隨著時代的發(fā)展，西點受到越來越多的消費者喜歡,，越來越多人進入到這個行業(yè)。相較于餐飲行業(yè)的其他專業(yè),，西點工作環(huán)境優(yōu)雅,，薪資待遇良好，學起來也比較簡單,，是就業(yè)創(chuàng)業(yè)的不錯選擇,。那么西點專業(yè)主要學什么？下面就來跟小編一起了解一下吧,。
2022西點專業(yè)主要學什么
2022西點專業(yè)主要學什么
西點專業(yè)主要學：1.面包(吐司面包,、歐式雜糧面包、丹麥/法式面包等);2.點心(中式：芝麻餅,、瓜子酥;西式：曲奇餅,、泡芙等);3.蛋糕(奶油蛋糕,、巧克力蛋糕等)等三大類。
一,、常溫蛋糕類
常溫蛋糕是指能夠在常溫條件下保存一段時間的蛋糕,。
例如旅行蛋糕、覆盆子夾心,、紅棗蛋糕,、瑪?shù)铝铡⒉祭誓岬案?、年輪蛋糕,、戚風蛋糕、費南雪,、天使之鈴可露麗,、榛果達克瓦茲、牛油班機等,，都屬于常溫蛋糕類,。
二、餅干類
餅干類很好理解,，就是我們平時在蛋糕店內(nèi)購買的各種餅干,，例如曲奇餅干,、意大利餅干等,。
三、面包類
面包的品種多種多樣,，出名的西點面包有丹麥面包,、法式長棍面包等。
四,、塔,、派、甜品慕斯類
香蕉派,、蘋果派,、芝士派、草莓慕斯,、黑森林櫻桃慕斯,、星空慕斯等。
五,、裱花類
裱花類需要學習的主要包括波浪花邊,、裙帶邊、U型邊,、玫瑰花,、百合花,、牡丹花、康乃馨等等,。
六,、翻糖及翻糖造型類
翻糖蛋糕不同于一般的蛋糕，工藝性很強,，主要以翻糖為原料來制作花朵,、小動物等裝飾物置于蛋糕體之上，裝飾性強,，給人良好的視覺享受,。
七、咖啡飲品類
意式咖啡,、花式咖啡等咖啡品種,，金桔檸檬茶、百香果茶,、蜂蜜柚子茶等水果茶,，芋泥波波、臺式燒仙草,、楊枝甘露,、芝士奶蓋等網(wǎng)紅飲品，草莓奶昔,、香草奶昔,、火龍果奶昔等奶昔類
2022西點專業(yè)就業(yè)前景如何
1、西點師社會需求量大
未來五年,，西點師就業(yè)崗位需求量將達200萬人,，目前，中國西點人才稀缺,，從業(yè)人員僅僅約100萬,，烘焙技術(shù)人才更少，所以說西點師是一個社會需求量大,，不愁找不到工作的職業(yè),。
2、西點行業(yè)好就業(yè)
由于社會需求量大,，而專業(yè)的西點烘焙師又供不應求,，所以西點專業(yè)就業(yè)前景十分樂觀，完全不用擔心找不到好工作,。不論是在北京,、上海、深圳,、廣州,，還是在其他城市,，隨處可見西點連鎖企業(yè)，所以說西點師行業(yè)好,，就業(yè)不是問題,，在任何一個城市都可以去找到。
3,、就業(yè)快,，創(chuàng)業(yè)容易
西點行業(yè)是一個新興熱門行業(yè)，就業(yè)優(yōu)勢明顯,，同時學西點創(chuàng)業(yè)的人也不少,，西點店面不需要太大，啟動資金需求也不大,，是投入少,，風險小的行業(yè)，是創(chuàng)業(yè)的佳選擇,。
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