烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)什么 就業(yè)前景如何,？烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)的學(xué)生需要學(xué)習(xí)烹飪原料學(xué)、食品衛(wèi)生與安全,、烹飪營養(yǎng)學(xué)等專業(yè)課程,，下面是學(xué)習(xí)內(nèi)容及就業(yè)前景分析的相關(guān)內(nèi)容，一起來看吧!
烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)什么
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烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景
隨著我國國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展,，人民生活水平日益提高,，促進(jìn)了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化,，市場化,，國際化的特點(diǎn)日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生,，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀,，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪高學(xué)歷的專業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況,，另外隨著人們對健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視,，營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景,。
烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)生主要就職于各大賓館,、星級酒店、連鎖酒樓,、餐廳,、度假村、高級會(huì)所的廚師,經(jīng)過基層鍛煉之后,，可以從事餐飲的技術(shù)管理工作,，如大廚,、行政總廚，餐飲部經(jīng)理,，或者是酒店經(jīng)理,。以及大中專職業(yè)學(xué)校烹飪教學(xué)和培訓(xùn)工作，以及各大單位食堂,、醫(yī)院的營養(yǎng)配餐師,。
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