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答案：

人體缺乏維生素C,，主要表現(xiàn)為一般癥狀,、出血癥狀,、貧血,、營(yíng)養(yǎng)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育,、免疫功能低下五方面,。

解析：

人體缺乏維生素C

1,、一般癥狀：早期沒(méi)有特異性，到后期會(huì)出現(xiàn)面色蒼白,、渾身無(wú)力,、不想吃飯、抑郁,；

2,、出血癥狀：皮膚缺乏維生素C會(huì)在皮膚上出現(xiàn)瘀點(diǎn)，皮膚擠壓后留下紫斑,；

3,、貧血：由于缺乏維生素C很容易導(dǎo)致出血，長(zhǎng)時(shí)間下去會(huì)影響患者對(duì)鐵元素吸收,，造成貧血,；

4、骨骼生長(zhǎng)發(fā)育：如果小孩體內(nèi)缺乏維生素c,，會(huì)影響到骨骼發(fā)育,，甚至容易出現(xiàn)骨折；

5,、免疫功能低下：缺乏維C者非常容易受到外界病菌的侵襲而患病,。

知識(shí)擴(kuò)展：

維生素C，又稱(chēng)維他命C,，是一種多羥基化合物,，化學(xué)式為C6H8O6。結(jié)構(gòu)類(lèi)似葡萄糖,，其分子中第2及第3位上兩個(gè)相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+，故具有酸的性質(zhì),，又稱(chēng)L-抗壞血酸,。維生素C具有很強(qiáng)的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素C,，但其反應(yīng)是可逆的,，并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能，但脫氫抗壞血酸若進(jìn)一步水解,，生成二酮古樂(lè)糖酸,，則反應(yīng)不可逆而完全失去生理效能。