通常情況下,，使用高壓鍋可以大大縮短食物的烹煮時間,，節(jié)約能源,。下列對其所用物理原理的解釋正確的是：
A. 鍋內(nèi)蒸汽的壓強增大，導致水的沸點降低
B. 鍋內(nèi)水的沸點降低,，導致蒸汽的壓強增大
C. 鍋內(nèi)蒸汽的壓強增大,，導致水的沸點升高
D. 鍋內(nèi)水的沸點升高，導致蒸汽的壓強增大
題目
可圈可點用戶
2021-12-30 11:28
優(yōu)質(zhì)解答
【答案】：C
【解析】：
水的沸點受壓強影響,，當水所受的壓強增大時,，沸點升高。在標準大氣壓強下水的沸點為100℃,，高壓鍋的原理相當于把水緊密地封閉起來,，水受熱后產(chǎn)生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內(nèi),，于是高壓鍋內(nèi)部形成高溫高壓的環(huán)境,。由于鍋內(nèi)水蒸汽的壓強增大，導致水的沸點提高,，這樣就可以在較短時間內(nèi)將食物煮熟,。故A、B,、D三項錯誤,。
故正確答案為C。
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可圈可點用戶
2021-12-30 16:28
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