作為一位杰出的老師,，編寫教案是必不可少的,，教案有助于順利而有效地開展教學(xué)活動,。寫教案的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？這里我給大家分享一些最新的教案范文,，方便大家學(xué)習(xí),。

幼兒園食品安全主題教育班會教案及反思篇一

1,、初步了解“三無食品”、過期食品,，知道吃了這些食品會危害身體健康,。

2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品,。

3,、在生活中增強(qiáng)食品安全意識，提高自我保護(hù)能力,。

【活動準(zhǔn)備】

1,、活動課件。

2,、食品若干,、牛奶若干。

【活動過程】

一,、了解三無食品,。

1、(ppt第一頁)你們看,，這是誰?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測原因)

2,、師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了,，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,，這樣會讓我們的身體保持健康。

3,、師：懶羊羊也來到了醫(yī)院,，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話,，)

4,、師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)

5,、師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?

6,、師：我們聽醫(yī)生介紹一下,，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義,。

7,、師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)

8、教師播放路邊小攤,、小販的視頻,，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見,，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品,。

二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品,。

1,、師：我們在選購食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)

2、師：老師帶來了一段錄像,，請小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)

3,、師：叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么?(ppt展示)

4、師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記,。(幼兒操作)

5、師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)

6,、教師結(jié)合牛奶介紹過期食品,。

7、師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

三,、嘗試選購安全的食品。

1,、我們小朋友知道了選購食品的方法,，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?

2、師：懶羊羊還在生病了,，去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝,。

3、師：你們看,，我們教室中就有很多的食品,，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4,、師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)

5,、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯及時(shí)糾錯,。

6,、給懶羊羊送禮物，分享禮物,。(ppt懶羊羊家)

活動延伸：

1,、家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識,。

2,、知識拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品,。

幼兒園食品安全主題教育班會教案及反思篇二

【活動目標(biāo)】

1,、初步了解“三無食品”、過期食品,，知道吃了這些食品會危害身體健康,。

2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品,。

3,、在生活中增強(qiáng)食品安全意識，提高自我保護(hù)能力,。

【活動準(zhǔn)備】

1,、活動課件。

2,、食品若干,、牛奶若干。

【活動過程】

一,、了解三無食品,。

1、(ppt第一頁)你們看,，這是誰?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測原因)

2,、師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了,，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,，這樣會讓我們的身體保持健康。

3、師：懶羊羊也來到了醫(yī)院,，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話,，)

4、師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)

5,、師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服,，你們知道什么是三無食品嗎?

6、師：我們聽醫(yī)生介紹一下,，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品,，并幫助幼兒了解其含義。

7,、師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)

8、教師播放路邊小攤,、小販的視頻,，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見,，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品,。

二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品,。

1,、師：我們在選購食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)

2、師：老師帶來了一段錄像,，請小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)

3,、師：叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么?(ppt展示)

4、師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記,。(幼兒操作)

5、師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)

6,、教師結(jié)合牛奶介紹過期食品,。

7、師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

三,、嘗試選購安全的食品。

1,、我們小朋友知道了選購食品的方法,，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?

2、師：懶羊羊還在生病了,，去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝,。

3、師：你們看,，我們教室中就有很多的食品,，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4,、師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)

5,、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯及時(shí)糾錯,。

6,、給懶羊羊送禮物，分享禮物,。(ppt懶羊羊家)

活動延伸：

1,、家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識,。

2,、知識拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品,。

幼兒園食品安全主題教育班會教案及反思篇三

活動目標(biāo)：

1,。初步了解“三無食品”、過期食品,、,，明白吃了這些食品會危害身體健康。

2,。能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品,。

3。在生活中增強(qiáng)食品安全意識,，提高自我保護(hù)潛力,。

活動準(zhǔn)備：

1?；顒诱n件,。

2。食品若干,、牛奶若干,。

活動過程：

一、了解三無食品,。

1,。(ppt第一頁)你們看，這是誰懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?幼兒猜測原因)2,。教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,，這可怎樣辦才好呢(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康,。

3,。教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的(播放醫(yī)生的話,，)4,。教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會不舒服的呢(幼兒根據(jù)錄音回答)5。教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服,，你們明白什么是三無食品嗎

6。教師：我們聽醫(yī)生介紹一下,，三無食品是哪三無呢(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品,，并幫忙幼兒了解其含義。

7,。教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢(討論)8,。教師播放路邊小攤,、小販的視頻,，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見,，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品,。

二,、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品,。

1。教師：我們在選購食品的時(shí)候就應(yīng)注意些什么呢(幼兒討論)2,。教師：教師帶來了一段錄像,，請小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)個性注意了什么(播放錄像)3。教師：叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么(ppt展示)4,。教師：教師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5,。教師：你們找到了嗎你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎我們一齊來聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)6,。教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7。教師：原先選購食品還有這么多的方法呢!教師還把這些方法變成了兒歌,，你們想聽嗎(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!

三,、嘗試選購安全的食品。

1,。我們小朋友明白了選購食品的方法,，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊

2。教師：懶羊羊還在生病了,，去看望病人的時(shí)候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝,。

3。教師：你們看,，我們教室中就有很多的食品,，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說,。

4,。教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢(個別幼兒介紹)5?；ハ鄼z查驗(yàn)證挑選的結(jié)果,，如果有錯及時(shí)糾錯。

6,。給懶羊羊送禮物,，分享禮物。(ppt懶羊羊家)

幼兒園食品安全主題教育班會教案及反思篇四

活動目標(biāo)：

1.明白小食品有優(yōu)劣之分,，明白不能隨便吃東西,。

2.明白一些辨別優(yōu)劣食品的方法。

3.明白要到正規(guī)的商家購買食品,，不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品,。

活動準(zhǔn)備：

1.幼兒從家?guī)×闶场?/p>

2.準(zhǔn)備比較性較強(qiáng)的兩種食品。

3.由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干,。

活動過程：

一.出示圖片導(dǎo)入,。

提問：1.圖上的小朋友怎樣了(生病了)

2.為什么會生病呢

導(dǎo)入故事《貪吃的毛毛》

二.教師講述故事《貪吃的毛毛》

邊看圖片邊講述，講完后提問：

1.毛毛怎樣了(生病了)

2.為什么會生病呢(亂吃東西)

3.他吃的東西在哪兒買的(小攤販上)

4.他都買了哪些食品(劣質(zhì)的方便面,，沒有生產(chǎn)日期的果凍,，面包，還有一些黑黑的辣絲等)

5.這些東西能吃嗎為什么

6.醫(yī)生對毛毛是怎樣說的(毛毛的病是他貪吃,，亂吃造成的,，小朋友要吃干凈有營養(yǎng)的食品，不能購買小攤販上的“三無”產(chǎn)品,，吃了不干凈或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會引起人的身體不適的)

7.毛毛之后是怎樣做的(再也不多吃亂吃東西了)

三.怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢

教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品,，引導(dǎo)幼兒觀看：

1.看外包裝圖案,。(是否鮮艷清晰)

2.看生產(chǎn)日期，保質(zhì)期,，生產(chǎn)廠家,。

3.看里面的物品，優(yōu)劣進(jìn)行比較,。

4.比較這些物品的購買處,。

教師小結(jié)簡單的辨別食品優(yōu)劣的方法。

四.幼兒拿出自我?guī)淼男∈称贰?/p>

1.引導(dǎo)幼兒查看外包裝,，進(jìn)行初步辨別,。

2.打開以后，看,，聞,。

3.介紹自我小食品的購買處。

五,，教師總結(jié)劣質(zhì)食品對人體的危害,、如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購買優(yōu)質(zhì)食品。

六.品嘗帶來的優(yōu)質(zhì)食品,，將劣質(zhì)的食品扔進(jìn)垃圾桶,。

幼兒園食品安全主題教育班會教案及反思篇五

學(xué)校一直以全體師生的安全為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高,。新年里,，為再次確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任,，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全,，xx縣教育局出臺了17年學(xué)校藥品食品安全工作計(jì)劃與目標(biāo),。

一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由局長任組長,，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu),，明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人,，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé),，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計(jì)劃中考核內(nèi)容實(shí)施獎懲制度,。

二、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度,。制度主要應(yīng)包括：食堂,、商店從業(yè)人員體檢制度,、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴,、清洗制度,、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度,。各友會校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患,，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生,。

三,、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定x年安全工作計(jì)劃中食品藥品工作的教育,，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動,，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi),，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動不少于2次。

四,、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作,。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度,，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀,，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求,。禁止非工作人員進(jìn)出食堂,、商店的加工操作間及食品原料存放間,。

五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制,，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市,、萬村放心店”建設(shè)活動，年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市,，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù),，其覆蓋面達(dá)到50%以上。積極推行蔬菜,、肉品的定點(diǎn)配送工作,。

六、配有校醫(yī)的學(xué)校,，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動,，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收,。

七,、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。根據(jù)《縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定,，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確,、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情況,，決不允許遲報(bào),、漏報(bào)和瞞報(bào)，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人,。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條,。

幼兒園食品安全主題教育班會教案及反思篇六

為了認(rèn)真貫徹上級有關(guān)部門關(guān)于安全工作的教育方針，抓好安全工作，確保師生安全和學(xué)校教育工作的正常進(jìn)行,，現(xiàn)結(jié)合本園實(shí)際情況,，制定201x年安全工作計(jì)劃：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,，認(rèn)識到位,，建立由周佩霞為第一責(zé)任人的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，把安全工作擺到主要工作議事日程之中,，定期召開安全工作會議,，做到年初有計(jì)劃,，半年有小結(jié)，全年有總結(jié),，為全園營造一個安全,、安靜、和諧,、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境,。安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：

組長：周佩霞

副組長：袁正紅

組員：周少燕、何惠芳、鐘紅梅

二、強(qiáng)化安全意識

1.全園教職工要把幼兒安全問題置于頭等重要地位,，加強(qiáng)對工作的責(zé)任感,，強(qiáng)化安全意識，認(rèn)真細(xì)致地做好工作,，避免意外事故的發(fā)生。

2.在每周的園務(wù)會議上，提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作,，加強(qiáng)對幼兒的安全保護(hù)工作。

三,、重環(huán)境安全,，避免事故發(fā)生

1.經(jīng)常檢查防火設(shè)施，注意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全;后勤人員每月中,、月底進(jìn)行一次安全檢查更換,，確保有效使用,。

2.后勤人員每周一檢查大型玩具設(shè)施，發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時(shí)處理,。

四,、認(rèn)真落實(shí)安全制度和安全措施

1.組織員工每月集中學(xué)習(xí)安全制度和安全措施兩次。

2.園長對制度執(zhí)行情況進(jìn)行定期檢查分析查找原因,，采取對策。要注意防微杜漸,，把不安全隱患除在萌芽中,。

五、注意幼兒的飲食安全

1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定,，防止食物中毒,。

2.粥、開水,、飯菜等放在安全的地方,，防止?fàn)C傷,。

3.藥品、洗滌用品及化學(xué)清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方,，防止誤食,、誤飲中毒。

六,、組織戶外活動時(shí),，確保幼兒安全

1.師在組織幼兒戶外活動時(shí)，首先要進(jìn)行安全教育,。

2.教師在活動前和活動結(jié)束后要清點(diǎn)人數(shù),。

3.幼兒進(jìn)行活動時(shí)，教師要眼觀四面,，耳聽八方,，注意每個幼兒活動情況，不能離開幼兒做其他的事情,。

幼兒園食品安全主題教育班會教案及反思篇七

為了認(rèn)真貫徹上級有關(guān)部門關(guān)于安全工作的教育方針，抓好安全工作，確保師生安全和學(xué)校教育工作的正常進(jìn)行,，現(xiàn)結(jié)合本園實(shí)際情況，制定20xx年安全工作計(jì)劃：

一,、領(lǐng)導(dǎo)重視,，認(rèn)識到位，建立由周佩霞為第一責(zé)任人的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，把安全工作擺到主要工作議事日程之中,，定期召開安全工作會議，做到年初有計(jì)劃,，半年有小結(jié),，全年有總結(jié),，為全園營造一個安全、安靜,、和諧,、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：

組長：

副組長：

組員：

二,、強(qiáng)化安全意識

1.全園教職工要把幼兒安全問題置于頭等重要地位,，加強(qiáng)對工作的責(zé)任感，強(qiáng)化安全意識,，認(rèn)真細(xì)致地做好工作,，避免意外事故的發(fā)生。

2.在每周的園務(wù)會議上,，提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作,，加強(qiáng)對幼兒的安全保護(hù)工作。

三,、重環(huán)境安全,，避免事故發(fā)生

1.經(jīng)常檢查防火設(shè)施，注意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全;后勤人員每月中,、月底進(jìn)行一次安全檢查更換,，確保有效使用。

2.后勤人員每周一檢查大型玩具設(shè)施,，發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時(shí)處理,。

四、認(rèn)真落實(shí)安全制度和安全措施

1.組織員工每月集中學(xué)習(xí)安全制度和安全措施兩次,。

2.園長對制度執(zhí)行情況進(jìn)行定期檢查分析查找原因,，采取對策。要注意防微杜漸,，把不安全隱患除在萌芽中,。

五、注意幼兒的飲食安全

1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定,，防止食物中毒,。

2.粥、開水,、飯菜等放在安全的地方,，防止?fàn)C傷,。

3.藥品、洗滌用品及化學(xué)清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方,，防止誤食,、誤飲中毒。

六,、組織戶外活動時(shí),，確保幼兒安全

1.師在組織幼兒戶外活動時(shí)，首先要進(jìn)行安全教育,。

2.教師在活動前和活動結(jié)束后要清點(diǎn)人數(shù),。

3.幼兒進(jìn)行活動時(shí)，教師要眼觀四面,，耳聽八方,，注意每個幼兒活動情況，不能離開幼兒做其他的事情,。

幼兒園食品安全主題教育班會教案及反思篇八

為了落實(shí)教育局關(guān)于學(xué)校(幼兒園)食品安全工作方案精神,，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程。為切實(shí)將幼兒園食品安全工作落實(shí)到實(shí)處,，加大對幼兒園食堂的監(jiān)管力度,，確保幼兒園全體師生就餐安全，避免食品安全事故的發(fā)生,，我幼兒園特制定如下方案：

一,、建立組織機(jī)構(gòu)

幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：

成員：

幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：

成員：

二、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度

(一)幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度：

1,、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗,，工作時(shí)佩戴健康證,。

2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,，并掌握結(jié)果,。

3、本制度執(zhí)行責(zé)任人定期檢查從業(yè)人員持證情況,，發(fā)現(xiàn)未持證,，追究本制度執(zhí)行人及責(zé)任人。,，

(二)幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度：

1,、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔"四定"(定人,、定物,、定時(shí)間,、定質(zhì)量)制度。

2,、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周二到三次)

3,、食堂負(fù)責(zé)人自查(每天)

4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查(不定期)

5,、按標(biāo)準(zhǔn)要求,，不留死角。

6,、查出問題,，立即解決，并追究責(zé)任人,。

(三)幼兒園食堂粗加工管理制度：

1,、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準(zhǔn)備每餐食品所用原料,。

2,、肉、禽類食品專用清洗池清洗,，專用菜板,，專用刀進(jìn)行切割，裝入容器備用,。

3,、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工程序：

(1)葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗后,，用專用切菜板,、專用菜刀，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用,。

(2)根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮,，需打皮處理的，打皮后再次清洗,，然后用專用菜板,，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。

4,、粗加工人員必須穿戴整齊,，持有健康證上崗。

5,、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況,。

(四)幼兒園食品原料采購索證制度：

1、原料采購必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識。

2,、定點(diǎn)采購食品及原料,，采購定期包裝食品時(shí)索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單,。采購肉類禽食品要索取檢疫證明,，采購非定期包裝食品時(shí)，要檢查食品的色,、香,、味、形等感官性狀,。

3,、每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無異常,。

4,、食品采購員必須有安全證。

(四)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度：

1,、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)該經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識及有關(guān)衛(wèi)生法律,、法規(guī)學(xué)習(xí)，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識,，并對本幼兒園食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)和教育,。

2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)做到按要求操作,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

(五)食品添加劑管理制度：

1、烹飪食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽,，幼兒園不得儲存亞硝酸鹽,。

2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時(shí)要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說明書,，標(biāo)簽?zāi)：騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂谩?/p>

3,、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)示，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名,、購入調(diào)料,。

(六)餐具用餐清洗消毒制度：

1,、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘?jiān)陀臀巯礈旄蓛簟?/p>

2,、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒,。

(七)幼兒園食品安全應(yīng)急處理預(yù)案：

為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故,，保障在校生的身體健康，特制定以下幼兒園食品中毒方案：

1、幼兒園食品中毒：

組長：總指揮負(fù)責(zé)向上級報(bào)告

組員：副總指揮協(xié)助總指揮

后勤保障封存可疑食品待查

聯(lián)系并安撫家長

2,、食品安全緊急預(yù)案啟動

當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時(shí)間出現(xiàn)惡心,、嘔吐、腹瀉等癥狀,，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組長報(bào)告,，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動,。

幼兒園食品安全主題教育班會教案及反思篇九

學(xué)校一直以全體師生的安全為第一位,，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高。新年里,，為再次確保學(xué)校師生安全,，學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在,，保障廣大師生身體健康和生命安全,，xx縣教育局出臺了16年學(xué)校藥品食品安全工作計(jì)劃與目標(biāo)。

一,、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由局長任組長，并在教育科設(shè)立工作辦公室,。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu),，明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品藥品安全工作,，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé),，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計(jì)劃中考核內(nèi)容實(shí)施獎懲制度。

二,、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度,。制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度,、餐具消毒,、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度,、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度,、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度。各友會校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患,，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。

三,、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作,。各校要制定x年安全工作計(jì)劃中食品藥品工作的教育,，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi),，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動不少于2次,。

四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作,。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度,，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀,，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求,。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間,。

五,、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案,。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設(shè)活動,，年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市,，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面達(dá)到50%以上,。積極推行蔬菜,、肉品的定點(diǎn)配送工作。

六,、配有校醫(yī)的學(xué)校,，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動，做到藥品管理規(guī)范化,，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收,。

七、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度,。根據(jù)《縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定,，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確,、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情況,，決不允許遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào),，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人,。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。

幼兒園食品安全主題教育班會教案及反思篇十

一,、食品衛(wèi)生管理制度

1,、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針,，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo),，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則,。

2,、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施,，消除老鼠,、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲,。

3,、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對獨(dú)立的食品原料存放間,，食品加工間,，用餐場所。

4,、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑,、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

5,、嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品,，以保證其質(zhì)量,。

6、食品存放應(yīng)當(dāng)分類,、定期檢查,，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。

7,、食堂用的原料,、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯,，做到分開使用;定位存放,，用后洗凈，保持清潔,。

8,、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)不得超過24小時(shí),，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下,，必須高溫徹底加熱后,，方可食用。

9,、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,。

二,、幼兒健康、晨間,、衛(wèi)生管理制度

做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān),，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園;做好在園幼兒的年度體檢,，對體弱幼兒建立管理檔案,。

1、做好晨檢工作,，嚴(yán)格按照“一摸,、二看、三問,、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升,，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作,，并按時(shí)發(fā)藥,、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄,。

2,、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時(shí)幫幼兒脫,、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病,、多發(fā)病的預(yù)防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作,，消滅傳染病的傳染源,、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生,。

3,、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育,，提高幼兒的安全意識;安排科學(xué),、合理的一日生活、活動常規(guī)并執(zhí)行,。

4,、做好每周帶量食譜的制定,，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實(shí)行花樣化、多樣化,，稀稠答配,，根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)對食譜進(jìn)行科學(xué),、合理的調(diào)整，對伙食中存在的問題及時(shí)解決;開展幼兒心理教育,，促進(jìn)幼兒身心的健康成長,。

5、繼續(xù)認(rèn)真貫徹,、落實(shí)每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布,、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角,，做好教室內(nèi)每天的通風(fēng)工作,，使幼兒有一個干凈、明朗,、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動的安全性,。

6,、對保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí),，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng),，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識，提高服務(wù)質(zhì)量,，使全園同心協(xié)力把工作做得更好,。

7、做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì),，寫期末保健工作總結(jié),，認(rèn)真做好年報(bào)表。

幼兒園食品安全主題教育班會教案及反思篇十一

一,、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識,，提高管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)本事,，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,，深化學(xué)校安全工作職責(zé)制，落實(shí)“制度保證,，重在預(yù)防”的工作措施,，創(chuàng)立“平安和諧學(xué)?！保k人民滿意教育,。

二,、工作目標(biāo)

參與并力爭經(jīng)過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo),。

全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程和學(xué)校放心店建設(shè)工作,。

推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)立任務(wù),。

加大經(jīng)費(fèi)投入,，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。

健全機(jī)制,，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故,。

三、工作重點(diǎn)

認(rèn)真貫徹上級主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī),、政策和工作要求,，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí),，并及時(shí)反饋情景,。

建立和健全食品衛(wèi)生安全工作職責(zé)制、職責(zé)追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度,，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員,，加強(qiáng)對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育,，在學(xué)校內(nèi)構(gòu)成全員重視,、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。

配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級考核,。

實(shí)施“食品配送制度”,。

加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境,，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù),。

開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，進(jìn)取配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作,，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。

四,、工作措施

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確職責(zé),，細(xì)化職責(zé)，層層抓落實(shí),，構(gòu)成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織,、協(xié)調(diào),、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故,，能迅速處理,，把險(xiǎn)情控制在最小范圍,，并降到最低程度,。

加大宣傳，營造氛圍,，突出教育的長效性,。

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)生團(tuán)體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課,、班會,、隊(duì)會、講座,、板報(bào),、廣播、電視,、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，自覺抵制購買流動攤點(diǎn)食品,。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護(hù)的本事,。

突出重點(diǎn),、狠抓落實(shí)

要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo),，狠抓落實(shí),，力爭取得明顯效果,。重點(diǎn)抓好四個方面的工作。

(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管,，提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經(jīng)營者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理,，并有專人負(fù)責(zé);進(jìn)取配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯,、加工,、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學(xué)生吃上放心的飯菜,，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

(2)加強(qiáng)對健康體檢的把關(guān),，有效防止病菌侵入,。

(3)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生,。

要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主,，常抓不懈的工作方針，提高警惕,，預(yù)防學(xué)校侵害,。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間,，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生,，嚴(yán)把房門關(guān)。

加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高監(jiān)管水平

要加強(qiáng)校醫(yī),、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)本事和依法管理的水平,。同時(shí)對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),，讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范，避免食物中毒事件的發(fā)生,。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗,、執(zhí)證上崗制度，增強(qiáng)職責(zé)感,、使命感,，確保食品衛(wèi)生安全。

幼兒園食品安全主題教育班會教案及反思篇十二

伴著春天的到來,新的學(xué)期開學(xué)了,隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖,氣候的變化,人類機(jī)體也在發(fā)生著微妙的變化,但對于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來說,一些細(xì)菌、病毒便會趁虛而入,。幼兒園特?cái)M定學(xué)期計(jì)劃如下：

一,、食品衛(wèi)生管理制度

1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生,、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針,，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督,，幼兒園具體實(shí)施的工作原則,。

2、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施,，消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其他有害昆蟲,。

3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理,，應(yīng)有相對獨(dú)立的食品原料存放間,，食品加工間，用餐場所,。

4,、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑,、消毒劑洗凈,，消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

5,、嚴(yán)格把好食品采購關(guān),，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量,。

6,、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查,，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保持期限的食品,。

7、食堂用的原料,、炊具以及其他用具,，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用;定位存放,，用后洗凈,，保持清潔。

8、食堂剩余食品必須冷藏,，冷藏時(shí)不得超過24小時(shí),，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后,，方可食用,。

9,、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,。

二,、幼兒健康、晨間,、衛(wèi)生管理制度

做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān),，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園;做好在園幼兒的年度體檢,，對體弱幼兒建立管理檔案,。

1、做好晨檢工作,，嚴(yán)格按照“一摸,、二看、三問,、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升,，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作,，并按時(shí)發(fā)藥、喂藥,，做好幼兒的全天觀察記錄,。

2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作,，按時(shí)幫幼兒脫,、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作;做好夏季的消殺,、滅蚊工作,，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑,，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生,。

3,、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育,，提高幼兒的安全意識;安排科學(xué),、合理的一日生活、活動常規(guī)并執(zhí)行,。

4,、做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實(shí)行花樣化,、多樣化,，稀稠答配，根據(jù)季節(jié),、氣候特點(diǎn)對食譜進(jìn)行科學(xué),、合理的調(diào)整，對伙食中存在的問題及時(shí)解決;開展幼兒心理教育,，促進(jìn)幼兒身心的健康成長,。

5、繼續(xù)認(rèn)真貫徹,、落實(shí)每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布,、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角,，做好教室內(nèi)每天的通風(fēng)工作,，使幼兒有一個干凈、明朗,、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動的安全性,。

6,、對保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn),、學(xué)習(xí),，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng)，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識,，提高服務(wù)質(zhì)量,，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。

7,、做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì),，寫期末保健工作總結(jié)，認(rèn)真做好年報(bào)表,。

幼兒園食品安全主題教育班會教案及反思篇十三

一,、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識,，提高管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)能力,，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,，深化校園安全工作責(zé)任制，落實(shí)“制度保證,，重在預(yù)防”的工作措施,，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育,。

二,、工作目標(biāo)

1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核,，爭取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo),。

2、全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作,。

3,、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)

4,、加大經(jīng)費(fèi)投入,，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。

5,、健全機(jī)制,，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三,、工作重點(diǎn)

1,、認(rèn)真貫徹上級主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求,，確保學(xué)校食品安全工作有布置,、有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況,。

2,、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度,，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員,，加強(qiáng)對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育,，在校園內(nèi)形成全員重視,、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。

3,、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級考核,。

4,、實(shí)施“食品配送制度”。

5,、加大食品安全設(shè)施投入,，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù),。

6,、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作,，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。

四,、工作措施

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé),，細(xì)化責(zé)任,，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動的工作格局,，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制,，組織、協(xié)調(diào),、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理,，把險(xiǎn)情控制在最小范圍,，并降到最低程度。

2,、加大宣傳,，營造氛圍，突出教育的長效性,。

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,、《街頭食品管理辦法》,。充分利用健康教育課、班會,、隊(duì)會,、講座、板報(bào),、廣播,、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,，要加強(qiáng)教育,，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流動攤點(diǎn)食品,。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識,，提高自我保護(hù)的能力。

3,、突出重點(diǎn),、狠抓落實(shí)

要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo),，狠抓落實(shí),，力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個方面的工作,。

(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管,，提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度,，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品存貯,、加工、烹飪各個環(huán)節(jié),，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生,。

(2)加強(qiáng)對健康體檢的把關(guān),，有效防止病菌侵入。

(3)加強(qiáng)事前預(yù)防工作,，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生,。

要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針,，提高警惕,，預(yù)防校園侵害,。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間,，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生,，嚴(yán)把房門關(guān)。

4,、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高監(jiān)管水平

要加強(qiáng)校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平,。同時(shí)對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗,、執(zhí)證上崗制度,增強(qiáng)責(zé)任感,、使命感，確保食品衛(wèi)生安全,。

幼兒園食品安全主題教育班會教案及反思篇十四

活動目標(biāo):

1,、讓幼兒明白吃東西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗凈,，不吃腐爛變質(zhì)的東西,。

2、吃東西要坐下來安靜的吃,，不在外邊邊跑邊玩邊吃,，做到定時(shí)吃東西和水。

活動準(zhǔn)備:

1,、果皮箱一個,，配有相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖。

2,、幼兒一日活動時(shí)間表一張,，各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。

活動過程:

一,、游戲:開火車,，帶領(lǐng)幼兒參觀活動室，認(rèn)識衛(wèi)生角,。

1,、給幼兒編號，認(rèn)識自我的毛巾杯子,，明白自我喝水,、洗手要用自我的水杯毛巾。

2、認(rèn)識“果皮箱”及相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖,，了解果皮箱的用途,。

3,、瀏覽幼兒一日活動時(shí)間表,，讓幼兒了解什么時(shí)間改吃東西、什么時(shí)間該喝水,，增強(qiáng)定時(shí)作息的意識,。

二、嘗試活動:吃水果

1,、洗水果:經(jīng)過洗水果活動,，讓幼兒明白生吃瓜果要洗凈的原因(如，農(nóng)藥殘留,，塵土,、病菌等)

2、吃水果:吃水果前要先洗手,，嘗試用自我的毛巾擦手;坐下來安靜的吃東西,。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃，并讓幼兒明白其原因,。

3,、“喂”果皮箱:吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。

三,、定時(shí)喝水

1,、讓幼兒明白喝水要喝白開水，并明白道理,。

2,、讓幼兒定時(shí)喝水，明白不要在劇烈運(yùn)動后立刻喝水,，喝水時(shí)要等水不燙在喝,，要慢慢的喝。

活動延伸:

1,、結(jié)合有幼兒日生活,，隨時(shí)提醒幼兒要注意飲食衛(wèi)生。

2,、常與家長溝通,，幫忙幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣

幼兒園食品安全主題教育班會教案及反思篇十五

活動目標(biāo)

1、了解買食品時(shí)應(yīng)該注意的事項(xiàng),。

2,、通過探索，了解食品包裝袋上的出廠期、保質(zhì)期,。

3,、知道食品的保質(zhì)期關(guān)系到身體健康，培養(yǎng)幼兒的安全意識,。

活動準(zhǔn)備

1,、圖片：肚子疼的男孩，膨化食品,。

2,、每位幼兒準(zhǔn)備一個小包裝的食品。

活動過程

一,、觀察圖片,，引出課題。

1,、圖片：肚子疼的男孩

提問：這個小朋友怎么了?他為什么肚子疼呀?

引導(dǎo)幼兒討論,，找出肚子疼的原因。

2,、圖片：膨化食品

提問：這是什么?

3,、引導(dǎo)幼兒討論：

是什么原因造成肚子痛和不舒服的?

(讓幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)發(fā)表自己的觀點(diǎn)。)

教師：想知道為什么會這樣嗎?

二,、了解食品的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期,。

1、教師扮成醫(yī)生：小朋友,，你是食物中毒了,。

醫(yī)生觀察膨化食品：這袋食品已經(jīng)過了保質(zhì)期，你吃了過期的食品,，就會生病不舒服,。

2、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝,，學(xué)習(xí)觀察包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,。

(1)什么叫過期啊?

(已經(jīng)不能吃了。)

教師：過期的意思是超過了保質(zhì)期,，已經(jīng)變質(zhì)的東西,。

(2)什么是保質(zhì)期呢?

教師：食品生產(chǎn)出來(生產(chǎn)日期)到最后食用的那天之間的那段時(shí)間就叫保質(zhì)期。

3,、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,。

(1)我們在商場里選購食品時(shí)，要注意什么?怎樣才能知道自己買的食品是什么時(shí)候生產(chǎn)的?有沒有過保質(zhì)期?什么地方會有這些標(biāo)記?

(2)請小朋友拿出自己帶來的食品,，看包裝袋背面,，右下部位有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。(教師講解。)

(3)怎樣才能知道自己選購的商品是質(zhì)量好的產(chǎn)品呢?教師：有防偽標(biāo)記和具備生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品都屬于質(zhì)量好的產(chǎn)品,。

(4)幼兒觀察自己帶來的小袋食品,，幼兒自己觀察、尋找食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,。

三,、進(jìn)一步了解食品的食用安全

1、組織幼兒討論：在買食品時(shí),，除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，還要注意什么?

(幼兒自由討論,。)

2、教師小結(jié)：在買食品時(shí)，除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，還要選購包裝完好的食品,，

檢查食品袋上是否有質(zhì)量檢測合格標(biāo)記的產(chǎn)品標(biāo)記。

3,、結(jié)束：小朋友以后到商店選購食品的時(shí)候要把今天學(xué)到的本領(lǐng)用進(jìn)去,，

還要把今天學(xué)到的本領(lǐng)回家教給爸爸媽媽好嗎?

幼兒園食品安全主題教育班會教案及反思篇十六

一、指導(dǎo)思想

以“三個代表”重要思想為指導(dǎo),，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,。嚴(yán)格按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,，認(rèn)真貫徹落實(shí)畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[20xx)169號)文件精神,。把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實(shí)履行職責(zé),，堅(jiān)持預(yù)防為主,、科學(xué)管理、明確責(zé)任,、綜合治理,，把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律與部門監(jiān)管,、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來,，確保在校師生飲食安全。

二,、完善工作制度,，嚴(yán)格食堂管理

各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,，結(jié)合學(xué)校,、幼兒園實(shí)際情況，、建立健全持證上崗,、健康檢查,、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn),、消毒,、食品留樣和食物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程,，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案,，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。

(一)食堂管理

1,、學(xué)校,、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管,，嚴(yán)禁實(shí)行對外承包經(jīng)營,。

2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營品種,、數(shù)量相適應(yīng),，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理,、加工,、銷售及就餐場所，并與有毒,、有害場所保持規(guī)定的距離,。

3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒,、盥洗,、采光、通風(fēng),、防腐,、防塵、防蠅,、防鼠,、洗滌、污水排放,、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施,。

4、食堂內(nèi),、外環(huán)境要保持整潔,，名種炊具及盛裝食品的盆,、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序,，必須符合衛(wèi)生要求,。所有機(jī)械及電器及時(shí)保養(yǎng)、擦拭并保持清潔,。

5,、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫房,，防止投毒事件發(fā)生,。

6、飲食飲水設(shè)備,、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查,，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對食堂進(jìn)行徹底的清掃,、消毒,，對所有餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒,，庫存食物應(yīng)全面清理，過期食品必須妥善處理,、丟棄,。

(二)從業(yè)人員的管理

1、學(xué)校,、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證,，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè),。

2,、上崗時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個人衛(wèi)生,。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩,，不準(zhǔn)對著食品說話、咳嗽,、打噴嚏,。

3、不準(zhǔn)在工作場所吸煙,、隨地吐痰,，不準(zhǔn)留發(fā)和留長指甲等，凡接觸不潔物后,，要重新洗手,、消毒,。

4、銷售食品時(shí),，不能用手直接拿食品,，嚴(yán)禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品,。

(三)食品采購及庫房管理

1,、嚴(yán)格實(shí)行專人采購與管理，不得隨意代購代管,?！?/p>

2、不采購*,、劣質(zhì),、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死,、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品,。不得購買無qs標(biāo)志的面粉、食用油,、調(diào)料,、食鹽等。

3,、采購食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購并向供貨方索要產(chǎn)品合格證,，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票。

4,、庫房管理員對采購回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類入庫,，離地存放，同時(shí)填寫詳細(xì)的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù),。

(四)食品加工管理

1,、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認(rèn)真交接和監(jiān)督,。

2,、不得加工或者使用*變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。

3,、食品加工要堅(jiān)持一擇,、二洗、三切的操作程序,，嚴(yán)禁加工未洗凈的原料,。

4、肉類,、蔬菜,、水產(chǎn)品要分池清洗,、分案切配。盛裝肉類,、蔬菜,、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開使用，并有明顯標(biāo)志,。

5,、烹調(diào)加工食物的刀、案,、容器等必須生,、熟、葷,、素分開使用,，用后洗凈，定位存放,，并保持清潔,。

6、加工制作的食品必須燒熟煮透,，不得出售涼菜,、生拌萊、隔餐飯菜,。

7,、每餐、每種食品必須留樣,，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中,，留樣數(shù)量不少于100克,，冷藏室保存48小時(shí)以上。

三,、建立健全學(xué)校食堂監(jiān)督管理機(jī)制

堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針,，完善管理督查、監(jiān)督指導(dǎo),、具體實(shí)施的工作管理機(jī)制,。學(xué)校負(fù)責(zé)人是本校食品安全的第一責(zé)任人，各校要建立完善校(園)長負(fù)責(zé)制,，成立分管領(lǐng)導(dǎo),、后勤負(fù)責(zé)人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進(jìn)一步加大食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入,，建立落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)輪流自費(fèi)陪餐,、索證索票,，進(jìn)貨查驗(yàn)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制,、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)管理制度,，明確崗位職責(zé)，加強(qiáng)對從業(yè)人員食品安全知識及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn),。定期開展督查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問題，強(qiáng)化對食物中毒事故的預(yù)防和控制,。,、’

四、強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合

各校在食堂管理工作中,，要積極配合相關(guān)部門對學(xué)校食堂食品安全工作的管理督查,、督促指導(dǎo)，及時(shí)消除食品安全隱患,。確保師生食用安全,、健康食品。

五,、切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制

要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制,，建立落實(shí)以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，明確崗位職責(zé),，配備專(兼)職食品安全管理人員,，建立落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓(xùn),、索證索票,、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度，加強(qiáng)對從從業(yè)人員食品安全知識和技能的培訓(xùn),，完善相關(guān)檔案,，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，確保采購,、貯存,、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對因玩忽職守,、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人員要追究責(zé)任,。

六、加大宣傳培訓(xùn)力度

各中小學(xué)校,、幼兒園要充分利用安全課,、班會、板報(bào),、校園廣播等宣傳形式,，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī),、常見食物性中毒的防治方法和應(yīng)對措施等，要教育學(xué)生注意飲食安全,，學(xué)會辨別食品的偽劣,，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變,、過期的食物,，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料,。要通過廣泛的教育,，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力,。