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學(xué)校食品安全應(yīng)急處置預(yù)案篇一

一,、成立明永鄉(xiāng)中心學(xué)校學(xué)校突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急處置工作協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，

組長：__(__鄉(xiāng)中心學(xué)校校長,，負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)各校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急協(xié)調(diào)工作),，

副組長：鄉(xiāng)屬各校(園)校(園)長擔(dān)任。

成員：個校(園)有關(guān)科室負(fù)責(zé)人和所屬學(xué)校班主任,。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室由呂文德兼任,。

發(fā)生重大、較大,、一般事件,，由領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)處置

二、工作原則

1.全程預(yù)防,、全程控制：本預(yù)案所稱食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件,，是指在學(xué)校食堂餐飲等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及學(xué)校負(fù)責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事件。造成以上食品安全事故時啟動應(yīng)急預(yù)案,。

2.明確職責(zé),、落實責(zé)任：學(xué)校按照“校長統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),、各部門協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機(jī)制,，實行分級管理、分級響應(yīng),，落實各自職責(zé),。

3.科學(xué)決策、群防群控：學(xué)校建立組織,，實行科學(xué)民主決策,，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性,、權(quán)威性和可操作性,。要加強(qiáng)學(xué)校日常監(jiān)測、堅持群防群控,，及時分析,、評估和預(yù)警。對可能引發(fā)的食品安全事故,，做到早發(fā)現(xiàn),、早報告、早控制,。

4.及時反應(yīng),、快速行動：學(xué)校對所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急預(yù)案,，嚴(yán)格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延,，有效開展應(yīng)急救援工作，認(rèn)真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作,。

三,、事故分級

突發(fā)事件按其危害程度和影響范圍，分為三級：

一級,，重大食物中毒事件,。為本校發(fā)生的一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例，或不足100人,，出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事件,。

二級，較大事件,。為本校發(fā)生的一次中毒 100人及以上,，未出現(xiàn)死亡病例的事件，或不足100人,，出現(xiàn)死亡病例的事件,。

三級，一般事件,，為本校一次中毒99人以下,，未出現(xiàn)死亡病例的事件。

四,、使用范圍

本預(yù)案適用于發(fā)生在我校食品中毒重大,、較大、一般突發(fā)事件,。

五、救助體系

1.學(xué)校根據(jù)上級要求,，成立學(xué)校食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，出現(xiàn)安全事故時，由食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作,。

領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)有：

(1)啟動學(xué)校重大食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急預(yù)案;

(2)領(lǐng)導(dǎo),、組織、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作;

(3)負(fù)責(zé)事故應(yīng)急處置事項的決策;

(4)負(fù)責(zé)上報與事故相關(guān)的重要信息;

(5)審議批準(zhǔn)學(xué)校應(yīng)急處置

工作報告

(6)向區(qū)教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部報告事故救援情況,。

六,、工作要求

1.學(xué)校要認(rèn)真搞好校園的環(huán)境衛(wèi)生和綠化工作，保持整潔,、幽靜,、良好的校園環(huán)境，要建立衛(wèi)生掃除制度,。

2.要按規(guī)定開設(shè)健康教育課,，對學(xué)生進(jìn)行健康教育。

3.要建立學(xué)生體質(zhì)健康管理制度，每年對學(xué)生進(jìn)行體格檢查,，建立學(xué)生健康狀況檔案,。

4.教育學(xué)生不隨便吃零食，培養(yǎng)學(xué)生良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣,。

5.食堂工作人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，做到勤洗手、勤剪指甲;勤洗澡理發(fā),，勤洗衣服,。半寄宿制學(xué)校和幼兒園的食堂工作人員要經(jīng)過培訓(xùn)，每年要體檢一次并取得健康合格證方可上崗,。

6.食堂食物要求專人管理,，專庫存放，要建標(biāo)立卡,。嚴(yán)把食物采購關(guān),，要認(rèn)真落實伙食管理程序，填寫伙食流程表,，堅持飯菜留樣,，把試喂雞工作落到實處。食堂禁止出售變質(zhì)食品,、四季豆,、野生菌和涼拌菜。各校(幼兒園)要加強(qiáng)對飲用水的管理,，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生,。

7.要保持食堂衛(wèi)生。食堂用的各種炊具,、用具,、桌、柜,、地面等要時時清掃,，做到干凈整潔，無蠅蚊,、蟑螂等,。學(xué)生餐具要按要求消毒。

七,、食物中毒應(yīng)急反應(yīng)運行體系

1.各校(幼兒園)要認(rèn)真落實“三查”制度,，值周教師或班主任如發(fā)現(xiàn)學(xué)生有異常情況應(yīng)及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)反映，及時采取果斷措施進(jìn)行處理,。

2.各校(幼兒園)要建立食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組,，校長(園長)任組長,。

3.及時報告。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時向?qū)W校校長(園長)報告,，由學(xué)校校長(園長)報中心學(xué)校備案,，中心學(xué)校及時向鄉(xiāng)政府、甘州區(qū)教育局報告,。在事故處理過程中根據(jù)實際情況建立定時報告制度(報告時間不得超過事發(fā)后1小時,，不得遲報、謊報,、瞞報和漏報,。報告程序是班主任——各校(園)長——中心學(xué)校校長，同時由辦公室向當(dāng)?shù)卣托l(wèi)生疾控部門報告,，以便及時施救),。

4.救援措施。一旦發(fā)生事故,，在接到中心校指令前由校長(園長)負(fù)責(zé)救援指揮,。各校校長(園長)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，以人為本采取果斷措施,，安排教職工各就各位組織救援行動,。同時要摸清情況，如果是群體發(fā)病的還應(yīng)徹底排查發(fā)病人員,，并建立動態(tài)名冊,，防止遺漏。

5.醫(yī)療救援,。學(xué)校(幼兒園)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故,，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)(衛(wèi)生院)發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話,。要想盡一切辦法及時將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,，并主動向醫(yī)療人員報告情況。

6.聯(lián)系家長,。學(xué)校發(fā)生事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系,，如實說明發(fā)病情況,，不盲目猜測。要做好學(xué)生家長的思想安撫,，防止過激行為發(fā)生,。耐心解答家長提出的問題，盡力為家長做好服務(wù)工作,。

7.病源保護(hù),。學(xué)校發(fā)生事故后,，應(yīng)立即封存食物樣品，保護(hù)好現(xiàn)場,，以便有關(guān)部門現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查,、核實、取證,、采樣,。

8.人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由中心學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組組長統(tǒng)一調(diào)度,，必要時可向所屬各校抽調(diào)人員進(jìn)行支援,。所需人員要聽從指揮，確保到位,，落實職責(zé),。

9.要保障廣大師生及家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，并根據(jù)情況定時向上級部門匯報，不瞞報,、不謊報,，對一些謠傳要及時澄清，避免不必要的誤解。

10.協(xié)調(diào)各方力量做好學(xué)校穩(wěn)定工作，保障學(xué)校正常的教學(xué)秩序。

11.食品安全事故善后處置工作結(jié)束后,，學(xué)校事故應(yīng)急小組總結(jié)分析應(yīng)急救援

經(jīng)驗

總結(jié)報告

八、其他

1.學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處置工作實行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制,。對處置突發(fā)事件成績顯著的個人,，按照有關(guān)規(guī)定給予獎勵;對處置工作嚴(yán)重失誤造成重大損失的個人,，視情況可分別采取檢查,、紀(jì)律處分等方式追究其責(zé)任;對處置不當(dāng)，貽誤戰(zhàn)機(jī),，造成惡劣影響或嚴(yán)重后果的直接責(zé)任人,，要勸其引咎辭職或責(zé)其辭職,，或給予免職處理,。涉嫌犯罪的，移交有關(guān)部門處理。

2.學(xué)校對全體師生加強(qiáng)食品

安全知識

3.本預(yù)案由學(xué)校負(fù)責(zé)解釋,。

4.本預(yù)案自發(fā)布之日起實施。

學(xué)校食品安全應(yīng)急處置預(yù)案篇二

為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效,、有序地進(jìn)行,，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全,，維護(hù)學(xué)校和社會穩(wěn)定,，促進(jìn)學(xué)校

教育

一,、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：

1、機(jī)構(gòu)設(shè)置：

1)教育局成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：

副組長：

組員：

2)領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，全面負(fù)責(zé)日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜,，辦公室設(shè)在教育局辦公室，由石紅梅任主任,。(電話：6244584)

3)醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時,，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話,。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動向醫(yī)療人員

報告

2,、機(jī)構(gòu)職責(zé)：

1)領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援,，控制事態(tài)發(fā)展,。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改

措施

定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全

工作

總結(jié)

2)辦公室職責(zé)：

下發(fā)上級有關(guān)文件和本辦制訂的各項文件,、通知，指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門或人員實施應(yīng)急處理預(yù)案,。

接到事故報告,，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組(組長)報告,，隨時掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況,，協(xié)調(diào)各方關(guān)系,，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障,，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行,。

根據(jù)

工作計劃

二,、日常工作開展：

1、完善制度,。在教委下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要求對本校食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善,，并上報教委,。

2、強(qiáng)化督查,。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下,，由辦公室牽頭，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點,，結(jié)合學(xué)校

其它

3,、落實職責(zé)。校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,，安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人,，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的

崗位職責(zé)

4,、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對廣大師生特別是食堂,、超市(小賣部)從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育,，通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識講座等形式,，(從業(yè)人員必須取得培訓(xùn)合格證和體檢合格證方可上崗)豐富衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生意識,，提高自覺性和責(zé)任感,。

5、添置設(shè)備,。學(xué)校要對照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備,。

三、事故應(yīng)急處理,。

1,、報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告,。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉)及時打舉報電話向?qū)W校監(jiān)督小組報告，再由監(jiān)督小組逐級報告;發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況,，下同),，應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組(組長)報告,，由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級教育部門及當(dāng)?shù)卣畧蟾妫瑫r立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案,。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度,。

2,、救援措施,。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故,，由校長負(fù)責(zé)救援指揮。校長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷,，立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位,，組織救援行動。初步摸清癥狀,，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因,，排查發(fā)病人員,，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。

3,、醫(yī)療求援,。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援,，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話,。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作,。

學(xué)校食品安全應(yīng)急處置預(yù)案篇三

為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故,，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行,，最大限度地減輕事故造成的損失,，切實保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會穩(wěn)定,，促進(jìn)街道教育的.健康發(fā)展,，特制訂本方案,。

一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：

1,、學(xué)校成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：副組長：

組員：全體班主任,。

2、領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，根據(jù)上級文件精神及學(xué)校實際，研究制訂工作意見,，有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作,，并組織人員對各校開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，督促安全隱患的整改提出階段性工作建議,。指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,，落實整改措施。負(fù)責(zé)對各校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價,。

二,、日常工作開展：

1、完善制度,。要求對本校食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善,。

2、強(qiáng)化督查,。以食品衛(wèi)生制度落實為重點,，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查,。

3,、落實職責(zé)。校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,，從業(yè)人員為直接責(zé)任人,，各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。

三,、事故應(yīng)急處理,。

1、報告制度,。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告,。由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級教育部門及當(dāng)?shù)卣畧蟾妫瑫r立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案,。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度,。

2、救援措施,。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故,，領(lǐng)導(dǎo)小組立即趕到現(xiàn)場,，立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，通知安全事故搶救小組,，按照預(yù)備方案,，各就各位，組織救援行動,。各班主任教師立即到各自班上護(hù)導(dǎo)學(xué)生,，組織秩序，控制學(xué)生情緒,，不得讓學(xué)生隨意亂說和隨意走動,。根據(jù)學(xué)校安排進(jìn)行救援,。

3,、醫(yī)療求援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故,，信息小組按照指揮小組安排立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)(衛(wèi)生院)發(fā)出醫(yī)療求援,，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。搶救小組要及時果斷

將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,，做好秩序維護(hù)等工作。同時向教體局,、當(dāng)?shù)厝嗣裾?、公安派出所匯報請求援助。

4,、聯(lián)系家長,。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，班主任應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系,，如實說明發(fā)病情況,，不盲目猜測。做好學(xué)生家長思想安撫,，防止過激行為發(fā)生。由事故接待小組及時解答家長提出問題,，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。

四,、事故責(zé)任追究,。

1,、對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

2,、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究,。對事故處理中的玩忽職守,、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

學(xué)校食品安全應(yīng)急處置預(yù)案篇四

一,、 總則

(一)編制目的

有效預(yù)防,、及時控制和消除突發(fā)食品衛(wèi)生事件及其危害，指導(dǎo)和規(guī)范全市突發(fā)食品衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理工作,，最大程度地減少突發(fā)食品衛(wèi)生事件對公眾健康造成的危害，保障公眾身心健康與生命安全,，維護(hù)社會穩(wěn)定,，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

(二)編制依據(jù)

依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》,、衛(wèi)生部制定的《食物中毒事故處理辦法》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督程序》和《咸寧市食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案》(草案),，制定本預(yù)案,。

(三)適用范圍

本預(yù)案適用于在本市范圍內(nèi)突然發(fā)生,造成或者可能造成社會公眾身心健康嚴(yán)重?fù)p害的重大食物中毒、食品污染事故和以食品為載體的恐怖事件的應(yīng)急處理工作,。

(四)食品衛(wèi)生突發(fā)事件的分級

根據(jù)突發(fā)公共衛(wèi)生事件性質(zhì),、危害程度、涉及范圍,，將食品衛(wèi)生突發(fā)事件劃分為特別重大(ⅰ級),、重大(ⅱ級)、較大(ⅲ級)和一般(ⅳ級)四級,。

1,、特別重大食品衛(wèi)生突發(fā)事件(ⅰ級)

__衛(wèi)生行政部門認(rèn)定的特別重大的食品衛(wèi)生突發(fā)事件。

2,、重大食品衛(wèi)生突發(fā)事件(ⅱ級)

一次食物中毒人數(shù)超過100人并出現(xiàn)死亡病例,，或出現(xiàn)10例以上死亡病例。

3,、較大食品衛(wèi)生突發(fā)事件(ⅲ級)

一次食物中毒人數(shù)超過100人,，或出現(xiàn)死亡病例。

4,、一般食品衛(wèi)生突發(fā)事件(ⅳ級)

一次食物中毒人數(shù)30?99人,，未出現(xiàn)死亡病例,，或一起食物中毒人數(shù)在30人以下，但事故發(fā)生在學(xué)校,、全市,、全省或全國性重要活動期間的。

(五)工作原則

1,、預(yù)防為主,，常備不懈。提高全社會對突發(fā)食品衛(wèi)生事件的防范意識,，落實各項防范措施,，做好人員、技術(shù),、物資和設(shè)備的應(yīng)急儲備工作,。對各類可能引發(fā)突發(fā)食品衛(wèi)生事件的情況要及時進(jìn)行分析、預(yù)警,，做到早發(fā)現(xiàn),、早報告、早處理,。

2,、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé),。根據(jù)突發(fā)食品衛(wèi)生事件的范圍,、性質(zhì)和危害程度，對突發(fā)食品衛(wèi)生事件實行分級管理,。市政府負(fù)責(zé)突發(fā)食品衛(wèi)生事件應(yīng)急處理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮,，各有關(guān)部門和單位按照預(yù)案規(guī)定，在各自的職責(zé)范圍內(nèi)做好突發(fā)食品衛(wèi)生事件應(yīng)急處理的有關(guān)工作,。

3,、依法規(guī)范，措施果斷,。市政府和市衛(wèi)生行政部門要按照相關(guān)法律,、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，完善突發(fā)食品衛(wèi)生事件應(yīng)急體系,，建立健全系統(tǒng),、規(guī)范的突發(fā)食品衛(wèi)生事件應(yīng)急處理工作制度，對突發(fā)食品衛(wèi)生事件和可能發(fā)生的食品衛(wèi)生事件做出快速反應(yīng),，及時,、有效開展監(jiān)測、報告和處理工作。

4,、依靠科學(xué),，加強(qiáng)合作。突發(fā)食品衛(wèi)生事件應(yīng)急工作要充分尊重和依靠科學(xué),，要重視開展防范和處理突發(fā)食品衛(wèi)生事件的科研和培訓(xùn),，為突發(fā)食品衛(wèi)生事件應(yīng)急處理提供科技保障。各有關(guān)部門和單位要通力合作,、資源共享,，有效應(yīng)對突發(fā)食品衛(wèi)生事件。要廣泛組織,、動員公眾參與突發(fā)食品衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理,。

二、應(yīng)急組織體系及職責(zé)

(一)應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)

市政府衛(wèi)生行政部門依照職責(zé)和本預(yù)案的規(guī)定,，在市政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)全市食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理工作,，成立食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急指揮部,，并根據(jù)食品衛(wèi)生突發(fā)事件處理工作的實際需要，啟動應(yīng)急預(yù)案,。

食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急指揮部設(shè)立食品衛(wèi)生突發(fā)事件防控工作辦公室,，具體負(fù)責(zé)日常食物中毒防控工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo),、組織管理與監(jiān)督檢查,。

(二)應(yīng)急處理辦事機(jī)構(gòu)職責(zé)

食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急指揮部下設(shè)辦公室，承辦指揮部交辦的各項指令和任務(wù),。根據(jù)工作需要,，辦公室內(nèi)設(shè)綜合、信息等若干應(yīng)急處理專業(yè)組,，其組成及職責(zé)如下：

1、綜合組,。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各工作組的工作;負(fù)責(zé)擬訂全市食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急工作的經(jīng)費預(yù)算和資金調(diào)拔計劃;承辦各種會議;負(fù)責(zé)秘書,、文件和機(jī)要工作;管理指揮部辦公室財產(chǎn);協(xié)調(diào)有關(guān)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)為外籍人員及臺、港,、澳同胞提供預(yù)防和醫(yī)療服務(wù),。

2,、信息組,。負(fù)責(zé)收集、整理,、分析國內(nèi)外食品衛(wèi)生突發(fā)事件動態(tài)，設(shè)立食物中毒報告電話,，及時報告轄區(qū)內(nèi)食品衛(wèi)生突發(fā)事件信息;組織協(xié)調(diào)流行病學(xué)專家研究制定預(yù)防控制方案;掌握各地預(yù)防控制工作情況,，編寫、報送工作信息等相關(guān)資料,。

3、醫(yī)療組,。負(fù)責(zé)制訂定點醫(yī)院的標(biāo)準(zhǔn),，確定定點醫(yī)院和后備醫(yī)院，并督促落實各項準(zhǔn)備措施;制定臨床診斷和疑似病例轉(zhuǎn)運,、救治預(yù)案并督促落實各項準(zhǔn)備措施;協(xié)調(diào)做好臨床專家會診,、治療和護(hù)理等工作;組織、管理和調(diào)遣市醫(yī)療應(yīng)急救治隊,。

4,、現(xiàn)場調(diào)查組。在衛(wèi)生行政部門領(lǐng)導(dǎo)下開展現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查,，現(xiàn)場快速檢測,、取證采樣及臨時控制措施的實施。依照國家有關(guān)法律法規(guī),，對造成食物中毒突發(fā)事件的食品或有證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒事故的食品采取控制措施,，追蹤已售出或外運被污染食品的去向或溯源，采取樣品并送檢?，F(xiàn)場調(diào)查組由現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查小組和現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督小組組成,。

(1)現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查小組：由疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)人員組成，主要負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生突發(fā)事件的報告,、食物中毒采樣,、實驗室檢測、流行病學(xué)調(diào)查,、中毒診斷并出具食物中毒診斷報告,。

(2)現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督小組：由衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)人員組成，主要負(fù)責(zé)協(xié)助衛(wèi)生行政部門依法對事件相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查取證,，對事件現(xiàn)場采取行政控制措施,，對違法經(jīng)營行為實施行政處罰。協(xié)助衛(wèi)生行政部門對事件發(fā)生地區(qū)的食品衛(wèi)生突發(fā)事件的報告、醫(yī)療救治等進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督和執(zhí)法稽查,。

(三)專家組,。由衛(wèi)生行政部門組織建立專家組。其職責(zé)為：

1,、指導(dǎo)對食物中毒的診斷和處理;

2,、提出醫(yī)療救治方案，指導(dǎo)各地的醫(yī)療救治工作;

3,、分析事件動態(tài),，向指揮部提出事件分析、預(yù)警和終止預(yù)案的建議;

4,、指導(dǎo)或參與流行病學(xué)調(diào)查,、事件現(xiàn)場處置;

5、承擔(dān)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)工作,。

三,、運行

(一)應(yīng)急準(zhǔn)備和預(yù)警

衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢測,、抽檢,、預(yù)警工作。

1,、健全食品污染物檢測網(wǎng),，加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的日常衛(wèi)生監(jiān)督，對主要食物中毒病原,、食物中毒高危食品如散裝食品,、熟肉及制品、乳及制品,、糕點,、飲料,、水發(fā)產(chǎn)品等進(jìn)行日常監(jiān)測并加強(qiáng)抽檢工作;

2,、加強(qiáng)食物中毒信息庫的建設(shè)與管理，利用現(xiàn)有的公共衛(wèi)生網(wǎng)絡(luò),，整合公共衛(wèi)生信息資源,，保證應(yīng)急處理信息的暢通、及時,、準(zhǔn)確;

3,、組織各項信息的匯總，通過對常規(guī)監(jiān)督,、監(jiān)測,、抽檢等綜合信息或食品衛(wèi)生突發(fā)事件預(yù)警報告，報同級政府批準(zhǔn)后啟動、變更或結(jié)束相應(yīng)級別應(yīng)急響應(yīng),。

(二)事件報告

任何單位和個人都有權(quán)向衛(wèi)生行政部門和當(dāng)?shù)卣捌溆嘘P(guān)部門報告突發(fā)食品衛(wèi)生事件及其隱患,，也有權(quán)向上級政府及其有關(guān)部門舉報不履行或者不按照規(guī)定履行突發(fā)食品衛(wèi)生事件應(yīng)急處理職責(zé)的部門、單位及個人,。

1,、責(zé)任報告單位和責(zé)任報告人

(1)發(fā)生食品衛(wèi)生突發(fā)事件的食品生產(chǎn)經(jīng)營者。

(2)市疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu),。

(3)各級各類醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu),。

(4)市衛(wèi)生行政部門。

(5)市政府,。

(6)各級各類教育機(jī)構(gòu),。

(7)其他有關(guān)單位及個人。

2,、報告時限規(guī)定

(1)食品衛(wèi)生突發(fā)事件監(jiān)測報告機(jī)構(gòu)(疾病預(yù)防控制中心),、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)和有關(guān)單位發(fā)現(xiàn)突發(fā)食品衛(wèi)生事件，應(yīng)當(dāng)在2小時內(nèi)盡快向市政府衛(wèi)生行政部門報告,。

(2)衛(wèi)生行政部門食品衛(wèi)生突發(fā)事件的報告時限按如下要求實施：

①對于一般食物中毒突發(fā)事件(iv級),，應(yīng)在接到報告后6小時內(nèi)向上級衛(wèi)生行政部門和本級政府報告;

②對于較大食物中毒突發(fā)事件(iii級)，應(yīng)當(dāng)在接到食品衛(wèi)生突發(fā)事件信息2小時內(nèi)盡快向本級政府報告,，同時向__衛(wèi)生行政部門及上級政府衛(wèi)生行政部門報告,，并應(yīng)立即組織現(xiàn)場調(diào)查確認(rèn)，及時采取措施,，隨時報告事態(tài)進(jìn)展情況,。

市政府應(yīng)在接到報告后2小時內(nèi)盡快向上一級政府報告。

③對于特大食品衛(wèi)生突發(fā)事件(i級)和重大食品衛(wèi)生突發(fā)事件(ii級),，市政府衛(wèi)生行政部門在接到食品衛(wèi)生突發(fā)事件信息后1小時內(nèi)上報上級政府衛(wèi)生行政部門,，也可同時直接上報__衛(wèi)生行政部門;市政府衛(wèi)生行政部門接到報告后應(yīng)立即向本級政府報告。

3,、報告內(nèi)容

食品衛(wèi)生突發(fā)事件報告分為首次報告,、進(jìn)程報告和結(jié)案報告,，要根據(jù)事件的嚴(yán)重程度、事態(tài)發(fā)展和控制情況及時報告事件進(jìn)程。事件發(fā)生地食品衛(wèi)生突發(fā)事件監(jiān)測報告機(jī)構(gòu)(疾病預(yù)防控制中心)應(yīng)當(dāng)及時向衛(wèi)生行政部門報告事件的調(diào)查情況,，填寫《食物中毒事故個案調(diào)查登記表》和《食物中毒事故調(diào)查報告表》,，調(diào)查處理結(jié)束后,，撰寫技術(shù)型總結(jié)報告,，由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)組織上報。

(1)首次報告,。未經(jīng)調(diào)查確認(rèn)的食品衛(wèi)生突發(fā)事件或存在隱患的相關(guān)信息(包括發(fā)生食物中毒的單位,、地址,、發(fā)生中毒時間、中毒人數(shù)(死亡人數(shù)),、可疑中毒食物及中毒癥狀等),，應(yīng)說明信息來源、危害范圍,、事件性質(zhì)的初步判定和擬采取的措施,。

(2)進(jìn)程報告。應(yīng)包括事件性質(zhì),、波及范圍,、危害程度、流行病學(xué)分布,、事態(tài)評估,、控制措施等內(nèi)容。

(3)結(jié)案報告,。應(yīng)包括事件的基本情況,，現(xiàn)場調(diào)查及樣品檢測結(jié)果，采取的防治和控制措施及效果,，事件處理經(jīng)過,、結(jié)果及分析和討論，成績與問題,、建議等,。

食品衛(wèi)生突發(fā)事件調(diào)查處理過程中的電話記錄、現(xiàn)場調(diào)查筆錄,、現(xiàn)場檢查筆錄,、控制決定等執(zhí)法文書，監(jiān)測記錄,、采樣送檢單,、檢驗原始記錄和報告、事件的總結(jié)報告等資料應(yīng)歸檔保存,。

市衛(wèi)生行政部門應(yīng)在每年底,，將轄區(qū)內(nèi)當(dāng)年發(fā)生的食品衛(wèi)生突發(fā)事件進(jìn)行分析匯總并上報上級衛(wèi)生行政部門。

(三)應(yīng)急反應(yīng)

發(fā)生突發(fā)食品衛(wèi)生事件時,，市衛(wèi)生行政部門按照分級反應(yīng)的原則,，作出相應(yīng)級別應(yīng)急反應(yīng),。

1,、食品衛(wèi)生突發(fā)事件的分級反應(yīng)

(1)一般食品衛(wèi)生突發(fā)事件(iv級)的應(yīng)急反應(yīng)

市衛(wèi)生行政部門接到一般食品衛(wèi)生突發(fā)事件報告后，應(yīng)立即啟動突發(fā)事件iv級應(yīng)急反應(yīng),。在市政府領(lǐng)導(dǎo)下,，成立食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急處理指揮部,，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急處理工作的組織管理與指揮協(xié)調(diào)，向同級政府負(fù)責(zé),，并報告工作,。

(2)較大食品衛(wèi)生突發(fā)事件(iii級)的應(yīng)急反應(yīng)

發(fā)生較大食品衛(wèi)生突發(fā)事件報告時，市衛(wèi)生行政部門做出iii級預(yù)警后,，市政府根據(jù)市衛(wèi)生行政主管部門的建議和食物中毒突發(fā)應(yīng)急處理的需要,，由市食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理指揮部啟動iii級應(yīng)急反應(yīng)，在地市突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮下,，結(jié)合本地區(qū)實際情況,，組織開展指揮協(xié)調(diào)本地食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理工作，市衛(wèi)生行政部門同時立即啟動突發(fā)事件iii級應(yīng)急反應(yīng),，及時組織專家對突發(fā)事件應(yīng)急處理工作提供技術(shù)指導(dǎo)和支持,，適時對本應(yīng)急反應(yīng)終止的分析論證提供技術(shù)指導(dǎo)和支持。必要時請求省衛(wèi)生廳予以支持,，保證食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理工作的順利進(jìn)行,。

(3)特別重大食品衛(wèi)生突發(fā)事件(i級)和重大食品衛(wèi)生突發(fā)事件(ii級)的應(yīng)急反應(yīng)

發(fā)生重大和特別重大食物中毒突發(fā)事件報告時，市衛(wèi)生行政部門做出i級,、ii級預(yù)警后,，市政府根據(jù)市衛(wèi)生行政主管部門的建議和食物中毒突發(fā)應(yīng)急處理的需要，由市食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理指揮部啟動二級,、一級應(yīng)急反應(yīng),。在國家、省和地市突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮下,，結(jié)合本地區(qū)實際情況,，組織開展指揮協(xié)調(diào)本地食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理工作，市衛(wèi)生行政部門同時立即啟動突發(fā)事件ii級,、i級應(yīng)急反應(yīng),，及時組織專家對突發(fā)事件應(yīng)急處理工作提供技術(shù)指導(dǎo)和支持，適時對本應(yīng)急反應(yīng)終止的分析論證提供技術(shù)指導(dǎo)和支持,。必要時請求國家衛(wèi)生院予以支持,，保證食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理工作的順利進(jìn)行。

2,、應(yīng)急處理措施

(1)醫(yī)療救治

負(fù)責(zé)病人的現(xiàn)場搶救,、運送、診斷,、治療,，檢測樣本采集，配合疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)進(jìn)行病人的流行病學(xué)調(diào)查,。必要時調(diào)動市直其他醫(yī)療機(jī)構(gòu)參與處理,。

(2)事件現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查

在接到食品衛(wèi)生突發(fā)事件報告后,，疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)要及時組織流行病學(xué)調(diào)查小組趕赴現(xiàn)場，按照《食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)處理總則(gb14938-1994)等要求,，進(jìn)行現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查,，初步判斷是否食物中毒及中毒類別。

(3)衛(wèi)生監(jiān)督現(xiàn)場調(diào)查與處置

衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)協(xié)助衛(wèi)生行政部門按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《食品衛(wèi)生監(jiān)督程序》及《食物中毒事故處理辦法》的有關(guān)規(guī)定對食物中毒事故進(jìn)行調(diào)查,，采取衛(wèi)生行政控制措施，調(diào)查工作由2名以上衛(wèi)生監(jiān)督員依法進(jìn)行,。

(四)反應(yīng)終止

食品衛(wèi)生突發(fā)事件經(jīng)應(yīng)急反應(yīng),，在完成對被污染食品封存、銷毀等控制措施,、對被污染場所及食品用工(用)具等進(jìn)行徹底清洗,、消毒,，并經(jīng)消毒效果監(jiān)測合格,，沒有續(xù)發(fā)中毒患者，經(jīng)專家組進(jìn)行評估后提出建議,，由衛(wèi)生行政部門提出報告，經(jīng)同級政府批準(zhǔn),，可以結(jié)束應(yīng)急反應(yīng),。

(五)信息發(fā)布

發(fā)布赤壁市信息需上報__衛(wèi)生行政部門，經(jīng)衛(wèi)生部授權(quán)后,，由省衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一向社會發(fā)布事件信息,，其他各級政府部門及單位無權(quán)向社會發(fā)布,。

(六)食品衛(wèi)生突發(fā)事件的查處

各級衛(wèi)生行政部門對經(jīng)調(diào)查取證和流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果認(rèn)定造成食物中毒的單位和個人,，要依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國行政處罰法》和《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法給予行政處罰。

四,、保障

(一)技術(shù)保障

1、信息系統(tǒng)

加強(qiáng)食物中毒信息庫的建設(shè)與管理,，利用現(xiàn)有的公共衛(wèi)生網(wǎng)絡(luò),，整合公共衛(wèi)生信息資源,，保證應(yīng)急處理信息的暢通、及時,、準(zhǔn)確;實現(xiàn)衛(wèi)生行政部門,、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、醫(yī)療救治機(jī)構(gòu)與疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)之間的信息共享,。

2,、疾病預(yù)防控制體系

市政府應(yīng)加快疾病控制機(jī)構(gòu)和基層預(yù)防保健組織建設(shè);建立功能完善、反應(yīng)迅速,、運轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急機(jī)制;健全覆蓋城鄉(xiāng),、靈敏高效、快速暢通的疫情信息網(wǎng)絡(luò);改善疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)基礎(chǔ)設(shè)施和實驗室設(shè)備條件;加強(qiáng)疾病控制專業(yè)隊伍建設(shè),，提高流行病學(xué)調(diào)查,、現(xiàn)場處置和實驗室檢測檢驗?zāi)芰Α?/p>

建立食品污染物檢測網(wǎng)，對主要食物中毒病原、食物中毒高危食品如散裝熟肉,、乳及乳制品,、水產(chǎn)品等進(jìn)行監(jiān)測并加強(qiáng)抽檢工作;

3、應(yīng)急醫(yī)療救治體系

根據(jù)服務(wù)人口和醫(yī)療救治需求,，按照要求建立一定規(guī)模的緊急救援中心,，根據(jù)需要選擇綜合醫(yī)院急診科建立急救網(wǎng)絡(luò)。同時依托綜合力量較強(qiáng)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)建立緊急救援機(jī)構(gòu),。

4,、衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督體系

市政府衛(wèi)生行政部門要加強(qiáng)衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督隊伍建設(shè)，明確職能,，落實責(zé)任,，規(guī)范執(zhí)法監(jiān)督行為。對衛(wèi)生監(jiān)督人員實行資格準(zhǔn)入制度和在崗培訓(xùn)制度,，全面提高衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督的能力和水平,。

5,、應(yīng)急衛(wèi)生處理隊伍

市政府衛(wèi)生行政部門按照“平戰(zhàn)結(jié)合,、因地制宜、分類管理,、分級負(fù)責(zé),、統(tǒng)一管理、協(xié)調(diào)運轉(zhuǎn)”的原則建立衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下的由衛(wèi)監(jiān),、疾控,、醫(yī)療參加的食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理隊伍。

市政府衛(wèi)生行政部門建立應(yīng)急衛(wèi)生處理隊伍資料庫,，對應(yīng)急衛(wèi)生處理隊伍實行計算機(jī)管理;根據(jù)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理情況,，對隊伍及時進(jìn)行調(diào)整，定期開展培訓(xùn)和演練,，提高應(yīng)急救治能力,。積極選送應(yīng)急衛(wèi)生專家進(jìn)行培訓(xùn)。

(二)物資保障

市衛(wèi)生行政部門根據(jù)需要調(diào)理配備食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急處理工作所需的對講機(jī),，無線上網(wǎng)計算機(jī),、車載電話等通訊器材、消毒滅菌藥械等物資明細(xì)清單并購置適當(dāng)數(shù)量用于儲備,。

市疾控中心檢驗室應(yīng)保證儲備常見食物中毒檢驗用標(biāo)準(zhǔn)品,、中毒標(biāo)準(zhǔn)菌株和診斷試劑等，并使其處于良好狀態(tài),，隨時可投入正常使用,。

各級醫(yī)療救治單位應(yīng)儲備常見食物中毒特效救治藥品，隨時為食物中毒突發(fā)事件的患者提供積極醫(yī)療救護(hù)。

(三)資金保障

市政府每年應(yīng)設(shè)立專項資金,。用于購置和維護(hù)應(yīng)急儲備所需物資,，開展專項技術(shù)研究等所需經(jīng)費以及有關(guān)技能培訓(xùn)等經(jīng)常性項目支出，并儲備一定數(shù)量的食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急處理和醫(yī)學(xué)救治等應(yīng)急經(jīng)費,，以確保應(yīng)急行動能夠及時快速啟動,。

所需經(jīng)費由衛(wèi)生行政部門每年列出預(yù)算后報同級政府批準(zhǔn)，遇有重大或特大食物中毒突發(fā)事故,，發(fā)生費用超支時財政部門應(yīng)保證必需的資金供應(yīng),，保障因突發(fā)事件致并致殘的人員得到及時、有效的救治,。

五,、管理

(一)預(yù)案的管理 本預(yù)案由市政府衛(wèi)生行政部門審批發(fā)布，報市政府備案,。定期對預(yù)案進(jìn)行演練評估,，并根據(jù)食品衛(wèi)生突發(fā)事件的形勢變化和實施中發(fā)現(xiàn)的問題及時進(jìn)行更新、修訂和補充,。

(二)預(yù)案的演練 衛(wèi)生行政部門應(yīng)組織應(yīng)急預(yù)案的演練,。市衛(wèi)生行政部門應(yīng)保證每年進(jìn)行一次綜合演練。

應(yīng)急預(yù)案的演練可是綜合演練或就現(xiàn)場調(diào)查處理,、檢驗檢測,、醫(yī)療救治等分系統(tǒng)模擬演練，演練要有針對性,，重點檢驗信息

渠道

(三)宣傳與培訓(xùn)

1,、衛(wèi)生行政部門要加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的日常監(jiān)督和食品抽檢,，認(rèn)真落實對本地區(qū)食品從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作，防止食物中毒突發(fā)事件和食品污染事故的發(fā)生,，不斷提高我市食品衛(wèi)生的總體水平,。應(yīng)定期或根據(jù)需要適時對衛(wèi)生監(jiān)督、疾病控制和醫(yī)療救治機(jī)構(gòu)等管理人員和專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急處理相關(guān)知識和技能的培訓(xùn),，以便及時掌握國家有關(guān)法律法規(guī),，學(xué)習(xí)交流國內(nèi)外、省內(nèi)外最新專業(yè)知識的進(jìn)展,，推廣應(yīng)用先進(jìn)檢驗監(jiān)測技術(shù),。

2,、市衛(wèi)生行政部門應(yīng)定期或不定期利用電視、網(wǎng)絡(luò),、廣播,、手冊、傳單等多種形式,，對社會公眾廣泛開展食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急知識的宣傳教育,，當(dāng)發(fā)生食物中毒突發(fā)事件時，衛(wèi)生行政部門和政府其他相關(guān)機(jī)構(gòu)應(yīng)采取積極措施,，組織或配合做好應(yīng)急防范和救治工作等宣傳教育,，以提高公眾的自我防護(hù)意識和面對食物中毒突發(fā)事件時的應(yīng)對能力，防止或減緩事件的蔓延,，最大限度地減少人民群眾的生命和財產(chǎn)損失,。

(四)責(zé)任與獎懲

本預(yù)案規(guī)定的相關(guān)責(zé)任單位或個人應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格履行職責(zé)，瞞報,、緩報,、謊報或者授意他人瞞報、緩報,、謊報的,，以及不履行職責(zé)的,，對主要負(fù)責(zé)人依法給予降級或者撤職的行政處分;因其過失造成食品衛(wèi)生突發(fā)事件或者對社會公眾造成其他嚴(yán)重危害后果的，給予開除處分;構(gòu)成犯罪的,，依法追究刑事責(zé)任,。

六,、附則

(一)名詞術(shù)語

食品衛(wèi)生突發(fā)事件是指因攝入了含有生物性,、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性(不屬于傳染病)的急性,、亞急性疾病的食物中毒事件以及可能造成食物中毒的嚴(yán)重食品污染,。

(二)本預(yù)案由市衛(wèi)生局負(fù)責(zé)解釋。

(三)本預(yù)案由發(fā)布之日起實施,。

為了有效預(yù)防,、及時控制和消除學(xué)校(幼兒園)突發(fā)食品衛(wèi)生事件的危害,，保障學(xué)校,、幼兒園師生身體健康與生命安全,，維護(hù)正常的教學(xué)秩序和社會安定團(tuán)結(jié),，沙田鄉(xiāng)聯(lián)校特制定本預(yù)案,。

一,、各中小學(xué),、幼兒園要成立由一把手負(fù)責(zé)的學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,。領(lǐng)導(dǎo)小組要以極端負(fù)責(zé)的態(tài)度,，制定切實有效的措施及預(yù)案,，把這項工作扎扎實實地抓緊抓好。

二,、各中小學(xué),、幼兒園要明確職責(zé),，健全機(jī)制,，逐級簽訂學(xué)校食品衛(wèi)生

安全

責(zé)任書

三,、學(xué)校(幼兒園)對食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急工作應(yīng)遵循預(yù)防為主、常備不懈的方針,，貫徹統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)、反應(yīng)及時,、措施果斷、依靠科學(xué),、加強(qiáng)合作的原則,，確保食品衛(wèi)生安全法規(guī)的貫徹落實,。

四,、學(xué)校要建立食品留樣制度,。一旦發(fā)生學(xué)生食物中毒或疑似食物中毒事件,，應(yīng)及時報告鄉(xiāng)聯(lián)校(電話：),。聯(lián)校有關(guān)人員要在第一時間到達(dá)事發(fā)地點,，并報告縣衛(wèi)生局,、縣教育局,，及時救護(hù),，封閉現(xiàn)場,，監(jiān)督檢查,，監(jiān)測檢驗,。

五,、學(xué)校在學(xué)生食物中毒或疑似食物中毒事件得到控制后,，要將該事件的和處理結(jié)果及時向聯(lián)校報告，聯(lián)校應(yīng)在2小時內(nèi)向縣局匯報,。

六,、學(xué)校發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件時,，對隱瞞緩報或者謊報的,，阻礙救治工作進(jìn)行的,，拒不服從上級指揮調(diào)度的,，要按《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》的有關(guān)規(guī)定,，對學(xué)校主要負(fù)責(zé)人及相應(yīng)事件人進(jìn)行嚴(yán)肅處理,。對發(fā)生重、特大食物中毒(中毒100人或死亡一人以上)事件,，構(gòu)成犯罪的將依法追究刑事責(zé)任,。