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學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練篇一

這次演習(xí)演練以位于我區(qū)紅旗街13號(hào)的某建筑工地為背景,，虛擬了昌盛公司建筑工地承包者蓋某為一退伍軍人，在“八一”建軍節(jié)來(lái)臨之際,，為了表達(dá)對(duì)軍營(yíng)生活的懷念,，在幾個(gè)戰(zhàn)友的攛掇下，特安排工地事務(wù)長(zhǎng)購(gòu)買了啤酒,，豬肉,、疏菜等為工人晚上改善生活，但好心卻辦了壞事,，吃飯喝酒后,，大約有20多名工人出現(xiàn)了不同程度的腹瀉、嘔吐,、頭暈等癥狀,，其中7名嚴(yán)重者還被送進(jìn)醫(yī)院進(jìn)行治療,，接到舉報(bào)后，開(kāi)發(fā)區(qū)工商分局立即進(jìn)行情況核實(shí),，根據(jù)事件情況,，迅速啟動(dòng)《食品安全應(yīng)急預(yù)案》iv級(jí)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，進(jìn)行應(yīng)急處理,。

7月28日下午6時(shí)30分,，我局大部分工作人員已經(jīng)下班，只有12315工作人員在值班,，一陣急促的電話鈴聲打破了值班室暫時(shí)的寧?kù)o：“是工商局12315嗎,？我們是昌盛裝飾公司的建筑工人，我們這里有大約20多人吃完晚飯后出現(xiàn)嘔吐,、腹瀉,、頭暈等現(xiàn)象，有7名較嚴(yán)重的已住進(jìn)了市人民醫(yī)院,，你們12315能否趕快過(guò)來(lái)一下……”,。值班人員迅速將電話記錄交給帶班領(lǐng)導(dǎo)，帶班領(lǐng)導(dǎo)感到問(wèn)題嚴(yán)重,，立即向分管領(lǐng)導(dǎo)和應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組辦公室分別進(jìn)行了匯報(bào),，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組辦公室立即指令管轄該片的江淮工商所第一時(shí)間進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)初步采取必要措施，同時(shí)召集領(lǐng)導(dǎo)組成員進(jìn)行會(huì)議研究,，在會(huì)議研究中,，江淮工商所電話將現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)的情況進(jìn)行了口頭匯報(bào)，根據(jù)事態(tài)發(fā)展情況,，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組立即決定：

1,、將有關(guān)情況上報(bào)市工商局、上報(bào)開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì),。

2,、告知質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等相關(guān)部門,。

3,、啟動(dòng)我局iv級(jí)食品安全應(yīng)急預(yù)案，立即集結(jié)全體應(yīng)急隊(duì)員,，進(jìn)行應(yīng)急響應(yīng),。

接到應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組的集結(jié)命令后，僅用了24分鐘,，分局應(yīng)急隊(duì)員全體著裝,，帶著必要的執(zhí)法證件、執(zhí)法文書(shū),、食品檢測(cè)箱等執(zhí)法工具就集結(jié)完畢,，并在開(kāi)發(fā)區(qū)大樓前與執(zhí)法專用車一起列隊(duì)聽(tīng)候指揮中心領(lǐng)導(dǎo)的訓(xùn)示,。

市場(chǎng)科副科長(zhǎng)李文煥帶第一小組進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)有關(guān)物品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)封存,、抽樣取證,，詢問(wèn)有關(guān)當(dāng)事人，準(zhǔn)確掌握啤酒的進(jìn)貨渠道,。

工商所副所長(zhǎng)魯正田帶第二小組對(duì)啤酒的供貨商（太平煙酒批發(fā)部）進(jìn)行源頭追溯和控制,。

當(dāng)?shù)诙〗M到達(dá)太平煙酒批發(fā)部后，經(jīng)仔細(xì)查對(duì)供貨商的進(jìn)銷貨臺(tái)帳和發(fā)票等手續(xù),，該批貨即沒(méi)有質(zhì)檢報(bào)告（合格證）,，也沒(méi)有進(jìn)貨發(fā)票，在事實(shí)面前供貨商不得不承認(rèn),，本月18日晚,，一河南工具車?yán)?00件甲馬田啤酒來(lái)晉城試銷，如果愿意當(dāng)代理商,，每件可按元的價(jià)格給他,，當(dāng)事人見(jiàn)有利可圖，就全收下了,，并從枕頭下取出一個(gè)筆記本,，上面記著新市東街個(gè)體戶張三20件、李四30件,、紅星街個(gè)體戶王五30件,、太行路高六20件，庫(kù)房現(xiàn)在還存有240件,，執(zhí)法人員立即電話請(qǐng)求應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組指揮部支援,。

第三、第四小組應(yīng)急隊(duì)員迅速趕往張三,、李四,、王五、高六門店對(duì)甲馬田問(wèn)題啤酒依法查封,。至晚上8時(shí)25分,，整個(gè)演習(xí)演練行動(dòng)順利結(jié)束。

通過(guò)這次演習(xí)演練,，使我們工商行政管理機(jī)關(guān)能夠在有效應(yīng)對(duì)突發(fā)公共事件時(shí)，逐步提高對(duì)流通領(lǐng)域重大食品安全事故的應(yīng)急反應(yīng)能力和處置水平,，確保尤其是奧運(yùn)會(huì)期間一旦發(fā)生重大食品安全事故,，我局能夠有效組織、快速反應(yīng),、高效運(yùn)轉(zhuǎn),、臨事不亂,，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，保障消費(fèi)者和人民群眾的生命安全和社會(huì)穩(wěn)定,，但在演習(xí)演練中發(fā)現(xiàn)了我們工作中存在的一些問(wèn)題和不足,。主要表現(xiàn)在：

（一）舉報(bào)記錄不夠詳細(xì)。主要表現(xiàn)為當(dāng)天值班人員沒(méi)有記錄接警的具體時(shí)間,，只記錄了當(dāng)天的日期,，沒(méi)有具體到幾時(shí)幾分；沒(méi)有記錄值班人員對(duì)舉報(bào)的處置情況,；舉報(bào)人舉報(bào)內(nèi)容,，值班人在整理記錄時(shí)過(guò)于簡(jiǎn)單，沒(méi)有對(duì)舉報(bào)人進(jìn)一步核實(shí)事件發(fā)生的,。

分析：一是演習(xí)演練對(duì)于我們工商系統(tǒng)來(lái)說(shuō)是一個(gè)新生事物,，有關(guān)準(zhǔn)備工作不足；二是經(jīng)驗(yàn)不足,，平時(shí)沒(méi)有養(yǎng)成簡(jiǎn)要明了,、準(zhǔn)確記錄的習(xí)慣；三是由于演習(xí)演練值班人員比較緊張,，第一時(shí)間內(nèi)只想將舉報(bào)情況盡快向上一級(jí)匯報(bào),，沒(méi)來(lái)得及詳細(xì)詢問(wèn)。

（二）現(xiàn)場(chǎng)勘查和調(diào)查有待進(jìn)一步細(xì)化,。比如我們?cè)O(shè)計(jì)“甲馬田”啤酒是導(dǎo)致食物中毒的主要原因,，但在工地現(xiàn)場(chǎng)檢查取證的過(guò)程中卻缺乏對(duì)“甲馬田”啤酒的有關(guān)商品特征描述，生產(chǎn)日期,、生產(chǎn)廠家等沒(méi)有記錄,；對(duì)司務(wù)長(zhǎng)詢問(wèn)，卻沒(méi)有問(wèn)他本人為什么沒(méi)有中毒,；在太平煙酒批發(fā)部檢查,，財(cái)物清單空白處沒(méi)有劃掉，沒(méi)有編號(hào),，沒(méi)有送達(dá)通知書(shū),，現(xiàn)場(chǎng)封條沒(méi)有寫(xiě)日期，立案審批表當(dāng)事人一欄也存在一定的瑕疵,。

分析：細(xì)節(jié)決定成敗,。盡管我們每天都在同經(jīng)營(yíng)著和商品打交道，但對(duì)待工作要更多一些職業(yè)上的眼光,，在執(zhí)法程序,、收集證據(jù)、填寫(xiě)文書(shū)等細(xì)節(jié)上沉著應(yīng)對(duì)、不急不躁,，盡量做到萬(wàn)無(wú)一失,。

（三）在集合隊(duì)伍出發(fā)過(guò)程中緊湊感或軍事化稍感欠缺。隊(duì)伍列隊(duì)集合,，有部分隊(duì)員立正還背著手,，上車不緊湊，檢測(cè)箱放在地上沒(méi)人拎,。

分析：演習(xí)演練在某種程度上來(lái)講具有表演的性質(zhì),，用整齊的隊(duì)形,、高昂的士氣,、快速的行動(dòng)來(lái)顯示出應(yīng)急隊(duì)員的外在素質(zhì),，比如出發(fā)上車的過(guò)程中全部小跑步就更好了,。

這次演習(xí)演練,，使我們對(duì)應(yīng)急預(yù)案有了一定的認(rèn)識(shí),，積累了一定的經(jīng)驗(yàn),，為應(yīng)對(duì)各種突發(fā)事件打下了基礎(chǔ),。分析總結(jié)這次演習(xí)演練行動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，我們認(rèn)為“沉著,、快速、全面,、細(xì)致,、果斷”是應(yīng)急行動(dòng)取得圓滿成功的前提。

一要沉著,。突發(fā)事件重點(diǎn)是一個(gè)“急”字,，最忌諱的是一個(gè)“慌”字，突發(fā)事件是在我們沒(méi)有預(yù)知預(yù)感的情況下發(fā)生的,。一旦發(fā)生,，是手忙腳亂還是胸有成竹，是束手無(wú)策還是沉著應(yīng)對(duì),，體現(xiàn)出我們工商人員的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì),。這次演習(xí)演練，我們是在多方運(yùn)籌,，大家或多或少都知道最近要演習(xí)的情況下開(kāi)始的,，心理上有一定的準(zhǔn)備，尚沒(méi)有真正考驗(yàn)出我們的應(yīng)對(duì)水平,。

二要快速,。應(yīng)對(duì)突發(fā)事件是要突出一個(gè)“快”字，最忌諱的是一個(gè)“慢”字,。從舉報(bào)到報(bào)告,、從指令到集結(jié),、從出發(fā)到現(xiàn)場(chǎng),、從核實(shí)到反饋,，步步緊逼，環(huán)環(huán)相扣,，不能有絲毫怠慢,。

三要全面。證據(jù)收集是要突出一個(gè)“全”字,，最忌諱的是一個(gè)“偏”字,。即人證、物證,、書(shū)證要全面收集,；事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn),、單位名稱,、危害程度、未中毒,、一般中毒,、嚴(yán)重中毒或中毒死亡人數(shù)要詳細(xì)記錄；法律文書(shū),、檢測(cè)設(shè)備,、照相器材要全部攜帶,，寧可帶著無(wú)用，不可用時(shí)沒(méi)有,。

四要細(xì)致。查辦案件是要突出一個(gè)“細(xì)”字,，最忌諱的是一個(gè)“粗”字,。細(xì)節(jié)決定成敗。一個(gè)案件的成功與否，很大程度上看我們的證據(jù)是不是能經(jīng)得起考驗(yàn),，證據(jù)與證據(jù)能否形成證據(jù)鏈,。因此,，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的有關(guān)人證、物證,、書(shū)證盡量收集，有關(guān)現(xiàn)場(chǎng)特征要盡量詳細(xì)描述記錄,，有關(guān)當(dāng)事人的每個(gè)細(xì)節(jié)都盡量詢問(wèn)到。

五要果斷,。處理案件是要突出一個(gè)“敢”字,。最忌諱的是一個(gè)“怕”字,。盡管演習(xí)演練是模擬現(xiàn)場(chǎng),，但我們要假戲真做,。指揮要果斷、行動(dòng)要果斷、定性要果斷、處理要果斷,。要表現(xiàn)出我們開(kāi)發(fā)區(qū)執(zhí)法人員隊(duì)伍整齊,，態(tài)度認(rèn)真，工作嚴(yán)謹(jǐn),，執(zhí)法規(guī)范的整體素質(zhì)和精神風(fēng)貌

學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練篇二

第一條制定本預(yù)案的目的

為切實(shí)抓好我鎮(zhèn)食品安全工作,，預(yù)防安全事故的發(fā)生，及時(shí)有效的處置重特大食品安全能夠最大限度的保護(hù)全鎮(zhèn)人民群眾身體健康和社會(huì)穩(wěn)定,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《中華人民共和國(guó)食品安全生產(chǎn)法》、省《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法實(shí)施辦法》等相關(guān)規(guī)定,，特制定本預(yù)案,。

第二條適用范圍

本預(yù)案適用于鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi),。

第三條組織機(jī)構(gòu)

（一）鎮(zhèn)政府成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：（鎮(zhèn)長(zhǎng)）

副組長(zhǎng)：（副鎮(zhèn)長(zhǎng)）

成員：各村（社區(qū)）主任,。

（二）成立食品安全事故應(yīng)急處置工作組

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

第四條職責(zé)分工

（一）食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)

1,、負(fù)責(zé)研究部署,、指揮協(xié)調(diào)、檢查督促食品安全監(jiān)管工作,，研究解決食品安全監(jiān)督工作中的重大問(wèn)題,。

2、向鎮(zhèn)食安辦及時(shí)上報(bào)安全信息和工作情況,。

3、組織公安、工商,、衛(wèi)生院等相關(guān)職能部門開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，努力創(chuàng)建食品藥品放心工程,。處置安全重大事故并積極開(kāi)展應(yīng)急救援工作。

4,、負(fù)責(zé)建立相關(guān)人員、物質(zhì),、經(jīng)費(fèi)等保障機(jī)制。

（二）食品安全事故應(yīng)急處置工作職責(zé)

1,、協(xié)調(diào)鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，抓好轄區(qū)食品安全的監(jiān)督指導(dǎo)工作,。

2,、配合上級(jí)相關(guān)部門抓好食品藥品從業(yè)人員的健康體檢等工作,。

3,、負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)安全事故現(xiàn)場(chǎng)的應(yīng)急醫(yī)療救護(hù)和患者轉(zhuǎn)送工作,。

第五條監(jiān)測(cè)

建立健全并完善現(xiàn)有食品監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，對(duì)重點(diǎn)單位,、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)行為實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)測(cè),，做到早發(fā)現(xiàn),、早報(bào)告、早糾正,。

第六條責(zé)任報(bào)告人與報(bào)告程序

（一）責(zé)任報(bào)告人：轄區(qū)內(nèi)所有公民。

（二）報(bào)告程序：凡發(fā)現(xiàn)食品有安全隱患或發(fā)生安全事故后應(yīng)立即上報(bào)鎮(zhèn)政府辦公室,。

第七條按照相關(guān)文件及精神,，信息報(bào)告與發(fā)布統(tǒng)一一口徑，正面安全,，防止炒作，減少社會(huì)恐慌,，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，重大食品事故由區(qū)政府發(fā)布,。

第八條建立健全高效的組織保障系統(tǒng)

為預(yù)防安全事故發(fā)生，做好預(yù)防控制食品安全事故的準(zhǔn)備,，各部門、各村（社區(qū)）,、各生產(chǎn)銷售加工企業(yè),，必須從維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定人民群眾的身心健康出發(fā)，必須以維護(hù)廣大人民群眾的根本利益為己任,，建立健全相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)體系和應(yīng)急反映體系,，在思想上、組織上做好應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備,。

第九條經(jīng)費(fèi)保障

鎮(zhèn)財(cái)政所和相關(guān)職能部門應(yīng)安排一定的專項(xiàng)經(jīng)費(fèi),，保障此項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。

學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練篇三

一,、總則

(一)工作目的

為建立健全應(yīng)對(duì)突發(fā)重大食品安全事故的預(yù)防救助體系和運(yùn)行機(jī)制，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作,，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)、及時(shí)控制食品安全事故,，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少食品安全事故危害,，保障公眾身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)秩序,，根據(jù)《國(guó)家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》(國(guó)辦函20xx第86號(hào))，《××縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案(試行)》，結(jié)合流通環(huán)節(jié)食品安全的特點(diǎn),，制定本預(yù)案。

(二)工作原則

按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、職能部門配合、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作原則,，根據(jù)食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度,，對(duì)流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故實(shí)行分級(jí)管理;各級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)按照本預(yù)案規(guī)定，制定本地區(qū)工商系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，落實(shí)各自的職責(zé)。加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè),，及時(shí)分析,、評(píng)估和預(yù)警。對(duì)可能引發(fā)的重大食品安全事故要做出快速反應(yīng),，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)生,，有效開(kāi)展應(yīng)急處理工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作,。

(三)適用范圍

本預(yù)案適用于在流通環(huán)節(jié)發(fā)生的(含可能發(fā)生的)危害人體健康及生命安全,，并造成嚴(yán)重社會(huì)影響的重大食品安全事故。

本應(yīng)急預(yù)案適用下列情況的重大食品安全事故：

1. 事故造成1人以上死亡或者中毒人數(shù)超過(guò)30人以上的,。

2. 發(fā)生自然災(zāi)害情況下或者全縣性重大活動(dòng)期間出現(xiàn)死亡或者中毒人數(shù)超過(guò)20人以上的,。

3. 事故處理涉及縣多個(gè)職能部門,，需要實(shí)施統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào),。

4. 事故原因有可能是新的不明生物所引發(fā)，或者隱含重大食品風(fēng)險(xiǎn),，需要實(shí)施統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào)的,。

5. 事故性質(zhì)惡劣，有可能造成嚴(yán)重社會(huì)影響的,。

二、應(yīng)急處理指揮機(jī)構(gòu)設(shè)置及其職責(zé)

(一)縣局應(yīng)當(dāng)處理指揮機(jī)構(gòu)及其職責(zé)

1,、重大食品安全事故應(yīng)急指揮及職責(zé)

重大食品安全事故發(fā)生后,，縣局根據(jù)需要成立重大食品安全事故應(yīng)急指揮部(以下股稱應(yīng)急指揮部)及其辦公室，在縣局黨組的領(lǐng)導(dǎo)下,，負(fù)責(zé)全縣工商行政管理系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作。應(yīng)急指揮部的主要職責(zé)如下：

(1)根據(jù)國(guó)家,、省、市重大食品安全事故應(yīng)急指揮部的指示,，制定應(yīng)急處理措施,。

(2)確定重大食品安全事故應(yīng)急處理工作的決策與指導(dǎo)意見(jiàn),。

(3)組織和協(xié)調(diào)全縣工商系統(tǒng)及時(shí),、穩(wěn)妥地開(kāi)展重大食品安全事故預(yù)防和處理工作。

(4)負(fù)責(zé)報(bào)送重大食品安全事故的重要信息,。

2、成員單位職責(zé)

公平交易股,、辦公室(信息辦)、市場(chǎng)股,、企個(gè)股、法制股,、監(jiān)察室為縣局應(yīng)急指揮部成員單位。各成員單位職責(zé)是：

(1)公平交易股(消保)

制定預(yù)防和處置重大食品安全事故應(yīng)急處理措施,，指導(dǎo)督促各分局、工商所重大食品事故預(yù)防與處理工作,，組織查處大要案件，協(xié)調(diào)配合政府有關(guān)部門做好相關(guān)工作,，負(fù)責(zé)指導(dǎo)各地查處在重大食品安全期間囤積緊促生產(chǎn)、生活物資,，牟取非法收入，嚴(yán)重?cái)_亂市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的違法行為及不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為,，參與大要案件的查處工作。

(2)辦公室

將各部門提供的重大食品安全事故材料,，按照有關(guān)程序和要求上報(bào)當(dāng)?shù)卣蜕霞?jí)工商機(jī)關(guān),，并負(fù)責(zé)重大食品安全事故處置情況,，重大案件查處情況的宣傳工作、正確引導(dǎo)輿論導(dǎo)向,。

(3)市場(chǎng)股

負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)(分局)各所在重大食品安全事故期間對(duì)食品批發(fā)市場(chǎng),、集貿(mào)市場(chǎng)等集中交易市場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)檢查，維護(hù)市場(chǎng)交易秩序,。

(4)企業(yè)個(gè)私股

負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)(分局)各所在重大食品安全事故期間對(duì)涉案企業(yè)有關(guān)商標(biāo)違法問(wèn)題的依法查處工作及在重大食品安全事故期間對(duì)涉案食品違法廣告依法責(zé)令停止發(fā)布和查處的主體資格進(jìn)行核查,，并對(duì)其違反企業(yè)個(gè)體工商戶、私營(yíng)企業(yè)登記管理規(guī)定的行為依法進(jìn)行查處,。

(5)法制股

負(fù)責(zé)做好重大食品安全案件或者社會(huì)廣泛關(guān)注的行政案件的行政復(fù)議工作，參與指導(dǎo)各重大食品安全事故有關(guān)法律,、法規(guī)的研究和協(xié)調(diào)工作,。

(6)監(jiān)察室

負(fù)責(zé)按照有關(guān)程序和權(quán)限，指導(dǎo)(分局)各所工商行政管理機(jī)構(gòu)調(diào)查處理有關(guān)責(zé)任單位和人民的責(zé)任,。

三、縣局應(yīng)響應(yīng)措施

(一)重大食品安全事故發(fā)生(現(xiàn))后,，事故發(fā)生縣局應(yīng)立即向縣和市局報(bào)告，在縣政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和市局的指揮下,，啟動(dòng)相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，按照要求落實(shí)防控措施,，指揮調(diào)度,，實(shí)施應(yīng)急保障。向有關(guān)部門,、毗鄰或者說(shuō)可能涉及縣局通報(bào)情況,。

(二)事故發(fā)生在分局、各工商所的應(yīng)立即向鄉(xiāng)(鎮(zhèn))和縣局報(bào)告,，在鄉(xiāng)(鎮(zhèn))的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和 縣局的指導(dǎo)下，啟動(dòng)相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案,，按照要求落實(shí)防控措施，指揮調(diào)度,，實(shí)施應(yīng)急保障。有關(guān)事故情況及時(shí)向上級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)和相關(guān)部門報(bào)告和通報(bào),。

縣局對(duì)事故應(yīng)急處理工作給予指導(dǎo)、協(xié)調(diào),、監(jiān)督和檢查落實(shí)以及給予有關(guān)方面的支持。

(三)先期處置

重大食品安全事故發(fā)生后,，未啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案前，事發(fā)地工商行政管理機(jī)關(guān)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況,，進(jìn)行先期妥善處置，控制事態(tài),。

(四)應(yīng)急等級(jí)的轉(zhuǎn)換

進(jìn)入各級(jí)應(yīng)急響應(yīng)狀態(tài)后,，應(yīng)急辦公室密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展，匯總和分析有關(guān)情況,，及時(shí)向應(yīng)急指揮部報(bào)告。

(五)響應(yīng)終結(jié)

重大食品安全事故相關(guān)危險(xiǎn)因素或者說(shuō)隱患消除后,，應(yīng)急辦公室進(jìn)行分析論證，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)確無(wú)危害和風(fēng)險(xiǎn)后,，提出終止應(yīng)急響應(yīng)的建議,，報(bào)告應(yīng)急指揮部,，經(jīng)應(yīng)急指揮部批準(zhǔn),，應(yīng)急響應(yīng)終結(jié),。

應(yīng)急辦公室對(duì)重大食品安全事故發(fā)生單位、責(zé)任單位的'整改工作進(jìn)行監(jiān)督,，及時(shí)跟蹤處理情況，隨時(shí)通報(bào)處理結(jié)果,。

學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練篇四

為了貫徹落實(shí)xx市教育局印發(fā)的（教育系統(tǒng)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案）的通知精神，以及時(shí)有效預(yù)防,、及時(shí)控制和積極消除重大校園事故的危害，確保我校廣大師生的身體健康和人身安全,，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。我們xx小學(xué)后勤保障小組認(rèn)真學(xué)習(xí)了國(guó)務(wù)院頒布的（突出公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例）,，市政府頒布的（xx市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案）和xx市政府頒布的（xx市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案）,，并做了自查自糾。

一,、確定組織機(jī)構(gòu)，明確分工

我校建立了食品安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組,，對(duì)學(xué)校食堂食品的采購(gòu)、貯存,、加工全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督，并嚴(yán)格地責(zé)任到人,，以確保食物的安全和對(duì)廣大師生負(fù)責(zé)，使師生們尤其是免疫力差些地幼兒園學(xué)員,，使家長(zhǎng)放心。

二,、采取的措施、辦法

我們不僅一次對(duì)食堂的各種食品進(jìn)行檢查,、監(jiān)督,。我們還經(jīng)常性地對(duì)學(xué)生帶入校園的各種食品,，像方便面、各種膨化食品進(jìn)行檢查,，同時(shí)采取強(qiáng)制手段，讓學(xué)生在校園里嚴(yán)禁利用課間吃零食,，減少不合格食品對(duì)學(xué)生的危害,。以預(yù)防為主，常備不懈,。

另外，我們對(duì)小學(xué)部分和幼兒園進(jìn)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),，各負(fù)其責(zé)，各司其職,，各盡所能的同時(shí)派專人負(fù)責(zé)本單位院內(nèi)的重大食品安全事故在第一時(shí)間的處理、現(xiàn)場(chǎng)保護(hù),、情況上報(bào)，將各任職人員名單上墻公布,，同時(shí)24小時(shí)保持通訊暢通,，對(duì)各臨近醫(yī)院,、急救中心電話號(hào)碼上墻,，同時(shí)使全體師生牢記急救電話120。我們相信,，在市政府和教育局的正確領(lǐng)導(dǎo)之下，在教育局重大食品安全事故應(yīng)急處理指揮部的督導(dǎo)下,，我們的平安校園一定會(huì)成為現(xiàn)實(shí),。

學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練篇五

為建立和完善應(yīng)急處理機(jī)制，增強(qiáng)應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事故的反應(yīng)能力,，確保對(duì)食品安全事故反應(yīng)迅速、決策正確,、措施果斷、運(yùn)轉(zhuǎn)高效,、處置得當(dāng)、處理到位,，把事故的損失降到最低限度，特制定新街鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案如下：

一,、總則

（一）目的

建立健全我鎮(zhèn)突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急救援體系，有效預(yù)防,、及時(shí)控制和減少食品安全事故的危害，最大限度地保障人民群眾身體健康與生命安全,，維護(hù)正常的社會(huì)秩序。

（二）原則

1. 以人為本，生命至上,。預(yù)防和控制重大食品安全事故的發(fā)生,，最大限度地保護(hù)人民群眾的食品安全，切實(shí)保障廣大人民群眾的切身利益,。

2. 預(yù)防為主，常抓不懈,。各村和有關(guān)部門要加強(qiáng)食品安全的日常監(jiān)管，積極開(kāi)展食品安全事故的預(yù)防工作,，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告,、早控制,。

3. 統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),，分級(jí)負(fù)責(zé)。鎮(zhèn)政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)全鎮(zhèn)食品安全事故的應(yīng)急處置工作,。各有關(guān)單位按照本預(yù)案規(guī)定和職責(zé)分工，認(rèn)真落實(shí)重大食品安全事故的各項(xiàng)應(yīng)急處置措施,。

4. 依靠科學(xué),，處置有力。一旦發(fā)生食品安全事故,，各村及有關(guān)部門的負(fù)責(zé)人應(yīng)在第一時(shí)間趕到事故現(xiàn)場(chǎng)，依靠科學(xué),，果斷處置，搶救傷員，減少事故損失,，保持社會(huì)穩(wěn)定。

（三）適用范圍

本預(yù)案適用于在食物（食品）種植,、管理、加工,、包裝、流通,、儲(chǔ)存、消費(fèi)等過(guò)程中發(fā)生的對(duì)社會(huì)公眾健康造成嚴(yán)重?fù)p害的重大食品安全事故,，或者有科學(xué)依據(jù)證明可能對(duì)社會(huì)公眾健康和生命安全構(gòu)成潛在重大危害，并造成嚴(yán)重社會(huì)影響的重大食品安全事故,。

二、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)

根據(jù)食品安全應(yīng)急工作需要和形勢(shì)需要,，設(shè)立新街鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室和5個(gè)職能小組,。一旦發(fā)生重大食品安全事故,，食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成立現(xiàn)場(chǎng)指揮部，負(fù)責(zé)指揮救援,、排險(xiǎn)等應(yīng)急處置工作。現(xiàn)場(chǎng)指揮部的總指揮由到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)的最高領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任,，副總指揮由其他相關(guān)負(fù)責(zé)人擔(dān)任。

1．辦公室,。主要職責(zé)：負(fù)責(zé)日常事務(wù)的開(kāi)展和5個(gè)職能小組的協(xié)調(diào)安排。

2. 搶救組,。主要職責(zé)是：組織實(shí)施救援,、搶救行動(dòng)方案,；協(xié)調(diào)有關(guān)部門的救援,、排險(xiǎn)行動(dòng)；及時(shí)向現(xiàn)場(chǎng)指揮部報(bào)告搶險(xiǎn)進(jìn)展情況,。

3. 后勤保障組。主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)調(diào)集排險(xiǎn)救援器材,、設(shè)備、藥品等物資,；解決全體參加搶險(xiǎn)救援人員的后勤保障問(wèn)題。

4. 醫(yī)療救護(hù)組,。主要職責(zé)是：緊急調(diào)用各類醫(yī)藥物資、醫(yī)療設(shè)備和醫(yī)務(wù)人員,；展開(kāi)搶救工作；準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)人員傷亡情況；做好事故現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生防疫工作,。

5. 善后處理組。主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)做好對(duì)遇難者家屬的安撫工作,；協(xié)調(diào)落實(shí)遇難者家屬撫恤金和受傷人員住院費(fèi)等問(wèn)題；做好其它善后事宜,。

6．事故調(diào)查組。主要職責(zé)是：查明事故原因,，提出防范措施；核實(shí)財(cái)產(chǎn)損失和人員傷亡情況,；嚴(yán)格控制有害渠道,，監(jiān)督召回有毒有害食品,；提出對(duì)事故責(zé)任者的處理意見(jiàn)。

三,、隱患監(jiān)測(cè)與事故報(bào)告

（一）隱患監(jiān)測(cè)

各村、各有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé),，堅(jiān)持日常監(jiān)管與突擊檢查相結(jié)合、治標(biāo)與治本相結(jié)合,、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理相結(jié)合的工作方針，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)品種,、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所,，尤其是養(yǎng)殖、生產(chǎn),、加工、包裝,、貯藏、經(jīng)營(yíng),、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的食品安全日常監(jiān)管；收集,、掌握食品安全的有關(guān)動(dòng)態(tài)信息。

（二）事故報(bào)告

1. 重大食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）單位報(bào)告

重大食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后,，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告單位負(fù)責(zé)人。單位負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后,，應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定立即向應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室匯報(bào)。

任何單位和個(gè)人對(duì)重大食品安全事故不得隱瞞,、緩報(bào),、謊報(bào)或者授意他人隱瞞,、緩報(bào),、謊報(bào)，不得阻礙他人報(bào)告,。

2. 下級(jí)向上級(jí)報(bào)告

應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室接到重大食品安全事故報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即向同級(jí)人min政府報(bào)告,，同時(shí)向上一級(jí)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部辦公室報(bào)告。

四,、后期處置

（一）善后處置

盡快消除事故影響，妥善安置和慰問(wèn)受害和受影響人員,，恢復(fù)正常秩序，保證社會(huì)穩(wěn)定,。事故責(zé)任單位及有關(guān)部門須按有關(guān)政策，對(duì)事故傷亡人員或家屬給予安撫,、補(bǔ)償。重特大食品安全事故發(fā)生后,，社會(huì)、個(gè)人和外國(guó)機(jī)構(gòu)向受災(zāi)人員捐贈(zèng)資金和物質(zhì),，統(tǒng)一由政府接受,，并加強(qiáng)管理和監(jiān)督。

（二）事故通報(bào)與調(diào)查報(bào)告

事故處置過(guò)程中,，事故調(diào)查組要做好重大食品安全

事故的勘查和取證工作，及時(shí)掌握事故的有關(guān)情況,。事故處置完畢后,，事故調(diào)查組盡快完成事故的調(diào)查報(bào)告,，總結(jié)事故教訓(xùn)，提出改進(jìn)工作的建議,。

（三）責(zé)任追究

對(duì)在重大食品安全事故的預(yù)防、報(bào)告,、調(diào)查、控制和處理過(guò)程中,，有玩忽職守、失職,、瀆職等行為的，依據(jù)法規(guī)追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,。

（四）總結(jié)報(bào)告

應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急救援過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議,，形成應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告。