作為一位杰出的教職工,，總歸要編寫教案,，教案是教學(xué)活動(dòng)的總的組織綱領(lǐng)和行動(dòng)方案,。怎樣寫教案才更能起到其作用呢？教案應(yīng)該怎么制定呢,？以下是小編收集整理的教案范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

小班水果拼盤教案 勞動(dòng)教育水果拼盤教案篇一

活動(dòng)背景：

水果是人們都喜愛的食物,，它不僅給我們?nèi)梭w補(bǔ)充許多營養(yǎng)，還能給我們補(bǔ)充許多微量元素,。同時(shí),，它還能通過組合搭配制作出精美的水果拼盤,，使為我們得到藝術(shù)的欣賞、美的享受,。水果是同學(xué)們?nèi)粘Ｈ菀捉佑|到的，他們對(duì)水果也或多或少的了解,，制作水果拼盤就容易多了,。通過開展水果拼盤的制作，進(jìn)一步使學(xué)生在“水果拼盤的制作“這個(gè)活動(dòng)中不但能得到勞動(dòng)技術(shù)素養(yǎng)的培養(yǎng),，也能得到研究性學(xué)習(xí)和信息技術(shù)能力的提升,，更主要的是引導(dǎo)學(xué)生把在學(xué)校學(xué)到的本領(lǐng)在日常生活中運(yùn)用，為父母服務(wù),，聯(lián)系學(xué)校與家庭的紐帶,，培養(yǎng)學(xué)生積極的情感。

一,、教學(xué)目標(biāo)：

1.查閱有關(guān)水果的資料,，了解各種水果的營養(yǎng)價(jià)值，讓學(xué)生懂得怎樣合理地,、科學(xué)地使用各類水果,。

2.通過親手制作水果拼盤，培養(yǎng)學(xué)生的 動(dòng)手,、想象,、創(chuàng)新及審美的能力。

3.通過動(dòng)手,，初步學(xué)習(xí)基本的水果切割技能,，并根據(jù)主題設(shè)計(jì)和制作出自己喜愛的水果拼盤。

4.在嘗試中體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂,，真正成為學(xué)習(xí)的主人,。

5.在設(shè)計(jì)制作中增強(qiáng)自主、合作意識(shí),，通過賞析陶冶美的情操,。

二、教學(xué)重點(diǎn)：

通過動(dòng)手,，初步學(xué)習(xí)基本的水果切割技能,，并根據(jù)主題設(shè)計(jì)和制作出自己喜愛的水果拼盤。教學(xué)難點(diǎn)：

使用一定的刀法技巧,，拼擺成造型優(yōu)美的作品,，并有一定的主題和和想法。

三,、教學(xué)準(zhǔn)備

教學(xué)課件,、盤子,、水果刀、各種洗凈的水果,、一次性手套,、牙簽等。

四,、教學(xué)流程：

（一）談話導(dǎo)入

水果是我們的好朋友,，它是我們生活中不可缺少的食物，我們每天看到它,、吃到它,，同學(xué)們想不想來研究水果，更好地發(fā)揮水果的作用,，更合理地來 吃水果,？

（二）交流想法，自定研究內(nèi)容

聯(lián)想到形態(tài)各異,、顏色鮮艷,、美味可口的水果，你最想了解關(guān)于它的哪些知識(shí),？ 學(xué)生暢所欲言,。

根據(jù)學(xué)生的回答整合子課題： 1.我喜愛的水果的營養(yǎng)成分。

2.水果檔案：了解水果的名稱,、產(chǎn)地,、營養(yǎng)價(jià)值等。3.水果的美稱,。4.制作水果拼盤,。

（1）播放水果拼盤圖片，生觀看,。（2）研究水果的切法 要想制作出精美的水果拼盤,，我們首先應(yīng)該掌握水果基本的切割方法，老師帶給大家?guī)追N方法,。

分塊切：如一個(gè)蘋果,，可以分成若干塊。要求均勻,、形狀好,，便于食用。

有連接切：如一個(gè)草莓,，將其對(duì)切,，使根部相連，形成另一種形狀,。

（3）在制作水果拼盤時(shí)我們應(yīng)該注意哪些事項(xiàng),？

①

構(gòu)思新穎 ②

色彩協(xié)調(diào) ③

講究衛(wèi)生 ④

注意安全 ……

（三）確定研究課題,，制定計(jì)劃。

1.現(xiàn)在你們已經(jīng)明確了想要了解的內(nèi)容,，準(zhǔn)備通過哪些途徑,、方法進(jìn)一步地了解呢？ 2.分組制定活動(dòng)方案

全班同學(xué)自由組合,，分成8個(gè)研究小組，各組推薦組長,，小組成員根據(jù)自己的能力、特長協(xié)商選擇人物,，制定活動(dòng)方案,。教師巡視了解方案制定情況，隨時(shí)指導(dǎo),。3.交流活動(dòng)方案,。

組長匯報(bào)本組的活動(dòng)方案，并引導(dǎo)學(xué)生評(píng)議,，取長補(bǔ)短,。

（四）成果驗(yàn)收與展示

1.在這一期活動(dòng)中,，同學(xué)們通過各種途徑和方式收集了水果的資料,，大家對(duì)水果都有更多的了解,，水果不僅能給我們補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，還能通過合理搭配制作出精美的水果拼盤,，給人美的享受。老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤精美的水果拼盤,，你們有沒有信心,？ 2.小組水果拼盤制作比賽,。3.展示作品、競爭獎(jiǎng)項(xiàng)

同學(xué)們的制作非常投入,，小組合作很默契,，制作出了令自己滿意的作品，下面咱們進(jìn)行作品展示,，我們?cè)O(shè)立了五個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)：最佳創(chuàng)意獎(jiǎng),、最佳色彩獎(jiǎng),、最佳圖案獎(jiǎng)、完美作品獎(jiǎng),、最佳合作獎(jiǎng)，各組推選一名代表介紹作品,，給5分鐘準(zhǔn)備時(shí)間,。學(xué)生上臺(tái)擺放作品，介紹,。4.享受成果,，談收獲。

同學(xué)們就請(qǐng)你們帶著這份收獲的喜悅,，盡情的享受自己的勞動(dòng)成果吧,！可以小組之間相互分享，也可以把成果和我們辛苦的老師一起分享,。5.談收獲,。

這一個(gè)個(gè)精美的拼盤凝聚了大家的智慧和力量，此時(shí)此刻你一定有很多收獲吧,，誰能談一談,？

（五）課堂拓展

就讓我們帶著這些收獲回家為自己父母設(shè)計(jì)一份水果拼盤，讓他們也來分享你們創(chuàng)作的快樂吧,！

小班水果拼盤教案 勞動(dòng)教育水果拼盤教案篇二

水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)：

1,、通過水果的外形、顏色,、味道等特點(diǎn),，拼出營養(yǎng)價(jià)值高、外觀完美的水果拼盤,。

2,、初步掌握水果拼盤的造型藝術(shù)及水果的合理搭配。

3,、知道食用水果前要清洗,。初步學(xué)會(huì)切水果的方法，同時(shí)注意操作安全,。

4,、通過本課的學(xué)習(xí)進(jìn)一步提高家務(wù)勞動(dòng)能力、審美能力和創(chuàng)造美的能力,。教學(xué)重點(diǎn)：

通過動(dòng)手,，初步學(xué)習(xí)基本的水果技能，并根據(jù)主題設(shè)計(jì)和制作出自己喜愛的水果拼盤,。教學(xué)難點(diǎn)：

使用一定的刀法技巧,，拼擺成造型優(yōu)美的作品,，并有一定的主題和想法。教學(xué)準(zhǔn)備：

課件,、盤子,、小碗、水果刀,、各種洗凈的水果,、一次性手套、牙簽,、砧板,、垃圾桶。教學(xué)過程：

一,、導(dǎo)入：

談話導(dǎo)入：同學(xué)們你們喜歡吃水果嗎,？——喜歡 那你最喜歡吃什么水果？——提問

1,、提問：不同的水果有不同的營養(yǎng)價(jià)值。有誰知道什么水果有什么營養(yǎng)價(jià)值,，或者吃什么水果有什么好處,？

師課件出示水果營養(yǎng)價(jià)值。

2,、營養(yǎng)專家告訴我們,，吃水果要多種水果適當(dāng)組合，營養(yǎng)互補(bǔ),，才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生效果,，水果拼盤正好解決這個(gè)問題。它不僅給我們?nèi)梭w補(bǔ)充營養(yǎng)還能讓人有美的享受,。

今天我們就來動(dòng)手制作水果拼盤——出示課題

二,、探究新知 交流討論：

1、我們一起來欣賞幾幅水果拼盤——課件

4,、請(qǐng)同學(xué)們考慮一下要做出這么漂亮五彩繽紛的水果拼盤,，需要準(zhǔn)備什么？ ——課件,，準(zhǔn)備的材料

5,、請(qǐng)你們簡單討論一下制作水果拼盤的步驟是什么？

（老師根據(jù)同學(xué)們的敘述來貼出步驟,，有不合適的在討論更改順序）（鼓勵(lì)）確定主題——選水果——切水果——擺造型

6,、課件，根據(jù)步驟分別強(qiáng)調(diào)介紹（切水果）

你平時(shí)在家切水果都怎么切?。浚M切豎切斜切）

7.請(qǐng)你們小組討論一下你們組要做什么水果拼盤,？需要什么材料,？（討論）

8、同學(xué)們你們覺得再制作過程中還應(yīng)該注意什么,？（生答）老師給你們溫馨提示一下：

1、構(gòu)思新穎——起個(gè)好聽的名字

2,、選水果時(shí)注意色彩營養(yǎng)搭配

3,、切水果時(shí)切割形狀注意用刀安全

4、小組內(nèi)分工協(xié)作

5,、注意衛(wèi)生

6,、注意節(jié)約

7、方便實(shí)用

（二）小組合作：

1,、我看很多同學(xué)都已經(jīng)躍躍欲試迫不及待了,，那就趕快動(dòng)手吧！

2,、放音樂讓學(xué)生制作,！

（三）作品展示：

1、請(qǐng)同學(xué)們每組派一名同學(xué)來展示作品,，說說作品的名字,，意圖、,、,、、2,、評(píng)獎(jiǎng),。老師設(shè)立了幾個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)分別是最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳色彩獎(jiǎng),、（這兩個(gè)獎(jiǎng)讓學(xué)生投票選擇）

讓同學(xué)在你們組選兩個(gè)同學(xué)到前面來觀看,。回去討論填表,。找出小主持人,，統(tǒng)計(jì)員，收票員,。頒獎(jiǎng)時(shí)放音樂,。

（四）享受成果：

這一個(gè)個(gè)作品凝聚了大家的智慧和汗水，各具特色,、五彩繽紛是大家的勞動(dòng)成果?，F(xiàn)在是你們享受勞動(dòng)成果的時(shí)刻，請(qǐng)品嘗一下吧！（可以向其他老師分享）再吃到你自己勞動(dòng)所得的作品你此刻什么心情,？什么收獲,？

（五）拓展延伸：

勞動(dòng)最光榮，同學(xué)們?cè)诨ハ鄮椭?、互相合作,、互相探究再很短的時(shí)間里完成了精美的水果拼盤作品。馬上就是“五一勞動(dòng)節(jié)”,，平時(shí)你的爸爸媽媽,、既要工作還要照顧你，非常的辛苦,，在這樣的一個(gè)節(jié)日你是不是應(yīng)該回報(bào)他們一下,？你想要怎么做？

三,、課堂小結(jié): 希望同學(xué)們都要做一個(gè)愛勞動(dòng)的學(xué)生,，做一個(gè)感恩的孩子，做一個(gè)有創(chuàng)新的學(xué)生,，可以用老師教你的方法來制作蔬菜拼盤,、點(diǎn)心、瓜果拼盤,、或者是肉類拼盤,！讓你的家人、同學(xué)老師來品嘗分享,！

小班水果拼盤教案 勞動(dòng)教育水果拼盤教案篇三

水果拼盤制作

一,、教學(xué)背景分析：

通過“水果拼盤”的教學(xué),，讓學(xué)生進(jìn)一步了解材料（水果）的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),，能選擇合適的工具進(jìn)行切、割等工藝的操作,，并能根據(jù)所帶材料設(shè)計(jì),、制作水果拼盤。

食物的切,、削等技能是基本的勞動(dòng)技術(shù),。烹飪中炒、蒸,、煎,、炸前，大多數(shù)食物需要進(jìn)行切,、削,、割等工藝。水果拼盤制作不用火，在制作時(shí)主要是讓學(xué)生用刀等工具根據(jù)水果的結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理的切,、削,、割技能的訓(xùn)練。這樣可使勞動(dòng)技術(shù)的學(xué)習(xí)主題突出,，為以后烹飪學(xué)習(xí)打基礎(chǔ),。

在教學(xué)中要注意以下幾點(diǎn)：首先是熟悉材料，要根據(jù)各種水果的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)來切,、削等,，使形狀美觀，又方便食用,。其次是認(rèn)識(shí),、選擇如刀、刨等工具,。第三是學(xué)習(xí)切,、削的方法，這些內(nèi)容看似簡單,，但要切得安全,，切得均勻，切得平整,，還是不容易的,。據(jù)調(diào)查，我們班的學(xué)生真正自己會(huì)用刀切西瓜的是少數(shù),。第四是學(xué)會(huì)設(shè)計(jì),，水果切成什么形狀，拼盤什么主題,，又方便食用等是要在操作前進(jìn)行設(shè)計(jì)的,。

二、教學(xué)設(shè)計(jì)思路：

勞動(dòng)技術(shù)學(xué)科是學(xué)生在教育者的引導(dǎo)下,，通過獨(dú)立活動(dòng)或者與人合作,，在設(shè)計(jì)、加工,、調(diào)試等一系列勞動(dòng)體驗(yàn)過程中學(xué)習(xí)技術(shù)知識(shí)和技術(shù)操作,，從而提高技術(shù)素養(yǎng)的一門基礎(chǔ)學(xué)科?！八幢P的設(shè)計(jì)與制作”主要用工具刀對(duì)材料水果進(jìn)行切,、削技術(shù)的學(xué)習(xí)，并開展相應(yīng)的水果拼盤作品設(shè)計(jì),、制作,、評(píng)價(jià)等活動(dòng),。整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中還包含學(xué)生對(duì)水果相關(guān)資料的調(diào)查了解、回家為家庭服務(wù)等實(shí)踐,。使學(xué)生在這個(gè)活動(dòng)中不但培養(yǎng)勞動(dòng)技術(shù)素養(yǎng),，而且也能進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)和信息技術(shù)能力的輔助，更主要的是把在學(xué)校學(xué)到的本領(lǐng)在家庭中運(yùn)用,，為父母,、朋友制作水果拼盤，形成積極的生活態(tài)度,。

設(shè)計(jì)能力是技術(shù)素養(yǎng)中的重要的內(nèi)容,。通過設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)能很好地開發(fā)智力，培養(yǎng)能力,，對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力的提高具有很大的作用,。設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)是學(xué)生運(yùn)用生活學(xué)習(xí)中對(duì)材料、工具,、勞動(dòng)的技能等的認(rèn)識(shí),，對(duì)某個(gè)實(shí)際問題或作品進(jìn)行權(quán)衡、選擇,、組合和優(yōu)化進(jìn)行構(gòu)思方案,，并能用語言、文字,、圖畫或模型等方法表達(dá)出來的過程,。

在本課教學(xué)中首先設(shè)計(jì)了認(rèn)識(shí)、選擇水果與刀的環(huán)節(jié),，目的是讓學(xué)生了解材料與工具,。有了材料與工具才能開展勞技活動(dòng)。對(duì)工具的認(rèn)識(shí)與材料的了解是技術(shù)素養(yǎng)的組成部分,。其次是讓學(xué)生經(jīng)歷切水果來學(xué)習(xí)切削的基本勞動(dòng)技能,。學(xué)生運(yùn)用工具對(duì)材料進(jìn)行加工是勞動(dòng)技術(shù)的重要內(nèi)容。

設(shè)計(jì)的亮點(diǎn)是不但重視對(duì)學(xué)生進(jìn)行水果切,、剝基本技能的指導(dǎo),，還重視對(duì)設(shè)計(jì)方法的引導(dǎo)與設(shè)計(jì)的表達(dá),。讓學(xué)生在經(jīng)歷切水果的實(shí)踐來明白如何設(shè)計(jì),、如何制作能獲得最佳效果。從而全面,、綜合地提升學(xué)生的技術(shù)素養(yǎng),。

三、教學(xué)目標(biāo)

1,、通過活動(dòng)豐富學(xué)生對(duì)水果的認(rèn)識(shí),，懂得合理地、科學(xué)地食用各類水果。

2,、學(xué)生能選擇工具,，能用1-2種方法對(duì)水果進(jìn)行切、削,、割等技能的操作,。

3、通過水果的外形,、顏色,、味道等特點(diǎn)，通過活動(dòng)體驗(yàn),，培養(yǎng)學(xué)生的生活樂趣,，能獨(dú)立為家人拼出營養(yǎng)價(jià)值高、外觀完美的水果拼盤,。

4,、通過親手制作水果拼盤，進(jìn)一步提高家務(wù)勞動(dòng)能力,、培養(yǎng)學(xué)生合作精神,，動(dòng)手操作、想象,、創(chuàng)新及審美的能力,。

二、教學(xué)重點(diǎn)：

學(xué)習(xí)切,、削,、剝等基本切削方法、制作水果拼盤的方法,。

三,、教學(xué)難點(diǎn)：

使用一定的技巧，拼擺成造型優(yōu)美的作品,，并有一定的主題和和想法,。

四、教學(xué)準(zhǔn)備

教學(xué)課件,、水果盤,、水果刀、各種洗凈的水果,、一次性手套,、牙簽，切菜板,、水果削皮刀等,。

五,、教學(xué)方法：

講授法、演示法,、實(shí)踐練習(xí)法

六,、教學(xué)流程：

(一)創(chuàng)設(shè)情境，引入新課

1,、師：首先請(qǐng)同學(xué)們欣賞一組圖片,，大家看看是什么，喜歡嗎,？ 有什么想法呢,？ 生：是水果拼盤！

師：對(duì),，是各種各樣水果組成的水果拼盤,，營養(yǎng)專家告訴我們，吃水果要多種水果適當(dāng)組合,，營養(yǎng)互補(bǔ),，才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生的作用,，水果拼盤正好能解決這個(gè)問題,。用水果拼盤方式吃水果，方便,、衛(wèi)生、文明,，而且同時(shí)可吃到幾種水果,。飯后端上一盤水果拼盤,，全家一定都非常高興,。大家想不想學(xué)會(huì)給爸爸媽媽做呀,？ 生：想！

2,、認(rèn)識(shí)水果

師：很好，要做水果拼盤呢，首先我們要認(rèn)識(shí)各種各樣的水果大家請(qǐng)看，這些水果都認(rèn)識(shí)嗎? 幻燈演示，學(xué)生交流討論,。

3,、認(rèn)識(shí)工具

師：同學(xué)們做水果拼盤需要一些工具,，來和老師一起認(rèn)識(shí)一下這些工具，你們想一想該怎么用？要注意什么,？ 生：水果刀,、刨子??

刀要放好；注意刀口不要對(duì)著人的身體??

4,、基本切削練習(xí)：老師演示

二,、欣賞拼盤,，豐富認(rèn)知

1、師：下面老師請(qǐng)同學(xué)們欣賞一組漂亮的水果拼盤,。同學(xué)們說一說,，這個(gè)水果拼盤都是怎么搭配的?

2、播放課件——水果拼盤圖片（配樂）

3、師：方法掌握了，老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤精美的水果拼盤，你們有沒有信心,，但在制作之前我們應(yīng)該注意些什么呢？

生：要講究衛(wèi)生，把手洗干凈或戴一次性手套,。生：我們?cè)谇兴麜r(shí)還應(yīng)該注意安全,。

生：我認(rèn)為有一點(diǎn)很重要，那就是不能浪費(fèi),，應(yīng)該節(jié)約。

三、討論交流,，制作拼盤

1、師：大家按照老師指定材料完成的拼盤非常漂亮,，下面大家能不能自己設(shè)計(jì)一個(gè)拼盤呢？

生：可以,！

師：好，我們分組交流討論,，你們想做什么拼盤,，到老師這里來領(lǐng)取需要的水果，好嗎,？ 1）,、定主題、師引導(dǎo)設(shè)計(jì)拼盤 2）,、選水果

師：同學(xué)們,，你們說的非常好,，邏輯思維很棒！下面請(qǐng)組長來講臺(tái)領(lǐng)取你們需要的水果 3）,、切水果 咱們水果的特點(diǎn)和拼盤的需要,，可以切成各種形狀：圓形、半圓形,、月牙形,、三角形、扇形,、球形,、小方塊等。4),、擺水果

師：同學(xué)們,，我們?cè)跀[放時(shí)除了要注意營養(yǎng)均衡啊，還要注意什么??？

生：色彩和營養(yǎng)的搭配，擺的好看

四,、評(píng)一評(píng),，比一比

評(píng)獎(jiǎng)要求：

①最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)--構(gòu)思新穎

②最佳合作獎(jiǎng)--團(tuán)結(jié)協(xié)作

③最佳色彩獎(jiǎng)--色彩鮮艷

④最佳表現(xiàn)獎(jiǎng)—態(tài)度積極

師：同學(xué)們,，加油,！期待你們精彩的表現(xiàn)！

五,、作品展示,，評(píng)出獎(jiǎng)項(xiàng)

1、請(qǐng)每組同學(xué)將做好的水果拼盤依次序擺好（小組順序）,。

2,、進(jìn)行投票評(píng)選活動(dòng)。

3,、頒發(fā)獎(jiǎng)狀,。根據(jù)得票情況和學(xué)生的評(píng)價(jià)，評(píng)出獎(jiǎng)項(xiàng),。

六,、暢談體會(huì)，活動(dòng)延伸

1,、本節(jié)課你快樂嗎,？你有哪些收獲？

2,、今天,，我們學(xué)會(huì)了做水果拼盤,，希望同學(xué)們能獨(dú)立做一個(gè)水果拼盤，讓全家人品嘗,。還有,，再來客人的時(shí)候，你們打算怎么做呢,？

小結(jié)：這次活動(dòng),，我們不但學(xué)到了很多有關(guān)水果的知識(shí)，同學(xué)們的各方面能力都得到了提高,，參與是走向成功的開始,，結(jié)果并不重要，希望每個(gè)同學(xué)以后都能積極參與各項(xiàng)活動(dòng),。

七,、品嘗成果，分享快樂

同學(xué)們,，接下來到了分享環(huán)節(jié),，想必大家早就看得垂涎欲滴了，開始品嘗吧,！

小班水果拼盤教案 勞動(dòng)教育水果拼盤教案篇四

《生活中的藝術(shù)——水果拼盤》教學(xué)設(shè)計(jì)

一,、教學(xué)目標(biāo)：

1.通過親手制作水果拼盤，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作,、想象,、創(chuàng)新及審美的能力。2.通過小組合作的形式培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)調(diào),、交流的能力,。

二、教學(xué)難點(diǎn)和重點(diǎn)：

重點(diǎn)：掌握水果拼盤的制作方法,。難點(diǎn)：合作設(shè)計(jì)一個(gè)主題水果拼盤并制作,。

三、教學(xué)準(zhǔn)備：

學(xué)生活動(dòng)準(zhǔn)備：各類水果若干,。教師準(zhǔn)備：課件,、盤子、水果刀,、墊子,。

四、教學(xué)流程：

（一）問題導(dǎo)入,，激發(fā)興趣,。1.師：“水果知多少?”

2.水果品種如此豐富美味到各不同，我們?cè)鯓硬拍芡瑫r(shí)品嘗多種水果呢,？

3揭示課題——水果拼盤（板書）

（二）討論交流,，掌握方法

1.請(qǐng)同學(xué)們欣賞五彩繽紛的水果拼盤,，說一說你的感受。

2．如何制作一盤精美的水果拼盤呢,？小組之間討論,、交流。我們的水果拼盤應(yīng)如何制作,。具體的步驟是什么,？

3.班內(nèi)匯報(bào)交流。（學(xué)生匯報(bào),，師板書）制作方法：1.構(gòu)思設(shè)計(jì)造型

2.處理（切割）

3.拼擺

4,、師：方法掌握了，同學(xué)們想不想親手制作水果拼盤呢,？但在制作之前老師還有幾點(diǎn)要求： 注意事項(xiàng)：

1.講究衛(wèi)生：要做到手要洗干凈,，水果要洗干凈，準(zhǔn)備的其它材料統(tǒng)統(tǒng)洗干凈,。吃完后要注意保潔,，自己的垃圾自己處理干凈。

2.注意安全：刀要拿好放好,，使用時(shí)要小心操作,，不要害怕操作，但也要注意不要傷著自己或他人,。（禁止手拿刀具離開座位）,。

（三）小組合作、制作拼盤 1.師：希望同學(xué)們?cè)谛〗M中發(fā)揮團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神,，用你們掌握的制作方法設(shè)計(jì)新穎獨(dú)特的水果拼盤,。好，現(xiàn)在開始制作水果拼盤,。2.學(xué)生按老師要求進(jìn)行設(shè)計(jì)、制作,。3.師巡視,、指導(dǎo)。

（四）展示分享,、自我評(píng)價(jià)

（五）課堂小結(jié)

老師希望同學(xué)們課下也用這節(jié)課學(xué)到的知識(shí),，為自己的家人、朋友設(shè)計(jì)一份水果拼盤,，讓他們也來分享你們創(chuàng)作的快樂吧,！

小班水果拼盤教案 勞動(dòng)教育水果拼盤教案篇五

《水果拼盤的制作》教學(xué)設(shè)計(jì)

一、教學(xué)目標(biāo)： 知識(shí)目標(biāo)：

查閱有關(guān)如何合理食用各類水果的資料,，了解各類水果 營養(yǎng)價(jià)值,，讓學(xué)生懂得怎樣合理地,、科學(xué)地食用各類水果。能力目標(biāo)：

1.通過親手制作水果拼盤,，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作,、想象、創(chuàng)新及審美的能力,。2.通過小組合作的形式培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)調(diào),、交流的能力。3.學(xué)會(huì)有禮貌地與人交往,。情感目標(biāo)：

通過認(rèn)識(shí)植物的重要作用與人類的密切關(guān)系,，增強(qiáng)了解植物的興趣，愛護(hù)植物的意識(shí),。

二,、教學(xué)難點(diǎn)和重點(diǎn)：

重點(diǎn)：掌握水果拼盤的制作方法。

難點(diǎn)：合作設(shè)計(jì)一個(gè)主題水果拼盤并制作,。

三,、教學(xué)準(zhǔn)備：

學(xué)生活動(dòng)準(zhǔn)備：各類水果若干、盤子,、牙簽,、美工刀。教師準(zhǔn)備：課件,、實(shí)物展臺(tái),。

四、教學(xué)流程：

（一）創(chuàng)設(shè)情境,，引入新課

1.師：老師知道,，我們班的同學(xué)個(gè)個(gè)是心靈手巧、勤學(xué)上進(jìn)的好學(xué)生,，為了獎(jiǎng)勵(lì)你們,，老師請(qǐng)同學(xué)們欣賞一組圖片。邊看邊想,，這組圖片反映的是什么內(nèi)容,？ 2.播放課件—水果拼盤圖片，生觀看 3.學(xué)生回答：（水果拼盤）

4.師：水果是人們喜愛的一種食物,，它不僅給我們?nèi)梭w補(bǔ)充許多營養(yǎng),，還能給我們補(bǔ)充許多微量元素。同時(shí),，它還能通過合理的搭配制作出精美的水果拼盤,，使人們得到美的享受。今天,，老師就和同學(xué)們一起來學(xué)習(xí)制作水果拼盤,。

（二）討論交流,，掌握方法 1.師：如何制作一盤精美的水果拼盤呢？那就到小組中去討論,、交流,，我們的水果拼盤應(yīng)如何制作。具體的步驟是什么,？第一步,、第二步都干什么？ 2.班內(nèi)匯報(bào)交流,。（學(xué)生匯報(bào),，師板書：）制作方法：1.確定主題、挑選水果,、條狀

2.切割形狀

塊狀

三角??

3.搭配,、擺放

3.師：方法掌握了，老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤精美的水果拼盤,，你們有沒有信心,？但在制作之前老師還有幾點(diǎn)要求：（播放課件——制作時(shí)的注意事項(xiàng)）注意事項(xiàng)：

1.講究衛(wèi)生：要做到手要洗干凈，水果要洗干凈,，準(zhǔn)備的其它材料統(tǒng)統(tǒng)洗干凈,。吃完后要注意保潔，自己的垃圾自己處理干凈,。

2.注意安全：刀要拿好放好,，使用時(shí)要小心操作，不要害怕操作,，但也要注意不要傷著自己或他人,。（禁止手拿刀具離開座位）。

（三）小組合作,、制作拼盤 1.師：希望同學(xué)們?cè)谛〗M中發(fā)揮團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神,，用你們掌握的制作方法設(shè)計(jì)新穎獨(dú)特的水果拼盤。好,，我宣布：水果拼盤制作現(xiàn)在開始,。2.學(xué)生按老師要求進(jìn)行設(shè)計(jì)、制作,。3.師巡視、指導(dǎo),。

（四）集體評(píng)價(jià),、介紹拼盤

五、欣賞,、評(píng)價(jià)

制作時(shí)間到,，師：瞧,，一盤盤精美的，造型別致的水果拼盤誕生了,！下面我們請(qǐng)每一小組派代表上臺(tái)來介紹你們的作品,，好不好？ 1.學(xué)生上臺(tái)擺放作品,，一一介紹,。2.師：各位“評(píng)委們”！帶著你們的神圣小星,，排好隊(duì),，咱們開始——評(píng)分，把小花放到你們認(rèn)為造型最美的水果拼盤下面,，最棒的作品即將產(chǎn)生了,。

長長的“評(píng)委”隊(duì)伍圍繞著教室的四周緩緩行進(jìn)，冠亞軍產(chǎn)生,。3.每組派2名代表進(jìn)行評(píng)選,，老師宣布結(jié)果。

（五）課堂小結(jié)

同學(xué)們今天表現(xiàn)真棒,，通過交流,、合作以及自己動(dòng)手實(shí)踐，動(dòng)手體驗(yàn),，制作出了一盤盤精美的水果拼盤,。這些拼盤不僅造型別致，而且色彩搭配合理,。老師希望同學(xué)們課下也用這節(jié)課學(xué)到的本領(lǐng),，為自己的家人、朋友設(shè)計(jì)一份水果拼盤,，讓他們也來分享你們創(chuàng)作的快樂吧,！