人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退,，寫(xiě)作可以彌補(bǔ)記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái)，也便于保存一份美好的回憶,。寫(xiě)范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考,，大家一起來(lái)看看吧。

周記第一次做煎餅篇一

俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”,，每個(gè)地方都有自己的風(fēng)味小吃。

在我們滕州,，菜煎餅是家喻戶(hù)曉,、人人皆知的獨(dú)特小吃,。

菜煎餅一般是現(xiàn)做現(xiàn)吃，熱乎乎的,。皮兒被烤成金黃，“頭”和“尾”都香香脆脆的,。翻開(kāi)皮兒,，里面有好多菜,，韭菜、粉條,、胡蘿卜,，有的還放豆芽或芹菜,，可以根據(jù)自己的口味來(lái)定。這些菜摻雜在一起,，色彩繽紛,，上面還泛著點(diǎn)點(diǎn)油花,。緊貼著皮兒的是一層雞蛋，黃白相間,。每次看到它，我都垂涎三尺,，忍不住要咬上一口,。

首先做一些薄如蟬翼的面餅，放在一邊,。然后在一個(gè)小缸里放上菜，撒上鹽,、味精,、辣椒面兒,，最后澆上黃油，拌一拌,，餡兒便做好了。在鐵板上放上一張餅,，然后把菜全部倒在餅上,，攤平，蓋上另一張餅,，再用手來(lái)回轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，讓它受熱均勻,。等到下面的餅變得金黃的時(shí)候，輕巧地把整個(gè)餅翻個(gè)個(gè)兒,。最后把攤好的菜煎餅卷起來(lái),，從中間切開(kāi),，裝盤(pán)。一盤(pán)香噴噴,、金燦燦的菜煎餅便做好了,。

吃的時(shí)候，我喜歡先吃“頭”和“尾”脆脆的地方,，然后用筷子把皮兒挑開(kāi),，先吃里面香香的菜,，吃光之后再吃外面軟軟的皮兒,。看起來(lái)便食欲大開(kāi),，再配上一杯豆?jié){，簡(jiǎn)直就是人間美味呀,！

聽(tīng)了我的介紹，你一定迫不及待地想嘗一嘗了吧,，那就來(lái)我們滕州做客吧,！

周記第一次做煎餅篇二

今天晚上,，媽媽正在做飯，我左走走呀,，右走走呀……很閑,！這時(shí),，我看見(jiàn)媽媽和了一些面，還加了點(diǎn)蔥花,，我好奇地問(wèn)：“這是在干嘛呀？”

“當(dāng)然是在做煎餅呀,！”

“我也要做,！”

媽媽跟我說(shuō)著,，現(xiàn)在平底鍋的周?chē)挂恍┟妫儆媚剧P子把它們給攤開(kāi),，燃燒煎一回會(huì)兒之后,，翻個(gè)身，過(guò)一會(huì)兒之后再翻個(gè)身,，燒烤一會(huì)兒就好了,！

“這是如此的簡(jiǎn)單,！”

說(shuō)著,，我便開(kāi)始倒面，哎呀,！面到多了啦！媽媽連忙把面從鍋里取了一點(diǎn)一些出來(lái),，正因?yàn)槿绱?，煎餅不再是圓形,，而變成了“四不像！”該翻身了,，我把鏟子鏟到產(chǎn)道煎餅的底下，輕松一翻,，卻掉到灶臺(tái)上了，我連忙把他給弄到了鍋里,，嚇我一跳,，還好,，在三秒內(nèi)撿起來(lái)了，還能吃,，等會(huì)我吃吧！

到了最后一張,，這次是我最成功的一張啦,！他沒(méi)有糊，也沒(méi)有壞,，還很圓，我心里美滋滋的,！

通過(guò)這次做煎餅,，我明白了家長(zhǎng)們做每一道菜都是不容易的,，我們不能去挑食,。

文檔為doc格式,。

周記第一次做煎餅篇三

前幾天看到一個(gè)新聞?wù)f的是我們的煎餅果子在國(guó)外很受歡迎,，有些外國(guó)朋友還在家里自己學(xué)著制作,，甚至有一個(gè)小哥還開(kāi)起了一家煎餅店，生意很是火爆,。

說(shuō)到煎餅果子,，的確是很美味，看到它跨國(guó)界也能如此受追棒似乎也不足為奇,。

我是在幾年前一次偶然地機(jī)會(huì)吃到煎餅果子的。

那時(shí)候我到上海的一個(gè)朋友家里玩，她家的樓下就有一家煎餅店,。我看到有好多人排隊(duì),，同時(shí)價(jià)格也不高。

好奇心使然,，也跟著去買(mǎi)了一個(gè)。10塊錢(qián)兩大塊,，根本吃不完，要兩個(gè)人一起分著吃差不多,。但味道真的太好啦。

我特別喜歡中間的薄碎餅,，我覺(jué)得那是它的美味的精華,，如果沒(méi)有它的話(huà),，那就和普通的煎餅就沒(méi)多大的區(qū)別了，就自己家里都可以跟著做,。

當(dāng)咬下一口，聽(tīng)到那卡嚓地碎餅聲,，加上美味香噴的煎餅味還有沙拉醬的味道，真的會(huì)很推薦它給身邊的朋友們也嘗試一會(huì),。

后來(lái)有一次在圖書(shū)館門(mén)口看到有這樣的煎餅攤,，我很開(kāi)心地買(mǎi)了兩個(gè)分給爸媽吃,，起初他們還不肯吃,，覺(jué)得大人吃路邊攤的東西是不是有點(diǎn)不好意思?？墒钱?dāng)他們吃了幾口之后，不由地也口口稱(chēng)贊,。

煎餅果子是很美味的小吃,，如果有小伙伴們沒(méi)有吃過(guò),，那可以嘗試一下啦。

周記第一次做煎餅篇四

周五晚上,，我正沉迷在茫茫書(shū)海之中，突然,，媽媽叫我：“玥瓏，快來(lái)幫我攤煎餅,！”我應(yīng)了一聲，快速跑到廚房,。

煎餅是一種由雞蛋,、白面,、鹽和涼水混合而成的面糊煎成的餅，煎餅是圓形的,，顏色金黃，看著像一個(gè)小太陽(yáng),。

我跑過(guò)去的時(shí)候,，媽媽已經(jīng)做好了煎餅糊,，她讓我先給鍋刷油。我小心翼翼地在鍋面上倒一點(diǎn)油,，再用刷子均勻的刷開(kāi)。接著拿一個(gè)大勺子,。搯一勺面糊,，輕輕地倒在鍋面的中心,。最后在用勺底輕輕的把面糊勻開(kāi)，最后蓋上鍋蓋,。等兩分鐘左右再用鏟子把煎餅翻個(gè)面,。我把鏟子墊到半熟的煎餅下面,，用力的一翻，只聽(tīng)“啪”的一聲,，煎餅被翻過(guò)來(lái)了，只是,。只是被我翻得皺巴巴的,。我心一急，便用鏟子去挑,。結(jié)果把煎餅給挑破了，媽媽說(shuō)不能用鏟子的尖銳部分去挑,，而是要用平坦的地方去鋪。說(shuō)完，媽媽便在缺口上面倒了一些面糊,，蓋上了鍋蓋子。

過(guò)了幾分鐘,，煎餅可以出鍋了,。這次有了經(jīng)驗(yàn),，我變得更熟練了。一下子就把煎餅放到了盤(pán)子上,。我接連又做了好幾張煎餅，而且一張比一張做的好,。

最后，把自己喜歡的調(diào)料和蔬菜裹在煎餅里,。煎餅的制作就大功告成了。

通過(guò)這次做煎餅的經(jīng)歷,，我體會(huì)到了自己動(dòng)手做飯的不容易,，以及熟能生巧的道理,。

周記第一次做煎餅篇五

我也要做！

媽媽跟我說(shuō)著,，現(xiàn)在平底鍋的周?chē)挂恍┟妫儆媚剧P子把它們給攤開(kāi),，燃燒煎一回會(huì)兒之后，翻個(gè)身,，過(guò)一會(huì)兒之后再翻個(gè)身,，燒烤一會(huì)兒就好了,！

這是如此的簡(jiǎn)單,！

說(shuō)著,，我便開(kāi)始倒面，哎呀,！面到多了啦！媽媽連忙把面從鍋里取了一點(diǎn)一些出來(lái),，正因?yàn)槿绱耍屣灢辉偈菆A形,，而變成了四不像！該翻身了,，我把鏟子鏟到產(chǎn)道煎餅的底下,，輕松一翻,，卻掉到灶臺(tái)上了，我連忙把他給弄到了鍋里,，嚇我一跳，還好,，在三秒內(nèi)撿起來(lái)了,，還能吃,，等會(huì)我吃吧！

到了最后一張,，這次是我最成功的一張啦,！他沒(méi)有糊，也沒(méi)有壞,，還很圓,，我心里美滋滋的,！

通過(guò)這次做煎餅，我明白了家長(zhǎng)們做每一道菜都是不容易的,，我們不能去挑食,。

周記第一次做煎餅篇六

我很喜歡吃雞蛋煎餅,，媽媽做的煎餅黃燦燦的，香脆可口,。

有一天下午，我在家里閑著沒(méi)事做,，外邊的太陽(yáng)火辣辣的，我感覺(jué)有點(diǎn)餓又不想出去,，就讓媽媽教我做雞蛋煎餅,。

我按媽媽的要求先把配料準(zhǔn)備好：雞蛋2個(gè),、蛋糕粉100克、白糖50克,、花生油100克,、黑芝麻若干,。

媽媽在一旁指點(diǎn)我：先把雞蛋打在一個(gè)大碗里，加入白糖,，用筷子順著一個(gè)方向攪勻,，再加入蛋糕粉攪勻,，讓蛋糕粉充分溶于雞蛋中，攪成粘糊狀,。如果覺(jué)得有點(diǎn)稀，就再加一些蛋糕粉,；如果太稠了,，就加一點(diǎn)礦泉水；如果想讓煎餅更香,，就先加少許花生油攪拌。

接著把平底煎鍋洗干凈,，放上灶臺(tái),，開(kāi)火，再把花生油倒入鍋里,。等鍋里的油快開(kāi)時(shí),，把攪拌好的糊狀物倒入鍋里,，讓糊狀物變成薄薄的一層，再撒上黑芝麻,，大火2分鐘，改為小火,，蓋上鍋蓋。5分鐘后,，把煎餅翻過(guò)來(lái),，再加一點(diǎn)花生油到鍋里,，用木鏟均勻壓一下煎餅，蓋上鍋蓋,，4分鐘后關(guān)火，讓煎餅在鍋里燜烤幾分鐘就行了,。

哇！家里充滿(mǎn)了香香的誘人的煎餅味,，你看我做的雞蛋煎餅,，一面黃燦燦的,，一面粘滿(mǎn)了黑芝麻，不錯(cuò)嘛,！

咬一口自己做的雞蛋煎餅,，香脆可口，太好吃了,！

周記第一次做煎餅篇七

以前都是爸爸媽媽做飯給我吃,，但是我經(jīng)常埋怨他們做的不好吃。今天我要自己做一頓早餐給爸爸媽媽品嘗,，讓他們嘗嘗我的手藝,。

星期天早上,，我一早起來(lái)對(duì)爸爸媽媽說(shuō)：“今早我做早餐給你們吃”，爸爸媽媽聽(tīng)了高興地回答：“好”,。我思索著走進(jìn)廚房,、心里想究竟做什么早餐好呢,？打開(kāi)冰箱看到有雞蛋，于是有了答案——煎餅,。首先，我把雞蛋打開(kāi)倒到面粉里,，接著往面粉再加點(diǎn)水,，然后我用力地?cái)嚢?。我費(fèi)盡了九牛二虎之力，面粉還是攪不開(kāi),。記得爸爸曾經(jīng)教過(guò)我煎餅，是一邊攪一邊加水,。終于,，我攪了幾分鐘后把面粉攪好了,。接著第三步，也是最關(guān)鍵的一步,。我把攪拌好的面糊小心翼翼地倒到燒熱的鍋里,，看著面糊變黃了,，我心里很著急，趕緊去把它翻過(guò)來(lái),，可是鍋鏟太重了,，我翻餅的時(shí)候差點(diǎn)也把餅鏟出鍋外了。好不容易翻過(guò)來(lái)一看,、嚇一跳,！餅的另一面已經(jīng)煎焦了,。于是我趕緊把大火關(guān)小。我長(zhǎng)長(zhǎng)地嘆了一口氣,，心想怎么會(huì)是這樣呢？不行,、我一定要煎出像飯店那樣香噴噴的餅，可是煎了幾張餅都沒(méi)有成功,，眼看著面糊就要煎完了還沒(méi)有煎出像樣餅，心里很失望,。此時(shí)真想求助爸爸,，可是我又想自己做,，左右為難！我停下來(lái)回想著爸爸煎餅的過(guò)程,，哦！我想起來(lái)了,，應(yīng)該是用小火慢慢煎才不會(huì)焦，我吸取了教訓(xùn),，首先把火關(guān)小，再倒面糊下去,。這一次終于成功了,，剪出的餅黃黃的,。看著金黃色的餅,，心里美滋滋的,！

煎了大約半個(gè)鐘,，終于把一大碗面糊煎完了。爸爸媽媽品嘗著我煎的面餅都豎起了大拇指,、說(shuō)：“好吃,，好吃,！”其實(shí)我知道。雖然他們吃著煎焦的面餅,、嘴里是苦的,，仍然說(shuō)好吃,。經(jīng)過(guò)這件事后、我理解了爸爸媽媽的辛苦,，今后不能總是埋怨爸爸媽媽的飯菜做的不好吃了，我要懂得感恩,。

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周記第一次做煎餅篇八

今天晚上,，媽媽正在做飯，我左走走呀,，右走走呀……很閑,！這時(shí),，我看見(jiàn)媽媽和了一些面，還加了點(diǎn)蔥花,，我好奇地問(wèn)：“這是在干嘛呀？”

“當(dāng)然是在做煎餅呀！”

“我也要做,！”

媽媽跟我說(shuō)著,，現(xiàn)在平底鍋的周?chē)挂恍┟?，再用木鏟子把它們給攤開(kāi)，燃燒煎一回會(huì)兒之后,，翻個(gè)身，過(guò)一會(huì)兒之后再翻個(gè)身,，燒烤一會(huì)兒就好了,！

“這是如此的簡(jiǎn)單,！”

說(shuō)著，我便開(kāi)始倒面,，哎呀！面到多了啦,！媽媽連忙把面從鍋里取了一點(diǎn)一些出來(lái)，正因?yàn)槿绱?，煎餅不再是圓形,，而變成了“四不像,！”該翻身了，我把鏟子鏟到產(chǎn)道煎餅的底下,，輕松一翻,，卻掉到灶臺(tái)上了,，我連忙把他給弄到了鍋里，嚇我一跳,，還好,，在三秒內(nèi)撿起來(lái)了,，還能吃,，等會(huì)我吃吧！

到了最后一張,，這次是我最成功的一張啦！他沒(méi)有糊,，也沒(méi)有壞,，還很圓，我心里美滋滋的,！

通過(guò)這次做煎餅,，我明白了家長(zhǎng)們做每一道菜都是不容易的，我們不能去挑食,。

周記第一次做煎餅篇九

薈是個(gè)在學(xué)校門(mén)口賣(mài)煎餅果子的女人。

她賣(mài)的煎餅果子,，風(fēng)味純正，價(jià)格卻很便宜,。來(lái)買(mǎi)的學(xué)生很多,，生意興隆,，她總微微笑著，恬淡而平靜,。

她的生意總是最晚收攤。果子在推車(chē)上賣(mài),，車(chē)頭前綁著把很舊的手電筒，錢(qián)袋子綁在腰間,，衣著樸素。車(chē)輪邊綁著半個(gè)油桶,，里面放了些課本鉛筆,，不是嶄新的,。每當(dāng)有孩子來(lái)買(mǎi)她的煎餅果子，她都要送上她的問(wèn)候和微笑,，提醒學(xué)生專(zhuān)心讀書(shū)，別太晚回家,。

當(dāng)校門(mén)前的喧囂褪去，遲光也從校門(mén)前布滿(mǎn)落葉的土地上移開(kāi),，整個(gè)世界歸于平靜，她發(fā)愣的眼神才從地上慢慢地收回,。沉默,，孤獨(dú),，緩慢，這是她每天晚上推車(chē)踏上的旅程,。

“你知道她為啥老這樣笑？她關(guān)心你是做你生意,，想賺你的錢(qián)。商販哪個(gè)不是這樣,？騙的就是你們這樣的小孩,?！睗u漸有學(xué)生中傳開(kāi)如此風(fēng)聲。薈聽(tīng)不到風(fēng)聲,，但她感覺(jué)到來(lái)買(mǎi)煎餅果子的孩子少了起來(lái),。她仍舊是那樣生活,，每天靜靜地守在攤子前，對(duì)路過(guò)的孩子平靜地笑,，夜晚臨了,，再一個(gè)人推車(chē)回家,。

那些說(shuō)她壞話(huà)的孩子心虛起來(lái),，因?yàn)樗珳睾停臏睾徒o人強(qiáng)大的力量,。

她的生意又漸漸好了起來(lái)。有時(shí)候晚了,，門(mén)口的孩子沒(méi)走干凈,，她總要堅(jiān)持留到最后,，如果太晚，就捧著一盤(pán)烤冷面,，在推車(chē)上邊吃邊等待。

原以為她是要掙每一份可能的生意,。

娟是個(gè)孩子,，常光顧薈的攤子,，看她每天往孩子堆里癡癡守望,，有一次也就多問(wèn)了幾句。

“天晚了,，怎么還不回家,？”“我的兒子放學(xué)太晚回家丟了,。我在守著校門(mén)口等你們，也在等我的乖?xún)鹤踊丶??！彼C一提起兒子,，眼中便有母愛(ài)和晶瑩的淚花，“我還在等我的兒子回家,?！?/p>

娟沉默了,。

他回家,，上樓，看見(jiàn)夜色暗沉,，上了年紀(jì)的女人在冷風(fēng)中收拾著推車(chē)，打亮車(chē)前略顯昏暗的手電筒,，搖搖晃晃地離開(kāi),。風(fēng)在吹著，吹動(dòng)她的油桶發(fā)出尖銳嘯聲,，她充耳不聞,，臉上平靜而安詳,。

只是她的影子和這夜色相和。

娟長(zhǎng)大了,，離開(kāi)了這座城市,，可她還是念念不忘,。

周記第一次做煎餅篇十

只所以叫“愛(ài)心雞蛋羹”，是因?yàn)檫@雞蛋羹是做給我親愛(ài)的弟弟吃的,。

第一次做雞蛋羹,，我既緊張又興奮,、既期待又害怕。首先是將兩個(gè)雞蛋打入碗里,，我先拿出碗再媽呀,！1歲半的小弟弟給我拿來(lái)了雞蛋,，看著他蹣跚的腳步我緊張的心都提到了嗓子眼里了，生怕“報(bào)銷(xiāo)”了那兩顆雞蛋,。還好一切順利！

送走了來(lái)“幫忙”的小弟弟,，接下來(lái)就是放入少量鹽和比雞蛋液多一倍的白開(kāi)水,，進(jìn)行攪拌,。不要小看攪拌,，這里學(xué)問(wèn)可大了,。用力小蛋液打不勻，影響口感和美觀,；用力大蛋液飛濺，浪費(fèi)不說(shuō)還會(huì)弄臟廚房,；真是一個(gè)需要用“巧勁”的技術(shù)活。

最后,，把盛蛋液的碗放入開(kāi)水鍋內(nèi)，用中小火蒸10—15分鐘,，然后關(guān)火后再燜一分鐘就大功告成了,。在這一步火候的掌握相當(dāng)?shù)闹匾?，時(shí)間過(guò)了蛋羹會(huì)起蜂窩影響口感；時(shí)間欠缺則蛋液凝固的不均勻、不成形,。在這個(gè)步驟要感謝媽媽的幫助,，讓我體會(huì)到了生活中人人是老師,、處處是學(xué)問(wèn)！

最后的最后我的雞蛋羹該出場(chǎng)了,。對(duì)于它的成功與不成功，小弟弟是最有發(fā)言權(quán)的,，看著小弟津津有味的吃相，我忽然就覺(jué)得很幸福,，我所有的辛苦和努力都值得,！

周記第一次做煎餅篇十一

“中國(guó)的煎餅包,？"肯定有人問(wèn)：“不可能,！”但有這么一個(gè)人,，他就是中國(guó)的“煎餅王”張興東,。

本來(lái)張興東不是做煎餅的，是工人,。但一年結(jié)束，年僅26歲的張興東被裁,。在妻子的幫助下，張興東對(duì)這種生活并不滿(mǎn)意,。看到他攤位附近的煎餅店生意這么好,，他決定做煎餅生意,。但是這個(gè)怎么學(xué)呢,？半年多后，張興東走遍濟(jì)南,、菏澤，終于掌握了做煎餅的全部技術(shù),。

然而,，事情并沒(méi)有完美發(fā)展,。張興東把注意力轉(zhuǎn)向超市的時(shí)候，遇到了一個(gè)大問(wèn)題：他用4000塊錢(qián)做了一批煎餅,，放到幾家超市代銷(xiāo)。然而令他驚訝的是,，他在家等的不是超市讓他結(jié)賬的消息,，而是被告知要把變質(zhì)的煎餅?zāi)米?。原?lái)超市的煎餅才3天就發(fā)霉長(zhǎng)毛了,。他的心一下子就涼了,，心疼極了：4000多塊！

不久,，通過(guò)朋友的介紹，他認(rèn)識(shí)了濟(jì)南著名的美食專(zhuān)家齊,。

老人告訴他：“如果在煎餅里放添加劑(防腐劑),，可以延長(zhǎng)保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)一年,，但口感會(huì)大大降低，不是綠色食品,；如果不添加添加劑，就要研究原料的合理配比,，因?yàn)槊糠N原料的ph值都不一樣。找到合理的配比可以延長(zhǎng)煎餅的保質(zhì)期,?！睆埮d東聽(tīng)了這話(huà),，如火如荼。第二,，他馬上不做煎餅了,，做了煎餅。

好事多磨,。經(jīng)過(guò)三個(gè)多月的反復(fù)試驗(yàn)，張興東終于找到了延長(zhǎng)煎餅保質(zhì)期的方法,。已經(jīng)證明，他的煎餅在不添加任何添加劑和防腐劑的情況下,，保質(zhì)期可達(dá)45天,，不愧為“中國(guó)煎餅之王”.

有時(shí)候，生活中危險(xiǎn)的游戲背后總會(huì)有意想不到的驚喜,。