報告材料主要是向上級匯報工作,其表達方式以敘述,、說明為主,在語言運用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內(nèi)容的真實和材料的客觀,。優(yōu)秀的報告都具備一些什么特點呢,？又該怎么寫呢？下面是小編給大家?guī)淼膱蟾娴姆段哪０澹Ｍ軌驇偷侥銌?

酒店七月份工作總結(jié)報告篇一

20xx年,，天源大酒店餐飲部以酒店創(chuàng)建綠色旅游飯店為契機，以服務地方旅游業(yè)快速發(fā)展為中心，以提高效能為目標,，緊緊圍繞年初確定的目標任務，實現(xiàn)了重點工作全面推進,、日常工作全部到位,，經(jīng)濟效益和社會效益交以往均有大幅提高。

營收總體狀況

過程,、到出品層層把關,，保證出品質(zhì)量，將菜品制作時間進行嚴

格把關,，每個環(huán)節(jié)由廚師長統(tǒng)一監(jiān)督管理,，落實到責任人。

(二)抓好規(guī)范管理，強化協(xié)調(diào)關系,提高綜合接待能力,。

2.建立出品質(zhì)量監(jiān)督制度,。每周跟進一次早餐,提高早餐出品質(zhì)量。對午,、晚用餐客人及時聽取反饋意見,，改進菜品和服務，同時對老客戶在店用餐情況進行跟蹤,，及時調(diào)整菜品花樣和口感,，以滿足客人就餐需求。

3.加強協(xié)調(diào)關系,。酒店分工細,、環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門、各員工之間的協(xié)調(diào)合作,在每天例會上提出出現(xiàn)的問題,搞好協(xié)調(diào),將問題及時有效解決,。

4.提高綜合接待能力,。今年,全面抓好了服務規(guī)范,菜品質(zhì)量,加大了餐具及桌椅、轉(zhuǎn)盤的清洗力度,，逐步提高接待能力,，做好了各類團體宴會、白,、喜宴,、自助餐、會議餐接待,。

酒店七月份工作總結(jié)報告篇二

以人為本,。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實際情況，加強員工廚德和廚藝的培訓,，積極響應公司號召,，裁員增效，整合編制從原有的68 人減到60人,。讓員工得到更多實惠,，從而提高員工積極性相反員工做事更認真。更加有責任心,。各部門相互幫助,，隨時聽從廚師長調(diào)動，哪里需要幫助去哪里,。讓每個員工當自己的企業(yè)來做事,，每月定期對各部門的工作量和責任心進行評比，張貼,，公示,。以公平，公正,，公開為原則使員工付出越多,，收獲越多。

1,、原材料的控制：

（1）庫存的貨盡量用完再進,，先進先用，以免多放變質(zhì),，過期,。

（2）在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量,，使其菜品更加清爽,，減少成本。

（3）原材料盡量做到物盡所用,，在開發(fā)菜品的基礎上,，邊角余料各部門相互互補，相互利用,。

2,、能源方面：禁止長流水，風機定時開,，在工作不忙的情況下,，集中時間加工，盡量節(jié)約能源,。

與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬元,，電節(jié)約兩萬，水節(jié)約三千,，營業(yè)收入多一百五十萬,。

嚴格執(zhí)行《食品安全法，消防法》,，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作,，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況,，做好臺帳,，禁止使用三無產(chǎn)品，過期食品,，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑,，堅持冰箱生熟分開 ，加蓋,，加膜,。標簽明示在特殊環(huán)境下經(jīng)相關行政部門檢查驗收得到一定認可,。堅持公司原則，組建的自查小組從廚師長,，經(jīng)理及部門組長親自帶頭,，每天對廚房食品衛(wèi)生，消防,，員工儀容儀表檢查跟進,。對做得好與不好的部門及個人做相應的處罰與獎勵。并每月評比,，張貼,，公示與浮動掛鉤。加大員工生產(chǎn),，個人安全的培訓及相關的教育,，正確引導;在消防方面，定期培訓并聘請專業(yè)人員講解與實際操作,，讓員工做到人人消防,。

菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對的關心及對我個人的培養(yǎng),，多次外出考察,，使我對菜品有更多的了解，自我的提高,。始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認真做好每道菜,，做為廚師長嚴把菜品質(zhì)量關，定期培訓全體員工,，并對差的部門及個人進行單獨培訓及指導,。始終堅持以身作則，并每天堅持親自炒菜來帶動員工,，提高員工對出品的責任心,。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益,。廚房認真聽取前廳意見及顧客返還意見,。總結(jié)每日出品問題,，并在每日例會中及時改進不足,，促進菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序,，最大化減少不必要的退單,，讓客人開心而來，滿意而去,。

綜合七月的工作,，對下半年的工作計劃如下：

一,、高度同集團公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好,，搞好管理工作

二,、努力帶領自己的團隊在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠的特色,，只有不斷的創(chuàng)新，爭取用老菜吸引新顧客,，用新菜吸引回頭客,。

酒店七月份工作總結(jié)報告篇三

(二)加強監(jiān)督，嚴格把關

每一個崗位都代表著財務部,，更代表著酒店,，監(jiān)督員工的每一項工作也正是對自己工作的監(jiān)督，避免錯賬,，減少風險,，將一切犯錯誤的可能性及時打消，保證每一筆賬清楚,，每一項收入準確,。

(三)陽光心態(tài)，相互創(chuàng)造

端正工作態(tài)度,，遇事不急不躁,，做到穩(wěn)，準,，優(yōu),，講效率比質(zhì)量，團結(jié)同事,，關心下屬,，服從管理和安排，積極配合,，不斷鼓勵,，讓每一位收銀員感受到財務部的溫暖，相互學習,，求長補短,。

(四)再接再厲，永創(chuàng)佳績

沒有好的個人,，只有好的團隊,，每一年都會有每一年的收獲，20x年即將到來,，近期前臺人員少,，已經(jīng)停休,，上班時間長，消耗體力大,，努力解決人員流失問題,，確保員工的休息時間，用最短的時間內(nèi)招聘兩名新員工,。與各部門協(xié)調(diào)一致,，共同進步。

以上是我個人的一個工作初步計劃,，可能具體的還不夠完善和成熟,，但是我會盡我最大努力去執(zhí)行，請領導審核,。如有不完整的地方不對的地方也請領導補充并及時加以指導,。

在工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色,，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單,，其中也是一系列的復雜程序。在這半年的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,，無論工作是繁重、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味,。

工作中我刻苦學習業(yè)務知識,，在領班的培訓指導下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程,，從理論知識到實際操作,，從前臺到接待為客服務，一點一滴的學習積累,，在很短的時間內(nèi)我就掌握了收銀員應具備的各項業(yè)務技能,。在工作中也有過失誤，是主管,、領班給了我一次又一次的鼓勵,，使我對工作更有熱情，米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵,。是的,，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關,，不斷進步。從此,，在領導的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了,，變得很堅強，由于我的責任心強與對工作的熱情,，得到了上級領導的肯定,，讓我來這里工作，剛開始不習慣,，可是經(jīng)過一段的磨練,，終于感觸到了吃得苦中苦，方為人上人,，這種令人敬佩的名言，經(jīng)過一段時間的努力,，領導們對我評價很好,，讓我擔任前臺接待這一重任，那一刻我非常開心,，所有的苦,。累都很值，同時,，我又感到很大的壓力,，領導對我如此看重，這是對我的信任,，我想,，我應努力工作，做好我應該做的責任,，這對于我來說,，又是一項新的挑戰(zhàn)。

酒店七月份工作總結(jié)報告篇四

七月份轉(zhuǎn)眼就要過去了,，在七月份工作中,，不斷的追求進步，配合同事工作,，按規(guī)定完成上級的安排工作,，我為七月份工作做個簡單總結(jié)。

我們前臺在工作中擔任著公司的形象,，客戶在和我們接觸的過程中會根據(jù)我們留下對公司的印象,，尊重客戶是我們必學的，無論客戶是來到我們前臺是為了向我們資訊,，還是向我們尋求幫助,，我們總是以微笑面對,，在工作的過程總，我發(fā)現(xiàn)微笑的和客戶溝通,，原本客戶有意見的都會禮貌性的回以微笑,，讓客會不會因為心情不好而亂發(fā)脾氣，微笑能夠拉近彼此之間的距離,，讓人產(chǎn)生好感,，我們這樣保持微笑的禮儀禮貌，使得公司在客戶眼中是一個負責的公司,，也會讓客戶更加信任我們,，愿意和我們合作，愿意來到我們酒店消費,，這體現(xiàn)了我們對客戶的尊重,，贏得客戶的好感，更能夠打響公司的名氣,，這讓我們工作起來變得更加輕松,，更加如意，距離拉近讓我們溝通起來方便,，客戶也愿意傾聽,。

在前臺每天要面對各種各樣的客人，比如有的客人是外國人,，他們有的連普通話都不會說,，只會用英語，我們雖然在學校里面過了四六級,，但是說的并不流離,，還有的沒有過過四六級，我會在工作的空閑堅強因為的學習,，提高自己的英語水平,，在個人素養(yǎng)方面努力學好各種文明禮儀，并且把這些禮儀都用在工作中,，不斷的加強自己的職業(yè)技能,，提升自己的工作能力，更好的為公司服務,，公司的老員工,，有能力的也是我學習的對象，他們的工作方式接人待物都會認真的去學,，去練,，不懂得去問，直到把問題弄明白，弄好為止,，不浪費自己的時間讓自己在工作中不斷前進,。

在工作的時候很多細節(jié)也是必須要注意的，比如客戶問我們問題尋求幫助的時候一定要認真傾聽,，不要因為沒聽清楚,，還需要客戶再次復述一遍，這樣為讓客戶體驗變差,，在交流的過程中注意客戶的一些習慣為題,，這些都是要我們注意留心的地方，避免客戶在酒店消費時發(fā)生不快,，及時把問題掐滅在萌芽之中,，做好工作的細節(jié)，不讓工作出現(xiàn)任何的紕漏,，領導安排任務及時完成,，把一些任我做好后因做到檢查好，把小問題解決,，對待同事也是一樣的在交流的工程中注意語氣,，語言的問題，不說不做不恰當?shù)氖虑?，做好自己的本職工作,，避免疏漏的存在?/p>

工作需要不斷的分析總結(jié),，把七月份的工作做一個詳細的總結(jié)吸收自己在工作的過程中的一些好方法,，規(guī)避在工作中的一些問題，讓讓下個月的工作能夠變得更好經(jīng)過對工作的總結(jié)讓我對七月份的工作有了清晰的了解,，知道了自己接下來要做的地方,。

酒店七月份工作總結(jié)報告篇五

酒店給我們部門制定了新的工作計劃，作為市場營銷部的我們是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門,，是酒店提高聲譽,，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對總經(jīng)理室進行經(jīng)營決策,，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用,，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場,，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用,。

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶,，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名,，地址,，全年消費金額及給該單位的折扣等,，建立與保持同政府機關團體,，各企事業(yè)單位，商人知名人士,，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福,。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會,，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見,。

今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則，提高營銷代表的工資待遇,，激發(fā),、調(diào)動營銷人員的積極性,。營銷代表實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡電話的二,、三,、四工作步驟,，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關部門及總經(jīng)理室。

強調(diào)團隊精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿障嘟Y(jié)合,，強調(diào)互相合作,，互相幫助,，營造一個和諧,、積極的工作團體。

接待團體,、會議,、客戶，要做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務,，注意服務形象和儀表，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會務活動調(diào)查表,，向客戶征求意見,，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案,。

經(jīng)常組織部門有關人員收集,，了解旅游業(yè)，賓館,，酒店及其相應行業(yè)的信息,，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面,，真實,，及時的信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。

與酒店其他部門接好業(yè)務結(jié)合工作，密切配合,，根據(jù)賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作,。

七月,，營銷部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務,，開拓創(chuàng)新,，團結(jié)拼搏，創(chuàng)造營銷部的新形象,、新境界,。七月份工作計劃報告完畢，我們部門會盡最大的能力使服務做到更好,，利潤收入更高,。

酒店七月份工作總結(jié)報告篇六

轉(zhuǎn)眼七月過去了，在上級領導及同事們的關心和幫助下,，我較好的完成了領導交辦的各項任務,。

一、在嚴禁未成年進入網(wǎng)吧這點上做到不松卸,，看到有未成年在網(wǎng)吧就勸其離開,。

二、在環(huán)境衛(wèi)生方面及時檢查保安員對各區(qū)域衛(wèi)生工作清理的情況,。

三,、在安全上也加強防范，陪訓保安人員的責任感,，不定時檢查他們工作,，看他們是否養(yǎng)成良好的工作習慣。

1,、保安員對“保安行為規(guī)范”的認識了解不夠,。如10月19日保安員王兵在上班期間在超市鬧事，嚴重違反了網(wǎng)吧的規(guī)章制度和“保安行為規(guī)范”,。針對這點,，每月必須對工作人員的行為規(guī)范、服務意識,、以及各項規(guī)章制度的進行陪訓,，以達到完善管理要求。

2,、保安員內(nèi)部不夠團結(jié),，各部門之間配合的不是很好，平時缺少溝通,，10月22日舉行的燒烤活動就讓同事之間感情增進不少,。

以上是我的工作總結(jié),，請領導批評指正。