食品科學與工程專業(yè)考研大學排名，俗話說得好,，“民以食為天”,，中國自古以來就是一個非常注重飲食文化的國家，很多同學對食品科學與工程專業(yè)十分感興趣,，今天小編就為大家介紹一下食品科學與工程專業(yè)考研大學排名情況,。
食品科學與工程專業(yè)考研大學排名
食品科學與工程專業(yè)介紹和分析
1,、專業(yè)簡介
食品工程科學屬一級學科，與數(shù)學,、物理,、生物、天文,、化工等基礎學科屬同等地位,，具有多學科交叉滲透的特點，涉及化學,、物理,、生物、農學,、醫(yī)學,、機械、環(huán)境,、管理等多個學科領域,。食品科學與工程專業(yè)是生命科學與工程科學的重要組成部分，也是銜接生命科學與工程科學之間的重要橋梁,。根據(jù)院校不同,，該專業(yè)有食品加工儲藏與運輸、食品營養(yǎng)安全與檢測,、食品工程設計與研發(fā),、食品品質管理與監(jiān)督、食品企業(yè)經營管理等方向,。日益受到社會各個方面的重視與支持,，就業(yè)前景良好。
2,、培養(yǎng)目標
食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學,、生物學、食品工程和食品技術知識,，能在食品領域內從事食品生產技術管理,、品質控制、產品開發(fā),、科學研究,、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。
3,、培養(yǎng)要求
該專業(yè)學生主要學習化學,、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理,、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練,，具有食品保藏,、加工和資源綜合利用方面的基本能力。
4,、課程要求
1,、主干課程
有機化學、生物化學,、食品化學,、微生物學、化工過程與設備和食品技術原理,。
2,、學科要求
該專業(yè)對生物化學要求較高。該專業(yè)適合熱愛食品工程,，對食品生產技術,、研究、管理感興趣的學生就讀,。
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