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答案

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考點名稱：消化和吸收

消化：

食物中的淀粉,、脂肪和蛋白質都是分子大,、結構復雜的有機物，進入消化系統(tǒng)后,，逐步分解成簡單的物質被人體吸收,。消化主要是通過多種消化酶的作用而進行的?？谇皇窍到y(tǒng)的開始部分,，唾液腺有導管,，它所分泌的唾液通過導管進入口腔。

吸收：

食物在消化道內經過消化,，最終分解成葡萄糖,、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質。小腸是人體吸收營養(yǎng)物質的主要器官,。生物體所需的營養(yǎng)物質經過消化后產生的氨基酸,、葡萄糖、能量等,。

食物中的水,、無機鹽、維生素可以不經過消化,，在消化道內直接被吸收,。

食物的消化方式包括物理性消化和化學性消化。通過牙齒的咀嚼,、舌的攪拌和胃,、腸的蠕動，將食物磨碎,、攪拌并與消化液混合,，這是物理性消化；通過消化液中消化酶的作用,，使食物中的淀粉,、蛋白質、脂肪等營養(yǎng)成分分解為可以被吸收的成分,，這是化學性消化,。