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生鮮采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)篇一

采購(gòu)員崗位職責(zé)

直接上級(jí)：采購(gòu)部主管

本職工作：工程所需物資的采購(gòu)

直接責(zé)任：

1,、對(duì)新產(chǎn)品,、新材料供應(yīng)商的尋找，資料收集,；

2,、對(duì)新供應(yīng)商品質(zhì)體系狀況（交期、品質(zhì),、技術(shù)等）的評(píng)估認(rèn)定,，以保證供應(yīng)商的優(yōu)良性；

3,、與供應(yīng)商的比價(jià),、議價(jià)、談判,、審定,；

4,、對(duì)老供應(yīng)商的價(jià)格、品質(zhì),、交期的審核,，以穩(wěn)定供應(yīng)能力；

5,、跟蹤掌握材料市場(chǎng)價(jià)格變化行情及品質(zhì)情況,，以期提升品質(zhì)，降低采購(gòu)成本,；

6,、編制采購(gòu)計(jì)劃，進(jìn)行物料交期控制,；

7,、及時(shí)與供應(yīng)商及其他部門的溝通與協(xié)調(diào)；

8,、做好各種采購(gòu)單與報(bào)表的收集,、整理與統(tǒng)計(jì)；

9,、做好以上資料的歸檔與保管工作,；

10、完成部門主管布置的其他工作任務(wù),。

生鮮采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)篇二

酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)-采購(gòu)員崗位職

責(zé)范本

電子采購(gòu)員崗位職責(zé)

一,、負(fù)責(zé)對(duì)公司的原材料、設(shè)備,、辦公,、勞保、生產(chǎn)用品,、水,、暖、電氣,、基建維修材料等物資的采購(gòu)工作,。

二、根據(jù)各辦公室需要,，制定各類物品的臨時(shí)采購(gòu)計(jì)劃,，報(bào)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審批后及時(shí)采購(gòu)。

三,、

四、加強(qiáng)票據(jù)管理,，防止丟失,，做好物資采購(gòu)用款申請(qǐng)、報(bào)銷工作,，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)制度,，履行驗(yàn)收入庫(kù)手續(xù)，做到物件,、憑證對(duì)口,，一次借款，一次清帳,。

五,、對(duì)生產(chǎn)急需物品，必須全力以赴積極采購(gòu),。

六、貴重物品,，訂制品應(yīng)會(huì)同有關(guān)部門看樣

品后采購(gòu),。

七、了解市場(chǎng)行情,，進(jìn)行貨源調(diào)查,，擇優(yōu)選擇，做到物優(yōu)價(jià)廉,。

八,、按生產(chǎn)計(jì)劃要求到公司規(guī)定的供應(yīng)商處采購(gòu)。

九,、做好供應(yīng)商的付款申請(qǐng),。

十、嚴(yán)格按照材料計(jì)劃的數(shù)量,、規(guī)格,、型號(hào)采購(gòu)，不得搞計(jì)劃外的盲目采購(gòu),。 十

一,、搞好調(diào)查研究，掌握市場(chǎng)信息,。 十

二,、熱愛本職工作，忠于職守，按時(shí)完成采購(gòu)任務(wù),，樹立為生產(chǎn),，工作服務(wù)的觀點(diǎn)。 十

三,、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作,。

必須走出辦公室，用自己的專長(zhǎng),，協(xié)助其它部門改善,、增強(qiáng)功能。也就是說,，用自己的優(yōu)勢(shì),，服務(wù)你的「內(nèi)部客戶」。

所有部門中,，最常替企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值的,，大概就屬研發(fā)、營(yíng)銷,、企劃,、銷售業(yè)務(wù)等部門。因?yàn)樗麄兲婀緞?chuàng)造新產(chǎn)品,、創(chuàng)造獲利,，直接提升了公司的價(jià)值。

可是,，創(chuàng)造價(jià)值,，應(yīng)該沒有部門的差別。

不管任何部門,，只要能認(rèn)清楚你在組織中的「內(nèi)部客戶」是誰,？合作伙伴是誰？主動(dòng)出擊,，讓自己和公司組織與供應(yīng)鏈緊密地結(jié)合在一起,，就可以創(chuàng)造價(jià)值。

以采購(gòu)為例,，在許多公司里,，采購(gòu)人員通常扮演一個(gè)比較被動(dòng)的角色。不管是采購(gòu)營(yíng)運(yùn)管理所需的設(shè)備,、工具,，或是采購(gòu)生產(chǎn)所需要的原料、零組件,，最大的功能,，就是替公司省錢,，節(jié)省成本。

一般而言,，采購(gòu)商品與服務(wù)占公司總成本的比重,，可以高達(dá)七成。所以,，企業(yè)主管都知道,，采購(gòu)做的好，可以直接改善基本面,。

麥肯錫最新的研究認(rèn)為,，采購(gòu)人員在組織中的價(jià)值，應(yīng)該不僅止于此,。大部份采購(gòu)人員與公司主管忽略了,，其實(shí)采購(gòu)也可以在制定策略、創(chuàng)新,、研發(fā),，甚至擬定策略上，扮演更積極的角色,，替公司創(chuàng)造價(jià)值,。

像采購(gòu)部門這種傳統(tǒng)上比較被動(dòng)的部門，該如何扮演更積極的角色,？

采購(gòu)員的崗位職責(zé)相對(duì)于生產(chǎn)等部門來說,，更為的簡(jiǎn)單，不同的行業(yè)會(huì)因行業(yè)的特殊性而有所不同,，但具體上都可以從以下層面去展開。

采購(gòu)員崗位職責(zé)

一,、采購(gòu)員負(fù)責(zé)原材料等物資的采購(gòu)工作,。

二、采購(gòu)員必須遵守國(guó)家有關(guān)財(cái)政法規(guī)和財(cái)務(wù)制度,，不得徇私舞弊,。

三、應(yīng)及時(shí)了解庫(kù)存情況,，熟悉供應(yīng)渠道,，了解市場(chǎng)行情，掌握有關(guān)商品信息,，根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃及時(shí)進(jìn)行采購(gòu),。

四、購(gòu)進(jìn)物品要辦入庫(kù)手續(xù),，及時(shí)報(bào)賬,，白條必須有采購(gòu)員、保管員、證明人的蓋章或簽名,。

五,、勤跑、勤問,、勤聯(lián)系貨源,，貨比三家，價(jià)比三家,，嚴(yán)把價(jià)格關(guān),、質(zhì)量關(guān)。

六,、負(fù)責(zé)供應(yīng)商檔案的建立,、保管、維護(hù)等工作,，負(fù)責(zé)合格供應(yīng)商的評(píng)審,。

七、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù),。

酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)

1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司采購(gòu)管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則,，努力提高自身采購(gòu)業(yè)務(wù)水平。 2.按時(shí)按量按質(zhì)完成采購(gòu)供應(yīng)計(jì)劃指標(biāo),，積極開拓貨源市場(chǎng),，貨比三家，選擇物美價(jià)平的物資材料,，完成下達(dá)的降低采購(gòu)購(gòu)成本的責(zé)任指標(biāo),。3.負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購(gòu)購(gòu)合同，督促合同正常如期的履行,，并催討所欠,、退貨或索賠款項(xiàng)。4.嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān),，選擇樣品供領(lǐng)

導(dǎo)審核定樣,，對(duì)購(gòu)進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書或當(dāng)場(chǎng)檢驗(yàn)。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題,。5.負(fù)責(zé)辦理物料驗(yàn)收,、運(yùn)輸入庫(kù)、清點(diǎn)交接等手續(xù),。6.收集一線商品供貨信息,，對(duì)公司采購(gòu)策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn),，對(duì)新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見,。7.填寫有關(guān)采購(gòu)表格,，提交采購(gòu)分析和總結(jié)報(bào)告。8.做到以公司利益為重,，不索取回扣,，饋贈(zèng)錢物上繳公司，遵守國(guó)家法律,，不構(gòu)成經(jīng)濟(jì)犯罪,。9.完成采購(gòu)部部長(zhǎng)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

1.采購(gòu)歸酒店辦公室管理,。2.負(fù)責(zé)根據(jù)經(jīng)營(yíng)部門物品需求計(jì)劃,，編制與之相配套的采購(gòu)計(jì)劃，組織具體的實(shí)施,，保證經(jīng)營(yíng)過程中的物資供應(yīng),。3.認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店采購(gòu)管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則，努力提高自身采購(gòu)業(yè)務(wù)水平,。4.按時(shí)按質(zhì)按量完成采購(gòu)供應(yīng)計(jì)劃指標(biāo),，積極開拓貨源市場(chǎng)。5.貨比三家,，選擇物美價(jià)平的物資材料,，完成下達(dá)的降低采購(gòu)成本的責(zé)任指標(biāo)。6.將采購(gòu)樣品和供貨商電話一起上交到酒店辦公室,，以備

查驗(yàn),。7.負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購(gòu)合同，督促合同正常如期的履行,，并催討所欠,、退貨或索賠款項(xiàng)。8.嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān),，選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣,，對(duì)購(gòu)進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書或當(dāng)場(chǎng)檢驗(yàn)。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題,。9.負(fù)責(zé)辦理物料驗(yàn)收、運(yùn)輸入庫(kù),、清點(diǎn)交接等手續(xù),。10.收集一線商品供貨信息，對(duì)酒店采購(gòu)策略,、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn),，對(duì)新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。11.根據(jù)采購(gòu)數(shù)量的多少,，由財(cái)務(wù)配備一定的備用金,。12.做到以酒店利益為重,，不索取回扣，饋贈(zèng)錢物上繳酒店,，遵守國(guó)家法律,，不構(gòu)成經(jīng)濟(jì)犯罪。13.完成酒店辦公室臨時(shí)交辦的其他任務(wù),。

1,、經(jīng)常了解市場(chǎng)最新價(jià)格并呈報(bào)給采購(gòu)主管。

2,、根據(jù)采購(gòu)申請(qǐng)單詢價(jià),，做到貨比三家，并上報(bào)采購(gòu)主管,。

3,、依據(jù)批準(zhǔn)后的有效申購(gòu)單實(shí)施購(gòu)買，同時(shí)完成各項(xiàng)臨時(shí)性采購(gòu)工作,。

4,、配合收貨部對(duì)儀器、設(shè)備等物品的進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān),，對(duì)不符合要求的物品負(fù)責(zé)調(diào)換退貨,。

5、主要了解

有關(guān)物品,、工程配件方面的供貨來源情況,，同時(shí)必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類,、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識(shí),。

6、與收貨部門聯(lián)系確認(rèn)訂購(gòu)后到貨情況,，跟進(jìn)售后服務(wù),。

7、應(yīng)及時(shí)向采購(gòu)主管報(bào)告有關(guān)采購(gòu)工作中貨品采購(gòu)及采購(gòu)中所發(fā)生的情況,。

8,、協(xié)助采購(gòu)主管外出市場(chǎng)調(diào)查，為降低成本提供建設(shè)性的意見,。

9,、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，購(gòu)進(jìn)的貨物辦理驗(yàn)收手續(xù),，手續(xù)辦妥后盡快辦理報(bào)銷手續(xù),，以保證采購(gòu)備用金的及時(shí)周轉(zhuǎn)。

10,、做好采購(gòu)主管交辦的其它工作,。

生鮮采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)篇三

新疆百草堂醫(yī)藥連鎖有限公司采購(gòu)員崗位職責(zé)

1,、認(rèn)真執(zhí)行總公司采購(gòu)管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則，嚴(yán)格按采購(gòu)計(jì)劃采購(gòu),，做到及時(shí),、適用，合理降低物資積壓和采購(gòu)成本,。對(duì)購(gòu)進(jìn)物品做到票證齊全,、票物相符，報(bào)帳及時(shí),。

2,、熟悉和掌握市場(chǎng)行情，按“質(zhì)優(yōu),、價(jià)廉”的原則貨比三家,，擇優(yōu)采購(gòu)。注重收集市場(chǎng)信息,，及時(shí)向部門領(lǐng)導(dǎo)反饋市場(chǎng)價(jià)格和有關(guān)信息,。合理安排采購(gòu)順序，對(duì)緊缺物資和需要長(zhǎng)途采購(gòu)的原料應(yīng)提前安排采購(gòu)計(jì)劃及時(shí)購(gòu)進(jìn),。

3,、嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，物資選擇樣品供使用部門審核定樣,，購(gòu)進(jìn)大宗物資均須附有質(zhì)保書和售后服務(wù)合同,。積極協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中會(huì)出現(xiàn)的問題。

4,、加強(qiáng)與驗(yàn)收,、保管人員的協(xié)作，有責(zé)任提供有效的物品保管方法,，防止物品保管不妥而受損失,。

5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它各項(xiàng)工作,。

我當(dāng)過好幾年的藥品采購(gòu)員,對(duì)本工作崗位有一些心得和體會(huì),現(xiàn)與你交流,供你參考:

1.藥品采購(gòu)員,最基本的職責(zé)是負(fù)責(zé)本單位藥品的進(jìn)貨計(jì)劃的制定.合理制定采購(gòu)計(jì)劃大有學(xué)問,首先要非常熟悉本單位藥品銷售的情況,根據(jù)上個(gè)周期(可以自已設(shè)定一個(gè)星期一個(gè)月或一個(gè)季度)藥品的銷售量,科學(xué)估計(jì)下一周期的用量,提出采購(gòu)計(jì)劃單,供分領(lǐng)導(dǎo)審批后執(zhí)行采購(gòu).

2.藥品采購(gòu)員,要經(jīng)常做市場(chǎng)調(diào)查,包括本單位藥品銷售信息的反饋,如哪個(gè)藥品銷得好,療效好,哪個(gè)藥品質(zhì)量經(jīng)常有問題,療效不好,不良反應(yīng)大,這些信息對(duì)于今后調(diào)整采購(gòu)計(jì)劃很有幫助.另外,還應(yīng)該做藥品生產(chǎn)企業(yè)和流通企業(yè)的信息調(diào)查,清楚了解哪些藥廠比較規(guī)范,有品牌,信譽(yù)好,哪些配送企業(yè)服務(wù)質(zhì)量高,這些都是以后調(diào)整進(jìn)貨渠道的依據(jù).

3.藥品采購(gòu)員要掌握藥品價(jià)格信息,要經(jīng)常上網(wǎng)查國(guó)家或省級(jí)物價(jià)部門的調(diào)價(jià)公告,靈敏作出反應(yīng).在價(jià)格方面,即不能違反物價(jià)政策,又要盡量做到有正當(dāng)?shù)睦麧?rùn)可圖.

4.藥品采購(gòu)人員,進(jìn)貨以后,要會(huì)同藥品保管員一起認(rèn)真驗(yàn)收,特別是核對(duì)品名規(guī)格劑型價(jià)格有效期數(shù)量包裝等是否符合要求,不合格的要盡快向供貨方提出退換要求.

5.藥品采購(gòu)員要做到清正廉潔,不向藥廠或醫(yī)藥公司收受回扣及其他好處,以免范法.

說了這么多,總的一句話,藥品采購(gòu)員的重要性是為單位保證藥品正常供應(yīng)保證所采購(gòu)的藥到病品合格保證依法依規(guī)辦事保證單位有合理的利潤(rùn)

生鮮采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)篇四

采購(gòu)員崗位職責(zé)

1,、嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和有關(guān)規(guī)定，努力提高自身的業(yè)務(wù)

水平,，樹立為生產(chǎn)服務(wù)的觀點(diǎn),。

2、負(fù)責(zé)對(duì)現(xiàn)有的供應(yīng)商資料進(jìn)行整理,，歸檔，建立供應(yīng)商名冊(cè),。并

對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行品質(zhì),，交貨期,，價(jià)格，服務(wù),，信用等能力進(jìn)行評(píng)估,。

3、根據(jù)請(qǐng)購(gòu)單和公司生產(chǎn)需求制定采購(gòu)計(jì)劃,，要求其對(duì)訂單上的采

購(gòu)品種,、數(shù)量及交貨日期等相關(guān)信息進(jìn)行確認(rèn)。

4,、采購(gòu)訂單如在執(zhí)行期間需要變更,，撤消，圖紙更新時(shí),，必須和供

應(yīng)商及時(shí)溝通,，確保供應(yīng)商提供物料保證公司的需求。

5,、負(fù)責(zé)跟催采購(gòu)訂單的到貨情況交貨的前一個(gè)星期,，要求供應(yīng)

商針對(duì)未交貨的訂單提供具體的交貨安排，如果供應(yīng)商不能按時(shí)交貨的,，則還需要供應(yīng)商提供訂單推遲交貨的原因,，和具體推遲交貨的名稱，數(shù)量和日期,。

6,、負(fù)責(zé)物料的驗(yàn)收及入庫(kù)物料到達(dá)公司后，根據(jù)實(shí)際情況,，可

以直接入庫(kù)的物料則下推入庫(kù)單據(jù),；需要質(zhì)檢的物料，則下推請(qǐng)檢單據(jù),，同時(shí)把物料放在待檢區(qū),。并協(xié)助倉(cāng)管員進(jìn)行來料清點(diǎn)。如果物料數(shù)量或型號(hào)不對(duì),，及時(shí)和供應(yīng)商聯(lián)系,，得到對(duì)方的確認(rèn)。并修改相關(guān)單據(jù),。

7,、負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)檢不合格物料的處理物料在質(zhì)檢部門檢驗(yàn)不合格

時(shí)，及時(shí)聯(lián)系供應(yīng)商,?？梢袁F(xiàn)場(chǎng)返工的，要求供應(yīng)商盡快派人過來解決,。必須退貨的物料,，及時(shí)退貨,，并要求供應(yīng)商在最短的時(shí)間內(nèi)提供后續(xù)的解決方案，在請(qǐng)示后,，得到批準(zhǔn)立即執(zhí)行并進(jìn)行跟蹤,。

8、采購(gòu)訂單完成后,，負(fù)責(zé)和供應(yīng)商對(duì)賬,，并要求供應(yīng)商及時(shí)開票。

收到發(fā)票后,，把采購(gòu)訂單和入庫(kù)單據(jù)整理好一并交給財(cái)務(wù)人員,。

9、根據(jù)與供應(yīng)商協(xié)商好的付款條件,，要求財(cái)務(wù)人員及時(shí)把貨款付給

供應(yīng)商,。如果不能及時(shí)支付貨款的，應(yīng)該提前告知供應(yīng)商情況和推遲的時(shí)間,。

10,、負(fù)責(zé)新的供應(yīng)商的開發(fā)和培養(yǎng)。對(duì)新的供應(yīng)商進(jìn)行詢價(jià),、比價(jià),、議價(jià)，并上報(bào)相關(guān)信息：交貨周期,、最低訂購(gòu)量,、包裝要求、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),、價(jià)格條件,、付款方式、是否提供票據(jù),、退換貨條件,、可否提供樣品等。待確認(rèn)后,，進(jìn)行物料的試樣,，做好試樣產(chǎn)品跟蹤表記錄。試樣成功后,，則把相關(guān)的資料整理成冊(cè),，以確保供應(yīng)渠道的豐富和寬闊的選擇范圍。

生鮮采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)篇五

采購(gòu)員崗位職責(zé)

為了有效控制采購(gòu)成本,，規(guī)范采購(gòu)工作,，為本酒樓創(chuàng)造更好的效益特定本工作程序。

一、市場(chǎng)調(diào)查

1,、調(diào)查方式：全面采取詢問法,、報(bào)價(jià)法、咨詢法,。

2、商家調(diào)查：①鮮活商家主要調(diào)查商家實(shí)力背景,、商家貨源（供應(yīng)商）,、是否充足、渠道是否暢通,、商家資金實(shí)力,、經(jīng)營(yíng)年限等；②佐料干雜商家調(diào)查,，除以上幾種情況需調(diào)查外,，還需調(diào)查其是否有長(zhǎng)期一級(jí)供應(yīng)商。

3,、產(chǎn)品調(diào)查：根據(jù)本公司常期需用品,，消耗易比較大的品種（如：雞精、花椒等）,，調(diào)查原材料品種本身的銷售渠道,。由此選擇某種產(chǎn)品的供應(yīng)商，產(chǎn)品本身的季節(jié)應(yīng)對(duì)價(jià)格和貨源的影響,。

4、價(jià)格調(diào)查：主要是供應(yīng)商以外的價(jià)格調(diào)查,，以評(píng)估供應(yīng)商價(jià)格高低。

5,、區(qū)域市場(chǎng)調(diào)查：各大市場(chǎng)和周邊市場(chǎng)貨源和價(jià)格調(diào)查，以便對(duì)采購(gòu)訂價(jià)做參考,。

6、調(diào)查報(bào)告：①價(jià)格調(diào)查（價(jià)格變動(dòng)表）至少每三天出具一次,；②商家調(diào)查、產(chǎn)品調(diào)查,、區(qū)域市場(chǎng)調(diào)查每年（或季度）出具一次；③某項(xiàng)商品（原材料）因季節(jié)不等，控制因素影響價(jià)格波動(dòng)較大應(yīng)及時(shí)做出價(jià)格變動(dòng)報(bào)告,。

二、采購(gòu)價(jià)格組成1,、商家報(bào)價(jià)：商家每月報(bào)價(jià)一次，主要原材料,，大宗原輔材料，受季節(jié)影響較大的原材料商家應(yīng)每十天報(bào)一次價(jià),。

2、質(zhì)檢,、財(cái)務(wù)、等相關(guān)人員組成價(jià)格調(diào)查小組,，不定期的組織市場(chǎng)調(diào)查，包括市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查,，商家調(diào)查等

3、采購(gòu)要隨時(shí)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,，每周至少要進(jìn)行一次全面的商品價(jià)格調(diào)查。

4,、商家報(bào)價(jià)與市場(chǎng)價(jià)格小組詢價(jià)相比由此確定供應(yīng)商和供應(yīng)商價(jià)格。

5,、平時(shí),，商家供應(yīng)價(jià)（入庫(kù)價(jià)）要與采購(gòu)市場(chǎng)調(diào)查價(jià)相比，發(fā)現(xiàn)問題,，即時(shí)協(xié)調(diào)供應(yīng)商,，調(diào)整當(dāng)期和后期商品價(jià)格,，差距較大的,，應(yīng)查明原因，如是供應(yīng)商原因（欺詐等）立即終止合作,，并按協(xié)議追回經(jīng)濟(jì)損失,。

6,、平時(shí),，市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查小組的市場(chǎng)詢價(jià)要采購(gòu)的采購(gòu)價(jià)和供應(yīng)商的供應(yīng)價(jià)相比較。如有差距,，應(yīng)查明原因,，并即時(shí)處理，針對(duì)不同的情況采取以下兩種不同的處理方法：（1）調(diào)整價(jià)格（2）追究采購(gòu)責(zé)任,。

7、所有價(jià)格比較要在商品同等同級(jí)的情況下進(jìn)行,。同時(shí)考慮影響價(jià)格的幾個(gè)主要因素（采購(gòu)時(shí)段、季節(jié)因素等）,。

三、供應(yīng)商確定

1,、根據(jù)以上調(diào)查確定商家（考慮綜合因素）。

2,、市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告（商家）經(jīng)執(zhí)總審閱后，確定商家,。

3、每類商品最低確定三個(gè)供應(yīng)商（一主,、兩次）。

4,、能簽訂合同的簽訂合同，不能起草合同的,，質(zhì)檢部門需對(duì)供應(yīng)商加以調(diào)查和確認(rèn)，并做出確認(rèn)書,。

5、簽訂合同按照合同管理制度執(zhí)行,。所有和供應(yīng)商均須與公司簽訂業(yè)務(wù)承諾書后才能簽訂供應(yīng)合同。在供應(yīng)合同中要有有關(guān)于因質(zhì)量,、價(jià)格、數(shù)量,、時(shí)效等問題給我方造成損失或負(fù)面影響時(shí)，商家應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任和賠償內(nèi)容,。

6、所有供應(yīng)商原則上采取送貨上門,，月終結(jié)算方式。

7,、每半年對(duì)供應(yīng)商調(diào)查一次，不行的另選商家,，其資格合乎條件的繼續(xù)簽訂合同。

四,、物資采購(gòu)

1,、根據(jù)合同法的申購(gòu)單,，咨詢?nèi)覉?bào)價(jià),，選擇價(jià)低廠家采購(gòu)，自行購(gòu)買也需先咨詢價(jià)格再確定商家采購(gòu),。

2、商家送貨上門的,，采購(gòu)應(yīng)和質(zhì)檢、保管及驗(yàn)收相關(guān)人員一起,，對(duì)其商品價(jià)格、數(shù)量作驗(yàn)收，價(jià)格,、數(shù)量不符者要提出退貨或補(bǔ)貨。

3,、相關(guān)部門驗(yàn)收合格后，采購(gòu)應(yīng)在驗(yàn)收入庫(kù)單上簽字,，必須認(rèn)真核對(duì)貨物的價(jià)格和數(shù)量、金額,，如有不符，不得簽字,。

4、平時(shí)采購(gòu)要擬定采購(gòu)計(jì)劃,，先購(gòu)急需用品和原材料，后購(gòu)其他物品,，切實(shí)保障生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)正常進(jìn)行,，如影響營(yíng)業(yè)，造成損失的,，采購(gòu)部承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

5,、平時(shí)應(yīng)主動(dòng)了解商品庫(kù)存量及部門需求，當(dāng)經(jīng)營(yíng)用原材料達(dá)到最低儲(chǔ)備量時(shí)（酒水,、佐料、一次性餐具,、店面消耗大的其他物品），應(yīng)提醒相關(guān)部門辦理相關(guān)申購(gòu)手續(xù),。

6、供應(yīng)商因送貨時(shí)間過長(zhǎng)影響到營(yíng)業(yè)為標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格與市場(chǎng)價(jià)不符者,，采購(gòu)應(yīng)按合同有關(guān)合同規(guī)定追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任或?qū)で蠼鉀Q辦法。

7,、如因質(zhì)量問題與其他驗(yàn)收人員意見不一致的，應(yīng)已不影響營(yíng)業(yè)為前提,，口頭匯報(bào)執(zhí)總或相關(guān)部門經(jīng)理，尋求解決方式,，事后可書面呈報(bào)總經(jīng)理。

8,、采購(gòu)對(duì)購(gòu)進(jìn)物資的質(zhì)量應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)。

9,、如有問題立即退貨，不得姑息供應(yīng)商,，如采購(gòu)和其他驗(yàn)收人員認(rèn)定物資品質(zhì)等級(jí)有問題的，應(yīng)按實(shí)物等級(jí)入庫(kù)和計(jì)算金額,。

10,、采購(gòu)的要求：

（1）準(zhǔn)確性；數(shù)量和價(jià)格不得超過或低于申購(gòu)數(shù)量的標(biāo)準(zhǔn)浮動(dòng)比率,。在驗(yàn)收時(shí)，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人（基地負(fù)責(zé)人,、門店負(fù)責(zé)人、庫(kù)管等）要嚴(yán)格把關(guān),，不得隨意入庫(kù)或接收貨物。（2）質(zhì)量等因素要嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),。誤差不得超過標(biāo)準(zhǔn)誤差率,。誤差太大要立即退貨。質(zhì)檢等相關(guān)部門要嚴(yán)格把關(guān),，如因質(zhì)量等問題造成損失的要追究相關(guān)部門的責(zé)任。（3）及時(shí)性：采購(gòu)過程中,，不能出現(xiàn)缺貨，供應(yīng)時(shí)間要及時(shí),，如因采購(gòu)不及時(shí)造成的經(jīng)濟(jì)損失由采購(gòu)和供應(yīng)商負(fù)責(zé),。（4）采購(gòu)的準(zhǔn)確性和及時(shí)性做考核采的一個(gè)參考,。

四、采購(gòu)結(jié)算

1,、采購(gòu)采用備用金制度，備用金管理遵照公司備用金制度,。

2、備用金用專用于購(gòu)買,，除送貨上門以外的原材料,，備用金不得支付送貨上門貨款。

3,、備用金采取每周結(jié)算一次根據(jù)實(shí)際情況確定報(bào)賬周期。

4,、采購(gòu)結(jié)賬時(shí)應(yīng)憑合法的單據(jù)結(jié)賬。

①入庫(kù)單有以下人員簽字：質(zhì)檢,、倉(cāng)庫(kù)管理員,、部門負(fù)責(zé)人,； ②發(fā)票或收據(jù)包括內(nèi)部費(fèi)用報(bào)銷單需經(jīng)部門負(fù)責(zé)人,、會(huì)計(jì)、執(zhí)總,、總經(jīng)理、董事長(zhǎng),。

5、結(jié)算時(shí),，本酒樓出納應(yīng)核對(duì)其單據(jù)和現(xiàn)金是否足額。

6,、每月末應(yīng)協(xié)助供應(yīng)商辦理結(jié)算手續(xù),，對(duì)手續(xù)不全的,，應(yīng)提醒或協(xié)助其辦理。每次結(jié)算時(shí)應(yīng)核對(duì)當(dāng)次所供應(yīng)的商品有無價(jià)格質(zhì)量等問題,，如有應(yīng)先處理問題，再按規(guī)定的手續(xù)結(jié)賬。

五,、采購(gòu)計(jì)劃成本制定

1、每月末應(yīng)清理,、整理當(dāng)月價(jià)格變動(dòng)表，填寫價(jià)格變動(dòng)報(bào)告,。

2、根據(jù)區(qū)域市場(chǎng)調(diào)查,，產(chǎn)品調(diào)查預(yù)測(cè)下月價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)。

3,、財(cái)務(wù)部、品檢部,、采購(gòu)部每月末負(fù)責(zé)制定采購(gòu)計(jì)劃成本，計(jì)劃成本分為兩部分,，一部分為價(jià)格變動(dòng)不大的，制定平均價(jià),，一部分變化大的，制定基準(zhǔn)價(jià)格,，同時(shí)制定浮動(dòng)率或浮動(dòng)額。

4,、每月初根據(jù)財(cái)務(wù)室出具上月采購(gòu)差異單超支和節(jié)約對(duì)差異進(jìn)行分析，書面呈報(bào)部門負(fù)責(zé)人,，最后傳遞財(cái)務(wù)室歸檔,。

六,、供應(yīng)商洽談

1,、根據(jù)調(diào)查價(jià)格差異，與供應(yīng)商協(xié)商解決,。

2,、季節(jié)性,，熱銷產(chǎn)品的增加和減少應(yīng)及時(shí)提醒供應(yīng)商我方需求量，以便供應(yīng)商做好準(zhǔn)備,。

3、在合同執(zhí)行過程中,，如出現(xiàn)意見分歧，應(yīng)做好供應(yīng)商協(xié)調(diào)工作,，確保企業(yè)損失降低最低，協(xié)調(diào)不力而影響營(yíng)業(yè)的,，造成的可量化損失由采購(gòu)部承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

4,、每半年應(yīng)做出供應(yīng)商合作評(píng)價(jià)書,，對(duì)半年來供應(yīng)商價(jià)格,、服務(wù)供貨服務(wù)等做出綜合評(píng)價(jià)，上呈執(zhí)總,，以便確定下半年是否再與其合作。

5,、取消合作的供應(yīng)商，應(yīng)做好各部門與供應(yīng)商協(xié)調(diào)工作,，并協(xié)助其辦理結(jié)算手續(xù)主要指售后服務(wù)。

注：采購(gòu)部應(yīng)對(duì)代銷產(chǎn)品的質(zhì)量作嚴(yán)格認(rèn)證和檢驗(yàn)。并要求其提供相應(yīng)的法律文本,。