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端午餐飲活動策劃篇一

帶動粽子和櫻桃銷售，營造端午節(jié)用餐氛圍,，帶動分店營業(yè)額,。

二、活動主題：

【食尚惠萃端午周】

三,、活動時間：

6月5日至9日

四,、參與分店：

廣東區(qū)域、福建區(qū)域,、四川區(qū)域

五,、活動內(nèi)容

會員

1.6月5日通過會員系統(tǒng)向有效會員發(fā)出節(jié)日短信并注入55元餐券。

2.餐券消費(fèi)限制：

(1)6月6日至9日全天均可消費(fèi)(望星和恒裕分店早茶除外),。

(2)最低消費(fèi)滿200元才可使用,。

特產(chǎn)禮券

端午節(jié)當(dāng)天到店消費(fèi)，所有顧客每單可獲特產(chǎn)禮券一張(面值50元),，可購買粽子,、櫻桃等，購買滿200元即可使用,。

端午餐飲活動策劃篇二

活動時間：

20__年6月6日-20__年6月9日

活動主題：

勇麗餐飲粽情端午

參加酒店：

勇麗美食城,、勇麗美食海鮮城、勇麗美食海鮮廣場,、法爾春天餐廳

活動內(nèi)容：

一,、端午節(jié)當(dāng)日廚政以端午節(jié)文化為內(nèi)容，推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團(tuán)圓宴,，并推出幾款特價端午菜品,。

二、凡端午節(jié)日當(dāng)天到店內(nèi)消費(fèi),，在店內(nèi)現(xiàn)有的贈券的基礎(chǔ)上,，每桌贈送小粽子一份，以每客1個為準(zhǔn)(店內(nèi)根據(jù)所需數(shù)量統(tǒng)購,，贈完為止),。注：店內(nèi)申報贈送所需粽子時，同時申購端午節(jié)當(dāng)日員工用餐所需粽子,、雞蛋的數(shù)量(每位員工贈送2個粽子2個雞蛋),，于6月3號之前分別上報給公司采購部。

三,、可對當(dāng)日兩餐就餐的客人贈送五彩繩,，實施與否，贈送數(shù)量由各店執(zhí)總根據(jù)實際情況自行把握,。

四,、各店根據(jù)實際情況對店內(nèi)環(huán)境進(jìn)行裝飾，自行采集或采購艾葉,，粽葉,。利用粽葉、艾葉裝飾點(diǎn)菜區(qū),，或懸掛或插在花瓶,，在店內(nèi)主要面客位置擺放：吧臺，收銀臺,，等,，著重渲染節(jié)日氣氛，如有不便,，提前與公司協(xié)調(diào),。

五、各店端午節(jié)當(dāng)日懸掛端午節(jié)條幅,，條幅內(nèi)容為：勇麗餐飲,，粽情端午。

六,、發(fā)送端午節(jié)活動短信,，短信內(nèi)容為：

粽子艾葉齊飄香，特色佳肴美味揚(yáng),，勇麗餐飲邀你一同分享這美好的端午時光,。

宣傳事宜：

1、企劃部利用短信平臺根據(jù)宣傳要求為客戶發(fā)送短信內(nèi)容并制作節(jié)日橫幅!

2,、網(wǎng)絡(luò)部負(fù)責(zé)把本次活動相關(guān)信息以即時新聞的形式在企業(yè)網(wǎng)站上宣傳,。

注意事項：

1、各店根據(jù)營業(yè)情況將所需粽子等數(shù)量提前上報給公司采購部,，以便公司采購部進(jìn)行訂購,。

2、同時各店做好活動內(nèi)容和銷售技巧的培訓(xùn)工作,。

端午餐飲活動策劃篇三

一,、時間：

5月26日6月10日

二、地點(diǎn)：

錦江大酒店

三,、活動目標(biāo)及活動宗旨：

1,、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費(fèi)檔次的各種顧慮。

2,、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍,，刺激親情消費(fèi);

3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源,，調(diào)動清淡時段的營業(yè)潛力;

4,、凝聚賓館銷售合力，調(diào)動全員積極性,，捆綁式營業(yè),。

四、公眾對象：

端午節(jié)期間的散客,、家庭,、親朋好友。

五,、定位：

融融端午情團(tuán)圓家萬興在祁陽酒店消費(fèi)水平日益提高成為一個高檔次的狀況下,，首先在廣告攻勢上獨(dú)樹一幟，活動標(biāo)新立異,，令人耳目一新,，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

六,、促銷活動組合

1,、客房部采取送餐飲消費(fèi)卷的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費(fèi)卷,。

2,、餐飲部以融融端午情團(tuán)圓家萬興的名義開展如下促銷活動。

(1),、美食城的菜價10元,，燕京純啤買一送一。

(2),、貴賓廳菜金八折,。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元，并送ktv下午場(不含海鮮,、鮑翅燕,、煲湯、煙酒),。

(3),、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團(tuán)園宴，預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場,。并推出幾款特價端午菜品,。

(4),、在這一系列的活動過程中，一定要把握地道,、原汁原味的原則,。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成,。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主,，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜,，菜量偏多，價格適中,，并適時地推出各檔次宴會用餐,，此間穿插特色菜、招牌菜,、新派菜等,，使消費(fèi)者能全面地了解酒店的廚師水平，促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣,。這是此次營銷的主要目的,，也是此次活動中的主題項目。

3,、ktv

(a)開晚場消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元,。

(b)消費(fèi)超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺,。

(c)餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場包廂一間(中包,，提供茶水一壺)。

4,、桑拿中心

全套300元

送餐飲消費(fèi)卷20元,。

七、營銷活動效果分析

1,、酒店所有營運(yùn)部門的銷售目標(biāo)向餐飲部傾斜,，以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。

2,、此活動會讓顧客留下許多美好,、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認(rèn)識,。

3,、通過此次營銷計劃，應(yīng)實現(xiàn)目標(biāo)：客房1.2萬元/天,，餐飲1萬元/天,，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬元/天?？傆?.7萬元/天,。

八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃：

1,、祁陽縣城主干道50條橫幅廣告,。費(fèi)用3500元。由奉總負(fù)責(zé),。

2,、祁陽縣所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8,、9用戶地毯式短信覆蓋,。預(yù)計發(fā)5000條，共500元,。由鐘經(jīng)理負(fù)責(zé),。

3、租用一臺專用宣傳車?yán)@城宣傳10天,。費(fèi)用__元,。由奉總負(fù)責(zé)。

4,、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告,。費(fèi)用1000元。由蔣部長負(fù)責(zé),。

5,、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料,。費(fèi)用300元,。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負(fù)責(zé),。

6,、消費(fèi)卷制作400張，費(fèi)用50元,。由李姣姣負(fù)責(zé),。

端午餐飲活動策劃篇四

一、營銷目的：

利用端午佳節(jié)小長假期間,進(jìn)行大規(guī)模促銷活動,提高產(chǎn)品銷量與市場競爭力,，擴(kuò)大本農(nóng)家樂知名度,刺激消費(fèi)渠道,有效掌握消費(fèi)者的顧客資料.

二,、營銷對象：

1.飛院轉(zhuǎn)專業(yè)成功的消費(fèi)群體(請宿舍，一般4人,，每人50元左右)

2.飛院學(xué)生會及各社團(tuán),、班級年終聚會(社團(tuán)10人左右,，班級30人左右，每人30元左右)

3.飛院普通消費(fèi)群體

4.社會消費(fèi)群體三,、營銷活動時間20__年6月22~20__年6月24(農(nóng)歷五月初四~五月初六)(根據(jù)需要可適當(dāng)提前或者延長促銷區(qū)間,，以保證促銷活動最大量接觸消費(fèi)者)

四、營銷宣傳方式

1.折扣宣傳：進(jìn)行打折降價,，運(yùn)用強(qiáng)有效的價格利器,，采用多重優(yōu)惠組合進(jìn)行宣傳

2. 枇杷采摘宣傳：吃得好耍得好!枇杷還是這邊好!

3.端午文化宣傳：利用節(jié)日活動的沖擊以造成的氣勢，凸顯強(qiáng)勢品牌和強(qiáng)勢營銷的風(fēng)范,。

會員卡宣傳：消費(fèi)滿 元或團(tuán)體消費(fèi)曾vip會員卡,，消費(fèi)打折

5.短信群發(fā)平臺宣傳：給飛院所有學(xué)生發(fā)關(guān)于活動的短信一條

6.電話營銷宣傳：給飛院總校及各二級學(xué)院學(xué)生會和社團(tuán)主席會長打電話進(jìn)行團(tuán)體聚餐推銷

7.活動前一天及活動期間在人流量最大的通道(小吃街或校門口)派發(fā)傳單，負(fù)責(zé)向消費(fèi)者傳遞活動的第一手信息,。

要求：形象,、氣質(zhì)佳，著裝整潔,，并配有本農(nóng)家樂明顯標(biāo)志。

(建議統(tǒng)一服裝)五,、營銷主題傳承傳統(tǒng)淳樸文化,，感受農(nóng)莊美味特色副標(biāo)題"果園新村端午狂歡期待您的參與"

六、促銷產(chǎn)品：

本農(nóng)家樂特色文化與美食

七,、具體營銷活動：

方式：①進(jìn)行飲食產(chǎn)品打折刺激消費(fèi)②本活動以粽子為主打促銷產(chǎn)品,，以及四川地方特色端午美食，進(jìn)行不同食品搭配銷售,、節(jié)日禮包贈送等,。

2、推出端午節(jié)團(tuán)圓餐,，凡以團(tuán)體(4人以上)為單位的消費(fèi)者均可享 折優(yōu)惠,。

3、給中國民航飛行學(xué)院學(xué)生節(jié)日的問候,，凡在校中國民航飛行學(xué)院大學(xué)生均可憑學(xué)生證,、考試證、身份證等有效證件領(lǐng)取節(jié)日禮包一份(四川地區(qū)端午特色食品,、端午彩繩,、)。

4,、重現(xiàn)傳統(tǒng)端午文化,，從起源、發(fā)展,、變遷,、現(xiàn)狀等方面進(jìn)行現(xiàn)場解說,，并包含趣味答題互動環(huán)節(jié)，答對者可獲的節(jié)日禮包一份,。

八,、活動文化氛圍營造操作：

插艾、插菖蒲,、插柳條,、戴彩繩、活動點(diǎn)可進(jìn)行懸掛菖蒲,、艾草,，灑雄黃酒等活動，插彩旗等用于吸引消費(fèi)者駐足觀望并烘托主題活動氛圍;,、在活動地點(diǎn)醒目處放置主題背景及內(nèi)容說明物料等活動面積至少保證50平米以上,。

為加強(qiáng)活動的吸引力和現(xiàn)場的氣氛，可同時在活動場地舉辦歌舞表演或當(dāng)?shù)乩习傩障矚g的特色娛樂活動,。

在搞這些活動時,，準(zhǔn)備工作一定要做好，現(xiàn)場布置,、主持人的挑選,，娛樂活動內(nèi)容的選擇都要細(xì)致，周到,。

九,、人員安排

本次活動由本農(nóng)家樂按照方案自行操作，為保障此次活動的順利執(zhí)行,，針對活動執(zhí)行過程中的兩個細(xì)節(jié),，需要指定專人負(fù)責(zé)：

1、單頁派發(fā)人員活動期間每天在營業(yè)時間于活動場地人流量最大的通道派發(fā)傳單,，負(fù)責(zé)向消費(fèi)者傳遞活動的第一手信息,，要求：形象、氣質(zhì)佳,，著裝整潔,，并配有本農(nóng)家樂明顯標(biāo)志。(建議統(tǒng)一服裝)

2,、大賽活動管理人員：

為保證活動有序進(jìn)行,，必須指定專人對比賽材料、獎券,、獎品進(jìn)行管理,，避免發(fā)生不必要的糾紛，影響到品牌形象,。

端午餐飲活動策劃篇五

一,、 推廣形式

1. __酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價格待定)：(由符總負(fù)責(zé))

(1) 綠茶咸肉粽：清咽利喉,，益氣養(yǎng)顏;

(2) 豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃;

(3) 薏米靈菇粽：清熱解毒,，散風(fēng)通竅,。

2. __酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜肴，以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷;

3. __酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出“端午佳節(jié)品香粽,、祛病除疾保健康”的活動;

二,、 店內(nèi)裝飾、氣氛

1. __酒家在門口設(shè)一展示臺,，將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷,、售賣;

2. 用香包、艾草對酒家門面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾,，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn);

3. 制作精美的宣傳單張和海報進(jìn)行派發(fā)和張貼,，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)賓客消費(fèi),。

三,、 廣告宣傳

1. 宣傳單張(由美工負(fù)責(zé)制作，16日前完成)

2. 報紙廣告(由營銷部負(fù)責(zé),，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告)

3. 海報制作(由美工負(fù)責(zé)設(shè)計,，并制作彩色噴繪圖加kt板張貼于大堂立柱正面，16日前完成),。

四、 促銷分工

1. 宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負(fù)責(zé),，其它部門配合;

2. 散客預(yù)訂工作由中餐營業(yè)臺負(fù)責(zé);

3. ?？汀f(xié)議客預(yù)訂工作由酒店營銷部負(fù)責(zé);

4. 促銷及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé),。