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茶藝學(xué)校招生簡(jiǎn)章篇一

茶道屬于東方文化。東方文化與西方文化的不同,，在于東方文化往往沒(méi)有一個(gè)科學(xué)的、準(zhǔn)確的定義,，而要靠個(gè)人憑借自己的悟性去揣摩它,、理解它。

中國(guó)人崇尚自然,，樸實(shí)謙和,，不重形式。飲茶就是最好的體現(xiàn),，不像日本茶道有嚴(yán)格的儀式和濃厚的宗教色彩,，但茶道畢竟不同于日常的飲茶。在中國(guó)飲茶分為兩類,，一類是“混飲”,，即在茶中加鹽、加糖,、加奶活蔥,、桔皮、薄荷,、桂圓,、紅棗,，根據(jù)個(gè)人的口味嗜好，愛(ài)怎么喝就怎么喝,。另一類是“清飲”,，即在茶中不加入任何有損茶本味與真香的配料，單單用水泡茶來(lái)喝,?！安栾嫛庇挚煞譃樗膫€(gè)層次：將茶當(dāng)飲料解渴，大碗海喝,，稱之為“喝茶”,；如果注重茶的色香味，講究水質(zhì)差距,，喝的時(shí)候又能細(xì)細(xì)品味,，可稱之為“品茶”，如果講究環(huán)境,、氣氛,、音樂(lè)、沖泡技巧及人際關(guān)系等,，可稱之為“茶藝”,，而在茶事活動(dòng)中融入這里、倫理,、道德,，通過(guò)品茗來(lái)修身養(yǎng)性、陶冶情操,、品味人生,、參禪悟道，達(dá)到精神上的享受和人格上的洗禮,，這是中國(guó)飲茶的最高境界—茶道,。

茶道不同于茶藝，它不但講求表現(xiàn)形式,，而且注重精神內(nèi)涵,。

中國(guó)茶道在從事茶事時(shí)所講究的“真”，不僅包括茶是真茶,、真香,、真味；環(huán)境最好是真山真水,；掛的字畫最好是名家名人的真跡,；用的器具最好是真竹、真木、真陶,、真瓷,，還包括了對(duì)人要真心，顧客要真情,，說(shuō)話要真誠(chéng),，心境要真閑。茶事活動(dòng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要認(rèn)真,，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要求真,。而中國(guó)茶道追求的“真”有三重含義：

1、追求道之真,，即通過(guò)茶事活動(dòng)追求對(duì)“道”的真切體悟,，達(dá)到修身養(yǎng)性，品味人生的目的,。

2,、追求情之真。即通過(guò)品茗述懷,，使茶友之間的真情得以發(fā)展,，達(dá)到茶人之間互見(jiàn)真心的境界。

3,、追求性之真,，即在品茗過(guò)程中，真正放松自己,，在無(wú)我的境界中區(qū)放飛自己的心靈,，放牧自己的天性，達(dá)到“全性葆真”,。

茶藝學(xué)校招生簡(jiǎn)章篇二

“半壁山房待明月,，一盞清茗酬知音?！苯裉欤覀儊?lái)到大連市沙河口區(qū)中學(xué)生勞技中心學(xué)習(xí)茶藝,。伴隨著音箱中的悠悠古琴聲,，我們走進(jìn)了茶藝課堂。

桌子上擺著全套茶具,，各種茶具大小不一,，形狀各異?！敖裉煳覀兊氖滓蝿?wù)就是來(lái)認(rèn)識(shí)茶具”老師的聲音不緊不慢,。接著，她向我們介紹了各種茶具的名稱及用法，我們的臉上漸漸露出難色,，不時(shí)有同學(xué)悄悄的說(shuō)：“真麻煩!”

老師的桌子上也擺了一套茶具,，我們六個(gè)組長(zhǎng)先和老師一起學(xué)習(xí)。

第一項(xiàng)工作是暖杯,。只見(jiàn)老師輕輕拿起壺蓋繞開(kāi)茶盤放在固定的茶墊上,，接著拿起隨手泡高高的向茶壺由里至外沖水，稱為“高沖”,，最后把蓋子繞原路蓋回,。左手持茶巾，右手托茶壺,，將聞香杯與茶杯用壺自內(nèi)向外倒上七分滿的水,，10~15秒后用竹夾將杯里的水一一倒進(jìn)茶盂。雖然我們都很認(rèn)真地學(xué),，但終究是第一次接觸它,，錯(cuò)誤接二連三的出現(xiàn)：“咣當(dāng)”!第三組的茶杯沒(méi)夾好掉在桌子上了，幸好沒(méi)有碎,。我正拿起隨手泡想要倒水,。“你還沒(méi)拿開(kāi)壺蓋!”我的組員著急地說(shuō),。我吐了一下舌頭,，放下隨手泡，打開(kāi)壺蓋,，正當(dāng)我又一次想往茶杯里倒水時(shí),，“茶巾!茶巾!左手持茶巾!”我的組員又一次提醒我。我只好再一次放下隨手泡,，拿起茶巾,。心里想：“真麻煩!”其他組也沒(méi)有好到哪里去，要不就是這一步忘記,，或者是那一步出錯(cuò),。老師一切看在眼里，微笑不語(yǔ),。

接下來(lái)是泡茶與敬茶,。我們動(dòng)作越來(lái)越熟練，錯(cuò)誤也越來(lái)越少,。六個(gè)組員輪著來(lái),，每個(gè)人都有了一次嘗試的機(jī)會(huì)。喝到自己親手泡的茶,，似乎鐵觀音那一絲絲苦味也被心中成功的甜蜜所代替了,。

喝到茶的那一瞬間,，我的眼前仿佛出現(xiàn)了古時(shí)文雅居士們品茶的情景：三次泡茶，唯有最后一次最醇香,，最甜美,，最入味。輕輕拿起托盤,，夾起茶杯與聞香杯,，由外至內(nèi)，由友人至自已,，何不體現(xiàn)了“謙讓”這一品質(zhì)?一桌的人靜靜地嗅香,，靜靜的品味。他們臉上的那種平靜,，恬適,，超然而滿足的感覺(jué)，穿越了時(shí)空,，重新體現(xiàn)在了我們的臉上,。前時(shí)那種不耐煩和失敗帶來(lái)的陰霾心理一下子被悠悠茶香掃清了。原來(lái)之前的種.種努力就是為了現(xiàn)在這杯至香至醇的清茶!

茶分三品,，一品茶香,，二品茶味，三品如茶般的人生,。

茶藝學(xué)校招生簡(jiǎn)章篇三

插花是一門藝術(shù),，泡茶的每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)心態(tài),，都是與我們的生活息息相關(guān)的,。只要用心去體會(huì)，便會(huì)收獲很多,。

插花課上了解了花的品種,，很多詩(shī)人喜歡菊花,看重的是它歷盡風(fēng)霜而堅(jiān)貞不屈的高尚品格。杜甫曾說(shuō)“寒花開(kāi)已盡,菊蕊獨(dú)盈枝”,。元稹說(shuō)得更直接:“不是花中偏愛(ài)菊,此花開(kāi)后更無(wú)花,。”這兩句詩(shī)抒寫了自己的愛(ài)菊之情,盛贊菊花的堅(jiān)貞品格,?；ㄒ灿凶约旱木瘢私獾幕ú煌瑐€(gè)性,。

插花的方法也是各種各樣，插花藝術(shù)雖與雕像,、盆景,、造園,。建筑等藝術(shù)學(xué)科有很多共同之處，但也有其自己的特點(diǎn),。插花特點(diǎn)時(shí)間性強(qiáng),，隨意性強(qiáng)，裝飾性強(qiáng),，總之插花藝術(shù)是最接近生活環(huán)境,、最容易被人們所接受的一種美化方式，一種藝術(shù)修養(yǎng)及文化娛樂(lè)的活動(dòng),。插花的選材也很重要,，考慮的是插花的目的和用途，還有個(gè)人喜好與創(chuàng)作風(fēng)格挑選花材,。挑選花材是創(chuàng)作的開(kāi)始,，是藝術(shù)構(gòu)思的過(guò)程，所以不是盲目的,。

插花的歷史很是悠長(zhǎng),，日本花道起源于中國(guó)，不僅流派眾多,，花型有特色,，技藝高妙，而且活動(dòng)面很廣,，其國(guó)內(nèi)上下和世界各地,，都有日本花道各大流派的分支機(jī)構(gòu)，隨起源與中國(guó),，但卻演化成日本大和民族特有的傳統(tǒng)文化藝術(shù)之一,，并且早已走向世界。

中國(guó)的插花種類,，按照不同的容器,、應(yīng)用方式和特殊形式，有瓶式,、盆式,、筒式、野味式,、掛掉式,、盆景式等。中國(guó)插花藝術(shù)在汲取各國(guó),，各地區(qū)插花藝術(shù)的精華中,，逐漸成熟起來(lái)。

花藝茶道中茶文化是必要的,，茶文化包括茶葉品評(píng)技法,、藝術(shù)操作手段的鑒賞,、品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境。其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,，是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象,。它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久,，文化底蘊(yùn)深厚,，與宗教結(jié)緣。全世界有一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的居民都喜愛(ài)品茗,。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術(shù)享受來(lái)推廣,。各國(guó)的飲茶方法相同，各有千秋,。中國(guó)人民歷來(lái)就有“客來(lái)敬茶”的習(xí)慣,，這充分反映出中華民族的文明和禮貌。

茶的種類各式各樣,，茶樹適合生長(zhǎng)在熱帶或亞熱帶,，屬氣候溫和，雨量充沛,，濕度高,，光照適中，土壤肥沃的地方,。中國(guó)茶葉產(chǎn)量很多,，產(chǎn)地覆蓋20個(gè)省區(qū)。茶葉采集后必須進(jìn)行的特定加工,，包括揉捻,、發(fā)酵、干燥等,，這些步驟決定了各類茶葉在色,、香、味,、形的質(zhì)量,。由于產(chǎn)地品種和制作方法的不同，各地出產(chǎn)了許多茶葉品種,。依據(jù)制造方法和質(zhì)量,，大概將茶葉分為綠茶、紅茶,、烏龍茶,、白茶、黃茶,、黑茶和花茶類,。

泡茶是一門技藝,，品茶則是一種精神和物質(zhì)的雙重享受,先說(shuō)泡茶。泡茶看似簡(jiǎn)單.其實(shí)大有講究,。曹雪芹在(紅樓夢(mèng))中對(duì)泡茶有一段十分生動(dòng)的描寫：賈母、寶玉,、黛玉等一行來(lái)到櫳翠庵,，妙玉親手泡茶待客，她為賈母用舊年積存的雨水泡了“老君眉”,，盛在五彩小蓋盅里;而對(duì)寶玉,、黛玉、寶釵更是另眼相待.泡茶用的水竟是“五年前收的梅花上的雪,，裝入甕中埋入地下,，今夏才開(kāi)的”。茶具則全是古代的珍玩,，其講究的程度真是令人大開(kāi)眼界,。茶葉，是確保沖泡好茶的物質(zhì)基礎(chǔ),。不同的茶葉具有不同的滋味和功效,，因此每人可根據(jù)自身的喜好與具體情況，選擇適當(dāng)?shù)牟枞~,。茶葉的用量與用水要有一定的比例,，否則沖泡出來(lái)的茶湯過(guò)濃過(guò)淡都不相宜。水,，是茶葉滋味和內(nèi)含有益成分的載體,。茶的色、香,、味和各種營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì),，都要溶于水后，才能供人享用,。清人在(梅花草堂筆談)中說(shuō)：‘茶情必發(fā)于水,，八分之茶，遇十分之水,，茶亦十分;八分之水,，遇十分之茶，茶只八分耳,?！虼撕貌璞仨毰湟院盟２杈?，能保持茶葉的香與味,，襯托出茶葉的色與形,，而且其本身往往還有藝術(shù)欣賞價(jià)值，因此是泡茶時(shí)不容忽視的一個(gè)環(huán)節(jié),。尤其是用茶待客時(shí),，就更必須精心挑選茶具，以體現(xiàn)對(duì)客人的熱情和尊重,。茶具的種類很多,、特點(diǎn)各異，常用的有瓷器茶具,、紫砂茶具,、玻璃茶具等。瓷器茶具有白瓷和青瓷等品種,，它不吸水,，傳熱、保溫性適中,，白瓷茶具還能準(zhǔn)確地反映出茶湯的色澤,，其外觀常繪有各種色彩的圖案和紋飾。無(wú)論是白瓷還是青瓷,，都極有觀賞價(jià)值,。紫砂茶具質(zhì)地致密堅(jiān)硬，但有一定的透氣性,，因此能保持茶的本色,，夏天也不易變質(zhì)，紫砂茶具傳熱緩慢,，既不會(huì)燙手,，又利于保溫;尤其是造型千姿百態(tài)，藝術(shù)價(jià)值極高,，近年來(lái)成了茶人和收藏者的新寵,。玻璃茶具價(jià)廉、透明,，用來(lái)沖泡銀針,、碧螺春等名優(yōu)茶，茶葉經(jīng)浸泡后,，在水中舒展,、翻滾的情景，可一覽無(wú)遺,，極具觀賞性,。

說(shuō)品茶。“品”字包含品評(píng),、鑒賞,、仔細(xì)體驗(yàn)茶給人帶來(lái)的精神和物質(zhì)享受的意思。唐人寫的的“七碗茶詩(shī)”說(shuō)：“一碗喉吻潤(rùn),，二碗破孤悶,，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷,。四碗發(fā)輕汗,，平生不平事，盡向毛孔散,。五碗壯骨輕，六碗通仙靈,。七碗吃不得也,，唯覺(jué)兩眼習(xí)習(xí)清風(fēng)生。蓬萊山,，在何處?玉川子乘此清風(fēng)欲歸去,。”對(duì)飲茶的體驗(yàn)可以說(shuō)達(dá)到極致,。除了第一碗是生理體驗(yàn)外,，其余的均是心理感受，七碗茶喝過(guò),，他已經(jīng)飄飄欲仙了,。

品茶大致包括聞香、辨形,、觀色,、品味四個(gè)環(huán)節(jié)。

聞香分為干嗅,、熱嗅和冷嗅,。即先嗅干茶，干茶有的清香,，有的甜香,，有的焦香，應(yīng)在沖泡前進(jìn)行,。熱嗅是沖泡后嗅茶湯的香氣,，花茶除了茶香外，還有不同的天然花香,。冷嗅則在茶場(chǎng)冷卻后進(jìn)行,，這時(shí)可以嗅到原來(lái)被芳香物掩蓋著的其他氣味。

辨形是觀察茶葉在沖泡后的形狀變化，茶經(jīng)水浸泡,。逐漸恢復(fù)了鮮葉的原始形狀,，一些原料細(xì)嫩的名優(yōu)茶，芽葉在茶湯中亭亭玉立,，婀娜多姿,，有的茶沖泡后，芽葉在杯中沉浮起降,，上下翻滾,，煞是好看。

觀色主要是欣賞茶湯的顏色,。茶湯隨著茶葉內(nèi)含物質(zhì)的滲出,，會(huì)不斷改變顏色，常是由淺入深;不同的茶類又會(huì)形成不同的顏色,。有的黃綠,，有的橙黃，有的淺紅,，有的暗紅等等,。同一種茶葉，由于使用不同的茶具和沖飽用水,，茶湯也會(huì)出現(xiàn)色澤上的差異,。宋代貴白茶，使用黑色茶盞,，以襯托茶色,，這種因茶擇具的做法，也推動(dòng)了茶具生產(chǎn)和制作工藝的發(fā)展,。

品味是通過(guò)舌的味覺(jué)器官來(lái)感受茶的美妙趣味,。不同的茶類有不同的滋味，如有的濃烈,，有的清和,，有的鮮爽，有的醇厚,，都會(huì)給人帶來(lái)不同的感受,。

總而言之，我想說(shuō)的是,，花藝與茶道學(xué)習(xí)讓我可以相信美麗,，創(chuàng)造自信，感悟生活,，感恩生命,。

茶藝學(xué)校招生簡(jiǎn)章篇四

因?yàn)閭€(gè)人對(duì)茶的喜愛(ài)以及今后要從事茶銷售這一行業(yè)，報(bào)名學(xué)習(xí)了茶藝。

學(xué)習(xí)過(guò)程中,，我對(duì)茶有了進(jìn)一步的了解,。無(wú)論是茶的歷史文化、茶的分類,、喝茶的器具以及泡茶的方法,，都是我之前所沒(méi)有了解過(guò)的。現(xiàn)在是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識(shí),，但濃厚的茶興趣已被激發(fā),，我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶，讓自己融入茶的美妙世界,。

在當(dāng)代社會(huì),，能有機(jī)會(huì)以茶會(huì)友，是很風(fēng)雅的一件事,，大家有緣坐在一起學(xué)茶,、品茶、賞茶,、鑒茶，喝茶談笑,，很令人享受,，十分愜意。

如中國(guó)傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長(zhǎng),、博大精深,，茶藝亦如此。初級(jí)班給了一把打開(kāi)“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙,，將原來(lái)飲茶的習(xí)慣及愛(ài)好的淺浮和模糊,，引向明了，開(kāi)啟更多愉悅之情,。

短短幾日的茶藝課程,，接觸到淺略的中國(guó)茶文化理論，學(xué)習(xí)到綠茶泡法,、生活泡法茶藝表演,。因?yàn)樵緦?duì)茶的喜愛(ài)，淺閱過(guò)茶藝相關(guān)的書籍,，學(xué)習(xí)中對(duì)茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情,。在老師授課時(shí)，我們也渴望老師能傳授更多的知識(shí),，我想學(xué)習(xí)是個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程,。

茶藝學(xué)習(xí)，對(duì)我來(lái)說(shuō)，才是剛剛開(kāi)始,。

茶藝學(xué)校招生簡(jiǎn)章篇五

在7天的學(xué)習(xí)過(guò)程中,，我對(duì)茶有了進(jìn)一步的了解。無(wú)論是茶的歷史文化,、茶的分類,、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒(méi)有了解過(guò)的,。7天的學(xué)習(xí)即將結(jié)束,，雖然當(dāng)前我只是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識(shí)，但濃厚的茶興趣已被激發(fā),，我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶,，讓自己融入茶的美妙世界。

茶藝培訓(xùn)學(xué)習(xí)開(kāi)設(shè)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程,，不僅僅為我們學(xué)員教授了茶文化,，也為我們提供了一個(gè)良好的交友平臺(tái)。在當(dāng)代社會(huì),，能有機(jī)會(huì)以茶會(huì)友,，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶,、品茶,、賞茶、鑒茶,，就好似古代文人騷客一般,，喝茶談笑，很令人享受,，十分愜意,。

源于對(duì)“茶”的喜愛(ài)，懷著對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的敬仰,，終于將學(xué)習(xí)茶道的小夢(mèng)想付諸于行了,。

如中國(guó)傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長(zhǎng)、博大精深,，茶藝亦如此,。初級(jí)班給了一把打開(kāi)“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙，將原來(lái)飲茶的習(xí)慣及愛(ài)好的淺浮和模糊,，引向明了,，開(kāi)啟更多愉悅之情。

短短幾日的茶藝課程,，接觸到淺略的中國(guó)茶文化理論,，學(xué)習(xí)到綠茶泡法,、生活泡法、紅茶泡法,、閔式?jīng)_泡四款茶藝表演,。因?yàn)樵緦?duì)茶的喜愛(ài)，淺閱過(guò)茶藝相關(guān)的書籍,，學(xué)習(xí)中對(duì)茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情,。在老師授課時(shí)，我們也渴望老師能傳授更多的知識(shí),，有時(shí)因?yàn)檎n時(shí)的原因,，未能更為詳盡，我想學(xué)習(xí)是個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程,。

茶藝學(xué)習(xí),，對(duì)我來(lái)說(shuō)，才是剛剛開(kāi)始,。