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賓館裝修設(shè)計(jì)效果圖篇1

1.在部門經(jīng)理/主任的領(lǐng)導(dǎo)下，檢查落實(shí)部門

規(guī)章制度

2.安排,、帶領(lǐng)、督促,、檢查員工做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,，及時(shí)、如實(shí)地向經(jīng)理反映部門情況,，向部門經(jīng)理/主任匯報(bào)各員工的工作表現(xiàn),。

3.加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理意識(shí)，及時(shí)處理突發(fā)事件,。掌握客人心態(tài),，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

4.加強(qiáng)公關(guān)意識(shí),，廣交朋友,，樹(shù)立本部門良好的形象，有一定客源,。

5.熟悉業(yè)務(wù),，在工作中發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神,，起到模范帶頭作用,，協(xié)助部門經(jīng)理/主任增強(qiáng)本部門員工的凝聚力。

6.檢查當(dāng)班服務(wù)員的工作著裝及個(gè)人儀態(tài)儀表,。

7.作好每位員工的考勤排休工作,，嚴(yán)格把關(guān)，不徇私情,。

8.合理安排餐廳服務(wù)人員的工作,，督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作。

9.隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況,，要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮,，遇有vip客人或舉行重要會(huì)議,，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺(tái)服務(wù),，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn),。

10.加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飯菜的意見(jiàn),，了解客人情緒,，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向部門經(jīng)理/主任反映,。

11.檢查餐廳的電掣,、空調(diào)掣、音響情況,，做好安全和節(jié)電工作,。

12.定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度,，有問(wèn)題及時(shí)向部門經(jīng)理/主任匯報(bào),。

13.負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生,，負(fù)責(zé)餐廳美化工作,，抓好餐具、用具的清潔消毒,。

14.召開(kāi)班前班后會(huì)議,，落實(shí)每天工作計(jì)劃。

15.注意服務(wù)員的表現(xiàn),，隨時(shí)糾正他們?cè)诜?wù)中的失誤,、偏差，做好工作成績(jī)記錄,，作為評(píng)選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)。

16.積極完成上級(jí)經(jīng)理交派的其他任務(wù),。

1.在部門經(jīng)理/主任的領(lǐng)導(dǎo)下,，檢查落實(shí)部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項(xiàng)工作的完成情況。

2.安排,、帶領(lǐng),、督促、檢查員工做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,，及時(shí),、如實(shí)地向經(jīng)理反映部門情況，向部門經(jīng)理/主任匯報(bào)各員工的工作表現(xiàn),。

3.加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理意識(shí),，及時(shí)處理突發(fā)事件,。掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量,。

4.加強(qiáng)公關(guān)意識(shí),，廣交朋友，樹(shù)立本部門良好的形象,，有一定客源,。

5.熟悉業(yè)務(wù)，在工作中發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞,，兢兢業(yè)業(yè)的精神,，起到模范帶頭作用，協(xié)助部門經(jīng)理/主任增強(qiáng)本部門員工的凝聚力,。

6.檢查當(dāng)班服務(wù)員的工作著裝及個(gè)人儀態(tài)儀表,。

7.作好每位員工的考勤排休工作，嚴(yán)格把關(guān),，不徇私情,。

8.合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作,。

9.隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況,，要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有vip客人或舉行重要會(huì)議,，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn),，并親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn),。

10.加強(qiáng)與客人的溝通,，了解客人對(duì)飯菜的意見(jiàn)，了解客人情緒,，妥善處理客人的投訴,，并及時(shí)向部門經(jīng)理/主任反映。

11.檢查餐廳的電掣,、空調(diào)掣,、音響情況，做好安全和節(jié)電工作,。

12.定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具,，制定使用保管制度，有問(wèn)題及時(shí)向部門經(jīng)理/主任匯報(bào),。

13.負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作,，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具,、用具的清潔消毒,。

14.召開(kāi)班前班后會(huì)議，落實(shí)每天工作計(jì)劃,。

15.注意服務(wù)員的表現(xiàn),，隨時(shí)糾正他們?cè)诜?wù)中的失誤、偏差,，做好工作成績(jī)記錄,，作為評(píng)選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)。

16.積極完成上級(jí)經(jīng)理交派的其他任務(wù),。

有系統(tǒng),有效率地完成工作的目標(biāo).在時(shí)間,人員,材料,設(shè)備,資金(成本)等方面得到更好的保證.

賓館裝修設(shè)計(jì)效果圖篇2

(一)以經(jīng)濟(jì)效益為中心,，建立目標(biāo)經(jīng)營(yíng)責(zé)任制

面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們要準(zhǔn)確定位,，確定目標(biāo)消費(fèi)群體,，轉(zhuǎn)變觀念，加大營(yíng)銷力度,。根據(jù)不同季節(jié)制定營(yíng)銷計(jì)劃,，注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源,，重新整合營(yíng)銷隊(duì)伍,建立起以專業(yè)營(yíng)銷人員為主,、動(dòng)員全體員工進(jìn)行營(yíng)銷的大營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，富都上下,，人人都是服務(wù)員,，個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷員，營(yíng)銷中有服務(wù),，服務(wù)中有營(yíng)銷,，并建立起相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性，內(nèi)挖潛力,，外拓客源,。

新的一年，我們要繼續(xù)以經(jīng)濟(jì)效益為中心,，加強(qiáng)管理,，飯店將會(huì)與各部門簽定目標(biāo)責(zé)任狀，把飯店的效益和你們的利益緊密聯(lián)系在一起,，做出的貢獻(xiàn)越大,，獲益也就越多,，反之,，則按部門完成指標(biāo)的差距按即定比例扣發(fā)工資，多勞多得,，按勞分配,。

(二)加強(qiáng)精神文明建設(shè),，提高員工福利待遇

我們今年的工作重點(diǎn)，在圍繞以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心的前提下,，要積極加強(qiáng)精神文明建設(shè),，提高員工綜合素質(zhì)，以嶄新的面貌迎接xx年的挑戰(zhàn),。在這方面,，飯店決定從以下方面著手：

1、為提高員工福利待遇,，經(jīng)研究決定：凡本店員工連續(xù)工作2年以上者,，簽定三年合同，飯店為其繳納養(yǎng)老保險(xiǎn),，解決員工的后顧之憂;

2,、一年一度的黃金周期間，凡在本店連續(xù)工作6個(gè)月以上的員工,，飯店將會(huì)組織他們出去旅游,，大前年是千山，前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江,，去年登上了北京八達(dá)嶺,，今年我們也許去大連。

3,、為了豐富員工的業(yè)余文化生活,，我們今年將組織多種賽事讓大家參與進(jìn)來(lái)，各賽事均設(shè)三等獎(jiǎng),，在愉悅身心的同時(shí),，還要給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。比賽如：拔河,、象棋,、跳棋、撲克等,，歡迎大家踴躍報(bào)名,，為部門爭(zhēng)光。

4,、年終歲尾,，為讓努力工作一年，并且創(chuàng)造良好效益的員工過(guò)好春節(jié),，我們將組織大家聚餐開(kāi)聯(lián)歡,，開(kāi)開(kāi)心心過(guò)大年。

5、對(duì)于平時(shí)表現(xiàn)突出,，為飯店做出巨大貢獻(xiàn)的優(yōu)秀員工,，我們將在飯店年終總結(jié)大會(huì)上給予表彰，頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)和獎(jiǎng)金,。

6,、為規(guī)范管理，我將在各部門經(jīng)理的協(xié)助和配合下,，爭(zhēng)取于xx年9月28日——富都飯店開(kāi)業(yè)5周年之日,，奉上《富都飯店管理手冊(cè)》。

在此,，我希望大家能夠群策群力,，廣提合理化意見(jiàn)和建議，解決管理中存在的問(wèn)題,，也希望大家能樹(shù)立主人翁責(zé)任感,，真正以店為家。

(三)加大培訓(xùn),、考核,、質(zhì)檢力度，提高服務(wù)質(zhì)量：

各部門制定可行性培訓(xùn)計(jì)劃,，加大學(xué)習(xí)規(guī)章制度的力度,，針對(duì)培訓(xùn)進(jìn)行定期考核，遵循質(zhì)檢制度,，保證服務(wù)高質(zhì)量,，以競(jìng)賽活動(dòng)樹(shù)立崗位標(biāo)兵。培訓(xùn)采取走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái)的辦法進(jìn)一步對(duì)廣大員工進(jìn)行在崗培訓(xùn),，同時(shí)各部門要舉行崗位大練兵,每月每季進(jìn)行考核,，鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。全方位加大管理力度,，按照星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn),，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開(kāi)檔次”為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰激勵(lì)管理機(jī)制,。

(四)加強(qiáng)安全和后勤保障工作

認(rèn)真抓好防火,、防盜、防食物中毒,、防突發(fā)事件的工作,，并制定應(yīng)急預(yù)案;食品衛(wèi)生工作常抓不懈，強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生的重要性;注意加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維修和保養(yǎng)工作;各部門一定要分工清楚,，責(zé)任明確,，充分發(fā)揮員工的積極性和主動(dòng)性,，做好安全檢查和防范措施。

春風(fēng)春色春光暖,，新年新風(fēng)新氣象。新年伊始,，面對(duì)新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),，我們一定要上下一心，團(tuán)結(jié)一致,，乘風(fēng)破浪,，勇往直前，加強(qiáng)管理,，節(jié)支增效,，我們要以飽滿的精神，十分的熱情迎接挑戰(zhàn),，力爭(zhēng)在xx年再創(chuàng)輝煌!

賓館裝修設(shè)計(jì)效果圖篇3

對(duì)酒店開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對(duì)從事酒店管理工作的專業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰(zhàn),。采用倒計(jì)時(shí)的手法，做好酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,。將酒店開(kāi)業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作,，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。

酒店開(kāi)業(yè)籌備的任務(wù)與要要是建立部門運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),，酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,。并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái),、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備,，下半年的工作計(jì)劃如下：

一、確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍

首先要熟悉酒店的平面布局,，各部門經(jīng)理到崗后,。最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況,，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍,，以書(shū)面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定,。進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí),，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí),。按專業(yè)化的分工要求,，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一,、效率的提高,、設(shè)備投入的減少,、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確,，最好以書(shū)面的形式加以確定,。

二、設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)

酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,，要科學(xué),、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)。如：飯店的規(guī)模,、檔次,、建筑布局、設(shè)施設(shè)備,、市場(chǎng)定位,、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。

三,、制定物品采購(gòu)清單

經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作,，飯店開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多。僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大,，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成,。無(wú)論是采購(gòu)部還是酒店各部門，制定酒店各部門采購(gòu)清單時(shí),，都應(yīng)考慮到以下一些問(wèn)題：

四,、本酒店的建筑特點(diǎn)

客房樓層通常需配置工作車，采購(gòu)的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系,。例如,。但對(duì)于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無(wú)法發(fā)揮作用;再者,，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量,，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對(duì)于每層樓有18-20間左右客房的飯店,，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套,。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置,，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān),。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間,。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口,，等等。

1,、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。

客房部經(jīng)理們制定采購(gòu)清單的主要依據(jù),。國(guó)家旅游局發(fā)布了星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

2,、本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位,。

根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā),。參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求,，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛(ài)，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣,。

3,、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí),，酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),。不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守。例如,，飯店根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試,。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置,，增加一些淡雅的安排等等,。

4、其它情況,。

有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,，制定物資采購(gòu)清單時(shí)。如：出租率,、飯店的資金狀況等,。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門,、編號(hào),、物品名稱、規(guī)格,、單位,、數(shù)量、參考供貨單位,、備注等,。此外，部門在制定采購(gòu)清單的同時(shí),，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn),。

五,、協(xié)助采購(gòu)

但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù),。因此,，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān),，而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求,。酒店各部門經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的位情況,，而且檢查的頻率,，應(yīng)隨著開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高。

賓館裝修設(shè)計(jì)效果圖篇4

根據(jù)賓館xx年整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)以及xx年客房部成本費(fèi)用控制指標(biāo)的相關(guān)要求,，特制定全年工作計(jì)劃如下：

一,、建立并完善客房部各項(xiàng)規(guī)章制度

客房部現(xiàn)行的各種規(guī)章制度與日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的實(shí)際情況極其不相適應(yīng)，出現(xiàn)了諸如“同一崗位多套崗位職責(zé)并用”,、“服務(wù)操作無(wú)統(tǒng)一規(guī)范”等問(wèn)題,，嚴(yán)重阻礙了客房部向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化,、程序化的方向發(fā)展,。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度。通過(guò)對(duì)以上管理制度的統(tǒng)一制定,，讓各崗位員工更加明確自己的工作內(nèi)容,，各項(xiàng)工作操作的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，進(jìn)一步改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量,，提高工作效率,，同時(shí)有利于各種經(jīng)營(yíng)管理工作的深入開(kāi)展。

二,、部門成本費(fèi)用控制

xx年客房部總成本費(fèi)用必須控制在xx萬(wàn)元以內(nèi),。客房部將通過(guò)制定“節(jié)能降耗方案及實(shí)施辦法”,，有效降低營(yíng)業(yè)成本,。

（1）布草洗滌費(fèi)用一直是部門變動(dòng)成本費(fèi)用的重要組成部分，可以將現(xiàn)行住客房間布草“一日一換”制度更改為“一客一換”制,，減少布草更換洗滌次數(shù),；

（2）嚴(yán)格控制房間內(nèi)各種耗品的配備使用量。

（3）“水,、電,、煤氣”使用的嚴(yán)格控制，也是“節(jié)能降耗”的重要舉措之一,。

三,、部門培訓(xùn)工作

客房部要在xx年狠抓部門培訓(xùn)工作,，前期可根據(jù)所制定的各項(xiàng)規(guī)章制度對(duì)所有員工進(jìn)行禮儀禮貌、服務(wù)意識(shí),、工作內(nèi)容,、工作標(biāo)準(zhǔn)、操作技能,、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等方面的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn),，使各崗位員工明確自己的崗位職責(zé)、工作內(nèi)容,、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范,。培訓(xùn)工作將在每季度開(kāi)展一次，每季度的第一個(gè)月將培訓(xùn)內(nèi)容送交賓館行管部審核,，根據(jù)審核意見(jiàn)進(jìn)行修改完善,。

四、工資,、月獎(jiǎng)及考核評(píng)定工作

為達(dá)到“獎(jiǎng)勤罰懶,，表彰先進(jìn)”的目的,，形成客房部良好的工作作風(fēng),，在明年的工作中將有針對(duì)性地開(kāi)展以下工作：

（1）工資。按照賓館xx年薪資定級(jí)標(biāo)準(zhǔn),，客房部工資標(biāo)準(zhǔn)從領(lǐng)班到服務(wù)員,，都可定為a、b,、c三個(gè)級(jí)別,。

發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及方式：依據(jù)每月綜合考評(píng)情況，對(duì)服務(wù)員工資進(jìn)行定級(jí)（a,、b,、c級(jí)），并報(bào)賓館行管部審核,，審核通過(guò)后于每月7號(hào)前后,，由財(cái)務(wù)部將定級(jí)工資發(fā)放到員工工資賬戶上；

（2）部門月獎(jiǎng),。根據(jù)部門崗位編制及實(shí)際工作運(yùn)轉(zhuǎn)中的人數(shù)差,，從工資總額中計(jì)提資金作為部門月獎(jiǎng)發(fā)放，用于激勵(lì)綜合表現(xiàn)良好的員工,。

（3）工作評(píng)定及考核,。為每位部門員工建立考核記錄本，對(duì)每位員工每日的勞動(dòng)紀(jì)律,、服務(wù)質(zhì)量,、工作完成情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)考核并打分,，將每日扣罰或獎(jiǎng)勵(lì)分情況進(jìn)行匯總登記，每月通過(guò)分值計(jì)算,，評(píng)定等級(jí),，同時(shí)與當(dāng)月工資、部門月獎(jiǎng)掛鉤起來(lái),，形成連動(dòng)機(jī)制,。

五、打造“綠色客房”,，創(chuàng)造客房新產(chǎn)品

（1）在完成客房部各項(xiàng)服務(wù)管理工作規(guī)范化,、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的改造后,，必須進(jìn)一步加大對(duì)部門員工的培訓(xùn)力度和輸出服務(wù)的整改力度,，使客房部每位員工具備良好的禮儀、禮貌,，熱情的服務(wù)態(tài)度,，豐富的服務(wù)知識(shí)，嫻熟的服務(wù)技能,，快捷的服務(wù)效率,。

（2）所謂“綠色客房”，是指無(wú)建筑,、裝修,、噪音污染，室內(nèi)環(huán)境符合人體健康要求的客房,；客房?jī)?nèi)所有物品,、用具及對(duì)它們的使用都符合環(huán)保要求。

六,、客房部設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)工作

設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)工作作為客房日常管理工作的重要組成部分,，也是明年工作的重點(diǎn)之一。必須加強(qiáng)日常吸塵維護(hù)工作力度,，部門內(nèi)員工必須掌握各種水溶性,、油溶性污漬的清除方法，并養(yǎng)成及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理的習(xí)慣,，有效解決目前地毯維護(hù)差,，損耗大的問(wèn)題；制定《周期性清潔項(xiàng)目》,，將各種衛(wèi)生死角納入計(jì)劃性衛(wèi)生工作,，并嚴(yán)格組織有效實(shí)施，保證客房部整體衛(wèi)生質(zhì)量的穩(wěn)步提高。

七,、加強(qiáng)部門之間的溝通協(xié)作,，提高賓客滿意度

賓客滿意度，一直是衡量賓館服務(wù)質(zhì)量高低的重要指標(biāo),，這就要求我們?cè)诿髂旯ぷ髦斜仨氝M(jìn)一步加大各部門之間的溝通頻度,，為賓客提供更加優(yōu)質(zhì)、簡(jiǎn)便的服務(wù),，充分滿足客人需求,，提高賓客滿意度。

總之,，20xx年即將到來(lái),，雖然經(jīng)營(yíng)目標(biāo)任務(wù)的實(shí)現(xiàn)“任重而道遠(yuǎn)”，但是客房部一定會(huì)擯棄前嫌,，以更加飽滿的工作熱情,，嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的工作態(tài)度，高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念,，與賓館其他部門一起笑迎四方賓客,，為xx年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)不懈努力！

賓館裝修設(shè)計(jì)效果圖篇5

隨著商務(wù)經(jīng)濟(jì),、旅游經(jīng)濟(jì),、假日經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展壯大，商務(wù),、度假,、旅游人士的自由往來(lái)隨之增多,，自然地推動(dòng)了住宿經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展,。當(dāng)今社會(huì)中真正先富起來(lái)的還只是少數(shù)，大多數(shù)外出人員在外住宿時(shí)還會(huì)為住宿費(fèi)用精打細(xì)算,。社會(huì)大眾都在急切地呼喚便宜,、舒適、清潔,、安全的賓館,。鑒于此，溫馨,、實(shí)用的主題賓館就應(yīng)運(yùn)而生了,。

主題賓館面向大眾，將成為平民大眾外出旅行途中安心歇息的第二個(gè)家,，其定位為一家綜合性的賓館,，全方位為顧客提供安全、經(jīng)濟(jì)、清潔,、舒適,、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。賓館有著雄厚的實(shí)力,，將打造成為全市唯一一家主題賓館,，打響石家莊花園的.知名度。并且,，賓館的橫空出世也帶動(dòng)周邊村子的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，預(yù)計(jì)在未來(lái)的12—15年內(nèi)，賓館租金將給本村居民帶來(lái)一筆可觀的收入,。

一,、項(xiàng)目概況

賓館定位——主題賓館

賓館理念——打造成為全市唯一一家主題賓館，滿足現(xiàn)代外出人員在住宿,、餐飲和休閑三個(gè)方面與“主題活動(dòng)”及時(shí)協(xié)調(diào)的需要,，圍繞“主題”的核心要求進(jìn)行運(yùn)作。

賓館簡(jiǎn)介——主題賓館實(shí)質(zhì)上是文化的升華,，顧客在消費(fèi)中體會(huì)一種文化的享受,，從設(shè)計(jì)、建設(shè),、裝修到管理經(jīng)營(yíng),、服務(wù)都注重賓館獨(dú)特的主題內(nèi)涵，突出賓館的文化品位,，形成賓館的個(gè)性,，從而營(yíng)造一種無(wú)法模仿和復(fù)制的獨(dú)特魅力，在市場(chǎng)上形成鮮明的主題形象,。把服務(wù)項(xiàng)目融入到主題中去,，以個(gè)性化的服務(wù)代替刻板的規(guī)范化服務(wù)模式，從而體現(xiàn)對(duì)顧客的信任與尊重,，這正是我們所倡導(dǎo)的,。這一形式在國(guó)內(nèi)已出露端倪，但是尚顯稚嫩,，還在不斷地完善和發(fā)展當(dāng)中,，我們有良好的創(chuàng)業(yè)機(jī)遇和充足的發(fā)展空間，挖掘國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)主題賓館的需求,。

賓館詳解——主題賓館由兩號(hào)樓組成,，其中6號(hào)樓有6層，地下室為機(jī)房功能房;1-6層,，每層面積約為521平方米,，共設(shè)有50個(gè)單間，4個(gè)高標(biāo)套房。7號(hào)樓有6層,，1層用于接待大廳及簡(jiǎn)易早餐廳;2-6層,，每層面積約為473平方米，共設(shè)有44間客房,，其中6層另設(shè)有會(huì)議大廳,。在賓館的建設(shè)中,，共集結(jié)了3位藝術(shù)家及5位不同設(shè)計(jì)領(lǐng)域的專業(yè)設(shè)計(jì)師進(jìn)行設(shè)計(jì),，客房設(shè)計(jì)風(fēng)格迥異，但都體現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合,。

二,、項(xiàng)目設(shè)計(jì)

目前,，國(guó)內(nèi)星級(jí)賓館規(guī)模上和數(shù)量上都存在著過(guò)度建設(shè)、設(shè)備設(shè)施的同質(zhì)化以及服務(wù)方式單一等問(wèn)題,，嚴(yán)重制約了中國(guó)賓館業(yè)的發(fā)展,，迫切尋求新的發(fā)展道路。主題賓館作為個(gè)性化的體驗(yàn)式服務(wù)產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生,，它可以通過(guò)主題文化的設(shè)計(jì)來(lái)追求和表達(dá)體驗(yàn)式消費(fèi)需求,，同時(shí)刺激顧客的購(gòu)買欲望，使其成為賓館業(yè)中不可忽視的新生力量,。國(guó)外主題賓館經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展相對(duì)成熟,，但在中國(guó)，主題賓館的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展僅僅局限在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的上海,、深圳和廣州等發(fā)達(dá)地區(qū),。其發(fā)展步伐緩慢、滯后,，在很大程度上缺乏本土文化特色,，但是，從另一角度來(lái)看,，我國(guó)主題賓館又具有非常大的發(fā)展空間和潛力,。

三,、賓館設(shè)計(jì)

主題賓館經(jīng)營(yíng)飲食,、休閑娛樂(lè)項(xiàng)目和主題客房。主要經(jīng)營(yíng)的飲食,，菜式薈集了全國(guó)美食之精華,，每天換不同主題的餐點(diǎn);休閑娛樂(lè)項(xiàng)目包括臺(tái)球、麻將并且提供當(dāng)下熱門桌游;主題客房形式多樣,，其中海洋世界,、卡通主題房及純真年代頗受廣大顧客的歡迎。

四、市場(chǎng)分析

隨著社會(huì)的發(fā)展和國(guó)民生活水平的提高,，旅游業(yè)已成為全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭最強(qiáng)勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一,。人們?cè)絹?lái)越多的追求生活品質(zhì)和生活樂(lè)趣，各地的賓館也就成了人們關(guān)注的話題,?！叭缂摇薄ⅰ板\江之星”,、“漢庭快捷賓館”等快捷賓館已經(jīng)不能滿足人們的需求,，這時(shí)，一些有特色的賓館越來(lái)越吸引人們的眼球,。主題賓館這個(gè)市場(chǎng)正在開(kāi)拓,，還有很大的空白區(qū)，進(jìn)入壁壘較低,，收回投資較快,，是一個(gè)前景較好的市場(chǎng)。

主題賓館經(jīng)營(yíng)制勝的關(guān)鍵是位置,、獨(dú)占性,、品牌優(yōu)勢(shì)。要想取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，必須要有“人無(wú)我有,，人有我優(yōu)，人優(yōu)我精”的一種特性,，成本低,，裝飾裝修新穎簡(jiǎn)約時(shí)尚，針對(duì)二三線市場(chǎng),，青年新生代強(qiáng)勢(shì)的消費(fèi)群體,，個(gè)性化的服務(wù)加上獨(dú)特的地域風(fēng)情為顧客營(yíng)造美好的情境。為滿足顧客的多層次需求,，公寓全部采用國(guó)內(nèi)外知名品牌家俱,、推出多功能豪華床等不同系列，既滿足適應(yīng)不同品位人群的需要,、同時(shí)又能逐步品嘗不同類型產(chǎn)品所帶來(lái)的特有樂(lè)趣,，體驗(yàn)不同類型的產(chǎn)品，享受意想不到的樂(lè)趣,。

五,、服務(wù)對(duì)象

主題賓館的主要消費(fèi)群體是政府官員、社會(huì)名流,、大企業(yè)公司的管理人員以及旅游愛(ài)好者,、外地出差工作者,，追求個(gè)性人群等。雖然商務(wù)消費(fèi)者占據(jù)高檔賓館客源的七成,，但是根據(jù)中國(guó)社會(huì)的發(fā)展,，中層階級(jí)的人數(shù)是最多的。所以賓館在余力的情況下,，把宣傳對(duì)象集中于社會(huì)的中低收入人群,，適當(dāng)兼顧高收入人群。

六,、運(yùn)營(yíng)管理

不管是公司還是賓館都需要一個(gè)好的管理制度,。公司的存亡取決于制度的好壞，所以制度是主題賓館建立一個(gè)重要環(huán)節(jié),。經(jīng)理以分為大堂經(jīng)理,、飲食部門的經(jīng)理、休閑項(xiàng)目管理經(jīng)理,、客房服務(wù)經(jīng)理,，由經(jīng)理管理本部門的工作，再由人事部門總管賓館內(nèi)人員的流動(dòng),，負(fù)責(zé)人員的招聘,。人事部門負(fù)責(zé)管理賓館內(nèi)的廚師、服務(wù)員等,，對(duì)工作積極,、責(zé)任心強(qiáng)的人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)無(wú)視賓館制度的員工給予開(kāi)除,。一切以制度主,，制度大于人情。建立接受客人的投訴和意見(jiàn)反饋的處理制度能更好的完善本賓館的管理,，有利于本賓館的發(fā)展,。要認(rèn)真對(duì)待顧客的意見(jiàn)樹(shù)立“顧客滿意然后自己才滿”的服務(wù)觀念。

七,、品牌戰(zhàn)略

要想有一個(gè)穩(wěn)定的客源就做好本賓館的品牌和名氣,。根據(jù)顧客的喜好，我們劃分了四個(gè)模塊：時(shí)令,、時(shí)尚,、時(shí)世、時(shí)差,，突出“時(shí)”,，與時(shí)俱進(jìn)，順應(yīng)潮流,。主題賓館以最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，最好的服務(wù)態(tài)度，來(lái)吸引顧客;以美味的佳肴留住顧客,，給顧客留下好印象,，讓顧客留下好口碑;劃分出不同的房間風(fēng)格，追求最大面積覆蓋顧客的需求,。

八,、收益分析

國(guó)外的主題賓館憑借“有品味的低成本”，強(qiáng)調(diào)“目標(biāo)市場(chǎng)設(shè)計(jì)”,，從“小店收大錢”,，徹底告別了廉價(jià)的概念。這對(duì)國(guó)內(nèi)的主題賓館也有所啟示,，“小店也可賺大錢”,。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，在目前中國(guó)賓館業(yè)整體利潤(rùn)水平還是虧損的情況下,，主題賓館經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率卻能達(dá)到50%,，投資回報(bào)率在20%以上。有業(yè)內(nèi)人士計(jì)算,，如果主題賓館能保證90%以上的入住率,，2年左右即可收回投資，而豪華賓館通常需要15年才能收回投資,。

九,、swot分析

優(yōu)勢(shì)

1、獨(dú)特的主題風(fēng)格和設(shè)計(jì)

2,、穩(wěn)定的客戶來(lái)源

3,、多元化的飲食和娛樂(lè)休閑場(chǎng)??

4、市場(chǎng)前景廣闊,，有益于品牌建設(shè)

劣勢(shì)

1,、賓館品牌知名度欠缺

2、賓館星級(jí)尚未評(píng)定

機(jī)遇

1,、旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展

2,、現(xiàn)代人追求個(gè)性、時(shí)尚

3,、網(wǎng)絡(luò)普及,，宣傳便捷

4、國(guó)內(nèi)已有成功品牌,，帶動(dòng)和示范效應(yīng)明顯

威脅

1,、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷力量薄弱

2、品牌知名度,、影響力有限

十,、總結(jié)

總之,，在一切資料表明下，主題賓館發(fā)展前景有廣闊的空間,，其投資回報(bào)率絕對(duì)在50%以上,，投資回收期絕對(duì)在2年內(nèi)。主題賓館是21世紀(jì)的黃金項(xiàng)目,，擁有無(wú)與倫比的市場(chǎng)環(huán)境,、國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)政策的傾斜支持、優(yōu)秀的管理運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)和資本運(yùn)作商,，我們完全相信,，在追求個(gè)性化和差異化的年代，主題賓館將開(kāi)創(chuàng)賓館的又一個(gè)高潮,，而且將持續(xù)增長(zhǎng),。

賓館裝修設(shè)計(jì)效果圖篇6

回顧過(guò)去的xx季度，賓館預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)季度銷售收入超xx萬(wàn)元,，比上一季度同期增長(zhǎng)了xx%,，其中，餐飲收入占總收入的xx%,，客房銷售收入占xx%,，客房營(yíng)業(yè)收入比上一季度同期增長(zhǎng)了xx%。

一,、管理服務(wù)以人為本

人,，是工作的核心，而賓館服務(wù)行業(yè),，人的重要性高于其他因素,。賓館運(yùn)營(yíng)需要優(yōu)秀的管理人員和高素質(zhì)的員工。針對(duì)各個(gè)部門特點(diǎn),，部門內(nèi)分工不同,，賓館多次組織員工培訓(xùn)實(shí)踐。集中員工展示學(xué)習(xí)新的服務(wù)技巧,，集合管理層交流靈活適用的管理經(jīng)驗(yàn),，并積極寫(xiě)下反饋和心得。范圍較大的管理理念,，由管理層帶頭扭轉(zhuǎn)舊思維貫徹執(zhí)行,；范圍較小的技能技巧，由管理者教授,，并選撥學(xué)習(xí)快的員工帶領(lǐng)其他員工練習(xí),。

如，如何加強(qiáng)管理層在賓館成長(zhǎng)過(guò)程中的自我完善,，在日常中找突破,，在隱患階段撲滅問(wèn)題,；廚房切配量化個(gè)人技巧分享、前廳餐桌裝飾對(duì)比,、面對(duì)客人回答技巧演練,、客房樓層打掃順序等,。而且每個(gè)季度賓館都會(huì)選出xx之星,，獎(jiǎng)勵(lì)那些服務(wù)熱情用心、技能熟練創(chuàng)新的員工,，并對(duì)進(jìn)步明顯,、學(xué)習(xí)積極、風(fēng)氣良好的員工進(jìn)行表?yè)P(yáng),。傳遞的形式有領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)形式,、例會(huì)形式、員工交流形式等,。通過(guò)以上一系列的活動(dòng),，使員工在意識(shí)上有了根緊繃著上進(jìn)的弦，使管理層認(rèn)識(shí)到進(jìn)步的空間,。對(duì)賓館整體員工素質(zhì)提升有了一個(gè)良性的慣性推進(jìn),。

二、安全生產(chǎn)以勤為本

安全,，是生產(chǎn)持續(xù)的保障,，是賓館經(jīng)營(yíng)最基本的要素之一，賓館在xx季度無(wú)發(fā)生任何安全事件,。沒(méi)有安全生產(chǎn)保障,，任何成績(jī)和榮譽(yù)都是不堅(jiān)實(shí)的。員工首先要進(jìn)行安全生產(chǎn)的培訓(xùn),，在日常工作流程中避免危險(xiǎn)行為產(chǎn)生,，一旦發(fā)現(xiàn)立即制止，然后積極參與各種消防安全培訓(xùn),，掌握三懂,、三會(huì)、三提示等,，并且參加賓館組織的消防演練,。針對(duì)賓館基本運(yùn)營(yíng)設(shè)備，常規(guī)性的維護(hù)檢查是杜絕安全生產(chǎn)隱患最有效的方法,，各部門一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題則積極上報(bào)設(shè)備保障部門,，做到有處理、有登記,。

同時(shí)設(shè)備保障部要承擔(dān)驗(yàn)證消防用具的可靠性,、擺放的合理性,、消防應(yīng)急處理的可行性工作。作為賓館的領(lǐng)導(dǎo)層,，對(duì)安全生產(chǎn)問(wèn)題尤為重視,，按照旅游局文件指示成立的消防安全小組，定時(shí)的在賓館進(jìn)行消防檢查,，對(duì)于不符合消防安全的現(xiàn)象和行為嚴(yán)厲指出和監(jiān)督處理,。勤檢查、勤處理,、勤反饋,，安全生產(chǎn)是根循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)的鏈子，斷開(kāi)一截后果就不堪設(shè)想,，因此勤是本賓館對(duì)于安全的理解,。

三、初步完成新樓擴(kuò)張運(yùn)營(yíng)

本賓館新樓,，經(jīng)過(guò)xx季度多的規(guī)劃設(shè)計(jì)和建設(shè)裝修并與主樓搭建通天橋,，形成了主樓與裙樓的整體銜接。初步完成竣工投入運(yùn)行運(yùn)營(yíng)等工作,。進(jìn)一步提升了賓館檔次品質(zhì)和完善了硬件設(shè)施設(shè)備,，使賓館能更好地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和安全生產(chǎn)的能力，保障了高品質(zhì)菜肴出品以及滿足賓客更加愉悅的用餐和住宿舒適環(huán)境,。新增設(shè)的多功能宴會(huì)廳為xx季度進(jìn)一步拓展婚慶商務(wù)活動(dòng)市場(chǎng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

四

賓館創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定管理

賓館通過(guò)利用本身的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì),，積極拓寬銷售渠道,，保持原有客源；在內(nèi)部開(kāi)展業(yè)績(jī)爭(zhēng)優(yōu),，增加了營(yíng)業(yè)收入,。開(kāi)挖潛力、節(jié)源開(kāi)流,，合理利用資源,，優(yōu)化原有物資流程，嚴(yán)格控制,，提倡節(jié)約,，避免了資源浪費(fèi)和人力損耗，增加了利潤(rùn)。從領(lǐng)導(dǎo)層開(kāi)始優(yōu)化管理,，逐步到優(yōu)化部門運(yùn)轉(zhuǎn)和個(gè)人技能,，從而贏得了客人的肯定，進(jìn)一步保障了賓館良好的,、持續(xù)的發(fā)展趨勢(shì),。

五、下季度工作計(jì)劃目標(biāo)

賓館發(fā)展中還遇到很多問(wèn)題,，員工流動(dòng)性大,；員工自我學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)，如何讓員工明確自己的人生工作目標(biāo),，并主動(dòng)學(xué)習(xí)提高,，尋找解決之道都是長(zhǎng)遠(yuǎn)而艱巨的任務(wù),。問(wèn)題就是機(jī)遇,，解決問(wèn)題就能得到突破。管理層將積極思考如何增加員工歸屬感和讓員工有能力在這個(gè)城市更好生存的各種對(duì)策,。同時(shí),，賓館主樓內(nèi)外下一季度將重新規(guī)劃設(shè)計(jì)，增設(shè)符合發(fā)展的配套功能,，力求打造更符合發(fā)展趨勢(shì)的檔次和形象,。

在即將結(jié)束的xx季度，每位員工都在積極熱情地工作,，為xx的發(fā)展添磚加瓦,。希望繼續(xù)在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的幫助和支持下，為xx旅游事業(yè)的發(fā)展做出微薄的貢獻(xiàn),。