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賓館安全管理制度篇一

客房,、公寓、寫字間是現(xiàn)代賓館,、飯店的主要部分,，它包括臥室、衛(wèi)生間,、辦公室,、小型廚房、客房,、樓層服務(wù)間,、小型庫房等。

1.客房,、公寓發(fā)生火災(zāi)的主要原因是煙頭,、火柴梗引燃可燃物或電熱器具烤著可燃物,。發(fā)生火災(zāi)的時間一般在夜間和節(jié)假日,，尤以旅客酒后臥床吸煙，引燃被褥及其他棉織品等發(fā)生的事故最為常見,。所以,，客房內(nèi)所有裝飾,、裝修材料均應(yīng)符合《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計防火規(guī)范》的規(guī)定，采用不燃材料或難燃材料,，窗簾一類的絲,、毛、麻,、棉織品應(yīng)經(jīng)過防火處理,，客房內(nèi)除了固有電器和允許旅客使用的電吹風(fēng)、電動剃須刀等日常生活的小型電器外,，禁止使用其他電器設(shè)備,，尤其是電熱設(shè)備。

2.對旅客及來訪人員應(yīng)明文規(guī)定:禁止將易燃易爆物品帶入賓館,，凡攜帶進入賓館者,，要立即交服務(wù)員專門儲存，妥善保管,。

3.客房內(nèi)應(yīng)配有禁止臥床吸煙的標(biāo)志,、應(yīng)急疏散指示圖、賓館客人須知及賓館,、飯店內(nèi)的消防安全指南,。服務(wù)員在整理房間時要仔細檢查，對煙灰缸內(nèi)未熄滅的煙蒂不得倒入垃圾袋;平時應(yīng)不斷巡邏查看,，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)及時采取措施,。

餐廳是賓館、飯店人員最集中的場所,，包括大小宴會廳,、中西餐廳、咖啡廳,、酒吧等,。這些場所內(nèi)部可燃裝修多，可燃物數(shù)量很大,，并連通失火率較高的廚房,。有的餐廳，為了增加地方風(fēng)味,，臨時使用明火較多,，如點蠟燭增加氣氛，菜肴加熱使用爐火等,，這方面已多次發(fā)生事故,。

(一)留出足夠的安全通道，保證人員安全疏散

餐廳應(yīng)根據(jù)設(shè)計用餐的人數(shù)擺放餐桌,，留出足夠的通道,。通道及出入口必須保持暢通,，不得堵塞。

(二)加強用火,、用電,、用氣管理

建立健全用火、用電,、用氣管理制度和操作規(guī)程,，落實到每個員工的工作崗位。如餐廳內(nèi)需要點蠟燭增加氣氛時,，必須把蠟燭固定在不燃材料制作的基座內(nèi),，并不得靠近可燃物。供應(yīng)火鍋,、燒烤風(fēng)味餐廳,，必須加強對爐火的看管，使用酒精爐時,，嚴禁在火焰未熄滅前添加酒精,，酒精爐應(yīng)使用固體酒精燃料。餐廳內(nèi)應(yīng)在多處放置煙缸,、痰盂,，以方便賓客扔放煙頭和火柴梗。

對廚房內(nèi)燃氣燃油管道,、法蘭接頭,、儀表、閥門必須定期檢查,，防止泄漏;發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏，首先要關(guān)閉閥門,，及時通風(fēng),，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。燃氣庫房不得存放或堆放餐具等其他物品,。樓層廚房不應(yīng)使用瓶裝液化石油氣,，煤氣、天然氣管道應(yīng)從室外單獨引入,，不得穿過客房或其他公共區(qū)域,。

廚房內(nèi)使用廚房機械設(shè)備，不得超負荷用電,，并防止電器設(shè)備和線路受潮,。油炸食品時，要采取措施,，防止食油溢出著火,。工作結(jié)束后,，操作人員應(yīng)及時關(guān)閉廚房的所有燃氣燃油閥門,，切斷氣源,、火源和電源后方能離開。廚房內(nèi)抽煙罩應(yīng)及時擦洗,，煙道每半年應(yīng)清洗一次,。廚房內(nèi)除配置常用的滅火器外，還應(yīng)配置石棉毯,，以便撲滅油鍋起火的火災(zāi),。

一、落實消防安全責(zé)任,。賓館飯店應(yīng)當(dāng)依法建立并落實逐級消防安全責(zé)任制,，明確各級、各崗位的消防安全職責(zé),。

賓館飯店的法定代表人或者主要負責(zé)人為單位的消防安全責(zé)任人,，全面負責(zé)本單位消防安全管理工作。屬于消防安全重點單位的賓館飯店應(yīng)當(dāng)確定消防安全管理人,，負責(zé)組織實施日常消防安全管理工作,，主要履行制定落實年度消防工作計劃和消防安全制度，組織開展防火巡查和檢查,、火災(zāi)隱患整改,、消防安全宣傳教育培訓(xùn)、滅火和應(yīng)急疏散演練等職責(zé),。

賓館飯店應(yīng)當(dāng)設(shè)置(確定)消防工作歸口管理職能部門,，或者確定專(兼)職消防管理人員，在消防安全責(zé)任人或者消防安全管理人的領(lǐng)導(dǎo)下,，具體實施消防安全管理工作,。

二,、明確相關(guān)方責(zé)任,。實行承包、租賃或委托經(jīng)營,、管理時,，產(chǎn)權(quán)單位應(yīng)當(dāng)提供符合消防安全要求的建筑物，當(dāng)事人在訂立的合同中依照有關(guān)規(guī)定明確各方的消防安全責(zé)任。

兩個以上單位管理或者使用的建筑物，各產(chǎn)權(quán)單位,、使用單位應(yīng)當(dāng)明確各方消防安全責(zé)任,，并對共用的消防車通道、疏散通道,、安全出口和其他建筑消防設(shè)施確定責(zé)任人,，實行統(tǒng)一管理。

(二)防火巡查工作落實情況;

(三)火災(zāi)隱患整改和防范措施落實情況;

(四)重點工種人員及其他員工消防知識掌握情況;

(五)用火,、用電,、用氣消防安全管理情況;

(六)消防安全重點部位的管理情況;

(七)電氣線路、燃氣管道定期檢查情況;

(八)廚房煙道,、洗衣房排風(fēng)道定期清洗情況;

(十)按委托合同規(guī)定,，技術(shù)服務(wù)機構(gòu)每月進行維護保養(yǎng)情況;

(十一)消防車通道、消防水源情況,。

對發(fā)現(xiàn)的消防安全問題,，應(yīng)當(dāng)及時督促整改。

(一)用火,、用電、用氣有無違章情況;

(三)消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)志是否在位,、完整;

(五)消防控制室及設(shè)有值班的廚房、洗衣房,、消防水泵房,、鍋爐房,、配電房,、發(fā)電機房等重點部位人員是否在崗在位,。

賓館安全管理制度篇二

1.增強安全消防意識,，完善規(guī)章制度,，明確責(zé)任，層層負責(zé),。

2.在日常工作中注意發(fā)現(xiàn)問題,，對各類電器設(shè)備要經(jīng)常檢查,，如遇電器及配電設(shè)施有發(fā)熱,、異味等現(xiàn)象要立即報修,，并及時關(guān)閉電源,。

3.對易燃物品要嚴格規(guī)章,，嚴禁使用液體酒精,，對天然氣爐灶及管線要經(jīng)常檢查、保養(yǎng),，如出現(xiàn)漏氣,、銹蝕現(xiàn)象要立即停用。

4.加強安全,、消防教育,，下班之前一定要檢查水、電,、氣等是否關(guān)閉,，對倉庫等重點部位要重點看護，并加強值班,、巡視,。

5.建立安全防范檢查小組,，定期或不定期對所轄部位進行檢查，對查出的問題要及時通報,，并追究當(dāng)事人責(zé)任。

（1）消防法規(guī),、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程；

(2)單位內(nèi)部及本職崗位的火災(zāi)危險性和防火措施,。

（3）消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法,；

（4）報火警、撲救初起火災(zāi)以及自救逃生的知識和技能,。

（5）組織、引導(dǎo)在場群眾疏散的知識和技能,。

賓館安全管理制度篇三

一,、每天早晨，各個樓層對各自負責(zé)的工作區(qū)域進行打掃,，包括樓道衛(wèi)生、樓梯扶手,，樓道垃圾桶表面及垃圾袋的更換,，滅火器的抹塵,，各樓區(qū)域的花區(qū)定時澆水，如有任何一項不按時清理,，每人每次扣10元。

二,、客房內(nèi)不能出現(xiàn)死角衛(wèi)生，其中包括門后,，電腦桌后,，床底?？照{(diào)定時清理,，大房間內(nèi)沙發(fā)套，窗簾定時清洗,，麻將桌牌要擺放有序,、桌底要清掃。如有一項不按時清理,，每人每次扣10元,。

三,、客房內(nèi)抹塵要仔細到位,，電視,，電腦屏幕不能有水漬,，布毛等,，客房物品要擺放整齊有序，不能亂放,，如違反每次扣10元,。

四,、客房內(nèi)蓋杯,，電壺要清洗到位，壺內(nèi)不得有殘渣,，飲水機桶要更換及時，違者每次扣5元,。

五,、客房內(nèi)門,，衛(wèi)生間門,，開關(guān),，壁燈每天都要抹塵,，墻壁污點及時清理，違者每次扣5元,。

六、客房內(nèi)床單被罩做到一客一換,，其中包括鐘點房,，損壞的布草要及時更換，以便使用,。不退的房間客人不在時，必須更換床單,，被罩,。如接到客人因此投訴，每人扣10元,。

七,、客房內(nèi)空調(diào)水及時倒掉，違者罰5元,，造成嚴重后果的，處罰加重,、尤其是夏天。

八,、客房內(nèi)拖鞋清理干凈，放入鞋柜,，擺放消毒條，違者扣5元,。

九、衛(wèi)生間內(nèi)馬桶清理干凈,，表面不得有水漬，尿漬,，桶內(nèi)不得有大便殘留,，每天更換消毒條,，消毒條要擺放有序,，違者扣5元。

十,、衛(wèi)生間洗漱用品應(yīng)齊全，如發(fā)現(xiàn)漏配任何一樣,，每次扣5元,。

十一、衛(wèi)生間頂,，墻壁或玻璃門清理到位,，面盆，水嘴,，淋浴,，鏡子，口杯不得有水漬，如發(fā)現(xiàn)每次扣5元,。

十二、服務(wù)員查房時應(yīng)仔細快捷,，如發(fā)現(xiàn)漏查商品自己承擔(dān)，漏配商品每次扣10元,，沒補齊的商品及時上報前臺,。

十三,、打掃衛(wèi)生時,，不得用熱水，如發(fā)現(xiàn)一次扣20元,。

十四、不得有抹布,，用過的布草遺留在房間,，如發(fā)現(xiàn)每次扣5元。以上制度望員工自覺遵守,，若違反嚴格按照制度執(zhí)行,，不留任何情面。

賓館安全管理制度篇四

一,、凡入住本店的賓客（包括鐘點房）,，均應(yīng)出示合法有效證件進行登記，禁止一人登記,、多人住宿或者代替入住的旅客登記。

二,、有效證件指身份證,、駕駛證、戶口簿,、軍官證（士官證）,、警官證、學(xué)生證,、護照,、出入境證件等能證明本人身份的證件。

三,、接待賓客的服務(wù)人員應(yīng)查驗賓客的身份證件,，對照片、年齡,、口音等進行核對,，并如實進行登記。房號,、姓名,、性別,、詳細地址,、身份證號碼,、入住日期,、離店日期等項目,，務(wù)必登記齊全,。住宿登記簿保存一年以上。

四,、發(fā)現(xiàn)身份與證件不符、形跡可疑人員和被公安機關(guān)通緝的犯罪嫌疑人,，應(yīng)立即向公安機關(guān)報告，不得知情不報或隱瞞包庇,。

五、及時傳輸旅客信息,。單獨裝機的旅館進行登記適時傳輸,，聯(lián)合裝機的旅館每日傳輸不少于3次,，集中錄入的旅館每日向派出所報送登記簿。無客住宿時傳輸無客信息,。

賓館安全管理制度篇五

一,、首先打開門窗或空調(diào)器，通風(fēng)換氣,，使室內(nèi)空氣保持新鮮,。

二、從里到外,，從上到下,，輕輕掃去或用抹布擦去四壁灰塵,。

三,、撤掉顧客用過的被套,、床單,、枕巾(枕套)、并送出房間,。

四、整理床鋪,，換上新的床上用品，將床上用品折疊整齊,。

五,、撤掉茶具、冷水杯和煙灰缸,，將室內(nèi)雜物,、紙屑、果皮受到垃圾桶內(nèi),，送出房間，再換上清潔桶,。

六、進行室內(nèi)濕式清掃地面或吸塵器清掃,，將地面雜物垃圾清除,。

七、用濕抹布把玻璃,、門窗框,、燈具、電視機等擦得干干凈凈,。

八,、衛(wèi)生間的整理和清掃:先檢查洗衣袋內(nèi)有無客人要洗的衣服，及時送洗衣房,。然后沖洗座便池,，撤掉毛,、浴巾,，撤出漱口杯、牙具等,，清掃垃圾,，然后按面盆,、臺面,、浴盆座便器的順序?qū)Α叭琛边M行消毒,、清洗(消毒保持10-15分鐘)然后換上清潔和消毒后的`漱口杯及各種用品,。最后濕式清掃,，換上消毒標(biāo)志。公共用具,、用品的清洗,、消毒制度被套、枕套,、床單等床上用品備品充足,，其與床位數(shù)之比不低于3:1，干凈待使用的用品應(yīng)存放于單位單獨的備品庫內(nèi),，不得與其他污染物品混雜,。

床上用品要進行一客一換一消毒,，長住旅館床上用品更換時間不超過一周，星級賓館還用執(zhí)行星級賓館有關(guān)床上用品更換規(guī)定,，并應(yīng)做好更換清洗記錄。供旅客使用的床上用品應(yīng)無污跡,、破洞、毛發(fā),?？头績?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池,、浴盆和抽水恭桶應(yīng)每日清洗消毒，上述衛(wèi)生潔具應(yīng)配備有明顯區(qū)分標(biāo)記的情節(jié)工具,、抹布，不得混放混用,。無衛(wèi)生間的客房,，每個床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆各一個,，臉盆,、腳盆和拖鞋應(yīng)做到一客一換一消毒,。清潔的臉盆,、腳盆和拖鞋應(yīng)在旅客入住時當(dāng)即提供。

賓館安全管理制度篇六

1,、擬定年度消防工作計劃，組織實施日常消防安全規(guī)章工作,。

2,、組織制定消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程并檢查督促落實,。

3、擬定消防安全工作的資金投入和組織,，保障方案。

4,、組織實施防火檢查和火災(zāi)隱患整改工作,。

5、組織實施對本單位消防設(shè)施,，滅火器材和消防安全標(biāo)志的維護保養(yǎng),，確保其完好有效,，確保疏散通道和安全出口暢通。

6,、在員工中組織開展消防知識,、技能的宣傳和培訓(xùn)，組織滅火和應(yīng)急,、疏散預(yù)案的實施和演練,。

7、單位消防安全責(zé)任人托的其他消防安全規(guī)章工作,。

8、定期聽取職能部門的匯報,，及時解決本單位消防安全工作中的問題并向主管領(lǐng)導(dǎo)報告,。

9,、總結(jié)防火工作,，火災(zāi)撲救情況,，做出獎懲的提案和決定，對嚴重失職,、肇事者,，在查明原因、分清責(zé)任的基礎(chǔ)上做出處理的提案和決定，必要時送交有關(guān)部門進行處理,。

10、承擔(dān)因工作失職而引起的火災(zāi)事故責(zé)任,，直至法律刑事責(zé)任。

賓館安全管理制度篇七

2.對違消防安全規(guī)定的行為,，應(yīng)責(zé)成有關(guān)人員當(dāng)場改正,；

4.火災(zāi)隱患整改完畢后,，應(yīng)將驗收情況記錄存檔備查。