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賓館安全管理制度篇一

客房,、公寓,、寫(xiě)字間是現(xiàn)代賓館、飯店的主要部分,，它包括臥室,、衛(wèi)生間、辦公室,、小型廚房,、客房、樓層服務(wù)間,、小型庫(kù)房等,。

1.客房、公寓發(fā)生火災(zāi)的主要原因是煙頭,、火柴梗引燃可燃物或電熱器具烤著可燃物,。發(fā)生火災(zāi)的時(shí)間一般在夜間和節(jié)假日，尤以旅客酒后臥床吸煙,，引燃被褥及其他棉織品等發(fā)生的事故最為常見(jiàn),。所以，客房?jī)?nèi)所有裝飾,、裝修材料均應(yīng)符合《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范》的規(guī)定,，采用不燃材料或難燃材料，窗簾一類(lèi)的絲,、毛,、麻、棉織品應(yīng)經(jīng)過(guò)防火處理,，客房?jī)?nèi)除了固有電器和允許旅客使用的電吹風(fēng),、電動(dòng)剃須刀等日常生活的小型電器外，禁止使用其他電器設(shè)備,，尤其是電熱設(shè)備,。

2.對(duì)旅客及來(lái)訪人員應(yīng)明文規(guī)定:禁止將易燃易爆物品帶入賓館，凡攜帶進(jìn)入賓館者,，要立即交服務(wù)員專(zhuān)門(mén)儲(chǔ)存,，妥善保管,。

3.客房?jī)?nèi)應(yīng)配有禁止臥床吸煙的標(biāo)志、應(yīng)急疏散指示圖,、賓館客人須知及賓館,、飯店內(nèi)的消防安全指南。服務(wù)員在整理房間時(shí)要仔細(xì)檢查,，對(duì)煙灰缸內(nèi)未熄滅的煙蒂不得倒入垃圾袋;平時(shí)應(yīng)不斷巡邏查看,，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)及時(shí)采取措施。

餐廳是賓館,、飯店人員最集中的場(chǎng)所,，包括大小宴會(huì)廳、中西餐廳,、咖啡廳,、酒吧等。這些場(chǎng)所內(nèi)部可燃裝修多,，可燃物數(shù)量很大,，并連通失火率較高的廚房。有的餐廳,，為了增加地方風(fēng)味,，臨時(shí)使用明火較多，如點(diǎn)蠟燭增加氣氛,，菜肴加熱使用爐火等,，這方面已多次發(fā)生事故。

(一)留出足夠的安全通道,，保證人員安全疏散

餐廳應(yīng)根據(jù)設(shè)計(jì)用餐的人數(shù)擺放餐桌,，留出足夠的通道。通道及出入口必須保持暢通,，不得堵塞,。

(二)加強(qiáng)用火、用電,、用氣管理

建立健全用火,、用電、用氣管理制度和操作規(guī)程,，落實(shí)到每個(gè)員工的工作崗位,。如餐廳內(nèi)需要點(diǎn)蠟燭增加氣氛時(shí)，必須把蠟燭固定在不燃材料制作的基座內(nèi),，并不得靠近可燃物,。供應(yīng)火鍋、燒烤風(fēng)味餐廳,，必須加強(qiáng)對(duì)爐火的看管,，使用酒精爐時(shí),，嚴(yán)禁在火焰未熄滅前添加酒精，酒精爐應(yīng)使用固體酒精燃料,。餐廳內(nèi)應(yīng)在多處放置煙缸、痰盂,，以方便賓客扔放煙頭和火柴梗,。

對(duì)廚房?jī)?nèi)燃?xì)馊加凸艿馈⒎ㄌm接頭,、儀表,、閥門(mén)必須定期檢查，防止泄漏;發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?，首先要關(guān)閉閥門(mén),，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān),。燃?xì)鈳?kù)房不得存放或堆放餐具等其他物品,。樓層廚房不應(yīng)使用瓶裝液化石油氣，煤氣,、天然氣管道應(yīng)從室外單獨(dú)引入,，不得穿過(guò)客房或其他公共區(qū)域。

廚房?jī)?nèi)使用廚房機(jī)械設(shè)備,，不得超負(fù)荷用電,，并防止電器設(shè)備和線(xiàn)路受潮。油炸食品時(shí),，要采取措施,，防止食油溢出著火。工作結(jié)束后,，操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉廚房的所有燃?xì)馊加烷y門(mén),，切斷氣源、火源和電源后方能離開(kāi),。廚房?jī)?nèi)抽煙罩應(yīng)及時(shí)擦洗,，煙道每半年應(yīng)清洗一次。廚房?jī)?nèi)除配置常用的滅火器外,，還應(yīng)配置石棉毯,，以便撲滅油鍋起火的火災(zāi)。

一,、落實(shí)消防安全責(zé)任,。賓館飯店應(yīng)當(dāng)依法建立并落實(shí)逐級(jí)消防安全責(zé)任制，明確各級(jí),、各崗位的消防安全職責(zé),。

賓館飯店的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人為單位的消防安全責(zé)任人,，全面負(fù)責(zé)本單位消防安全管理工作。屬于消防安全重點(diǎn)單位的賓館飯店應(yīng)當(dāng)確定消防安全管理人,，負(fù)責(zé)組織實(shí)施日常消防安全管理工作,，主要履行制定落實(shí)年度消防工作計(jì)劃和消防安全制度，組織開(kāi)展防火巡查和檢查,、火災(zāi)隱患整改,、消防安全宣傳教育培訓(xùn)、滅火和應(yīng)急疏散演練等職責(zé),。

賓館飯店應(yīng)當(dāng)設(shè)置(確定)消防工作歸口管理職能部門(mén),，或者確定專(zhuān)(兼)職消防管理人員，在消防安全責(zé)任人或者消防安全管理人的領(lǐng)導(dǎo)下,，具體實(shí)施消防安全管理工作,。

二、明確相關(guān)方責(zé)任,。實(shí)行承包,、租賃或委托經(jīng)營(yíng)、管理時(shí),，產(chǎn)權(quán)單位應(yīng)當(dāng)提供符合消防安全要求的建筑物,，當(dāng)事人在訂立的合同中依照有關(guān)規(guī)定明確各方的消防安全責(zé)任。

兩個(gè)以上單位管理或者使用的建筑物,，各產(chǎn)權(quán)單位,、使用單位應(yīng)當(dāng)明確各方消防安全責(zé)任，并對(duì)共用的消防車(chē)通道,、疏散通道,、安全出口和其他建筑消防設(shè)施確定責(zé)任人，實(shí)行統(tǒng)一管理,。

(二)防火巡查工作落實(shí)情況;

(三)火災(zāi)隱患整改和防范措施落實(shí)情況;

(四)重點(diǎn)工種人員及其他員工消防知識(shí)掌握情況;

(五)用火,、用電、用氣消防安全管理情況;

(六)消防安全重點(diǎn)部位的管理情況;

(七)電氣線(xiàn)路,、燃?xì)夤艿蓝ㄆ跈z查情況;

(八)廚房煙道,、洗衣房排風(fēng)道定期清洗情況;

(十)按委托合同規(guī)定，技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)每月進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)情況;

(十一)消防車(chē)通道,、消防水源情況,。

對(duì)發(fā)現(xiàn)的消防安全問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)及時(shí)督促整改,。

(一)用火,、用電、用氣有無(wú)違章情況;

(三)消防設(shè)施,、器材和消防安全標(biāo)志是否在位,、完整;

(五)消防控制室及設(shè)有值班的廚房,、洗衣房、消防水泵房,、鍋爐房,、配電房、發(fā)電機(jī)房等重點(diǎn)部位人員是否在崗在位,。

賓館安全管理制度篇二

1.增強(qiáng)安全消防意識(shí),，完善規(guī)章制度，明確責(zé)任,，層層負(fù)責(zé)。

2.在日常工作中注意發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，對(duì)各類(lèi)電器設(shè)備要經(jīng)常檢查,，如遇電器及配電設(shè)施有發(fā)熱、異味等現(xiàn)象要立即報(bào)修,，并及時(shí)關(guān)閉電源,。

3.對(duì)易燃物品要嚴(yán)格規(guī)章，嚴(yán)禁使用液體酒精,，對(duì)天然氣爐灶及管線(xiàn)要經(jīng)常檢查,、保養(yǎng)，如出現(xiàn)漏氣,、銹蝕現(xiàn)象要立即停用,。

4.加強(qiáng)安全、消防教育,，下班之前一定要檢查水,、電、氣等是否關(guān)閉,，對(duì)倉(cāng)庫(kù)等重點(diǎn)部位要重點(diǎn)看護(hù),，并加強(qiáng)值班、巡視,。

5.建立安全防范檢查小組,，定期或不定期對(duì)所轄部位進(jìn)行檢查，對(duì)查出的問(wèn)題要及時(shí)通報(bào),，并追究當(dāng)事人責(zé)任,。

（1）消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程,；

(2)單位內(nèi)部及本職崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施,。

（3）消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法,；

（4）報(bào)火警,、撲救初起火災(zāi)以及自救逃生的知識(shí)和技能,。

（5）組織、引導(dǎo)在場(chǎng)群眾疏散的知識(shí)和技能,。

賓館安全管理制度篇三

一,、每天早晨，各個(gè)樓層對(duì)各自負(fù)責(zé)的工作區(qū)域進(jìn)行打掃,，包括樓道衛(wèi)生,、樓梯扶手，樓道垃圾桶表面及垃圾袋的更換,，滅火器的抹塵,，各樓區(qū)域的花區(qū)定時(shí)澆水，如有任何一項(xiàng)不按時(shí)清理,，每人每次扣10元,。

二、客房?jī)?nèi)不能出現(xiàn)死角衛(wèi)生,，其中包括門(mén)后,，電腦桌后，床底,?？照{(diào)定時(shí)清理，大房間內(nèi)沙發(fā)套,，窗簾定時(shí)清洗,，麻將桌牌要擺放有序、桌底要清掃,。如有一項(xiàng)不按時(shí)清理,，每人每次扣10元。

三,、客房?jī)?nèi)抹塵要仔細(xì)到位,，電視，電腦屏幕不能有水漬,，布毛等,，客房物品要擺放整齊有序，不能亂放,，如違反每次扣10元,。

四、客房?jī)?nèi)蓋杯,，電壺要清洗到位,，壺內(nèi)不得有殘?jiān)嬎畽C(jī)桶要更換及時(shí)，違者每次扣5元,。

五,、客房?jī)?nèi)門(mén)，衛(wèi)生間門(mén),，開(kāi)關(guān),，壁燈每天都要抹塵，墻壁污點(diǎn)及時(shí)清理,，違者每次扣5元,。

六、客房?jī)?nèi)床單被罩做到一客一換,，其中包括鐘點(diǎn)房,，損壞的布草要及時(shí)更換，以便使用,。不退的房間客人不在時(shí),，必須更換床單，被罩,。如接到客人因此投訴，每人扣10元,。

七,、客房?jī)?nèi)空調(diào)水及時(shí)倒掉，違者罰5元,，造成嚴(yán)重后果的,，處罰加重、尤其是夏天,。

八,、客房?jī)?nèi)拖鞋清理干凈，放入鞋柜,，擺放消毒條,，違者扣5元。

九,、衛(wèi)生間內(nèi)馬桶清理干凈,，表面不得有水漬，尿漬,，桶內(nèi)不得有大便殘留,，每天更換消毒條，消毒條要擺放有序,，違者扣5元,。

十、衛(wèi)生間洗漱用品應(yīng)齊全,，如發(fā)現(xiàn)漏配任何一樣,，每次扣5元,。

十一、衛(wèi)生間頂,，墻壁或玻璃門(mén)清理到位,，面盆，水嘴,，淋浴,，鏡子，口杯不得有水漬,，如發(fā)現(xiàn)每次扣5元,。

十二、服務(wù)員查房時(shí)應(yīng)仔細(xì)快捷,，如發(fā)現(xiàn)漏查商品自己承擔(dān),，漏配商品每次扣10元，沒(méi)補(bǔ)齊的商品及時(shí)上報(bào)前臺(tái),。

十三,、打掃衛(wèi)生時(shí)，不得用熱水,，如發(fā)現(xiàn)一次扣20元,。

十四、不得有抹布,，用過(guò)的布草遺留在房間,，如發(fā)現(xiàn)每次扣5元。以上制度望員工自覺(jué)遵守,，若違反嚴(yán)格按照制度執(zhí)行,，不留任何情面。

賓館安全管理制度篇四

一,、凡入住本店的賓客（包括鐘點(diǎn)房）,，均應(yīng)出示合法有效證件進(jìn)行登記，禁止一人登記,、多人住宿或者代替入住的旅客登記,。

二、有效證件指身份證,、駕駛證,、戶(hù)口簿、軍官證（士官證）,、警官證,、學(xué)生證、護(hù)照、出入境證件等能證明本人身份的證件,。

三,、接待賓客的服務(wù)人員應(yīng)查驗(yàn)賓客的身份證件，對(duì)照片,、年齡,、口音等進(jìn)行核對(duì)，并如實(shí)進(jìn)行登記,。房號(hào),、姓名、性別,、詳細(xì)地址,、身份證號(hào)碼、入住日期,、離店日期等項(xiàng)目,，務(wù)必登記齊全。住宿登記簿保存一年以上,。

四,、發(fā)現(xiàn)身份與證件不符、形跡可疑人員和被公安機(jī)關(guān)通緝的犯罪嫌疑人,，應(yīng)立即向公安機(jī)關(guān)報(bào)告,，不得知情不報(bào)或隱瞞包庇。

五,、及時(shí)傳輸旅客信息。單獨(dú)裝機(jī)的旅館進(jìn)行登記適時(shí)傳輸,，聯(lián)合裝機(jī)的旅館每日傳輸不少于3次,，集中錄入的旅館每日向派出所報(bào)送登記簿。無(wú)客住宿時(shí)傳輸無(wú)客信息,。

賓館安全管理制度篇五

一,、首先打開(kāi)門(mén)窗或空調(diào)器，通風(fēng)換氣,，使室內(nèi)空氣保持新鮮,。

二、從里到外,，從上到下,，輕輕掃去或用抹布擦去四壁灰塵。

三,、撤掉顧客用過(guò)的被套,、床單、枕巾(枕套)、并送出房間,。

四,、整理床鋪，換上新的床上用品,，將床上用品折疊整齊,。

五、撤掉茶具,、冷水杯和煙灰缸,，將室內(nèi)雜物、紙屑,、果皮受到垃圾桶內(nèi),，送出房間，再換上清潔桶,。

六,、進(jìn)行室內(nèi)濕式清掃地面或吸塵器清掃，將地面雜物垃圾清除,。

七,、用濕抹布把玻璃、門(mén)窗框,、燈具,、電視機(jī)等擦得干干凈凈。

八,、衛(wèi)生間的整理和清掃:先檢查洗衣袋內(nèi)有無(wú)客人要洗的衣服,，及時(shí)送洗衣房。然后沖洗座便池,，撤掉毛,、浴巾，撤出漱口杯,、牙具等,，清掃垃圾，然后按面盆,、臺(tái)面,、浴盆座便器的順序?qū)Α叭琛边M(jìn)行消毒、清洗(消毒保持10-15分鐘)然后換上清潔和消毒后的`漱口杯及各種用品,。最后濕式清掃,，換上消毒標(biāo)志。公共用具,、用品的清洗,、消毒制度被套,、枕套、床單等床上用品備品充足,，其與床位數(shù)之比不低于3:1,，干凈待使用的用品應(yīng)存放于單位單獨(dú)的備品庫(kù)內(nèi)，不得與其他污染物品混雜,。

床上用品要進(jìn)行一客一換一消毒,，長(zhǎng)住旅館床上用品更換時(shí)間不超過(guò)一周，星級(jí)賓館還用執(zhí)行星級(jí)賓館有關(guān)床上用品更換規(guī)定,，并應(yīng)做好更換清洗記錄,。供旅客使用的床上用品應(yīng)無(wú)污跡、破洞,、毛發(fā),。客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池,、浴盆和抽水恭桶應(yīng)每日清洗消毒,，上述衛(wèi)生潔具應(yīng)配備有明顯區(qū)分標(biāo)記的情節(jié)工具、抹布,，不得混放混用,。無(wú)衛(wèi)生間的客房，每個(gè)床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆各一個(gè),，臉盆,、腳盆和拖鞋應(yīng)做到一客一換一消毒。清潔的臉盆,、腳盆和拖鞋應(yīng)在旅客入住時(shí)當(dāng)即提供,。

賓館安全管理制度篇六

1、擬定年度消防工作計(jì)劃,，組織實(shí)施日常消防安全規(guī)章工作,。

2、組織制定消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程并檢查督促落實(shí),。

3,、擬定消防安全工作的資金投入和組織,，保障方案,。

4、組織實(shí)施防火檢查和火災(zāi)隱患整改工作,。

5,、組織實(shí)施對(duì)本單位消防設(shè)施，滅火器材和消防安全標(biāo)志的維護(hù)保養(yǎng),，確保其完好有效,，確保疏散通道和安全出口暢通,。

6、在員工中組織開(kāi)展消防知識(shí),、技能的宣傳和培訓(xùn),，組織滅火和應(yīng)急、疏散預(yù)案的實(shí)施和演練,。

7,、單位消防安全責(zé)任人托的其他消防安全規(guī)章工作。

8,、定期聽(tīng)取職能部門(mén)的匯報(bào),，及時(shí)解決本單位消防安全工作中的問(wèn)題并向主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

9,、總結(jié)防火工作,，火災(zāi)撲救情況，做出獎(jiǎng)懲的提案和決定,，對(duì)嚴(yán)重失職,、肇事者，在查明原因,、分清責(zé)任的基礎(chǔ)上做出處理的提案和決定,，必要時(shí)送交有關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。

10,、承擔(dān)因工作失職而引起的火災(zāi)事故責(zé)任,，直至法律刑事責(zé)任。

賓館安全管理制度篇七

2.對(duì)違消防安全規(guī)定的行為,，應(yīng)責(zé)成有關(guān)人員當(dāng)場(chǎng)改正,；

4.火災(zāi)隱患整改完畢后，應(yīng)將驗(yàn)收情況記錄存檔備查,。