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元宵節(jié)的習(xí)俗篇一
古時人們認(rèn)為灶王爺上天在玉皇大帝面前美言幾句,，便會給家里帶來幸福,，可保佑來年一家平安,。因此，每年臘月二十三,，家家戶戶都要祭祀灶神[2] ,，請求他上天后多說好話、吉利話,。這種送灶神的儀式叫做“送灶”或“辭灶”,。除夕夜，還要把“灶神”再接回來,。因為,，臘月二十三的晚上，要把灶王爺和祖宗的畫像或照片掛在墻上,，備好酒水,、貢品，接受族人的祭拜,，一直到大年三十,。不過，祭灶時要把關(guān)東糖融化,，涂在灶王爺?shù)淖焐?，讓灶王爺別說壞話。
民間傳說,，灶王爺上天專門告人間善惡,，一旦哪家被告有惡行，大罪要減壽三百天,，小罪要減壽一百天,。此說法流傳的比較廣泛。
在送灶時,，人們在灶王象前的桌案上供放糖果,、清水、料豆,、秣草,，其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。為了讓灶王爺“上天言好事,、回宮降吉祥”,，人們就用各種辦法對付他。有的用膠牙糖敬它,，好把灶王爺?shù)难例X粘住,，讓它不能亂說話;有的用酒槽涂抹灶門，這叫“醉司令”,，醉得灶神不能亂說話,。灶神受到人們的特殊招待，“吃了人家的嘴軟”,，當(dāng)然就不好講壞話了,，這實際上是民間一種倫理道德的自律。
灶糖(關(guān)東糖)是一種麥芽糖又稱麻糖,，粘性很大,，把它抽為長條形的糖棍稱為“關(guān)東糖”，拉制成扁圓形的就叫做“糖瓜”,。冬天把它放在屋外,，因為天氣寒冷，糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡,，吃起來脆甜香酥,，別有風(fēng)味。真關(guān)東糖堅硬無比,，摔不碎,，吃時必須用菜刀劈開，其掂著雖然很重,，但質(zhì)料十分細(xì)膩,。口味微酸,，中間絕沒有蜂窩,，每塊重一兩、二兩,、四兩,，價格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種,，用糖做成甜瓜形或北瓜形,，中心是空的，皮厚不及五分,，雖大小不同,，但成交仍以分量計算,，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子,，買的人很少,。
元宵節(jié)的習(xí)俗篇二
有的人認(rèn)為，如果不早起,，田坎就會塌,。所以要早起,。
春節(jié)早晨,，開門大吉，先放爆竹,，叫做“開門炮仗”,。爆竹聲后，碎紅滿地,，燦若云錦,，稱為“滿堂紅”。這時滿街瑞氣,，喜氣洋洋,。
春節(jié)里的一項重要活動，是到親朋好友家和鄰居那里祝賀新春,，舊稱拜年,。漢族
拜年之風(fēng)，漢代已有,。唐宋之后十分盛行,，有些不便親身前往的，可用名帖投賀,。東漢時稱為“刺”,，故名片又稱“名刺”。明代之后,，許多人家在門口貼一個紅紙袋,，專收名帖，叫“門簿”,。
民間互訪拜年的形式,，根據(jù)彼此的社會關(guān)系，大體可分四類：
初一到本家,，初二到岳父家,、須帶禮物。進(jìn)門后先向佛像,、祖宗影像,、牌位各行三叩首禮，然后再給長輩們依次行禮?？梢远毫舫燥?、談心。
如給同事,、朋友拜年,，一進(jìn)屋門，僅向佛像三叩首,，如與主人系平輩則只須拱手一揖而已,，如比自己年長，仍應(yīng)主動跪拜,，主人應(yīng)走下座位做攙扶狀,，連說免禮表示謙恭。這種情況一般不宜久坐,，寒暄兩句客套話就要告辭,。主人受拜后，應(yīng)擇日回拜,。
凡對人家欠情的(如律師,、醫(yī)生等)就要買些禮物送去，借拜年之際,，表示謝忱,。
對于部分左鄰右舍的街坊，素日沒有多大來往,，但見面都能說得來,，到了年禧，只是到院里,，見面彼此一抱拳說：“恭喜發(fā)財”,、“一順百順”，在屋里坐一會兒而已,，無甚過多禮節(jié),。
古時有拜年和賀年之分：拜年是向長輩叩歲;賀年是平輩相互道賀。現(xiàn)如今,，有些機(jī)關(guān),、團(tuán)體、企業(yè),、學(xué)校,，大家聚在一起相互祝賀，稱之為“團(tuán)拜”,。
隨著時代的發(fā)展,，拜年的習(xí)俗亦不斷增添新的內(nèi)容和形式,，人們除了沿襲以往的拜年方式外，又興起了禮儀電報拜年和電話拜年等,。
壓歲錢(在廣東叫做“俾利是”)是由長輩發(fā)給晚輩的,，有的家里是吃完年夜飯后，人人坐在桌旁不許走,，等大家都吃完了,，由長輩發(fā)給晚輩，并勉勵兒孫在新的一年里學(xué)習(xí)長進(jìn),，好好做人,。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他們的枕頭下過年給壓歲錢,，體現(xiàn)出長輩對晚輩的關(guān)愛和晚輩對長輩的尊敬,，是一項整合家庭倫理關(guān)系的民俗活動,。
舊時民間以進(jìn)入新正初幾日的天氣陰晴來占本年年成,。其說始于漢東方朔的《歲占》，謂歲后八日,，一日為雞日,，二日為犬，三日為豬,，四日為羊,，五日為牛，六日為馬,，七日為人,，八日為谷。如果當(dāng)日晴朗,，則所主之物繁育,，當(dāng)日陰，所主之日不昌,。后代沿其習(xí),，認(rèn)為初一至初十，皆以天氣清朗,，無風(fēng)無雪為吉,。后代由占?xì)q發(fā)展成一系列的祭祀、慶?；顒?。有初一不殺雞，初二不殺狗,，初三不殺豬……初七不行刑,，初八不打谷的風(fēng)俗,。
古時春節(jié)在門窗上畫雞來驅(qū)鬼怪邪氣。晉朝人著的《玄中記》里講到了前面說到的度朔山上的這只天雞,，說是當(dāng)太陽是剛剛升起,，第一道陽光照到這株大樹上時，天雞就啼鳴了,。它一啼,，天下的雞就跟著叫起來了。所以春節(jié)所剪的雞,，其實就是象征著天雞,。然而古代神話中還有雞是重明鳥變形的說法。據(jù)說堯帝時,，過方的友邦上貢一種能辟邪的重明鳥,，大家都?xì)g迎重明鳥的到來，可是貢使不是年年都來,，人們就刻一個木頭的重明鳥,，或用銅鑄重明鳥放在門戶，或者在門窗上畫重明鳥,，嚇退妖魔鬼怪,，使之不敢再來。因重明鳥樣類似雞,，以后就逐步改為畫雞或者剪窗花貼在門窗上,，也即成為后世剪紙藝術(shù)的源頭。中國古代特別重視雞,，稱它為“五德之禽”,。《韓詩外傳》說,，它頭上有冠,，是文德;足后有距能斗，是武德;敵在前敢拼,，是勇德;有食物招呼同類,，是仁德;守夜不失時，天明報曉,，是信德,。所以人們不但在過年時剪雞，而且也把新年首日定為雞日,。
俗傳正月初一為掃帚生日,，這一天不能動用掃帚，否則會掃走運氣,、破財,，而把“掃帚星”引來,，招致霉運。假使非要掃地不可,，須從外頭掃到里邊,。這一天也不能往外潑水倒垃圾，怕因此破財,。今天許多地方還保存這一習(xí)俗,，大年夜掃除干凈，年初一不出掃帚,，不倒垃圾,，備一大桶，以盛廢水,，當(dāng)日不外潑,。
一年一次的團(tuán)圓飯充分的表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密,。家人的團(tuán)聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰與滿足,，老人家看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫,，過去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血而沒有白費,，這是何等的幸福，而年輕一輩也正可以借此機(jī)會向父母的養(yǎng)育之恩來表達(dá)感激之情,。
北方在正月初二祭財神，這天無論是商貿(mào)店鋪,，還是普通家庭,，都要舉行祭財神活動。各家把除夕夜接來的財神祭祀一番,。實際上是把買來的粗糙印刷品焚化了事,。這天中午要吃餛飩，俗稱“元寶湯”,。祭祀的供品用魚和羊肉,。老北京的大商號，這天均大舉祭祀活動,，祭品要用“五大供”,，即整豬、整羊,、整雞,、整鴨、紅色活鯉魚等,，祈望到來的這一年要發(fā)大財,。
正月初二是傳統(tǒng)的姑爺節(jié),，姑爺們要紛紛去給岳父家 、岳母拜年,。潮汕人將初二姑爺回岳父母家吃飯稱為“食日晝”,，就是吃午飯的意思，姑爺和女兒必須在晚飯之前回到自己的家(某些地區(qū)由于路途的原因可能會住下并吃完飯),。
舊時初三日夜把年節(jié)時的松柏枝及節(jié)期所掛門神門箋等一并焚化,，以示年已過完，又要開始營生,。俗諺有“燒了門神紙,，個人尋生理”。
民間以為正月初三為谷子生日,，這一天祝祭祈年,，且禁食米飯。
即天慶節(jié),。宋代宮廷節(jié)日,，宋真宗大中祥符元年，因傳有天書下降人間,，真宗下詔書,，定正月初三日為天慶節(jié)，官員等休假五日,。后來稱小年朝,，不掃地、不乞火,，不汲水,，與歲朝相同。
正月初四是女媧造羊的日子,，故稱“羊日”,。在這一天里，人們不能殺羊,，如果天氣好,，則意味著這一年里，羊會養(yǎng)得很好,，養(yǎng)羊的人家會有個好收成,。羊日是漢族民間迎神的日子。在老皇歷中占羊,，故常說的“三羊(陽)開泰”乃是吉祥的象征,，也是恭迎灶神回民間的日子。 大年初四這一天全家在一起吃折羅,，所謂折羅,，就是把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜燴,，打掃年貨。清掃室內(nèi),，把垃圾收集堆到一處,，這也是漢族民俗中說的“扔窮”。 在北方有些農(nóng)村風(fēng)俗是大年初四,，綁火神,，用玉米梗或麥梗幫在棍子上,，點燃后從自己家送到河里去,，代表一年家里無火災(zāi)。在福建的莆仙地區(qū)的人們的風(fēng)俗是重新圍爐過大年,，這是全國唯一,、獨特的地方風(fēng)俗，反映了漢族勞動人民普遍希望辭舊迎新,，送走舊日貧窮困苦,，迎接新一年的美好生活的傳統(tǒng)心理。[17]
正月初五俗稱破五,。民俗一說破五前諸多禁忌過此日皆可破,。按照舊的習(xí)慣要吃“水餃子”五日，北方叫“煮餑餑”,。如今有的人家只吃三,、二天，有的隔一天一吃,，然而沒有不吃的,。從王公大宅到街巷小戶都如是，就連待客也如此,。婦女們也不再忌門，開始互相走訪拜年,、道賀,。新嫁女子在這一天歸寧。一說破五這一天不宜做事,，否則到來的這一年里遇事破敗,。破五習(xí)俗除了以上禁忌外，主要是送窮,，迎財神,，開市貿(mào)易。
南方人在正月初五迎財神,。民間傳說,，財神即五路神,。所謂五路，指東西南北中,，意為出門五路,，皆可得財。
清代顧祿《清嘉錄》云：“正月初五日,，為路頭神誕辰,。金鑼爆竹，牲醴畢陳,，以爭先為利市,，必早起迎之，謂之接路頭,?！庇终f：“今之路頭，是五祀中之行神,。所謂五路,，當(dāng)是東西南北中耳?！鄙虾Ｅf歷年有搶路頭的習(xí)俗,。正月初四子夜，備好祭牲,、糕果,、香燭等物，并鳴鑼擊鼓焚香禮拜,，虔誠恭恭敬財神,。初五日俗傳是財神誕辰，為爭利市,，故先于初四接之,，名曰“搶路頭”，又稱“接財神”,，“祭財神”,。
五祀即迎戶神、灶神,、土神,、門神、行神,，所謂“路頭”,，即五祀中之得神。凡接財神須供羊頭與鯉魚，供羊頭有“吉祥”之意,，供鯉魚是圖“魚”與“余”諧音,，詩個吉利。人們深信只要能夠得到財神顯靈,，便可發(fā)財致富,。
因此，每到過年,，人們都在正月初五零時零分(正月初四24點后),，打開大門和窗戶，燃香放爆竹,，點煙花,，向財神表示歡迎。接過財神,，大家還要吃路頭酒,，往往吃到天亮。大家滿懷發(fā)財?shù)南Ｍ?，但愿財神爺能把金銀財寶帶來家里,，在新的一年里大發(fā)大富。
路頭神是吳地所信奉的一位財神,。俗以是日為他的生日,，祭曬迎接，頗為壯觀,。
俗以為接路頭,，越早越好，最早接到的才是真神,，特別靈驗,，因此叫“搶路頭”。有的地方,，真的在元日初四便“匆匆搶路頭”了,，且相沿成俗。既然路神已不再是行旅的保護(hù)者,，人們便不再在赴旅時祭祀它了,。
至于人們在元月初五祭拜路頭神，并以此日為其生日,，乃五路神中之“五”與初五之“五”牽連之故。北方于此日祭“五窮”也是一樣,。在正月而非其他月,，乃取新年新氣象，圖一年吉利，財源茂盛,，東西南北中,，財富五路并進(jìn)。
正月初五“送窮”,，是中國古代民間一種很有特色的歲時風(fēng)俗,。這一天各家用紙造婦人，稱為“掃晴娘”,，“五窮婦”,，“五窮娘”，身背紙袋,，將屋內(nèi)穢土掃到袋內(nèi),，送門外燃炮炸之。這一習(xí)俗又稱為“送窮土”,，“送窮媳婦出門”,。
舊俗春節(jié)期間大小店鋪從大年初一起關(guān)門，而在正月初五開市,。俗以正月初五為財神圣日,，認(rèn)為選擇這一天開市必將招財進(jìn)寶。
農(nóng)歷正月初六又稱馬日,，在這一天要送窮,，是漢族民間一種很有特色的歲時風(fēng)俗。在中國各地還有自己的送窮辦法,，各不相同,。但寓意基本相同，都是在于送走窮鬼,。反映了漢族人民普遍希望辭舊迎新,，送走舊日貧窮困苦，迎接新一年的美好生活的傳統(tǒng)心理,。
石頭生日：在這天是石頭的生日,，所有石制品都不可使用。
亦稱“人勝節(jié)”,、“人慶節(jié)”,、“人口日”、“人七日”等,。傳說女媧初創(chuàng)世,，在造出了雞狗豬牛馬等動物后，于第七天造出了人,，所以這一天是人類的生日,。漢朝開始有人日節(jié)俗,，魏晉后開始重視。古代人日有戴“人勝”的習(xí)俗,，人勝是一種頭飾,，從晉朝開始有剪彩為花、剪彩為人,，或鏤金箔為人來貼屏風(fēng),，也戴在頭發(fā)上。
南方一些地區(qū),，人們有在人日節(jié)“撈魚生”的習(xí)俗,，撈魚生時，往往多人圍滿一座,，把魚肉,、配料與醬料倒在大盤里，大家站起身,，揮動筷子,，將魚料撈動，口中還要不斷喊到：“撈啊!撈啊!發(fā)啊!”,，越撈越高,，以示步步高升。
民間此日要吃“春餅卷”,、"盒子菜"(熟肉食品),，并在庭院攤煎餅，“熏天”,。
正月初七踏青郊游,源于宋代夔州(今重慶市奉節(jié)縣)的踏磧(qi),。磧(俗稱磧壩)，三國時期諸葛亮在磧上排兵布陣,，以退吳兵,，名“八陣圖”?！肚G州圖經(jīng)記》：“夔府人重諸葛武侯,，以人日傾城出八陣磧上，謂之‘踏磧游’,，婦人拾小石之可穿者,，系于釵頭,，以為一歲之瑞”,。宋陸游在奉節(jié)做官時,，作《蹋磧》詩：“鬼門關(guān)外逢人日,，踏磧千家萬家出,?！蹦纤螤钤跏笤诜罟?jié)為官時，更常與民同樂,，正月初七帶頭游磧，男女老少,，傾城出動，熱鬧非凡,。其《人日游磧》詩曰：“今日日為人,，傾城出江皋?！钡歉?/p>
人日節(jié)也是文人墨客登高賦詩的日子,。唐高適《人日寄杜二拾遺》詩云：“人日題詩寄草堂，遙憐故人思故鄉(xiāng)。”
傳說初八是谷子的生日。這天天氣晴朗,，則主這一天稻谷豐收,，天陰則年歉,。
民間以正月初八為眾星下界之日,，制小燈燃而祭之，稱為順星,，也稱“祭星”,、“接星”。祭祀用兩張神碼,，第一張印著星科,、朱雀,、玄武等，第二張是"本命延年壽星君"。二張前后撂在一起，夾在神紙夾子上，放在院中夭地桌后方正中受祀,。神碼前陳放著用香油浸捻的黃,、白二色燈花紙捻成的燈花,，放入直徑寸許的"燈盞碗",，或用49盞,，或用108盞,，點燃,。再供熟元宵和清茶。黃昏后,，以北斗為目標(biāo)祭祀,。祭祀后,，待殘燈將滅，將神碼、香根與芝麻秸、松柏枝一同焚化，祀成。
正月初九是天日,，俗稱”天公生“，傳說此日為玉皇大帝生日,。主要習(xí)俗有祭玉皇,、道觀齋天等，有些地方,，天日時,，婦女備清香花燭、齋碗,，擺在天井巷口露天地方膜拜蒼天,，求天公賜福。
這一天凡磨,、碾等石制工具都不能動,，甚至設(shè)祭享祀石頭，恐傷莊稼,。也稱“石不動”“十不動”,。河南風(fēng)俗這一日家家向石頭焚香致敬,。午餐必食饃餅，認(rèn)為吃餅一年之內(nèi)便會財運亨通,。在山東鄆城等地有抬石頭神之舉,。初九夜，人們將一瓦罐凍結(jié)在一塊平滑的大石頭上,，由十個小伙子或十個小姑娘輪流抬著瓦罐走,。石頭不落地則預(yù)示當(dāng)年豐收。
舊時民間俗信,。在正月舉行的祀鼠活動,，亦稱“老鼠嫁女”“老鼠娶親”。具體日期因地而異,，有的在正月初七,，有的在正月二十五，不少地區(qū)是正月初十,。山西平遙縣初十日將面餅置墻根,，名曰“賀老鼠嫁女”。湖南寧遠(yuǎn)則以十七日為“老鼠嫁女”這一日忌開啟箱柜,，怕驚動老鼠,。前一天晚上，兒童將糖果,、花生等放置陰暗處,，并將鍋蓋簸箕等大物大敲大打，為老鼠崔妝,，第二天早晨,，將鼠穴閉塞，認(rèn)為從此以后老鼠可以永遠(yuǎn)絕跡,。還有的地區(qū)于老鼠娶婦日很早就上床睡覺,，也不為驚擾老鼠，俗謂你擾它一天,，它擾你一年。
民歌中有“十一請子婿”的`說法,，即正月十一是’‘子婿日“,，岳父們在這一天宴請子婿。相傳,，這是因為初九慶?！碧旃暗氖澄锏匠跏€吃不完，所以,，就在十一這天用來請子婿吃飯,，娘家也不必再因此破費了,。
元宵節(jié)是中國主要的傳統(tǒng)節(jié)日，也叫元夕,、元夜,，又稱上元節(jié)，因為這是新年第一個月圓夜,。因歷代這一節(jié)日有觀燈習(xí)俗,，故又稱燈節(jié)。元宵節(jié)俗的形成有一個較長的過程,，據(jù)一般的資料與民俗傳說,，正月十五在西漢已經(jīng)受到重視，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動,，被后人視作正月十五祭祀天神的先聲,。不過，正月十五真正作為民俗節(jié)日是在漢魏之后,。東漢佛教文化的傳入,，對于形成元宵節(jié)俗有著重要的推動意義。
漢明帝永平年間(公元58—75),，因明帝提倡佛法,，適逢蔡愔從印度求得佛法歸來，稱印度摩喝陀國每逢正月十五,，僧眾云集瞻仰佛舍利,，是參佛的吉日良辰。漢明帝為了弘揚佛法,，下令正月十五夜在宮中和寺院“燃燈表佛”,。因此正月十五夜燃燈的習(xí)俗隨著佛教文化影響的擴(kuò)大及道教文化的加入逐漸在中國擴(kuò)展開來。而元宵節(jié)俗真正的動力是因為它處在新的時間點上,，人們充分利用這一特殊的時間階段來表達(dá)自己的生活愿望,。
元宵放燈的習(xí)俗，在唐代發(fā)展成為盛況空前的燈市,，中唐以后,，已發(fā)展成為全民性的狂歡節(jié)。唐玄宗(公元685—762)時的開元盛世,，長安的燈市規(guī)模很大,，燃燈五萬盞，花燈花樣繁多,，皇帝命人做巨型的燈樓,，廣達(dá)20間，高150尺,，金光璀璨,，極為壯觀,。
以后歷代的元宵燈會不斷發(fā)展，燈節(jié)的時間也越來越長,。唐代的燈會是“上元前后各一日”,，宋代又在十六之后加了兩日，明代則延長到由初八到十八整整十天,。
到了清代,，滿族入主中原，宮廷不再辦燈會,，民間的燈會卻仍然壯觀,。日期縮短為五天。
正月十五吃元宵,，“元宵”作為食品,，在中國也由來已久。宋代,，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品,。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”,，生意人還美其名曰“元寶”,。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰,、芝麻,、豆沙、黃桂,、核桃仁,、果仁、棗泥等為餡,，用糯米粉包成圓形,，可葷可素，風(fēng)味各異,?？蓽蟆⒂驼?、蒸食,，有團(tuán)圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的,，而是在糯米粉中"滾"成的，或煮司或油炸,，熱熱火火,，團(tuán)團(tuán)圓圓,。
在北方一些地方，正月十五還要幾個村子聚集在一起演社火,。社火里包括踩高蹺,、跳鐘馗、花車等等,。
現(xiàn)如今拜年的方式多種多樣,，有的是同族長帶領(lǐng)若干人挨家挨戶地拜年;有的是同事相邀幾個人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀，稱為“團(tuán)拜”,。由于登門拜年費時費力,，后來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發(fā)展出來后來的“賀年卡”,。
元宵節(jié)的習(xí)俗篇三
春節(jié)在中國延續(xù)已有數(shù)千年,。但長期以來，春節(jié)之稱是指一年二十四個節(jié)氣中的立春,。直到辛亥革命推翻滿清統(tǒng)治,，中華民國成立以后，孫中山下令全國改行陽歷,，隨之,，新年也應(yīng)換在陽歷元旦了。然而農(nóng)歷新年畢竟已成全民皆慶的傳統(tǒng)大節(jié),，堅固,、深厚的風(fēng)土習(xí)俗和民族文化，是難以改變的,。農(nóng)歷新年之慶,，仍是年年不息、年年強(qiáng)勁,。由于新出現(xiàn)了一個陽歷元旦,，為示區(qū)別，自民國以后,，農(nóng)歷新年就移用了節(jié)氣中的 春節(jié)之稱,。
舊時從農(nóng)歷12月23日起就進(jìn)入過年了，一直要延續(xù)到正月十五的元宵節(jié)始告終,，還形成了一套固定程式,。下面讓我們來看上海城舊時是如何過年的。
農(nóng)歷臘月廿四,，即十二月廿四日,，為灶神上天奏事之日，故廿三之夜,，家家戶戶要送灶,、祭灶,，慶新年由此拉開序幕。是夜每戶或祀灶神于堂,，更多的是在貼著灶神像的廚房灶頭上,，供酒、果,，還必供荸薺,、茨菰以及好魚、好肉,，有竹枝詞這么說：名利亨通少是非,，全叼神佑默相依。今朝酌獻(xiàn)無他物,，魚買新鮮肉買肥,。
灶神上天是要向玉帝匯報一年中人間的好壞、人之過失,，為避免他言之過分,，故送灶時人們還供上用飴糖所做的糖元寶等，據(jù)說為讓他吃了粘上牙齒,，說話不清,，以至可少說、不說人間壞話,。送灶時各家要點上香燭,，是夜，屋內(nèi)香煙繚繞,，各色供品耀眼,，過新年的氣氛一下子到來了。
臘月廿五,，是諸神下界之日,。按傳統(tǒng)，各家各戶里里外外撣塵掃除,，清除一年的積灰,，清理平時亂堆的雜物等。此舉頗為認(rèn)真,，用現(xiàn)在的話來說,，稱得上是一次積極的、有規(guī)有模的群眾性衛(wèi)生運動了,。經(jīng)這一天的工作,，每家每戶齷齪大去，用品比前井然，里里外外展露出清新之貌,，是像一個換年的樣子了,。
也就從此日起，家家戶戶開始忙著過年的各方面的緊張張羅,。首先是要購買、備足新年所用的各色食品,。每戶還必磨粉,，為包湯圓，有些家庭又摶粉自制年糕,。前者是取團(tuán)團(tuán)圓圓之意,，后者吃了可高高興興、年年高,。其次是準(zhǔn)備新衣,、新帽、新鞋,。人們一般也許一年中都穿舊物,，但在新年中是一定要翻翻行頭的;再次是開始買春聯(lián)、買年畫,、買門神,，以張貼于門上戶首、樓上樓下,。這一時期,，為供應(yīng)大眾所需，市上售賣這些東西的品種很為豐富,。各家也是各取所需,，如買春聯(lián)，店家多選生意興隆通四海,，財源茂盛達(dá)三江,，一般住家則多選天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿園等,。
這一時期也是店家在年中最忙碌的時候,，一方面逢生意紅火、銷售最旺之季,，另一方面,，年尾正是各家清理一年來往帳目，向欠戶索取積欠之期,。于是各家派出專人辦理此事,，城中便出現(xiàn)了一支頗有規(guī)模的討帳隊伍：帳條布袋手中攜，行過街東到巷西。踏進(jìn)重門忙叫應(yīng),，先生該欠要歸齊,。還帳有很爽快的，但更有許多出于各種原因而不能按期還帳者,。討帳者身負(fù)重任,，窮追不舍，往往是日夜行動,，夜間不顧五更之寒,。
在不能按期還帳者中，實際有不少屬完全無力還帳者,。這些人除了欠店家之帳外,，很可能還欠著私人之債。年底也是大多數(shù)欠債償還之時,，這樣,，這些人就面對著兩個方面的討錢重壓。不過按慣例,，討帳,、討債只討到除夕為止，新年里是不能討的,，否責(zé)自討晦氣,，于已不吉利。因此對躲帳,、躲債者來說,，除夕是最后一關(guān)，如逃過此關(guān),，明年又當(dāng)別論,。于是他們一直與討帳、討債者周旋,，千方百計度過這除夕之關(guān)：百孔千瘡債主來,，毫無打算又難回。我今只好登臺避,，躲過今曉就甩開,。
不過除了上述那樣的貧困者之外，從總體來說,，新年來臨,，大家不免都異常的喜氣洋洋、興高采烈,。在經(jīng)過前述的種種準(zhǔn)備以后,，天天盼望的除夕終于來到眼前，新年的慶祝也就進(jìn)入了高潮。
除夕之美在日落,。是晚,，各家長幼齊集戶內(nèi)，即使是遠(yuǎn)出在外者,，也要盡量在此前歸家與家人一起過年,。大家在燈火下團(tuán)坐一起，同吃年夜飯,，邊吃邊喝,，說說笑笑，這頓飯時間延續(xù)較長,。這是一年辛苦到頭的盡享天倫之樂，故名曰合家歡,。
此夜緊接新年,，所以許多家庭之長者，在年夜飯后,，不去就寢,，圍爐守歲。也是邊說邊笑,，邊吃雜食,。大家不會覺此夜夜深更長。到子夜時,，有一些人還會往城內(nèi)廟中爭燒頭香,。
守至雞初鳴、天微明,，各戶男女老少皆穿上新衣新帽新鞋,，在早已安好供品的堂上，拜天地,、祭祖先,。然后少幼齊向家長拜年，家長向小孩散給年前已準(zhǔn)備好的壓歲錢,，這是小孩們念叨已久的盼望,，至此總算歡天喜地地到手入袋。接著開門放爆炸迎新,，鄰里相見互道新禧,。
自初一以后各日，便是親戚朋友往還拜年之期,?？蛠矶鄶y禮品，待客必請喝元寶茶，是為茶內(nèi)放上青果或茶蓋頂置青果一枚,。還用金漆盤裝果品獻(xiàn)客,，口中則說恭喜多如意。又必請吃酒飯,。其時長輩凡見幼輩皆要送壓歲錢,，這對經(jīng)濟(jì)拮據(jù)者來說，不免是不小的負(fù)擔(dān),。不過此類拜年之風(fēng),，至清末上海已見簡化。交往多者出外拜年,，往往不進(jìn)門內(nèi),，僅投一名刺，權(quán)作已來賀年,，這樣便可省卻應(yīng)酬和開銷：換得桃符樣色新,，衣袍短套到門前。何人最怕腰頻折,，投刺匆忙當(dāng)賀年,。
新年中除相互走動各表賀年外，其余時間就是以各種各樣的行游,、娛樂活動來歡度了,。有外出游逛的，最多去的地方是城隍廟以及相連的西園(即豫園)：新年無事快逍遙,，行過園中九曲橋,。忽聽兒童齊拍手，誰家鷂子半天搖,。不過自近代租界辟設(shè)后,，五光十色的十里洋場魅力無限，也成了新年的一個游樂好去處,，特別是對住在洋場外面的人：城中人愛洋場去,，城外人爭入廟園。同時一般看樂意,，大家相喻在無言;又有出外看戲,、聽書、喝茶的,。開埠后上海洋場內(nèi)外淫風(fēng)很盛,，還有一些人便借此期作艷游，于是忙壞了各處的煙花場：新年氣象鏡新磨,，擲得金錢疾似梭,。楚館秦樓千百所,，果盤開處笑聲多;當(dāng)然，更多的人常逗留家中,，室內(nèi)之樂自可尋得,，如邀親招友大筑方城，擊鼓彈琴,、自拉自唱等：美食鮮衣樂歲更,，倩人投刺藉通名。各家閉戶停三日(指商家),，不是牌聲即鼓聲,。
到正月初五日，為財神(俗稱路頭神)誕辰,，各地都有接財神,、接五路財神(取東西南北中五路之意)、接路頭神之舉,。財神統(tǒng)財,，人人有關(guān)，尤商家開業(yè)為財,，故他們的慶祝最為起勁。上海早就是東南繁華的大商邑,，商肆隨處可見,，初五慶祝之特別鬧猛也就可想而知的了。商家接財神多供三牲：生豬頭,、鯉魚,、雄雞。鯉魚者,，諧音利余,，特別受到歡迎。早在日前,，街巷中來自農(nóng)村的鄉(xiāng)人,，向各家兜賣新鮮鯉魚，鯉魚又被稱為元寶魚,，故被稱為送元寶,。
初五子時，商家堂上正中掛起趙公元帥的新像,，除三牲外,，其余供品極為豐盛。香燭燃起,，光耀滿堂,。接著在戶內(nèi)外大放爆竹,，此起彼伏，闔城轟響,，聲震百里,。且連續(xù)不斷，其聲,、勢之烈竟過于初一正日的天明：爆竹相連不住聲,，財神忙煞共爭迎。只求生意今年好,，接送何妨到五更,。
終于到了十五元宵。十五月滿,，正好合團(tuán)團(tuán)圓圓之意,，是為大吉大利。此日每家必吃元宵,，即湯圓,，也是取團(tuán)圓、吉利之義,。但元宵之盛還在于燈,，所以又名燈節(jié)。是日家家戶戶,、各店各鋪懸燈門前,，寺廟、園林,、廣場等公共處所,，更是大張燈彩。日落后萬燈齊放,，連片連城,，紅光耀天。燈彩造型五花八門,，有各色花燈,，各種植物燈、動物燈,、人物燈,、故事燈等，滬地最常見的有兔子燈,、元寶燈,、走馬燈，最大,、最精彩者為龍燈：龍身有首有尾,，鱗片閃爍,，共長9節(jié)，下承以長柄,，由舞龍者操持,。又由專人持大珠般的滾燈，與龍身周旋,、追逐,，甚至打斗，它們共舞行于滬城的大街小巷中,。
屆時男女老少成群結(jié)隊出外觀燈,。城隍廟及西園又是一個活動的中心點。是處亭臺樓閣遍飾燈彩,，內(nèi)外通明,。園中大假山高巖處，還燃放花筒煙火,，最為吸引人,。來此的觀眾摩肩接踵，個個笑逐顏開,。這燈節(jié)除看燈外,，領(lǐng)略的還是一種特別的人氣：所謂十里珠簾都不卷，看燈人看看燈人,，便是那種獨特的意境,。元宵夜之鬧猛一直要延至夜深，待燈闌興盡,，眾人始慢慢步回家,。一種說法,，這天正好還是灶神歸來之日,，那么回家正好將這位灶老爺接住。
在即將到來的黎明晨曦中,，這一年的春節(jié)之慶到此落下帷幕,。
元宵節(jié)的習(xí)俗篇四
我的家鄉(xiāng)在山東壽光，提到壽光人們想到的首先是蔬菜,，因為壽光盛產(chǎn)蔬菜,，尤以種植冬暖式蔬菜大棚而聞名。每年都要舉行的國際蔬菜博覽會是壽光人的驕傲,，多種多樣的蔬菜更是壽光人的驕傲,，人們總是說壽光越來越好了，出去到哪里都不如在壽光,。
在家鄉(xiāng)的時候?qū)ψ约业臇|西都習(xí)以為常了,，出門在外以后才了解到,，原來有些東西在別人那里是沒有的，只有我們家鄉(xiāng)有,。接下來我就來介紹我們壽光特有的東西,，和大家分享一下。先說壽光地道的特色美食：虎頭雞,，綠豆扒谷,，羊口老咸菜，羊口蝦醬,。
虎頭雞是壽光的一道傳統(tǒng)特色菜,，源于清朝。壽光人有一個風(fēng)俗,，來了貴賓及喜慶宴席時,，上菜都是按照“一雞、二魚,、三涼菜”的順序,。這雞就是虎頭雞，由此看出“虎頭雞”這道菜在壽光宴席上的分量,！ 虎頭雞制作方式考究,，選家養(yǎng)公雞一只，將雞肉剁成方塊,，炸至金黃色出鍋,。此時為半成品，因其形如虎頭,，故稱“虎頭雞”,。在砂鍋或鐵鍋中添上溫水，將炸好的雞塊,、切好的山藥或土豆塊及大料,、蔥,、鹽,、姜等放入，用小火慢燉,。待其中山藥或土豆熟了即可出鍋,，最后根據(jù)口味撒上蔥花香菜即可,。
綠豆扒谷，說了你不知道是什么,，出了壽光你也絕對找不到它,，這才是真正的壽光專有。據(jù)老輩人說,，每年的寒冬臘月正是做綠豆扒谷的時節(jié),，這時候做的扒谷不易變質(zhì),，味道鮮美。精選上等綠豆浸泡,，用石磨加入菠菜或青蘿卜一起磨碎,，然后團(tuán)成團(tuán)子上鍋蒸熟即可，綠綠的甚是好看,，乃真正的“綠色”食品,。而吃法多以豬肉炒扒谷為主，用豬油炒鍋,，將扒谷炒熟,，放入粉條韭菜等，烹飪時尤其注意不能放入過多水,，做好的扒谷松軟鮮香,、回味悠長。這道菜也是壽光人在外想念卻吃不到的家鄉(xiāng)菜,，也只有在壽光的鄉(xiāng)村才能吃得到,。
壽光民間有一種腌菜，壽光話稱為“辣疙瘩”,。因其腌制時間越長越好吃,，所以被稱之為老咸菜。而壽光老咸菜尤以羊口產(chǎn)的味道最好,，是因為配料不同工藝獨特的原因,。正宗的羊口老咸菜以魚鹵腌制。得魚鹵后,，先曬魚鹵,，使其發(fā)酵，除油(須經(jīng)過30天,，每天缸內(nèi)溫度達(dá)到60攝氏度),。然后再進(jìn)行腌制成菜，經(jīng)多年的翻,、曬,、倒缸,，而得家喻戶曉的羊口老咸菜,。一般的做法是將老咸菜切成細(xì)絲加蔥絲、姜末,、香菜,、陳醋、香油或直接切成長條即可,。人們說飯店的菜貴,，但是在壽光羊口老咸菜絕對貴過飯店的山珍,，出門送禮用這個也絕對上檔次。蝦醬又名蝦糕,，是壽北沿海特產(chǎn),，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特,，深受海內(nèi)外食客的青睞,。 我們壽光人用蝦醬做出了許多獨特的美味小菜，如雞蛋蒸蝦醬,、蝦醬燉豆腐,、辣椒蒸蝦醬等，最容易做的是雞蛋蝦醬餅,，先把油燒熱后倒入蝦醬,，加蔥末、蒜末,、干紅辣椒段,、少許黃酒和醋，炒熟后澆入打散的雞蛋,，烙成餅就可以了,。在壽光，羊口的蝦醬鼎鼎有名,，另外壽光很有名的沒事還有桑氏食府的香筍大骨頭,，虎頭雞也以王高虎頭雞最為有名。說完了吃,，我們再說壽光的年俗,，中國的年俗豐富多樣，即使是在很小的區(qū)域內(nèi)也會有多種不同的年俗,。在我們那里,，已婚婦女臘月二十三日后禁住娘家，也不允許回家探親,。過年之前要挑別的日子回家省親,。
臘月二十七大掃除，把舊年的晦氣掃去,，以嶄新的面貌迎接新年,。這也是農(nóng)家人對來年的美好向往。
年三十這一天說閑也閑,，說忙也忙,。說閑是因為平時忙活的事情今天都不干了，草草結(jié)束。說忙是因為,，為迎接新年今天要做的事情確實很多,。上午一般比較閑，中午開始家里的父親帶著孩子貼過門錢和春聯(lián),，村里家家門前都是色彩鮮艷的過門錢,，和大紅的春聯(lián)。母親包水餃,，多準(zhǔn)備一些,，因為下午還用得到。家里有蔬菜大棚的,，比如我家,，父親就帶著孩子去那里放鞭炮，預(yù)示來年的紅火和豐收,。這之后,，家里的男人們就會聚集起來，帶著水餃和一些點心去墓園祭祖,，安慰逝去的老人們,。這之后就是年夜了，一家人聚在一起吃著瓜子,，花生和糖果,，同時看著春節(jié)聯(lián)歡晚會，這幾乎是每一個中國家庭的習(xí)俗,，其樂融融,。有些人年夜里是不睡覺的，我們家是凌晨五點起來,，這時候外面已經(jīng)鞭炮聲響震天了,。煮好水餃之后，在院子里擺祭桌,，桌子上擺上水餃,糕,，豆腐，生菜,，魚,，還有其他一些東西。他們都是有寓意的,，比如糕象征著年年高升,；豆腐豆腐，豆福豆福,，象征著幸福和好運,；生菜，生財,，象征發(fā)財,；水餃似乎代表了所有的美好祈愿，升官發(fā)財,，好運連連,，合家團(tuán)圓。
農(nóng)歷每個月十五我們還有這樣一個習(xí)慣,，準(zhǔn)備一些好吃的,，包些水餃，然后供奉財神,。但是因為太忙了,，經(jīng)常隔三差五地才準(zhǔn)備一次。
壽光人還有一個習(xí)俗,，就是給孩子找干媽,。很多人在孩子出生后不久就為他算八字，八字硬的孩子命硬,，八字軟的孩子則需要一位合適的干媽,，干媽可以為孩子擔(dān)命，使孩子轉(zhuǎn)運,。干媽必須與孩子八字相配,。拜成干媽之后孩子就可以直接喊對方為媽了，此后也像親戚一樣來往,，只不過二者之間其實是沒有血緣關(guān)系的,。
有些習(xí)俗是人們長期做而漸變?yōu)榧s定俗稱的習(xí)慣的，比如接風(fēng)洗塵和送行,。每當(dāng)家里有人要出門遠(yuǎn)行,，出發(fā)前家里就會包水餃，吃了水餃就可以一路順風(fēng)了,。從遠(yuǎn)方回來的人也會受到接風(fēng)洗塵,，家里人為歸人準(zhǔn)備一桌好吃的，好好吃一頓,。準(zhǔn)備好床褥和洗澡水,，洗去身上的污垢，然后好好睡一覺,。
有些習(xí)俗看上去很迷信,，因為不可能祈禱什么就可以得到什么，但是人們有祈禱總是好的,，因為那是一種美好的憧憬,，也因為這些祈禱方式的不同，才構(gòu)成了我們大千世界風(fēng)俗各異的景象。
這就是我所了解的我的家鄉(xiāng)壽光,。
元宵節(jié)的習(xí)俗篇五
春節(jié)的江蘇民間,，除了貼春聯(lián)、掛年畫,、守歲,、舞獅子、大拜年等和全國一樣的習(xí)俗外,，還有一些獨特的習(xí)俗,，現(xiàn)輯錄數(shù)則以饗讀者。
蘇州人除夕在飯內(nèi)放進(jìn)熟荸薺,，吃時挖出來,，謂之“掘元寶”，親友來往,， 泡茶時要置入兩只青橄欖,，謂之喝“元寶茶”，恭喜發(fā)財,。
武進(jìn)人年初一早晨,，將先祖畫像懸掛中堂，供上茶果,、年糕,，一家老小依次行拜年禮，謂之“拜神影子,?！彼麄儝叩夭辉S從家里往外掃，惟恐把“財氣”,、“如意”掃了出去,，只能從外往里掃。
江寧人有春節(jié)“打神鼓”之習(xí)俗,，由大旗開路,，鑼鼓手渾身使勁地擂鼓助興， 初三“打夜鼓”,、初七“上七鼓”,，十三至十五打“赤膊鼓”，氣氛熱烈,。
南通人有在家門口或堂前插芝麻稈,、冬青、柏枝的習(xí)俗,，取意生活開花節(jié)節(jié)高,，長年青翠,。
淮陰人還有初六給孩子“烤頭風(fēng)”之習(xí)俗。是夜帶孩子到田頭空地點燃火把,，為孩子驅(qū)除病邪,，邊烤邊唱：“烤烤頭，醒醒腦,，烤烤腳,，步子矯,，烤烤肚皮不拉稀,，滿身都烤遍，疾病永不見,?！?/p>
無錫漁民年初八有乘船去西山祭拜禹王廟之習(xí)，祈求水神保佑,，祭鰲賧佛,，謂之“上”，禹王廟拆除后,，此俗漸漸淡漠,。
春節(jié)期間，江蘇地區(qū)的舊習(xí)俗中還有許多禁忌,，諸如年初一不動剪刀,，免得口舌之爭;不動菜刀，以免殺身之禍;不吃稀飯,，怕出門遇雨;不掃地,，怕把財運掃光等等。隨著科學(xué)知識的普及,，有很多不科學(xué)的習(xí)俗也逐漸被人淡忘;健康有益的娛樂休閑活動,，卻一直延續(xù)下來。
無錫舊俗,，年初一早晨開門,，要放3聲開門爆仗。早餐吃糕絲,、圓子,、面條，取團(tuán)圓,、高升,、長壽、長春之意,。這天,，只吃隔年除夕的剩飯,，寓意“有余”。吃飯時不能以湯澆飯,，也不吃粥,，怕出門遇雨。還忌向鄰居乞火,、汲水,，告誡不罵人，不發(fā)怒,，不講不吉利的話,，祈求全年平安吉祥。
春節(jié)期間,，晚輩先向長輩拜年,，然后至親友家賀年。親友第一次見面時,，說些“恭賀新喜”,、“恭喜發(fā)財”、“恭喜”等話,，互相祝賀,。新女婿到岳父母家拜年，一般選在年初三,。老人自年滿60虛歲開始,，每10年在春節(jié)期間設(shè)宴慶祝。
無錫除貼桃符,、門補(bǔ),、春聯(lián)外，還有在新年掛鐘馗象,，以避一年鬼祟,。傳說鐘馗善于捉鬼。這個風(fēng)俗大概始于唐代,。無錫民間很多人家還有在門楣上張掛吉慶語句的紅單聯(lián)和剪紙門箋掛絡(luò)的習(xí)俗,。無錫地區(qū)在元旦早晨盛行吃糕絲圓子，取團(tuán)圓高升的意思,。另還要吃面,，取長壽、長春之意,。無錫風(fēng)俗新年中小孩來到,，主人就得拿茶點糖果招待饋贈。親友中有孩子前來拜年都要賞給壓歲錢,。新女婿到岳母家去拜年,，一般都選在年初三,。初三稱為小年朝，也不能掃地,、乞火,、汲水、與元旦風(fēng)俗相同,。無錫還有一個風(fēng)俗與別處略異,，即凡有六十、七十,、八十祝壽,，都在春節(jié)舉行，而不是在生日祝賀,。元旦這一天很多地方都有不能掃地的風(fēng)俗,，無錫也是這樣,。認(rèn)為一掃地要把財氣掃掉,。年初二即使掃地，也不能把垃圾倒出門,，而是堆在屋角邊,，一直要到正月半，稱為"聚財",。歲朝風(fēng)俗忌向人家乞火,、汲水，也不動刀剪,，又禁止傾倒污水,、糞便。元旦臨睡時,，又要放二聲或三聲關(guān)門爆仗,。無錫這一天晚上睡得都較早，如有孩童貪玩不肯睡時,，父母常哄孩子說："早些睡,，今晚聽老蟲做親"。無錫舊俗對元旦這一天的氣候十分重視,，常以這天的天氣占卜今后一年的收成,。
江寧縣元旦貴家于房門口貼畫雄雞。吳縣多于元旦至通元寺禮拜觀音大士,。蘇州習(xí)俗：元旦一早開門要于三爆竹,，叫做“高升三級”。清晨出門,，要遵循黃歷上所指定的方向,，叫做“喜神方”,。并到城隍、土地等廟去燒香,，必歷經(jīng)十廟乃止,，稱為“燒十廟香”。自元旦至元宵,，火爐中燒巨煤墼,，稱為“歡喜團(tuán)”。準(zhǔn)安人傳說,，吃湯團(tuán)可以接財神,，所以從大年初一清晨就開始下湯團(tuán)，直到元宵,，天天都有湯團(tuán)吃,。武進(jìn)縣婦女元旦剪松柏枝，繞以紅絲,，戴在發(fā)髻上,，據(jù)說可以長壽。
元宵節(jié)的習(xí)俗篇六
民諺稱“臘月二十四,，撣塵掃房子”,。舉行過祭灶后，便正式地開始做迎接過年的準(zhǔn)備,。掃塵就是年終大掃除,，北方稱“掃房”，南方叫“撣塵”,。在春節(jié)前掃塵,，是中國人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。掃塵之日,，全家上下齊動手,，用心打掃房屋、庭院,，擦洗鍋碗,、拆洗被褥，干干凈凈迎接新年,。其實,，人們借助"塵"與"陳"的諧音表達(dá)除陳、除舊的意愿,。
據(jù)典籍記載,，上古就有年終掃除的習(xí)慣。 據(jù)《呂氏春秋》記載,，中國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗,。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音,，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切“窮運”,、“晦氣” 統(tǒng)統(tǒng)掃出門,。《清嘉錄》卷十二記載：“臘將殘,，擇憲書宜掃舍宇日,，去庭戶塵穢?；蛴性诙?、二十四日及二十七日者，俗呼‘打塵?！?。 臘月二十四“掃房”，對庭院內(nèi)外進(jìn)行徹底的大清理,?？梢姡@一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求，也是中華民族在漫長歷史中積累的在冬季講究衛(wèi)生,，預(yù)防疾病的傳統(tǒng)美德,。
民諺稱：“臘月二十五，磨豆腐,?！币恍┑胤竭€有在除夕以前吃豆腐渣的風(fēng)俗,。民間傳說灶王上天匯報后,，玉帝會下界查訪,，看各家各戶是否如灶王所奏的那樣,，于是各家各戶就吃豆腐渣以示清苦,，瞞過玉皇的懲罰。傳說歸傳說,，其實吃豆腐渣實則是古代生產(chǎn)力低下，沒有那么多好吃的,，(但有時人們也會買一大筐豆腐以吃其來充饑等)。
舊俗,、新俗都認(rèn)為灶神上天后,，天帝玉皇于農(nóng)歷十二月二十五日親自下界，查察人間善惡,，并定來年禍福，所以家家祭之以祈福,，稱為“接玉皇” ,。這一天起居,、言語都要謹(jǐn)慎，爭取好表現(xiàn),，以博取玉皇歡心,，降福來年,。
送灶神上天后至除夕才迎回,，其間人間無神管轄，百無禁忌,，民間多嫁娶，被稱為“趕亂歲”,。亂歲是民眾為自己設(shè)計的調(diào)節(jié)社會生活的特定時段,。歲末年終,，人們有了閑暇與積蓄,，對于平時難得有精力操辦大事的人來說,，這是一個閑暇娛樂好時機(jī)。因此,，人們根據(jù)現(xiàn)實生活需要,，發(fā)明了這一特殊的時間民俗,。
照田蠶也叫“燒田蠶”,、“燒田財”,，是流行于江南一帶的民間祈年習(xí)俗。臘月
二十五這一天將綁縛火炬的長竿立在田野中,，用火焰來占卜新年,，火焰旺則預(yù)兆來年豐收,。有些地方在年三十舉行這一活動,。
俗話說“臘月二十六,，殺豬割肉”或“二十六,，割刀頭”，說的是這一天主要籌備過年的肉食,。將“割年肉”放入年謠,，是因為農(nóng)耕社會經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá),，人們往往在年節(jié)中才能吃到肉，故此稱為“年肉”,。
傳統(tǒng)民俗中在這兩天要集中地洗澡,、洗衣,，除去一年的晦氣,，準(zhǔn)備迎接來年的新春,，京城有“二十七洗疚疾,，二十八洗邋遢”的俗語,。臘月二十六洗浴為“洗福祿”。
年謠云：“臘月二十八,，打糕蒸饃貼花花”或“二十八,，把面發(fā)”,。所謂貼花花，就是張貼年畫,、春聯(lián),、窗花和各種春節(jié)張貼之物,。
其中貼春聯(lián)的習(xí)俗源于古代的“桃符”,。古人以桃木為辟邪之木,，《典術(shù)》曰：“桃者，五木之精也,，故壓伏邪氣者也,。”到了五代時,，后蜀君主孟昶雅好文學(xué)，他每年都命人題寫桃符,，成為后世春聯(lián)之濫觴,，而題寫于桃符上的“新年納余慶,，嘉節(jié)號長春”，便成為有記載的中國歷史上第一副“春聯(lián)”,。后來,，隨著造紙術(shù)的問世，才出現(xiàn)了以紅紙代替桃木的張貼春聯(lián)的習(xí)俗,。
年謠稱：“臘月二十九,，上墳請祖上大供”。對于祖先的崇拜,，在中國由來已久。視死如生不僅是孝道的重要標(biāo)志,，也是尊老敬老的美德。春節(jié)是大節(jié),，上墳請祖儀式也就格外鄭重。上墳請祖的時間,，大多數(shù)地區(qū)在二十九日早晨請祖,。據(jù)漢代崔寔的《四民月令》記載：“正月之朔是為正月，躬率妻孥,，潔祀祖禰,。及祀日,，進(jìn)酒降神畢,，乃室家尊卑，無大無小,，以次列于先祖之前,，子婦曾孫各上椒酒于家長，稱觴舉壽,，欣欣如也,。”這說明,，早在漢代中國的祭祖活動就已經(jīng)是春節(jié)中一項十分重要的活動了,。
小除夕是什么?
除夕前一日，叫“小除夕”,，家置酒宴,，人們往來拜訪也叫“別歲”。焚香于戶外,，叫“天香”,，通常要三天，才能燒完,。
除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上,，它與正月初一首尾相連?！俺Α敝械摹俺弊质恰叭?夕：交替”的意思,，除夕的意思是“月窮歲盡”,，人們都要除舊迎新，有舊歲至此而除,，來年另換新歲,。故此期間的活動都圍繞著除舊迎新，消災(zāi)祈福為中心,。
周,、秦時期每年將盡的時候，皇宮里要舉行“跳鐘馗”,、“大儺”的儀式,，擊鼓驅(qū)逐疫癘之鬼，稱為“逐除”,，后又稱除夕的前一天為小除,，即小年夜;除夕為大除，即大年夜,。
最初的門神是刻桃木為人形,，掛在人的旁邊，后來是畫成門神人像張貼于門,。傳說中的神荼,、郁壘兄弟二人專門管鬼，有他們守住門戶,，大小惡鬼不敢入門為害,。唐代以后，又有畫猛將秦瓊,、尉遲敬德二人像為門神的,，還有畫關(guān)羽、張飛像為門神的,。門神像左右戶各一張,。后代常把一對門神畫成一文一武， 寄托了漢族勞動人民一種辟邪除災(zāi),、迎祥納福的美好愿望,。
春聯(lián)亦名“門對”、“對聯(lián)”,、“桃符”等,，是對聯(lián)的一種，因在春節(jié)時張貼,，而得名,。它以工整、對偶、簡潔,、精巧的文字描繪時代背景,，抒發(fā)美好愿望，是我國特有的文學(xué)形式,。每逢春節(jié),，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上,，為節(jié)日增加喜慶氣氛,。這一習(xí)俗起于宋代，在明代開始盛行,，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高,，梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述,。春聯(lián)的種類比較多，依其使用場所,，可分為門心,、框?qū)ΑM披,、春條,、斗方等?！伴T心”貼于門板上端中心部位;“框?qū)Α辟N于左右兩個門框上;“橫披”貼于門楣的橫木上;“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容,，貼于相應(yīng)的地方;“斗方"也叫“門葉”，為正方菱形,，多貼在家具,、影壁中。
春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍,，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛,。這些都具有祈福、裝點居所的民俗功能,。年畫是中國的一種古老的民間藝術(shù),，它反映了人民大眾的風(fēng)俗和信仰，寄托著人們對未來的希望,。
也和春聯(lián)一樣,，起源于“門神”。 隨著木板印刷術(shù)的興起,，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類單調(diào)的主題,，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》,、《天官賜?！?、《五谷豐登》、《六畜興旺》,、《迎春接?！返染涞牟噬戤嫛⒁詽M足人們喜慶祈年的美好愿望,。 我國出現(xiàn)了年畫三個重要產(chǎn)地：蘇州桃花塢,，天津楊柳青和山東濰坊;形成了中國年畫的三大流派，各具特色,。
我國現(xiàn)今我國收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫,，畫的是王昭君、趙飛燕,、班姬和綠珠四位古代美人,。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。描繪了老鼠依照人間的風(fēng)俗迎娶新娘的有趣場面,。民國初年,，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結(jié)合起來。這是年畫的一種新形式,。這種合二而一的年畫,，以后發(fā)展成掛歷，至今風(fēng)靡全國,。
中國民間在除夕有守歲的習(xí)慣,，俗名“熬年”。守歲從吃年夜飯開始,，這頓年夜飯要慢慢地吃,，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜,。
除夕守歲是最重要的年俗活動之一,，守歲之俗由來已久。最早記載見于西晉周處的《風(fēng)土志》：除夕之夜,，各相與贈送,，稱為“饋歲”;酒食相邀,，稱為“別歲”;長幼聚飲,，祝頌完備,，稱為“分歲”;大家終夜不眠,，以待天明，稱曰“守歲”,。
自漢代以來,，新舊年交替的時刻一般為夜半時分,。
