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員工餐廳承包合同 職工餐廳承包經(jīng)營(yíng)方案篇一

乙方：

依據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法規(guī),、規(guī)章的規(guī)定，甲乙雙方在平等,、自愿的基礎(chǔ)上,，就餐飲中心承包的有關(guān)事宜達(dá)成協(xié)議如下：

一、地點(diǎn)

二,、具體位置

三,、承包用途及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目承包期限

乙方向甲方承諾，承包該區(qū)域僅作為師生餐飲服務(wù)使用,。

經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為餐飲服務(wù)許可證所規(guī)定的經(jīng)營(yíng)范圍,，具體項(xiàng)目詳見(jiàn)本合同附表經(jīng)營(yíng)明細(xì)，經(jīng)營(yíng)本合同以外的項(xiàng)目需提出書(shū)面申請(qǐng),，由甲方簽字蓋章后方可執(zhí)行,。

該區(qū)域承包期自 年 月 日起至 年 月 日止;承包期滿，甲方有權(quán)收回出租區(qū)域,，乙方應(yīng)如期交還;乙方如要求續(xù)租,，則必須按照學(xué)院有關(guān)要求參加社會(huì)化招投標(biāo)。

四,、租金支付及履約金

1,、租金標(biāo)準(zhǔn)：人民幣 元/年(大寫(xiě)： 整)，租金支付方式為：現(xiàn)金 ，于簽訂合同時(shí)繳納,。

2,、履約保證金：人民幣 元/年(大寫(xiě)： 整)。合同期滿后,，在無(wú)違反學(xué)院各項(xiàng)管理制度及本合同約定條款且將全部自有設(shè)備設(shè)施撤離甲方場(chǎng)地,，衛(wèi)生清理合格后憑收據(jù)一次性返還，無(wú)收據(jù)不予返還,。

3,、管 理 費(fèi)：

4、電 梯 費(fèi)：

5,、水 費(fèi)：

6、電 費(fèi)：

7,、繳費(fèi)辦法：

雙方簽定協(xié)議時(shí),，乙方即向甲方一次性繳納租金、履約金及其他上述費(fèi)用,。

費(fèi)用合計(jì)：人民幣 元整,。(大寫(xiě): 元整)。

五,、雙方的權(quán)利和義務(wù)

1,、甲方的權(quán)利和義務(wù)

(1)為乙方提供水、電,、暖,、燃?xì)夤艿馈⑴艧熢O(shè)施齊備的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及部分設(shè)備,、設(shè)施,。

附表2：《甲方設(shè)施設(shè)備物品明細(xì)表》。

(2)甲方計(jì)財(cái)處和后勤服務(wù)處于每月1日,、16日與乙方結(jié)算兩次,，遇節(jié)假日順延，結(jié)算時(shí)甲方扣除乙方當(dāng)月發(fā)生的水,、電,、管理費(fèi)等各種應(yīng)繳費(fèi)用，剩余部分返給乙方,。

(3)對(duì)乙方的經(jīng)營(yíng)管理等具有指導(dǎo),、檢查、監(jiān)督,、處罰的權(quán)利,，同時(shí)對(duì)乙方的進(jìn)貨渠道及貨物、食品質(zhì)量有全程監(jiān)控的權(quán)利。

(4)有權(quán)督促乙方組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生安全法》及國(guó)家有關(guān)食品安全的法律,、法規(guī),，學(xué)習(xí)餐飲中心從業(yè)人員崗位責(zé)任制，有權(quán)監(jiān)督乙方執(zhí)行《合同》 規(guī)定的義務(wù),，有權(quán)按合同規(guī)定對(duì)乙方違反合同及相關(guān)條款項(xiàng)目進(jìn)行違約處罰,。

(5)有權(quán)監(jiān)督、檢查和參與餐飲中心的日常經(jīng)營(yíng)管理工作;在餐飲中心的日常經(jīng)營(yíng)工作中,，出現(xiàn)食品衛(wèi)生,、質(zhì)量等問(wèn)題時(shí)，甲方有權(quán)用履約金先行支付相關(guān)費(fèi)用,。

(6)甲方負(fù)責(zé)食堂南,、北樓梯、門廳,、東西兩側(cè)樓梯,、走廊、衛(wèi)生間衛(wèi)生(不含各檔口后廚)的清理工作;甲方負(fù)責(zé)食堂垃圾的清運(yùn),，食堂污排,、隔油池的清掏工作。

(7)負(fù)責(zé)餐飲中心電梯的管理,、維修和養(yǎng)護(hù)工作,，餐飲中心電梯為貨梯，禁止從業(yè)人員乘坐,，僅為運(yùn)貨使用且載貨重量不得高于300斤,，若有人員擅自搭乘產(chǎn)生不良后果責(zé)任自負(fù)。

(8)負(fù)責(zé)辦理衛(wèi)生,、防疫等行政部門的相關(guān)手續(xù),。

2、乙方的權(quán)力和義務(wù)

(1)乙方必須按照甲方要求承擔(dān)加工設(shè)備,、消毒設(shè)備,、清潔設(shè)備、人工,、原材料,、水、電(包括公共部分照明費(fèi)),、燃?xì)?、保潔、洗碗等相關(guān)費(fèi)用,。

(2)乙方檔口牌匾由甲方統(tǒng)一制作,，費(fèi)用由乙方承擔(dān);承租區(qū)域內(nèi)新增廣告等宣傳必須經(jīng)甲方書(shū)面同意確認(rèn)后方可執(zhí)行,，且應(yīng)真實(shí)、規(guī)范,、整潔;乙方對(duì)承租區(qū)域內(nèi)的其他裝修由乙方自行安排,，費(fèi)用由乙方承擔(dān)，裝修前必須向甲方提供裝修方案,，經(jīng)甲方同意后方可進(jìn)行裝修,。

(3)為維護(hù)甲方的正常經(jīng)營(yíng)秩序，乙方必須服從甲方管理,，未經(jīng)甲方同意不得擅自開(kāi)業(yè)或停業(yè);對(duì)于意外停水,、停電等突發(fā)事件及其它任何原因均應(yīng)無(wú)條件保證學(xué)生和教職員工用餐;節(jié)、假日期間(包括寒暑假)乙方應(yīng)保證部分在校師生,、員工的正常就餐(可根據(jù)在校就餐人員情況,，雙方商定具體事項(xiàng))。

(4)乙方使用的食品原材料(米,、面,、油、肉類,、調(diào)味料等)必須由甲方指定的供貨單位提供;乙方自行采購(gòu)的其他食品原材料必須索證索票且四證俱全(營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證,、食品流通許可證,、批次產(chǎn)品質(zhì)量合格證);如根據(jù)相關(guān)要求甲方對(duì)餐飲中心的食品原材料進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)，乙方應(yīng)無(wú)條件配合,。

(5)乙方必須確保甲方的設(shè)備,、設(shè)施、建筑,、固定資產(chǎn)等不流失,、不損壞;未經(jīng)甲方批準(zhǔn)不得私自出賣、轉(zhuǎn)讓,、租借他人或部門;不能隨意改變建筑結(jié)構(gòu)及用途,。如乙方對(duì)承租區(qū)域進(jìn)行裝修改造(包括上、下水的改造)所發(fā)生的.費(fèi)用由乙方自行承擔(dān),，合同終止后產(chǎn)權(quán)歸甲方所有,。

(6)未經(jīng)甲方同意，乙方不得轉(zhuǎn)租,、轉(zhuǎn)借承租區(qū)域,。

(7)乙方應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,、《中華人民共和國(guó)消防法》和《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》,，加強(qiáng)食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生管理;乙方還應(yīng)積極配合上級(jí)主管部門(如消防安全,、食品衛(wèi)生、檢驗(yàn)檢疫等)及甲方的日常檢查與管理,，并對(duì)檢查結(jié)果負(fù)全部責(zé)任,。

(8)乙方禁止超負(fù)荷使用電器設(shè)備，不得擅自改動(dòng)電路,，亂接用電設(shè)備;凡是由于乙方經(jīng)營(yíng),、管理造成的食物中毒事件、火災(zāi),、電器故障等人身傷亡,、設(shè)備損毀、消費(fèi)糾紛等事故,，一切不良后果,、法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)損失均由乙方自行承擔(dān)。

(9)乙方負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)水表,、電表,、燃?xì)獗淼缺硪韵虏课坏母黜?xiàng)設(shè)施、設(shè)備及排水維修,，如改動(dòng)線路等走向,，須經(jīng)甲方書(shū)面批準(zhǔn)同意，如發(fā)現(xiàn)有竊水,、竊電行為,，將給予重罰。

(10)乙方員工不得擅自進(jìn)入學(xué)生公寓,，如有違反將視情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰,，直至終止合同。

(11)乙方必須遵守《餐飲管理細(xì)則》及甲方的一切規(guī)章制度,，且《餐飲管理細(xì)則》及甲方的一切規(guī)章制度為本合同的組成部分,。

(12)乙方承包者應(yīng)常駐甲方餐飲中心，即每周在承包區(qū)域內(nèi)工作不得少于6天,。

(13)所有從業(yè)人員上崗前必須攜帶“身份證”,、“健康證”原件及復(fù)印件兩張，到甲方后勤服務(wù)處,、保衛(wèi)處辦理登記手續(xù),，否則無(wú)經(jīng)營(yíng)上崗資格，從業(yè)人員照片應(yīng)予以公示,。

(14)乙方經(jīng)營(yíng)各種產(chǎn)品應(yīng)確保所使用的食品原料及調(diào)味料(含湯底主料)必須為有預(yù)包裝且明確標(biāo)明生產(chǎn)廠家,、廠址、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、主要成分等內(nèi)容的正規(guī)產(chǎn)品,。

(15)備餐間只能出售食品成品，不得進(jìn)行加工制作,，加工制作應(yīng)在單獨(dú)的操作間進(jìn)行,。

(16)乙方應(yīng)按甲方要求應(yīng)時(shí)刻保持承包范圍內(nèi)的環(huán)境及設(shè)備衛(wèi)生;從業(yè)人員工作期間要穿戴整潔統(tǒng)一的工作服、工作帽,，現(xiàn)場(chǎng)加工制作人員必須佩戴口罩,、帽子等，備餐區(qū)銷售人員必須佩帶口罩,、手套,，佩帶“標(biāo)牌”服務(wù)。

(17)營(yíng)業(yè)時(shí)間：實(shí)行分段供餐,，早6：00—10:00;中午11:00—13:00;晚間16:00—22：00;節(jié)假日可全天供餐;周三,、周五13：00—16:00可以供餐。

(18)經(jīng)營(yíng)者所經(jīng)營(yíng)食譜,、價(jià)格等必須由學(xué)院審定后執(zhí)行,，以有甲方蓋章的食品價(jià)格確認(rèn)表為準(zhǔn)，表格詳見(jiàn)附表1;食品銷售價(jià)格不得高于周邊市場(chǎng)同類產(chǎn)品的價(jià)格;若新增品種或項(xiàng)目應(yīng)書(shū)面向甲方后勤服務(wù)處申請(qǐng)批準(zhǔn),，且撤銷原經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目中的一項(xiàng)方可執(zhí)行,，否則甲方有權(quán)禁止該產(chǎn)品、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng);情節(jié)嚴(yán)重者終止合同且不退還履約保證金;對(duì)所經(jīng)營(yíng)的食品必須實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)并向消費(fèi)者公示,，同時(shí)考慮部分師生的需求,，應(yīng)保證銷售價(jià)格為6元以下(含6元)經(jīng)營(yíng)的品種不少于4個(gè)，大餐中銷售價(jià)格為2元以下的菜品不少于4個(gè),。

(19)乙方對(duì)所經(jīng)營(yíng)的各種食品必須進(jìn)行每餐次不少于100 克的留樣,，留樣時(shí)間必須在48 小時(shí)以上,，并做好詳實(shí)的留樣記錄,。

(20)禁止銷售無(wú)食品衛(wèi)生許可證、食品流通許可證等相關(guān)證件的外加工食品,。

(21)乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中禁止收取現(xiàn)金,，禁止對(duì)食品成品進(jìn)行打包。

(22)乙方需自備炊具,、餐用具,、保潔柜、貨架,、冷藏設(shè)備等設(shè)備,，合同到期后乙方自行將所投入設(shè)備搬離甲方，甲方無(wú)義務(wù)為乙方進(jìn)行處理,。餐用具必須保證數(shù)量,，嚴(yán)禁售飯時(shí)使用臨時(shí)沖洗的餐具,，餐用具材質(zhì)需適合利用機(jī)械進(jìn)行清洗消毒。

(23)保持加工間的整體衛(wèi)生,，物品分層次,、分類擺放整齊，不許存放與食品無(wú)關(guān)的雜物;嚴(yán)禁食物疊放,，必須保持加工灶臺(tái),、案臺(tái)、加工用具的衛(wèi)生整潔;保持后廚所有功能間,、員工更衣室及所承租范圍內(nèi)的衛(wèi)生,，做到清潔干凈，無(wú)任何衛(wèi)生死角,。

(24)所有垃圾桶必須有蓋(備餐區(qū)垃圾桶應(yīng)為非手觸式)并保持清潔,，剩飯、剩菜必須每餐一清,，禁止隔頓出售,，垃圾必須用垃圾袋存放，并由甲方保潔人員在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行統(tǒng)一回收清運(yùn),。

(25)禁止非餐飲中心工作人員進(jìn)入食品加工及銷售等區(qū)域(甲方餐飲中心管理人員除外),。

(26) 負(fù)責(zé)刷卡機(jī)終端的使用和維護(hù)工作，如有損壞由乙方自行負(fù)責(zé)維修處理,。

(27) 端正服務(wù)態(tài)度,，如出現(xiàn)與消費(fèi)者或管理人員發(fā)生矛盾，應(yīng)理智處理,，否則對(duì)此產(chǎn)生的一切后果均由乙方負(fù)責(zé),，情節(jié)嚴(yán)重的甲方有權(quán)終止合同。

(28)乙方為餐飲中心安全,、衛(wèi)生,、質(zhì)量、防火,、防盜的第一責(zé)任人,，餐飲中心不得留有住宿人員，必須注意防毒,、防盜,、防火、防觸電等意外事故的發(fā)生;如發(fā)生以上情況,，所需費(fèi)用及善后處理工作均由乙方負(fù)責(zé),。

(29)乙方在甲方餐飲中心從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)期間所雇傭員工的工資、養(yǎng)老保險(xiǎn),、人身安全等福利待遇及責(zé)任事故所產(chǎn)生的一切費(fèi)用均由乙方自行承擔(dān),。

(30)乙方在甲方餐飲中心從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)期間的各種進(jìn)貨款項(xiàng)結(jié)算,、欠款等均與甲方無(wú)關(guān)。

(31)合同期滿乙方應(yīng)將自備物品搬離甲方,，乙方在合同到期10日內(nèi)若不將自備物品搬離甲方,，則甲方視同遺棄物進(jìn)行處理，且乙方承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用并從保證金中扣除;所用甲方物品如數(shù)歸還,，雙方按交接清單及本合同附表2：《甲方設(shè)施設(shè)備物品明細(xì)表》進(jìn)行盤點(diǎn);如有損壞,、丟失等按物品交接時(shí)的作價(jià)進(jìn)行賠償，并由甲方工作人員檢查驗(yàn)收經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所各部位的設(shè)備,、設(shè)施情況,，驗(yàn)收合格后15 日內(nèi)乙方憑收據(jù)結(jié)算。乙方因經(jīng)營(yíng)需要安裝在甲方原有設(shè)施上的物品如門,、卡機(jī)等視為甲方物品,，乙方合同到期后不得拆除，乙方因經(jīng)營(yíng)需要放到甲方場(chǎng)地的桌椅,，自放到甲方場(chǎng)地之日起,，所屬權(quán)就歸甲方所有，合同到期時(shí)乙方不得將該物品撤離場(chǎng)地,。

(32)若涉及到上繳各種稅費(fèi)項(xiàng)目須由乙方自行承擔(dān),。

(33)乙方必須完全按照食品藥品監(jiān)督管理局食品安全信譽(yù)度等級(jí)評(píng)審(a級(jí))標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理。

(34)乙方應(yīng)嚴(yán)把用人關(guān),，作為一個(gè)獨(dú)立的承包主體,，乙方有責(zé)任承擔(dān)其內(nèi)部從業(yè)人員的因故產(chǎn)生的相關(guān)責(zé)任。

(35)乙方在校期間應(yīng)按學(xué)院要求停放車輛并辦理相關(guān)手續(xù),。

(36)甲方統(tǒng)一負(fù)責(zé)餐廚廢棄物回收事宜,，乙方應(yīng)積極配合。

(37)承包者在校期間禁止偷用學(xué)院水電,、禁止私自調(diào)整監(jiān)控探頭的朝向,，如有違反本條規(guī)定的行為，甲方有權(quán)對(duì)乙方處以5000元以上的罰款,，情節(jié)嚴(yán)重者立即終止合同且不退還承包金及保證金,。

(38)乙方所有從業(yè)人員在甲方院內(nèi)禁止吸煙,，如有違反乙方應(yīng)賠償甲方違約金500元/次,。

(39)乙方應(yīng)自行準(zhǔn)備足夠的餐用具，每天只能在11：00和16:00到各樓層洗消間取回洗消后的餐用具,，其余時(shí)間不得自行取餐用具,，更不得自行洗消;另筷子、湯匙由學(xué)院統(tǒng)一購(gòu)買,，費(fèi)用由各家分?jǐn)偂?/p>

六,、合同的變更,、解除與終止

餐飲中心承包期間，乙方有下列行為之一的,，甲方有權(quán)解除合同,，收回出租區(qū)域：

1、未經(jīng)甲方書(shū)面同意,，轉(zhuǎn)租,、轉(zhuǎn)借承租區(qū)域的。

2,、未經(jīng)甲方書(shū)面同意,，拆改變動(dòng)承租區(qū)域結(jié)構(gòu)的。

3,、損壞承租區(qū)域,，在甲方提出合理期限內(nèi)仍未修復(fù)的。

4,、未經(jīng)甲方書(shū)面同意,，改變本合同約定的承包用途或經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的。

5,、利用承租區(qū)域存放危險(xiǎn)物品或進(jìn)行非法活動(dòng)的,。

6、逾期未繳納按約定應(yīng)由乙方繳納的各項(xiàng)費(fèi)用,，給甲方造成嚴(yán)重?fù)p害的,。

7、承包期滿合同自然終止,。

8,、因不可抗力因素導(dǎo)致合同無(wú)法履行的，合同隨即終止,。

七,、違約責(zé)任

乙方在經(jīng)營(yíng)期間如有違反本合同規(guī)定的行為之一的，同種行為第一次發(fā)現(xiàn)甲方將予以警告,，第二次發(fā)現(xiàn)甲方將按照《餐飲管理細(xì)則》的規(guī)定進(jìn)行違約處理,，違約金從當(dāng)月結(jié)算金額中直接扣除，若《餐飲管理細(xì)則》未有規(guī)定的扣除1000元以上的違約金,，第三次發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)按照《餐飲管理細(xì)則》的規(guī)定對(duì)乙方加倍處罰或停業(yè)整頓,，情節(jié)嚴(yán)重者有權(quán)終止合同，并不予退還保證金,，由此所造成的一切損失均由乙方自行承擔(dān),。

八、其它約定

1、甲乙雙方在簽定《合同》時(shí),，即對(duì)交接設(shè)備,、物品進(jìn)行盤點(diǎn)，盤點(diǎn)清單由甲乙雙方簽字確認(rèn)后附在《合同》上,，屬于本《合同》的組成部分,，合同終止時(shí)按該盤點(diǎn)清單進(jìn)行設(shè)備、物品交接,。

2,、乙方因經(jīng)營(yíng)不善不能維持正常營(yíng)業(yè)或中途退出承包時(shí)，作為單方違約,，其內(nèi)部裝修自動(dòng)轉(zhuǎn)為學(xué)院不動(dòng)產(chǎn),，學(xué)院不向承包人提供任何補(bǔ)償，學(xué)院不予退還租金及履約金,。

3,、乙方應(yīng)在接到繳納電費(fèi)、水費(fèi)通知時(shí)的二個(gè)工作日內(nèi)繳納相關(guān)費(fèi)用,，逾期繳納將按應(yīng)繳金額的5%/天收取滯納金,，情節(jié)嚴(yán)重的甲方有權(quán)終止合同。

4,、投標(biāo)文件及《餐飲管理細(xì)則》是本合同的組成部分,，與本合同具有同等法律效力。

5,、乙方應(yīng)堅(jiān)決遵守《食品衛(wèi)生安全法》等相關(guān)法律法規(guī),，堅(jiān)決按照《餐飲管理細(xì)則》及《餐飲中心承包合同》進(jìn)行管理和經(jīng)營(yíng)，否則甲方有權(quán)隨時(shí)與乙方解除本合同,。

6,、本承包金甲方已經(jīng)綜合考慮了各種物價(jià)及費(fèi)用上漲因素，即本合同承包期間上級(jí)部門各種對(duì)學(xué)院及學(xué)生的各種補(bǔ)貼,、補(bǔ)助均已乙方無(wú)關(guān),。

7、甲方為乙方提供員工住宿宿舍,，及門衛(wèi) 室,，共 張床位，費(fèi)用為1200元/床位/年,，合計(jì)費(fèi)用為 元,，具體要求詳見(jiàn)《社會(huì)化住宿補(bǔ)充協(xié)議》，本費(fèi)用應(yīng)于本合同簽訂5個(gè)工作日內(nèi)交付至甲方計(jì)財(cái)處,。

8,、合同未盡事宜雙方協(xié)商解決,，協(xié)商未果可向甲方所在地人民法院提起訴訟,。

九,、免責(zé)條件

1、因不可抗力原因致本合同不能繼續(xù)履行或造成損失,，甲,、乙雙方互不承擔(dān)責(zé)任。

2,、因國(guó)家政策需要拆除或改造已承包的區(qū)域,，使甲、乙雙方造成損失的互不承擔(dān)責(zé)任,。

十,、本合同的最終解釋權(quán)歸甲方所有。

十一,、本合同未盡事宜,，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致,，可訂立補(bǔ)充條款,。補(bǔ)充條款及附件均為本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力;本合同一式貳份,，甲,、乙雙方各執(zhí)壹份，具有同等法律效力,，本《合同》 自雙方簽字蓋章之日起生效,。

以下無(wú)合同正文。

甲 方：

代 表：

聯(lián)系電話：

簽約日期：

員工餐廳承包合同 職工餐廳承包經(jīng)營(yíng)方案篇二

甲方（學(xué)校）：_______________________________

乙方（承包方）：_____________________________

甲,、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同,，雙方應(yīng)共同遵守,，嚴(yán)格執(zhí)行，以保證辦好食堂,，服務(wù)廣大師生,。具體合同條款如下：

一,、甲方的權(quán)力與義務(wù)

1,、甲方于__________年__________月__________日將原__________食堂和原__________服務(wù)部及其內(nèi)部學(xué)校資產(chǎn)（注：資產(chǎn)詳見(jiàn)附件二：__________食堂固定資產(chǎn)清單）提供給乙方使用,。甲方依據(jù)市衛(wèi)生監(jiān)督所指導(dǎo)意見(jiàn),，對(duì)食堂進(jìn)行較為科學(xué)、合理的功能劃區(qū)（詳見(jiàn)附圖）,。

2,、甲方負(fù)責(zé)向第一食堂供水,、供電注：若停電,，甲方應(yīng)及時(shí)發(fā)電；若自來(lái)水廠停水,，甲方應(yīng)及時(shí)提供井水,，以確保乙方能正常營(yíng)業(yè)。）

3,、甲方承諾在承包期內(nèi)不在校內(nèi)開(kāi)設(shè)第__________家食堂,。但甲方烹飪,、食品等相關(guān)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)不受此限,。

4,、__________食堂的開(kāi)業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定,。

5、甲方對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)的食堂在衛(wèi)生,、質(zhì)量,、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面擁有檢查監(jiān)督權(quán)力,，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理,，并予以積極配合,。

6,、在甲方每__________召開(kāi)一次膳食工作會(huì)議時(shí)，提前一周告知乙方,。

二,、乙方的權(quán)力與義務(wù)

1、乙方在甲方規(guī)定的各功能劃分區(qū)內(nèi)進(jìn)行相應(yīng)作業(yè),，承諾不改變各功能區(qū)用途,，不得變更各功能區(qū)使用范圍，不得擴(kuò)大使用場(chǎng)所,，不得在現(xiàn)有場(chǎng)所范圍外搭蓋,。乙方在__________食堂內(nèi)經(jīng)營(yíng)飲食、開(kāi)水供應(yīng),，在服務(wù)部?jī)?nèi)經(jīng)營(yíng)生活用品,、食雜、文具,、水果,、飲料。服務(wù)部及倉(cāng)庫(kù)和食堂餐廳內(nèi)不得進(jìn)行蒸,、煮,、炒、燒,、烤,、剪、炸,、鹵等食品加工,。食堂不得售酒，服務(wù)部不得售賣煙,、酒,，炸海蠣餅應(yīng)放在廚房?jī)?nèi),。

2、未經(jīng)甲方事先同意,，乙方不得對(duì)__________食堂實(shí)施水,、電改造、房屋裝修以及結(jié)構(gòu)改造,。

3,、乙方對(duì)其承包的__________食堂享有經(jīng)營(yíng)自主權(quán)。但乙方必須嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》,、《環(huán)境保護(hù)法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定,。

4,、乙方在簽訂合同時(shí)應(yīng)向甲方上交風(fēng)險(xiǎn)抵押金人民幣_(tái)_________萬(wàn)元整和擔(dān)保抵押金人民幣_(tái)_________元整。若乙方在合同期內(nèi)無(wú)違反本合同規(guī)定,，甲方在合同期滿后應(yīng)將風(fēng)險(xiǎn)抵押金和擔(dān)保抵押金如數(shù)退還乙方,；承包期內(nèi)__________食堂內(nèi)的甲方資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理使用，維修年檢一切費(fèi)用由乙方自己承擔(dān),。乙方應(yīng)于開(kāi)業(yè)前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證,，從業(yè)人員個(gè)人健康證，特種設(shè)備操作資格證,，堅(jiān)持持證上崗的原則。

5,、__________食堂的水電費(fèi)由乙方自負(fù),，并按月上交甲方財(cái)務(wù)科。__________食堂油鍋爐必須使用__________為燃料,。炒菜,、大灶用__________為燃料，其它加熱應(yīng)用__________,。食堂內(nèi)娛樂(lè)設(shè)施不得播放內(nèi)容反動(dòng)或黃色音像制品,。在晚自習(xí)及上課時(shí)間不得播放音像制品。在播放音像制品時(shí)應(yīng)注意控制音量,，以不影響左鄰右舍為度,。

6、食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一,、穿戴整齊,，保持整潔，每個(gè)員工至少應(yīng)有冬,、夏工作服各兩套,。食堂內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點(diǎn),，不得亂倒。乙方應(yīng)認(rèn)真按附表《衛(wèi)生要求》,，認(rèn)真做好食堂衛(wèi)生,。

7、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火,、防盜及有關(guān)安全工作,，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān),。乙方應(yīng)向師生供應(yīng)符合衛(wèi)生要求的開(kāi)水,，每壺價(jià)格不得超過(guò)__________元，每桶價(jià)格不得超過(guò)__________元,，并確保開(kāi)水供應(yīng),。每份干飯（以大多數(shù)男生能吃飽為準(zhǔn)）售價(jià)不得超過(guò)__________元，且應(yīng)有每份__________元的干飯售賣,，以滿足多數(shù)女生要求,。菜類每份不得超過(guò)__________元。

8,、乙方承包者應(yīng)在崗在位,，親自參與食堂管理，親自到場(chǎng)參加甲方召開(kāi)的膳食工作會(huì)議,，傾聽(tīng)甲方師生意見(jiàn),，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開(kāi)膳食工作會(huì)議時(shí),，乙方應(yīng)到場(chǎng)參加,，虛心聽(tīng)取學(xué)生代表及職能部門意見(jiàn)，并及時(shí)進(jìn)行整改,。乙方應(yīng)樹(shù)立熱情為廣大師生服務(wù)的觀念,，降低成本，減輕用膳師生的負(fù)擔(dān),，努力做到飯熱,、菜香、價(jià)廉物美,，優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

9、乙方應(yīng)在售菜間設(shè)教師售菜窗口,，保證教工餐廳專用,；認(rèn)真按甲方要求做好寒假、暑假、五一及十一黃金周期間的值班工作,。值班期間食堂應(yīng)有小炒或飯菜供應(yīng),。

10、若工商,、衛(wèi)生,、稅務(wù)等校外行政部門需要收取有關(guān)費(fèi)用（含稅費(fèi)）由乙方自負(fù)。

三,、違約責(zé)任及解決辦法

1,、乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，所交納承包費(fèi),、風(fēng)險(xiǎn)抵押金及抵押擔(dān)保金作為乙方不正常營(yíng)業(yè)給甲方造成損失的補(bǔ)償,，不予退還。

2,、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》,、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,、《消防安全法》及學(xué)校有關(guān)規(guī)定給學(xué)校及師生造成損失,，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

3,、合同期滿后,，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方，否則甲方將按資產(chǎn)的實(shí)際損失收取修理費(fèi)或賠償費(fèi),。修理費(fèi)或賠償費(fèi)或在風(fēng)險(xiǎn)保證金中直接予以扣除,。不足部分甲方有權(quán)繼續(xù)向乙方求償。

4,、乙方逾期無(wú)法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證,，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而使甲方被衛(wèi)生防疫部門處罰,，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。

5,、若乙方違反本合同的任一條款,，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風(fēng)險(xiǎn)抵押金中每次抵扣__________元直至全部,，作為乙方違約給甲方造成損失的補(bǔ)償,，若違約金使用超過(guò)__________萬(wàn)元，超出的部分由乙方如數(shù)交納,。

6,、在合同期內(nèi)，若甲方需要收回__________食堂，則應(yīng)一次性賠償乙方各種經(jīng)濟(jì)損失人民幣_(tái)_________元,。

7,、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營(yíng)，則甲方有權(quán)中止合同,。乙方的風(fēng)險(xiǎn)抵押金及所交承包費(fèi)不予退還外,，且停聘乙方或乙方擔(dān)保人__________年。

8,、甲方若違反本合同的有關(guān)約定,，甲方應(yīng)賠償因甲方違約給乙方造成的相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失。

四,、合同的解除

1,、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止?fàn)I業(yè)（指停止向師生供應(yīng)飯菜開(kāi)水等一餐以上）,，若乙方實(shí)施了上述行為,，甲方有權(quán)解除與乙方的合同并要求乙方按本合同第三條第1款的規(guī)定賠償甲方損失。

2,、乙方應(yīng)依本合同第五條第2款的約定按時(shí)繳納承包金,，若逾期繳納，甲方有權(quán)解除合同,，收回__________食堂另行發(fā)包,，并要求乙方賠償損失。

3,、當(dāng)出現(xiàn)本合同第四條第2,、3款的情形時(shí)，合同自甲方書(shū)面通知乙方解除合同或?qū)⒔獬ㄖ獜堎N在__________食堂大門時(shí)解除,。合同解除后,，乙方應(yīng)__________小時(shí)內(nèi)將__________食堂清理整頓完畢交還給甲方。否則,，視為乙方放棄了其在__________食堂的任何財(cái)產(chǎn),，甲方有權(quán)自行對(duì)__________食堂進(jìn)行清理。乙方不得就其在__________食堂的任何財(cái)產(chǎn)向甲方提出任何請(qǐng)求,。

五,、承包期限

從__________年__________月__________日起至__________年__________月__________日止。

六,、承包金額

1,、承包金額：每年為人民幣：__________元整。

2,、承包金按中標(biāo)金額交納,，本次交納承包金時(shí)間為_(kāi)_________年__________月__________日之前,；第二次交納承包金時(shí)間為_(kāi)_________年__________月__________日—__________日；第三次交納承包時(shí)間為_(kāi)_________年__________月__________日—__________日,。

七,、其他事項(xiàng)

若因國(guó)家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無(wú)法履行時(shí),，雙方可協(xié)商變更或解除合同,。

本合同一式__________份，甲,、乙雙方各執(zhí)__________份,，合同自雙方簽訂之日起生效。

擔(dān)保人應(yīng)對(duì)合同的義務(wù)承擔(dān)連帶責(zé)任,。

甲方：_______________________________乙方：__________________________________

聯(lián)系方式：___________________________聯(lián)系方式：______________________________

甲方代表：___________________________乙方擔(dān)保人：____________________________

_____________年___________月_________日_____________年__________月_________日

員工餐廳承包合同 職工餐廳承包經(jīng)營(yíng)方案篇三

甲方：________________

乙方：________________

為搞好食堂管理,，提高飯菜質(zhì)量，學(xué)校決定對(duì)伙房進(jìn)行承包經(jīng)營(yíng),?；锓糠譃榈谝皇程谩⒌诙程?、第三食堂,，分別由三家承包。現(xiàn)與第一食堂承包人協(xié)商,，合同如下：

一,、承包期：自_____年____月____日至_____年____月____日。承包期間,，如承包者的經(jīng)營(yíng)行為不符合學(xué)校要求,，學(xué)校有權(quán)隨時(shí)終止合同。如承包者終止合同,，必須提前一個(gè)月向?qū)W校聲明,。

二、承包費(fèi)及押金：

第一食堂承包金為_(kāi)____元,；押金為_(kāi)____元,。

承包人于_____年____月____日前一次性向?qū)W校繳足承包金及押金，否則不準(zhǔn)承包,。

三,、學(xué)校提供物品

1、第一食堂加北屋西間,。

2、工人宿舍一間,。

3,、現(xiàn)有炊具（見(jiàn)附表一）。

4、學(xué)校提供水源,、電源,、電度表，承包方負(fù)擔(dān)電費(fèi),。

5,、其它炊具及用品，學(xué)校不予供應(yīng),。自制自購(gòu)的炊具及用品合同結(jié)束后自己帶走,。

四、價(jià)格管理（見(jiàn)附表二）

五,、承包人的責(zé)任與義務(wù)

1,、絕對(duì)服從食堂監(jiān)管小組的領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格按《伙房評(píng)比細(xì)則》以及《飯菜價(jià)格表》的要求執(zhí)行,。嚴(yán)格遵守衛(wèi)生局,、教育局及學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度。三證必須齊全,。

2,、承包人必須與學(xué)校簽定安全責(zé)任狀。

3,、承包人不得轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營(yíng),，保證隨時(shí)在校主持工作。

4,、嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)或代學(xué)生購(gòu)買：煙,、酒、雪糕,、火腿,、方便面等及其它一切學(xué)校不準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)的食品及日用品等。有必要經(jīng)營(yíng)的必須報(bào)食堂監(jiān)管小組批準(zhǔn)后方可經(jīng)營(yíng),。（解釋權(quán)歸食堂監(jiān)管小組）

5,、除按學(xué)校作息時(shí)間早、午,、晚三次售飯外,，其它時(shí)間嚴(yán)禁出售任何物品。

6,、學(xué)生上課時(shí)間嚴(yán)禁機(jī)動(dòng)車輛進(jìn)入校園,。

7、嚴(yán)禁向?qū)W生現(xiàn)金售飯,，不得多劃學(xué)生飯卡,，不得代存飯卡,、飯盆等。

8,、所聘人員必須政治可靠,，作風(fēng)正派，儀表大方,，身體健康,，并持有相關(guān)部門的健康證，上崗一律穿工作服戴工作帽且整潔干凈,。

9,、切實(shí)搞好食堂衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒,，不準(zhǔn)購(gòu)買使用變質(zhì)的原料以及綠龍扁豆角,，不得出售生冷食品，食用油必須用衛(wèi)生油,，一旦發(fā)生中毒事故,，后果由承包人自負(fù)。

10,、承包期間承包者及雇用人員工傷事故一切由承包者個(gè)人負(fù)擔(dān),。

11、切實(shí)做好節(jié)假日的值班保衛(wèi)工作,，留下值班人員,，嚴(yán)防偷盜、投毒事件的發(fā)生,，并保證在校教師有飯吃,。

12、妥善保管和使用學(xué)校炊具,，及時(shí)維修,。合同結(jié)束后，應(yīng)按附表一所列物品交回學(xué)校,，并保證能正常使用,，損壞、丟失照價(jià)賠償,。

13,、學(xué)校房舍及設(shè)備未經(jīng)批準(zhǔn)，不得改造改建,。

14,、遇停水、停電,，承包人必須想方設(shè)法將飯菜做好,、做足,，不能影響正常開(kāi)飯。

六,、違約規(guī)定

1、違反學(xué)校規(guī)定,，一經(jīng)查實(shí),，每次罰款100-500元。（罰款從銷售飯費(fèi)中扣除）

2,、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo),，學(xué)校有權(quán)停止?fàn)I業(yè)，如被衛(wèi)生部門處罰,，后果由承包人自負(fù),。

3、所有炊管人員在校期間如有不正當(dāng)行為舉止,，儀表穿戴不合學(xué)校要求,，經(jīng)勸告不改者，學(xué)校有權(quán)責(zé)令承包人辭退,。

4,、如無(wú)任何違規(guī)行為，合同期滿后押金全部退回承包人,。

七,、此合同簽字蓋章后生效。

八,、以上未盡事宜由食堂監(jiān)管小組商定,。

甲方（公章）：____________乙方（公章）：____________

法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________

________年____月____日________年____月____日

員工餐廳承包合同 職工餐廳承包經(jīng)營(yíng)方案篇四

甲方：

乙方：?

為對(duì)員工餐廳綜合管理，提高員工膳食標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)甲,、乙雙方通過(guò)友好協(xié)商，本著平等互利的原則,，同意員工餐廳由乙方承包經(jīng)營(yíng),。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同,。

一,、承包內(nèi)容及經(jīng)營(yíng)范圍

承包經(jīng)營(yíng)甲方員工餐廳，負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工(早,、中,、晚、夜宵,、通宵),。在確保上述就餐正常供應(yīng)后,，可根據(jù)員工需要和能力許可，兼營(yíng)小炒,，承接接待餐業(yè)務(wù),，煙酒飲料等零售。嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍)進(jìn)行非法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和其它用途,。

二,、承包期限：

本合同自 年 月 日起至 年 月 日為止，有效期為 年,。合同期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下,，乙方有優(yōu)先權(quán)。

三,、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

甲方食堂餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按每人每天單價(jià)計(jì)：

人員 早餐 中餐 晚餐 夜餐 通宵餐

高層人員

管理人員

普通人員

其他人員

四,、場(chǎng)地使用及相關(guān)費(fèi)用

1、甲方免費(fèi)向乙方提供廚房場(chǎng)地和用具的使用權(quán),。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施裝修完畢或破損部分及用品一次性維修保養(yǎng)完成后交付乙方使用,。上述物品經(jīng)清點(diǎn)(按清單雙方簽名)后交付乙方使用，若雙方終止合同后,，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方,，如有遺失、損壞,，乙方負(fù)責(zé)賠償(自然損耗除外),。

2、承包期內(nèi),，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費(fèi)用,，由乙方自行承擔(dān)。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施維修整改費(fèi)用由甲方承擔(dān),。若乙方需要添加或更新廚房設(shè)備用具,，須以書(shū)面形式通知甲方，添置費(fèi)用由甲方負(fù)責(zé)(添入物品清單內(nèi)),。

3,、承包期內(nèi)，甲方負(fù)責(zé)水電費(fèi),，乙方負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生費(fèi),、燃?xì)赓M(fèi)及其它費(fèi)用。

4,、乙方對(duì)餐廳負(fù)全部責(zé)任,，所有衛(wèi)生條件必須符合有關(guān)部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，因違反有關(guān)部門衛(wèi)生管理辦法而遭到處罰者,，一切責(zé)任由乙方承擔(dān),。由此造成的甲方損失，乙方負(fù)責(zé)賠償,。

5,、如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),，乙方需向甲方提出正式書(shū)面申請(qǐng)需征得甲方同意，由甲方審訂批準(zhǔn),。

五,、雙方權(quán)利與義務(wù)

(一)、甲方權(quán)利與義務(wù)

1,、甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真履行合同,，同時(shí)做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作

2,、甲方對(duì)乙方的采購(gòu)、配菜,、營(yíng)養(yǎng)搭配,、服務(wù)水平及食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行監(jiān)督,，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改,。

3、甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持就餐秩序,，并加強(qiáng)就餐員工的素質(zhì)教育與訓(xùn)練,。

4、員工憑就餐券或其它方式(就餐卡,、簽名,、刷卡等)用餐，甲方應(yīng)提前告知乙方就餐的人數(shù),，如遇加班,、放長(zhǎng)假等非正常因素必須提前一天通知。

5,、乙方工作人員必須遵守甲方的各項(xiàng)安全,、治安、消防等規(guī)章制度,，甲方有權(quán)處罰乙方工作人員的違紀(jì)行為,。

(二 )、乙方權(quán)利與義務(wù)

1,、乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理,，具體包括人員配備、采購(gòu),、制作,、廚房,、餐廳的環(huán)境等管理事項(xiàng)。

2,、乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,，禁止供應(yīng)未經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查的各類食品和“三無(wú)”調(diào)味品。

3,、乙方工作人員必須將每天食品留樣24小時(shí),，以便發(fā)生事故追查原因。

4,、由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的,，必須承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用以及法律責(zé)任。

5,、乙方人員必須每天做好廚房,、餐廳等所有工作場(chǎng)地的衛(wèi)生，嚴(yán)禁進(jìn)入甲方的辦公,、生產(chǎn)和工作場(chǎng)地,，違者按甲方的《廠紀(jì)廠規(guī)》處理。

6,、餐廳工作人員一律憑“健康證”上崗,，并每半年統(tǒng)一體檢一次，無(wú)健康證一律不得上崗,。

7,、乙方必須提前一周將菜單給甲方管理人員審核，經(jīng)核準(zhǔn)后在餐廳內(nèi)公布,。

8,、廚房和餐廳的殘?jiān)ｏ堄梢曳截?fù)責(zé)處理，但不得扔在廠區(qū)內(nèi),。

9,、如市場(chǎng)物價(jià)上漲過(guò)高，造成乙方在連續(xù)二個(gè)月虧損的情況下,，有權(quán)向甲方提出增加伙食費(fèi)用,，甲方應(yīng)盡快進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，若情況屬實(shí),，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費(fèi)用,。

10、因不可抗力原因造成損失時(shí),，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失,。

11、乙方必須自覺(jué)接受甲方的監(jiān)督和指導(dǎo)，依法經(jīng)營(yíng),，認(rèn)真履行合同,。

六、結(jié)算方式

乙方每月將上月餐費(fèi)開(kāi)具正規(guī)發(fā)票送交甲方財(cái)務(wù),，甲方以月結(jié) 天的形式通過(guò)銀行匯款方式支付乙方伙食費(fèi)(乙方須提供抬頭),。

七、違約責(zé)任

1,、經(jīng)營(yíng)期間,，雙方不得擅自中斷合同，單方無(wú)正當(dāng)理由提出解除合約,，需經(jīng)雙方協(xié)商后提前十五天以書(shū)面形式通知對(duì)方,，并按上月?tīng)I(yíng)業(yè)額補(bǔ)償對(duì)方。

2,、除不可抗力事件外,，乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供應(yīng)職工膳食。

3,、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，而造成乙方經(jīng)濟(jì)損失,，由甲方負(fù)責(zé)賠償,。

八、仲裁

本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí),，雙方協(xié)商解決,，協(xié)商不成時(shí)，可向工商行政部門申請(qǐng)仲裁或向人民法院提出上述審理,。

九,、本合同如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確,，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分,，具有同等法力效力。

十,、合同自雙方簽訂之日起生效,，合同正本一兩份，雙方各持一份,。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

員工餐廳承包合同 職工餐廳承包經(jīng)營(yíng)方案篇五

甲方：

乙方：

為提高員工餐廳綜合管理,，提高員工膳食標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲,、乙雙方通過(guò)友好協(xié)商,， 本著平等互利的原則，同意員工餐廳由乙方承包經(jīng)營(yíng)。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù),， 特訂立本合同,。

一、承包內(nèi)容及經(jīng)營(yíng)范圍

承包經(jīng)營(yíng)甲方員工2號(hào)餐廳,，負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工(早,、中、晚,、夜宵)就餐,，并按甲方安排向車間員工送餐。在確保上述就餐正常供應(yīng)后,，可根據(jù)員工需要和能力許可,，兼營(yíng)小炒。嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)進(jìn)行非法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和其它用途,。

二,、承包期限

本合同自______年______月______日起至______年______月______日為止。合同期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下,，乙方有優(yōu)先權(quán),。

三、場(chǎng)地使用及相關(guān)費(fèi)用

1.甲方免費(fèi)向乙方提供廚房場(chǎng)地和用具的使用權(quán),。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施裝修完畢或破損部分及用品一次性維修保養(yǎng)完成后交付乙方使用,。上述物品經(jīng)清點(diǎn)(按清單雙方簽名)后交付乙方使用，若雙方終止合同后,，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方,，如有遺失、損壞,，乙方負(fù)責(zé)賠償(自然損耗除外),。

2.承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費(fèi)用,，由乙方自行承擔(dān),。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施維修整改費(fèi)用由甲方承擔(dān)。若乙方需要添加或更新廚房設(shè)備用具,，須以書(shū)面形式通知甲方,，添置費(fèi)用由甲方負(fù)責(zé)(添入物品清單內(nèi))。

3.承包期內(nèi),，甲方負(fù)責(zé)水電費(fèi),，乙方負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)及其它費(fèi)用,。

4.乙方對(duì)餐廳負(fù)全部責(zé)任,，所有衛(wèi)生條件必須符合有關(guān)部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),，因違反有關(guān)部門衛(wèi)生管理辦法而遭到處罰者，一切責(zé)任由乙方承擔(dān),。由此造成的甲方損失,，乙方負(fù)責(zé)賠償。

5.如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),，乙方需向甲方提出正式書(shū)面申請(qǐng)需征得甲方同意,，由甲方審訂批準(zhǔn)。

6.承包時(shí)需向甲方繳納3000元保證金,，承包期超過(guò)半年后返還乙方,。

四、雙方權(quán)利與義務(wù)

(一)甲方權(quán)利與義務(wù)

1.甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng),，認(rèn)真履行合同,，同時(shí)做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。

2.甲方對(duì)乙方的采購(gòu),、配菜,、營(yíng)養(yǎng)搭配、飯菜價(jià)格,、服務(wù)水平及食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改,。

3.甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持就餐秩序,，并加強(qiáng)就餐員工的素質(zhì)教育與訓(xùn)練。

4.員工憑就餐卡或其它方式(現(xiàn)金,、就餐券等)用餐，甲方就餐人數(shù)非正常變化(如加班,、停產(chǎn),、放假等)應(yīng)提前告知乙方。

5.乙方工作人員必須遵守甲方的各項(xiàng)安全,、治安,、消防等規(guī)章制度，甲方有權(quán)處罰乙方工作人員的違紀(jì)行為,。

(二)乙方權(quán)利與義務(wù)

1.方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理,，具體包括人員配備、采購(gòu),、制作,、廚房、餐廳的環(huán)境等管理事項(xiàng),。

2.乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,，禁止供應(yīng)未經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查的各類食品和“三無(wú)”調(diào)味品,。

3.乙方工作人員必須將每天食品留樣24小時(shí)，以便發(fā)生事故追查原因,。

4.由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的,，必須承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用以及法律責(zé)任。

5.乙方人員必須每天做好廚房,、餐廳等所有工作場(chǎng)地的衛(wèi)生,。

6.員工餐廳工作人員一律憑“健康證”上崗，并每年統(tǒng)一體檢一次,，無(wú)健康證一律不得上崗,。

7.乙方必須提前一周將菜單給甲方管理人員審核，經(jīng)核準(zhǔn)后在餐廳內(nèi)公布,。

8.廚房和餐廳的殘?jiān)ｏ堄梢曳截?fù)責(zé)處理,。

9.因不可抗力原因造成損失時(shí)，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失,。

10.乙方必須自覺(jué)接受甲方的監(jiān)督和指導(dǎo),，依法經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真履行合同,。

五,、違約責(zé)任

1.經(jīng)營(yíng)期間，雙方不得擅自中斷合同,，單方無(wú)正當(dāng)理由提出解除合約,，需經(jīng)雙方協(xié)商后提前十五天以書(shū)面形式通知對(duì)方，并按上月?tīng)I(yíng)業(yè)額補(bǔ)償對(duì)方,。

2.除不可抗力事件外,，乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供應(yīng)職工膳食。

六,、仲裁

本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí),，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí),，可向工商行政部門申請(qǐng)仲裁或向人民法院提出上述審理,。

七、本合同如有遺漏和未完善之處,，在補(bǔ)充協(xié)議中明確,，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等法力效力,。

八,、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一兩份,，雙方各持一份,。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日