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中餐廚師求職信篇一
中餐切配廚師
中餐切配領班
負責中餐菜肴的切配和干貨原料的漲發(fā)工作,，保證上及時向爐灶提供合乎規(guī)格配份的'菜品。
1,、了解客情,，熟悉菜單，明確當日工作任務,。
2,、負責領取并漲發(fā)干貨原料，努力提高漲發(fā)質(zhì)量和漲發(fā)率,，保證有一定的庫存周轉(zhuǎn)原料,。
3、負責及時領取各種原料,，備齊各種配菜盤和開餐用蔬菜,，做好開餐前準備工作。
4,、按規(guī)格切制菜肴料頭,，備齊主配料，并準確的進行配份工作，保證出品的速度并有效的控制成本,。
5,、根據(jù)菜肴烹制要求，及時將耐火的菜肴原料送至爐灶,。
6,、做好開餐后的收尾工作，妥善保存各種原料成品和半成品及用具,。
7,、定期檢查，整理冰箱,，冷庫,，保持原料存放整齊和質(zhì)量完好。
8,、隨時保持個人和工作崗位及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔,。
9、正確使用和維護器械設備及用具,，保持其完好整潔,。
10、完成領班交辦的其它工作,。
1,、熱愛本職工作，工作勤懇,，認真負責,。
2、熟悉烹飪工藝學知識,。
3,、具有嫻熟的刀工技術(shù)。
4,、具有2年以上切配工作經(jīng)歷,，已達三級中餐烹飪廚師水平。
5,、身體健康,，精力充沛。
中餐廚師求職信篇二
上什廚師
上什主管
1,、負責宴會,。零點上什菜品的準備和出品工作。
1,、在主管的監(jiān)督下負責對原料及醬料的準備及制作工作。
2、負責對鮮活海鮮原料的'宰殺及蒸制工作,。
3,、熟悉各類海鮮的加工工藝及蒸制時間。
4,、負責開餐前器皿及花卉的準備,。
5、做好開餐前原料的收尾工作,。妥善保管各類原料,。
6、定期整理冰箱,。冰柜
7,、隨時保持個人衛(wèi)生及包干區(qū)衛(wèi)生。
8,、維澤對各類用具,。設備清洗。保養(yǎng)工作,。發(fā)現(xiàn)問題,。及時報請準備。
9,、完成主管布置的各項工作,。
中餐廚師求職信篇三
中餐打荷廚師
中餐爐灶廚師
負責中餐熱菜盛器的準備，菜肴烹制的安排以及各類菜肴出品的盤飾美化工作,，保證出品井然有序合乎裝盤要求,。
1、了解客情,，熟悉中餐菜單,，領取備齊開餐用各類菜肴餐具。
2,、負責到加工廚房領取開餐用盤飾花卉及其他盤飾品,。
3、根據(jù)爐灶分工和菜單出菜秩序,，負責將各類配菜要及時傳遞分配給爐灶剛烹制,。
4、積極與爐灶廚師配合,，負責給每只烹制菜肴提供合適的`餐具,。
5、根據(jù)菜肴盤飾規(guī)格要求,，迅速快捷的為各類出品菜肴進行清潔和盤飾美化,，并及時送出至出菜品,。
6、負責打荷臺里外的清潔工作,，各類餐具要擺放整齊,。
7、負責開餐前后各類用具及盤飾品的領取工作和分類收藏保管工作,。
8,、碎尸保持個人衛(wèi)生，工作區(qū)域的衛(wèi)生整潔,。
9,、完成領班交辦的其他工作。
1,、工作勤懇,，認證負責。
2,、熟悉烹飪美學,，有一定的烹飪美學基礎。
3,、機動靈活,，有一定的溝通配合技巧和能力。
4,、身體健康,，精力充沛。
中餐廚師求職信篇四
中餐切配廚師
中餐切配領班
負責中餐菜肴的切配和干貨原料的漲發(fā)工作,，保證上及時向爐灶提供合乎規(guī)格配份的'菜品,。
1、了解客情,，熟悉菜單,，明確當日工作任務。
2,、負責領取并漲發(fā)干貨原料,，努力提高漲發(fā)質(zhì)量和漲發(fā)率，保證有一定的庫存周轉(zhuǎn)原料,。
3,、負責及時領取各種原料，備齊各種配菜盤和開餐用蔬菜,，做好開餐前準備工作,。
4、按規(guī)格切制菜肴料頭,，備齊主配料,，并準確的進行配份工作,，保證出品的速度并有效的控制成本。
5,、根據(jù)菜肴烹制要求,，及時將耐火的菜肴原料送至爐灶,。
6,、做好開餐后的收尾工作，妥善保存各種原料成品和半成品及用具,。
7,、定期檢查，整理冰箱,，冷庫,，保持原料存放整齊和質(zhì)量完好。
8,、隨時保持個人和工作崗位及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔,。
9、正確使用和維護器械設備及用具,，保持其完好整潔,。
10、完成領班交辦的其它工作,。
1,、熱愛本職工作，工作勤懇,，認真負責,。
2、熟悉烹飪工藝學知識,。
3,、具有嫻熟的刀工技術(shù)。
4,、具有2年以上切配工作經(jīng)歷,，已達三級中餐烹飪廚師水平。
5,、身體健康,，精力充沛。
中餐廚師求職信篇五
中餐面點廚師
中餐面點主管
負責中餐面點飯粥類食品制作與
出品工作,，保證及時提供合乎質(zhì)量要求的各類點心,。
1、負責中餐點心間原料的領用和加工工作,。
2,、按規(guī)格操作程序和質(zhì)量標準,，制作各式面點、保證及時出品,。
3,、根據(jù)安排，提前制作大型宴會各類點心,，并按時出品,。
4、根據(jù)需要量,，適時蒸,、煮飯粥類食品，保證早,、午,、晚，順利開餐,。
5,、負責開餐前各項原料，盛器的`準備工作,，保證出品及時準確,，負責餐后點心食品收藏、用具整理,、原料保管,、設備清潔等收尾工作。
6,、負責點心間所有廚具設備,，用具的維護保養(yǎng)工作。
7,、隨時保持個人,，工作崗位及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔。
8,、完成主管交辦的其它各項工作,。
1、工作勤懇,、認真負責,。
2、精通中餐各類點心制作技術(shù),。
3,、有較強的獨立操作能力。
4,、身體健康,、精力充沛,。
中餐廚師求職信篇六
尊敬的領導：
您好！
首先真誠地感謝您從百忙之中抽出時間來看我的自薦材料,。
我是xx學校的畢業(yè)生,。我是一名來自農(nóng)村的孩子，艱苦的條件磨練出我頑強拼搏,，不怕吃苦的堅韌個性,。我很平凡，但我不甘平庸,，未來的道路上充滿了機遇與挑戰(zhàn),，我正激越豪情，滿懷斗志準備迎接,。我堅定地認為：天生我材比有用，付出總會有匯報,！
回首過去幾年的大學生活,，求學之路坎坷不平，嚴峻的就業(yè)形勢使我不得不懷著對知識的無比尊重,，踏實認真地學習了烹飪烹調(diào)知識,，以及雕刻和其它專業(yè)知識。
為了能夠找到一份適合本專業(yè)的工作,，我還參加了一些認證考試,，如英語等級考試。以便不斷礪煉自己成為現(xiàn)代社會所需要的實用性人才,，更好的為貴公司創(chuàng)造效益,，在學好書本的同時，積極地利用各種機會參加社會實踐活動,。另外自己有濃厚的'興趣,，相信在以后的工作中會發(fā)揮出我的全部潛力，實現(xiàn)自己最大的價值,。
當今社會世人矚目的中國入世,，切身相關的體制變革，沸沸揚揚的網(wǎng)絡共同紡織了我們這個時代的生活背景,，這個世界也因此充斥著殘酷的競爭,。“物競天擇,，適者生存”成為時代的主旋律,。面對競爭，物色一名好助手是您的希望,，而謀求一片理想的發(fā)展空間,，則是我多年的夢想,。
此致
敬禮！
求職者：xxx
20xx年x月x日
中餐廚師求職信篇七
尊敬的各位領導：
您好,！
首先感謝您在百忙之中閱讀我的自薦信,。
我叫錢小海，今年21歲,，是廣州技師學院食品營養(yǎng)與配餐科學專業(yè)的應屆畢業(yè)生,。
從網(wǎng)上或老師朋友那里了解到，貴酒店是我市知名企業(yè),，我左思右量,，最終鼓足勇氣向貴酒店投了求職信。我讀的是五年制高職班,，上課時認真聽講,，每門功課均為優(yōu)良。在校期間,，還得到過學校發(fā)的一等獎,、三等獎學金、優(yōu)秀團員等榮譽,。我還擔當中餐課代表一職,，我熱愛我的專業(yè)，在家也會做些家常菜給家人嘗嘗,。在對西餐,、西點、裱花,、面塑,、雕刻等也有一定的了解。
我有較強的社會實踐經(jīng)驗,。入校以來,，我會利用寒暑假時間到飯店進行社會實踐，豐富了自身的閱歷,，提高自身的綜合素養(yǎng),。在20xx年3月至20xx年xx月，曾在世博餐廳工作學習過,，得到了領導的贊賞,，這也成為我人生中一次寶貴的經(jīng)驗。在即將踏入這個社會大熔爐中的我,，會更懷揣著熾熱的心憧憬未來并努力學習,。我懇請貴酒店給我一個機會，讓我成為你們的一員，我將以無比的'熱情和勤奮的工作回報您的知遇之恩,，并非常樂意與未來的同事合作,，虛心接受前輩對我的指導。
最后感謝您的檢閱,，祝貴酒店業(yè)績頗升,，祝您事業(yè)蒸蒸日上。
此致
敬禮,！
求職者：xxx
20xx年x月x日
