無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作吧,，借助寫(xiě)作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力,。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的范文呢？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，歡迎大家分享閱讀,。

介紹家鄉(xiāng)美食說(shuō)明文篇一

——題記

美食，可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘,，將你敏感而又自卑的心房驀然照亮,。

之于這匆匆而逝的13年，嘗過(guò)了無(wú)數(shù)道玉盤(pán)珍饈,，可無(wú)奈山珍海味沉浮,，任爾芳鮮無(wú)數(shù)，迷失在味蕾綻放間每一道短暫的光陰,。會(huì)在考試之后拉上三五好友風(fēng)風(fēng)火火地去街邊逛小吃,，各式各樣的小食投入眼簾，繁多復(fù)雜,，惹人歡喜,。卻在不知不覺(jué)中隱隱透射出一種孤獨(dú)的味道，一種只有我才能體會(huì)到的孤獨(dú),。

一旦觸及味蕾的引線(xiàn),，回憶就會(huì)漫天飛舞。記憶中的馬卡龍猶帶著初識(shí)的甜蜜與邂逅的歡喜,，在味蕾的卷軸里點(diǎn)點(diǎn)暈染,，慢慢綻開(kāi)。

初識(shí)馬卡龍,，是在參加同學(xué)的生日聚會(huì)時(shí),。走進(jìn)大廳里便赫然看見(jiàn)了一個(gè)大型的馬卡龍蛋糕,。走上去，混著咖啡和奶油的香甜氣息撲鼻而來(lái),，就著醇厚女音吟唱的香頌,，迎面遇見(jiàn)油畫(huà)里的埃菲爾鐵塔，仿佛穿越到夜巴黎的街頭,，帶了懵懂的沖撞在眼睛里洋溢著模糊的柔光,。

拿起一塊，表面光滑,，無(wú)坑疤,，在燈光照射下泛著輕輕淺淺的光澤，餅身下緣還會(huì)出現(xiàn)一圈漂亮的蕾絲裙邊,。輕輕放入口中,，咬一口，層次感分明,，酥脆如薄雪,，綿膩卻有如羽毛般清新飄渺，加上又軟又綿密的內(nèi)層,，這樣外酥內(nèi)軟的別致口感,，猶如陽(yáng)光般瞬間溫暖了我小小的心房。想必這就是味道的魔力,，它不僅能烙進(jìn)人的記憶里,，也能滲入人的情感，甚至成為貫穿人一生的印記,。

馬卡龍繽紛的口味與鮮艷的色彩下包裹著世上最甜蜜醉人的滋味,，使我每天都想換一種口味，期待生活也會(huì)像馬卡龍一樣充滿(mǎn)繽紛的色彩,。在咬下一口馬卡龍的剎那,，便立刻被征服，連連而來(lái)的驚艷讓我無(wú)法思考,，就像正在經(jīng)歷一段甜蜜與冒險(xiǎn)交織的夢(mèng)幻旅程,。

這便是美食在味蕾上的綻放,，是美食的真諦,，美食的意義：美食，不是逃避,，不是躲藏,，不是獲取，不是記錄,，而是在想象之外的環(huán)境里,，不經(jīng)意間照亮你,，從此慢慢改變心中真正覺(jué)得重要的東西，成為自己所期許的模樣,。

介紹家鄉(xiāng)美食說(shuō)明文篇二

今天,，咱不聊三國(guó)，不聊水滸,，來(lái)聊聊諸城傳統(tǒng)菜肴——辣絲子,。

話(huà)說(shuō)上周三晚上，偶然間,，我在飯桌上食了一口辣絲子,，剎時(shí)，酸甜辣三種口感在我的口腔中爆發(fā),。細(xì)看,，它刀功細(xì)膩，潔白如雪,，閉目細(xì)品,，爽口無(wú)比，入口清脆,，尤其是與葷菜同時(shí)入口下肚,，特別開(kāi)胃。但是看似簡(jiǎn)單的菜肴,，也一定少不了它那簡(jiǎn)單且講究的制作方法,。

醋與水的碰撞，也會(huì)別有一番風(fēng)味,，那帶來(lái)的酸爽是其它食品取代不了的,。通常5：1的量腌制；否則一步錯(cuò)步步錯(cuò),，醋多了會(huì)發(fā)爛,，反而不達(dá)辣度。

足夠的辣菜才能做出足夠的辣絲,，新鮮的辣菜磨刀切片,，成細(xì)條狀。潔白的辣菜條拌入鹽,，如雪地撒霜,，一抖，如漫天鵝毛大雪,，浸入醋水之中,，醋香爆發(fā)而出。一壇完美的辣絲子,，絕對(duì)少不了青蘿卜的功勞,，將青蘿卜切片至透明,，在壇子周邊貼裹上蘿卜片。腌酸的辣菜條放置于壇子中,，用聞起來(lái)酸爽的醋水漫浸,，封地窖。四天后,，打開(kāi)壇口,，你會(huì)感覺(jué)酸爽無(wú)比，香飄四溢,，入口,，贊口不停。

在諸城人的餐桌上,，少也不了燒肉,。諸城燒肉可是油而不膩，香酥可口,，但多吃,，會(huì)覺(jué)得舌頭被膩油包裹。這時(shí),，上一碟辣絲子,，可真是解膩呀！再吃點(diǎn)燒肉,，那感覺(jué)太棒了,。辣絲子真是開(kāi)胃小菜啊,！

這可能不是辣絲子的“真實(shí)身份”,。如果你患有鼻炎，那這辣絲子可真是再好不過(guò)的良藥了,，如果可以短暫地的治好鼻炎又可以吃上辣絲子,，就真是一舉兩得了！

若各位客官老爺不信,，便請(qǐng)去自嘗吧,！配上燒烤米飯，沒(méi)的說(shuō),，管飽,！

介紹家鄉(xiāng)美食說(shuō)明文篇三

各個(gè)地方都有自己當(dāng)?shù)鬲?dú)特的飲食。像蘭州的拉面,，東北的餛飩,，天津的狗不理包子。而三大火爐之一的重慶呢,，除了火鍋,，與重慶人形影不離的就該是小面了。

今天又來(lái)到街角的一家小面館吃面,。和重慶大多數(shù)小面館一樣,，這里不足十平米，裝修也不算豪華,，就馬馬虎虎吧,。其實(shí)重慶人并不喜歡面館裝修太好，反而喜歡坎兒上路邊兒簡(jiǎn)陋的面攤,，不為什么,，就因?yàn)樵谶@樣的環(huán)境下吃面才有味道，才有純樸新鮮的感覺(jué),。我點(diǎn)了二兩素小面后,，就等待著面上桌的那刻。說(shuō)實(shí)話(huà),，盡管有雜醬面,、牛肉面等，我還是鐘情于小面;就如同方便面,，幾十種新口味還是趕不上最初的紅燒牛肉面,。新的不一定是好的，在吃面這一點(diǎn)上的確如此,。而我對(duì)小面的印象就像對(duì)重慶人的印象,，樸實(shí)、耿直,、豪爽,。

師傅先往鍋里丟了一把水面后，接著放了一點(diǎn)兒藤菜,。趁面還未燒好的時(shí)候,，師傅就開(kāi)始打佐料。重慶小面對(duì)佐料是很講究的,，辣椒,、花椒、大蒜水,、花生米,、咸菜……一共要放十余種配料。據(jù)說(shuō)辣椒要當(dāng)天用完,，以保持其鮮味,。最后，師傅把面從鍋里撈起來(lái),，我就遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞到小面獨(dú)特的香味漸漸飄來(lái),。

重慶人天生愛(ài)吃辣,。這與重慶潮濕的氣候分不開(kāi)。在重慶住久了的人,，總覺(jué)得嘴里少點(diǎn)什么味兒,，而火鍋和小面就滿(mǎn)足了重慶人的胃口，也造就了重慶人豪爽耿直的性格,。重慶的辣不像湖南那帶的,，重慶的辣是麻辣，而不是一味的干辣,。倘若你哪天來(lái)到重慶,，不要只把眼光停留在火鍋上，最好來(lái)親自品嘗一下重慶的小面,。要知道,，重慶人吃火鍋很頻繁，但總不能天天吃;而小面就不同了,，只要你什么時(shí)候想念小面了,，或者抵擋不住街邊面館散發(fā)出的香氣了，都可以從包里掏兩塊五角錢(qián)解解饞,。難道你還怕在重慶街頭找不到面攤?不會(huì)的,。重慶人對(duì)小面的愛(ài)是難以言喻的。

我還依稀記得年前,，小面只賣(mài)一塊二,，不到十年，面錢(qián)就翻了一番,。而居民的收入在這近十年間,，也翻了一番，更說(shuō)明了重慶小面同重慶人的生活是息息相關(guān)的,。

介紹家鄉(xiāng)美食說(shuō)明文篇四

富陽(yáng)歷史悠久,，勤勞聰慧的富陽(yáng)人民創(chuàng)造了不少傳統(tǒng)美食。有油面筋,、米粿,、油馓子等等。傳統(tǒng)美食反映了一個(gè)地方的飲食文化,，更凝結(jié)著一份“月是故鄉(xiāng)明”的家鄉(xiāng)情,。但是隨著飲食日漸多元化，年輕一代對(duì)傳統(tǒng)美食的制作方法越來(lái)越陌生,，比如我媽媽這輩,，就很少有人會(huì)做這些美食了。如果再不重視這些傳統(tǒng)美食的傳承，估計(jì)二三十年后,，我們的傳統(tǒng)美食即將失傳,。

那如何使我們傳統(tǒng)美食傳承下去？并進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大呢,？以油面筋為例,，我想可以從以下幾方面入手：

一,、加強(qiáng)宣傳和推銷(xiāo),。我們可以通過(guò)媒體（網(wǎng)絡(luò)和報(bào)紙）介紹油面筋的制作方法和各種吃法。我們的傳統(tǒng)美食,，以自產(chǎn)自銷(xiāo)為主,，其實(shí)也可以走進(jìn)超市、食品市場(chǎng),，不要只成為土貨,，應(yīng)讓更多人的品嘗，成為老百姓桌上的家常便菜,。

二,、可以組織舉行一些風(fēng)俗節(jié)或活動(dòng)比賽。每一樣美食之所以能流傳下來(lái),，肯定有其一定的原因,，也有其發(fā)展的過(guò)程。而這些內(nèi)涵只有經(jīng)過(guò)一些活動(dòng),，才能讓大家了解,。比如我們結(jié)合一些農(nóng)村的風(fēng)俗節(jié)，讓大家了解油面筋的由來(lái),，它的寓意,。并讓廣大市民參與油面筋的制作、品嘗過(guò)程,；也可組織油面筋制作比賽,，比制作速度、比色澤,、比味美,。使油面筋在制作和工藝上越來(lái)越好。

三,、改進(jìn)和創(chuàng)新,。繼承傳統(tǒng)固然不錯(cuò)，但我們也要與時(shí)俱進(jìn),，讓傳統(tǒng)更好地發(fā)揚(yáng)下去,。比如油面筋，我們可以在陷料上做得更豐富些，除了經(jīng)典的筍干肉末陷,，還可以增加更多品種,，如咸菜筍絲、牛肉洋蔥等等,；另外我們可以在儲(chǔ)存方式上稍做改進(jìn)?，F(xiàn)在的油面筋主要是通過(guò)速凍來(lái)儲(chǔ)存，那可以不可改進(jìn)為真空包裝呢,？這樣一來(lái)保存時(shí)間長(zhǎng),，二來(lái)攜帶方便，也有利于我們的傳統(tǒng)美食走出家鄉(xiāng),，甚至走向世界,。希望有一天，我們的傳統(tǒng)美食也能在異國(guó)他鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)它們的蹤影,。

作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，飲食文化代表的已不只是食物本身，而是一系列的制作工藝和社會(huì)活動(dòng),，它是祖先留給我們的珍貴財(cái)富,，這里面也有富陽(yáng)人的鄉(xiāng)愁。讓更多鮮為人知,、瀕臨失傳的飲食類(lèi)文化項(xiàng)目受到保護(hù)和傳承,，我想需要我們大家的努力！

介紹家鄉(xiāng)美食說(shuō)明文篇五

我的家鄉(xiāng)位于濮陽(yáng)北部的臺(tái)前縣,，距離黃河大約十里地,，一條清澈的金堤河向東流去，我的家就在金堤河腳下,。

俗話(huà)說(shuō)：“靠山吃山,，靠海吃海?！备浇娜藗兌汲Ｈズ舆呩烎~(yú),。姥爺每次都把釣的魚(yú)帶回家，交給姥姥來(lái)做魚(yú),，姥姥最拿手的就是做糟魚(yú)了,。姥姥總是不厭其煩地把每一條魚(yú)都處理干凈，處理好了,，然后再準(zhǔn)備做魚(yú)的材料：蔥葉,、花椒、茴,、蔥姜,、蒜、鹽、醬油,、醋和辣椒,。

姥姥先把爐子燒地旺旺的，放上鍋,，燒熱油,，麻利地把蔥姜蒜絲放進(jìn)鍋里，隨著一聲“嗤啦”,，一陣香氣飄過(guò)來(lái),，我馬上湊到鍋邊，一下子有了食欲,。姥姥也沒(méi)空理我,，只顧快速地來(lái)回翻炒蔥,、花椒,，又趕快倒進(jìn)一些醬油，屋里的香味更濃了,。姥姥加了些水,，放上鹽，燒開(kāi)后,，放上一層蔥葉,，然后把魚(yú)放在蔥葉上，然后再蓋上蔥葉,，加些醋,，姥姥說(shuō)這樣可以讓魚(yú)刺爛得快。有些動(dòng)作老老實(shí)一氣呵成的',，忙完停下來(lái),，姥姥額頭上已有汗珠。

姥姥每次做糟魚(yú)幾乎都在晚上進(jìn)行,，鍋在爐子上坐一夜,，等第二天醒來(lái)的時(shí)候，一鍋糟魚(yú)就做成了,。魚(yú)一條一條整齊地排放在鍋里,，我忍不住，捏上一條塞進(jìn)嘴里,，品嘗著雨,，與肉又松又軟，刺也爛了,，香中帶些辣味,。

也學(xué)是魚(yú)的香味太濃了，鄰居家比我大兩歲的林林常在姥姥掀鍋后不久，就湊摸著來(lái)我家了,。姥姥給他也盛上半碗,，很快他媽也來(lái)了，誰(shuí)都抵擋不了這誘人的香味,，林林媽變吃邊對(duì)姥姥的手藝贊不絕口,。我一口氣能吃上多半碗，哇!真的是太美味了,?？梢哉f(shuō)，糟魚(yú)陪我留下了美好的吃的記憶,。

現(xiàn)在,，故鄉(xiāng)的金堤河還在我腦海里閃著金光，糟魚(yú)還散發(fā)著香味,，姥姥的容顏卻蒼老了,，我更加想念記憶中香香的糟魚(yú)，想念著用糟魚(yú)帶給我關(guān)懷的姥姥,。

介紹家鄉(xiāng)美食說(shuō)明文篇六

有一天,，我參加了物資交流大會(huì)。

剛到那里就聽(tīng)到了賣(mài)家的叫賣(mài)聲,，人群的討價(jià)還價(jià)聲,，買(mǎi)多少的聲音。一走進(jìn)里面就聞到了一股食物那香飄四溢的氣味,。我一到那就進(jìn)入了食物區(qū),，那里的食物琳瑯滿(mǎn)目，物美價(jià)廉,，一應(yīng)俱全,。一家家小店，小攤里的工作人員忙得不可開(kāi)交,，他們以誠(chéng)意和美味,，挑戰(zhàn)你的味蕾。

我來(lái)到了燒烤攤,，一串串的駱駝肉,，一串串的羊肉，我看了就垂涎三尺,，立刻就買(mǎi)了五串羊肉串,，今天我一定要飽飽眼福，過(guò)過(guò)嘴癮,。我覺(jué)得還不過(guò)癮,，但一想：如果吃的太撐,，那么其他的就吃不下了。于是,，我就買(mǎi)了一串放了蔥和蒜的駱駝肉,。因?yàn)轭櫩吞啵跷跞寥?，摩肩接踵,，人頭攢動(dòng)，好不容易擠到了另一個(gè)小攤前,，那是一個(gè)賣(mài)魚(yú)丸的小店,，那一鍋鍋的魚(yú)丸饞得我直流口水，那一顆顆白色的魚(yú)丸,，一顆顆紅色的棗,，做成的湯，一看就知道那一鍋魚(yú)丸一定很好吃,，我顧不上斯文不斯文,，買(mǎi)了一碗，狼吞虎咽的把那碗魚(yú)丸一掃而光,。不光魚(yú)丸的味道好,，就連那湯也很鮮美，喝了還想再來(lái)一碗,。

接著，我又從熙熙攘攘的人群中,，擠到了買(mǎi)冷飲的小店前,，來(lái)了一杯冷飲，喝了一口,，立刻就覺(jué)得有一股清涼涌上心頭,，我又感到很愜意。

喝完了冷飲,，我又吃了許多好喝的東西,，漸漸的天色變暗了，雖然我心里覺(jué)得還沒(méi)有吃夠,，可是肚子已經(jīng)吃不下了,，看看時(shí)間也很晚了，只好先回家,，等到下次再來(lái)飽餐一頓,。