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食品安全三分鐘演講稿 食品安全寫(xiě)一篇三分鐘演講稿篇一

一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任

一是領(lǐng)導(dǎo)重視。民以食為天,，食以安為先,，食品安全責(zé)任重于泰山。我市高度重視食品安全工作,，始終作為關(guān)注民生、改善民生,、保障民生的頭等大事來(lái)抓,。被確定為省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建單位后，我們專(zhuān)門(mén)成立了由市長(zhǎng)任組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組,，召開(kāi)*次常務(wù)會(huì)議專(zhuān)題研究食品安全工作,，并作為一項(xiàng)重要內(nèi)容寫(xiě)入《政府工作報(bào)告》，納入政府目標(biāo)考核范圍,。市委書(shū)記多次在全市會(huì)議上強(qiáng)調(diào),，就食品安全工作提出嚴(yán)格要求。市長(zhǎng)一年來(lái)對(duì)食品安全工作做出*次批示,，親自抓,、親自管，及時(shí)督促落實(shí),，研究解決問(wèn)題,，有力的促進(jìn)了工作的開(kāi)展。

二是職責(zé)明確,。市政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、*個(gè)職能部門(mén)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府與全市*個(gè)行政村,，部門(mén)與食品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)、餐飲單位之間,，層層簽訂責(zé)任書(shū),，落實(shí)責(zé)任，明確任務(wù)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立食品藥品安全監(jiān)管所,，選配食品安全助理員*人,，實(shí)現(xiàn)了場(chǎng)所、人員,、制度,、檔案、職能“五個(gè)到位”,，行政村配備信息員,，三級(jí)食品安全監(jiān)管體系覆蓋面達(dá)到100%。

三是機(jī)制完善,。以“快速,、高效、有序”為目標(biāo),，堅(jiān)持防控結(jié)合,，成立重大食品安全事故應(yīng)急指揮部，制定應(yīng)急預(yù)案和操作手冊(cè),。各級(jí)各單位指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)應(yīng)急工作,。認(rèn)真完善監(jiān)測(cè)和預(yù)警系統(tǒng)，嚴(yán)格報(bào)告與通報(bào)制度,，及時(shí)排查安全隱患,，落實(shí)零報(bào)告制度，做到早發(fā)現(xiàn),、早處置,，形成統(tǒng)一指揮、功能齊全,、反應(yīng)靈敏,、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的應(yīng)急處置機(jī)制，為工作的順利開(kāi)展奠定了堅(jiān)實(shí)基矗

二,、加強(qiáng)監(jiān)管,，切實(shí)履行職責(zé)

（一）牽頭部門(mén)抓協(xié)調(diào)。食品藥品監(jiān)督管理局充分發(fā)揮政府“抓作用,，嚴(yán)格督導(dǎo)檢查,，強(qiáng)化綜合監(jiān)管，組織開(kāi)展聯(lián)合檢查*次,，開(kāi)展暗查暗訪(fǎng)*次,，提出督導(dǎo)意見(jiàn)*條。

（二）職能部門(mén)抓監(jiān)管,。各職能部門(mén)采取分兵作戰(zhàn),、聯(lián)合作戰(zhàn)的方式,，圍繞種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn),、食品流通,、餐飲消費(fèi)四個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，進(jìn)行“全覆蓋、無(wú)盲點(diǎn)”監(jiān)管，效果明顯。建立了*個(gè)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，其中，*養(yǎng)殖小區(qū)和*漁業(yè)小區(qū)被認(rèn)定為示范基地。

（三）日常監(jiān)管抓整治,。認(rèn)真開(kāi)展重點(diǎn)時(shí)段,、全運(yùn)食品、奶制品市場(chǎng)等*次專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)食品違法行為。開(kāi)展為期*天的食品藥品安全隱患大排查，排查隱患*余處，并及時(shí)制定措施,，認(rèn)真整改,，高度防范。奶制品專(zhuān)項(xiàng)整治期間,，檢查商嘗超市*家，集貿(mào)市場(chǎng)*個(gè)，出動(dòng)執(zhí)法人員*人次，問(wèn)題奶全部依法有效處置。為做好全運(yùn)安保工作,，我市成立專(zhuān)門(mén)小組,，對(duì)涉及食品摸清底子,，弄清流向,，密切監(jiān)控,，確保了安全,。上級(jí)部署食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作后，我們迅速行動(dòng),，分兵作戰(zhàn),，認(rèn)真自查自糾,，全面匯總分析,，制定監(jiān)管措施，專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)扎實(shí)推進(jìn),。

市長(zhǎng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全會(huì)議發(fā)言

今天召開(kāi)全市質(zhì)量工作會(huì)議,，主要任務(wù)是：貫徹落實(shí)全國(guó)、全省,、全市質(zhì)量工作會(huì)議精神,，進(jìn)一步部署產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，著力推動(dòng)我市質(zhì)量工作再上新臺(tái)階,。周口市局對(duì)*質(zhì)量工作一直給予大力支持和指導(dǎo),，今天*局長(zhǎng)和*科長(zhǎng)又專(zhuān)程到會(huì)并作了重要講話(huà)，在此,，我代表市委,、市政府表示衷心的感謝！下面,，我講三點(diǎn)意見(jiàn)：

一,、認(rèn)清形勢(shì)，增強(qiáng)緊迫感和責(zé)任感

今年以來(lái),，以美國(guó)為首的十幾個(gè)國(guó)家,，對(duì)我國(guó)個(gè)別出口產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題大肆渲染，百般炒作,，對(duì)我國(guó)的出口產(chǎn)品采取了一系列限制進(jìn)口的措施,。這不僅給我國(guó)出口企業(yè)造成很大損失，而且損害了我國(guó)的國(guó)際形象,。對(duì)此,，我國(guó)政府積極應(yīng)對(duì)、予以反擊,，采取了一系列措施加強(qiáng)我國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全,。7月25日，*家寶主持召開(kāi)了國(guó)務(wù)院186次常務(wù)會(huì)議,，審議通過(guò)并簽發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》,，成立了國(guó)務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。河南省,、周口市也相繼召開(kāi)了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作會(huì)議,。從當(dāng)前全國(guó)的形勢(shì)看，產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作呈現(xiàn)出“三個(gè)從來(lái)沒(méi)有”的現(xiàn)象,，即：各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)從來(lái)沒(méi)有像現(xiàn)在這樣重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全問(wèn)題,、新聞媒體對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全問(wèn)題的監(jiān)督力度從來(lái)沒(méi)有像現(xiàn)在這樣大、人民群眾對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的關(guān)心程度從來(lái)沒(méi)有像現(xiàn)在這樣高,。在這種大背景和大形勢(shì)下,，我們一定要深刻認(rèn)識(shí)和把握這次產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的戰(zhàn)略意義，群策群力,，真抓實(shí)干,，狠抓落實(shí)，確保全市專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的扎實(shí)有效開(kāi)展,。

近年來(lái),，我市按照“優(yōu)化結(jié)構(gòu)，科學(xué)發(fā)展,，和諧安全”的思路,，大力實(shí)施質(zhì)量興市戰(zhàn)略，使全市食品安全和質(zhì)量管理工作得到全面提升,。質(zhì)量保證體系不斷完善,。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作被省技術(shù)監(jiān)督局命名為“創(chuàng)建農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范市”，王明口甜柿被省技術(shù)監(jiān)督局授予“河南省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”標(biāo)志,，賈嶺鎮(zhèn)白芝麻通過(guò)了國(guó)家白芝麻及其制品原產(chǎn)地標(biāo)記認(rèn)證,。企業(yè)創(chuàng)成績(jī)突出。*已有30家企業(yè)通過(guò)iso9000質(zhì)量體系認(rèn)證,，“蓮花”牌味精榮獲中國(guó)產(chǎn)品,，“六月春”面粉、蓮花礦泉水獲中國(guó)免檢產(chǎn)品,；另有4個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品被評(píng)為河南產(chǎn)品,，2個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品被評(píng)為河南免檢產(chǎn)品。質(zhì)量監(jiān)管水平不斷提高,。建立了質(zhì)量工作責(zé)任機(jī)制,，不斷完善質(zhì)量監(jiān)管體制,，初步形成了“政府監(jiān)管,、企業(yè)自律、市場(chǎng)引導(dǎo)”的工作格局,。去年,，質(zhì)監(jiān)部門(mén)搗毀了一個(gè)制假窩點(diǎn)，一次就查獲假冒味精及原材料價(jià)值近10萬(wàn)元,，該案件被評(píng)為20*年度全國(guó)保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)十大案例之一,。

我市質(zhì)量整體水平的提升,，較好地滿(mǎn)足了人民群眾日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，促進(jìn)了全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展,。但在產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全方面仍存在不少突出問(wèn)題，這些問(wèn)題有些是我們自身的,，有些是外界因素或者是大環(huán)境造成的,，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是“有毒有害”。農(nóng)（畜）產(chǎn)品生產(chǎn)中不合理使用農(nóng)藥,、獸藥,、化肥、激素,，使有毒有害物質(zhì)殘留在農(nóng)（畜）產(chǎn)品中,，食品安全從原料開(kāi)始，便受到威脅,。二是“不干不凈”,。部分食品在生產(chǎn)、加工,、儲(chǔ)存,、銷(xiāo)售過(guò)程中達(dá)不到衛(wèi)生要求，個(gè)別衛(wèi)生指標(biāo)超出國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,。三是“亂添亂加”,。部分食品加工中超量使用食品添加劑、防腐劑,，甚至使用國(guó)家明令禁止的人工合成色素和其它工業(yè)添加物質(zhì),。四是“不明不白”。多數(shù)小作坊生產(chǎn)加工出的食品無(wú)標(biāo)簽,、無(wú)商標(biāo),、無(wú)標(biāo)識(shí)，個(gè)別中型企業(yè)的食品質(zhì)量和安全標(biāo)識(shí)標(biāo)注不清楚,。五是“摻壞摻假”,。在利益驅(qū)動(dòng)下，見(jiàn)利忘義的造假分子，故意生產(chǎn)假冒偽劣食品,，用病死畜禽加工熟食肉制品,，用工業(yè)酒精勾兌制造白酒等等。據(jù)專(zhuān)家估算,，我國(guó)每年食物中毒例數(shù)至少在20-40萬(wàn)人,。因此，我們要認(rèn)識(shí)到開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,，是一場(chǎng)維護(hù)人民群眾生命健康的特殊戰(zhàn)役,，是實(shí)踐執(zhí)政為民、關(guān)注民生,、改善民生的具體體現(xiàn),。市、鄉(xiāng)兩級(jí)政府和有關(guān)部門(mén)要以對(duì)*人民負(fù)責(zé),、對(duì)*發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度,，切實(shí)履行職責(zé)，關(guān)注質(zhì)量問(wèn)題,，確保人民群眾吃得放心,、用得稱(chēng)心、住得順心,、行得安全,。

二、突出重點(diǎn),，全面強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管

今后一個(gè)時(shí)期要著力抓好以下重點(diǎn)工作：

一要突出抓好以食品質(zhì)量安全為重點(diǎn)的專(zhuān)項(xiàng)整治。按照國(guó)務(wù)院,、省政府有關(guān)會(huì)議要求,，市政府制定了《xx市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)方案》。下一步要按照整治方案在全市范圍內(nèi)對(duì)食品,、藥品,、農(nóng)資、建材等重點(diǎn)產(chǎn)品和食品加工小企業(yè),、小作坊進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治,，掀起一場(chǎng)打假治劣的“風(fēng)暴”行動(dòng)。要逐步建立和完善食品安全監(jiān)督長(zhǎng)效機(jī)制,，健全嚴(yán)密的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，對(duì)不符合質(zhì)量基本要求的，一律限期整改,；對(duì)無(wú)證生產(chǎn)加工食品的,，一律嚴(yán)處；對(duì)制假窩點(diǎn)一律予以取締,?！半p節(jié)”將至,，有關(guān)部門(mén)要結(jié)合節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)和存在問(wèn)題,，扎實(shí)開(kāi)展食品專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查,，加強(qiáng)節(jié)日食品市場(chǎng)監(jiān)管，確保群眾過(guò)一個(gè)安全,、祥和的節(jié)日,。

二要嚴(yán)格把好質(zhì)量監(jiān)管四道關(guān)。第一,，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān),。嚴(yán)格實(shí)施生產(chǎn)許可,、強(qiáng)制認(rèn)證,、注冊(cè)備案等制度，堅(jiān)決杜絕無(wú)證產(chǎn)品和不合格產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng),。第二,，嚴(yán)把企業(yè)廠(chǎng)門(mén)關(guān)。企業(yè)是提高產(chǎn)品質(zhì)量的主體,，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)第一責(zé)任,，要牢固樹(shù)立“質(zhì)量第一”、“質(zhì)量是企業(yè)生命”的經(jīng)營(yíng)理念,，把好原料進(jìn)廠(chǎng)關(guān),、生產(chǎn)環(huán)節(jié)關(guān)和產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)關(guān)。第三,，嚴(yán)把食品貨架和餐桌關(guān),。嚴(yán)格食品進(jìn)貨索證索票制度和衛(wèi)生監(jiān)督公示制度，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)實(shí)行實(shí)命名制,，對(duì)不合格食品實(shí)行退市和召回制度,。第四，嚴(yán)把進(jìn)出口關(guān),。對(duì)進(jìn)出口產(chǎn)品實(shí)施“三抓”和“五嚴(yán)把”的監(jiān)管模式,，即抓源頭、抓過(guò)程,、抓關(guān)口,，嚴(yán)把基地備案、嚴(yán)把企業(yè)注冊(cè),、嚴(yán)把原料進(jìn)廠(chǎng),、嚴(yán)把過(guò)程監(jiān)管,、嚴(yán)把檢驗(yàn)放行,，全面把好產(chǎn)品的進(jìn)出關(guān)口,。

食品安全三分鐘演講稿 食品安全寫(xiě)一篇三分鐘演講稿篇二

同志們：

這次會(huì)議是市政府決定召開(kāi)的一次重要會(huì)議,。之所以說(shuō)會(huì)議重要，主要有三個(gè)方面的涵義：一是食品安全關(guān)系每個(gè)人的切身利益,，人人都需要安全的食品,。二是當(dāng)前食品安全事件頻發(fā)，形勢(shì)嚴(yán)峻,，國(guó)人談吃色變,。可能大家都聽(tīng)過(guò)這樣一個(gè)段子：早上起床喝一杯三聚氰胺牛奶,，吃?xún)蓚€(gè)染色饅頭,，夾一塊瘦肉精火腿，切一個(gè)蘇丹紅咸蛋;中午吃的是祖母綠泡的多寶魚(yú)和化肥發(fā)起來(lái)的毒豆芽;晚上喝一瓶甲醇勾兌的酒,?？梢哉f(shuō)，食品安全問(wèn)題讓人觸目驚心,。普通百姓對(duì)食品問(wèn)題實(shí)在沒(méi)有應(yīng)對(duì)的辦法,，只好自嘲“沒(méi)有吃遍元素周期表，都不好意思說(shuō)自己是中國(guó)人”,，或者說(shuō)“在中國(guó)只有兩樣不能吃,，即這也不能吃，那也不能吃!”,。一位國(guó)外食品安全專(zhuān)家說(shuō)：“在中國(guó)要吃得多樣化,，這樣就能輪流中毒，避免同一類(lèi)毒素在體內(nèi)聚集,?！辈粌H如此，近期就連老字號(hào)食品也接連出現(xiàn)安全問(wèn)題,，媒體報(bào)道中華老字號(hào)稻香村的店鋪出現(xiàn)了豬血冒充制作假的鴨血豆腐;北京全聚德三元橋店,、奧運(yùn)村店等店將鴨油及廢棄油脂轉(zhuǎn)賣(mài)給小販制作地溝油,，食品安全問(wèn)題成為老百姓最關(guān)注,、最痛恨、最無(wú)奈的問(wèn)題。三是這次會(huì)議的內(nèi)容很豐富,。剛才,，市衛(wèi)生局局長(zhǎng),、市食安辦主任王東同志作了個(gè)很好的工作報(bào)告,，表彰了一批先進(jìn)單位和個(gè)人,，各縣市區(qū)政府向市政府遞交了責(zé)任書(shū)，會(huì)上還印發(fā)了四個(gè)文件,。

去年,，在市委,、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全市各級(jí)各部門(mén)齊心協(xié)力,，攻堅(jiān)克難,，嚴(yán)肅查處了一批食品安全違法違規(guī)案件，規(guī)范了食品市場(chǎng)秩序,，較好地完成了省食安委確定的工作任務(wù),，全市沒(méi)有發(fā)生較大級(jí)以上食品安全事件，食品安全形勢(shì)趨于穩(wěn)定,，為促進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)科學(xué)跨越發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn),。在此，我代表市人民政府向辛勤奮戰(zhàn)在食品安全工作第一線(xiàn)的同志們表示親切問(wèn)候,，向積極參與,、關(guān)心和支持我市食品安全工作的社會(huì)各界表示衷心感謝!下面,，再講三點(diǎn)意見(jiàn)：

一、認(rèn)清形勢(shì),，牢記使命,，充分認(rèn)識(shí)做好食品安全工作的重要性和緊迫性

(一)食品安全守系群眾利益的民生工程。眾所周知,，人類(lèi)繁衍,、經(jīng)濟(jì)騰飛、社會(huì)進(jìn)步時(shí)刻離不開(kāi)食品,，離不開(kāi)安全,、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的食品,。食品安全是人類(lèi)生存的基本保障之一,，是生存權(quán)、健康權(quán)必要支撐,，是人民群眾最關(guān)心,、最基本、最現(xiàn)實(shí)的利益問(wèn)題,，是最大的民生問(wèn)題,，是人民群眾的第一訴求。做好食品安全工作是以人為本執(zhí)政理念的具體體現(xiàn),，如果連吃飯這個(gè)最基本的安全問(wèn)題都得不到保障,，談以人為本就失去了根本的意義。人民群眾利益在我們心中的位置有多重,，食品安全工作在政府工作中的位置就有多重,。堅(jiān)持以人為本執(zhí)政理念，就必須對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé),，把人民群眾的切身利益放在首位,，把保證人民群眾食品安全作為中心任務(wù),，最大限度地把各類(lèi)食品違法違規(guī)問(wèn)題遏制下來(lái),，最大程度地提高人民群眾對(duì)食品消費(fèi)的安全感和滿(mǎn)意度。

(二)食品安全守系政府公信力的德政工程,。抓好食品安全工作是各級(jí)政府的重要責(zé)任,。

(三)食品安全守系社會(huì)穩(wěn)定的重點(diǎn)工程?！笆场弊植痖_(kāi)來(lái)的意思就是人要有點(diǎn)良心,，良心關(guān)乎民心,，食品安全工作的好與壞是民心民意的“晴雨表”。食之不安,，則民心不穩(wěn),、社會(huì)難安,。

從當(dāng)前我市食品安全現(xiàn)狀來(lái)看,，我市的食品生產(chǎn)方式還十分粗放,，食品行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體眾多，食品安全監(jiān)管對(duì)象點(diǎn)多面廣,，小,、散、亂的特點(diǎn)比較突出,。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，全市1540余家食品生產(chǎn)企業(yè)中作坊式企業(yè)占80.2%，1.3萬(wàn)多家食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)中個(gè)體工商戶(hù)占85%,，4500多家領(lǐng)取了許可證的餐飲服務(wù)單位中小型的占到80%以上,。小作坊和食品攤販數(shù)量眾多，食品質(zhì)量難以保證,。一些不法商販和黑心廠(chǎng)家在高額利潤(rùn)的誘使之下,，拋信棄義，鋌而走險(xiǎn);加之我們現(xiàn)階段存在食品安全監(jiān)管體制機(jī)制尚需完善,，監(jiān)管能力有待加強(qiáng)等方面的原因,，使食品安全隱患還不同程度存在。因此,，我們要把食品安全工作作為深化醫(yī)改,、改善民生的一項(xiàng)重點(diǎn)工程來(lái)抓，按照國(guó)家和省關(guān)于食品安全整頓工作的相關(guān)要求,，扎實(shí)開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作,。

二、突出重點(diǎn),，完善體系,，切實(shí)提高食品安全監(jiān)管能力

做好食品安全工作，關(guān)鍵要抓源頭治理,，加大違法犯罪行為的打擊力度,。剛才,，各縣市區(qū)和相關(guān)部門(mén)向市政府遞交了責(zé)任書(shū)，下一步要突出工作重點(diǎn),，切實(shí)加大工作力度,，扎實(shí)做好食品安全工作。

(一)健全監(jiān)管機(jī)制,，構(gòu)建嚴(yán)密的食品安全工作體系

強(qiáng)化食品安全監(jiān)管體系建設(shè)使建食品安全工作體系的基本要求,。今年我們要按照“抓統(tǒng)籌、補(bǔ)漏洞,、填空白,、強(qiáng)基礎(chǔ)”的思路，切實(shí)抓好體制機(jī)制建設(shè),。一是要抓好基層監(jiān)管體系建設(shè),。食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)在基層。要以實(shí)現(xiàn)監(jiān)管重心下移為目標(biāo),，大力開(kāi)展基礎(chǔ)監(jiān)管體系建設(shè),。二是要加強(qiáng)食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)。要強(qiáng)化企業(yè)自主行為,，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,，構(gòu)建生產(chǎn)企業(yè)自檢、監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)組成的食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)三道防線(xiàn),。要積極推動(dòng)檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備分層級(jí)分區(qū)域配置,，開(kāi)展檢驗(yàn)檢測(cè)資源整合試點(diǎn)，逐步建立覆蓋市,、縣,、鄉(xiāng)三級(jí)各有重點(diǎn)的檢驗(yàn)檢測(cè)體系。三是要加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估體系建設(shè),。進(jìn)一步完善全市風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò),。組織開(kāi)展食品化學(xué)性污染物和有害因素、食源性致病菌,、食源性疾病監(jiān)測(cè)工作,。加強(qiáng)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)日常評(píng)估和應(yīng)急評(píng)估，為食品監(jiān)管執(zhí)法和處置食品安全事故提供科學(xué)依據(jù),。四是要加強(qiáng)食品安全應(yīng)急處置體系建設(shè),。重點(diǎn)是建立健全食品安全事故快速反應(yīng)和查處機(jī)制。強(qiáng)化應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)職責(zé),，加強(qiáng)應(yīng)急處置專(zhuān)業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)能力建設(shè),，組織開(kāi)展應(yīng)急演練，提高各環(huán)節(jié)應(yīng)急處置能力,。確保一旦發(fā)生食品安全事件,，能夠?qū)⑹芎θ藛T救治到位,、將有害食品控制到位、將負(fù)面影響消除到位,。五是要加強(qiáng)綜合信息管理體系建設(shè)。加快建立全市食品安全信息平臺(tái),。進(jìn)一步建立健全食品安全信息管理制度,，建立輿情監(jiān)測(cè)制度，既要發(fā)揮輿論監(jiān)督作用,，及時(shí)核查媒體反映的食品安全問(wèn)題,，又要嚴(yán)格食品安全信息發(fā)布管理，要制訂食品安全信息發(fā)布管理相關(guān)辦法,，確保信息發(fā)布的準(zhǔn)確性,、科學(xué)性。決不允許擅自發(fā)布不準(zhǔn)確,、不全面的信息誤導(dǎo)公眾,。

(二)突出監(jiān)管重點(diǎn)，強(qiáng)力推進(jìn)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治

今年部署的九大類(lèi)食品安全整治,，函蓋初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品,，食品生產(chǎn)、流通,、餐飲各個(gè)環(huán)節(jié)。各地各部門(mén)要突出重點(diǎn)場(chǎng)所,、重點(diǎn)環(huán)節(jié),、重點(diǎn)品種,、重點(diǎn)對(duì)象,，治隱患,、抓反復(fù)、防反彈,。

(三)加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法,，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為

抓好食品安全工作,，必須堅(jiān)持重典治亂,，嚴(yán)字當(dāng)頭，保持嚴(yán)打高壓態(tài)勢(shì),。要充分考慮食品安全監(jiān)管服務(wù)范圍,、工作量,、職責(zé)變化等情況,，合理配備食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員。要強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍的培訓(xùn)考核,，提高執(zhí)法隊(duì)伍素質(zhì)和依法行政能力,。進(jìn)一步改進(jìn)執(zhí)法手段、提高執(zhí)法效率,，從嚴(yán)從快查處食品安全違法違規(guī)案件,，防止以罰代管、以罰代刑等輕罰慢處現(xiàn)象,，堅(jiān)決杜絕縱容包庇,、助長(zhǎng)不法分子囂張氣焰的行為。要充分發(fā)揮機(jī)關(guān)作用,，提前介入案件,，提高查處效率，建立健全案件線(xiàn)索移送機(jī)制,，確保涉嫌犯罪案件及時(shí)移送機(jī)關(guān)。各級(jí)食品安全辦和監(jiān)管部門(mén)要建立重點(diǎn)案件掛牌督辦制度,，對(duì)影響較大的違法案件,，實(shí)行掛牌督辦、案結(jié)銷(xiāo)號(hào);對(duì)存在違法活動(dòng)遲遲不查處以及查處不到位的,，上級(jí)部門(mén)要直接組織查處,，并嚴(yán)肅追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。同時(shí),，要推動(dòng)建立政法委和公,、檢、法機(jī)關(guān)之間的責(zé)任追究溝通機(jī)制,，及時(shí)研究解決執(zhí)法和司法實(shí)踐中的立案標(biāo)準(zhǔn),、法律適用尺度等問(wèn)題，防止有案不移、有案難移,，確保追究到位,。

食品安全三分鐘演講稿 食品安全寫(xiě)一篇三分鐘演講稿篇三

同志們：

我們今天在這里召開(kāi)新區(qū)食品安全委員會(huì)全體委員工作會(huì)議，主要是研究部署新區(qū)20_年食品安全監(jiān)管工作,。剛才食安辦宣讀了《__市__新區(qū)20_年食品安全監(jiān)管實(shí)施方案》,，食安委相關(guān)成員單位結(jié)合各自職責(zé)就今年的工作進(jìn)行了安排，都很好,。下面,，我就如何做好新區(qū)20_年食品安全監(jiān)管再講幾點(diǎn)意見(jiàn)：

一、總結(jié)經(jīng)驗(yàn),、提高認(rèn)識(shí),，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任感和緊迫感

國(guó)以民為本,，民以食為天,，食以安為先,。食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全。國(guó)家歷來(lái)重視食品安全工作,。20_年起國(guó)務(wù)院部署用兩年左右時(shí)間,，在全國(guó)集中開(kāi)展食品安全整頓，通過(guò)兩年的整治,，取得了階段性成效,。20_年2月17日,，為貫徹落實(shí)食品安全法，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),，國(guó)務(wù)院設(shè)立了食品安全委員會(huì),，并由副任食安委主任。20_年一開(kāi)年,，國(guó)務(wù)院辦公廳就印發(fā)了《20_年食品安全重點(diǎn)工作安排》,，今年“兩會(huì)”在政府工作報(bào)告 中提出要大力發(fā)展生產(chǎn)，保障主要農(nóng)產(chǎn)品,、基本生活必需品,、重要生產(chǎn)資料的生產(chǎn)和供應(yīng)。并指出要完善食品安全監(jiān)管體制機(jī)制,，健全法制,，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)完善監(jiān)測(cè)評(píng)估、檢驗(yàn)檢測(cè)體系,，強(qiáng)化地方政府監(jiān)管責(zé)任,，加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法，全面提高食品安全保障水平,。

過(guò)去的一年,，各單位充分發(fā)揮監(jiān)管職能，創(chuàng)新監(jiān)管方法和手段,，加大執(zhí)法力度,，不斷健全工作機(jī)制，強(qiáng)化監(jiān)管措施,，新區(qū)食品安全監(jiān)管工作取得了一定的成績(jī)：“毒豇豆”,、“潲水油”等專(zhuān)項(xiàng)整治取得階段性成果，全年未發(fā)生較大食品安全事故,，有效保障了新區(qū)人民群眾的飲食安全,。這些成績(jī)的取得，是新區(qū)食安委各成員單位團(tuán)結(jié)協(xié)作,、共同努力的結(jié)果,。在肯定成績(jī)的同時(shí)，我們更要認(rèn)識(shí)到當(dāng)下新區(qū)食品安全監(jiān)管的迫切形勢(shì),。特別是今年__市作為第26屆世界大學(xué)生夏季運(yùn)動(dòng)會(huì)舉辦城市,，承擔(dān)的任務(wù)更重，肩負(fù)的責(zé)任更大,。近日,，許勤市長(zhǎng)在調(diào)研大運(yùn)會(huì)食品安全保障工作時(shí)要求相關(guān)部門(mén)用最嚴(yán)格的食品監(jiān)管、最嚴(yán)密的組織體系,、最嚴(yán)厲的處罰措施,，確保大運(yùn)會(huì)舉辦期間食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失。我們新區(qū)食品經(jīng)營(yíng)點(diǎn)散,、面廣,，個(gè)別企業(yè)質(zhì)量保障體系不健全,、制度落實(shí)不到位,。應(yīng)該說(shuō),，新區(qū)食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻,，我們肩負(fù)的責(zé)任依然任重道遠(yuǎn),，當(dāng)前和今后一段時(shí)間,，食品安全工作將面臨著許多新情況,、新任務(wù),，我們必須保持清醒的頭腦，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任感和緊迫感,。

二,、突出重點(diǎn)、明確目標(biāo),，努力開(kāi)創(chuàng)食品安全監(jiān)管工作新局面

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展,，食品安全越來(lái)越受到全社會(huì)的高度關(guān)注。當(dāng)前,，食品安全仍處于風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)期和矛盾凸顯期,，“毒奶粉”、“毒豇豆”,、“瘦肉精”等食品安全事件層出不窮,，花樣不斷翻新，著名品牌“雙匯”卷入瘦肉精,，以前瘦肉精主要說(shuō)的是豬肉,，現(xiàn)在山東、河北發(fā)現(xiàn)了“瘦肉精”羊,，這些食品安全事件在國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際引起了強(qiáng)烈反響,。今年新區(qū)的食品安全監(jiān)管工作，要緊緊圍繞新區(qū)20_年重點(diǎn)工作,，完善機(jī)制建設(shè),，強(qiáng)化監(jiān)督管理。

(一)著力強(qiáng)化食品安全體系建設(shè),。

一要加強(qiáng)食品安全誠(chéng)信建設(shè),，促進(jìn)行業(yè)自律。各部門(mén)要根據(jù)各自職責(zé)加強(qiáng)行業(yè)培訓(xùn),，增強(qiáng)企業(yè)誠(chéng)信意識(shí),，落實(shí)企業(yè)食品藥品質(zhì)量安全管理規(guī)范。二要強(qiáng)化食品安全預(yù)警和應(yīng)急體系,。制定和完善較大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 ,，切實(shí)提高預(yù)防和處臵能力，對(duì)可能出現(xiàn)的各種食品安全事故要早預(yù)防,、早發(fā)現(xiàn)、早控制,、早處理,。三要強(qiáng)化制度建設(shè),。積極探索既符合食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，又符合新區(qū)實(shí)際的管理辦法,，抓緊研究制定與《食品安全法》相配套的餐飲服務(wù)、保健食品等監(jiān)管制度,，保證各項(xiàng)監(jiān)管工作始終在法制化的軌道上運(yùn)行。要確保食品安全的每個(gè)環(huán)節(jié)都有具體的部門(mén)管理,、具體的人員負(fù)責(zé),，確保從農(nóng)田到餐桌整條食品安全監(jiān)督鏈的暢通。四要健全食品安全責(zé)任追究機(jī)制,。從生產(chǎn)到運(yùn)輸、貯存,、銷(xiāo)售,，形成全過(guò)程監(jiān)管的責(zé)任體系。進(jìn)一步完善政府及各有關(guān)部門(mén)責(zé)任追究的具體辦法,，對(duì)企業(yè)違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為嚴(yán)肅依法處理,，對(duì)失職瀆職、造成食品安全事故的,，嚴(yán)格責(zé)任追究,。

(二)加速做好食品安全監(jiān)管工作。

一要嚴(yán)格實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入,。對(duì)衛(wèi)生許可證,、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證的發(fā)放必須嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)格核查,，對(duì)不符合發(fā)證條件的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)餐飲單位堅(jiān)決不予發(fā)證。二要加大行政執(zhí)法監(jiān)管力度,。深入開(kāi)展食品質(zhì)量衛(wèi)生抽檢和專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè),，加強(qiáng)日常監(jiān)督，建立食品市場(chǎng)巡查,、暗訪(fǎng),、抽查、年審核查,、年度考核等制度,，增強(qiáng)監(jiān)管的有效性,。三要嚴(yán)格做好農(nóng)產(chǎn)品安全工作。圍繞綠色食品基地,、有機(jī)食品基地的建設(shè),，大力開(kāi)辟無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地,、無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地和無(wú)公害畜禽產(chǎn)地,。要繼續(xù)做好培訓(xùn)教育工作，促進(jìn)“科學(xué)種田”,，普及安全使用化肥,、農(nóng)藥、獸藥,、飼料添加劑和動(dòng)植物生長(zhǎng)激素等知識(shí),，規(guī)范種植、養(yǎng)殖用藥行為,。四要加大食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治力度,。嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全監(jiān)管制度，采取明察暗訪(fǎng),、突擊檢查,、追蹤溯源等方式，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,，嚴(yán)厲查處食品安全案件,。重點(diǎn)對(duì)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、農(nóng)產(chǎn)品,、食品生產(chǎn),、流通、餐飲等環(huán)節(jié)和以及超范圍經(jīng)營(yíng)等進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查,，提高整治效率,。五要深入開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理。堅(jiān)持預(yù)防為主,，關(guān)口前移,，加大對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)單位、品種和環(huán)節(jié)的檢查力度,，認(rèn)真排查梳理安全隱患,。尤其是要嚴(yán)查薄弱環(huán)節(jié)，嚴(yán)管難點(diǎn)領(lǐng)域,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，及時(shí)采取有針對(duì)性的防范和處臵措施，及時(shí)加以整改,。六要加強(qiáng)監(jiān)督檢查,。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全整頓工作的督導(dǎo)檢查,，逐級(jí)落實(shí)整頓責(zé)任，逐級(jí)開(kāi)展檢查評(píng)估,。

(三)全力推進(jìn)大運(yùn)會(huì)食品安全保障工作,。

加強(qiáng)對(duì)大運(yùn)期間食品安全監(jiān)管和整治，清除安全隱患,、完善薄弱環(huán)節(jié),，形成高效、可靠的監(jiān)管體制機(jī)制;加強(qiáng)對(duì)大運(yùn)指定用奶監(jiān)督檢查,，督促企業(yè)實(shí)行封閉管理,，落實(shí)全過(guò)程登記制度，確保供大運(yùn)食品生產(chǎn)加工全過(guò)程可追溯,，督促食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)供大運(yùn)產(chǎn)品出廠(chǎng)批批檢驗(yàn),、批批留樣,，確保出廠(chǎng)食品符合大運(yùn)食品安全標(biāo)準(zhǔn);加大對(duì)__市一號(hào)屠宰場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫工作;做好大運(yùn)會(huì)食品安全應(yīng)急預(yù)案,，開(kāi)展應(yīng)急演練，完善及時(shí)通報(bào)和應(yīng)急處臵機(jī)制,。

食品安全三分鐘演講稿 食品安全寫(xiě)一篇三分鐘演講稿篇四

今天，縣政府專(zhuān)題就食品安全工作召開(kāi)這樣大規(guī)模的會(huì)議,，在我縣尚屬首次,。會(huì)議的目的，就是要?jiǎng)訂T全縣各級(jí),、各有關(guān)部門(mén)及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，高度重視食品安全問(wèn)題,，在把握形勢(shì)中提高警惕,，在明確職責(zé)中落實(shí)責(zé)任，在強(qiáng)化監(jiān)管中打假治劣,，扎實(shí)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng),，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。剛才,，食安辦,、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)等部門(mén)負(fù)責(zé)同志分別就集中整治工作進(jìn)行了安排部署，明確了整治需要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)和要求,，我完全同意，希望大家根據(jù)各自實(shí)際情況，認(rèn)真抓好落實(shí),。下面,，我就如何開(kāi)展此次集中整治行動(dòng)，講三點(diǎn)意見(jiàn)：

一,、提高思想認(rèn)識(shí),，解決為何開(kāi)展整治的問(wèn)題

食品是人民群眾賴(lài)以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，抓不抓食品安全,，會(huì)不會(huì)抓食品安全,，食品安全抓得有沒(méi)有成效，既是一個(gè)重大的民生問(wèn)題,，也是一個(gè)嚴(yán)肅的政治問(wèn)題,。近年來(lái)，縣委,、縣政府高度重視食品安全工作,，數(shù)次召開(kāi)會(huì)議，研究部署食品安全工作,。各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、縣食品安全委員會(huì)各成員單位按照縣里的部署，也都做了大量扎實(shí)細(xì)致的工作,，截止目前,，我縣食品安全形勢(shì)較為平穩(wěn)，但也存在基層監(jiān)管人員不到位,、技術(shù)支撐力量不足、個(gè)別食品經(jīng)營(yíng)業(yè)主認(rèn)識(shí)不夠等問(wèn)題,。對(duì)此,，我們必須保持清醒的頭腦，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦,，進(jìn)一步增強(qiáng)保障人民群眾飲食安全的緊迫感和責(zé)任感,，正確研判形勢(shì)，認(rèn)真尋找差距,，主動(dòng)積極作為,，扎實(shí)認(rèn)真開(kāi)展好此次食品安全集中整治行動(dòng)。

第一,，開(kāi)展集中整治,、保障食品安全是人民群眾所盼,，必須高度重視。食品是人類(lèi)生存,、健康發(fā)展的基本需求,，其質(zhì)量安全是首要的條件。食品安全問(wèn)題危害大,、影響大,、損失大，它直接危害人民群眾的身體健康,。據(jù)專(zhuān)家估算,，我國(guó)每年食物中毒例數(shù)至少在20--40萬(wàn)人。現(xiàn)在有一類(lèi)病,，叫“食源性疾病”,，也就是“吃出來(lái)的病”，因?yàn)槭称凡话踩珜?dǎo)致的隱性中毒越來(lái)越多,，如當(dāng)前比較突出的“亞健康”問(wèn)題,，也和食品安全有關(guān)。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人民群眾生活水平的提高,，食品安全問(wèn)題越來(lái)越多得受到人們的高度關(guān)注,，做好食品安全監(jiān)管工作，為社會(huì)提供質(zhì)量可靠的食品,，才能真正保障廣大人民群眾的生命健康,，增進(jìn)個(gè)人和家庭幸福，不斷改善和提高生活質(zhì)量和健康水平,，為此,，人民群眾要求政府保障食品安全的愿望越來(lái)越迫切。

第二,，開(kāi)展集中整治,、保障食品安全是當(dāng)前形勢(shì)所需，必須強(qiáng)力推進(jìn),。當(dāng)前,，食品安全工作面臨的形勢(shì)依然嚴(yán)峻。從全國(guó)范圍來(lái)講,，食品安全仍處在矛盾凸顯期和風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)期,，受利益驅(qū)使，部分商販變換招數(shù),，制假售假,，“地溝油”、“瘦肉精”、三聚氰胺奶粉等重特大食品安全事件接連發(fā)生,，使人痛心疾首,，教訓(xùn)極為深刻。從全縣范圍來(lái)講,，雖然“御泉乳粉”事件已經(jīng)過(guò)去兩年多,，但沉痛教訓(xùn)仍然歷歷在目，目前我縣食品安全工作中存在的困難和矛盾仍然較大,，一是食品加工企業(yè)小而散,，經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)不強(qiáng)，從業(yè)人員素質(zhì)不高,，衛(wèi)生環(huán)境不達(dá)標(biāo);部分食品加工企業(yè)存在著濫用食品添加劑和使用非食品原料加工食品的問(wèn)題,。二是制售假冒偽劣食品問(wèn)題還一定程度的存在，過(guò)期食品,、變質(zhì)食品依然有銷(xiāo)售的現(xiàn)象,。三是餐飲業(yè)整體水平不高，衛(wèi)生狀況令人擔(dān)擾,，發(fā)生食源性疾病和食物中毒的不安全隱患依然存在(去年,，共查處食品安全違法違規(guī)案件328起，查封扣押不合格食品及問(wèn)題食品3噸,，行政處罰45.28萬(wàn)元,，查處取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“黑窩點(diǎn)”4起,，行政拘留2人,，取保候?qū)?人，這也說(shuō)明我縣食品安全領(lǐng)域一些問(wèn)題還較為嚴(yán)重),，各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位一定要認(rèn)識(shí)到這些問(wèn)題的嚴(yán)重性,，不能有任何放松，必須保持食品安全高壓態(tài)勢(shì),，扎實(shí)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,，切實(shí)解決各領(lǐng)域、各環(huán)節(jié),、各部位存在的突出問(wèn)題,，全面消除安全隱患，有效規(guī)范市場(chǎng)秩序,。

第三，開(kāi)展集中整治,、保障食品安全是政府職責(zé)所在,，必須全力抓實(shí)。以人為本、執(zhí)政為民,，是政府及各部門(mén)的工作要求,。而以人為本首先是以人的生命、人的健康為本,，因?yàn)樯鏅?quán),、健康權(quán)是最基本的權(quán)利，如果連群眾的生命和健康都保障不了,，是不可能還談以人為本的,。我們的政府是人民的政府，這就要求我們與時(shí)俱進(jìn),，要下大力氣抓好食品安全工作,，滿(mǎn)足人民群眾的新期待,、新要求。最近國(guó)家決定組建食品藥品監(jiān)督管理總局,，將質(zhì)監(jiān)部門(mén)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管職能,，和工商部門(mén)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管職能,，劃入國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局，國(guó)家把食品安全作為重要的民生工作,，擺在前所未有的高度,，更體現(xiàn)了國(guó)家抓食品安全的力度和決心，我們?cè)谧闹T位肩負(fù)著全縣廣大人民群眾的飲食安全,，也是責(zé)任重大,、使命神圣。能否為群眾創(chuàng)造一個(gè)放心的飲食環(huán)境,，既是對(duì)政府執(zhí)政能力的考驗(yàn),，又是對(duì)各相關(guān)管理部門(mén)履行職責(zé)的檢驗(yàn)。因此,，各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、各有關(guān)部門(mén)一定要充分認(rèn)識(shí)食品安全問(wèn)題的嚴(yán)重性和危害性，以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，積極主動(dòng)地投入到食品安全集中整治行動(dòng)中來(lái);要充分認(rèn)識(shí)食品安全工作的長(zhǎng)期性,、艱巨性和復(fù)雜性，堅(jiān)持打持久戰(zhàn),，常抓不懈,，為廣大人民群眾牢固筑起食品安全防線(xiàn)，保障群眾飲食安全,。

二,、突出工作重點(diǎn),，解決如何推進(jìn)整治的問(wèn)題

這次整治行動(dòng),，將對(duì)我縣食品安全領(lǐng)域存在的突出問(wèn)題進(jìn)行集中整治，使全縣食品安全狀況在較短的時(shí)間內(nèi)得到較大改善,?？偟膩?lái)說(shuō)就是要抓好“_環(huán)節(jié)”、突出“_重點(diǎn)”,、建全“_體系”,，真正實(shí)現(xiàn)創(chuàng)建培樹(shù)一批、提升改造一批,、整頓規(guī)范一批,、打擊取締一批的“四個(gè)一批”目標(biāo)。

第一,，要抓好“_環(huán)節(jié)”,。一是抓好生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。由質(zhì)監(jiān)局牽頭,，集中整治小企業(yè),、小作坊,，堅(jiān)決打擊黑窩點(diǎn)和使用非食品原料加工食品的行為，堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證,、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)。要規(guī)范合法食品生產(chǎn)加工企業(yè)行為,，特別是對(duì)生產(chǎn)加工車(chē)間衛(wèi)生環(huán)境,、食品原材料采購(gòu)、食品添加劑使用等進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范,。對(duì)連續(xù)兩次抽查不合格、有使用非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為的企業(yè),，要堅(jiān)決吊銷(xiāo)生產(chǎn)許可證,，責(zé)令其限期整改。二是抓好市場(chǎng)流通環(huán)節(jié),。由工商局牽頭,，重點(diǎn)要加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的協(xié)議準(zhǔn)入制度、經(jīng)銷(xiāo)商管理制度,、索證索票制度,、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬制度和不合格食品退市制度建設(shè)，加大對(duì)各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng),、集貿(mào)市場(chǎng),、小食雜店、小攤點(diǎn)的監(jiān)管力度,，下大力氣解決無(wú)證無(wú)照,、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷(xiāo)不合格食品等問(wèn)題，保障流通領(lǐng)域食品安全,。對(duì)無(wú)證,、無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)食品的,，要堅(jiān)決予以清理取締,。對(duì)流動(dòng)攤點(diǎn)一定要研究措施、制定辦法,，必要時(shí)可以請(qǐng)公安,、城管等部門(mén)配合，在整治期間內(nèi)全部清理到位,。三是抓好餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié),。由食藥監(jiān)部門(mén)牽頭，重點(diǎn)對(duì)各酒店,、飯館,、烤吧,、學(xué)校食堂和農(nóng)村聚餐場(chǎng)所進(jìn)行監(jiān)督檢查。對(duì)“兩證”辦理(餐飲服務(wù)許可證,、健康證)不全的餐飲單位,，要堅(jiān)決予以取締;對(duì)食品留樣、索證索票,、進(jìn)購(gòu)臺(tái)賬,、工作制度不健全或餐飲器具消毒、防蠅,、防鼠,、防腐等設(shè)施不到位的，要責(zé)令限期整改;全面落實(shí)餐飲服務(wù)許可和監(jiān)督管理制度,，增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位自律意識(shí),，嚴(yán)格防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。要加強(qiáng)中小餐飲點(diǎn)的衛(wèi)生監(jiān)管,，切實(shí)解決臟亂差的問(wèn)題,，改善群眾飲食消費(fèi)環(huán)境(前段時(shí)間，組織相關(guān)部門(mén)到縣城內(nèi)部分餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了突擊檢查,，發(fā)現(xiàn)存在操作間不符合標(biāo)準(zhǔn),、環(huán)境臟亂差等諸多問(wèn)題，亟需在整治期間規(guī)范,、改進(jìn),、提高)。學(xué)校食堂,、餐飲單位使用的豬肉必須定點(diǎn)屠宰,，提高全縣各類(lèi)餐飲行業(yè)的食品安全水平。

第二,，要突出“_重點(diǎn)”,。一是突出抓好重點(diǎn)品種。要以消費(fèi)者申訴舉報(bào)較多和與人民群眾生活密切相關(guān)的食品品種為重點(diǎn),，突出抓好糧,、肉、蔬菜,、奶制品,、兒童食品、保健食品,、飲料,、酒類(lèi)、食用油、禽蛋及其制品,、水產(chǎn)品等品種的專(zhuān)項(xiàng)整治工作,，嚴(yán)厲打擊制售注水肉、病死肉,、過(guò)期霉變食品,、“三無(wú)”食品、有毒有害食品等違法行為,，切實(shí)解決人民群眾反映強(qiáng)烈的問(wèn)題,。二是突出管好重點(diǎn)領(lǐng)域。要把農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部作為食品安全整治的一個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域來(lái)抓,，把監(jiān)管工作向農(nóng)村延伸,，緊緊圍繞農(nóng)民群眾反映強(qiáng)烈的問(wèn)題，切實(shí)加大整頓力度,，突出抓好農(nóng)村以及城鄉(xiāng)結(jié)合部各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng),、集貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販,、小作坊、小商店,、小食雜店,、小攤點(diǎn)、小餐館的監(jiān)管,，狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所和經(jīng)營(yíng)者的整治,，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。大力推進(jìn)食品安全示范店建設(shè)工作,，發(fā)揮其引導(dǎo)和示范帶動(dòng)作用,，促進(jìn)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者建立健全各項(xiàng)自律制度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,。三是突出查辦重點(diǎn)案件,。在集中整治期間，要狠抓食品生產(chǎn),、流通和餐飲消費(fèi)違法案件的查處,，特別是要公開(kāi)、從重處理一批危害較大,、影響較壞的重點(diǎn)案件,，做到案情沒(méi)有查清不放過(guò)，責(zé)任人沒(méi)有依法處理不放過(guò),，防范整改措施不到位不放過(guò),。通過(guò)重點(diǎn)案件的查處和曝光，震懾違法犯罪分子，向群眾展示縣委,、縣政府維護(hù)食品安全,、嚴(yán)厲懲處違法犯罪行為的態(tài)度和決心。

同志們：

今天的會(huì)議是在_開(kāi)局之年,、在食品藥品安全工作領(lǐng)域的一次很重要的會(huì)議,。剛才，主管副鎮(zhèn)長(zhǎng)___同志做了工作報(bào)告,，我代表鎮(zhèn)政府與部分責(zé)任單位簽訂了責(zé)任書(shū),。各單位、各部門(mén)要結(jié)合各自實(shí)際,，認(rèn)真抓好貫徹落實(shí),。下面,，我講四點(diǎn)意見(jiàn)：

一、肯定成績(jī),，正視問(wèn)題,，增強(qiáng)保障食品藥品安全的責(zé)任感和使命感

食品藥品安全工作是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事,，是社會(huì)關(guān)注、人民群眾關(guān)心的重大敏感問(wèn)題,。我鎮(zhèn)歷來(lái)高度重視食品藥品安全工作,，嚴(yán)格監(jiān)管，綜合治理,，狠抓各項(xiàng)政策,、制度地落實(shí)，保障了全鎮(zhèn)食品藥品安全水平持續(xù)提升,，進(jìn)一步加大了食品藥品安全綜合整治力度,，食品藥品生產(chǎn)、流通,、消費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的工作得到進(jìn)一步規(guī)范,，各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)取得了顯著成效，我鎮(zhèn)被評(píng)為20_年__區(qū)食品安全工作先進(jìn)單位,，為全鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)“保增長(zhǎng),，保民生，保穩(wěn)定”做出了積極的貢獻(xiàn),。在此,，我代表鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府,，向食品藥品安全戰(zhàn)線(xiàn)的同志們表示衷心的感謝!食品藥品安全工作只有起點(diǎn),，沒(méi)有終點(diǎn)。在充分肯定成績(jī)的同時(shí)，我們也要清醒地看到：

一是雖然近年來(lái)我鎮(zhèn)的食品藥品安全工作取得了顯著成效,，但是仍存在一些問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié),。農(nóng)村地區(qū)食品藥品安全問(wèn)題仍然較為突出，食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者法制意識(shí)有待進(jìn)一步提高,，小食品加工作坊,、非法游醫(yī)的安全問(wèn)題不容忽視，建筑工地食堂等集體用餐單位依然存在一定的安全隱患,，必須引起我們的高度重視,。

二是雖然我們現(xiàn)在取得了很大的成績(jī)，但是很多領(lǐng)域的工作基礎(chǔ)還不牢固,。稍有松懈就很有可能出現(xiàn)反彈,，而且在當(dāng)前信息開(kāi)放的大環(huán)境下，我們受外部環(huán)境的影響越來(lái)越大,，重大食品藥品安全事件對(duì)我們的影響越來(lái)越突出,，需要我們落實(shí)更加嚴(yán)格的措施來(lái)確保安全。

總之,，面對(duì)食品藥品安全工作面臨的新形勢(shì),、新要求，我們既要看到這項(xiàng)工作的極端重要性,，更要看到這項(xiàng)工作的長(zhǎng)期性和復(fù)雜性,，切實(shí)克服麻痹松勁的思想，牢固樹(shù)立打持久戰(zhàn)的意識(shí),，堅(jiān)持不懈地抓好各項(xiàng)工作，確保我鎮(zhèn)食品藥品安全形勢(shì)持續(xù)好轉(zhuǎn),，確保廣大人民群眾的生命安全和身心健康,。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，落實(shí)責(zé)任,，切實(shí)形成保障食品藥品安全的工作合力

食品藥品安全涉及生產(chǎn)、加工,、流通的各個(gè)環(huán)節(jié),，涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、工業(yè)加工,、商業(yè)流通等各個(gè)領(lǐng)域,，影響到農(nóng)民、生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者的切身利益,，必須綜合監(jiān)管,，形成合力。

(一)嚴(yán)格屬地監(jiān)管責(zé)任。建立鎮(zhèn)村安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，完善長(zhǎng)效機(jī)制,，嚴(yán)格落實(shí)督查督辦制度，與各村簽訂食品,、藥品安全責(zé)任書(shū),，確保責(zé)任到位、政策落實(shí)到位,、保障措施到位,、資金投入到位和督促檢查到位,。各部門(mén)要依法履行職責(zé)，又要積極協(xié)調(diào)配合,、齊抓共管,，形成“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、部門(mén)齊抓共管,、群眾廣泛參與”的大監(jiān)管格局。聯(lián)合有關(guān)執(zhí)法部門(mén)在打擊制假售假,、查處偽劣食品藥品,、非法小商販、占道擺攤經(jīng)營(yíng)等方面,，嚴(yán)格依法處置,，決不允許非法經(jīng)營(yíng)。

(二)嚴(yán)格落實(shí)行業(yè)主管部門(mén)法定職責(zé),。鎮(zhèn)食品藥品安全委員會(huì)各成員單位要細(xì)化分段監(jiān)管責(zé)任,，把本部門(mén)職責(zé)范圍內(nèi)的監(jiān)管工作進(jìn)一步做深、做細(xì),、做實(shí),，切實(shí)做到主動(dòng)履職、各負(fù)其責(zé),，確保全覆蓋,、無(wú)縫隙監(jiān)管。在安全監(jiān)管上,，必須通過(guò)無(wú)縫隙的監(jiān)管，確保不出問(wèn)題,。鎮(zhèn)食品藥品安全委員會(huì)辦公室要發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用,，牽頭組織開(kāi)展食品藥品安全督查工作,，督促各單位將任務(wù)落到實(shí)處。

(三)嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,。各村,、各部門(mén)要督促經(jīng)營(yíng)者抓好食品藥品安全生產(chǎn)責(zé)任制的落實(shí)，切實(shí)把責(zé)任延伸到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一線(xiàn),，落實(shí)到生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié),。

三,、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè),，建立健全食品藥品預(yù)警機(jī)制，嚴(yán)防食品藥品安全事故發(fā)生,。

有一支可靠、能打硬仗的食品藥品安全監(jiān)管工作隊(duì)伍,，是我們抓好這項(xiàng)工作的重要保證,。因此我們必須抓好隊(duì)伍建設(shè),，強(qiáng)化培訓(xùn),，提高隊(duì)伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)，確保出現(xiàn)事故時(shí)拉得出,，能辦事。同時(shí),，要建立健全預(yù)警機(jī)制,。要有完善事故處理應(yīng)急預(yù)案，各部門(mén),、各村,、各企業(yè)要建立相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案,，按照發(fā)現(xiàn)及時(shí)、反應(yīng)靈敏,、控制得力,、處理得當(dāng)、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的要求,，進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急指揮工作機(jī)制,、工作規(guī)范和工作流程，并創(chuàng)造條件開(kāi)展演練,，提高食品安全事故應(yīng)急處置能力,，積極應(yīng)對(duì)突發(fā)重大食品安全事故。

四,、加強(qiáng)宣傳培訓(xùn),，努力營(yíng)造人人關(guān)注食品、藥品安全的良好社會(huì)氛圍,。

各單位,、各村、各部門(mén)要堅(jiān)持正確的輿論導(dǎo)向,，通過(guò)區(qū)級(jí)媒體,、鎮(zhèn)廣播、印發(fā)宣傳材料,、張貼標(biāo)語(yǔ)等多種形式,，大力宣傳食品藥品安全方針政策、相關(guān)法律法規(guī)和科普知識(shí),，增強(qiáng)全鎮(zhèn)群眾的食品,、藥品安全經(jīng)營(yíng)意識(shí)，在全鎮(zhèn)努力營(yíng)造“人人關(guān)心食品,、藥品質(zhì)量,，人人關(guān)注食品、藥品安全”的良好氛圍,。

同志們,，食品藥品安全工作任務(wù)艱巨、責(zé)任重大,，我們要以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，著力抓好食品藥品安全監(jiān)管各項(xiàng)措施的落實(shí),，全力保障好全鎮(zhèn)人民和游客的飲食用藥安全，為構(gòu)建“和諧社會(huì)”作出新的更大的貢獻(xiàn),。

食品安全三分鐘演講稿 食品安全寫(xiě)一篇三分鐘演講稿篇五

各位老師,、同志們：大家好!

“民以食為天,，食以安為先”，食品安全重于泰山,。學(xué)校食品安全關(guān)系到全校師生的身體健康,，是全體家長(zhǎng)、社會(huì)和各級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)高度關(guān)注的一件大事,，不能有絲毫的閃失和懈怠,。學(xué)校安，則學(xué)生安,、家長(zhǎng)安,、社會(huì)安。3月14日我校兩個(gè)食堂在鳳縣食品藥品監(jiān)督局全縣學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)督查中,，被查出違反《食品安全法》有關(guān)規(guī)定,，違規(guī)使用食品添加劑、存放腐爛變質(zhì)的蔬菜,、超種類(lèi)供餐等問(wèn)題,，依法對(duì)學(xué)校給予了警告處分,，并幾次約見(jiàn)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)責(zé)令限期整改。學(xué)校為此召開(kāi)專(zhuān)門(mén)會(huì)議，立即在全校集中進(jìn)行食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng),。充實(shí)完善了學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員,、并明確了各自職責(zé);學(xué)校與食品安全管理員簽訂了責(zé)任狀;按要求修訂了《平木鎮(zhèn)中心小學(xué)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》;同時(shí)按學(xué)校有關(guān)管理規(guī)定對(duì)兩灶進(jìn)行了經(jīng)濟(jì)處罰，學(xué)校食堂管理員及二號(hào)灶承包人也做了深刻的檢查,。這次事件給我們學(xué)校的食品安全管理工作提出了嚴(yán)峻的課題,，值得我們深刻總結(jié)和反思。為全面加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作,，確保師生身體健康,，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，學(xué)校決定召開(kāi)有史以來(lái)高規(guī)格的學(xué)校食品安全專(zhuān)題會(huì)議,。下面我講五點(diǎn)意見(jiàn),。

一、學(xué)校食品安全工作必須警鐘長(zhǎng)鳴,，常抓不懈

近年來(lái),，由于學(xué)校對(duì)食品安全工作高度重視，總務(wù)處及相關(guān)管理人員,、全體炊管人員也做了大量的工作,，我們學(xué)校沒(méi)有發(fā)生大的食品安全事故，成績(jī)應(yīng)當(dāng)肯定,。但通過(guò)學(xué)校自查和上級(jí)執(zhí)法部門(mén)的檢查,，存在問(wèn)題也不少。綜合來(lái)看主要有：一是學(xué)校食堂食品進(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán);二是食堂采購(gòu)的食用油等索證不實(shí),，存在安全隱患;三是食品存放,、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)督查不到位;四是食堂工作人員的招用未通過(guò)學(xué)校,，沒(méi)有健康證就上崗;五是學(xué)校內(nèi)的小賣(mài)部的安全監(jiān)管責(zé)任,、措施落實(shí)不到位。這些說(shuō)明了我們平時(shí)在學(xué)校食品管理中存在制度要求落實(shí)不到位,、監(jiān)督管理不夠細(xì)的問(wèn)題,。學(xué)校安全無(wú)小事，少年兒童缺乏自我保護(hù)的能力,，學(xué)校食品安全是一件關(guān)系全校500余名師生的大事,，關(guān)系學(xué)校的和諧穩(wěn)定,，一時(shí)一刻都不能放松。

二,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任

要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo),，以高度的政治責(zé)任感，

切實(shí)抓好學(xué)校食品安全工作,。一是加強(qiáng)對(duì)相關(guān)人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作,。認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》,、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī),，理解掌握有關(guān)食品安全常識(shí)。二是必須進(jìn)一步落實(shí)健全學(xué)校食品安全責(zé)任制度,。在認(rèn)真落實(shí)校長(zhǎng)食品安全第一責(zé)任人的同時(shí),，要切實(shí)落實(shí)誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)的崗位誰(shuí)負(fù)責(zé)的要求,。同時(shí)要落實(shí)一名責(zé)任心強(qiáng),、工作細(xì)致的專(zhuān)門(mén)人員擔(dān)任學(xué)校食品安全管理員，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全監(jiān)督,，堅(jiān)持每天到食堂檢查食品留樣及食品安全管理措施的落實(shí)情況,，并做好書(shū)面記錄。三是必須建立食物中毒事件的報(bào)告制度,，一旦發(fā)生食物中毒事件,，要迅速采取措施，在第一時(shí)間報(bào)送有關(guān)情況,，配合監(jiān)管部門(mén)把事態(tài)控制在最小范圍,。四是加強(qiáng)督查考核?？倓?wù)處要將學(xué)校食品安全工作納入相關(guān)管理人員的崗位考核體系中,，定期進(jìn)行考核評(píng)估。五是強(qiáng)化食品安全巡查制度,，分管領(lǐng)導(dǎo),、后勤管理人員要有明確的責(zé)任，定期和不定期進(jìn)行嚴(yán)格檢查,。要對(duì)學(xué)校食堂,、校園內(nèi)小賣(mài)部等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行巡查監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。六是要加大學(xué)校食品安全責(zé)任追究力度,，建立學(xué)校食堂管理責(zé)任追究制,，對(duì)工作不力、疏于管理,、存在重大食品安全隱患或造成重大食品安全事故的，要追究相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)責(zé)任人員的責(zé)任,，并在相關(guān)人員的崗位考核和績(jī)效考核中予以扣分,。情節(jié)嚴(yán)重的依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任。

三,、加強(qiáng)食堂管理,，進(jìn)一步提高食品安全工作的實(shí)效

一是強(qiáng)化食堂內(nèi)部管理。嚴(yán)把食品及原料的采購(gòu)關(guān),，采購(gòu)食品及原料必須索證,，糧油、蔬菜等大宗食品原料,，一定要實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu),，嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠(chǎng)名、無(wú)產(chǎn)地,、無(wú)檢疫證的產(chǎn)品,，從源頭上保證學(xué)校食品安全。對(duì)原材料特別是米,、面,、油大宗物品及安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)高的食品采購(gòu)必須有合理的價(jià)格定位，決不允許一味追求低價(jià)格,，導(dǎo)致價(jià)低質(zhì)次,，質(zhì)量安全得不到保障。制作食品必須符合《食品安全法》和《學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》規(guī)定的流程和要求,，凡過(guò)期食品,、腐敗變質(zhì)和劣質(zhì)食品一律銷(xiāo)毀,，不得售賣(mài)食用,。學(xué)校食品從業(yè)人員必須持證上崗。食品從業(yè)人員按有關(guān)規(guī)定取得健康體檢證明和衛(wèi)生培訓(xùn)合格后方可上崗操作,，健康體檢每年一次，并定期接受培訓(xùn)。從業(yè)人員操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽,，頭發(fā)不得外露,，不得留長(zhǎng)指甲,，涂指甲油,，佩帶飾物,。

二是食堂食品加工供應(yīng)必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。食品原料的清洗必須分別在專(zhuān)用清洗池內(nèi)進(jìn)行;加工食品必須做到熟透,，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開(kāi)存放,，防止交叉污染,。食堂不得制售冷葷涼菜。

要保持食堂環(huán)境衛(wèi)生整潔,，認(rèn)真落實(shí)餐食具消毒工作,，提高消毒效果。

三是食堂必須建立嚴(yán)格的食品留樣制度,。食堂每餐供應(yīng)的各種菜肴(包括含餡的面制品)必須留樣,。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi)，并做好留樣登記,，在留樣專(zhuān)用冰箱冷藏條件下存放48小時(shí)以上,，每個(gè)品種留樣量不少于200克。

四是學(xué)校食堂必須堅(jiān)持每天保潔,。清洗餐具,、用具必須在專(zhuān)用水池內(nèi)進(jìn)行。餐飲具“一清,、二洗,、三消毒、四保潔”,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用,。經(jīng)常開(kāi)展設(shè)施設(shè)備的消毒工作，用于原料,、半成品,、成品的工具、容器必須標(biāo)志明顯,，做到分開(kāi)使用,，定位存放，保持清潔,。定期開(kāi)展滅“四害”工作,，隨時(shí)保持食堂干凈、整潔,、衛(wèi)生的環(huán)境,。

五是始終堅(jiān)持以辦家長(zhǎng)和學(xué)生滿(mǎn)意的食堂為標(biāo)準(zhǔn)。不僅在原材料采購(gòu)及加工過(guò)程中高度重視食品衛(wèi)生安全,，堅(jiān)決確保不出事,。還要關(guān)注所提供飯菜色澤、口感和味道,，盡可能讓學(xué)生喜歡吃,，吃得飽，吃得好,。要嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校核定的飯菜的價(jià)格，要堅(jiān)持為學(xué)生服務(wù)的原則,，不能在服務(wù)中謀取暴利,。凡涉及學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)管理的信訪(fǎng)舉報(bào),，必須嚴(yán)格核實(shí),，凡觸及紀(jì)律和法律的,，一律依紀(jì)依法追究。

四,、加強(qiáng)校內(nèi)小賣(mài)部食品安全的管理和監(jiān)督

一是小賣(mài)部所經(jīng)營(yíng)的食品必須嚴(yán)把采購(gòu)進(jìn)貨關(guān),。禁止采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。采購(gòu)食品應(yīng)向供貨方索取衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)等復(fù)印件;采購(gòu)定型包裝食品，商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址,、生產(chǎn)日期,、保存期(保質(zhì)期)qs認(rèn)證標(biāo)志等內(nèi)容;采購(gòu)罐頭,、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品,，應(yīng)向供方索取本批次的檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單,。

二是必須建立健全的食品驗(yàn)收貯存制度,。食品入庫(kù)前必須嚴(yán)格驗(yàn)收,，設(shè)專(zhuān)人驗(yàn)收登記、設(shè)立臺(tái)帳。登記內(nèi)容應(yīng)包括品名、供貨單位,、數(shù)量,、進(jìn)貨日期,、感官性狀和標(biāo)簽檢查情況;食品出庫(kù)時(shí)必須查驗(yàn)其感官性狀和保質(zhì)期;日常性查驗(yàn)應(yīng)重點(diǎn)檢查食品變質(zhì),、包裝損壞及保質(zhì)期到期等情況,，發(fā)現(xiàn)存在不符合衛(wèi)生要求的食品應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理。食品貯存必須分類(lèi),、分架,、隔墻,、離地存放。食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒,、有害物品及個(gè)人生活物品,，不得與殺蟲(chóng)劑、洗滌劑,、防腐劑,、雜品等物品混放。

五,、規(guī)范管理,，確保“蛋奶工程”的安全實(shí)施

一是遵循“安全第一,、規(guī)范管理,、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量”的原則,，落實(shí)好“蛋奶工程”的安全責(zé)任,。認(rèn)真貫徹落實(shí)平木中心小學(xué)“蛋奶工程”各項(xiàng)規(guī)章制度。嚴(yán)格照章操作,，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)“蛋奶工程”的全程監(jiān)督,，形成規(guī)范的操作流程，確保安全,。學(xué)校要各崗位責(zé)任人簽訂“蛋奶工程”食品安全管理責(zé)任書(shū),。

二是嚴(yán)把蛋奶入庫(kù)、儲(chǔ)藏,、出庫(kù)重要環(huán)節(jié),。必須設(shè)立安全、衛(wèi)生的蛋,、奶專(zhuān)用儲(chǔ)藏室,，確保蛋、奶儲(chǔ)藏不變質(zhì),，無(wú)鼠害蟲(chóng)害;不得在專(zhuān)用庫(kù)房存放殺蟲(chóng),、消毒藥品等有害物資。專(zhuān)用庫(kù)房要配備物防,、技防設(shè)施,，專(zhuān)人管理，保持庫(kù)房整潔衛(wèi)生定時(shí)查驗(yàn)蛋,、奶的數(shù)量和質(zhì)量,，及時(shí)清除過(guò)期、變質(zhì)蛋奶,。建立健全蛋,、奶出入庫(kù)制度和臺(tái)賬,。入庫(kù)、出庫(kù)送需由管理員簽字,，資料必須齊全,、帳目真實(shí)。

三是嚴(yán)把蛋奶加工,、分發(fā),、食用環(huán)節(jié)。學(xué)校要配套好加工專(zhuān)用廚具,，保證雞蛋的清洗與蒸煮;及時(shí)對(duì)廚具進(jìn)行消毒,、清洗，確保食品加工過(guò)程安全衛(wèi)生,。雞蛋在加工前要用流動(dòng)水進(jìn)行清洗,，加工必須熟透。牛奶加工前要逐盒(袋)檢查,，看有無(wú)脹氣,、滲漏和過(guò)期。冬季要加熱后分發(fā)學(xué)生飲用,。蛋,、奶加工完成后，由食品加工人員按照學(xué)生數(shù)以宿舍為單位分配,，由生活教師統(tǒng)一領(lǐng)取并及時(shí)分發(fā)到學(xué)生手中,，在學(xué)生食用期間整理好學(xué)生簽領(lǐng)表交學(xué)校存檔。領(lǐng)取時(shí)對(duì)所發(fā)蛋,、奶要認(rèn)真檢查,，看有無(wú)破損、膨脹變質(zhì)現(xiàn)象,，若有要及時(shí)予以更換,。

四是生活教師要教育學(xué)生勤洗手，指導(dǎo)學(xué)生感官鑒別蛋,、奶質(zhì)量的方法,，嚴(yán)禁食用變質(zhì)食品，告知學(xué)生及時(shí)向老師反映食用蛋,、奶后的不良反應(yīng),。要及時(shí)了解學(xué)生食用蛋、奶后的情況,，并做好牛奶包裝的回收工作,。若發(fā)現(xiàn)學(xué)生出現(xiàn)惡心、嘔吐,、頭暈等食物中毒現(xiàn)象,，要及時(shí)報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo),，按照有關(guān)預(yù)案緊急處置。

同志們,，學(xué)校食品安全工作直接關(guān)系到全校師生的身體健康和生命安全，更關(guān)系到校園的和諧穩(wěn)定,。我們一定要把強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理工作作為一件大事來(lái)抓,，當(dāng)做一件長(zhǎng)期性、基礎(chǔ)性工作來(lái)抓,，以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度把這項(xiàng)工作做深,、做細(xì)、做實(shí),，為政府分憂(yōu),、讓家長(zhǎng)放心、使群眾滿(mǎn)意，為把我校建設(shè)成平安、和諧的校園,，作出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)!

謝謝大家!

看了食品安全校長(zhǎng)講話(huà)稿還看了：

9.

食品安全三分鐘演講稿 食品安全寫(xiě)一篇三分鐘演講稿篇六

同志們：

剛才,，_同志作了一個(gè)很好的工作報(bào)告 ，我完全同意,。下面，我就貫徹落實(shí)好20_年食品安全工作強(qiáng)調(diào)三點(diǎn)意見(jiàn)。

一,、提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化做好食品安全工作的責(zé)任感

20_年,，在縣委,、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在石嘴山市食品安全委員會(huì)的關(guān)心指導(dǎo)下,，安委會(huì)成員單位及各有關(guān)部門(mén),，緊緊圍繞保障人民群眾身體健康和生命安全這一根本目標(biāo)，強(qiáng)化監(jiān)管,，探索創(chuàng)新,，食品安全工作取得了明顯成效，在市政府對(duì)全市三縣區(qū)的食品安全目標(biāo)責(zé)任制考核中,，我縣名列第一,，取得了較好的成績(jī)。

我縣的食品安全工作能取得較好成績(jī),，得益于市食品安全委員會(huì)和市食品藥品監(jiān)督管理局的親切關(guān)懷和大力支持,，得益于縣委、政府的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo),，得益于安委會(huì)各成員單位的密切配合,、齊抓共管,，得益于有一批負(fù)責(zé)任、能力強(qiáng),、肯干事,、干成事的干部隊(duì)伍和監(jiān)管執(zhí)法人員，得益于全縣廣大食品安全工作者的辛勤努力和扎實(shí)工作,，得益于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)設(shè)施和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境的改善,。在這里，我代表縣人民政府,，向今天受到表彰的先進(jìn)單位和先進(jìn)個(gè)人表示熱烈的祝賀!向參加今天會(huì)議的同志們,，并通過(guò)你們向奮戰(zhàn)在食品安全監(jiān)管一線(xiàn)的干部職工表示謝意!向所有關(guān)心支持食品安全工作的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界表示誠(chéng)摯的謝意!

在充分肯定成績(jī)的同時(shí)，我們也要清醒地看到,，當(dāng)前,，食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。食品安全監(jiān)管現(xiàn)有體制和法制不順,，全區(qū)范圍內(nèi)食品安全事件時(shí)有發(fā)生,，各級(jí)政府對(duì)食品安全監(jiān)管的效果要求越來(lái)越高，而群眾的食品安全意識(shí)普遍還比較淡薄,，加之,，我縣是農(nóng)業(yè)縣，食品工業(yè)化程度低,，基礎(chǔ)差,，底子薄，是食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)和難點(diǎn),，因而,，食品安全監(jiān)管難度之大，任務(wù)之艱巨,，都要求我們要充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)食品安全工作的重要性、長(zhǎng)期性和艱巨性,，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感,，繃緊食品安全監(jiān)管這根弦，居安思危,，積極應(yīng)對(duì),，以?shī)^發(fā)有為的精神狀態(tài)和昂揚(yáng)的斗志，積極投入到食品安全工作這項(xiàng)民心工程當(dāng)中,。

二,、突出重點(diǎn)，全力做好食品安全工作

我們要認(rèn)真貫徹落實(shí)全區(qū)全市食品安全工作會(huì)議精神,，結(jié)合我縣實(shí)際,，統(tǒng)籌兼顧,，突出重點(diǎn)，扎扎實(shí)實(shí)做好各項(xiàng)工作,。具體來(lái)講,，就是要“貫穿一條主線(xiàn),，健全兩個(gè)體系，完善三網(wǎng)建設(shè),，突出四個(gè)重點(diǎn),，強(qiáng)化五項(xiàng)保障措施，實(shí)施八大工程”,。

貫穿一條主線(xiàn),。就是食品安全工作要始終貫穿確保讓人民群眾吃上放心食品這條主線(xiàn)。從實(shí)踐“_代表”重要思想的高度,，本著對(duì)人民生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，切實(shí)把這項(xiàng)人命關(guān)天的大事貫穿食品安全監(jiān)管工作中去。

健全兩個(gè)體系,。一是深化食品安全信用體系建設(shè),。要總結(jié)推廣食品安全信用體系建設(shè)取得的經(jīng)驗(yàn)，健全完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量信用檔案,、食品安全監(jiān)管部門(mén)信用監(jiān)管檔案,，建立起以誠(chéng)信為基礎(chǔ)的食品安全信用體系。二是完善食品安全監(jiān)測(cè)體系,。要以高風(fēng)險(xiǎn)食品,、日常消費(fèi)量較大的食品為重點(diǎn)監(jiān)測(cè)對(duì)象，繼續(xù)及時(shí)匯集整理涉及食品安全監(jiān)管部門(mén)的例行監(jiān)測(cè)和執(zhí)法監(jiān)督抽查數(shù)據(jù),，有針對(duì)性地實(shí)施食品安全動(dòng)態(tài)性和預(yù)防性監(jiān)管,。建立快速有效的應(yīng)急處置系統(tǒng)和保障系統(tǒng)，最大限度地預(yù)防,、減輕和消除影響食品安全的危險(xiǎn)因素,，全面提升我縣食品安全控制水平。

完善三網(wǎng)建設(shè)。即完善縱向到底的政府責(zé)任網(wǎng),、橫向到邊的部門(mén)網(wǎng)和群眾監(jiān)督網(wǎng),。

在完善政府責(zé)任網(wǎng)和部門(mén)網(wǎng)方面。要繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)食品安全目標(biāo)責(zé)任制,，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門(mén)要對(duì)照責(zé)任書(shū) ,，按照責(zé)任到位、措施到位,、人員到位的要求,，將目標(biāo)任務(wù)層層細(xì)化分解，落實(shí)到每一個(gè)村,、每一個(gè)居委會(huì),、每一個(gè)科室，乃至落實(shí)到具體人員的身上,，實(shí)現(xiàn)責(zé)任共擔(dān),。

在完善群眾監(jiān)督網(wǎng)方面。要立足群眾接觸范圍廣,、信息來(lái)源多的特點(diǎn),，要逐步將監(jiān)管重心向農(nóng)村下移，充分發(fā)揮協(xié)管員,、信息員的作用,，構(gòu)筑“農(nóng)村群眾監(jiān)督網(wǎng)”，使其真正發(fā)揮作用,。

突出四個(gè)重點(diǎn),。

一是突出農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)。農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部是食品監(jiān)管的薄弱地區(qū),，要積極開(kāi)展“農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓年”活動(dòng),，嚴(yán)厲打擊和查處農(nóng)村食品市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期霉變、有毒有害和不合格食品等問(wèn)題,，凈化農(nóng)村食品市場(chǎng),。

二是突出“兩邊”和“兩堂”。即縣城周邊和學(xué)校周邊,，學(xué)校食堂和農(nóng)民工食堂,。這些地方，要么是監(jiān)管薄弱的地區(qū),，要么是消費(fèi)人群多而集中的地方,，稍有不慎，就會(huì)出現(xiàn)群體事件,，影響非常大,，務(wù)必要加強(qiáng)監(jiān)管。

三是突出“四品”。即散裝食品,、兒童食品,、熟食品和清真食品。這些食品容易食用,，有些食品的消費(fèi)群體還比較特殊,，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，就不僅民生問(wèn)題,，還是政治問(wèn)題,，所以必須要抓好。

四是突出“五小”,。即小作坊,、小市場(chǎng)、小餐館,、小超市和小食品店,。這些地方規(guī)模小，衛(wèi)生條件落后,，但其提供的幾乎是老百姓經(jīng)常食用、甚至天天食用的食品,，對(duì)它們的監(jiān)管絲毫都不能松懈,。

強(qiáng)化五項(xiàng)保障措施。

一是健立縣,、鄉(xiāng),、村三級(jí)責(zé)任體系。鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)以及社區(qū)居委會(huì),、農(nóng)村村委會(huì),、企業(yè)等基層組織的主要負(fù)責(zé)人，是食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人,，分管負(fù)責(zé)人是直接責(zé)任人,。要一級(jí)抓一級(jí)、一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),，把監(jiān)管責(zé)任沿著縱向?qū)訉勇鋵?shí)下去,，對(duì)所轄區(qū)域劃分責(zé)任區(qū)，實(shí)行橫向劃片定人定責(zé)管理,。同時(shí),，要明確企業(yè)的責(zé)任主體地位和企業(yè)負(fù)責(zé)人的食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。

二要深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,。專(zhuān)項(xiàng)整治重在治本,，目的是建立食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門(mén)要采取重點(diǎn)區(qū)域重點(diǎn)整治,，重點(diǎn)品種逐項(xiàng)整治,，重點(diǎn)問(wèn)題督促整治的方法，認(rèn)真抓好種植養(yǎng)殖,、生產(chǎn)加工,、流通和消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)的整治，推動(dòng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治抓專(zhuān),、抓實(shí),、抓細(xì)。

三是加強(qiáng)源頭管理,，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)和索證索票,。要嚴(yán)格食品檢驗(yàn)檢疫和市場(chǎng)準(zhǔn)入，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)全面推行索證索票制度,。要加強(qiáng)食品安全監(jiān)測(cè)評(píng)估和預(yù)警體系建設(shè),，提高對(duì)食品安全事故處理的快速反應(yīng)能力。

四是加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督,，嚴(yán)厲打擊食品違法行為,。對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)不到規(guī)定要求、生產(chǎn)必備條件不夠完善,、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)得不到保證,、衛(wèi)生條件與規(guī)定要求相差較大的企業(yè)，要加大執(zhí)法和打擊力度,，直至關(guān)閉,。

五是加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，營(yíng)造良好的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境,。要引導(dǎo)企業(yè)增加投入,，改善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件，營(yíng)造良好的外部形象,，增強(qiáng)招徠顧客的吸引力,。

實(shí)施“八大工程”。按照市食品安全委員會(huì)的具體要求和部署,，制定工作方案,，精心組織實(shí)施農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)整治工程、萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)配送工程,、餐飲業(yè)潔凈工程,、食品加工企業(yè)普查、審核,、驗(yàn)收工程,、無(wú)公害蔬菜基地建設(shè)工程,、放心早餐工程和食品安全宣傳年活動(dòng)。

三,、狠抓落實(shí),，開(kāi)創(chuàng)食品安全工作新局面

對(duì)所確定的目標(biāo)任務(wù)要狠抓落實(shí)。

(一)加強(qiáng)宣傳,，營(yíng)造氛圍,。安委會(huì)辦公室要研究建立食品安全宣傳教育的組織協(xié)調(diào)機(jī)制，拓寬和豐富食品安全宣傳教育內(nèi)容,，擴(kuò)大宣傳教育的廣度和深度,。要繼續(xù)組織聯(lián)合定期向社會(huì)發(fā)布食品質(zhì)量監(jiān)督檢查信息和檢測(cè)信息活動(dòng)，擴(kuò)大群眾對(duì)食品安全的參與權(quán),、知情權(quán),，增強(qiáng)維權(quán)的意識(shí)。要充分發(fā)揮廣播,、電視等新聞媒體的作用,，大力宣傳有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)食品監(jiān)管、打擊假冒偽劣食品行為所取得的成效;宣傳重視質(zhì)量,、守法經(jīng)營(yíng)的先進(jìn)典型和優(yōu)良企業(yè);宣傳國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí),，提高群眾自我防護(hù)和依法維權(quán)的意識(shí)，營(yíng)造人人重視,、人人關(guān)心食品安全的良好氛圍,。

(二)密切協(xié)作，齊抓共管,。各監(jiān)管部門(mén)在做好日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，要繼續(xù)保持密切配合,，通力協(xié)作，齊抓共管,，形成合力的工作格局,，安委會(huì)辦公室要充分發(fā)揮食品安全委員會(huì)辦公室“抓手”和“牽頭”作用,，抓綜合、抓協(xié)調(diào),、抓匯總,、抓落實(shí),，有效促進(jìn)食品安全各項(xiàng)工作的開(kāi)展,。

(三)加大投入，改善環(huán)境,。各監(jiān)管部門(mén)要引導(dǎo)企業(yè)加大硬件建設(shè)投入,，改善食品加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)小、散,、亂及衛(wèi)生條件差的狀況,，樹(shù)立良好的外部形象，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。同時(shí),，要引導(dǎo)企業(yè)使用新技術(shù)，提高科技含量,，提升食品產(chǎn)業(yè)整體水平,。各成員單位也要加大對(duì)食品安全監(jiān)管的投入，要在多方自籌資金的同時(shí),，積極爭(zhēng)取上級(jí)有關(guān)食品安全方面的項(xiàng)目和資金,，以有效化解我縣食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)不足、檢驗(yàn)設(shè)施和裝備落后同食品安全監(jiān)管工作量大,、任務(wù)重的矛盾,，提高食品安全監(jiān)管工作水平。

(四)查堵結(jié)合,，管好源頭,。要抓好食品源頭管理，大力開(kāi)辟無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地,、無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地,、無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地和無(wú)公害畜禽產(chǎn)地，有效治理源頭污染,。要加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，嚴(yán)厲打擊用非食品原料加工食品和濫用食品添加劑的違法行為。要強(qiáng)化流通領(lǐng)域的監(jiān)管,，積極培育綠色市場(chǎng),，開(kāi)辟綠色通道，優(yōu)化食品安全環(huán)境,。要抓好消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，全面實(shí)行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，保證消費(fèi)者的飲食安全,。同時(shí)要嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入,，嚴(yán)把衛(wèi)生許可證,、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證的發(fā)放,。

(五)強(qiáng)化督查,，狠抓落實(shí)。食品安全無(wú)小事,，必須要時(shí)時(shí)負(fù)責(zé)任,、件件抓督辦、層層抓落實(shí),。政府督查室,、安委會(huì)辦公室要認(rèn)真履行職責(zé)，不定期組織對(duì)各監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管執(zhí)法工作進(jìn)行督查,，有效解決監(jiān)管錯(cuò)位,、缺位及不到位的問(wèn)題，杜絕監(jiān)管真空,，確保食品安全,。

同志們，食品安全是人命關(guān)天的大事,，是政府履行社會(huì)管理的神圣職責(zé),。全縣食品安全工作的目標(biāo)已經(jīng)明確,、任務(wù)已經(jīng)部署,，我們一定要雷厲風(fēng)行,、扎扎實(shí)實(shí)、持之以恒地抓好各項(xiàng)工作,，不斷提高食品安全工作的質(zhì)量和水平,，努力開(kāi)創(chuàng)我縣食品安全工作新局面,，為構(gòu)建和諧平羅做出積極的貢獻(xiàn)。

食品安全三分鐘演講稿 食品安全寫(xiě)一篇三分鐘演講稿篇七

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、各位評(píng)委,、同志們，大家上(下)午好：

“食品安全,，重于泰山”,、“產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命”等等等等，不過(guò)是一句空話(huà),。如果不付出實(shí)踐,，提再響亮的口號(hào)又有什么用呢?

“大頭娃娃奶粉”、“蘇丹紅”,、“三聚氰胺”,、“地溝油”、“瘦肉精”,、“毒膠囊”,、“老酸奶”、“毒大米”,、“塑化劑”以及最近發(fā)生的“染色車(chē)?yán)遄印钡鹊鹊鹊?，中?guó)的食品企業(yè)仿佛進(jìn)入了多事之秋。

造成這些事件的原因到底是什么呢?是原料生產(chǎn)儲(chǔ)運(yùn)的問(wèn)題,，還是人心的問(wèn)題?原料生產(chǎn)儲(chǔ)運(yùn)是可控制的,，唯獨(dú)人心不可捉摸更無(wú)可救藥。那些造假的也就算了,，那些“投毒”的人,，你們的心是肉長(zhǎng)的嗎?

人無(wú)完人，企業(yè)也沒(méi)有完美的企業(yè),，關(guān)鍵的問(wèn)題不是揭過(guò)去的傷疤,，而是要反省過(guò)去，放眼未來(lái)。

食品安全到底有多重要?生活無(wú)非是衣食住行,，看上去飲食只占了我們生活的四分之一,，但生命只有一次，假如哪天吃了致命的黑心的食品,，我們沒(méi)有的可不止這四分之一,，生命沒(méi)有了，一切也就隨之歸零,。

這是從我們自身,，從最基本的消費(fèi)層面來(lái)談食品安全。對(duì)于一個(gè)企業(yè),，食品安全難道就不重要了嗎?企業(yè)也是有生命的啊!

三鹿偌大一個(gè)企業(yè),，做到當(dāng)時(shí)的層次，不知道揮灑了企業(yè)人多少汗水!誰(shuí)能明白三鹿老總面對(duì)三聚氰胺事件的悔恨?又有多少奶企因這次事件的波及損失慘重?甚至整個(gè)國(guó)內(nèi)奶類(lèi)市場(chǎng)都空前萎靡,。

“唇亡齒寒”,、“皮之不存，毛將焉附?”我們能有今天的成就來(lái)之不易,，每一個(gè)員工都應(yīng)該為我們有這樣的成績(jī)而驕傲自豪,，這是我們?nèi)w員工共同努力的結(jié)果!但是同樣的，我們也要在食品安全問(wèn)題上保持清醒,，繃緊這根弦!

食品安全,，每一個(gè)人都有責(zé)任，這不單單是品質(zhì)管理部門(mén)的事情,。從原料采購(gòu)到生產(chǎn)控制再到成品儲(chǔ)運(yùn),，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有可能影響到我們的產(chǎn)品質(zhì)量，哪一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題都不是單個(gè)環(huán)節(jié)的問(wèn)題,，而是整個(gè)產(chǎn)品的問(wèn)題,。由此造成的損失將會(huì)影響我們每一個(gè)人的利益。

首先是采購(gòu),。原料是我們產(chǎn)品的源頭,，只有合格的原料才能做出合格的產(chǎn)品，這也是我們質(zhì)量控制的第一關(guān),。三鹿推說(shuō)是奶源出現(xiàn)問(wèn)題,，但是這也是他們檢測(cè)不過(guò)關(guān)造成的，沒(méi)有把威脅扼殺在萌芽中,。

中國(guó)的交易是關(guān)系交易,，人情往來(lái)出現(xiàn)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)當(dāng)中也很常見(jiàn)。而那些不合格的原料也是通過(guò)這樣的關(guān)系走進(jìn)各個(gè)企業(yè),。

嚴(yán)控原料關(guān),，就是要杜絕這種現(xiàn)象,，制度面前沒(méi)有人情可講，相關(guān)的資格證明和指標(biāo)檢測(cè),，一個(gè)都不能少,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題更要嚴(yán)厲處置，堅(jiān)決按照公司的規(guī)章辦事,。我們要控制原料成本，但是同樣也要保證原料質(zhì)量,，不能因小失大,。

其次是生產(chǎn)。精準(zhǔn)的控制是合格產(chǎn)品的唯一保障,，負(fù)責(zé)生產(chǎn)的員工和管理層要密切合作有效溝通,，擔(dān)負(fù)起自己的責(zé)任，就算不是自己分內(nèi)的事,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題也要及早提醒相關(guān)人員,。當(dāng)然了，配套的獎(jiǎng)懲制度也是需要進(jìn)一步完善的,，充分調(diào)動(dòng)每一個(gè)員工的積極性,。

最后是儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)，也是我們的產(chǎn)品從公司到消費(fèi)者手中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),。之所以說(shuō)它關(guān)鍵也是因?yàn)檫@個(gè)環(huán)節(jié)更加漫長(zhǎng),，可變因素更多，產(chǎn)品質(zhì)量也更容易出現(xiàn)問(wèn)題,。儲(chǔ)存條件控制,、環(huán)境衛(wèi)生控制都要按照相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。同時(shí)那些已經(jīng)超出保質(zhì)期限的產(chǎn)品也要及時(shí)處理掉,。企業(yè)不能被短期的利益蒙蔽雙眼,，鋌而走險(xiǎn)的事情還是少做或者不做為妙，如此我們才能走的更長(zhǎng)遠(yuǎn),。

食品安全問(wèn)題是關(guān)乎消費(fèi)者生命健康的大問(wèn)題,，也是關(guān)乎企業(yè)生機(jī)利益的大問(wèn)題。

消費(fèi)者是上帝,，這是從經(jīng)營(yíng)者的角度來(lái)看,，而對(duì)我們來(lái)說(shuō)，做出的每一件產(chǎn)品都可能走到你,、我,、他的親朋好友至親至愛(ài)手中、餐桌上,。面對(duì)我們的父母兄弟,，親朋好友，這已經(jīng)不單單是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題。這需要我們拍著自己的良心說(shuō)：“吃吧,，我做的你放心!”

“做良心企業(yè),，供放心食品?！边@是我今天的題目,，但是我希望大家不要只把它當(dāng)做一句口號(hào)一句空話(huà)，要切切實(shí)實(shí)的具體到自己的行動(dòng)中去,，用良心做事,，為父母同胞提供放心食品。而公司的明天,，也會(huì)因?yàn)槲覀兘裉斓臎Q定而更加燦爛輝煌!

我的演講完畢,，謝謝大家!

食品安全三分鐘演講稿 食品安全寫(xiě)一篇三分鐘演講稿篇八

同志們：

今天召開(kāi)這次會(huì)議,，主要任務(wù)是貫徹落實(shí)國(guó)家,、省市食品藥品安全工作會(huì)議精神，動(dòng)員各鎮(zhèn)各有關(guān)部門(mén)迅速行動(dòng)起來(lái),，集中時(shí)間,，集中力量,，扎實(shí)深入開(kāi)展食品藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，確保全縣人民飲食用藥安全,，以實(shí)際行動(dòng)迎接國(guó)慶和全運(yùn)會(huì),。剛才，吳局長(zhǎng)傳達(dá)了《專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施意見(jiàn)》,，縣政府與各鎮(zhèn)(街道)各有關(guān)部門(mén)簽訂了20_年食品藥品安全工作責(zé)任書(shū),。下面，就做好食品藥品安全工作我講三點(diǎn)意見(jiàn),。

一,、統(tǒng)一思想，認(rèn)清形勢(shì),，進(jìn)一步增強(qiáng)做好食品藥品安全工作的緊迫感和責(zé)任感

假劣食品藥品危害的是人民群眾的生命安全，損害的是人民群眾的根本利益,。近年來(lái),，在我國(guó)食品藥品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,，產(chǎn)量增加,，品種豐富的同時(shí)，食品藥品安全問(wèn)題也隨之凸顯出來(lái),。種養(yǎng)植(殖)環(huán)節(jié)濫用或不當(dāng)使用化肥,、農(nóng)藥、獸藥和飼料添加劑,，加工環(huán)節(jié)條件低劣、食品添加劑使用混亂,，不法企業(yè),、商販制假售假等等，導(dǎo)致食品藥品安全事件頻發(fā),，毒大米、毒水果,、地溝油,、注水肉等問(wèn)題屢遭曝光，觸目驚心,。特別是近幾年發(fā)生的劣質(zhì)奶粉,、蘇丹紅、多寶魚(yú)和齊二藥,、欣弗等一系列食品藥品安全事件,，震驚全國(guó)，引起了廣泛關(guān)注,。吃什么食品放心,、用什么藥物安全，已經(jīng)成了我們每一個(gè)人無(wú)時(shí)無(wú)刻都在關(guān)心的問(wèn)題,。對(duì)此,，國(guó)家、省市各級(jí)不斷加大食品藥品安全整治工作力度,，采取了一系列措施,，有計(jì)劃、有重點(diǎn),、有步驟地開(kāi)展了食品安全放心工程綜合評(píng)價(jià),、信用體系建設(shè)、產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,、藥品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治,、打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等工作,，收到了一定成效,。我縣按照上級(jí)要求,，各部門(mén),、單位分工負(fù)責(zé),，團(tuán)結(jié)協(xié)作，20_年通過(guò)了市級(jí)食品放心工程驗(yàn)收,，20_年迎接了省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治檢查，20_年較好地完成了奧運(yùn)期間的食品藥品安全監(jiān)管工作,，有力處置了“三鹿奶粉”事件,。全縣食品藥品安全總體形勢(shì)進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，沒(méi)有發(fā)生大的食品藥品安全事件,，維護(hù)了廣大群眾的切身利益，為全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)的又好又快發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。這其中，各職能部門(mén)的同志們盡職盡責(zé)，加班加點(diǎn),、犧牲節(jié)假日休息時(shí)間,，做了大量工作,，成績(jī)值得肯定,。

就我縣來(lái)看，同全國(guó)一樣,，食品藥品安全問(wèn)題仍然不同程度的存在,，主要表現(xiàn)為：種養(yǎng)植(殖)環(huán)節(jié)農(nóng)藥、化肥,、飼料添加劑使用不規(guī)范,，存在著超標(biāo)和殘留問(wèn)題;食品加工企業(yè)小而散，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和安全意識(shí)還不夠強(qiáng),，從業(yè)人員素質(zhì)不高,，衛(wèi)生環(huán)境不達(dá)標(biāo);部分食品加工企業(yè)存在著濫用食品添加劑和使用非食品原料加工食品的問(wèn)題;一些經(jīng)營(yíng)企業(yè)貪圖私利,，蓄意出售過(guò)期或變質(zhì)食品現(xiàn)象仍有發(fā)生，不法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者時(shí)常偽造標(biāo)識(shí),、濫用標(biāo)識(shí),，欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者;食品經(jīng)營(yíng)和餐飲環(huán)境還需要進(jìn)一步改善和提高;城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村食品藥品安全工作還相對(duì)薄弱，不法分子往往將假劣食品銷(xiāo)往農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)和小賣(mài)部,，致使農(nóng)民群眾利益受到損害;食品安全突發(fā)事件時(shí)有發(fā)生(去年的姜集學(xué)生食物中毒事件,、今年發(fā)生的4.23事件)，給我們敲響了警鐘,。因此,，在看到成績(jī)的同時(shí)，更應(yīng)該看到,，我們面臨的形勢(shì)依然十分嚴(yán)峻,。必須要進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)、強(qiáng)化觀(guān)念,，從思想源頭上真正重視食品藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作,。

(一)要從保增長(zhǎng)的高度來(lái)認(rèn)識(shí)。假冒偽劣不僅可以毀掉產(chǎn)品銷(xiāo)路,、造成行業(yè)信譽(yù)危機(jī),，甚至?xí)嗨鸵粋€(gè)大的產(chǎn)業(yè)。據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì),，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口因農(nóng)藥殘留超標(biāo)而被退回的事件每年就達(dá)五六百起,，經(jīng)濟(jì)損失超過(guò)70億元。例如“龍口粉絲”事件發(fā)生后,，很多國(guó)家和地區(qū)相繼采取了設(shè)限措施,，這方面的教訓(xùn)是深刻的、代價(jià)是慘重的,。食品藥品產(chǎn)業(yè)是我縣的支柱產(chǎn)業(yè),，盡管沒(méi)有發(fā)生類(lèi)似事件，但安全隱患還很多,，食品藥品安全形勢(shì)依然不容樂(lè)觀(guān),。如果我們對(duì)此掉以輕心，麻痹大意,，一旦釀成重大安全責(zé)任事故,，不僅會(huì)破壞全縣團(tuán)結(jié)和諧的大好形勢(shì)，而且將會(huì)嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)社會(huì)大局,。各有關(guān)部門(mén)一定要未雨綢繆,，防微杜漸，把不安全因素化解在萌芽狀態(tài),，堅(jiān)決杜絕各類(lèi)重大安全事故的發(fā)生,。

(二)要從保民生的高度來(lái)認(rèn)識(shí)。在今年召開(kāi)的全國(guó)兩會(huì)上,，不論是在國(guó)務(wù)院《政府工作報(bào)告 》中,，還是在代表、委員的討論和提案中,，食品藥品安全都上升為民生問(wèn)題之首,。國(guó)家2月份出臺(tái)了《食品安全法》,，為全面加強(qiáng)和改進(jìn)食品安全工作,，實(shí)現(xiàn)全程監(jiān)管,、科學(xué)監(jiān)管，提供了有力的法律制度保障。在這種形式下,，能否為群眾創(chuàng)造一個(gè)放心的飲食用藥環(huán)境,，既是對(duì)各級(jí)政府執(zhí)政能力的考驗(yàn)，又是對(duì)各相關(guān)管理部門(mén)履行職責(zé)的檢驗(yàn)。因此,，各鎮(zhèn),、各有關(guān)部門(mén)一定要充分認(rèn)識(shí)食品藥品安全問(wèn)題的嚴(yán)重性和危害性，以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，把這件關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事時(shí)刻放在心上,、牢牢抓在手上，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)和憂(yōu)患意識(shí),，切實(shí)把它作為維護(hù)廣大人民群眾切身利益的具體行動(dòng),，貫徹到整個(gè)食品藥品安全監(jiān)管工作中去。

(三)要從保穩(wěn)定的高度來(lái)認(rèn)識(shí),。大家都知道,，由“三鹿嬰幼兒配方奶粉”重大食品安全事故引發(fā)了一場(chǎng)“問(wèn)責(zé)風(fēng)暴”，國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局局長(zhǎng)引咎辭職,，石家莊市委書(shū)記,、市長(zhǎng)、畜牧水產(chǎn)局局長(zhǎng),、質(zhì)監(jiān)局局長(zhǎng),、食藥監(jiān)局局長(zhǎng)等被免職，原三鹿集團(tuán)董事長(zhǎng)被判刑,。這些都說(shuō)明,，食品藥品安全監(jiān)管工作不是兒戲，各級(jí)政府對(duì)此越來(lái)越重視,，對(duì)于事故責(zé)任人的查處力度也越來(lái)越大,，不僅是承擔(dān)責(zé)任、背個(gè)處分那么簡(jiǎn)單,，而是失責(zé)必究,、追究必嚴(yán),，甚至要丟飯碗。今年是建國(guó)60周年,，全運(yùn)會(huì)將在濟(jì)南舉辦,，這些重大活動(dòng)，都對(duì)食品藥品安全工作提出了更高要求,。我們必須要站在講政治,、保穩(wěn)定的高度，深刻認(rèn)識(shí)食品藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的重要性和緊迫性,，保持高度警覺(jué),，提前防范，加大力度,，牢牢把握工作的主動(dòng)權(quán),。

二、認(rèn)真分析,，突出重點(diǎn),，制定好工作方案

食品藥品安全工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工作，各部門(mén)要充分認(rèn)識(shí)食品藥品安全工作的長(zhǎng)期性,、艱巨性和復(fù)雜性,，堅(jiān)持常抓不懈。年初國(guó)務(wù)院下發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展食品藥品安全專(zhuān)項(xiàng)這次專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案》的通知,，決定利用三年的時(shí)間,，進(jìn)一步集中治理食品藥品安全領(lǐng)域的突出問(wèn)題,。根據(jù)國(guó)務(wù)院和省政府專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案要求，我們制定了今年的專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案,。在制定今年的方案時(shí),，藥監(jiān)局也與各部門(mén)進(jìn)行了溝通，對(duì)整治任務(wù),、時(shí)間步驟,、工作要求做了明確規(guī)定,。專(zhuān)項(xiàng)整治方案是一個(gè)指導(dǎo)性文件,，各職能部門(mén)要在自查自糾階段，根據(jù)方案的總體要求,，把握好三點(diǎn)分別制定工作方案,。一是對(duì)照上級(jí)要求，認(rèn)真查找當(dāng)前工作中標(biāo)準(zhǔn)不高、工作不到位的地方,，進(jìn)一步做好充實(shí)的文章,。二是要認(rèn)真查找工作中的薄弱環(huán)節(jié)，查找職能交叉的地方,，把容易出問(wèn)題和監(jiān)管扯皮的地方擺出來(lái),。三是突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域,，把任務(wù)逐條梳理,，進(jìn)一步細(xì)化、量化,，責(zé)任到人,，便于操作和考核。在抓好這三點(diǎn)的基礎(chǔ)上,，各部門(mén)要結(jié)合負(fù)責(zé)的領(lǐng)域,，明確今年要徹底解決哪些方面,，需要規(guī)范哪些方面,，哪些工作今年需要完成多少，都要做到重點(diǎn)突出,，有的放矢,。藥監(jiān)局在匯總審核各部門(mén)工作方案的同時(shí)，要注意把好關(guān),，使各部門(mén)的工作便于督促和考核,，為深入推進(jìn)專(zhuān)項(xiàng)整治工作奠定基礎(chǔ)。

三,、落實(shí)責(zé)任,，強(qiáng)化措施，確保專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)取得明顯成效

抓好食品藥品安全工作貴在務(wù)實(shí),、重在落實(shí),，各部門(mén)在制定好工作方案的基礎(chǔ)上，要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，強(qiáng)化措施,，狠抓食品藥品安全的集中整治，其中,，要注意以下幾點(diǎn),。

(一)分工負(fù)責(zé)，協(xié)調(diào)配合,。由于當(dāng)前體制的問(wèn)題,，各鎮(zhèn)(街道)在食品藥品安全工作中，沒(méi)有具體的監(jiān)管職能，但是食品藥品實(shí)行的是“屬地管理”責(zé)任制,，各鎮(zhèn)根據(jù)責(zé)任書(shū)任務(wù)目標(biāo)要求,，要切實(shí)履行好領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，配齊配全鎮(zhèn),、村(居)協(xié)管人員,，加大宣傳力度，積極與各職能部門(mén)溝通信息,，做好協(xié)調(diào)服務(wù),，看好自己的門(mén)，管好自己的事,，確保轄區(qū)平安,。衛(wèi)生、工商,、質(zhì)監(jiān),、畜牧等職能監(jiān)管部門(mén)要按照食品專(zhuān)項(xiàng)整治和藥品專(zhuān)項(xiàng)整治的要求，對(duì)號(hào)入座,，這一點(diǎn)大家都非常清楚,，不再重復(fù)。公安部門(mén)要依法保護(hù)各相關(guān)部門(mén)在食品藥品專(zhuān)項(xiàng)整治中履行職責(zé),，嚴(yán)厲打擊暴力抗法及阻礙執(zhí)法的違法犯罪行為,。對(duì)于整治過(guò)程中發(fā)現(xiàn)涉嫌違法犯罪的重大食品藥品安全案件，要及時(shí)介入,，積極偵查,，決不姑息，真正起到懲處和震懾作用,，向群眾展示縣政府維護(hù)食品藥品安全,、嚴(yán)厲懲處違法犯罪行為的決心。在分工負(fù)責(zé)的基礎(chǔ)上,，各部門(mén)要把工作的著力點(diǎn)放在監(jiān)管,、服務(wù)和發(fā)展上，增強(qiáng)大局意識(shí),，加強(qiáng)溝通與協(xié)作,，形成工作合力。

食品安全三分鐘演講稿 食品安全寫(xiě)一篇三分鐘演講稿篇九

同志們：

經(jīng)縣政府同意,，今天召開(kāi)一次全縣食品藥品監(jiān)管暨《食品安全法》培訓(xùn)會(huì),。會(huì)議的主要任務(wù)是：貫徹落實(shí)盛市食品藥品監(jiān)管工作會(huì)議精神和《食品安全法》，總結(jié)部署食品藥品監(jiān)管工作,，分析形勢(shì),，堅(jiān)定信念，明確任務(wù)，落實(shí)責(zé)任,。陳俊副縣長(zhǎng)親臨會(huì)議并將作重要講話(huà),，這充分體現(xiàn)了縣政府對(duì)食品藥品監(jiān)管工作的高度重視和殷切希望。

根據(jù)會(huì)議安排,，下面,，我分別代表縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)和食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)_年上半年食品藥品監(jiān)管工作簡(jiǎn)要總結(jié)，對(duì)下半年工作進(jìn)行安排部署,。

一,、履職盡責(zé)，協(xié)調(diào)配合,，食品藥品監(jiān)管工作成效明顯

_年上半年,，在縣委、縣政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,，全縣食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)高舉中國(guó)特色社會(huì)主義的偉大旗幟,，深入貫徹_大和_屆三中全會(huì)、省委第九屆六次全會(huì)及省市相關(guān)重要會(huì)議精神,，認(rèn)真踐行科學(xué)監(jiān)管理念,，緊緊圍繞“強(qiáng)化監(jiān)管，著力規(guī)范,，構(gòu)建和-諧,、開(kāi)創(chuàng)新局”的工作思路,，按照建立“兩個(gè)鏈條,、兩個(gè)體系、一個(gè)網(wǎng)絡(luò)”的要求,，全面加強(qiáng)食品安全綜合協(xié)調(diào),，著力凈化食品藥械市場(chǎng)，統(tǒng)籌兼顧推進(jìn)醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，夯基固本推動(dòng)效能建設(shè),，鞏固發(fā)展強(qiáng)化自身，實(shí)現(xiàn)了時(shí)間過(guò)半任務(wù)過(guò)半,。

(一)協(xié)調(diào)配合到位,，食品安全形勢(shì)進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，確保了公眾飲食安全

_年上半年,，在各級(jí)各部門(mén)大力配合支持下,，建立健全監(jiān)管機(jī)制，重點(diǎn)打擊違法行為,，取得了明顯成效,，全縣無(wú)一例食品安全事故發(fā)生。

落實(shí)責(zé)任，建立了統(tǒng)分結(jié)合的監(jiān)管新格局,。一是落實(shí)了縣食安委19個(gè)成員單位的食品生產(chǎn),、加工、流通,、消費(fèi)等各環(huán)節(jié)的分段監(jiān)管責(zé)任,，并按農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生,、工商,、質(zhì)監(jiān)、經(jīng)商等部門(mén)進(jìn)行了對(duì)口監(jiān)管,。二是落實(shí)了48個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“一把手負(fù)責(zé)制”和屬地管理責(zé)任制,。三是與各生產(chǎn)、加工,、流通,、經(jīng)營(yíng)企業(yè)簽訂了食品安全承諾書(shū)，并建立了各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)庫(kù),，逗硬實(shí)行qs強(qiáng)制認(rèn)證,，嚴(yán)格購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬管理，實(shí)行責(zé)任明晰的產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤和責(zé)任倒查體制,。四是在鄉(xiāng)村兩級(jí)建立了橫向到邊,、縱向到底的食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，聘請(qǐng)了48名鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員和522名村級(jí)食品安全信息員,，形成了“政府牽頭,、部門(mén)監(jiān)管、企業(yè)自律,、社會(huì)監(jiān)督”四位一體的食品安全監(jiān)管新格局,。

建立機(jī)制，搭建了協(xié)調(diào)有序的信息共享新平臺(tái),。一是為確保公共食品安全的應(yīng)急處理,，建立和完善了形勢(shì)通報(bào)、預(yù)警響應(yīng),、應(yīng)急處突,、事后評(píng)估的程序。二是建立了每月一次形勢(shì)通報(bào)例會(huì),、每半年一小結(jié)的工作機(jī)制,，為全縣食品安全的信息綜合與發(fā)布提供了及時(shí)、準(zhǔn)確的決策依據(jù),。

重點(diǎn)突出,，開(kāi)創(chuàng)了協(xié)同互動(dòng)的工作新局面,。結(jié)合今年工作實(shí)際，在突出重點(diǎn)部門(mén),、重點(diǎn)領(lǐng)域,、重點(diǎn)品種的基礎(chǔ)上，以“五進(jìn)活動(dòng)”為契機(jī),，圍繞節(jié)慶,、消費(fèi)者維權(quán)、中(高)考等重點(diǎn)時(shí)段,，加強(qiáng)跨部門(mén),、跨區(qū)域的協(xié)同聯(lián)動(dòng)，重點(diǎn)整治賓館酒店,、食堂,、餐飲娛樂(lè)等單位食品安全隱患，全程監(jiān)控超市,、生熟食品攤點(diǎn),、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品質(zhì)量，全面關(guān)注學(xué)校,、醫(yī)院,、機(jī)關(guān)食堂等人口聚集場(chǎng)所的食品安全，從嚴(yán)從細(xì)監(jiān)管關(guān)系民生的米,、面,、油、豆制品,、奶制品,、鮮活產(chǎn)品的有害物質(zhì)殘留、檢疫情況和認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),，特別是在打擊非法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑整治期間,，各相關(guān)部門(mén)充分發(fā)揮各自職能，全面出擊,，協(xié)同作戰(zhàn)，同時(shí)開(kāi)展了“質(zhì)量與消費(fèi)”,、“安全與價(jià)格”,、“科技之春”為主題的實(shí)踐活動(dòng)。半年來(lái),，開(kāi)展食品安全宣講活動(dòng)3場(chǎng)次,，散發(fā)宣傳資料1萬(wàn)余份，出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛93臺(tái)次,，執(zhí)法人員450余人次,，檢查超市10家,，賓館24家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10個(gè),，學(xué)校26所,，旅游景點(diǎn)5處，查處食品安全隱患6起,。

食品安全三分鐘演講稿 食品安全寫(xiě)一篇三分鐘演講稿篇十

各位同學(xué)大家好：

我演講的題目是抵制三無(wú)食品做健康人…..民以食為天,，食以安為先。目前,，在學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)的食品店,，最喜歡用各式各樣花花綠綠的食品吸引我們學(xué)生。然而,，食以潔為先,，食以安為本，我們少年兒童食品的質(zhì)量和安全已成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn),。為了積極宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》,，創(chuàng)造和-諧的校園食品消費(fèi)氛圍，構(gòu)建安全的校園食品消費(fèi)環(huán)境,，我們要做到如下幾點(diǎn)：

一,、加強(qiáng)學(xué)習(xí),，提高認(rèn)識(shí)。我們要利用課余時(shí)間,，認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其它的食品安全常識(shí),，積累一些食品安全知識(shí)，提高自己的辨識(shí)能力,，尤其是對(duì)“無(wú)廠(chǎng)名、無(wú)廠(chǎng)址,、無(wú)生產(chǎn)日期”的“三無(wú)”食品的辨識(shí)能力,，充分認(rèn)識(shí)到“三無(wú)”、過(guò)期,、不潔等食品的危害性,。

二、增強(qiáng)意識(shí),，自覺(jué)抵制,。切實(shí)增強(qiáng)我們的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，在校園內(nèi)營(yíng)造人人講究飲食安全的氛圍,，自覺(jué)抵制“三無(wú)”食品,、無(wú)“qs”標(biāo)志的食品和其它垃圾食品,，堅(jiān)決不購(gòu)買(mǎi)不健康的食品，也要教育自己的親人,、朋友和同學(xué)積極抵制這些不健康食品,。

三、積極宣傳,，勇于監(jiān)督,。人人爭(zhēng)當(dāng)食品安全的小小宣傳員和監(jiān)督員，及時(shí)向身邊的同學(xué),、親人和朋友宣傳食品安全科普知識(shí),，宣傳《食品安全法》，勇于監(jiān)督身邊的食品經(jīng)營(yíng)商,，發(fā)現(xiàn)“三無(wú)”食品或其它不符合規(guī)定的食品,，及時(shí)向工商部門(mén)舉報(bào)。同學(xué)之間也互相監(jiān)督,，堅(jiān)決杜絕不安全的食品進(jìn)入我們的校園,。讓我們從小事做起，從身邊做起,，從自我做起,，珍惜健康，安全消費(fèi),，遠(yuǎn)離不安全食品,，讓我們共同為創(chuàng)建和-諧校園、安全校園貢獻(xiàn)一份力量吧! 同學(xué)們：

食品是大家沒(méi)天的必需品,，然而隨著現(xiàn)代工業(yè)的不斷發(fā)展,，我們賴(lài)以生存的生態(tài)環(huán)境遭到破壞。農(nóng)藥,，生長(zhǎng)素,，激素等的使用使許多動(dòng)植物食品失去了安全,。大家都知道三鹿“問(wèn)題奶粉”“腎結(jié)石嬰兒”的頻繁出現(xiàn),，掀起了人們對(duì)奶粉的恐慌癥。似乎市面上大多數(shù)奶粉是不合格奶粉,，為此許多父母都失去了自己的孩子,。同學(xué)們一定聽(tīng)到過(guò)家長(zhǎng)責(zé)罵那些黑心的商家,。這時(shí)各位家長(zhǎng)覺(jué)不覺(jué)得臉紅?我們這里是蔬菜之鄉(xiāng)，每年都有大量的蔬菜運(yùn)往全國(guó)各地,。許多家長(zhǎng)為了追求經(jīng)濟(jì)利益，使用高度農(nóng)藥,，這樣的蔬菜嚴(yán)重影響人們的健康,。我爸爸是農(nóng)藥經(jīng)銷(xiāo)商,，響應(yīng)國(guó)家的號(hào)召，嚴(yán)禁賣(mài)高毒農(nóng)藥,。放棄了高額利潤(rùn),，還勸說(shuō)大家不要使用。但還有人只顧眼前繼續(xù)使用,。難道你自己吃了這樣的蔬菜不感到害怕嗎?非等到有人吃了這樣蔬菜失去生命時(shí)才感到后悔嗎?

最后,，希望同學(xué)們做個(gè)小小監(jiān)督員，監(jiān)督自己的家長(zhǎng)嚴(yán)禁使用高度農(nóng)藥,。那樣我們的世界將會(huì)變成健康的,，美好的綠色世界。讓綠色食品健康你我,。

食品安全三分鐘演講稿 食品安全寫(xiě)一篇三分鐘演講稿篇十一

同志們：

這次全縣食品安全監(jiān)管工作會(huì)議,，主要是貫徹地區(qū)食品安全監(jiān)管工作電視電話(huà)會(huì)議---局兩會(huì)精神，回顧總結(jié)某年食品安全監(jiān)管工作情況,，安排部署下步工作任務(wù)和措施,，動(dòng)員全縣各有關(guān)部門(mén)積極行動(dòng)起來(lái)，更加深入扎實(shí)地開(kāi)展好食品安全監(jiān)管工作,，保障人民群眾身體健康和生命安全,，希望各部門(mén)認(rèn)真落實(shí)好這次會(huì)議精神。某年,，在市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)---委,、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下和社會(huì)各界的大力支持下，經(jīng)過(guò)全體食品安全監(jiān)管工作者的共同努力,，我縣食品安全狀況有了進(jìn)一步改善,。縣質(zhì)監(jiān)局建立了食品生產(chǎn)質(zhì)量檔案,，對(duì)生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了分級(jí)核查,，推行食品信用等級(jí)管理，提高了監(jiān)管效率;縣工商局推行了食品經(jīng)營(yíng)者自律制度,，不斷規(guī)范食品流通秩序;縣衛(wèi)生局加強(qiáng)了食品量化分級(jí)管理工作,，有效地改善了餐飲業(yè)的衛(wèi)生狀況;縣農(nóng)委和畜牧總站加大了對(duì)食品源頭污染治理的力度，嚴(yán)查了高殘留農(nóng)藥和畜產(chǎn)品違禁藥物濫用行為,，并全面開(kāi)展了高致病性禽流感的預(yù)防工作;縣商務(wù)局加強(qiáng)了生豬屠宰市場(chǎng)管理力度,，嚴(yán)厲打擊了私屠濫宰行為;縣環(huán)保局設(shè)立了四個(gè)飲用水水源保護(hù)區(qū)，確保了飲用水不受污染;縣教育局通過(guò)“小手拉大手”活動(dòng),，深入開(kāi)展了食品安全宣傳教育工作,，提高了全社會(huì)的食品安全意識(shí);縣廣電局---公安局分別在食品新聞報(bào)道和保障食品行政執(zhí)法秩序等方面做了大量的工作;縣食藥監(jiān)局充分發(fā)揮綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)的作用,，組織食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)成員單位先后出動(dòng)執(zhí)法人員___人次,，深入開(kāi)展了暑期食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,、“紅黃兒雞蛋”專(zhuān)項(xiàng)整治、校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治等__余次大規(guī)模食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),，共檢查了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)___戶(hù)次,，查處一起經(jīng)營(yíng)病死豬肉案件，收繳病死肉___公斤,，取締了_個(gè)食品黑加工點(diǎn),，關(guān)閉_戶(hù)食雜店，清理小餐桌_戶(hù),，下達(dá)了_份責(zé)令整改通知書(shū),，沒(méi)收三無(wú)、過(guò)期等假劣食品__余種,，____公斤,，價(jià)值_____多元，并集中進(jìn)行了無(wú)害化處理,，嚴(yán)厲地打擊了制售假劣食品的不法行為,，有力地凈化了我縣的食品市場(chǎng)秩序，我縣今年未發(fā)生重大食品安全事故;另外,，組織實(shí)施了食品安全志愿者行動(dòng),，共招募了__名志愿者，增強(qiáng)了我們的監(jiān)管力量,?？傊h食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)各成員單位都認(rèn)真地履行了職責(zé),，確保了我縣人民群眾的飲食安全,。這些成績(jī)的取得，是全縣各部門(mén)廣大干部職工辛苦努力的結(jié)果,。在此,，我代表縣政府向大家表示衷心的感謝!

下面，就做好今年的工作我講三個(gè)方面的問(wèn)題：

一,、認(rèn)清形勢(shì),，明確職責(zé)，增強(qiáng)做好食品安全監(jiān)管工作的緊迫感和責(zé)任感在看到成績(jī)的同時(shí),，我們也要清醒地看到我縣食品安全方面還存在一些突出問(wèn)題,，主要表現(xiàn)在：一是我們?nèi)鄙俦匾臋z驗(yàn)檢測(cè)能力，導(dǎo)致市場(chǎng)準(zhǔn)入階段監(jiān)管的盲區(qū),，失去了事前監(jiān)管的良機(jī);二是無(wú)證生產(chǎn)加工食品現(xiàn)象還時(shí)有發(fā)生,，特別是元宵節(jié)、端五節(jié)、仲秋節(jié)等節(jié)日無(wú)證突擊生產(chǎn)加工元宵,、粽子,、月餅的行為屢禁不止;三是散裝即食食品監(jiān)管力度不夠,，特別是流動(dòng)小商販和馬路作坊經(jīng)營(yíng)的快餐,、熟肉制品、豆制品,、面點(diǎn)等食品的衛(wèi)生很差;四是食品包裝材料不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，特別是餐飲業(yè)戶(hù)所用的餐盒和包裝袋多數(shù)難以達(dá)到相關(guān)要求;五是食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)各成員單位的相互協(xié)調(diào)配合有待于進(jìn)一步加強(qiáng);六是食品安全知識(shí)普及不夠，人民群眾識(shí)假辨假能力和維權(quán)意識(shí)還不很強(qiáng),。這些問(wèn)題如果不能很好地解決,，將直接威脅著人民的身體健康和生命安全，直接妨礙構(gòu)建和諧的大局,，縣委,、縣政府對(duì)此高度重視，某縣長(zhǎng)在“兩會(huì)”報(bào)告中對(duì)食品安全監(jiān)管工作特別做了強(qiáng)調(diào),。因此,，各部門(mén)必須把食品安全監(jiān)管工作提升到審慎對(duì)待的戰(zhàn)略層面，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦,，認(rèn)識(shí)上再提高,，工作上再努力，措施上再完善,，以高度的政治責(zé)任心和使命感,，扎扎實(shí)實(shí)抓好食品安全監(jiān)管工作。

____年國(guó)務(wù)院下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》,，旨在進(jìn)一步明確各部門(mén)的食品安全監(jiān)管責(zé)任,。為此，我們出臺(tái)了《縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)成員單位食品安全責(zé)任和責(zé)任追究的暫行規(guī)定》,，明確了各成員單位的食品安全監(jiān)管職責(zé),，一會(huì)，我們還將簽訂食品安全監(jiān)管工作責(zé)任狀,。各成員單位要增強(qiáng)大局意識(shí),，在縣食品安全協(xié)調(diào)委員的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，既要積極配合,，又要主動(dòng)工作,，按照《暫行規(guī)定》的分工切實(shí)履行好各自的職責(zé)。食品藥品監(jiān)督管理局作為食品安全綜合協(xié)調(diào)部門(mén),，要切實(shí)履行綜合監(jiān)督,、組織協(xié)調(diào)、牽頭查處重大案件的職能，充分發(fā)揮好“牽頭”和“抓手”作用;農(nóng)委,、畜牧總站和環(huán)保局要切實(shí)承擔(dān)起種植業(yè),、養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)督管理和食品源頭污染治理的責(zé)任;質(zhì)監(jiān)局要抓好食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管;工商局、衛(wèi)生局要抓好流通,、消費(fèi)環(huán)節(jié)以及餐飲業(yè)的監(jiān)管;財(cái)政局要在辦公辦案經(jīng)費(fèi)上給予保障;公安局要依法保護(hù)有關(guān)部門(mén)履行職責(zé),，嚴(yán)厲打擊暴力抗法及阻礙執(zhí)法的違法犯罪行為;廣電局要加強(qiáng)新聞報(bào)道，提供正確的輿論支持,。

總之,，食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)各成員單位要切實(shí)履行好法律賦予的職責(zé)，把工作的著力點(diǎn)放在監(jiān)管,、服務(wù)和發(fā)展上,，切實(shí)加強(qiáng)方方面面、上上下下的溝通與協(xié)作,，真正做到不缺位,、不錯(cuò)位、不越位,，決不能推諉扯皮,，更不能互相拆臺(tái)，防止出現(xiàn)監(jiān)管的空檔,。對(duì)因本部門(mén)工作不力,、推諉扯皮、瀆職引發(fā)的安全事故要嚴(yán)肅追究直接責(zé)任人和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任,。

二,、突出重點(diǎn)，開(kāi)拓創(chuàng)新,，全力做好____年各項(xiàng)工作按照省,、地食品藥品安全監(jiān)管電視電話(huà)會(huì)議精神，我們要將今年的食品安全監(jiān)管工作思路定位在保安全,、強(qiáng)監(jiān)管,、抓根本,、促發(fā)展這四個(gè)重點(diǎn)方面,。

一堅(jiān)持圍繞深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治這一主線(xiàn)，切實(shí)做好“保安全”的文章,。各有關(guān)部門(mén)要按照《____年全縣食品藥品安全監(jiān)管工作總體安排》的要求,，緊緊抓住與群眾日常生活息息相關(guān)的糧食、肉類(lèi),、蔬菜,、水果,、奶制品,、豆制品、水產(chǎn)品,、調(diào)味品、保健食品,、膨化食品等重點(diǎn)品種，農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖,、食品生產(chǎn)加工,、經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié),，街道社區(qū),、城鄉(xiāng)結(jié)合部特別是農(nóng)村、林場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域,，深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng),，強(qiáng)化日常監(jiān)管，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,，使食品安全形勢(shì)實(shí)現(xiàn)根本好轉(zhuǎn),，確保全縣人民的飲食安全。一是開(kāi)展食品源頭污染專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),。春耕之前要對(duì)農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)進(jìn)行一次全面的檢查,，嚴(yán)把肥料、農(nóng)藥,、飼料,、添加劑的使用關(guān)，杜絕高殘留和違禁農(nóng)藥的上市;同時(shí),，向農(nóng)民普及安全使用化肥,、農(nóng)藥、獸藥,、飼料添加劑和動(dòng)植物生長(zhǎng)激素等知識(shí),，推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無(wú)污染添加劑,，大力推進(jìn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè),，建立_—_個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化種植示范小區(qū)和_—_個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范小區(qū)。二是開(kāi)展打擊食品加工行業(yè)濫用食品添加劑和使用非食品原料專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。對(duì)冷飲廠(chǎng),、蛋糕房,、熟食店使用香精、色素,、食用膠情況進(jìn)行徹底清查,。三是開(kāi)展食品流通環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。加大對(duì)食品假標(biāo)識(shí),、假包裝,、假商標(biāo)案件的查處力度，并做好月餅,、粽子等時(shí)令食品退市后的監(jiān)管工作,。四是開(kāi)展餐飲業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。以暑期和旅游旺季為重點(diǎn),，組織開(kāi)展對(duì)餐具和衛(wèi)生用品專(zhuān)項(xiàng)檢查,，大力整頓餐具消毒和衛(wèi)生環(huán)境，對(duì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的家庭食堂和小餐桌堅(jiān)決予以取締,。

二以提高食品安全監(jiān)管水平為核心,，切實(shí)做好“強(qiáng)監(jiān)管”的文章。一是進(jìn)一步整合檢驗(yàn)檢測(cè)資源,，年內(nèi)承擔(dān)檢驗(yàn)職責(zé)的相關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)室要取得國(guó)家認(rèn)證的檢驗(yàn)檢測(cè)資質(zhì),，為我們的監(jiān)管工作提供技術(shù)支撐。二是加強(qiáng)食品安全志愿者培訓(xùn)和引導(dǎo)工作,，調(diào)動(dòng)他們工作的積極性,，延長(zhǎng)我們的監(jiān)管手臂，拓寬我們的信息渠道,。三是加強(qiáng)傳統(tǒng)食品加工流通管理,，對(duì)豆腐、肉制品實(shí)行編號(hào)和標(biāo)簽管理,，提高監(jiān)管水平,。四是繼續(xù)開(kāi)展好餐飲業(yè)量化分級(jí)管理工作，將量化分級(jí)管理信息向社會(huì)公示,，爭(zhēng)取完成__%以上業(yè)戶(hù)的掛牌工作,。

三以推動(dòng)信用體系建設(shè)為動(dòng)力，切實(shí)做好“抓根本”的文章,。食品安全信用體系建設(shè)是保障食品質(zhì)量安全的長(zhǎng)效機(jī)制和治本之策,。各有關(guān)部門(mén)必須將其列為今年工作的一項(xiàng)重點(diǎn)，堅(jiān)持抓點(diǎn)帶面,，搞好食品信用體系建設(shè)試點(diǎn),。由各分段監(jiān)管部門(mén)從農(nóng)田到餐桌的各個(gè)環(huán)節(jié)中分別選定_—_家企業(yè)開(kāi)展信用體系建設(shè)試點(diǎn),。在試點(diǎn)工作中,，要堅(jiān)持分類(lèi)指導(dǎo)，大膽探索，積累經(jīng)驗(yàn)，逐步建立起既符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求又具有漠河特色的食品安全信用體系,，力爭(zhēng)使試點(diǎn)工作走在全區(qū)的前列。

四以服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展為目標(biāo),，切實(shí)做好“促發(fā)展”的文章。各有關(guān)部門(mén)要在規(guī)范管理的前提下,，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變觀(guān)念,、改善服務(wù)、提高效率,，把工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)到為市場(chǎng)主體服務(wù)和創(chuàng)造良好發(fā)展環(huán)境上來(lái),。要充分利用我縣豐厚的綠色食品資源，全力推進(jìn)特色種植,、養(yǎng)殖基地建設(shè)步伐,，完成_—_個(gè)綠色有機(jī)食品標(biāo)志認(rèn)證，積極實(shí)施品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略,，將我縣食品產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),。

三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，密切協(xié)作,，努力開(kāi)創(chuàng)我縣食品安全監(jiān)管工作新局面

一要強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。各有關(guān)部門(mén)要把食品安全監(jiān)管工作真正擺上重要議事日程,，主要負(fù)責(zé)同志要親自過(guò)問(wèn),、親自部署、親自督查,，分管負(fù)責(zé)同志要靠上抓,、抓具體，切實(shí)解決工作中存在的問(wèn)題,。要采取有效措施,，做好事故處理的組織領(lǐng)導(dǎo)、應(yīng)急救援等項(xiàng)工作,，特別要防止食品安全事故的發(fā)生,，確保縣內(nèi)無(wú)生產(chǎn)加工有毒有害食品的窩點(diǎn),，避免群體性食品傷害事件,，最大限度地保障群眾飲食安全。

二進(jìn)一步密切協(xié)作配合,。食品產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng),、環(huán)節(jié)多，加強(qiáng)安全監(jiān)管,，需要各有關(guān)部門(mén)的密切配合,?？h食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室作為食品綜合監(jiān)管協(xié)調(diào)議事機(jī)構(gòu)，要找準(zhǔn)工作的切入點(diǎn),，努力在服務(wù)中抓協(xié)調(diào),，在協(xié)調(diào)中抓服務(wù)，引導(dǎo)各行業(yè),、各部門(mén)打破界限,，形成共識(shí)，凝聚合力;要建立健全食品安全協(xié)調(diào)制度,，定期召開(kāi)會(huì)議,，研究解決重大問(wèn)題，督促搞好工作落實(shí);要全面準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài),，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，要及時(shí)通知和指派有關(guān)部門(mén)立即查處，實(shí)現(xiàn)綜合部門(mén)與具體執(zhí)法部門(mén)的互動(dòng),。其他有關(guān)部門(mén)也要各司其職,，各負(fù)其責(zé)，密切配合,，通力協(xié)作,，從而形成強(qiáng)大的、立體的,、全方位的監(jiān)管工作格局,。

三進(jìn)一步加強(qiáng)輿論宣傳。要通過(guò)廣播,、電視、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體和設(shè)立公開(kāi)舉報(bào)電話(huà),、投訴網(wǎng)頁(yè)等,，大力宣傳先進(jìn)典型和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，公布守信企業(yè),，培育守信典范,，曝光不合格產(chǎn)品和違法違規(guī)行為，及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息和提示,，在全社會(huì)營(yíng)造人人關(guān)心食品安全,，人人參與食品安全監(jiān)管的氛圍。同志們,，食品安全監(jiān)管工作責(zé)任重大,，任務(wù)繁重，使命神圣,，認(rèn)真貫徹和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān),，按照地區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)---委,、縣政府的要求和部署，以?shī)^發(fā)有為的精神狀態(tài),，進(jìn)一步統(tǒng)一思想,，堅(jiān)定信心，開(kāi)拓創(chuàng)新,，扎實(shí)工作,，不斷提高食品安全工作的質(zhì)量和水平，更好地確保全縣人民飲食消費(fèi)安全,。

食品安全三分鐘演講稿 食品安全寫(xiě)一篇三分鐘演講稿篇十二

同志們：

剛才,，_同志作了一個(gè)很好的工作報(bào)告，我完全同意,。下面,，我就貫徹落實(shí)好20_年食品安全工作強(qiáng)調(diào)三點(diǎn)意見(jiàn)。

一,、提高認(rèn)識(shí),，強(qiáng)化做好食品安全工作的責(zé)任感

20_年,，在縣委,、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在石嘴山市食品安全委員會(huì)的關(guān)心指導(dǎo)下,，安委會(huì)成員單位及各有關(guān)部門(mén)，緊緊圍繞保障人民群眾身體健康和生命安全這一根本目標(biāo),，強(qiáng)化監(jiān)管，探索創(chuàng)新,，食品安全工作取得了明顯成效,，在市政府對(duì)全市三縣區(qū)的食品安全目標(biāo)責(zé)任制考核中，我縣名列第一,，取得了較好的成績(jī),。

我縣的食品安全工作能取得較好成績(jī),，得益于市食品安全委員會(huì)和市食品藥品監(jiān)督管理局的親切關(guān)懷和大力支持，得益于縣委,、政府的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo),，得益于安委會(huì)各成員單位的密切配合,、齊抓共管，得益于有一批負(fù)責(zé)任,、能力強(qiáng),、肯干事、干成事的干部隊(duì)伍和監(jiān)管執(zhí)法人員,，得益于全縣廣大食品安全工作者的辛勤努力和扎實(shí)工作,，得益于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)設(shè)施和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境的改善。在這里,，我代表縣人民政府,，向今天受到表彰的先進(jìn)單位和先進(jìn)個(gè)人表示熱烈的祝賀!向參加今天會(huì)議的同志們，并通過(guò)你們向奮戰(zhàn)在食品安全監(jiān)管一線(xiàn)的干部職工表示謝意!向所有關(guān)心支持食品安全工作的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界表示誠(chéng)摯的謝意!

在充分肯定成績(jī)的同時(shí),，我們也要清醒地看到,，當(dāng)前，食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻,。食品安全監(jiān)管現(xiàn)有體制和法制不順,，全區(qū)范圍內(nèi)食品安全事件時(shí)有發(fā)生，各級(jí)政府對(duì)食品安全監(jiān)管的效果要求越來(lái)越高,，而群眾的食品安全意識(shí)普遍還比較淡薄,，加之，我縣是農(nóng)業(yè)縣,，食品工業(yè)化程度低，基礎(chǔ)差，底子薄,，是食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)和難點(diǎn),，因而，食品安全監(jiān)管難度之大,，任務(wù)之艱巨,，都要求我們要充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)食品安全工作的重要性、長(zhǎng)期性和艱巨性,，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感,，繃緊食品安全監(jiān)管這根弦，居安思危,，積極應(yīng)對(duì),，以?shī)^發(fā)有為的精神狀態(tài)和昂揚(yáng)的斗志，積極投入到食品安全工作這項(xiàng)民心工程當(dāng)中,。

二,、突出重點(diǎn)，全力做好食品安全工作

我們要認(rèn)真貫徹落實(shí)全區(qū)全市食品安全工作會(huì)議精神,，結(jié)合我縣實(shí)際,，統(tǒng)籌兼顧，突出重點(diǎn),，扎扎實(shí)實(shí)做好各項(xiàng)工作,。具體來(lái)講，就是要“貫穿一條主線(xiàn),，健全兩個(gè)體系,，完善三網(wǎng)建設(shè)，突出四個(gè)重點(diǎn),，強(qiáng)化五項(xiàng)保障措施,，實(shí)施八大工程”。

貫穿一條主線(xiàn),。就是食品安全工作要始終貫穿確保讓人民群眾吃上放心食品這條主線(xiàn),。從實(shí)踐“_代表”重要思想的高度，本著對(duì)人民生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，切實(shí)把這項(xiàng)人命關(guān)天的大事貫穿食品安全監(jiān)管工作中去,。

健全兩個(gè)體系。一是深化食品安全信用體系建設(shè),。要總結(jié)推廣食品安全信用體系建設(shè)取得的經(jīng)驗(yàn),，健全完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量信用檔案、食品安全監(jiān)管部門(mén)信用監(jiān)管檔案,，建立起以誠(chéng)信為基礎(chǔ)的食品安全信用體系,。二是完善食品安全監(jiān)測(cè)體系,。要以高風(fēng)險(xiǎn)食品、日常消費(fèi)量較大的食品為重點(diǎn)監(jiān)測(cè)對(duì)象,，繼續(xù)及時(shí)匯集整理涉及食品安全監(jiān)管部門(mén)的例行監(jiān)測(cè)和執(zhí)法監(jiān)督抽查數(shù)據(jù),，有針對(duì)性地實(shí)施食品安全動(dòng)態(tài)性和預(yù)防性監(jiān)管。建立快速有效的應(yīng)急處置系統(tǒng)和保障系統(tǒng),，最大限度地預(yù)防,、減輕和消除影響食品安全的危險(xiǎn)因素，全面提升我縣食品安全控制水平,。

完善三網(wǎng)建設(shè),。即完善縱向到底的政府責(zé)任網(wǎng)、橫向到邊的部門(mén)網(wǎng)和群眾監(jiān)督網(wǎng),。

在完善政府責(zé)任網(wǎng)和部門(mén)網(wǎng)方面,。要繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)食品安全目標(biāo)責(zé)任制，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門(mén)要對(duì)照責(zé)任書(shū),，按照責(zé)任到位,、措施到位、人員到位的要求,，將目標(biāo)任務(wù)層層細(xì)化分解,，落實(shí)到每一個(gè)村、每一個(gè)居委會(huì),、每一個(gè)科室,，乃至落實(shí)到具體人員的身上，實(shí)現(xiàn)責(zé)任共擔(dān),。

在完善群眾監(jiān)督網(wǎng)方面,。要立足群眾接觸范圍廣、信息來(lái)源多的特點(diǎn),，要逐步將監(jiān)管重心向農(nóng)村下移,，充分發(fā)揮協(xié)管員、信息員的作用,，構(gòu)筑“農(nóng)村群眾監(jiān)督網(wǎng)”,，使其真正發(fā)揮作用。

突出四個(gè)重點(diǎn),。

一是突出農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng),。農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部是食品監(jiān)管的薄弱地區(qū)，要積極開(kāi)展“農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓年”活動(dòng),，嚴(yán)厲打擊和查處農(nóng)村食品市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期霉變,、有毒有害和不合格食品等問(wèn)題，凈化農(nóng)村食品市場(chǎng),。

二是突出“兩邊”和“兩堂”,。即縣城周邊和學(xué)校周邊,，學(xué)校食堂和農(nóng)民工食堂。這些地方,，要么是監(jiān)管薄弱的地區(qū),，要么是消費(fèi)人群多而集中的地方，稍有不慎,，就會(huì)出現(xiàn)群體事件，影響非常大,，務(wù)必要加強(qiáng)監(jiān)管,。

三是突出“四品”。即散裝食品,、兒童食品,、熟食品和清真食品。這些食品容易食用,，有些食品的消費(fèi)群體還比較特殊,，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，就不僅民生問(wèn)題,，還是政治問(wèn)題,，所以必須要抓好。

四是突出“五小”,。即小作坊,、小市場(chǎng)、小餐館,、小超市和小食品店,。這些地方規(guī)模小，衛(wèi)生條件落后,，但其提供的幾乎是老百姓經(jīng)常食用,、甚至天天食用的食品，對(duì)它們的監(jiān)管絲毫都不能松懈,。

強(qiáng)化五項(xiàng)保障措施,。

一是健立縣、鄉(xiāng),、村三級(jí)責(zé)任體系,。鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)以及社區(qū)居委會(huì)、農(nóng)村村委會(huì),、企業(yè)等基層組織的主要負(fù)責(zé)人,，是食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人，分管負(fù)責(zé)人是直接責(zé)任人,。要一級(jí)抓一級(jí),、一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),，把監(jiān)管責(zé)任沿著縱向?qū)訉勇鋵?shí)下去，對(duì)所轄區(qū)域劃分責(zé)任區(qū),，實(shí)行橫向劃片定人定責(zé)管理,。同時(shí)，要明確企業(yè)的責(zé)任主體地位和企業(yè)負(fù)責(zé)人的食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,。

二要深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,。專(zhuān)項(xiàng)整治重在治本，目的是建立食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,。各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、各部門(mén)要采取重點(diǎn)區(qū)域重點(diǎn)整治，重點(diǎn)品種逐項(xiàng)整治,，重點(diǎn)問(wèn)題督促整治的方法,，認(rèn)真抓好種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工,、流通和消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)的整治,，推動(dòng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治抓專(zhuān)、抓實(shí),、抓細(xì),。

三是加強(qiáng)源頭管理，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)和索證索票,。要嚴(yán)格食品檢驗(yàn)檢疫和市場(chǎng)準(zhǔn)入,，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)全面推行索證索票制度。要加強(qiáng)食品安全監(jiān)測(cè)評(píng)估和預(yù)警體系建設(shè),，提高對(duì)食品安全事故處理的快速反應(yīng)能力,。

四是加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督，嚴(yán)厲打擊食品違法行為,。對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)不到規(guī)定要求,、生產(chǎn)必備條件不夠完善、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)得不到保證,、衛(wèi)生條件與規(guī)定要求相差較大的企業(yè),，要加大執(zhí)法和打擊力度，直至關(guān)閉,。

五是加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),，營(yíng)造良好的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境。要引導(dǎo)企業(yè)增加投入,，改善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件,，營(yíng)造良好的外部形象，增強(qiáng)招徠顧客的吸引力,。

實(shí)施“八大工程”,。按照市食品安全委員會(huì)的具體要求和部署,，制定工作方案，精心組織實(shí)施農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)整治工程,、萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)配送工程,、餐飲業(yè)潔凈工程、食品加工企業(yè)普查,、審核,、驗(yàn)收工程、無(wú)公害蔬菜基地建設(shè)工程,、放心早餐工程和食品安全宣傳年活動(dòng),。

食品安全三分鐘演講稿 食品安全寫(xiě)一篇三分鐘演講稿篇十三

今天，縣政府專(zhuān)題就食品安全工作召開(kāi)這樣大規(guī)模的會(huì)議,，在我縣尚屬首次。會(huì)議的目的,，就是要?jiǎng)訂T全縣各級(jí),、各有關(guān)部門(mén)及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，高度重視食品安全問(wèn)題,，在把握形勢(shì)中提高警惕,，在明確職責(zé)中落實(shí)責(zé)任,，在強(qiáng)化監(jiān)管中打假治劣，扎實(shí)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,。剛才，食安辦,、質(zhì)監(jiān),、工商、食藥監(jiān)等部門(mén)負(fù)責(zé)同志分別就集中整治工作進(jìn)行了安排部署,，明確了整治需要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)和要求,，我完全同意，希望大家根據(jù)各自實(shí)際情況,，認(rèn)真抓好落實(shí),。下面，我就如何開(kāi)展此次集中整治行動(dòng),，講三點(diǎn)意見(jiàn)：

一,、提高思想認(rèn)識(shí)，解決為何開(kāi)展整治的問(wèn)題

食品是人民群眾賴(lài)以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),，抓不抓食品安全,，會(huì)不會(huì)抓食品安全，食品安全抓得有沒(méi)有成效,，既是一個(gè)重大的民生問(wèn)題,，也是一個(gè)嚴(yán)肅的政治問(wèn)題,。近年來(lái)，縣委,、縣政府高度重視食品安全工作,，數(shù)次召開(kāi)會(huì)議，研究部署食品安全工作,。各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、縣食品安全委員會(huì)各成員單位按照縣里的部署，也都做了大量扎實(shí)細(xì)致的工作,，截止目前,，我縣食品安全形勢(shì)較為平穩(wěn)，但也存在基層監(jiān)管人員不到位,、技術(shù)支撐力量不足,、個(gè)別食品經(jīng)營(yíng)業(yè)主認(rèn)識(shí)不夠等問(wèn)題。對(duì)此,，我們必須保持清醒的頭腦,，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，進(jìn)一步增強(qiáng)保障人民群眾飲食安全的緊迫感和責(zé)任感,，正確研判形勢(shì),，認(rèn)真尋找差距，主動(dòng)積極作為,，扎實(shí)認(rèn)真開(kāi)展好此次食品安全集中整治行動(dòng),。

第一，開(kāi)展集中整治,、保障食品安全是人民群眾所盼,，必須高度重視。食品是人類(lèi)生存,、健康發(fā)展的基本需求,，其質(zhì)量安全是首要的條件。食品安全問(wèn)題危害大,、影響大,、損失大，它直接危害人民群眾的身體健康,。據(jù)專(zhuān)家估算,，我國(guó)每年食物中毒例數(shù)至少在20--40萬(wàn)人。現(xiàn)在有一類(lèi)病,，叫“食源性疾病”,，也就是“吃出來(lái)的病”，因?yàn)槭称凡话踩珜?dǎo)致的隱性中毒越來(lái)越多，如當(dāng)前比較突出的“亞健康”問(wèn)題,，也和食品安全有關(guān),。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人民群眾生活水平的提高,，食品安全問(wèn)題越來(lái)越多得受到人們的高度關(guān)注,，做好食品安全監(jiān)管工作，為社會(huì)提供質(zhì)量可靠的食品,，才能真正保障廣大人民群眾的生命健康,，增進(jìn)個(gè)人和家庭幸福，不斷改善和提高生活質(zhì)量和健康水平,，為此，人民群眾要求政府保障食品安全的愿望越來(lái)越迫切,。

第二,，開(kāi)展集中整治,、保障食品安全是當(dāng)前形勢(shì)所需,，必須強(qiáng)力推進(jìn),。當(dāng)前，食品安全工作面臨的形勢(shì)依然嚴(yán)峻,。從全國(guó)范圍來(lái)講，食品安全仍處在矛盾凸顯期和風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)期,，受利益驅(qū)使,，部分商販變換招數(shù)，制假售假,，“地溝油”,、“瘦肉精”、三聚氰胺奶粉等重特大食品安全事件接連發(fā)生,，使人痛心疾首,，教訓(xùn)極為深刻。從全縣范圍來(lái)講,，雖然“御泉乳粉”事件已經(jīng)過(guò)去兩年多,，但沉痛教訓(xùn)仍然歷歷在目，目前我縣食品安全工作中存在的困難和矛盾仍然較大,，一是食品加工企業(yè)小而散,，經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)不強(qiáng),，從業(yè)人員素質(zhì)不高，衛(wèi)生環(huán)境不達(dá)標(biāo);部分食品加工企業(yè)存在著濫用食品添加劑和使用非食品原料加工食品的問(wèn)題,。二是制售假冒偽劣食品問(wèn)題還一定程度的存在,，過(guò)期食品、變質(zhì)食品依然有銷(xiāo)售的現(xiàn)象,。三是餐飲業(yè)整體水平不高,，衛(wèi)生狀況令人擔(dān)擾，發(fā)生食源性疾病和食物中毒的不安全隱患依然存在(去年,，共查處食品安全違法違規(guī)案件328起,，查封扣押不合格食品及問(wèn)題食品3噸，行政處罰45.28萬(wàn)元,，查處取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“黑窩點(diǎn)”4起,，行政拘留2人，取保候?qū)?人,，這也說(shuō)明我縣食品安全領(lǐng)域一些問(wèn)題還較為嚴(yán)重),，各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位一定要認(rèn)識(shí)到這些問(wèn)題的嚴(yán)重性，不能有任何放松,，必須保持食品安全高壓態(tài)勢(shì),，扎實(shí)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，切實(shí)解決各領(lǐng)域,、各環(huán)節(jié),、各部位存在的突出問(wèn)題，全面消除安全隱患,，有效規(guī)范市場(chǎng)秩序,。

第三，開(kāi)展集中整治,、保障食品安全是政府職責(zé)所在,，必須全力抓實(shí)。以人為本,、執(zhí)政為民,，是政府及各部門(mén)的工作要求。而以人為本首先是以人的生命,、人的健康為本,，因?yàn)樯鏅?quán)、健康權(quán)是最基本的權(quán)利,，如果連群眾的生命和健康都保障不了,，是不可能還談以人為本的。我們的政府是人民的政府，這就要求我們與時(shí)俱進(jìn),，要下大力氣抓好食品安全工作,，滿(mǎn)足人民群眾的新期待、新要求,。最近國(guó)家決定組建食品藥品監(jiān)督管理總局,，將質(zhì)監(jiān)部門(mén)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管職能，和工商部門(mén)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管職能,，劃入國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局,，國(guó)家把食品安全作為重要的民生工作，擺在前所未有的高度,，更體現(xiàn)了國(guó)家抓食品安全的力度和決心,，我們?cè)谧闹T位肩負(fù)著全縣廣大人民群眾的飲食安全，也是責(zé)任重大,、使命神圣,。能否為群眾創(chuàng)造一個(gè)放心的飲食環(huán)境，既是對(duì)政府執(zhí)政能力的考驗(yàn),，又是對(duì)各相關(guān)管理部門(mén)履行職責(zé)的檢驗(yàn),。因此，各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、各有關(guān)部門(mén)一定要充分認(rèn)識(shí)食品安全問(wèn)題的嚴(yán)重性和危害性,，以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極主動(dòng)地投入到食品安全集中整治行動(dòng)中來(lái);要充分認(rèn)識(shí)食品安全工作的長(zhǎng)期性,、艱巨性和復(fù)雜性,，堅(jiān)持打持久戰(zhàn)，常抓不懈,，為廣大人民群眾牢固筑起食品安全防線(xiàn)，保障群眾飲食安全,。

二,、突出工作重點(diǎn)，解決如何推進(jìn)整治的問(wèn)題

這次整治行動(dòng),，將對(duì)我縣食品安全領(lǐng)域存在的突出問(wèn)題進(jìn)行集中整治,，使全縣食品安全狀況在較短的時(shí)間內(nèi)得到較大改善?？偟膩?lái)說(shuō)就是要抓好“_環(huán)節(jié)”,、突出“_重點(diǎn)”、建全“_體系”,，真正實(shí)現(xiàn)創(chuàng)建培樹(shù)一批,、提升改造一批、整頓規(guī)范一批、打擊取締一批的“四個(gè)一批”目標(biāo),。

第一,，要抓好“_環(huán)節(jié)”。一是抓好生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),。由質(zhì)監(jiān)局牽頭,，集中整治小企業(yè)、小作坊,，堅(jiān)決打擊黑窩點(diǎn)和使用非食品原料加工食品的行為,，堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè),。要規(guī)范合法食品生產(chǎn)加工企業(yè)行為，特別是對(duì)生產(chǎn)加工車(chē)間衛(wèi)生環(huán)境,、食品原材料采購(gòu),、食品添加劑使用等進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范。對(duì)連續(xù)兩次抽查不合格,、有使用非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為的企業(yè),，要堅(jiān)決吊銷(xiāo)生產(chǎn)許可證，責(zé)令其限期整改,。二是抓好市場(chǎng)流通環(huán)節(jié),。由工商局牽頭，重點(diǎn)要加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的協(xié)議準(zhǔn)入制度,、經(jīng)銷(xiāo)商管理制度,、索證索票制度、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬制度和不合格食品退市制度建設(shè),，加大對(duì)各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng),、集貿(mào)市場(chǎng)、小食雜店,、小攤點(diǎn)的監(jiān)管力度,，下大力氣解決無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷(xiāo)不合格食品等問(wèn)題,，保障流通領(lǐng)域食品安全,。對(duì)無(wú)證、無(wú)照,、超范圍經(jīng)營(yíng)食品的,，要堅(jiān)決予以清理取締。對(duì)流動(dòng)攤點(diǎn)一定要研究措施,、制定辦法,，必要時(shí)可以請(qǐng)公安,、城管等部門(mén)配合，在整治期間內(nèi)全部清理到位,。三是抓好餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié),。由食藥監(jiān)部門(mén)牽頭，重點(diǎn)對(duì)各酒店,、飯館,、烤吧、學(xué)校食堂和農(nóng)村聚餐場(chǎng)所進(jìn)行監(jiān)督檢查,。對(duì)“兩證”辦理(餐飲服務(wù)許可證,、健康證)不全的餐飲單位，要堅(jiān)決予以取締;對(duì)食品留樣,、索證索票,、進(jìn)購(gòu)臺(tái)賬、工作制度不健全或餐飲器具消毒,、防蠅,、防鼠、防腐等設(shè)施不到位的,，要責(zé)令限期整改;全面落實(shí)餐飲服務(wù)許可和監(jiān)督管理制度,，增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位自律意識(shí)，嚴(yán)格防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生,。要加強(qiáng)中小餐飲點(diǎn)的衛(wèi)生監(jiān)管,，切實(shí)解決臟亂差的問(wèn)題，改善群眾飲食消費(fèi)環(huán)境(前段時(shí)間,，組織相關(guān)部門(mén)到縣城內(nèi)部分餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了突擊檢查,，發(fā)現(xiàn)存在操作間不符合標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境臟亂差等諸多問(wèn)題,，亟需在整治期間規(guī)范,、改進(jìn)、提高),。學(xué)校食堂,、餐飲單位使用的豬肉必須定點(diǎn)屠宰，提高全縣各類(lèi)餐飲行業(yè)的食品安全水平,。

第二,，要突出“_重點(diǎn)”,。一是突出抓好重點(diǎn)品種,。要以消費(fèi)者申訴舉報(bào)較多和與人民群眾生活密切相關(guān)的食品品種為重點(diǎn)，突出抓好糧,、肉,、蔬菜,、奶制品、兒童食品,、保健食品,、飲料、酒類(lèi),、食用油,、禽蛋及其制品、水產(chǎn)品等品種的專(zhuān)項(xiàng)整治工作,，嚴(yán)厲打擊制售注水肉,、病死肉、過(guò)期霉變食品,、“三無(wú)”食品,、有毒有害食品等違法行為，切實(shí)解決人民群眾反映強(qiáng)烈的問(wèn)題,。二是突出管好重點(diǎn)領(lǐng)域,。要把農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部作為食品安全整治的一個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域來(lái)抓，把監(jiān)管工作向農(nóng)村延伸,，緊緊圍繞農(nóng)民群眾反映強(qiáng)烈的問(wèn)題,，切實(shí)加大整頓力度，突出抓好農(nóng)村以及城鄉(xiāng)結(jié)合部各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng),、集貿(mào)市場(chǎng),、個(gè)體商販、小作坊,、小商店,、小食雜店、小攤點(diǎn),、小餐館的監(jiān)管,，狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所和經(jīng)營(yíng)者的整治，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,。大力推進(jìn)食品安全示范店建設(shè)工作,，發(fā)揮其引導(dǎo)和示范帶動(dòng)作用，促進(jìn)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者建立健全各項(xiàng)自律制度,，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,。三是突出查辦重點(diǎn)案件。在集中整治期間,，要狠抓食品生產(chǎn),、流通和餐飲消費(fèi)違法案件的查處，特別是要公開(kāi),、從重處理一批危害較大,、影響較壞的重點(diǎn)案件,，做到案情沒(méi)有查清不放過(guò)，責(zé)任人沒(méi)有依法處理不放過(guò),，防范整改措施不到位不放過(guò),。通過(guò)重點(diǎn)案件的查處和曝光，震懾違法犯罪分子,，向群眾展示縣委,、縣政府維護(hù)食品安全、嚴(yán)厲懲處違法犯罪行為的態(tài)度和決心,。

第三,，要健全“_體系”。一是健全日常監(jiān)管體系,。要充分發(fā)揮現(xiàn)有的監(jiān)管力量,，采取分片包干、網(wǎng)格化監(jiān)管等方式,，落實(shí)各領(lǐng)域,、各環(huán)節(jié)的具體監(jiān)管責(zé)任，確保對(duì)食品市場(chǎng)監(jiān)管全覆蓋,、無(wú)盲區(qū),，要督促企業(yè)履行好第一責(zé)任人責(zé)任，建立嚴(yán)密的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理體系,，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品質(zhì)量保障水平,。鄉(xiāng)村是日常監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，目前我們已經(jīng)配備了1000多名的專(zhuān)兼職食品安全監(jiān)管員,，這是一支重要的力量,，要充分利用好。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要因地制宜解決好他們的待遇問(wèn)題,，充分調(diào)動(dòng)他們的工作積極性,，要將監(jiān)管重心前移，從源頭上規(guī)范,，通過(guò)扎實(shí)細(xì)致的工作,，將問(wèn)題擋在工廠(chǎng)外、攔在餐桌前,。二是健全檢驗(yàn)檢測(cè)體系,。食品檢驗(yàn)檢測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估能力偏低，一直是困擾我縣食品安全工作的突出問(wèn)題,。要整合現(xiàn)有檢驗(yàn)檢測(cè)資源,，建立“專(zhuān)業(yè)分工、各有側(cè)重,、覆蓋完整,、資源共享”的技術(shù)支撐平臺(tái)，加大食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作投入,，進(jìn)一步增強(qiáng)檢測(cè)能力,。實(shí)施年度食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)結(jié)果的綜合分析,，進(jìn)一步解決好食品抽驗(yàn),、全過(guò)程追溯、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警與控制等問(wèn)題,。三是健全應(yīng)急管理體系,。進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案 和預(yù)警防范、信息報(bào)告,、危害控制,、調(diào)查處理、輿論引導(dǎo)等應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制,。按照屬地管理和分級(jí)負(fù)責(zé)原則,，明確各方職責(zé)，定期開(kāi)展應(yīng)急演練,，提高應(yīng)急處置能力,，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠快速反應(yīng),、處置得當(dāng),，把危害控制在最低限度。

三,、強(qiáng)化責(zé)任落實(shí),，解決怎樣保障整治的問(wèn)題

食品安全集中整治是一項(xiàng)社會(huì)系統(tǒng)工程，要保障整治行動(dòng)取得明顯成效,，需要各級(jí)政府,、各相關(guān)部門(mén)和社會(huì)各界的協(xié)調(diào)配合，共同努力,。

第一,，要落實(shí)工作責(zé)任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、各相關(guān)部門(mén)要以對(duì)人民群眾身體健康和生命安全高度負(fù)責(zé)的精神,，切實(shí)把開(kāi)展食品安全集中整治作為當(dāng)前重要工作來(lái)抓，主要領(lǐng)導(dǎo)親自安排,，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),，制定實(shí)施方案，明確工作內(nèi)容,、工作目標(biāo),、工作時(shí)限,、考核指標(biāo)和責(zé)任人員，將工作任務(wù)分解落實(shí)到各個(gè)環(huán)節(jié),、各個(gè)階段,，做到整治任務(wù)分解到位、責(zé)任落實(shí)到位;要精心組織,、周密部署,，集中時(shí)間、集中人力開(kāi)展食品安全整治工作,，確保取得明顯成效,。要按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的要求,，各牽頭部門(mén)要按照各自的工作方案提出的具體要求,，扎實(shí)抓好專(zhuān)項(xiàng)整治工作。在時(shí)間安排上,，各環(huán)節(jié)的集中整治,，需要哪些部門(mén)參加配合的，由牽頭部門(mén)提出來(lái),，縣食安辦負(fù)責(zé)協(xié)調(diào),。具體如何開(kāi)展，檢查哪些地方,，怎么檢查,，都由牽頭部門(mén)負(fù)責(zé)實(shí)施。整治過(guò)程中要建立部門(mén)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,，明確直接責(zé)任人和有關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任,，層層抓落實(shí)(此次整治行動(dòng)的成效，關(guān)鍵在我們是否有一支能打硬仗,、善打硬仗的監(jiān)管隊(duì)伍,。我們每一個(gè)部門(mén)都承擔(dān)著不同的監(jiān)管責(zé)任，作為一名監(jiān)管干部,，要沉下身子,，深入一線(xiàn)，盡職盡責(zé),，確保所分管的工作任務(wù)監(jiān)管到位,。要正確認(rèn)識(shí)和處理好管理與服務(wù)、商業(yè)利益與公眾利益,、規(guī)范市場(chǎng)秩序與放寬經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境的關(guān)系,，既不能降低監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，更不能出現(xiàn)監(jiān)管部門(mén)或干部充當(dāng)保護(hù)傘問(wèn)題，同時(shí)也要防止個(gè)別人員借整治之名,，行謀私之實(shí),，對(duì)企業(yè)或經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行勒拿卡要，努力樹(shù)立良好的監(jiān)管形象),。

第二,，要突出主體責(zé)任。各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要守法經(jīng)營(yíng),，強(qiáng)化自律意識(shí)，完善內(nèi)部管理,，堅(jiān)決杜絕不合格原料進(jìn)廠(chǎng)進(jìn)店,、不合格產(chǎn)品出廠(chǎng)出店。目前,，我縣多數(shù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位是遵紀(jì)守法的,，但也有少數(shù)單位，為了追求利潤(rùn),，不擇手段摻雜使假,。因此，我們要大力扶持守法經(jīng)營(yíng)的單位,，掛“誠(chéng)信牌”,、進(jìn)“紅名單”，并為其生產(chǎn)發(fā)展提供各種便利條件,。對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品,、違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，將依法依規(guī)嚴(yán)格追究企業(yè)法人的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任,，該處罰的堅(jiān)決處罰,，該停業(yè)的堅(jiān)決停業(yè)，該取締的堅(jiān)決依法取締,，該移交司法機(jī)關(guān)處理的堅(jiān)決追究刑事責(zé)任,，不管你這個(gè)企業(yè)屬不屬于招商引資項(xiàng)目，有怎樣的背景,，有什么人說(shuō)情,，都將從嚴(yán)、從重,、從快處理,，在這個(gè)問(wèn)題上，任何人,、任何企業(yè)都沒(méi)有討價(jià)還價(jià)的余地,，必須不折不扣地貫徹執(zhí)行。(今天，我們也請(qǐng)來(lái)了部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位代表,，希望你們要從企業(yè)的健康生存與長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展出發(fā),，誠(chéng)實(shí)守信、依法經(jīng)營(yíng),，努力承擔(dān)應(yīng)盡的義務(wù)和責(zé)任,。在這里，我送大家三句話(huà)：第一句是捫心自問(wèn),，做事摸摸良心,。在座的各位，絕大多數(shù)是人,，不論你是什么身份,，每天的幾頓飯你和你的家人、朋友都得吃,，而且得在吃,，如果你拿食品安全不當(dāng)一回事，那就是你把自己不當(dāng)一回事,、把你的親人朋友不當(dāng)一回事!大家好好想想,，如果執(zhí)法的不認(rèn)真嚴(yán)格，經(jīng)營(yíng)的不遵紀(jì)守法,，那么吃出事來(lái),，受罪的是誰(shuí)?良心不安的又是誰(shuí)?還不都是人?這里面就包括你的家人和朋友。第二句是三思而行,，做事算算后賬,。大家都在生活，都有自己的事業(yè)前途,，如果因?yàn)椴粔蛑匾曇l(fā)食品安全事故,，不說(shuō)受罪，你就算算政治帳和經(jīng)濟(jì)帳,，某些人奮斗了數(shù)十年,，可能就會(huì)因此而前功盡棄，某些企業(yè),、門(mén)店經(jīng)營(yíng)了十來(lái)年,，可能就會(huì)因此而破產(chǎn)關(guān)門(mén)，到底劃算不劃算,，大家心里清楚,。第三句是放眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，做事掂掂輕重,。大家都知道,，現(xiàn)在社會(huì)正處在信息爆炸、網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)的時(shí)代，如果一旦發(fā)生食品安全事件,，誰(shuí)都藏不住,、掖不住，危害將遠(yuǎn)不在,，影響也遠(yuǎn)不止,，我縣是旅游大縣，每年接待的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及外地游客近百萬(wàn)人,，我想沒(méi)有人愿意因?yàn)檫@些“丑事”再次使置于網(wǎng)絡(luò)媒體的風(fēng)口浪尖,，使政府威信掃地、群眾顏面無(wú)光,。所以,，我們不妨將形勢(shì)看得嚴(yán)峻一些，將問(wèn)題看得復(fù)雜一些,，將后果看得嚴(yán)重一些,，居安思危,，提高警惕,，認(rèn)真扎實(shí)地開(kāi)展食品安全自查自糾和專(zhuān)項(xiàng)整治，用實(shí)際行動(dòng)換取我們大家和全縣群眾的飲食安全和幸福生活),。

第三,，要強(qiáng)化社會(huì)責(zé)任。新聞宣傳部門(mén)要充分發(fā)揮廣播,、電視,、網(wǎng)絡(luò)等各類(lèi)媒體的輿論導(dǎo)向作用，開(kāi)辟專(zhuān)欄,，大力宣傳專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的重要意義,，深刻揭露食品非法添加和濫用食品添加劑的危害，形成濃厚的輿論氛圍,。要密切配合行政執(zhí)法部門(mén),、司法部門(mén)的行動(dòng)，跟蹤報(bào)道典型案件,，及時(shí)曝光制假售假人員,、單位以及問(wèn)題嚴(yán)重的攤點(diǎn)、市場(chǎng),，大力宣傳整治成效,，形成聲勢(shì)浩大的輿論宣傳攻勢(shì)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、各有關(guān)部門(mén)要進(jìn)一步完善舉報(bào)投訴制度,，公布舉報(bào)電話(huà)，兌現(xiàn)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)，動(dòng)員全社會(huì)的力量參與監(jiān)督食品安全工作,?？h食安辦要充分發(fā)揮協(xié)調(diào)職能，加強(qiáng)整治工作的檢查指導(dǎo),，定期收集匯總各類(lèi)信息,。食品安全各成員單位要認(rèn)真履行職責(zé)，強(qiáng)化日常監(jiān)管,，狠抓專(zhuān)項(xiàng)整治,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，限期整改,，不留死角,。對(duì)工作不積極、不主動(dòng),，不依法履行監(jiān)管職責(zé),，造成食品安全事故的單位和個(gè)人，要依法嚴(yán)肅追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任,。

食品安全是民生之本,、安國(guó)之策、和諧之基,，關(guān)注食品安全,，就是關(guān)注我們的現(xiàn)在和未來(lái)。希望大家都能夠肩負(fù)起這個(gè)責(zé)任,，真正為群眾負(fù)責(zé),、為自己負(fù)責(zé)、為子孫后代負(fù)責(zé),，以對(duì)黨的事業(yè)和人民群眾健康高度負(fù)責(zé)的精神,，強(qiáng)化措施、扎實(shí)工作,，真抓嚴(yán)管,、務(wù)求實(shí)效，全面提升我縣食品安全工作的質(zhì)量和水平,，為全縣人民營(yíng)造一個(gè)公平有序,、安全健康的食品消費(fèi)環(huán)境，為建設(shè)開(kāi)放富裕,、文明和諧的新做出應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

食品安全三分鐘演講稿 食品安全寫(xiě)一篇三分鐘演講稿篇十四

各位領(lǐng)導(dǎo)、老師,、同志們：大家好!

“民以食為天,，食以安為先”,，食品安全重于泰山。學(xué)校食品安全關(guān)系到全校師生的身體健康,，是全體家長(zhǎng),、社會(huì)和各級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)高度關(guān)注的一件大事，不能有絲毫的閃失和懈怠,。學(xué)校安,，則學(xué)生安、家長(zhǎng)安,、社會(huì)安,。為全面加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作，確保師生身體健康,，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生,，下面我對(duì)學(xué)校食品安全工作講五點(diǎn)意見(jiàn)。

一,、學(xué)校食品安全工作必須警鐘長(zhǎng)鳴,，常抓不懈

近年來(lái)，學(xué)校食品安全工作得到了前所未有的高度重視和關(guān)注,，在座的各位做了大量的工作,，工作很負(fù)責(zé)，很到位,，我縣學(xué)校沒(méi)有發(fā)生大的食品安全事故,，成績(jī)應(yīng)當(dāng)肯定,。前段時(shí)間我們食品藥品監(jiān)督局隊(duì)全縣學(xué)校食品安全工作進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)督查,，總體情況較好，但存在問(wèn)題也不少,。綜合來(lái)看主要有：一是部分學(xué)校食堂食品進(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán),，食堂采購(gòu)索證不到位，存在安全隱患;二是多數(shù)學(xué)校硬件設(shè)施達(dá)不到要求,，特別是餐具消毒不規(guī)范,，達(dá)不到消毒目的，有的甚至根本未消毒;三是食品存放,、加工,、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)問(wèn)題多多，功能區(qū)布局不合理,，分類(lèi)不清,，生熟不分，食品與雜物混放,，食品留樣不規(guī)范;四是食堂工作人員衛(wèi)生意識(shí)差,，環(huán)境衛(wèi)生差,，更衣室和防蠅設(shè)施形同虛設(shè);五是學(xué)校內(nèi)的小賣(mài)部的安全監(jiān)管責(zé)任、措施落實(shí)不到位,。這些說(shuō)明了我們平時(shí)在學(xué)校食品管理中存在制度要求落實(shí)不到位,、監(jiān)督管理不夠細(xì)的問(wèn)題。學(xué)校安全無(wú)小事,，少年兒童缺乏自我保護(hù)的能力,，學(xué)校食品安全是一件關(guān)系到師生健康的大事，一定要按要求做到位,，警鐘長(zhǎng)鳴,，常抓不懈，一時(shí)一刻都不能放松,。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任

要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo),，以高度的政治責(zé)任感，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全工作,。一是加強(qiáng)對(duì)相關(guān)人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作,。認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī),，理解掌握有關(guān)食品安全常識(shí),。二是必須進(jìn)一步落實(shí)健全學(xué)校食品安全責(zé)任制度。在認(rèn)真落實(shí)校長(zhǎng)食品安全第一責(zé)任人的同時(shí),，要切實(shí)落實(shí)誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé),，誰(shuí)的崗位誰(shuí)負(fù)責(zé)的要求。同時(shí)要落實(shí)一名責(zé)任心強(qiáng),、工作細(xì)致的專(zhuān)門(mén)人員擔(dān)任學(xué)校食品安全管理員,，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全監(jiān)督，堅(jiān)持每天到食堂

檢查食品留樣及食品安全管理措施的落實(shí)情況,，并做好書(shū)面記錄,。三是必須建立食物中毒事件的報(bào)告制度，一旦發(fā)生食物中毒事件,，要迅速采取措施,，在第一時(shí)間報(bào)送有關(guān)情況，配合監(jiān)管部門(mén)把事態(tài)控制在最小范圍,。四是強(qiáng)化食品安全巡查制度,，分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理人員要有明確的責(zé)任,，定期和不定期進(jìn)行嚴(yán)格檢查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改,。五是要加大學(xué)校食品安全責(zé)任追究力度，建立學(xué)校食堂管理責(zé)任追究制,，對(duì)工作不力,、疏于管理、存在重大食品安全隱患或造成重大食品安全事故的,，要追究相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)責(zé)任人員的責(zé)任,，情節(jié)嚴(yán)重的依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任。

三,、加強(qiáng)食堂管理,，進(jìn)一步提高食品安全工作的實(shí)效

一是強(qiáng)化食堂內(nèi)部管理。嚴(yán)把食品及原料的采購(gòu)關(guān),，采購(gòu)食品及原料必須索證,，糧油、蔬菜等大宗食品原料,，一定要實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu),，嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠(chǎng)名、無(wú)產(chǎn)地,、無(wú)檢疫證的產(chǎn)品,，從源頭上保證學(xué)校食品安全。對(duì)原材料特別是米,、面,、油大宗物品及安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)高的食品采購(gòu)必須有合理的價(jià)格定位，決不允許一味追求低價(jià)格,，導(dǎo)致價(jià)低質(zhì)次,，質(zhì)量安全得不到保障。制作食品必須符合《食品安全法》和《學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》規(guī)定的流程和要求,，凡過(guò)期食品,、腐敗變質(zhì)和劣質(zhì)食品一律銷(xiāo)毀,，不得售賣(mài)食用,。學(xué)校食品從業(yè)人員必須持證上崗。食品從業(yè)人員按有關(guān)規(guī)定取得健康體檢證明和衛(wèi)生培訓(xùn)合格后方可上崗操作,，健康體檢每年一次,，并定期接受培訓(xùn),。從業(yè)人員操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服,、工作帽,，頭發(fā)不得外露,，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油,，佩帶飾物。

二是食堂食品加工供應(yīng)必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。食品原料的清洗必須分別在專(zhuān)用清洗池內(nèi)進(jìn)行;加工食品必須做到熟透,，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開(kāi)存放,，防止交叉污染,。食堂不得制售冷葷涼菜。要保持食堂環(huán)境衛(wèi)生整潔,，認(rèn)真落實(shí)餐食具消毒工作,，提高消毒效果,。

三是食堂必須建立嚴(yán)格的食品留樣制度,。食堂每餐供應(yīng)的各種菜肴(包括含餡的面制品)必須留樣。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi),，并做好留樣登記,，在留樣專(zhuān)用冰箱冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于100克,。

四是學(xué)校食堂必須堅(jiān)持每天保潔,。清洗餐具,、用具必須在專(zhuān)用水池內(nèi)進(jìn)行,。餐飲具“一清、二洗,、三消毒,、四保潔”，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用,。經(jīng)常開(kāi)展設(shè)施設(shè)備的消毒工作,，用于原料、半成品,、成品的工具,、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開(kāi)使用,，定位存放,，保持清潔。定期開(kāi)展滅“四害”工作,，隨時(shí)保持食堂干凈,、整潔、衛(wèi)生的環(huán)境,。

四,、加強(qiáng)校內(nèi)小賣(mài)部食品安全的管理和監(jiān)督

一是小賣(mài)部所經(jīng)營(yíng)的食品必須嚴(yán)把采購(gòu)進(jìn)貨關(guān)。禁止采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品,。采購(gòu)食品應(yīng)向供貨方索取衛(wèi)生許可證,、衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)等復(fù)印件;采購(gòu)定型包裝食品，商標(biāo)上應(yīng)有品名,、廠(chǎng)名,、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期,、保存期(保質(zhì)期)qs認(rèn)證標(biāo)志等內(nèi)容;采購(gòu)罐頭,、飲料、乳制品,、調(diào)味品等食品,，應(yīng)向供方索取本批次的檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。

二是必須建立健全的食品驗(yàn)收貯存制度,。食品入庫(kù)前必須嚴(yán)格驗(yàn)收,，設(shè)專(zhuān)人驗(yàn)收登記、設(shè)立臺(tái)帳,。登記內(nèi)容應(yīng)包括品名,、供貨單位、數(shù)量,、進(jìn)貨日期、感官性狀和標(biāo)簽檢查情況;食品出庫(kù)時(shí)必須查驗(yàn)其感官性狀和保質(zhì)期;日常性查驗(yàn)應(yīng)重點(diǎn)檢查食品變質(zhì),、包裝損壞及保質(zhì)期到期等情況,，發(fā)現(xiàn)存在不符合衛(wèi)生要求的食品應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理,。食品貯存必須分類(lèi)、分架,、隔墻,、離地存放。食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒,、有害物品及個(gè)人生活物品,，不得與殺蟲(chóng)劑、洗滌劑,、防腐劑,、雜品等物品混放。

同志們,，學(xué)校食品安全工作直接關(guān)系到全校師生的身體健康和生命安全,，更關(guān)系到校園的和諧穩(wěn)定。我們一定要把強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理工作作為一件大事來(lái)抓,，當(dāng)做一件長(zhǎng)期性,、基礎(chǔ)性工作來(lái)抓，以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度把這項(xiàng)工作做深,、做細(xì),、做實(shí)，為政府分憂(yōu),、讓家長(zhǎng)放心,、使群眾滿(mǎn)意，為保障學(xué)校食品安全作出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)!

謝謝大家!

食品安全三分鐘演講稿 食品安全寫(xiě)一篇三分鐘演講稿篇十五

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、老師,、親愛(ài)的同學(xué)們：大家好!

民以食為天，食以安為先,。目前,，在學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)的食品店，最喜歡用各式各樣花花綠綠的.食品吸引我們學(xué)生,。然而,，食以潔為先，食以安為本,，我們少年兒童食品的質(zhì)量和安全已成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn),。為了積極宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》，創(chuàng)造和—諧的校園食品消費(fèi)氛圍，構(gòu)建安全的校園食品消費(fèi)環(huán)境,，我們要做到如下幾點(diǎn)：

一,、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí),。

我們要利用課余時(shí)間,，認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其它的食品安全常識(shí)，積累一些食品安全知識(shí),，提高自己的辨識(shí)能力,，尤其是對(duì)“無(wú)廠(chǎng)名、無(wú)廠(chǎng)址,、無(wú)生產(chǎn)日期”的“三無(wú)”食品的辨識(shí)能力,，充分認(rèn)識(shí)到“三無(wú)”、過(guò)期,、不潔等食品的危害性,。

二、增強(qiáng)意識(shí),，自覺(jué)抵制,。

切實(shí)增強(qiáng)我們的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，在校園內(nèi)營(yíng)造人人講究飲食安全的氛圍,，自覺(jué)抵制“三無(wú)”食品,、無(wú)“qs”標(biāo)志的食品和其它垃圾食品，堅(jiān)決不購(gòu)買(mǎi)不健康的食品,，也要教育自己的親人,、朋友和同學(xué)積極抵制這些不健康食品。

三,、積極宣傳,，勇于監(jiān)督。

人人爭(zhēng)當(dāng)食品安全的小小宣傳員和監(jiān)督員,，及時(shí)向身邊的同學(xué),、親人和朋友宣傳食品安全科普知識(shí)，宣傳《食品安全法》,，勇于監(jiān)督身邊的食品經(jīng)營(yíng)商,，發(fā)現(xiàn)“三無(wú)”食品或其它不符合規(guī)定的食品，及時(shí)向工商部門(mén)舉報(bào),。同學(xué)之間也互相監(jiān)督,，堅(jiān)決杜絕不安全的食品進(jìn)入我們的校園。

讓我們從小事做起,，從身邊做起,，從自我做起,，珍惜健康，安全消費(fèi),，遠(yuǎn)離不安全食品,，讓我們共同為創(chuàng)建和—諧校園、安全校園貢獻(xiàn)一份力量吧!

食品安全三分鐘演講稿 食品安全寫(xiě)一篇三分鐘演講稿篇十六

同志們：

今天我們召開(kāi)全市食品藥品監(jiān)督管理工作會(huì)議,。會(huì)議的主要任務(wù)是：全面貫徹黨的_大,、_屆三中全會(huì)和中央、省,、市經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議精神,，認(rèn)真落實(shí)全國(guó),、全省食品藥品監(jiān)督管理工作會(huì)議精神,，深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀(guān)，全面總結(jié)20__年全市食品藥品監(jiān)管工作,，深入分析當(dāng)前形勢(shì),，安排部署20__年食品藥品監(jiān)管工作，動(dòng)員組織廣大干部職工堅(jiān)定信心,，迎接挑戰(zhàn),，開(kāi)拓創(chuàng)新，不斷推進(jìn)食品藥品監(jiān)管工作上水平,。根據(jù)會(huì)議的安排和市局黨組的要求,，我講三個(gè)方面的意見(jiàn)。

一,、認(rèn)真履責(zé),，科學(xué)監(jiān)管，食品藥品監(jiān)管成績(jī)顯著

20__年,，是極不尋常,、極不平凡的一年。面對(duì)突如其來(lái)的特大自然災(zāi)害,，面對(duì)北京奧運(yùn)會(huì)的百年盛事,，面對(duì)各種食品藥品安全事件的嚴(yán)峻考驗(yàn)，面對(duì)國(guó)際金融危機(jī)的嚴(yán)重沖擊,，在市委,、市政府和省食品藥品監(jiān)督管理局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的_大精神,，深入貫徹科學(xué)發(fā)展觀(guān),，齊心協(xié)力，攻堅(jiān)克難,，各項(xiàng)工作取得了顯著成效,。

(一)強(qiáng)化監(jiān)管,，持續(xù)整頓，藥品醫(yī)療器械市場(chǎng)秩序進(jìn)一步規(guī)范

1,、扎實(shí)開(kāi)展系列專(zhuān)項(xiàng)檢查,，鞏固和深化專(zhuān)項(xiàng)整治成果。

按照省局安排,，結(jié)合全市實(shí)際,，突出重點(diǎn)節(jié)日、重點(diǎn)時(shí)段,，針對(duì)重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)品種，集中時(shí)間,、集中人員組織開(kāi)展了系列專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),。

一是開(kāi)展了藥品、醫(yī)療器械生產(chǎn)專(zhuān)項(xiàng)檢查,。對(duì)管轄區(qū)內(nèi)3家藥品生產(chǎn)企業(yè),、1家醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)、5家中藥飲片廠(chǎng)和6家醫(yī)療機(jī)構(gòu)制劑室進(jìn)行了4次專(zhuān)項(xiàng)檢查,，重點(diǎn)檢查了原輔料購(gòu)進(jìn),、驗(yàn)收、投料及產(chǎn)品的生產(chǎn),、檢驗(yàn),、銷(xiāo)售和質(zhì)量管理制度的執(zhí)行情況。

二是開(kāi)展了特殊藥品專(zhuān)項(xiàng)檢查,。對(duì)全市2170家特殊藥品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)、使用單位進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查,，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督銷(xiāo)毀罌粟殼7.0kg,、斑蝥0.553kg，銷(xiāo)毀麻醉藥品和精神藥品空安瓿6個(gè)品種3417支;會(huì)同市公安局,、衛(wèi)生局對(duì)轄區(qū)內(nèi)35家特殊藥品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)、使用單位開(kāi)展了聯(lián)合專(zhuān)項(xiàng)檢查,，出動(dòng)執(zhí)法人員110人次,，查處違法案件1起，下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū) 10份;與市禁毒委聯(lián)合對(duì)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng),、使用麻黃堿原料藥的甘肅黃羊河(集團(tuán))古浪制藥廠(chǎng)等5家單位進(jìn)行了麻黃堿原料藥專(zhuān)項(xiàng)檢查。

三是開(kāi)展了藥品批發(fā)企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)檢查,。對(duì)全市9家藥品批發(fā)企業(yè),、2家藥品零售連鎖公司進(jìn)行了2次專(zhuān)項(xiàng)檢查，全面檢查企業(yè)實(shí)施gsp管理情況,，對(duì)不符合gsp認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)下達(dá)了責(zé)令整改通知書(shū),，通報(bào)了檢查情況，并對(duì)企業(yè)整改情況進(jìn)行了復(fù)查，對(duì)復(fù)查仍不符合gsp認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)依法進(jìn)行了處罰,。

四是開(kāi)展了醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)檢查。對(duì)全市醫(yī)療器械批發(fā)企業(yè)和專(zhuān)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行了全面檢查,，依法注銷(xiāo)3家公司《醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)許可證》;對(duì)7家存在問(wèn)題的企業(yè)依法給予了行政處罰,，同時(shí)積極督促,、幫助3家醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)按時(shí)申報(bào)換發(fā)了《醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)許可證》。督促20__年10月1日前取得《醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)許可證》的經(jīng)營(yíng)企業(yè),，嚴(yán)格按照《甘肅省經(jīng)營(yíng)企業(yè)許可管理規(guī)定》規(guī)定的條件進(jìn)行整改,。依法查處了經(jīng)營(yíng)無(wú)注冊(cè)證“一次性使用導(dǎo)尿管”,、避孕套等不合格醫(yī)療器械的違規(guī)行為。

五是開(kāi)展了縣及縣以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)植入性醫(yī)療器械,、一次性使用無(wú)菌醫(yī)療器械和體外診斷試劑的專(zhuān)項(xiàng)檢查,，以及電療、磁療,、光療物理治療設(shè)備和隱形眼鏡市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)檢查,。對(duì)查出的使用超過(guò)有效期體外診斷試劑等違法案件依法進(jìn)行了查處。

六是開(kāi)展了全市口腔科材料及器具生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng),、使用單位的專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)查處了使用無(wú)注冊(cè)證加工義齒及使用建筑用石膏,、化學(xué)試劑氧化鋅等違法行為,。

七是開(kāi)展了“問(wèn)題藥品”緊急清查專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。開(kāi)展黑龍江完達(dá)山制藥廠(chǎng)生產(chǎn)的所有注射劑等緊急清查藥品專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng),，清理登記等待召回的“雙黃連注射液”9060盒,。查處了標(biāo)示為廣東萬(wàn)福堂藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的益肺寒喘膠囊等假劣藥品。查處了山西省名太行制藥廠(chǎng)生產(chǎn)的“茵梔黃注射液”,，有效防止了“問(wèn)題藥品”在我市繼續(xù)流通,。

八是開(kāi)展了 “問(wèn)題奶粉”患病嬰幼兒救治相關(guān)藥品醫(yī)療器械專(zhuān)項(xiàng)檢查,，共出動(dòng)執(zhí)法人員1387人次，檢查藥品醫(yī)療器械生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng),、使用單位578家，抽驗(yàn)藥品90批次,，抽驗(yàn)醫(yī)療器械7批次,，發(fā)現(xiàn)違法案件7件，并全部立案查處,。

九是扎實(shí)組織開(kāi)展了興奮劑專(zhuān)項(xiàng)治理工作,。按照國(guó)家局和省局開(kāi)展興奮劑專(zhuān)項(xiàng)治理工作的部署要求，我市成立專(zhuān)項(xiàng)治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定工作方案 ,，召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)周密部署了興奮劑專(zhuān)項(xiàng)治理工作，與各縣區(qū)局簽訂了《興奮劑專(zhuān)項(xiàng)治理工作承諾書(shū) 》,，對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行了興奮劑管理知識(shí)培訓(xùn),。采取簽訂工作責(zé)任書(shū) 、印發(fā)責(zé)任告知書(shū),、轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)家局通告,、聯(lián)合發(fā)出倡議書(shū) 、統(tǒng)一制作提示牌,、領(lǐng)導(dǎo)深入基層督查和召集負(fù)責(zé)人座談等形式,，保證了興奮劑專(zhuān)項(xiàng)治理工作扎實(shí)有效。結(jié)合專(zhuān)項(xiàng)督查和明查暗訪(fǎng),，組成12個(gè)專(zhuān)項(xiàng)檢查組,，對(duì)全市3218家藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng),、使用單位開(kāi)展了興奮劑專(zhuān)項(xiàng)治理檢查工作,，出動(dòng)執(zhí)法人員9654人次，出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛3909臺(tái)次,。通過(guò)采取行之有效的監(jiān)管措施,，規(guī)范了含興奮劑藥品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng),、使用行為,，促進(jìn)了各項(xiàng)工作要求的落實(shí)，確保了專(zhuān)項(xiàng)治理工作的整體效果,，保證了管轄區(qū)含興奮劑藥品的生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)、使用規(guī)范,、安全,。奧運(yùn)會(huì)及殘奧會(huì)期間，全市未發(fā)生藥源性興奮劑事件,，興奮劑專(zhuān)項(xiàng)治理工作取得了顯著成效,。省政協(xié)副主席、原省食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)栗震亞在我市督導(dǎo)調(diào)研工作時(shí),，深入民勤縣昌寧鄉(xiāng)個(gè)體藥店詳細(xì)了解興奮劑監(jiān)管情況,，看到昌寧鄉(xiāng)這個(gè)地處沙漠邊緣的地方興奮劑治理工作監(jiān)管措施落實(shí)的很到位，對(duì)我市興奮劑治理工作取得的成績(jī)給予了充分肯定,。

食品安全三分鐘演講稿 食品安全寫(xiě)一篇三分鐘演講稿篇十七

同志們：

今天這次會(huì)議是經(jīng)市政府批準(zhǔn),，以市政府食安辦、食藥監(jiān)局名義召開(kāi)的,，史書(shū)娥副市長(zhǎng)出席并講話(huà),，說(shuō)明市政府很重視。此次會(huì)議的主要任務(wù)就是貫徹落實(shí)市委,、市政府,、省食藥監(jiān)局的工作要求，就做好當(dāng)前食品藥品安全生產(chǎn)和各項(xiàng)重點(diǎn)工作進(jìn)行安排部署,?？h(市、區(qū))機(jī)構(gòu)整合結(jié)束,，局長(zhǎng)有些新面孔,，歡迎大家加盟食藥監(jiān)管隊(duì)伍。剛才市局各分管領(lǐng)導(dǎo)就當(dāng)前各項(xiàng)重點(diǎn)工作進(jìn)行了安排,，我都同意,，請(qǐng)大家認(rèn)真抓好貫徹落實(shí)。下面,，我就做好當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期食品藥品安全工作強(qiáng)調(diào)兩個(gè)方面：

一,、 以對(duì)黨和人民高度負(fù)責(zé)的精神，認(rèn)真抓好 食品藥品安全生產(chǎn)工作

8 月12 日,，陜西商洛山陽(yáng)縣發(fā)生山體滑坡災(zāi)害,，造成64 人失蹤;天津?yàn)I海新區(qū)危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)發(fā)生爆炸事故，造成158人死亡,，兩起災(zāi)害事故造成重大人員傷亡和嚴(yán)重財(cái)產(chǎn)損失,。、針對(duì)兩起災(zāi)害事故作出重要批示指示,，要求汲取事故沉痛教訓(xùn),，堅(jiān)持人民利益至上，認(rèn)真進(jìn)行安全隱患排查,，切實(shí)抓好安全生產(chǎn),，確保人民生命財(cái)產(chǎn)安全,。8月28 日在市政府常務(wù)會(huì)議上，孟祥偉市長(zhǎng),、董曉宇常務(wù)副市長(zhǎng)都對(duì)食藥安全工作提出了要求,。 8 月30 日，市委召開(kāi)抗戰(zhàn)勝利70周年紀(jì)念活動(dòng)期間四項(xiàng)重點(diǎn)工作緊急調(diào)度電視電話(huà)會(huì)議,，市委書(shū)記張古江強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),、指揮調(diào)度、講政治,、守規(guī)矩,，把紀(jì)律和規(guī)矩挺在前面，切實(shí)做好信訪(fǎng)維穩(wěn),、安全生產(chǎn),、大氣污染防治、值班值守等各項(xiàng)工作,。

食品藥品安全關(guān)系民生和社會(huì)穩(wěn)定,，關(guān)注度高，影響面大,，一旦發(fā)生問(wèn)題,，將產(chǎn)生一系列連鎖反應(yīng)，特別是在9 月3日北京大閱兵這一特殊的歷史時(shí)期,，確保食品藥品安全成為重大的政治任務(wù),。為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家、省,、市食品藥品安全生產(chǎn)工作要求,，市局緊急下發(fā)了工作通知，分環(huán)節(jié)對(duì)食品生產(chǎn),、流通,、餐飲、保健食品化妝品,、藥品生產(chǎn),、流通、醫(yī)療器械企業(yè)開(kāi)展了隱患排查治理,。市局的各位班子成員,、縣處級(jí)干部和有關(guān)科長(zhǎng)還到所聯(lián)系的縣(市、區(qū))進(jìn)行了工作督導(dǎo),，所有這些工作都是為了確保食品藥品安全萬(wàn)無(wú)一失,，不給市委、政府添亂,。但是,，我們必須清醒地認(rèn)識(shí)到,，食品藥品風(fēng)險(xiǎn)隱患依然存在，特別是在機(jī)構(gòu)改革的特殊時(shí)期,，干部情緒不穩(wěn),，新局長(zhǎng)剛上任不知工作重點(diǎn)和難點(diǎn)，各項(xiàng)工作尚未完全銜接到位,，總體形勢(shì)不容樂(lè)觀(guān)。對(duì)此,，大家務(wù)必高度重視,，緊張起來(lái)，一招不讓,、持之以恒地抓好當(dāng)前食品藥品安全生產(chǎn)工作,。

(一) 樹(shù)立底線(xiàn)思維，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng),，對(duì)食品藥品安全生產(chǎn)工作進(jìn)行再部署再落實(shí),。 我們的底線(xiàn)就是“安全”，就是堅(jiān)決防止發(fā)生系統(tǒng)性,、區(qū)域性食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn),，防止發(fā)生 大的食品藥品安全事件。大家一定要充分認(rèn)識(shí)做好當(dāng)前食品藥品安全工作的重要意義和嚴(yán)峻形勢(shì),，堅(jiān)決克服麻痹思想和松勁情緒,， 以高度負(fù)責(zé)的精神，采取更加有力的針對(duì)性措施,，對(duì)食品藥品安全工作進(jìn)行再部署,、再檢查、再落實(shí),，切實(shí)解決領(lǐng)導(dǎo)不重視,、部署不到位、措施不得力,、工作不落實(shí)等問(wèn)題,。要明確企業(yè)第一責(zé)任人責(zé)任，質(zhì)量安全副總必須明確,。要健全縣,、鄉(xiāng)、村三級(jí)網(wǎng)格,，責(zé)任到人,，確保每一家企業(yè)都有人監(jiān)管，每一個(gè)區(qū)域和環(huán)節(jié)都有人負(fù)責(zé),，要充分發(fā)揮協(xié)管員,、信息員作用,，第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)隱患，控制風(fēng)險(xiǎn),，確保不發(fā)生大的食品藥品安全事件,。

(二) 狠抓預(yù)防和源頭治理，全面排查治理安全隱患,。 各縣(市,、區(qū))局和市局各業(yè)務(wù)科室要繼續(xù)組織開(kāi)展食品藥品安全大檢查，進(jìn)一步加大對(duì)重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)品種,、重點(diǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任,，做到排查不留死角,，整治不留隱患，確保不放過(guò)任何一個(gè)環(huán)節(jié)和細(xì)節(jié),。特別是對(duì)學(xué)校幼兒園食堂,、醫(yī)院食堂、工程施工工地職工食堂和 大型活動(dòng),、農(nóng)村集體聚餐,、旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)等人員密集區(qū)域食品藥品安全以及 學(xué)校,、托幼機(jī)構(gòu)食品安全要加大排查整治力度,。對(duì)排查出的隱患和問(wèn)題，逐一拉出清單,，限期整改,，并逐一跟蹤整改到位， 對(duì)存在重大隱患的,，要堅(jiān)決停產(chǎn)停業(yè)整頓,，堅(jiān)決遏制各類(lèi)食品藥品安全事故的發(fā)生，誰(shuí)檢查誰(shuí)負(fù)責(zé)到底,，要保存好記錄,。

(三) 講政治，守規(guī)矩,，嚴(yán)肅工作紀(jì)律,，嚴(yán)格應(yīng)急值守。 近日,，市委辦公室,、市政府辦公室下發(fā)了《關(guān)于各級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部堅(jiān)守工作崗位的緊急通知》，對(duì)當(dāng)前一個(gè)時(shí)期各級(jí)各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)干部堅(jiān)守工作崗位提出了具體要求。市委辦公室對(duì)8 月25 日,、28日的查崗情況接連下發(fā)了的兩期通報(bào),，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的帶班值班脫崗問(wèn)題，市紀(jì)委,、市監(jiān)察局下發(fā)了處理通報(bào),，部分縣處級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部和一般干部受到了不同程度的行政處分。古江書(shū)記針對(duì)這個(gè)問(wèn)題明確指出：第一次輕,，第二次重,，第三次一定會(huì)更重。如果說(shuō)前邊兩次都是屬于紀(jì)律范疇,，第三次就不僅有紀(jì)律處分,，而且有組織手段，對(duì)責(zé)任人進(jìn)行免職,。張古江書(shū)記要求組織部將查實(shí)的問(wèn)題記錄領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部作風(fēng)建設(shè)紀(jì)實(shí)檔案，并作為評(píng)價(jià)“三嚴(yán)三實(shí)”成效的標(biāo)準(zhǔn),。食品藥品安全是一個(gè)特殊領(lǐng)域,，值班人員承擔(dān)著接受群眾投訴舉報(bào)，緊急處理突發(fā)事件的重要任務(wù),，值班不僅是政治紀(jì)律要求,，也是我們工作的具體要求。昨天,，市局對(duì)各縣(市,、區(qū))局值班帶班情況進(jìn)行了電話(huà)檢查，兩個(gè)縣局一把手電話(huà)不能保證第一時(shí)間暢通,，兩個(gè)縣區(qū)局帶班領(lǐng)導(dǎo)不在崗,，1個(gè)區(qū)局值班電話(huà)無(wú)人接聽(tīng)。這是咱們系統(tǒng)內(nèi)部查崗,，如果縣市區(qū)黨委政府查崗怎么辦,，如果遇到投訴舉報(bào)不能正確及時(shí)處理演變成上訪(fǎng)事件怎么辦，如果發(fā)生突發(fā)食物中毒事件怎么辦?再次提醒在座的各位,，在當(dāng)前這個(gè)特殊時(shí)期,，大家一定要講政治，守規(guī)矩,，時(shí)刻保持清醒,，越是在關(guān)鍵時(shí)期，越要堅(jiān)守崗位,，勇于擔(dān)當(dāng),。這一方面是為黨委、政府中心工作保駕護(hù)航，另一方面也是出于對(duì)大家的保護(hù),，避免我們的領(lǐng)導(dǎo)干部在當(dāng)前特殊時(shí)期被問(wèn)責(zé),，丟掉烏紗帽。關(guān)鍵時(shí)候,、關(guān)鍵任務(wù)面前的表現(xiàn),，最能反映一個(gè)干部政治素質(zhì)、綜合能力,。在此,，要求大家一是嚴(yán)肅工作紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班和雙人雙崗值班制度,，把值班工作安排細(xì)致周全,，堅(jiān)決不能出現(xiàn)空崗、漏崗現(xiàn)象,。9月3日,、4日市局機(jī)關(guān)與稽查局全體工作人員在崗，各縣(市,、區(qū))局也要合理安排好值班和監(jiān)督檢查工作,，做好應(yīng)急準(zhǔn)備。二是要嚴(yán)格執(zhí)行重大事件信息報(bào)告制度,，發(fā)生突發(fā)事件的第一時(shí)間按程序上報(bào)當(dāng)?shù)攸h委,、政府和市局，同時(shí),，一把手要靠前指揮,，第一時(shí)間到現(xiàn)場(chǎng)妥善處置，堅(jiān)決不能出現(xiàn)推諉,、懈怠,。要加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)，越是敏感的特殊時(shí)期,，越要密切關(guān)注媒體輿情信息,，防止出現(xiàn)輿情事件。三是做好信訪(fǎng)維穩(wěn)工作,。當(dāng)前,，各縣(市、區(qū))機(jī)構(gòu)改革剛剛到位,，部分地方人員思想還有一定波動(dòng),，要把工作做細(xì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)苗頭,，妥善處置,。另外，執(zhí)法過(guò)程中，要依法行政,，要掌握一定的方式方法,，避免沖突事件。

二,、 履職盡責(zé),，狠抓落實(shí)，高標(biāo)準(zhǔn)完成市委,、市政府和省局制定的目標(biāo)考核任務(wù)和重點(diǎn)工作

(一)做好“兩個(gè)規(guī)劃”的編制工作,。按照市政府的統(tǒng)一安排，今年市局承擔(dān)了《邢臺(tái)市食品藥品安全監(jiān)管“十三五”規(guī)劃》和《邢臺(tái)市食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(20_-2030)》的編制工作,。這“兩個(gè)規(guī)劃”是今后相當(dāng)長(zhǎng)一個(gè)時(shí)期全市食品藥品安全工作的總體謀劃和全市食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體方向,。為做好規(guī)劃編制工作，市局對(duì)全市食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)和監(jiān)管現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)研,，撰寫(xiě)了 《搶抓發(fā)展機(jī)遇扎實(shí)推進(jìn)食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展――邢臺(tái)市食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告 》,。市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)給予高度評(píng)價(jià),，市政府辦公室印發(fā)各縣和市直各單位參考,。下一步，市局有關(guān)科室要加快規(guī)劃編制,，認(rèn)真征求相關(guān)部門(mén)和各縣(市、區(qū))意見(jiàn)建議,，各縣(市,、區(qū))局也要結(jié)合實(shí)際，對(duì)本轄區(qū)產(chǎn)業(yè)和監(jiān)管現(xiàn)狀進(jìn)行全面調(diào)研,，關(guān)注產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，為全市規(guī)劃編制積極建言獻(xiàn)策。有編制任務(wù)的縣(市,、區(qū))局要加快工作進(jìn)度,，保質(zhì)保量完成編制任務(wù)，并通過(guò)規(guī)劃編制,，為食品藥品監(jiān)管能力建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)幦≈С帧?/p>

(二)抓好“兩部法律”的宣貫落實(shí),。 新修訂的《食品安全法》4 月24 日全國(guó)人大頒布，今年10月1日即將實(shí)施,，不僅加大了對(duì)企業(yè)的處罰力度,，也加大了對(duì)監(jiān)管部門(mén)的問(wèn)責(zé)和追責(zé)力度?！度嗣袢?qǐng)?bào)》8 月6 日刊登了“最高檢：守牢舌尖上的安全”,。文章稱(chēng)：檢察機(jī)關(guān)兩年間共批捕危害食品安全犯罪嫌疑人8587 人。從20_年1 月至20_ 年6 月，全國(guó)檢察機(jī)關(guān)共立案查辦食品安全領(lǐng)域貪污賄賂犯罪案件405件486 人,，瀆職犯罪案件429 件652 人,。大家要高度重視，我們食藥監(jiān)部門(mén)監(jiān)管著食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè),，但是紀(jì)檢,、檢察院也在監(jiān)督著我們。新《食品安全法》規(guī)定上級(jí)人民政府負(fù)責(zé)對(duì)下一級(jí)人民政府的食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行評(píng)議,、考核,，縣級(jí)以上地方人民政府負(fù)責(zé)對(duì)本級(jí)食藥監(jiān)管部門(mén)和有關(guān)部門(mén)的食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行評(píng)議、考核,。大家必須要學(xué)好,、學(xué)透《食品安全法》和《藥品管理法》，學(xué)會(huì)懂法,、用法,，學(xué)會(huì)用法律來(lái)保護(hù)自己，保護(hù)我們這支食藥監(jiān)隊(duì)伍,。要在法律的范圍內(nèi)依法做好各項(xiàng)工作,，不能不作為，更不能亂作為,。

(三)做好“兩個(gè)辦法”的宣貫實(shí)施,。 小作坊、小攤販,、小餐飲,、小副食、 農(nóng)村集體聚餐等監(jiān)管難題一直困擾監(jiān)管部門(mén),。對(duì)此,，市局在全面調(diào)研，學(xué)習(xí)外地先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,，結(jié)合實(shí)際,， 以政府規(guī)范性文件出臺(tái) 了《邢臺(tái)市校外托管機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》和《邢臺(tái)市小餐飲食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》。 8 月18日,，省政府法制辦副主任任智勇,、省食藥監(jiān)局副巡視員楊永朝一行來(lái)我市就《河北省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例(征求意見(jiàn)稿)》進(jìn)行調(diào)研時(shí)，對(duì)我局的做法給予了肯定,?！皟蓚€(gè)辦法”的出臺(tái),，只能說(shuō)明我們?cè)趯?duì)校外托管機(jī)構(gòu)和小餐飲的規(guī)范管理方面走出了第一步,，更關(guān)鍵的是在“兩個(gè)辦法”的具體落實(shí)上,。下一步各縣(市、區(qū))局要認(rèn)真組織好對(duì)“兩個(gè)辦法”的宣貫與落實(shí),，要組織本單位執(zhí)法人員進(jìn)行專(zhuān)題培訓(xùn),，學(xué)習(xí)、運(yùn)用好兩個(gè)辦法,，切實(shí)加強(qiáng)相關(guān)領(lǐng)域監(jiān)管,。

食品安全三分鐘演講稿 食品安全寫(xiě)一篇三分鐘演講稿篇十八

同志們：

今天召開(kāi)的全縣流通環(huán)節(jié)食品安全工作動(dòng)員會(huì)非常及時(shí)，也很有必要,。會(huì)前,，縣工商局---多次向我匯報(bào)了要召開(kāi)這次會(huì)議的情況，縣委縣政府對(duì)這次會(huì)議也很重視,。這次會(huì)議的主要內(nèi)容就是要進(jìn)一步加大力度,、提高標(biāo)準(zhǔn)，動(dòng)員全系統(tǒng)上下認(rèn)清形勢(shì),，統(tǒng)一思想,，明確任務(wù)，落實(shí)職責(zé),，全面迎接全省系統(tǒng)食品安全現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議的順利召開(kāi),，努力推動(dòng)我縣食品安全工作再上新臺(tái)階，再上新水平,。這此會(huì)議是對(duì)流通環(huán)節(jié)食品安全工作的一次再發(fā)動(dòng),、再部署。剛才,，縣局---局長(zhǎng)和市局----分別談了很好的意見(jiàn),，我完全同意。下面,，我就工商部門(mén)流通環(huán)節(jié)食品安全工作談三點(diǎn)意見(jiàn)。

一,、提高認(rèn)識(shí),，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感

食品作為人類(lèi)生存的基礎(chǔ)，與老百姓的生活息息相關(guān),，食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到黨和政府的形象,。近年來(lái),，“蘇丹紅”、“三聚氰胺”,、“瘦肉精”,、“染色饅頭”,、“牛肉膏”、“毒豆芽”等食品事件層出不窮,，件件是觸目驚心,。雖然我縣還未發(fā)生大的食品安全事件，但食品是流動(dòng)的,，我縣的大部分食品來(lái)源于縣外,，在安全問(wèn)題上決不能掉以輕心?？梢赃@么說(shuō),，食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為老百姓最迫切、最需要改善的民生問(wèn)題,，解決食品安全問(wèn)題,，已經(jīng)到了刻不容緩的地步。我們必須充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)食品安全工作的重要性,、長(zhǎng)期性和艱巨性,，居安思危，積極應(yīng)對(duì),，以?shī)^發(fā)有為的精神狀態(tài)和昂揚(yáng)的斗志,，積極投入到食品安全工作這項(xiàng)民心工程當(dāng)中。

同志們都應(yīng)該知道,，為了加大對(duì)食品安全犯罪的打擊力度,，今年2月25日，全國(guó)人大會(huì)表決通過(guò)了《中華人民共和國(guó)刑法修正案八》,，5月1日起正式施行,，將食品安全列入了刑法。這明顯加大了對(duì)食品安全犯罪的打擊力度,。這給食品安全監(jiān)管和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者敲響了警鐘,，應(yīng)當(dāng)引起我們?cè)谧拿课蛔銐蛑匾暋?/p>

近期，省政府辦公廳,、市政府辦公室又先后下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全整治工作的緊急通知》,，對(duì)做好食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作做出了全面部署，提出了明確要求,。具體到我縣,，縣委、縣政府加強(qiáng)了對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),，成立縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì),，進(jìn)一步理順食品安全監(jiān)管體制，明確食品安全監(jiān)管部門(mén)的工作職責(zé),，建立了食品安全責(zé)任追究機(jī)制,，食品安全監(jiān)管合力初步形成,，食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治取得階段性成果，消費(fèi)者的食品消費(fèi)信心進(jìn)一步增強(qiáng),。但是,，我們也應(yīng)該看到，當(dāng)前的食品安全形勢(shì)不容樂(lè)觀(guān),，假冒偽劣食品充斥市場(chǎng),、無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品等行為造成食品安全隱患仍然存在。流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管,，是我們工商部門(mén)的職責(zé),，希望同志們要時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和使命感,。

二,、忠于職守，盡職盡責(zé),，充分發(fā)揮工商職能作用,，確保我縣流通環(huán)節(jié)食品安全

1、加大執(zhí)法力度,，嚴(yán)把食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān),。做好食品安全工作是維護(hù)群眾切身利益的具體體現(xiàn)。確保食品安全工作是保障群眾最基本的生活安全和利益,。流通領(lǐng)域食品安全的監(jiān)管,，是食品進(jìn)入消費(fèi)環(huán)節(jié)的最后一道防線(xiàn)，也是工商行政管理部門(mén)確保食品安全的主戰(zhàn)場(chǎng),。眼下,，中秋佳節(jié)又將至，各類(lèi)節(jié)日食品已開(kāi)始蜂擁上市,，我們工商部門(mén)一定要強(qiáng)化各項(xiàng)工作措施,，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，開(kāi)展中秋節(jié)日食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查,，嚴(yán)把食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān),。對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)涉及前置審批條件的，要依法進(jìn)行審批,、登記，對(duì)不符合法定條件的一律不予核發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照;對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)的食品加工點(diǎn)堅(jiān)決予以取締;對(duì)在抽查,、檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)的“問(wèn)題食品”責(zé)令經(jīng)營(yíng)者撤柜或銷(xiāo)毀,，并依法予以處罰;對(duì)嚴(yán)重違反食品安全的行為除依法予以處罰外，同時(shí)移送司法機(jī)關(guān)追究其刑事責(zé)任,。

2,、突出重點(diǎn),，確保實(shí)效。以糧,、油,、肉、菜,、禽蛋,、水果、乳制品,、糕點(diǎn),、糖果、飲料,、兒童食品,、保健食品、酒類(lèi)等節(jié)日消費(fèi)量大以及消費(fèi)者申訴舉報(bào)多的節(jié)日食品為重點(diǎn)品種,，突出農(nóng)村,、城鄉(xiāng)接合部、校園,、醫(yī)院,、車(chē)站周邊等重點(diǎn)區(qū)域，加大對(duì)小食品店,、小商販,、小攤點(diǎn)、小作坊,、小集市的檢查力度,，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展集中清理檢查，嚴(yán)厲打擊經(jīng)銷(xiāo)有毒有害和不合格節(jié)日食品等違法行為,，確保中秋食品市場(chǎng)消費(fèi)安全,。在這方面，縣工商局制定的流通環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案很好,，很詳細(xì),，很具體，希望繼續(xù)抓好落實(shí),。另外,，我了解到我們縣工商局目前推行的網(wǎng)格化監(jiān)管和“一票通”進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬制度在食品安全工作中也初顯成效。在涉及食品的所有經(jīng)營(yíng)主體中實(shí)行商品購(gòu)進(jìn),、倉(cāng)儲(chǔ),、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)索要供貨商或生產(chǎn)單位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者是食品流通許可證和相關(guān)資質(zhì)證明,，食品的檢驗(yàn)檢疫報(bào)告,，食品生產(chǎn)的質(zhì)量合格證明,，商品包裝的標(biāo)識(shí)等證明，保證食品的“來(lái)路透明,、渠道正規(guī),、貨真價(jià)實(shí)”，杜絕銷(xiāo)售“三無(wú)”產(chǎn)品,。促進(jìn)了監(jiān)管到位,，解決了責(zé)任的落實(shí)和食品溯源的問(wèn)題。

3,、忠于職守,，權(quán)責(zé)統(tǒng)一。在流通領(lǐng)域食品安全工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)處理,。凡疏于監(jiān)管而發(fā)生重大食品安全問(wèn)題的,，要分清職責(zé)，追究責(zé)任,。

剛才上面我談到,，食品安全列入了刑法，不但加大了對(duì)生產(chǎn),、銷(xiāo)售有毒,、有害食品罪的打擊力度，而且將“食品安全瀆職罪”進(jìn)行了單方面的規(guī)定,，進(jìn)一步明確了行政執(zhí)法部門(mén)的監(jiān)督管理職能,、責(zé)任和義務(wù)，給食品監(jiān)管?chē)?guó)家機(jī)關(guān)工作人員敲響警鐘,。進(jìn)一步體現(xiàn)了“有法可依,、有法必依、執(zhí)法必嚴(yán),、違法必究”的十六字依法行政的方針,。食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員必須以此為契機(jī)，以對(duì)黨和人民高度負(fù)責(zé)的精神,，以對(duì)自己和家庭負(fù)責(zé)的態(tài)度,，忠于職守，切實(shí)履行好自身職責(zé);廉潔勤政,，正確行使手中的權(quán)力;加大執(zhí)法巡查和監(jiān)督檢查力度,，當(dāng)好人民健康的衛(wèi)士，筑牢食品安全的防線(xiàn),。做到警鐘長(zhǎng)鳴,，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。

三、嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，切實(shí)提升食品經(jīng)營(yíng)者自律水平

食品安全工作是一項(xiàng)復(fù)雜而系統(tǒng)的工程。它的鏈條長(zhǎng),、環(huán)節(jié)多,、涉及面廣。不僅是政府,、監(jiān)管部門(mén)和監(jiān)管人員的責(zé)任,，而食品生產(chǎn)企業(yè)和食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品安全的重視程度和對(duì)安全責(zé)任的履行程度也是食品安全系統(tǒng)工程中最關(guān)鍵環(huán)節(jié)，這需要全社會(huì)的共同努力,。

1,、強(qiáng)化企業(yè)自律意識(shí)，依法規(guī)范經(jīng)營(yíng)者行為,。通過(guò)加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者履行法定責(zé)任義務(wù)的培訓(xùn),，切實(shí)讓經(jīng)營(yíng)者知法、守法,，嚴(yán)格履行法律規(guī)定的責(zé)任和義務(wù),。我國(guó)《食品安全法》明確規(guī)定：“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督,，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,。”國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》明確指出：“企業(yè)要切實(shí)承擔(dān)食品安全主體責(zé)任,?！笔称返纳a(chǎn)和經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)食品安全責(zé)任，不僅僅是法律的規(guī)定,，更是企業(yè)應(yīng)當(dāng)盡到的社會(huì)責(zé)任,。

2、嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任,，建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度,、食品安全管理責(zé)任制度、食品進(jìn)貨把關(guān),、銷(xiāo)售和退市等自律機(jī)制,，切實(shí)監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者做到不進(jìn)、不存,、不銷(xiāo)假冒偽劣和不合格食品,，切實(shí)對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)。各食品生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)應(yīng)當(dāng)認(rèn)真學(xué)習(xí)并嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全相關(guān)法律法規(guī),，遵守食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)操作規(guī)程,，強(qiáng)化食品安全的主體責(zé)任意識(shí)，自覺(jué)接受工商,、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督,、衛(wèi)生防疫等職能部門(mén)的監(jiān)督和管理。

3,、積極探索和建立對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任的監(jiān)督與考核機(jī)制,，通過(guò)研究明確的項(xiàng)目和量化指標(biāo)來(lái)考核食品經(jīng)營(yíng)者是否履行了法定責(zé)任義務(wù)、履行的情況如何,，依法監(jiān)督其落實(shí)到位,。實(shí)行食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)誠(chéng)信評(píng)價(jià)及失信曝光制度，運(yùn)用市場(chǎng)機(jī)制,，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用,，激勵(lì)企業(yè)加快誠(chéng)信體系建設(shè)。

4,、加大對(duì)企業(yè)信用分類(lèi)監(jiān)管和市場(chǎng)信用分類(lèi)監(jiān)管力度,，對(duì)守信企業(yè)、失信企業(yè)和嚴(yán)重失信企業(yè)采取不同監(jiān)管方式,，不斷提高監(jiān)管執(zhí)法的針對(duì)性,、操作性和實(shí)效性，并把教育與處罰有機(jī)結(jié)合,，把經(jīng)營(yíng)者自律與監(jiān)管執(zhí)法相結(jié)合,，切實(shí)維護(hù)食品市場(chǎng)秩序。

總之,，做好食品安全工作,，使命光榮，任務(wù)艱巨,。我們一定要堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導(dǎo),，以對(duì)黨和人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，以更加求實(shí)的精神,，更加務(wù)實(shí)的作風(fēng),，更加扎實(shí)的工作，全力保障人民群眾食品消費(fèi)安全,，為推動(dòng)全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)!

食品安全三分鐘演講稿 食品安全寫(xiě)一篇三分鐘演講稿篇十九

各位領(lǐng)導(dǎo),、各位來(lái)賓，同志們：

今天,，按照國(guó)務(wù)院和省政府的統(tǒng)一部署,，我們?cè)谶@里舉行全市食品安全宣傳周活動(dòng)啟動(dòng)儀式,，全面、深入的食品安全宣傳活動(dòng)序幕即將拉開(kāi),。這次宣傳周主題是“尚德守法,，全面提升食品安全法治化水平”，目的就是進(jìn)一步普及食品安全法律法規(guī)和基本知識(shí),，提高公眾的食品安全知識(shí)水平,、參與意識(shí)和自我保護(hù)能力，進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí),、責(zé)任意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí),，全面落實(shí)食品安全“政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門(mén)各司其責(zé),、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是第一責(zé)任人”的責(zé)任,，為新《食品安全法》的實(shí)施營(yíng)造良好的氛圍。

“民以食為天,，食以安為先”,。食品安全一直是社會(huì)高度關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。黨中央,、國(guó)務(wù)院,，省委、省政府和市委,、市政府高度重視食品安全工作,，對(duì)食品安全提出了高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求和硬任務(wù),。各地,、各部門(mén)一定要增強(qiáng)對(duì)黨和人民群眾高度負(fù)責(zé)的責(zé)任意識(shí)，充分認(rèn)識(shí)做好食品安全工作的重大意義,，按照《食品安全法》的規(guī)定和中央,、省、市的統(tǒng)一部署,，切實(shí)把食品安全宣傳,、食品安全監(jiān)管工作抓好、抓實(shí),。

一要圍繞“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”的主題,，把食品安全宣傳周活動(dòng)辦好。這次宣傳周活動(dòng)的主要任務(wù)就是市和各縣(市)辦好一個(gè)啟動(dòng)儀式,，做到有氣場(chǎng),、有聲勢(shì)。各部門(mén)要結(jié)合本部門(mén)的職能辦好“主題日活動(dòng)”，抓住與群眾生活關(guān)系密切,、普遍關(guān)注的食品安全問(wèn)題,，利用報(bào)紙、電視,、網(wǎng)絡(luò)等媒體的立體宣傳,，增強(qiáng)宣傳工作實(shí)效。通過(guò)開(kāi)設(shè)宣傳專(zhuān)欄,、刊播公益廣告等多種形式,，宣傳黨的食品安全政策,、_和_總理關(guān)于食品安全的重要講話(huà)和指示精神,，宣傳各級(jí)黨委、政府加強(qiáng)食品安全工作的措施和成效,，宣傳好,、普及好食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí),，進(jìn)一步增強(qiáng)食品企業(yè)和廣大群眾法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí),，營(yíng)造出尚德守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的社會(huì)氛圍,。

二要抓好培訓(xùn)工作,。各級(jí)政府、各部門(mén)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要根據(jù)《國(guó)務(wù)院食品安全宣傳綱要》,，舉辦培訓(xùn)班，對(duì)食品安全執(zhí)法人員,、食品安全管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行系統(tǒng)的食品安全法律,、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全監(jiān)管技能培訓(xùn);要組織人員深入社區(qū),、農(nóng)村,、學(xué)校,、機(jī)關(guān)和企業(yè)傳授,、普及食品安全科學(xué)知識(shí)。全面提升食品安全法治化水平,。

三要標(biāo)本兼治,，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管。通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng),，建立和完善“政府負(fù)總責(zé),、部門(mén)各負(fù)其責(zé)、企業(yè)履行第一責(zé)任人責(zé)任,、人民群眾參與監(jiān)督”的食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,。要整合食品安全監(jiān)管力量，細(xì)化監(jiān)管措施,，全面落實(shí)用“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn),、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰,、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”抓好食品安全的要求,，特別要抓好食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)和消費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)和蔬菜,、水果、大米,、食用油,、涼鹵菜等重點(diǎn)品種的日常監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)獸藥殘留,、食品非法添加的整治力度,。不斷提高食品安全質(zhì)量，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”,。

同志們,，食品安全是事關(guān)人民健康的大事，我們要從講政治的高度,，認(rèn)真開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng),，扎實(shí)開(kāi)展食品安全執(zhí)法工作，真正把食品安全這一“天大的事”抓好,、抓實(shí),，抓出成效，為全面提升我市食品安全法治水平,，全面推進(jìn)“中國(guó)農(nóng)谷”建設(shè)和“四城同創(chuàng)”作出新的更大的貢獻(xiàn),。

食品安全三分鐘演講稿 食品安全寫(xiě)一篇三分鐘演講稿篇二十

各位同學(xué)：

民以食為天，食以安為先,。目前,，在學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)的食品店，最喜歡用各式各樣花花綠綠的食品吸引我們學(xué)生,。然而,，食以潔為先,，食以安為本，我們少年兒童食品的質(zhì)量和安全已成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn),。為了積極宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》,，創(chuàng)造和-諧的校園食品消費(fèi)氛圍，構(gòu)建安全的校園食品消費(fèi)環(huán)境,，我們要做到如下幾點(diǎn)：

一,、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí),。我們要利用課余時(shí)間,，認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其它的食品安全常識(shí)，積累一些食品安全知識(shí),，提高自己的辨識(shí)能力,，尤其是對(duì)“無(wú)廠(chǎng)名、無(wú)廠(chǎng)址,、無(wú)生產(chǎn)日期”的“三無(wú)”食品的辨識(shí)能力,，充分認(rèn)識(shí)到“三無(wú)”、過(guò)期,、不潔等食品的危害性,。

二、增強(qiáng)意識(shí),，自覺(jué)抵制,。切實(shí)增強(qiáng)我們的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，在校園內(nèi)營(yíng)造人人講究飲食安全的氛圍,，自覺(jué)抵制“三無(wú)”食品,、無(wú)“qs”標(biāo)志的食品和其它垃圾食品，堅(jiān)決不購(gòu)買(mǎi)不健康的食品,，也要教育自己的親人,、朋友和同學(xué)積極抵制這些不健康食品。

三,、積極宣傳,，勇于監(jiān)督。人人爭(zhēng)當(dāng)食品安全的小小宣傳員和監(jiān)督員,，及時(shí)向身邊的同學(xué),、親人和朋友宣傳食品安全科普知識(shí)，宣傳《食品安全法》,，勇于監(jiān)督身邊的食品經(jīng)營(yíng)商,，發(fā)現(xiàn)“三無(wú)”食品或其它不符合規(guī)定的食品，及時(shí)向工商部門(mén)舉報(bào),。同學(xué)之間也互相監(jiān)督,，堅(jiān)決杜絕不安全的食品進(jìn)入我們的校園,。

讓我們從小事做起，從身邊做起,，從自我做起,，珍惜健康，安全消費(fèi),，遠(yuǎn)離不安全食品,，讓我們共同為創(chuàng)建和-諧校園、安全校園貢獻(xiàn)一份力量吧!

小學(xué)校園食品安全演講稿3

老師們,、同學(xué)們：

早上好!今天國(guó)旗下講話(huà),，我來(lái)給大家講一講《食品安全常識(shí)》。我們常說(shuō),，病從口入,，食品安全關(guān)乎著每一個(gè)人的生命，如果我們平時(shí)不注意,，將會(huì)帶來(lái)非常嚴(yán)重的后果,。對(duì)于我們高中學(xué)生來(lái)說(shuō)，平時(shí)購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)應(yīng)該注意哪些問(wèn)題呢?

1,、到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi),，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品,。

2,、購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品,，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌,。

3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽,。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱(chēng),、配料表、凈含量,、廠(chǎng)名,、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等，不買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品,。

4,、食品是否適合自己食用。

5,、不盲目隨從廣告,，廣告的宣傳并不代表科學(xué),，是商家利益的體現(xiàn)。

平時(shí),，我們也應(yīng)該注意一些飲食上的衛(wèi)生習(xí)慣：

1,、白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑,、色素等,，經(jīng)常飲用不利于青少年的健康。

2,、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播。

3,、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃,，以免造成農(nóng)藥中毒。

4,、選擇食品時(shí),，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,。

5,、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜,，一定要徹底加熱,，防止細(xì)菌性食物中毒。

6,、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品,，如生魚(yú)片、生荸薺,。

7,、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品。

8,、少吃油炸,、煙熏、燒烤的食品,，這類(lèi)食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì),。

選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)，希望同學(xué)們都能謹(jǐn)記以上幾點(diǎn),，提高食品安全防范意識(shí),，有效預(yù)防食品中毒。一旦發(fā)現(xiàn)食品中毒,，或者由于吃下某些食品引起的不適,，要立即送醫(yī)院就診,。

食品安全三分鐘演講稿 食品安全寫(xiě)一篇三分鐘演講稿篇二十一

同學(xué)和老師：

大家早上好!我是某班的同學(xué)，很高興能再次演講,。

我在健康安全教育周?chē)?guó)旗下的演講,，想和大家談?wù)劤缘?問(wèn)題。

中國(guó)是世界上唯一一個(gè)能將飲食文化表達(dá)得如此透徹的國(guó)家,。中國(guó)人愛(ài)吃,，會(huì)吃，會(huì)吃,，知道怎么吃,。但是作為一個(gè)新中國(guó)人，你知道怎么吃飯嗎?

既然說(shuō)到吃,，就不能不提廚師,。廚師說(shuō)：“如果主料新鮮，作料調(diào)味品擺放得當(dāng),，就能做出好菜,。”好的食物,，顧名思義就是好吃,，但是還有一個(gè)更根本的意思，就是衛(wèi)生的食物,。想想吧,。“美食”是由人品嘗和評(píng)判的,。如果你知道了,，會(huì)讓人感到不安，甚至危及生命,。還會(huì)吃嗎?反正我是不會(huì)做的,。所以,，衛(wèi)生是“食”的基礎(chǔ),。

食品衛(wèi)生隱患很多，但我覺(jué)得對(duì)我們來(lái)說(shuō),，最有害的還是校門(mén)外滑板車(chē)上的食物,。但是它的危害程度是每個(gè)學(xué)生都清楚的，所以我不需要再講了,，但是它們的誘惑力是不可忽視的,，以至于從我們看到它的那一刻起，他就轉(zhuǎn)移了所有的注意力,，根本不可能分心去想它的衛(wèi)生是否合格,。買(mǎi)了之后,，可能有同學(xué)意識(shí)到了，但是因?yàn)槭怯缅X(qián)買(mǎi)的,，所以沒(méi)吃就覺(jué)得對(duì)不起,。結(jié)果，胃的功能成了垃圾的最終歸宿,。

你有沒(méi)有想過(guò)為什么校外小販的這些食物如此有吸引力?為什么有些學(xué)生的媽媽做飯做不好?為什么高端酒店吃多了會(huì)覺(jué)得無(wú)味?而這些小攤上的菜都是吃不厭的?它的魅力在哪里?解釋是這些食物中加入了一些調(diào)味品,，而你喜歡吃的只是這種調(diào)味品。

但是你為什么不把這些調(diào)味品添加到其他食物中呢?這個(gè)一定要我回答嗎?當(dāng)然,，這種調(diào)味品會(huì)對(duì)人的健康有害,。僅今年暑假，溫州醫(yī)學(xué)院附屬第二人民醫(yī)院就接診了三名舌癌少年,。他們都是因?yàn)槌粤碎L(zhǎng)時(shí)間重炸而成的油炸食品而生病的,。

沒(méi)有人知道他們的癌癥將來(lái)是否會(huì)復(fù)發(fā)，他們是否會(huì)因此而死亡,?？梢钥闯觯瑪偽簧系氖澄飳?duì)我們的健康會(huì)有不可估量的損害,。但是如果你把這些食物和死亡聯(lián)系起來(lái),，那么我相信你對(duì)死亡的恐懼一定會(huì)抑制這些食物的誘惑。

特別提醒大家,，千萬(wàn)不要吃一次校外滑板車(chē)上的食物,，千萬(wàn)不要再以身作則。吃這些“美食”就像吸毒一樣,。吃一兩次就會(huì)越吃越深,。如果你覺(jué)得自己有很強(qiáng)的意志力和克服能力去應(yīng)對(duì)第二次欲望，那么應(yīng)該在第一次之前很久就發(fā)揮出來(lái),。

惡性腫瘤不是因?yàn)橐惶斐粤憷称凡砰L(zhǎng)出來(lái)的,，也不是因?yàn)橐惶觳怀圆砰L(zhǎng)出來(lái)的。是毒素積累的過(guò)程,，達(dá)到一定量就長(zhǎng)出來(lái)了,。所以，如果你想擁有一個(gè)健康的身體,，你必須對(duì)攤位上的食物保持高度警惕,。

再說(shuō)了，要想有個(gè)好成績(jī),，有個(gè)好前途,，身體是本錢(qián)。在這個(gè)物質(zhì)生活極其豐富的時(shí)代，學(xué)生不應(yīng)該以健康的身體換取暴食,。以上都是為了食品安全,。其實(shí)，我們必須時(shí)刻注意安全,。讓我們記?。喊踩妼?huì)敲響，安全將會(huì)伴隨我!

食品安全三分鐘演講稿 食品安全寫(xiě)一篇三分鐘演講稿篇二十二

同志們:

今天,，這次全市食品藥品監(jiān)督管理工作會(huì)議,，是在深入貫徹黨的_屆六中全會(huì)、省委九屆九次全會(huì),、市第四次黨代會(huì)議精神,，在全市上下堅(jiān)持三次創(chuàng)業(yè)、推進(jìn)富民強(qiáng)市的關(guān)鍵時(shí)期召開(kāi)的一次重要會(huì)議,，也是新一輪機(jī)構(gòu)改革后,，我市召開(kāi)的一次高規(guī)格、大規(guī)模的食品藥品監(jiān)督管理工作會(huì)議,，對(duì)于進(jìn)一步抓好食品藥品監(jiān)督管理工作意義重大,。下面，我講幾點(diǎn)意見(jiàn),。

一,、主動(dòng)作為，20__年全市食品藥品監(jiān)管工作取得較好成效

20__年,，全市上下積極應(yīng)對(duì)復(fù)雜多變的經(jīng)濟(jì)形勢(shì),，高位求進(jìn)，主動(dòng)作為,，全市經(jīng)濟(jì)保持良好的發(fā)展態(tài)勢(shì),，城鄉(xiāng)面貌極大改善，社會(huì)事業(yè)全面發(fā)展,，民生工程扎實(shí)推進(jìn),，人民群眾生活水平、幸福指數(shù)大幅提升,，我市食品藥品安全監(jiān)管工作也取得豐碩成果,。全市各級(jí)各相關(guān)部門(mén)以維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全為宗旨，始終把保障飲食用藥安全作為維護(hù)人民群眾基本安全的工作重點(diǎn),，克難奮進(jìn),，開(kāi)拓創(chuàng)新,，扎實(shí)開(kāi)展各類(lèi)食品藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,，加強(qiáng)日常監(jiān)督管理，繼續(xù)推進(jìn)長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)，全年無(wú)重大食品藥品安全事故發(fā)生,，食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,。

(一)機(jī)構(gòu)改革基本到位，新的食品藥品監(jiān)管體制初步建立,。新一輪機(jī)構(gòu)改革中,，在食品藥監(jiān)局的積極爭(zhēng)取下，在各區(qū)市縣政府和市人力資源社會(huì)保障局,、市衛(wèi)生局等相關(guān)部門(mén)和有關(guān)方面的大力支持配合下,，市縣兩級(jí)食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)下劃地方管理工作全面完成，市縣兩級(jí)食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)作為同級(jí)政府工作部門(mén)設(shè)置,，機(jī)構(gòu)編制科學(xué)合理,，人員配備到位。部分地方組建了與新職能相適應(yīng)的執(zhí)法機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)所,，華鎣市建立了鄉(xiāng)級(jí)監(jiān)管機(jī)構(gòu),，增加了人員編制，執(zhí)法隊(duì)伍得到壯大,。

(二)積極履行監(jiān)管新職能,，餐飲服務(wù)、保健品,、化妝品安全監(jiān)管工作逐步走上正軌,。根據(jù)食品安全法要求，市縣兩級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)與衛(wèi)生部門(mén)順利完成食品安全監(jiān)管牽頭職能移交,，正式承擔(dān)了餐飲服務(wù)食品安全,、保健食品、化妝品監(jiān)管新職能,。一年來(lái),，食品藥監(jiān)系統(tǒng)大力推動(dòng)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任落實(shí)，啟動(dòng)了餐飲服務(wù)食品安全示范工程創(chuàng)建活動(dòng),，規(guī)范保健食品,、化妝品審批，加強(qiáng)保健食品食品添加劑抽檢監(jiān)督,，在重點(diǎn)時(shí)段,、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管加強(qiáng)，餐飲服務(wù),、保健品,、化妝品安全監(jiān)管工作逐步走上正軌。

(三)突破重點(diǎn),、難點(diǎn),，藥品醫(yī)療器械安全保障水平不斷提升,。以國(guó)家基本藥物管理為重點(diǎn)，全面監(jiān)督實(shí)施基本藥物生產(chǎn)企業(yè)電子監(jiān)管,，積極貫徹實(shí)施新版藥品gmp,，加強(qiáng)對(duì)高危藥品、特殊藥品監(jiān)管和不良反應(yīng)監(jiān)測(cè),，深入開(kāi)展藥品醫(yī)療器械專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),，進(jìn)一步凈化藥品、醫(yī)療器械廣告市場(chǎng),。

(四)提高政務(wù)服務(wù)水平,，促進(jìn)了醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。深化廣渝食品藥品監(jiān)管合作,，成功幫助引進(jìn)重慶天圣藥業(yè)落戶(hù)鄰水,。爭(zhēng)取省食品藥監(jiān)局與市食品藥監(jiān)局、岳池縣三方簽訂了《推進(jìn)藥品安全監(jiān)管促進(jìn)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作框架合作協(xié)議》,，創(chuàng)新了醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展模式,，協(xié)助岳池縣引進(jìn)科創(chuàng)藥業(yè)計(jì)劃投資30億元興辦醫(yī)藥企業(yè)，進(jìn)一步壯大了我市醫(yī)藥產(chǎn)業(yè),。目前,，全市有規(guī)模以上醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)6家，在建投資億元以上醫(yī)藥項(xiàng)目3個(gè),，大中型流通企業(yè)15家,，中藥材基地6000畝。20__年,，全市醫(yī)藥總產(chǎn)值突破20億元,，同比增長(zhǎng)20.15%，成功躋身四川醫(yī)藥工業(yè)十強(qiáng)市之列,。

二,、認(rèn)清形勢(shì)，增強(qiáng)做好食品藥品監(jiān)管工作的使命感

民以食為天,、食以安為先,，食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)和諧,，我們必須充分認(rèn)識(shí)保障食品安全的重要性和緊迫性,，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，加強(qiáng)監(jiān)管,，標(biāo)本兼治,，從根本上改善食品安全狀況，讓人民群眾吃得放心,、吃得安全,。

(一)各級(jí)黨政高度重視,。黨中央、國(guó)務(wù)院和省委,、省政府高度重視食品藥品監(jiān)管工作,，強(qiáng)調(diào)要把食品藥品監(jiān)管作為加強(qiáng)社會(huì)管理的重要內(nèi)容,，在“_”規(guī)劃中將保障“食品藥品安全”列為公共安全體系建設(shè)的首要任務(wù),。這些重大決策和部署，體現(xiàn)了中央和省委一貫強(qiáng)調(diào)的以人為本,、全面協(xié)調(diào)可持續(xù)的科學(xué)發(fā)展觀(guān),，明確了食品藥品監(jiān)管在社會(huì)管理中的特殊地位和重要作用，對(duì)我們推動(dòng)科學(xué)監(jiān)管,、實(shí)現(xiàn)“_”發(fā)展目標(biāo)提出了新的更高要求,。市委、市政府歷來(lái)高度重視食品藥品監(jiān)管工作,，黨政主要領(lǐng)導(dǎo),、分管領(lǐng)導(dǎo)把此項(xiàng)工作列入了重要的議事日程，研究解決了一系列涉及食品藥品監(jiān)管的機(jī)制體制問(wèn)題,，確保了我市食品藥品監(jiān)管工作連續(xù)多年走在全省前列,。

(二)社會(huì)高度關(guān)注食品藥品安全。當(dāng)前,，我國(guó)食品藥品安全嚴(yán)峻的形勢(shì)并未根本改變,，各種違法違規(guī)行為屢有發(fā)生，質(zhì)量安全事件頻頻曝光,，社會(huì)各界對(duì)此反映十分強(qiáng)烈,。特別是20__年，全國(guó)相繼曝光了染色饅頭,、“瘦肉精”,、地溝油等重大食品安全事件，我省發(fā)生的老油火鍋事件,、田婆婆洗灸堂糾紛,、蜀中制藥違規(guī)生產(chǎn)等案件，也引起了媒體和社會(huì)的廣泛關(guān)注,。這些事件雖然在黨委政府的高度重視下,，在有關(guān)部門(mén)的積極處置下，得到了有效的控制和解決,，也充分暴露出我們的監(jiān)管工作還不到位,，食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)依然存在。堅(jiān)持不懈地加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管,，加快提升監(jiān)管科學(xué)化水平,，是大勢(shì)所趨,、民心所向，是我們必須深入探討的重大課題,，讓人民群眾的飲食用藥安全得到有效保障,，比以往任何時(shí)候都更加重要、更加緊迫,、更加艱巨,。

(三)我市食品藥品監(jiān)管形勢(shì)仍較嚴(yán)峻。雖然近年來(lái)我市食品藥品監(jiān)管工作卓有成效,，但與老百姓的期望還有一定差距,，整頓和規(guī)范食品藥品市場(chǎng)秩序的任務(wù)依然十分繁重。一是食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平仍然較低,，餐飲業(yè)整體水平不高,，食品產(chǎn)業(yè)小、散,、亂,、差的局面未根本轉(zhuǎn)變。二是一些小作坊濫用食品添加劑,、使用非食品原料,、原材料來(lái)源不明等違法行為和經(jīng)營(yíng)過(guò)期、偽劣,、“三無(wú)”食品現(xiàn)象在一定范圍內(nèi)依然存在,。三是一些虛假藥品、醫(yī)療器械廣告,，誘導(dǎo),、迷惑、坑害老百姓現(xiàn)象仍較突出,。四是農(nóng)村藥品市場(chǎng)監(jiān)管難度較大,。五是農(nóng)村和偏遠(yuǎn)地區(qū)食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和機(jī)制建設(shè)與監(jiān)管任務(wù)不相適應(yīng)等問(wèn)題依然存在。這些問(wèn)題我們都必須高度重視,，深入實(shí)際進(jìn)行調(diào)研,，研究制定措施，依法依規(guī)解決,。

各地各相關(guān)部門(mén)要認(rèn)清形勢(shì),，決不能有絲毫僥幸心理，要以高度的責(zé)任感和使命感把思想統(tǒng)一到各級(jí)黨委政府決策部署上來(lái),，更新觀(guān)念,，開(kāi)拓思路，不斷提高監(jiān)管能力和水平,，全力保障全市人民飲食用藥安全,，促進(jìn)全市食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展,。

三、強(qiáng)化監(jiān)管,，開(kāi)創(chuàng)食品藥品監(jiān)管工作新局面

20__年是黨的勝利召開(kāi)的之年,，是全面落實(shí)市第四次黨代會(huì)戰(zhàn)略部署和“_”規(guī)劃的重要一年，也是深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革承上啟下的關(guān)鍵一年,，加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管的任務(wù)十分繁重,。我們要深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，創(chuàng)新體制機(jī)制,，提高監(jiān)管的系統(tǒng)性和有效性,，排除隱患,，防控風(fēng)險(xiǎn),，確保公眾飲食用藥安全，促進(jìn)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展,，努力開(kāi)創(chuàng)我市食品藥品監(jiān)管工作新局面,。

(一)突出重點(diǎn)，深入開(kāi)展食品藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,。對(duì)食品藥品領(lǐng)域的制假售假違法行為,，必須始終保持嚴(yán)打的高壓態(tài)勢(shì)。今年,，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)要主動(dòng)作為,，加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)，在食品,、保健食品,、化妝品行業(yè)繼續(xù)開(kāi)展以原料采購(gòu)、食品添加劑使用為重點(diǎn)的專(zhuān)項(xiàng)整治,，繼續(xù)開(kāi)展聯(lián)合打擊制售假劣食品,、藥品、醫(yī)療器械行動(dòng),，嚴(yán)厲打擊利用互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布虛假藥品信息、銷(xiāo)售藥品的違法行為,，掛牌督辦一批社會(huì)影響大,、公眾反映強(qiáng)烈的大案要案。對(duì)容易反復(fù)的環(huán)節(jié),、部位和領(lǐng)域,，要特別警惕，防止出現(xiàn)反彈,。要把專(zhuān)項(xiàng)整治與日常監(jiān)管結(jié)合起來(lái),，通過(guò)開(kāi)展規(guī)范的、全方位的和不間斷的日常監(jiān)管,，不斷鞏固和發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)整治成果。

(二)重在治本,，探索建立保障食品藥品安全的長(zhǎng)效機(jī)制,。要深入分析食品藥品安全事故產(chǎn)生的深層次原因，積極探索建立健全維護(hù)安全的長(zhǎng)效機(jī)制,。一要健全食品藥品安全責(zé)任體系。強(qiáng)化政府領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,，按照各級(jí)政府對(duì)食品藥品安全負(fù)總責(zé)的要求,，完善食品安全綜合監(jiān)督的制度和機(jī)制，建立與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平相適應(yīng)的經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制,，加強(qiáng)督導(dǎo),，嚴(yán)格責(zé)任追究。按照分段監(jiān)管的要求,，明確部門(mén)責(zé)任，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,，避免出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū),。要強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任，通過(guò)加強(qiáng)教育培訓(xùn),、嚴(yán)懲違法行為,、建立誠(chéng)信體系，提高企業(yè)貫徹執(zhí)行法律法規(guī)和質(zhì)量管理規(guī)范的自覺(jué)性,。二要?jiǎng)?chuàng)新監(jiān)管手段,。食品、藥品發(fā)展科技含量越來(lái)越高,，現(xiàn)在造假者已不再停留在原始手工作坊階段,，而是運(yùn)用現(xiàn)代高科技手段進(jìn)行加工，逃避監(jiān)督,，我們必須創(chuàng)新監(jiān)管手段,，提高監(jiān)管技術(shù)水平，否則很難與制售假劣的違法犯罪分子作斗爭(zhēng)。要學(xué)習(xí)借鑒發(fā)達(dá)地區(qū)經(jīng)驗(yàn),，探索建立餐飲服務(wù)行業(yè)準(zhǔn)入制度,。落實(shí)制藥廠(chǎng)駐廠(chǎng)員制度，變監(jiān)管為服務(wù),，支持醫(yī)藥企業(yè)發(fā)展,。三要監(jiān)管重心下移。目前,，制售假劣食品藥品,，主要在縣、鄉(xiāng),、村,，各區(qū)市縣要探索建立完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)食品藥品監(jiān)督管理工作體系，建立一套適應(yīng)基層監(jiān)管的方式方法和制度,，著力搞好基層監(jiān)管工作,。

食品安全三分鐘演講稿 食品安全寫(xiě)一篇三分鐘演講稿篇二十三

各位老師，同學(xué)們：

大家好!

最近我們不斷從報(bào)紙,、電視中,，看到有關(guān)食品安全的新聞：南京“冠生園”事件,，讓人們望月餅而生畏;三亞的“毒咸魚(yú)”,，使我們談“咸魚(yú)”而色變;廣東的“瘦肉精”事件,，令我們望肉而怯步;號(hào)稱(chēng)生命殺手的“蘇丹紅”竟出現(xiàn)在我們最喜歡吃的辣味食品里;去年8月8日北京地區(qū)的福壽螺事件,，使131人發(fā)病,，至今想起來(lái)還會(huì)讓人膽顫心驚;還有近來(lái)的染色饅頭、毒豆芽,、蒙牛毒牛奶 等事件接二連三地發(fā)生,，究竟要到什么時(shí)候才停止啊?面對(duì)這一件件讓人觸目驚心,，不寒而栗的事件,，我們不禁要問(wèn)：究竟，我們還能吃什么?我們吃的安全嗎?上述重大事件都已熟知,，可是,，你們可曾注意到在我們周?chē)淤|(zhì)食品也正在悄悄地危害著我們的身體健康?，F(xiàn)在,，有很多人還是不關(guān)心不注意自己所吃食品是否是安全健康,，只想著滿(mǎn)足一時(shí)的食欲。

我想提醒大家,，那些東西不但不衛(wèi)生,，而且在制作過(guò)程中，還有可能產(chǎn)生致癌物,。作為一名學(xué)生,，我們有責(zé)任維護(hù)社會(huì)食品安全，從我做起,，從點(diǎn)滴做起,，了解食品衛(wèi)生安全常識(shí)，學(xué)習(xí)食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī),，監(jiān)督和揭露危害食品安全的事件和不法分子,，傳播食品安全知識(shí)，為食品健康盡一份自己的力量,。

民以食為天,，食以安為先。食品的質(zhì)量和安全已成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn),，對(duì)于正處于發(fā)育生長(zhǎng)期的我們來(lái)說(shuō),，更要注意食品安全問(wèn)題。目前,，在學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)的食品店,，最喜歡用各式各樣花花綠綠的食品吸引我們學(xué)生。本人溫馨提示：食以潔為先,，食以安為本,。具體怎么做，我想了幾點(diǎn),，與大家共勉：

一,、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí),。

我們要利用課余時(shí)間,，認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其它的食品安全常識(shí)，積累一些食品安全知識(shí),，提高自己的辨識(shí)能力,，尤其是對(duì)“無(wú)廠(chǎng)名、無(wú)廠(chǎng)址,、無(wú)生產(chǎn)日期”的“三無(wú)”食品的辨識(shí)能力,，充分認(rèn)識(shí)到“三無(wú)”、過(guò)期、不潔等食品的危害性,。

二,、增強(qiáng)意識(shí)，自覺(jué)抵制,。

切實(shí)增強(qiáng)我們的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),，在校園內(nèi)營(yíng)造人人講究飲食安全的氛圍，自覺(jué)抵制“三無(wú)”食品,、無(wú)“qs”標(biāo)志的食品和其它垃圾食品,，堅(jiān)決不購(gòu)買(mǎi)不健康的食品，也要教育自己的親人,、朋友和同學(xué)積極抵制這些不健康食品,。

以人為本，安全第一,，食品安全需要你我的參與;食品安全需要你我共同的努力,。為了少年兒童的茁壯成長(zhǎng)，為了千家萬(wàn)戶(hù)的幸福,，為了陽(yáng)光更加燦爛的明天,，朋友們，讓我們牢牢記?。菏称钒踩?，從我做起。

最后我衷心的祝愿老師們工作順心,，同學(xué)們學(xué)習(xí)愉快,，健康平安!

我們演講完畢，謝謝大家!

食品安全三分鐘演講稿 食品安全寫(xiě)一篇三分鐘演講稿篇二十四

同志們：

這次全縣食品安全監(jiān)管工作會(huì)議,，主要是貫徹地區(qū)食品安全監(jiān)管工作電視電話(huà)會(huì)議×××(局)兩會(huì)精神，回顧總結(jié)某年食品安全監(jiān)管工作情況,，安排部署下步工作任務(wù)和措施,，動(dòng)員全縣各有關(guān)部門(mén)積極行動(dòng)起來(lái)，更加深入扎實(shí)地開(kāi)展好食品安全監(jiān)管工作,，保障人民群眾身體健康和生命安全,，希望各部門(mén)認(rèn)真落實(shí)好這次會(huì)議精神。 某年,，在市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)×××委,、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下和社會(huì)各界的大力支持下，經(jīng)過(guò)全體食品安全監(jiān)管工作者的共同努力,，我縣食品安全狀況有了進(jìn)一步改善,。縣質(zhì)監(jiān)局建立了食品生產(chǎn)質(zhì)量檔案，對(duì)生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了分級(jí)核查,，推行食品信用等級(jí)管理,，提高了監(jiān)管效率;縣工商局推行了食品經(jīng)營(yíng)者自律制度，不斷規(guī)范食品流通秩序;縣衛(wèi)生局加強(qiáng)了食品量化分級(jí)管理工作,，有效地改善了餐飲業(yè)的衛(wèi)生狀況;縣農(nóng)委和畜牧總站加大了對(duì)食品源頭污染治理的力度,，嚴(yán)查了高殘留農(nóng)藥和畜產(chǎn)品違禁藥物濫用行為，并全面開(kāi)展了高致病性禽流感的預(yù)防工作;縣商務(wù)局加強(qiáng)了生豬屠宰市場(chǎng)管理力度,，嚴(yán)厲打擊了私屠濫宰行為;縣環(huán)保局設(shè)立了四個(gè)飲用水水源保護(hù)區(qū),，確保了飲用水不受污染;縣教育局通過(guò)“小手拉大手”活動(dòng)，深入開(kāi)展了食品安全宣傳教育工作,，提高了全社會(huì)的食品安全意識(shí);縣廣電局×××公安局分別在食品新聞報(bào)道和保障食品行政執(zhí)法秩序等方面做了大量的工作;縣食藥監(jiān)局充分發(fā)揮綜合監(jiān)管,、組織協(xié)調(diào)的作用，組織食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)成員單位先后出動(dòng)執(zhí)法人員___人次,，深入開(kāi)展了暑期食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,、“紅黃兒雞蛋”專(zhuān)項(xiàng)整治、校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治等__余次大規(guī)模食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),，共檢查了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)___戶(hù)次,，查處一起經(jīng)營(yíng)病死豬肉案件，收繳病死肉___公斤,，取締了_個(gè)食品黑加工點(diǎn),，關(guān)閉_戶(hù)食雜店，清理小餐桌_戶(hù),，下達(dá)了_份責(zé)令整改通知書(shū),，沒(méi)收三無(wú)、過(guò)期等假劣食品__余種,，____公斤,，價(jià)值_____多元，并集中進(jìn)行了無(wú)害化處理,，嚴(yán)厲地打擊了制售假劣食品的不法行為,，有力地凈化了我縣的食品市場(chǎng)秩序，我縣今年未發(fā)生重大食品安全事故;另外,，組織實(shí)施了食品安全志愿者行動(dòng),，共招募了__名志愿者，增強(qiáng)了我們的監(jiān)管力量,?？傊h食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)各成員單位都認(rèn)真地履行了職責(zé),，確保了我縣人民群眾的飲食安全,。這些成績(jī)的取得,，是全縣各部門(mén)廣大干部職工辛苦努力的結(jié)果。在此,，我代表縣政府向大家表示衷心的感謝!

下面,，就做好今年的工作我講三個(gè)方面的問(wèn)題：

一、認(rèn)清形勢(shì),，明確職責(zé),，增強(qiáng)做好食品安全監(jiān)管工作的緊迫感和責(zé)任感在看到成績(jī)的同時(shí)，我們也要清醒地看到我縣食品安全方面還存在一些突出問(wèn)題,，主要表現(xiàn)在：一是我們?nèi)鄙俦匾臋z驗(yàn)檢測(cè)能力,，導(dǎo)致市場(chǎng)準(zhǔn)入階段監(jiān)管的盲區(qū)，失去了事前監(jiān)管的良機(jī);二是無(wú)證生產(chǎn)加工食品現(xiàn)象還時(shí)有發(fā)生,，特別是元宵節(jié),、端五節(jié)、仲秋節(jié)等節(jié)日無(wú)證突擊生產(chǎn)加工元宵,、粽子,、月餅的行為屢禁不止;三是散裝即食食品監(jiān)管力度不夠，特別是流動(dòng)小商販和馬路作坊經(jīng)營(yíng)的快餐,、熟肉制品,、豆制品、面點(diǎn)等食品的衛(wèi)生很差;四是食品包裝材料不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，特別是餐飲業(yè)戶(hù)所用的餐盒和包裝袋多數(shù)難以達(dá)到相關(guān)要求;五是食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)各成員單位的相互協(xié)調(diào)配合有待于進(jìn)一步加強(qiáng);六是食品安全知識(shí)普及不夠,，人民群眾識(shí)假辨假能力和維權(quán)意識(shí)還不很強(qiáng)。這些問(wèn)題如果不能很好地解決,，將直接威脅著人民的身體健康和生命安全,，直接妨礙構(gòu)建和諧的大局，縣委,、縣政府對(duì)此高度重視,， 某縣長(zhǎng)在“兩會(huì)”報(bào)告中對(duì)食品安全監(jiān)管工作特別做了強(qiáng)調(diào)。因此,，各部門(mén)必須把食品安全監(jiān)管工作提升到審慎對(duì)待的戰(zhàn)略層面,，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，認(rèn)識(shí)上再提高,，工作上再努力，措施上再完善,，以高度的政治責(zé)任心和使命感,，扎扎實(shí)實(shí)抓好食品安全監(jiān)管工作。

____年國(guó)務(wù)院下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》,，旨在進(jìn)一步明確各部門(mén)的食品安全監(jiān)管責(zé)任,。為此,，我們出臺(tái)了《縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)成員單位食品安全責(zé)任和責(zé)任追究的暫行規(guī)定》，明確了各成員單位的食品安全監(jiān)管職責(zé),，一會(huì),，我們還將簽訂食品安全監(jiān)管工作責(zé)任狀。各成員單位要增強(qiáng)大局意識(shí),，在縣食品安全協(xié)調(diào)委員的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,，既要積極配合，又要主動(dòng)工作,，按照《暫行規(guī)定》的分工切實(shí)履行好各自的職責(zé),。食品藥品監(jiān)督管理局作為食品安全綜合協(xié)調(diào)部門(mén)，要切實(shí)履行綜合監(jiān)督,、組織協(xié)調(diào),、牽頭查處重大案件的職能，充分發(fā)揮好“牽頭”和“抓手”作用;農(nóng)委,、畜牧總站和環(huán)保局要切實(shí)承擔(dān)起種植業(yè),、養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)督管理和食品源頭污染治理的責(zé)任;質(zhì)監(jiān)局要抓好食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管;工商局、衛(wèi)生局要抓好流通,、消費(fèi)環(huán)節(jié)以及餐飲業(yè)的監(jiān)管;財(cái)政局要在辦公辦案經(jīng)費(fèi)上給予保障;公安局要依法保護(hù)有關(guān)部門(mén)履行職責(zé),，嚴(yán)厲打擊暴力抗法及阻礙執(zhí)法的違法犯罪行為;廣電局要加強(qiáng)新聞報(bào)道，提供正確的輿論支持,。

總之,，食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)各成員單位要切實(shí)履行好法律賦予的職責(zé)，把工作的著力點(diǎn)放在監(jiān)管,、服務(wù)和發(fā)展上,，切實(shí)加強(qiáng)方方面面、上上下下的溝通與協(xié)作,，真正做到不缺位,、不錯(cuò)位、不越位,，決不能推諉扯皮,，更不能互相拆臺(tái)，防止出現(xiàn)監(jiān)管的空檔,。對(duì)因本部門(mén)工作不力,、推諉扯皮、瀆職引發(fā)的安全事故要嚴(yán)肅追究直接責(zé)任人和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任,。

二,、突出重點(diǎn)，開(kāi)拓創(chuàng)新,，全力做好____年各項(xiàng)工作 按照省,、地食品藥品安全監(jiān)管電視電話(huà)會(huì)議精神,，我們要將今年的食品安全監(jiān)管工作思路定位在保安全、強(qiáng)監(jiān)管,、抓根本,、促發(fā)展這四個(gè)重點(diǎn)方面。

(一)堅(jiān)持圍繞深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治這一主線(xiàn),，切實(shí)做好“保安全”的文章,。各有關(guān)部門(mén)要按照《____年全縣食品藥品安全監(jiān)管工作總體安排》的要求，緊緊抓住與群眾日常生活息息相關(guān)的糧食,、肉類(lèi),、蔬菜、水果,、奶制品,、豆制品、水產(chǎn)品,、調(diào)味品,、保健食品、膨化食品等重點(diǎn)品種,，農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖,、食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng),、消費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié),，街道社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部特別是農(nóng)村,、林場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域,，深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，強(qiáng)化日常監(jiān)管,，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,，使食品安全形勢(shì)實(shí)現(xiàn)根本好轉(zhuǎn)，確保全縣人民的飲食安全,。一是開(kāi)展食品源頭污染專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),。春耕之前要對(duì)農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)進(jìn)行一次全面的檢查，嚴(yán)把肥料,、農(nóng)藥,、飼料、添加劑的使用關(guān),，杜絕高殘留和違禁農(nóng)藥的上市;同時(shí),，向農(nóng)民普及安全使用化肥、農(nóng)藥,、獸藥,、飼料添加劑和動(dòng)植物生長(zhǎng)激素等知識(shí)，推廣使用低殘高效農(nóng)藥,、獸藥和無(wú)污染添加劑,，大力推進(jìn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，建立_—_個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化種植示范小區(qū)和_—_個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范小區(qū),。二是開(kāi)展打擊食品加工行業(yè)濫用食品添加劑和使用非食品原料專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),。對(duì)冷飲廠(chǎng)、蛋糕房,、熟食店使用香精,、色素、食用膠情況進(jìn)行徹底清查,。三是開(kāi)展食品流通環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),。加大對(duì)食品假標(biāo)識(shí)、假包裝,、假商標(biāo)案件的查處力度,，并做好月餅、粽子等時(shí)令食品退市后的監(jiān)管工作,。四是開(kāi)展餐飲業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),。以暑期和旅游旺季為重點(diǎn)，組織開(kāi)展對(duì)餐具和衛(wèi)生用品專(zhuān)項(xiàng)檢查,，大力整頓餐具消毒和衛(wèi)生環(huán)境,，對(duì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的家庭食堂和小餐桌堅(jiān)決予以取締。

(二)以提高食品安全監(jiān)管水平為核心,，切實(shí)做好“強(qiáng)監(jiān)管”的文章,。一是進(jìn)一步整合檢驗(yàn)檢測(cè)資源，年內(nèi)承擔(dān)檢驗(yàn)職責(zé)的相關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)室要取得國(guó)家認(rèn)證的檢驗(yàn)檢測(cè)資質(zhì),，為我們的監(jiān)管工作提供技術(shù)支撐,。二是加強(qiáng)食品安全志愿者培訓(xùn)和引導(dǎo)工作，調(diào)動(dòng)他們工作的積極性,，延長(zhǎng)我們的監(jiān)管手臂,，拓寬我們的信息渠道。三是加強(qiáng)傳統(tǒng)食品加工流通管理,，對(duì)豆腐,、肉制品實(shí)行編號(hào)和標(biāo)簽管理，提高監(jiān)管水平,。四是繼續(xù)開(kāi)展好餐飲業(yè)量化分級(jí)管理工作,，將量化分級(jí)管理信息向社會(huì)公示，爭(zhēng)取完成__%以上業(yè)戶(hù)的掛牌工作,。

(三)以推動(dòng)信用體系建設(shè)為動(dòng)力,，切實(shí)做好“抓根本”的文章,。食品安全信用體系建設(shè)是保障食品質(zhì)量安全的長(zhǎng)效機(jī)制和治本之策。各有關(guān)部門(mén)必須將其列為今年工作的一項(xiàng)重點(diǎn),，堅(jiān)持抓點(diǎn)帶面,，搞好食品信用體系建設(shè)試點(diǎn)。由各分段監(jiān)管部門(mén)從農(nóng)田到餐桌的各個(gè)環(huán)節(jié)中分別選定_—_家企業(yè)開(kāi)展信用體系建設(shè)試點(diǎn),。在試點(diǎn)工作中,，要堅(jiān)持分類(lèi)指導(dǎo)，大膽探索,，積累經(jīng)驗(yàn),，逐步建立起既符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求又具有漠河特色的食品安全信用體系，力爭(zhēng)使試點(diǎn)工作走在全區(qū)的前列,。

(四)以服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展為目標(biāo),，切實(shí)做好“促發(fā)展”的文章。各有關(guān)部門(mén)要在規(guī)范管理的前提下,，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變觀(guān)念,、改善服務(wù)、提高效率,，把工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)到為市場(chǎng)主體服務(wù)和創(chuàng)造良好發(fā)展環(huán)境上來(lái),。要充分利用我縣豐厚的綠色食品資源，全力推進(jìn)特色種植,、養(yǎng)殖基地建設(shè)步伐,，完成_—_個(gè)綠色(有機(jī))食品標(biāo)志認(rèn)證，積極實(shí)施品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略,，將我縣食品產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),。

三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，密切協(xié)作,，努力開(kāi)創(chuàng)我縣食品安全監(jiān)管工作新局面

(一)要強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。各有關(guān)部門(mén)要把食品安全監(jiān)管工作真正擺上重要議事日程,，主要負(fù)責(zé)同志要親自過(guò)問(wèn),、親自部署、親自督查,，分管負(fù)責(zé)同志要靠上抓,、抓具體，切實(shí)解決工作中存在的問(wèn)題,。要采取有效措施,，做好事故處理的組織領(lǐng)導(dǎo)、應(yīng)急救援等項(xiàng)工作，特別要防止食品安全事故的發(fā)生,，確?？h內(nèi)無(wú)生產(chǎn)加工有毒有害食品的窩點(diǎn)，避免群體性食品傷害事件,，最大限度地保障群眾飲食安全,。

(二)進(jìn)一步密切協(xié)作配合。食品產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng),、環(huán)節(jié)多，加強(qiáng)安全監(jiān)管,，需要各有關(guān)部門(mén)的密切配合,。縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室作為食品綜合監(jiān)管協(xié)調(diào)議事機(jī)構(gòu),，要找準(zhǔn)工作的切入點(diǎn),，努力在服務(wù)中抓協(xié)調(diào)，在協(xié)調(diào)中抓服務(wù),，引導(dǎo)各行業(yè),、各部門(mén)打破界限，形成共識(shí),，凝聚合力;要建立健全食品安全協(xié)調(diào)制度,，定期召開(kāi)會(huì)議，研究解決重大問(wèn)題,，督促搞好工作落實(shí);要全面準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài),，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要及時(shí)通知和指派有關(guān)部門(mén)立即查處,，實(shí)現(xiàn)綜合部門(mén)與具體執(zhí)法部門(mén)的互動(dòng),。其他有關(guān)部門(mén)也要各司其職，各負(fù)其責(zé),，密切配合,，通力協(xié)作，從而形成強(qiáng)大的,、立體的,、全方位的監(jiān)管工作格局。

(三)進(jìn)一步加強(qiáng)輿論宣傳,。要通過(guò)廣播,、電視、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體和設(shè)立公開(kāi)舉報(bào)電話(huà),、投訴網(wǎng)頁(yè)等,，大力宣傳先進(jìn)典型和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，公布守信企業(yè)，培育守信典范,，曝光不合格產(chǎn)品和違法違規(guī)行為,，及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息和提示，在全社會(huì)營(yíng)造人人關(guān)心食品安全,，人人參與食品安全監(jiān)管的氛圍,。 同志們，食品安全監(jiān)管工作責(zé)任重大,，任務(wù)繁重,，使命神圣，讓我們以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),，認(rèn)真貫徹和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān),，按照地區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)×××委、縣政府的要求和部署,，以?shī)^發(fā)有為的精神狀態(tài),，進(jìn)一步統(tǒng)一思想，堅(jiān)定信心,，開(kāi)拓創(chuàng)新,，扎實(shí)工作，不斷提高食品安全工作的質(zhì)量和水平,，更好地確保全縣人民飲食消費(fèi)安全,。