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旅游活動方案最新文件 旅游活動方案策劃篇一
擁抱大自然誠信伴我行
1,、通過春游活動,,引導(dǎo)學(xué)生用自己的眼睛觀察,用自己的心靈體驗,,用自己的情感感受巴南的美,,感知巴南的巨大變化,了角巴南深厚的歷史文化,。
培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng),、熱愛祖國、熱愛大自然的情感,。
2,、借春游活動的契機,,在活動中對學(xué)生進行誠信教育。
教育學(xué)生愛護公物,,保護環(huán)境和綠化,,讓學(xué)生在呵護綠色的過程中,進一步增強環(huán)保意識,。
同時也豐富學(xué)生的課余生活,,讓學(xué)生在春意盎然的季節(jié)里放飛心情。
2,、通過活動,,鍛煉學(xué)生的自理能力,使學(xué)生親身實踐互幫互助,,關(guān)心謙讓,,培養(yǎng)學(xué)生團結(jié)協(xié)作意識,講究公眾形象禮儀,。
xx年5月14日
巴文化主題公園
全校師生
1,、8:20—8:50班主任做好出發(fā)前的組織工作
2、8:50—9:10全校師生在大操場集合進行集中安全教育
3,、9:10—10:30步行向巴文化主題公園出發(fā)
4,、10:30—12:00參觀巴文化主題公園
5、12:00—12:40中餐
6,、12:40—14:00以年段為單位開展活動
7,、14:00—15:30集合,清點人數(shù),,返回學(xué)校
8,、15:30—16:05各班級活動小結(jié)及安全教育
總指揮:
副總指揮:
成員:
(1)活動前要加強安全教育。
(2)了解有特異體質(zhì)的學(xué)生,,關(guān)心每一位學(xué)生的身體狀況,;
(3)指導(dǎo)學(xué)生的活動,并維護活動秩序,,做好疏散工作,,及時清點人數(shù);
(4)發(fā)現(xiàn)意外情況及時匯報,,妥善處理偶發(fā)事件,。
保健老師:
1、發(fā)放告家長書,,征求學(xué)生和家長同意,,自愿參加春游活動。
2,、不參加的學(xué)生一定要家長寫好請假條,,同時班主任電話聯(lián)系確定,。
3、分別召開行政會,、班主任會,、全校教職工大會等各層面會議,做好宣傳工作和工作的安排,。
4、各班主任要召開班會,,針對這次春游活動對學(xué)生進行各方面教育與工作安排,。
5、以年段為單位活動,,(1,、2年段,3,、4年段,,5年段,6年段),,以班級為單位聚餐,,不獨自行動,不玩危險游戲,,一切活動聽帶隊老師的指揮,。
6、中餐學(xué)生自備干糧,,保健老師攜帶急救用品,,以防學(xué)生受傷或突發(fā)疾病。
(一)安全教育:
1,、排隊行走安全:
(1)各班排成兩路縱隊,,一切行動聽從老師指揮,緊跟隊伍,,不掉隊,。
(2)在隊伍中行走不喧嘩,不擁擠,,不吃東西,。
2、游玩安全:
(1)不玩水,,不去小溪邊玩耍,,不攀爬石頭,樹木,;
(2)不鉆草叢,、樹叢,,不做危險游戲;不觸摸電線,。
(3)在老師視線范圍內(nèi)活動,,不得隨意離開,有事離隊要向老師請假并結(jié)伴而行,。
(二)文明教育:
1,、在來回路途中要注意交通文明,不亂穿馬路,,走人行道和斑馬線,。
2、在游玩過程中要注意衛(wèi)生文明:不亂丟廢棄物,,每人自帶一個塑料袋,,以便裝垃圾扔,離開休息地,,要搞好衛(wèi)生,。
3、在游玩過程中要注意語言文明:不講臟話,,不大聲喧嘩,。
4、在游玩過程中要注意行為文明:不追跑打鬧,、不損壞公共財物,,在游玩過程中做到文明、安全,。
1,、各班分成若干組,指定小組長負責每一場地清點人數(shù),,組織同學(xué)午飯和游戲,。
2、建議學(xué)生講究節(jié)約,,帶適量的物品,,不宜多。動員不帶相機等貴重物品,。如果帶了,,請教育好注意保管。
3,、活動結(jié)束后,,對學(xué)生強調(diào)一定要立即準時回家,不能在路上,、同學(xué)家逗留,。
如遇一些突發(fā)事件,,發(fā)生意外時,要注意的處理原則:
1,、保持鎮(zhèn)靜,、沉著應(yīng)對。
2,、學(xué)生優(yōu)先原則,。
3、就地搶救原則,。
4,、報警、求援原則,。
5、維持秩序,、迅速疏散原則,。
旅游活動方案最新文件 旅游活動方案策劃篇二
xx海灘“五一”三天樂
20xx年xx月xx日——xx月xx日,共三天
(每天具體主題活動時間:9:00—17:00)
xx市xx海灘景區(qū)內(nèi)
(一)海釣爭霸賽
1,、每場比賽時間為3小時,,上、下午各一場,。
2,、挑出參賽者在比賽時間內(nèi)釣到最大的魚,進行現(xiàn)場稱重,。
3,、根據(jù)重量,評選出單場比賽前三名,。獎品為:xx市xx海灘景區(qū)門票各xx張,。
4、三天主題活動結(jié)束后,,根據(jù)每次單場比賽成績,,評選出本次“海釣節(jié)”優(yōu)勝獎xx名。獎品為:xx海灘景區(qū)門票各xx張,。
(說明:對于海釣比賽中的獲獎?wù)?,餐廳免費為其釣到的海魚烹飪xx道海鮮美食。)
(二)吃貨達人秀xx
1,、“五一”期間,,游客在餐廳、特色燒烤區(qū)品嘗美食,,并將美食,、主題活動場景等在xx上發(fā)表,。
2、xx月xx日前,,游客將微博截圖,、聯(lián)系方式等發(fā)至xx。
3,、評出一等獎1名,,獎勵xx海灘門票xx張;二等獎xx名,,獎勵xx海灘門票xx張,;三等獎xx名,獎勵xx海灘門票xx張,。
(三)民俗風情展
1,、旅游特色商品展銷。
把xx的`旅游特色產(chǎn)品在xx海灘景區(qū)集中展示,、銷售,。
2、風味小吃品嘗,。
組織相關(guān)經(jīng)銷人員,,在xx海灘景區(qū)現(xiàn)場制作xx各類風味小吃,供游客品嘗,。
旅游活動方案最新文件 旅游活動方案策劃篇三
一,、什么是商務(wù)禮儀?
商務(wù)禮儀是人們在商務(wù)活動中所必循遵循的行為規(guī)范和準則,。
顧名思義,,商務(wù)接待禮儀是我們負責接待的人員在商務(wù)接待過程中所遵循的禮儀。
二,、為什么要學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀,?
隨著經(jīng)濟的全球化以及我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展,商務(wù)活動深入到我們生活的每個角落,,加之各地經(jīng)濟的不斷發(fā)展,,企業(yè)交流,招商引資的范圍從本地,、本省,、本國,發(fā)展到全世界,。
因此,,在商務(wù)活動中,如何與人打交道變得越來越重要,也越來越受到更多人的重視,,這也促使我們更多地來關(guān)注商務(wù)活動中的重要禮儀,。
一、國內(nèi)一些單位電話印象
聲音無精打采,、打電話的一方不知自己打去的單位是否正確,,接電話的人缺乏基本的技
巧,,熱情不夠……,。去電者難以留下對該單位的良好印象。
二、國際通用接電話用語
總機:報單位(公司)名(聲音應(yīng)清晰柔和)
分機:部門名+自己的名字
直線:先報單位(公司)名+部門名
打電話應(yīng)備物品:(電話記錄本)便簽紙+筆+相關(guān)資料,用于做記錄或與對方交流。
三、電話禮儀
(1) 打電話時面帶微笑以制造出愉悅的聲音;
(2)在接起電話后,,問候?qū)Ψ讲⒄f出單位的名稱;
(3) 去電時先介紹自己,不要讓別人猜,,并先詢問對方是否方便接聽電話,;
(4) 最好在鈴響三聲內(nèi)接起電話,;
(5) 撥打國際長途時,應(yīng)了解時差,避免打擾對方的休息;
(6) 談?wù)摴?,盡量在上班時間,。
并事先準備好與電話內(nèi)容相關(guān)的資料備查,;
(7) 好記性不如爛筆頭,,應(yīng)作做好詳細的電話記錄,以備不時之需,;
(8) 重要電話,事先擬草稿,。
有重要的約定時,,應(yīng)重復(fù)你所記下的內(nèi)容并確認這正是雙方的約定;
(9) 長話短說,,不要在上班時煲電話粥或講太久的私人電話,;
(10)不要在電話時吃東西或心不在焉,,對方能通過聲音感受到,,留下不好的印象,;
(11)打電話時不要太大聲,以免干擾到其他人,。
(12)如果對方要找的人不在,,禮貌的向?qū)Ψ浇忉尣⒏嬷獙Ψ剿?她來了之后會打電話給他/她,,并請對方留下聯(lián)系方法,,在掛電話之前,重復(fù)對方的姓名,、電話號碼以及重要的細節(jié),;
如對方不愿意,,則不必“嚴加追問”;
(13)不要讓對方在電話中感到你很困惑或是你今天的心情不好,;
(14)最后,,向?qū)Ψ秸f謝謝并用愉悅的聲音向?qū)Ψ秸f“再見”,別重重地放下電話聽筒,,輕放話筒,、去電話一方或下級后放電話,以示尊重,。
(15)別忘了電話是建立你的單位和你的良好形象的良好機會,。
四、打錯電話的處理方法:
相信對方并非故意,,耐心并禮貌地告知對方打錯了,。
一、什么是談判,?
談判是指不同國家,、不同地區(qū),、不同行業(yè),、不同單位,、不同部門為了各自的利益進行的有組織、有準備的正式洽商,,始終堅持或反復(fù)調(diào)整各自的目標,以求最終達成某種協(xié)議的整個過程,。
在商務(wù)活動中,稱為商務(wù)談判,。
在政務(wù)活動中,,稱為會談,如中美朝韓日俄近來關(guān)于朝核問題的六方會談,。
最佳談判的效果是在實現(xiàn)最大化我方利益的基礎(chǔ)上達到雙贏的目的,。
二,、談判技巧
充分準備:談判前充分地收集資料,,了解對方虛實和相關(guān)其它方的情況,,做到知己知彼,以期在談判中占據(jù)有利位置,。
善于傾聽:所謂“智者善聽”,,能否正確地了解談判對手的實際需要,關(guān)系到談判的成敗,。
認真傾聽,,廣泛的接收信息,如有不清楚的地方,,可請對方重復(fù)一次,,洞察對方的真實意圖,推動談判的進程,,同時,,也讓對方感受到你對他的尊重。
保持耐心:即使對方發(fā)言冗長,,也不要打斷對方,,或是離席而去。
一次談不成,,應(yīng)耐心的準備下一次談判,。
察言觀色:通過對對方表情神態(tài)的觀察,了解冰山之下的真實情況,。
關(guān)注細節(jié):在細節(jié)中找到切入點,,或是可以求同存異的地方,以達成最后的談判結(jié)果,。
及時反饋:在一些雙方能達成共識的方面或一些可作適當讓步的細節(jié)上,,可以就對方提出的觀點及時地反饋給對方。
慎重表態(tài):在一些重大分歧,、不能做出讓步的地方或自己未獲授權(quán)的方面,,一定要謹慎行事,以免造成定局,,而難以挽回,。
留有余地:在有一些不能太快讓步的方面,或為了讓對方感覺這是我方的底線,,要給自己留有一些余地,,或拖延時間回答,或告知對方我們沒有被授予這種權(quán)限,,須向上級請示,,來為自己爭取談判的利益,。
三、提問技巧
開放式問題:即讓對方在不設(shè)固定答案的基礎(chǔ)上提供最多的相關(guān)信息和觀點,。
如“你們認為如何,?”“你公司的看法怎樣?”
封閉式問題:即讓對方在已有的答案范圍內(nèi)進行選擇,,如“你覺得這個條件怎樣,?”
一、表達與演講技巧的重要性
良好的表達與演講技巧可以加強人際溝通,,清楚的表達自己的觀點,,同時也可以將自己在工作中積累的經(jīng)驗、取得的成就和自己所具備的才能等通過有邏輯的語言充分地表現(xiàn)出來,。
二,、表達與演講技巧的練習(xí)
(1)閱讀并分析一些經(jīng)典的演講詞
(2)不善言辭的人,應(yīng)爭取更多發(fā)言的機會,,消除羞澀與不自信,;
(3)自己命題,即興演講,,鍛煉自己的表達能力與邏輯思維能力,;
(4)重要演講提前準備演講稿,并熟練掌握,。
脫稿演講但不要背稿,,可提前準備小卡片,將演講提綱寫上,,以作提示,。
(5)演講前深吸一口氣,增加大腦供氧,,消除緊張感,。
(6)在大型活動中演講,不要將自己的注意力過分放在別人的態(tài)度上,,專注于演講,。
三、命題即興演講練習(xí)
一,、招商引資活動中的注意事項
(1)演講稿應(yīng)言簡意賅,,突出重點。
(避免從故到今,,上下五千年,,好像在讀導(dǎo)游詞),不同領(lǐng)導(dǎo)的演講稿不要有太多重復(fù)的地方。
(2)著重介紹當?shù)啬壳暗纳鐣?jīng)濟發(fā)展狀況,,可用數(shù)據(jù)指標說明(如gdp,、進出口貿(mào)易額、引資情況,、現(xiàn)有外資經(jīng)營情況等),;
(3)介紹當?shù)氐膬?yōu)勢產(chǎn)業(yè)、重點發(fā)展方向,、規(guī)劃和商機以及:當?shù)氐膬?yōu)惠政策,、投資成本和政府提供的服務(wù),;外來和外資企業(yè)在當?shù)匕l(fā)展的成功案例,。
(4)安排當?shù)仄髽I(yè)與外來企業(yè)面對面的交流洽談,避免政府唱獨角戲,,無實質(zhì)性內(nèi)容,。
(5)有外商參加活動時應(yīng)提供準確通順的英文資料。
(6)不要一味地提供免費服務(wù)(如免費住宿,、交通,、宴請、表演,、旅游等),,投資者主要看中的是商業(yè)利益與回報,尤其在經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū),。
(7)建議給投資者,、外商留一些自由支配的時間,獨立考察當?shù)氐纳虡I(yè)和人文環(huán)境,。
二,、大型商務(wù)活動的組織
在確定大型商務(wù)活動的舉辦后,活動主辦方應(yīng)召集所有相關(guān)工作人員開會,,確定總負責人,、部門負責人、各部門之間的協(xié)調(diào)人員,,布置各部門分工,。
各部門布置安排每名工作人員的具體分工,并確定完成分工的最后期限,。
總負責人定期了解各部門工作的進展情況,,及時安排解決出現(xiàn)的重大問題。
部門協(xié)調(diào)人員在工作進行中對各個部門的工作進行協(xié)調(diào)與配合,。
當各部門在預(yù)定時間完成布置的任務(wù)后,,部門負責人應(yīng)將任務(wù)完成情況向總負責人匯報,全體相關(guān)人員討論在活動進行過程中可能出現(xiàn)的新情況或緊急事件,制定出應(yīng)急預(yù)案,。
三,、商務(wù)會議禮儀
(1)會議禮儀
會議最能體現(xiàn)一個單位的團體意識、整體素質(zhì)及個人修養(yǎng),。
會議室布置燈光柔和,、清晰,不宜用旋轉(zhuǎn)燈,;會場布置簡潔,、清爽,突出重點,;會場溫度適中(太熱,、太冷,24—26度為宜),;會場濕度50%的相對濕度為宜(加濕或提供飲水),;會場大小以每人兩平方左右考慮。
(2)會議座位排列的原則:在國際商務(wù)活動當中,,座位的排列應(yīng)遵循三個原則,,即以前為上、以中為上和以右為上,。
商務(wù)與國際禮儀位次的排列方法一般由主人居中,,按禮賓次序,以主人右手為上,,主人的右手排第一位來賓,,主人的左手排第二位來賓,主客雙方間隔排列,。
第一排人員既要考慮人員身份,,也要考慮場地大小,即能否都攝入鏡頭,。
一般來說,,兩端均由主方人員把邊。
如會談長桌一端向正門,,則以入門的方向為準,,右為客方,左為主方,。
參會人員的會議禮儀嚴格守時,,著裝整齊、規(guī)范,,儀容整潔,、得體,;保持良好的精神狀態(tài),坐姿端正,,不大聲打哈欠,,打哈欠時用手遮住,;不在會議進行中交頭接耳,,談?wù)撆c會議無關(guān)的事;會議中應(yīng)將手機關(guān)閉或調(diào)到振動,,需接重要電話時應(yīng)小聲或離開會場再打,,以免影響其它參會者;盡量減少會議中離座的次數(shù),,進出會場注意輕手開關(guān)門,,不要發(fā)出哐哐聲;
認真傾聽會議主持者的發(fā)言,,通過會議掌握更多的信息,,達到參會的目的,。
一,、名片受贈禮儀
名片是在現(xiàn)代商務(wù)活動中清晰有效地介紹自己的快捷方式,在名片上,,應(yīng)包含自己的姓名,、單位、單位地址和聯(lián)系方法,,讓人一目了然,,方便對方今后與你的聯(lián)系。
在交換名片的過程當中,,在一些細節(jié)上加以注意,,可讓自己給對方留下更好的印象。
(1)接受名片時,,不要用手指壓著并遮住對方的姓名,;
(2)不要在手上把玩名片;
(3)不要把名片隨意塞入西服或制服口袋里,;
(4)收到名片仔細看后再裝入名片夾,,如不知姓名讀法時,可向?qū)Ψ秸埥?,不要含含糊糊?/p>
(5)準備名片夾或?qū)⒚旁趯iT的包里,,顯得更專業(yè);
(6)自己的名片和收到的名片分開放,,避免再將收到的名片錯發(fā)出去,;
(7)雙手遞出名片,名字朝向?qū)Ψ剑允咀鹬?,同時對方也能對你的名字一目了然,;
(8)給出名片時,右手拿著名片,,同時左手托住名片遞出,,一邊自報單位及姓名,“你好,,我是xxxx單位的xxx”,。
二、在商務(wù)活動結(jié)識陌生人的禮儀
結(jié)識陌生人,,使之成為新朋友,,并建立人際關(guān)系,是商務(wù)活動中的一個非常重要的環(huán)節(jié),。
同時,,在日常生活中,與陌生人交談,,也能拓寬我們的生活空間,。
在與陌生人的結(jié)識過程中,有許多小小的技巧:
(1)友善的態(tài)度:一個輕松的微笑,、一句簡單的問候都能夠使對方感覺你的友善,,從而愿意與你結(jié)識;
(2)簡短的介紹:簡單的自己介紹或遞上你的名片,,能夠讓對方對你有所了解,,從而找到交談的話題;
(3)耐心地傾聽:在聽中獲取信息,,找到適合對方或?qū)Ψ礁信d趣的話題,,拉近雙方的距離;
(4)恰當?shù)貞?yīng)答:在傾聽的同時,,用一些應(yīng)答語,,如:“是嗎?”“我同意你的觀點”來告訴對方你在認真地傾聽,;
(5)積極的思考:根據(jù)談?wù)摰脑掝}提出自己的觀點,,但不要過于偏激,影響談話的氛圍,;
(6)談?wù)摰脑掝}:初次相識,,在你和對方都不是很了解的情況下,可以先談?wù)撘恍o傷大雅的話題,,如:“康定的海拔較高,,你還能適應(yīng)吧,?”“你吃得慣川菜嗎?”“你是第一次來康定嗎,?印象怎么樣,?”等等。
(7)熱情地告別:在談話結(jié)束后,,應(yīng)熱情地向?qū)Ψ礁鎰e,,以加深對方的印象;
(8)適時的問候:在與對方結(jié)識之后,,可在今后適當?shù)臋C會與對方聯(lián)系,,或表示問候。
一,、乘車禮儀:在各種商務(wù)活動及政務(wù)活動當中,,汽車是必不可少的交通工具,了解正確的乘車禮儀是非常必要的,。
二,、乘車座位的安排
乘坐轎車時,通常有兩種情況:當有專職司機開車時,。
主人坐在司機后面,,主賓坐在主人的右側(cè)。
上車時,,最好請主賓從右側(cè)門上車,,主人從左側(cè)門上車,避免從主賓座位前穿過,。
如果是主人自己開車,則要請主賓坐到主人的右側(cè),,即前排右側(cè)的位置,,也就是副駕駛的位置。
乘坐中大型面包車時,,則前座高于后座,,右座高于左座;距離前門越近,,座次越高,。
為客人關(guān)車門時,要先看清客人是否已經(jīng)坐好,,切忌過急關(guān)門,,傷及客人。
一,、宴請的安排:
在宴請的安排當中,,主要考慮三個重要環(huán)節(jié):即選擇菜品,、確定用餐形式、安排座次,。
選擇菜品,。
要體現(xiàn)當?shù)鼗蛎褡逄厣⒌胤斤L味,、時令鮮蔬,,飯店拿手和客人喜愛的菜肴,少上昂貴菜肴,,不上禁忌菜,。
確定就餐形式:根據(jù)參加人數(shù)的多少,參會人員的層次,、會議或聚會的特點,,選擇不同的就餐形式,如桌席式的宴會,、自選菜品的自助餐或站立式的茶(酒會)會,。
安排座次:先確定第一主人位,再在主人右邊及左邊安排第一客人和第二客人位,,如為外賓,,則翻譯坐在客人右邊。
安排座次:主桌位置,,圓廳居中為上,,橫排以右為上,縱排以遠為上,,有講臺時臨臺為上,。
2、3,、4……等其它桌的位置,,以離主桌位置遠近而定,近高遠低,,右高左低,。
桌數(shù)較多時,要擺桌次牌,。
正式宴會座位的排列:通常安排每桌10人,,來賓的位置以離主人座位的遠近而定。
我國習(xí)慣按各人本身職務(wù)排列,,以便于談話,。
當只有一位主人時,1號來賓坐在主人右手的一側(cè),,2號來賓坐主人左手的一側(cè),,3,、4、5,、6,、7、8,、9號等來賓依次分別坐在兩側(cè),。
當有兩位主人時,即有第一主人和第二主人時,,1號來賓坐在第一主人右手的一側(cè),,2號來賓坐在第一主人左手的一側(cè),3號來賓坐在第二主人右手的一側(cè),,4號來賓坐在第二主人左手的一側(cè),,5、6號來賓分別坐在1,、2號來賓的兩側(cè),,7、8號來賓分別坐在3,、4號來賓的兩側(cè),,其他來賓依此排座。
二,、用餐座位安排
三,、西餐禮儀
(1)刀叉的使用總的說來,第一道菜的時候應(yīng)該總是用最外面的餐具,,逐漸向里使用,;右手拿餐刀,左手使用餐叉固定食物,,右手食指按在刀背處控制餐刀的使用,,切好后用叉取食(英式與美式的區(qū)別)。
(2)湯匙盛湯應(yīng)由內(nèi)向外
(3)其他可以直接用手拿著吃的食物包括:炸雞,、肋排、烤玉米,、小圓面包等,;擠檸檬汁的時候一定要用另一只手擋在前面,避免濺入別人的眼中,;魚刺可以直接用手取出,,放在盤邊;如無經(jīng)驗,,應(yīng)盡量避免點蝦,、螺,、意大利面條等不太容易掌控的食物。
(4)使用刀叉后的擺放方法尚需用餐:刀叉相對而放,,呈4點—8點用餐完畢:刀叉平行,,均為5—11點。
(5)咖啡與酒類的飲用:咖啡杯中的小勺在攪勻咖啡后放在托盤上,,勿用來舀咖啡,;飲酒適量,不勸酒,,除啤酒外,,喝酒要小口小口的喝,倒酒五分滿即可,;紅酒配紅肉,,白酒配白肉。
(6)如何使用牙簽,?男士用左手或餐巾遮住剔牙,,女士最好不當眾剔牙。
(7)可否在餐桌上補妝,?女士補妝應(yīng)去洗手間,。
四、中餐(漢餐)禮儀
(1)適量點餐,,不鋪張浪費,;
(2)不替對方夾菜,如有需要時應(yīng)使用公筷,;
(3)吃飯時切忌出聲,、張嘴咀嚼、咀嚼食物時說話,、不遮擋剔牙,,或說話揮舞筷子;
(4)吃飯時不要高聲喧嘩,,特別是有外賓時,;
(5)如有外賓,則不宜點動物內(nèi)臟等,,雞,、鴨等食物不要帶頭。
另,,不同的國家,、不同的民族,有不同的忌諱和用餐習(xí)慣,,應(yīng)加以考慮,;
(6)飲酒時應(yīng)考慮客人酒量,,應(yīng)友好但隨意,不要強迫或灌酒,;
(7)不要在用餐的同時抽煙,;
(8)不要在菜肴中翻找自己喜歡的菜;
(9)將食物殘渣及紙巾放入渣盤中,,不要堆在桌上或扔在地上,;
(10)不用同一塊食物咬后在沾碟中沾第二次,可用公勺盛汁澆在食物上食用,;
(11)洗指碗洗手時只將手指沾洗即可,;
(12)勿在打開餐巾紙包裝時拍得噼啪作響。
五,、藏餐禮儀
藏式的進餐非??季俊?/p>
主客各自坐在自己的厚墊上,,前擺藏桌分開進食,。
(1)藏餐的形式:藏式宴席上擺席方式很多。
最古老的方法是根據(jù)客人社會地位的高低來決定采用諸如盤中敬餐,、手遞敬餐,、餐巾敬餐、自主餐等用膳形式,,還有素宴,、葷宴之別。
現(xiàn)代在家庭和集體的慶宴上,,一般也像漢式餐,,擺熱菜、冷菜,、湯,、主食及零食。
(2)飲酥油茶的禮儀
飲茶不能太急太快,,要輕輕吹開茶上的浮油,,分飲數(shù)次,留一半左右,,等主人添上才喝,。
喝茶不能喝出聲響,要輕輕飲啜,。
喝得很急,會被主人視為沒有教養(yǎng),,最后要在茶碗中留下少許,。
飲茶不能一飲而盡,,更不能喝一碗就走,一般以三碗為最吉利,。
(3)糌粑的食用
糌粑的制作方法:將糌粑放入碗中,,再放少許酥油茶,用大拇指扣住碗沿,,其余四指不停地轉(zhuǎn)動,,待酥油與糌粑拌勻便捏成小團而食。
(4)青稞酒的飲用:喝青稞酒講究“三口一杯”,,即先喝一口,,倒?jié)M;再喝一口,,再斟滿,;喝完第三口,斟滿干一杯,。
五,、其他民族用餐禁忌
(1)關(guān)于飲食禁忌,如我國的回民不吃豬肉,;
(2)猶太后裔不吃豬肉,、兔子及禽類等;
(3)如印尼,、馬來西亞人,、阿拉伯人不吃豬肉;
(4)印度教民族不吃牛肉等,。