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校園及周邊食品安全綜合治理篇一

一,、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織

我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng),，專門成立活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,，由校長(zhǎng)郭增強(qiáng)親自總負(fù)責(zé)組織、宣傳活動(dòng),，指導(dǎo)開(kāi)展宣傳周活動(dòng),。明確了由各班班主任為具體實(shí)施人員,，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備,。

二,、方案具體,，目的明確

圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)，按照“結(jié)合學(xué)校實(shí)際,、貼近師生生活”的要求,，充分利用各種宣傳手段,，通過(guò)開(kāi)展食品安全教育課等活動(dòng),，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料等形式,，進(jìn)行全方位,、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注,，最大程度的擴(kuò)大宣傳面,，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍,。

三,、內(nèi)容豐富，效果明顯

6月x日周一升旗時(shí)間,，我校組織啟動(dòng)《食品安全宣傳周活動(dòng)》儀式,，以橫幅、發(fā)放宣傳材料等形式,，向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī),、以及食品安全科普知識(shí)，共發(fā)放宣傳材料350多份,，收到了良好的宣傳效果,。指導(dǎo)各班主任老師利用班會(huì)課時(shí)間，增開(kāi)課程加強(qiáng)學(xué)生對(duì)食品安全認(rèn)識(shí),，提高學(xué)生們對(duì)食品安全的意識(shí),。

6月x日到x，輪流組織學(xué)生到多媒體教室,，觀看食品安全教育短片,。使我校全體師生對(duì)身邊的一些存在安全隱患的食品經(jīng)營(yíng)行為、不健康食品等有了一個(gè)初步的認(rèn)識(shí),，增強(qiáng)了自我保護(hù)意識(shí),。

本次食品安全宣傳周活動(dòng)，我校開(kāi)設(shè)食品安全專題講座1次,，各班利用班會(huì)對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全教育11次,，學(xué)校懸掛宣傳橫幅1條，利用班級(jí)黑板報(bào)對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全知識(shí)普及3塊，發(fā)放宣傳材料300多份,。

通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng),，普及了食品安全科普知識(shí),，增強(qiáng)了全校師生的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí),，全校上下,，人人關(guān)注,、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成,。

校園及周邊食品安全綜合治理篇二

一,、基本情況

敦煌市現(xiàn)有各級(jí)各類學(xué)校幼兒園104所,，其中高級(jí)中學(xué)1所,，完全中學(xué)1所,，職業(yè)中專1所，初級(jí)中學(xué)5所,，九年一貫制學(xué)校8所,，小學(xué)38所，城市獨(dú)立幼兒園1所,，幼兒園49所,。其中有28家學(xué)校幼兒園有食堂,。

二,、高度重視、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

為確保學(xué)校幼兒園師生的飲食安全,，食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理,，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生。

（一）機(jī)構(gòu)健全

督促協(xié)調(diào)各個(gè)有食堂的學(xué)校幼兒園成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，切實(shí)把學(xué)校食品安全工作納入工作職責(zé),，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),，明確專人具體抓的工作責(zé)任制,，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人,。各校都成立了衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，建立了領(lǐng)導(dǎo)分管、專人負(fù)責(zé),，層層落實(shí),，責(zé)任到人等一套完善的管理責(zé)任機(jī)制。

（二）制度完善

一是學(xué)校把食堂食品安全制度建設(shè)納入學(xué)校綜合管理制度建設(shè)中,，學(xué)校食堂都建立了管理制度,、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度，并張貼上墻,，接受監(jiān)督,。學(xué)校食堂必須取得《食品衛(wèi)生許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》，食堂從業(yè)人員須持有健康證,、上崗證,。食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專人,、專鎖管理,；學(xué)校食堂的器具及時(shí)、定期的做好消毒工作,，保持室內(nèi)外清潔,，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生、流行,。

二是加大對(duì)學(xué)校食堂食品,、飲水衛(wèi)生等設(shè)施的監(jiān)管力度，建立學(xué)校食堂食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長(zhǎng)效機(jī)制,；監(jiān)督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行,、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告、應(yīng)急和預(yù)案制度,，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo),。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須在2小時(shí)內(nèi)逐級(jí)上報(bào)，并及時(shí)組織人力,、物力搶救,；做好調(diào)查和處理工作。

三是建立了學(xué)校幼兒園食堂管理檔案,，檔案內(nèi)容包括：餐飲服務(wù)單位基本情況表,、從業(yè)人員名單、《餐飲服務(wù)許可證》或《食品衛(wèi)生許可證》復(fù)印件,、單位法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）身份證復(fù)印件,、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所有權(quán)證明或租房合同復(fù)印件、從業(yè)人員健康證復(fù)印件等,。四是建立健全了學(xué)校幼兒園食品安全管理人員檔案表,，要求每個(gè)學(xué)校幼兒園食堂設(shè)立一至兩名食品安全管理人員，定期不定期的接受食品藥品監(jiān)督管理局的相關(guān)培訓(xùn),。

（三）加大培訓(xùn)

為從根本上提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí),，市食品藥品監(jiān)督管理局加大了對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員的教育培訓(xùn)工作。利用暑假空閑時(shí)間對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員進(jìn)行了全面的培訓(xùn),。培訓(xùn)內(nèi)容包括：《食品安全法》及其實(shí)施條例,、餐飲具清洗消毒方法,、學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備及工具清潔計(jì)劃,、從業(yè)人員洗手消毒方法,、常用消毒劑及化學(xué)消毒注意事項(xiàng)、學(xué)校幼兒園食堂預(yù)防食物中毒的基本原則等,。

（四）強(qiáng)化監(jiān)督

食品藥品監(jiān)督管理局十分重視學(xué)校食品安全的管理工作,。于20__年x月和9月開(kāi)展了兩次學(xué)校幼兒園食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)檢查學(xué)校幼兒園食堂餐具的清潔消毒,，食品原輔料的質(zhì)量和肉類產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫情況,，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，一律按照《食品安全法》及其實(shí)施條例進(jìn)行了處理,。

（五）部門聯(lián)合

一是積極聯(lián)系教育部門,，對(duì)學(xué)校幼兒園內(nèi)食堂檢查整改，且要求學(xué)校幼兒園要安排專人經(jīng)常性地檢查,；

二是積極主動(dòng)協(xié)調(diào)教育,、城建、工商,、城管等部門對(duì)校園周邊餐飲和食品攤販的檢查,、清理、取締,。

三,、存在的問(wèn)題及今后措施

雖然近年來(lái)學(xué)校幼兒園食品衛(wèi)生安全工作總體有所好轉(zhuǎn)，但由于各學(xué)校幼兒園工作開(kāi)展不平衡,，致使學(xué)校幼兒園食品安全管理工作仍然存在不少問(wèn)題,，如學(xué)校食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋,，管理機(jī)制落實(shí)不徹底,。因此，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn),，還需要我們繼續(xù)加大力度,。為此，我們將加倍的努力,，在今后一段時(shí)期,，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：

一是進(jìn)一步提高各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全的意識(shí)，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想,，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度,，包括學(xué)校的責(zé)任，提高責(zé)任意識(shí),，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任,。

二是研究制定食堂從業(yè)人員培訓(xùn)要求,，建立食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。制定學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)要求及組織制定用于培訓(xùn)的學(xué)校食堂管理計(jì)劃,，開(kāi)展學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員骨干培訓(xùn)工作,，推動(dòng)和建立學(xué)校幼兒園食品衛(wèi)安全管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。

三是堅(jiān)持每年兩次的以學(xué)校幼兒園食品安全為重點(diǎn)的專項(xiàng)檢查,。同時(shí)要求學(xué)校幼兒園每年組織一次學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的自查,，寫出總結(jié)材料。

四是加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作,，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力,。要求學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào),、廣播等多種宣傳形式,，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全教育，樹(shù)立食品安全意識(shí),，增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能,。

校園及周邊食品安全綜合治理篇三

20__年，__學(xué)校食品安全工作在__委,、__政府的的領(lǐng)導(dǎo)下,，在相關(guān)部門的指導(dǎo)和關(guān)心下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī),，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè),，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和食源性腸道傳染病的發(fā)生,，保證了廣大師生的在校飲食安全和身體健康?，F(xiàn)將20__年上半年工作總結(jié)如下：

一、高度重視學(xué)校食品安全工作

州教育局始終堅(jiān)持“以人為本,、安全第一,，強(qiáng)化管理、預(yù)防為主”的方針,，深入貫徹落實(shí)國(guó)家,、省、州關(guān)于學(xué)校食品安全工作的各項(xiàng)法律法規(guī)和國(guó)家農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的要求,，把保障學(xué)生食品安全當(dāng)作基礎(chǔ)性,、先導(dǎo)性工作來(lái)抓緊抓實(shí)。一年來(lái),，全州大多數(shù)學(xué)校食品安全工作做到了：領(lǐng)導(dǎo)重視,，全面落實(shí)“以人為本”的管理理念；管理工作扎實(shí),，尤其在制度化,、規(guī)范化建設(shè)上有突破性進(jìn)展,；硬件投入大，食堂建設(shè)優(yōu)于,、先于,、重于其它基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；食品成本核算規(guī)范,，主,、副食品種豐富，花樣多,，價(jià)格較低,；飲用水設(shè)施和條件不斷得到改善；食品從業(yè)人員精神面貌良好,。全州教育系統(tǒng)從教育局到每個(gè)學(xué)校,，從局長(zhǎng)到每個(gè)教職工都心系學(xué)生，以強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感,，高度重視并切實(shí)做好了學(xué)校食品安全工作,。

二、切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全責(zé)任落實(shí)

年初,，根據(jù)全局的工作部署及時(shí)調(diào)整充實(shí)了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員,，進(jìn)一步明確了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室人員和具體職責(zé)，層層簽訂了責(zé)任書,，將學(xué)校食品安全工作的目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行了細(xì)化分解,，形成“一把手”親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,，各司其職,，齊抓共管，相互配合的工作局面,，學(xué)校也把職責(zé)和具體任務(wù)層層分解落實(shí)到了人頭上,，形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,，層層抓落實(shí),，齊抓共管的良好局面，切實(shí)做到了人員到位,、責(zé)任到位、措施到位,，全力做好了學(xué)校食品安全工作,。

三、深入開(kāi)展學(xué)校食品安全宣傳教育

全州教育系統(tǒng)采取各種形式,，充分利用各類宣傳媒體及學(xué)生會(huì),、少先隊(duì)等渠道,，廣泛開(kāi)展食堂食品安全宣傳教育活動(dòng)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò),、健康教育課,、舉辦專題講座等形式開(kāi)展食品衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)方面的教育，督促學(xué)生吃飽正餐,，積極引導(dǎo)學(xué)生遠(yuǎn)離街頭小攤食品,，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，教育學(xué)生養(yǎng)成勤洗手,、愛(ài)鍛煉等個(gè)人健康行為習(xí)慣,。同時(shí)，要求__州中小學(xué)要嚴(yán)格按照國(guó)家的有關(guān)規(guī)定,，將食品安全教育納入相關(guān)課程,，落實(shí)健康教育的時(shí)間，積極開(kāi)展食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康教育,，增強(qiáng)青少年學(xué)生科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和食品安全意識(shí),。通過(guò)開(kāi)展校園食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步提高了師生的食品安全意識(shí)和廣大師生員工的食品安全維權(quán)意識(shí),、識(shí)別假冒偽劣及有毒有害食品的能力,。

四、積極開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)整治

上半年,，全州各縣,、校在開(kāi)學(xué)初、五一節(jié)前后聯(lián)合當(dāng)?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門開(kāi)展了校園食品安全專項(xiàng)整治,，對(duì)食品衛(wèi)生管理差,、存在食品安全隱患的學(xué)校進(jìn)行了通報(bào)，并提出了整改要求,，責(zé)令學(xué)校及時(shí)進(jìn)行了整改,。

與此同時(shí)，我局在今年上半年也組織開(kāi)展了__次校園食品安全專項(xiàng)督查,，通過(guò)檢查情況來(lái)看,，絕大多數(shù)學(xué)校執(zhí)行了各種規(guī)章制度，把好了食品采購(gòu)關(guān),、驗(yàn)貨關(guān),、加工關(guān)、銷售關(guān),，堅(jiān)持執(zhí)行了食品試嘗,、48小時(shí)留樣制度。但是還是有極個(gè)別沒(méi)有把各項(xiàng)措施落實(shí)到操作層面,，主要表現(xiàn)在：食品留樣時(shí)間只留存了24小時(shí),，沒(méi)有留滿48小時(shí),；食堂、小賣部的衛(wèi)生條件差,，沒(méi)有及時(shí)清理垃圾,。我局對(duì)存在安全隱患的“問(wèn)題食堂”提出整改措施，并限期整改,。

五,、全面加強(qiáng)學(xué)校食品從業(yè)人員培訓(xùn)

全州各級(jí)各類學(xué)校積極開(kāi)展了學(xué)校食堂食品從業(yè)人員的專業(yè)知識(shí)、操作規(guī)范培訓(xùn)和職業(yè)道德培訓(xùn),。一部分縣,、校（園）的培訓(xùn)工作是當(dāng)?shù)厥称钒踩嚓P(guān)部門組織開(kāi)展的，另一部分的縣,、校（園）是采取校本培訓(xùn)的方式進(jìn)行,。培訓(xùn)的人員涉及學(xué)校食品安全管理人員和食堂、小賣部承包人,、從業(yè)人員,，培訓(xùn)的內(nèi)容主要是校園食品安全法規(guī)文件、規(guī)章制度,、操作規(guī)范,、職業(yè)道德和利用《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片開(kāi)展培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)提高了從業(yè)人員的食品安全意識(shí),、責(zé)任意識(shí),、服務(wù)意識(shí)和技能水平，全面提升學(xué)校食堂的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。

六,、存在的問(wèn)題

1、部分偏遠(yuǎn)學(xué)校和城鄉(xiāng)結(jié)合部學(xué)校的食品安全工作較為薄弱,，學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生較差,，各項(xiàng)制度不完善、責(zé)任不明確,、各項(xiàng)食品安全措施落實(shí)不夠,，食堂從業(yè)人員證照不全。

2,、部分學(xué)校食堂管理不規(guī)范,，主要表現(xiàn)為：食品采購(gòu)索證、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)帳記錄不全,；少數(shù)食堂食品冷藏設(shè)備不能滿足食品原料,、半成品、成品分類貯存的需要,；個(gè)別食堂冷凍冷藏的食品有混放現(xiàn)象,；主食（米、面,、面條）沒(méi)有按照要求進(jìn)行儲(chǔ)存,。

七、下步工作打算

1,、督促學(xué)校健全和完善學(xué)校食品安全工作的各項(xiàng)規(guī)章制度,，明確責(zé)任，將各項(xiàng)措施落實(shí)到操作層面,。

2,、督促學(xué)校食堂依法辦齊一切證照，嚴(yán)格學(xué)校食堂和從業(yè)人員證照的檢查工作,，對(duì)證照已經(jīng)過(guò)期的督促學(xué)校盡快辦理,，食堂從業(yè)人員在相關(guān)機(jī)構(gòu)沒(méi)有取得健康證的一律不得聘用。

3,、進(jìn)一步加大從業(yè)人員培訓(xùn)力度,，通過(guò)培訓(xùn)規(guī)范學(xué)校食堂食品和營(yíng)養(yǎng)餐從業(yè)人員的操作規(guī)程；

4,、主動(dòng)聯(lián)系食品監(jiān)管部門,、衛(wèi)生部門等開(kāi)展學(xué)校食品安全檢查工作，督促學(xué)校進(jìn)一步健立,、完善,、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和措施，提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識(shí),，防范學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生,。

5、積極聯(lián)合工商,、公安,、食品監(jiān)管部門等開(kāi)展校園周邊食品安全集中整治工作，凈化校園周邊食品環(huán)境,。

校園及周邊食品安全綜合治理篇四

為貫徹落實(shí)上級(jí)部門《關(guān)于開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》精神,，普及食品安全科學(xué)知識(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品安全法律法規(guī)的宣傳工作,，進(jìn)一步提高學(xué)校的食品安全保障,，我校于6月16日至7月2日舉行主題為“尚德守法，品牌引領(lǐng),，全面提升食品安全法治化水平”的20__年食品安全宣傳周活動(dòng),。經(jīng)過(guò)精心準(zhǔn)備，組織了多種多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng),，掀起了師生共同參與食品安全宣傳活動(dòng)的高潮?，F(xiàn)將本次活動(dòng)簡(jiǎn)要作如下總結(jié)：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)管理,，增強(qiáng)食品安全意識(shí)

我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng),。

1、專門成立了以邢志新副校長(zhǎng)為組長(zhǎng),，張毓嶺,、錢凱、常海洋,、姜洪強(qiáng),、盧炳錦為副組長(zhǎng)，班主任為全體成員的食品安全宣傳工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。制定科學(xué)詳實(shí),、有效可行的榮成二十三中學(xué)食品安全宣傳周活動(dòng)方案。

2,、大造聲勢(shì),，積極營(yíng)造良好的氛圍，利用櫥窗,、校園廣播站和學(xué)校電子屏全天滾動(dòng)播放宣傳,，讓食品安全教育深入人心;利用課外活動(dòng)由校醫(yī)進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)、科學(xué)飲食結(jié)構(gòu),、如何預(yù)防傳染疾病等講座,，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力。

3,、結(jié)合學(xué)校的精細(xì)化管理,，組織學(xué)生大清掃，進(jìn)一步改善學(xué)習(xí)生活環(huán)境;開(kāi)展個(gè)人衛(wèi)生大檢查活動(dòng),，促進(jìn)學(xué)生良好衛(wèi)生習(xí)慣的形成;

二,、開(kāi)展各類活動(dòng)，注重宣傳效果,。

為進(jìn)一步確保食品安全周活動(dòng)取得成效,，我校加強(qiáng)常規(guī)管理，建立長(zhǎng)效機(jī)制,，宣傳活動(dòng)與平安學(xué)校的創(chuàng)建活動(dòng)緊密結(jié)合,。

1、6月19日向?qū)W生家長(zhǎng)發(fā)放《關(guān)注食品安全——致學(xué)生及家長(zhǎng)的一封信》,。

2,、利用校園網(wǎng),、電子屏、宣傳欄,、班級(jí)黑板報(bào),、校訊通、qq群等宣傳陣地,，宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī),、科普知識(shí)等,。

3,、開(kāi)展科學(xué)有效的食品安全宣傳活動(dòng)：

(1)6月23日(端午節(jié)假期回來(lái))例行的升旗儀式邢志新副校長(zhǎng)做了《食品安全關(guān)乎千家萬(wàn)戶》的講話，首先從思想上對(duì)食品安全引起重視,。

(2)6月24日-26日按照市教育局印發(fā)的《學(xué)校食堂安全管理制度匯編》,，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)學(xué)校食堂的食品安全管理制度、操作程序進(jìn)行自查,，檢查食堂從業(yè)人員在實(shí)際操作中食品安全加工情況,。對(duì)每項(xiàng)業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)細(xì)化時(shí)間安排、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和工作銜接,，不斷提升學(xué)校食堂的程序化,、規(guī)范化、精細(xì)化水平,。

(3)6月24日全校各班級(jí)開(kāi)展主題班會(huì),，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全知識(shí)講座。傳達(dá)貫徹國(guó)家食品安全政策和食品安全知識(shí),、法律法規(guī)等,，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)意識(shí)。

(4)6月27-29日學(xué)生會(huì)組織制作一期食品安全宣傳專欄,，教育學(xué)生拒絕購(gòu)買“三無(wú)”食品,，增強(qiáng)師生健康飲食觀念，提高食品安全意識(shí),。

(5)利用課外活動(dòng)時(shí)間由校醫(yī)對(duì)學(xué)生食品安全方面的咨詢進(jìn)行解答,。

(6)通過(guò)隨機(jī)抽查的方式向?qū)W生了解營(yíng)養(yǎng)餐的情況，提出合理化建議,，保證營(yíng)養(yǎng)餐配置科學(xué),，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味適宜的要求,。

學(xué)校堅(jiān)持“健康第一,，學(xué)生為本”的思想，求真務(wù)實(shí),，開(kāi)拓創(chuàng)新,、大造聲勢(shì)，全面宣傳食品安全的重要性，關(guān)注宣傳形式的多樣性,，充分發(fā)揮課堂主渠道作用,，積極開(kāi)展各項(xiàng)，增強(qiáng)廣大師生的食品衛(wèi)生安全意識(shí),，提高生活的品位和生命的質(zhì)量,。

校園及周邊食品安全綜合治理篇五

德陽(yáng)市旌陽(yáng)區(qū)新中學(xué)校食品安全整頓工作總結(jié)根據(jù)德陽(yáng)市旌陽(yáng)區(qū)教育局相關(guān)文件精神和學(xué)校食品安全整頓方案的安排，為了做好新中學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作,，學(xué)校周密安排,，在學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，對(duì)我校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了徹底地整頓,，取得了較好的效果,，現(xiàn)將食品衛(wèi)生安全整頓工作匯報(bào)如下：

一、建立健全制度學(xué)校根據(jù)食品衛(wèi)生安全整頓工作的安排

首先建立健全了學(xué)校的各種食品衛(wèi)生安全的相關(guān)規(guī)章制度,，明確各類人員的職責(zé)：制定了食堂管理人員工作職責(zé),；制訂了食堂工作人員承諾書并細(xì)化具體工作職責(zé)；制訂了食堂工作人員工作職責(zé),；制訂了食堂從業(yè)人員健康檢查制度,；制訂了食堂從業(yè)人員工作制度及食堂人員操作制度；

二,、采取的具體措施：

1,、改善食堂衛(wèi)生設(shè)施，進(jìn)一步提高食堂衛(wèi)生設(shè)施水平,。更新和改造炊事設(shè)備,，食堂的設(shè)備、設(shè)施基本實(shí)現(xiàn)了餐具,、廚具不銹鋼化,，墻面瓷磚化。目前食堂功能齊全,、防蠅,、防塵、防鼠等設(shè)施健全,，各加工區(qū)布局合理,，周圍環(huán)境整潔優(yōu)美。

2,、進(jìn)一步規(guī)范了內(nèi)部管理,。一是健全組織。成立了由校長(zhǎng)任組長(zhǎng),，各相關(guān)人員為組員的“食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組”,，確定辦公室主任為食堂兼職管理員,，負(fù)責(zé)食堂的監(jiān)督、管理,、檢查工作,，“食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組”定期、不定期的對(duì)食堂進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改,；二是規(guī)范管理。進(jìn)一步完善了食堂管理制度,，對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化,、規(guī)范化。從人員,、調(diào)入,、設(shè)備、采購(gòu),、保管、加工,、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí),。

3、進(jìn)一步加強(qiáng)了食品采購(gòu),、貯存,、加工的管理。食品采購(gòu)嚴(yán)格按照《食品安全法》的要求進(jìn)行采購(gòu),，所有統(tǒng)一采購(gòu)的食品（包括大米,、面粉、肉類,、食用油,、種類調(diào)味品等）都進(jìn)行嚴(yán)格的考察把關(guān)，并按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行索證,。加工程序比較合理,，生熟、縈素分開(kāi),，嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度,。

4、加強(qiáng)食堂工作人員證照管理,。食堂工作人員全部進(jìn)行健康檢查,，進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，并做到持證上崗,。

5,、加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查?，F(xiàn)在，學(xué)校食堂配屬的各類炊事機(jī)械,、用電設(shè)備,、電路、開(kāi)關(guān)插座的安全狀況都比較好,，管理比較規(guī)范,、到位，操作規(guī)程明確,。學(xué)校每月對(duì)食堂安全情況進(jìn)行一次徹底的排查,，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促整改，保證了教師,、學(xué)生的飲食安全,。確定每天中午學(xué)生就餐期間的安全由分餐教師負(fù)責(zé)。

6,、建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制,，不斷完善更新各種管理制度，做到：制度上墻,、責(zé)任到人,、落實(shí)到位。定期召開(kāi)食堂人員及后勤管理人員的會(huì)議,，經(jīng)常學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識(shí),，增強(qiáng)安全意識(shí)、提高了食堂工作人員的管理水平,；

三,、存在的問(wèn)題：

由于學(xué)校條件有限，就餐學(xué)生人數(shù)多,，學(xué)校沒(méi)有餐廳不能滿足學(xué)生的統(tǒng)一定點(diǎn)就餐需求,。