報告是一種常見的書面形式,，用于傳達(dá)信息,、分析問題和提出建議。它在各個領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用，包括學(xué)術(shù)研究,、商業(yè)管理,、政府機(jī)構(gòu)等,。報告書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇報告呢？下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報告文章怎么寫,，我們一起來了解一下吧,。
春節(jié)風(fēng)俗調(diào)查報告篇一
皖北農(nóng)村（花園村），鄂西南農(nóng)村（九毫堤村）
實(shí)地調(diào)查,，查閱資料,，尋訪老人等
【】為響應(yīng)院系對寒假實(shí)踐活動的具體要求，改變學(xué)習(xí)方式,，拓展學(xué)習(xí)資源,，拓寬學(xué)習(xí)空間，激發(fā)學(xué)習(xí)體驗(yàn),，并與專業(yè)緊密結(jié)合,，增強(qiáng)專業(yè)素養(yǎng)，我們于20xx年1月——2月10日分別在各自家鄉(xiāng)開展了體驗(yàn)民俗文化,，感受節(jié)日氣氛的社會實(shí)踐活動,，結(jié)合新春的契機(jī)，依靠自己所學(xué)的專業(yè)知識,，順利完成了此次寒假社會調(diào)研活動,。通過此次調(diào)研，我們能夠了解各地春節(jié)的節(jié)日特色及民俗民風(fēng),，并進(jìn)行比較,，從而繼承和發(fā)揚(yáng)民俗文化的精華，摒棄封建迷信,。
春節(jié)是最具特色的中國傳統(tǒng)節(jié)日,，也是中國最隆重，最熱鬧的節(jié)日,，歷史悠久,，千百年來在每個華夏子孫的心中都有著極其重要的地位。中國地域廣袤,，不同地區(qū)都有著不同的民俗,，春節(jié)亦是如此，春節(jié)的習(xí)俗在不同地區(qū)有著不同的特色,。而春節(jié)民俗文化是一個地區(qū)民俗文化的重要組成部分,，但現(xiàn)今隨著社會的發(fā)展和全球化進(jìn)程的加快，春節(jié)的習(xí)俗逐漸被新一代人所淡忘,。我們通過此次調(diào)研就是希望能夠具體了解各地春節(jié)的節(jié)日特色和民俗文化,，進(jìn)行簡單比較，繼承和發(fā)揚(yáng)民俗文化的精華,，摒棄封建迷信,。
祭祀神佛，祭奠祖先,，除舊迎新,，祈求豐收等為主要內(nèi)容。在皖北地區(qū),，廣義的春節(jié)是指臘月初八至臘月二十三,，臘月二十三至正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮,。而在鄂西南地區(qū),，春節(jié)在廣義上只指每年的最后一天加上新年的前三天，廣義的春節(jié)則一直延續(xù)到正月十五。一般鄂西南地區(qū)的民眾過春節(jié)的時候都只過四天,，過完就算是春節(jié)完畢,，開始新一年的準(zhǔn)備和活動了。等過過完了十五,，大人們都會說年也過完了,，節(jié)也過完了，忌諱也可以除掉了,，同時,，小孩們也不能調(diào)皮了，不然就不會像過年那些時間不管孩子怎么淘氣也不會責(zé)罰的那樣簡單了,。一江之隔,，南北差異總是明顯的，究其根源,，還是各自當(dāng)?shù)刈怨啪脱永m(xù)下來的文化傳統(tǒng)在發(fā)揮作用,。
臘月初八，即我們平時俗稱的“臘八”,。皖北地區(qū)的農(nóng)村,，在這一天早上，要吃臘八飯,，就是把幾種雜糧（大米,，小米，馓子,，豆腐,，豆皮等）放在一起熬成粥，咸淡皆有,。關(guān)于臘八粥的傳說,，有一種是朱元璋（安徽鳳陽人）當(dāng)皇帝后，為不忘從前的艱難經(jīng)歷而教育后人的,，也有別的相關(guān)的傳說,，但大都與勤儉節(jié)約相關(guān)，這也表達(dá)了不忘先祖的勤儉之美德,。而在鄂西南地區(qū),，當(dāng)?shù)鼐用袷遣贿^臘八節(jié)的，這樣的猜測可能和臘八節(jié)的起源中的主人公朱元璋不是湖北人有關(guān),，反正鄂西南地區(qū)的民眾是沒有臘八節(jié)的概念的,，這也符合南方地區(qū)的飲食上主產(chǎn)大米有關(guān)。臘八節(jié)畢竟是八中糧食的綜合食用,，這在鄂西南地區(qū)是沒有生存的飲食文化土壤的,。
始丟棄了,。
臘月二十五——二十八，在這幾天才能真正感受到春節(jié)的氣息,，因?yàn)檫@幾天的在農(nóng)村的活動并沒有固定的哪一天,，所以在一起進(jìn)行闡述。在皖北農(nóng)村這幾天要蒸饅頭和包子,，并不是像平時一樣,，首先數(shù)量上要多的多,，其次蒸好第一鍋饅頭的時候要放鞭炮,，并拿兩個饅頭，兩個包子（一個饅頭一個包子在放在一個碗里）分別祭祀玉帝也就是我們俗稱的“天老爺”和灶王爺,。所以在這一天很多家庭都要從前一天半夜就起床,，而忙到很晚，從時間上的忙碌也凸顯對春節(jié)的重視,。另外在皖北農(nóng)村地區(qū)多自己做很多面食,，多為油炸，有丸子,，面葉等,，俗稱這一天為“過油”。鄂西南地區(qū)則是開始準(zhǔn)備長達(dá)四天過年的食物,、鞭炮和走訪親戚的禮物了而到如今,，禮物則開始用簡單實(shí)用的現(xiàn)金代替了，這和現(xiàn)在農(nóng)村青壯年大多平時不在家,，過年匆忙趕回來過個年,，在對年長親戚表達(dá)感情的務(wù)實(shí)觀念有關(guān)。同時,，一年一年的,，農(nóng)村地區(qū)打工返鄉(xiāng)過年的青壯年對自己的顏面也是越發(fā)的看重了，這體現(xiàn)在對除夕夜對鞭炮和禮花的使用數(shù)量和質(zhì)量上有所體現(xiàn),。如果一家中的鞭炮放的時間越長,，放的禮花越貴，則表示這一家人在即將過去的一年中財源很旺盛,，家庭鬧的很好,。新年即將來臨之際，要置辦年貨,，洗衣,，洗被等，在此我就不贅述,。
臘月二十九,，對于祖先的崇拜,，在我國由來已久。春節(jié)是大節(jié),，上墳請祖儀式也就格外鄭重,。上墳請祖的時間，大多數(shù)地區(qū)在二十九日早晨請祖,。鄂西南地區(qū)上墳的習(xí)俗則是在正月初一清晨,，即“出行”，表示新年早起勤奮的意義,。漢代崔寔的《四民月令》記載：“正月之朔是為正月,，躬率妻孥，潔祀祖禰,。及祀日,，進(jìn)酒降神畢，乃室家尊卑,，無大無小,，以次列于先祖之前，子婦曾孫各上椒酒于家長,，稱觴舉壽,，欣欣如也?！边@說明,，早在漢代我國的祭祖活動就已經(jīng)是春節(jié)中一項(xiàng)十分重要的活動了。皖北農(nóng)村仍保留這一風(fēng)俗,，去上墳的多為家里的長者,，但是現(xiàn)在也有年輕人，沒有女性,，這也是古代重男輕女的表現(xiàn),。同樣的，鄂西南地區(qū)的上墳多是每家每戶的壯年人和小孩,，表達(dá)對祖先的尊敬悼念,，和祈求保佑家人平安的心愿。婦女則是沒有資格祭祖的,，同樣的這是古代封建社會重男輕女思想的遺留,。但是今年在鄂東南地區(qū)則有所改變，體現(xiàn)在家族女性開始進(jìn)入族譜中了,，這是社會上女性地位提高的表現(xiàn)之一,，代表了現(xiàn)在文明的進(jìn)步。
除夕,，多為大年三十,，是指中國及其他漢文化圈地區(qū)的農(nóng)歷一月一日的前一天晚上,。（20xx年春節(jié)沒有大年三十，臘月二十九為除夕）一般這一天為吃,、喝,、玩、樂的日子,，張貼春聯(lián),，福字等。皖北地區(qū)當(dāng)?shù)赜袀€風(fēng)俗,，如果這一年家里有人去世是不能張貼春聯(lián)的,，去世一年兩年分別紫色和黃色春聯(lián)，去世三年以上方可重新貼紅色春聯(lián),。許多地區(qū)在當(dāng)天晚上全家團(tuán)圓吃年夜飯,，守歲，在凌晨時吃餃子,。在皖北農(nóng)村過年豐盛的正餐為除夕中午，而晚上是吃餃子,。吃飯之前燃放鞭炮,，多為一年之中燃放最長的鞭炮，表示對這一天的重視和紀(jì)念,。鄂西南地區(qū)則不同,，在這一天之前，家中必須有人燒紙錢給祖先,，即“包包袱”,，表示祖先的陰間也要子孫為其準(zhǔn)備過年的錢，讓祖先過個好年,，表達(dá)子孫后代的孝順之意,。這一天家中人必須早起，小孩們做家中衛(wèi)生的全面打掃,，寫,、貼對聯(lián)和福字，大人們同時準(zhǔn)備中午的團(tuán)年飯,，飯準(zhǔn)備好后,，家中男性成員必須洗手靜臉，準(zhǔn)備香燭鞭炮和祭祀食品,，去當(dāng)?shù)赝恋貜R祭拜土地,，祈求土地神的賜福。完畢后,，家中開始吃團(tuán)年飯,，在擺放碗筷餐具時候,，都要多準(zhǔn)備一到兩幅，菜肴中也必須要有魚,，以示年年有余之意,。家中如果有成員未回家過年，堂屋大門則只能半關(guān),，后門全關(guān),，只有全家人吃飯都吃完比后才能開門，然后年飯吃完了則開始個人的活動,，所謂個人的財路而已,。走訪拜年此時可以開始。同時,，家庭成員這天必須洗澡,，所謂洗盡污穢，迎新發(fā)財之意,。
大年初一,，除夕夜晚，春晚成為了全國家家戶戶的一頓盛宴,，全家集聚一堂談笑風(fēng)生,，守歲過節(jié)。當(dāng)凌晨的鐘聲敲響,，寂靜的夜晚便響起了此起彼伏的鞭炮聲鳴,，這也昭示著新的一年的到來。大年初一,，不能動用掃帚,，否則會掃走運(yùn)氣、破財,，而把“掃帚星”引來,，招致霉運(yùn)。如果非要掃地不可,，必須從屋子周圍掃到中央,，這稱為“聚財掃”，據(jù)說這樣可以聚集財氣,。同時,，這一天也不能往外潑水倒垃圾，怕因此破財,。皖北農(nóng)村地區(qū)仍保存著一習(xí)俗,，大年夜掃除干凈，年初一不出掃帚,，不倒垃圾,。早飯是伴隨著鞭炮生開始的,，吃的是除夕下午的包的“素餃子”，在當(dāng)?shù)厮追Q“扁食”,，初一的早上不能吃葷,。早飯過后，給老年人拜年,，會象征性的收到壓歲錢,。隨著通訊技術(shù)的進(jìn)步，電話,，信息,，網(wǎng)絡(luò)也成為拜年祝福的重要手段。
形成有一個較長的過程,，據(jù)一般的資料與民俗傳說,，正月十五在西漢已經(jīng)受到重視，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動,，被后人視作正月十五祭祀天神的先聲,。不過，正月十五真正作為民俗節(jié)日是在漢魏之后,。東漢佛教文化的傳入,，對于形成元宵節(jié)俗有著重要的推動意義。元宵節(jié)全國各地都有燃放煙花炮竹,，點(diǎn)燈過節(jié)等共同習(xí)俗。在這里我只首先簡單介紹一下皖北農(nóng)村的一些特色,。如臘月底一樣,，要蒸饅頭，數(shù)量較多,，但是與其不同的是,，這次也蒸面燈（用面粉做成燈的形狀，有燈座）,，還要單獨(dú)蒸“月燈”,，代表十二個月（每個“月燈”上都有花邊，花邊的數(shù)量代表月份）,。據(jù)老人說,，剛蒸好的十二個月燈里蒸餾水代表著來年所代表月份的降水量，而且比較精準(zhǔn),。如貼春聯(lián)一樣,，當(dāng)年家里有人去世的，在這一天也是不能蒸饅頭和面燈的,，到傍晚時分,，村莊里其余各家都會給他們送去兩個饅頭和兩個面燈,，在茅山派術(shù)數(shù)中據(jù)說是需要“集萬家燈火，借以還陽或者轉(zhuǎn)世”,。鄂西南則簡化些,，食物跟春節(jié)一樣，加上在祖墳上點(diǎn)燈籠,，和自己點(diǎn)燈籠之外,，與皖北地區(qū)無異。
隨著現(xiàn)代社會發(fā)展和時代的進(jìn)步,，春節(jié)有著新的內(nèi)涵,，同時春節(jié)也面臨著新的挑戰(zhàn)。作為文化遺產(chǎn)專業(yè)的學(xué)生,，自身存在著對民俗和民風(fēng)的敏感性,，我們身處于一個中華民族的全面復(fù)興的偉大時代，自然應(yīng)為春節(jié)這個古老的節(jié)日增光添彩,，因?yàn)槊袼妆緫?yīng)是大眾生活中自發(fā)形成和傳承的,，來體現(xiàn)民眾的文化訴求。春節(jié),，是中國最具特色的傳統(tǒng)節(jié)日,，我們要在保持傳統(tǒng)文化和接受現(xiàn)代生活方式中找到一個契合點(diǎn)，構(gòu)建一個新的民族文化體系,，在與時俱進(jìn)中解讀我們的春節(jié)文化,，繼承和發(fā)揚(yáng)民俗文化的精華。
歷史文化學(xué)院文化遺產(chǎn)與文化產(chǎn)業(yè)
春節(jié)風(fēng)俗調(diào)查報告篇二
春節(jié)是農(nóng)歷的歲首,，另一名稱為“年”,。是中國最盛大、最熱鬧,、最重要的一個古老傳統(tǒng)節(jié)目,，也是中國人所獨(dú)有的節(jié)日。在民間,，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八直到正月十五,，除夕和正月初一為高潮。在千百年的歷史發(fā)展中,，形成了一些風(fēng)俗習(xí)慣,，許多相傳至今。
關(guān)于過新年還有一種傳說,。古時候,，有一種叫“年”的怪獸，除夕這天從海底爬上岸傷害人命。一位智慧的老人,，在門上貼大紅紙,，燃放能發(fā)出劈劈啪啪響聲的竹子，把“年”嚇跑了,，人們再也不用四處躲藏了,。因此，每年除夕,，家家貼紅對聯(lián),，燃放爆竹，戶戶燭火通明,，守更待歲,，初一大早還要走親串友，道喜問好,，成了中國民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日,。
在漫長悠久的歷史歲月中，春節(jié)從萌芽到定型,，不斷發(fā)展,，形成獨(dú)具中華民族特色，豐富多彩的習(xí)俗,。主要有：
1,、臘八粥：臘八這天，不管富人和窮人,，家家都要喝臘八粥,，是過新年的前奏。這天之后,，人們就開始購置年貨,，打掃衛(wèi)生，布置居室,，以嶄新的面貌迎接年的到來。
2,、祭灶神：臘月二十三,，人們供紅燭、糖瓜,，祈望灶神“上天言好事,，下界降吉祥?！?/p>
3,、掃塵：臘月二十四，全家一起年終大掃除，干干凈凈迎接新年的到來,。
4,、貼對聯(lián)：春節(jié)前夕，家家戶戶都要貼上紅紅的對聯(lián),，表達(dá)人們迎新納福,，祈盼新生活的美好愿望。
5,、貼年畫：年畫和對聯(lián)一樣,，起源泉于“門神?！备鞣N彩色年畫,，滿足人們喜慶祈年的美好愿望。發(fā)展到現(xiàn)在,，月歷和年畫結(jié)合在一起,，形成了今天的掛歷。
6,、倒貼福字：人們用福字來表現(xiàn)福運(yùn),、福氣、幸福的向往和追求,。倒貼福字,，寓意“福到了”。
7,、除夕守歲踩歲：除夕與春節(jié)首尾相連,，是一夜連雙歲，五更分兩年的重要時候,。表示舊歲至此而除,，來年別換新歲。俗稱“熬年”,，在年夜飯之后,，全家人開始守歲，共同辭舊迎新,。
8,、年夜飯：除夕之夜，全家一起吃團(tuán)圓飯,。寓意著全家團(tuán)圓,。
9、壓歲錢：除夕守歲之時,，長輩要給晚輩壓歲錢,，寄托著長輩對晚輩的殷切希望和深情關(guān)愛,，希望壓歲錢能驅(qū)邪免災(zāi)，保佑孩子平平安安,。
10,、放爆竹：新的一年到來之際，家家戶戶第一件事就是放爆竹,，以劈劈啪啪的爆竹聲辭舊迎新,，給人們帶來歡娛和吉利。
11,、拜年：拜年是春節(jié)期間的重要活動,，與年夜飯一樣，最能體現(xiàn)年味兒的春節(jié)習(xí)俗,。拜年拉近了心與心的距離,，增進(jìn)了人與人的感情。
12,、逛廟會,、觀社火：廟會上，人們要進(jìn)香朝拜,、許愿,、還愿、求福,。還有各種小吃和傳統(tǒng)節(jié)目：舞獅,、舞龍、扭秧歌,、踩高蹺,、跑旱船等。
13,、包餃子：初一到初五,，每天早上吃餃子,，餃子的形狀象元寶,，意味著包住福運(yùn),，象征生活富裕，大吉大利,。
14,、元宵：元宵節(jié)吃“湯圓”，是取“團(tuán)團(tuán)如月”的吉祥之意,。
下面由我來當(dāng)小記者，分別采訪爺爺奶奶,、爸爸媽媽小時候是怎么過春節(jié)的,。
小記者：“請問爺爺小時候過新年吃什么？”
爺爺：“我小時候，過新年只能吃黑面饅頭,，最好的情況是在初一早晨吃上一塊白面饅頭,。”
小記者：“??？那么不好！怎么不吃點(diǎn)面包什么的,?！?/p>
爺爺：“那時窮呀！哪像你這么富有,，還有地主要來收稅呢,！”
小記者：“那過新年放鞭炮嗎？”
爺爺聳聳肩：“也放鞭炮,，但是只有一小掛,，沒有現(xiàn)在這樣五彩繽紛的煙花?！?/p>
“那你們過新年有壓歲錢嗎,？”小記者好奇地問。
“當(dāng)然沒有了,，都沒錢吃白面饅頭,，有什么壓歲錢呀！”奶奶插嘴說,，“那時候呀,，我們過新年都追著大人磕頭，只為了女孩要花,，男孩要炮,。”
小記者：“沒有壓歲錢還要拜年嗎,？”
爺爺說：“當(dāng)然要拜年,，初一的早上，早早起床,，先給長輩一一磕過頭,，才能吃飯呢！”
“我的媽呀,！我可不要回到舊社會,！”小記者驚呼到。
小記者：“請問您小時侯吃什么呢,？”
爸爸：“我小時候,，因?yàn)榘职衷谕饷婀ぷ?，所以過新年不但可以吃上大肉包子，還可以吃到香噴噴的肉呢,！”
“哇,，那么好，比爺爺奶奶可強(qiáng)多了,！”
“那當(dāng)然,，舊社會正在一點(diǎn)點(diǎn)地消退嘛！”爸爸一本正經(jīng)地回答道,。
看著爸爸那得意洋洋的模樣,，我接著問道：“那你過新年玩些什么呢？”
“過新年可是我們的天堂,，穿著新衣服到外面去揀許多的鞭炮回來,，每天都有小鞭炮放?！卑职终f,。
“為什么不買成串的新鞭炮回來，那不是玩得更爽嗎,？”我問道,。
爸爸的情緒開始失落起來，“那時大人怎肯花這個錢呢,！他們覺得花錢給我們買炮是一種奢侈,。”
“那您能有多少壓歲錢,？”我問道,。
“大概一次20元吧！”爸爸怔怔地說,?！耙呀?jīng)很不錯了”媽媽插話說，“我小時候,，奶奶讓磕頭,，一次才給2元呢！”
“那你們的年有什么好的,？”我嘟囔道,。
看著我有點(diǎn)失落的表情，媽媽又說：“還是你們幸福,，我小時侯,，為了能吃上肉，媽媽晚上煮肉,，我就像只小饞狗,，圍著媽媽,，只等著香噴噴的肉出鍋，好有大骨頭啃,。”哈哈,，我又笑了,。
想想我們現(xiàn)在過新年，可以隨心所欲地放鞭炮,；吃各種各樣的美味佳肴,；壓歲錢也比爸爸媽媽小時候多，坐在家里用手機(jī)就可以拜年,；生活不知要比以前強(qiáng)多少倍呢,！但是，在娛樂的過程中也失去了許多的年味兒和樂趣,。
通過調(diào)查,，我發(fā)現(xiàn)：傳統(tǒng)文化習(xí)俗正在一點(diǎn)點(diǎn)消退，新的過新年方式正在改變我們的生活,。其實(shí),，春節(jié)的一些傳統(tǒng)文化習(xí)俗不應(yīng)該被我們丟掉，有了它們,，我們的春節(jié)會過得更加豐富多彩,。
春節(jié)風(fēng)俗調(diào)查報告篇三
皖北農(nóng)村（花園村），鄂西南農(nóng)村（九毫堤村）
實(shí)地調(diào)查,，查閱資料,，尋訪老人等
【】為響應(yīng)院系對寒假實(shí)踐活動的具體要求，改變學(xué)習(xí)方式,，拓展學(xué)習(xí)資源,，拓寬學(xué)習(xí)空間，激發(fā)學(xué)習(xí)體驗(yàn),，并與專業(yè)緊密結(jié)合,，增強(qiáng)專業(yè)素養(yǎng)，我們于20xx年1月——2月10日分別在各自家鄉(xiāng)開展了體驗(yàn)民俗文化,，感受節(jié)日氣氛的社會實(shí)踐活動,，結(jié)合新春的契機(jī)，依靠自己所學(xué)的專業(yè)知識,，順利完成了此次寒假社會調(diào)研活動,。通過此次調(diào)研，我們能夠了解各地春節(jié)的節(jié)日特色及民俗民風(fēng),，并進(jìn)行比較,，從而繼承和發(fā)揚(yáng)民俗文化的精華,，摒棄封建迷信。
春節(jié)是最具特色的中國傳統(tǒng)節(jié)日,，也是中國最隆重,，最熱鬧的節(jié)日，歷史悠久,，千百年來在每個華夏子孫的心中都有著極其重要的地位,。中國地域廣袤，不同地區(qū)都有著不同的民俗,，春節(jié)亦是如此,，春節(jié)的習(xí)俗在不同地區(qū)有著不同的特色。而春節(jié)民俗文化是一個地區(qū)民俗文化的重要組成部分,，但現(xiàn)今隨著社會的發(fā)展和全球化進(jìn)程的加快,，春節(jié)的習(xí)俗逐漸被新一代人所淡忘。我們通過此次調(diào)研就是希望能夠具體了解各地春節(jié)的節(jié)日特色和民俗文化,，進(jìn)行簡單比較,，繼承和發(fā)揚(yáng)民俗文化的精華，摒棄封建迷信,。
祭祀神佛,，祭奠祖先，除舊迎新,，祈求豐收等為主要內(nèi)容,。在皖北地區(qū)，廣義的春節(jié)是指臘月初八至臘月二十三,，臘月二十三至正月十五,，其中以除夕和正月初一為高潮。而在鄂西南地區(qū),，春節(jié)在廣義上只指每年的最后一天加上新年的前三天,，廣義的春節(jié)則一直延續(xù)到正月十五。一般鄂西南地區(qū)的民眾過春節(jié)的時候都只過四天,，過完就算是春節(jié)完畢,，開始新一年的準(zhǔn)備和活動了。等過過完了十五,，大人們都會說年也過完了,，節(jié)也過完了，忌諱也可以除掉了,，同時,，小孩們也不能調(diào)皮了，不然就不會像過年那些時間不管孩子怎么淘氣也不會責(zé)罰的那樣簡單了。一江之隔,，南北差異總是明顯的,，究其根源，還是各自當(dāng)?shù)刈怨啪脱永m(xù)下來的文化傳統(tǒng)在發(fā)揮作用,。
臘月初八,，即我們平時俗稱的“臘八”。皖北地區(qū)的農(nóng)村,，在這一天早上,，要吃臘八飯，就是把幾種雜糧（大米,，小米，馓子,，豆腐,，豆皮等）放在一起熬成粥，咸淡皆有,。關(guān)于臘八粥的傳說,，有一種是朱元璋（安徽鳳陽人）當(dāng)皇帝后，為不忘從前的艱難經(jīng)歷而教育后人的,，也有別的相關(guān)的`傳說,，但大都與勤儉節(jié)約相關(guān)，這也表達(dá)了不忘先祖的勤儉之美德,。而在鄂西南地區(qū),，當(dāng)?shù)鼐用袷遣贿^臘八節(jié)的，這樣的猜測可能和臘八節(jié)的起源中的主人公朱元璋不是湖北人有關(guān),，反正鄂西南地區(qū)的民眾是沒有臘八節(jié)的概念的,，這也符合南方地區(qū)的飲食上主產(chǎn)大米有關(guān)。臘八節(jié)畢竟是八中糧食的綜合食用,，這在鄂西南地區(qū)是沒有生存的飲食文化土壤的,。
小年，皖北地區(qū)一般是臘月二十三,，鄂西南則是臘月二十四,。稱為“辭灶”。舊時,，家家都有“灶王爺”神位,，受玉帝敕封“九天東廚司命灶王府君”，簡稱“九天司命”,，而作為一家的保護(hù)神而受到崇拜,。辭灶這天是灶王爺上天面見玉帝的日子，所以要在他走之前要對其進(jìn)行祭拜,，望其上天后多說好話,，以此保佑一家人來年豐衣足食,。記得在小時候，農(nóng)村多要放鞭炮,，吃水餃,，大掃除，并在庭院中置供桌祭祀,。但是現(xiàn)在全國各地的大部分農(nóng)村中的小年似乎已經(jīng)名存實(shí)亡,，沒有任何的活動，只有少數(shù)老年人嘴上念叨,。這樣飛春節(jié)習(xí)俗的改變也當(dāng)代人生活節(jié)奏加快有關(guān),。快速的生活節(jié)奏下,，人們?nèi)找媸茯?qū)使于豐富的物質(zhì),，對繁瑣而單調(diào)的春節(jié)習(xí)俗而能免則免，加上農(nóng)村地區(qū)青壯年大部分開始脫離土生土長的土地,，而開始去城市打工,，留守農(nóng)村的老年人則不再有充沛的精力去講究這些習(xí)俗，再加上就算遵循了,，也覺得沒人理解而怠倦,，久而久之，小年的習(xí)俗則開始丟棄了,。
臘月二十五——二十八,，在這幾天才能真正感受到春節(jié)的氣息，因?yàn)檫@幾天的在農(nóng)村的活動并沒有固定的哪一天,，所以在一起進(jìn)行闡述,。在皖北農(nóng)村這幾天要蒸饅頭和包子，并不是像平時一樣,，首先數(shù)量上要多的多,，其次蒸好第一鍋饅頭的時候要放鞭炮，并拿兩個饅頭,，兩個包子（一個饅頭一個包子在放在一個碗里）分別祭祀玉帝也就是我們俗稱的“天老爺”和灶王爺,。所以在這一天很多家庭都要從前一天半夜就起床，而忙到很晚,，從時間上的忙碌也凸顯對春節(jié)的重視,。另外在皖北農(nóng)村地區(qū)多自己做很多面食，多為油炸,，有丸子,，面葉等，俗稱這一天為“過油”。鄂西南地區(qū)則是開始準(zhǔn)備長達(dá)四天過年的食物,、鞭炮和走訪親戚的禮物了而到如今,，禮物則開始用簡單實(shí)用的現(xiàn)金代替了，這和現(xiàn)在農(nóng)村青壯年大多平時不在家,，過年匆忙趕回來過個年,，在對年長親戚表達(dá)感情的務(wù)實(shí)觀念有關(guān)。同時,，一年一年的,，農(nóng)村地區(qū)打工返鄉(xiāng)過年的青壯年對自己的顏面也是越發(fā)的看重了，這體現(xiàn)在對除夕夜對鞭炮和禮花的使用數(shù)量和質(zhì)量上有所體現(xiàn),。如果一家中的鞭炮放的時間越長,，放的禮花越貴，則表示這一家人在即將過去的一年中財源很旺盛,，家庭鬧的很好,。新年即將來臨之際，要置辦年貨,，洗衣，洗被等,，在此我就不贅述,。
臘月二十九，對于祖先的崇拜,，在我國由來已久,。春節(jié)是大節(jié)，上墳請祖儀式也就格外鄭重,。上墳請祖的時間,，大多數(shù)地區(qū)在二十九日早晨請祖。鄂西南地區(qū)上墳的習(xí)俗則是在正月初一清晨,，即“出行”,，表示新年早起勤奮的意義。漢代崔寔的《四民月令》記載：“正月之朔是為正月,，躬率妻孥,，潔祀祖禰。及祀日,，進(jìn)酒降神畢,，乃室家尊卑，無大無小,，以次列于先祖之前,，子婦曾孫各上椒酒于家長，稱觴舉壽，欣欣如也,?！边@說明，早在漢代我國的祭祖活動就已經(jīng)是春節(jié)中一項(xiàng)十分重要的活動了,。皖北農(nóng)村仍保留這一風(fēng)俗,，去上墳的多為家里的長者，但是現(xiàn)在也有年輕人,，沒有女性,，這也是古代重男輕女的表現(xiàn)。同樣的,，鄂西南地區(qū)的上墳多是每家每戶的壯年人和小孩,，表達(dá)對祖先的尊敬悼念，和祈求保佑家人平安的心愿,。婦女則是沒有資格祭祖的,，同樣的這是古代封建社會重男輕女思想的遺留。但是今年在鄂東南地區(qū)則有所改變,，體現(xiàn)在家族女性開始進(jìn)入族譜中了,，這是社會上女性地位提高的表現(xiàn)之一，代表了現(xiàn)在文明的進(jìn)步,。
除夕,，多為大年三十，是指中國及其他漢文化圈地區(qū)的農(nóng)歷一月一日的前一天晚上,。（20xx年春節(jié)沒有大年三十,，臘月二十九為除夕）一般這一天為吃、喝,、玩,、樂的日子，張貼春聯(lián),，福字等,。皖北地區(qū)當(dāng)?shù)赜袀€風(fēng)俗，如果這一年家里有人去世是不能張貼春聯(lián)的,，去世一年兩年分別紫色和黃色春聯(lián),，去世三年以上方可重新貼紅色春聯(lián)。許多地區(qū)在當(dāng)天晚上全家團(tuán)圓吃年夜飯,，守歲,，在凌晨時吃餃子。在皖北農(nóng)村過年豐盛的正餐為除夕中午,，而晚上是吃餃子,。吃飯之前燃放鞭炮,，多為一年之中燃放最長的鞭炮，表示對這一天的重視和紀(jì)念,。鄂西南地區(qū)則不同,，在這一天之前，家中必須有人燒紙錢給祖先,，即“包包袱”,，表示祖先的陰間也要子孫為其準(zhǔn)備過年的錢，讓祖先過個好年,，表達(dá)子孫后代的孝順之意,。這一天家中人必須早起，小孩們做家中衛(wèi)生的全面打掃,，寫,、貼對聯(lián)和福字，大人們同時準(zhǔn)備中午的團(tuán)年飯,，飯準(zhǔn)備好后,，家中男性成員必須洗手靜臉，準(zhǔn)備香燭鞭炮和祭祀食品,，去當(dāng)?shù)赝恋貜R祭拜土地,，祈求土地神的賜福。完畢后,，家中開始吃團(tuán)年飯,，在擺放碗筷餐具時候，都要多準(zhǔn)備一到兩幅,，菜肴中也必須要有魚，以示年年有余之意,。家中如果有成員未回家過年,，堂屋大門則只能半關(guān)，后門全關(guān),，只有全家人吃飯都吃完比后才能開門,，然后年飯吃完了則開始個人的活動，所謂個人的財路而已,。走訪拜年此時可以開始,。同時，家庭成員這天必須洗澡,，所謂洗盡污穢,，迎新發(fā)財之意。
大年初一,，除夕夜晚,，春晚成為了全國家家戶戶的一頓盛宴,，全家集聚一堂談笑風(fēng)生，守歲過節(jié),。當(dāng)凌晨的鐘聲敲響,，寂靜的夜晚便響起了此起彼伏的鞭炮聲鳴，這也昭示著新的一年的到來,。大年初一,，不能動用掃帚，否則會掃走運(yùn)氣,、破財,，而把“掃帚星”引來，招致霉運(yùn),。如果非要掃地不可,，必須從屋子周圍掃到中央，這稱為“聚財掃”,，據(jù)說這樣可以聚集財氣,。同時，這一天也不能往外潑水倒垃圾,，怕因此破財,。皖北農(nóng)村地區(qū)仍保存著一習(xí)俗，大年夜掃除干凈,，年初一不出掃帚,，不倒垃圾。早飯是伴隨著鞭炮生開始的,，吃的是除夕下午的包的“素餃子”,，在當(dāng)?shù)厮追Q“扁食”，初一的早上不能吃葷,。早飯過后,，給老年人拜年，會象征性的收到壓歲錢,。隨著通訊技術(shù)的進(jìn)步,，電話，信息,，網(wǎng)絡(luò)也成為拜年祝福的重要手段,。
形成有一個較長的過程，據(jù)一般的資料與民俗傳說,，正月十五在西漢已經(jīng)受到重視,，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動，被后人視作正月十五祭祀天神的先聲,。不過,，正月十五真正作為民俗節(jié)日是在漢魏之后,。東漢佛教文化的傳入，對于形成元宵節(jié)俗有著重要的推動意義,。元宵節(jié)全國各地都有燃放煙花炮竹,，點(diǎn)燈過節(jié)等共同習(xí)俗。在這里我只首先簡單介紹一下皖北農(nóng)村的一些特色,。如臘月底一樣,，要蒸饅頭，數(shù)量較多,，但是與其不同的是,，這次也蒸面燈（用面粉做成燈的形狀，有燈座）,，還要單獨(dú)蒸“月燈”,，代表十二個月（每個“月燈”上都有花邊，花邊的數(shù)量代表月份）,。據(jù)老人說,，剛蒸好的十二個月燈里蒸餾水代表著來年所代表月份的降水量，而且比較精準(zhǔn),。如貼春聯(lián)一樣,，當(dāng)年家里有人去世的，在這一天也是不能蒸饅頭和面燈的,，到傍晚時分,，村莊里其余各家都會給他們送去兩個饅頭和兩個面燈，在茅山派術(shù)數(shù)中據(jù)說是需要“集萬家燈火,，借以還陽或者轉(zhuǎn)世”,。鄂西南則簡化些，食物跟春節(jié)一樣,，加上在祖墳上點(diǎn)燈籠,，和自己點(diǎn)燈籠之外，與皖北地區(qū)無異,。
隨著現(xiàn)代社會發(fā)展和時代的進(jìn)步，春節(jié)有著新的內(nèi)涵,，同時春節(jié)也面臨著新的挑戰(zhàn),。作為文化遺產(chǎn)專業(yè)的學(xué)生，自身存在著對民俗和民風(fēng)的敏感性,，我們身處于一個中華民族的全面復(fù)興的偉大時代,，自然應(yīng)為春節(jié)這個古老的節(jié)日增光添彩，因?yàn)槊袼妆緫?yīng)是大眾生活中自發(fā)形成和傳承的,，來體現(xiàn)民眾的文化訴求,。春節(jié),，是中國最具特色的傳統(tǒng)節(jié)日，我們要在保持傳統(tǒng)文化和接受現(xiàn)代生活方式中找到一個契合點(diǎn),，構(gòu)建一個新的民族文化體系,，在與時俱進(jìn)中解讀我們的春節(jié)文化，繼承和發(fā)揚(yáng)民俗文化的精華,。
春節(jié)風(fēng)俗調(diào)查報告篇四
20xx年2月16日
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春節(jié)習(xí)俗中的貼春聯(lián),，吃年夜飯、拜年,、壓歲錢,。
家長、老前輩,、有關(guān)資料
1,、貼對聯(lián)
春聯(lián)是從兩千年前戰(zhàn)國時期的“桃梗”演變而來的,?！痘茨献印飞险f，桃符（即桃梗）是桃木刻的,。上面刻著滅降福的咒語,，一年一換。五代后蜀皇帝孟昶在過春節(jié)時心血來潮,，令人將桃樹削片,，他提筆在上面題寫了聯(lián)句：“新年納余慶，佳節(jié)號長春,?！边@就是中國最早的春聯(lián)了。以后,，春聯(lián)得以推廣,，沿襲至今。過年時,，各家各戶都要貼春聯(lián),。
2、吃年夜飯
在大年三十的晚上,，家家戶戶都匯聚在一起熱熱鬧鬧地吃年夜飯,。這是新年的第一次正餐，既可以在自己家吃,，也可以在長輩家吃,。對于年夜飯的菜式和菜數(shù)都是很講究的，在我們當(dāng)?shù)?，年夜飯至少要炒六個菜,，然后再煮上一大盆大鍋飯,，燜一盆大米，在午夜12點(diǎn)還要吃餃子,，第二天就不用再吃太多飯了,，都忙著到處去拜年。
3,、拜年及收壓歲錢
正月初一拜年是我們小孩子最喜歡的日子,，因?yàn)槲覀兛梢允艿皆S多壓歲錢。相傳,，在古時候,，有一個專門在大年三十晚上吃小孩的妖怪，有一對夫婦用紅紙包了幾個銅錢放在自己的孩子身上,，妖怪來了以后,，這個小孩身上冒出紅光，妖怪嚇得趕緊跑了,，其他人也學(xué)者給自己的孩子壓歲錢,，妖怪果然不敢來了。所以,，現(xiàn)在長輩們會給自己的孩子壓歲錢,，以祈求孩子們來年平平安安。
4,、調(diào)查體會：
春節(jié)是我國的傳統(tǒng)日,，至今已有幾千年的歷史了，我們應(yīng)該多了解一下傳統(tǒng)節(jié)日文化,，感受一下傳統(tǒng)文化給我們帶來的快樂,。
春節(jié)風(fēng)俗調(diào)查報告篇五
xxx
20xx年1月30日——2月15日
xxx鳳翔鎮(zhèn)
實(shí)地調(diào)查尋訪老人查閱資料
為響應(yīng)學(xué)校對寒假實(shí)踐活動的具體要求，改變學(xué)習(xí)方式,，拓展學(xué)習(xí)資源,，拓寬學(xué)習(xí)空間，激發(fā)學(xué)習(xí)體驗(yàn),，我們對家鄉(xiāng)春節(jié)文化民俗民風(fēng)展開了調(diào)查,，通過此次調(diào)研，我們對xxx農(nóng)村春節(jié)文化有了更深入的了解,。并形成文字展現(xiàn)出來,，以此來激發(fā)人們對年俗的關(guān)注，同時也為文化流失敲響警鐘,。
xxx農(nóng)村新年習(xí)俗和禁忌
春節(jié),，是農(nóng)歷正月初一,，又叫陰歷年,，俗稱"過年",。這是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統(tǒng)節(jié)日,。春節(jié)的歷史很悠久,，千百年來在每一個華夏子孫心中都有極其重要的地位。中國地域廣袤不同的地方有著不同的民俗,，南北方的年俗文化更是存在巨大差異,。例如09年我在海南省三亞市過得新年，大年初一不吃餃子吃年糕,，意為“一年更比一年好”,。而哥哥所在的重慶地區(qū)，新年第一餐吃湯圓,，寓意著生活甜甜蜜蜜,。遠(yuǎn)在新疆的姑姑家，新年第一餐吃以大米,、羊肉,、葡萄干做成的香噴噴的普羅，還吃用面粉,、羊肉等做成的包子和用帶骨羊肉做成的手抓羊肉,。我從小生活在xxx，記憶中每逢除夕,、大年初一都吃餃子,。除夕吃餃子，取“更年交子”（來年交好運(yùn)）之意,，大年初一吃餃子則是為了一年交好運(yùn),。餃子形似元寶，所以寓有進(jìn)寶之意,。餃子中有的餡里放糖,，用意是吃了新年日子甜美；有的餡里放花生（稱長生果）,，用意是吃了人可長壽,；有的在一個餃子餡中放一枚錢，用意是誰吃到了就“財運(yùn)亨通”,。中國的文化博大精神,，正因?yàn)楦鞯貐^(qū)不同的風(fēng)俗文化才勾勒出了一幅多姿多彩的民俗畫卷。下面就是我們調(diào)查的xxx地區(qū)年俗社會實(shí)踐調(diào)查報告概況,。
在xxx地區(qū)正月期間的飲食有著豐富的含義,，臘月初八，我們稱為“臘八”，在這一天早上,，我們要吃臘八粥,，教育后人不忘勤儉。小年,，就是臘月二十三,，稱為“辭灶”這一天要吃水餃，大掃除,，祭拜灶王爺,，來保佑新的一年里豐衣足食。臘月二十九清晨上墳祭祖,，去上墳的都是家里的長者和小孩,，表達(dá)對祖先的尊敬悼念和祈求祖先保佑家人平安的心愿，祭祖一般沒有女性這是古代封建社會重男輕女思想的遺留,。除夕即大年三十,，這一天就是吃、喝,、玩,、樂的日子，張貼春聯(lián)和福字,，xxx農(nóng)村有個風(fēng)俗,，如果這一年家里有人去世是不能粘貼春聯(lián)的，去世三年才可以張貼紅色春聯(lián),。除夕晚上全家團(tuán)圓吃年夜飯,，菜肴中必須有魚預(yù)示著年年有余。守歲,，在十二點(diǎn)時吃餃子,，燃放最長的鞭炮，接財神,。春晚成了全國家家戶戶的盛宴,。全家集聚一堂，談笑風(fēng)生,，守歲過節(jié),。大年初一，在此起彼伏的鞭炮聲中開始了新的一年,，早餐要吃素餃子,，吃過早餐開始走訪拜年，這是小孩最高興的一天可以收到壓歲錢,。大年初一有個禁忌就是不能動掃帚,，否則會掃走運(yùn)氣、破財，而把“掃帚星”引來招致霉運(yùn),。正月初三稱為莊稼會,，如果這一天吃餃子，在新的一年里就會五谷豐登,，糧食滿倉。初五被稱為元寶日,，這一天吃餃子,，在新的一年里會興旺發(fā)達(dá)，財源滾滾,。初七被稱為“人七日”這一天吃面條預(yù)示著大人小孩會身體健康,，無病無災(zāi)。正月十五,，這是我國主要的傳統(tǒng)節(jié)日,，也叫元夕、元夜,、也稱上元節(jié),，有觀燈吃元宵的習(xí)俗，所以我們都叫元宵節(jié),。
在我的家鄉(xiāng)還流傳著這樣一種說法,，正月禁忌剪頭發(fā)，據(jù)說剪頭發(fā)方娘家舅舅,，意思是正月里剪頭發(fā)對自己的舅舅沒什么好處,，記得小時候媽媽就不讓我剪頭發(fā)，現(xiàn)在我長大了,，社會也進(jìn)步了也就沒有這樣的做法啦,。我還聽說在xxx地區(qū)正月里做媒也是不允許的，做媒有自找倒霉的意思,。同時新正月也不允許買鞋,，買鞋與“買邪”同音也就是說把邪氣帶回家里，是不吉祥的預(yù)兆,。一個正月里處處暗藏著年俗“機(jī)關(guān)”稍不留意就會中招,。初一到初四是禁忌亂用針線的，初五那天才可以用,，被稱作縫破,，意思是把過去一年里的瑣碎和缺憾都縫補(bǔ)起來。
在家鄉(xiāng)的新年期間對天氣也格外關(guān)注,，如果初一到初六天氣都為晴,，那么預(yù)示著在新的一年里六畜興旺，反之災(zāi)禍不斷。就這樣的一些年俗似乎已經(jīng)成為人們新春的希望,，每天都期盼艷陽高照,，對生活充滿了信心和美好的希冀。這些再簡單不過的民俗已經(jīng)潛移默化的成為人們的希望,。在人們不知不覺遵循它的時候,，也就產(chǎn)生了對未來美好生活的向往，由此產(chǎn)生動力去創(chuàng)造生活創(chuàng)造幸福,。
這次調(diào)查報告讓我對家鄉(xiāng)的民俗文化有了更多的了解,，我們系統(tǒng)地收集了xxx地區(qū)鄉(xiāng)村民俗的信息，想以此來激發(fā)更多的人,，去關(guān)注年俗,，關(guān)注身邊的普通文化，捍衛(wèi)鄉(xiāng)土文化,，避免文化的大量流失,。
春節(jié)風(fēng)俗調(diào)查報告篇六
調(diào)查時間：
調(diào)查地點(diǎn)：
調(diào)查方式：
調(diào)查對象：
調(diào)查內(nèi)容：
調(diào)查目的：
南北方農(nóng)村地區(qū)春節(jié)風(fēng)俗調(diào)查報告
——以皖北和鄂西南農(nóng)村地區(qū)為例
【調(diào)查人員】 王坤，趙春光
【調(diào)查時間】 20xx年1月10日——20xx年2月10日
【調(diào)查地點(diǎn)】 皖北農(nóng)村（花園村）,，鄂西南農(nóng)村（九毫堤村）
【調(diào)查方式】 實(shí)地調(diào)查,，查閱資料，尋訪老人等
【調(diào)查目的】 為響應(yīng)院系對寒假實(shí)踐活動的具體要求,，改變學(xué)習(xí)方式,，拓展學(xué)習(xí)資源，拓寬學(xué)習(xí)空間,，激發(fā)學(xué)習(xí)體驗(yàn),，并與專業(yè)緊密結(jié)合，增強(qiáng)專業(yè)素養(yǎng),，我們于20xx年1月——2月10日分別在各自家鄉(xiāng)開展了體驗(yàn)民俗文化,，感受節(jié)日氣氛的社會實(shí)踐活動，結(jié)合新春的契機(jī),，依靠自己所學(xué)的專業(yè)知識,，順利完成了此次寒假社會調(diào)研活動。通過此次調(diào)研,，我們能夠了解各地春節(jié)的節(jié)日特色及民俗民風(fēng),，并進(jìn)行比較，從而繼承和發(fā)揚(yáng)民俗文化的精華,，摒棄封建迷信,。
【調(diào)查內(nèi)容】
【前言】
春節(jié)是最具特色的中國傳統(tǒng)節(jié)日，也是中國最隆重,，最熱鬧的節(jié)日,，歷史悠久,，千百年來在每個華夏子孫的心中都有著極其重要的地位,。中國地域廣袤,，不同地區(qū)都有著不同的民俗,，春節(jié)亦是如此,，春節(jié)的習(xí)俗在不同地區(qū)有著不同的特色。而春節(jié)民俗文化是一個地區(qū)民俗文化的重要組成部分,，但現(xiàn)今隨著社會的發(fā)展和全球化進(jìn)程的加快,，春節(jié)的習(xí)俗逐漸被新一代人所淡忘,。我們通過此次調(diào)研就是希望能夠具體了解各地春節(jié)的節(jié)日特色和民俗文化,，進(jìn)行簡單比較,，繼承和發(fā)揚(yáng)民俗文化的精華，摒棄封建迷信,。
祭祀神佛，祭奠祖先,，除舊迎新,，祈求豐收等為主要內(nèi)容。在皖北地區(qū),，廣義的春節(jié)是指臘月初八至臘月二十三,，臘月二十三至正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮,。而在鄂西南地區(qū),，春節(jié)在廣義上只指每年的最后一天加上新年的前三天，廣義的春節(jié)則一直延續(xù)到正月十五,。一般鄂西南地區(qū)的民眾過春節(jié)的時候都只過四天,，過完就算是春節(jié)完畢，開始新一年的準(zhǔn)備和活動了,。等過過完了十五,，大人們都會說年也過完了，節(jié)也過完了,，忌諱也可以除掉了,，同時，小孩們也不能調(diào)皮了,，不然就不會像過年那些時間不管孩子怎么淘氣也不會責(zé)罰的那樣簡單了,。一江之隔，南北差異總是明顯的,，究其根源,，還是各自當(dāng)?shù)刈怨啪脱永m(xù)下來的文化傳統(tǒng)在發(fā)揮作用。
臘月初八,，即我們平時俗稱的“臘八”,。皖北地區(qū)的農(nóng)村,，在這一天早上，要吃臘八飯,，就是把幾種雜糧（大米,，小米，馓子,，豆腐,，豆皮等）放在一起熬成粥，咸淡皆有,。關(guān)于臘八粥的傳說,，有一種是朱元璋（安徽鳳陽人）當(dāng)皇帝后，為不忘從前的艱難經(jīng)歷而教育后人 的,，也有別的相關(guān)的傳說,，但大都與勤儉節(jié)約相關(guān)，這也表達(dá)了不忘先祖的勤儉之美德,。而在鄂西南地區(qū),，當(dāng)?shù)鼐用袷遣贿^臘八節(jié)的，這樣的猜測可能和臘八節(jié)的起源中的主人公朱元璋不是湖北人有關(guān),，反正鄂西南地區(qū)的民眾是沒有臘八節(jié)的概念的,，這也符合南方地區(qū)的飲食上主產(chǎn)大米有關(guān)。臘八節(jié)畢竟是八中糧食的綜合食用,，這在鄂西南地區(qū)是沒有生存的飲食文化土壤的,。
始丟棄了。
臘月二十五——二十八,，在這幾天才能真正感受到春節(jié)的氣息,，因?yàn)檫@幾天的在農(nóng)村的活動并沒有固定的哪一天，所以在一起進(jìn)行闡述,。在皖北農(nóng)村這幾天要蒸饅頭和包子,，并不是像平時一樣，首先數(shù)量上要多的多,，其次蒸好第一鍋饅頭的時候要放鞭炮,，并拿兩個饅頭，兩個包子（一個饅頭一個包子在放在一個碗里）分別祭祀玉帝也就是我們俗稱的“天老爺”和灶王爺,。所以在這一天很多家庭都要從前一天半夜就起床,，而忙到很晚，從時間上的忙碌也凸顯對春節(jié)的重視,。另外在皖北農(nóng)村地區(qū)多自己做很多面食,，多為油炸，有丸子,，面葉等,，俗稱這一天為“過油”,。鄂西南地區(qū)則是開始準(zhǔn)備長達(dá)四天過年的食物、鞭炮和走訪親戚的禮物了而到如今,，禮物則開始用簡單實(shí)用的現(xiàn)金代替了,，這和現(xiàn)在農(nóng)村青壯年大多平時不在家，過年匆忙趕回來過個年,，在對年長親戚表達(dá)感情的務(wù)實(shí)觀念有關(guān),。同時，一年一年的,，農(nóng)村地區(qū)打工返鄉(xiāng)過年的青壯年對自己的顏面也是越發(fā)的看重了,，這體現(xiàn)在對除夕夜對鞭炮和禮花的使用數(shù)量和質(zhì)量上有所體現(xiàn)。如果一家中的鞭炮放的時間越長,，放的禮花越貴,，則表示這一家人在即將過去的一年中財源很旺盛，家庭鬧的很好,。新年即將來臨之際,，要置辦年貨，洗衣,，洗被等,，在此我就不贅述,。
臘月二十九,，對于祖先的崇拜，在我國由來已久,。春節(jié)是大節(jié),，上墳請祖儀式也就格外鄭重。上墳請祖的時間,，大多數(shù)地區(qū)在二十九日早晨請祖,。鄂西南地區(qū)上墳的習(xí)俗則是在正月初一清晨，即“出行”,，表示新年早起勤奮的意義,。漢代崔寔的《四民月令》記載：“正月之朔是為正月，躬率妻孥,，潔祀祖禰,。及祀日，進(jìn)酒降神畢,，乃室家尊卑,，無大無小，以次列于先祖之前,，子婦曾孫各上椒酒于家長,，稱觴舉壽,，欣欣如也?！边@說明,，早在漢代我國的祭祖活動就已經(jīng)是春節(jié)中一項(xiàng)十分重要的活動了。皖北農(nóng)村仍保留這一風(fēng)俗,，去上墳的多為家里的長者,，但是現(xiàn)在也有年輕人，沒有女性,，這也是古代重男輕女的表現(xiàn),。同樣的，鄂西南地區(qū)的上墳多是每家每戶的壯年人和小孩,，表達(dá)對祖先的尊敬悼念,，和祈求保佑家人平安的心愿。婦女則是沒有資格祭祖的,，同樣的這是古代封建社會重男輕女思想的遺留,。但是今年在鄂東南地區(qū)則有所改變，體現(xiàn)在家族女性開始進(jìn)入族譜中了,，這是社會上女性地位提高的表現(xiàn)之一,，代表了現(xiàn)在文明的進(jìn)步。
除夕,，多為大年三十,，是指中國及其他漢文化圈地區(qū)的農(nóng)歷一月一日的前一天晚上。（20xx年春節(jié)沒有大年三十,，臘月二十九為除夕）一般這一天為吃,、喝、玩,、樂的日子,，張貼春聯(lián)，福字等,。皖北地區(qū)當(dāng)?shù)赜袀€風(fēng)俗,，如果這一年家里有人去世是不能張貼春聯(lián)的，去世一年兩年分別紫色和黃色春聯(lián),，去世三年以上方可重新貼紅色春聯(lián),。許多地區(qū)在當(dāng)天晚上全家團(tuán)圓吃年夜飯，守歲,，在凌晨時吃餃子,。在皖北農(nóng)村過年豐盛的正餐為除夕中午，而晚上是吃餃子,。吃飯之前燃放鞭炮,，多為一年之中燃放最長的鞭炮,，表示對這一天的重視和紀(jì)念。鄂西南地區(qū)則不同,，在這一天之前,，家中必須有人燒紙錢給祖先，即“包包袱”,，表示祖先的陰間也要子孫為其準(zhǔn)備過年的錢,，讓祖先過個好年，表達(dá)子孫后代的孝順之意,。這一天家中人必須早起,，小孩們做家中衛(wèi)生的全面打掃，寫,、貼對聯(lián)和福字,，大人們同時準(zhǔn)備中午的團(tuán)年飯，飯準(zhǔn)備好后,，家中男性成員必須洗手靜臉,，準(zhǔn)備香燭鞭炮和祭祀食品，去當(dāng)?shù)赝恋貜R祭拜土地,，祈求土地神的賜福,。完畢后，家中開始吃團(tuán)年飯,，在擺放碗筷餐具時候,，都要多準(zhǔn)備一到兩幅，菜肴中也必須要有魚,，以示年年有余之意,。家中如果有成員未回家過年,，堂屋大門則只能半關(guān),，后門全關(guān)，只有全家人吃飯都吃完比后才能開門,，然后年飯吃完了則開始個人的活動,，所謂個人的財路而已。走訪拜年此時可以開始,。同時,，家庭成員這天必須洗澡，所謂洗盡污穢,，迎新發(fā)財之意,。
大年初一，除夕夜晚,，春晚成為了全國家家戶戶的一頓盛宴,，全家集聚一堂談笑風(fēng)生,，守歲過節(jié)。當(dāng)凌晨的鐘聲敲響,，寂靜的夜晚便響起了此起彼伏的鞭炮聲鳴,，這也昭示著新的一年的到來。大年初一,，不能動用掃帚,，否則會掃走運(yùn)氣、破財,，而把“掃帚星”引來,，招致霉運(yùn)。如果非要掃地不可,，必須從屋子周圍掃到中央,，這稱為“聚財掃”，據(jù)說這樣可以聚集財氣,。同時,，這一天也不能往外潑水倒垃圾，怕因此破財,。皖北農(nóng)村地區(qū)仍保存著一習(xí)俗,，大年夜掃除干凈，年初一不出掃帚,，不倒垃圾,。早飯是伴隨著鞭炮生開始的，吃的是除夕下午的包的“素餃子”,，在當(dāng)?shù)厮追Q“扁食”,，初一的早上不能吃葷。早飯過后,，給老年人拜年,，會象征性的收到壓歲錢。隨著通訊技術(shù)的進(jìn)步,，電話,，信息，網(wǎng)絡(luò)也成為拜年祝福的重要手段,。
形成有一個較長的過程,，據(jù)一般的資料與民俗傳說，正月十五在西漢已經(jīng)受到重視,，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動,，被后人視作正月十五祭祀天神的先聲。不過，正月十五真正作為民俗節(jié)日是在漢魏之后,。東漢佛教文化的傳入,，對于形成元宵節(jié)俗有著重要的推動意義。元宵節(jié)全國各地都有燃放煙花炮竹,，點(diǎn)燈過節(jié)等共同習(xí)俗,。在這里我只首先簡單介紹一下皖北農(nóng)村的一些特色。如臘月底一樣,，要蒸饅頭,，數(shù)量較多，但是與其不同的是,，這次也蒸面燈（用面粉做成燈的形狀,，有燈座），還要單獨(dú)蒸“月燈”,，代表十二個月（每個“月燈”上都有花邊,，花邊的數(shù)量代表月份）。據(jù)老人說,，剛蒸好的十二個月燈里蒸餾水代表著來年所代表月份的降水量,，而且比較精準(zhǔn)。如貼春聯(lián)一樣,，當(dāng)年家里有人去世的,，在這一天也是不能蒸饅頭和面燈的，到傍晚時分,，村莊里其余各家都會給他們送去兩個饅頭和兩個面燈,，在茅山派術(shù)數(shù)中據(jù)說是需要“集萬家燈火，借以還陽或者轉(zhuǎn)世”,。鄂西南則簡化些,，食物跟春節(jié)一樣，加上在祖墳上點(diǎn)燈籠,，和自己點(diǎn)燈籠之外,，與皖北地區(qū)無異。
【結(jié)論】
隨著現(xiàn)代社會發(fā)展和時代的進(jìn)步,，春節(jié)有著新的內(nèi)涵,，同時春節(jié)也面臨著新的挑戰(zhàn),。作為文化遺產(chǎn)專業(yè)的學(xué)生,，自身存在著對民俗和民風(fēng)的敏感性，我們身處于一個中華民族的全面復(fù)興的偉大時代,，自然應(yīng)為春節(jié)這個古老的節(jié)日增光添彩,，因?yàn)槊袼妆緫?yīng)是大眾生活中自發(fā)形成和傳承的，來體現(xiàn)民眾的文化訴求。春節(jié),，是中國最具特色的傳統(tǒng)節(jié)日,，我們要在保持傳統(tǒng)文化和接受現(xiàn)代生活方式中找到一個契合點(diǎn)，構(gòu)建一個新的民族文化體系,，在與時俱進(jìn)中解讀我們的春節(jié)文化,，繼承和發(fā)揚(yáng)民俗文化的精華。
歷史文化學(xué)院 文化遺產(chǎn)與文化產(chǎn)業(yè)
春節(jié)風(fēng)俗調(diào)查報告篇七
20xx年x月x日
劉戀
查資料,，詢問長輩
了解春節(jié)習(xí)俗
春節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日,，也是我國人民最重視的節(jié)日。每當(dāng)春節(jié)期間我國各地方人民都會舉行各種活動來慶祝,，這些活動有很多是從歷史的長河中遺留下來的,，并構(gòu)成了地方風(fēng)俗。
春節(jié)一般指除夕和正月初一,，是一年的第一天,，又叫陰歷年，俗稱“過年”,。但在民間,，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一向到正月十五,，其中以除夕和正月初一為高潮春節(jié),。春節(jié)的前奏要數(shù)小年了。
1,、小年
小年是我國漢族傳統(tǒng)節(jié)日,，也被稱為謝灶、祭灶節(jié),、灶王節(jié),、祭灶，在不一樣的地方日期不一樣,，在農(nóng)歷臘月二十三或二十四或二十五,。小年是民間祭灶的日子。小年是民間祭灶的日子,。據(jù)說這一天,，灶王爺都要上天向玉皇大帝報告這一家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰,。祭灶時,，還要把關(guān)東糖用火融化，涂在灶王爺?shù)淖焐?，這樣他就不能在玉帝面前說壞話,。“男不拜月，女不祭灶”的習(xí)俗,，所以祭灶王爺,，只限于男子。過了二十三,，離春節(jié)只剩下六,、七天了，過年的準(zhǔn)備工作顯得更加熱烈了,。要徹底打掃室內(nèi),，俗稱掃塵，掃塵為的是除舊迎新,，拔除不祥,。
過了小年，便迎來除夕,。
2,、除夕
除夕又稱大年三十，初夜,，歲除,。除夕是一年中最終一天了，包含舊歲到次夕而除,、明日即另換新歲的意思,，一般指農(nóng)歷二十九或三十。這天,，一早起床,，男子準(zhǔn)備貼對聯(lián)，福等,。也叫“門對”,、“春貼”、“對聯(lián)”,、“對子”,，家中女子便開始忙碌起年夜飯來，年夜飯又稱團(tuán)圓飯,，我們年夜飯中一般都有雞,，魚，肉,，湯圓這四道菜,，魚的意思是年年有余，湯圓的意思是團(tuán)團(tuán)圓圓,。年夜飯是春節(jié)家家戶戶最愉快最熱鬧的時候,，一桌豐盛的菜,，和家團(tuán)聚,，圍坐桌旁,，共吃團(tuán)圓飯。我的家鄉(xiāng)每家每戶吃年夜飯時會先放掛鞭炮,，然后關(guān)上門一家人坐一齊和和美美吃團(tuán)圓飯,。年夜飯過后，孩子們會得到長輩給的“壓歲錢”又稱守歲錢等,。因?yàn)槭怯眉t色的袋,，故又稱紅包。在大年三十傍晚時分,，在祖宗像前點(diǎn)上香燭,，倒上美酒，擺上菜肴,，全家人舉行隆重的祭祀儀式,，表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情。等各位先人用過年夜飯之后,，人們才開始享用,。
湯圓
過完除夕，便迎來了新的一年,，接下來的幾天,，父母會帶領(lǐng)孩子到親朋好友家祝賀新春。
3,、拜年
拜年是中國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗,，是人們辭舊迎新、相互表達(dá)完美祝愿的一種方式,。我的家鄉(xiāng)正月初一早上每家每戶放鞭炮迎接新的一年,。初一的早晨我們各家都會準(zhǔn)備好果盒，糖果和各種各樣的食品,。初二,，父母會帶我們到外婆家拜新年，那天一早父母會帶上很多禮物比如煙酒飲料等,，去外婆,，外婆則準(zhǔn)備一桌豐盛的伙食招待我們。接下來的幾天,，便到親戚朋友家拜訪,，同樣主人家會準(zhǔn)備一桌美味佳肴招待客人。
春節(jié)風(fēng)俗調(diào)查報告篇八
了解中國春節(jié)有哪些習(xí)俗,，這些習(xí)俗的由來,，感受人們過春節(jié)時的喜悅心情和歡樂氣氛,。
1。利用談話的方式,，詢問長輩,。
2。跟爸爸媽媽打理家務(wù),，親自感受迎接新年的到來,。
1、除塵
媽媽告訴我說：“‘臘月二十四,，撣塵掃房子’,，據(jù)《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗,。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音,，新春掃塵有“除陳不新”的涵義，其用意是要把一切窮運(yùn),、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門,。除塵就是年終大掃除，家家戶戶都要清掃庭院,，疏浚明渠暗溝,，撣拂室內(nèi)塵垢蛛網(wǎng)，清洗鍋碗瓢盆各種器具,，拆洗被褥窗簾等,。年前打春時，各家再忙也得趕在打春前一下室內(nèi)外衛(wèi)生,，立春后就不可在打掃了,，防止把新春的財氣，新春的喜慶掃了出去,?！甭爧寢屵@么一講，我恍然大悟,，原來這個習(xí)俗寄托著人們除舊迎新的美好愿望,。
2、貼春聯(lián)
臘月二十九這天,，吃過早飯,，我就和媽媽忙著貼春聯(lián)和福字。
“媽媽,，‘?！譃槭裁匆怪N呢？&rdq（向你推薦）uo,；“傻孩子,，這是因?yàn)椤,！絹砹恕,！?/p>
“媽媽,，你給我講講貼春聯(lián)的來歷吧！”
原來春聯(lián)也叫門對,，春貼,，對聯(lián),，對子,，桃符等，它用工整,、對偶,、簡潔、精巧的文字描繪時代背景,，抒發(fā)美好愿望,，是我國特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié),，無論城市還是鄉(xiāng)村,，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶的氣氛,。王安石“千門萬戶曈曈日,，總把新桃換舊符”的詩句，說的就是這件事,。每年春節(jié),，家家戶戶在門上貼上大紅豆春聯(lián)，更增添了喜慶氣氛,。
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙—窗花,。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性,、欣賞性和實(shí)用性于一體,。在貼春聯(lián)的同時，一些人家要在屋門上,、墻壁上,、門楣上貼上大大小小的“福”字,。春節(jié)貼“?！弊郑俏覈耖g由來已久的風(fēng)俗,?！案,！弊郑父?、福運(yùn),，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿,。
3,、守歲
大年三十的晚上，我們一家聚在一起守歲,，共同期待著新的一年的到來,。爸爸說：“我國民間在除夕有守歲的習(xí)慣，我國至少在南北朝時已經(jīng)有吃年夜飯的習(xí)俗,。在這一夜連雙歲,，五更分二年。的晚上,，家人團(tuán)聚,，歡聚一堂。全家人圍坐在一起,，茶點(diǎn)瓜果放滿一桌,，守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢吃,，從掌燈時分入席,，有的家人一直要吃到深夜。除夕之夜,，一家老小,，邊吃邊樂，談笑暢敘,?！?/p>
在這個激動的時刻，我們邊看春晚,，邊吃東西,，談笑風(fēng)生。
4,、放爆竹
第二天一大早,，哥哥就去點(diǎn)響了爆竹，“啪”“啪”… …聲音真響,，我趕緊捂住了耳朵,。
中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際,，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,，以嗶嗶巴巴的爆竹聲除舊迎新,。
相傳此舉是為了驅(qū)逐“山魈”。山魈據(jù)說是古時深山里的一種兇惡的獨(dú)角鬼怪,，但是它最怕聲響,，人們就用燒竹子的爆破聲來嚇跑它。有了火藥后,，人們就用火藥裝入竹筒,，做成爆竹，后用紙質(zhì)筒,，也稱爆仗或炮仗,。到現(xiàn)代，人們已不相信什么“山魈”了,，但還是習(xí)慣在春節(jié)放鞭炮,，借以歡慶節(jié)日,，振奮精神,。所以，從大年三十晚上到大年初一清早,，鞭炮聲總是連綿不斷,。
5、拜年
新年的初一,，人們穿著新衣,，出門去走親訪友，相互拜年,，恭祝兔年大吉大利,。拜年的方式多種多樣，有的是同族長帶領(lǐng)若干人挨家挨戶地拜年,；有的是同事相邀互祝賀,，稱為“團(tuán)拜?！卑菽陼r,，晚輩要先給長輩拜年拱手作揖，祝長輩長壽安康,，長輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩,，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音,，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安地度過一歲,。
我們的春節(jié)習(xí)俗豐富多彩，當(dāng)然不止這么幾種,，但唯有一個是不變的,，它承載了人們對幸福生活的向往和追求,。
除夕
農(nóng)歷年的最末一天稱歲除，這天晚上稱除夕,，潮汕習(xí)俗謂之“過年”,。
除夕前人們便忙碌張羅備辦各式年貨了：買雞、鵝,、鴨,、魚肉；添制新衣飾,；新購家具,、器皿；選購年畫,、春聯(lián)等,。尤其要買柑桔、青橄欖等水果作象征吉祥如意和迎送親友的佳果,。舊俗過年前,，男必新理發(fā)，女必“挽面”,，現(xiàn)女子多為剪發(fā)美容,。
農(nóng)歷十二月二十四日是“神明”上天“述職”之時。是日起,，家家戶戶大掃除,，用物和被帳都行清洗，謂之“采囤”,。
除夕前一二天,，家家戶戶制作各式粿品，以備過年之用,。
除夕日外出家人都得趕回家團(tuán)聚,。除夕夜全家圍爐吃團(tuán)圓飯。飯后大人們給孩童,、子女給父母上輩,，分發(fā)“壓歲錢”。是晚農(nóng)家水缸要貯滿水,，米缸要填滿米,，燈火不能熄滅，以象征“歲歲有余”,、“年年不斷炊”的好兆頭,。
過年夜守歲之俗十分普遍。守候新春來臨，新年鐘聲敲響,，家家戶戶鳴放鞭炮,。春節(jié)
農(nóng)歷正月初一日稱元日，為新歲之首,，春天之始,。天方拂曉喜炮聲聲，家家戶戶廳中大桌上,，紅盤盛滿大吉（即柑,，柑大于桔，故稱大吉）,、青橄欖及各式精美糖果,，門前張燈結(jié)彩，晚輩向上輩敬茶祝福,。這天多數(shù)人家要吃素,，最少是早餐不吃葷。早餐后大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年,，主客互致新正如意,，恭賀發(fā)財添福等吉利話；主人請客以大吉,、檳榔（古俗敬檳榔,，今用青橄欖代之），共品工夫茶,，客人贈上大吉賀主人吉祥如意，主人要以大吉回贈,，俗謂轉(zhuǎn)敬式換吉,，意在回敬美好祝愿。
吃團(tuán)年飯
家家戶戶的住宅打扮得煥然一新后,，除夕將至,。于是，主婦們便忙著準(zhǔn)備做一年之中最豐盛,、最富意義的團(tuán)年飯,。團(tuán)年飯，顧名思義,，是一家在過年時歡聚在一起吃飯,，連故去的老祖宗也不忘記的。因此,，家家戶戶做好團(tuán)年飯之后,，首先必須“拜老公”（祭祖宗）。祭祖時，應(yīng)該將代表祖宗的香爐從神龕上請下來安放在供桌上,，然后焚香禱祝,，請祖宗用餐。然后長幼依序跪拜,，這充分表現(xiàn)出潮人慎終追遠(yuǎn),、百善孝為先的傳統(tǒng)美德。祭畢,，將祭祖用的飯菜重新熱過,，設(shè)大桌于大廳，一家人團(tuán)團(tuán)圍堅,，這是每個家庭大團(tuán)圓的美好時刻,。一家人不論平時天各一方，或者平時有多少疙瘩,，這個時候也應(yīng)該歡聲笑語,，傷心事或吵鬧。
用過晚餐,，家中主婦就忙著收拾飯桌,，于是，一場大清掃活動便開始了,。這一次清掃不用很講究,，純粹是為了清潔衛(wèi)生而已，不像年底的那一場,，必須用松枝掇草掃刷,。然后便生爐起火，開始準(zhǔn)備明天祭神的供品——齋菜,。齋菜的種類很多,，有芋頭做的，有番薯做的,，也有的是用棗子做的,，有的則是用花生米、芋頭與番薯合起來做的,。做齋菜的料都應(yīng)該在下午時就準(zhǔn)備完畢,，讓其晾干。炸齋菜時,，等爐火生好的時候,，放上一口鐵鍋，注上大量花生油,。等油沸時,，用這些料子拌以粉漿往鍋里一放,，它就在油鍋里吱吱地冒氣泡。熟時,，黃澄澄,、香噴噴地格外誘人。這時,，家中若有客人,，女主人就會獻(xiàn)上新炸齋菜一盤，再泡上香醇的工夫茶,，讓你嘗嘗遐邇聞名的潮汕小食的美味,。
春節(jié)是中國自古以來的最大型的節(jié)日，每年春節(jié)個地方的習(xí)俗也不盡然相同,。那春節(jié)我們一般都有什么風(fēng)俗習(xí)慣呢,，今天我們就來探討一下：
1、除夕
農(nóng)歷年的最末一天稱歲除,，這天晚上稱除夕,，潮汕習(xí)俗謂之“過年”。除夕前人們便忙碌張羅備辦各式年貨了：買雞,、鵝,、鴨、魚肉,；添制新衣飾,；新購家具、器皿,；選購年畫,、春聯(lián)等。尤其要買柑桔,、青橄欖等水果作象征吉祥如意和迎送親友的佳果,。舊俗過年前，男必新理發(fā),，女必“挽面”，現(xiàn)女子多為剪發(fā)美容,。
農(nóng)歷十二月二十四日是“神明”上天“述職”之時,。是日起，家家戶戶大掃除,，用物和被帳都行清洗,，謂之“采囤”。
除夕前一二天,，家家戶戶制作各式粿品,，以備過年之用。
除夕日外出家人都得趕回家團(tuán)聚。除夕夜全家圍爐吃團(tuán)圓飯,。飯后大人們給孩童,、子女給父母上輩，分發(fā)“壓歲錢”,。是晚農(nóng)家水缸要貯滿水,，米缸要填滿米，燈火不能熄滅,，以象征“歲歲有余”,、“年年不斷炊”的好兆頭。
過年夜守歲之俗十分普遍,。守候新春來臨,，新年鐘聲敲響，家家戶戶鳴放鞭炮,。
2,、春節(jié)
還有映電影、賽球,、書畫展,、猜謎語等。白天夜晚人們成群結(jié)隊(duì)盡興游賞觀看,，一片迎春的熱鬧喜樂氣氛,。
3、吃團(tuán)年飯
家家戶戶的住宅打扮得煥然一新后,，除夕將至,。于是，主婦們便忙著準(zhǔn)備做一年之中最豐盛,、最富意義的團(tuán)年飯,。團(tuán)年飯，顧名思義,，是一家在過年時歡聚在一起吃飯,，連故去的老祖宗也不忘記的。因此,，家家戶戶做好團(tuán)年飯之后,，首先必須“拜老公”（祭祖宗）。祭祖時,，應(yīng)該將代表祖宗的香爐從神龕上請下來安放在供桌上,，然后焚香禱祝，請祖宗用餐,。然后長幼依序跪拜,，這充分表現(xiàn)出潮人慎終追遠(yuǎn),、百善孝為先的傳統(tǒng)美德。祭畢,，將祭祖用的飯菜重新熱過,，設(shè)大桌于大廳，一家人團(tuán)團(tuán)圍堅,，這是每個家庭大團(tuán)圓的美好時刻,。一家人不論平時天各一方，或者平時有多少疙瘩,，這個時候也應(yīng)該歡聲笑語,，傷心事或吵鬧。
用過晚餐,，家中主婦就忙著收拾飯桌,，于是，一場大清掃活動便開始了,。這一次清掃不用很講究,，純粹是為了清潔衛(wèi)生而已，不像年底的那一場,，必須用松枝掇草掃刷,。然后便生爐起火，開始準(zhǔn)備明天祭神的供品——齋菜,。齋菜的種類很多,，有芋頭做的，有番薯做的`,，也有的是用棗子做的,，有的則是用花生米、芋頭與番薯合起來做的,。做齋菜的料都應(yīng)該在下午時就準(zhǔn)備完畢,，讓其晾干。炸齋菜時,，等爐火生好的時候,，放上一口鐵鍋，注上大量花生油,。等油沸時,，用這些料子拌以粉漿往鍋里一放，它就在油鍋里吱吱地冒氣泡,。熟時，黃澄澄,、香噴噴地格外誘人,。這時,，家中若有客人，女主人就會獻(xiàn)上新炸齋菜一盤,，再泡上香醇的工夫茶,，讓你嘗嘗遐邇聞名的潮汕小食的美味。
4,、送壓歲錢
送壓歲錢是潮汕春節(jié)習(xí)俗中重要的一項(xiàng),，長輩要分錢給后輩，能掙錢的后輩也要送錢給長輩,。這些錢不能直愣愣地送,，而要很講究地裝在一個利市包中，或者用一塊紅紙包看,。這俗稱為“壓肚腰”,，意謂一年從頭到尾，腰包里都會滿滿實(shí)實(shí),、富富裕裕,。特別有趣的是，小孩臨睡前,，父母必將一張大面值鈔票放在小孩肚兜中,，睡醒后即將鈔票取回。
5,、拜年,，送大桔
拜年，又稱為“拜正”,。初一一早,，人們起床穿好新衣后，第一件事是自家對拜,，往往是后輩先祝福長輩,，然后長輩再給后輩曉以期望。早飯后,，就各自向自己的親朋好友拜年,。潮汕俗諺說：“有心拜年初一、二,，無心拜年初三,、四?！闭f的是拜年越早越見其誠意,。故此，有的人起床后就立刻向親戚朋友拜年去了,，回來后才吃飯,。拜年的人,，無論帶了多少禮物，其中大桔（潮州柑）是不可少的,。大桔取其諧音“大吉”,，帶多帶少都沒有關(guān)系，但是不能是奇數(shù),。拜年者進(jìn)了親友的門,，應(yīng)該看不同對象說不同的祝語。對老人說“新春如意”“壽比南山”,，老人會咧開沒牙的嘴笑,；對有工作的人則說“工作順利”、“新年進(jìn)步”,，聽的人會覺得十分順耳,；如果是做生意的人，最中聽的莫過于“新年大賺”,、“發(fā)財利市”了,；如果是正在讀書的小孩，他們最希望的莫過于新年學(xué)習(xí)進(jìn)步,、成績突出,。送他們這種祝語，他們會對你十分友善,。落座后,，主人會殷勤沏上聞名遐邇的潮汕工夫茶待客。臨走,，主人便會從來者的禮物中留下兩個大桔,，然后取出自家大桔交換，意在互贈吉祥,。有好詣詼諧者新正出門給人拜年,，往往只在褲兜里裝上兩個大桔，一一拜年后,，褲兜里依然是裝著兩個大桔不變,。因此，民間有善詣?wù)叻Q年初的拜年禮俗為“換柑運(yùn)動”
