在現(xiàn)在社會，報告的用途越來越大,，要注意報告在寫作時具有一定的格式,。報告幫助人們了解特定問題或情況，并提供解決方案或建議,。下面是小編為大家整理的報告范文，僅供參考，大家一起來看看吧,。

餐廳服務(wù)員實踐報告篇一

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2018餐廳服務(wù)員社會實踐報告

西餐廳服務(wù)員寒假社會實踐報告

寒假西餐廳服務(wù)員社會實踐報告范文

寒假社會實踐報告-西餐廳服務(wù)員

社會實踐意義：學(xué)會錢要合理分配，不要鋪張浪費,，怎么與人交往

主題:服務(wù)員

時間：7月14~7月31

地點：羅定市水仙沐足中心

現(xiàn)將此次社會實踐活動的有關(guān)情況報告于下

實踐總結(jié)：雖然工作不那么滿意,，但是積累了好多工作和人際的經(jīng)驗，做人要不怕累不怕苦,，只有拼才能贏,，還有對待客人要做到真心，關(guān)心,，貼心,，吃得苦上苦，方為人上人.上學(xué)后,，我要更加認(rèn)真,，堅持不怕辛苦，勇敢向著自己目標(biāo)走,。

2018餐廳服務(wù)員社會實踐報告（2） |

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實踐時間： 2月x日至x日

實踐單位： 西餐服務(wù)有限公司

實踐內(nèi)容： 西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)

實踐目的： 通過實習(xí)了解西餐廳的基本操作過程,， 掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平，鍛煉自己的社會實踐能力,。

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍,，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中,，為適合國外客人的飲食習(xí)慣,，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞,，環(huán)境幽雅,，吃西餐又便于交談，因此,，在公共關(guān)系宴請中,，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長，又十分注重禮儀,，講究規(guī)矩,，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的,。今年暑假,，我在西餐服務(wù)有限公司實踐了一個星期的時間，獲得了經(jīng)驗,，更增長了見識,，使我對西餐有了更深的了解?！≡谖鞑头?wù)有限公司一個星期的實習(xí)已劃上了圓滿的句號.在這里,，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易,，總體來說還是有不少的收獲和所得,。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年,。實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的,，總的來說有酸有甜、有苦有樂,，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法,，還得分清它們的消費對象。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作,；快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默；快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞,；樂的是自己既充實又有滋有味的實習(xí)生活過程.其實實習(xí)的日子不是很長,，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻.

在這里,，自己對西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識，品味西餐文化,，建議大家到正宗的西餐廳看一看,，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲,，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子,。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個“m”,。第一個是“menu”(菜單) ，第二個是“music”(音樂) ,， 第三個是“mood”(氣氛),，第四個是“meeting”(會面)，第五個是“manner”(禮俗),，第六個是“meal”(食品),，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究,。西餐禮儀也是特別重要的方面,，好的西餐廳店，會對所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn),，會對服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定,。　 在實習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微,，物有所值"的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國西部音樂,，韻味悠長的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排,。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,，是西餐廳的競爭之道，那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢,？那就是一張誠摯動心的笑臉,，一聲聲悅耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù),。在那里實習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可不少,，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，就是要充分讀懂客人的心,，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望,，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),，高層次的滿足客人的需求,，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.

有人說服務(wù)是個即時的工作，過去了就不會再來,，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求,，把服務(wù)的質(zhì)量提高。

在西餐廳實習(xí)的這一個星期,，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,，還有智慧和技巧，更多的是自我超越,。因此,，自己變的成熟了，少了一份脆弱,，多了份堅強,，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨立自強,。沒有了父親和母親的關(guān)懷,，沒有了老師和同學(xué)的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決,，增強了自己的自信心,，從這次實習(xí)中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做,，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí),，勤勤懇懇的做事，這就是生活,，是真正的生活,！

通過實踐學(xué)習(xí)，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了,，尤其是服務(wù)意識,、語言交流與表達(dá)能力、外語能力,、處理賓客關(guān)系能力,、團(tuán)隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高,，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語,，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友,，鍛煉了自己的口語說得能力,，為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學(xué)不到的東西,，那就是社會經(jīng)驗,，為人處世的經(jīng)驗,，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作,，也許自己的這次實習(xí)就是自己新的開始,，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中,，不怕困難,，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力,，努力提高自己，實現(xiàn)自己的理想,。

結(jié)束語：通過這次社會的實踐,，我學(xué)會了自立，懂得了團(tuán)隊在工作中的作用,，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn),，我會依次為起點，以后更加勤奮學(xué)習(xí),，鍛煉自己的各方面的能力,，努力提高自己的綜合實力！

2018餐廳服務(wù)員社會實踐報告（3） |

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這個春節(jié)苦與樂相并著,，寒假餐廳服務(wù)生的鍛煉是煉人,，煉心，煉性,。

寒假回到家的第二天,，我便與同學(xué)去找兼職，一方面,，為了減輕家里供我上大學(xué)的負(fù)擔(dān),，能夠賺取自己所需生活費;另外一方面，是為了鍛煉我自己,，俗話說,，吃得苦中苦，方為人上人,。的確,，通過這次寒假實踐，我明白人是需要社會來調(diào)教的,。

然而,，遺憾的是，沒有找到與自己專業(yè)有關(guān)的社會實踐,，而是做了西餐廳服務(wù)員,。這份工作像一份檢驗卷,，在考我的站力，從上班到下班一直站著,，持續(xù)9個小時,，每天回到家，幾乎都不能走路,，連腳也是腫的,，那時，我為之哭過,，感嘆著賺錢的辛苦,，也想過放棄，特別是和我一起去的同學(xué)已經(jīng)放棄,，然而,，腦海里閃過媽媽那時對我說‘看到你同學(xué)沒堅持下去，而你還在工作,，我的心就疼,，你要好好堅持’，我堅持了…下來;在考我的耐力,，對時間的耐力,，每當(dāng)閑下來的時候，我的腳掌就好像在跟我說我已經(jīng)堅持不下去了,，那時,，唯一的期盼就是時間能夠飛逝;對顧客的耐力，每天面對著不同的顧客,，不同的要求,，而我要做的是微笑面對，不容許我的任何脾氣,。

付出就會有收獲,，這是我堅信的。通過在西餐廳當(dāng)服務(wù)員的實踐活動,，我深知賺錢不易,。每天早上半個小時的自行車到上班地方，從8點半到5點半,，從一樓到3樓的來回跑動,，中午也只有20分鐘的吃飯兼休息時間，真的很累!然而,，通過自己辛苦勞動獲得了回報,，那時，心里別提多高興,，真的很值得,。

經(jīng)歷使人成長,。西餐廳服務(wù)員上班期間，手機上交,，不準(zhǔn)與其他服務(wù)員閑聊,，不準(zhǔn)講家鄉(xiāng)話，必須保持站立姿勢除非打掃衛(wèi)生,，必須時刻以顧客為先,，微笑面對。剛開始時,，我總認(rèn)為規(guī)定不合理,，開在我家鄉(xiāng)卻不準(zhǔn)我使用家鄉(xiāng)話，閑的時候也不讓我坐下,，后來,，也慢慢明白，習(xí)慣,，服從,。來西餐廳的不只是本地人,，使用普通話是為人讓客人覺得平等,，保持站立是為了西餐廳的形象。

此外,，我所在餐廳有三大原則：上司永遠(yuǎn)是對的,，團(tuán)結(jié)永遠(yuǎn)是對的，顧客永遠(yuǎn)是對的;四大宗旨：顧客至上,，服務(wù)至上,，品質(zhì)至上，紀(jì)律至上;溝通百分百,。對于“上司永遠(yuǎn)是對的”,，我現(xiàn)在還是不同意。在西餐廳工作期間發(fā)生了一件事,，那時候過年,，生意很是紅火，初三那天,，臨近下班,，部長突然告訴我要加班。然而,，那天我早就已經(jīng)答應(yīng)外婆要去她家聚會,，我對部長說不行，我已經(jīng)很久沒去過外婆家,，上學(xué)期間沒得去,，一回來就直接去打工,，這是一年一次的過年聚會，可是,，部長說他連家都沒回,。一氣之下，我對著他大吼,，我又沒準(zhǔn)你不回家,，雖然知道很無理，可還是說出口了,。在聽到這句話后,，部長沒有說話，只是靜靜地吃著飯,。旁邊的領(lǐng)班開口對我說,，美虹，你要知道,，你現(xiàn)在是在工作，凡是要以工作為先,，我們也是沒有辦法,，生意這么忙，幾乎每個人都要加班,，你又憑什么能夠例外,。那剎那，我好像頓時明白：人,，不能由著自己的性子來,，要以大局為重。倘若部長提前跟我溝通,，不會有這樣這爭吵發(fā)生,，上司，不一定永遠(yuǎn)誰對的!

在工作期間,，其中一位員工讓我印象很深,，她總是默默的做著她的事，在我做的不好的時候,，總是很耐別人的經(jīng)驗永遠(yuǎn)也跑不到你的身上,，但在別人經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，我相信能做的更好,。

越是接近社會就越知道父母的辛苦,，自己在外面受的酸甜苦辣，他們肯定也經(jīng)歷過。通過這次兼職,，我更加知道父母的艱辛,，更加學(xué)會感恩父母的辛勤勞作，感恩所有勞動付出的人,。

實踐結(jié)束后,，我拿到了西餐廳的實踐證明，我踏實,，肯干,，認(rèn)真的工作受到了老板的好評，部長還問我暑假還去不去,，同時還得到相應(yīng)的報酬,，部長還問我暑假還去不，拿著自己第一次辛苦賺來的錢,，心里別提多高興,，更重要的是，我收獲了比金錢更重要的東西,，實踐讓我各方面的能力有了提升,。這里的工作環(huán)境不同于在學(xué)校里的環(huán)境，所接觸的人和事也不同,，我從中學(xué)到了許多課堂上學(xué)不到的東西,，自身各方面的能力都有所提高。通過這次社會實踐,，我明白了：作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生要學(xué)會將學(xué)校的理論知識與社會實踐相結(jié)合,，在實踐中成長,，鍛煉,。社會實踐給我上了生動的一課，我從本次實踐中感受頗深,，在今后的學(xué)校生活中要繼續(xù)發(fā)揚不怕吃苦的作風(fēng),，并努力學(xué)好自己的專業(yè)課，將社會實踐中學(xué)到的新東西融入到學(xué)校生活中使自己的大學(xué)生活更豐富,。

2018餐廳服務(wù)員社會實踐報告（4） |

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這個春節(jié)苦與樂相并著,，寒假餐廳服務(wù)生的鍛煉是煉人，煉心,，煉性,。

寒假回到家的第二天，我便與同學(xué)去找兼職,，一方面,，為了減輕家里供我上大學(xué)的負(fù)擔(dān)，能夠賺取自己所需生活費,；另外一方面,，是為了鍛煉我自己,，俗話說，吃得苦中苦,，方為人上人,。的確，通過這次寒假實踐,，我明白人是需要社會來調(diào)教的,。

然而，遺憾的是,，沒有找到與自己專業(yè)有關(guān)的社會實踐,，而是做了西餐廳服務(wù)員。這份工作像一份檢驗卷,，在考我的站力,，從上班到下班一直站著，持續(xù)9個小時,，每天回到家,，幾乎都不能走路，連腳也是腫的,，那時,，我為之哭過，感嘆著賺錢的辛苦,，也想過放棄,，特別是和我一起去的同學(xué)已經(jīng)放棄，然而,，腦海里閃過媽媽那時對我說‘看到你同學(xué)沒堅持下去,，而你還在工作，我的心就疼,，你要好好堅持’,，我堅持了…下來；在考我的耐力,，對時間的耐力,，每當(dāng)閑下來的時候，我的腳掌就好像在跟我說我已經(jīng)堅持不下去了,，那時,，唯一的期盼就是時間能夠飛逝；對顧客的耐力,，每天面對著不同的顧客,，不同的要求，而我要做的是微笑面對，不容許我的任何脾氣,。

付出就會有收獲,，這是我堅信的。通過在西餐廳當(dāng)服務(wù)員的實踐活動,，我深知賺錢不易,。每天早上半個小時的自行車到上班地方,，從8點半到5點半,，從一樓到3樓的來回跑動,，中午也只有20分鐘的吃飯兼休息時間，真的很累,！然而,，通過自己辛苦勞動獲得了回報，那時,，心里別提多高興,，真的很值得。

經(jīng)歷使人成長,。西餐廳服務(wù)員上班期間，手機上交，不準(zhǔn)與其他服務(wù)員閑聊,，不準(zhǔn)講家鄉(xiāng)話,，必須保持站立姿勢除非打掃衛(wèi)生,，必須時刻以顧客為先,，微笑面對,。剛開始時，我總認(rèn)為規(guī)定不合理,，開在我家鄉(xiāng)卻不準(zhǔn)我使用家鄉(xiāng)話,，閑的時候也不讓我坐下，后來,，也慢慢明白,，習(xí)慣，服從,。來西餐廳的不只是本地人，使用普通話是為人讓客人覺得平等,，保持站立是為了西餐廳的形象。

此外,，我所在餐廳有三大原則：上司永遠(yuǎn)是對的,，團(tuán)結(jié)永遠(yuǎn)是對的,，顧客永遠(yuǎn)是對的；四大宗旨：顧客至上,，服務(wù)至上,，品質(zhì)至上,，紀(jì)律至上；溝通百分百,。對于“上司永遠(yuǎn)是對的”,，我現(xiàn)在還是不同意。在西餐廳工作期間發(fā)生了一件事,，那時候過年,，生意很是紅火，初三那天,，臨近下班,，部長突然告訴我要加班。然而,，那天我早就已經(jīng)答應(yīng)外婆要去她家聚會,，我對部長說不行，我已經(jīng)很久沒去過外婆家,，上學(xué)期間沒得去,，一回來就直接去打工，這是一年一次的過年聚會,，可是,，部長說他連家都沒回。一氣之下,，我對著他大吼,，我又沒準(zhǔn)你不回家，雖然知道很無理,，可還是說出口了,。在聽到這句話后，部長沒有說話,，只是靜靜地吃著飯,。旁邊的領(lǐng)班開口對我說，美虹,，你要知道,，你現(xiàn)在是在工作，凡是要以工作為先，我們也是沒有辦法,，生意這么忙,，幾乎每個人都要加班，你又憑什么能夠例外,。那剎那,，我好像頓時明白：人，不能由著自己的性子來,，要以大局為重,。倘若部長提前跟我溝通，不會有這樣這爭吵發(fā)生,，上司,，不一定永遠(yuǎn)誰對的,！

在工作期間,，其中一位員工讓我印象很深，她總是默默的做著她的事,，在我做的不好的時候,，總是很耐別人的經(jīng)驗永遠(yuǎn)也跑不到你的身上，但在別人經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,，我相信能做的更好,。

越是接近社會就越知道父母的辛苦，自己在外面受的酸甜苦辣,，他們肯定也經(jīng)歷過,。通過這次兼職，我更加知道父母的艱辛,，更加學(xué)會感恩父母的辛勤勞作,，感恩所有勞動付出的人。

實踐結(jié)束后,，我拿到了西餐廳的實踐證明,，我踏實，肯干,，認(rèn)真的工作受到了老板的好評,，部長還問我暑假還去不去，同時還得到相應(yīng)的報酬,，部長還問我暑假還去不,，拿著自己第一次辛苦賺來的錢，心里別提多高興,，更重要的是,，我收獲了比金錢更重要的東西，實踐讓我各方面的能力有了提升。這里的工作環(huán)境不同于在學(xué)校里的環(huán)境,，所接觸的人和事也不同,，我從中學(xué)到了許多課堂上學(xué)不到的東西，自身各方面的能力都有所提高,。通過這次社會實踐,，我明白了：作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生要學(xué)會將學(xué)校的理論知識與社會實踐相結(jié)合，在實踐中成長,，鍛煉,。社會實踐給我上了生動的一課，我從本次實踐中感受頗深,，在今后的學(xué)校生活中要繼續(xù)發(fā)揚不怕吃苦的作風(fēng),，并努力學(xué)好自己的專業(yè)課，將社會實踐中學(xué)到的新東西融入到學(xué)校生活中使自己的大學(xué)生活更豐富,。

餐廳服務(wù)員實踐報告篇二

實踐單位：xx西餐服務(wù)有限公司

實踐內(nèi)容：西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)

實踐目的：通過實習(xí)了解西餐廳的基本操作過程,，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平，鍛煉自己的社會實踐能力,。

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍,，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中,，為適合國外客人的飲食習(xí)慣,，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞,，環(huán)境幽雅,，吃西餐又便于交談，因此,，在公共關(guān)系宴請中,，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長,，又十分注重禮儀,，講究規(guī)矩，所以,，了解一些西餐方面的知識是十分重要的,。今年暑假，我在西餐服務(wù)有限公司實踐了一個星期的時間,，獲得了經(jīng)驗,，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解,。在西餐服務(wù)有限公司一個星期的實習(xí)已劃上了圓滿的句號.在這里,，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得,。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識,，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的,，總的來說有酸有甜,、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法,，還得分清它們的消費對象,。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作；快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默,；快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞,；樂的是自己既充實又有滋有味的實習(xí)生活過程.其實實習(xí)的日子不是很長，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟,？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,，是那么的叫人印象深刻.

在這里,，自己對西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識，品味西餐文化,，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好,，裝璜華麗典雅,，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子,。研究西餐的學(xué)者們,，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單),，第二個是“music”(音樂),，第三個是“mood”(氣氛)，第四個是“meeting”(會面),，第五個是“manner”(禮俗),，第六個是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究,。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店,，會對所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn),，會對服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。在xxx實習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供“溫馨細(xì)微，物有所值”的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國西部音樂,，韻味悠長的咖啡,，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,，是西餐廳的競爭之道,，那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢？那就是一張誠摯動心的笑臉,，一聲聲悅耳動聽的話語,，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可不少,，感觸也頗多,，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心,，充分理解客人的需求,，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),，高層次的滿足客人的需求,，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說服務(wù)是個即時的工作，過去了就不會再來,，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求,，把服務(wù)的質(zhì)量提高。

在西餐廳實習(xí)的這一個星期,，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,，還有智慧和技巧，更多的是自我超越,。因此,，自己變的成熟了，少了一份脆弱,，多了份堅強,，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨立自強,。沒有了父親和母親的關(guān)懷,，沒有了老師和同學(xué)的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決,，增強了自己的自信心,，從這次實習(xí)中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做,，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí),，勤勤懇懇的做事,，這就是生活，是真正的生活,！通過實踐學(xué)習(xí),，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識,、語言交流與表達(dá)能力,、外語能力、處理賓客關(guān)系能力,、團(tuán)隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語,，在這里,，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力,，為自己以后走上社會做了個好的開始,。社會上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會經(jīng)驗,，為人處世的經(jīng)驗,，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作,，也許自己的這次實習(xí)就是自己新的開始,，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中,，不怕困難,，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力,，努力提高自己，實現(xiàn)自己的理想,。

結(jié)束語：通過這次社會的實踐,，我學(xué)會了自立，懂得了團(tuán)隊在工作中的作用,，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn),，我會依次為起點，以后更加勤奮學(xué)習(xí),，鍛煉自己的各方面的能力,，努力提高自己的綜合實力！

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餐廳服務(wù)員實踐報告篇三

作為祖國未來的事業(yè)的繼承人,，新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹立自己的歷史責(zé)任感,，提高自己的社會適應(yīng)能力。假期的社會實踐就是很好的鍛煉自己的機會,。當(dāng)下,，掙錢早已不是打工的唯一目的，更多的人將其視為參加社會實踐,、提高自身能力的機會,。許多學(xué)校也積極鼓勵大學(xué)生多接觸社會、了解社會,，一方面可以把學(xué)到的理論知識應(yīng)用到實踐中去,，提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗對日后的就業(yè)大有裨益。

進(jìn)行社會實踐,，最理想的就是找到與本專業(yè)對口單位進(jìn)行實習(xí),，從而提高自己的實戰(zhàn)水平，同時可以將課本知識在實踐中得到運用,，從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí),。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生，由于本身具備的專業(yè)知識還十分的有限,，所以我選擇了打散工作為第一次社會實踐的方式,。目的在于熟悉社會。就職業(yè)本身而言,，并無高低貴賤之分,，存在即為合理。通過短短幾天的打工經(jīng)歷可以讓長期處于校園的我們對社會有一種更直觀的認(rèn)識,。

實踐過程：自從走進(jìn)了大學(xué),，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題,。在現(xiàn)今社會,，招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,，擴大與社會的接觸面,，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,，我開始了我這個假期的社會實踐-走進(jìn)贛州市金源休閑餐廳,。

實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,，運用到客觀實際中去,，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地,。只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合,。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時間的實習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同,，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實踐,。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào),，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機會的同時,，也有了更多的挑戰(zhàn),，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌,，對于人才的要求就會越來越高,，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中,，實踐中學(xué)其他知識,，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已,，表現(xiàn)自已,。

在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生,我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班,雖然時間長了點但,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接觸了社會,了解了未來.在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么，但在這里,，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做,，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會,，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶,、同事,、上司等等，關(guān)系復(fù)雜,，但我得去面對我從未面對過的一切,。

記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學(xué)生的實際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距,。在這次實踐中,，這一點我感受很深。在學(xué)校,，理論的學(xué)習(xí)很多,，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中,，可能會遇到書本上沒學(xué)到的,，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?；蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題,，只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時候我會埋怨,，實際操作這么簡單,，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會,，但是總算是社會的一個部分,，這是不可否認(rèn)的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),，有些問題有了有課堂上地認(rèn)真消化,，有平時作業(yè)作補充,，我比一部人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題,。

作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐,，社會實踐必不可少。畢竟,，3年之后,，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會中的一分子,，要與社會交流,，為社會做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,，以后的人生旅途是漫長的,，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才,。

餐廳服務(wù)員實踐報告篇四

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一,、社會實踐目的

為了拓展自身知識面,，擴大與社會的接觸面，增強個人在社會競爭中的經(jīng)驗,，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能夠真正真正地走入社會，更快地適應(yīng)社會形式的變化,，并且能夠在生活和工作中很好的處理問題,，同時也可以打發(fā)這空虛無聊的漫長寒假，讓寒假充滿意義,。

二,、社會實踐內(nèi)容

我的工作是在金菠蘿茶餐廳當(dāng)一名服務(wù)員，負(fù)責(zé)上菜,。工作總共有兩個班,，分為早晚班和中班。所謂早晚班就是早上9點上班,，中午12：30下班,，然后下午5：30上班，晚上11：00下班；而中班就是早上10點上班,，晚上7：30下班。每天工作八小時,，午飯和晚飯都在餐廳吃,，吃飯時間為半小時。每天早上我們都要打掃,，我們每個班有八個人,，每個人都有各自負(fù)責(zé)的工作，而我的打掃任務(wù)就是負(fù)責(zé)擦餐廳里所有的桌子,。晚班結(jié)束時依舊如此,。

剛開始，我是抱著試試看的態(tài)度去找工作的,。反正在家閑著也是閑著,。正好看到一家茶餐廳要找人，我就去報名了,。

首先,，那老板讓我填了一張表，（就是介紹自己的）,。然后,，他詢問了我一些問題。得知我是大學(xué)生來做假期工的,，他很是歡迎,。他說他就喜歡招一些假期學(xué)生工，因為學(xué)生的素質(zhì)高,，同時,，也可以鍛煉一下學(xué)生自我。我聽了很是興奮,，心中也暗自佩服那位老板,。

果然，過了兩天我就接到電話,，說讓我第二天九點去報到,。我聽了非常激動，這是我的第一份工作,，不管做什么,，我都下定決心要做好。

第二天,，我提前去了,。同樣，我也看到很多和我一樣來報名。我很奇怪,，因為她們中的大多數(shù)都和我一樣是學(xué)生,，也有幾個是剛畢業(yè)的。我的心里不禁暗自高興,。

由于茶餐廳是剛裝修好,，還沒正式開業(yè)，所以店經(jīng)理就先讓我們幫忙打掃,，互相認(rèn)識,，自我介紹一下，同時也熟悉熟悉環(huán)境,，沒半天,，我們大伙就打成一片了。畢竟都是同齡人,，能聊的`話題也很多,。第二天，經(jīng)理給我們每人發(fā)了兩套工作服,，以及工號牌,，拿到工作服那一刻，我們所有人都很興奮,，都在期待著開業(yè),。

終于，第三天,，在一片炮竹聲中,，金菠蘿茶餐廳開業(yè)了。那天,，我是第二個班,，而第一個班的人已早早站在門口當(dāng)起了迎賓小姐。我有些緊張,，推開大門,，我換上制服，開始了我第一天的工作,。

不過沒多久,，我就覺得腳很酸，想休息,，但我們并不允許,，也不可以在客人面前亂動，要維護(hù)好自己的形象及餐廳的形象,。好不容易到了中午,，可以吃飯了,，不知為什么，平日里那并不怎么好吃的菜那天突然那么可口,，（也許是站太久餓壞了吧,。）下午，我和一個同事一起當(dāng)起了迎賓小姐,。每當(dāng)有客人進(jìn)來時,，我們都要點頭并微笑著說“歡迎光臨?！碑?dāng)客人用完餐離開時，我們也要微笑著說“謝謝光臨,?！?/p>

不知不覺，第一天的工作結(jié)束了,。我似乎還沉浸在這興奮中,，但晚上回到家，腳好酸好痛,，都不能平伸,，夜里疼得睡不著覺。不過熱情而年輕的我沒有絲毫感到累,，我倒覺得這是一種激勵,，明白了人生，甘無聊生活,，接觸了社會,，了解了未來。

在餐廳里雖然我是以傳菜為主的,，但我不時還要做一些工作以外的事情,，又是要做一些清潔工作，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么,，但在這里不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做好,，而且要盡自己的努力做到最好,。一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。而這里是工作的場所,，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力。

所以，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自己的能力,。

記得老師曾說過大學(xué)是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠,，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。而走進(jìn)企業(yè),，接觸各種各樣的客戶，同事上司等等,，關(guān)系復(fù)雜,，但我得去面對我從未面對過的一切。

在這短期的假期社會實踐里,，有一件事令我印象深刻：發(fā)傳單,。由于我們的餐廳是剛開業(yè)的，所以沒多少人聽說,，生意也沒有多紅火,。于是，店經(jīng)理決定讓我們員工去發(fā)傳單,，宣傳我們店,。

我非常高興的接受了這份工作，但事情并不如我想像的那么順利,。我那么熱情的向路人介紹我們茶餐廳,，發(fā)傳單給她們，很多人并不理踩你,，壓根兒連看都不看一眼就把傳單給扔了,。結(jié)果是我們給掃馬路的清潔工帶來了很大困擾。我們前面發(fā),，有些人后面扔,。我當(dāng)時就很氣，心想她們怎么一點兒也不尊重別人的勞動成果呀,。但漸漸地我也習(xí)慣了,，這就是社會。多數(shù)人都在為了自己而活,，別人并不可能花那么多心思去關(guān)心或替你考慮,。

不知不覺,，半個多月的假期社會實踐結(jié)束了。說也奇怪,，平日里那么多的怨言都變成了離別時的不舍,。在這里，我學(xué)到了多學(xué)校里學(xué)不到的東西,，也認(rèn)識了不少朋友,。總之,，這次假期社會實踐非常有益,。

以前總是亂花錢，但當(dāng)真正工作后才發(fā)現(xiàn)錢掙得不容易,，所以,，當(dāng)領(lǐng)到工資時，我并沒有舍得花,，而是好好的保存。同時,，也學(xué)會了尊重與感恩,，還有淡定。

三,、

短短20天的社會社會實踐結(jié)束了,。我從中學(xué)到了很多。一,，要學(xué)會做人,。首先，人要有誠信,，要遵守信用,，既然答應(yīng)了就應(yīng)該做到。二,，要學(xué)會忍耐,，要沉著冷靜的思考問題。不要遇到問題就不知所措,。三,，要記住，在上半時一定要遵守紀(jì)律,，不能在客人面前隨便說話,，要給客人留下一個好印象。最最重要的是要記住,，客人永遠(yuǎn)是上帝,，不論客人有什么不好的行為,，都不要當(dāng)面指責(zé)；客人提出的意見要虛心接受,。四,，要勤奮，做好自己分內(nèi)的工作,，不要因為工作量大就想偷懶,。看到哪里臟了,，要自覺地去掃干凈,，不要等到領(lǐng)班去催你，打掃時不能馬虎,。

同時,，我也學(xué)會了勤儉節(jié)約,。第一次掙錢時才感覺到了錢的來之不易。懂得了節(jié)約,，不亂消費,。

當(dāng)然，在這里,，我也交了不少朋友，她們給了我很大幫助,，更讓我學(xué)會了珍惜。我想這次的假期社會實踐會讓我終身受益,。

四,、社會實踐

總結(jié)

或許老師是正確的，雖然大學(xué)生活不像踏入社會,，但總算是社會的一部分,，這是不可否認(rèn)的事實。

作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會社會實踐,，社會社會實踐畢不可少,。

畢竟，兩年之后,，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,，而是社會中的一分子,，要與社會交流，為社會做事,。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的,，對社會有用的人才,。

很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在學(xué)校讀書,；而已在社會的人都寧愿會學(xué)校讀書,。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)的是先進(jìn)的科學(xué)知識,，為的都是將來走進(jìn)社會,。

所以，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,，明天才能更好地為社會服務(wù),。

暑假大學(xué)生餐廳服務(wù)員社會實踐報告

社會實踐報告餐廳服務(wù)員

寒假服務(wù)員社會實踐報告

寒假服務(wù)員社會實踐報告

大學(xué)生社會實踐心得800字餐廳服務(wù)員

餐廳服務(wù)員實踐報告篇五

實踐時間：

20xx年2月x日至x日

實踐單位：

xx西餐服務(wù)有限公司

實踐內(nèi)容：

西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)

實踐目的：

通過實習(xí)了解西餐廳的基本操作過程，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,，鍛煉自己的社會實踐能力,。

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多,。在組織的涉外活動中,，為適合國外客人的飲食習(xí)慣，有時要用西餐來招待客人,。西餐廳一般比較寬敞,，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談,，因此,，在公共關(guān)系宴請中,，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長,，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩,，所以,，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假,，我在西餐服務(wù)有限公司實踐了一個星期的時間,，獲得了經(jīng)驗,，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解,。在西餐服務(wù)有限公司一個星期的實習(xí)已劃上了圓滿的句號.在這里,，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易,，總體來說還是有不少的收獲和所得,。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年,。實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的,，總的來說有酸有甜、有苦有樂,，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法,，還得分清它們的消費對象。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作,；快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默,；快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞；樂的是自己既充實又有滋有味的實習(xí)生活過程.其實實習(xí)的日子不是很長,，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟,？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,，是那么的叫人印象深刻.

在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識,，品味西餐文化,，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好,，裝璜華麗典雅,，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子,。研究西餐的學(xué)者們,，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個“m”,。第一個是“menu”(菜單)，第二個是“music”(音樂),，第三個是“mood”(氣氛),，第四個是“meeting”(會面)，第五個是“manner”(禮俗),，第六個是“meal”(食品),，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究,。西餐禮儀也是特別重要的方面,，好的西餐廳店，會對所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn),，會對服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定,。在xxx實習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供“溫馨細(xì)微，物有所值”的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國西部音樂,，韻味悠長的咖啡,，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,，是西餐廳的競爭之道,，那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢？那就是一張誠摯動心的笑臉,，一聲聲悅耳動聽的話語,，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實習(xí)的.一個多月期間學(xué)到的東西可不少,，感觸也頗多,，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心,，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望,，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.

有人說服務(wù)是個即時的工作,，過去了就不會再來,，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高,。

在西餐廳實習(xí)的這一個星期,，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧,，更多的是自我超越,。因此,，自己變的成熟了，少了一份脆弱,，多了份堅強,，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨立自強,。沒有了父親和母親的關(guān)懷,，沒有了老師和同學(xué)的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決,，增強了自己的自信心,，從這次實習(xí)中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做,，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí),，勤勤懇懇的做事，這就是生活,，是真正的生活,！

通過實踐學(xué)習(xí)，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了,，尤其是服務(wù)意識,、語言交流與表達(dá)能力、外語能力,、處理賓客關(guān)系能力,、團(tuán)隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高,，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語,，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友,，鍛煉了自己的口語說得能力,，為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學(xué)不到的東西,，那就是社會經(jīng)驗,，為人處世的經(jīng)驗，想想自己明年就要真正的走向社會,，參加工作,，也許自己的這次實習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟,，我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中,，不怕困難，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力,，努力提高自己,，實現(xiàn)自己的理想。

結(jié)束語：通過這次社會的實踐,，我學(xué)會了自立,，懂得了團(tuán)隊在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn),，我會依次為起點,，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力,，努力提高自己的綜合實力,！

餐廳服務(wù)員實踐報告篇六

為了拓展自身知識面，擴大與社會的接觸面,，增強個人在社會競爭中的經(jīng)驗,，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能夠真正真正地走入社會,，更快地適應(yīng)社會形式的變化,，并且能夠在生活和工作中很好的處理問題，同時也可以打發(fā)這空虛無聊的漫長寒假,，讓寒假充滿意義,。

我的工作是在金菠蘿茶餐廳當(dāng)一名服務(wù)員，負(fù)責(zé)上菜,。工作總共有兩個班,，分為早晚班和中班。所謂早晚班就是早上9點上班,，中午12：30下班,，然后下午5：30上班，晚上11：00下班,；而中班就是早上10點上班,，晚上7：30下班,。每天工作八小時,，午飯和晚飯都在餐廳吃，吃飯時間為半小時,。每天早上我們都要打掃,，我們每個班有八個人，每個人都有各自負(fù)責(zé)的工作,，而我的打掃任務(wù)就是負(fù)責(zé)擦餐廳里所有的桌子,。晚班結(jié)束時依舊如此。

剛開始，我是抱著試試看的態(tài)度去找工作的,。反正在家閑著也是閑著,。正好看到一家茶餐廳要找人，我就去報名了,。

首先,，那老板讓我填了一張表，（就是介紹自己的）,。然后,，他詢問了我一些問題。得知我是大學(xué)生來做假期工的,，他很是歡迎,。他說他就喜歡招一些假期學(xué)生工，因為學(xué)生的素質(zhì)高,，同時,，也可以鍛煉一下學(xué)生自我。我聽了很是興奮,，心中也暗自佩服那位老板,。

果然，過了兩天我就接到電話,，說讓我第二天九點去報到,。我聽了非常激動，這是我的第一份工作,，不管做什么,，我都下定決心要做好。

第二天,，我提前去了,。同樣，我也看到很多和我一樣來報名,。我很奇怪,，因為她們中的大多數(shù)都和我一樣是學(xué)生，也有幾個是剛畢業(yè)的,。我的心里不禁暗自高興,。

由于茶餐廳是剛裝修好，還沒正式開業(yè),，所以店經(jīng)理就先讓我們幫忙打掃,，互相認(rèn)識，自我介紹一下,，同時也熟悉熟悉環(huán)境,，沒半天,，我們大伙就打成一片了。畢竟都是同齡人,，能聊的話題也很多,。第二天，經(jīng)理給我們每人發(fā)了兩套工作服,，以及工號牌,，拿到工作服那一刻，我們所有人都很興奮,，都在期待著開業(yè),。

終于，第三天,，在一片炮竹聲中,，金菠蘿茶餐廳開業(yè)了。那天,，我是第二個班,，而第一個班的人已早早站在門口當(dāng)起了迎賓小姐。我有些緊張,，推開大門,，我換上制服，開始了我第一天的工作,。

不過沒多久,，我就覺得腳很酸，想休息,，但我們并不允許,，也不可以在客人面前亂動，要維護(hù)好自己的形象及餐廳的形象,。好不容易到了中午,，可以吃飯了，不知為什么,，平日里那并不怎么好吃的菜那天突然那么可口,，（也許是站太久餓壞了吧。）下午,，我和一個同事一起當(dāng)起了迎賓小姐,。每當(dāng)有客人進(jìn)來時，我們都要點頭并微笑著說“歡迎光臨,?！碑?dāng)客人用完餐離開時，我們也要微笑著說“謝謝光臨,?！?/p>

不知不覺,，第一天的工作結(jié)束了。我似乎還沉浸在這興奮中,，但晚上回到家，腳好酸好痛,，都不能平伸,，夜里疼得睡不著覺。不過熱情而年輕的我沒有絲毫感到累,，我倒覺得這是一種激勵,，明白了人生，甘無聊生活,，接觸了社會,，了解了未來。

在餐廳里雖然我是以傳菜為主的,，但我不時還要做一些工作以外的事情,，又是要做一些清潔工作，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么,，但在這里不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做好,，而且要盡自己的努力做到最好,。一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。而這里是工作的場所,，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力。

所以,，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自己的能力。

記得老師曾說過大學(xué)是一個小社會,，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。而走進(jìn)企業(yè),，接觸各種各樣的客戶，同事上司等等,，關(guān)系復(fù)雜,，但我得去面對我從未面對過的一切。

在這短期的假期社會實踐里,，有一件事令我印象深刻：發(fā)傳單,。由于我們的餐廳是剛開業(yè)的，所以沒多少人聽說,，生意也沒有多紅火,。于是，店經(jīng)理決定讓我們員工去發(fā)傳單,，宣傳我們店,。

我非常高興的接受了這份工作，但事情并不如我想像的那么順利,。我那么熱情的向路人介紹我們茶餐廳,，發(fā)傳單給她們，很多人并不理踩你,，壓根兒連看都不看一眼就把傳單給扔了,。結(jié)果是我們給掃馬路的清潔工帶來了很大困擾。我們前面發(fā),，有些人后面扔,。我當(dāng)時就很氣，心想她們怎么一點兒也不尊重別人的勞動成果呀,。但漸漸地我也習(xí)慣了,，這就是社會。多數(shù)人都在為了自己而活,，別人并不可能花那么多心思去關(guān)心或替你考慮......

不知不覺,，半個多月的假期社會實踐結(jié)束了。說也奇怪,，平日里那么多的怨言都變成了離別時的不舍,。在這里，我學(xué)到了許多學(xué)校里學(xué)不到的東西,，也認(rèn)識了不少朋友,。總之,，這次假期社會實踐非常有益,。

以前總是亂花錢，但當(dāng)真正工作后才發(fā)現(xiàn)錢掙得不容易,，所以,，當(dāng)領(lǐng)到工資時,，我并沒有舍得花，而是好好的保存,。同時,，也學(xué)會了尊重與感恩，還有淡定,。

短短20天的社會社會實踐結(jié)束了,。我從中學(xué)到了很多。一,，要學(xué)會做人。首先,，人要有誠信,，要遵守信用，既然答應(yīng)了就應(yīng)該做到,。二,，要學(xué)會忍耐，要沉著冷靜的思考問題,。不要遇到問題就不知所措,。三，要記住,，在上半時一定要遵守紀(jì)律,，不能在客人面前隨便說話，要給客人留下一個好印象,。最最重要的是要記住,，客人永遠(yuǎn)是上帝，不論客人有什么不好的行為,，都不要當(dāng)面指責(zé),；客人提出的意見要虛心接受。四,，要勤奮,，做好自己分內(nèi)的工作，不要因為工作量大就想偷懶,?？吹侥睦锱K了，要自覺地去掃干凈,，不要等到領(lǐng)班去催你,，打掃時不能馬虎。

同時,，我也學(xué)會了勤儉節(jié)約,。第一次掙錢時才感覺到了錢的來之不易,。懂得了節(jié)約，不亂消費,。

當(dāng)然,，在這里，我也交了不少朋友,，她們給了我很大幫助,，更讓我學(xué)會了珍惜。我想這次的假期社會實踐會讓我終身受益,。

或許老師是正確的,，雖然大學(xué)生活不像踏入社會，但總算是社會的一部分,，這是不可否認(rèn)的事實,。

作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學(xué)生要注意到社會社會實踐，社會社會實踐畢不可少,。

畢竟,，兩年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,，而是社會中的一分子,，要與社會交流，為社會做事,。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的,，對社會有用的人才,。

很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在學(xué)校讀書,；而已在社會的人都寧愿會學(xué)校讀書,。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)的是先進(jìn)的科學(xué)知識,，為的都是將來走進(jìn)社會,。

所以，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,，明天才能更好地為社會服務(wù),。

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餐廳服務(wù)員實踐報告篇七

不管是哪個崗位，都有其中的知識；不管從事哪份工作,，都必須以一個平常心去接納,，并對此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí)，以致做到,！

這個假期,，我的工作是一名普通的服務(wù)員，可能在大多數(shù)人心中,，都不大看好這份職業(yè),，覺得這只是伺候人，端茶倒水的簡單工作,，一開始我也這樣認(rèn)為,。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時，才體會到自己原來的想法是多么的可笑,。

通過社會實踐活動,，了解社會就業(yè)形勢，體會社會就業(yè)壓力,，增強自己的社會就業(yè)能力，為年學(xué)畢業(yè)之后走出校園更好的就業(yè),，更好的服務(wù)于社會,，更好的實現(xiàn)自己的人生理想做準(zhǔn)備。

這個寒假又是一個有意義的寒假,，因為又到了親身體會在外工作的感覺了,，雖然不如父母的辛苦，但多少也能讓我更進(jìn)一步接觸社會了,，所以我必須好好把握住,。這次我在家附近的一家新營業(yè)的西餐廳工作，因為有好朋友的介紹我很快在餐廳里當(dāng)了一名服務(wù)員,，但不要小巧這份工作,，要學(xué)的知識還真不少，我必須了解各個方面的問題,，下面就逐一說說我的工作歷程吧,。

餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞,，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益,。因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì),。以人力資源部為核心,，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來把客人的利益放在首位,，目前在業(yè)內(nèi),，也有人士指出,，應(yīng)提升員工利益的地位。因為員工直接對客服務(wù),，只有員工的需求得到了滿足,，才能更好的服務(wù)于顧客，這樣立足于員工,，服務(wù)于客人,，在滿足客人需要的前提下，為酒店爭取的利益,。

同樣,，因為餐廳是服務(wù)業(yè)，因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù),，所以,，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實施人性化管理,。因為我們的基層員工是直接面向客人的,，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象,。而員工利益的滿足程度,，又影響員工上班的工作效率。因此我們的經(jīng)理總是很溫柔耐心的教導(dǎo)我們,。她對我們員工在吃或者無客休息方面從來對我們不苛刻。我們的伙食非常好,，沒人的時候經(jīng)理也會跟我們一起玩耍,，跟朋友一樣。但是我們也知道我們是拿人家工資的,，自然不能太放肆,。雖然有時工作繁重忙碌，也會有過抱怨,，但是總體還是開心的,。

剛開始接觸工作的時候感覺自己無從下手，因為不知道西餐都有什么東西,，所以連基本的點餐我都不會呢,！在西餐廳工作的時候講究很多！比如刀叉的裹法與擺放,，紅酒應(yīng)該到多少；此外還要了解菜式的種類間的區(qū)別與配料等！這些在點餐的時候顧客會問到,，所以必須熟練掌握。

工作期間遇到的顧客可謂是千奇百怪,，你必須應(yīng)對好,，即使面對顧客的種種刁難都要耐心解決不能給顧客臉色，所以有苦也要忍耐,。當(dāng)然還是和藹不太計較的顧客比較多啦！

餐廳給了你這個發(fā)揮你能力的機會,。我大學(xué)期間,，最值得我尊敬的一位老師在我實踐期間給我說過這樣一句話“作為一個有前景的員工，一定不能計較眼前的細(xì)小得失,，否則難以成大氣”,。

個人能力,，我也曾經(jīng)懷疑過,，一想到本專業(yè)的就業(yè)前景，畢業(yè)出去到底能從事什么工作呢,？就猛然感到背后冒冷汗,！除了專業(yè)技能,，我還擁有什么呢,？一直在思考。作為大學(xué)生,，我們的優(yōu)勢何在,？學(xué)歷，文化修養(yǎng),，專業(yè)技能,。還有，我認(rèn)為最重要的是連自己也說不清的叫素質(zhì)的這個東西,。還有人看到,，大學(xué)生就是不會在吃飯排隊時候插隊，也不會在集合時候大聲講話,。這些大概就是個人的修養(yǎng)了,。這些都是小事，很平常，可實施起來又有多少人真正做到,？我想我是可以的,。

成功靠的是什么？細(xì)節(jié),！什么是細(xì)節(jié),？剛才所說的也是！工作中有許多的細(xì)節(jié),，比如在焊接的時候必須加一個水管,，如果忘記了呢？那將是什么的情形,？浪費的包括人力物力財力,，如果每個人都忘記加一個，那就將損失慘重,，先不說構(gòu)建和諧節(jié)約型的社會主義社會了,，因為這本身就是和企業(yè)的宗旨背道而馳的，企業(yè)在細(xì)節(jié)抓不好,，談何發(fā)展,？說的已經(jīng)回到所學(xué)的專業(yè)上來了，盡可能節(jié)約能源,，節(jié)約用水,，循環(huán)使用等等。比如說,，上班挑戰(zhàn)自我,，終于成功，對自己的表現(xiàn),，我還是比較滿意的,。

有人當(dāng)天就因為種種原因比如伙食而離開，也有的上幾天班就堅持不下去了,。也難怪,，有人評價我們的大學(xué)生，工作效率低,，對廠方的要求高,。的確，我們都有自己的想法,，沒有初中高中生等他們那樣專心致志地工作,，而是為了體驗生活，大部分人都是慢吞吞地做事,，讓經(jīng)理感到憤怒,，最后,，做思想工作了，果然不出所料,，經(jīng)理是行的,，我們的效率高了,，吃的飯菜也沒那么多辣椒了,。至此,，我明白,，有要求有自己的想法,，可以在適當(dāng)?shù)臅r候提出,；工作始終是首要的事情,，端正態(tài)度，是關(guān)鍵,。

另一個收獲,，這里是工作的場所,，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力,！多勞多得的現(xiàn)實讓每個人都拼命地以最快速度工作，每當(dāng)我看到身邊的人在編燈飾網(wǎng)的緊張身影,，自己再也不能那樣慢吞吞的了，無意之中形成一種競爭,。

一切認(rèn)識都來源于實踐,。實踐是認(rèn)識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性,，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗的必要性,。實踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識能力的發(fā)展,。實踐的不斷發(fā)展,，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題,。而隨著這些問題的不斷解決,，與此同步,，人的認(rèn)識能力也就不斷地改善和提高！馬克思主義哲學(xué)強調(diào)實踐對認(rèn)識的決定作用,，認(rèn)識對實踐具有巨大的反作用,。認(rèn)識對實踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識和理論對實踐具有指導(dǎo)作用。

認(rèn)識在實踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,，但是認(rèn)識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性,，可以對實踐進(jìn)行指導(dǎo),。實踐,，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,，運用到客觀實際中去,，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地,。只學(xué)不實踐,，那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合,。

另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時間的實踐,，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因為環(huán)境的不同,，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實踐,。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識,，還要不斷從生活中,，實踐中學(xué)其他知識,，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競爭中突出自已,，表現(xiàn)自已,。

餐廳服務(wù)員實踐報告篇八

今年暑假的到來，意味著大一學(xué)習(xí)生活的結(jié)束,，我想自己應(yīng)該走向社會鍛煉一下了，雖然以前也有幾次假期兼職的經(jīng)歷,，但是都是半途而廢，爸媽和我自己都認(rèn)為我是一個見硬就回的孩子,，永遠(yuǎn)長不大，同時我也發(fā)現(xiàn)自己的社會經(jīng)驗實在是不足,，總是怕遇到挫折,，不敢去面對，總把自己當(dāng)成孩子,，其實我已經(jīng)是一個大人了,，我想我可以靠自己的雙手去掙錢，所以我立志一定要找到一份兼職工作,。

工作第一天,，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，我的工作就是一般的傳菜,，也叫走菜,。起初在領(lǐng)班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什么意思而問了半天。第一天,，什么都不知道,，什么都要多問多動。幸好有個前輩很熱心,，先帶著我熟悉了整個飯店的包間,、大廳位置。之后,，我就真正認(rèn)識了什么叫做“走菜”,。拿著托盤，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜,，我曾經(jīng)試過端了四盤湯食外加爬樓將菜送往包間,。

總之客人一開口，我就要馬不停蹄地去為他們服務(wù),。

這家飯店是一家四星級的商務(wù)涉外飯店,，每一個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳,、餐飲,、客房、酒吧,、商品部,、康樂等,，而各崗位中又有小小的崗位組成,，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。餐廳是飯店中的一個重要部門,，是客人用膳的主要場所,，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟效益、彈性最大的部門之一,，它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù),，個量大，時間長,，需求多,，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴,，令客人吃得滿意,。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點之后,，但是我說不上辛苦,，只感覺收獲不少，以至于現(xiàn)在寫這篇小記得時候還心有余悸,。人生的旅途漫漫,，即無法預(yù)見將來也無法改變歷史，只能抓緊現(xiàn)在，抓緊腳下,，一步一步地踏實前進(jìn),。真的要學(xué)到點什么，正像那些老手們說得,，不要給人生留下遺憾，不要到失去了才后悔當(dāng)初!我們現(xiàn)在正是人生中最艱苦的時刻,，但每個人又必須堅強,。