在撰寫(xiě)心得體會(huì)時(shí),，個(gè)人需要真實(shí)客觀(guān)地反映自己的思考和感受,，具體詳細(xì)地描述所經(jīng)歷的事物,，結(jié)合自身的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)進(jìn)行分析和評(píng)價(jià)，注意語(yǔ)言的準(zhǔn)確性和流暢性,。心得體會(huì)可以幫助我們更好地認(rèn)識(shí)自己,，通過(guò)總結(jié)和反思，我們可以更清楚地了解自己的優(yōu)點(diǎn)和不足,，找到自己的定位和方向,。接下來(lái)我就給大家介紹一下如何才能寫(xiě)好一篇心得體會(huì)吧，我們一起來(lái)看一看吧,。

酒店餐飲服務(wù)員心得體會(huì)總結(jié)篇一

包廂服務(wù)員是餐廳中非常重要的一份工作,，其職責(zé)不僅包括保證餐廳的服務(wù)水平和顧客的滿(mǎn)意度,，還包括維護(hù)餐廳的形象和經(jīng)營(yíng)。在這個(gè)行業(yè)工作多年,，我積累了不少經(jīng)驗(yàn)和心得,，我想借此機(jī)會(huì)總結(jié)一下。

第二段：職業(yè)態(tài)度

對(duì)于包廂服務(wù)員來(lái)說(shuō),，良好的職業(yè)態(tài)度非常重要,，因?yàn)檫@不僅代表著自己的工作質(zhì)量，也代表著整個(gè)餐廳的態(tài)度,。服務(wù)員要時(shí)刻保持微笑,，一定要待客熱情、耐心和細(xì)心,，用真誠(chéng)的服務(wù)贏得顧客的信任,。同時(shí),，在工作時(shí)保持干凈和整潔,，保持專(zhuān)業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn),、細(xì)致,、文雅的工作風(fēng)度，可以讓顧客感到放心,、舒適,、滿(mǎn)意和安心。

第三段：服務(wù)細(xì)節(jié)

包廂服務(wù)員的服務(wù)細(xì)節(jié)也非常關(guān)鍵,，因?yàn)橹挥性诩?xì)節(jié)上才能做好服務(wù),。服務(wù)員要了解顧客的一些喜好，比如口味,、用餐時(shí)間,、理念等，讓他們感到被重視,，從而增強(qiáng)顧客的歸屬感,。同時(shí)，提供專(zhuān)業(yè)的建議和幫助,，讓顧客在用餐的同時(shí)增強(qiáng)一些更具有營(yíng)養(yǎng)和健康的飲食習(xí)慣,。服務(wù)員一定要注意杯盤(pán)碗筷的擺放，以及食物的呈現(xiàn),，推薦客人點(diǎn)菜,，并及時(shí)補(bǔ)充菜品，以保證顧客的用餐體驗(yàn),。

第四段：團(tuán)隊(duì)合作

包廂服務(wù)員的能力影響著顧客的滿(mǎn)意度和餐廳的形象,。雖然個(gè)人能力在服務(wù)行業(yè)中非常重要,，但團(tuán)隊(duì)合作也是至關(guān)重要的。與其他服務(wù)員進(jìn)行良好的溝通和協(xié)作,，定期進(jìn)行培訓(xùn)和練習(xí),，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和服務(wù)資質(zhì)，讓團(tuán)隊(duì)能夠更好地解決問(wèn)題,，保證顧客的滿(mǎn)意度,。

第五段：總結(jié)

包廂服務(wù)員雖然看似是一份普通的工作，但它影響著顧客對(duì)于餐廳的整體評(píng)價(jià)和未來(lái)消費(fèi)意愿,。服務(wù)員所具備的高效工作態(tài)度和對(duì)于服務(wù)細(xì)節(jié)的關(guān)注,，可以在餐廳中營(yíng)造出一種溫馨而舒適的用餐氛圍，從而讓顧客感到被尊重和受到體貼,。因此,，好的包廂服務(wù)員不僅僅是一種職業(yè)，更是一種信仰,，是服務(wù)行業(yè)的杰出代言人,。

酒店餐飲服務(wù)員心得體會(huì)總結(jié)篇二

在朋友的介紹下我來(lái)到了xx，得到要來(lái)xx學(xué)習(xí)的消息,，我很高興,，很珍惜這樣的機(jī)會(huì)，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理,，都沒(méi)有怎么實(shí)踐過(guò),，我想一切從頭開(kāi)始，這正是一個(gè)很好的機(jī)會(huì),，于是我懷著熱情的心來(lái)到了xx學(xué)習(xí),，剛開(kāi)始是學(xué)習(xí)xx文化和理論課程，我很接受xx的文化,，我也很樂(lè)意成為一名xx人,，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來(lái)來(lái)到了xx店，來(lái)的第一周我被分到了客房,，自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備,，來(lái)到客房，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作,，雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備,，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅(jiān)持下來(lái),，在客房大姐的鼓勵(lì)下我在心里暗下決心,，鼓勵(lì)自己一定要堅(jiān)持，六天的客房學(xué)習(xí)中,，我學(xué)會(huì)了打掃一個(gè)房間的流程,，酒店內(nèi)最基本的做床,，衛(wèi)生間清掃以及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法，使我對(duì)酒店出售的基本商品有了初步的了解,。第二周我被分到了餐廳,，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái),、點(diǎn)菜,、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法,。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解,。

第三周我被分到了前臺(tái)，我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作,，但我很忐忑,，我不知道我能否勝任這份工作，不過(guò)令我感到高興的是,，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余,，同事們的一個(gè)甜美的微笑,，一句再普通不過(guò)的辛苦了都會(huì)讓人感動(dòng),，總臺(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面,，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方?？偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目,，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解才能為客人提供滿(mǎn)意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中,，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作,。

實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西,，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外,，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益,、如何處理好同事之間的人際關(guān)系,、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí),。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí),，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀(guān)點(diǎn)：服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀(guān)念和愿望,，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí),。

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酒店餐飲服務(wù)員心得體會(huì)總結(jié)篇三

作為包廂服務(wù)員，工作環(huán)境和工作性質(zhì)非常特殊,。服務(wù)員必須掌握基本的禮貌,、服務(wù)知識(shí)以及餐飲知識(shí)，以便更好地為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。在工作中,，服務(wù)員需要根據(jù)不同的環(huán)境和情況，積極把握工作崗位要求,，提高自己的應(yīng)急應(yīng)變能力,，同時(shí)還需要通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)和技能培訓(xùn)，提升自己的專(zhuān)業(yè)能力,，更好地為顧客提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù),。

段落二：服務(wù)技能、職責(zé)和責(zé)任

作為一名包廂服務(wù)員,，需要掌握多種服務(wù)技能,，不僅要懂得如何與賓客進(jìn)行深入的交流，還要懂得如何烹飪出美食佳肴,。而且,，服務(wù)員要不斷地調(diào)整自己的工作狀態(tài)，保持平和的情緒,，才能做好自己的工作,，為客人提供更好的服務(wù)。除此之外,，還要承擔(dān)起其職責(zé)和責(zé)任,，包括維護(hù)顧客的權(quán)益，保護(hù)公司利益等,，做到以客戶(hù)為中心,，以服務(wù)為導(dǎo)向，為顧客創(chuàng)造全新的餐飲體驗(yàn),。

段落三：服務(wù)態(tài)度,、經(jīng)驗(yàn)和接待技巧

好的服務(wù)態(tài)度是服務(wù)員最好的武器。在工作中,，服務(wù)員需要始終保持快樂(lè)的心情,，真誠(chéng)地對(duì)待每一位顧客，讓客人感受到自己的用心,。在服務(wù)過(guò)程中,，服務(wù)員需要不斷積累經(jīng)驗(yàn)，不斷總結(jié)工作中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以便更好地發(fā)掘自身的優(yōu)點(diǎn),，提高自己的成就,。此外，還需要熟練掌握接待技巧,，了解顧客的喜好習(xí)慣,，準(zhǔn)確把握客人的需求和要求，做到實(shí)現(xiàn)服務(wù)的定制化,。

段落四：團(tuán)隊(duì)合作,、流程規(guī)范和安全措施

作為服務(wù)員，團(tuán)隊(duì)合作是非常重要的,。只有共同的努力才能達(dá)到顧客的滿(mǎn)意度,。服務(wù)員需要對(duì)工作流程進(jìn)行規(guī)范，將規(guī)范化作為自己的主要工作目標(biāo),，建立一套完善的流程規(guī)范,，保證服務(wù)的高效性和透明度。同時(shí),，還需要不斷提高安全措施意識(shí),，保障客人的人身財(cái)產(chǎn)安全，確保顧客在享受美食的同時(shí)沒(méi)有任何的不舒服和不安,。

段落五：凝聚力,、提升形象和企業(yè)價(jià)值

服務(wù)員是整個(gè)餐廳的靈魂，需要用個(gè)人的凝聚力提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力,，形成一個(gè)有著共同價(jià)值和目標(biāo)的團(tuán)隊(duì),。同時(shí)，也要增強(qiáng)自身的形象,，提高自己的品德素質(zhì),，不僅要為企業(yè)贏得良好的口碑，也要以自己的形象爭(zhēng)取到更多的顧客和商機(jī),。最終，服務(wù)員要不斷提升企業(yè)價(jià)值,，以滿(mǎn)足客人的需求和期望,，為公司創(chuàng)造更高的價(jià)值貢獻(xiàn)。

總之,，作為一名包廂服務(wù)員,，需要具備高度的責(zé)任感和使命感，通過(guò)不斷地提高專(zhuān)業(yè)技能和服務(wù)水平,，不斷優(yōu)化自己的工作方式和流程,，使每一位賓客都能夠得到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和體驗(yàn)，同時(shí)讓企業(yè)更加強(qiáng)大和出色。

酒店餐飲服務(wù)員心得體會(huì)總結(jié)篇四

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),，必須掌握七大要素：

1,、微笑在ktv日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要求每一位員工對(duì)待客人,，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,，也不受條件限制,。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔,、最直接的歡迎詞,。

2、精通要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,，并盡可能地做到完美,。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧,?！扒Ю镏校加谧阆隆?，要想使自己精通業(yè)務(wù),，必須上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，做到一專(zhuān)多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,，這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率,、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用,。

3,、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō),，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好,。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好,，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),，而不會(huì)手忙腳亂,。

4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人,。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便,，消費(fèi)較低,，感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中,，往往越有錢(qián)的人,，對(duì)穿戴方面都特別隨便，這是因?yàn)樗麄冏孕?而衣服根本不能代表財(cái)富的多少,。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,，千萬(wàn)不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù),，要重視和善待每一個(gè)客人,，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”,。

5,、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀(guān)察，揣摸客人心理,，預(yù)測(cè)客人需要,，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,，使客人倍感親切,，這就是我們所講的超前意識(shí)。

6,、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等,，掌握客人的嗜好和特點(diǎn),，為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué)，讓客人覺(jué)得住在ktv就像回到家里一樣,。

而喻的,，我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿(mǎn)意度，使ktv立于不敗之地!

每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,，在快樂(lè)迪也一樣,。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,，一人有難,，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng)，使情形不再惡劣,。每個(gè)人員分工明確,、工作積極，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果,。

平時(shí),，我也會(huì)和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿(mǎn)意而歸,。這樣就多了幾個(gè)回頭客,，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。之后我也會(huì)做一些小結(jié),，這樣日積月累,，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。

作為一名服務(wù)人員,，也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈,。有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,，可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬,，我為服務(wù)別人而快樂(lè)，我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪,。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂(lè)，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,，但卻是必不可少的,。

當(dāng)然學(xué)無(wú)止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率,，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員,。讓顧客在本酒店ktv感受到不一般的快樂(lè)。

以上三個(gè)不同餐飲企業(yè)的服務(wù)員年度工作總結(jié)范文不知對(duì)大家的年度工作總結(jié)寫(xiě)作是否有所幫助,。在這里再推薦幾個(gè)關(guān)于酒店餐飲的年度工作總結(jié)資料給大家,，希望對(duì)大家有所幫助，這些資料也是我在中國(guó)吃網(wǎng)-餐飲管理資料里面找到的,。

服務(wù)員實(shí)習(xí)總結(jié)范文三：

實(shí)踐目的：大三暑假,，對(duì)于即將邁入大四的我,，為了在畢業(yè)后能真正走入社會(huì)，了解社會(huì),，適應(yīng)社會(huì),，并且能夠能夠在生活和工作中處理各方面的問(wèn)題，在這段假期里,，耐不住的我開(kāi)始了假期社會(huì)實(shí)踐,。良友酒店是位于青島市市南區(qū)東海西路52號(hào)的一處酒店，我是應(yīng)聘包間服務(wù)生,，這對(duì)本來(lái)性格有些內(nèi)向的我就是個(gè)不小的挑戰(zhàn),，但我有信心可以做得好。

實(shí)踐時(shí)間：7月---208月

實(shí)踐地點(diǎn)：青島市市南區(qū)東海西路52號(hào)

實(shí)踐內(nèi)容：7月9號(hào),，我到達(dá)酒店,，由主管派了師傅領(lǐng)我登記，這個(gè)前輩很熱心,，先帶著我們熟悉了整個(gè)飯店的包間,、大廳等位置。并且教導(dǎo)我之后的的基本工作情況和該如何展開(kāi),。我是普通包間服務(wù)生,，其他的還有大堂服務(wù)生，以及vip服務(wù)生,。交完押金,，我領(lǐng)取了工作服,。換好衣服,，我的假期實(shí)踐就開(kāi)始了,。整整一天我都在看，看我的師傅如何迎接客人,，如何詢(xún)問(wèn)客人,，如何上菜，換盤(pán),，推薦等等,，自己什么忙也幫不上，心里很不高興,，但是師傅和其他服務(wù)生都讓我不要著急先不要插手,。就這樣,，第一天在我的惶惶不安中過(guò)去了,，我也不知道自己記了多少,。晚上我跟師傅回的宿舍,，領(lǐng)了鋪蓋,，我們住的是地下室,，有些潮濕,，第一晚,，我沒(méi)睡好覺(jué),。

第二天,，我收拾好心情,，開(kāi)始仔細(xì)觀(guān)察起來(lái)，吃過(guò)早餐后,，要開(kāi)例會(huì),，大堂經(jīng)理先檢查各服務(wù)生的儀容儀表，指甲長(zhǎng)短等,，然后,，又指出昨天工作中的失誤，要求大家改正,，還有通知大家一些酒店的變化,，還有介紹了我這個(gè)新員工，然后大家就解散了,。包間主管給我們包間服務(wù)生分派了任務(wù),，有掃地的，領(lǐng)取桌布和餐巾布的,，檢查牙簽和自動(dòng)取水機(jī)擺放桌面的,，以及疊餐巾布的和冰毛巾的。準(zhǔn)備工作有條不紊的進(jìn)行著,。我負(fù)責(zé)掃地,，原本打開(kāi)房間門(mén)覺(jué)得很干凈，不可能有臟東西,，意思了一下就離開(kāi)了去下一間了,，但是被主管琴姐叫住了，她給我指出藏在長(zhǎng)桌布下,、碗櫥下以及花地毯上的食物殘?jiān)?，并告訴我干活要仔細(xì)。我虛心答應(yīng)著，原來(lái)覺(jué)得這地掃的是多此一舉,，現(xiàn)在看是我自己不夠仔細(xì),。這就是我的第一課。

第一次我被拒絕了,，她說(shuō)這先不急,，我們先去站位。其實(shí)就是站在電梯出口,，當(dāng)客人來(lái)時(shí),，我們要微笑說(shuō)歡迎光臨，由包間服務(wù)生或是電梯中的迎賓將其帶入已定包間,。包間名使用的詞牌名，像長(zhǎng)相思,、蝶戀花,、步步高、浣溪沙,、燕歸來(lái)等,，有十人間，十四人間,，開(kāi)始覺(jué)得復(fù)雜,，但第三天我就能分清了，因?yàn)檎疚坏臅r(shí)候一直在記憶,，真可謂是功夫不負(fù)有心人,。站位也不是件輕松的事，站個(gè)十分鐘還可以,，再長(zhǎng)點(diǎn),，天天坐著學(xué)習(xí)的我就有些歪歪斜斜了，主管同我們一樣站著還在監(jiān)督者偷懶都不行,，只好咬了牙忍者,，我們這一代，甜吃得苦也能吃得,。大概是從十點(diǎn)半就站到了十一點(diǎn)半吧,，大家又都去忙了，我的師傅沒(méi)空管我,，我就一直在站位,。最后終在琴姐的一句話(huà)下解放了。然后又是看,，老實(shí)說(shuō),，站在一邊什么忙也幫不上,，還總被人說(shuō)讓路，特別讓人委屈,，本就不活潑的我更悶了,，但想起自己下的決心，我依然在自己學(xué)習(xí),。

流程大體上先是客人進(jìn)去時(shí)燈和空調(diào)打開(kāi),，詢(xún)問(wèn)有幾位客人，需不需要撤座,，推薦茶點(diǎn),，引客人去大堂點(diǎn)菜，然后服務(wù)員去領(lǐng)菜單,。接下來(lái)是上菜,，客人座位有主位副位的區(qū)別，上菜也能上的人眼花繚亂,，我先是這樣想的,，到了后來(lái)我也可以這樣做時(shí)，真的很欣慰,?？腿顺燥垥r(shí)，師傅總能在合適時(shí)提出合理的建議,，并得到客人的認(rèn)可,。席間她也會(huì)在客人間倒酒添茶，她的落落大方讓我佩服的不得了,。再接著,，是主食、米飯,，各種面條,，最后是果盤(pán)。等到客人走后要打掃出來(lái)才能休息,。各個(gè)包間衛(wèi)生都是自己先清理,，換桌布、餐巾布,，洗碗碟,、筷子、勺子等,，這我會(huì)干,，雖然速度比不上別人，但我才剛?cè)?，這一點(diǎn)無(wú)可厚非,，我不著急。不要洗得送到洗衣房并登記，不忙的時(shí)候師父就讓我感謝力所能及的事,，又對(duì)我講她的經(jīng)驗(yàn),。我用心記憶并表示感謝。晚上大致也類(lèi)似,。

接下來(lái)的日子,，我漸漸熟悉上手，自己有時(shí)也會(huì)看個(gè)包間,，打過(guò)幾個(gè)杯子和筷架,，總是要去問(wèn)我?guī)煾浮⒅鞴?、還有其他前輩,，給過(guò)壽的客人送長(zhǎng)壽面、說(shuō)吉祥話(huà),。也會(huì)向客人提建議,，茶酒煙都認(rèn)識(shí)的多了些。出過(guò)糗,，犯過(guò)錯(cuò)，也被獎(jiǎng)勵(lì)過(guò),，跟大家也越來(lái)越熟悉,。中間的過(guò)程當(dāng)然是不容易的，每天累的躺下就睡,，但是很充實(shí),，我也變得愛(ài)說(shuō)話(huà)了，同學(xué)都說(shuō)我變化挺大的,。甚至到最后我還當(dāng)起了新來(lái)者的老師,。

我很喜歡良友，有很重要的一點(diǎn)是他的管理,。

首先是例會(huì),，它并不僅僅是空口白話(huà)，我有筆記本,，大家也有,，我們時(shí)刻保持著學(xué)習(xí)的熱情，記錄著經(jīng)理的要求,，我們?cè)诜?wù)客人時(shí)遇到的問(wèn)題等等,。在例會(huì)上還可以聽(tīng)到我們的同伴是獎(jiǎng)是罰，還可以表演才藝,。我還記得那首經(jīng)理唱的少年壯志不言愁,，明明是很老的歌，他唱的卻很有味道。每次的例會(huì)都讓我覺(jué)得我們是個(gè)大家庭,。

其次是每月一次的檢查,，開(kāi)始我以為檢查完就沒(méi)事了，結(jié)果第二天所有職工開(kāi)會(huì),，在投影儀上每放一張照片,，經(jīng)理會(huì)問(wèn)這里有沒(méi)有什么問(wèn)題，然后讓人回答,，連保潔阿姨都會(huì)被問(wèn)到,，我什么也看不出來(lái)，但是還是有人能看出來(lái)的,，而且我也發(fā)現(xiàn),，這種能找到問(wèn)題的員工就干活快、很少出問(wèn)題,、經(jīng)理們都喜歡這樣的員工,。

實(shí)踐結(jié)果：

一、通過(guò)這次實(shí)踐鍛煉了我在任何環(huán)境下的忍耐力,，堅(jiān)持毅力!豐富了自己的思想,，更加深自己對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)，讓我切身了解到了社會(huì)服務(wù)市場(chǎng)的目前狀況,，為將來(lái)自己進(jìn)入社會(huì)做好了準(zhǔn)備,。

二、熟悉了酒店服務(wù)環(huán)境,，服務(wù)模式,，豐富了自己的經(jīng)歷。通過(guò)自己親身體會(huì),，以及前輩的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn);酒店實(shí)踐是對(duì)我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練;在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中充分調(diào)動(dòng)我的主觀(guān)能動(dòng)性，深入細(xì)致地認(rèn)真觀(guān)察,、實(shí)踐,，使自己的動(dòng)手能力得到提高;通過(guò)和前輩的交流以及接觸不同類(lèi)型的人，增加自己的社會(huì)交際能力;學(xué)會(huì)處理好人與人之間的關(guān)系,，尤其是和自己同事之間的關(guān)系!處理好關(guān)系,，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的幫助,。

通過(guò)這次實(shí)踐,，我知道，任何一項(xiàng)看似簡(jiǎn)單的工作都需要很大的努力才能做好,，別看服務(wù)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作,，以前,，我看著那些服務(wù)生的工作很簡(jiǎn)單，但真的做起來(lái)的時(shí)候,，不懂技巧,，就會(huì)感覺(jué)很累，而且很不適應(yīng),。寶貴的實(shí)踐經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)趯W(xué)校學(xué)到的任何理論,，雖然這樣的實(shí)踐很平常，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,，有了這樣寶貴的經(jīng)驗(yàn)后,，會(huì)給我們以后提供很多有利的幫助的。以后,，當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候,，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比校內(nèi)的學(xué)生多了一份淡定和冷靜。在生活中,，我們也要多注意細(xì)節(jié),，細(xì)節(jié)決定成敗，這是很多成功人士的人生格言,，對(duì)我也會(huì)是很有幫助的,。社會(huì)實(shí)踐雖然骨感，但給我的社會(huì)卻不是那么一點(diǎn)點(diǎn),。你多實(shí)踐,，你的生活就會(huì)越來(lái)越精彩，你多實(shí)踐,，你的人生也會(huì)越來(lái)越精彩。

實(shí)踐總結(jié)或體會(huì)：對(duì)于酒店的服務(wù),，服務(wù)員是直接對(duì)客人提供面對(duì)面的服務(wù),，為了滿(mǎn)足顧客不同的需求，就要求我們要有很強(qiáng)的應(yīng)變能力,，我們每天都要工作到很晚,，但是我邊工作的時(shí)候就邊思考一些問(wèn)題，也順利的將所思考的運(yùn)用到實(shí)踐之中,，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合,。

在服務(wù)中，我們也應(yīng)該遵守必要的禮貌禮節(jié)和儀容儀表,，我們要時(shí)常保持良好的精神狀態(tài),，并且熱情和藹地面對(duì)顧客們，我想,，不僅僅是面對(duì)顧客,，在生活中,，我們應(yīng)該對(duì)每個(gè)人都要充滿(mǎn)熱情。在這一點(diǎn)上,，我絲毫沒(méi)有馬虎,，它讓我在面對(duì)顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成,，而且在動(dòng)作,、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象,，也讓顧客十分滿(mǎn)意,。由于我們飯店的假期工比較多，因?yàn)樯鐣?huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富,。一分付出,，一分收獲，有付出,，就一定會(huì)有收獲,。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓你開(kāi)闊視野,，了解社會(huì),，深入生活，無(wú)限回味,。社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力,，在祖國(guó)需要的時(shí)候，我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民,。走出校門(mén)融入社會(huì)的大舞臺(tái),，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限,。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合,，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有多少斤兩,，我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教,，不斷的充實(shí)自己壯大自己。

服務(wù)員實(shí)習(xí)總結(jié)范文四：

一,、實(shí)習(xí)過(guò)程.

這次的實(shí)習(xí)工作我并沒(méi)有跟隨學(xué)校的安排,，而是我們幾個(gè)同學(xué)自己聯(lián)系了一些酒店去面試，這樣可以讓我們提前熟悉面試的程序和測(cè)試自己的能力,。面試時(shí)的拘謹(jǐn),，和經(jīng)理談工資休假平時(shí)有設(shè)么福利等，全都是我同學(xué)和經(jīng)理在談?lì)D時(shí)感到自己的不足交際能力差等問(wèn)題,。最終在了解到情況后,，我們簽了一份合同,，開(kāi)始了我們的實(shí)習(xí)。第一天,，什么都不知道,，什么都不懂。很緊張,，很激動(dòng),。幸好酒店有派人帶我們，那就是我們的領(lǐng)班領(lǐng)班很熱心,，先帶著我們領(lǐng)工服,、辦手續(xù)，熟悉了整個(gè)飯店的包間,、大廳等位置,。隨后跟隨領(lǐng)班了解傳菜技巧，熟悉工作流程,，力求達(dá)到快而穩(wěn);工作的重點(diǎn)是學(xué)習(xí)餐具的擺放與餐廳的清潔工作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的動(dòng)作和同客人交流的禮貌言行;學(xué)會(huì)基本的撤餐和清潔餐具的技巧等一系列酒店服務(wù)員的工作項(xiàng),，并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開(kāi)。在這剛開(kāi)始工作的那幾天確實(shí)令人叫苦不迭啊,，每天除了干活還是干活,，最受委屈得要算是腳了，每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議,，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下,，這是我曾有過(guò)放棄的念頭，但最終我還是堅(jiān)持下來(lái),。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見(jiàn)一斑,。幾天里，我深深體會(huì)到：像軍訓(xùn)時(shí)一樣,，領(lǐng)班說(shuō)什么就是什么,，徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬(wàn)不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話(huà),。如果那樣就是自尋沒(méi)趣。

一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng),，看來(lái)還是員工自己最能夠了解大家的心情,，因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來(lái)看問(wèn)題，看到我們干不動(dòng),，有時(shí)會(huì)主動(dòng)的幫忙,，為我們減輕負(fù)擔(dān)。

二,、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)

(一)實(shí)習(xí)收獲

1,、服務(wù)意識(shí)的提高對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是其核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是它的生命線(xiàn),。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ)，而且能夠使顧客倍感尊榮,為飯店樹(shù)立良好的品牌和形象,。通過(guò)酒店的學(xué)習(xí)和平時(shí)的強(qiáng)化練習(xí),，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客,。

2,、服務(wù)水平的提高經(jīng)過(guò)了近兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，使我對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好,，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：眼到,，口到，神到,，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求,，要盡全力去滿(mǎn)足,，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);對(duì)于有些不能辦到的不合理要求,，要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,，幫他尋求其他解決方法。

3.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語(yǔ)言沖突,。踏上社會(huì)的感覺(jué)真的很奇妙,，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見(jiàn)，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來(lái),?？墒窃谕饷妫霞?jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的,。這樣真的很需要我們適應(yīng),。

(二)實(shí)習(xí)體會(huì)

1、實(shí)習(xí)雖然只是我大學(xué)生涯中的一小段時(shí)間,，但在工作過(guò)程中,，我不是單純地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是時(shí)刻以一個(gè)大學(xué)生,，尤其是以一個(gè)社會(huì)工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,，僅有一顆愛(ài)心是不夠的，我所學(xué)習(xí)的是一種意識(shí),，服務(wù)別人的意識(shí),。也許自己以后不會(huì)在酒店做服務(wù)員,，但這種關(guān)心他人，奉獻(xiàn)社會(huì)的意識(shí)將保存并實(shí)施在今后的工作之中,。

去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì),。

3、實(shí)習(xí)與未來(lái)的就業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程中,，讓我提前接觸了社會(huì),，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃,。通過(guò)這次實(shí)習(xí),，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會(huì)的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引,。

三,、實(shí)習(xí)建議

我認(rèn)為酒店的管理要注重這些方面的加強(qiáng)和改革：

1，就目前而言酒店的員工素質(zhì)普遍較低,，在餐飲部更能體現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題,。在這里引用一位客人對(duì)餐飲部的副經(jīng)理說(shuō)的一句話(huà)，“你們的員工的品德有問(wèn)題,?！边@是一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題，影響了客人對(duì)酒店看法,，直接影響酒店的聲譽(yù),。

3,健全管理體制，酒店要實(shí)事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實(shí)可行的措施解決現(xiàn)實(shí)的影響和制約發(fā)展的瓶頸問(wèn)題,，增強(qiáng)員工和管理者的執(zhí)行力,，注重公平.

4,增強(qiáng)大局意識(shí)，樹(shù)立良好的管理者的良好形象,，對(duì)于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對(duì)待(如偷吃等),，靈活的處理員工的錯(cuò)誤和過(guò)失行為，堅(jiān)持教育為本,，處罰為輔,，爭(zhēng)取達(dá)到標(biāo)本兼治的目的。

5,，更新管理理念,，樹(shù)立員工滿(mǎn)意的公司用人制度。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿(mǎn)意的思維,。千萬(wàn)不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象，這對(duì)于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞,。要注重員工的考核,，加強(qiáng)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)操練,。

四、總結(jié)

經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí),，雖然時(shí)間很短,。可我學(xué)到的卻是我大學(xué)中難以學(xué)習(xí)到的,。就像如何與同事們相處,，相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學(xué)生剛踏出社會(huì)遇到的一大難題，于是在實(shí)習(xí)時(shí)我便有意觀(guān)察前輩們是如何和同事以及上級(jí)相處的,，而自己也盡量虛心求教,，不恥下問(wèn)。要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于本部門(mén),，還要跟別其他部的同事相處好,，那樣工作起來(lái)的效率才會(huì)更高，人們所說(shuō)的“和氣生財(cái)”在我們的日常工作中也是不無(wú)道理的,。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經(jīng),，而且可以學(xué)到不少工作以外的事情，盡管許多情況我們不一定能遇到,，可有所了解做到心中有數(shù),，也算是此次實(shí)習(xí)的目的了。

除了苦以外,還有很多的味道的,但是我覺(jué)得什么都好,都已經(jīng)過(guò)去了,就讓它過(guò)去吧.在店里的種.種現(xiàn)象我都是看在眼里,記在心里的.大家對(duì)我的好,我都懂.在學(xué)校里,我們受著學(xué)校的保護(hù),受著家長(zhǎng)的愛(ài)護(hù),就像溫室里的花朵一樣,這次實(shí)習(xí)好比我們這些花朵走出溫室,出來(lái)前的一次練習(xí),我不怕吃苦,不經(jīng)歷風(fēng)雨怎么見(jiàn)彩虹呢?經(jīng)過(guò)這次的實(shí)習(xí)以后,我相信我的適應(yīng)能力一定別人強(qiáng).

酒店餐飲服務(wù)員心得體會(huì)總結(jié)篇五

服務(wù)員是餐廳等服務(wù)行業(yè)中非常重要的職業(yè)之一,，他們的工作內(nèi)容主要是接待客人,、點(diǎn)菜服務(wù)、送餐服務(wù)等等,。由于服務(wù)員的職業(yè)特點(diǎn),，他們需要比其他職業(yè)更加熱情、耐心,、細(xì)致,、機(jī)智等，方能為客人提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。在這種職業(yè)環(huán)境中,，服務(wù)員需要不停地總結(jié)和反思，以便不斷提高服務(wù)質(zhì)量,。

第二段：服務(wù)員的工作體會(huì)

服務(wù)員在每周的工作中,，會(huì)遇到很多不同的情況。他們需要對(duì)不同類(lèi)型的客人及他們的需求作出合適的應(yīng)對(duì),，如提供專(zhuān)業(yè)的點(diǎn)菜建議,，為客人提供最高質(zhì)量的服務(wù)。同時(shí)，在上班的過(guò)程中,，服務(wù)員還需要處理和應(yīng)對(duì)各種意外情況,，如突然出現(xiàn)的煙霧、客人的突發(fā)情緒等等,。對(duì)于服務(wù)員來(lái)說(shuō),，他們可以發(fā)現(xiàn)不同的工作體會(huì)和心得，以便更好地為客人服務(wù),。

第三段：服務(wù)員的心理性格要求

服務(wù)員的工作不僅需要技術(shù),，更需要心理素質(zhì)。由于服務(wù)員的工作大多數(shù)時(shí)候都要接受客人的品味與口味不一致等問(wèn)題,，這往往會(huì)讓服務(wù)員在心理上受到很大挑戰(zhàn),。所以服務(wù)員還需要具備自我控制，感性思維和優(yōu)秀的溝通能力,。只有熱情,、溫暖、耐心,、細(xì)心的服務(wù)態(tài)度,，才能給客人帶來(lái)舒適的用餐體驗(yàn)。

第四段：服務(wù)員需要不斷學(xué)習(xí)

在服務(wù)員每周的工作中,，他們需要不斷學(xué)習(xí),，以便更好地適應(yīng)客戶(hù)需求的變化,。對(duì)于服務(wù)員來(lái)說(shuō)，他們需要掌握專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和技能,，例如菜品搭配,、餐館文化、服務(wù)禮儀等等,。只有不斷學(xué)習(xí),，才能給客人提供更好的服務(wù)體驗(yàn)。同時(shí),，學(xué)習(xí)越多,，理解和體會(huì)心得也就越多，為服務(wù)員在工作中積累寶貴的經(jīng)驗(yàn),。

第五段：總結(jié)

服務(wù)員是餐廳,，酒店等服務(wù)行業(yè)中非常重要的一份子，他們專(zhuān)注于為客人提供最佳的服務(wù),。服務(wù)員每周的工作都是一次與客人進(jìn)行交流的機(jī)會(huì),。只有熱情,、耐心,、專(zhuān)業(yè)的態(tài)度和出色的細(xì)節(jié)，才能為客人留下深刻的印象,。總之,，服務(wù)員需要持之以恒的沉淀和潛心學(xué)習(xí),，以不斷提高服務(wù)態(tài)度和服務(wù)品質(zhì)，為公司贏得榮譽(yù),，贏得客戶(hù)口碑和肯定,。

酒店餐飲服務(wù)員心得體會(huì)總結(jié)篇六

我之前選了旅游管理這個(gè)專(zhuān)業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級(jí)酒店出入,，他們是那么的迷人,，生活是那么的富有激情。酒店豪華的硬件設(shè)施以及大量社會(huì)上層名流出入,，這一切都吸引著我,。我就想以后有機(jī)會(huì)一定要去五星級(jí)酒店工作。然后進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時(shí)間之后,，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程,、生硬的理論、毫無(wú)激情的學(xué)習(xí)環(huán)境,，使得恰同學(xué)少年的我,，日益的消沉。對(duì)于學(xué)習(xí)完全失去了激情,，對(duì)于未來(lái)充滿(mǎn)著迷茫,。自我價(jià)值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺(jué)回到寢室也是睡覺(jué),，這一天基本上是睡覺(jué)度過(guò),。自己雖然知道自己這樣去度過(guò)大學(xué)的四年求學(xué)生涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無(wú)所有,。每天都想著,，我從明天開(kāi)始一定好好學(xué)習(xí)，每天充滿(mǎn)著活力去過(guò)好每一天,。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很失望,，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)。現(xiàn)在想來(lái)原因就是缺乏行動(dòng)和不自信,。不自信自己的努力真的會(huì)帶來(lái)改變,，不相信自己通過(guò)努力就會(huì)比別人優(yōu)秀。我在浦西洲際酒店實(shí)習(xí)有一段讓我很不愉快的經(jīng)歷。但是這段經(jīng)歷卻是寶貴的,，這段經(jīng)歷讓我認(rèn)識(shí)了自我,，這段經(jīng)歷讓我變的成熟起來(lái)，這段經(jīng)歷讓我對(duì)于未來(lái)更加充滿(mǎn)了一份信心,。我覺(jué)得原因是很多的,，首先我把在學(xué)校對(duì)于課程的不感興趣轉(zhuǎn)移到工作上來(lái)。在學(xué)校時(shí)因?yàn)閷?duì)于課程沒(méi)有興趣所以就想以后不從事酒店業(yè),，一開(kāi)始心態(tài)就不對(duì),，認(rèn)為實(shí)習(xí)只是學(xué)校課程設(shè)計(jì)的一個(gè)環(huán)節(jié)而已。我所實(shí)習(xí)的目的只是為了能夠順利及時(shí)的拿到一個(gè)畢業(yè)證而已,，然而我本身并不是一個(gè)看重畢業(yè)證的一個(gè)人,，所以就想怎么能夠把這六個(gè)月舒服的“混”過(guò)去。感謝上天讓我來(lái)到了ecco,，這是一個(gè)不允許任何員工在工作期間“混”的部門(mén),。也是這個(gè)“混”的念頭讓我有這段不愉快經(jīng)歷的一個(gè)主要原因。每天腦袋想的是怎么找個(gè)時(shí)間去偷懶,，怎么偷懶不會(huì)被發(fā)覺(jué),。殊不知我們部門(mén)的人個(gè)個(gè)是精英，根本不會(huì)讓我有任何偷懶的機(jī)會(huì),。我記得每天經(jīng)理來(lái)上班就會(huì)問(wèn)ricky(譚佩)在哪里,，我還記得我們部門(mén)的hostess經(jīng)常把我從pantry里面叫回吧臺(tái)。

我逃離吧臺(tái)一部分原因是有混的思想在作祟,，另一部分的原因是我的個(gè)性還沒(méi)有從學(xué)生時(shí)代裝換成一個(gè)職場(chǎng)人員的性格,。學(xué)生時(shí)代喜歡特立獨(dú)行，不喜歡別人對(duì)自己過(guò)多的干預(yù),。所以一開(kāi)始很不適應(yīng),，比如自己做錯(cuò)事了，經(jīng)理或者老員工的臉就像包公一樣,，說(shuō)話(huà)的語(yǔ)氣也很不友好,，然而在家里或者是學(xué)校做錯(cuò)了事情，不會(huì)有人這般來(lái)對(duì)我,，覺(jué)得自己特委屈,，所以和他們的距離在心里已經(jīng)排到很遠(yuǎn)了。所以不想和他們接觸,，不想和他們說(shuō)話(huà),。自己幼稚的想著為什么他們會(huì)那么的兇。后來(lái)這樣進(jìn)行了惡性循環(huán),。工作完全失去了激情,，真的到了上班的心情比上墳的心情還沉重的狀態(tài),，一上班就想著要下班，這樣一個(gè)我在同事眼中和經(jīng)理眼中的印象估計(jì)每個(gè)人都可以知道這會(huì)是怎么樣一個(gè)印象,。在一次餐廳的盤(pán)點(diǎn)上,，由于我做事的方法和態(tài)度讓我犯了一個(gè)錯(cuò)誤。這個(gè)錯(cuò)誤在經(jīng)理眼中是不可原諒了,。也是這個(gè)錯(cuò)誤讓經(jīng)理對(duì)我基本上是徹底的失望了,，我的工作崗位也因?yàn)檫@一次從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到了看自助餐。我記得經(jīng)理在這次事情之后也對(duì)我講了他對(duì)我的看法或者是經(jīng)驗(yàn)之談吧,，他說(shuō)：“一個(gè)人在別人眼中的看法是從你所說(shuō)出來(lái)的話(huà)和你所做出來(lái)的事而得出來(lái)的,，我覺(jué)得你說(shuō)話(huà)過(guò)于自信，這跟你的能力很不相符,。希望你以后說(shuō)話(huà)之前先想一下自己的能力，要說(shuō)出和自己能力相符的話(huà),?！?/p>

幸運(yùn)的是我從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到自助餐服務(wù)員，是一個(gè)特別嚴(yán)厲的員工來(lái)教我,。我是不能在他面前做錯(cuò)一點(diǎn)事的,，否則就會(huì)挨罵。剛開(kāi)始經(jīng)常被他罵,，心里會(huì)有一點(diǎn)不好受,。由于前車(chē)之鑒，我并沒(méi)有由于挨罵而變得很消沉,，而是將他罵我當(dāng)作一種鞭策,。他除了罵我，還會(huì)教我下次怎么做,，或者告訴我的缺點(diǎn)在哪里,。和他日益的接觸我從他身上學(xué)到了很多好的東西，比如他做事的認(rèn)真,、做事的執(zhí)著等,，也看到了很多不好的東西。好的我東西我做到見(jiàn)賢思齊,，壞的東西自身對(duì)比一下,，有著改之無(wú)則加勉。隨著時(shí)間的拉長(zhǎng),，我學(xué)的東西越來(lái)越多，我對(duì)于自己的本職工作基本上可以做到應(yīng)付自如,。我在同事的眼中和經(jīng)理的眼中的形象慢慢地轉(zhuǎn)為正面。我得感謝部門(mén)所有的人,，感謝他們使ricky變得成熟，是ricky變得比剛來(lái)的那個(gè)ricky更加優(yōu)秀,。同時(shí)我也得感謝自己,，感謝自己能夠堅(jiān)持，感謝自己能夠正確的認(rèn)識(shí)別人對(duì)我的看法,，感謝自己能夠以更加成熟的心態(tài)來(lái)面對(duì)工作中別人對(duì)我的指責(zé)。

半年的實(shí)習(xí)畫(huà)上句號(hào),，這段的實(shí)習(xí),，我得到了的鍛煉,，實(shí)習(xí)的過(guò)程也使我從學(xué)生到在邁出社會(huì)時(shí)歷經(jīng)的過(guò)渡,，為了自身的獨(dú)立,，為了知識(shí)的運(yùn)用能力,，為以后正式踏出社會(huì)奠定結(jié)實(shí)的基礎(chǔ)。

在實(shí)習(xí)的日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到餐飲的服務(wù)程序和技巧,、一些菜的特點(diǎn)和種類(lèi)等課堂上所能學(xué)到的東西外,，更能學(xué)到課堂上很難學(xué)到的東西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關(guān)系,、如何調(diào)整工作的心態(tài),，更讓我有了服務(wù)員應(yīng)該有的強(qiáng)烈服務(wù)意識(shí),。在一次與某經(jīng)理聊天時(shí),，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí),，我非常贊同他的觀(guān)點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)要求服務(wù)員有著向客人優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀(guān)念和愿望，應(yīng)該對(duì)的同事也同樣的意識(shí),?！笔前。@才是“服務(wù)意識(shí)”的真正的含義,，這才是服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。使得我從初出茅廬的學(xué)生，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu),、人事關(guān)系、企業(yè)文化,，也使我慢慢地社會(huì),。

我以能夠以做一名服務(wù)人員而驕傲，每天都在幫助別人,，而客人在這里得到的是驚喜,，而也在客人的驚喜中找到了財(cái)富人生。未必會(huì)有大筆的金錢(qián),，但也不會(huì)貧窮,，富有智慧、富有信息,，富有責(zé)任感,，富有助人的精神，富有忠誠(chéng)和信譽(yù),，當(dāng)然還有富有愛(ài)的家庭,，所有的這一切才構(gòu)成了我將來(lái)的生活。其實(shí),，富有的人生不難找,，它就在為別人帶來(lái)的每一份驚喜當(dāng)中。

實(shí)習(xí)是結(jié)束了,，雖然我今后不一定還會(huì)從事酒店業(yè),，但是在浦西洲際酒店的實(shí)習(xí)將是我人生中的一筆寶貴的財(cái)富。現(xiàn)在想來(lái)經(jīng)理和老員工的包公臉和嚴(yán)厲到?jīng)]有人情的話(huà)語(yǔ)是對(duì)的,，在上海這么一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的環(huán)境,，只有絕對(duì)的優(yōu)秀才能有立足之地,，想要優(yōu)秀你必須不能犯錯(cuò)誤。一煩錯(cuò)誤你就可能被淘汰出局,。這段經(jīng)歷是值得我去回味的,，為我今后的工作將能帶來(lái)很大的幫助。

1.服務(wù)員工作實(shí)習(xí)總結(jié)2017

2.服務(wù)員酒店實(shí)習(xí)總結(jié)

3.酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)總結(jié)

酒店餐飲服務(wù)員心得體會(huì)總結(jié)篇七

服務(wù)員是一項(xiàng)非常光榮的工作,，但是卻是具有挑戰(zhàn)性的工作之一,。在服務(wù)行業(yè)中，服務(wù)員承擔(dān)著了很多的責(zé)任,，他們不僅需要對(duì)客戶(hù)提供良好的服務(wù),，而且在龐雜的工作任務(wù)中還需要保持極高的專(zhuān)注度和耐心。通過(guò)周總結(jié),，服務(wù)員可以更好地定位和改進(jìn)自己的弱點(diǎn),，同時(shí)充分挖掘工作中的亮點(diǎn)。下面,，我們將詳細(xì)探討服務(wù)員每周心得體會(huì)總結(jié)是如何幫助我們提高工作效率和工作水平,。

第二段：關(guān)于工作中的挑戰(zhàn)

每一個(gè)服務(wù)員都知道，工作中的挑戰(zhàn)是不可避免的,。有時(shí)候,，客戶(hù)會(huì)因?yàn)榉?wù)質(zhì)量不高而投訴，或者因?yàn)槟硞€(gè)環(huán)節(jié)的失誤而讓座位搬遷,，這些都需要服務(wù)員們特別敏銳地反應(yīng),，提供滿(mǎn)足的解決方案，但其實(shí)身為服務(wù)員是更加需要具備耐心和細(xì)致的,。服務(wù)員應(yīng)該時(shí)刻保持警覺(jué),，積極應(yīng)對(duì)工作中發(fā)生的問(wèn)題，并及時(shí)總結(jié)歸納解決方案,。通過(guò)這種方式,，不僅能夠幫助我們及時(shí)解決問(wèn)題，還能夠更好的了解客戶(hù)的需求,，提高我們提供服務(wù)的質(zhì)量,。

第三段：優(yōu)秀服務(wù)員的特點(diǎn)

優(yōu)秀的服務(wù)員需要具備很多特點(diǎn)，在工作中不斷積累經(jīng)驗(yàn)和提高靈活性,、專(zhuān)業(yè)性,、及時(shí)性、溝通協(xié)調(diào)能力等等,，都是很重要的因素,。然而，記住客戶(hù)的習(xí)慣和偏好以及關(guān)注客戶(hù)的需求則尤其重要,。同時(shí),，對(duì)于每個(gè)細(xì)節(jié)都能夠了解和掌握,，能夠幫助服務(wù)員更好地滿(mǎn)足客戶(hù)的需要。優(yōu)秀服務(wù)員之所以?xún)?yōu)秀也非常重要的原因在于他們能夠更好地適應(yīng)變化,，從客戶(hù)的角度考慮問(wèn)題,，并根據(jù)實(shí)際情況制定出最符合客戶(hù)實(shí)際需求的作戰(zhàn)策略。

第四段：服務(wù)員心得體會(huì)總結(jié)的重要性

對(duì)于服務(wù)員而言,，心得體會(huì)總結(jié)是非常重要的,，尤其是在每個(gè)工作周結(jié)束時(shí)。在工作中,，服務(wù)員可能會(huì)忙于各種任務(wù)和服務(wù)顧客,，沒(méi)有時(shí)間對(duì)工作中表現(xiàn)出現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行認(rèn)真反思，這就很容易陷入工作誤區(qū),。在工作周的總結(jié)活動(dòng)中,，服務(wù)員可以認(rèn)真回顧自己的工作表現(xiàn)，包括優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),，來(lái)探索自己的成長(zhǎng)過(guò)程,。對(duì)于自己的好壞經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)有助于服務(wù)員更好地發(fā)現(xiàn)自己的差距和優(yōu)勢(shì)，從而有目地地去改進(jìn),。

第五段：結(jié)論

通過(guò)服務(wù)員的周總結(jié)心得體會(huì),，可以及時(shí)地總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，改進(jìn)工作中的不足,，完善工作中的細(xì)節(jié),，不斷提升自己的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。這樣就可以在工作中提高服務(wù)品質(zhì),，減少投訴率，增加客戶(hù)心滿(mǎn)意意的感覺(jué),，進(jìn)而獲取更多的收入,。同時(shí)，對(duì)于走向更加成功的職業(yè)生涯和狀態(tài)來(lái)講,，周總結(jié)心得體會(huì)是一定要總結(jié)思考的,。只有當(dāng)我們不斷反思去完善自己服務(wù)技能，才能更好的適應(yīng)客戶(hù)的需求,，不斷提升自己的職業(yè)的發(fā)展,。

酒店餐飲服務(wù)員心得體會(huì)總結(jié)篇八

中國(guó)的人口老齡化問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重，養(yǎng)老問(wèn)題成為了一個(gè)備受矚目的話(huà)題,。隨著社會(huì)的發(fā)展,，越來(lái)越多的老年人選擇去養(yǎng)老院度過(guò)晚年，并且養(yǎng)老院的設(shè)施和服務(wù)也越來(lái)越完善,。而作為養(yǎng)老院服務(wù)中最直接,、最緊密的接觸人員——服務(wù)員,，又承擔(dān)著怎樣的責(zé)任和使命呢？本篇文章將結(jié)合筆者在實(shí)習(xí)期間對(duì)養(yǎng)老院服務(wù)員工作的認(rèn)識(shí),，談?wù)勷B(yǎng)老院服務(wù)員的心得體會(huì),。

第二段：多方面的工作

養(yǎng)老院服務(wù)員的工作不僅是簡(jiǎn)單的餐食晚點(diǎn)、送洗衣服,、伺候老人吃飯等,，還包括了更多的方面：如協(xié)助醫(yī)護(hù)人員幫老人測(cè)量血壓、血糖等基本指標(biāo),，及時(shí)發(fā)現(xiàn)老人身體異常,；提供面對(duì)面的心理疏導(dǎo)，讓老人們感受到溫暖與關(guān)懷,；陪老人參與各種室內(nèi)外的活動(dòng),，增加他們的娛樂(lè)生活等。這些看似不起眼的細(xì)節(jié),，卻是毫無(wú)保留的關(guān)愛(ài),，讓老人們不再感到孤單無(wú)助，讓養(yǎng)老院這個(gè)大家庭變得更加溫馨和諧,。

第三段：服務(wù)員的職責(zé)

作為養(yǎng)老院服務(wù)中不可或缺的一員,，服務(wù)員的責(zé)任是巨大的。服務(wù)員要保證老人身體健康,、精神愉悅,，對(duì)老人負(fù)責(zé)的態(tài)度要達(dá)到極致。尤其要重視老人的飲食營(yíng)養(yǎng)搭配和飲食環(huán)境,，保證食品的健康安全性,，為老人們提供營(yíng)養(yǎng)均衡、口感精美,、貼合口味的三餐,。同時(shí)，服務(wù)員也要認(rèn)識(shí)到老年人是很脆弱的,，他們需要更多的關(guān)懷和體貼,。所以在服務(wù)老人的過(guò)程中，服務(wù)員們需要耐心,、細(xì)心,，對(duì)老人要有一份真摯的愛(ài)心，幫助他們度過(guò)晚年的生活,，為此而盡心盡力,，做到真正的護(hù)理、照顧。

第四段：服務(wù)員的心得體會(huì)

養(yǎng)老院服務(wù)員這個(gè)職業(yè)雖然辛苦,，但是收獲也很多,。服務(wù)老人的工作使服務(wù)員們充滿(mǎn)了激情和幸福感。在這份工作中服務(wù)員認(rèn)為自己非常有意義,，可以讓他們學(xué)習(xí)到更多的知識(shí)和技能,，比如急救方法、老人護(hù)理和飲食營(yíng)養(yǎng)等方面的知識(shí),。同時(shí),，通過(guò)與老人之間的交流，服務(wù)員們也更加懂得尊重生命,、珍惜生命,，更加懂得如何用心地對(duì)待身邊的人，對(duì)待生活,。

第五段：結(jié)尾

總之,，養(yǎng)老院服務(wù)員是養(yǎng)老院中非常重要的一份子，需要耐心,、責(zé)任心,、真誠(chéng)的態(tài)度去對(duì)待老人。對(duì)服務(wù)員來(lái)說(shuō),，這不僅是一份工作,，更是一份責(zé)任和一份尊重生命的感悟。服務(wù)員工作雖然辛苦,，但是培養(yǎng)了大量的人文關(guān)懷和協(xié)調(diào)能力,，更是發(fā)掘自我的一種過(guò)程。希望服務(wù)員朝著更加專(zhuān)業(yè),、更高尚的方向發(fā)展,，在老人的生命最后一個(gè)階段陪伴他們，照顧他們,。老人們更需要他們的陪伴和細(xì)心照顧,。