心得體會是指一種讀書,、實(shí)踐后所寫的感受性文字,。心得體會對于我們是非常有幫助的，可是應(yīng)該怎么寫心得體會呢,？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的心得體會范文,，我們一起來了解一下吧,。

工廠實(shí)踐個人心得體會篇一

大學(xué)生實(shí)訓(xùn)對我來說已經(jīng)不是陌生的事情了,，因?yàn)榍耙欢螘r間我已經(jīng)到工廠實(shí)訓(xùn)過了，總算是彌補(bǔ)了這么多年想實(shí)訓(xùn)的心愿了,。在經(jīng)過了兩周的實(shí)訓(xùn)后,，我感受到了不同的生活，實(shí)訓(xùn)中雖然學(xué)習(xí)到的東西雖然不是很多,，但是這足以讓我受用一生了,。

一年的實(shí)訓(xùn)期即將結(jié)束，我也嘗試著走出校園邁入社會的角色轉(zhuǎn)換?，F(xiàn)在就把這一年的工作實(shí)訓(xùn)情況做如下總結(jié)：

1,、蒸發(fā)車間。到蒸發(fā)車間伊始,，就在主席的帶領(lǐng)下,，負(fù)責(zé)開啟水平過濾機(jī)的任務(wù)。這個流程和設(shè)備是我們大家都不熟悉的,，我們幾個大學(xué)生摸爬滾打,，去一廠三車間和六車間觀摩水平過濾機(jī)的使用情形，向師傅請教,、向廠家咨詢設(shè)備功能以及提出我們假象的諸多問題,。每天下午車間的技術(shù)攻關(guān)會我們也認(rèn)真聆聽,，糾正更新我們的一些錯誤認(rèn)識,。啟動新項(xiàng)目的使命感和成就感讓我們享受著這份充實(shí)和辛勞,。試車迫在眉睫，對我們幾個年輕毫無經(jīng)驗(yàn)的大學(xué)生而言,，是極大的挑戰(zhàn),，卻也蘊(yùn)含著機(jī)遇。

2,、崗前培訓(xùn),。從事一個陌生的行業(yè)，新的開始離不開崗前培訓(xùn),。短短的一個月培訓(xùn)時間,，我忐忑不安的心平靜不少。從認(rèn)知公司形象到了解生產(chǎn)工藝,，崗前培訓(xùn)為我勾勒出一個大致的輪廓,。盡管這些學(xué)習(xí)都還是很簡單淺顯的，但是卻給我未來的發(fā)展鋪就了第一塊磚,，同時意味著,，我真正意義上踏入了社會。

3,、管道化車間,。管道化車間是我實(shí)訓(xùn)的第一個車間，車間領(lǐng)導(dǎo)和藹可親,，他們的關(guān)愛和師傅們的照顧,，讓我很快的就融入到這個全新的環(huán)境中去。隔行如隔山,。在剛剛接觸管道化車間的流程和設(shè)備時候,，我腦子在一段時間里是比較混亂和朦朧的。好在憑借以前學(xué)習(xí)的知識和師傅們的悉心指導(dǎo),，我在度過了剛開始的迷茫期,，很快就了解了整個車間的工藝流程。其中,，主控室和塔架因?yàn)榇舻臅r間最長,，是相對最為熟悉的兩個崗位。同時,，空閑時間,，我也經(jīng)常跟著師傅學(xué)習(xí)熔鹽爐和隔膜泵房的一些知識。但是我不得不承認(rèn),，因?yàn)槭軐I(yè)的制約,，我在學(xué)習(xí)中很少提出一些專業(yè)性較強(qiáng)的問題,，遇到小小的瓶頸，導(dǎo)致自信不足,。

4,、沉降車間。沉降車間的自控系統(tǒng)不如管道化,，所以師傅們要忙碌一點(diǎn),。在沉降車間的一個多月里，我了解到主控室和底流兩個崗位的的基本工藝,，熟悉了葉濾和外排崗位的基本原理,，并基本能獨(dú)立操作絮凝劑崗位。只是遺憾的事,，我沒有時間去槽頂崗位學(xué)習(xí),。而且，在車間實(shí)訓(xùn)期間,，我覺得我沒有把核心內(nèi)容沉降槽弄清楚,。我是在乙輪班實(shí)訓(xùn)的，這個輪班是省級創(chuàng)新班級,，雖然我只是“打短工”,，但我依然有著濃重的自豪感。

5,、其他,。在實(shí)訓(xùn)的一年時間里，我積極參加了分廠及車間的文體活動,，諸如：籃球比賽,、五四文藝匯演等等。另外,，協(xié)助人力資源部進(jìn)行的崗位測評工作也認(rèn)真嚴(yán)肅的完成,。

在二廠的實(shí)訓(xùn)讓我從一個懵懂的學(xué)生漸漸成長起來，盡管還有很不多不足,，但是自己有信心在今后的工作中慢慢完善,。回眸,，感慨萬分;展望,，滿懷希冀。

社會主義“按勞分配”的原則和制度實(shí)在是太符合我們的國情了,，要是我們這樣,，我們?nèi)珖齼|人口有那么多的人不勞動，而去接受勞保的話,，那么我們的政府得承受多少的壓力和負(fù)擔(dān)啊,，我們的勞動人民得多受多少苦,。西方資本主義的社會保障是在高稅收的情況下實(shí)行了，不能完全的復(fù)合我們的國情,，我們市發(fā)展中國家,，只要有能力工作的人必須要工作，那樣我們的國家才能夠盡快的實(shí)現(xiàn)富強(qiáng)的大業(yè),。

回到學(xué)校后,，我會繼續(xù)努力的學(xué)習(xí)的，這次實(shí)訓(xùn)給我的精神震動很大,，而遠(yuǎn)非我學(xué)到多少技術(shù)，可以在怎么說,，精神上的影響大于技術(shù)上的學(xué)習(xí),，這就是思想的問題了。我會重新努力的,，在今后的工作生活中,，我會做好我自己，在社會建設(shè)中做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)!

工廠實(shí)踐個人心得體會篇二

在20__年10月,，我們食品學(xué)院__班級學(xué)生有幸在__老師的帶領(lǐng)下,，參觀實(shí)訓(xùn)了位于__的沈陽__廠。作為全國民營__強(qiáng)企業(yè),、沈陽__稱號企業(yè),，沈陽__廠的規(guī)模非常宏大，食品種類繁多,。我們一行人下車之后,，在接待員的帶領(lǐng)下先后參觀了原料儲存間、成品貯藏間,、生產(chǎn)車間以及產(chǎn)品檢驗(yàn)間,。在參觀生產(chǎn)車間時，我們看到了公司全自動生產(chǎn)包裝線,，全面實(shí)現(xiàn)無人化產(chǎn)品包裝模式以及產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程,，通過參觀通道,，我們看到化驗(yàn)間中先進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)備和嚴(yán)格的檢驗(yàn)控制過程。到現(xiàn)在實(shí)訓(xùn)結(jié)束對于該廠的設(shè)備和生產(chǎn)工藝質(zhì)量評控,，我仍然贊嘆不已。

在我看來實(shí)訓(xùn)是我們大學(xué)教育一個極為重要的實(shí)踐性教育環(huán)節(jié),。通過實(shí)訓(xùn),，可以使我們在社會實(shí)踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)感性認(rèn)識,，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論,、基本技能和專業(yè)知識,，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的能力，把理論和實(shí)際結(jié)合起來,，提高實(shí)踐動手能力,，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)。

從本次對沈陽__廠的實(shí)訓(xùn)中,，我認(rèn)為給我們實(shí)訓(xùn)的學(xué)生留下很多東西,，同作為大學(xué)生涯中最后一次集體實(shí)訓(xùn)，通過這次的實(shí)訓(xùn),，我對食品的加工,、生產(chǎn)中的控制與管理、廠區(qū)的布局等方面有了一次比較全面的感性認(rèn)識,，進(jìn)一步理解接受課堂上的知識,，將所學(xué)與所看結(jié)合起來，是理論在實(shí)際生產(chǎn)中得到運(yùn)用,，重要的是怎樣融入企業(yè),，提高工作能力。近年來,，隨著人民群眾生活水平的提高,，以及人們對于食品安全意識的提高，使得食品行業(yè)得到的長足的發(fā)展,，與此同時也越來越規(guī)范,。這對于我們食品專業(yè)的學(xué)生來說，既是一個機(jī)遇,，也是一個挑戰(zhàn),。而作為即將走出學(xué)校的學(xué)生來說，更應(yīng)該在有限的時間里,，掌握更多的專業(yè)知識,，加強(qiáng)實(shí)踐和設(shè)計檢驗(yàn)?zāi)芰Γ@樣更有利于將來的發(fā)展,，使自己在此領(lǐng)域內(nèi)也有所作為,。

這次集體實(shí)訓(xùn)得到的收獲主要有以下幾個方面：

(1)通過這次的參觀實(shí)訓(xùn)，對所參觀的食品工廠和企業(yè)的生產(chǎn)過程有了大概的了解,，為今后的深入學(xué)習(xí)專業(yè)知識打下一個深厚的理性認(rèn)識基,。

(2)進(jìn)行一步學(xué)習(xí)和訓(xùn)練自己的基本禮儀，而這往往是原來作為學(xué)生的我們不大重視的,，無論是著裝還是待人接物,，都應(yīng)該合乎禮儀，比如本次實(shí)訓(xùn)中如何與工廠里的工作人員請教如何用詞和稱呼,，都是需要我們注意和學(xué)習(xí)的地方,。

(3)在對生產(chǎn)過程有所了解的基礎(chǔ)上,，對今后的就業(yè)意向有了一個初步的考慮;

(4)從中還學(xué)會了解了食品生產(chǎn)從原材料到成品的加工工藝過程以及生產(chǎn)組織管理等知識，同時,，拓展了相關(guān)專業(yè)方面的知識,，增加了一個感性認(rèn)識，為今后的畢業(yè)設(shè)計以及工作打下堅實(shí)的基礎(chǔ),。

(5)各種食品的生產(chǎn)線的運(yùn)作是理論與實(shí)踐有效綜合的產(chǎn)物,，課本上的理論知識有限而且相比于現(xiàn)在的發(fā)展是滯后的，只有運(yùn)用到生產(chǎn)實(shí)踐中才能產(chǎn)生相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)效益,。

最后感謝學(xué)校和學(xué)院為我們創(chuàng)造本次實(shí)訓(xùn)機(jī)會,，感謝老師的辛勤帶隊，同時也感謝__廠,，在這里讓我更加感性認(rèn)識__食品,、__食品等食品的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量控制體系。__廠成從成立以來,，在生產(chǎn)技術(shù)上不斷開拓創(chuàng)新，投入巨資引進(jìn)高端先進(jìn)設(shè)備擴(kuò)大生產(chǎn),，秉承優(yōu)秀的企業(yè)文化理念,，不斷精進(jìn)，不斷提升在行業(yè)的競爭力,，這不僅讓我學(xué)到了本專業(yè)的相關(guān)知識,，也使我們知道，在現(xiàn)在這樣一個競爭激烈弱肉強(qiáng)食的當(dāng)今社會,，只有不斷提升自己的綜合實(shí)力才能爭得一個立錐之地,。 讓我銘記難以忘懷的__廠實(shí)訓(xùn)之旅!

工廠實(shí)踐個人心得體會篇三

這次生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)，通過各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作,，對食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個比較全方位的了解,，獲益匪淺。

一,、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ),。我深切體會到，在工作崗位上,，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力,，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎(chǔ)，因此,，對于我們這些在校的大學(xué)生,，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中,，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率,，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神,。

二、進(jìn)一步接近社會,，接近企業(yè),。我比較清楚了解公司企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司,、企業(yè)追求的目標(biāo);更是公司,、企業(yè)立足于社會、與他人競爭的本錢,。要創(chuàng)造最大的效益,，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量,。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對比,，其道理便可略見一斑。

三,、掌握了一定的管理營運(yùn)理念,。無歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進(jìn)行招募,、培訓(xùn),、提升人才等，構(gòu)建一支強(qiáng)而有力的管理隊伍,，才能保障公司的健康正常運(yùn)轉(zhuǎn),。歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下,，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展,。若能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼,。

四,、比較準(zhǔn)確了解了當(dāng)前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況。現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了,，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了,，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全,。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)范來加工,，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了,。

食品廠專業(yè)實(shí)訓(xùn)順利完成了,，但是實(shí)訓(xùn)中所見所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后人生的發(fā)展，非常感謝_歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個鍛煉的平臺?？偠灾?，這次實(shí)訓(xùn)不但增強(qiáng)了我的實(shí)際動手操作能力，也讓我學(xué)到了許多實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)與知識,，使我對未來更加充滿了信心與勇氣,。

今年五月份，我來到了哈爾濱市__食品廠進(jìn)行實(shí)訓(xùn)工作,，這家食品廠是以生產(chǎn)冷飲食品為主,，而我在工廠里主要負(fù)責(zé)的工作就是對冰淇淋的整個生產(chǎn)過程的流程進(jìn)行控制以及成品檢驗(yàn)。通過在__食品廠的實(shí)訓(xùn)工作,，我學(xué)到了許多的東西,，而最重要的就是，我個人的實(shí)踐能力加強(qiáng)了許多,，這是令人欣喜與鼓舞的,。

一、生產(chǎn)流程

我發(fā)現(xiàn)在冰淇淋的整個生產(chǎn)工藝流程中,，最關(guān)鍵的控制點(diǎn)就是：混合料的配制|,、混合料的殺菌、老化和凝凍這幾個方面,。

1,、混合料的配制：混合料在配制時一定要嚴(yán)格按照冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱量。同時還要控制好混合料的酸度,。因其對成品的風(fēng)味、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系,。配料設(shè)備及工具要進(jìn)行徹底消毒與清洗,，以防成品中理化指標(biāo)和微生物含量超標(biāo)。

2,、混合料的殺菌：混合料在殺菌時一定要嚴(yán)格控制溫度和時間,。一般采用巴氏殺菌，溫度過高或過低均會影響冰淇淋的質(zhì)量,。

3,、老化：經(jīng)過殺菌后的混合料在進(jìn)入老化罐后，要對其進(jìn)行品嘗,。老化罐的溫度和老化的時間也有其一定的標(biāo)準(zhǔn),。

4、凝凍：冰淇淋的膨脹率一般在80s%-140%之間,。膨脹率對冰淇淋的口感,、風(fēng)味、組織狀態(tài)均有影響,。

冰淇淋成品的要求也很嚴(yán)格,，其中就感官來說,，要求其色澤均勻，形態(tài)完整不變形,，不軟塌,，不收縮，且組織細(xì)膩滑潤,，無凝粒,，無明顯粗糙的冰品，無氣孔,，滋味協(xié)調(diào)具有該品種應(yīng)有的滋味,、氣味、無異味,、無外來可見雜質(zhì),，并且包裝完整，內(nèi)容物無裸露,。理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)均能達(dá)到國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。

二、實(shí)訓(xùn)體會

_食品廠在人員管理上是比較系統(tǒng)的,，分工比較明確,。不同的工6作都由不同的部門經(jīng)理管理。我公司大致可分為兩個部門,，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部,。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個部門，其中包括物流部,、保管部,、品控部、財務(wù)部,、銷售部和生產(chǎn)車間,。連鎖事業(yè)部由董事長領(lǐng)導(dǎo)，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠長負(fù)責(zé),。各個部門又分設(shè)部門經(jīng)理,。其中保管部隸屬于物流部。生產(chǎn)及銷售由總經(jīng)理負(fù)責(zé),，其他事情由廠長負(fù)責(zé),。

我來到這里實(shí)訓(xùn)已經(jīng)有四個多月的時間了，在實(shí)訓(xùn)的這段日子里,，__食品廠讓我體會到了很多,，最大的滿足就是學(xué)到了很多的書本以外的知識和處世的道理。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線,，大部分時間都是在車間度過的,，我的工作主要是通過感官檢測冰淇淋的口感、色澤,、組織狀態(tài),、口味。沒有正式工作的時候覺得品控的工作比較單調(diào),，但是但自己真正從事這份工作的時候才體會到并非如此,。這個工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力,，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎,，通過不斷的品嘗、記憶各種冰淇淋的味道,，慢慢積累,，最后才能掌握它。時間長了就沒有了當(dāng)初的困惑,，日積月累經(jīng)驗(yàn)也就多了不少,，這些都是我在書本上學(xué)不到的。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著,，并沒有感受到工作所帶給我的壓力,，當(dāng)有一天我自己獨(dú)立工作的時候才真正體會到了自己肩上的擔(dān)子有多么的重，體會到了作為一名品控所承擔(dān)的責(zé)任,。