沒(méi)有計(jì)劃的工作往往缺乏目標(biāo)和方向,，容易出現(xiàn)混亂和浪費(fèi),。一個(gè)好的計(jì)劃應(yīng)該具備靈活性，能夠應(yīng)對(duì)突發(fā)情況和變化的需求,。以下是一些成功人士的計(jì)劃范文，它們可以為我們提供參考和借鑒,。

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方式篇一

我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,，在實(shí)行計(jì)劃之前即根據(jù)《五寨縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃(試點(diǎn))實(shí)施方案》,，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況制定了《東秀莊聯(lián)校義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案(試行)》,，同時(shí)制定了《東秀莊學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,，成立了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，并結(jié)合學(xué)校的食堂管理完善了衛(wèi)生制度,、食品留樣制度、食品采購(gòu)驗(yàn)收制度,、食品采購(gòu)索證制度和餐具消毒管理制度等一系列制度，為計(jì)劃的實(shí)施做了充分的制度準(zhǔn)備,。20xx年4月5日實(shí)施計(jì)劃之后，在縣督導(dǎo)室和教育局營(yíng)養(yǎng)辦的監(jiān)督,、領(lǐng)導(dǎo)下,，將制度上墻，并成立監(jiān)督小組接受家長(zhǎng),、教師、學(xué)生的監(jiān)督,。今年又成立了營(yíng)養(yǎng)膳食委員會(huì)，根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況科學(xué)營(yíng)養(yǎng)地調(diào)配學(xué)生飲食,。

2.嚴(yán)格管理,，確保3元錢全部“吃”到學(xué)生嘴里,。

每學(xué)期一開(kāi)學(xué),，后勤主任與會(huì)計(jì)即制定營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食譜(附件一)，食譜以十天為一個(gè)周期詳細(xì)明確地計(jì)劃出住宿生和走讀生每天3元錢的營(yíng)養(yǎng)調(diào)配方案,，此后一周嚴(yán)格按本方案采購(gòu)食品，十天一小結(jié),，每月一大結(jié)，及時(shí)掌握資金的使用情況,，調(diào)控資金的分配,。每次采購(gòu)，采購(gòu)員必須向供貨商索要票據(jù),，票據(jù)由校長(zhǎng)審批后記入營(yíng)養(yǎng)餐專帳;所采購(gòu)食品由營(yíng)養(yǎng)餐檢驗(yàn)員檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后兩人在《入庫(kù)單》上簽字入庫(kù),。食品原料出庫(kù)時(shí)由事務(wù)點(diǎn)清數(shù)量,，查驗(yàn)質(zhì)量后交給食品加工員,，監(jiān)督員在旁監(jiān)督認(rèn)為無(wú)誤無(wú)質(zhì)量問(wèn)題在《學(xué)生膳食逐日登記表》上簽字,。食品加工員還必須把好最后一關(guān),，加工過(guò)程中發(fā)現(xiàn)食品原料有問(wèn)題(如雞蛋開(kāi)裂,，牛奶破損等)及時(shí)反應(yīng)及時(shí)處理,。學(xué)生每天享受營(yíng)養(yǎng)餐情況都記錄在了《營(yíng)養(yǎng)餐就餐簽字表》上,，班主任和學(xué)生代表監(jiān)督3元錢最終是否“吃”到學(xué)生嘴里。以上形成的檔案由檢驗(yàn)員專門負(fù)責(zé)管理。

3.嚴(yán)格把關(guān),，確保學(xué)生吃出健康,。

在教育局營(yíng)養(yǎng)辦的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，我校營(yíng)養(yǎng)餐以水果,、肉、蛋、奶為主,，牛奶由蒙牛集團(tuán)五寨縣代理商尹巧花配送，雞蛋由楊可莊養(yǎng)雞廠配送,，豬肉由五寨縣遠(yuǎn)東公司配送，水果由五寨縣鑫海源副食水果門市配送,，其中蒙牛代理商和遠(yuǎn)東公司是營(yíng)養(yǎng)餐中標(biāo)單位，楊可莊雞廠,、水果門市是我校的食品指定采購(gòu)點(diǎn)，這些單位廠商都有衛(wèi)生許可證、餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證,、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等，證件齊全，資質(zhì)完備,，誠(chéng)信度高。

每年年初,，學(xué)校食堂首先檢審《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員到縣醫(yī)院體檢，辦《健康證》,，一切齊備后開(kāi)灶,。食品原料儲(chǔ)存在專庫(kù)中專人負(fù)責(zé)，食品加工人員不得帶病作業(yè)，其他人員不得進(jìn)入操作間,，餐具每星期由專人消一次毒，并做好記錄,?？傊?，學(xué)校對(duì)食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存,、加工、食用都進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),，確保學(xué)生吃得放心吃得健康,。

4.不斷改進(jìn)，逐步改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)。

20xx年上學(xué)期我校營(yíng)養(yǎng)餐肉食以鮮豬肉為主，一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)學(xué)生不太愛(ài)吃有點(diǎn)肥油的豬肉，于是我們以上瘦肉為主,，如今又改為排骨,，學(xué)生偏愛(ài)排骨，且排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高于鮮肉,。水果也以加蘋果為主，同時(shí)盡量結(jié)合時(shí)令,，采購(gòu)梨,、菠蘿、香蕉,、桔子等，盡學(xué)校所能合理調(diào)配,，讓學(xué)生吃出營(yíng)養(yǎng),。

5.積極宣傳,，讓國(guó)家惠民政策家喻戶曉。

家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃非常期待,，因?yàn)橹八麄円淹ㄟ^(guò)電視對(duì)這一惠民政策有所了解，為了讓家長(zhǎng)更深刻地了解計(jì)劃，在計(jì)劃實(shí)施之初,，我校分別召開(kāi)了初中,、小學(xué)家長(zhǎng)會(huì),，專門向?qū)W生家長(zhǎng)宣傳國(guó)家政策，宣讀我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案,，使每一位家長(zhǎng)都知道只要是農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校的學(xué)生均可享受營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助資金,，國(guó)家補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，按照全年在校時(shí)間200天計(jì)算,，每生每年600元，且此資金必須全部“吃”到學(xué)生嘴里,，不得挪作他用，也不能從中核減運(yùn)費(fèi),、加工費(fèi)等。今年教育局營(yíng)養(yǎng)辦又給每位學(xué)生免費(fèi)下發(fā)了制作精美的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳資料,，讓每位學(xué)生、家長(zhǎng)都深悉政策,，真正做到家喻戶曉。

營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施改善了學(xué)?；锸常瑢W(xué)生伙食標(biāo)準(zhǔn)由原來(lái)的生均每天小學(xué)8元提高到了11元,，初中10元提高到了13元，學(xué)?；锸掣哂谵r(nóng)村普通家庭日常生活水平，因而學(xué)生樂(lè)于住校,、上灶，去年5月份張卓玉廳長(zhǎng)來(lái)我校調(diào)研營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)問(wèn)一位三年級(jí)小學(xué)生“想不想家?學(xué)校吃得好還是家里好?”小家伙很高興地回答：“不想，學(xué)校好,?！敝髺|秀莊本村的十幾個(gè)走讀生也申請(qǐng)住校，農(nóng)村的人很直白也很樸實(shí)地說(shuō)為學(xué)校吃得好了,。去年冬天我校組織了九年級(jí),、初中和小學(xué)三次家長(zhǎng)會(huì)，所提意見(jiàn)沒(méi)有一條涉及學(xué)?；锸车摹＝衲曛锌俭w育測(cè)試,，32名考生,，5名49分，44-48分26名，1名35分,，充分證明我校學(xué)生體質(zhì)的強(qiáng)健，雖然這不能全歸功于營(yíng)養(yǎng)餐,，但與營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施肯定有極大的關(guān)系。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施范圍是九年義務(wù)教育內(nèi)學(xué)生,，不包含學(xué)前教育學(xué)生,，在我校有6位學(xué)前幼兒，當(dāng)其他孩子喝奶,、吃水果之時(shí)這些孩子眼巴巴地望著,，班主任只好把高年級(jí)孩子的分給他們一些,，建議在條件允許的情況下考慮給學(xué)前孩子也加營(yíng)養(yǎng)餐。

義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施不僅提高了農(nóng)村學(xué)校學(xué)生的伙食標(biāo)準(zhǔn),，不斷改善著學(xué)生營(yíng)養(yǎng),，增強(qiáng)了學(xué)生的體質(zhì),，而且無(wú)形中增強(qiáng)了農(nóng)村學(xué)校的吸引力，穩(wěn)定了薄弱學(xué)校的生源，確實(shí)是一項(xiàng)的惠及學(xué)校民生的好政策,。

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方式篇二

為了切實(shí)改善我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平,，加快教育發(fā)展,，促進(jìn)教育公平,，依照《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)〔2011〕54號(hào)）文件,，在教育局組織召開(kāi)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作會(huì)會(huì)議精神指導(dǎo)下，結(jié)合我校實(shí)際,，制定本實(shí)施細(xì)則:,。

一、供餐方式,。

本校就餐學(xué)生512人,，采用食堂供餐方式,。

二、營(yíng)養(yǎng)餐供餐內(nèi)容。

每周一,、二,、三、四提供價(jià)值5元的免費(fèi)午餐,，食譜四季不同,，周內(nèi)每天不同,。

三,、工作職責(zé)要求。

1,、物資采購(gòu)和供應(yīng)組：組長(zhǎng):盧誠(chéng)韓柏陽(yáng)職責(zé)和要求：

（2）、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)、接受豬肉和新鮮蔬菜等,，清點(diǎn)數(shù)量，保管儲(chǔ)存,，確保安全關(guān)；

（3）,、做好食堂供餐的管理工作,，保證按時(shí)供應(yīng)學(xué)生；（4）,、做好每一天的午餐統(tǒng)計(jì),；（5）、做好定期的專項(xiàng)財(cái)務(wù)預(yù)支工作,。

2、質(zhì)量監(jiān)督和工作宣傳組：組長(zhǎng)：付建朝,。

成員：班主任。

教職工代表,。

家長(zhǎng)代表。

（5）,、對(duì)此項(xiàng)工作做好宣傳,；

（6）,、組織教職工代表,，檢查營(yíng)養(yǎng)餐專項(xiàng)賬務(wù)工作。

3,、加工組組長(zhǎng)：方玉喜。

成員：劉自蓮,。

劉玉蘭,。

楊宗緯。

方顯聰夏谷蓮職責(zé)和要求：

（1）,、負(fù)責(zé)把午餐安全衛(wèi)生的加工成熟；

（2）,、負(fù)責(zé)食堂的清潔衛(wèi)生,，碗具等消毒，食物的留樣,。

4,、學(xué)生就餐管理組組長(zhǎng)：夏世倫。

成員：各班主任。

值日教師職責(zé)和要求：

（3）,、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作；

（4）,、了解學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的滿意情況，及時(shí)將情況匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組,。

5、統(tǒng)計(jì)及資金管理組組長(zhǎng)：王吉能成員：各班主任職責(zé)與要求：

（6）,、整理好每天每班的用餐登記表冊(cè)，裝訂成冊(cè)，歸檔管理,。

四,、工作實(shí)施具體步驟：

（2）、每天早8點(diǎn)組織加工人員,，按質(zhì)按量加工；（3）、每天12點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)提供午餐,；

（4）、值日教師引導(dǎo)學(xué)生排隊(duì)?wèi){票用餐,，指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放垃圾桶，不得亂扔,；

（5）、加工組將餐具消毒清洗整理,，并打掃干凈食堂工作場(chǎng)所,。

五,、營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。

每個(gè)學(xué)生每天5元,。必須保證每生足額享受國(guó)家5元的補(bǔ)助,。

六、安全防范。

學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí),，樹(shù)立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制,，包括日常的安全防范措施,，應(yīng)急預(yù)案等,。

七,、實(shí)施時(shí)間：

本計(jì)劃從2016年9月1日起實(shí)施,。

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方式篇三

為貫徹落實(shí)國(guó)家、省,、市、縣有關(guān)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的文件精神,，切實(shí)實(shí)施好我校的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作,，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案,。

一,、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針,，實(shí)施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”，改善我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)期失衡的現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高學(xué)生飲食質(zhì)量,，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。

二,、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)

為全面落實(shí)好我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐工作，特成立我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)組,。

(一)先鋒小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)組

組長(zhǎng)：趙雪芹

副組長(zhǎng)：劉娟,、謝建欒

領(lǐng)導(dǎo)小組成員主要全面負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的全面實(shí)施與發(fā)放,、監(jiān)督，建立健全各種管理制度,，定期或不定期對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生安全工作的實(shí)施監(jiān)督管理,。各班主任具體負(fù)責(zé)組織學(xué)生就餐及維持秩序,、監(jiān)督學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的配發(fā)、食品安全等工作。

三,、實(shí)施內(nèi)容

小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，由學(xué)校每天按時(shí)發(fā)給每名學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食品(1包學(xué)生專用牛奶+1個(gè)雞蛋+1個(gè)饅頭+1個(gè)香腸)。

四,、實(shí)施方式

由學(xué)校聯(lián)系早餐供貨企業(yè)提供營(yíng)養(yǎng)早餐，學(xué)校為學(xué)生提供就餐服務(wù),。

五、驗(yàn)收：余敏,、劉新強(qiáng)

六,、對(duì)象：先鋒小學(xué)1-6年級(jí)在校全體學(xué)生,。

七,、補(bǔ)助規(guī)劃

1、早餐主要食品：雞蛋,、饅頭、牛奶,、香腸,。

2、保證學(xué)生每餐所吃東西必須是安全,、有營(yíng)養(yǎng)的食品。

八,、實(shí)施時(shí)間

從20xx年9月1日開(kāi)始實(shí)施。

十,、管理辦法

1,、“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的所有食物實(shí)行專人采購(gòu)和驗(yàn)收簽字。食用品要有合格標(biāo)品牌,，實(shí)物要留樣檢查，符合儲(chǔ)存規(guī)定,，此項(xiàng)工作有后勤人員全面負(fù)責(zé),，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān),。

2、班主任和生活委員負(fù)責(zé)本班“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的日常管理,，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對(duì)食用品的發(fā)放造冊(cè)登記,，每月匯集成冊(cè)入檔,，以備檢查和審計(jì)。

十一,、工作措施

1、學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作,，每天進(jìn)行日清月結(jié)，月底結(jié)算,，領(lǐng)導(dǎo)組成員負(fù)責(zé)督促后勤人員做好各方面工作。

2,、班主任應(yīng)采取多種形式,，向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳,，保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程的順利實(shí)施。

3,、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃必須堅(jiān)持安全,、營(yíng)養(yǎng),、方便、價(jià)廉的原則,，做到不符合質(zhì)量要求的.食物不進(jìn)校、不食用,，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。

4,、做好總結(jié)與反饋工作。學(xué)校要在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，尋找不足，積極探索,，逐步提高。每學(xué)期結(jié)束,，要將“營(yíng)養(yǎng)餐”改善計(jì)劃實(shí)施情況以書(shū)面形式上報(bào)縣教育局,。

一、指導(dǎo)思想

本著科學(xué)發(fā)展觀的辦學(xué)理念為主導(dǎo)，認(rèn)真貫徹和落實(shí)國(guó)務(wù)院關(guān)于長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展綱要,，堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育,，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，作為為群眾辦實(shí)事,、辦好事的重大民生,、民心工程來(lái)抓，切實(shí)改善我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,，提高學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村青少年學(xué)生正常發(fā)育和健康成長(zhǎng),。

二,、基本概況

我校本學(xué)期于20xx年2月26日開(kāi)始學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐的實(shí)施，實(shí)有班級(jí)7個(gè)(其中包括學(xué)前班1個(gè)),，在校學(xué)生數(shù)117人,，一至六年級(jí)供給早餐學(xué)生共103人,。

三、目標(biāo)任務(wù)

1,、增強(qiáng)學(xué)生的體質(zhì),。

2,、強(qiáng)化學(xué)生的身心健康。

四,、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

(一)審定補(bǔ)助人數(shù)

學(xué)校開(kāi)學(xué)初將配發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生造冊(cè)上報(bào),，做好審批備案工作,。

(二)資金管理和使用

將補(bǔ)助資金實(shí)行“統(tǒng)一管理，專帳核算”，并定期與供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)際結(jié)算,。營(yíng)養(yǎng)餐專項(xiàng)資金只能用于支付供給在校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品的購(gòu)置費(fèi)用，實(shí)行專戶管理,，專賬核算,，專款專用,，嚴(yán)禁擠占,、挪用,、截留或套取專項(xiàng)資金。

(三)食品供應(yīng)與管理

1,、營(yíng)養(yǎng)餐食品由教育主管部門牽頭,，監(jiān)察、衛(wèi)生,、物價(jià),、藥監(jiān)、工商,、采購(gòu)中心等單位直接參與,，根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格確定搭配食品種類(學(xué)生飲用奶、餅子,、面包、雞蛋等),，做到經(jīng)濟(jì)、營(yíng)養(yǎng),、實(shí)惠,。

2、學(xué)生飲用奶和面包,、餅子、糕點(diǎn)等食品每周配送2次,，鮮雞蛋每周配送1次,，為確保食品質(zhì)量,，供應(yīng)商必須按時(shí)配送食品，食品不在保質(zhì)期(或即將過(guò)期食品),，且不是按時(shí)配送的食品，學(xué)校有權(quán)拒收,。

3,、學(xué)校食品專管人員對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐食品要按時(shí)、按量配送分發(fā)給學(xué)生,，認(rèn)真做好食品的簽收,、保管和發(fā)放登記工作,，建立食品出入庫(kù)臺(tái)賬,。每月末將食品發(fā)放情況進(jìn)行匯總，并由學(xué)生簽字認(rèn)可,。配送過(guò)程做好與供應(yīng)商相關(guān)資料的留存歸檔工作,，作為監(jiān)察、審計(jì),、物價(jià)等部門檢查核實(shí)的證據(jù),，也是財(cái)政撥款算賬的依據(jù)。

4,、對(duì)食品專管人員進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)。學(xué)校食品的存放要注意防潮,，做到安全,、干凈、衛(wèi)生,，無(wú)污染。由于學(xué)生請(qǐng)假等其他原因而積壓的食品要及時(shí)補(bǔ)發(fā)給學(xué)生，對(duì)過(guò)期變質(zhì)食品要及時(shí)予以銷毀,，堅(jiān)決不允許讓學(xué)生食用過(guò)期變質(zhì)食品,，對(duì)積壓食品引起的安全事故，將追究相關(guān)人員的責(zé)任,。

(四)營(yíng)養(yǎng)餐的分發(fā)

保管員根據(jù)學(xué)生人數(shù)領(lǐng)給各班主任,，然后由各班主任組織本班學(xué)生按時(shí)、定點(diǎn)就餐,。

五、保障措施

(一)成立組織：

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)和監(jiān)督學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的全部工作

副組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)食品的采購(gòu),、保管、食品發(fā)放和財(cái)務(wù)核算

成員：各班主任,，負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐的飲食工作

(二)完善制度：

1,、菜食專人保管，采購(gòu)有專人負(fù)責(zé),。

2、烹調(diào)做到菜鮮味美，油鹽佐料齊全,。

3、餐具做到按時(shí)清洗,，專柜消毒,。

4,、閑散人員不得隨意進(jìn)出食堂和干涉菜食,。

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方式篇四

為貫徹落實(shí)國(guó)家、省,、市,、縣有關(guān)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的文件精神,，切實(shí)實(shí)施好我校的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案,。

一、指導(dǎo)思想,。

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針,，實(shí)施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”,，改善我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)期失衡的現(xiàn)狀,，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),，增加營(yíng)養(yǎng)含量,，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。

二、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),。

為全面落實(shí)好我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐工作，特成立我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)組。

（一）楊家圈小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)組組,。

長(zhǎng)：韓兆普副組長(zhǎng)：劉國(guó)雨,。

成員：史積玉,。

史積銀。

王林,。

姜玉蘭。

孫銀萍。

楊得林,。

白忠善,。

王洋,。

楊曉。

領(lǐng)導(dǎo)小組成員主要全面負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的全面實(shí)施與發(fā)放,、監(jiān)督,，建立健全各種管理制度,，定期或不定期對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的標(biāo)準(zhǔn),、衛(wèi)生安全工作的實(shí)施監(jiān)督管理,。各班班主任具體負(fù)責(zé)組織學(xué)生就餐及維持秩序、監(jiān)督學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的配發(fā),、食品安全等工作,。

三,、實(shí)施內(nèi)容。

小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐,，由學(xué)校每天按時(shí)發(fā)給每名學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食品（午餐）,。

四、實(shí)施方式,。

由學(xué)校聯(lián)系早餐供貨商提供營(yíng)養(yǎng)食材,，學(xué)校為學(xué)生提供就餐服務(wù)。

五,、驗(yàn)收：王林,。

六,、對(duì)象：楊家圈小學(xué)1-4年級(jí)在校全體學(xué)生,。

七,、補(bǔ)助規(guī)劃。

1,、每人每天4元標(biāo)準(zhǔn),、按標(biāo)準(zhǔn)照實(shí)食譜進(jìn)行,。

2、保證學(xué)生每餐所吃東西必須是安全、有營(yíng)養(yǎng)的食品。

八,、實(shí)施時(shí)間,。

從2016年2月27日開(kāi)始實(shí)施。

十,、管理辦法,。

1,、“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的所有食物實(shí)行專人采購(gòu)和驗(yàn)收簽字,。食用品要有合格標(biāo)品牌,，實(shí)物要留樣檢查,，符合儲(chǔ)存規(guī)定，此項(xiàng)工作有后勤人員全面負(fù)責(zé),，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān),。

2,、班主任和生活委員負(fù)責(zé)本班“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的日常管理,，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對(duì)食用品的發(fā)放造冊(cè)登記,，每月匯集成冊(cè)入檔,，以備檢查和審計(jì)。

十一,、工作措施,。

1、學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，每天進(jìn)行日清月結(jié),，月底結(jié)算,，領(lǐng)導(dǎo)組成員負(fù)責(zé)督促后勤人員做好各方面工作。

2,、班主任應(yīng)采取多種形式,，向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，保證學(xué)。

3,、強(qiáng)化監(jiān)督管理,。實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃必須堅(jiān)持安全,、營(yíng)養(yǎng),、方便、價(jià)廉的原則,，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校,、不食用,，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。

4,、做好總結(jié)與反饋工作。學(xué)校要在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找不足,，積極探索，逐步提高,。每學(xué)期結(jié)束，要將“營(yíng)養(yǎng)餐”改善計(jì)劃實(shí)施情況以書(shū)面形式上報(bào)縣教育局,。

舉報(bào)電話（南豐學(xué)區(qū)）4231255,。

（楊家圈小學(xué)）4231318,。

楊家圈小學(xué)。

2016年2月27日,。

一、專項(xiàng)資金實(shí)行“專人管理，專戶儲(chǔ)存,，專賬核算,，專項(xiàng)使用”,。

二,、資金的撥付本著專用的原則,，不準(zhǔn)擅自調(diào)劑，更不準(zhǔn)挪用、擠占,。

三,、專項(xiàng)資金的使用做到日清月結(jié),，學(xué)校每月對(duì)該月的資金使用進(jìn)行月結(jié)。

四,、加強(qiáng)民主監(jiān)督，接受教育,、財(cái)政,、審計(jì)等部門的監(jiān)督檢查,。

五,、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品采購(gòu)人員要做好當(dāng)天食品采購(gòu)臺(tái)賬，保證臺(tái)賬與票證統(tǒng)一,。

一、營(yíng)養(yǎng)餐食材采購(gòu)必須由專人負(fù)責(zé),，并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購(gòu)常識(shí),。

二、對(duì)原材料及物資采購(gòu)要遵循“三定”原則,，即定品牌,、定地,。

點(diǎn),、定價(jià)格，并由2人以上參與,，專人驗(yàn)收，主管領(lǐng)導(dǎo)審核。食材采購(gòu)回來(lái)后,，依次驗(yàn)收,。定性包裝食品的驗(yàn)收五要素：即“一看二聞三嘗四問(wèn)五索”,，一看：看包裝是否有廠名,、廠址、日期（生產(chǎn)日期和保質(zhì)期），食物外觀有無(wú)破損,、污損、變形,、雜物、霉變等；二聞：聞是否有異味,；三嘗：品嘗味道是否正常,；四問(wèn)：?jiǎn)柹a(chǎn)過(guò)程、裝卸運(yùn)輸過(guò)程,；五索：索取相關(guān)的資質(zhì)證件、送貨單,。非定性包裝食物的驗(yàn)收四要素：一查：是否有腐爛、霉變的食物,；二聞：是否有異味；三摸：手感有無(wú)異樣,；四看：蔬菜是否新鮮,。

學(xué)校要建立食品采購(gòu)登記臺(tái)賬，對(duì)所采購(gòu)食材的品名、數(shù)量,、價(jià)格,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限,、生產(chǎn)廠家,、供貨商姓名等進(jìn)行登記,。

三,、嚴(yán)禁采購(gòu)下列食品及食輔原料,。

1.嚴(yán)禁采購(gòu)定型包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不清楚且不符合有關(guān)規(guī)定的，嚴(yán)禁采購(gòu)“三無(wú)”（無(wú)生產(chǎn)日期,、無(wú)質(zhì)量合格證、無(wú)生產(chǎn)廠家）產(chǎn)品,。

2.嚴(yán)禁采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變,、生蟲(chóng)、污穢不潔,、混有異物或其它感觀異常的食品原輔料。

3.嚴(yán)禁采購(gòu)有毒有害物質(zhì)或被有毒,、有害物質(zhì)污染,，可能對(duì)人體健康有害的食品,。

4.超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。5.病死或死因不明的禽畜及其制品,、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。

6.其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

四,、實(shí)行索證登記，凡進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的食品及原輔料供貨商,，均必須持有《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》及相關(guān)部門允許進(jìn)入市場(chǎng)的手續(xù),；學(xué)校食品驗(yàn)收人員,，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，對(duì)進(jìn)入食堂的原材料進(jìn)行檢查和驗(yàn)收,，要對(duì)采購(gòu)或配送的食品查驗(yàn)“三證”（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證,、生產(chǎn)許可證）和索要相應(yīng)批次的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告,，建立食品質(zhì)量檔案，若發(fā)現(xiàn)配送的食品有變質(zhì),、過(guò)期,、污染等不合格現(xiàn)象,，學(xué)校有權(quán)拒收,。采購(gòu)肉、禽食品要索取檢疫檢驗(yàn)合格證,。

五、建立索證檔案,，索取的證明要分類并按時(shí)間順序存檔管理,。定期檢查供應(yīng)商提供的證件是否有效，如發(fā)現(xiàn)即將過(guò)期,，學(xué)校應(yīng)及時(shí)向供應(yīng)商索取已年檢或新的有效證件，如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商不能繼續(xù)提供有效證件,，則暫停與其合作關(guān)系，直至證件齊全有效方可考慮繼續(xù)購(gòu)入其貨物,。

六、食品的運(yùn)送交接必須做到交貨,、收貨雙方簽字,，按程序操作，不得違規(guī)運(yùn)作,，不得委托他人接收。

1．供學(xué)生享用的每餐,、每種食品須有專人提前進(jìn)行試嘗并做好記錄,，未發(fā)現(xiàn)有任何異常時(shí),，才能向?qū)W生供應(yīng)。

2.學(xué)校對(duì)所采購(gòu)的營(yíng)養(yǎng)餐食品要進(jìn)行留樣,，由專人負(fù)責(zé),。

3.每餐留樣食品,，按規(guī)定留足150ml,，分別盛放在已消毒的餐具中。

4.留樣食品取樣后,，立即放在完好的食品罩內(nèi),，以免被污染,。5.留樣食品冷卻后,，用保鮮膜密封好,，并在其外部貼上標(biāo)簽，標(biāo)明留樣日期,、時(shí)間,、品名、留樣人,。

6.將貼好標(biāo)簽的留樣食品按順序存放在恒溫冰箱內(nèi)保存。7.做好每天每樣留樣食品記錄,，包括食品數(shù)量、食品名稱等,，以備檢查。

8.留樣食品保存48小時(shí),，進(jìn)餐者無(wú)異常，即可處理留樣食品,。如有異常,，立即存封，送食品衛(wèi)生安全部門檢驗(yàn),。

9.妥善保存食品試嘗、留樣與解封記錄等資料,。

一、學(xué)校要統(tǒng)一為各班配備發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)所用的筷子,、碗等，在進(jìn)行食品分發(fā)和學(xué)生食用前,，分發(fā)人和學(xué)生要先洗手,。

二、學(xué)校要組織好營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放和用餐管理,，具體負(fù)責(zé)人在發(fā)放之前按照班級(jí)學(xué)生人數(shù)分發(fā)好餐具。

三,、學(xué)校教師要經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作,，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序,、監(jiān)管用餐的全過(guò)程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐,，防止學(xué)生留餐,、棄餐等行為。

四,、學(xué)校要將營(yíng)養(yǎng)餐及時(shí)發(fā)到學(xué)生手中,，不得滯留,、克扣、截留或轉(zhuǎn)移等行為,，一旦發(fā)現(xiàn)要追究責(zé)任，嚴(yán)肅懲處,。

五,、學(xué)校要經(jīng)常對(duì)學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，如果食用營(yíng)養(yǎng)餐食品有過(guò)敏者要予以調(diào)整,。

六,、在發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐時(shí),，發(fā)放人員要認(rèn)真檢查預(yù)包裝食品,，如果包裝袋出現(xiàn)破損、變形等現(xiàn)象,，停發(fā)該預(yù)包裝食品或該件食品，防止發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故,。教師要教會(huì)學(xué)生識(shí)查驗(yàn)方法。

七、用餐完畢后,，教師要組織學(xué)生將餐后垃圾放到指定的垃圾箱（桶）內(nèi)統(tǒng)一處理,，保持校園環(huán)境干凈衛(wèi)生,。

1.學(xué)校要建立每天領(lǐng)導(dǎo)、教師自費(fèi)陪同學(xué)生就餐制,，了解營(yíng)養(yǎng)餐的質(zhì)量及學(xué)生反映。

2.陪餐人員必須提前到達(dá)學(xué)生就餐地點(diǎn),，維護(hù)就餐學(xué)生紀(jì)律。3.認(rèn)真填寫自費(fèi)陪餐記錄,。

一,、學(xué)校要做好突發(fā)公共衛(wèi)生事件上報(bào)工作，學(xué)校要明確專人負(fù)責(zé),，一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，學(xué)校負(fù)責(zé)人要第一時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),。根據(jù)事態(tài)情況，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,，按照預(yù)案，各就各位,，組織救援行動(dòng),。

二、及時(shí)組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員,，盡可能按就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理,。

三,、初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)查清故事原因,，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè),，防止遺漏。

四、立即用電話向教育匯報(bào),，報(bào)告中毒情況、發(fā)生時(shí)間,、主要癥狀、中毒人數(shù)等,。

五、保持學(xué)校的穩(wěn)定,，發(fā)生食品衛(wèi)生安全故事，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系,，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況,，不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫,，防止過(guò)激行為發(fā)生,。

六,、學(xué)校安排人員配合醫(yī)院,、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，對(duì)整個(gè)救治過(guò)程進(jìn)行全程跟蹤監(jiān)控,，及時(shí)匯報(bào)對(duì)事態(tài)的情況,。

七,、學(xué)校要派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物,，對(duì)可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查取證結(jié)束后,，按照相關(guān)要求進(jìn)行處理。

八,、學(xué)校要密切配合相關(guān)部門做好學(xué)生,、家長(zhǎng)和社會(huì)各方面的工作,，積極配合相關(guān)部門進(jìn)行事故調(diào)查,，如實(shí)說(shuō)明24—48小時(shí)前的進(jìn)餐情況等。

一,、學(xué)校必須把“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況作為校務(wù)公開(kāi)的一項(xiàng)主要內(nèi)容，并要及時(shí)公布,，廣泛接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督,。

二,、學(xué)校要與供貨商簽訂責(zé)任書(shū),，要明確供貨商的責(zé)任，對(duì)向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要追究責(zé)任,。

三,、學(xué)校不得采購(gòu)不達(dá)標(biāo)企業(yè)生產(chǎn)的食品,，對(duì)進(jìn)校食品質(zhì)量把關(guān),。

不嚴(yán)，運(yùn)送不規(guī)范,，保管不善,，加工不規(guī)范等造成群體性衛(wèi)生事件的，要依法追究學(xué)校校長(zhǎng)及有關(guān)人員的責(zé)任,。

四,、對(duì)于擠占、挪用,、截留、克扣計(jì)劃資金的視其情節(jié)予以追究,，情節(jié)嚴(yán)重的要移交司法機(jī)關(guān)查處,。

五、校長(zhǎng)是實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的第一責(zé)任人,，學(xué)校要分工負(fù)責(zé),，明確責(zé)任,，逐級(jí)簽訂責(zé)任書(shū)。對(duì)不履行職責(zé)造成食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故的，要追究責(zé)任,，嚴(yán)重的要追究刑事責(zé)任。

一,、實(shí)行營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃?rùn)n案管理,，對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的各項(xiàng)工作建立檔案，專人管理,。

二、上級(jí)部門關(guān)于營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作下發(fā)的文件,、通知,、通報(bào)、檢查情況記錄,、整改意見(jiàn),、措施等必須歸檔備查,。

歸檔,。

四,、學(xué)校接收、發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐各種表冊(cè),、臺(tái)賬等材料必須及時(shí)歸檔，按月份存放,。

五,、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐留樣、陪餐等記錄材料及時(shí)歸檔,。

六,、對(duì)于突發(fā)事故,，應(yīng)同步介入收集相關(guān)材料歸檔備查。

七,、認(rèn)真做好檔案的收進(jìn)、移出,、借閱登記工作,，調(diào)閱完畢檔案應(yīng)及時(shí)還原，調(diào)卷時(shí)要輕取輕放,，減少對(duì)檔案磨損,。管理人員隨時(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作檔案的保管,，注意防盜,、防火、防遺失,。

八,、管理人員隨時(shí)注意收集整理營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃材料并及時(shí)歸檔,。若發(fā)生遺漏和失誤要追究管理者的責(zé)任,。

九,、檔案的資料必須真實(shí),、準(zhǔn)確,，為各級(jí)相關(guān)部門檢查提供詳實(shí)的資料依據(jù),。

十,、借閱檔案須經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同意,，并辦理借閱登記手續(xù),，借閱人要愛(ài)護(hù)檔案原件,，用后及時(shí)歸還,。

組

長(zhǎng)：韓兆普,。

副組長(zhǎng)：劉國(guó)雨,。

成員：史積玉。

史積銀,。

王林,。

姜玉蘭,。

孫銀萍。

楊得林,。

白忠善,。

王洋,。

楊曉,。

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方式篇五

各食堂整體能夠上按照區(qū)食藥監(jiān)局的要求做到統(tǒng)一規(guī)范管理，但據(jù)檢查情況和食堂負(fù)責(zé)人反映,，相關(guān)部門檢查時(shí)提出的標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一,，給他們?nèi)粘９芾韼?lái)不便,，造成檢查部門之間的尷尬,，既不有利于食堂管理,，又為食堂工作人員投機(jī)取巧提供了自圓其說(shuō)的借口,，為此，營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃科將積極與市區(qū)食藥監(jiān),、工商、公安等部門多方協(xié)調(diào),，統(tǒng)一尺度,，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),，形成各部門認(rèn)可的規(guī)范運(yùn)營(yíng)“5532”標(biāo)準(zhǔn)和檢查評(píng)估機(jī)制,，用制度和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范食堂運(yùn)營(yíng),，使我區(qū)學(xué)校食堂走上有章可循的良性發(fā)展路程,。

家長(zhǎng)滿意度調(diào)查評(píng)估自“xx模式”在我區(qū)全面推廣以來(lái),，加之國(guó)家對(duì)農(nóng)村學(xué)校食堂項(xiàng)目資金的大幅度投入，xx區(qū)目前有142所中小學(xué)實(shí)施中心食堂輻射周邊或食堂供餐,，享受學(xué)生20xx1名,，占營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)生總數(shù)的74%,，我們的工作雖得到了市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,，但當(dāng)局者迷,，旁觀者清,，為深入了解我區(qū)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的得與失,，發(fā)現(xiàn)工作中的不足,，將工作做得更好,，開(kāi)展一次師生,、家長(zhǎng)滿意度調(diào)查顯得尤為迫切,，我們將涉及調(diào)查問(wèn)卷,，采取走訪,、座談等方式從不同層面獲取社會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)建議，整理匯總之后形成調(diào)研報(bào)告,，為我區(qū)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的進(jìn)一步實(shí)施提供可靠的依據(jù),。

三,、定期開(kāi)展食堂食品安全檢查,。

為加大食堂食品安全監(jiān)管力度,，我們將定期邀請(qǐng)市區(qū)兩級(jí)食藥監(jiān)局對(duì)我區(qū)所有學(xué)校食堂（包括教師食堂）進(jìn)行全面的檢查,，從學(xué)校食堂衛(wèi)生、餐具清洗,、消毒和保潔,、從業(yè)人員健康證和食堂餐飲服務(wù)許可證辦理情況、食堂臺(tái)賬,、學(xué)校集體用餐配送各環(huán)節(jié),、校內(nèi)商店許可證和規(guī)范性經(jīng)營(yíng),、學(xué)校飲用水安全、校園周邊食品店,、流動(dòng)小攤點(diǎn)等多方面開(kāi)展檢查和整改，對(duì)檢查情況建立勾銷臺(tái)賬,，進(jìn)行往復(fù)式巡查,，保證校園食品安全無(wú)盲點(diǎn)。

四,、組織一次區(qū)內(nèi)交互式檢查學(xué)習(xí)當(dāng)局者迷,，旁觀者清,。

為使各學(xué)區(qū)/學(xué)校能充分認(rèn)清自己在營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作中的長(zhǎng)處與不足,，準(zhǔn)確的為自身工作定位,。我們計(jì)劃組織一次區(qū)內(nèi)學(xué)區(qū)/學(xué)校的交互式檢查和學(xué)習(xí),，并召開(kāi)座談會(huì),，以達(dá)到相互借鑒學(xué)習(xí),，取長(zhǎng)補(bǔ)短的目的,。

五、開(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng),。

歷年來(lái)的食品安全進(jìn)校園活動(dòng)均是在城區(qū)學(xué)校開(kāi)展，農(nóng)村中小學(xué)的學(xué)生只能靠一紙傳單和部分海報(bào)了解食品安全知識(shí),，20xx年,，我們計(jì)劃邀請(qǐng)區(qū)食藥監(jiān)局的同志在部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展此項(xiàng)活動(dòng),，活動(dòng)將圍繞日常所見(jiàn)的食品安全事件舉案說(shuō)法,，列舉身邊的人或事，將麻辣片,、麻辣條等“三無(wú)”食品和不符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的垃圾食品通過(guò)實(shí)物展示的方式教育學(xué)生,，搜集垃圾食品的加工作坊等視頻信息,，讓學(xué)生從心理上拒絕垃圾食品，力爭(zhēng)在年底能覆蓋將此項(xiàng)活動(dòng)50%的鄉(xiāng)鎮(zhèn),，涉及不到的學(xué)校,，我們將要求學(xué)校聯(lián)系所在地食藥監(jiān)所對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn),。

六,、召開(kāi)食堂從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)。

民以食為天,，食以安為先，為保證廣大師生的飲食安全,，我們計(jì)劃在20xx年開(kāi)展兩次食堂從業(yè)人員培訓(xùn),，培訓(xùn)會(huì)分別安排在春季和秋季開(kāi)學(xué)前,，會(huì)議將從法律和道德層面,，通過(guò)視頻展播的方式進(jìn)行警示性培訓(xùn)，并對(duì)食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和規(guī)范性操作進(jìn)行講解,。同時(shí),，將對(duì)20xx年檢查中存在的問(wèn)題展播，做到有理有據(jù),。

七,、加強(qiáng)校園周邊食品安全整治,。

校園周邊食品安全隱患專項(xiàng)整治收到了一定的效果,，但常有死灰復(fù)燃的跡象,，且整治效果保持不佳,，為最大程度降低周邊食品安全隱患,，我們將著手制定校園周邊整治方案,，讓此項(xiàng)常態(tài)化,，成為學(xué)校安全工作的常規(guī)化工作,，并納入各校年終考核,。

20xx年，我們計(jì)劃聯(lián)合計(jì)財(cái)科分兩次對(duì)全區(qū)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金進(jìn)行審計(jì),，審計(jì)將從進(jìn)出帳規(guī)范管理,、轉(zhuǎn)款專用、補(bǔ)助人數(shù)核查,、營(yíng)養(yǎng)餐成本核算、索證索票制度的落實(shí)等方面展開(kāi),，爭(zhēng)取全年對(duì)學(xué)區(qū)的審計(jì)率達(dá)100%，學(xué)校的審計(jì)率達(dá)50%,。確保全區(qū)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作公開(kāi)透明,，廉潔高效運(yùn)作,，同時(shí),，為進(jìn)一步提高工作質(zhì)量提供參考,。

20xx年11月4日,。

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學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方式篇六

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》精神，確保在琿春開(kāi)展的試點(diǎn)工作順利實(shí)施,，現(xiàn)將我鎮(zhèn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況作一匯報(bào),。

一,、營(yíng)養(yǎng)餐試點(diǎn)基本情況和工作進(jìn)展情況

（一）學(xué)校基本情況

珠街鎮(zhèn)中心學(xué)校下轄8所一級(jí)完小,，8所二級(jí)完小,，教學(xué)點(diǎn)1個(gè),，共有教職工193人,113個(gè)教學(xué)班,，學(xué)生3407人,，其中寄宿生766人?，F(xiàn)有新建食堂1個(gè)，298平方米,，租用食堂6個(gè),，194平方米,，每年租金2.33萬(wàn)元，臨時(shí)伙房11個(gè),，400平方米，食堂設(shè)備添置資金11萬(wàn)元,，打灶資金1.26萬(wàn)元，食堂從業(yè)人員38人,，月平均工資800元/人。

（二）前期工作開(kāi)展情況

會(huì)監(jiān)督,。各完小成立相應(yīng)的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，,，按照供餐方式和流程，建立管理的專門隊(duì)伍,，保證計(jì)劃實(shí)施的各環(huán)節(jié)都有專人負(fù)責(zé),，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位,。二是按照省教育廳《關(guān)于報(bào)送農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作方案的通知》精神,，就我鎮(zhèn)農(nóng)村義務(wù)教育情況,、學(xué)校食堂現(xiàn)狀和學(xué)生在校膳食情況等開(kāi)展深入細(xì)致的調(diào)查和分析,，對(duì)計(jì)劃實(shí)施中涉及的組織領(lǐng)導(dǎo),、職責(zé)劃分,、供餐方式和工作流程規(guī)范,、管理制度建設(shè)、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,、食堂建設(shè)規(guī)劃,、監(jiān)督檢查機(jī)制建立等事項(xiàng)進(jìn)行認(rèn)真研究,，制訂了《珠街鎮(zhèn)中心學(xué)校農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐試點(diǎn)工程實(shí)施方案》,，并上報(bào)縣教育局,。各完小也根據(jù)校情學(xué)情,，制定了學(xué)校實(shí)施方案,。三是制定了《學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《學(xué)生實(shí)名管理制度》等相關(guān)規(guī)章制度,。落實(shí)了供餐驗(yàn)收,、儲(chǔ)存,、組織學(xué)生就餐,、臺(tái)帳檔案,、食品安全等專項(xiàng)制度,，規(guī)范了食品儲(chǔ)藏,，加工,，分發(fā)和食用等操作規(guī)程，保證各項(xiàng)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)都有章可循,。

二,、《方案》涉及的內(nèi)容,、措施,、標(biāo)準(zhǔn)等情況

（一）為確保飲食安全，學(xué)校食堂采取學(xué)校自主經(jīng)營(yíng),，由學(xué)校具體負(fù)責(zé)管理,。學(xué)校食堂一律不得對(duì)外承包,，食堂聘用人員必須經(jīng)健康體檢,、培訓(xùn)合格后持證上崗,。學(xué)校食堂聘用人員工資由政府撥款,。

（二）營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃推進(jìn)時(shí)間表

2011年12月—2012年2月，完成摸底調(diào)查工作和制定農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案,。

2012年2月,，成立市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),。

2012年2月—2012年3 月,，完成農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生數(shù)統(tǒng)計(jì)和食堂學(xué)生相關(guān)制度的初步制定,。

2012年3月,，啟動(dòng)農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)餐試點(diǎn)供餐工作,。

（三）農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)餐供餐方式及供餐內(nèi)容

供餐模式為學(xué)校食堂供餐,，科學(xué)制定營(yíng)養(yǎng)膳食食譜,。

三,、存在的'問(wèn)題,、困難

目前,，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃準(zhǔn)備工作已經(jīng)進(jìn)入關(guān)鍵階段,，在推進(jìn)過(guò)程中遇到如下問(wèn)題：一是我鎮(zhèn)農(nóng)村學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，建設(shè)任務(wù)重,，資金投入大,，短期內(nèi)難以全部解決,。二是學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃工作流程復(fù)雜,，涉及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康和衛(wèi)生安全,。從根本上保障食品安全問(wèn)題,，單靠個(gè)人,、學(xué)?；蛞粋€(gè)部門難以完成,，必須以政府為主,，各部門充分發(fā)揮職能作用,，加強(qiáng)統(tǒng)籌，協(xié)同推進(jìn),。

四,、意見(jiàn)和建議

1.加大投入,，不斷完善學(xué)生食堂硬件建設(shè)和配套設(shè)施建設(shè),，保證食堂硬件建設(shè)和配套設(shè)施建設(shè)滿足學(xué)生就餐要求,。

2.必須以政府為主導(dǎo)，多部門齊抓共管,，保障學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金和學(xué)生飲食雙安全。

3.積極動(dòng)員社會(huì)力量參與到學(xué)生食堂建設(shè)和營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中來(lái),，營(yíng)造社會(huì)氛圍,，不斷提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。

4.在試點(diǎn)工作實(shí)施過(guò)程中,，不斷摸索新經(jīng)驗(yàn),，總結(jié)實(shí)施中的不足,，并加以改進(jìn)，形成有效機(jī)制,，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的全面實(shí)施奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

xx鎮(zhèn)有47所中小學(xué)及校點(diǎn),，其中初級(jí)中學(xué)3所,，小學(xué)及校點(diǎn)44所,，共有在校學(xué)生8546名,。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,，最終的結(jié)果是給學(xué)生吃到營(yíng)養(yǎng)餐,，最終目的是提高學(xué)生身體素質(zhì),，但從食品采購(gòu)、食品運(yùn)送,、食品加工到學(xué)生吃到安全放心的營(yíng)養(yǎng)餐卻是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程,，需要一整套科學(xué)有力的管理機(jī)制和實(shí)施辦法來(lái)保障。按照各級(jí)關(guān)于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作會(huì)議精神和要求,，xx鎮(zhèn)黨委政府高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作,，為了更好的了解本鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況,，鎮(zhèn)黨委,、政府組成三個(gè)工作小組于9月19至20日這兩天深入全鎮(zhèn)各中小學(xué)校檢查農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況,，現(xiàn)將情況匯報(bào)如下：

一,、好的方面

（一）全鎮(zhèn)47所中小學(xué)及校點(diǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)都正常,，每個(gè)學(xué)校都具備基本設(shè)施,，學(xué)生每餐都能吃上營(yíng)養(yǎng)餐,。

（二）機(jī)構(gòu)及制度建設(shè)情況：每個(gè)學(xué)校都成立了營(yíng)養(yǎng)發(fā)送計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組,；制定營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案,；成立了營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)督小組,；制定了營(yíng)養(yǎng)餐食堂（伙房）管理制度；制定營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)生實(shí)名制管理制度,；制定了驗(yàn)收,、保鮮、加工,、留樣等操作規(guī)程等,。

（三）食品安全管理方面：從業(yè)人員持有《健康證》,；學(xué)校食堂（伙房）從業(yè)人員參加了食品安全知識(shí)培養(yǎng)；學(xué)校食堂采購(gòu)食品,、食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品都保留載有相關(guān)信息的進(jìn)貨或者銷售票據(jù),；學(xué)校食堂都進(jìn)行了食品留樣，并標(biāo)明日期,；學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)或教師都自費(fèi)陪餐,；每天都在校門口、微博上公布采購(gòu)情況,。

（四）沒(méi)有虛報(bào)學(xué)生人數(shù)情況,。

（五）學(xué)校對(duì)“計(jì)劃”專項(xiàng)資金進(jìn)行單獨(dú)管理,、單獨(dú)核算,，“計(jì)劃”資金撥付到位、順暢,。

二,、存在問(wèn)題

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教師之家 teacher910

目前，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作正常有序的進(jìn)行,，但由于全鎮(zhèn)義務(wù)教育基數(shù)大,，學(xué)校點(diǎn)多面廣，學(xué)校食堂配備參差不齊,，在實(shí)施過(guò)程中存在諸多困難和問(wèn)題,。

一是各學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，食堂條件簡(jiǎn)陋,，存在安全隱患,；

二是食堂從業(yè)人員不足；

三是學(xué)生飲食安全監(jiān)控難度大,。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一個(gè)從市場(chǎng)采購(gòu)—食品加工—餐桌食用的工作流程和涉及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康和生命安全的系統(tǒng)工程,，由于農(nóng)村學(xué)校不具備食品安全的保障能力，對(duì)每天學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐供給難以確保新鮮可口,。

三,、建議意見(jiàn)

三是積極動(dòng)員社會(huì)力量參與到學(xué)生食堂建設(shè)和營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作中來(lái),，營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍，不斷提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)和覆蓋面,，破解義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善難題,。

xx鎮(zhèn)人民政府

2012年9月24日

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學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方式篇七

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《**市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》和《山河鎮(zhèn)中心學(xué)校義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食,，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,，不斷提高學(xué)生健康水平，根據(jù)市鎮(zhèn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組的相關(guān)要求?現(xiàn)將我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作自查如下：

一,、建立健全組織機(jī)構(gòu)?明確責(zé)任分工,。

為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”?根據(jù)學(xué)校實(shí)際制定了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法，切實(shí)做到有組織,、有領(lǐng)導(dǎo),，按程序開(kāi)展好各項(xiàng)工作，特成立“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”領(lǐng)導(dǎo)小組,。

組長(zhǎng)?李建義,。

副組長(zhǎng)?王峰霍光。

出納:張文叢,。

采購(gòu)?盛立國(guó),。

保管?張文叢。

監(jiān)督?班主任教師和科任教師,。

二,、資金管理。

1,、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金?？顚Ｓ茫蓪W(xué)校食堂供餐,，足額用于學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)改善上,，無(wú)變相將資金發(fā)給學(xué)生及家長(zhǎng)現(xiàn)象。

2,、資金使用建立財(cái)務(wù)制度,，有兼職財(cái)會(huì)人員，營(yíng)養(yǎng)資金財(cái)務(wù)獨(dú),。

立核算,。

3、學(xué)生食堂管理辦法,，每次購(gòu)買食品,、物品由學(xué)校研究指定的采購(gòu)人員和臨時(shí)安排的教師共同采買，由監(jiān)督人員和管理人員進(jìn)行復(fù)核簽字，然后進(jìn)行入庫(kù)出庫(kù)登記,。

4,、做到將信息及時(shí)反饋，按要求定期公示,，實(shí)行每日上報(bào)制,。學(xué)校設(shè)立了監(jiān)督舉報(bào)電話，電話號(hào)碼?13104665100?接受家長(zhǎng),、學(xué)生和社會(huì)對(duì)我們工作的監(jiān)督,，凡因?qū)儇?zé)任人管理不善或工作失誤，造成集體衛(wèi)生事件或嚴(yán)重后果的,，由責(zé)任人承擔(dān)第一責(zé)任,。并定期公布賬目和學(xué)生人數(shù)及配餐標(biāo)準(zhǔn)和食品數(shù)量、價(jià)格?每周一用小黑板安排好一周的食譜公開(kāi),。每周五對(duì)一周的資金使用情況進(jìn)行公示,。

5、每生每天3元足額用于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善上,，保證零利潤(rùn),，無(wú)違紀(jì)違規(guī)行為。

三,、食品安全,。

1、學(xué)校建立一把手負(fù)總責(zé)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，完善了食品安全監(jiān)督管理機(jī)制和目標(biāo)管理責(zé)任制,。并與學(xué)生家長(zhǎng)簽訂了食品安全責(zé)任書(shū)，讓學(xué)生家長(zhǎng)對(duì)食品安全有充分的認(rèn)識(shí)和了解,，積極參與到實(shí)踐中來(lái),，監(jiān)督和管理好每一個(gè)學(xué)生的食品安全,。

2,、學(xué)校還成立了“膳食監(jiān)督管理委員會(huì)”。

組長(zhǎng)?……,。

副組長(zhǎng)?……,。

擾亂就餐秩序的同學(xué)提出批評(píng)指導(dǎo)。弘揚(yáng)飲食文化,，提倡勤儉節(jié)約,，合理飲食，尊重勞動(dòng),。

四,、對(duì)策及建議。

1、實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)惠民政策,，特別是我校,，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，及時(shí)成立領(lǐng)導(dǎo)小組,，認(rèn)真研究及周密安排,，采取有力措施，把工作落實(shí)到位,。解決了學(xué)生中午午餐,，使學(xué)生們營(yíng)養(yǎng)狀況得以改善，能安心學(xué)習(xí),。學(xué)生在校吃的安心,，家長(zhǎng)在家放心。學(xué)校實(shí)行專人管理?專人發(fā)放,。做好簽收,、儲(chǔ)存、分發(fā),、留樣,、食用痕跡材料。

2,、食堂基礎(chǔ)設(shè)施完善,，安全管理規(guī)范，無(wú)對(duì)外承包和對(duì)外經(jīng)營(yíng),，按安全衛(wèi)生的要求進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)?原料加工處理,。

3、按照相關(guān)規(guī)定建立健全食堂工作人員持證上崗,，健康檢查,，索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)消毒,，食品加工,，食品留樣等各類制度。

4,、對(duì)提供服務(wù)的主體和托餐企業(yè),、單位、個(gè)人的食品進(jìn)行安全檢查?對(duì)糧,、油,、肉等大宗物資實(shí)施“統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購(gòu),、統(tǒng)一配置,、統(tǒng)一配送”,。

5,、建立健全學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，無(wú)學(xué)生食品安全事故發(fā)生。

五,、存在的困難和問(wèn)題,。

1,、場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要,。

2,、食堂工作人員不穩(wěn)定?專業(yè)性差。

3,、資金非常緊張,。我校由于學(xué)生少，生均公用經(jīng)費(fèi)本來(lái)就不多,，僅可維持學(xué)校日常運(yùn)轉(zhuǎn),。

六、下步工作打算,。

在下步工作中?我校將嚴(yán)格按照五常市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的相關(guān)要求著力落實(shí)好此項(xiàng)工作,，查缺補(bǔ)漏，完善工作和設(shè)備,。

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方式篇八

1,、為學(xué)生制作的營(yíng)養(yǎng)加餐，學(xué)校按班級(jí)組織,，由班主任帶隊(duì)到食堂統(tǒng)一就餐,。每次安排值日學(xué)生負(fù)責(zé)在就餐表冊(cè)上做記錄，統(tǒng)計(jì)就餐情況,，值日學(xué)生簽字后作為就餐憑證,。學(xué)校將此憑證作為附件做入當(dāng)期學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金專賬中，以備上級(jí)檢查和審計(jì),。

2,、為學(xué)生配發(fā)的牛奶加熟雞蛋營(yíng)養(yǎng)課間餐，由學(xué)校后勤人員和當(dāng)天行政值日組分班裝盒,，并貼注標(biāo)簽,，由班級(jí)學(xué)生干部到食堂領(lǐng)取，發(fā)放給學(xué)生,，學(xué)生干部或值日學(xué)生在領(lǐng)取分發(fā)名冊(cè)上簽字作為分發(fā)憑證，學(xué)校將此憑證作為附件做入當(dāng)期學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金專賬中,，以備上級(jí)檢查和審計(jì),。

3,、營(yíng)養(yǎng)加餐必須按3元的標(biāo)準(zhǔn)，給學(xué)生配備營(yíng)養(yǎng)加餐食品,，以葷菜為主,。學(xué)生基本餐（如米飯、素菜等）,，學(xué)校按成本價(jià)銷售,。未在學(xué)校就餐的學(xué)生，學(xué)校采取措施,，保證學(xué)生吃上營(yíng)養(yǎng)課間餐和營(yíng)養(yǎng)加餐,。

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方式篇九

為貫徹落實(shí)國(guó)家、省,、市,、縣有關(guān)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作,，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì),，特制定本方案。

一,、指導(dǎo)思想,。

以黨的十八大精神為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針,，實(shí)施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”,，改善我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)期失衡的現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),，增加營(yíng)養(yǎng)含量,，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng),。

二、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),。

為全面落實(shí)好我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐工作,，特成立我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)組。

（一）五里小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)組組,。

長(zhǎng)：周宏杰,。

副組長(zhǎng)：王志云。

柳志發(fā),。

成員：屈金明,、武斌、高平,、田生錄,。

領(lǐng)導(dǎo)小組成員主要全面負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的全面實(shí)施與發(fā)放,、監(jiān)督，建立健全各種管理制度,，定期或不定期對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的標(biāo)準(zhǔn),、衛(wèi)生安全工作的實(shí)施監(jiān)督管理。各班主任具體負(fù)責(zé)組織學(xué)生就餐及維持秩序,、監(jiān)督學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的配發(fā),、食品安全等工作。

三,、實(shí)施內(nèi)容,。

小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，由學(xué)校每天按時(shí)發(fā)給每名學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食品,。（早餐,。

雞蛋、午餐：一頓飯）,。

四,、實(shí)施方式。

1,、早晨：每個(gè)學(xué)生發(fā)一個(gè)新鮮的熟雞蛋補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),。（有值周老師具體負(fù)責(zé)）。

2,、中午：有學(xué)校學(xué)生食堂廚師為大家做一頓飯,，以便學(xué)生不用回家校吃飯，影響其學(xué)習(xí)時(shí)間,，最大的好處是確保學(xué)生回家吃飯的安全性,。

五、驗(yàn)收：周宏杰,。

屈金明,。

六、對(duì)象：五里小學(xué)1-4年級(jí)在校全體學(xué)生,。

七,、補(bǔ)助規(guī)劃。

1,、早餐主要食品：雞蛋,。

2、午餐：學(xué)校提供一頓飯,。保證學(xué)生每餐所吃東西必須是安全,、有營(yíng)養(yǎng)的食品,。

八,、實(shí)施時(shí)間。

從2015年9月1日開(kāi)始實(shí)施,。

十、管理辦法,。

1、“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的所有食物實(shí)行專人采購(gòu)和驗(yàn)收簽字,。食用品要有合格標(biāo)品牌,，實(shí)物要留樣檢查,，符合儲(chǔ)存規(guī)定,，此項(xiàng)工作有管理員全面負(fù)責(zé),，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān),，確保安全關(guān)。

十一,、工作措施,。

1、學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作,，每天進(jìn)行日清月結(jié)，月底結(jié)算,，做好各方面工作。

2,、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳,，保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程的順利實(shí)施。

3,、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃必須堅(jiān)持安全,、營(yíng)養(yǎng),、方便,、價(jià)廉的原則,，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用,，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。

4,、做好總結(jié)與反饋工作,。學(xué)校要在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找不足,，積極探索,，逐步提高,。每學(xué)期結(jié)束,，要將“營(yíng)養(yǎng)餐”改善計(jì)劃實(shí)施情況以書(shū)面形式上報(bào)六盤山鎮(zhèn)學(xué)區(qū)中心校。

六盤山鎮(zhèn)五里小學(xué),。

2015年9月1日,。

2015——2016（上）,。

六盤山鎮(zhèn)五里小學(xué)2015年9月。

一,、專項(xiàng)資金實(shí)行“專人管理，專戶儲(chǔ)存,，專賬核算,，專項(xiàng)使用”,。

二,、資金的撥付本著專用的原則，不準(zhǔn)擅自調(diào)劑,，更不準(zhǔn)挪用,、擠占,。

三,、專項(xiàng)資金的使用做到日清月結(jié),，學(xué)校每月對(duì)該月的資金使用進(jìn)行月結(jié),。

四,、加強(qiáng)民主監(jiān)督，接受教育,、財(cái)政,、審計(jì)等部門的監(jiān)督檢查。

五,、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品采購(gòu)人員要做好當(dāng)天食品采購(gòu)臺(tái)賬,，保證臺(tái)賬與票證統(tǒng)一,。

一,、營(yíng)養(yǎng)餐食材采購(gòu)必須由專人負(fù)責(zé),，并撐握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購(gòu)常識(shí),。

二,、對(duì)原材料及物資采購(gòu)要遵循“三定”原則,，即定品牌、定地點(diǎn),、定價(jià)格,，并由2人以上參與，專人驗(yàn)收,，主管領(lǐng)導(dǎo)審核。食材采購(gòu)回來(lái)后,，依次驗(yàn)收,。定性包裝食品的驗(yàn)收五要素：即“一看二聞三嘗四問(wèn)五索”，一看：看包裝是否有廠名、廠址,、日期（生產(chǎn)日期和保質(zhì)期），食物外觀有無(wú)破損,、污損、變形,、雜物、霉變等,；二聞：聞是否有異味；三嘗：品嘗味道是否正常,；四問(wèn)：?jiǎn)柹a(chǎn)過(guò)程、裝卸運(yùn)輸過(guò)程,；五索：索取相關(guān)的資質(zhì)證件,、送貨單。非定性包裝食物的驗(yàn)收四要素：一查：是否有腐爛、霉變的食物,；二聞：是否有異味,；三摸：手感有無(wú)異樣；四看：蔬菜是否新鮮,。

學(xué)校要建立食品采購(gòu)登記臺(tái)賬，對(duì)所采購(gòu)食材的品名,、數(shù)量,、價(jià)格、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期限,、生產(chǎn)廠家,、供貨商姓名等進(jìn)行登記,。

三,、嚴(yán)禁采購(gòu)下列食品及食輔原料,。

1.嚴(yán)禁采購(gòu)定型包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不清楚且不符合有關(guān)規(guī)定的,，嚴(yán)禁采購(gòu)“三無(wú)”（無(wú)生產(chǎn)日期,、無(wú)質(zhì)量合格證、無(wú)生產(chǎn)廠家）產(chǎn)品,。

2.嚴(yán)禁采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變,、生蟲(chóng)、污穢不潔,、混有異物或其它感觀異常的食品原輔料。

3.嚴(yán)禁采購(gòu)有毒有害物質(zhì)或被有毒,、有害物質(zhì)污染,，可能對(duì)人體健康有害的食品。

4.超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品,。5.病死或死因不明的禽畜及其制品、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品,。

6.其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品,。

四、實(shí)行索證登記,，凡進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的食品及原輔料供貨商，均必須持有《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》,、《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》及相關(guān)部門允許進(jìn)入市場(chǎng)的手續(xù),；學(xué)校食品驗(yàn)收人員,，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān),，對(duì)進(jìn)入食堂的原材料進(jìn)行檢查和驗(yàn)收,，要對(duì)采購(gòu)或配送的食品查驗(yàn)“三證”（營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、食品衛(wèi)生許可證,、生產(chǎn)許可證）和索要相應(yīng)批次的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，建立食品質(zhì)量檔案,，若發(fā)現(xiàn)配送的食品有變質(zhì)、過(guò)期,、污染等不合格現(xiàn)象,，學(xué)校有權(quán)拒收。采購(gòu)肉,、禽食品要索取檢疫檢驗(yàn)合格證。

五,、建立索證檔案,，索取的證明要分類并按時(shí)間順序存檔管理。定期檢查供應(yīng)商提供的證件是否有效,，如發(fā)現(xiàn)即將過(guò)期，學(xué)校應(yīng)及時(shí)向供應(yīng)商索取已年檢或新的有效證件,，如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商不能繼續(xù)提供有效證件，則暫停與其合作關(guān)系,，直至證件齊全有效方可考慮繼續(xù)購(gòu)入其貨物。

六,、食品的運(yùn)送交接必須做到交貨、收貨雙方簽字,，按程序操作，不得違規(guī)運(yùn)作,，不得委托他人接收,。

七,、采用供應(yīng)商配送供餐的學(xué)校,，一定要與供貨商簽訂供貨合同，設(shè)定準(zhǔn)入資格,，如食品的規(guī)格、品牌,、提供的證照等,。

一、學(xué)校根據(jù)學(xué)生人數(shù)，確定食品儲(chǔ)存室空間的大小,，設(shè)置專用的營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存室。

二,、儲(chǔ)存室必須選擇在沒(méi)有陽(yáng)光直射的房間，防止陽(yáng)光直曬食品,。必須保持清潔,，每天清掃,，保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,，定時(shí)對(duì)儲(chǔ)藏室進(jìn)行消毒。

三,、儲(chǔ)存室的門窗不能有破損現(xiàn)象,，窗戶和門的風(fēng)窗要安裝能防止蒼蠅,、蟑螂,、老鼠等進(jìn)入的鋼絲防護(hù)網(wǎng),；如果是木制門至少要安裝60公分高的金屬板,。

四、儲(chǔ)存室內(nèi)食品擺放要規(guī)整,，保持通風(fēng)干燥,，要防潮。

五,、儲(chǔ)藏室應(yīng)設(shè)專人管理，做到隨手鎖門,，非庫(kù)房管理人員不得任意進(jìn)出,，室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)在室內(nèi)做與營(yíng)養(yǎng)餐工作無(wú)關(guān)的事,。

六、任何人員不得私自動(dòng)用庫(kù)房的物品,，保管員應(yīng)提高警惕,，做好防火,、防盜,、防投毒工作,。

七、在庫(kù)房?jī)?nèi),，不得存放有毒有害物品,，如滅蠅藥,、滅鼠藥,、農(nóng)藥及個(gè)人生活用品。

八,、超過(guò)保質(zhì)期或者霉?fàn)€變質(zhì)食品要及時(shí)銷毀，做好銷毀登記,，不得存放在庫(kù)房?jī)?nèi),。

九、入庫(kù)食品必須認(rèn)真檢查,，不能有破損、過(guò)期,、變質(zhì),、污染食品入庫(kù)。入庫(kù)的營(yíng)養(yǎng)餐食品應(yīng)認(rèn)真登記,，必須做到出廠時(shí)間和檢驗(yàn)信息真實(shí),。

十、每批食品入庫(kù)后必須及時(shí)留樣,，留樣時(shí)間不少于兩天,。

十一、出庫(kù)食品必須有領(lǐng)取人員簽名,，并準(zhǔn)確登記數(shù)量和時(shí)間,。

十二、冷藏設(shè)備不準(zhǔn)存放營(yíng)養(yǎng)餐以外的食品和物品,。

十三、加強(qiáng)看護(hù),，防止不法分子投毒而造成中毒事件的發(fā)生,。

十四,、營(yíng)養(yǎng)餐食品要分類擺設(shè),，食品原材料等離地20cm，離墻15cm,。

1．供學(xué)生享用的每餐、每種食品須有專人提前進(jìn)行試嘗并做好記錄,，未發(fā)現(xiàn)有任何異常時(shí)，才能向?qū)W生供應(yīng),。

2.學(xué)校對(duì)所采購(gòu)的營(yíng)養(yǎng)餐食品要進(jìn)行留樣,，由專人負(fù)責(zé)。3.每餐留樣食品,，按規(guī)定留足100克，分別盛放在已消毒的餐具中,。如果分批次的營(yíng)養(yǎng)餐食品由管庫(kù)人員留樣一袋,，待當(dāng)次采購(gòu)的牛奶等批次食品全部向?qū)W生分發(fā)完畢兩天后進(jìn)行銷毀處理，記入報(bào)損臺(tái)賬,，并建立留樣臺(tái)賬,。

4.留樣食品取樣后,，立即放在完好的食品罩內(nèi)，以免被污染,。5.留樣食品冷卻后,，用保鮮膜密封好,，并在其外部貼上標(biāo)簽,，標(biāo)明留樣日期,、時(shí)間,、品名,、留樣人,。

6.將貼好標(biāo)簽的留樣食品按順序存放在恒溫冰箱內(nèi)保存,。7.做好每天每樣留樣食品記錄,，包括食品數(shù)量,、食品名稱等,，以備檢查,。

8.留樣食品保存48小時(shí),，進(jìn)餐者無(wú)異常，即可處理留樣食品,。如有異常,，立即存封，送食品衛(wèi)生安全部門檢驗(yàn),。

9.妥善保存食品試嘗、留樣與解封記錄等資料,。

一,、學(xué)校要統(tǒng)一為各班配備發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)所用的不銹鋼桶等，在進(jìn)行食品分發(fā)和學(xué)生食用前,，分發(fā)人和學(xué)生要先洗手,。

二,、學(xué)校要組織好營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放和用餐管理,，具體負(fù)責(zé)人在發(fā)放之前按照班級(jí)學(xué)生人數(shù)分發(fā)好食品并裝桶,，貼好班級(jí)標(biāo)簽進(jìn)行分發(fā),，認(rèn)真做好發(fā)放的登記。

三,、學(xué)校教師要經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作,，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序、監(jiān)管用餐的全過(guò)程,，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐,、棄餐等行為。

四,、學(xué)校要將營(yíng)養(yǎng)餐及時(shí)發(fā)到學(xué)生手中,，不得滯留、克扣,、截留或轉(zhuǎn)移等行為,，一旦發(fā)現(xiàn)要追究責(zé)任，嚴(yán)肅懲處,。

五、學(xué)校要經(jīng)常對(duì)學(xué)生進(jìn)行調(diào)查,，逐一摸底,，造冊(cè)登記，如果食用營(yíng)養(yǎng)餐食品有過(guò)敏者要予以調(diào)整,。

六,、用餐完畢后，教師要組織學(xué)生將餐后垃圾放到指定的垃圾箱（桶）內(nèi)統(tǒng)一處理，保持校園環(huán)境干凈衛(wèi)生,。

1.學(xué)校要建立每天領(lǐng)導(dǎo),、教師自費(fèi)陪同學(xué)生就餐制,，了解營(yíng)養(yǎng)餐的質(zhì)量及學(xué)生反映,。

2.陪餐人員必須提前到達(dá)學(xué)生就餐地點(diǎn),，維護(hù)就餐學(xué)生紀(jì)律。

3.認(rèn)真填寫自費(fèi)陪餐記錄,。

一、學(xué)校要做好突發(fā)公共衛(wèi)生事件上報(bào)工作,，學(xué)校要明確專人負(fù)責(zé)，一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故,，學(xué)校負(fù)責(zé)人要第一時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),。根據(jù)事態(tài)情況,，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,，按照預(yù)案,，各就各位，組織救援行動(dòng),。

二、及時(shí)組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員,，盡可能按就近,、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理。

三,、初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)查清故事原因,，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè),，防止遺漏。

四,、立即用電話向?qū)W區(qū)中心校上報(bào),，報(bào)告中毒情況、發(fā)生時(shí)間,、主要癥狀、中毒人數(shù)等,。

五、保持學(xué)校的穩(wěn)定,，發(fā)生食品衛(wèi)生安全故事,，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系,，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況,，不盲目猜測(cè),。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生,。

六、學(xué)校安排人員配合醫(yī)院,、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人,，對(duì)整個(gè)救治過(guò)程進(jìn)行全程跟蹤監(jiān)控，及時(shí)匯報(bào)對(duì)事態(tài)的情況,。

七,、學(xué)校要派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物,，對(duì)可疑的食物和留樣食品立即封存,。待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查取證結(jié)束后，按照相關(guān)要求進(jìn)行處理,。

八、學(xué)校要密切配合相關(guān)部門做好學(xué)生,、家長(zhǎng)和社會(huì)各方面的工作,，積極配合相關(guān)部門進(jìn)行事故調(diào)查，如實(shí)說(shuō)明24—48小時(shí)前的進(jìn)餐情況等。

一,、學(xué)校必須把“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況作為校務(wù)公開(kāi)的一項(xiàng)主要內(nèi)容，并要及時(shí)公布,，廣泛接受學(xué)生,、家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督,。

二,、學(xué)校要與供貨商簽訂責(zé)任書(shū),，要明確供貨商的責(zé)任,，對(duì)向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要追究責(zé)任,。

三,、學(xué)校不得采購(gòu)不達(dá)標(biāo)企業(yè)生產(chǎn)的食品，對(duì)進(jìn)校食品質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán),，運(yùn)送不規(guī)范，保管不善,，加工不規(guī)范等造成群體性衛(wèi)生事件的,，要依法追究學(xué)校校長(zhǎng)及有關(guān)人員的責(zé)任。

四,、對(duì)于擠占,、挪用、截留,、克扣計(jì)劃資金的視其情節(jié)予以追究，情節(jié)嚴(yán)重的要移交司法機(jī)關(guān)查處,。

五、校長(zhǎng)是實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的第一責(zé)任人,，學(xué)校要分工負(fù)責(zé)，明確責(zé)任,，逐級(jí)簽訂責(zé)任書(shū),。對(duì)不履行職責(zé)造成食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故的,，要追究責(zé)任,，嚴(yán)重的要追究刑事責(zé)任,。

一、實(shí)行營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃?rùn)n案管理,，對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的各項(xiàng)工作建立檔案,，專人管理。

二,、上級(jí)部門關(guān)于營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作下發(fā)的文件,、通知、通報(bào),、檢查情況記錄、整改意見(jiàn),、措施等必須歸檔備查,。

三,、制定的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作各種計(jì)劃,、方案,、責(zé)任書(shū),、管理制度，突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急預(yù)案和組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)等材料都要裝訂歸檔,。

四,、學(xué)校接收、發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐各種表冊(cè),、臺(tái)賬等材料必須及時(shí)歸檔,，按月份存放。

五,、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐留樣,、陪餐等記錄材料及時(shí)歸檔,。

六,、對(duì)于突發(fā)事故，應(yīng)同步介入收集相關(guān)材料歸檔備查,。

七、所有檔案資料應(yīng)登記,、分類、編號(hào),，并由專人保管,。根據(jù)保存檔案資料的數(shù)量，設(shè)置必要的檔案專用柜,、櫥。

八,、認(rèn)真做好檔案的收進(jìn),、移出,、借閱登記工作,，調(diào)閱完畢檔案應(yīng)及時(shí)還原,，調(diào)卷時(shí)要輕取輕放,，減少對(duì)檔案磨損,。管理人員隨時(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作檔案的保管,，注意防盜,、防火、防遺失,。

九、管理人員隨時(shí)注意收集整理營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃材料并及時(shí)歸檔,。若發(fā)生遺漏和失誤要追究管理者的責(zé)任。

十,、檔案的資料必須真實(shí)、準(zhǔn)確,，為各級(jí)相關(guān)部門檢查提供詳實(shí)的資料依據(jù)。

組

長(zhǎng)：周宏杰,。

副組長(zhǎng)：王志云。

成員：屈金明,、武斌,、高平、田生錄,、柳志發(fā),。

負(fù)責(zé)人：周宏杰。

接收人：屈金明,。

發(fā)放人：高平,、田生錄,。

武斌,。

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方式篇十

為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本,，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來(lái)抓,，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長(zhǎng),。根據(jù)區(qū)教育局和學(xué)區(qū)關(guān)于印發(fā)義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案的通知,，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本實(shí)施方案,。

一、營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)：段小軍副組長(zhǎng)范志平學(xué)校下設(shè)下列各小組：

1,、質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組：

組長(zhǎng)：段小軍,。

成員：,、范志平、喬云鵬、范致福,、張永剛,、何洋洋、王文秀,。

職責(zé)和要求：

(1),、隨時(shí)對(duì)配送的營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫抽查表；

(3),、每天及時(shí)對(duì)各班進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放檢查；

(4),、對(duì)此項(xiàng)工作做好宣傳。(5),、組織部分教師代表，檢查工程實(shí)施工作,。

2、營(yíng)養(yǎng)餐接收與發(fā)放：

組長(zhǎng):范志平負(fù)責(zé)日常工作及檔案管理,。

成員：范致福,、范志平、喬云鵬,、王文秀,、何洋洋,、張永剛,。

職責(zé)和要求：

（1）,、負(fù)責(zé)檢查供貨商的質(zhì)檢報(bào)告并存檔,；

（2）,、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)、接受營(yíng)養(yǎng)餐,，清點(diǎn)數(shù)量,；

（3）、按時(shí)做好營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放和監(jiān)督,，做好營(yíng)養(yǎng)餐管理工作,，保證按時(shí)按點(diǎn)供應(yīng)學(xué)生；

（4）,、做好每一次的樣品保存工作和每一天的發(fā)放統(tǒng)計(jì),、檔案整理。

(5),、每天上午8：10組織班主任及各班班長(zhǎng)發(fā)放各班營(yíng)養(yǎng)餐,。

三、基本情況,。

香蓮鄉(xiāng)宋塬電力希望小學(xué)，2017年春季共有6個(gè)班,，26名學(xué)生,，在崗教師10名。

四,、范圍標(biāo)準(zhǔn),。

我校的一至六年級(jí)在校學(xué)生每人每天價(jià)值4元錢標(biāo)準(zhǔn)。

五,、經(jīng)費(fèi)保障,。

實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”所需資金,，由省、市,、縣區(qū)財(cái)政撥付。每生每天中央補(bǔ)助4元,，全年學(xué)生在校200天計(jì)算,，每生每年補(bǔ)助800元。

六,、用餐相關(guān)安排1,、8:10—8:30學(xué)生早餐,。

2,、用餐地點(diǎn)：各班教室,。

七,、供餐方式,。

營(yíng)養(yǎng)餐食品由康泰公司負(fù)責(zé)配送，學(xué)區(qū)管理參與,，確定品牌,、價(jià)格和數(shù)量。負(fù)責(zé)人統(tǒng)一配送供餐,，每天配送一次,，配送的食品必須在保質(zhì)期內(nèi)，超過(guò)期限的,，學(xué)校有權(quán)拒收,。

八、發(fā)放形式：

先由班主任統(tǒng)計(jì)人數(shù),，報(bào)告到發(fā)放組,，再由發(fā)放組按上報(bào)人數(shù)發(fā)給班主任，班主任當(dāng)場(chǎng)發(fā)給學(xué)生,，并監(jiān)督飲用,。領(lǐng)導(dǎo)小組巡回檢查,。

九,、責(zé)任追究,。

凡因管理不善或各種失誤,，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的,，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。

十,、安全防范,。

強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí),，樹(shù)立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制,，包括日常的安全防范措施,，應(yīng)急預(yù)案等,。

十一、應(yīng)急措施,。

一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故,，立即啟動(dòng)《香蓮鄉(xiāng)中心小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐安全應(yīng)急預(yù)案》，由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮,，立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援,，并撥打香蓮鄉(xiāng)衛(wèi)生院電話，要及時(shí)果斷的將病人送往醫(yī)院搶救,，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況,，做好秩序維護(hù)等工作。

十二,、管理辦法。

1,、鑒于目前“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購(gòu)由康泰公司招標(biāo)供應(yīng)和配送,，后勤人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān),，索取驗(yàn)證對(duì)方合格證件等,，確保質(zhì)量關(guān),。

2,、明確專人負(fù)責(zé)本班“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理，確定專人負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放工作,，每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放造冊(cè)登記,，每月匯集成冊(cè)入檔,，以備檢查和審計(jì),。

3、嚴(yán)格審核營(yíng)養(yǎng)餐的享受對(duì)象,。學(xué)校必須堅(jiān)持公平公正,、客觀準(zhǔn)確的原則，認(rèn)真匯總享受營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生的條件,，公布學(xué)生名單,，接受社會(huì)和群眾監(jiān)督，確保所有學(xué)生均能享受,。

4,、切實(shí)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)餐食品的管理。學(xué)校實(shí)行營(yíng)養(yǎng)餐接收,、分發(fā),、管理層層簽字制度,。食品接收管理人員必須嚴(yán)格檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并做好詳細(xì)記錄,，確認(rèn)食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn),，交貨,、收貨雙方簽字后,，食品方可發(fā)放。

5,、加強(qiáng)建設(shè)與管理，確?！盃I(yíng)養(yǎng)餐”改善計(jì)劃順利實(shí)施,。學(xué)校統(tǒng)籌兼顧，全面安排,，配備好管理人員和生活老師,，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保管理服務(wù)和教育工作扎實(shí)到位,。合理安排用餐時(shí)間,，確保學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展,。

6,、加強(qiáng)監(jiān)督管理力度，確保營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施的安全,、順利,、科學(xué)、高效,。

（1）加強(qiáng)檢查和指導(dǎo),。領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施管理工作進(jìn)行經(jīng)常檢查，全面檢查食品質(zhì)量,、衛(wèi)生安全,、資金的管理與使用，食品的配送與分發(fā)等工作情況,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行糾正和處理,。

（2）加強(qiáng)宣傳教育工作。學(xué)校高度重視營(yíng)養(yǎng)餐的宣傳報(bào)道工作,，充分利用各種活動(dòng),，采取靈活多樣的形式，大力宣傳營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施的重大意義,，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉,，深入人心,。同時(shí)，不斷加強(qiáng)食品安全健康教育,，使學(xué)生從小養(yǎng)成安全,、衛(wèi)生,、健康的生活習(xí)慣,。

（3）做好總結(jié)與反饋工作,。學(xué)校今后在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，尋找不足,，積極探索，逐步提高,。每學(xué)期結(jié)束,，各班主任要將“營(yíng)養(yǎng)餐”改善計(jì)劃實(shí)施情況以書(shū)面形式上報(bào)學(xué)校。（4）,、加強(qiáng)輿論宣傳,。各班應(yīng)采取多種形式,，向社會(huì),、家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使“營(yíng)養(yǎng)餐工程”家喻戶曉,，深入人心，為實(shí)施好“營(yíng)養(yǎng)餐工程”營(yíng)造良好的社會(huì)輿論氛圍,。

（5）、強(qiáng)化監(jiān)督管理,。實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”,，必須堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng),、方便,、價(jià)廉的原則,，及時(shí)協(xié)調(diào),，做到不符合質(zhì)量要求的食品不進(jìn)校,、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全,。

香蓮鄉(xiāng)宋塬電力希望小學(xué)2017年2月25日。

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方式篇十一

自20xx年4月5日開(kāi)始,，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下,，嚴(yán)格落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的意見(jiàn)》文件精神,，根據(jù)劉延?xùn)|國(guó)務(wù)委員講話精神和全國(guó)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃電視電話會(huì)議要求，實(shí)行營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,，現(xiàn)將一年多來(lái)的工作情況匯報(bào)如下,。

一,、學(xué)?；厩闆r,。

東秀莊學(xué)校是一所九年一貫制農(nóng)村寄宿制中心學(xué)校,，坐落于五寨縣城西北東秀莊村旁,，占地13200o,，建筑面積2550o,。七,、八十年代辦有小學(xué),、初中,、高中,，鼎盛時(shí)學(xué)生逾千人,，從這里走出了郭丕斌,、林步森,、楊永斌,、張生明、劉步榮,、楊建平等許多優(yōu)秀人才,，可以說(shuō)她是西梁文化中心。自本世紀(jì)以來(lái)由于國(guó)家城鎮(zhèn)化建設(shè)加快,，進(jìn)城務(wù)工人員逐年增多,，農(nóng)村教學(xué)資源滯后,，以致大量學(xué)生涌入市,、縣,，學(xué)校人數(shù)急劇下降,。近幾年,，為了促進(jìn)教育均衡發(fā)展，實(shí)現(xiàn)教育公平,，國(guó)家整合教育資源,，加大了對(duì)農(nóng)村教育的投入,，大力扶持農(nóng)村辦學(xué),，先后采取了辦鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校,、實(shí)施農(nóng)遠(yuǎn)工程,、普及九年義務(wù)教育,、“兩免一補(bǔ)”,、校安工程、擴(kuò)大內(nèi)需工程,、“校校通”工程,、設(shè)置教師特設(shè)崗位和營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃等有力有效措施,。乘此東風(fēng),，東秀莊學(xué)校轉(zhuǎn)換辦學(xué)思想,，積極改革,，在歷任校長(zhǎng)的不懈努力下穩(wěn)定成現(xiàn)有規(guī)模：小學(xué)教學(xué)班6個(gè),，學(xué)生67人,，初中教學(xué)班4個(gè)，學(xué)生103人,，共170人,，其中寄宿生157人。學(xué)校有專任教師36人,，有本科學(xué)歷的11人，?？?5人，學(xué)歷達(dá)標(biāo)率100%,。有市教改能手2人,，縣模范教師15人。有特崗教師7人,，20xx年新聘上崗教師9人,，他們的加入讓學(xué)校生機(jī)盎然,，活力無(wú)限。

東秀莊學(xué)校在近四年的辦學(xué)歷程中取得了一點(diǎn)成績(jī),，獲得了一些榮譽(yù),，受到過(guò)幾次表彰,，引起了社會(huì)關(guān)注,，被評(píng)為“山區(qū)辦學(xué)先進(jìn)單位”,，獲綜合評(píng)估“山區(qū)類第二名”,20xx年榮獲“初中辦學(xué)水平提升先進(jìn)單位”,，逐步呈現(xiàn)出自己的辦學(xué)特色，一是文化引領(lǐng)學(xué)校發(fā)展,，校園內(nèi)文化氛圍濃郁，教研氛圍濃厚,。二是管理上注重流程化系統(tǒng)化,，教學(xué)上實(shí)行“三查四考一表彰”,，德育上實(shí)行“日查周評(píng)月總結(jié)”,，教研上嚴(yán)格規(guī)范“三塊五步”教學(xué)流程操作的同時(shí),，積極學(xué)習(xí)五寨縣第三小學(xué)引進(jìn)的“先學(xué)后教當(dāng)堂訓(xùn)練”教學(xué)模式,，努力打造高效課堂,。

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方式篇十二

本年是我縣實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的第二個(gè)年頭，也是試點(diǎn)食堂供餐模式的第一個(gè)年頭,。一年來(lái),，蛋奶供餐模式繼續(xù)推進(jìn),，食堂供餐模式試點(diǎn)也順利開(kāi)啟,，現(xiàn)就片區(qū)這一年的主要工作簡(jiǎn)單總結(jié)如下。

片區(qū)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校17所,，教學(xué)點(diǎn)13個(gè),，民辦學(xué)校1所,，共計(jì)31個(gè)單位,。20xx年上期實(shí)名制學(xué)生15931人,；20xx年下期實(shí)名制學(xué)生16596人,，其中蛋奶模式16437人,，食堂供餐模式159人（東勝鄉(xiāng)鐵峰村小學(xué)）,。

1,、嚴(yán)格督查,，落實(shí)責(zé)任。

一年來(lái),，分別于3月、5月,、10月、12月到每一所學(xué)校,，對(duì)實(shí)施過(guò)程的程序規(guī)范,，蛋奶保溫加熱，目標(biāo)考核資料準(zhǔn)備等進(jìn)行了精心的督查指導(dǎo),。采取聽(tīng)取匯報(bào),、查詢資料,、訪問(wèn)家長(zhǎng)師生,、總結(jié)分析等方式加強(qiáng)了對(duì)此項(xiàng)工作的督查指導(dǎo),。東勝鄉(xiāng)鐵峰村小食堂供餐試點(diǎn)工作開(kāi)始后,，每月至少兩次到校對(duì)操作流程,、食品安全等各方面進(jìn)行了督查,。

2,、加強(qiáng)培訓(xùn),，精心指導(dǎo),。

實(shí)名制信息報(bào)送,、體質(zhì)健康監(jiān)測(cè),、年終目標(biāo)考核等專題會(huì)議,，使工作人員業(yè)務(wù)素質(zhì)得到逐步提高,。特別食堂供餐試點(diǎn)工作,，從廚房的建設(shè)到設(shè)備設(shè)施的準(zhǔn)備,，以及學(xué)校實(shí)施方案、制度的建設(shè)等軟硬件各方面進(jìn)行了精心指導(dǎo),，為食堂供餐模式的順序?qū)嵤┨峁┝吮Ｕ稀?/p>

1,、學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo),、營(yíng)養(yǎng)專管員、班主任工作量巨大,，導(dǎo)致部分學(xué)校管理人員隊(duì)伍不穩(wěn)定,，更換頻繁,，工作效率低,。

2,、模式單一,，學(xué)生厭食（蛋奶）情況出現(xiàn),，少部分學(xué)校浪費(fèi)較大。

3,、部分學(xué)校重視不夠，實(shí)施方案、管理辦法不切合實(shí)際,，或者流于形勢(shì),，致使管理不到位，特別是食用過(guò)程的監(jiān)管不到位,，出現(xiàn)不按要求統(tǒng)一食用,，教師不到位而學(xué)生不食用且亂扔亂丟現(xiàn)象。

4,、有少數(shù)學(xué)校管理人員不細(xì)心,，檔案資料特別是涉及資金安全的臺(tái)賬、表冊(cè)等填制不規(guī)范,，存在資金安全隱患,。

1、加大督查力度,。力爭(zhēng)在每?jī)稍聦?duì)每一所蛋奶模式學(xué)校進(jìn)行一次督查,、每月兩次對(duì)食堂供餐模式學(xué)校督查的基礎(chǔ)上，有選擇的對(duì)部分工作薄弱的學(xué)校增加督查次數(shù),，特別是食品安全,、資金安全的督查要落實(shí)到位，嚴(yán)格要求,，并對(duì)檢查后的整改情況進(jìn)行跟蹤管理,，作好記錄。

2,、督促學(xué)校制訂切實(shí)可行的實(shí)施方案和管理辦法,，要求學(xué)校將此項(xiàng)工作常臺(tái)化、積分量化,，并與評(píng)先評(píng)優(yōu),、獎(jiǎng)勵(lì)績(jī)效掛勾管理。

3,、督促學(xué)校穩(wěn)定管理人員隊(duì)伍,，培養(yǎng)業(yè)務(wù)素質(zhì)過(guò)硬、工作積極踏實(shí)的管理人員,。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作意義重大,，責(zé)任也重大，但有上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo),，有全社會(huì)的關(guān)注關(guān)愛(ài),，有學(xué)校全體師生員工的共同努力，我們堅(jiān)信來(lái)年會(huì)做得更好,。

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方式篇十三

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)〔2011〕54號(hào)）精神,，確保我校義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作順利實(shí)施,，現(xiàn)將我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)如下：

一、學(xué)?；厩闆r和工作開(kāi)展情況

（一）2011至2012年學(xué)年度學(xué)?；厩闆r

北閘中心校位于昭陽(yáng)區(qū)北部，距城10公里,，轄區(qū)內(nèi)11所完小,，3所單小，全校共有在崗教職工227名,，有106個(gè)教學(xué)班,，2011年秋季學(xué)期有5369名小學(xué)生，其中享受貧困生生活補(bǔ)助的有1690名學(xué)生,。2012年春季學(xué)期有5369名小學(xué)生,，其中享受貧困生生活補(bǔ)助的有1850名學(xué)生；2012年秋季學(xué)期在校生5034人,，全部享受營(yíng)養(yǎng)餐,，享受貧困生生活補(bǔ)助的有1850名學(xué)生。

（二）工作開(kāi)展情況

1,、收入,、支出情況

2011年秋學(xué)期貧困生生活補(bǔ)助總收入925000元，生均500元,，如數(shù)發(fā)放到學(xué)生手中,。

2012年春季學(xué)期營(yíng)養(yǎng)餐總收入2488182元，其中牛奶,、雞蛋支出418782元,；營(yíng)養(yǎng)餐支出345788.08元，生均64.4元,，結(jié)余1723611.92元,。

2、供餐方式情況說(shuō)明

目前,，我校11所完小和中廠單小設(shè)立學(xué)生食堂,。對(duì)全鎮(zhèn)1850名享受生活補(bǔ)助的貧困學(xué)生供應(yīng)中餐；對(duì)示范小學(xué)587名學(xué)生,、海壩小學(xué)681名學(xué)生,、紅路小學(xué)599名學(xué)生、新田一小521名學(xué)生,、新田二小277名學(xué)生,、鄧子小學(xué)462名學(xué)生、白坡塘小學(xué)531名學(xué)生,、塘房小學(xué)344名學(xué)生,，8所學(xué)校4002名義務(wù)階段學(xué)生供應(yīng)早餐,，早餐結(jié)余經(jīng)費(fèi)讓學(xué)生每周輪流加餐；對(duì)中廠小學(xué)105名學(xué)生,、鉆溝小學(xué)215名學(xué)生,、巖腳小學(xué)536名學(xué)生、海子小學(xué)177 名學(xué)生,，4所學(xué)校1033名學(xué)生實(shí)行早餐并入午餐供餐。

3,、管理及使用情況

學(xué)校收到上級(jí)財(cái)政資金下?lián)芡ㄖ?，學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐負(fù)責(zé)人、出納和會(huì)計(jì)必須一起到銀行,，從開(kāi)設(shè)的“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金專用賬戶”中提取現(xiàn)金,，當(dāng)日下?lián)芨鞔逋晷　?/p>

材料由中心校招標(biāo)統(tǒng)一配送，由中心校和各校的詢價(jià)組定價(jià)格,，并由三人以上參與驗(yàn)收,、主管領(lǐng)導(dǎo)審核。食材采購(gòu)回后,，依次驗(yàn)收,、交貨、審核簽字,。原材料采購(gòu)應(yīng)票據(jù)齊全,。

學(xué)校剩余資金，在報(bào)帳后,，當(dāng)日上交中心校出納,，存入銀行專戶。

二,、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃組織實(shí)施情況

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三,、營(yíng)養(yǎng)餐做法及經(jīng)驗(yàn)

（一）供餐模式為學(xué)校食堂供餐,，科學(xué)制定營(yíng)養(yǎng)膳食食譜。為確保飲食安全,，學(xué)校食堂采取學(xué)校自主經(jīng)營(yíng),，由學(xué)校總務(wù)處具體負(fù)責(zé)管理,。學(xué)校食堂一律不對(duì)外承包,，食堂聘用人員必須經(jīng)健康體檢、培訓(xùn)合格后持證上崗,。

（二）學(xué)校食堂有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間,、食品加工操作間,，設(shè)施設(shè)備以及飲用水等必須達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

四,、存在的問(wèn)題,、困難和建議

品加工—餐桌食用的工作流程和涉及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康和生命安全的系統(tǒng)工程，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都必須監(jiān)管到位,，否者就會(huì)出問(wèn)題,。四、村級(jí)完小沒(méi)有專門的食堂管理員,，都是由后勤主任兼任,，給工作本來(lái)就繁重的后勤主任再增大了工作量，壓力極大,，加之后勤主任年齡偏大,，有時(shí)難以應(yīng)付這樣的工作量，往往是顧此失彼,。

建議：

2,、必須以政府為主導(dǎo)，多部門齊抓共管,，保障學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金和學(xué)生飲食雙安全,；

4、從業(yè)人員工資低,，工作任務(wù)重，壓力大,，希望給予增加工資和增加工作人員的數(shù)量,；

5、在工作實(shí)施過(guò)程中,，不斷摸索新經(jīng)驗(yàn),，總結(jié)實(shí)施中的不足，并加以改進(jìn),，形成有效機(jī)制,，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的全面實(shí)施奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

北閘鎮(zhèn)中心校

二0一二年十月十日

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐正式啟動(dòng),。我校結(jié)合上級(jí)精神,，認(rèn)真工作，細(xì)心組織,，努力完成任務(wù),，現(xiàn)將前期營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施情況匯報(bào)如下：

一. 基本情況：

我校自開(kāi)始實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工程以來(lái)，做了大量細(xì)致有效的工作,，取得了顯著的成績(jī),。愛(ài)心營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施深得民心,，得到了社會(huì)認(rèn)可、家長(zhǎng)的好評(píng),；愛(ài)心營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(zhǎng),，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，促進(jìn)了和諧社會(huì)的構(gòu)建,，同時(shí)將黨和政府對(duì)弱勢(shì)群體的關(guān)愛(ài)切實(shí)落到了實(shí)處,，減輕了貧困學(xué)生家長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)壓力，促進(jìn)了學(xué)生努力學(xué)習(xí)的氛圍,，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成,，促進(jìn)了和諧社會(huì)的構(gòu)建。

二. 實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐的主要做法：

1. 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，確保責(zé)任落實(shí)。

在愛(ài)心營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施過(guò)程中,，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定,，成立營(yíng)養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組，確定專人負(fù)責(zé)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的具體工作,。

2. 強(qiáng)化監(jiān)督,。

建立實(shí)名制學(xué)生檔案庫(kù)，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理,。對(duì)享受營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生的家庭名單和營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放情況予以公示,。學(xué)校還建立了教師、學(xué)生和家長(zhǎng)代表組成的監(jiān)督小組對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施情況予以監(jiān)督,。

3. 健全管理制度,、落實(shí)工作責(zé)任制。

為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化,。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫(kù)制度》、《食品儲(chǔ)存保管制度》,、《食品發(fā)放與飲食用制度》,、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》,、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估制度》,。

4. 做好宣傳教育工作,。

營(yíng)養(yǎng)與健康的宣傳教育，要取得社會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的理解與支持,。營(yíng)養(yǎng)餐是一種新生事物,，在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃的.整個(gè)過(guò)程中,，學(xué)校堅(jiān)持不懈的開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育，通過(guò)印發(fā)“致學(xué) ,、生家長(zhǎng)的一封信” 校會(huì),、主題班會(huì)和板報(bào)等形式大力宣傳提供營(yíng)養(yǎng)餐的重要意義和深遠(yuǎn)影響，做到家喻戶曉,，深入人心,。

5. 強(qiáng)化安全意識(shí)，確保食品衛(wèi)生安全,。

把好衛(wèi)生安全關(guān),，防止食物中毒事件發(fā)生，是營(yíng)養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開(kāi)展的關(guān)鍵,。我非常重視食品衛(wèi)生安全,，聯(lián)合本鎮(zhèn)的衛(wèi)生防疫部門加大對(duì)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度，針對(duì)各個(gè)季節(jié)的不同特點(diǎn)和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題,，及時(shí)提出有針對(duì)性的工作要求,，進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平,，從而確保營(yíng)養(yǎng)餐工程的順利實(shí)施,。

6.認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐,。

每月統(tǒng)計(jì),，學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì)；及時(shí)處理出現(xiàn)的問(wèn)題,，做到萬(wàn)無(wú)一失,。

回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績(jī),，但是也還存在不足,，如在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐分發(fā)、食用及衛(wèi)生方面,，給班主任工作帶來(lái)了一定的麻煩,。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，力爭(zhēng)使這項(xiàng)惠民工程做得更好,。

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方式篇十四

為深入推進(jìn)我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作，充分發(fā)輝學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善作用,，切實(shí)保障我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐安全,，我校成立了自查組，現(xiàn)把自查組的自查情況說(shuō)明如下。

我校共有六個(gè)教學(xué)班,，在校學(xué)生130人;教職工8人,。

1、制度落實(shí)及資料建設(shè)情況,。

我校否嚴(yán)格履行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,，按照“屬地管理”原則建立安全專抓工作機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)學(xué)區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全的.監(jiān)管;組織機(jī)構(gòu)較完善,，已經(jīng)建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制;各項(xiàng)規(guī)章制度及應(yīng)急預(yù)案規(guī)范,、健全，做到規(guī)范裝幀,、上墻公示;認(rèn)真推行營(yíng)養(yǎng)餐公示制度,，定期公布營(yíng)養(yǎng)餐有關(guān)信息;認(rèn)真開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)評(píng)估工作;各項(xiàng)工作留有紙質(zhì)痕跡;各種資料裝訂整齊，專盒專柜存放;開(kāi)學(xué)初廣泛開(kāi)展宣傳教育工作,。

2,、食品庫(kù)房建設(shè)及管理情況。

我校營(yíng)養(yǎng)餐庫(kù)房?jī)?chǔ)存做到專房專用;庫(kù)房面積大小基本符合標(biāo)準(zhǔn);儲(chǔ)存庫(kù)房前后有雙開(kāi)窗戶,，通風(fēng)性能較好;庫(kù)房屋頂已經(jīng)用板材吊頂,，四壁用白水泥粉刷，地面已經(jīng)鋪上地板革;庫(kù)房?jī)?nèi)部設(shè)施按照上級(jí)統(tǒng)一安排,，配備一臺(tái)壁掛式空調(diào)、并已經(jīng)投入使用;庫(kù)房?jī)?nèi)安裝干濕溫度計(jì),，確保室溫在25℃以下;我校營(yíng)養(yǎng)餐庫(kù)房由于條件有限沒(méi)有食品儲(chǔ)存架,，食品分儲(chǔ)物桶分裝、營(yíng)養(yǎng)餐食品能做到離地規(guī)范存放,，學(xué)校要求營(yíng)養(yǎng)餐從業(yè)人員按照食品先進(jìn)先出的原則進(jìn)行分發(fā);我校營(yíng)養(yǎng)餐庫(kù)房能夠做到：防鼠,、防蠅、防火,、防盜,、防破壞等“五防”設(shè)施;庫(kù)房各種設(shè)施設(shè)備能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。

3,、營(yíng)養(yǎng)餐從業(yè)人員業(yè)務(wù)素養(yǎng)情況,。

我校能夠嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)餐從業(yè)人員健康管理制度及食品安全管理制度;由于我們學(xué)校是一所村小，人員緊缺,、沒(méi)有專職從業(yè)人員;只有兼職從業(yè)人員;所以,，沒(méi)有健康檢查檔案及業(yè)務(wù)培訓(xùn)檔案;從業(yè)人員沒(méi)有有效健康檢查證明及食品安全知識(shí)培訓(xùn)證明;從業(yè)人員能夠熟練掌握營(yíng)養(yǎng)餐基本知識(shí);從業(yè)人員工作時(shí)間沒(méi)有穿特定的工作服及戴工作帽;從業(yè)人員能夠做到講究衛(wèi)生，不留長(zhǎng)指甲確保營(yíng)養(yǎng)餐食品能夠安全衛(wèi)生發(fā)放,。

4,、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)課間餐管理情況。

我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送是由中心校統(tǒng)一安排車輛,，并有專人跟車負(fù)責(zé)到校,，所以能保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)課間餐的安全配送,，配送次數(shù)是每周的一、三,、五間周的二,、四每次配送兩天貨，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的配送工作比較科學(xué);營(yíng)養(yǎng)餐安全配送到校后,，我校從業(yè)人員親自驗(yàn)收簽字入庫(kù),，嚴(yán)格履行驗(yàn)收手續(xù)，并索取必要的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告;對(duì)包裝異常及質(zhì)量不符合要求的食品我們拒絕簽收;我校能夠做到專人管理,、專庫(kù)存放,、設(shè)備專用，標(biāo)識(shí)明確;營(yíng)養(yǎng)課間餐儲(chǔ)存條件基本符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);營(yíng)養(yǎng)課間餐發(fā)放我們做到現(xiàn)場(chǎng)履行簽字領(lǐng)取手續(xù);并且有專職管理人員,，指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)用餐;我校每天在發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐前,、餐后要求學(xué)生洗手做好保潔工作;教育學(xué)生不留餐、不棄餐,、確保無(wú)安全隱患,。

5、午間食堂供餐管理情況,。

我校是農(nóng)村小學(xué),，學(xué)校沒(méi)有學(xué)生用餐食堂，無(wú)安全隱患,。

6,、專項(xiàng)資金管理及使用情況。

我校能確保?？顚Ｓ?實(shí)行實(shí)名制簽領(lǐng),，每天發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐前由班主任現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督學(xué)生做好簽領(lǐng)手續(xù)。嚴(yán)防套取冒領(lǐng)資金行為;補(bǔ)助資金能夠足額用于為學(xué)生提供食品;我校營(yíng)養(yǎng)餐是由縣教育局集中招標(biāo)采購(gòu),、我校做到與農(nóng)戶簽訂食品原料供應(yīng)協(xié)議辦法,，降低了食品原料采購(gòu)成本;學(xué)校定期將營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放及學(xué)生簽領(lǐng)情況向?qū)W生家長(zhǎng)和社會(huì)公開(kāi)，接受群眾監(jiān)督,。

文檔為doc格式,。

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方式篇十五

本著科學(xué)發(fā)展觀的辦學(xué)理念為主導(dǎo)，認(rèn)真貫徹和落實(shí)國(guó)務(wù)院關(guān)于長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展綱要,，堅(jiān)持以人為本,，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,，作為為群眾辦實(shí)事,、辦好事的重大民生、民心工程來(lái)抓，切實(shí)改善我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,，提高學(xué)生健康水平,，促進(jìn)農(nóng)村青少年學(xué)生正常發(fā)育和健康成長(zhǎng)。

二,、基本概況,。

我校本學(xué)期于20xx年2月26日開(kāi)始學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐的實(shí)施，實(shí)有班級(jí)7個(gè)（其中包括學(xué)前班1個(gè)）,，在校學(xué)生數(shù)117人,，一至六年級(jí)供給早餐學(xué)生共103人。

三,、目標(biāo)任務(wù),。

1、增強(qiáng)學(xué)生的體質(zhì),。

2,、強(qiáng)化學(xué)生的身心健康。

（一）審定補(bǔ)助人數(shù),。

學(xué)校開(kāi)學(xué)初將配發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生造冊(cè)上報(bào),，做好審批備案工作。

（二）資金管理和使用,。

將補(bǔ)助資金實(shí)行“統(tǒng)一管理,，專帳核算”，并定期與供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)際結(jié)算,。營(yíng)養(yǎng)餐專項(xiàng)資金只能用于支付供給在校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品的購(gòu)置費(fèi)用,，實(shí)行專戶管理，專賬核算,，專款專用,，嚴(yán)禁擠占,、挪用、截留或套取專項(xiàng)資金,。

（三）食品供應(yīng)與管理,。

1、營(yíng)養(yǎng)餐食品由教育主管部門牽頭,，監(jiān)察,、衛(wèi)生、物價(jià),、藥監(jiān),、工商、采購(gòu)中心等單位直接參與，根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格確定搭配食品種類（學(xué)生飲用奶,、餅子,、面包、雞蛋等）,，做到經(jīng)濟(jì),、營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠,。

2,、學(xué)生飲用奶和面包、餅子,、糕點(diǎn)等食品每周配送2次,，鮮雞蛋每周配送1次，為確保食品質(zhì)量,，供應(yīng)商必須按時(shí)配送食品,，食品不在保質(zhì)期（或即將過(guò)期食品），且不是按時(shí)配送的食品,，學(xué)校有權(quán)拒收,。

3、學(xué)校食品專管人員對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐食品要按時(shí),、按量配送分發(fā)給學(xué)生,，認(rèn)真做好食品的簽收、保管和發(fā)放登記工作,，建立食品出入庫(kù)臺(tái)賬,。每月末將食品發(fā)放情況進(jìn)行匯總，并由學(xué)生簽字認(rèn)可,。配送過(guò)程做好與供應(yīng)商相關(guān)資料的留存歸檔工作,，作為監(jiān)察、審計(jì),、物價(jià)等部門檢查核實(shí)的證據(jù),，也是財(cái)政撥款算賬的依據(jù)。

4,、對(duì)食品專管人員進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn),。學(xué)校食品的存放要注意防潮，做到安全,、干凈,、衛(wèi)生，無(wú)污染,。由于學(xué)生請(qǐng)假等其他原因而積壓的食品要及時(shí)補(bǔ)發(fā)給學(xué)生,，對(duì)過(guò)期變質(zhì)食品要及時(shí)予以銷毀,，堅(jiān)決不允許讓學(xué)生食用過(guò)期變質(zhì)食品，對(duì)積壓食品引起的安全事故,，將追究相關(guān)人員的責(zé)任,。

（四）營(yíng)養(yǎng)餐的分發(fā)。

保管員根據(jù)學(xué)生人數(shù)領(lǐng)給各班主任,，然后由各班主任組織本班學(xué)生按時(shí),、定點(diǎn)就餐。

五,、保障措施,。

（一）成立組織：

組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)和監(jiān)督學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的全部工作。

副組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)食品的采購(gòu),、保管,、食品發(fā)放和財(cái)務(wù)核算。

成員：各班主任,，負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐的飲食工作,。

（二）完善制度：

1、菜食專人保管,，采購(gòu)有專人負(fù)責(zé),。

2、烹調(diào)做到菜鮮味美,，油鹽佐料齊全,。

3、餐具做到按時(shí)清洗,，專柜消毒,。

4、閑散人員不得隨意進(jìn)出食堂和干涉菜食,。

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方式篇十六

為深入推進(jìn)我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作,，充分發(fā)輝學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善作用，切實(shí)保障我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐安全,，我校成立了自查組,，現(xiàn)把自查組的自查情況說(shuō)明如下。

我校共有六個(gè)教學(xué)班,，在校學(xué)生130人;教職工8人。

1,、制度落實(shí)及資料建設(shè)情況,。

我校否嚴(yán)格履行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，按照“屬地管理”原則建立安全專抓工作機(jī)構(gòu),，負(fù)責(zé)學(xué)區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全的.監(jiān)管;組織機(jī)構(gòu)較完善,，已經(jīng)建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制;各項(xiàng)規(guī)章制度及應(yīng)急預(yù)案規(guī)范,、健全，做到規(guī)范裝幀,、上墻公示;認(rèn)真推行營(yíng)養(yǎng)餐公示制度,，定期公布營(yíng)養(yǎng)餐有關(guān)信息;認(rèn)真開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)評(píng)估工作;各項(xiàng)工作留有紙質(zhì)痕跡;各種資料裝訂整齊，專盒專柜存放;開(kāi)學(xué)初廣泛開(kāi)展宣傳教育工作,。

2,、食品庫(kù)房建設(shè)及管理情況。

我校營(yíng)養(yǎng)餐庫(kù)房?jī)?chǔ)存做到專房專用;庫(kù)房面積大小基本符合標(biāo)準(zhǔn);儲(chǔ)存庫(kù)房前后有雙開(kāi)窗戶,，通風(fēng)性能較好;庫(kù)房屋頂已經(jīng)用板材吊頂,，四壁用白水泥粉刷，地面已經(jīng)鋪上地板革;庫(kù)房?jī)?nèi)部設(shè)施按照上級(jí)統(tǒng)一安排,，配備一臺(tái)壁掛式空調(diào),、并已經(jīng)投入使用;庫(kù)房?jī)?nèi)安裝干濕溫度計(jì)，確保室溫在25℃以下;我校營(yíng)養(yǎng)餐庫(kù)房由于條件有限沒(méi)有食品儲(chǔ)存架,，食品分儲(chǔ)物桶分裝,、營(yíng)養(yǎng)餐食品能做到離地規(guī)范存放，學(xué)校要求營(yíng)養(yǎng)餐從業(yè)人員按照食品先進(jìn)先出的原則進(jìn)行分發(fā);我校營(yíng)養(yǎng)餐庫(kù)房能夠做到：防鼠,、防蠅、防火,、防盜,、防破壞等“五防”設(shè)施;庫(kù)房各種設(shè)施設(shè)備能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。

3,、營(yíng)養(yǎng)餐從業(yè)人員業(yè)務(wù)素養(yǎng)情況,。

我校能夠嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)餐從業(yè)人員健康管理制度及食品安全管理制度;由于我們學(xué)校是一所村小，人員緊缺,、沒(méi)有專職從業(yè)人員;只有兼職從業(yè)人員;所以,，沒(méi)有健康檢查檔案及業(yè)務(wù)培訓(xùn)檔案;從業(yè)人員沒(méi)有有效健康檢查證明及食品安全知識(shí)培訓(xùn)證明;從業(yè)人員能夠熟練掌握營(yíng)養(yǎng)餐基本知識(shí);從業(yè)人員工作時(shí)間沒(méi)有穿特定的工作服及戴工作帽;從業(yè)人員能夠做到講究衛(wèi)生，不留長(zhǎng)指甲確保營(yíng)養(yǎng)餐食品能夠安全衛(wèi)生發(fā)放,。

4,、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)課間餐管理情況。

我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送是由中心校統(tǒng)一安排車輛,，并有專人跟車負(fù)責(zé)到校,，所以能保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)課間餐的安全配送，配送次數(shù)是每周的一,、三,、五間周的二、四每次配送兩天貨,，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的配送工作比較科學(xué);營(yíng)養(yǎng)餐安全配送到校后,，我校從業(yè)人員親自驗(yàn)收簽字入庫(kù),，嚴(yán)格履行驗(yàn)收手續(xù)，并索取必要的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告;對(duì)包裝異常及質(zhì)量不符合要求的食品我們拒絕簽收;我校能夠做到專人管理,、專庫(kù)存放,、設(shè)備專用，標(biāo)識(shí)明確;營(yíng)養(yǎng)課間餐儲(chǔ)存條件基本符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);營(yíng)養(yǎng)課間餐發(fā)放我們做到現(xiàn)場(chǎng)履行簽字領(lǐng)取手續(xù);并且有專職管理人員,，指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)用餐;我校每天在發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐前,、餐后要求學(xué)生洗手做好保潔工作;教育學(xué)生不留餐、不棄餐,、確保無(wú)安全隱患,。

5、午間食堂供餐管理情況,。

我校是農(nóng)村小學(xué),，學(xué)校沒(méi)有學(xué)生用餐食堂，無(wú)安全隱患,。

6,、專項(xiàng)資金管理及使用情況。

我校能確保?？顚Ｓ?實(shí)行實(shí)名制簽領(lǐng),，每天發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐前由班主任現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督學(xué)生做好簽領(lǐng)手續(xù)。嚴(yán)防套取冒領(lǐng)資金行為;補(bǔ)助資金能夠足額用于為學(xué)生提供食品;我校營(yíng)養(yǎng)餐是由縣教育局集中招標(biāo)采購(gòu),、我校做到與農(nóng)戶簽訂食品原料供應(yīng)協(xié)議辦法,，降低了食品原料采購(gòu)成本;學(xué)校定期將營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放及學(xué)生簽領(lǐng)情況向?qū)W生家長(zhǎng)和社會(huì)公開(kāi)，接受群眾監(jiān)督,。

在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天,，報(bào)告的用途越來(lái)越大，我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意涵蓋報(bào)告的基本要素,。那么報(bào)告應(yīng)該怎么寫才合適呢,？以下是小編為大家整理的學(xué)校營(yíng)......

在現(xiàn)在社會(huì)，報(bào)告不再是罕見(jiàn)的東西,，報(bào)告成為了一種新興產(chǎn)業(yè),。一聽(tīng)到寫報(bào)告就拖延癥懶癌齊復(fù)發(fā)？以下是小編為大家收集的,，僅供參......

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方式篇十七

為認(rèn)真貫徹落實(shí)“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”,，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食,，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,，不斷提高學(xué)生健康水平，根據(jù)《xx縣教育局關(guān)于進(jìn)一步做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的通知》（x教發(fā)［2014］2號(hào)）文件精神及相關(guān)要求,，我校于20**年3月17日至21日對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作進(jìn)行了認(rèn)真,、細(xì)致地自查，現(xiàn)將自檢自查情況總結(jié)如下：

（一）建立健全組織機(jī)構(gòu),，明確責(zé)任分工

1,、成立領(lǐng)導(dǎo)小組

組 長(zhǎng)：

副 組 長(zhǎng)：

成 員：

領(lǐng)導(dǎo)小組的成立，是為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”,，切實(shí)做到有組織,、有領(lǐng)導(dǎo)，為繼續(xù)按程序開(kāi)展好各項(xiàng)工作打好基礎(chǔ),。

2,、健全各項(xiàng)管理制度，層層落實(shí)責(zé)任：

長(zhǎng),、學(xué)生,、在職教師等為成員的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作監(jiān)督小組，在醒目位置定期公示了監(jiān)督小組,、經(jīng)費(fèi)賬目,、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)餐譜,、食品數(shù)量和價(jià)格,，用餐學(xué)生名單等信息，自覺(jué)接受家長(zhǎng)和社會(huì)各界的監(jiān)督,。

3,、 我校嚴(yán)格依照《國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，制定了學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，預(yù)案符合學(xué)校實(shí)際,，并具有操作性。并積極落實(shí)了預(yù)案的學(xué)習(xí),、演練等工作,，師生熟悉了食品安全事故的處理程序和相關(guān)辦法。

4,、我校嚴(yán)格按照《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金管理辦法》的要求,，妥善管理、合理使用營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金,，真正做到了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金專人管理,、專款專用,、公開(kāi)透明,。

我校本學(xué)期享受營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生總?cè)藬?shù)為1065人，其中中心校599人,，寄宿校209人,，xxx完小25人,，xxx完小34人，xxx完小34人,，xxx完小35人,，xxx完小30人，xxx完小58人,，xxx完小41人,。建立了實(shí)名制學(xué)生信息庫(kù)，確保營(yíng)養(yǎng)改善落實(shí)到每位學(xué)生,。

1,、學(xué)校嚴(yán)格按照供餐食譜供餐，不存在隨意調(diào)整供餐食品的種類,、供餐食品的數(shù)量等行為,，確保了給學(xué)生提供等質(zhì)、等量,、等價(jià)的營(yíng)養(yǎng)食品,。

（1）供餐形式。轄區(qū)所屬學(xué)校全部實(shí)行學(xué)校集體食堂

統(tǒng)一供餐,，配餐參照營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),，結(jié)合學(xué)生體質(zhì)狀況、我鄉(xiāng)飲食習(xí)慣和物產(chǎn)特點(diǎn),，按照一校一策的原則,，科學(xué)制定供餐內(nèi)容，做到合理搭配,、營(yíng)養(yǎng)均衡,，保證營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。

（2）供餐食譜

周一至周五：每天早上1元錢的饅頭,、油茶,。

周二、周四：每生2元/盒250ml 的牛奶,。

周一,、周三、周五：每天每生吃一頓2元錢的肉或雞蛋,。

2,、從業(yè)人員衛(wèi)生管理基本規(guī)范。從業(yè)人員身體健康,，做到了持證操作,。工作人員養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，做到了勤洗手、勤消毒,、勤剪指甲,、穿工作服、戴口罩上崗操作,。認(rèn)真,、細(xì)致、規(guī)范地填寫了《購(gòu)貨憑證》,、《進(jìn)貨臺(tái)賬》、《出庫(kù)清單》,、《發(fā)放登記表》等,，各個(gè)流程運(yùn)行順暢，記載細(xì)致,、有據(jù)可查,。

3、食品采購(gòu)符合要求,。供貨商,、營(yíng)養(yǎng)餐理人員按時(shí)簽收配送食品，學(xué)校注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào),，并認(rèn)真做好了食品的接收工作,，確保配送食品按質(zhì)、按量,、按時(shí)送到學(xué)校,。非配送食品做到了定點(diǎn)采購(gòu)，采購(gòu)的食品新鮮,、衛(wèi)生,、清潔，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定,，并按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗(yàn),、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證,、產(chǎn)品合格證明,、資質(zhì)證明、采購(gòu)清單等有效證明材料,。學(xué)校還安排專人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收工作,，建立了詳實(shí)的食品入庫(kù)臺(tái)賬，有驗(yàn)收記錄,，并注明了名稱,、數(shù)量、價(jià)格、金額等事項(xiàng),，有收貨人和驗(yàn)收人的名字及日期,。

4、實(shí)行食品質(zhì)量監(jiān)督登記：

營(yíng)養(yǎng)餐管理人員對(duì)食品衛(wèi)生,、營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。定期檢查,、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品,。嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時(shí)取樣，每種食品留樣量不少于100克,。并做留樣記錄,，詳細(xì)記錄了留樣食品的`名稱、留樣量,、留樣時(shí)間,、留樣人員、審核人員等信息,。留樣每份保存48小時(shí)以上備檢,，留樣器皿必須及時(shí)清洗消毒。各班主任負(fù)責(zé)班級(jí)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理,，負(fù)責(zé)食品的發(fā)放工作,，實(shí)名登記就餐學(xué)生及數(shù)量，營(yíng)養(yǎng)餐管理人員核實(shí)人數(shù)后由班主任簽字按時(shí)領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐,，并監(jiān)督學(xué)生用餐,，防止學(xué)生棄餐、換餐,、留餐,，吃不完的食品堅(jiān)決逐一回收銷毀，及時(shí)處理食品垃圾,。

5,、檔案資料齊全：

由營(yíng)養(yǎng)負(fù)責(zé)有關(guān)專干全面負(fù)責(zé)方案、制度的起草及相關(guān)表格的制定,，及時(shí)搜集上報(bào)上級(jí)要求的相關(guān)信息,，對(duì)各種資料及時(shí)整理，歸檔保存,。

2,、在校園內(nèi)開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，整治校園環(huán)境衛(wèi)生,；

1,、就餐場(chǎng)地不能滿足學(xué)生需要。學(xué)校餐廳面積小，現(xiàn)在學(xué)生都是在教室里或室外用餐,，衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),，存在安全隱患，沒(méi)有專用庫(kù)房?jī)?chǔ)存營(yíng)養(yǎng)餐,。

2,、供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)，管理制度有待進(jìn)一步健全完善,。

3,、由于地處高寒山區(qū)，資源有限,，采購(gòu)存在多方面的困難,，通過(guò)總結(jié)實(shí)踐證明，我鄉(xiāng)目前的供餐食譜漸漸不適合山區(qū)學(xué)生實(shí)際營(yíng)養(yǎng)搭配,。

1、充實(shí)管理力量,，強(qiáng)化工作監(jiān)管,，規(guī)范供餐工作流程。

2,、定期組織從業(yè)人員參加食品安全管理培訓(xùn),，強(qiáng)化管理，更好的落實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃,。

3,、考慮大多數(shù)學(xué)生及家長(zhǎng)的意見(jiàn)和建議，并結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際情況,，改進(jìn)供餐食譜,，將牛奶換為學(xué)生喜歡吃的新鮮豬肉和雞蛋。

**學(xué)校

20**年3月22日

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方式篇十八

依據(jù)丹鳳縣教體局關(guān)于《丹鳳縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳月》（丹教體發(fā)[2013]60號(hào)）的通知精神,，我校結(jié)合具體情況,，制訂了“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳月”活動(dòng)方案，通過(guò)廣泛宣傳,、扎實(shí)落實(shí),，讓廣大教師、學(xué)生,、家長(zhǎng)和社會(huì)進(jìn)一步深入了解了黨和國(guó)家的惠民政策,，贏得了社會(huì)好評(píng)。現(xiàn)就我?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳月”活動(dòng)總結(jié)如下,。

我校成立了以周書(shū)朝校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、王小強(qiáng)副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，成員有主管學(xué)校衛(wèi)生工作的余勝宏,、學(xué)生灶監(jiān)管人員王鵬飛,、學(xué)校會(huì)計(jì)王銀飛以及各班主任和健康課教師。領(lǐng)導(dǎo)小組按照指導(dǎo),、安排,、落實(shí)、督促,、檢查,、再完善的工作思路，按預(yù)定方案,，有計(jì)劃,、有步驟的層層落實(shí)、逐步推進(jìn),，因而形成了“事事有人管,、人人爭(zhēng)宣傳”的良好工作氛圍。

黨的好政策,，我們不但要不折不扣的落實(shí)好,，還要為廣大學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)宣傳好,，以爭(zhēng)取他們的支持,，推進(jìn)我們的工作，使好政策取得好的社會(huì)效果,。

1.以校園為陣地,，在校園內(nèi)大力宣傳

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施對(duì)象是學(xué)生，我們以學(xué)生,、教師為對(duì)象,、以校園為陣地，通過(guò)各種渠道,、不同方式,，大力宣傳。

（1）活動(dòng)開(kāi)始之初,我校召開(kāi)了全體師生大會(huì),校長(zhǎng)周書(shū)朝在大會(huì)上作了《落實(shí)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃,，強(qiáng)健學(xué)生體魄》的講話,，副校長(zhǎng)王小強(qiáng)就營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳工作做了具體安排和明確要求。

（2）宣傳月活動(dòng)期間,，我校每班共召開(kāi)3次主題班會(huì)和1次主題實(shí)踐活動(dòng),，并利用國(guó)旗下講話，對(duì)學(xué)生進(jìn)行2次感恩教育,，三次主題班會(huì)分別以“我們的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”,、“營(yíng)養(yǎng)與健康”,、“強(qiáng)健體質(zhì)快樂(lè)學(xué)習(xí)”為主題，讓學(xué)生充分討論,、大膽發(fā)言,。一次主題實(shí)踐活動(dòng)，主題是“我們?cè)邳h的關(guān)愛(ài)下成長(zhǎng)”,。這些活動(dòng),，都使學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃相關(guān)政策有了更進(jìn)一步的了解和更深層次的認(rèn)識(shí)，知道了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的操作流程和資金使用情況,，使他們?cè)谛撵`上受到了極大的觸動(dòng),，懂得了珍惜，懂得了感恩,，懂得了回報(bào),。

（3）充分利用校內(nèi)宣傳工具和宣傳手段。利用校園廣播,，在放學(xué)時(shí)反復(fù)播放相關(guān)政策,、我校落實(shí)情況說(shuō)明和學(xué)生投稿達(dá)50余次，在校內(nèi)懸掛宣傳橫幅1條,，制作展板2面,，教師辦板報(bào)2面，學(xué)生辦板報(bào)6面,。

（4）對(duì)食堂管理人員、炊事員進(jìn)行了3次專題培訓(xùn),。通過(guò)培訓(xùn),，明顯提高了相關(guān)人員的服務(wù)意識(shí)，食品衛(wèi)生安全意識(shí)以及食堂的管理水平,，為學(xué)生提供更衛(wèi)生,、更安全、更營(yíng)養(yǎng),、更便捷的午餐,。

（5）開(kāi)展了以營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃為主題的`征文活動(dòng)。由領(lǐng)導(dǎo)小組安排,、各班主任組織,、語(yǔ)文教師指導(dǎo)修改的學(xué)生主題的征文活動(dòng)，共收到征文60多篇,，經(jīng)過(guò)篩選,，最后確定10篇參加縣中小學(xué)后勤管理服務(wù)中心舉辦的征文比賽。這些文章,，不同程度的反映了學(xué)生勤儉節(jié)約,、心懷感恩,、營(yíng)養(yǎng)膳食、健康生活,、衛(wèi)生習(xí)慣等方面的內(nèi)容,。另一方面，也反映了“宣傳月”活動(dòng)取得了良好的效果,。

2.面向社會(huì),，廣泛宣傳,擴(kuò)大了社會(huì)影響。

（1）“宣傳月”活動(dòng)開(kāi)始之初,，學(xué)校就印發(fā)300余份《致家長(zhǎng)一封信》,，詳細(xì)介紹了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的相關(guān)政策和我校的落實(shí)情況，讓家長(zhǎng)了解了國(guó)家政策,，了解了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃在我校的實(shí)施情況,，了解了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金在我校的使用情況，促進(jìn)了家?；バ?，增進(jìn)了家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校工作的支持。

（2）制作1條橫幅,，書(shū)寫10余條標(biāo)語(yǔ),。我們?cè)诶?12國(guó)道沿線醒目位置書(shū)寫了10余條標(biāo)語(yǔ)，制作了1條橫幅,，跨學(xué)校門前的312國(guó)道懸掛,。這些標(biāo)語(yǔ)和橫幅，過(guò)往的學(xué)生,、家長(zhǎng)及路人都能看到,，從而營(yíng)造了宣傳活動(dòng)的氛圍，擴(kuò)大了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的社會(huì)影響,。

（3）召開(kāi)了1次家長(zhǎng)會(huì),，發(fā)放了100余份問(wèn)卷調(diào)查。4月14日,，我們召開(kāi)了家長(zhǎng)座談會(huì),，向家長(zhǎng)們?cè)敿?xì)宣講了國(guó)家政策和我校落實(shí)情況，解除家長(zhǎng)的顧慮,，并進(jìn)一步探討了如何改進(jìn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,，提高服務(wù)質(zhì)量，解除家長(zhǎng)的后顧之憂,。4月15日,，我們又派教師向社會(huì)發(fā)放了100余份問(wèn)卷調(diào)查，回收率達(dá)98％,。問(wèn)卷內(nèi)容廣泛,，調(diào)查對(duì)象回答認(rèn)真,，滿意率達(dá)90％以上。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是國(guó)家的一項(xiàng)惠民政策,，我們不但要宣傳好,，更要扎扎實(shí)實(shí)地落實(shí)好，使每一位學(xué)生和家庭能真正感受到黨送來(lái)的關(guān)懷,、國(guó)家給予的福利,。

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方式篇十九

堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真組織實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”,，通過(guò)為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食,，切實(shí)改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平,，促進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康成長(zhǎng),，不斷推動(dòng)教育均衡、科學(xué),、和諧發(fā)展,。

二、目標(biāo)任務(wù),。

實(shí)施農(nóng)村學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”,，進(jìn)一步建立和完善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)保障機(jī)制，切實(shí)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng),。

三、基本原則,。

按照“政府主導(dǎo),、多方參與、部門管理,、學(xué)校實(shí)施”的基本模式,，堅(jiān)持“安全第一,、因地制宜,、突出重點(diǎn)”的工作原則和“經(jīng)濟(jì)、營(yíng)養(yǎng),、衛(wèi)生,、方便”的基本要求，穩(wěn)步實(shí)施,。

四,、實(shí)施內(nèi)容。

(一),、實(shí)施范圍及標(biāo)準(zhǔn),。

我?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”于--年5月9日正式開(kāi)始實(shí)施，實(shí)施對(duì)象為我校一至四年級(jí)學(xué)生,，全校共52人,。其中一年級(jí)10人，二年級(jí)15人,，三年級(jí)17人,，四年級(jí)10人。補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每日3元(全年按照學(xué)生在校時(shí)間200天計(jì)算);補(bǔ)助以食品實(shí)物形式由學(xué)校負(fù)責(zé)發(fā)放,，供學(xué)生食用,。

(二)、供餐形式及內(nèi)容,。

我校以課間營(yíng)養(yǎng)加餐的形式為學(xué)生提供雞蛋,、面包、牛奶等食品,。內(nèi)容為一盒牛奶加一個(gè)雞蛋或一盒牛奶加兩個(gè)面包,。

(三)、供餐模式及時(shí)間,。

我校所有食品均由區(qū)教育局招標(biāo)供貨商益民食品有限責(zé)任公司配送學(xué)校后,，由學(xué)校負(fù)責(zé)管理配餐(其中雞蛋由營(yíng)養(yǎng)餐企業(yè)配送學(xué)校，委托學(xué)校煮熟后供餐),。營(yíng)養(yǎng)餐由專管員提前分裝,，各班班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取發(fā)放食用。我?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”于--年5月9日開(kāi)始實(shí)施,，學(xué)校統(tǒng)一配餐時(shí)間為周一至周五9：00—9：20。

五,、主要工作及相關(guān)要求,。

1、營(yíng)養(yǎng)餐的交接,。學(xué)校要制定明確的查驗(yàn)接收制度,，營(yíng)養(yǎng)餐專管員按查驗(yàn)接收制度查驗(yàn)接收食品，確認(rèn)無(wú)誤后在《食品交接記錄單》蓋章簽字留存,。學(xué)校在接收實(shí)物時(shí),，必須要隨機(jī)抽樣檢查。

2,、營(yíng)養(yǎng)餐的存儲(chǔ),。學(xué)校要配備專門存儲(chǔ)設(shè)備，保證存儲(chǔ)環(huán)境安全達(dá)標(biāo),，為食品的安全存儲(chǔ)提供保障,。制定明確的安全存儲(chǔ)制度,，要求營(yíng)養(yǎng)餐專管員按安全存儲(chǔ)制度存儲(chǔ)食品，并按要求做好留樣及保管,。每次出庫(kù)如實(shí)填寫《營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)取分發(fā)登記表》,。

3、營(yíng)養(yǎng)餐的加工,。學(xué)校食堂廚師負(fù)責(zé)雞蛋等的加工加熱,，并按要求做好加工記錄。雞蛋等在加工前,，要清洗雞蛋等表面;煮熟后要在2小時(shí)內(nèi)食用完畢,，堅(jiān)決不能讓學(xué)生隔餐吃、隔日吃,。另外,，學(xué)校要提供消毒設(shè)施設(shè)備，要求學(xué)校食堂廚師按要求在每次加工前,、后對(duì)使用的工具進(jìn)行消毒,，未經(jīng)消毒的工具不得使用。

4,、營(yíng)養(yǎng)餐的分發(fā),。學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐專管員每天早晨9:00前按班級(jí)人數(shù)和當(dāng)天的配餐食譜進(jìn)行配餐分包。班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取本班的營(yíng)養(yǎng)餐食品,，并負(fù)責(zé)發(fā)放,。領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐食品時(shí)，要再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，做好食品發(fā)放的登記,、留觀工作。分發(fā)食品前,，班主任要組織學(xué)生晨檢,，對(duì)學(xué)生健康狀況進(jìn)行詢問(wèn),，并對(duì)學(xué)生食用蛋奶等有過(guò)敏者進(jìn)行調(diào)查,，逐一摸底造冊(cè)登記,。凡對(duì)食用蛋奶過(guò)敏者的學(xué)生不得食用蛋奶，配餐企業(yè)以等值營(yíng)養(yǎng)食品予以代替,。

5,、營(yíng)養(yǎng)餐的食用,。班主任負(fù)責(zé)學(xué)生用餐期間的組織管理,，監(jiān)管用餐的全過(guò)程，實(shí)行定時(shí),、定點(diǎn),、集體用餐和監(jiān)督用餐,，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為發(fā)生,。用餐前,，班主任必須監(jiān)督學(xué)生用流動(dòng)水徹底洗手;用餐后，班主任負(fù)責(zé)將餐后廢棄物予以收繳,，交學(xué)校統(tǒng)一處理,。

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方式篇二十

學(xué)生食堂必須采用新鮮潔凈的原材料制作食品，不得加工或使用敗壞變質(zhì)和感官性狀異常的食品及原料,。加工食品必須做到熟透,，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃,。加工后的熟制品,、半成品與食品原料應(yīng)分開(kāi)存放，防止交叉污染,。食品不得接觸有毒物和不潔物,。

學(xué)生用餐必須當(dāng)餐加工，當(dāng)餐食用,。不得向?qū)W生提供隔餐食品,、敗壞變質(zhì)或感官性狀異常、可能影響學(xué)生健康的食物,，不得制售冷葷涼菜發(fā)放給學(xué)生,。

食品在烹飪后至學(xué)生食用前的間隔時(shí)間一般不超過(guò)2小時(shí)，若超過(guò)2小時(shí)存放的,，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放,。

食品添加劑應(yīng)嚴(yán)格按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（gb2760－2011）要求的范圍、用量和方法使用,，嚴(yán)禁超范圍,、超劑量濫用食品添加劑。

加工結(jié)束后及時(shí)清理加工場(chǎng)所,，做到地面無(wú)污物和殘?jiān)?；及時(shí)清洗各種設(shè)備、容器和用具,，做到定期消毒,，歸位擺放。

食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽,、腹瀉,、發(fā)熱嘔吐等有礙食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即離開(kāi)工作崗位，待查明病因,、排除防礙食品衛(wèi)生的,。病癥或治愈后，方可重新上崗,。

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方式篇二十一

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》和中央,、省、市,、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議文件精神,，在馬場(chǎng)鎮(zhèn)中心校營(yíng)養(yǎng)辦領(lǐng)導(dǎo)下，我校自開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作以來(lái),，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作?，F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：

我校始終把營(yíng)養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點(diǎn)，學(xué)校成立了營(yíng)養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，并由校長(zhǎng)蔡發(fā)茂任組長(zhǎng),，食堂管理員林偉任副組長(zhǎng)，全體教師為成員的營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了切實(shí)可行的方案,，對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，作了周密安排,，精心布置,，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1,、我校在校學(xué)生人數(shù)為306人,，在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐過(guò)程中供餐方式為學(xué)校食堂供餐，由各班主任教師組織分發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐,，自20xx年3月1日起,，我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐開(kāi)展得規(guī)范有序。

2,、學(xué)校結(jié)合實(shí)際,，因地制宜制定了供餐食譜，食材原料均由上級(jí)統(tǒng)一配送,，基本上每餐都能保證二菜一湯,，且保證每餐都有肉。

3,、本學(xué)期由于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作,，學(xué)校統(tǒng)一添置了一些廚具、冰箱,，本著“節(jié)儉,、安全,、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則,，本學(xué)期內(nèi)學(xué)校添置了消毒柜一個(gè)，滅蚊燈兩個(gè),，安裝了防盜窗,，防蚊紗窗，和改進(jìn)了防鼠門,，基礎(chǔ)設(shè)施有了很大改善,，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。

4,、學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,，規(guī)范食品采購(gòu)、儲(chǔ)存,、加工,、留樣等環(huán)節(jié)的管理，落實(shí)食品安全保障措施,，每天安排專人負(fù)責(zé),，輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié),，我校嚴(yán)格按照規(guī)定內(nèi)冷藏存放48小時(shí)以上,，學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流付費(fèi)陪餐，做好相關(guān)記錄,。

5,、建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報(bào)電話等,。

1,、由于我校交通不便，對(duì)食材的購(gòu)買等不甚方便,，柴油必須到六枝龍場(chǎng)購(gòu)買,，且只能騎摩托車前往，危險(xiǎn)性很大,。

2,、食堂設(shè)施也有待完善。沒(méi)有規(guī)范合理的用餐場(chǎng)所,，只能在教室時(shí)就餐,；

3、學(xué)生用餐時(shí)間過(guò)長(zhǎng),，教師都餓著肚子監(jiān)督學(xué)生就餐,；

4、教師人數(shù)少，所需要做的資料過(guò)多,，普遍反映連續(xù)工作太累,，過(guò)于疲憊。

5,、學(xué)校沒(méi)有自來(lái)水,，每日用水都適用抽水機(jī)抽來(lái)用，一旦停電,，就得停餐,，并且學(xué)生飲用水均為自帶，有待解決,。

6,、食品管理環(huán)節(jié)還有待加強(qiáng)，資料管理方面尚需改進(jìn),。

總之,，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(zhǎng),，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離,，減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成,。營(yíng)養(yǎng)餐工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期性工作,，本期內(nèi)工作上雖贏得了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，但在以后的工作中,，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，力爭(zhēng)做得更好。

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方式篇二十二

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作涉及到全校師生健康,，涉及到學(xué)校的辦學(xué)質(zhì)量和聲譽(yù),。因此必須加強(qiáng)管理，并采取各種有力措施,。食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)密切配合,，把我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃辦好，讓全體師生滿意,，讓全體家長(zhǎng)放心,。學(xué)校決定從以下幾個(gè)方面加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的監(jiān)管：

一、建立學(xué)校監(jiān)督機(jī)制,。學(xué)校選派由行政人員,、教師代表、學(xué)生代表組成的食堂監(jiān)督小組,，對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施全方位的監(jiān)督管理,，同時(shí)兼任食品衛(wèi)生

安全

組長(zhǎng)：張家昌

組員：何克強(qiáng)（村委會(huì)主任） 角自琴（學(xué)生代表） 李春林（家長(zhǎng)代表） 李樹(shù)華（教師代表）

二,、代表學(xué)校負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查食堂的安全、衛(wèi)生情況,。監(jiān)督檢查水,，電,、氣設(shè)施及就餐桌椅是否良好,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提出。定期,、不定期檢查食堂清潔衛(wèi)生,，確保食堂整潔。要求食堂每頓飯后搞好清潔衛(wèi)生,，每周一次大掃除,。經(jīng)常檢查食堂從業(yè)人員衣著儀表，要求上崗穿工作服,。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要求相關(guān)人員及時(shí)整改,。

三、監(jiān)督檢查是否按學(xué)校的作息時(shí)間按時(shí)開(kāi)飯,、供應(yīng)開(kāi)水,。

量及總價(jià)（比照當(dāng)時(shí)市場(chǎng)價(jià)與師生所付餐費(fèi)）是否有明顯出入。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要求及時(shí)整改,。

五,、食堂開(kāi)設(shè)意見(jiàn)箱，及時(shí)收集師生意見(jiàn),，并及時(shí)反饋,。多提出建設(shè)性的建議，推動(dòng)食堂服務(wù)水平的不斷提高,，辦好師生滿意的食堂,。

六、監(jiān)督人員本著為師生服務(wù),、為學(xué)校負(fù)責(zé)的精神,，積極主動(dòng)、認(rèn)真監(jiān)督,。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，應(yīng)及時(shí)向監(jiān)督小組組長(zhǎng)反映,，由組長(zhǎng)向食堂負(fù)責(zé)人提出整改意見(jiàn)，并監(jiān)督其整改情況,，事后向校長(zhǎng)室匯報(bào),。如遇到無(wú)法解決的問(wèn)題，組長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)告知校長(zhǎng)室,，由學(xué)校與食堂協(xié)調(diào)解決,。監(jiān)督人員不得以個(gè)人名義處置食堂問(wèn)題，影響和干擾食堂的正常經(jīng)營(yíng),。

七,、每月召開(kāi)1次全體監(jiān)督組員會(huì)議，對(duì)當(dāng)月食堂工作作出總結(jié),。

2012年9月12日

1,、監(jiān)督學(xué)校食堂按相關(guān)規(guī)定對(duì)大宗物品及日常原材料的采購(gòu)工作；

2,、不定期深入食堂檢查學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施情況,；

3、監(jiān)督學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)的管理,、使用,，確保資金運(yùn)行安全；

4,、監(jiān)督學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐衛(wèi)生管理,、安全管理措施落實(shí)到位；

6,、對(duì)學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃提出合理的意見(jiàn)和建議,；

7、做好食堂食品衛(wèi)生安全等各項(xiàng)檢查記錄,，建立臺(tái)賬,，并實(shí)行問(wèn)題整改限時(shí)責(zé)任制和隱患消除“報(bào)賬制”。

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方式篇二十三

按照《國(guó)務(wù)院督導(dǎo)委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)發(fā)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)督導(dǎo)的通知》（甘教財(cái)函【20xx】71號(hào)文件）的要求,，我校召開(kāi)專題會(huì)議,，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，進(jìn)行責(zé)任區(qū)劃分,，明確排查內(nèi)容?，F(xiàn)將具體排查情況報(bào)告如下：

(一)機(jī)構(gòu)及制度建設(shè)方面。

我校成立了以校長(zhǎng)張校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組,、食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了《大干溝中心小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，邀請(qǐng)了,、學(xué)生家長(zhǎng)代表及學(xué)生代表共同參與的營(yíng)養(yǎng)餐供餐監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了營(yíng)養(yǎng)餐食堂管理制度,、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)管理辦法和營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)生實(shí)名制管理崗位責(zé)任制，從學(xué)校校長(zhǎng),、分管校長(zhǎng),、食堂管理員、會(huì)計(jì)員,、物品保管員,、食堂從業(yè)人員、老師,、學(xué)生,、學(xué)生家長(zhǎng)層層強(qiáng)化“安全第一”的意識(shí)。根據(jù)食堂操作的各個(gè)環(huán)節(jié),，制定了可行的食品原材料驗(yàn)收,、保鮮、清洗,、加工,、發(fā)放,、食用,、安全、留樣,、廢物回收等環(huán)節(jié)的操作規(guī)程,，為食堂有序安全開(kāi)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

(二)食品安全管理,。

出處 m.sevw.cn

1,、我校食堂辦有《餐飲服務(wù)許可證》，食堂從業(yè)人員持有《健康證》,。平時(shí)加強(qiáng)對(duì)工勤人員身體健康狀況的檢查,，對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食堂衛(wèi)生管理、簡(jiǎn)單烹調(diào)知識(shí)及食物搭配注意事項(xiàng),、食品安全法律法規(guī),、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn),、食品安全知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn),。

2、食堂看護(hù),、管理工作：我食堂裝有攝像頭,，實(shí)行24小時(shí)監(jiān)護(hù)制、食堂門加鎖,，加強(qiáng)三防,，設(shè)施齊備,。

3、各環(huán)節(jié)認(rèn)真按規(guī)程操作：

(1)采購(gòu)：凡是禁止采購(gòu)食品一律不準(zhǔn)采購(gòu),，確保新鮮,、農(nóng)藥少、有檢驗(yàn)合格證,，尋問(wèn)商家地點(diǎn)或廠址,、人名或廠名、產(chǎn)品日期,、保質(zhì)期,、采購(gòu)時(shí)間、聯(lián)系電話,，采購(gòu)時(shí)確保2人以上,。

(2)驗(yàn)收：物品保管員認(rèn)真責(zé)任，如實(shí)查驗(yàn),，合格物品才入庫(kù),，按時(shí)做好入庫(kù)臺(tái)賬登記。

(3),、擺放儲(chǔ)存：購(gòu)置物品擺放架,、分類(蔬菜、肉類,、油類,、大米、水產(chǎn)品,、生熟分開(kāi))擺放,、離地20厘米隔墻10厘米。

(4),、清洗：清洗池縈素分開(kāi),、殘留農(nóng)藥洗凈做到一擇二洗三泡。

(5),、消毒：餐具,，用具、盛物品容器要做到一刷,、二洗,、三沖、四消毒,、五保潔,、消毒劑按規(guī)定使用。

(6)、加工:領(lǐng)用加工前先檢查食品狀況,，按照先進(jìn)先出,，食品燒熟煮透，未違規(guī)使用食品添加劑,、供應(yīng)生,、涼、隔夜飯菜,。

(7),、留樣：每天安排專人認(rèn)真進(jìn)行自費(fèi)陪餐，然后做好食品留樣,，張貼好標(biāo)簽,，在冰箱保鮮層5攝氏度左右冷藏保存，48小時(shí)后銷毀,，并做好詳細(xì)記錄,。

(8)、飲用水：加強(qiáng)監(jiān)管,，水源加蓋封鎖,，經(jīng)常消毒。

(9),、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)教育及養(yǎng)成教育：我校平時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)傳授和食品安全自我保護(hù)教育,，交會(huì)學(xué)生禮儀就餐，懂得感恩,，讓學(xué)生終身受益,，特別現(xiàn)在時(shí)節(jié),，要求學(xué)生禁食野果,。

(10)、隨時(shí)巡查督查,、實(shí)行責(zé)任追究制：我校認(rèn)真實(shí)行定期或不定期食品安全排查,、整治，以確保食品操作各環(huán)節(jié)安全有序,，實(shí)行誰(shuí)把關(guān)環(huán)節(jié)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)追究制度,，并嚴(yán)肅追究責(zé)任人責(zé)任，自覺(jué)承擔(dān)一切損失,。

(三),、資金安全管理:。

1,、票據(jù)審核：我校到市場(chǎng)采購(gòu)回來(lái)食品原材料由食堂管理員審核票據(jù),，看是否有高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格或零售價(jià)格，審核后報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)簽字手續(xù)進(jìn)行入庫(kù),、入庫(kù)時(shí)物品保管員嚴(yán)格查驗(yàn)食品原材料質(zhì)量,，合格后及時(shí)入庫(kù),，物品保管員認(rèn)真做好出庫(kù)臺(tái)賬登記，確保出庫(kù)數(shù)量,、金額與食譜對(duì)應(yīng),。

2、經(jīng)費(fèi)劃撥:我校會(huì)計(jì)員統(tǒng)計(jì)歸類好各種票據(jù)做好憑證,、登記好臺(tái)賬,、配合物品保管員做好月盤點(diǎn)賬目相符，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間共同努力我校憑證票據(jù)基本規(guī)范,。

3,、我校在供餐過(guò)程中，認(rèn)真進(jìn)行成本核算,，針對(duì)存在不均衡情況及時(shí)調(diào)整,，確保飯菜營(yíng)養(yǎng)均衡促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。

4,、經(jīng)過(guò)我校嚴(yán)格規(guī)定和平時(shí)加強(qiáng)督查,，各校暫無(wú)賬目不清違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律現(xiàn)象發(fā)生。

5,、我校建立了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃財(cái)務(wù)公開(kāi)制度,，設(shè)立公示欄，并每月將食譜,、資金使用情況和供餐人數(shù)基本情況進(jìn)行全面公示：并要求各校設(shè)立監(jiān)督電話,。

(一)、普遍問(wèn)題,、困難,。

1、在索證索票過(guò)程中,，我校的票據(jù)基本齊全,，但任然有一些蔬菜正規(guī)票據(jù)缺失（為了給孩子們吃到新鮮的蔬菜，基本買菜周期較小,，蔬菜總量較少,，蔬菜賣家不方便開(kāi)出正規(guī)票據(jù)，能開(kāi)到正規(guī)票據(jù)的賣家蔬菜有時(shí)不夠新鮮）,。

2,、雖然我們對(duì)學(xué)生和老師不定時(shí)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康方面的授課和培訓(xùn)，但學(xué)生對(duì)食品安全自我防護(hù)意識(shí)還是比較淡薄,。

5,、學(xué)校周邊小商店有無(wú)“三無(wú)食品”出售，校方難以監(jiān)管，（學(xué)生在校期間我們基本不讓學(xué)生到周邊小賣鋪買零食）,，但學(xué)生在路上吃零食或采食野果無(wú)法監(jiān)控,。

(二)個(gè)別問(wèn)題、困難,。

1,、個(gè)別學(xué)生在食用牛奶時(shí)出現(xiàn)厭食。

1,、進(jìn)一步規(guī)范食堂管理,，確保食堂整潔衛(wèi)生，讓人有一種舒心的感覺(jué),。

2,、進(jìn)一步規(guī)范各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程，強(qiáng)化食品安全管理和資金安全管理,，落實(shí)校長(zhǎng)第一責(zé)任人理念,，確保營(yíng)養(yǎng)餐安全有序開(kāi)展。

3,、進(jìn)一步加強(qiáng)食堂從業(yè)人員食品安全知識(shí),、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐觀察員培訓(xùn)，調(diào)高學(xué)生自我防護(hù)意識(shí),。

4,、進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳力度，號(hào)召社會(huì),、家長(zhǎng),、各單位參與監(jiān)管，確保營(yíng)養(yǎng)餐真正落到實(shí)處,，使每一個(gè)孩子在黨的關(guān)懷下健康茁壯的成長(zhǎng),！