總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績,，更重要的是為了研究經(jīng)驗,，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律，也可以找出工作失誤的教訓,。這些經(jīng)驗教訓是非常寶貴的,，對工作有很好的借鑒與指導作用,，在今后工作中可以改進提高，趨利避害,，避免失誤,。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢,？而個人總結(jié)又該怎么寫呢？下面是我給大家整理的總結(jié)范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助,。

KTV年度工作總結(jié)篇一

一,、加強內(nèi)部管理工作：

1,、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認可稍做修改后首先在餐飲部施行,，規(guī)范員工工作準則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制,、各項崗位職責、具體操作規(guī)范,，長達70余頁，還在不斷修改調(diào)整中,。并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作,。

2、積極開展各項規(guī)章制度,、服務技能、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓工作,，規(guī)范每周例會(在武漢協(xié)助營銷工作時中斷)，每月一次員工生活會,，制定每周清潔重點工作，加強了管理工作,，提高了員工素質(zhì)改變了原來比較因長期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習慣,，改變了精神面貌,。

改變原來遇超過70人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務的局面，130人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐,、會議、娛樂的正常接待,。同時好的精神風貌不斷體現(xiàn),，如：城投房產(chǎn)集團會議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬元現(xiàn)金,、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺;紅安詹店財政招待省財政廳接待活動結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封,，立即上交餐飲部;廚師長在12月殘聯(lián)會議服務員全部要充當禮儀小姐,，而會議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收,，桌子未清理時主動一個人收餐并兼顧值守前臺。

3,、制定了零點菜單、宴席菜單,、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應情況適時做了調(diào)整和修訂。

4,、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導的經(jīng)營方針并依此更換了廚師隊伍使其達到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。

5,、落實了衛(wèi)生責任制,，責任分區(qū)到人,，改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高,。同時將餐飲部劃分為餐廳,、會議室網(wǎng)球場,、前臺魚池商店、中廳,、廚房等五個區(qū)域并責任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室,。

6,、制定餐廳成本控制預案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本,。

7,、加強餐飲部安全保障工作,，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生,、安全,、工程問題,、考勤、工作完成,、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生,。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內(nèi)容之一,。

二、加強員工福利方面的改善：

1,、改善員工餐,，制定了每周食譜，認真制作,，并認真聽取員工反饋意見積極改進,。

2,、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動,，一方面增加客人來時的娛樂項目，一方面豐富員工業(yè)余生活,。

3,、在投影儀買回來以后,，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok,，通過開展系列活動,，努力營造團結(jié),、合作的和諧的氛圍，增強員工的歸屬感與集體感,。

4,、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費,，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品,。

三、合理改造硬件設(shè)施,、設(shè)備,。

1、廚房布局的調(diào)整及裝修,。嚴格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局,，數(shù)年黑廚房一朝換新顏,，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量,，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。

2,、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛,，同時調(diào)換了不適應小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào),。

3、增加屏風,，隔離開大廳和廚房。

4,、安裝投影儀和自動伸縮幕布,。使會議室硬件符合市場競爭需要,，滿足客戶需求,。

5、添置布菲爐,，增加飲食形式。

四,、在保證餐飲部正常運轉(zhuǎn)的前提下，積極協(xié)助營銷部開展工作,，安排經(jīng)理協(xié)助開拓營銷市場,。

五、密切配合相關(guān)各部門做好各項接待和日常工作,。加強團隊協(xié)作，深化全局觀念,。

餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅決服從山莊安排，特別是前臺人員,，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部,、辦公室進行搬運家俱,、清掃主樓范圍的垃圾等活動,，以人人為我，我為人人的服務信念,，服務山莊，服務員工,。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮,，積極投入到滅蟲工作中去。

六,、雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題:

1,、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣,，人員比較短缺,，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務，但是質(zhì)量很差,，體現(xiàn)不了特色服務,。

2,、規(guī)章制度還不夠完善，落實不夠徹底,，存在隨意性，特別是管理機制亟待完善,。

3、菜式方面還要不斷因應市場變化而革新,。

4、員工素質(zhì)整體水平不平衡,，缺乏具有專業(yè)管理人才,，對現(xiàn)有員工技能培訓還有待加強,。

5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞,，有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無法使用了,。同時整個裝飾裝潢已經(jīng)完全與時代脫軌,，天花更有嚴重脫落現(xiàn)象，急需修復或者更新,。一些硬件設(shè)施需要更新改造，特別是會議室桌椅及中廳布置,。

七,、山莊沒有很吸引人的項目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營狀況比較蕭條,。增加娛樂設(shè)施，桑拿等,。

在明年的工作中,，我們將要做好以下工作：

1,、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現(xiàn)方式,。

2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實不同時期的菜單,。

3,、規(guī)范建制補充人員。平時忙的時候餐廳人員吃緊,，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時的工作飽和量,。完成服務質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變,。

4,、合理改造增加設(shè)施，增加包房,。原計劃增加幾間ktv包房的,，其實完全可以同時增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑,。同時將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺,，有客用餐就可以是餐廳,，有客唱歌就是歌廳,。同時利用好鳥語林，把竹樓稍做改造,，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農(nóng)家菜,，茶是中國茶(或者其他飲料)。

5,、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風味,，運用山上眾多的材木,，從而節(jié)約燃油，降低成本,。

6、增加酒水品種,，真正實現(xiàn)餐飲的實質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品,，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。

7,、繼續(xù)關(guān)心員工生活，改不定期開展放電影,、唱歌等文娛活動為每周一次舉行，同時集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇,，讓員工在觀看劇情時同時感受什么叫酒店和什么叫服務意識,。同時開展科普知識的影片或講座,，提高員工的養(yǎng)殖知識和法律意識，從而提高個人素質(zhì),。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導。

8,、繼續(xù)開展培訓工作,，依照餐飲部操作程序和標準完成服務規(guī)范的具體培訓工作,。

9、堅持做好安全生產(chǎn)管理,，保障人員和財產(chǎn)安全。

KTV年度工作總結(jié)篇二

時光流逝,，2xx2年的工作已經(jīng)結(jié)束,。經(jīng)濟下滑的困擾，激勵著我們在穩(wěn)步中去尋求發(fā)展;娛樂整改的行動,，鞭策著我們在動蕩中走完了一年?；仡欁哌^的日子，時間給了我磨練,，公司給了我生存,。感謝蒼天讓我虛增了一年的工作經(jīng)驗;感謝領(lǐng)導讓我度過了一年的幸福生活!現(xiàn)將20xx年肩負的工作做簡要總結(jié),，同時也寫一些管理上的看法,，并對20xx年的工作作出承諾!

一、衛(wèi)生監(jiān)管和殺蟲滅害

1,、從金錦保潔公司駐場負責衛(wèi)生工作以來，基本衛(wèi)生狀況尚好,，但一些需要采用專業(yè)性、技術(shù)性手法的衛(wèi)生工作還有待加強!(如：玫瑰金的擦拭,、大理石臺面的保養(yǎng),、絨性羊毛地毯的清洗、水晶吊燈的清潔等,。)ktv衛(wèi)生工作是一項細致的、需長期持續(xù)跟進的工作,，也是服務質(zhì)量中不可忽視的重要工作。

如果說服務無止境,，那么衛(wèi)生應該是高標準,。只有保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,，才能給客人提供舒適的消費空間。在20xx年的衛(wèi)生工作中,，有望公司要求合作方提交一套可行性、可靠性工作方案與工作計劃,，并按照計劃內(nèi)容定日按時的完成工作任務。只有這樣,，才便于我們憑據(jù)驗查，并確保衛(wèi)生質(zhì)量達標,。

2,、20xx年下半年與長沙眾磊天網(wǎng)害蟲防治有限公司簽訂了合作合同,，自與該公司合作以來，蟑螂蟲害的防治效果有了明顯好轉(zhuǎn),，蟲害得到了有效的控制。該公司價格合理,、服務到位,、責任心強,、能隨傳隨到,。在20xx年的殺蟲滅害工作中，我將繼續(xù)做好與該公司的溝通協(xié)調(diào),，經(jīng)常關(guān)注各區(qū)域蟲害現(xiàn)象，確保殺蟲滅害工作既安全又可靠,、既徹底又放心，使愛衛(wèi)防治達標,。

二、倉庫物品的管理

20xx年接手倉管工作以來,，剛開始幾個月與采購部、財務部合作得很融洽，月月都有盤點,，月月倉存充足,。20xx年下半年,，由于諸多原因，導致物品采購出現(xiàn)了不及時,、不到位、不充足,。目前倉庫庫存物品已套空,，包房配置物品常短缺,，長期這樣的操控，現(xiàn)庫倉如同虛設(shè),，并嚴重影響到樓面的正常運作,。在20xx年的倉管工作中,，懇請領(lǐng)導能重視上述問題，督促采購部按單采購物品不要壓減數(shù)量,，確保營業(yè)所需用品及時到位不能缺少,。

從20xx年12月開始,，已停申購各包房噴香機香水，不知上級領(lǐng)導是否同意節(jié)約該筆成本?新的一年開始了,，原洋酒供應商提供的洋酒劑量杯架和大冰桶破損嚴重,，請求領(lǐng)導與供應商溝通協(xié)調(diào),，希望供應商盡快補足配送物品,，樓面也好盡快將那些既影響場所形象，又影響場所檔次的破損物進行更換,。由于員工意見較大,，原實行的員工公共破損費現(xiàn)已停收,。我場所無故缺少物品缺口較大，為了保護好公司利益不受損害,，希望恢復收取原定的員工公共破損費,，有了這筆收款,，才能填補物品短缺的漏口。

三,、樓面管理工作

進入酒店娛樂服務業(yè)雖有數(shù)年，對樓面的管理也不陌生,。但ktv樓面管理工作與時俱變，原本輕車熟路的我,，工作起來總不能游刃有余,。當主任是干承上啟下的工作,，每天要去面對一些繁瑣的事務，論學識和能力,，我還存在一定的距離。在20xx年的管理工作中,，我沒有做到以身作則,，沒有起到良好的督導效果,，愧對了領(lǐng)導的信任和栽培!

20xx年的聲雅廊ktv，在歷經(jīng)了洗客搶客的輪回演變后,，由于行業(yè)搶抓高端客群競爭激烈，行業(yè)一線優(yōu)秀資源嚴重不足,，我們的生意不夠穩(wěn)定,。員工的禮儀差,、態(tài)度差,、意識差、責任差,、使命感不強等都是存在的問題。做為基層督導,，我對自己的管理工作進行過自我批評和自我反省,。特別是上級領(lǐng)導明確強調(diào)的對外服務和對內(nèi)服務一起抓的工作沒有落實到位,，辜負了領(lǐng)導對我的一片期望!

如今的ktv夜場光靠顯眼的硬件無法站穩(wěn)市場，營銷員和專職服務員的主動服務和貼身服務才是站穩(wěn)市場的法寶,。20xx年對專職服務員的服務流程及服務規(guī)范進行了分批分組培訓，但效果不是很好,。新時代的員工上進心十分難抓,，特別是ktv夜場服務人員,，由于錢來得快又輕松，而且各場所資源競爭力度大,，員工容易自滿、自大,、自傲,，服務員根本不把培訓當成最好的精神財富，所以服務員的主觀服務性和主動服務性沒有得到明顯的提升,。

在20xx年的管理工作中，許多工作我也是邊干邊學邊摸索,，有時候?qū)芾硇拇嫦敕?，卻難得成就,，有些管理工作在走彎路、走極端,，導致自己在管理工作中產(chǎn)生了一些錯誤和過失,。ktv樓面管理工作就是抓好服務工作的同時,，去抓思想工作和團隊建設(shè),。思想工作做通了,，工作效率就出來了。

當今聲雅廊應把團結(jié)友愛,、和平共處,、平等競爭,、共同進步載入管理工作的核心!公開的布置工作事務、公正的處理工作問題,，公平的分配工作任務，盡量減少員工對管理的懷疑,，使員工心服口服，讓員工清楚地認識到自身的不足,，并教育員工合理的處理好公私關(guān)系、同事關(guān)系,、客戶關(guān)系、家人關(guān)系等各種關(guān)系,，團結(jié)一切可以團結(jié)的力量去共同待客。

我們的兩大主力軍營銷員,、專職服務員在不斷的流失和引進,，經(jīng)營模式也在不斷的調(diào)整改變,，所以思想工作的內(nèi)容也在不斷的變化。用好優(yōu)秀的專職服務員,，留住優(yōu)秀的營銷員是我們立足市場之本。我曾從事過基層的服務工作,，要做一名優(yōu)秀的專職服務員實在是難。

在日常的管理工作中,，了解員工的個人愛好,、個人性格,、生活習慣、生活現(xiàn)狀十分重要,。通過分組競爭考核業(yè)績的管理辦法,，讓我更加明白了一個道理：“你關(guān)注別人有多少,，別人就回饋你多少”。只有走進了員工的心靈,，拉近了與員工的距離，她們才會為之付出,，管理才會產(chǎn)生效果,。

對員工灌輸業(yè)務知識和講解服務技巧是必不可少的工作,，同時也要結(jié)合實際,，給員工分享自己職工生涯中失敗的或成功的真實案例，一個故事可以讓無數(shù)個人聽了故事的人受益!干督導工作就是要充分調(diào)動員工積極性,、引導員工、鼓勵員工,，用一人之力激眾人之智去真正開發(fā)她們的潛能。在帶組工作中,，我也松懈過,，也懶散過,，自己不負責的態(tài)度，產(chǎn)生的惡果也吃過,。其實任務只是數(shù)，關(guān)鍵要有具備完成的條件,，懇請領(lǐng)導能根據(jù)實際情況考慮問題,，定一個合情合理的考核標準,，我們才能有信心朝目標奮進。

各分部要緊密地配合工作,，銜接有序,、共擔齊管、團結(jié)一致去打造一個有凝聚力,、有戰(zhàn)斗力的團隊!我們可以通過多種有意義的集體活動，使各分部成員間的感情加深,，促進各分部協(xié)調(diào)發(fā)展!20xx年聲雅廊唱歌比賽的活動全員參與,，使員工間相互有了交流和認識,，類似有利于團隊建設(shè)的活動，建議可以多辦,、常辦,。

20xx年組織員工的吃樂游玩并沒有促進團隊的和諧發(fā)展,，好多員工玩了還說累，吃了還說不香,。 希望能在今年春季，舉辦一次有利于聲雅廊團結(jié)的集體活動,。(如：女子拔河比賽,、全員踏青等,。)讓營銷員與服務員與管理員之間能相互認識、加深感情,，從而達到今后能夠友好的合作,。

當前的局勢仍在影響著娛樂服務業(yè)的發(fā)展,，目前的經(jīng)濟形勢也未見良好的發(fā)展趨勢。在20xx年的管理工作中,，我會牢記曾總,、曹總在510舉行的第一次會議精神。服從管理,、以身作則,、嚴格要求自己，積極配合上司抓好日常管理工作;轉(zhuǎn)變觀念,、提高覺悟、多加關(guān)注,、重視消費者的心里感受。

做好對內(nèi)外服務工作,，敢于承擔責任,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不在自己職權(quán)范圍內(nèi)的事件及時上報;加強學習,，拓展知識面，改正自身不足之處,，借鑒別人的優(yōu)點和同行業(yè)的成功管理方法,，運用到自己的工作中;履行好自己的職責,，本著實事求是的原則，做到上情下達,，下情上報;注重細節(jié)，抓好服務質(zhì)量,，重視員工的意見，尊重員工的想法,，帶領(lǐng)下屬朝目標奮進;努力完成各項工作指標,，開創(chuàng)非常時期服務工作新的局面!

“凡事以預立而不勞”,，聲雅廊人正在計劃著乘風破浪之旅，我相信在上級領(lǐng)導的正確調(diào)改中,，我們能避開局勢危機的困擾而健康發(fā)展!

“團體以和睦為興盛”，聲雅廊人已經(jīng)唱響了和平共處之歌，我相信在全體同仁的共同努力下,，我們會掀起服務工作的熱潮去鑄造輝煌!

KTV年度工作總結(jié)篇三

時間匆匆,，飛快流逝,，我已經(jīng)在“歐迪娛樂世界”愉快的度過了一個春秋。工作著并快樂著--是我的一貫準則,，我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。

在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務,，必須掌握七大要素：

1,、微笑 在ktv日常經(jīng)營過程中,，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑,，它應該是不受時間,、地點和情緒等因素影響,，也不受條件限制。微笑是最生動,、最簡潔,、最直接的歡迎詞。

2,、精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美,。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度,，提高服務技能和技巧,。“千里之行,，始于足下”,，要想使自己精通業(yè)務,，必須上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗，取長補短,，做到一專多能,，在服務時才能游刃有余，這對提高ktv的服務質(zhì)量和工作效率,、降低成本,、增強競爭力都具有重要作用,。

3、準備 即要隨時準備好為客人服務,。也就是說，僅有服務意識是不夠的,，必須要有事先的準備,。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好,。如在客人到達之前，把所有準備工作作好,，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài),，而不會手忙腳亂,。

4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人,。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),，甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象,。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低,，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的,。而現(xiàn)實生活中,，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便,，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少,。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人,，而忽略細微服務,，要重視和善待每一個客人,，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”,。

5、細膩 主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察,，揣摸客人心理,，預測客人需要，并及時提供服務,，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切,，這就是我們所講的超前意識,。

6,、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)服務前的環(huán)境布置,，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點,，為客人營造“家”的感覺,，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣,。

7、真誠 熱情好客是中華民族的美德,。當客人離開時,，員工應發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,，以給客人留下深刻的印象。 現(xiàn)在的競爭是服務的競爭,，質(zhì)量的競爭,，特別ktv業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的,，我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)服務，形成自身的服務優(yōu)勢,，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使ktv立于不敗之地!

每個職業(yè)都需要講求團隊精神,，在快樂迪也一樣。生意比較忙時,，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,，一人有難,，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,，使情形不再惡劣。每個人員分工明確,、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果,。

平時，我也會和顧客談天,，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客,，讓顧客推薦朋友提高了消費率,。之后我也會做一些小結(jié),，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡,。

作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈,。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬,，我為服務別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪,。我認為我的職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,，但卻是必不可少的,。

當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中,，希望領(lǐng)導能多加督促，同事能互相學習,，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員,。讓顧客在“歐迪娛樂世界”感受到不一般的快樂!