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答案

D

解析

蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后,，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸,，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶,，在這些酶的作用下,，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸．

A、尿素是尿液中的物質(zhì),，故錯(cuò)誤,；

B、葡萄糖是淀粉的最終產(chǎn)物,，故錯(cuò)誤,；

C、脂肪酸是脂肪的最終產(chǎn)物,，故錯(cuò)誤,；

D、氨基酸是蛋白質(zhì)的最終產(chǎn)物,，故正確,；

故選D．

消化和吸收的定義

消化：

食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)都是分子大,、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物,，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐步分解成簡(jiǎn)單的物質(zhì)被人體吸收,。消化主要是通過多種消化酶的作用而進(jìn)行的,。口腔是消化系統(tǒng)的開始部分,，唾液腺有導(dǎo)管,，它所分泌的唾液通過導(dǎo)管進(jìn)入口腔。

吸收：

食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化,，最終分解成葡萄糖,、氨基酸等能夠被人體吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。小腸是人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官,。生物體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過消化后產(chǎn)生的氨基酸,、葡萄糖、能量等,。

食物中的水,、無機(jī)鹽、維生素可以不經(jīng)過消化，在消化道內(nèi)直接被吸收,。

食物的消化方式包括物理性消化和化學(xué)性消化,。通過牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃,、腸的蠕動(dòng),，將食物磨碎、攪拌并與消化液混合,，這是物理性消化,；通過消化液中消化酶的作用，使食物中的淀粉,、蛋白質(zhì),、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分分解為可以被吸收的成分，這是化學(xué)性消化,。