總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確,，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧,。相信許多人會覺得總結(jié)很難寫？這里給大家分享一些最新的總結(jié)書范文,，方便大家學(xué)習(xí),。

采購經(jīng)理年終工作總結(jié)發(fā)言篇一

1、踏實認(rèn)真,，更好的完成本職工作,。

一年中，緊緊圍繞公司的生產(chǎn)和經(jīng)營開展工作,，由于專機事業(yè)部和結(jié)構(gòu)件事業(yè)部的產(chǎn)品都為單件生產(chǎn)且品種多,、任務(wù)大、需求急等原因,，采購工作一直處于忙碌之中,。鑄鍛件在采購工作中難度較大，但我經(jīng)過不斷努力,，克服種種困難,，忙而不亂的開展工作，從未因個人原因耽誤生產(chǎn),。從供應(yīng)商的選擇到采購計劃的下發(fā),，采購價格的控制到交貨期等，我都嚴(yán)格管理,，有條不紊,，較好的完成了鑄鍛件共149個制造號的生產(chǎn)任務(wù)。

另外,，在日常工作中積極的向同事們了解和學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,，并且能夠在同事請假、休假的情況下主動負(fù)擔(dān)起電器業(yè)務(wù),，保障生產(chǎn)順利進行,。

2、千方百計,，降低采購成本,。

采購工作是不斷的花公司的錢，但怎樣節(jié)約,，以最低的價格買到最合適的產(chǎn)品,，是我不斷思考的問題和努力的方向。一年里我的絕大部分付款都為承兌匯票,，間接的為公司節(jié)省了資金使用效率,。一年中我通過嚴(yán)格控制鑄鍛件的毛坯余量,，為生產(chǎn)降低了成本。在采購過程中,，我始終堅持在分析,、權(quán)衡質(zhì)量保證、價格,、交貨時間等因素的基礎(chǔ)上才與供應(yīng)商確定最終的合作,。

上半年，由于生鐵,、廢鋼,、焦炭等原材料價格的不斷上漲，供應(yīng)商紛紛要求多次漲價從而使鑄鍛件的組織更加有難度,，但是我通過多多的溝通,，理順價格構(gòu)成的各個明細(xì)，適當(dāng)合理的進行了價格的調(diào)整,，確保了生產(chǎn)的順利進行,。

3、努力做好與各部門的溝通協(xié)調(diào)工作,。

采購業(yè)務(wù)牽涉范圍廣,，相關(guān)部門多，是需要公司內(nèi)部各個有關(guān)部門的密切配合的一項工作,，與設(shè)計,、生產(chǎn)、財務(wù),、質(zhì)量等部門有著緊密的聯(lián)系,，且需要或多或少的掌握這些部門的相關(guān)知識。在與這些部門不斷的接觸與合作中,，使我的業(yè)務(wù)知識及人際溝通,、協(xié)調(diào)能力、分析與表達(dá)能力等都有了顯著的提高,。

雖然工作忙碌,，自己也在逐步的進入角色，但工作中也有許多不足及無法解決的問題,。工作中還不能充分做到精益求精,，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，對所定購的鑄鍛件還不能充分了解其制作過程中的生產(chǎn)工藝;對一些復(fù)雜的毛坯訂貨圖還不能夠完全的看懂;個人的溝通能力和獨立解決問題的能力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,。面對無法解決的問題，比較被動,。今年面對的最大壓力與困難就是："擔(dān)心自己的業(yè)務(wù)能力跟不上公司的發(fā)展需求以及公司緊張的財務(wù)狀況,。"這一方面需要我以后更加的不斷努力工作,，積累經(jīng)驗。另一方面還需公司領(lǐng)導(dǎo)給予幫助才能解決,。在今后的工作中,，我會清醒看到自身存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，加強學(xué)習(xí),，不斷的改進,，增強與各部門的溝通學(xué)習(xí)，多請示,、多交流,、多動腦。在工作中學(xué)習(xí),，在學(xué)習(xí)中工作,，不斷在實踐中增長知識才干，發(fā)揚吃苦耐勞,，知難而進,，積極進取的工作作風(fēng)。

采購經(jīng)理年終工作總結(jié)發(fā)言篇二

半年的時間轉(zhuǎn)瞬即逝,，這半年我的工作總得看來我還是比較滿意的,，雖然沒有特別的拿的出手的成績，但是作為采購部門的經(jīng)理,，能夠維持好部門的工作正常進行,，不出任何的差錯，我就已經(jīng)是很滿意了,，畢竟我才來到公司成為采購部的經(jīng)理才不到一年,，去年的十月份才加入公司，成為公司的一份子,，暫時我就是要先穩(wěn)住自己的狀態(tài),，暫時我不會想著往前走，一步一步來才最穩(wěn)妥,，以下就是我對這半年以來的工作的總結(jié)：

作為采購部門的經(jīng)理,，我一直都記得作為采購部門的一個工作思想，那就是盡可能的降低采購的成本,，一個原材料的成本只要能降低一點,，我們最終的獲益都是巨大的，這半年的從來都沒放棄過跟供應(yīng)商壓價,，另一方面我也會積極的去尋找更好的供貨商,，對于我這個經(jīng)理來說，我的抉擇是非常重要的,，我不能有任何的差錯,，否則就是極大的損失,，既然領(lǐng)導(dǎo)愿意把這個崗位交給我，我自然就不能讓領(lǐng)導(dǎo)失望,，所以我一切決斷都要建立在沒有一點風(fēng)險的情況下,。

1、我作為經(jīng)理自然是要去先去市場做調(diào)查,，對于公司產(chǎn)品必須的五種原材料,，我都會嚴(yán)格的進行挑選，貨比三家,，質(zhì)量好,、合格率最大、價格低的是影響我選擇的重要因素,，次要的就是他穩(wěn)定的一次能給多少貨,， 我不希望有任何一次，他不能按照規(guī)定的要求給貨,。

2,、保證原材料不出現(xiàn)積壓的情況，這是非常忌諱的情況,，就算我們抓住機遇了,，有機會拿到了一批很低價格的原材料，我也不會動心,，一旦原材料出現(xiàn)積壓,，最后沒能處理掉，那么只會成為一堆廢品,，東西不在多,，在質(zhì)量好，不想著貪便宜,，就不會吃虧,。

每個月，我都會要求他們按照自己的個人情況,，給我寫一份采購計劃,，一個月完成多少份單子，并且每個月要在上個月的基礎(chǔ)上加,，絕對不能減少,，這樣才能看到他們工作能力的頂點在哪，經(jīng)過這樣工作模式,，堅持下來的采購員,，思維才是敏捷的，工作能力才是強悍的,，面對供應(yīng)商才是從容自若的,。

我就是從這種工作模式下堅持下來的,，的確很殘酷，一段時間后,，就可以清楚的看到自己和同事之間的差距了，但是我是絕對不允許自己的員工有混日子的那種,，我要保證我?guī)ьI(lǐng)的部門是公司最放心的一個部門,，所以對他們嚴(yán)格也是應(yīng)該的。

我們公司好像從來沒有過,，跟其他公司合購的情況,，但是這其實是很好的一種的方式，很多東西,，我們一家公司是吃不下的,，兩家公司一起分擔(dān)，就剛好,，我想我在以后的工作當(dāng)中,，我也會去關(guān)心這方面了，注意一下有哪些公司是值得信任,，可以合購的,。

采購經(jīng)理年終工作總結(jié)發(fā)言篇三

在日常的采購工作中，我們每一位采購員都秉承“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,，堅持“同等質(zhì)量比價格,，同等價格比質(zhì)量，限度為公司節(jié)約成本”的工作原則,，同時以總公司指示的八字理念“溝通,，用心,，堅持,，快樂”為工作宗旨,，多與各部門進行溝通,，快樂地完成工作,。目前,，采購的核心是以廚房部的需求為重點,，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理,，認(rèn)真履行采購員的工作職責(zé),，完成本部門以及領(lǐng)導(dǎo)交代的的各項工作任務(wù),，現(xiàn)簡要地匯報今年的工作情況：

主要工作流程：

1、貨比三家,，確保采購物品物美價廉

為限度的降低酒店經(jīng)營成本,，實現(xiàn)物美價廉，在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進行每十天或半個月的市場調(diào)查,，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調(diào)整,，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨,、更換，對于員工餐進行一周到周谷堆批發(fā)一次,，每次節(jié)約100至200元不等,，有效降低了酒店經(jīng)營成本。

2,、服務(wù)水平

現(xiàn)為酒店提供服務(wù)的日常原材料(食品類,、酒水類)供應(yīng)商名列將近有40家，潛在供應(yīng)商有30家;易耗品(工程裝飾類,、辦公用品類)供應(yīng)商名列近有20家,，為酒店更好的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

3,、標(biāo)準(zhǔn)化

為了更好地配合酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作的開展,，采購部在對上游供應(yīng)鏈進貨途徑、渠道把關(guān)的同時,，也對酒店所進原材料做驗收標(biāo)準(zhǔn),，為菜品標(biāo)準(zhǔn)化工作開好頭。

1,、延續(xù)以今年的工作小結(jié)作為基礎(chǔ),，對于每個階段容易出現(xiàn)的采購困難，做好預(yù)案措施,。根據(jù)廚房部推出的四季養(yǎng)生菜譜,，采購部人員應(yīng)多加強學(xué)習(xí)并能夠提供各地方特色的原材料資料，供廚房部參考;

2,、對于暢銷的原材料上游供應(yīng)鏈,，進行實地考察調(diào)研，盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性(如土老母雞,、野兔,、野鴨);

3、目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列,，在品種,、功效、符合養(yǎng)生特點的花茶飲品進行挖掘及考證,，進而形成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列,。

4、采購部除了日常工作外,，多收集全國各地關(guān)于特色養(yǎng)生原料料系列,，宏觀把握采購信息資源，多渠道、多角度,、多視聽的分析采購?fù)緩?，做到及時補充原材料。

1,、日常采購工作中,，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃,，降低成本;

2,、如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多,、有用的信息和原材料;

3、自身的學(xué)習(xí)意識不濃,，綜合素質(zhì)有待于進一步提高,。

這一年來，我更加明白了總成本優(yōu)先原則,，和靈活運用各種采購技巧的重要性,。對與價格影響因素要有敏銳的感覺，并且能夠及時的做好預(yù)警及防范措施,，切忌“從一而終”,。

一個優(yōu)秀的采購經(jīng)理必須擁有較強的溝通協(xié)調(diào)能力和采購經(jīng)驗，我知道自己距離一個優(yōu)秀的采購還有很遠(yuǎn)的差距,，因為采購經(jīng)驗是靠長期不斷積累經(jīng)驗和自我啟發(fā),，達(dá)到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù)，要做到這一點是非常困難的,，不過,，我會更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗,，跟上公司的發(fā)展的腳步!

最后,，感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事，對我平時的指導(dǎo)和幫助,，20xx我會以一顆感恩的心,，不斷學(xué)習(xí)，努力工作,。

采購經(jīng)理年終工作總結(jié)發(fā)言篇四

一轉(zhuǎn)眼間20xx年即將過去,，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在各領(lǐng)導(dǎo)與各同事的共同努力下,，我們認(rèn)真完成了公司各項工作任務(wù),，并取得了一定的成績，在xxx經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下，xxx年共完成甲供材料設(shè)備采購計劃88份,，新簽合同xxx份,，完成乙供材料計劃核批價格xxx份，共計完成材料設(shè)備采購計劃228份,，執(zhí)行情況良好,，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)，采購工作總結(jié)如下：

1,、完善制度,，職責(zé)明確，按章辦事,。xx年通過組織學(xué)習(xí)《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件,，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設(shè)備采購控制流程》,、《采購及供方評價作業(yè)指導(dǎo)書》等采購管理制度,。制度清楚，操作有據(jù)可查,，為陽光采購奠定了理論礎(chǔ),。

制定采購預(yù)算與估計成本。制定采購預(yù)算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預(yù)測,，是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃,。為節(jié)約資金，防止庫存積壓,，堅持零庫存管理方法,，在采購量，部分物資緊缺的情況下,，千方百計,，精心組織尋找貨源，積極組織落實,，始終把保障生產(chǎn)所需放在首要位置,，一切工作圍繞正常生產(chǎn)和科研開發(fā)這個中心來開展，圓滿完成了工作任務(wù),。

2,、與各供應(yīng)商建立并保持良好關(guān)系，xx年采供部進一步加強了對供應(yīng)商管理,，本著對每一位來的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度,，制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》，對每一位來的供應(yīng)商進行分類登記,，確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失,。同時也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握,，從而進一步擴了市場信息空間。建立了合格供方名錄,，在進行邀標(biāo)報價之前,，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄,、才具有報價資格,。

根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來,，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來看待,。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低,。

3,、工作中團結(jié)同事，能正圈理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系,，保持溝通,，充分發(fā)揮崗位職能，認(rèn)真完成了各項工作任務(wù),，協(xié)助業(yè)務(wù)部的工作需要。按照技術(shù)質(zhì)檢部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，及時與各供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào),，盡最努力按照我司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)物料。

對采購工作的幾點心得和體會總結(jié)如下：

1,、加強對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào),。對每一位來的供應(yīng)商進行分類登記，確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失,。合作過程中,，采購人員必須公正嚴(yán)明，杜絕徇私舞弊,。最終為酒店選擇最佳供應(yīng)商戰(zhàn)略伙伴關(guān)系,。

2、圍繞控制成本,、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作,。采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略,。

3,、公開透明的按采購制度程序辦事。在采購前,、采購中,、采購后的各個環(huán)節(jié)中都主動接受財務(wù)及其他部門監(jiān)督。有問題第一時間饋給上級領(lǐng)導(dǎo)。

4,、提高部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感,。xx年采供部特別注重，除組織部門人員進行培訓(xùn)外,，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì),，同時復(fù)強調(diào)采購人員的責(zé)任感，強調(diào)每個人對自己采購的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底,，保證了對材料,、設(shè)備有效的追蹤。

5,、逐步加強對材料,、設(shè)備價格信息的管理。每一次材料設(shè)備的計劃,、詢比價都進行了復(fù)印留底,，保持了信息資料的完整，同時與辦公文員配合把資料輸入電腦保存,，建立采供部材料,、設(shè)備信息庫，以備隨時查閱,、對比,。

在工作中計劃性不強，沒有充分了解市場行情,，特別是正極材料市場價格變化情況,，沒有徹底貫徹何總指示的備貨任務(wù)，對正極材料市場了解也不夠深刻,，沒有深刻解讀國家關(guān)于鋰離子電池政策的力度,，一直帶著一種懷疑態(tài)度開展工作，直接導(dǎo)致了走的步伐不,，備貨不充分,。目前公司的供應(yīng)商新建立，短期內(nèi)無法形成真正意義的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系,。部門與部門之間的溝通未能達(dá)到理想效果,；特別是與生產(chǎn)部、技術(shù)部的溝通不到位,。

1,、建立完善的供應(yīng)商體系。確保資材能夠及時供應(yīng),，隨時關(guān)注市場變化,，盡力利用多渠道來降低成本價格,，控制質(zhì)量。穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商,，開發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應(yīng)商,。不斷優(yōu)化供應(yīng)商體系。在工作中不斷改進工作方法,，不斷積累經(jīng)驗,。

2、極力配合質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量問題,，與質(zhì)檢部討論某些質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)超過現(xiàn)有市場水平的解決方案,。

3、完善制度,，職責(zé)明確,，按章辦事

20xx年通過組織學(xué)習(xí)《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《材料,、設(shè)備采購控制流程》,、《采購及供方評價作業(yè)指導(dǎo)書》等采購管理制度。制度清楚,，操作有據(jù)可查,，為陽光采購奠定了理論基礎(chǔ),。

4,、監(jiān)督機制基本形成。

做好價格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作,，價格必須經(jīng)采供部和審計部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦,，形成相互制衡的工作機制,；防范、抑制敗,。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家,，質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料,，減少工程成本，提高采購效率,，提高企業(yè)利潤,。

在xx年的工作中，我部門仍會虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗,，借鑒好的工作方法,，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識,，進一步強調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開,、公平,、公正。不論是宗材料,、設(shè)備還是小型材料的零星采購,，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時間緊,，任務(wù)重的時候,，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關(guān)人員一起詢比價,，采購前,、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督,。即確保工作的透明,，同時保證了工程進度。

采購經(jīng)理年終工作總結(jié)發(fā)言篇五

轉(zhuǎn)眼間,，一年的時間就這么隨著時間流逝,。在這一年來，盡管我們遇上了數(shù)不勝數(shù)的違紀(jì)和難題,，但是我們xxx公司各部門同事的齊心協(xié)力下,，順利的完成了工作目標(biāo)！回顧這一年,，不僅僅是對團隊的成長,，就我個人來說，在這20xx年來也同樣是收獲滿滿的一年,。

總結(jié)一下,，除了年初因為復(fù)工耽擱了不少的時間意外，這一年里,，我一直都在細(xì)致專心的做好采購部的安排,。如今，將我個人的工作總結(jié)記錄如下：

我是在x月x日回到公司復(fù)工的,，也是第一個回到公司的,，看著公司因為長時間的不運作，堆積的材料堆積,，缺乏的材料怎么都補不上,，這實在是讓我感到一陣無力。但是隨著幾天后同事們陸續(xù)的回到了工作中,，在我們齊心協(xié)力的努力和整理之后,，終于讓公司基本的采購和運轉(zhuǎn)恢復(fù)了正常,。

這次的工作對我們來說是一次難以忘懷的體驗，因為采購部是公司的基礎(chǔ)之一,，如果我們這邊沒有整理好就慌亂開工,，只會導(dǎo)致在之后更嚴(yán)重的災(zāi)難。頂著巨大的壓力,，我們一步步的解開因為長時間無人管理而出現(xiàn)的爛攤子,。這樣的體會，真的讓我記憶猶新,。

而在之后,，當(dāng)我們度過了最艱難的時期，工作也終于開始漸漸恢復(fù)正常,。為了彌補在空檔期的虧損,，我們結(jié)合財務(wù)部共同分析計算，嚴(yán)格的把控著公司的每一份消耗,。盡管最后的情況對比去年的產(chǎn)能少了很多,，但是我們也都努力的做出了自己最大的貢獻。

面對這一年的情況,，我為了能更好的完成工作,，在工作之余努力的提升自我能力，并加強對公司情況的分析,，并嚴(yán)格的做好計劃,。這些體驗，這些壓力,，讓我在工作中有了很大的進步和提升,，并且讓我對公司發(fā)展的方向更加的了解。

回顧這一年的情況,，盡管業(yè)績整體來說比你高不怎么出色,，但是我們在工作中都提升了不少的工作能力，尤其是我,，在管理方面也變得更加嚴(yán)格,。盡管這些提升,，都讓我們的工作有所進步,，但我們并不能在這里就放松警惕！為了面對未知的未來,，我們必須做好百分之一百二的充分準(zhǔn)備,！讓我們在今后的20xx年繼續(xù)努力，為xxx業(yè)績不不高升吧,！

采購經(jīng)理年終工作總結(jié)發(fā)言篇六

我在20xx年加入了公司,，現(xiàn)試用期工作結(jié)束了,，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，采購部物資小組充分發(fā)揮后勤服務(wù)功能,，在人少,、任務(wù)重，壓力大的情況下,，圓滿完成了公司交辦的各項工作任務(wù),，為公司業(yè)務(wù)發(fā)展提供了支撐和保障。為了總結(jié)過去,，開拓未來,，現(xiàn)就采購部物資小組今年的工作總結(jié)如下。

隨著公司業(yè)務(wù)的發(fā)展,，采購任務(wù)越來越大,，要求越來越高。為了適應(yīng)新的經(jīng)營形勢,，必須打造優(yōu)秀的采購團隊,，為公司提供高標(biāo)準(zhǔn)的采購服務(wù)。為此,，年初以來,，物資小組加強人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高隊伍的整體素質(zhì),。為做好物資供應(yīng)工作提供了理論支持,。同時，組織大家認(rèn)真學(xué)習(xí)了《合同法》等法律法規(guī),，學(xué)習(xí)了有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量識別技術(shù),，談判技巧、合同簽訂技術(shù),，學(xué)習(xí)了優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基本理論,。通過學(xué)習(xí)，采購人員的素質(zhì)明顯提高,，大家都能熟練地掌握采購的基本程序和技巧,，基本適應(yīng)了公司采購工作的新要求。

20xx年是公司大發(fā)展之年,，新增店面多,，公司標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要求高。為此,，我們深入研究標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的要求,，做好物資采購供應(yīng)工作。一方面,，認(rèn)真做好市場調(diào)查,，選擇最優(yōu)質(zhì)的物資,。為了選擇最優(yōu)質(zhì)的物品，我們物資小組積極參與市場調(diào)查,。重點調(diào)查了變化較快的燈具市場和家具市場,。今年x月份，我組物資采購工作增加了燈具的采買,，根據(jù)燈具訂單樣圖,，我們先在xxx路、xx店,、xxxx家大型燈飾廣場進行調(diào)查,，綜合比較，最后選擇了價格較有優(yōu)勢的xx廣場的xx商鋪,。x月初,，我們再次到xx古鎮(zhèn)走訪燈飾市場，經(jīng)過前期篩選,，主要到xx燈飾廠和xx公司門店和工廠進行考察,，綜合比較，xx公司實力,、生產(chǎn)規(guī)模,、配送價格都具有較大優(yōu)勢。同時,，對家具市場進行考察,。根據(jù)設(shè)計師的要求從xx店開始的新款桌椅、沙發(fā)等家具都在xx家具廠進行加工制作,。x月初,，我們利用到xx家具廠驗貨的機會，考察了xx區(qū)xx鎮(zhèn)的家具市場,。走訪了幾個廠家后,，我們發(fā)現(xiàn)就價格而言，這幾家同xx家具廠不相上下,，但我們需要的家具在他們那兒品種不齊全,。為此，我們?nèi)匀淮_定選擇xx家具廠,。另一方面,，我們物資小組克服人少任務(wù)大的困難，積極做好物資籌備工作,。

今年,，公司提出了標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的要求,，要求各經(jīng)營店實現(xiàn)統(tǒng)一裝修,，統(tǒng)一使用物品,、統(tǒng)一服務(wù)質(zhì)量。為此,，我們在物資采購工作中,，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)化的要求進行采購和供應(yīng)。半年來,，物資小組本著節(jié)約費用的原則,，按照標(biāo)準(zhǔn)化的要求，對于一些老店設(shè)備進行更換和維修,。先后為xx大渡口店更換了沙發(fā)靠墊和坐墊,、為xx店餐椅進行了維修、為xx店餐椅做好了維修并對部分桌面進行更換,、為xx店4人位桌面進行了整改,、為xx店4人位桌面進行了整改并且為他們定制了畫框、為xx店增補了餐椅,、餐桌,、為xx店增加了部分餐桌并且更換了所有坐墊。在我們物資小組的努力下,，提高了各經(jīng)營店的設(shè)備質(zhì)量,，初步實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的要求。同時,，我們在物資采購工作中,，按照標(biāo)準(zhǔn)化的要求，對于經(jīng)營店所需物品,，衣早調(diào)查,，統(tǒng)一編制采購計劃，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進行采購,，為公司標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)夯實基礎(chǔ),。

為了提高物資采購組的采購供應(yīng)質(zhì)量，一方面,，我們完善了物資采購制度,、隊伍建設(shè)制度、考勤制度,，學(xué)習(xí)制度,，規(guī)范了物資采購的流程，使內(nèi)部管理更加規(guī)范,。另一方面,，加大對采購人員的考核和管理，使采購人員規(guī)范采購，科學(xué)供應(yīng),。同時,，我們物資小組針對不同種類的供應(yīng)商制定了《供應(yīng)商考核表》，對供應(yīng)商的供應(yīng)情況進行認(rèn)真考核,，并把考核結(jié)果運用到下年供應(yīng)商的選擇之中,。《考核表》從企業(yè)實力,、供貨質(zhì)量,、交貨準(zhǔn)時、數(shù)量準(zhǔn)確,、品種正確,、后續(xù)服務(wù)能力、價格優(yōu)勢,、自我改進能力等方面對每個供應(yīng)商每批次的供貨進行全面評分,，并根據(jù)綜合分?jǐn)?shù)的高低對供應(yīng)商進行考核，這樣不僅讓我們采購員對每位供應(yīng)商的服務(wù)優(yōu)劣能夠進行了科學(xué),、準(zhǔn)確的分析,，明確了供應(yīng)商的不足并及時溝通，達(dá)到在以后的工作中更好的合作,。同時,，也鞭策了供應(yīng)商認(rèn)真為我公司供應(yīng)物品。

以上是我們物資小組今年的工作,，雖然我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?，但我們深知，我們的工作與公司領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的距離,，與兄弟單位相比仍然存在著一定的不足,。為此，在明年工作中,，我們要更加努力,，嚴(yán)格按照公司的要求，做好后勤服務(wù)工作,，為公司業(yè)務(wù)發(fā)展提供更加周密的服務(wù),、更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。具體講：一要加強隊伍建設(shè),，提高采購人員的整體素質(zhì),，以優(yōu)秀的團隊為公司提供優(yōu)秀的服務(wù)。二要進一步認(rèn)清標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的重要性,，積極投身于標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)之中,，在物資采購和供應(yīng)上達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化的要求,。三要進一步轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，提高服務(wù)質(zhì)量,，深入基層,，調(diào)查研究，從各店實際出發(fā),，實事求是地做好供應(yīng)服務(wù)。

采購經(jīng)理年終工作總結(jié)發(fā)言篇七

1,、有權(quán)要求各部門提供合法申購單,。

2、有權(quán)對申購物資數(shù)量和品種做調(diào)整,。

(1)有權(quán)口頭呈述調(diào)整原因,、理由，若申購部門同意調(diào)整則按調(diào)整后實施;

(2)有權(quán)書面陳述調(diào)整原因,、理由,，經(jīng)執(zhí)總批準(zhǔn)后，按調(diào)整后實施,。

3,、有權(quán)拒絕執(zhí)行不合法的申購單。

(1)內(nèi)容不合理(與有關(guān)制度相違背);(注：要求,、質(zhì)量,、期限)

(2)手續(xù)不合法(與有關(guān)制度相違背);

4、有權(quán)要求各部門提供日常需求預(yù)測資料,。

5,、有權(quán)參與《質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的制定。

6,、有權(quán)參與《計劃成本》的制定,。

7、有權(quán)初步選擇供應(yīng)商,，對最終選擇有一定的權(quán)力,。

8、有權(quán)獨立從事采購(擬定采購計劃),，實施物資采購,。

1、審核申購單,。

2,、調(diào)整申購單。

3,、市場調(diào)查,。

(1)商家調(diào)查每季度調(diào)查一次;

(2)每周調(diào)查一次市場價格;

(3)每季度區(qū)域市場調(diào)查,。

4,、出具市場調(diào)查報告。

5,、起草供貨協(xié)議。

6、參與制定《質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》,，提供現(xiàn)行市場質(zhì)量參考

7、參與制定《計劃成本》,，提供現(xiàn)行市場價格參考,。

8、供應(yīng)商洽談,。

9,、供應(yīng)商協(xié)調(diào)。

10,、擬定采購計劃。

11,、實施物資采購(定貨、購貨、驗收,、退貨、協(xié)商)。

12、辦理采購結(jié)算,。

13、整理采購資料(各種報表,、單據(jù)等),。

1,、采購及時性：對未能及時采購而造成的量化損失負(fù)責(zé),。

2,、采購準(zhǔn)確性：對超過誤差浮動率(額)的數(shù)量,、質(zhì)量,、價格負(fù)責(zé),。

3、對申購內(nèi)容手續(xù)負(fù)審核責(zé)任,，對由此而帶來的損失負(fù)一定的責(zé)任,。

4,、對因供應(yīng)商選擇不當(dāng)而造成的量化損失負(fù)責(zé)。

5,、對因供應(yīng)商協(xié)調(diào)不力而造成的量化損失負(fù)責(zé),。

6、對因商品質(zhì)量不合格而造成的損耗負(fù)責(zé),。

7,、對因《供應(yīng)商協(xié)議》而帶來的損失負(fù)責(zé)。

8,、對未完成采購計劃負(fù)責(zé)(營業(yè)損失,、質(zhì)量損失等)。

9,、對未提供相關(guān)參考資料而使《質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》《計劃成本》不準(zhǔn)確負(fù)責(zé),。

10、對采購總成本負(fù)責(zé)(超過基準(zhǔn)浮動率部分),。

11,、對采購資料收集，保管不善負(fù)責(zé),。

采購經(jīng)理年終工作總結(jié)發(fā)言篇八

成功的采購管理像玉石一樣,，難免會有一些細(xì)微的瑕疵。我就做個挑刺者,，提提對我們xx企業(yè)的采購工作的建議,，下述分三個方面闡述我的建意：

一般來說，一個產(chǎn)品的60%的成本花在采購物料上,。降低采購成本是每個企業(yè)的永恒的主題,，在日資企業(yè)和臺資企業(yè)的采購管理上，這一點顯得更為突出,。他們一邊用銷售創(chuàng)造企業(yè)利潤,，另一邊不斷減少采購成本，從采購中獲取更多的凈利潤,。我提到幾點關(guān)于降低采購成本的看法,，可能對我們目前降低采購成本會有一些借鑒作用。

（一）價格審查管理

在價格審查方面,，首先是要書面規(guī)定采購相關(guān)的人員的職責(zé)和權(quán)限：

1,、購員對所采購的物料價格進行日常維護，并建立相關(guān)價格統(tǒng)計表與價格檔案,。

2,、新的物料開發(fā)的價格由采購員按采購流程操作。

3、供應(yīng)科長對物料采購的單價,、采購訂單和采購合同進行審核,，采購總監(jiān)進行復(fù)核和批次。

4,、制定的訂單審批權(quán)限,。

5、詢價,、比價,、議價。

（二）采購降價管理

所謂“重獎之下必有勇夫”,，采購降價管理工作也是這樣的,，要對采購的降價業(yè)績進行考核,。采購員對自己所采購的物料進行價格談判與降價,。

（三）采購網(wǎng)絡(luò)化管理

我們可以在xx公司網(wǎng)站上建立采購中心網(wǎng)頁，要把采購的物料特別是批量及大宗采購物料公布在網(wǎng)站上,，讓更多優(yōu)秀的供應(yīng)商參與競爭,，這樣采購更公開透明,，可以大大降低降采購成本,！這一點現(xiàn)在國內(nèi)很多集團公司都在實行,，效果很好,。

在供應(yīng)商管理方面，我認(rèn)為還可以從以下二點進行發(fā)掘潛能,，能夠進一步從管理供應(yīng)商中得到更安全穩(wěn)定的物料來源，培養(yǎng)出更優(yōu)秀的供應(yīng)商,。

（一）供應(yīng)鏈危機管理

在防止供應(yīng)鏈中斷的危機管理方面,，我們xx企業(yè)確實有待于加強,，我們的危機管理的方式與我們的企業(yè)規(guī)不相適應(yīng)，基本上處于發(fā)展階段,。根據(jù)以往的經(jīng)驗,，在防止供應(yīng)鏈中斷的危機管理方面，我總結(jié)了以下7種辦法：

1、定期了解供應(yīng)商的生產(chǎn)狀況,。

2,、我們實時監(jiān)控供應(yīng)商運送環(huán)節(jié)。

3,、我們在事故發(fā)生之前做好應(yīng)急預(yù)案,。

4、我們掌握供應(yīng)鏈上各環(huán)節(jié)的操作權(quán),。

5,、我們與供應(yīng)商簽訂一份有保障的訂單或合同。

6,、我們事先預(yù)備好訴訟文書,。

7、我們判斷是否需要建立安全庫存儲備,。

總之,，做好防范是極其重要的。另外,，擁有一支在處理供應(yīng)商突發(fā)事件方面有著豐富經(jīng)驗的專業(yè)團隊也是維護我們供應(yīng)鏈正常運轉(zhuǎn)的一個關(guān)鍵因素,。

（二）供應(yīng)商開發(fā)管理

在開發(fā)供應(yīng)商管理這一方面，我們xx由于公司比較大,，有一定的品牌推動效益,，所以還是比較成功的。很多供應(yīng)商在質(zhì)量合格率和交貨及時率上,，表示很不錯,。開發(fā)更多優(yōu)秀的供應(yīng)商，可以減少采購成本,、降低采購風(fēng)險,、提高物料及時到貨率，保證物料的質(zhì)量,。在開發(fā)供應(yīng)商方面,，我們必須制定的供應(yīng)商開發(fā)程序，首先從制度上規(guī)范與明細(xì)作業(yè)程序,，編制供應(yīng)商開發(fā)計劃書,，規(guī)定開發(fā)進程、開發(fā)要求和開發(fā)考核項目,，說明開發(fā)供應(yīng)商對采購工作和企業(yè)的必要性和戰(zhàn)略性,，從思想上統(tǒng)一采購人員的行為準(zhǔn)則。

在開發(fā)和選擇供應(yīng)商的過程中,，我們可以學(xué)習(xí)日資和臺資企業(yè)的九大原則：

1,、系統(tǒng)全面性原則,。

2、簡明科學(xué)性原則,。

3,、穩(wěn)定可比性原則。

4,、靈活可操作性原則,。

5、門當(dāng)戶對原則,。

6,、半數(shù)比例原則。

7,、供應(yīng)鏈戰(zhàn)略原則,。

8、學(xué)習(xí)更新原則,。

對于我們公司的日常采購管理,，我認(rèn)為還可以從采購計劃管理挖取管理的潛力。

目前在這方面,，我們公司還是比較薄弱,，有待于加強。目前我們公司還缺少采購計劃,，采購部門沒有自主權(quán),，只能建《采購申請單》作業(yè)。這樣雖然可以實現(xiàn)按訂單作業(yè),，減少庫存量,，但是我們采購部門的采購作業(yè)將會很盲目，很被動,，把采購人員那種對價格靈敏的能力束縛起來,，缺少發(fā)揮主觀能動性的空間，既不能實行“集中采購”,，也不能實行“逢低買進”,！其實在今年不銹鋼市場價格動蕩的時期，發(fā)揮采購人員主動性的顯得更為重要性,。有時眼睜睜看著材料漲跌卻不能“逢低買進”,。其實“逢低買進”就是為企業(yè)創(chuàng)造凈利潤呀！

采購經(jīng)理年終工作總結(jié)發(fā)言篇九

自采購部成立以來,，采購部的工作思路就特別明朗,。采購部的一切工作都是圍繞服務(wù)于一線部門展開的。我們始終以酒店的整體利益為重,，牢固樹立酒店聲譽和形象至上,，一線經(jīng)營部門第一的觀念,，不斷強化服務(wù)意識,，改善工作作風(fēng),，努力營造和諧融洽的經(jīng)營氛圍。對內(nèi)和諧共處,，對外友好協(xié)作,，爭取獲得酒店內(nèi)部和社會供貨商對采購工作的廣泛支持與信賴。現(xiàn)在,，社會上對陽光萬豪采購工作的口碑很好,，這不僅是采購部努力付出的成果，更是我們陽光萬豪酒店的榮譽,。

（一）擺正了位置,，端正了心態(tài)，始終如一的把酒店的發(fā)展大計掛與心間,。采購部作為酒店二線部門,，始終牢固樹立經(jīng)營一線部門第一的觀念，時刻把握采購部三項工作原則：

1,、一定要找到得當(dāng)?shù)牟少彿椒ǎ耗芘涣?；能近不遠(yuǎn)；就低不高,；能做帳期的決不做現(xiàn)金,；

2、一定要找到合適的進貨渠道：能找到廠家的找廠家,；找不到廠家的找總代理,；找不到總代理的找經(jīng)銷商或分銷商；竭力尋找到有實力,、講信譽的供應(yīng)商合作,；

3、一定要貨比三家：同類商品比質(zhì)量,；同等質(zhì)量比價格,；同等價格比合作，全力找到質(zhì)符價適的所需物資）,。竭盡全力去配合,、支持一線經(jīng)營部門的工作。在酒店開業(yè)初期,，由于采購部對業(yè)務(wù)不熟悉,，業(yè)務(wù)門路也沒有拓開，加之與相關(guān)部門的銜接工作嚴(yán)重脫節(jié),，采購工作一度出現(xiàn)計劃不到位,，采購不及時的不良局面,。在這種情況下，采購部毫無怨言,，從不推諉,，而是采取以勤補拙的辦法，對本地市場進行了地毯式的排查,。為了拓寬采購渠道,，我們進行多方咨詢，向路人打聽,，找供貨商幫忙,，與同行取經(jīng)，并且把在超市工作的經(jīng)驗應(yīng)用其中,，很快地踩開了業(yè)務(wù)門路,，保證了采購物資及時,、準(zhǔn)點到位,。如今,，采購部對業(yè)務(wù)基本熟悉了，部門之間的溝通,、協(xié)調(diào)工作也較以前好轉(zhuǎn)了,，但是扯皮現(xiàn)象還時有發(fā)生。面對矛盾,，采購部從不計較誰對誰錯,，總是從大局出發(fā)，采取大度包容,，正面引導(dǎo)的態(tài)度,，積極地履行著本部門的職責(zé)。采購工作雖然苦了點,、累了點,，但是能為酒店的品牌建設(shè)添加一磚一瓦，我們感到非常地欣慰,。

（二）加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，規(guī)范管理制度，努力推行程序化管理模式,。我們始終堅信：方法是效率的前提,，只有找準(zhǔn)良好的工作方法，才能有效地提高工作效率,，更好的節(jié)省人力,、財力和時間。而好的工作方法就得靠平時多加琢磨,，不斷學(xué)習(xí),，不斷地改進,。采購部一直抱著虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度，采取邊工作,，邊學(xué)習(xí),，邊進步的方法，努力地提高采購業(yè)務(wù)水平,。在采購管理中,，我們不斷總結(jié)經(jīng)驗,，查找資料,，將工業(yè)企業(yè)、商業(yè)和酒店的管理方式融于一體應(yīng)用其中,，并且花費了近兩個月的時間,，在20xx年6月底編訂出了《采購部工作手冊》，以供本部門在日常工作中進行參照?，F(xiàn)在,，我們雖然對采購業(yè)務(wù)較為精通了，但是仍然不恥下問,，廣泛征求一線員工的意見,，以求得今后的工作更加完善。我們從不反對任何人提出的任何意見和建議,，而是廣泛的聽取和吸納,，并取其精髓應(yīng)用到了采購工作中去。在推行管理制度化,、工作程序化,、職責(zé)明確化方面，采購部至始至終在極力地倡導(dǎo),，但該項工作進展的不太如愿,，仍然是今后工作努力的重點。

（三）著眼長遠(yuǎn),，求真務(wù)實,，努力降低采購成本。采購部作為酒店成本控制的主要關(guān)口之一,，我們深知肩上擔(dān)子的重大,。尤其是在現(xiàn)在紛繁多變的市場面前，我們一直保持冷靜的頭腦,，清醒地知道什么事可為,，什么事不可為，始終把握住在算好小賬的同時,，一定要算好大帳,，從不受小恩小惠的引誘,，也不被閑言碎語所左右，而是想酒店所想,，一如既往地以酒店的整體利益為重,，不斷地考察市嘗分析市嘗研究市嘗把握市場，想方設(shè)法降低采購成本,。

在篩選供貨商的過程中,，我們運籌再三，慎之又慎,。采勸貨比三家,，價詢五家”和與供貨商多次談判的策略，真正的選出有實力,，講誠信的供貨商合作,。在采購實操中，我們和供貨商進行約法三章：一是只照顧生意,，但不照顧價格,；二是保證所供貨物的質(zhì)量滿足酒店經(jīng)營的需求；三是如果一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題,，價格偏高,，馬上停止合作，另選他家,。我們也深知個別供貨商的奸猾,，現(xiàn)在并不排除有不規(guī)供貨商將質(zhì)次價低的商品混入酒店，以次充好,，從中漁利,。這勢必給酒店的經(jīng)營帶來負(fù)面影響，損毀酒店的聲譽,。對此,，采購部將聯(lián)合財務(wù)部對此類供貨商進行一次清理、整頓,，以保持采購工作健康,、良性地發(fā)展。而對那些講誠信,、有實力的大牌供貨商,，我們將給予重點扶植。并且從相互之間充分找到利益的平衡點,，加強合作,，共謀發(fā)展，以實現(xiàn)互惠雙贏。

在降低采購成本措施方面,，我們還實現(xiàn)了源頭采購,，多次去銀川、赴臨河對鲅魚,、青蝦,、梅菜、羊排,、羊腿等進行集中采購,，既保證了質(zhì)量，又大大降低了成本,。但是對海鮮,、干貨、特殊原料的采購渠道仍較為單一,，成本控制的也不夠得力,，這方面還需今后繼續(xù)拓展和加強。

在調(diào)整供貨商方面,，我們也下了狠手，先后對調(diào)料供貨商,、牛肉供貨商,、印刷品承印商等不良供貨商進行了調(diào)換，并且大力下調(diào)了印刷品的價位,，有效地壓縮了成本,。

在對內(nèi)協(xié)調(diào)方面，我們總是與一線部門共同想辦法,、出對策,，盡量壓縮非經(jīng)營性采購支出。在保證不影響酒店經(jīng)營大局的前提下,，采購部一直提倡充分挖掘人力資源的潛能,，而減少人力，財力的無謂浪費,。要加強人為監(jiān)管的力度,，樹立起“節(jié)省下來的也是效益”的良好觀念。尤其是在工程材料使用方面,，一定要加強人為維護和修舊利廢的管理力度,，從根本上解決問題的癥結(jié)。合理地進行成本控制,?？傊少彶繌牟缓么笙补Γ膊惶搱蟾】?，而是腳踏實地的完成著本部門份內(nèi)的工作,，為酒店的健康、良性發(fā)展做著應(yīng)有的貢獻,。

（一）業(yè)務(wù)技能還不夠精湛,，仍需繼續(xù)提高；

（二）對采購成本的核算不是很準(zhǔn)確,，只是從金額方面概括性的做出了統(tǒng)計,，而從采購數(shù)量及單位成本方面核算的不夠細(xì)致；

（三）在采購宏觀控制方面存在著漏洞,，對采購流程的遵守不是很嚴(yán)密,，有跨過采購部采購和報銷的現(xiàn)象存在；

（四）對《采購部工作手冊》的執(zhí)行力度不夠,，也存在一定的難度,，希望有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)能夠協(xié)調(diào)解決；

（五）與個別部門的銜接工作仍有脫節(jié),，還需加強磨合,；

（六）對于新、奇,、特原料的采購渠道單一,，仍需繼續(xù)拓展；

（七）因采購部隸屬于財務(wù)部,，所以采購部沒有單獨的建立起記賬系統(tǒng),，沒有形成復(fù)式記賬的模式，存在財務(wù)賬目一鍋燴的現(xiàn)象,。

（一）繼續(xù)加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，努力鞏固現(xiàn)有的成果，彌補存在的不足,，更好的實現(xiàn)制度化和程序化管理,，加大采購成本控制的.力度；

（二）繼續(xù)拓展采購渠道,，爭取實現(xiàn)更多的源頭采購?fù)緩?，有效地降低進貨成本；

（三）和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)商議,，看能否將采購部與財務(wù)部分離開來,，實行采購部單獨記賬和以出庫單合算成本的作法，以形成采購部,、財務(wù)部和使用部門三方復(fù)式記賬的模式,，達(dá)到三者之間相互監(jiān)督、相互制約和精確核算成本的目的。

采購經(jīng)理年終工作總結(jié)發(fā)言篇十

在采購部也已經(jīng)工作了兩年多了,，這兩年的時間里,，我在采購經(jīng)理的職位上努力著，隨著大家的陪伴一路往前走,，一路進步,，一路成長。當(dāng)我回想起過去的點點滴滴時,，我發(fā)現(xiàn)自己有很多的地方是做的比較完好的,，但也有一部分做不得不太好，因此在這里,，我想就自己這一次工作進行總結(jié)和反思,，希望可以為自己帶來一些啟發(fā)和幫助，也希望能夠給公司一個好的成績和答復(fù),。

這一段時間里,，是我狀態(tài)最好的一段時間，我不僅每天都保持這一個很好的心態(tài),，在工作質(zhì)量上也達(dá)到了一定的水平,。這是我進步最大的一個部分，不僅收獲了實質(zhì)上的成就,，也在自己的精神和思想方面有了極大的成長和改變,。此外，我對這份管理工作也有了一定的方向,，剛開始的時候我確實在管理上有一些不足之處，但是通過自己的學(xué)習(xí)和摸索,，我也能夠很好的就把這些問題改正過來了,，最終我的管理能力也得到了極大的提升和飛躍。

平時在工作當(dāng)中我是一個比較沉悶嚴(yán)肅的人,，所以和同事們的溝通也比較少,，而溝通的缺乏也會造成一些漏洞的產(chǎn)生，所以我也認(rèn)識到,，想要更好的工作下去,，就要把這個問題解決掉。適當(dāng)和同事們交流,，會保證我們合作的順利,，也能保證這一份工作的質(zhì)量，這是我需要去修改的一部分,，也是需要加強的地方,。此外，我對大家也可能過去嚴(yán)苛了，所以大家有時候也會頗有怨言,，所以這一點我也會再去想一想,，然后再做出一個改變和調(diào)整。

未來是很重要的,，它決定著我們的成敗,，也一次又一次的告訴我們要把握好時間，不可再虛度和浪費,。所以在未來的工作中,，我會繼續(xù)把握好自己的工作時間和方式，合理的安排好每一天,，合理的掌握好每一份工作,，把這份工作完善好，讓我們的部門,，讓我們整個集體都有一些全新的突破,。未來是一個很漫長的過程，因此我們都應(yīng)該要好好去對待,，為了更好的將來打拼和努力,。

這一次總結(jié)為自己也總結(jié)了一些大概，對于接下來的工作,，我會繼續(xù)保持著這種狀態(tài),，保持好一個好的心態(tài)，為自己的人生,，為了公司的前途,，再拼一把，也再鼓舞自己一把,！

采購經(jīng)理年終工作總結(jié)發(fā)言篇十一

回顧20xx年來的工作,，我部門在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持與幫助下，嚴(yán)格遵守公司的相關(guān)制度,，順利地完成了本部么的工作,。為了更好的完成接下來的工作任務(wù)，現(xiàn)將我部門在過去8個月中的工作情況作一個匯報與總結(jié),。

在過去的8個月里,，我部門嚴(yán)格按照公司采購管理制度，極力控制采購成本,，保質(zhì)保量的完成了各項采購任務(wù),，保證了公司各部門的正常運營。但是從整體來說,，還尚未達(dá)到預(yù)期的理想效果,，如采購及時率尚且能達(dá)到95%,，遲發(fā)貨、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)等因素仍然存在,。在今后的工作中,，我部門將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)技能,，征詢產(chǎn)品信息,，加強與客戶溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項采購工作,，使各項工作的正確率,、準(zhǔn)確率力爭達(dá)到100%。為了更好的完善采購工作,，高效的完成采購任務(wù),，我部門將采取以下措施：

一、嚴(yán)格遵守公司的采購管理制度,，做好每日計劃與總結(jié),。為了達(dá)到日事日畢的要求，我部門將每日寫好當(dāng)天要做的工作,，要處理的事情,，對每天的工作情況做一個總結(jié)，對沒有處理好的事情,，抓緊時間處理,，盡量做到問題不推遲，盡最快速度解決,。

二,、堅持“多快好省”的采購原則，嚴(yán)格控制采購成本,。我們的采購工作就是服務(wù)于生產(chǎn),，就是要以最低的成本采購到高質(zhì)量的生產(chǎn)原料，所以一定要對要采購的原材料進行細(xì)致的分析,，衡量它們的性價比，始終堅持“以質(zhì)論價,，貨比三家,，多快好省”的采購原則。

三,、在工作中要多跑,、多對比、多總結(jié),，邊學(xué)習(xí)邊實踐,，不斷提高自己的采購業(yè)務(wù)水平;加強與供應(yīng)商的溝通,，要及時做好跟催工作，讓他們積極配合我們的工作;遇到問題要及時采取措施解決,，一定要保證按時,、按質(zhì)、按量提供好生產(chǎn)所需的各種原材料,。

四,、加強與各部門的溝通與協(xié)調(diào)，嚴(yán)格控制采購時間和采購周期,，保證各種原材料的購進科學(xué)合理;極力配合公司的各項財產(chǎn)運營工作,，當(dāng)不同種類的物品或原材料進廠時，要及時的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通,。

五,、要控制物品與原材料入庫的數(shù)量與質(zhì)量，在購進物品與原材料時發(fā)生質(zhì)量,、數(shù)量異常情況下,，應(yīng)立即采取緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系,，和有關(guān)部門進行協(xié)商處理,。

六、學(xué)會主動與人溝通,、交流,，經(jīng)常與車間，倉庫,，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸,，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要,，減少工作失誤,，提高工作效率。

總之,，在以后的工作中,，我部門將會更加努力地學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗,，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求地完成各項工作,，以勤奮務(wù)實、開拓進取的工作態(tài)度,，為公司的發(fā)展貢獻我們的力量,。

采購經(jīng)理年終工作總結(jié)發(fā)言篇十二

在過去的一年里，采購部,，倉庫兩個部門在制度及管理方法上有一定的改進及完善,，但所深入的程度不樂觀,，沒有起到預(yù)期的效果，如采購報價延誤時有發(fā)生,、貨期未能達(dá)到98%以上的準(zhǔn)確率,、倉庫5s的不穩(wěn)定性及倉庫的收管發(fā)過程做不到位，發(fā)錯貨,、遲發(fā)貨,、數(shù)量不確定等人為因素仍然存在，導(dǎo)致數(shù)量的準(zhǔn)確性不高等諸多問題,。

1,、采購管理內(nèi)容

過去的一年，采購部涉及到的管理內(nèi)容基本到位,，其中部門流程中的報價管理,，應(yīng)付賬款、部門之間的溝通,、崗位職責(zé)的劃分,、供應(yīng)商鏈的管理、倉庫的收管發(fā)及5s管理已取初步效果,，倉庫管理責(zé)制基本到位,，7s管理已初見成效，倉庫產(chǎn)品擺放相比之前規(guī)范,，數(shù)量準(zhǔn)確性有提高,，各倉管員的工作內(nèi)容明確，但深度不夠,，還需要在工作加強管理力度,，與部門員工一起探討部門流程和方法，及加強監(jiān)督,，不斷督導(dǎo)部門走上正規(guī)化

2,、管理方法分析（優(yōu)點、缺點,、管理存在的盲點等,，改善措施）

管理方法主要以監(jiān)督、督導(dǎo),、協(xié)助等方式進行,，并針對問題單獨進行分析，對于新進人員先集體授課,、再以老帶新，以實際工作為主要方式在工作中不斷提升員工能力,，并優(yōu)化采購流程,，規(guī)范采購方法,，責(zé)任到人的模式，加強各人員的工作責(zé)任,。

管理上現(xiàn)場管理相對缺乏或不到位,，對事情的處理盯的不夠緊，面對面的溝通管理方式應(yīng)該加強,，且缺乏對采購員灌輸管理方法的方式,，應(yīng)該逐步讓各職員學(xué)會自我管理，人人管理的模式,，以提高工作的主觀能動性,，沒有最大限度的激發(fā)各職員的工作主動性，和及時反應(yīng)問題及解決問題的工作方式,，各職員對問題的反應(yīng)情況表現(xiàn)為遲鈍,，因此帶來工作效率不高，解決問題不及時等

目前采購部總體來說流程比較適合目前的發(fā)展?fàn)顩r,。供應(yīng)商檔案管理較完善,，能夠準(zhǔn)確地反應(yīng)供應(yīng)商的基本信息狀況，但需要不斷改進,，力求做到局外人可理解的程度,，采購詢價、報價流程,、應(yīng)付賬款等操作模式順暢,，各職員的掌控性也較好，不存在嚴(yán)重性問題,，能夠滿足銷售部門的服務(wù)需求,；

a、供應(yīng)商開發(fā)過程受到限制,，過去一年里主要采用為網(wǎng)絡(luò),、供方銷售代表自動上門，產(chǎn)品名錄等途徑開發(fā)供應(yīng)商,，由于普寧,、潮汕的特性，許多供應(yīng)商不太愿在網(wǎng)絡(luò)及產(chǎn)品名錄上登記相關(guān)供求信息,，導(dǎo)致過去的一年里,，供應(yīng)同開發(fā)的數(shù)量不足，所開發(fā)供應(yīng)商從采購五要素（適時,、適地,、適質(zhì)、適量,、適價）來分析也不適合發(fā)展長期合作的需要,。所以開發(fā)供應(yīng)商的模式有待改進,、完善。

b,、供應(yīng)商評估流程基本上還是靠各職員的平時合作過程中對品質(zhì),、貨期、服務(wù)等進行簡單的評估,，雖評估結(jié)果相對比較客觀,，但不能直觀的反應(yīng)出問題的所在，且倉庫人員及其他部門人員參基本上沒有參與供應(yīng)商的評估工作,，目前只是采購部單一的印象概念,；造成評估受到的因素主要表現(xiàn)在數(shù)據(jù)收集困難、相關(guān)部門參與的程度不夠,、供應(yīng)商改善意識遲緩及雙方對服務(wù),、產(chǎn)品品質(zhì)的認(rèn)識程度的差異所致。因此對程序中所規(guī)定的規(guī)范化評估程序執(zhí)行不起來

c,、詢價,、報價流程的實用性較差，各職員基本上以經(jīng)驗報價,、供應(yīng)商報價為基礎(chǔ),，且兩組人員報價存在差異，即利潤空間幅度不靠近,；采購人員的自我核價（做成本模式）能力不高,，對市場原材料的價格把握不準(zhǔn)確，也不夠及時主動,，加上供應(yīng)商對核價的方法不原透露,，所以提高核價能力速度遲緩，相關(guān)報價方法,、把握原材料的主動性及時性,、供方報價的要求需要進一步完善。

d,、銷售報價在一定程度上受客戶限制,，采購報價相對被動，財務(wù)部門無法提供相關(guān)的成本利潤給到采購部門,，造成采購員無法很好的控制利潤空間,，可能可行的辦法需要調(diào)整報價的活動性，需要財務(wù)部門的大力支持,，提供相關(guān)數(shù)據(jù)

e,、供應(yīng)鏈的整合優(yōu)化工作正在啟動過程當(dāng)中，困難相對較大，主要表現(xiàn)在：

（1）內(nèi)部員工自身的信心不足,；

（2）業(yè)務(wù)員部門與客戶的溝通不足,，如存在許多的無理退貨，造成采購與供應(yīng)商之間的溝通存在分歧,；

（3）部門人員參與的程度不夠，平時與供應(yīng)商的溝通不到位,，缺乏一定的技巧,；

（4）采購員平時與供應(yīng)商溝通缺少灌輸品質(zhì)理念的方式后續(xù)工作需要各人員全部投入，將工作分解到每個訂單當(dāng)中去,，逐步加強溝通管理,，以引導(dǎo)供應(yīng)商的方式，站在供應(yīng)商的角度去說服供應(yīng)商,，提高供應(yīng)商改善品質(zhì),、增進服務(wù)的意識。

f,、采購績效考核缺乏模式貨,，對考核的關(guān)鍵點不清晰，沒有合理的考核制度,，考核標(biāo)準(zhǔn)不明確等,，所以采購績效考核有待完善，應(yīng)建立一套確實可行的考核制度,，以此激勵先進,，鞭策落后。（倉庫績效考核也類似）

g,、樣品提供不夠及時,，過去的一年，提供樣品沒有自發(fā)自動,，都是等到了季度時才根據(jù)業(yè)務(wù)方面的需要才去向供應(yīng)商尋找,；但對樣品收集回后的工作做的比較到位，如將材料的單價,，原材料,、新工藝、等相關(guān)信息的共享能夠及時整理成文檔給相關(guān)部門學(xué)習(xí)用,。

a,、倉庫收、管,、發(fā)貨流程順暢,，完善了外發(fā)貨加工流程及內(nèi)部耗品的領(lǐng)用程序，對產(chǎn)品的檢驗要求明細(xì)化，并系統(tǒng)成文件,，方便培訓(xùn)使用,。并對倉庫進行了一次較為全面的盤點工作。

b,、倉庫管理制度欠佳,，沒有良好的獎懲制度，這不利于發(fā)揮管理的執(zhí)行力,，績效考核基本上算為盲點,，盤點制度無明確時間限度，但因出入庫的頻繁狀態(tài),，也給盤點帶來一定的難度,。

c、7s管理成效不足,，員工的認(rèn)識有待加強引導(dǎo),，目前冶狀況仍需要不斷監(jiān)督、督導(dǎo)才能起色,，且有反復(fù)易常,，不穩(wěn)定，不夠持續(xù)的現(xiàn)象,。

d,、倉庫收貨流程中的抽檢做不到位，如：以重量類計價的回公司后沒有進行過稱,，鈕扣類也沒有過稱,，包裝廣告袋類只是抽檢極少部分，抽檢沒有一個確定的標(biāo)準(zhǔn),，只對有品質(zhì)問題的產(chǎn)品才填寫品質(zhì)檢驗單,，相關(guān)產(chǎn)品出問題時無法追塑相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任；

e,、倉庫貨物管理過程沒有規(guī)定具體的盤點時間,，對產(chǎn)品存放品質(zhì)沒有定期進行品質(zhì)抽檢，擺放存在不合理的地方,，擺放雜亂時有發(fā)生等

f,、發(fā)貨過程中前半年仍然存在不及時現(xiàn)象、發(fā)錯現(xiàn)象,、且外發(fā)包裝沒有一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),，有的甚至幾種規(guī)格產(chǎn)品混在一起，造成客戶投訴,，但目前仍然需要改善,，完善發(fā)貨包裝要求

采購部崗位職責(zé)比較明細(xì),，采購員、物流員和倉庫的分工較明確,，具體工作都能夠具體責(zé)任到人,，目前采購部的工作形成互補，即調(diào)配協(xié)作功能較強,，不會形成若某職員休假造成無人頂替的局面,。采購人才儲備到位、齊全,，但需要培養(yǎng)具有有管理能力,、良好的溝通能力的職員，以帶動整個部門的進步,。部門人員的發(fā)展?jié)摿^大，可塑性強本部門與各部門的溝通上主動性尚可,，但因外圍因素,，持續(xù)的狀態(tài)不佳，需要不斷的為各職員溝通,、打氣采購部人員請假較不規(guī)范,，許多情況下是突發(fā)性的請假，這造成工作交接不到位或沒有交接,，造成許多在報價,，貨期的反饋上存在一定的遲緩，因請假制度應(yīng)該改善,。

倉庫人才結(jié)構(gòu)不容樂觀,，個別員工心態(tài)不夠務(wù)實，對待問題的認(rèn)識程度不高,，對工作職責(zé)理解不清楚,，工作不夠細(xì)心。導(dǎo)致原因為員工缺乏就業(yè)壓力,，大供應(yīng)商的評估,。

采購經(jīng)理年終工作總結(jié)發(fā)言篇十三

20xx年，江海文化旅游酒店根據(jù)年初制定的全年工作計劃,，指導(dǎo)著各項工作的順利開展,。在董事長的全面領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，酒店領(lǐng)導(dǎo)班子及各部門經(jīng)理,、主管,、領(lǐng)班，團結(jié)全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、保穩(wěn)定方面取得了一定的業(yè)績。

（一）經(jīng)營創(chuàng)收

酒店通過調(diào)整銷售思路,、拓寬銷售渠道,、推出營銷獎勵、銷售人員績效考核等相關(guān)經(jīng)營措施,，提高了營業(yè)收入,。

酒店全年完成營業(yè)收入為14124099.17萬元，比去年超額474316.50萬元,，超幅為3.5%,；其中客房收入為6200959.17萬元，餐廳收入6629400.43萬元,，其它收入共1293739.57萬元,。全年客房平均出租率為25.1%，年均房價295.13元/間夜,。

（二）管理創(chuàng)利

酒店通過狠抓管理,，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支,，合理用工等,，在人工成本、能源費用,、物料消耗,、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約,，從嚴(yán)控制,。酒店全年經(jīng)營利潤為-178672.13萬元，比去年分別增加2823392.47萬元其中,，人工成本為5104492.29萬元,，能源費用為2757650.14萬元，物料消耗為2159878.77萬元,，分別占酒店總收入的37%,、20%、16%,。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了10.4%,、4.3%、21.1%,。

（三）服務(wù)創(chuàng)優(yōu)

酒店通過規(guī)范化管理,，強化《員工手冊》內(nèi)容的培訓(xùn),，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善一線面客部門及崗位的窗口形象,，不斷提高員工的服務(wù)水準(zhǔn),。在大型活動的接待服務(wù)中，酒店銷售,、前廳,、客房、餐飲等部門,、崗位,，均接待有序、服務(wù)得當(dāng),，得到了主辦方的表揚,，提升了酒店的美譽度。

（四）安全保穩(wěn)定

酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預(yù)案,，做到了日常的防火,、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在董事長的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每周召開部門經(jīng)理例會,，通報情況,、提出要求。保安部安排警員勤于巡邏,，嚴(yán)密防控,。在各個部門的配合下，群防群控,，確保了日常經(jīng)營及各項活動萬無一失,。

結(jié)合酒店經(jīng)營、管理,、服務(wù)等實際情況,，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念,。在市場競爭的浪潮中求生存,，使整個酒店范圍在本年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上,。酒店的服務(wù)管理沒有什么深奧的學(xué)問,，關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài),，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,。目前酒店各部門及員工非常團結(jié),，部門之間相互推諉的現(xiàn)象少了，代之以互通信息,、互為補臺,、互相尊重；酒店質(zhì)檢過程中違紀(jì)的人少了,，代之以踏實工作,、查缺補漏。在一些大型活動中,，各部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管,、領(lǐng)班及員工，加班加點,，任勞任怨,，工作延長雖很疲憊卻始終保持良好的精神狀態(tài)，為酒店增添了光彩,。

（一）以效益為目標(biāo),，抓好銷售工作

主要以渠道拓寬為主線，針對之前出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研,、合理定位、渠道劃分等問題,，酒店在原有協(xié)議公司,、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上,，拓展增加了會展,、團隊、同行,、會員卡等渠道,，銷售經(jīng)理專人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例,，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo),。這樣，一是劃分渠道科學(xué),，二為合理分解指標(biāo),，三能激勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性,，充分的促進了銷售業(yè)績的提升。

重視本地以及旅游市場,，加大了與旅行社及各預(yù)訂網(wǎng)站合作，以韓國團為主,，國內(nèi)游客為輔,，在價格,、服務(wù)及房間總數(shù)上，與丹東各個級別酒店搶市場,，全力增加了旅行社的訂房量,，促進客房與酒店整體收益。

此外,，銷售部按照酒店的要求,，做好廣告宣傳工作。在酒店各團購網(wǎng)站推出各類產(chǎn)品讓更多的賓客熟悉酒店,，了解產(chǎn)品，認(rèn)可酒店,；同時,，積極參加丹東、東港市政府,、旅游局舉辦的各項旅游產(chǎn)品推介會等,，尤其在會議、婚宴的預(yù)定上,，取得了一定的效果。并在市中心繁華商業(yè)區(qū)進行實地宣傳,，提升了酒店的知名度,。

（二）以質(zhì)量為前提，抓好房務(wù)工作

1,、加強員工隊伍建設(shè),，做好服務(wù)保障工作

房務(wù)部始終把認(rèn)真做好預(yù)訂、接待服務(wù),，作為工作重點,。通過合理排房、提高入住率,，熱情滿意的服務(wù),，留住酒店的每一位客人。20xx年通過房務(wù)部員工的集體努力,，圓滿完成了大,、中,、小型的會議接待及滿族文化藝術(shù)家、長春集團貴賓等重要客人的接待工作,。大型重要接待如全市政協(xié)會議,、國際觀鳥團隊等，由于與會人員較多,，退房時間不統(tǒng)一,，這就對我們的接待工作提出了更高的要求，必須保證接待標(biāo)準(zhǔn),，不能有一絲怠慢,，員工經(jīng)常加班加點，任勞任怨,，共同完成接待任務(wù),。

2、加強員工銷售意識,，提高入住率

房務(wù)部根據(jù)市場情況,，積極的推進散客房銷售，根據(jù)酒店的激勵機制,、市場行情及當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價,，灌輸員工“留人不留房”的理念，爭取更多的入住率,，提高酒店的經(jīng)濟效益,，其中20xx年10月2日至3日入住率高達(dá)100%。

3,、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高員工素質(zhì)

房務(wù)部作為酒店的門面，每個員工都要直接面對客人,，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水平和管理水平,，因此對員工個培訓(xùn)是我們工作的重點，今年來針對服務(wù)質(zhì)量,、儀容儀表,、貴重物品寄存、禮節(jié)禮貌等進行全方位培訓(xùn),，使員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技巧上有了進一步的提高,，能夠更好地為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

4,、強調(diào)房間設(shè)施設(shè)備的維護,，客用棉織品的更新。

20xx年多次整理了房間設(shè)施設(shè)備狀況,，根據(jù)輕重緩急進行申報維修,。在年初雨季來前將房間的窗戶滲水工程完成,，減輕了大雨滲水的現(xiàn)象。酒店經(jīng)營了5年,，大部分客房棉質(zhì)品老舊,，20xx年分兩批更換了棉質(zhì)品，保證了客人入住的舒適度,。

5,、注重細(xì)節(jié)，方便客人,，提高收益,。

房務(wù)部根據(jù)客人需要調(diào)整迷你吧飲料位置，將原放在小冰箱內(nèi)的飲料擺放在臺面杯具旁,，并且更換了飲料種類,，既方便客人拿取，又提高了酒水的銷售量,。更換成人用品的種類,，經(jīng)濟適用，一切以客人方便為主,。并且,，統(tǒng)計食品、飲料的保質(zhì)期,，保證在有效期內(nèi)售完或與餐飲部進行更換,，減少損失。

6,、重視安全防范意識

部門在安全管理上,，進一步加強相關(guān)數(shù)據(jù)、各類報表的管理,，嚴(yán)格執(zhí)行公安部門的有關(guān)規(guī)定,，上傳數(shù)據(jù)的開通，信息的錄入及掃描,，加之酒店會議客人報到的集中性，對每位入住的客人進行嚴(yán)格的登記制度,，對未攜帶身份證的客人,，我們又做到認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度做好解釋工作，協(xié)議單位擔(dān)保,，快速的辦理登記入住,，嚴(yán)把入住登記關(guān)。同時,，我們狠抓鑰匙的保管和使用制度,，對遺失房卡的重新制作做到認(rèn)真核實,，仔細(xì)確認(rèn)，對所有的訂單,、報表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé),，分類存檔、統(tǒng)計保存,。

（三）以改革為動力,，抓好餐飲工作

1、加大服務(wù)技能培訓(xùn),，提高服務(wù)質(zhì)量

針對新來的朝鮮服務(wù)人員,，加強服務(wù)技能培訓(xùn)和語言能力培訓(xùn)，強化對客溝通技巧,。

2,、做婚宴整體推銷實操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量,，提升了婚宴市場的口碑,。

3、建立餐廳顧客意見案例收集,，對特殊客人特殊愛好要在例會中知會員工,，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的意見,，針對問題拿出改進方案,，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率,。

4,、減員增效，提高崗位多元化效率,，工作繁忙時打好提前量,，注重宴會及自助餐的提前備料儲存工作，保證了人員減少的情況下,，不耽誤出品速度與質(zhì)量,。壓縮庫存比例，人員責(zé)任制分工管理,，物品原材料儲存規(guī)劃到個人,，責(zé)任到個人，誰責(zé)任誰買單的管理制度,，保證原材料適量采購及時采購,，及時上報庫存數(shù)據(jù)，及時處理，避免積壓過多的庫存原材料,，積壓資金,。

5、定期更新原材料品種,，與采購部合作定期做市場詢價,，新品種采購，保證半成品原材料的儲存新鮮及價位合理,，避免采購過時過貴的原材料,，從根本降低成本

6、增加宴會品種的可選性與可比性,，做到根據(jù)不同層次客人的需求提供不同檔次的菜品,，保證價位合適的情況下，做到客人滿意的程度,，并本著與客人多溝通,、多了解的工作理念來滿足客人的一切合理需求。

7,、加強食品安全問題的重視性,，從采購、收貨到加工,，各環(huán)節(jié)有專人操作,、監(jiān)督、檢驗,、留樣,，避免出現(xiàn)食品安全問題。

（四）以“六防”為內(nèi)容,，抓好安保工作

1,、制訂預(yù)案。在日常經(jīng)營,、每個重大節(jié)日,、大型活動前，保安部,、工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案,，及時簽訂安全協(xié)議書。按時組織酒店內(nèi)安全檢查,，與各部門簽訂安全責(zé)任書,，做到責(zé)任明確、落實到人,、各負(fù)其責(zé),。

2、嚴(yán)格檢查,。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施,，提前對煙感系統(tǒng)進行全面測試，對斷線故障進行修復(fù),，保障線路暢通,、正常使用；對酒店應(yīng)急疏散燈,、安全出入口進行修補和更換等,。

（五）以降耗為核心，抓好維護保養(yǎng)工作

1,、在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上,，再次向全店員工提出節(jié)能降耗八字要求。即一要關(guān),，二要小,，三要隔，四要定,，五要防,，六要查，七要罰,，八要宣,。

2、搶修維修,。工程部承擔(dān)著酒店各個部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,，經(jīng)常有急活兒、難活兒,，為搶修一個部位下地溝,、爬天棚，堅持工作到深夜,。同時,，他們對自己的工作做到心中有數(shù)、合理安排,，如在空調(diào)制冷制熱前,，提前對酒店空調(diào)設(shè)備和井泵進行了全面檢修及清洗，保證了酒店中央空調(diào)的正常運轉(zhuǎn),。

3,、日常維護方面，對鍋爐房鍋爐爐膛水管,，水箱,，水泵都進行全面維修更換,；更換后廚房灶臺電線線路，更改室外led大屏線路并安裝控制器,；對變壓器,，發(fā)電機組進行全面除塵清理。大堂布置了有限電視線路,；清洗了自來水蓄水池,；對室外旗桿更換鋼絲繩和維修；改造了洗衣房,、西餐廳下水管道,，海鮮池上水管道；更換了酒店低區(qū)熱水地下室管道和管道井管道,；對客房大白,、壁紙進行了整體維修，對游泳館地磚及衣柜進行了全面維修,。

（六）以精干為原則,，抓好人事工作

1、合理定編,。根據(jù)酒店要求,，以精干、高效為用人原則,，人事部在年初全店人員編制的基礎(chǔ)上,，與各個部門協(xié)調(diào)，一再壓縮編制,，并合理調(diào)配人員,，酒店及各部門工作并未受到影響。

2,、員工招聘,。根據(jù)酒店經(jīng)營需要，控制人事費用支出,，調(diào)整人員結(jié)構(gòu),。其中在網(wǎng)上招聘32人次，招聘會及就業(yè)局招聘5人次,，共計招聘37人次,。

（七）以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作

1,、按照酒店年初制定的培訓(xùn)計劃,，參照《員工手冊》，酒店人事部對新入職員工進行入店培訓(xùn),，在第一時間讓新員工對酒店有深刻認(rèn)知,。重點講解了服務(wù)意識,、禮貌待客、案例分析等,。全年共組織培訓(xùn)5批次,，41人次參加，通過講解,、點評、交流等,，受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識和日常工作中,，皆得到不同程度的感悟和提升。

2,、部門培訓(xùn),。各部門在酒店組織培訓(xùn)的同時，每月有計劃,，自行對本部門員工崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn),，分階段、分內(nèi)容對前廳員工進行培訓(xùn)和考核,。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識,、接待程序、推銷技巧,、案例分析,、應(yīng)急問題處理等。通過培訓(xùn),，員工的整體素質(zhì)提高了,，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿意度也提高了,。酒店與部門相結(jié)合的兩級培訓(xùn),，提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力,。

3,、練兵考核。酒店會同客前廳,、餐廳等一線部門崗位,，在日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)、崗位練兵的基礎(chǔ)上,，組織了業(yè)務(wù)實操考核,。考核主要針對面客部門,，比如前廳部員工為客人辦理入住,、退房,、行李服務(wù)、保險箱服務(wù)等業(yè)務(wù)的熟練規(guī)范程度,，同時對辦理業(yè)務(wù)時的服務(wù)態(tài)度,、速度、應(yīng)變能力也進行了考核,。歸根結(jié)底,，實操考核主要檢驗服務(wù)人員日常所積累的服務(wù)技能的高低，而服務(wù)人員日常服務(wù)技能的高低就反映了酒店的檔次,。通過業(yè)務(wù)實操考核,，大大促進了員工學(xué)習(xí)掌握先進服務(wù)技能的熱情，為提高酒店整體服務(wù)水平,，豐富酒店品牌內(nèi)涵,，起到良好的促進推動作用。

（八）抓好財務(wù)工作

1,、財務(wù)核算工作,。按計劃完成20xx年度內(nèi)部賬務(wù)核算工作，安排,、督促各崗位人員做好日常帳務(wù)核算工作,；按照部門的要求，督促各崗位人員及時完成各自的報表和月度管理報表,，安排會計人員做好20xx年年度結(jié)算工作,，進行了會計科目對帳、清理,。出納每天將營業(yè)款及時入行,，及時登帳，以便帳薄能及時反映酒店的資金實存數(shù),。確保資金運作規(guī)范和合理使用,。跟進出納定期和不定期現(xiàn)金盤點以了解酒店現(xiàn)金的使用情況，確保酒店現(xiàn)金周轉(zhuǎn)的高效和安全,。

2,、收銀運作與管理。每月定期,、不定期對收銀員儀容儀表,、禮儀禮貌檢查；收銀員對酒店規(guī)章制度執(zhí)行情況的檢查,；對不符合酒店要求的進行整改,、培訓(xùn)。穩(wěn)定員工隊伍,，根據(jù)現(xiàn)在實際情況招收新員工進入收銀隊伍替換部分老員工,，提升收銀的整體素質(zhì),。通過業(yè)務(wù)考核、表揚優(yōu)秀員工來帶動工作積極性和主動性,，增強凝聚力和工作責(zé)任感,。

3、倉庫核算與管理,。驗收工作方面：驗收工作是倉庫管理工作中最重要的一環(huán),，要求倉庫管理員做到細(xì)心、細(xì)致地跟進每一種材料的入店,，保證質(zhì)量,。對食品按驗收認(rèn)清商標(biāo)、品牌,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等,；凡不符合酒店要求的材料堅決拒收,，維護了酒店的利益。物資管理方面：保證部門需要,，認(rèn)真做好部門發(fā)料工作,，積極與部門溝通，保證部門出品需要,。對部門自行申購的物資,，及時通知部門領(lǐng)用。

4,、采購把關(guān),。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本,，積極走訪市場咨詢商家,，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質(zhì)量,，同等質(zhì)量比價格,，嚴(yán)把進貨質(zhì)量關(guān)。堅持制度原則,，凡是支出金額較大的采購計劃,，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費用開支,，控制采購費用的支出,。

一年的工作，經(jīng)過全店上下的共同努力,，成績是主要的,。但不可忽略所存在的問題,。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見,，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。用四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)來衡量，問題之明顯,、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程,。

1、設(shè)施設(shè)備不盡完善,。多間客房墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑,，影響了酒店的形象?？头看跋麓笕杂袧B水現(xiàn)象,，影響客房的出租。

2,、管理水準(zhǔn)有待提升,。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識,、外語水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一,、參差不齊；二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”,；三表現(xiàn)在“人治”管理,、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。

3,、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚,、平時與周末,、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù),。反復(fù)出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動,，接待服務(wù)不周到,，處理應(yīng) 變不靈活,。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時等,，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量,。

通過對酒店全年工作進行回顧總結(jié),，激勵鞭策著全店上下增強自信,，振奮精神，發(fā)揚成績,，整改問題,。并將制訂新一年度的管理目標(biāo)、經(jīng)營指標(biāo)和工作計劃,，以指導(dǎo)20xx年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施,。