在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧。范文怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧,。

開(kāi)怎樣的小吃店能賺錢(qián)篇一

2.簽訂租賃合同并索取房產(chǎn)證復(fù)印件(辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證時(shí)用)3.找裝修隊(duì)出施工圖,報(bào)消防局和衛(wèi)生監(jiān)督所 4.得到消防和衛(wèi)生的認(rèn)可文書(shū)后,照?qǐng)D施工

5.此時(shí)的您不要挺下來(lái),要去工商局聯(lián)系入資事宜,并辦驗(yàn)資報(bào)告(屬地工商局)6.工程竣工后,報(bào)消防和衛(wèi)生驗(yàn)場(chǎng).7.合格后,去衛(wèi)生監(jiān)督所申請(qǐng)衛(wèi)生許可證.8.持<<衛(wèi)生許可證>>到工商局辦理<<營(yíng)業(yè)執(zhí)照>> 8.1先領(lǐng)<<名稱預(yù)先核準(zhǔn)書(shū)>>填寫(xiě),進(jìn)行名稱核準(zhǔn)(簡(jiǎn)稱:起名)8.2再領(lǐng)<<企業(yè)設(shè)立登記表>>填寫(xiě).進(jìn)行企業(yè)注冊(cè)(此時(shí)需要向工商機(jī)關(guān)出示您的衛(wèi)生許可證 房產(chǎn)證 租賃合同 驗(yàn)資報(bào)告)8.3手續(xù)全部完成,5個(gè)工作日后領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照 9.持營(yíng)業(yè)執(zhí)照到稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理<<稅務(wù)登記證>> 10.去質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局辦理<<組織機(jī)構(gòu)代碼證>> 11.去銀行辦理開(kāi)戶手續(xù).費(fèi)用大約1000元即可

首先找民政部門(mén)辦一個(gè)再就業(yè)下剛優(yōu)惠證。然后就開(kāi)業(yè),。不用先辦手續(xù),。辦了許可之后就要收費(fèi)交稅。先開(kāi)著,，如果工商局發(fā)現(xiàn)之后,，他們就會(huì)主動(dòng)來(lái)找你辦的。（不發(fā)現(xiàn)就一直干,。一般沒(méi)人要開(kāi)發(fā)票的）,。不要怕，工商稅務(wù)來(lái)了,，就說(shuō)下崗后借錢(qián)開(kāi)的,，不懂怎樣辦手續(xù)，生意不好賠錢(qián),，不想長(zhǎng)干,。找理由找熟人想辦法減免稅費(fèi)，實(shí)在不行就交點(diǎn)臨時(shí)稅,。生意好的話在慢慢的補(bǔ)辦工商稅務(wù)手續(xù),。辦許可和稅務(wù)登記衛(wèi)生許可證是固定流程。好辦的,。

開(kāi)實(shí)體小店一般流程

開(kāi)店的流程是開(kāi)設(shè)新店時(shí)必須遵循的工作程序,，其基本的流程如下：

1：制定新店發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃

在開(kāi)設(shè)新店時(shí)，應(yīng)對(duì)新設(shè)店的今后發(fā)展進(jìn)行戰(zhàn)略規(guī)劃,。如開(kāi)店的速度,、開(kāi)店的規(guī)模、新店的發(fā)展前景等,。在尋找新的開(kāi)店機(jī)會(huì)時(shí),，通常有兩種選擇：一是在已有零售店的城市增設(shè)新的零售點(diǎn)；二是在還沒(méi)有開(kāi)發(fā)展城市開(kāi)設(shè)設(shè)新的零售點(diǎn),。第一種情況容易決策,，而第二種情況通常需要一個(gè)較全面、系統(tǒng)的決策過(guò)程,。對(duì)于個(gè)人投資者,，開(kāi)店計(jì)劃往往更應(yīng)重視短期的經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)而不是長(zhǎng)遠(yuǎn)的開(kāi)店規(guī)劃,。

2：進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，確定開(kāi)店意向

進(jìn)行嚴(yán)密的市場(chǎng)調(diào)查,，確定零售機(jī)會(huì),，決定開(kāi)店的意向，如開(kāi)店的數(shù)量,、區(qū)域等,。

3：選擇開(kāi)店業(yè)態(tài)及零售店規(guī)模

服裝鞋帽售業(yè)態(tài)種類很多，從投資的角度看,，有自我連鎖店,、加盟店、一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商模式等,。從有無(wú)實(shí)體店鋪來(lái)看,，有產(chǎn)品目錄直銷(xiāo)店、地鋪,、店中店,、服裝商貿(mào)城、服裝零售展,、流動(dòng)攤檔等,，服裝品牌企業(yè)也可根據(jù)經(jīng)營(yíng)業(yè)員的需要，選擇專營(yíng)店的形式,。

4：選擇開(kāi)店地域

選擇開(kāi)店的地域時(shí),，通常要分析自己的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，先在競(jìng)爭(zhēng)較小的中心城市開(kāi)店,，然后以此為軸心向周邊城市輻射,，這是一種比較穩(wěn)妥的方法。

5：店址調(diào)查與選擇

選擇了開(kāi)店的城市之后,，要進(jìn)行深入細(xì)致的商圈分析,，確定具體的開(kāi)店地址。通常具備開(kāi)店條件的地方應(yīng)有以下四個(gè)特點(diǎn)：一是所選地段與其品牌形象相符,；二是交通方便,；三是客流量要足夠大；四是要選擇恰當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)對(duì)手,。在服裝零售中,，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手通常被除數(shù)作為經(jīng)營(yíng)標(biāo)桿，對(duì)吸引目標(biāo)顧客,、調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略都有積極的作用,。

6：制定開(kāi)店計(jì)劃并實(shí)施

對(duì)零售店進(jìn)行裝修、準(zhǔn)備開(kāi)店并試營(yíng)業(yè)等，要制定好日程安排,，按計(jì)劃實(shí)施,。

7：開(kāi)店?duì)I業(yè)

當(dāng)?shù)陠T、貨品,、零售店布置等均已安排好之后,，要作一個(gè)開(kāi)店策劃,，給消費(fèi)者一個(gè)好的開(kāi)店印象,。

8：對(duì)新開(kāi)店進(jìn)行業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)

對(duì)新開(kāi)店要特別關(guān)注其業(yè)績(jī)的變化，經(jīng)常分析銷(xiāo)售情況,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，檢討問(wèn)題，以便改進(jìn)并適應(yīng)當(dāng)?shù)氐牧闶厶攸c(diǎn),。

對(duì)新投資服裝鞋帽店的人來(lái)說(shuō),，理順開(kāi)店流程，做好開(kāi)店計(jì)劃很重要,。

21世紀(jì)是造就老板的世紀(jì),，獨(dú)立開(kāi)店、自己給自己當(dāng)老板成了許多人的夢(mèng)想,。然而,，你能開(kāi)什么店？店怎么開(kāi),？可不是一念之間就能搞定的,，其中大有學(xué)問(wèn)。

1.為什么想開(kāi)店

①感性創(chuàng)業(yè)者,。多屬感情用事型,，常被某些經(jīng)營(yíng)成功的店面吸引，對(duì)開(kāi)店過(guò)于樂(lè)觀,。

②理性創(chuàng)業(yè)者,。又可分為兩類：一是水到渠成型，這類人擁有專業(yè)技能,，從基礎(chǔ)做起,，慢慢積累；二是停,、看,、聽(tīng)型，他們不急于投入,，想通過(guò)各種渠道進(jìn)行了解,，找尋最好的投資方式。

2.開(kāi)店成功率有多高專家認(rèn)為,，店面經(jīng)營(yíng)成功之道,，“技術(shù)”是基本的生存條件,；真正能讓店面落地生根，充足的競(jìng)爭(zhēng)力也是不可或缺的,；留意市場(chǎng)訊息,，關(guān)注新形態(tài)消費(fèi)文化及特性，才能在消費(fèi)者偏向理性思考的情形下,，免于落入削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的惡性循環(huán)中,。

3.開(kāi)什么樣的店①若你渾身充滿創(chuàng)造力，內(nèi)心熱情如火,，外表光芒萬(wàn)丈,，可考慮經(jīng)營(yíng)自助火鍋店、傳統(tǒng)小吃店,、便當(dāng)外送等餐飲服務(wù)業(yè),。

②若你酷愛(ài)精致有品位的物品，二手精品店,、手工藝專賣(mài)店及小型咖啡屋,，能讓你一展雄才。

③若你極度敏感,，有愛(ài)家,、戀家情結(jié)，托兒所,、幼兒園將是你的最愛(ài),。

④若你常常跟著感覺(jué)走，時(shí)時(shí)設(shè)身處地地為人著想,，寵物店,、花店、園藝店正需要你這種特性,。

4.用什么方式開(kāi)店是單打獨(dú)斗,，自己開(kāi)店？或是邀親友合伙,？抑或是入主加盟體系,，由總部提供開(kāi)店資源？專家認(rèn)為,，若所開(kāi)設(shè)的店面,，與過(guò)去工作經(jīng)驗(yàn)有關(guān)，并曾擔(dān)任經(jīng)營(yíng)管理職務(wù),，可考慮獨(dú)立開(kāi)店,。但若無(wú)經(jīng)驗(yàn)，選擇合適的加盟體系，從中學(xué)習(xí)管理技巧,，也不失為降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的好方法,。合伙最好避免2人組合，而以3人為佳,，最多不超過(guò)5人,。

5.開(kāi)店前斟酌哪些投資要素①店鋪周?chē)h(huán)境如何。一是指店鋪周?chē)h(huán)境狀況,。如是否有垃圾堆等影響店鋪環(huán)境的設(shè)施,。另一種指店鋪所處位置的繁華程度。一般來(lái)講,，車(chē)站附近,、商業(yè)區(qū)域等人口密度高的地區(qū),、三叉路口等位置較好,，坡路上、偏僻角落,、樓屋高的地方位置欠佳,。

②交通條件是否方便。顧客到店后,，停車(chē)是否方便,；貨物運(yùn)輸是否方便；從其他地段到店乘車(chē)是否方便等,。

③周?chē)O(shè)施對(duì)店鋪是否有利,。一般只有車(chē)道和人行道的街道，車(chē)輛在道路行駛,，視線很自然能掃到街兩邊鋪面,；行人在街邊行走，很自然進(jìn)入店鋪,。但街道寬度若超過(guò)30米,，則有時(shí)反而不聚人氣。據(jù)調(diào)查研究,，街道為25米寬,，最易形成人氣和顧客潮。在車(chē)道,、自行車(chē)和人行道分別被隔開(kāi)的街道上開(kāi)店并不很合適,。

④服務(wù)區(qū)域人口情況。一般來(lái)講,，開(kāi)店位置附近人口越多,、越密集越好。比如商業(yè)區(qū)、旅游區(qū),，大學(xué)區(qū)等,。

⑤目標(biāo)顧客收入水準(zhǔn)。在富人聚集的地段開(kāi)設(shè)首飾店,、高檔時(shí)裝店便是瞅準(zhǔn)了目標(biāo)顧客高收入這一特點(diǎn),。城市周邊建設(shè)的各種商業(yè)別墅群或有檔次的小區(qū)，都是富人聚集的地方,。

開(kāi)怎樣的小吃店能賺錢(qián)篇二

現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)越來(lái)越普及了, 網(wǎng)上購(gòu)物的人也越來(lái)越多了.很多人在淘寶網(wǎng)上開(kāi)網(wǎng)店, 賺得比現(xiàn)實(shí)中開(kāi)店都還要多!那么網(wǎng)上開(kāi)店怎么開(kāi), 如何在淘寶網(wǎng)上開(kāi)店,，相信你想了解一下吧，那么讓我來(lái)做個(gè)介紹吧...淘寶網(wǎng)（）是由全球最佳b2b平臺(tái)阿里巴巴公司投資4.5億創(chuàng)辦,，致力于成就全球首選購(gòu)物網(wǎng)站?，F(xiàn)在我們雖然不能說(shuō)它是全球首選的，但是說(shuō)它是全國(guó)首選它是當(dāng)之無(wú)愧的,。淘寶網(wǎng),，顧名思義——沒(méi)有淘不到的寶貝，沒(méi)有賣(mài)不出的寶貝,。因?yàn)樘詫毦W(wǎng)壟斷了中國(guó)90%以上的網(wǎng)上購(gòu)物市場(chǎng),，所以網(wǎng)上開(kāi)店怎么開(kāi)，沒(méi)有特別要求的話一般就是指如何在淘寶網(wǎng)上開(kāi)店,。

條件和必要信息實(shí)名認(rèn)證的過(guò)程在淘寶上開(kāi)店是要經(jīng)過(guò)實(shí)名認(rèn)證的（店主必須是中國(guó)年滿十八周歲的合法公民）,，再選擇一個(gè)銀行和支付寶有合作的銀行的銀行卡。支付寶公司會(huì)往你的卡里打入兩筆數(shù)目為幾分錢(qián)的人民幣（免費(fèi)送的哦）,，你到柜臺(tái)或銀行網(wǎng)站進(jìn)行查詢后把數(shù)額填入支付寶的網(wǎng)頁(yè),，正確后即能認(rèn)證通過(guò).商品照片的存儲(chǔ)空間開(kāi)淘寶店是一定要用到網(wǎng)絡(luò)相冊(cè)的（淘寶網(wǎng)不支持本地上傳），為什么呢? 因?yàn)槟惆l(fā)布了商品, 必須要展示自己商品的照片才能吸引買(mǎi)家.你光有文字沒(méi)有圖片是很難有人買(mǎi)你東西的.這個(gè)放你照片的地方, 一般就是網(wǎng)絡(luò)相冊(cè)了.我這里推薦你到世紀(jì)家園申請(qǐng)一個(gè)帳號(hào), 然后把你的商品圖片上傳到里面的相冊(cè), 然后你在淘寶發(fā)布商品時(shí)引用就可以了.世紀(jì)家園的相冊(cè)空間是無(wú)限制的, 也就是說(shuō), 你想放多少照片都可以哦.那么如何引用圖片呢? 其實(shí)很簡(jiǎn)單(老手請(qǐng)?zhí)^(guò)): 鼠標(biāo)移到你想要的圖片,，右鍵屬性,，有個(gè)圖片地址。把圖片地址復(fù)制到圖片鏈接的地址框里就ok了,。新店無(wú)信譽(yù)怎么辦新開(kāi)網(wǎng)店由于信譽(yù)度很低,，會(huì)導(dǎo)致買(mǎi)家的不信任而失去成交機(jī)會(huì)。一般來(lái)說(shuō),，一鉆信譽(yù)是個(gè)分水嶺,，一鉆以下的生意確實(shí)不好做。這里筆者推薦你購(gòu)買(mǎi)一個(gè)話費(fèi)自動(dòng)充值軟件,，淘寶網(wǎng)上賣(mài)家用的最多的是捷易通（這個(gè)軟件本站頂部都有購(gòu)買(mǎi)鏈接）,。話費(fèi)需求量大(幾乎人人都要充值手機(jī)話費(fèi))，交易流程短(買(mǎi)家充值后一般幾分鐘后就能確認(rèn)收貨給好評(píng)),。所以你購(gòu)買(mǎi)軟件后掛機(jī),，能夠相對(duì)快速地升信譽(yù),。因?yàn)槭钦鎸?shí)交易, 也就不存在作弊的嫌疑，而且還能賺點(diǎn)話費(fèi)差價(jià),。步驟/方法

一,、在淘寶網(wǎng)注冊(cè)自己的帳戶首先，我們先進(jìn)入淘寶網(wǎng)的首頁(yè),，打開(kāi)這個(gè)網(wǎng)站后,，點(diǎn)“免費(fèi)注冊(cè)”，可以選擇手機(jī)號(hào)碼注冊(cè)或郵箱注冊(cè),，我們一般選擇“郵箱注冊(cè)”,，填好一切資料，點(diǎn)擊“同意協(xié)議并提交注冊(cè)信息”, 如果沒(méi)有意外的話網(wǎng)站提示注冊(cè)成功,。接下來(lái)就是進(jìn)入你自己的郵箱中,，收取淘寶網(wǎng)確認(rèn)郵件。點(diǎn)擊確認(rèn)鏈接,，激活賬號(hào),，開(kāi)網(wǎng)店的第一步就完成。這里請(qǐng)注意,，如果你原來(lái)已經(jīng)在淘寶網(wǎng)買(mǎi)過(guò)東西,，不用重復(fù)注冊(cè),。在淘寶網(wǎng),，你可以一個(gè)賬號(hào)同時(shí)是買(mǎi)家和賣(mài)家兩個(gè)身份。

二,、進(jìn)行支付寶實(shí)名認(rèn)證

怎樣在淘寶網(wǎng)上開(kāi)店? 需要做哪些工作,？第一步我們已經(jīng)成功注冊(cè)了淘寶網(wǎng)帳戶。接下來(lái)我們就是要進(jìn)行支付寶實(shí)名認(rèn)證,，這是必須的一步,。點(diǎn)擊“我的淘寶”后，你可以看到“賣(mài)寶貝請(qǐng)先實(shí)名認(rèn)證”的提示,。點(diǎn)擊它,，然后根據(jù)提示操作即可。（關(guān)于支付寶怎么開(kāi)通怎么認(rèn)證你可以參考這個(gè)網(wǎng)址http://, 我們這里繼續(xù)淘寶網(wǎng)開(kāi)店步驟.)支付寶就相當(dāng)于淘寶網(wǎng)用戶的錢(qián)袋子,，也是保證雙方正常誠(chéng)信交易的基礎(chǔ),。支付寶實(shí)名認(rèn)證，就是確認(rèn)你的真實(shí)身份,。這個(gè)認(rèn)證從一定程度上增加了網(wǎng)上開(kāi)店怎么開(kāi)的復(fù)雜度,，但很大程度上增加了整個(gè)淘寶網(wǎng)交易的安全性。過(guò)去的話一定要上傳身份證等待淘寶網(wǎng)人工驗(yàn)證.現(xiàn)在淘寶網(wǎng)已經(jīng)跟全國(guó)各家銀行合作, 只要你有一些銀行的實(shí)名登記的銀行卡, 淘寶網(wǎng)可以通過(guò)銀行系統(tǒng)認(rèn)證你的身份, 比以前方便多了.三,、發(fā)布10件以上的商品發(fā)布10件不同的寶貝（并保持出售中的狀態(tài)）,，就可以免費(fèi)開(kāi)店了,。發(fā)布商品的步驟是：依次進(jìn)入“我的淘寶”“我要賣(mài)”。淘寶網(wǎng)認(rèn)為有10件以上出售中的商品才有開(kāi)店的資格, 賣(mài)的商品10件也不到只能算個(gè)人閑置物品交易.發(fā)布10件以上的商品是如何在淘寶網(wǎng)上開(kāi)店的關(guān)鍵,。

四,、淘寶網(wǎng)后臺(tái)申請(qǐng)開(kāi)店依次進(jìn)入“我的淘寶”-“我是賣(mài)家”，找到“我要開(kāi)店”按鈕,。點(diǎn)擊這個(gè)按鈕后根據(jù)提示輸入必要的信息,，比如店鋪的名字等，然后確認(rèn)提交就可以了,。這個(gè)時(shí)候其實(shí)你就擁有了一家你自己的所有的淘寶網(wǎng)網(wǎng)店了,。（其實(shí)到這一步你已經(jīng)完成了淘寶網(wǎng)開(kāi)店，成了準(zhǔn)店主了.不過(guò)我覺(jué)得第五,、六步是一個(gè)淘寶網(wǎng)店家應(yīng)該做的...）

五,、認(rèn)識(shí)淘寶網(wǎng)用戶界面a

了解如何在網(wǎng)上賣(mài)東西，點(diǎn)擊：“我的淘寶”,，然后就會(huì)進(jìn)入以下淘寶網(wǎng)用戶界面,，在這里，可以了解你買(mǎi)賣(mài)的情況,，資金情況,，是否發(fā)貨，可以說(shuō),，了解這個(gè)界面,，是你走向成功淘寶網(wǎng)店家的重要一步哦！

六,、安裝阿里旺旺

在淘寶網(wǎng)上做生意,，和買(mǎi)家溝通不是通過(guò)qq、手機(jī)或者是其他方法,。而是阿里旺旺,。阿里旺旺是淘寶網(wǎng)賣(mài)家和買(mǎi)家溝通的法寶，有很多賣(mài)家功能集成在里面,，非常的實(shí)用,。當(dāng)你以后在買(mǎi)賣(mài)過(guò)程中如果與買(mǎi)家有任何的糾紛，阿里旺旺的聊天記錄是以后處理糾紛的最最重要的證據(jù),。請(qǐng)注意,，淘寶網(wǎng)官方是不承認(rèn)qq聊天記錄的。所以阿里旺旺是無(wú)可替代的,。在淘寶網(wǎng)上開(kāi)網(wǎng)店,，就是這么簡(jiǎn)單，而在淘寶網(wǎng)上開(kāi)一個(gè)成功的網(wǎng)店,，卻并不容易,，要掌握大量的技巧和資源才行,，想要成功開(kāi)網(wǎng)店的朋友們就請(qǐng)繼續(xù)努力吧。很多人在網(wǎng)上開(kāi)了店, 但是招攬不到生意, 久爾久之就把網(wǎng)店荒廢了.至于如何才能開(kāi)個(gè)成功的網(wǎng)店, 如何才能日進(jìn)斗金, 就需要你看看本站的其他文章,，學(xué)習(xí)別人的淘寶開(kāi)店心得和經(jīng)驗(yàn)了,。

注意事項(xiàng)

? 取店鋪名稱的tips

取店鋪名稱并不是越短容易記越好哦，因?yàn)檫@是跟淘寶搜索排名是有關(guān)的,。最好就是把你所賣(mài)的物件名稱,、商品用途、品牌相關(guān),、所做優(yōu)惠等相關(guān)因素填上,，這樣有利于淘寶網(wǎng)的搜索命中率哦。還有就是保持每天都有新寶貝上架這也有利于搜索排名靠前……

開(kāi)怎樣的小吃店能賺錢(qián)篇三

開(kāi)個(gè)賺錢(qián)小吃店全攻略

一,、投資

手持5w,，可投資的項(xiàng)目有局限，就拿我投資的小吃店來(lái)說(shuō),，我承受的租金是,，80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方,。租金支付最好是一個(gè)月一付,，或三個(gè)月一付！

二,、裝潢及設(shè)施

店面墻體粉白,，做吊頂，裝燈裝排氣,，80平方最少5000元,；地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及設(shè)施4000元,，15套椅桌6000元，空調(diào)兩臺(tái)6000元,，餐具購(gòu)置2000元,。

雖然投資不太，但店要體現(xiàn)雅致,，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián),。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來(lái)歷，口感,，相關(guān)名人,。

在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊(cè)、采摘相關(guān)小吃的精華文章,、圖片,。

裝潢期為一個(gè)月,。

三、經(jīng)營(yíng)特色及毛利計(jì)劃

小吃的最大特點(diǎn),，就是做一些一般人做不好,，但利潤(rùn)相當(dāng)高的食品。如果不是加盟店,，投資這5w,，起碼做老板的是一個(gè)美食專家，能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來(lái),，再規(guī)范化制作過(guò)程,。

我在杭州，做的是有少量杭幫菜咸淡口味特點(diǎn),，最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格,。

店里有三種品味粥:(1)白粥，2元一碗,，帶一小碟野菜或粵式酸味,，燒制成本0.5元，(2)祛濕粥,，用的是祛濕中草藥三四種,，加豬骨頭，紅豆,，花生,，玉米??制作成本為1.5-1.8元，這是特色粥品,，售價(jià)6-8元,。(3)皮蛋肉骨粥，制作成本1.2-1.5元,，售價(jià)4-5元,。(4)餐桌有介紹，客戶可以預(yù)訂其他特色粥,。

店里有粵式制作螺螄,，用骨頭煲，加入酸竹筍再炒,，一碟制作成本為2元,，售價(jià)為5元。香芋蒸餃,，選用桂林產(chǎn)的香芋,，減少肉的含量，香味感覺(jué)豐厚,。制作成本為2元10個(gè),，售價(jià)5元10個(gè),。

當(dāng)然還精制牛雜，叉燒米粉,，湯包,，醉辣龍蝦，酸豬蹄,，現(xiàn)燒燒烤和廣東涼茶??毛利潤(rùn)是制作成本的1.5-2.5倍的產(chǎn)品,。

四、員工使用,。

請(qǐng)兩班員工,，一個(gè)收款，一個(gè)收桌兼洗碗,，三個(gè)在廚房式窗口內(nèi)操作,，一個(gè)派外賣(mài)送貨。收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)?，關(guān)系到打折促銷(xiāo)問(wèn)題管理,。

員工要統(tǒng)一服裝，員工聘用要交200元押金,，統(tǒng)一服裝問(wèn)題差不多算投資相抵,，不算統(tǒng)一服裝方面的投資。

員工基本工資為800-1200元,，再將每月?tīng)I(yíng)業(yè)額的5%做員工獎(jiǎng)金,，按出勤率平均分配。

五,、營(yíng)銷(xiāo)策略(購(gòu)價(jià)券,，再換物)

1.為了節(jié)約成本，可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場(chǎng)中,。除了裝璜置物再留3000元做流動(dòng)資金外,，盡量用在廣告上。

2.開(kāi)業(yè)前一個(gè)月派發(fā)8折優(yōu)惠券,。

3.抽牌打折,。收款臺(tái)準(zhǔn)備一副60個(gè)牌的撲克，有一個(gè)1,，一個(gè)2，一個(gè)3,，一個(gè)4,，一個(gè)5，一個(gè)6,，一個(gè)7,，一個(gè)8,，一個(gè)9，一個(gè)王,，抽中王,，買(mǎi)10元多送10元票券，抽中123456789,，抽中什么,，按抽中數(shù)字定折扣率，如抽中8,，打8折,，所購(gòu)10元券再多送2元;加不打折的50個(gè)jqk。

六,、毛利潤(rùn)分析

這種小吃店,，基本上早中晚和夜宵都能營(yíng)，日目標(biāo)營(yíng)業(yè)額為3000-5000元,。即毛利潤(rùn)為1800元,，除去員工工資加費(fèi)用14*60=840。除稅費(fèi)300元,，每天利潤(rùn)為650元以上,。年利潤(rùn)為23w，計(jì)算誤差后,，算20w,。

七、總結(jié)

開(kāi)小吃店,，做的是特色,，一般人不想做而做不好的食品，著重的是地方口味,，食品品位高,，毛利潤(rùn)率才高。

食品再好吃,，推銷(xiāo)手段也要獨(dú)特,。本店采用抽牌打折，是一種“買(mǎi)一送一”機(jī)率銷(xiāo)售手段,，讓享受美食的人們獲得打折刺激,，也是一個(gè)樂(lè)子。

如何投資開(kāi)一家特色小吃店呢?隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高,，人們又開(kāi)始關(guān)注起各地的風(fēng)味小吃來(lái),，所以，投資辦一家風(fēng)味小吃店，對(duì)您來(lái)說(shuō)可是致富的一條好路子,。那么到底如何成功投資開(kāi)一家特色小吃店呢?今天小編就來(lái)給大家一些幫助!

如何成功投資開(kāi)一家特色小吃店?

一,、投資方式

1、店鋪,，最好是靠路邊的,，無(wú)論開(kāi)什么店，店鋪的位置對(duì)你來(lái)說(shuō)都是最重要的,。

2,、店面的風(fēng)格，不要裝扮成現(xiàn)代酒店的樣子,，盡量保持古樸的風(fēng)格,，要突出中國(guó)傳統(tǒng)的文化特色，最好再掛一塊匾,，寫(xiě)上店名,。色調(diào)可以以紅色和棕色為主。

3,、內(nèi)設(shè),，這也是很重要的，不要像酒店里一樣,，整整齊齊地?cái)[上幾排桌子,，可以把吧臺(tái)設(shè)在門(mén)口，里面全用木桌,，是不是很像古代的小酒店呢,。內(nèi)設(shè)房間可以用各地的地名。

如何成功投資開(kāi)一家特色小吃店?

二,、經(jīng)營(yíng)范圍：各地主要的風(fēng)味名菜

1,、清真風(fēng)味小吃系列，2,、山西風(fēng)味小吃系列,，3、四川風(fēng)味小吃系列

4,、云南風(fēng)味小吃系列,，5、特色風(fēng)味小吃系列,，6,、湖北風(fēng)味小吃系列，7,、北京風(fēng)味小吃系列,，8、廣東風(fēng)味小吃系,，9,、天津風(fēng)味小吃系列，10,、新疆風(fēng)味小吃系列,。

如何成功投資開(kāi)一家特色小吃店

開(kāi)一家這樣的小店，由于沒(méi)有太名貴的菜,，所以在投資成本上不會(huì)太大,，以一個(gè)200平方米的店計(jì)算，一個(gè)月,，店的種類開(kāi)銷(xiāo)也就在7000元左右,，正常的營(yíng)業(yè)額大約在15000-21000元。三個(gè)月后您就可以盈利了,，一年內(nèi)就能收入近10萬(wàn)元,。所以，投資一家風(fēng)味小吃店,，是很好的選擇,。

1、飯店衛(wèi)生：

要把餐館衛(wèi)生管理事項(xiàng)張貼出來(lái)遵照?qǐng)?zhí)行,，還要有具體的措施,。例如：每天清潔地面，要詳細(xì)說(shuō)明每天清潔多少次,，具體誰(shuí)來(lái)清潔以及怎樣清潔,、用什么來(lái)清潔等等;

2.對(duì)原材料的接收和貯存要求

具體方法、日期,、質(zhì)量檢查(標(biāo)簽,、特點(diǎn)、包裝等);

3.對(duì)日用品的管理,、使用的要求

時(shí)間,、辦法、工具及加工材料;

4.對(duì)消毒,、清洗的要求

落實(shí)具體人,，用什么工具、原料,，怎樣去清洗;

5,、對(duì)滅害蟲(chóng)及滅鼠的要求

多長(zhǎng)時(shí)間滅一次，正常的方法以及補(bǔ)充辦法;

6.對(duì)員工的要求

要有食品及衛(wèi)生教育,，工作服達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、服務(wù)人員有儀態(tài)準(zhǔn)則;

7.對(duì)工作環(huán)境及設(shè)備的要求

冷藏箱控管及維修，玻璃櫥窗、大型置物箱等,，都要確定具體負(fù)責(zé)人,，以及具體措施，如多長(zhǎng)時(shí)間做一次等;

8.對(duì)垃圾處理的要求

要求要有具體的處理方式;

9.對(duì)消費(fèi)咨詢的要求

要有標(biāo)準(zhǔn)的消費(fèi)者意見(jiàn)簿,、消費(fèi)者申訴單等等,。

小吃店之所以小,首先是因?yàn)樗耐顿Y小,店面小,做法簡(jiǎn)單,但是要做成功的做好一個(gè)小吃店也并是一件容易的事,可只要把握好以下幾點(diǎn),使自己的小吃店經(jīng)營(yíng)得紅紅火火火,也并不難

小吃店的選址 小吃店一般應(yīng)該選在年輕人扎堆的地方,如學(xué)樣,大型的超市,大型的寫(xiě)字樓,車(chē)站,大型的醫(yī)院,小吃店的最大消費(fèi)人者大部分人的年齡在14歲至40歲之間。

小吃店的品種搭配 小吃店要想把每天的營(yíng)業(yè)額做上去,就不能只做單一的小吃品種,因?yàn)樾〕云贩N的價(jià)格一般都比較低,單一的小吃品種是很難把營(yíng)業(yè)額拉高的,這就是有些千里香餛飩店和熱干面店看著生意紅火,天天爆滿,卻掙不了多少錢(qián)的原因,品種太單一,會(huì)失去很大一部分消費(fèi)人群,.小吃店的品種搭配講究干稀搭配,熱涼搭配,辣鮮搭配,達(dá)到了這幾點(diǎn),才能把每天的營(yíng)業(yè)額做上去,品種搭配的全了,才能拉動(dòng)相關(guān)消費(fèi),而相關(guān)消費(fèi)正是小吃店能掙到更多的錢(qián)的最有力的保證,。

小吃店的定名 一個(gè)好的小吃店招牌名稱也是小吃店成功的一個(gè)重要因素.一個(gè)好的店名不僅能讓你的老客戶難以忘記,也能使從你門(mén)前經(jīng)過(guò)的每一個(gè)人都有可能成為你的新客戶,有的人之所以進(jìn)到你店里消費(fèi),很大的可能性就是沖著你的店名來(lái)的,一旦一個(gè)新客戶走進(jìn)你的小吃店,若是你的飯菜口味不錯(cuò)的話,他就有可能成了你的老主顧了,長(zhǎng)此以往,你的生意能不紅火嗎?有的初做小吃店的人都沒(méi)有重視小吃店名的重要性,隨便起一個(gè)就行了,姓什么就叫什么記,而大街上什么記的小店到處都是,能吸引來(lái)更多的客戶嗎?還有的人做招牌的時(shí)候干脆就讓做招牌的人隨便起一個(gè)就行了,這樣的話,你的一個(gè)亂七八糟的店名的小店遲早都會(huì)關(guān)門(mén)吉的,。

店的就餐間 小吃店的就餐間就是客人吃飯的地方,小吃店的裝修一般都很簡(jiǎn)單,關(guān)鍵要注重衛(wèi)生,只要能布置出自己小店的特色就行,千萬(wàn)一定注意保持良好的衛(wèi)生,一個(gè)講究衛(wèi)生的小店遲早也是要倒閉的.總之,要做好一個(gè)小吃店,要注意的問(wèn)題還很多,上面這幾條是最重要的,別小看一個(gè)小吃店,一個(gè)小吃店,放10張左右的桌子,做好了一年也最少有20萬(wàn)的利潤(rùn)喲。

怎樣開(kāi)家小吃店?對(duì)于小本創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),，小吃店一直是一個(gè)熱門(mén)選擇,，投資少、收效快并且經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單,，你不需要太多經(jīng)驗(yàn)與資金就能經(jīng)營(yíng),，怎樣開(kāi)家小吃店?當(dāng)然，想要把小店經(jīng)營(yíng)得好,，創(chuàng)業(yè)者還需要從下面幾個(gè)方面多做些工作,。

怎樣開(kāi)家小吃店?

顧客定位

小吃店的消費(fèi)普遍不高，屬于大眾消費(fèi),，顧客的定位上是老少皆宜,。

怎樣開(kāi)家小吃店?

地點(diǎn)選擇

只要人多的地點(diǎn)即可。最好設(shè)在商業(yè)區(qū),、大型市場(chǎng)附近,、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群,、辦公樓集中地等,。客運(yùn)站,、碼頭和大酒樓附近則不宜,，因這些地段店租高，且人們來(lái)去匆匆,、腹中不饑,，無(wú)意光顧小吃店。

怎樣開(kāi)家小吃店?.店面布置

最基本要做到清潔光亮,，窗明幾凈,。用大筆金錢(qián)裝修店面絕對(duì)沒(méi)有必要，顧客食用小吃時(shí),，很少關(guān)注門(mén)面的豪華與否,，他們更關(guān)心食物的口味,、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生。只要小吃質(zhì)量過(guò)關(guān),，店面整潔美觀,，就不愁沒(méi)生意。小吃店比其他小店更應(yīng)該注意衛(wèi)生清潔,，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺(jué),，認(rèn)為這個(gè)店夠干凈，值得再次捧場(chǎng),。店里應(yīng)擺設(shè)可以容納15人的桌椅，面積約在30平方米以上,。

怎樣開(kāi)家小吃店? 價(jià)格品種

價(jià)格方面,，最好是適應(yīng)大眾化的價(jià)位，價(jià)格約在2～5元,，不要搞“拉郎配”,，否則容易引起不滿。品種方面,，不可貪大求全,，只要又沙縣小吃的普遍品種就可以了，如餛飩,、拌面,、蒸餃、燉罐,、鹵味等

怎樣開(kāi)家小吃店? 經(jīng)營(yíng)策略

價(jià)錢(qián)便宜,，品種繁多固然很重要，但是更關(guān)鍵的還是味道,。凡是與吃有關(guān)的行業(yè),，都注意顧客的口味，吸引回頭客的**方法是具有自己的特殊風(fēng)味,。如果把快要賣(mài)光的小吃(如鹵味)再烹調(diào)一次的話,，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失，如果口感不佳,，干脆倒掉,，以免賣(mài)壞招牌，因?yàn)樾〕缘某杀緦?shí)在有限,，不要因小失大,。

烹煮小吃時(shí)應(yīng)抱著寧精勿濫的原則，賣(mài)完之后再進(jìn)行適量烹制,，以保持產(chǎn)品時(shí)常新鮮,，因?yàn)樾〕宰罴筛粢?。如果有意“抬升”顧客的消費(fèi)額，可以將幾個(gè)品種組成一個(gè)“套餐”出售,，另外,，小吃也講究季節(jié)性，冬夏種類應(yīng)略有變化,，酌情增減,。寒冷地帶的人，普遍怕甜膩,，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補(bǔ)充,。所以，北方地區(qū)的小吃比南方地區(qū)的小吃要淡些,。在不同地區(qū)開(kāi)設(shè)小吃店,，則應(yīng)照顧本地人的飲食習(xí)慣。

怎樣開(kāi)家小吃店? 開(kāi)張必備

開(kāi)張一定要有的設(shè)備有桌,、椅,、碗勺、廚具,、原材料,、消毒碗拒等。資金有限者可以自己充當(dāng)伙計(jì),，或叫父母,、親戚幫忙。記住,，消毒柜是必備的設(shè)備,，絕不能省。

可以看到,，開(kāi)一家小吃店是非常簡(jiǎn)單但是卻也需要一定技巧的工作,，對(duì)于那些初級(jí)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，這樣的項(xiàng)目正合適,。

看著別人的小吃店都紅紅火火你是不是也很心急?開(kāi)小吃店注意事項(xiàng),，小吃店賺大錢(qián)的奧秘，其實(shí),，小吃店貴在特色2個(gè)字,，開(kāi)小吃店注意事項(xiàng)，打出了自己的招牌何愁沒(méi)有客戶上門(mén)呢,。今天小編就帶大家挖掘小吃店賺錢(qián)的奧秘!

開(kāi)店寶典：開(kāi)小吃店注意事項(xiàng)!精選地段以小賺大

飲食生意和別的生意一樣,，很講究鋪面的地段，小吃生意,，在人流量較大的地方經(jīng)營(yíng),，是最佳的選擇,。旅游景點(diǎn)也是一個(gè)經(jīng)營(yíng)特色小吃的好地方，還有菜市場(chǎng)等等,。

旅游景點(diǎn)經(jīng)營(yíng)特色小吃,，主要是針對(duì)外地客人。人們到一個(gè)地方旅游,，一般來(lái)說(shuō),，都想品嘗一下那里的特色小吃。菜市場(chǎng)人流量大,，而且現(xiàn)在的城市菜市場(chǎng),，都有一個(gè)熟食區(qū)或小食品區(qū)，很多人到菜市場(chǎng)買(mǎi)菜的同時(shí),，也會(huì)光顧小食品區(qū)的,，只要有特色，相信在菜市場(chǎng)開(kāi)小吃店是一個(gè)亮點(diǎn),。

開(kāi)店寶典：開(kāi)小吃店注意事項(xiàng)!聯(lián)手經(jīng)營(yíng)生意會(huì)更紅火

一般說(shuō)來(lái)，經(jīng)營(yíng)特色小吃,，營(yíng)業(yè)額比不上大酒樓,，很多人不想下大本錢(qián)去租黃金地段，更不想花大本錢(qián)去搞上檔次的裝修,。而現(xiàn)在都市消費(fèi)不但對(duì)商品的質(zhì)量要求高,，對(duì)門(mén)店的裝修要求也很高，再加上這是飲食行業(yè),，因此衛(wèi)生環(huán)境不容忽視,。

黃金地段的鋪?zhàn)狻⒀b修,，都是要下大本錢(qián)的,。經(jīng)營(yíng)特色小吃的人，往往初期不清楚生意如何,，因此不敢下大本錢(qián),，也不愿下大本錢(qián)經(jīng)營(yíng)小吃生意，這往往給經(jīng)營(yíng)小吃帶來(lái)尷尬,。如果是多人聯(lián)手,，鋪?zhàn)狻⒀b修費(fèi)多家分?jǐn)?，個(gè)人的負(fù)擔(dān)就大大減少了,，用較少的錢(qián)，在地段好,、檔次高的餐廳里經(jīng)營(yíng)特色小吃,，誰(shuí)不想干?這種聯(lián)手經(jīng)營(yíng),，不但解決了商家的投資問(wèn)題，更重要的是給顧客帶來(lái)了更多的方便,。顧客只要進(jìn)入特色小吃餐廳,，想吃什么都能吃到，生意不好才怪,。

其實(shí),，這種聯(lián)手經(jīng)營(yíng)的理念，和現(xiàn)在一些大商場(chǎng)出租柜臺(tái)一個(gè)樣,，很多人不想個(gè)人開(kāi)店而是想到大商場(chǎng)租柜臺(tái)經(jīng)營(yíng),，他們就是想借大商場(chǎng)的聲譽(yù)和氣勢(shì)來(lái)提升自己的營(yíng)業(yè)額，突出特色樹(shù)立形象,。

開(kāi)店寶典：開(kāi)小吃店注意事項(xiàng)!在“特”字上做文章

首先是精選小吃項(xiàng)目,。每個(gè)地方都會(huì)有自己的特色小吃。有的小吃在縣里很有名,，如在縣里經(jīng)營(yíng),，必須要選它。如你在市里經(jīng)營(yíng),，一定要兼顧各縣的特色小吃項(xiàng)目,。同樣，在省會(huì)城市經(jīng)營(yíng)小吃的,，也要兼顧全省各地有名的小吃項(xiàng)目,。

酒樓是否出名，與他們是否有特色菜關(guān)系很大,。有不少客人上酒樓餐廳,，往往是奔某個(gè)特色菜而來(lái)的。經(jīng)營(yíng)小吃也一樣,，也得有自己的拳頭產(chǎn)品,，否則，很難吸引客人,。不過(guò),，做出特色品牌并不容易，經(jīng)營(yíng)外地特色小吃,，一定要注意小吃的質(zhì)量,。品種來(lái)源一定要正宗，包括原料,、師傅,、加工技術(shù)直至吃法等等。因?yàn)?，這些都是構(gòu)成特色小吃的主要因素,，沒(méi)了這些,，特色就無(wú)從談起。

另外,，在經(jīng)營(yíng)環(huán)境和氣氛上,，也要注意“特”字。那就是對(duì)一些特色小吃要進(jìn)行適當(dāng)?shù)男麄?，如?lái)源,、原料、制作等等,，有條件的,，應(yīng)盡可能地將特色小吃的傳說(shuō)故事介紹給客人，這種介紹,，可寫(xiě)在墻上,，或是錄在影碟上，讓客人既能吃到小吃,，又能知道小吃的來(lái)歷等,。

總之，小吃生意不能當(dāng)“小”來(lái)做,，要當(dāng)“大”來(lái)做,，不能被小吃的“小”字捆綁了我們的思想，要大膽解放思想,，“小”生意才能做大、做好,。

如何開(kāi)好小吃店?小吃店如何經(jīng)營(yíng)才能賺錢(qián),，開(kāi)小吃店要注意什么呢?小吃店經(jīng)營(yíng)不景氣，當(dāng)然無(wú)法盈利!如何開(kāi)好小吃店,，回頭客很重要,。小吃店經(jīng)營(yíng)是一門(mén)藝術(shù)，看小編教你如何拉住回頭客,，讓小吃店生意火起來(lái),。

如何開(kāi)好小吃店?開(kāi)小吃店要注意什么：針對(duì)市場(chǎng)空白，變換經(jīng)營(yíng)品種

擴(kuò)大規(guī)模招睞顧客,，對(duì)于規(guī)模比較小的飯店來(lái)說(shuō)經(jīng)濟(jì)狀況根本不允許,，因此只能在小飯店的基礎(chǔ)上進(jìn)行有機(jī)調(diào)整，必須尋找既具有特色又是市場(chǎng)冷門(mén)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,。

社會(huì)越發(fā)展,，市場(chǎng)越細(xì)分，飯店經(jīng)營(yíng)越應(yīng)該專業(yè)化,，立足于在有限的資源中盡量經(jīng)營(yíng)出各自不同的風(fēng)格,、品味,、氣氛和文化特色。對(duì)顧客要加強(qiáng)宣傳飯店的功能特色,，突出與其他飯店不一樣的地方,。要留住顧客，產(chǎn)品就必須有變化,、有創(chuàng)新,、有突破，要表現(xiàn)出與眾不同的差異性,。

如何開(kāi)好小吃店?開(kāi)小吃店要注意什么：營(yíng)造溫馨的就餐環(huán)境

讓來(lái)客有賓至如歸的感覺(jué),，一進(jìn)門(mén)就覺(jué)暖意盈懷，神清氣爽,。經(jīng)營(yíng)餐飲,，光是環(huán)境好還不夠，服務(wù)必須跟得上,，加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn),，從經(jīng)理到員工都要進(jìn)行換位思考，自身放在顧客的角度上看待出的問(wèn)題,，切實(shí)把顧客當(dāng)成上帝,。提高常客的忠誠(chéng)度,、鞏固市場(chǎng)份額,。常用的手段有：常客優(yōu)惠,、以快速辦理登記和結(jié)帳,、記錄常客以往信息提供個(gè)性化的服務(wù),。

一次個(gè)性化服務(wù)的經(jīng)歷會(huì)給客人留下深刻的印象,。許多顧客都有這種與飯店建立友好關(guān)系的潛在要求，他們希望能長(zhǎng)期從該飯店獲得個(gè)性化服務(wù),，希望服務(wù)人員熟悉他們,、關(guān)心他們、主動(dòng)為他們提供高質(zhì)量的服務(wù),。

如何開(kāi)好小吃店?開(kāi)小吃店要注意什么：聯(lián)合促銷(xiāo)實(shí)惠多

為進(jìn)一步保持人氣旺盛的局面,，在保證飯菜特色和服務(wù)質(zhì)量的前提下。必須進(jìn)行促銷(xiāo)這一有效策略,。顧客忠誠(chéng)于飯店是要得到回報(bào)的,，獎(jiǎng)勵(lì)常客是回報(bào)的一種形式，獎(jiǎng)勵(lì)可以采用多種形式,，如果采取多數(shù)飯店打折優(yōu)惠的方式太落俗套,，沒(méi)有新意，吊不起人們的胃口,，可以采用與其他公司聯(lián)合制訂獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃,，共同操作，共同受益,，例如與附近的照相館或洗浴中心合作,，進(jìn)行聯(lián)合促銷(xiāo)。

飲食市場(chǎng)是餐飲業(yè)的基礎(chǔ),，隨著人們生活水平的提高,，消費(fèi)者對(duì)餐飲業(yè)提出了越來(lái)越高的要求，不僅要求吃飽吃好,，價(jià)廉物美,，而且還要求獲得良好的精神享受。消費(fèi)需求將日趨個(gè)性化,，這要求餐飲企業(yè)要重視人們的具體要求,，人們需要尋求一種更好的環(huán)境氛圍，更周到的服務(wù),，更形式化的場(chǎng)所和更豐富的飲食選擇,。

怎樣開(kāi)小吃店?開(kāi)小吃店是很講究的一門(mén)小生意，這里面有很多竅門(mén),。怎樣開(kāi)小吃店?為什么有人開(kāi)的小吃店生意慘淡,，而有人開(kāi)的卻門(mén)庭若市呢?因?yàn)殚_(kāi)小吃店是很講究的一門(mén)小生意，這里面是有竅門(mén)的,，下面我們來(lái)說(shuō)說(shuō)這其中的竅門(mén)吧,。

怎樣開(kāi)小吃店?開(kāi)小吃店竅門(mén) 一：環(huán)境衛(wèi)生

現(xiàn)在人們的生活水平提高了，對(duì)自己的身體健康越來(lái)越看重,，有一部分人群就是因?yàn)榕略谕饷娉缘臇|西不干凈才不愿在飯店消費(fèi)的，要消費(fèi)也是到級(jí)別高的地方,。只要你的店鋪是干干凈凈的,，那么肯定會(huì)受到顧客的歡迎，說(shuō)不定還會(huì)幫你做宣傳,。

怎樣開(kāi)小吃店?開(kāi)小吃店竅門(mén)

二：口味創(chuàng)新

你店內(nèi)的食物口味要能適應(yīng)當(dāng)?shù)厝藗兊男枰?，每個(gè)地方的口味都不一樣，也許你的口味很獨(dú)特,，能吸引一批顧客來(lái)嘗試下新鮮,，但是如果長(zhǎng)時(shí)間不變，能么就很難再有老顧客和新顧客的光臨了。

怎樣開(kāi)小吃店?開(kāi)小吃店竅門(mén) 三：店鋪裝修

裝修店鋪要看你個(gè)人的實(shí)力,，但也不是越華麗越好,，裝修得太華麗那些收入不高的消費(fèi)者看到你豪華的裝飾自認(rèn)為消費(fèi)不起，就跑到別的地方消費(fèi)去了,。但也不能太差,，和你周邊差的飯館沒(méi)有什么兩樣或比他們還差只為降低成本，那樣更不行,，往往使得必反,。因?yàn)椴畈欢嗝總€(gè)顧客只要去過(guò)了好的環(huán)境消費(fèi)，又得到了自己滿意的效應(yīng),，那樣他才會(huì)再次光臨,，你才能有回頭客。

怎樣開(kāi)小吃店?開(kāi)小吃店竅門(mén) 四：促銷(xiāo)手段

假如你的顧客人群是固定的,，你還可以分發(fā)一些會(huì)員卡,，或是免費(fèi)贈(zèng)送小菜活動(dòng)?？梢缘鹊焦?jié)假日或是周末,，也可以定期或是不定期的到周?chē)^(qū)或是商業(yè)街去發(fā)放一些優(yōu)惠券，這樣,，宣傳力度大了,，知名度也高了，客流量也就大了,。

怎樣開(kāi)小吃店?實(shí)際商機(jī)是錯(cuò)綜復(fù)雜的,，關(guān)鍵是要善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，揚(yáng)長(zhǎng)避短,。在經(jīng)營(yíng)店面時(shí)不管取得了怎樣的經(jīng)營(yíng)成績(jī),，都要繼續(xù)努力，切不可輕言放棄,。

美食是很多人的最愛(ài),，很多創(chuàng)業(yè)者都會(huì)咨詢小編如何開(kāi)好小吃店?開(kāi)好小吃店的程序等等，因此小編走訪了想開(kāi)小吃店的老板,，總結(jié)出了開(kāi)好小吃店的經(jīng)驗(yàn),，相信會(huì)幫助到很多想開(kāi)小吃店的創(chuàng)業(yè)者。如何開(kāi)好小吃店?開(kāi)個(gè)小吃店不僅可以每天和美食打交道,，又可以創(chuàng)業(yè)何樂(lè)而不為呢?

如何開(kāi)好小吃店?想做好生意必須研究消費(fèi)者心理,，特別是初接觸此行者，更要在這方面多加努力!首先要給自己生意的消費(fèi)人群作個(gè)定位,，也就是你打算做哪些人的生意,。不說(shuō)別的，就說(shuō)小吃這行。一般小吃的消費(fèi)人群都是中低收入者,，認(rèn)的就是便宜實(shí)惠,。換位思考一下，如果我們是客人,，希望在小吃店里得到一個(gè)怎么樣的待遇呢?如果我是客人的話,，我上班或閑逛的時(shí)候偶爾看到一家小吃店，裝修一般,，但感覺(jué)很干凈衛(wèi)生,，門(mén)頭打出了低廉消費(fèi)的廣告，那么我在要吃飯的時(shí)候首先會(huì)考慮這個(gè)店,。

某天當(dāng)我踏進(jìn)店門(mén)的時(shí)候看到了溫馨的笑臉,，順便掃視一周看到生意滿堂，這時(shí)服務(wù)人員主動(dòng)過(guò)來(lái)介紹菜品價(jià)格以及吃法,，我經(jīng)過(guò)思索后感覺(jué)確實(shí)適合我,，然后我會(huì)稍微選擇一點(diǎn)嘗下口味如何，當(dāng)我開(kāi)吃小吃后發(fā)現(xiàn)味道真得很不錯(cuò),，甚至比別家還好吃,，吃的過(guò)程中偶爾掃視了下周?chē)氖晨?，發(fā)現(xiàn)大家都吃得熱火朝天,，在這地方就餐有種回家的感覺(jué)，很隨意很舒服,，無(wú)意中又看了下餐廳衛(wèi)生,，確實(shí)很干凈,，我這時(shí)肯定會(huì)想到以后要經(jīng)常到這家來(lái)吃，哪天把我朋友也叫來(lái)一起吃,，好東西要和大家一起分享嗎!

如何開(kāi)好小吃店?以上應(yīng)該是一個(gè)消費(fèi)者的慣有心理,，分析心理時(shí)應(yīng)該多運(yùn)用換位思考的方法。那么以下就簡(jiǎn)單了,，我想做好生意就來(lái)滿足顧客的這些心理就ok了,。以前在天涯論壇上看到一個(gè)隱姓埋名的高手說(shuō)過(guò)這么一句話，大概就是：現(xiàn)在無(wú)論什么行業(yè)或技術(shù)甚至知識(shí)都是為人服務(wù)的,，如果我們想成功就要多動(dòng)腦子研究人,，把人研究透了無(wú)論做哪行你都會(huì)成功!事實(shí)確實(shí)如此，每個(gè)成功

者都是個(gè)喜歡動(dòng)腦子的人,，機(jī)遇總是眷顧智者。

如何開(kāi)好小吃店?按一個(gè)消費(fèi)者的需求去經(jīng)營(yíng)一家小吃店就是我們開(kāi)店務(wù)必遵循的一些潛規(guī)則,，只有滿足了消費(fèi)者我們才能得到豐厚的回報(bào),，我們成功的幾率就會(huì)倍增。

想開(kāi)特色小吃店不知道如何經(jīng)營(yíng)，在小編看來(lái)開(kāi)特色小吃店一定要在“特色”上做好文章,，有特色的東西永遠(yuǎn)具備優(yōu)勢(shì),，如何開(kāi)特色小吃店呢?如何打造特色小吃店呢?看看開(kāi)特色小吃店是經(jīng)營(yíng)策略吧!

特色小吃店特色營(yíng)銷(xiāo)策略的實(shí)質(zhì)就是創(chuàng)造出風(fēng)格獨(dú)特的服務(wù)產(chǎn)品，也就是我們平時(shí)所說(shuō)的“特色經(jīng)營(yíng)”,，形成特色餐飲服務(wù)產(chǎn)品的特色有許多途徑,，如獨(dú)特的logo，新奇的服務(wù)內(nèi)容等,，特色小吃餐飲營(yíng)銷(xiāo)策略的前提是所服務(wù)的受眾客源基礎(chǔ)是否牢固,。

特色小吃店客源組織是根據(jù)市場(chǎng)供求關(guān)系變化，運(yùn)用市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略廣泛招攬和吸收客人前來(lái)就餐,，以擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入,，獲得良好經(jīng)濟(jì)效益的過(guò)程。具體該如何去做呢?如下所示：

首先,，以餐飲特色質(zhì)量為其首,，餐飲質(zhì)量是餐飲市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和客源組織的前提和基礎(chǔ)。

其次,，以目標(biāo)市場(chǎng)為對(duì)象,，亦即是特色小吃店的市場(chǎng)細(xì)分定位，是特色小吃店在選擇客源的市場(chǎng)范圍和領(lǐng)域,，解決定向?qū)哟蔚目腿诵枨?，滿足這個(gè)群體的消費(fèi)欲望，特色小吃餐飲管理的客源組織要面向整個(gè)市場(chǎng),，事實(shí)上是不太可能的,，要根據(jù)特色小吃店的自身?xiàng)l件，以目標(biāo)市場(chǎng)為對(duì)象,，集中人力,、物力和財(cái)力，創(chuàng)造出適合目標(biāo)市場(chǎng)客源需要的菜品和服務(wù),。

第三,，以營(yíng)銷(xiāo)策略為手段，受眾群體開(kāi)發(fā)和客源組織,，本質(zhì)上是營(yíng)銷(xiāo)策略的具體運(yùn)用,，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略是根據(jù)自身產(chǎn)品、價(jià)格,、促銷(xiāo)和渠道的不同,，確定營(yíng)銷(xiāo)措施。

第四,，以特色小吃餐飲形象和聲譽(yù)為依托,，特色餐飲企業(yè)形象是用客人對(duì)特色小吃店餐飲經(jīng)營(yíng)的總體評(píng)價(jià),，是特色小吃店餐飲經(jīng)營(yíng)的特征在顧客心目中的反映。

因此,，特色小吃店管理必須十分重視餐飲形象和聲譽(yù),，將市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和客源組織同餐飲企業(yè)形象和聲譽(yù)結(jié)合起來(lái)，以此 為依托,，廣泛組織客源,。更多創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目精彩呈現(xiàn)！

餐飲業(yè)不管什么時(shí)候,，其市場(chǎng)前景都是十分紅火的,，近些年來(lái)，特色小吃贏得了人們的喜愛(ài),，加盟什么小吃店好?美國(guó)對(duì)開(kāi)店成功率曾進(jìn)行過(guò)調(diào)查,，結(jié)果顯示，加入加盟體系開(kāi)店成功者約為80%,，獨(dú)立開(kāi)店成功者約為20%,。加盟什么小吃店好?開(kāi)小吃店三點(diǎn)參考建議。

專家認(rèn)為,，店面經(jīng)營(yíng)成功之道,，“技術(shù)”是基本生存條件;真正讓店面落地生根，充足的競(jìng)爭(zhēng)力是不可或缺的;留意市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及尚未引起或即將引起國(guó)內(nèi)關(guān)注的新形態(tài)消費(fèi)文化及特性,，這樣的店才能立于不敗之地,。加盟什么小吃店好?要是還沒(méi)個(gè)譜，以下的建議,，提供給你參考：

開(kāi)小吃店四點(diǎn)參考建議一：加盟什么小吃店好?

1,、若你極富熱情，活力四射,，可考慮經(jīng)營(yíng)自助火鍋店,、傳統(tǒng)小吃店、便當(dāng)

外送等餐飲服務(wù)業(yè),。

2,、若你酷愛(ài)精致有品位的物品，二手精晶店,、手工藝材料專營(yíng)店及小型咖啡屋,，能讓你一展雄才。

3,、若你極度敏感,，有愛(ài)家、戀愛(ài)情結(jié),，托兒所,、幼兒園將是你的最愛(ài),。

4、若你常常跟著感覺(jué)走,，時(shí)時(shí)設(shè)身處地為人著想，寵物店,、花店正需要你這種特性,。

了解個(gè)人性格特征、興趣,，清楚手頭上的資金后,，進(jìn)一步考慮所開(kāi)設(shè)的店面，是否因?yàn)榻?jīng)營(yíng)的品種,，需特殊能力,，如：業(yè)務(wù)開(kāi)拓能力、表達(dá)能力,，并對(duì)即將投入經(jīng)營(yíng)品種的未來(lái)情況做一評(píng)估,，如工作時(shí)段、工作時(shí)間及工作進(jìn)行方式等,。加盟什么小吃店好?專家建議在尚未決定開(kāi)店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)前,，多參與加盟業(yè)者舉辦的說(shuō)明會(huì)，聽(tīng)聽(tīng)不同業(yè)種的聲音,，并親自聽(tīng)聽(tīng)開(kāi)店的酸甜苦辣,。

開(kāi)小吃店四點(diǎn)參考建議二：合作還是獨(dú)立經(jīng)營(yíng)

是單打獨(dú)斗，自個(gè)開(kāi)店好呢?或邀親友合伙好?抑或是加入加盟體系,，由總部提供開(kāi)店資源?專家認(rèn)為,，若所開(kāi)設(shè)的店面業(yè)務(wù)與過(guò)去的工作經(jīng)驗(yàn)有關(guān)，并曾擔(dān)任經(jīng)營(yíng)管理職務(wù),，選擇合適的加盟體系,，從中學(xué)習(xí)管理技巧，不失為降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的好方法,。加盟什么小吃店好?此外,，合伙投資開(kāi)店，日后需有面對(duì)股東意見(jiàn)分歧與權(quán)責(zé)劃分的勇氣,。

合伙應(yīng)避免2人組合,，而以3人為佳，最多不超過(guò)5人,。

開(kāi)小吃店四點(diǎn)參考建議三：開(kāi)店要考慮的要素

加盟什么小吃店好?要想賺錢(qián),，開(kāi)店地點(diǎn)的調(diào)查，千萬(wàn)馬虎不得,。雖然業(yè)種不同,，商業(yè)圈屬性也不盡相同,，但仍可從下列通則中找尋答案。

1,、人流量：平常,、假日及晝、夜來(lái)往人次比例,。

2,、車(chē)流量：汽車(chē)、摩托車(chē)往來(lái)流量,。

3,、交通狀況：目前及未來(lái)可能增減的運(yùn)輸工具。

4,、馬路情況：大小,、單行道、雙行道與停車(chē)問(wèn)題,。

5,、區(qū)域特性：商業(yè)圈情況、競(jìng)爭(zhēng)店,、互補(bǔ)店,、金融機(jī)構(gòu)、文教,、休閑設(shè)施,。人口勘查：該區(qū)人口數(shù)量、消費(fèi)習(xí)性等,。

6,、商業(yè)圈勘查：主要及次要商業(yè)圈范圍、租金價(jià)位,。

7,、開(kāi)店，絕非跟著感覺(jué)走就萬(wàn)事ok,，只有理性和感性合二為一,，才能成功。

加盟什么小吃店好?開(kāi)小吃店屬于小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,，只要選擇合適的項(xiàng)目合適的店址,，再加上你勤勞的雙手，相信就能得到最大的成功,。

現(xiàn)在小吃店多不勝數(shù),，如何在其中殺出一片自己領(lǐng)地呢？對(duì)此，有投資顧問(wèn)建議,，經(jīng)營(yíng)小吃店需要打造出自己的特色,。

第一：避實(shí)擊虛，做人家沒(méi)有的小吃必須尋找既具有特色又是市場(chǎng)冷門(mén)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,，避免了與附近小吃店的直接競(jìng)爭(zhēng),，也在一定程度上降低了競(jìng)爭(zhēng)的風(fēng)險(xiǎn)。如果附近如果拉面館,、沙縣小吃,、水餃之類的小吃店，則不要再做同類產(chǎn)品,，可以考慮附近地段沒(méi)有的品種，例如做麻辣湯為主打的小吃店,，配制蔬菜,、海鮮、排骨等品種,，價(jià)格也從幾元到幾十元不等,，適合不同的消費(fèi)群體，做到豐儉由人,。

第二：賓至如歸,，在環(huán)境和服務(wù)上超越同行小吃行業(yè)要做到“賓至如歸”，一方面要環(huán)境舒適,，讓人愿意留下,，另一方面則要服務(wù)到位，讓人愿意消費(fèi),。專家建議,，改變小吃店給人以臟、亂,、差的影響,，把環(huán)境衛(wèi)生保持好；此外還要加強(qiáng)

服務(wù)培訓(xùn),，讓員工都換位思考,，把自身放在顧客的角度上看待問(wèn)題。

第三：互惠雙贏,，聯(lián)合促銷(xiāo)如果附近也有消費(fèi)群體相近的店鋪,，可以聯(lián)手做促銷(xiāo)活動(dòng)。例如,，在這家小食店消費(fèi)滿一定金額,，可以到旁邊的游戲店免費(fèi)兌換游戲錢(qián)幣，或是在游戲店消費(fèi)滿一定金額,，也可以獲得小食店20元,、30元等的消費(fèi)券,。兩家店的聯(lián)合促銷(xiāo)，調(diào)動(dòng)了顧客的消費(fèi)積極性,，實(shí)現(xiàn)了大家的雙贏,。注意要找消費(fèi)群體比較接近的店搞促銷(xiāo)才有用。

第四：舍小取大,，有買(mǎi)有送,，留住消費(fèi)者小吃店只有留住回頭客才能有穩(wěn)定的營(yíng)業(yè)額，怎樣留住消費(fèi)者呢,。有買(mǎi)有送就是不錯(cuò)的選擇,。滿50，送10塊代金券,，當(dāng)消費(fèi)者再來(lái)附近消費(fèi)費(fèi)的話,，自然還會(huì)到您的店里消費(fèi)，因?yàn)槟匪?0塊,。所以找到留住消費(fèi)者的理由是最重要的,。

方法還有很多，在于您細(xì)心的發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者的需求,，然后去滿足消費(fèi)者的需求,，相信能做這樣的小吃店一定能生意紅火。

開(kāi)個(gè)賺錢(qián)小吃店之道 改變方法

1,、親自操刀,。能不雇的人盡量不雇，既可減少開(kāi)支,，又讓自己直接與客人溝通聯(lián)系,，了解顧客的需求，及時(shí)對(duì)自己的工作,、服務(wù)進(jìn)行改進(jìn),，還能拉近與客人之間的距離并逐步建立起朋友關(guān)系。

2,、改善衛(wèi)生狀況,。將店里店外清洗、洗刷一遍,，讓店堂干干凈凈,、清清爽爽給人面貌一新，新開(kāi)了一家食店的感覺(jué),。

3,、將爐灶放到門(mén)口(注意當(dāng)?shù)赜袩o(wú)限制)。讓路人看到店里熱氣騰騰，廚師來(lái)來(lái)往往,，制造出熱鬧,、繁榮的景象，也方便與過(guò)路的客人問(wèn)候,、招呼,。

4、送外買(mǎi),。顧客一個(gè)電話就直接將飯菜送到客人辦公室,、商店、家里,。

5,、換服裝禮儀。新?lián)Q職業(yè)裝,，對(duì)人熱情禮貌,、溫文爾雅、彬彬有禮,。

因?yàn)榍捌诨颂嗟腻X(qián)，現(xiàn)在的改變只能是低投入的簡(jiǎn)單變化,。但是一定要堅(jiān)持,，而且是發(fā)自內(nèi)心的去做。

三,、強(qiáng)化銷(xiāo)售

銷(xiāo)售卻是所有創(chuàng)業(yè)者必須過(guò),，又最難過(guò)的生死攸關(guān)的一道坎。因此所絕大多數(shù)的創(chuàng)業(yè)者都試圖用新產(chǎn)品,、用技術(shù),、用質(zhì)量、用延長(zhǎng)時(shí)間,，甚至用等待來(lái)挨過(guò)這一關(guān),。但除非你愿意一次一次地失敗，否則銷(xiāo)售這一關(guān)不可逃避!

銷(xiāo)售的方法很多,，而且需因人因地因產(chǎn)品而異,，我們粗略地羅列一些在這里：

1、留住現(xiàn)有顧客?，F(xiàn)在每天100多元的收入,，還有20多位客人，一定要想辦法將這些客人留下來(lái),，餐館才隨時(shí)有顧客進(jìn)出,，另外這些客人感到好，自然會(huì)幫你宣傳、帶朋友來(lái)用餐,，形成連動(dòng)效應(yīng),。

2、散發(fā)傳單,。傳單實(shí)際上就是一張價(jià)格表,，將最拿手、最美味的主要菜品列入即可,，后面留下電話電話號(hào)碼,，用醒目的字體印上：一個(gè)電話，送餐上門(mén),。給食店800米半徑的機(jī)關(guān),、單位、商店,、家庭分別派送,，同時(shí)給每一位就餐的朋友也送去一份簡(jiǎn)化的價(jià)格表(在名片的背后印上價(jià)格)。

3,、向送餐客人的同事擴(kuò)散,。因?yàn)殚_(kāi)始時(shí)要求送餐的人有限，每送一次餐都是一次極好的宣傳機(jī)會(huì),，彬彬有禮地向送餐客人的同事推銷(xiāo)自己的外賣(mài)(每人發(fā)一份價(jià)格表),，成功率會(huì)高達(dá)80%。

4,、降價(jià),。硬降價(jià)消耗太多，也出不來(lái)效果,，還得罪同行,。可采用軟降：客人享受半價(jià)(或七折)優(yōu)惠,，不管他是幾位朋友就餐,，也不管他花了多少錢(qián)，結(jié)賬

時(shí)只收他折扣內(nèi)的錢(qián),，需要注意的是不能講出來(lái)(講出來(lái)就不靈了),，客人都知道占了便宜，明天他會(huì)再來(lái),，然后他會(huì)帶朋友來(lái);

5,、送免費(fèi)票。在離店600-800米半徑的距離給20位(數(shù)量自定)路人贈(zèng)送免費(fèi)票(贈(zèng)票盡量給附近居民,，比如買(mǎi)菜,、購(gòu)物,、理發(fā)的人)，贈(zèng)票限時(shí),，比如10日贈(zèng)票載明13日內(nèi)有效)不要一次太多,，每天都送，每天都讓店里增加許多客流,。當(dāng)然最好的方法是與街道或居委會(huì)協(xié)商,，將免費(fèi)票送給困難家庭：雖然困難家庭不會(huì)或很少到餐館就餐，但是他們是本地人,，會(huì)對(duì)身邊的朋友,、鄰居講你的好話。居委會(huì)也會(huì)在不同的場(chǎng)合宣傳,，你會(huì)得到一些意想不到的收獲,。

6、限時(shí)優(yōu)惠,。給每天早上的20(數(shù)量自定)位客人降價(jià)或每天在客流量低谷時(shí)實(shí)行優(yōu)惠,。

7、限量?jī)?yōu)惠,。每天優(yōu)惠一定數(shù)量,，比如每天50碗收半價(jià)。

8,、贈(zèng)品,。每位顧客餐費(fèi)達(dá)到30元(數(shù)額自定)，贈(zèng)精美小菜一碟,。但是這一碟小菜一定要精美，要可口,，要讓顧客叫好,。

9、請(qǐng)朋友,、親戚,、朋友、同事,、鄰居,、街坊們來(lái)就餐，并給予一定幅度的優(yōu)惠,。一定要優(yōu)惠,，哪怕朋友吃你兩碗面條不給錢(qián)，你也要高高興興地送他出門(mén),。只是要掌握分寸,，給錢(qián)一定要收,，要讓利收，不然朋友下次不來(lái)了,，因?yàn)樗蝗绦奶焯旖邮苣愕恼写?/p>

10,、三句話不離本行。向在外就餐和可能在外就餐的人,，向所有相識(shí)相交相逢相遇的人介紹自己的“事業(yè)”,，推銷(xiāo)自己的小吃，這一方面可以增加客源,，一方面增加自己的信心,，另一方面也促使自己將產(chǎn)品做得更好，不好的產(chǎn)品自己是沒(méi)有底氣宣傳的,。

但是這一切的基礎(chǔ)是：美味,、特別。至少要比附近餐館的味道好,。