人生天地之間,，若白駒過隙,，忽然而已,，我們又將迎來新的喜悅,、新的收獲,，一起對今后的學(xué)習(xí)做個(gè)計(jì)劃吧。怎樣寫計(jì)劃才更能起到其作用呢,？計(jì)劃應(yīng)該怎么制定呢？以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文,，僅供參考，大家一起來看看吧,。

采購部門個(gè)人工作計(jì)劃 采購員個(gè)人工作計(jì)劃篇一

在采購的時(shí)候一份好的方案能夠有效的提高采購效率,，為公司節(jié)省更多的成本,，采購方案都是性價(jià)比最高最適合公司的需要，所以制定采購方案需要是部門大家一起處理我也負(fù)責(zé)其中一塊,。

1,、采購計(jì)劃在月末制定,，這樣當(dāng)月初到來之時(shí)，可以及時(shí)投入工作,，讓計(jì)劃可以實(shí)施，對于采購工作還好做好考察,。

2、在月初的時(shí)候我們會有專門的人負(fù)責(zé)做好采購的篩選,，在采購的時(shí)候考慮到產(chǎn)品的質(zhì)量,，性能和用途,，好有它的價(jià)格,，把所有的因素都考慮在呢你我們才能夠把采購任務(wù)完成,，對于采購任務(wù)我們必須要詳細(xì)準(zhǔn)確,，不能出現(xiàn)差池,，保證完成工作的.要求。

3,、制定通過核實(shí)之后在上交給部門坐高總監(jiān)核實(shí)確認(rèn),，采購方案提前制定好多番并且是最優(yōu)方案,。

在我們工作匯總，我們必須要保證公司的商品滿足公司的需要,，在出現(xiàn)需要的時(shí)候做好預(yù)存，當(dāng)缺少的時(shí)候可以及時(shí)的把商品取出使用,。

1,、在每月月底走好商品的儲存工作,。

2,、在準(zhǔn)備儲存商品的時(shí)候了解公司的具體需要而不是要各個(gè)部門通知。

3、做好信息的流通,，每月都要做好工作聯(lián)系,，子啊部門之間專門派人去了解部門的情況，把各個(gè)部門消耗最多需要最大的商品做個(gè)簡單的預(yù)估保證下次工作能夠及時(shí)的做出調(diào)整,。

4、清理掉不需要的庫存,，保持庫存的完整,，完成每年公司的采購目標(biāo),，公司設(shè)定的采購任務(wù)有很多種,，其中我們是愛早每月來注定采購任務(wù)的保證能夠在每月中完成采購任務(wù)。

對于采購的過程中避免出現(xiàn)問題,，到相應(yīng)的公司派遣監(jiān)督人員，查看他們的工作情況,，保證整個(gè)采購不會被生產(chǎn)上糊弄,，對于這樣的事情我們公司也是非常重視的,。

1、每一次采購任務(wù),，每一家企業(yè)都會派遣一名監(jiān)督人員在商品生產(chǎn)中?監(jiān)督工作,，保證商家能夠在我們規(guī)定的時(shí)間里面給我們相應(yīng)的產(chǎn)品，并且保證我們受到的產(chǎn)品是合乎我們需要的,。

2,、運(yùn)輸路線制定我們會根據(jù)公司的需要制定好運(yùn)送路線,，當(dāng)公司繼續(xù)的時(shí)候我們的路線就會按照最短的時(shí)間急性,，當(dāng)公司對這批產(chǎn)品不是著急要的就用最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的價(jià)格請一些其他公司運(yùn)輸減少一些損失。

在采購部中我們要注意的問題有很多,，為了避免出現(xiàn)不必要的虧損,，我們公司決定在采購的時(shí)候，選擇的供應(yīng)商必須要有三位以上,，避免因?yàn)槠渌蛉蛔约和蝗粩嘭洝?/p>

1,、在設(shè)定采購方案的時(shí)候就制定好多渠道采購方案，保證字任何時(shí)候都夠完成采購任務(wù),。

2、采購的過程中我們采購要有原則和標(biāo)準(zhǔn),，必須要保證采購的安全高質(zhì)量,。

雖然制定了相關(guān)的采購任務(wù)但是還需要執(zhí)行，在今后的工作采購工作中,，我們部門每一個(gè)人都會按照自己制定的計(jì)劃工作,。

采購部門個(gè)人工作計(jì)劃 采購員個(gè)人工作計(jì)劃篇二

在20xx年的工作中，采購部繼續(xù)按照銷售計(jì)劃和生產(chǎn)需要做好原材料和輔料采購工作。采購部要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn),，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識,，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平,，全面提升個(gè)人素質(zhì),。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神,，增強(qiáng)責(zé)任意識，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn),。為更好的完成**年的工作，采購部制定以下工作計(jì)劃和目標(biāo)：

一,、管理目標(biāo)

1,、完成采購成本管理體系建設(shè)，推進(jìn)采購管理規(guī)范化,、制度化

依托企業(yè)現(xiàn)有的管理制度,，通過整理和規(guī)范,，將整個(gè)采購流程實(shí)行制度化,。成本管理體系的建設(shè)符合公司實(shí)際情況，在不脫離實(shí)行基礎(chǔ)的情況下,，進(jìn)行提升,，將采購從面的管理到點(diǎn)的管理，增加成本管理體系延伸性和覆蓋面,，提高采購的性價(jià)比,。

2,、人員升級，業(yè)務(wù)提升,，向數(shù)字化、表格化方向推進(jìn)

按照采購流程,，和企業(yè)調(diào)查需要，編制各類業(yè)務(wù)表格,。以表格形式規(guī)范業(yè)務(wù)員的工作和行為,，降低管理成本,，提高業(yè)務(wù)人員的主動性和自覺性,，同時(shí)提升業(yè)務(wù)能力和個(gè)人素質(zhì),。

3、完成輔料采購手冊編制工作

輔料采購手冊,，是輔料采購的基本知識,、操作規(guī)程、注意事項(xiàng)和成熟經(jīng)驗(yàn),，是規(guī)范操作的樣本,。采購手冊能夠幫助新人迅速熟悉和掌握輔料采購，縮短摸索過程,，降低業(yè)務(wù)人員培養(yǎng)時(shí)間和成本,。

4、繼續(xù)分解,、量化部門工作

將每個(gè)員工工作分解,，并量化到每個(gè)崗位，能夠合理分配工作任務(wù),、合理搭配崗位和人員,，并剔除冗員。量化工作是績效考核的基礎(chǔ),，未來企業(yè)將推行績效考核，同工不同酬,，同崗不同薪。

二,、業(yè)務(wù)目標(biāo)

（一）原料采購

1,、改進(jìn)信息采集方式,，完善信息渠道

把原來以客戶提供信息為主的信息渠道，拓寬成以客戶信息為基礎(chǔ),，聯(lián)合廠家,、網(wǎng)站,、政策等多層次、多側(cè)面的信息采集方式,；把以價(jià)格為中心的信息方式，向產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸,，把產(chǎn)地信息和港口信息,，國內(nèi)信息和國際信息結(jié)合起來，加強(qiáng)對行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的全局觀念,。信息渠道多樣化,，信息調(diào)查全面化,，有助于增加信息的全面性和準(zhǔn)確性。加強(qiáng)信息的加工和分析能力,，經(jīng)過信息的提煉，為采購提供決策依據(jù),。

2、平衡企業(yè)和客戶利益,，推進(jìn)公平接收

公司提出進(jìn)廠公平接收、無客戶接收的理念,，增加廠商之間的互信,，在合作過程中公開、公平,、合理,，堅(jiān)持互惠共贏，以公平的方式降低客戶成本,，既而降低采購成本,。我們堅(jiān)持推進(jìn)接收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)改革，對每項(xiàng)指標(biāo)都進(jìn)行科學(xué)核算,，并檢驗(yàn)執(zhí)行效果,。**年的目標(biāo)是確定可持續(xù)使用基本接收指標(biāo)，并對個(gè)別指標(biāo)進(jìn)行調(diào)整,，符合公司長期使用需要,。

3,、采集,、累積各種數(shù)據(jù),，建立數(shù)據(jù)庫

我們在進(jìn)行分析時(shí)，只有當(dāng)年的數(shù)據(jù),，缺少以往的數(shù)據(jù)，無法進(jìn)行對比分析,，得出的結(jié)論只能反映當(dāng)年的情況,，不能反映變化趨勢，結(jié)果是靜態(tài)的,，不是動態(tài)的,。建立年度數(shù)據(jù)庫,，為將來的數(shù)據(jù)動態(tài)分析和采購決策提供依據(jù),，比如公司要按照含量進(jìn)行定價(jià)和采購,，就要依靠數(shù)據(jù)庫提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

4,、采購公開、透明，實(shí)施陽光采購

采購部接受內(nèi)部和外部的共同的監(jiān)督,，防止吃,、拿、卡,、要現(xiàn)象發(fā)生,，讓采購過程都展現(xiàn)在陽關(guān)下。采購部也加強(qiáng)自身防范,，持續(xù)進(jìn)行思想教育，不斷改進(jìn)采購制度,，用以約束采購行為,，加強(qiáng)部門人員的廉潔自律。同時(shí)采購部推進(jìn)信息平臺建設(shè),，采購使用信息平臺公開報(bào)價(jià),，減少采購中人為因素的影響,，原料采購做到公開,、透明。

（二）輔料采購

我們樹立＂為公司節(jié)約每一分錢＂的觀念,，堅(jiān)持＂同等質(zhì)量比價(jià)格,，同等價(jià)格比質(zhì)量，限度為公司節(jié)約成本＂的工作原則,。為此要做好以下幾項(xiàng)工作：

1,、穩(wěn)定上游供應(yīng)鏈，拓寬供應(yīng)商渠道輔料采購具有項(xiàng)目多,，數(shù)量少,，需求變化大的特點(diǎn),，為保證公司的生產(chǎn),，首先就要穩(wěn)定供應(yīng)商隊(duì)伍，在低庫存運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下,，確保及時(shí)供貨?，F(xiàn)有供應(yīng)商經(jīng)過多年的合作和供應(yīng)商的資質(zhì)評定，基本穩(wěn)定,。但是也有供應(yīng)不及時(shí),，價(jià)格不合理的`情況出現(xiàn)，繼續(xù)擴(kuò)大和更新供應(yīng)商隊(duì)伍和供應(yīng)渠道,，不斷尋找更符合公司需要的供應(yīng)商，更好的滿足公司生產(chǎn)加工需要,。

2,、進(jìn)行庫存成本分析,，保持輔料合理庫存保持輔料合理的庫存，既要考慮價(jià)格因素行情變化，也要保證生產(chǎn)需要,，還要分析資金占用的成本,。要合理利用資金，降低庫存成本,，就要掌握價(jià)格行情，抓住后期價(jià)格變化趨勢和規(guī)律,，了解生產(chǎn)加工情況和生產(chǎn)消耗,，把握好采購數(shù)量和節(jié)奏。

三,、學(xué)習(xí)的目標(biāo)

1,、提高專業(yè)知識和操作技能

內(nèi)勤人員要學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)知識,，采購內(nèi)勤人員必須取得會計(jì)從業(yè)資格證書,，外勤人員要取得采購師認(rèn)證資格，采購部部長三年內(nèi)取得注冊成本工程師認(rèn)證,。提高專業(yè)知識,，也要提高業(yè)務(wù)能力,。采購部將結(jié)合公司培訓(xùn)，進(jìn)行部門培訓(xùn),，采購部員工要向單位其他部門學(xué)習(xí)，向同行業(yè)其他企業(yè)學(xué)習(xí),，規(guī)范自己的業(yè)務(wù)行為,，進(jìn)行自我提升,。

2、期貨學(xué)習(xí)

期貨學(xué)習(xí)本來是專業(yè)知識的一部分,，但是采購來說,，期貨具有特殊的重要性。強(qiáng)化期貨學(xué)習(xí),，利用好期貨工具,，發(fā)揮期貨對現(xiàn)貨的指導(dǎo)意義。

3、輪崗學(xué)習(xí)

采購部員工,，要熟悉和掌握各崗位的工作,，做復(fù)合性人才。在采購間歇期,，采購部內(nèi)部輪崗學(xué)習(xí)，達(dá)到能熟練操作采購流程中每個(gè)崗位的工作,。然后部門間學(xué)習(xí),，向銷售部,、品控部、物流部學(xué)習(xí),。

采購部在20xx年工作中,，將以降低成本和提高效率為工作中心,，嘗試新方法，取其精華,、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階,、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己的力量,。

采購部門個(gè)人工作計(jì)劃 采購員個(gè)人工作計(jì)劃篇三

嚴(yán)格各部門計(jì)劃申報(bào),，嚴(yán)格控制各部門的采購成本率,，按照酒店要求的采購成本率進(jìn)行審核,，對于那些不符合要求的物品不予采購,。在各部門計(jì)劃匯總后，交由總庫進(jìn)行逐項(xiàng)核實(shí),，如有庫存,，則此項(xiàng)物資不予采購,。同時(shí)，要求各部門提高計(jì)劃的周密性和準(zhǔn)確性,，減少臨時(shí)采購計(jì)劃,，減少應(yīng)急采購，減少餐飲成品菜的采購,。

按定額控制各部門的用量,，對于能夠維修使用的設(shè)施設(shè)備，則盡量去維修,，在保證正常使用的情況下盡量延長使用壽命,。

1、干雜,、調(diào)料、糧油等執(zhí)行價(jià)格不得高于市場批發(fā)價(jià)格的6%,。

2,、低值易耗品的價(jià)格不得高于市場零售價(jià)的平均數(shù)。

3,、零星物品的價(jià)格不得高于市場零售價(jià)的5%。

4,、魚類、肉類,、鮮貨價(jià)格不得高于市場批發(fā)價(jià)格的4%。

5,、蔬菜平均在1元以上者，其定價(jià)不得高于市場批發(fā)價(jià)的10%,。

對于單價(jià)超過元的物資，采取召開質(zhì)價(jià)評議會的形式,，先行市場調(diào)研，再召開質(zhì)價(jià)評議會,，從質(zhì)量和價(jià)格兩方面進(jìn)行評比,，選取性價(jià)比的物資。

對供貨商的'貨款做到當(dāng)月核清,，當(dāng)月掛賬,，每月付款，采購員的借款欠款也要一月一清,。同時(shí),，減少現(xiàn)金流量,，金額較大的采購,，采取轉(zhuǎn)賬的方式進(jìn)行,。

對于一些日常經(jīng)常使用的物品,，可由供貨商代送,，以減少出去外購的次數(shù)，降低外購成本,。部門內(nèi)部合理分工,，使用車輛不得執(zhí)行與工作性質(zhì)無關(guān)的任務(wù),，特殊情況需向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),，努力減低采購費(fèi)用,。

辦公室電腦、空調(diào),、照明燈具在下班后,，要及時(shí)關(guān)閉,，辦公室內(nèi)和公共走廊內(nèi)照明燈,，白天應(yīng)盡量關(guān)閉。注意節(jié)省紙張,，打印文件要雙面打印,，盡量使用無紙化辦公,。

采購部門個(gè)人工作計(jì)劃 采購員個(gè)人工作計(jì)劃篇四

1,、堅(jiān)持一個(gè)中心：一切工作必須以有利于經(jīng)營、有利于管理,、有利于提高企業(yè)效益為中心而展開,。

2,、打造一支團(tuán)隊(duì)：努力建設(shè)一支專業(yè),、務(wù)實(shí),、和諧,、有責(zé)任感的年輕的臺客隆管理團(tuán)隊(duì),。

3、營造一種氛圍：努力營造一種既重過程更重結(jié)果,，既緊張又快樂,，既有壓力又能進(jìn)步的積極向上的臺客隆企業(yè)工作氛圍,。

1,、制定運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)，加大檢核力度,，實(shí)實(shí)在在提高門店基礎(chǔ)運(yùn)營質(zhì)量。運(yùn)營部要采取現(xiàn)場示范抓基礎(chǔ),、蹲點(diǎn)協(xié)助抓經(jīng)營,。計(jì)劃打造府山店,、青陽店,、繁昌店,、西林店運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)店4家,。

2,、拓展思路,，大膽整改,，解困門店經(jīng)營。對達(dá)不到保本要求虧損嚴(yán)重的xx店、xx店,、xx店、xx店必須有計(jì)劃地逐一進(jìn)行調(diào)整,，通過整合經(jīng)營品項(xiàng),、“外引”經(jīng)營項(xiàng)目,、擴(kuò)大生鮮自營、放權(quán)經(jīng)營甚至撤并等手段達(dá)到解困之目的,。

逐步建立中央采購與區(qū)域采購體系,，組織人員，合理分工,，加快推進(jìn),。

(1)面對現(xiàn)實(shí)，推進(jìn)地采保供應(yīng),。增加門店當(dāng)?shù)貐^(qū)域供應(yīng)商的合作，爭取當(dāng)?shù)毓?yīng)商資源,，促進(jìn)高效補(bǔ)貨，增加單店促銷活性,，實(shí)實(shí)在在來降低門店的商品缺貨和退貨，提高門店競爭力,。

(2)調(diào)整促銷模式，嘗試總部統(tǒng)一促銷與門店單店促銷每月一期的新模式,，促進(jìn)采購能集中精力擴(kuò)大單品促銷力度與吸引力,，實(shí)實(shí)在在來提高門店的促銷效果，力爭20xx年促銷占比達(dá)到18%以上,，有效降低促銷商品退貨率,。

(3)重抓生鮮自營，打造門店經(jīng)營亮點(diǎn),。20xx年計(jì)劃建立1000平米生鮮配送中心,，設(shè)立生鮮經(jīng)營公司，擴(kuò)大門店生鮮自營的比重。推行生鮮早市與夜市的共性促銷,，增加經(jīng)營活性,。同時(shí)為公司實(shí)施“農(nóng)超對接”提前做好準(zhǔn)備。

1,、建立新的可操作性強(qiáng)的門店經(jīng)營考核責(zé)任制,，行政副部長以上人員的績效考核責(zé)任制,，物流中心人員的'考核責(zé)任制,。

2,、成立新品審核委員會，建立采購新品審核制度,，防止“病從口入”，加強(qiáng)商品管理,。

3,、設(shè)立“品類管理”小組,，通過強(qiáng)化對商品貢獻(xiàn)率的系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析,，精簡單品經(jīng)營數(shù)量,，特別是經(jīng)銷供應(yīng)商單品的精簡,，門店開業(yè)二個(gè)月后的商品結(jié)構(gòu)分析與調(diào)整,。推進(jìn)門店商品配置的優(yōu)化,，提高貨架動銷率,，降低商品退貨率。

4,、調(diào)整或完善軟件應(yīng)用功能，滿足企業(yè)個(gè)性化管理需求,。

(1)單店的公司化運(yùn)作支持系統(tǒng),，包括促銷調(diào)價(jià)、費(fèi)用錄入,，地采供應(yīng)商的結(jié)算對帳等功能,。

(2)物流配送流程的改進(jìn)支持。包括門店要貨整箱商品與拆零商品自動配送分離,、獨(dú)立數(shù)據(jù)傳輸,、門店獨(dú)立驗(yàn)收,，拆零商品的系統(tǒng)復(fù)檢,，減少物流發(fā)貨差錯(cuò),，加快門店驗(yàn)收速度等,。

1,、完善規(guī)范化,、手冊化的企業(yè)流程和制度,。包括：采購,、運(yùn)營、人事,、培訓(xùn)、信息,、財(cái)務(wù),、維修、物資,、物流等流程和制度,。

2、建立“企業(yè)職工代表大會”制度,，促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部的民主管理和法制治理,。

采購部門個(gè)人工作計(jì)劃 采購員個(gè)人工作計(jì)劃篇五

從接單到詢價(jià)，到審批購買再到跟蹤收貨,，我堅(jiān)持每個(gè)細(xì)節(jié)都經(jīng)手,，熟悉每個(gè)供應(yīng)商及供貨方式。讓自己在第一時(shí)間了解物品到貨情況。在到貨出現(xiàn)差異或質(zhì)量問題時(shí),，第一時(shí)間與供應(yīng)商溝通，進(jìn)行退換貨,，保證酒店的利益不受損失,。

供應(yīng)工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門,，事關(guān)企業(yè)利益得失，也是容易發(fā)生問題,、倍受別人關(guān)注的工作。對此,，我會不斷提高思想認(rèn)識，永遠(yuǎn)牢記自己的職責(zé),，堅(jiān)持對領(lǐng)導(dǎo)和職工負(fù)責(zé)的原則,。

作為采購，最重要的是把好進(jìn)貨關(guān)口,，讓酒店能夠在低成本的`前提下創(chuàng)造高收入,。這就要求采購要把的產(chǎn)品以最低的價(jià)格夠入酒店,。通過貨比三家，篩選的供應(yīng)商,，保證所有物品都有依可詢,，有據(jù)可依。逐步加強(qiáng)對材料,、設(shè)備價(jià)格信息的管理,。每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底,，保持了信息資料的完整,，建立采供部材料,、設(shè)備信息庫,，以備隨時(shí)查閱、對比,。

在市場經(jīng)濟(jì)條件下,，很多賣方市場已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場，在這種情況下,，供應(yīng)商使出了渾身解數(shù)，五花八門的促銷手段和技巧也很多,。對此，我堅(jiān)持對自己的崗位負(fù)責(zé)的態(tài)度,，擺正心態(tài)，堅(jiān)持原則,，公正處事,。在與供應(yīng)商打交道的過程中我始終堅(jiān)持三點(diǎn)原則：

一是要優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品;

二是要優(yōu)惠的價(jià)格;

三是保證能夠得到周到的售后服務(wù)。

在這三點(diǎn)的基礎(chǔ)上與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系,。

采購部門個(gè)人工作計(jì)劃 采購員個(gè)人工作計(jì)劃篇六

1,、園內(nèi)食品采購,、協(xié)調(diào)由園后勤部負(fù)責(zé),，所送食品必須是經(jīng)園考察后并簽有協(xié)議的合格供應(yīng)商提供，與園未簽協(xié)議的的票據(jù)一律不得報(bào)銷,，責(zé)任自負(fù)。

2,、廚房食品、食材采購采用公開,、公平原則確定合格供應(yīng)商向社會采購的方式進(jìn)行,，食品采購的價(jià)格應(yīng)以批發(fā)價(jià)或低于市場零售價(jià)(不得高于9折),。供給的食品必須是新鮮,、無變質(zhì)、無污染的食品,。

3,、購買食品，做到有計(jì)劃,、不浪費(fèi),，不積壓,，貫徹勤儉辦事方針?；锓堪嚅L配好每天所需食品的`品名,、數(shù)量,，并作好記錄通知與園簽有協(xié)議的供應(yīng)商，協(xié)議供應(yīng)商必須按品名,、數(shù)量按時(shí)送貨到園。

4,、保管員是食品的第一驗(yàn)收責(zé)任人,，伙房所有食品由保管員先行驗(yàn)收,，班長復(fù)查的方式進(jìn)行,，不得以任何理由未經(jīng)保管員驗(yàn)收而擅自加工,，凡是保管員未驗(yàn)收而他人擅自加工產(chǎn)生的票據(jù)財(cái)務(wù)不得報(bào)銷由違章者付款,。

5,、園財(cái)務(wù)部是票據(jù)審核的第一責(zé)任人，要對園內(nèi)每日發(fā)生的各類票據(jù)進(jìn)行比對分析,，并有權(quán)提出質(zhì)疑,，拒絕任何問題發(fā)票入賬。

6,、廚房班長對每天伙房所需的食品進(jìn)行質(zhì)量,、數(shù)量、價(jià)格等方面的驗(yàn)收進(jìn)行復(fù)查(復(fù)查在保管員驗(yàn)收后進(jìn)行),，杜絕變質(zhì)的和價(jià)格高于或等于市場零售價(jià)的食品進(jìn)入伙房,，早餐牛奶的票據(jù)保管員要現(xiàn)場核實(shí)數(shù)量經(jīng)操作人員簽字認(rèn)可,。

7,、炊事員必須在保管員驗(yàn)收后進(jìn)行揀菜、洗菜,，并注意把好質(zhì)量關(guān),，不得將劣質(zhì)菜混入優(yōu)質(zhì)菜中，對于采購的霉?fàn)€,、變質(zhì)、過期的食品,，炊事員有責(zé)任提出異議并及時(shí)報(bào)告。

8,、購入食品的發(fā)票由保管員接收并送財(cái)務(wù)室，且必須寫明品種,、數(shù)量、單價(jià)(大小寫齊全),，有供貨人(全名),、驗(yàn)收人(全名)、復(fù)查人(全名)三方簽章(缺一項(xiàng)為無效票,，財(cái)務(wù)不得報(bào)銷),，發(fā)票當(dāng)日驗(yàn)收有領(lǐng)導(dǎo)簽字有效(隔日無效)，財(cái)務(wù)人員只對供應(yīng)商付貨款,，嚴(yán)禁他人代理或私開發(fā)票,。對于虛開、虛報(bào),，單價(jià)有問題的票據(jù)一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理,。

9、嚴(yán)格把好“三關(guān)”,，即班長把好食品購買關(guān),，不買腐爛變質(zhì)食品，不買“三無”食品(無商標(biāo),、無廠家,、無生產(chǎn)日期);保管員把好食品驗(yàn)收關(guān),，對不符合標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量低劣的食品拒絕入庫;主廚師傅把好食品操作關(guān),，對變質(zhì)食品、低劣食品拒絕操作,。若因把關(guān)不嚴(yán)造成損失和食物中毒事件，除追究經(jīng)濟(jì)損失外,，還要追究其刑事責(zé)任。

10,、主管領(lǐng)導(dǎo)、園后勤部,、分園長要不定期對食品驗(yàn)收環(huán)節(jié)進(jìn)行抽查,。伙房班長,、保管員必須履行其職責(zé),，對伙房的食品購買、入庫,、操作進(jìn)行監(jiān)督,，對食堂工作人員操作程序、操作過程及安全生產(chǎn)進(jìn)行檢查督促,，若因失職和管理不力造成的后果,，將追究責(zé)任。

11,、對供應(yīng)商的考核采用群眾監(jiān)督一票否決制(只要有職工和家長投訴舉報(bào)即取消供貨資格)，對幼兒園讓利的合格供應(yīng)商實(shí)行鼓勵可連續(xù)簽約,。

12,、食品采購、驗(yàn)收過程中如有問題,，各環(huán)節(jié)有責(zé)任向園領(lǐng)導(dǎo)、園后勤部真實(shí),、客觀反饋以便及時(shí)解決問題，杜絕商業(yè)xx行為發(fā)生,。