計劃是提高工作與學習效率的一個前提,。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學習更加有效的快速的完成。優(yōu)秀的計劃都具備一些什么特點呢,？又該怎么寫呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文，希望大家能夠喜歡!

前廳主管工作計劃 酒店前臺主管工作計劃篇一

（1）協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運營工作,，并對人員進行合理的安排,，安排好店員工的住宿問題；

（2）每天能按時做3次例會,，并在例會中提出一天工作的不足，并及時采取相應的應對措施,，同時要對當天的工作進行總結,，做好記錄；

（3）制定店內工作表,。讓前廳員工按照當天的工作表進行工作,，并把重要事情標注在工作表內。制定店內工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務,，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進度,；

（4）掌握每天的客流量和營業(yè)額，并對周客流量和月客流量進行統(tǒng)計,，制定相應的`營銷方案,，同時根據(jù)周周之間、月月之間的營業(yè)額進行對比,，找出其中的不足,，做出總結和相應的應對措施；

（5）做好本部門的消防安全的“三一”工作,，做到每天一檢查,，每周一培訓，每月一演習,，并做好相應的記錄,；

（6）督導迎送服務。貫徹執(zhí)行服務程序,，滿足客人的合理要求,；

（7）參加前廳的接待工作,，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄，同時做出相應的改進方案,；

（8）制定培訓計劃,。正確的對員工進行一系列的培訓，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進一步的加強,，避免以后工作中出現(xiàn),。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德；

（9）與前臺收銀的緊密配合,，要對每天的營業(yè)額進行記錄,。掌握當天備用金的領用，合理安排零錢,，保證收銀員的正常結賬,；

（10）對客人投訴的處理?？屯吨饕譃椋骸爱斆嫱对V”“電話投訴”“書面投訴”三種,，酒店主要以當面投訴較多。無論哪種投訴,，都要站在客人的立場,，首先要在感情上獲得好感和信任，對于客人提出的要求,，如果能當面解決的就立即解決,。如果解決不了，要第一時間通知上級領導,，并與領導做出相應的解決方案,，在第一時間給客人解決。如果出現(xiàn)指定人員投訴的話,，首先要和當事人進行了解情況,，如果在自己的權限能解決的問題，就自己解決,，如果超出了自己的工作能力,，就應立即請示上級領導，如實匯報情況,，與領導商議解決方案,，并提出自己的想法，在第一時間內給客人解決,，并告知客人對指定投訴人員的處理意見,，然后給客人進行道歉，不要讓客人帶走不滿意的情緒走,。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理,。

前廳主管工作計劃 酒店前臺主管工作計劃篇二

為了能在新一年提高酒店的服務水平,，酒店要針對全體的員工進行一次培訓。目的是為了提高員工們的服務意識,，以及工作水平,。讓基本的員工都能在遇上顧客詢問的時候能做出適當?shù)幕貞Ｓ绕涫切氯藛T工,，和一些老員工,，需要對服務意識進行加強。還有就是前臺方面,，需要加強對英語的培訓,，以便適應更多的場合。

在酒店的管理方面,，需要加強對細節(jié)方面的管理,。如在工具方面，需要對工具的領取使用情況進行記錄,，提高對工具的愛護,，減少工具的消耗速度，并保證器械的正常,。

還要對員工進行詳細的檔案管理,，針對其工作情況，經(jīng)過考核對工資待遇等進行調整,。

在新一年的工作上，我也要加強對員工的了解,。多去關心他們的工作情況,，了解員工狀態(tài)的變化，尤其是對工作情況的調查,，積極的聽取他們的意見,，對管理模式和方法做出調整。

在新一年,，作為酒店,，我們的服務質量并不能因為顧客的數(shù)量而下降。

節(jié)日到來的時候,，當然也不能忘了在節(jié)假日的活動宣傳和準備,，多準備一些方便與景點觀光相關的服務。如接送或者是打折之類的活動,，都會有不錯的效果,。

新年過后，我們的員工急需重新拾起服務意識,，做好接待大流量顧客的準備,。當然我自己這個主管也是不能閑著,，要好好的做好管理和監(jiān)督工作。

新一年的工作將會是我們今年工作的尾聲,，能在今年得到怎樣的成績全看我們在這最后的沖刺中能做的怎么樣,。希望我們xxx酒店全體員工都能在這關鍵的階段齊頭并進，共同沖過這20xx年最后的終點線!

前廳主管工作計劃 酒店前臺主管工作計劃篇三

售后服務部嚴格按照廣州本田服務流程開展工作,，前臺接待員的言行舉止都要經(jīng)過專業(yè)的培訓,，提高接待人員的整體素質。只有這樣才能在顧客心目中留下深刻的印象,，即我們的服務是專業(yè)化水準的,，加深xx本田的品牌在廣大消費者心目中的印象，樹立顧客對廣本的信任,。

在按照xx本田規(guī)范流程維修七日后回訪,，保養(yǎng)招攬十四日前寄保養(yǎng)信，七日前打招攬電話,。的基礎上,，建立完整的客戶檔案，定期為客戶做一些保養(yǎng)方面的小貼士,，寫在保養(yǎng)信件內,。節(jié)假日及一些特殊日子給客戶發(fā)一條溫馨的問候短信，把店里動態(tài)告知客戶,，增進客戶與我們的感情,，讓客戶真心感受到我們的服務體貼、周到,。

我們在為保險公司爭取保額的同時,，保險公司也在做索賠時做到靈活機動，不損害顧客的利益,。我們與保險公司做好溝通,，為顧客提供“方便、周全”的服務,，同時也達到雙方合作行業(yè)的共贏,，提升雙方的服務，贏得顧客的忠誠度與滿意度,。

我司在20xx年x月已與采購辦簽訂了單項類定點維修協(xié)議,。在xx市政府本田車輛保有量越來越多的有利形勢下，我司必須采取積極主動的方式,，走訪各政府單位,，爭取各政府單位本田車輛的定點維修權。在維護政府單位本田車輛的安全下,，也為我司創(chuàng)造了豐厚的利潤,。

我們店的服務區(qū)域為xx地區(qū)和xx地區(qū),，店設在xx，xx其他縣市及xx地區(qū)的顧客因路程遠,，在保養(yǎng)和維修等服務方面帶來諸多不便,。建議20xx年每個季度開展一次巡回快修活動，即“上門維修”服務,，到各縣市為當?shù)乜蛻舻膼圮囘M行保養(yǎng)及更換常用件,，這樣大大地方便了客戶。無論是服務態(tài)度,，或是服務質量方面都做到細致入微,，盡量做到“一切為客戶著想，一切從客戶利益出發(fā)”,，把我們的服務做精品化,，細致化。

熱情,、真誠地為顧客著想的服務能給顧客帶來滿意,，獲取顧客的信賴，從而在市場競爭中能夠占有一席之地,，贏得市場,。所以我們要以不斷完善服務為突破口，以便利顧客為原則,，以優(yōu)質的產品與獨特的服務所具有的魅力和一切為客戶著想的體貼來感動顧客,。提高接待人員素質，提高維修質量,，做好客戶回訪,，以及提供方便、完善的保險代辦業(yè)務,，提高服務質量，提升顧客的滿意度和公司的知名度,，最終為公司獲取更多的利潤,。

前廳主管工作計劃 酒店前臺主管工作計劃篇四

因前臺接待人員及機修人員的專業(yè)知識不夠專業(yè)和廣泛，服務細節(jié)有所欠缺,，在與客戶接觸時,，他們有時無法提供顧客所需要的服務，甚至讓顧客產生不信任感,。所以我們需繼續(xù)加強對前臺接待人員及機修人員的專業(yè)知識培訓,，提高業(yè)務能力，加強技術水平,；在服務過程中,，服務人員應做到換位思考,，替客戶著想，為顧客提供實在的服務,，向顧客提出建設性的建議,，使我們的服務能夠讓客戶更加滿意。

且工作人員面對工作時并不是十分細心,，致使在一些可避免的工作細節(jié)上犯錯誤,，故在下半年我們需增強管理人員、職工對工作的責任心,，讓職工知道目前企業(yè)現(xiàn)狀和未來規(guī)劃,，及市場和未來走勢，讓他們意識到自己的穩(wěn)定工作和收入公司的的企業(yè)發(fā)展是直接掛勾,，從而使得員工們由被動變主動,。從現(xiàn)在的服務行業(yè)來看，公司想長期穩(wěn)定的發(fā)展,，服務是重中之重,。前臺接待是別克售后對外窗口，前臺接待人員的一舉一動,，代表著別克售后部的形象,，所以我們必為別克售后部乃至企業(yè)樹立良好形象，在客戶心目中得到認可,，這樣我們企業(yè)才能繼續(xù)發(fā)展壯大下去,。

上半年別克售后部在忠誠客戶維系上有所不足，客戶在不斷新增時也有著一定量的流失,，所以下半年我們必須培養(yǎng)和維護一批長期穩(wěn)定與我們合作的老客戶,，發(fā)展新的忠誠客戶。我們會從日常工作中給這些客戶真正的關心,，當然照顧是建立在互惠互利的基礎上,，只有這樣我們在市場好與壞的時候，我們都能度過,，讓這部分客戶始終跟著我們走,，真正做到“比你更關心你”。

價格的高低也是左右客戶進廠的重要因素之一,，而為客戶提供更優(yōu)質的服務和合理的價格,，并且時時刻刻從客戶的角度出發(fā)制定合理的維修方案，從而為客戶省錢,，進而超越客戶期望值,。

各企業(yè)都處于微利或賠錢的狀態(tài)下，這就需要我們企業(yè)每一名管理人員、員工節(jié)支降耗,，為企業(yè)節(jié)約每一分錢,，做為別克售后應從招待費、日常工作用品等方面中進行節(jié)約,。

1,、做好內部人員管，在管上做到制度嚴明,，分工明確,。

2、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內容,，提升研討的深度和廣度,，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習,，相互借鑒,，分享服務經(jīng)驗，激發(fā)思想,。

3,、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務,，提高服務人員的入職資格,，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務,，樹立優(yōu)質服務窗口,，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌,。

4,、在物品管上責任到人，有章可循,，有據(jù)可查,，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督,。

5,、加大力度對會員客戶的維護。

6,、嚴格管制度、用工培訓制度,，劃分明確崗位考核等級,，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。

7,、增強員工效益意識,，加強成本控制，節(jié)約費用開支,。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,，合用水用電等,，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度,。

8,、加強部門之間協(xié)調關系。

9,、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項安全管理。

前廳主管工作計劃 酒店前臺主管工作計劃篇五

在工作中做好督導,，協(xié)助，榜樣,。

1。單據(jù)報表存檔,。

2,。算帳,，漏結,，呆賬,，信用卡等賬務的處理,。

3,。每周工作計劃及總結。

4,。每月考勤及排班等,。

1,。主動處理突發(fā)情況，解決同事工作中的各種困難,。

2,。以身作則,，帶領員工落實完成上級安排的各項工作任務,。

3,。不斷尋找方式調動員工的積極性，激勵其發(fā)揮自身的熱情和潛力并提高服務質量,。

4。多觀察,。對不足的,，錯誤的立即提醒糾正。

5,。營造良好的工作氛圍。使員工之間互相協(xié)助,，團結一致。

6,。主動做員工的思想工作,，應善溝通，會協(xié)調,。給予其關心和幫助。

1,。學習面談,，電話，書面等各種溝通技巧,。

2。改變心態(tài),。學習控制情緒少抱怨并坦然大方,，沉著冷靜,，朝氣蓬勃,。遇事細心分析，勤于思考,，果斷地做出處理,。

3。培養(yǎng)強烈的工作責任心,，不推卸不找借口,。

4。學習如何進行有效的管理,。

5。建立良好的人際關系,。

前廳主管工作計劃 酒店前臺主管工作計劃篇六

新年新氣象,，身為酒店部門經(jīng)理,，也為今年的工作安排設計了相應的經(jīng)理工作計劃：

工作要干好,，首先要有一個好的工作態(tài)度,，要樹立正確的人生觀、價值觀,。因此,，今年我部將借助全國上下開展保持共產黨員先進性教育活動的春風,，有計劃,、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質的學習教育活動,，幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻的精神，樹立全心全意的服務理念,。同時，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓,，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓計劃,，部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務知識的培訓。通過培訓,、學習,，來不斷提高部門員工的業(yè)務技能與水平，提高辦事效率,。

紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”,。所以,，總辦要搞好20__年的全局性工作，必須要以嚴格的組織紀律作保障,。組織紀律要常抓不懈,，部門負責人要帶頭，從自己管起,，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生,。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范,，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口,。

1,、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”,。

嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,，我們將加大衛(wèi)生管理力度,，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查,，并且嚴格按照標準，決不走過場,，決不流于形式,，將檢查結果進行通報，并制定獎罰制度,，實行獎罰兌現(xiàn),，以增強各部門的責任感，調動員工的積極性,，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階,。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,，目前,，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度,，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害,。

2、創(chuàng)新宿舍管理,，打造員工“舒適家園”

宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié),，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”,。為此,，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,，并在每個寢室設立寢室長,，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內清潔,，物品擺放整齊,，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查和通報。

第二要加強寢室的安全管理,，時刻不忘防火防盜,、禁止外來人員隨意進出宿舍,，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身,、財產安全,。

第三要變管理型為服務型。管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工的服務員,。住店員工大多是來自四面八方,，初出家門的年青人，他們大多年齡小,，社會經(jīng)驗不足,，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧,，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化,，關心他們的生活，尤其是對生病的員工,，要給予他們親情般的關愛,，使他們感受到家庭般的溫暖。

1,、加強宿舍水,、電、氣的管理

要加強宣傳,、教育,，將“提倡節(jié)約、反對浪費,、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中,，增強員工的節(jié)約意識。同時更要加強這方面的管理,。在水,、電及空調的使用方面，我們將根據(jù)實際情況開放,，并加強督促與檢查,，杜絕“長流水、長明燈,、長開空調”的現(xiàn)象,，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生,。

2,、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理

我們將參照以往的有關標準規(guī)定，并根據(jù)實際情況,，重新梳理,，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數(shù)量標準,，并完善領用手續(xù),，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,，做到帳實相符,，日清月結，并對倉庫物品進行妥善保管,，防止變質受損,。

3、加強車輛乘車卡及電話的管理

建立車輛使用制度,，實行派車制,，嚴禁私自用車與車輛外宿，并加強車輛的油耗,、維修管理以及車輛的護養(yǎng)，確保酒店領導的用車及用車安全,。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度,，防止私用。

1,、要提高文件材料的寫作水平與質量,，及時完成酒店各種文件、材料的起草,、打印及發(fā)送工作,，要加強檔案管理，建立檔案管理制度,，對存檔的有關材料,、文件要妥善保管，不得損壞,、丟失,。

2、及時宣傳報道酒店典型事跡,，加大對酒店的宣傳力度,，大力宣傳酒店在三個文明建設中涌現(xiàn)出的先進典型，極力推介酒店,，樹立良好的酒店外部形象,，提高酒店知名度。

總之,，在新的一年里,，總辦全體員工將以新的起點,，新的形象，新的工作作風,，在酒店的正確領導下,，與各部門緊密配合，團結一心,，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!

前廳主管工作計劃 酒店前臺主管工作計劃篇七

年計劃任務xx萬元,，實際完成xx萬元，超額xx萬元,，(其中散客門市收入xx萬元,，平均房價xx元/間)，占客房收入﹪,，完成計劃的%,，收入與同期相比增長xx萬元。

1,、加強業(yè)務培訓,，提高員工素質

一年來，我們主要是以服務技巧為培訓重點,，嚴格按照培訓計劃開展培訓工作,，并分階段對員工進行考核，同時加強了崗上實際操作培訓,，使員工能夠學以致用,。加強業(yè)務培訓，認真對待每一批接待任務,，根據(jù)不同階段,、不同團隊、制定詳細的培訓計劃及接待計劃,。遇到大型接待任務,，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個的行之有效的報到流程,、會務組及與會務中心之間的配合,，這就需要有很好的業(yè)務能力及溝通能力，需要有平常嚴格的培訓才能做到,。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務,。在人員有限的情況下，我們要求管理人員必須親臨一線指導工作,，發(fā)現(xiàn)問題,，反饋信息，共同協(xié)商及時調整，以達到最佳服務標準,。

2,、全力加強員工隊伍建設，做好服務保障工作,。

一年來,，我們始終把認真做好預訂、接待服務,，作為工作重點,。通過合理排房、提高入住率,，熱情滿意的服務,，留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的集體努力,，圓滿完成了接待大,、中、小型會議xx個;x次,，vipxx次,，共接待人數(shù)xx人次。如會議,、會議,、會議，在接待這些大型會議時,，由于與會人員較多，退房時間不統(tǒng)一,，這就對我們的接待工作提出了更高的要求,，我們時常加班加點，在接待會議時,，由于接待標準高,，所以我們每次接待不敢有一絲怠慢，經(jīng)常加班加點,，大家沒有一絲抱怨,，一句怨言，仍然滿腔熱情地投入到工作中,。

3,、扎實有效地開展好第x屆優(yōu)質服務活動

第x屆優(yōu)質服務活動于x月x日正式拉開序幕，我部門積極組織員工學習,，吃透精神,，對員工進行了一系列的專業(yè)技能的培訓，大大提高了員工的服務意識及服務技能，與此同時,，制定上報一系列的工作流程及工作標準,，使前廳各種服務更好流暢，標準更加明確,，使服務更加精細化,、標準化，每周根據(jù)優(yōu)質服務活動的方案,，在員工中進行崗位練兵比賽,，使員工的服務水平有了很大的提高，中心組織的第x屆職工聯(lián)歡會,，前廳部的員工踴躍報名,，一展自己的才華。通過這次優(yōu)質服務活動,，在員工中逐步形成了一種爭先恐后的態(tài)勢,，極大的增強了員工的工作熱情。

4,、關心員工生活,，創(chuàng)造輕松愉快的工作氛圍。

前廳工作內容繁雜,，涉及面廣,，員工工作壓力大，針對這一特點,，前廳部始終強調要關心員工的生活,，無論從部門經(jīng)理還是到主管，都能切實的為員工解決困難,。遇到過節(jié),，管理人員會主動提醒她們給家里掛電話問候父母，生病時給她們送去水果,，遇到生活上的困難會主動幫助他們,，使她們感受到了集體的互助、互愛的溫暖,。為了緩解工作帶來的壓力,，增強凝聚力，部門經(jīng)常找她們談心,，鼓勵她們,，使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業(yè)務能力及為人處事必須起到表率作用,，遇到困難必須與服務人員沖在第一線激勵員工,，減輕員工的工作壓力,，培養(yǎng)管理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風氣,，使員工充分地信任部門,，從而使員工保持穩(wěn)定、健康的心態(tài),，保證對客服務的質量,。

1、培訓效果不佳

我們在對員工進行培訓后,，員工也對培訓的內容有了更深層次的了解,，但是由于缺乏一個統(tǒng)一的監(jiān)督機制，造成了培訓是一張空白紙,，雖然大家都明白,、理解，但在實際工作中,，做得不夠到位,，無形中也影響了服務質量。

2,、服務質量,、服務水平有待提高

前廳員工流動頻繁，很大程度上影響了服務質量,，一個新員工從入職后,，要經(jīng)過三個月的試用，才能完全熟練掌握本崗位的各項工作,，但是有些員工在剛熟練本職工作的后,，便提出離職，造成了人員的流失,，儀容儀表,、禮貌禮節(jié)，在日常工作中的督導力度不夠,，造成了三天打魚，兩天曬網(wǎng)的局面,，我們要加大日常工作中的檢查力度,，形成一種良好的習慣。

1,、關注顧客需求,，積極真實的向上級領導反映顧客的需求，為領導調整戰(zhàn)略思路提供依據(jù);

2,、繼續(xù)加強培訓,，提高員工的綜合素質,，提高服務質量;

3、確實關心員工,，穩(wěn)定員工隊伍,，減少員工的流動性;

4、注重員工的服務細節(jié),，服務從細處著手,，對客提供滿意周到的服務;

5、完善各崗位工作流程及工作標準,，推行優(yōu)質服務活動達到質量標準化,、規(guī)范化、精細化服務;

20xx年的工作雖然取得了一定的成績,，但我們不會驕傲,、松懈、怠慢,，下一年的工作將更艱巨,，我們會發(fā)揚成績，并以更加飽滿的熱情投入到工作中,，努力完成全年度各項工作任務,。我們有信心在各級領導的正確領導下，在全體員工的共同努力下,，酒店的明天更加輝煌,。

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,，員工見到客人要禮貌用語,，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,，員工之間相互監(jiān)督,，共同進步。

2,、班前堅持對儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3,、嚴抓定崗定位和服務意識,，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合的調配,，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,，其他人員各負其責,，明確各自的工作內容，進行分工合作,。

4,、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務,。

5,、物品管從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查,、有人執(zhí)行、有人臨督,、跟單到人,、有所總結,。

6,、衛(wèi)生管公共區(qū)域,，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面,、四周及餐桌,、地面、無塵無水漬,、擺放齊,、無傾斜。

7,、用餐時段由于客人到店比較中,，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩,。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位,，確保無誤,。做好解釋工作，縮短等候時間,，認真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂。

8,、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量,，制定了《自助餐服務體實操方案》,，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準,。

9、建立餐廳案例收制度,，減少顧客投訴幾率,，收餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,，作為改善日常管及服務提供重要依據(jù),，餐廳所有人員對收的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案,，使日常服務更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率。

1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團隊、調好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設,。根據(jù)新員工特點及入職情況,，開展專題培訓員工的心態(tài)，正視角色轉化,，認識餐飲行業(yè)特點,。使新員工在心上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團隊的步伐,。

2、注重員工的成長,，時刻關注員工的心態(tài),，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習,，并以對員工進行考核,，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,，并對培訓計劃加以改進,，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。

3,、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率,，使管更加規(guī)范有效,。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和解,，在日常服務意識上形成了一致,。

1,、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合,，工作較多的情況下,，主次不是很分明。

2,、部門之間欠缺溝通,，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

3,、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多,，減少了生氣和活力

1、做好內部人員管理,，在管理上做到制度嚴明,，分工明確。

2,、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內容,，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通,，相互學習,，相互借鑒，分享服務經(jīng)驗,，激發(fā)思想

3,、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務,，提高服務人員的入職資格,，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務,，樹立優(yōu)質服務窗口,，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌,。

4,、在物品管理上責任到人，有章可循,，有據(jù)可查,，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督,。

5,、加大力度對會員客戶的維護。

1、嚴格管理制度,、用工培訓制度,，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識,，提高個人素質及工作效率。

2,、增強員工效益意識,，加強成本控制，節(jié)約費用開支,。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,，合用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度,。

3、加強部門之間協(xié)調關系,。

4,、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項安全管,。

5、開展多渠道宣傳,，促銷活動并與周邊各公司相互合作,，增加會員率。