人生天地之間,，若白駒過(guò)隙,，忽然而已，我們又將迎來(lái)新的喜悅、新的收獲,，一起對(duì)今后的學(xué)習(xí)做個(gè)計(jì)劃吧,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃嗎,？下面是我給大家整理的計(jì)劃范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

總經(jīng)理年度計(jì)劃總經(jīng)理新年工作計(jì)劃篇一

銷售目標(biāo)：

初步設(shè)想200_年在上一年的基礎(chǔ)上增長(zhǎng)40%左右,，其中一車間蝶閥為1700萬(wàn)左右，球閥2800萬(wàn)左右,，其他2500萬(wàn)左右,。這一具體目標(biāo)的制定希望公司老板能結(jié)合實(shí)際，綜合各方面條件和意見(jiàn)制定,，并在銷售人員中大張旗鼓的提出,。為什么要明確的提出銷售任務(wù)呢?因?yàn)槊鞔_的銷售目標(biāo)既是公司的階段性?shī)^斗方向，且又能給銷售人員增加壓力產(chǎn)生動(dòng)力,。

銷售策略：

1,、 辦事處為重點(diǎn)，大客戶為中心,，在保持合理增幅前提下,，重點(diǎn)推廣“雙達(dá)”品牌。長(zhǎng)遠(yuǎn)看來(lái),，我們最后依靠的對(duì)象是在“雙達(dá)”品牌上投入較多的辦事處和部分大客戶,，那些只以價(jià)格為衡量尺度的福建客戶無(wú)法信任。鑒于此,，200_年要有一個(gè)合理的價(jià)格體系,，辦事處、大客戶,、散戶,、直接用戶等要有一個(gè)價(jià)格梯度,，如辦事處100，小客戶105,，直接用戶200等比例。給辦事處的許諾要盡量?jī)冬F(xiàn),，特別是那些推廣雙達(dá)品牌的辦事處,，一定要給他們合理的保護(hù)，給他們周到的服務(wù),，這樣他們才能盡力為雙達(dá)推廣,。

2、 售部安排專人負(fù)責(zé)辦事處和大客戶溝通,，了解他們的需求,，了解他們的銷售情況，特別對(duì)待,，多開(kāi)綠燈,，讓客戶覺(jué)得雙達(dá)很重視他們，而且服務(wù)也很好,。定期安排區(qū)域經(jīng)理走訪,，加深了解增加信任。

3,、 擴(kuò)展銷售途徑,，嘗試直銷。閥門行業(yè)的進(jìn)入門檻很低,，通用閥門價(jià)格戰(zhàn)已進(jìn)入白熱化,，微利時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨。公司可以選擇某些資信比較好的,，貨款支付合理的工程嘗試直銷,。這條路資金上或許有風(fēng)險(xiǎn)，但相對(duì)較高的利潤(rùn)可以消除這種風(fēng)險(xiǎn),，況且如果某一天競(jìng)爭(zhēng)激烈到公司必須做直銷時(shí)那我們就沒(méi)有選擇了,。

5、 收縮銷售產(chǎn)品線,。銷售線太長(zhǎng),，容易讓客戶感覺(jué)公司產(chǎn)品不夠?qū)I(yè)，而且一旦發(fā)現(xiàn)實(shí)情可能失去對(duì)公司的信任?，F(xiàn)在的大公司采購(gòu)都分得非常仔細(xì),，太多產(chǎn)品線可能會(huì)失去公司特色。(這里是指不要外協(xié)太雜的產(chǎn)品如減壓閥,、煤氣閥,、軟密封閘閥等)

銷售部管理：

1,、 人員安排

e) 專人負(fù)責(zé)客戶接待，帶領(lǐng)客戶車間參觀并溝通

f) 所有人員都應(yīng)積極參預(yù)客戶報(bào)價(jià),，處理銷售中產(chǎn)生的問(wèn)題

a) 出勤率 銷售部是公司的對(duì)外窗口,，它既是公司的對(duì)外形象又是內(nèi)部的風(fēng)標(biāo)，公司在此方面要堅(jiān)決,，絕不能因人而異,，姑息養(yǎng)奸，助長(zhǎng)這種陋習(xí),。 b) 業(yè)務(wù)熟練程度及完成業(yè)務(wù)情況 業(yè)務(wù)熟練程度能夠反映出銷售人員業(yè)務(wù)知識(shí)水平,，以此作為考核內(nèi)容，可以促進(jìn)員工學(xué)習(xí),、創(chuàng)新,，把銷售部打造成一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。

c) 工作態(tài)度 服務(wù)領(lǐng)域中有一句話叫做“態(tài)度決定一切”,，沒(méi)有積極的工作態(tài)度,，熱情的服務(wù)意識(shí)，再有多大的能耐也不會(huì)對(duì)公司產(chǎn)生效益,，相反會(huì)成為害群之馬,。

3、 培訓(xùn) 培訓(xùn)是員工成長(zhǎng)的助推劑,，也是公司財(cái)富增值的一種方式,。一是銷售部不定期內(nèi)部培訓(xùn)，二是請(qǐng)技術(shù)部人員為銷售部做培訓(xùn),。培訓(xùn)內(nèi)容包括銷售技巧,、禮儀、技術(shù)等方面,。

4,、 安裝專業(yè)報(bào)價(jià)軟件，提高報(bào)價(jià)效率,，儲(chǔ)存報(bào)價(jià)結(jié)果,，方便以后查找。

以上只是對(duì)來(lái)年銷售部的初步設(shè)想,，不夠完整,，也不夠成熟，最終方案還請(qǐng)各位老總們考慮,、定奪,。

總經(jīng)理年度計(jì)劃總經(jīng)理新年工作計(jì)劃篇二

行政工作是“公司矛盾的交點(diǎn)，穩(wěn)定的重點(diǎn),，發(fā)展的支點(diǎn)”,，“逆水行舟”是行政工作最真實(shí)的寫照,，一定要“從不松懈、循序漸進(jìn),、天天進(jìn)步”的展開(kāi)行政管理工作,。

1.制度的修訂與完善

對(duì)公司現(xiàn)行的規(guī)章制度進(jìn)行深入了解，征對(duì)其在實(shí)行過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題,，提出修改建議,，經(jīng)總經(jīng)理辦公會(huì)議討論達(dá)成共識(shí)后，不斷完善各項(xiàng)制度,。根據(jù)公司情況和現(xiàn)階段外部情況制定新的,、符合公司發(fā)展要求的規(guī)范,。目標(biāo)：規(guī)范員工行為,，制度有效地服務(wù)于各項(xiàng)工作。

2.整合公司資源

目標(biāo)：使公司的資源得到充分的利用,，發(fā)揮的作用,，提高效率降低成本。

3.勞動(dòng)紀(jì)律的管理

根據(jù)目前公司的狀況制定合理的規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律,，根據(jù)目前的《員工行為管理規(guī)定》,、《門禁制度》、《考勤管理規(guī)定》等相關(guān)規(guī)定的要求對(duì)公司所轄范圍進(jìn)行定期或不定期巡查,，對(duì)違反相關(guān)規(guī)定要求的行為依據(jù)相關(guān)制度規(guī)定進(jìn)行相應(yīng)的處理并及時(shí)公布,。將勞動(dòng)紀(jì)律情況與個(gè)人及部門負(fù)責(zé)人的績(jī)效考核相掛鉤，將將勞動(dòng)紀(jì)律情況與先進(jìn)評(píng)比相掛鉤,，將勞動(dòng)紀(jì)律情況與定向培養(yǎng),、晉職晉升相掛鉤，將勞動(dòng)紀(jì)律情況與旅游培訓(xùn)相掛鉤,。

目標(biāo)：使員工自覺(jué)遵守公司的規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律,，服從公司的管理，提高執(zhí)行力,。

4.公文,、檔案管理

制定《文件控制制度》推進(jìn)公文制作，收發(fā)流程的標(biāo)準(zhǔn)化,，規(guī)范檔案資料的分類,、歸檔、廢除,、調(diào)用程序,。維持一個(gè)能保證公司信息資料開(kāi)發(fā)、歸檔,、調(diào)用,、留存及保密的有效系統(tǒng),。

目標(biāo)：盡可能提供準(zhǔn)確、及時(shí)的資料和信息,。

5.辦公用品的管理

制定《辦公用品管理制度》合理控制辦公用品的采購(gòu)及發(fā)放,，規(guī)范辦公用品的領(lǐng)用程序和使用細(xì)則。根據(jù)各部門及崗位的實(shí)際情況制定辦公用品的領(lǐng)用定額,。

目標(biāo)：杜絕浪費(fèi)辦公用品和私自侵吞辦公用品的現(xiàn)象,。

6.會(huì)議管理

制定《會(huì)議管理制度》規(guī)范會(huì)議紀(jì)律，規(guī)范會(huì)務(wù)安排和會(huì)議紀(jì)要記錄,，確

7.5s管理

制定《5s推行計(jì)劃》,，制定不同階段的5s檢查標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)的獎(jiǎng)罰措施，實(shí)行定期或不定期檢查各部門的5s執(zhí)行狀況,，實(shí)行各部門責(zé)任區(qū)區(qū)劃分,，各負(fù)其則。杜絕閑雜社會(huì)人員在辦公區(qū)域逗留,。

目標(biāo)：創(chuàng)造整潔,、美觀、舒適的辦公環(huán)境,，保證各項(xiàng)工作正常有序地進(jìn)行,。

8.來(lái)訪接待與外聯(lián)工作管理

二.人力資源工作

牢牢抓住以“經(jīng)營(yíng)人心，管理人性”為人力資源工作宗旨,，以“機(jī)構(gòu)建設(shè),、制度建設(shè)、人力資源規(guī)劃與配置”這三個(gè)工作重心,，尋找解決問(wèn)題方法和實(shí)施,。

1.招聘管理

招聘是企業(yè)對(duì)外宣傳的大好機(jī)會(huì)，嚴(yán)格規(guī)范的招聘流程不僅能為企業(yè)招到合適的人才,，而且對(duì)外還能更廣泛地樹立企業(yè)的良好形象,。

根據(jù)公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)的發(fā)展需要，擬訂人才需求計(jì)劃,。進(jìn)一步完善招聘從廣告發(fā)布,、面試、復(fù)試到試用等環(huán)節(jié),，避免出現(xiàn)誤導(dǎo)求職者和招聘人員在面試中主觀臆斷的情況,。

目標(biāo)：第一時(shí)間為公司招到合適的人才。

2.定員定崗管理

考查了解公司目前各崗位的工作情況,，征對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，對(duì)個(gè)別崗位進(jìn)行調(diào)整，進(jìn)一步明確和細(xì)化各崗位的工作職責(zé)和工作目標(biāo)，加強(qiáng)各崗位,、各部門之間的工作鏈接,，杜絕出現(xiàn)工作責(zé)任的盲點(diǎn)。

目標(biāo)：事事有人做,，事事有人負(fù)責(zé),。

3.培訓(xùn)管理

(培訓(xùn)的有效性)進(jìn)行有效的評(píng)價(jià)。

目標(biāo)：增強(qiáng)員工的敬業(yè)意識(shí),，不斷提升員工的個(gè)人能力和綜合素質(zhì),。

4.績(jī)效考核管理

根據(jù)公司的實(shí)際情況，完善現(xiàn)有的考核體系,，提高其可操作性,。通過(guò)考核真正能發(fā)現(xiàn)員工工作中存在的問(wèn)題并幫助員工盡快解決，使各項(xiàng)工作的落實(shí)進(jìn)度和準(zhǔn)確性有跟蹤,、督導(dǎo)何評(píng)價(jià),。

目標(biāo)：使考核不僅是約束員工的手段，更要成為激發(fā)員工努力工作的有效方法,。

5.薪酬福利管理

目標(biāo)：避免出現(xiàn)員工因?yàn)樾剿投麡O應(yīng)付,，出工不出力等情況,，努力實(shí)現(xiàn)能者多勞,，多勞多得。

三,、體系管理

1.推行iso9001體系管理：iso9001體系是最基礎(chǔ)的管理,，也是非常實(shí)用的一種管理方法，讓iso9000變成提升自己企業(yè)管理水平的工具,。設(shè)計(jì)一套適合公司并具有牽引性的iso9000品質(zhì)管理體系,。iso9000體系建立的同時(shí)，應(yīng)同步建立行政管理體系,，程序文件是管理的制度,、是管理的法律設(shè)立專門的體系稽核人員對(duì)體系的執(zhí)行情況進(jìn)行日常例行性的稽核要先練好內(nèi)功，再想辦辦法開(kāi)拓客戶”,。

2.推進(jìn)3c體系建設(shè)：3c體系是我們產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入證,，我們要完善其體系建設(shè)，做好產(chǎn)品,、圖紙,、規(guī)范、檢測(cè)與標(biāo)準(zhǔn)的一致性,，保證產(chǎn)品符合法律法規(guī)的要求,，定期或不定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)的產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，保證產(chǎn)品通過(guò)3c體系的第三方審核,，保證國(guó)抽,、省抽,、市抽都合格，都符合要求,。

目的：提高管理水平,，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力

四,、商務(wù)管理

1.市場(chǎng)銷售管理不斷引進(jìn)新的市場(chǎng)人員,，不斷規(guī)范他們出差的要求。繼續(xù)堅(jiān)持出差報(bào)勤制度,，繼續(xù)堅(jiān)持出差報(bào)告制度,，繼續(xù)堅(jiān)持客戶回訪制度。制定《代理商管理制度》規(guī)范新代理商資格審查要求,，規(guī)范代理商支持程序,。拓寬銷售渠道，20__年采取跑設(shè)計(jì)院爭(zhēng)取產(chǎn)品上圖的上圖銷售,。

2.商務(wù)管理繼續(xù)報(bào)價(jià)與標(biāo)書部門的人員階梯培養(yǎng);及時(shí)更新報(bào)價(jià)數(shù)據(jù)庫(kù)的數(shù)據(jù);報(bào)價(jià)采取實(shí)時(shí)詢價(jià)的報(bào)價(jià)程序;制定新的《報(bào)價(jià)員考核標(biāo)準(zhǔn)》,，提高報(bào)價(jià)的及時(shí)性和準(zhǔn)確性，使報(bào)價(jià)的及時(shí)性和準(zhǔn)確性與收入緊緊聯(lián)系在一起;制定《售后服務(wù)規(guī)定》規(guī)范售后服務(wù)的程序和紀(jì)律,，使客戶評(píng)價(jià)與售后服務(wù)的收入聯(lián)系起來(lái),。

目的：整合商務(wù)資源，增加銷售業(yè)績(jī),，增大企業(yè)盈利,。

五、采購(gòu)管理

制定《采購(gòu)制度》規(guī)范采購(gòu)流程,，建立供方檔案,，建立供應(yīng)商評(píng)價(jià)體系，建立采購(gòu)審核與采購(gòu)對(duì)賬流程,，減少采購(gòu)資源的浪費(fèi)和采購(gòu)失誤,。使采購(gòu)計(jì)劃的完成情況、采購(gòu)及時(shí)準(zhǔn)確的情況與采購(gòu)部的業(yè)績(jī)掛鉤,，與績(jī)效收入聯(lián)系起來(lái),。目的：規(guī)范采購(gòu)行為，減少資源浪費(fèi),。

六,、企業(yè)文化建設(shè)

加強(qiáng)企業(yè)文化的建設(shè);把一開(kāi)集團(tuán)建設(shè)成“一支軍隊(duì)、一所學(xué)校,、一座家園”的學(xué)習(xí)型組織團(tuán)隊(duì),，培育形成自己的企業(yè)文化特色。確定公司宗旨與口號(hào)、公司形象標(biāo)志(logo),、經(jīng)營(yíng)理念,、企業(yè)理念、核心價(jià)值觀,、企業(yè)愿景,、管理理念、社會(huì)責(zé)任,、品質(zhì)政策,、公司長(zhǎng)中短期經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略目標(biāo)。使企業(yè)全體員工共享的價(jià)值觀,、使命和目標(biāo),。企業(yè)文化是一個(gè)循環(huán)反復(fù)，沒(méi)有邊界的更新過(guò)程,，讓企業(yè)文化成為推動(dòng)公司發(fā)展的動(dòng)力和軸心,。

做到企業(yè)文化的創(chuàng)建過(guò)程是全員參與和互動(dòng)的;企業(yè)文化是發(fā)展員工的反思能力、對(duì)話能力和理解復(fù)雜事物的能力;企業(yè)文化是經(jīng)常審視企業(yè)文化內(nèi)容,，企業(yè)文化內(nèi)容是與時(shí)俱進(jìn)而不斷豐富其內(nèi)容,。

目標(biāo)：創(chuàng)造獨(dú)具特色和充滿團(tuán)隊(duì)凝聚力的企業(yè)文化。

七,、討論參與建設(shè)公司激勵(lì)機(jī)制,、為公司戰(zhàn)略發(fā)展進(jìn)行人才儲(chǔ)備

制定公司人才戰(zhàn)略，注重人才的培養(yǎng),，解放思想,、廣納人才,，建立一支與公司發(fā)展戰(zhàn)略相匹配的管理人員與員工隊(duì)伍,，在公司形成“員工是企業(yè)的財(cái)富”的氛圍。這樣才能在資源,、資金,、技術(shù)、市場(chǎng)等快步前行,，搶占本行業(yè)頂峰,，公司發(fā)展才會(huì)持續(xù)強(qiáng)勁，持續(xù)有力,。

總經(jīng)理年度計(jì)劃總經(jīng)理新年工作計(jì)劃篇三

(1)涉及飯店今后發(fā)展方向和發(fā)展目標(biāo)的重大決策,，以及為維護(hù)飯店的良好信譽(yù)而開(kāi)民用工業(yè)的工作，飯店內(nèi)外關(guān)系的協(xié)調(diào),。每年下半年制定的后三年飯店經(jīng)營(yíng)的滾動(dòng)式計(jì)劃和在此基礎(chǔ)上制定的下一年的經(jīng)營(yíng)預(yù)算是飯店規(guī)劃和發(fā)展的重要內(nèi)容,。

(2)在此基礎(chǔ)上制定飯店的設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)更新改造計(jì)劃。飯店的設(shè)備設(shè)施維護(hù)良好，這是飯店資產(chǎn)保值增加的前提,。

(3)飯店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展方向和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的制定和確立,。

2.飯店市場(chǎng)推廣

每飯從它誕生之日起，就與市場(chǎng)密不可分,。市場(chǎng)是飯店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的軸心,，而顧客是市場(chǎng)的主宰?！眔ur customer arewinners.”(我們的客戶是贏家)贏得了顧客就是贏得了市場(chǎng);而贏得了市場(chǎng),，就等于贏得了成功。

這里的市場(chǎng)指的是客源細(xì)分市場(chǎng),?？偨?jīng)理在做長(zhǎng)期、細(xì)致的客源市場(chǎng)分析研究后得出的市場(chǎng)定位須以相應(yīng)的產(chǎn)品組合設(shè)計(jì)來(lái)完成其營(yíng)銷目標(biāo),，要積極地組織市場(chǎng)推銷工作,。飯店員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是實(shí)現(xiàn)促銷的手段之一，這就是服務(wù)營(yíng)銷的本質(zhì),。

飯店作為經(jīng)營(yíng)企業(yè),，它也毫不例外地獲得利潤(rùn)為自己的最終目標(biāo)。企業(yè)要生存發(fā)展就要不斷擴(kuò)大自己的規(guī)模,?！皷|方不亮西方亮”，多元化的經(jīng)營(yíng),，可以減少飯店業(yè)目前的買方市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),。一旦飯店受到?jīng)_擊，其他方面可以彌補(bǔ),。多元化經(jīng)營(yíng),，可以為飯店企業(yè)的發(fā)展尋求新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。同時(shí),，它還能使飯店的人力資源,，財(cái)力資源，物力資源得到更高層次的合理配置使用,。

3.飯店人力資源開(kāi)發(fā)

飯店整體運(yùn)作的核心是總經(jīng)理,，他負(fù)責(zé)日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的全面管理和統(tǒng)一指揮。飯店總經(jīng)理重視人力資源管理首先是選拔好飯店中高級(jí)人員,。特別是選好副總經(jīng)理,、駐店經(jīng)理及部門主管。

4.飯店經(jīng)營(yíng)決策

決策在現(xiàn)代飯店整體運(yùn)作中居于首要地位,?？偨?jīng)理決策水平的高低,，直接影響到現(xiàn)代飯店的經(jīng)營(yíng)成果。飯店總經(jīng)理如何捕捉市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的信息,，科學(xué)掌握飯店?duì)I運(yùn)發(fā)展的趨勢(shì),，抓住機(jī)遇及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略進(jìn)行科學(xué)有效的'決策，使飯店在市場(chǎng)中獲得成功,，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益,，這是經(jīng)營(yíng)決策的目的。

5.飯店的財(cái)務(wù)管理

財(cái)務(wù)管理是飯店管理的“靈魂”,。每個(gè)企業(yè)以獲得的經(jīng)濟(jì)效益,，獲得利潤(rùn)為目標(biāo)，財(cái)務(wù)決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用,?？偨?jīng)理對(duì)飯店財(cái)務(wù)工作的管理，首先要抓好每年下半年制定的三年經(jīng)營(yíng)滾動(dòng)預(yù)算,，然后,，再根據(jù)三年滾動(dòng)預(yù)算做未來(lái)第一年經(jīng)營(yíng)預(yù)算。為了促使經(jīng)營(yíng)狀況良性循環(huán),，總經(jīng)理每月都要對(duì)來(lái)自于各部門的預(yù)算報(bào)告加以整合,，完成整個(gè)飯店及各部門預(yù)算完成情況的分析評(píng)述，并進(jìn)行研究討論,。其次,，總經(jīng)理還要對(duì)同行飯店的經(jīng)營(yíng)情況做出分析比較，了解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競(jìng)爭(zhēng)中處于什么樣的地位,。通過(guò)分析,，調(diào)整飯店的經(jīng)營(yíng)策略和方向。第三,，總經(jīng)理要依靠財(cái)務(wù)總監(jiān)對(duì)飯店內(nèi)部的各項(xiàng)財(cái)務(wù)工作進(jìn)行具體管理,。總經(jīng)理要特別關(guān)注對(duì)成本控制,，包括應(yīng)收款的信用控制,，開(kāi)源節(jié)流的管理，關(guān)注每月每日的飯店?duì)I業(yè)情況,。

6.飯店的公共關(guān)系

飯店總經(jīng)理，應(yīng)該是一位出色的公共關(guān)系方面的專家,。他是飯店形象的代表,，做好飯店的對(duì)外公共關(guān)系方面的工作是總經(jīng)理的重要職責(zé)。一個(gè)飯店的形象如何,，很大程度上取決于總經(jīng)理的行為及其形象,，以及總經(jīng)理對(duì)公關(guān)工作的態(tài)度,、做法和專業(yè)程度。建立融洽,、良好的公共關(guān)系,，可以為飯店經(jīng)營(yíng)管理打下良好的外部環(huán)境基礎(chǔ)。經(jīng)營(yíng)一個(gè)飯店與社會(huì)各界有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系,。各級(jí)政府和部門,、海內(nèi)外旅行社、工商稅務(wù)部門等等,，都需要總經(jīng)理運(yùn)用公關(guān)手段,，來(lái)協(xié)調(diào)和處理好與他們的關(guān)系。

建立良好的公共關(guān)系,，還有一方面的內(nèi)容就是要經(jīng)常保持與來(lái)店vip客人的接觸,。飯店總經(jīng)理經(jīng)常訪問(wèn)老客戶，會(huì)使客人感到榮耀和光彩,?？偨?jīng)理有重點(diǎn)地拜訪客人，使空和感到很親切,，會(huì)再度光臨,。總經(jīng)理重視公共關(guān)系工作的另一層面在重視企業(yè)形象的設(shè)計(jì)(corporateldentity),?？偨?jīng)理要經(jīng)常策劃本飯店在社會(huì)各界的良好形象設(shè)計(jì)，以使自己的飯店在本地區(qū),、乃至全國(guó)和世界范圍內(nèi)有良好的口碑,。

總經(jīng)理年度計(jì)劃總經(jīng)理新年工作計(jì)劃篇四

一、 是態(tài)度,、心態(tài)問(wèn)題,。知道要做哪些事情，而因?yàn)榕码y怕苦怕麻煩,，不愿意去做,。

二、 是能力問(wèn)題,。不知道要做什么事情,，該怎么做。這就需要不恥下問(wèn),，要努力學(xué)習(xí),，盡快提高自己的能力，達(dá)到勝任各部門管理職職責(zé)崗位,。

1,、 制定完善業(yè)務(wù)部門體系流程制度為工作之重,，一個(gè)部門沒(méi)有完善的體系流程，直接影響業(yè)務(wù)員的工作開(kāi)展,，例如,，各部門之間的不協(xié)調(diào)流程不合，將直接導(dǎo)至業(yè)務(wù)員的接單無(wú)法報(bào)價(jià),，或者,，客戶對(duì)我司工作流程的拖拉不滿意直接退單。這需要各部門之間溝通協(xié)調(diào)制定完善的公司業(yè)務(wù)流程以及業(yè)務(wù)報(bào)價(jià)流程,、接單流程,、生產(chǎn)計(jì)劃流程、退單流程,、銷后服務(wù)流程,。——完成時(shí)時(shí)間(視公司內(nèi)部主導(dǎo)為依準(zhǔn))

2,、完成對(duì)阿里巴巴網(wǎng)站的編輯與制作,，打造成一流專業(yè)的五金沖壓沖模具網(wǎng)站推廣平臺(tái)(二周)

3、制定業(yè)務(wù)員每月的工作計(jì)劃和工作重點(diǎn)以及部門行政管理(月例)

4,、提升業(yè)務(wù)員及本身銷售技能以及模具,、產(chǎn)品知識(shí)的一種培訓(xùn)(周例)

5、對(duì)市場(chǎng)的管理與分析 1,、價(jià)格成本策略(分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，模具市場(chǎng)，模具產(chǎn)品結(jié)構(gòu)) (月例)

6,、客戶的信息的收集管理 (次例)

7,、搜集業(yè)務(wù)方法，業(yè)務(wù)渠道,，對(duì)業(yè)務(wù)員工作進(jìn)行管理,，提升自己的業(yè)務(wù)能力(日例)

8、制定一系列業(yè)務(wù)部可行文件規(guī)范(周例)

9,、作為新進(jìn)員工為自己月計(jì)劃考核制作,。

總經(jīng)理年度計(jì)劃總經(jīng)理新年工作計(jì)劃篇五

1、廚房的運(yùn)營(yíng)管理

(1)根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要,，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定年度不同時(shí)期節(jié)假日餐飲促銷計(jì)劃,，并在實(shí)施過(guò)程中收集客人反饋意見(jiàn)加以改進(jìn)。

(2)與廚房密切配合,，定期變換菜單,，定期推出新菜，不斷提高生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量,，使產(chǎn)品精益求精,，推出后檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見(jiàn),，改進(jìn)菜品質(zhì)量,，滿足客人需要。

(3)督促?gòu)N師長(zhǎng)搞好食品衛(wèi)生,、成本核算,、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作。每天掌握廚房食材供應(yīng)與準(zhǔn)備情況,，與廚師長(zhǎng)協(xié)調(diào)組織做好相關(guān)工作,。

(4)督促?gòu)N師長(zhǎng)做好出品部門衛(wèi)生和安全工作，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi),、防火教育，確保生產(chǎn)安全,。

(5)與出品部主管定期分析營(yíng)業(yè)成本,，制定成本控制計(jì)劃，并督促實(shí)施,。

2,、餐廳的管理

(1)制定食品的銷售毛利，嚴(yán)格控制好食品成本,。

(2)編寫操作規(guī)程,，提升服務(wù)質(zhì)量，制定酒樓員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程序,，督促,、檢查酒樓管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率,。

(3)開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn),，提升員工綜合素質(zhì)。安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃,，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng),，不斷提高員工服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能,、技巧以及服務(wù)質(zhì)量,，提高工作效率。

(4)制定各級(jí)管理人員和服務(wù),、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn),，認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績(jī)，以激發(fā)員工的士氣和積極性,。

(5) 組織服務(wù)技能競(jìng)賽,，展示員工服務(wù)技能水平,。評(píng)選競(jìng)賽成績(jī)優(yōu)良的員工加以獎(jiǎng)勵(lì)，使員工不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),。

設(shè)施,、用具的檢查項(xiàng)目，定期,、定時(shí)進(jìn)行檢查,，保證設(shè)備設(shè)施能正常使用，減少故障事故,。

(7)抓好員工隊(duì)伍建設(shè),，掌握員工思想動(dòng)向，通過(guò)對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估,、考核,，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。

(8)開(kāi)餐前組織各推銷人員及生產(chǎn)部門主管召開(kāi)班前推銷溝通會(huì),，了解當(dāng)天菜式供應(yīng),、沽清情況，以利更好地做好推銷工作,。

(9)加強(qiáng)餐前服務(wù)環(huán)境,、服務(wù)物資資源、衛(wèi)生的檢查管理工作,，保證給顧客提供一個(gè)舒適的用餐環(huán)境及提高服務(wù)工作效率,。

(10)靈活安排服務(wù)人員班次，開(kāi)市中加強(qiáng)人員調(diào)控,，保證服務(wù)中的人手充足,，確保服務(wù)質(zhì)量。

(11)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,，強(qiáng)化走動(dòng)管理,，妥善處理客人投訴，與客人建立良好關(guān)系,，并每天組織召開(kāi)班后總結(jié)會(huì),。

(12)建立酒樓顧客意見(jiàn)收集制度，減少顧客投訴幾率,，如設(shè)立賓客意見(jiàn)表,、服務(wù)意見(jiàn)薄、出品意見(jiàn)薄等,。根據(jù)意見(jiàn)反饋信息,，找出服務(wù)工作的不足，采取措施加強(qiáng)餐前控制和餐中控制，提高服務(wù)質(zhì)量,。

(13)定期組織召開(kāi)餐廳管理人員行政會(huì),，解決當(dāng)前存在的問(wèn)題，聽(tīng)取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見(jiàn)及建議,。

(15)檢查餐廳及廚房的食品,、原料成本是否過(guò)高,，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn),、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水,、電等資源,，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用,，增加盈利,。

(16)抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生,，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域,，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境,。

二,、成本控制方面：

1、制定能源費(fèi)用(水,、電,、油、氣)管理制度,，維修保養(yǎng)制度,、監(jiān)督制度、獎(jiǎng)懲制度,。

2,、建立科學(xué)能耗合理使用標(biāo)準(zhǔn)，在各區(qū)域安裝獨(dú)立水表,、電表,，每月統(tǒng)計(jì)，一月后參 考使用標(biāo)準(zhǔn)對(duì)節(jié)約能源的部門成績(jī)按百分比給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì),。

3,、宣傳、灌輸節(jié)能觀念,，鼓勵(lì)員工提節(jié)能的合理化建議,實(shí)行節(jié)能,、節(jié)支的雙向研究課題責(zé)任制。

4、嚴(yán)格驗(yàn)收把關(guān),，建立貨品入倉(cāng)儲(chǔ)存制度,，從采購(gòu)-收貨、驗(yàn)貨-庫(kù)存,、保管-發(fā)貨,、盤點(diǎn)-加工制作-服務(wù)出售-銷售收入，要求嚴(yán)格把好各個(gè)關(guān)口,。

5,、根據(jù)預(yù)訂當(dāng)天餐飲消費(fèi)信息和預(yù)測(cè)當(dāng)天餐飲消費(fèi)的人數(shù)，根據(jù)計(jì)劃采購(gòu)進(jìn)貨,，避免貨物積壓,，影響資金運(yùn)作。

6,、編制原材料采購(gòu)計(jì)劃,、建立采購(gòu)審批流程,抓好采購(gòu)管理工作，杜絕供求雙方互相串通作弊,，根據(jù)酒店行業(yè)通常作法,，每半年更換一次采購(gòu)員。

7,、組織餐廳有關(guān)人員每月最少一次市場(chǎng)調(diào)查,，了解和掌握市場(chǎng)原材料的品種、價(jià)格變化情況,，準(zhǔn)確確定各種菜品原材料的采購(gòu)價(jià)格,。

8、加強(qiáng)低值易耗品的使用管理,，文具以舊換新方式進(jìn)行,，杜絕員工使用客用物資，及防酒樓物資失竊,。

9,、食品加工綜合利用邊角料，提高食品的出品率,，如蘿卜皮可以用于制作餐前小食,。

10、為便于控制成本,，客用食品與員工用食品應(yīng)分開(kāi),，有利于核算。

11,、做好員工思想工作,，杜絕員工偷吃。

12、培養(yǎng)員工“一崗多能”,，如大型酒席人手不足可以調(diào)動(dòng)后勤采購(gòu),，工程等人員參與工作。

13,、人員崗位編制要合理,，要充分考慮到工作的需要，減少不必要崗位的設(shè)置,，減少不必要管理層次的設(shè)置,。

14、將控制食品成本的責(zé)任分解包干到各部門,，按照“誰(shuí)主管,、誰(shuí)領(lǐng)料、誰(shuí)確認(rèn),、誰(shuí)簽單、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,，實(shí)行分部門領(lǐng)料,、進(jìn)行成本核算和獎(jiǎng)、罰的辦法,，對(duì)于超額完成當(dāng)月計(jì)劃任務(wù)又節(jié)約成本的,，要給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于未完成當(dāng)月計(jì)劃任務(wù)或成本控制不好的,，要進(jìn)行相應(yīng)的處罰,，并做到當(dāng)月兌現(xiàn)。

15,、明確物品牌子,、價(jià)格，食品原料一般包括食油,、米,、面、各類肉食品,、蛋,、禽、干鮮菜果,、水產(chǎn)品和各種調(diào)料等,，品種繁多，價(jià)格各異,。

16,、凡是采購(gòu)回來(lái)的物品，包括協(xié)議供貨商直接送到酒店的物品，無(wú)論是菜品的主料,、配料,、調(diào)料等原材料，還是酒水,、飲料,、用品用具，必須按照“先入庫(kù)后出庫(kù)”的原則,，堅(jiān)持入庫(kù)時(shí),，分別用電腦和賬本登記入賬，每天領(lǐng)用出庫(kù)的食品原材料,，除堅(jiān)持每天用電腦打出庫(kù)單外,，還要用賬本作好臺(tái)賬，并做到電腦與賬本登記相一致,，同時(shí)也為物品“先進(jìn)先出,、后進(jìn)后出”避免積壓過(guò)期變質(zhì)和每月清倉(cāng)查庫(kù)創(chuàng)造條件。

17,、酒樓所用點(diǎn)菜單或加菜單和散點(diǎn)卡財(cái)務(wù)部要對(duì)每天銷售的菜品,、酒水、飲料與賬單進(jìn)行審計(jì)核對(duì)外,，還要核對(duì)點(diǎn)菜單或加菜單或散點(diǎn)卡的序號(hào),，防止跑賬、漏賬和逃賬,，給酒店餐飲增加成本,，造成經(jīng)濟(jì)損失。

18對(duì)于原材料的變質(zhì),、損壞,、丟失制訂嚴(yán)格的報(bào)損報(bào)丟制度，并制訂合理的報(bào)損率,，報(bào)損由部門主管上報(bào)財(cái)務(wù)倉(cāng)管,，按品名、規(guī)格,、稱斤兩填寫報(bào)損單,，對(duì)于超過(guò)規(guī)定報(bào)損率的要說(shuō)明原因。

20,、導(dǎo)入“六?！惫芾砝砟睿Y(jié)合自身經(jīng)營(yíng)實(shí)際,，充分調(diào)動(dòng)員工的自律性,?！傲！逼湟x為：工作常研究,，天天常整頓,，環(huán)境常清潔，事物常規(guī)定,，人人常自律,，全員常營(yíng)銷。

三,、營(yíng)銷方面：

1,、受國(guó)家政策的影響，做好酒樓經(jīng)營(yíng)方向,，要將(美味,、特色、實(shí)惠)作為餐飲的發(fā)展方向,。

2,、了解餐飲市場(chǎng)信息及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的狀況，做好本酒樓的餐飲服務(wù)定位,，并督促大家實(shí)施,。

3、對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)各部門意見(jiàn),、工作，聯(lián)絡(luò)各大公司,，團(tuán)體,，企業(yè)搞好關(guān)系。

5,、餐廳設(shè)計(jì)宣傳手冊(cè),，對(duì)餐廳風(fēng)格、位置,、電話號(hào)碼,、餐位數(shù)、服務(wù)方式,、營(yíng)業(yè)時(shí)間,、各式特色菜點(diǎn)等的介紹。

6,、建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系,，并通過(guò)面談,、電話訪問(wèn)等形式征求客人意見(jiàn),，處理客人投訴，銷售酒樓產(chǎn)品,。

7,、要提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，充分發(fā)揮本酒樓婚慶場(chǎng)地硬件優(yōu)勢(shì),，增加婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛。

8,、結(jié)合一年四季不時(shí)氣節(jié)飲食養(yǎng)生理念,，推出適合時(shí)令的養(yǎng)生菜點(diǎn)

9、發(fā)掘烹飪?cè)?，打出品牌菜點(diǎn),，提高菜點(diǎn)的質(zhì)量，創(chuàng)出本酒樓特色出品,。

10,、以綠色健康、無(wú)污染,，無(wú)公害,、保健為主題開(kāi)發(fā)產(chǎn)品。

11,、不同季節(jié)利用環(huán)境資源,，創(chuàng)制特色筵席，如蠔宴,。

12,、與本地影樓、婚慶公司合作,，增加酒樓婚宴,。

13、充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,，切實(shí)做好全員營(yíng)銷,，制定喜慶筵席獎(jiǎng)勵(lì)提成方案，如本酒樓員工介紹喜慶酒席給予以相應(yīng)提成,。

14,、充分發(fā)揮有利資源，多推出果汁類飲品類,、小食類等高利潤(rùn)產(chǎn)品,，對(duì)推銷的人員給予一定比例的提成。

16,、制作有宣傳本酒樓服務(wù)內(nèi)容的紀(jì)念品(火機(jī),、鑰匙扣),，如節(jié)日、生日等可以向客人或老顧客贈(zèng)送禮品,。

今后的工作中,，將以此為基礎(chǔ)，根據(jù)酒樓的具體運(yùn)營(yíng)狀況和產(chǎn)生的問(wèn)題,，不斷改進(jìn),。

總經(jīng)理年度計(jì)劃總經(jīng)理新年工作計(jì)劃篇六

一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)講奉獻(xiàn)

工作要干好,，首先要有一個(gè)好的工作態(tài)度,，要樹立正確的人生觀、價(jià)值觀,。因此,，今年我部將借助全國(guó)上下開(kāi)展保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)的春風(fēng)，有計(jì)劃,、有針對(duì)性地開(kāi)展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習(xí)教育活動(dòng),，幫助部門員工培養(yǎng)愛(ài)崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)的精神，樹立全心全意的服務(wù)理念,。

同時(shí),，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓(xùn)，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)計(jì)劃,，部門自己也將定期組織員工開(kāi)展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn),。通過(guò)培訓(xùn)、學(xué)習(xí),，來(lái)不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平,，提高辦事效率。

二,、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象

紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障,。古人云：“無(wú)規(guī)矩不成方圓”,。所以，總辦要搞好20__年的全局性工作,，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障,。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門負(fù)責(zé)人要帶頭,，從自己管起,，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止,、穿著打扮要規(guī)范,，努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口,。

三、創(chuàng)新管理求實(shí)效

1,、美化酒店環(huán)境,，營(yíng)造“溫馨家園”。

嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施,。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度,，除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外,，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),，決不走過(guò)場(chǎng),，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào),，并制定獎(jiǎng)罰制度,，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感,，調(diào)動(dòng)員工的積極性,，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。此外,，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期,，我們要加大治理力度,，切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲害。

2,、創(chuàng)新宿舍管理,，打造員工“舒適家園”

宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度,，為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”,。

第一要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,，并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng),，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔,，物品擺放整齊,，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查和通報(bào)。

第二要加強(qiáng)寢室的安全管理,，時(shí)刻不忘防火防盜,、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍,，實(shí)行對(duì)外來(lái)人員的詢問(wèn)與登記制度，以確保住宿員工的人身,、財(cái)產(chǎn)安全,。

第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員,。住店員工大多是來(lái)自四面八方,，初出家門的年青人，他們大多年齡小,，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足,，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,，關(guān)心他們的生活，尤其是對(duì)生病的員工,，要給予他們親情般的關(guān)愛(ài),，使他們感受到家庭般的溫暖。

四,、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1,、加強(qiáng)宿舍水、電,、氣的管理

要加強(qiáng)宣傳,、教育，將“提倡節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi),、開(kāi)源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí),。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理,。在水、電及空調(diào)的使用方面,，我們將根據(jù)實(shí)際情況開(kāi)放,，并加強(qiáng)督促與檢查，杜絕“長(zhǎng)流水,、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開(kāi)空調(diào)”的現(xiàn)象,，并加強(qiáng)員工澡堂的管理,，嚴(yán)禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。

2,、加強(qiáng)酒店辦公用品,、服裝及勞保用品的管理

我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，并根據(jù)實(shí)際情況，重新梳理,，制定各部門的辦公用品,、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù),，做好帳目,。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實(shí)相符,，日清月結(jié),，并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損,。

3,、加強(qiáng)車輛乘車卡及電話的管理

建立車輛使用制度，實(shí)行派車制,，嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿,，并加強(qiáng)車輛的油耗、維修管理以及車輛的護(hù)養(yǎng),，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全,。對(duì)乘車卡和撥打長(zhǎng)途電話也要實(shí)行嚴(yán)格的管理及登記制度，防止私用,。

五,、宣傳、推介亮品牌

1,、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量,，及時(shí)完成酒店各種文件、材料的起草,、打印及發(fā)送工作,，要加強(qiáng)檔案管理，建立檔案管理制度,，對(duì)存檔的有關(guān)材料,、文件要妥善保管，不得損壞,、丟失,。

2、及時(shí)宣傳報(bào)道酒店典型事跡,，加大對(duì)酒店的宣傳力度,，大力宣傳酒店在三個(gè)文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象,，提高酒店知名度,。

總之，在新的一年里,，總辦全體員工將以新的起點(diǎn),，新的形象，新的工作作風(fēng),，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，與各部門緊密配合，團(tuán)結(jié)一心,，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!

總

隨著金融業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)加劇,，客戶對(duì)銀行的服務(wù)要求越來(lái)越高，不單單在臨柜服務(wù)中更體現(xiàn)在我行的服務(wù)品種上,，除了繼續(xù)做好公用事業(yè)費(fèi),、稅款、財(cái)政性收費(fèi),、交通罰沒(méi)款,、bsp航空代理等代理結(jié)算外，更要做好相應(yīng)收費(fèi)業(yè)務(wù),、開(kāi)放式基金收購(gòu)業(yè)務(wù),、證券業(yè)務(wù)等多種服務(wù)品種，提高我行的競(jìng)爭(zhēng)能力,。以下是我下半年的工作計(jì)劃,。

一、以客戶為中心,，做好結(jié)算服務(wù)工作

客戶是我們的生存之源,，作為營(yíng)業(yè)部又是對(duì)外的窗口，服務(wù)的好壞直接影響到我行的信譽(yù),。

1,、我行一直提倡的“首問(wèn)責(zé)任制”、“滿時(shí)點(diǎn)服務(wù)”,、“站立服務(wù)”,、“三聲服務(wù)”我們將繼續(xù)執(zhí)行，并做到每個(gè)員工能耐心對(duì)待每個(gè)顧客,，讓客戶滿意,。

2、主動(dòng)加強(qiáng)與個(gè)人業(yè)務(wù)的聯(lián)系,，參與個(gè)人業(yè)務(wù),、熟悉個(gè)人業(yè)務(wù)以更好為客戶服務(wù),。雖然已經(jīng)上了綜合業(yè)務(wù)系統(tǒng)，但因?yàn)楦鞣N各樣的原因還沒(méi)有能做到真正的綜合,，是我營(yíng)業(yè)部工作的一個(gè)欠缺。

3,、以銀行為課堂,，下半年我們將舉辦更多的銀行結(jié)算辦法講座，增加人們的金融知識(shí),，讓客戶多了解銀行,，貼近銀行從而融入到我行業(yè)務(wù)中。

4,、繼續(xù)做好電話銀行,、自助銀行和網(wǎng)上銀行的工作，并向優(yōu)質(zhì)客戶推廣使用網(wǎng)上銀行業(yè)務(wù),。

二,、強(qiáng)內(nèi)控制度管理，防范風(fēng)險(xiǎn),，保證工作質(zhì)量

隨著近年來(lái)金融犯罪案件的增多,，促使我們對(duì)操作的規(guī)范、制度的執(zhí)行有了更高的要求,。

1,、督促科技部門對(duì)我營(yíng)業(yè)部的電腦接口盡快更換，然后嚴(yán)格按照綜合業(yè)務(wù)系統(tǒng)的要求實(shí)行事權(quán)劃分,，一崗一卡,，一人一卡，增強(qiáng)制度執(zhí)行的鋼性,，提高約束力,。

2、進(jìn)一步強(qiáng)化重要環(huán)節(jié)和重要崗位的內(nèi)控外防,，著重加強(qiáng)帳戶管理和上門服務(wù),。進(jìn)一步加強(qiáng)會(huì)計(jì)出納制度，嚴(yán)格會(huì)計(jì)出納制度的執(zhí)行與檢查,，規(guī)范會(huì)計(jì)印章和空白重要憑證的使用和保管,。重點(diǎn)推行支付密碼器的出售工作，保證銀企結(jié)算資金的安全,，進(jìn)一步提高我行防范外來(lái)結(jié)算風(fēng)險(xiǎn)的手段,。

3、規(guī)范業(yè)務(wù)操作流程,，強(qiáng)化總會(huì)計(jì)日常檢查制度以及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患,，減少差錯(cuò)杜絕結(jié)算事故。切實(shí)履行對(duì)分理處的業(yè)務(wù)指導(dǎo)與檢查。做好會(huì)計(jì)核算質(zhì)量的定期考核工作,。

三,、以人為本，提高員工的全面素質(zhì)

員工的素質(zhì)如何是銀行能否發(fā)展的根本,，在目前人員流動(dòng)頻繁的情況下我營(yíng)業(yè)部急需要有一支高素質(zhì)的隊(duì)伍,。

1、把好進(jìn)人用人關(guān),。銀行業(yè)聽(tīng)著很美,，其實(shí)充滿競(jìng)爭(zhēng)和風(fēng)險(xiǎn)，所以到我營(yíng)業(yè)部需要有一定的心理素質(zhì)和文化修養(yǎng),。在用人上以員工的能力且要能發(fā)揮員工潛能來(lái)確定適合的崗位,，從而提高員工的積極性。

2,、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),，這也是下半年最緊迫的，現(xiàn)已將培訓(xùn)計(jì)劃上報(bào)人事部門,，準(zhǔn)備對(duì)出納制度,、支付結(jié)算辦法、綜合業(yè)務(wù)系統(tǒng)會(huì)計(jì)制度,、新會(huì)計(jì)科目等基礎(chǔ)知識(shí)以及各種新興業(yè)務(wù)進(jìn)行培訓(xùn),。

3、在人員緊張的情況下仍要加強(qiáng)崗位練兵,，除了參加下半年的技術(shù)比武更為了提高員工的業(yè)務(wù)水平,。勤做員工的思想工作，關(guān)心鼓勵(lì)員工,，強(qiáng)化員工的心理素質(zhì),。有計(jì)劃、有目的地進(jìn)行崗位輪換,，培養(yǎng)每一個(gè)員工從單一的操作向混合多能轉(zhuǎn)變,。

總經(jīng)理年度計(jì)劃總經(jīng)理新年工作計(jì)劃篇七

20_年度已過(guò)半，目前__租賃公司的年度目標(biāo)遠(yuǎn)未達(dá)半,，留給下半年任務(wù)非常之重,，為確保20__年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，需大膽探索,，勇于創(chuàng)新租賃模式,，現(xiàn)擬訂如下工作計(jì)劃。

一,、抓好業(yè)務(wù)開(kāi)拓,。

⑴調(diào)查長(zhǎng)途兄弟單位閑置車輛,，申請(qǐng)集團(tuán)劃撥到租賃公司統(tǒng)一管理，參照折舊費(fèi)用,，內(nèi)部考核補(bǔ)償給兄弟單位,。利用這些車輛壯大租賃市場(chǎng)。

⑵與汽車廠家洽談,，與租代購(gòu)方式購(gòu)車(融資租賃——先租入車輛經(jīng)營(yíng),，待租賃期滿優(yōu)先購(gòu)買)。

2,、尋找盟友，搭建合作平臺(tái),。為完成經(jīng)營(yíng)目標(biāo),，優(yōu)先發(fā)展業(yè)務(wù)，在直接業(yè)務(wù)拓展能力有限情況下,，抓好旅游旺季,，與酒店、賓館,、培訓(xùn)機(jī)構(gòu),、旅行社等結(jié)成盟友，通過(guò)外圍延伸業(yè)務(wù)擴(kuò)張,。

⑴下半年度與5-10家酒店,、賓館，3-5家旅行社簽訂合作協(xié)議,。

⑵與1-3家銀行金額機(jī)構(gòu)開(kāi)展戰(zhàn)略合作,，采用銀行卡租車，簡(jiǎn)優(yōu)租賃手續(xù),，降低信用風(fēng)險(xiǎn),。

⑶對(duì)定制租賃汽車的政府機(jī)關(guān)或企業(yè)單位，采取以新?lián)Q舊方式,，確保租賃收入的穩(wěn)定,。

⑷以新?lián)Q舊下來(lái)的車輛，通過(guò)電話,、網(wǎng)絡(luò),、市場(chǎng)宣傳開(kāi)展，應(yīng)用于假日個(gè)人租賃,，或一般商務(wù)租賃,。

3、建立客戶數(shù)據(jù)庫(kù),，并與信息技術(shù)部門合作,，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上開(kāi)發(fā)電子商務(wù)訂單系統(tǒng),。記錄客戶的姓名、汽車等級(jí)偏好,、信用卡號(hào)碼,、地址、公司信息和歷史租賃記錄,，確保為客戶提供一個(gè)統(tǒng)一的,、穩(wěn)固的服務(wù)體系，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),，服務(wù)業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā),。

4、調(diào)查個(gè)人汽車租賃市場(chǎng),，擬訂會(huì)員制租賃管理辦法,，培育商旅、假日的個(gè)人汽車租賃市場(chǎng)發(fā)展,。

二,、做好市場(chǎng)工作，夯實(shí)業(yè)務(wù)根基,。

雖然寶公司董事長(zhǎng)何偉軍曾宣稱,，汽車租賃是一個(gè)看不到天花板的行業(yè)，但目前,，包括中外合資的汽車租賃企業(yè)在中國(guó)都遇到了發(fā)展瓶頸,，主要是發(fā)展規(guī)模小、缺乏配套法律法規(guī)約束而存在的信用風(fēng)險(xiǎn),、政府支持少,，稅負(fù)率高，企業(yè)負(fù)擔(dān)重,。在此困難面前,，還是有一些民營(yíng)汽車租賃公司卻蓬勃發(fā)展起來(lái)，這是因?yàn)樗麄冏龊檬袌?chǎng),，夯實(shí)業(yè)務(wù)根基,。

1、市場(chǎng)調(diào)查與連鎖經(jīng)營(yíng)的網(wǎng)絡(luò)布點(diǎn),。服務(wù)業(yè)務(wù)不是等出來(lái)的,，是做出來(lái)，因此,，下半年度是做好市場(chǎng)調(diào)查,，找準(zhǔn)切入點(diǎn)，在適合地點(diǎn)搶灘布陣,，尋找業(yè)務(wù)發(fā)展機(jī)會(huì),。

2,、加強(qiáng)媒介宣傳：利用集團(tuán)長(zhǎng)途公交、城市旅游大巴,、的士便利,，發(fā)布車身、彩頁(yè),、電子廣告;利用電臺(tái),、戶外廣告，加強(qiáng)宣傳;與酒店,、賓館開(kāi)展戰(zhàn)略合作,，發(fā)布汽車租賃信息;讓顧客知道__租賃，能找得到__租賃,。

3,、加快網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建設(shè)。現(xiàn)代企業(yè)都有自己網(wǎng)絡(luò)主頁(yè),，介紹自己公司發(fā)展現(xiàn)狀、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì),、業(yè)務(wù)項(xiàng)目,、電子商務(wù)訂單、聯(lián)系與投訴方式,，我們應(yīng)盡快利用絡(luò)網(wǎng)無(wú)界限延伸經(jīng)營(yíng),。

三、做好財(cái)務(wù)服務(wù)與監(jiān)控

1,、做好市場(chǎng)定價(jià)工作：租賃市場(chǎng)是一個(gè)價(jià)格透明市場(chǎng),，準(zhǔn)確測(cè)算成本，制定合理定價(jià)區(qū)域,，有利于業(yè)務(wù)開(kāi)展,。

2、成本控制：在市場(chǎng)價(jià)格透明情況下,，控制成本,，則獲得更多價(jià)格優(yōu)勢(shì)。壓縮經(jīng)營(yíng)成本,、節(jié)減管理開(kāi)支,，合理籌劃資金使用成本與稅收繳納時(shí)間，贏得利潤(rùn)空間,。

3,、預(yù)算分析：加強(qiáng)預(yù)算管理，開(kāi)展預(yù)算分析,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，并落實(shí)糾偏措施,，確保經(jīng)營(yíng)軌跡不偏離最終目標(biāo)。

四,、加強(qiáng)安全生產(chǎn),。加強(qiáng)駕駛?cè)藛T的安全行車管理，減少交通事故發(fā)生或不發(fā)生交通事故,，就是對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的節(jié)約,，對(duì)公司利潤(rùn)的貢獻(xiàn)。

五,、完善人力資源管理,。

1、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng),，歸根結(jié)底是人才競(jìng)爭(zhēng),，是人才提供的服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)。建立__服務(wù)品牌,，從每一個(gè)員工素質(zhì)抓起,，通過(guò)服務(wù)培訓(xùn)，展現(xiàn)工作面貌,。

2,、改革績(jī)效與人事考核辦法：將客戶拜訪、業(yè)務(wù)保有,、業(yè)務(wù)發(fā)展,、服務(wù)質(zhì)量等引入量化考核，與工效掛鉤,，激勵(lì)員工走上市場(chǎng);建立季度考核,，實(shí)行優(yōu)勝劣汰制，將年度考核與工資增長(zhǎng),、崗位培訓(xùn),、職務(wù)晉升等緊密結(jié)合在一起，提高員工工作的主觀能動(dòng)性,。

總經(jīng)理年度計(jì)劃總經(jīng)理新年工作計(jì)劃篇八

1,、餐廳內(nèi)部管理方面：

(1).參與制定合理的餐廳年度營(yíng)業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo),。

(2).根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要,，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過(guò)程中收集客人反饋意見(jiàn)加以改進(jìn),。

(3).制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序,，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率,。

(4).抓好員工隊(duì)伍建設(shè),，掌握員工思想動(dòng)向，通過(guò)對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估,、考核,，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。

(5).安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃,，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng),，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量,，提高工作效率,。

(6).至少每月召開(kāi)一次餐廳全體員工大會(huì)，分析,、通報(bào)餐廳每月?tīng)I(yíng)運(yùn)指標(biāo),、收支情況，解決目前存在的問(wèn)題;聽(tīng)取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見(jiàn)及建議,，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作,。

(7).與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量,，并及時(shí)反饋客人意見(jiàn),，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要,。

(8).建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料,、物品的管理,，以及食品原料、物品的領(lǐng)取和保管,，檢查前廳及廚房的食品,、原料成本是否過(guò)高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn),、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),，合理利用水、電等資源,，減少浪費(fèi),，降低費(fèi)用，增加盈利,。

(9).抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,，定期檢查餐廳清潔衛(wèi)生，清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域,，為客人提供舒適,、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境,。

2、營(yíng)銷方面：

(1).利用各種渠道大力宣傳,，增加餐廳在本地的知明度,，樹立良好形象，打造實(shí)力品牌,，深入市場(chǎng),。

(2).征求客人意見(jiàn)，處理客人投訴,，最大程度滿足客人要求,。

(3)、企業(yè)能否長(zhǎng)遠(yuǎn),，在于文化的鑒賞和傳承,，牢牢抓住企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品,，以及熱情溫馨的服務(wù),，最大程度的展現(xiàn)我餐廳的文化主題和內(nèi)涵，使餐廳具有無(wú)限的生命力,。

3,、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略：

一、市場(chǎng)分析：

(1)地理位置

我餐廳地理位置良好,，地處南陽(yáng)市北大門,，人流量大，客戶群比較復(fù)雜,，餐飲消費(fèi)以商務(wù)客人宴請(qǐng)和周邊公司宴請(qǐng)為主,，高檔客戶群體為輔。與此同時(shí),，放眼周邊,，西面有同樣是四星的金凱悅酒店，大浪淘沙洗浴中心,，鼓浪嶼洗浴中心等高檔消費(fèi)場(chǎng)所,，東面五星級(jí)有建業(yè)假日酒店，金陽(yáng)光酒店,，中州國(guó)際酒店,，中泰豪生酒店，但是能和我們酒店中餐廳形成競(jìng)爭(zhēng)力的只有金凱悅中餐廳,，假日酒店,，豪生酒店。但是雖然假日，金陽(yáng)光,，豪生靠近體育中心和政府行政區(qū),，在農(nóng)運(yùn)會(huì)期間雖然地理位置得天獨(dú)偶，近水樓臺(tái),，能打響餐飲業(yè)的第一槍,，但是農(nóng)運(yùn)會(huì)后怎么辦?地理位置偏遠(yuǎn)，遠(yuǎn)離市區(qū),，餐飲氛圍不夠濃厚,，自然帶動(dòng)不了消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。我們酒店要厚積薄發(fā),，要以中餐餐飲為酒店特色,，從而占到酒店的營(yíng)業(yè)收入總額的15%-20%。

(2)消費(fèi)情況分析

(1).我們要在全方位經(jīng)營(yíng)的同時(shí),，推出自己的特色,，根據(jù)南陽(yáng)的地方特色，開(kāi)發(fā)屬于南陽(yáng)的精品菜肴,，并根據(jù)南陽(yáng)人的口味,，改良傳統(tǒng)豫菜，適當(dāng)引進(jìn)高檔粵菜作為自己的重型武器為自己的餐飲行業(yè)打出市場(chǎng),，另外結(jié)合當(dāng)?shù)氐镍喓铀畮?kù),，開(kāi)發(fā)出屬于自己的河鮮餐桌，通過(guò)賣精品河鮮菜肴,，從而賺取人氣和口碑,，從而占領(lǐng)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)份額。

(2).結(jié)合市場(chǎng)的休閑特點(diǎn),，適當(dāng)增加休閑娛樂(lè)設(shè)置,。中餐廳不是一個(gè)純粹的餐飲場(chǎng)所，在客人用餐過(guò)后,，我們可以提供給客人相應(yīng)的服務(wù)娛樂(lè)項(xiàng)目，比如棋牌室等設(shè)施作為餐廳的另一項(xiàng)收入,。具體操作情況還要看酒店的安排,。

(3).在保證發(fā)展和盈利的同時(shí)，我們加強(qiáng)奮斗,，拓展規(guī)模,，增加餐位和酒店用品的檔次，提供給客人更好的酒店產(chǎn)品,，創(chuàng)造給客人五星級(jí)的用餐體驗(yàn),。

二、員工培訓(xùn)：

1、餐廳基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)

包括餐廳的創(chuàng)建背景,、地理位置,、建筑風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)理念,、經(jīng)營(yíng)特色,、客源狀況、組織機(jī)構(gòu),、規(guī)章制度,、飯店產(chǎn)品知識(shí)等內(nèi)容，使新員工對(duì)自己將要進(jìn)人的“家”有一全面的認(rèn)識(shí)和了解,，老員工加強(qiáng)自己工作質(zhì)量,，照顧和幫助新員工。

2,、餐廳禮節(jié)禮貌培訓(xùn)

包括嚴(yán)格的儀容,、儀表、儀態(tài),、表情,、眼神、語(yǔ)言,、動(dòng)作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰,、風(fēng)俗習(xí)慣。所有員工上崗前必須經(jīng)過(guò)禮節(jié)禮貌知識(shí)的培訓(xùn),，掌握餐廳對(duì)從業(yè)者在上述方面的要求,，以便在日后的工作服務(wù)中時(shí)時(shí)、處處體現(xiàn)出對(duì)客人的尊重,，滿足客人要求,。

3、餐廳意識(shí)培訓(xùn)

意識(shí)決定人的行為,，行為養(yǎng)成習(xí)慣,。因此在培訓(xùn)員工時(shí)還必須培養(yǎng)他們的飯店意識(shí)，如服務(wù)意識(shí),、角色意識(shí),、質(zhì)量意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí),、服從意識(shí)等,。簡(jiǎn)單地講，所謂服務(wù)意識(shí)就是“賓客意識(shí)”,，即員工要做到心里有賓客,、眼里有賓客,，時(shí)時(shí)刻刻為客人著想，最大化滿足客人需求,。角色意識(shí)就是指員工要明白自己在不同時(shí)間,、場(chǎng)合所扮演的 “角色”及這一角色賦予的特定要求。質(zhì)量意識(shí)就是要員工明確餐廳服務(wù)質(zhì)量的要求,，了解餐廳服務(wù)的特點(diǎn),，樹立起 “零缺點(diǎn)”、“一次就要把工作做好”的決心,。為賓客服務(wù)是餐廳工作人員的真正的全部的工作內(nèi)容,，雖然餐廳劃分為很多不同的部門和不同的崗位，其工作職責(zé)基本都不相同,，但他們有一共同的目的：一切為了客人,。因此員工要服從工作的需要，服從客人的需要,，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識(shí),，做到“分工不分家”。

4,、業(yè)務(wù)培訓(xùn)

新員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)可以從知識(shí),、技能等方面進(jìn)行。知識(shí)以夠用準(zhǔn)則,，不宜過(guò)多過(guò)深,，目的是為了幫助新員工上崗后能順利開(kāi)展工作;技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程，盡量使員工掌握必要的服務(wù)技巧,。另外應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行基本應(yīng)急能力的培訓(xùn),，以提高他們應(yīng)對(duì)突發(fā)問(wèn)題的能力。餐廳產(chǎn)品具有生產(chǎn),、消費(fèi)同步性的特點(diǎn),，服務(wù)的實(shí)施者及服務(wù)的受眾都是人，人是形形色色多種多樣的,，因此餐廳服務(wù)具有較強(qiáng)的隨機(jī)性,，難免會(huì)發(fā)生各種無(wú)法預(yù)料的問(wèn)題，餐廳員工必須具備一定的應(yīng)變能力,。如遇到客人投訴時(shí),，能以正確的觀念認(rèn)真對(duì)待，并能按科學(xué)的程序,、較為妥善的方法進(jìn)行處理;對(duì)餐廳的安全管理工作有一定的認(rèn)識(shí),，簡(jiǎn)單掌握常用安全設(shè)施的使用方法,，遇到緊急情況能妥善,、有效地進(jìn)行處理,，能盡量將損失減少到最低程度。

三,成本控制

1,，成本控制的意義

任何行業(yè)的盈利不是一味的賺取,，不是看所謂的營(yíng)業(yè)報(bào)表上表面的數(shù)字，空有高額的營(yíng)業(yè)收入?yún)s沒(méi)有盈利,，這就是問(wèn)題的所在,。如何賺錢，營(yíng)業(yè)額減去成本和開(kāi)支,，就是盈利,。如何盈利最大化，那就是各項(xiàng)成本的控制,，成本最低化,，才能利潤(rùn)最大化，從而才能給中餐廳和酒店盈利,。

2,，成本控制的作用

成本控制的意圖很明顯，通過(guò)對(duì)人財(cái)物的合理利用的安排,，從而降低營(yíng)運(yùn)成本,，才能達(dá)到控制的效果，從而盈利,。

3,，如何做到成本控制

(1)人力成本

餐飲部的員工一般來(lái)自本市居民為主，外地鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民,。餐廳員工的構(gòu)建除了正式員工之外,，我們還要聘請(qǐng)一些校園暑期工和勤雜工作為支援力量，勞動(dòng)成本低廉,，勞動(dòng)市場(chǎng)大,，從而降低勞動(dòng)成本。另外還有對(duì)員工的排班方面也能降低人力成本,，結(jié)合自身的生意情況,，中餐的營(yíng)業(yè)時(shí)間特點(diǎn)，客流量和上客率,，根據(jù)用餐高峰可以多安排員工上班,，低峰期就安排員工休息，具體情況屆時(shí)做排班,。

(2)硬件設(shè)施成本

中餐廳采購(gòu)是個(gè)很大一筆財(cái)務(wù)支出,，也是每月?tīng)I(yíng)收?qǐng)?bào)表的一個(gè)重要構(gòu)成。雖然采購(gòu)是一次性的,，但是這里面會(huì)有消耗和破損,。每月的消耗和損耗要算計(jì)在內(nèi),。這就需要酒店財(cái)產(chǎn)的破損控制做到最低。小到一盒火柴使用,，大到一張桌子的采買和一塊鋼化玻璃轉(zhuǎn)心的日常維護(hù),，都能省出一大筆錢。

(3)水電成本

中餐廳是酒店水電損耗的一大項(xiàng),。每天的燈光的日常照亮管理,，餐盤的正常洗刷，和瓜果蔬菜的清潔都需要做到標(biāo)準(zhǔn)化,，但是標(biāo)準(zhǔn)化都是靠員工來(lái)操作和保障的,。這就需要員工在日常工作時(shí)候總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，如何節(jié)電節(jié)水,，形成自己的一套工作方案,，再不斷的對(duì)比方案，從而形成最佳的操作規(guī)范,，再把操作規(guī)范落實(shí)每一個(gè)崗位的員工,，形成制度，嚴(yán)格遵守,。遵守的員工我們可以給予獎(jiǎng)勵(lì),，違反制度的員工和崗位負(fù)責(zé)人我們要嚴(yán)厲處罰并整改。21世紀(jì),，全球提倡環(huán)保,。餐飲行業(yè)也是把環(huán)保作為餐飲的管理特色。節(jié)水節(jié)電勢(shì)在必行,，也是綠色成本控制的關(guān)鍵,。

(4)菜品成本

中餐廳如何做得好?服務(wù)很關(guān)鍵，菜品更是關(guān)鍵,。再好的服務(wù),，沒(méi)有高檔次的菜肴也是白搭。但是做好了高檔菜肴,，原料成本太貴也是令所有中餐廳老板頭疼的事情,。這就需要我們一方面酒店采購(gòu)部門的配合，中餐廳經(jīng)理和廚師長(zhǎng)的良好溝通,。把關(guān)進(jìn)貨渠道,，貨比三家，先拿到最低的市場(chǎng)價(jià)格,，再把最好的供貨商作為長(zhǎng)期伙伴來(lái)培養(yǎng),，這楊才能經(jīng)常拿到性價(jià)比較高的食材，從而做出高檔菜肴,，滿足現(xiàn)代化的飲食需要,。另一方面,，，需要經(jīng)常走出去考察材料市場(chǎng),，比如南召的山區(qū)，伏牛山山區(qū),，鴨河口水庫(kù),，光是這兩個(gè)山區(qū)和水庫(kù)就能為南陽(yáng)的餐桌上提供營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高卻又成本低廉的食材，從而做出特色菜肴,，吸引客戶,，增加營(yíng)業(yè)額。

三,、經(jīng)理職務(wù)

1,、巡視

2、 監(jiān)督檢查

通過(guò)詢問(wèn),、會(huì)議和現(xiàn)場(chǎng)檢查的方法,，了解各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的落實(shí)情況，處理各種突發(fā)的事件,，避免事故的發(fā)生,。

3、 匯報(bào)

出席相關(guān)例會(huì)和有關(guān)業(yè)務(wù)會(huì)議,，報(bào)告餐飲部各項(xiàng)工作的實(shí)施,、進(jìn)展情況及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)出面解決和協(xié)調(diào)的問(wèn)題，隨時(shí)向上級(jí)匯報(bào)重大突發(fā)事件,。

4,、 主持會(huì)議

傳達(dá)總經(jīng)理例會(huì)上有關(guān)餐飲部門的指示，布置落實(shí)具體實(shí)施辦法,，檢查當(dāng)日接待計(jì)劃的落實(shí),，布置明后天的工作計(jì)劃，營(yíng)業(yè)情況和改進(jìn)措施,，聽(tīng)取匯報(bào),，進(jìn)行內(nèi)部協(xié)調(diào)，檢查總結(jié)上次例會(huì)布置得工作的實(shí)施情況,。

5,、 溝通

與相關(guān)的各業(yè)務(wù)部門職能部門溝通，與社會(huì)各界溝通相關(guān)事宜,，與下屬溝通,，交流思想，互通信息,，建立感情,，處理好人際關(guān)系,。

6、 計(jì)劃

制定餐飲部各部門的目標(biāo)與計(jì)劃,，擬定日常工作程序,，日常推銷促銷計(jì)劃和特別推銷促銷計(jì)劃，編制原料物品物資的采購(gòu)計(jì)劃,，菜單更新和精選計(jì)劃,，職工培訓(xùn)計(jì)劃。

總經(jīng)理年度計(jì)劃總經(jīng)理新年工作計(jì)劃篇九

銷售目標(biāo)：

初步設(shè)想200x年在上一年的基礎(chǔ)上增長(zhǎng)40%左右,，其中一車間蝶閥為1700萬(wàn)左右,，球閥2800萬(wàn)左右，其他2500萬(wàn)左右,。這一具體目標(biāo)的制定希望公司老板能結(jié)合實(shí)際,，綜合各方面條件和意見(jiàn)制定，并在銷售人員中大張旗鼓的提出,。為什么要明確的提出銷售任務(wù)呢?因?yàn)槊鞔_的銷售目標(biāo)既是公司的階段性?shī)^斗方向,，且又能給銷售人員增加壓力產(chǎn)生動(dòng)力。

銷售策略：

1,、 辦事處為重點(diǎn),，大客戶為中心，在保持合理增幅前提下,，重點(diǎn)推廣“雙達(dá)”品牌,。長(zhǎng)遠(yuǎn)看來(lái)，我們最后依靠的對(duì)象是在“雙達(dá)”品牌上投入較多的辦事處和部分大客戶,，那些只以價(jià)格為衡量尺度的福建客戶無(wú)法信任,。鑒于此，200x年要有一個(gè)合理的價(jià)格體系,，辦事處,、大客戶、散戶,、直接用戶等要有一個(gè)價(jià)格梯度,，如辦事處100，小客戶105,，直接用戶200等比例,。給辦事處的許諾要盡量?jī)冬F(xiàn)，特別是那些推廣雙達(dá)品牌的辦事處,，一定要給他們合理的保護(hù),，給他們周到的服務(wù)，這樣他們才能盡力為雙達(dá)推廣。

2,、 售部安排專人負(fù)責(zé)辦事處和大客戶溝通,，了解他們的需求，了解他們的銷售情況,，特別對(duì)待,，多開(kāi)綠燈，讓客戶覺(jué)得雙達(dá)很重視他們,，而且服務(wù)也很好,。定期安排區(qū)域經(jīng)理走訪，加深了解增加信任,。

3、 擴(kuò)展銷售途徑,，嘗試直銷,。閥門行業(yè)的進(jìn)入門檻很低，通用閥門價(jià)格戰(zhàn)已進(jìn)入白熱化,，微利時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨,。公司可以選擇某些資信比較好的，貨款支付合理的工程嘗試直銷,。這條路資金上或許有風(fēng)險(xiǎn),，但相對(duì)較高的利潤(rùn)可以消除這種風(fēng)險(xiǎn)，況且如果某一天競(jìng)爭(zhēng)激烈到公司必須做直銷時(shí)那我們就沒(méi)有選擇了,。

5,、 收縮銷售產(chǎn)品線。銷售線太長(zhǎng),，容易讓客戶感覺(jué)公司產(chǎn)品不夠?qū)I(yè),，而且一旦發(fā)現(xiàn)實(shí)情可能失去對(duì)公司的信任。現(xiàn)在的大公司采購(gòu)都分得非常仔細(xì),，太多產(chǎn)品線可能會(huì)失去公司特色,。(這里是指不要外協(xié)太雜的產(chǎn)品如減壓閥、煤氣閥,、軟密封閘閥等)

銷售部管理：

1,、 人員安排

e) 專人負(fù)責(zé)客戶接待，帶領(lǐng)客戶車間參觀并溝通

f) 所有人員都應(yīng)積極參預(yù)客戶報(bào)價(jià),，處理銷售中產(chǎn)生的問(wèn)題

a) 出勤率 銷售部是公司的對(duì)外窗口,，它既是公司的對(duì)外形象又是內(nèi)部的風(fēng)標(biāo)，公司在此方面要堅(jiān)決,，絕不能因人而異,，姑息養(yǎng)奸，助長(zhǎng)這種陋習(xí)。 b) 業(yè)務(wù)熟練程度及完成業(yè)務(wù)情況 業(yè)務(wù)熟練程度能夠反映出銷售人員業(yè)務(wù)知識(shí)水平,，以此作為考核內(nèi)容,，可以促進(jìn)員工學(xué)習(xí)、創(chuàng)新,，把銷售部打造成一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì),。

c) 工作態(tài)度 服務(wù)領(lǐng)域中有一句話叫做“態(tài)度決定一切”，沒(méi)有積極的工作態(tài)度,，熱情的服務(wù)意識(shí),，再有多大的能耐也不會(huì)對(duì)公司產(chǎn)生效益，相反會(huì)成為害群之馬,。

3,、 培訓(xùn) 培訓(xùn)是員工成長(zhǎng)的助推劑，也是公司財(cái)富增值的一種方式,。一是銷售部不定期內(nèi)部培訓(xùn),，二是請(qǐng)技術(shù)部人員為銷售部做培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括銷售技巧,、禮儀,、技術(shù)等方面。

4,、 安裝專業(yè)報(bào)價(jià)軟件,，提高報(bào)價(jià)效率，儲(chǔ)存報(bào)價(jià)結(jié)果,，方便以后查找,。

以上只是對(duì)來(lái)年銷售部的初步設(shè)想，不夠完整,，也不夠成熟,，最終方案還請(qǐng)各位老總們考慮、定奪,。