從某件事情上得到收獲以后,，寫一篇心得體會,，記錄下來，這么做可以讓我們不斷思考不斷進步,。那么你知道心得體會如何寫嗎,？下面小編給大家?guī)黻P(guān)于學習心得體會范文,，希望會對大家的工作與學習有所幫助。

食品加工實訓心得體會篇一

一,、實習目的：

通過實習,，使我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實際工作，增強認識,，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學的基礎(chǔ)理論,、基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和解決實際問題的能力,，把理論和實踐結(jié)合起來,，提高實踐動手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ),；同時可以檢驗教學效果,，為進一步提高教育教學質(zhì)量,，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準備,。鞏固食品專業(yè)的主要知識,，提高實際操作技能,，豐富實際工作和社會經(jīng)驗，掌握操作技能，將所學知識用于實際工作,。

二,、實習時間：

__年__月__日 到 __年__月__日

三,、實習地點：

_有限公司

四,、實習單位和部門：

包裝月餅和送貨

五、實習內(nèi)容：

“十年樹木,，百年樹人,。”我以學生的身份踏入社會,。走進重慶__里學習和接觸更多的東西,，轉(zhuǎn)眼間2個月的時間過去了，有過驚喜,，有個興奮,，有過苦惱，有過懷疑,，使我從一個學生,，逐漸的熟悉了工作的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系,、企業(yè)文化,，也是我慢慢地適應(yīng)這個社會。2個月就這樣過去了,，用什么詞語來形容有沒有用“現(xiàn)實,。”從去年7月15號拿起我們的背包隨從大家一起來到重慶,，到如今再次收拾背包返回學校的時候,，心里的確不是個滋味。自己畢竟在工作了2個多月的工作,，對于這些,，我依舊有著感情。所有直到現(xiàn)在,，我始終為自己是一名員工驕傲,。我有感謝院校、感謝老師,、是你們給了我這樣的機會,。我很高興在這2個多月里讓我接觸了很多東西，讓我學到了很多東西,。在工作中我鐘愛著這份工作,，因為我在這份工作找到了真正的自我。讓我學會怎么去做事,，讓我學會怎么去做人,。

我還記得自己剛踏入社會，走向門檻的時候,，<蓮~山課件 >自己總認為在學校里學一點書本里的知識就可以在工作中里得心應(yīng)手,，我不明白最大的知識是在生活中，最厚實的文章卻是書本以外,，現(xiàn)在我懂了,，是告訴了我們“年光似鳥翩翩過，世事如棋局局新”的道理,。在家里,，我們只走平路，上不得險灘,，離開了自己的家,，來到有過陌生的大城市，有時候遇到失落就想輕言放棄,，我不明白人生有起伏才真有趣,，現(xiàn)在我懂了，一個實現(xiàn)生,，在實現(xiàn)過程中,，會有抱怨，會有委屈,。因為我總認為只要自己以誠待事,。與人偽善、公道就會自在心上,，我不明白有時自己好心辦事并不好,，甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理,，是因為工作,，是工人告訴了我。我才讓自己更加有信心,，也堅信我們可以為自己喜愛的工作奮斗,。

六、 實習總結(jié)：

實習是每一個大學生必須擁有的一段經(jīng)歷,，它使我們在實踐中了解社會,，讓我們學到了從課本中無法學到的知識,，打開了視野，增長了見識,，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ),，實習是理論結(jié)合實踐的最好嘗試。很多看似簡單的東西在親自去實踐時才會發(fā)現(xiàn)是很復(fù)雜的,，需要你一步一個腳印認真的去做,，而當你克服種種困難取得成功時，那種心情是非常愉悅的,。同時在此次實習中我也看到了自己的不足,，比如在實踐經(jīng)驗上的缺乏，在為人處事上的幼稚,，在看待問題上的膚淺等等,。但是我相信在經(jīng)過這次實習后，我在這些方面都會有一定地提高,，同時也為我今后踏入社會工作儲備了很多良好的知識與經(jīng)驗,。

食品加工實訓心得體會篇二

實習是我們步入社會的橋梁，是一個能幫助我們完成校園人到社會人轉(zhuǎn)變的過渡階段,。在xx中萃近3個月的實習馬上就要結(jié)束,，有一點欣喜，欣喜自己得到了一次成長,；有一絲留戀,，留戀那幫幫助過我關(guān)心過我讓我成長的同事們；有一些期盼,，期盼通過這次實習經(jīng)歷讓我在未來的學習工作中更成熟理性,。因此，實習的總結(jié)也是很有必要的,，回顧自己的得失,，好給以后的路程中提供一些借鑒指明一些方向。

實習,，有很多人經(jīng)歷著這樣的尷尬：作為學生,，總是覺得自己被忽視，實習期沒有事情可做,，白白浪費時間,；作為企業(yè)，覺得實習生完全不懂公司工作流程,，無法把重要事務(wù)交托給他們,。因為一早就有心理準備，在dop部實習時，很快克服了這種尷尬,，基于dop的工作一定的復(fù)雜性和專業(yè)性,，我所做的都是一些簡單而瑣碎的工作。

因此,，不敢說自己的業(yè)務(wù)技能有多大的提高,，但是我在這里耳濡目染,，學到更多的也是更受用的,，是對工作的一種態(tài)度，一份責任心,，一種信念,。

“預(yù)測準、計劃優(yōu),、成本低”是我們dop的部門使命,，6、7,、8月份,，也是公司銷量最大，部門擔子最重的月份,，為了完成我們的工作目標,，同事們自覺加班成了最平常最普通不過的事情，遇見調(diào)休也會打電話回來再囑咐一下工作,，會爭論,，會煩躁，但都是為了一致的目標,，秉著絕不拖讓部門拖公司后腿,，而要讓部門在公司更有影響力的信心在拼命戰(zhàn)斗。也許我無法擔負這種核心的任務(wù),，但我也和同事們站在一起,，做好我自己，希望也能出一份力,，盡管微不足道,，也是一股勁。

一,、態(tài)度認真誠懇,，從小事做起，不推脫,，不找借口,。我一沒經(jīng)驗二沒人脈，要獲得公司的認可，除了認真,、主動之外沒有其他的方法,。像復(fù)印、發(fā)傳真,、填寫報銷單,、數(shù)據(jù)統(tǒng)計、賬單核對等這些簡單瑣碎的小事我都一一認真對待,，盡自己的努力盡快完成任務(wù),，絕不耽擱。做錯了主動承擔,，努力補救,，下次注意。一次去復(fù)印發(fā)票把一張發(fā)票居然落在復(fù)印機上了,，幸好找回來了,，認真的反省，吃一塹長一智,，再也沒有發(fā)生過這樣粗心的事,，再小的事也是該用心的，一屋不掃何以掃天下,？

二,、工作積極主動，有工作意識,。明白自己是來工作來實踐的,，不是來混日子的。沒有任務(wù)時,，我會主動去問同事有沒有什么我可以做的,，空閑時去公司內(nèi)部網(wǎng)看看公司的資料，通過這些資料熟悉公司的組織構(gòu)架,，各部門職責以及公司新聞等,，也是一種更好了解公司的途徑。

因為同事們都很忙,，我也不好意思在工作時打擾,，所以都會在吃飯的空當問一些問題，或者在午休時讓同事教一下如何做哪張報表,，種種,。也有不少收獲。最后,，感謝xx中萃給我這次實習的機會,，感謝dop的同事們在工作時給我的關(guān)心和幫助,，讓我在這里得到成長，收獲頗豐,。

1,、關(guān)于實習生培訓。實習生雖然不是公司正式員工,，但是對實習生進行一些統(tǒng)一的培訓應(yīng)該說是必要的,，因為，這不僅能夠讓實習生迅速快捷地熟悉公司情況以及工作內(nèi)容快速進入工作狀態(tài),，更能培養(yǎng)實習生對公司的忠誠感和歸屬感,，這些實習生也許也是公司未來的潛在力量。在2-3個月的實習中,，公司給實習生安排2-3天的集中培訓可起到磨刀不誤砍柴工的效果,。第1天，公司組織文化培訓,。

由人力部組織，讓實習生了解公司的）白話文●（成長路程,、精英人物,、光輝事跡，都很具有激勵作用,，影像資料也可以讓他們帶回家自己學習琢磨,，讓實習生盡快融入公司的文化中。第2天,，業(yè)務(wù)技能培訓,。由實習生所在部門組織，讓實習生了解本部門在公司所處的角色,、目標以及各功能組的詳細工作,，準備一些案例資料給他們學習以便心中有數(shù)，對具體技能要求可以安排實習生自主學習,。

推薦相應(yīng)的課程,、書籍來提高。我所在的dop部雖然有半天的培訓計劃,，但是安排的比較倉促,，我覺得各部門都應(yīng)該有一個事先比較詳細的培訓計劃，這樣也方便往后的實習生培訓,，不需要耽誤工作時間來制定培訓內(nèi)容了,，而且效果應(yīng)該會更好。

2,、關(guān)于接受實習生的準備工作,。除了培訓計劃之外，實習生到各部門前，應(yīng)該準備好實習生參加工作時的工作設(shè)備,，比如說電腦,、郵箱、資源使用權(quán)限等,。鑒于現(xiàn)在工作的網(wǎng)絡(luò)化和信息化,，沒有這些基礎(chǔ)的設(shè)施是無法開展工作的，這方面的耽誤,，也許會引起人力的浪費,。所以人力部應(yīng)向各部門傳達到位，各部門積極配合,。

3,、關(guān)于實習生考核?；蛟S實習生更多的是自我約束,，在實習期靠一份責任感和熱情對待工作，但,，大棒+玉米的政策不僅僅只對正式員工起作用,，對實習生的工作也能起監(jiān)督和激勵作用，大棒給人壓力,，玉米給人動力,，工作也因此會更加出色。具體的考核條例和獎勵措施尚待研究研究,。我想公司憑借那么多年的人事經(jīng)驗,，肯定能制定出有效力的政策。

這就是我對xx中萃在實習安排中的3點建議,，希望公司可以適當考慮,，合理采納，謝謝,。

食品加工實訓心得體會篇三

實習過程介紹：

(1)過程

起初,，剛車間的，車間里的陌生的,。車間里的工作環(huán)境也不好,，呈的一幕幕讓人的不免有些茫然，即將較艱苦的環(huán)境中工作3個月,。天車間開始工作時,，所在的組長、技術(shù)員給我安排工作任務(wù),，分配給任務(wù)是簡單加工名叫黑色套管的產(chǎn)品,，我技術(shù)員教方法,，運用操作工具開始學著加工該產(chǎn)品，在加工的操作流程及等,。畢業(yè)實習的天,，我就初次的工作崗位上加工產(chǎn)品，體驗首次在社會上工作的,。在工作的熟悉車間的工作環(huán)境,。

初次到社會上去工作的學生，對社會的對工作各的甚少陌生的,。一開始我對車間里的規(guī)章制度,，安全生產(chǎn)操作規(guī)程及工作中的等都很，我便實習下發(fā)給的員工手冊,，向里的員工同事請教工作的,，的幫助，我對車間的及開機生產(chǎn)產(chǎn)品,、加工產(chǎn)品等的,。車間的工作兩班制(a、b 班),，兩班的工作段為：早上8：30至8：30;8：30至早上8：30,。車間的員工都遵守該上、下班制度,。

(2)摸索過程

對車間里的環(huán)境熟悉后，開始有些緊張的心開始平靜,，工作期間每天按時到廠上班,，上班工作先到指定地點等待組長集合員工開會強調(diào)工作中的，給分配工作任務(wù),。工作任務(wù)后,，則要做一下工作前的工作，我便到的工具存放區(qū)找來工作中需到的用具(比如：膠料袋子,、脫模劑,、產(chǎn)品標識單等)。在機臺位置上員工作業(yè)書上的操作流程作業(yè),，我運用工作所需的用具將機器生產(chǎn)出的產(chǎn)品加工包裝好,，并將加工包裝好的產(chǎn)品貼好產(chǎn)品標識單存指定的位置。在工作中,，機器生產(chǎn)出的產(chǎn)品會異常(比如：產(chǎn)品缺膠,、料花、氣紋,、色差等),。上述時,，要告知組長、技術(shù)員,，讓幫助解決的,，長、技術(shù)員對機器的調(diào)節(jié)讓生產(chǎn)出的產(chǎn)品恢復(fù),，[包裝車間實習總結(jié)]符合檢驗的,。

在工作期間有些產(chǎn)品的加工難度。剛開始加工還真棘手的,，加工不高,，加工的產(chǎn)品質(zhì)量也不的。讓人苦惱的,，我便向里的員工同事交流,，向請教簡單的加工方法與技巧。運用介紹的操作方法技巧學著加工這有難度的產(chǎn)品,，從中體會加工產(chǎn)品的,。在加工中適合的加工工具，也有利于工作的,。在平時工作過程中也要摸索出生產(chǎn),、加工產(chǎn)品的方法和技巧。在開關(guān)機生產(chǎn),、加工產(chǎn)品時,，對產(chǎn)品應(yīng)該怎樣包裝不明白，此時,，我便向員工同事學習,，向請教的加工包裝，也可以詢問評管(質(zhì)檢員),，按評管的生產(chǎn),、加工包裝產(chǎn)品。

(3)操作

一段開機生產(chǎn),、加工包裝產(chǎn)品的學習,，我對車間產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工包裝的流程已較詳細的與熟悉,。對有些常加工的產(chǎn)品也熟悉了,，良產(chǎn)品的識別力也了，生產(chǎn),、加工產(chǎn)品的也在,。上班期間，聽從長的安排,，長分配的工作任務(wù),，在的工作區(qū)地作業(yè),。當小的和時，先嘗試著去解決,，而當獨自難以解決時,，則向長、技術(shù)員,，請求幫助解決,。在的幫助下，的很快就被解決了,，我也學著運用的方法與技巧去些稍簡單的,，解決的能力。在解決的過程中也摸索出解決機器小故障的方法途徑,。從而讓我在工作時的自信心,，對工作的性也。

在所開的機器不大的故障的下,，在產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上盡的努力工作的,。盡量讓生產(chǎn)出的產(chǎn)品班產(chǎn)的，以便生產(chǎn)任務(wù),。每次下班,，將工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈，垃圾放入垃圾袋中并放到的位置,，把工作桌面和地面上的物品用具收拾擺放好,。就的工作內(nèi)容也就了，這工作任務(wù)也較艱巨的??！

食品加工實訓心得體會篇四

一、實習單位簡介

福建__食品股份有限公司坐落于東南沿海文化名城福州,，占地面積30000平方米，是福建省專業(yè)生產(chǎn)魚糜制品規(guī)模的企業(yè),，年加工“__”牌系列魚糜制品達二萬噸,，“__”牌系列產(chǎn)品眾多，如蟹肉-棒,、特級墨魚丸,、魚丸、北極翅,、鮑魚片等100多種產(chǎn)品,，產(chǎn)品暢銷全國25個省市，遍布家樂福,、麥德龍,、沃爾瑪?shù)却笮统?00多家,，還遠銷美國、東南亞等16個國家和地區(qū),，深受海內(nèi)外消費者的喜愛,。企業(yè)核心文化是“精益求精”，公司先后獲得了“福建省著名商標”,、“福建省產(chǎn)品”,、“福建省質(zhì)量管理先進企業(yè)”、“福建水產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)”,、“納稅大戶”,、“中國馳名商標”和“中國產(chǎn)品”等榮譽稱號。

公司速凍魚糜制品主要產(chǎn)品包括灌湯福州魚丸,、福州蝦丸,、福州特級墨魚丸等40余種魚丸類產(chǎn)品，蟹肉-棒,、蟹王棒等幾種棒類產(chǎn)品,，太平燕、西湖肉燕等10余種餃燕類產(chǎn)品,，魚肉卷,、龍鳳卷等10余種卷類產(chǎn)品，以及鮑魚糕,、黃金魚板,、干貝絲餅等20余種油炸類產(chǎn)品，目前已初步形成了魚糜及速凍魚糜制品深加工與銷售的完整產(chǎn)業(yè)體系,。

二,、實習內(nèi)容

主要工作

包裝段的現(xiàn)在品管的主要工作是從產(chǎn)品速凍到產(chǎn)品包裝至入倉，等一系列的品質(zhì)管理,、衛(wèi)生管理,。包裝段的生產(chǎn)流程：產(chǎn)品速凍→敲料→接料→提袋→過稱→封口→過金屬探→打包→接箱→入倉。其一,，班前的衛(wèi)生進行稽核,，如果工作場所有衛(wèi)生做得不合格的情況下，必須將衛(wèi)生做好之后才能生產(chǎn),。尤其衛(wèi)生方面,，我們這塊是格外關(guān)注的，如果衛(wèi)生都沒做干凈,，生產(chǎn)再多的產(chǎn)品都是沒有用的,。其二，產(chǎn)品的速凍中心溫度,，如果未達到速凍中心將會直接影響到產(chǎn)品的口感,，還有在運輸過程中將會加速產(chǎn)品變質(zhì),、變酸，將是直接到消費者的安全,。其三,，產(chǎn)品的凈含量，關(guān)系到消費者的自身利益,，比如你是買500g的產(chǎn)品,，而實際真正產(chǎn)品的重量只有400g的產(chǎn)品，這明顯就是欺騙消費者,。其三,，在生產(chǎn)過程中，難免有些金屬異物帶入產(chǎn)品中,，這是金屬探測儀顯得那么尤其重要,，且金屬探測儀必須屬于正常運行狀態(tài)。否則,，就是流入市場將直接危害到消費者的生命安全,。其四，包裝袋和外箱生產(chǎn)日期,。當天的生產(chǎn)產(chǎn)品必須是當天的生產(chǎn)日期,，而且生產(chǎn)日期必須在明顯地方，且清晰完整,。雖然一天下來挺忙祿的,，總體感覺生活過的挺充實的。

專業(yè)知識技能的運用

生產(chǎn)過程中運用了食品衛(wèi)生與安全管理中的gmp,、ssop,、haccp體系。gmp是食品生產(chǎn)過程中確保產(chǎn)品具有高度安全性的良好生產(chǎn)管理體系系統(tǒng),；ssop是以gmp為法規(guī)的要求為基準,，通過書面的ssop計劃來描述衛(wèi)生問題、控制,、廠內(nèi)衛(wèi)生操作程序和監(jiān)控要求,，確保企業(yè)衛(wèi)生狀況達到gmp的要求；而haccp則突出對重點環(huán)節(jié)的控制,，以點帶面來保證整個食品加工過程中食品的安全

三、實習收獲

回想實習的這段時間,，充滿艱辛的同時也讓我收獲不少,，使我一步步的實現(xiàn)了從學生到工作者的角色轉(zhuǎn)化。在理論應(yīng)用于實踐的同時,，也在實踐中更加深刻地理解了以前沒有理解透徹的知識,。雖然實習的時間短暫,，但也讓我深深地感到自己所學知識的膚淺和實際應(yīng)用中專業(yè)知識的匱乏。通過與公司同事交流提高了我的分析問題,、解決問題的能力,。在實際工作過程中，學到了實踐知識,，加深了對理論知識的理解,，使理論與實踐知識都有所提高。

進入公司參加生產(chǎn)工藝流程監(jiān)控,，根據(jù)qs中關(guān)于車間的要求不斷地發(fā)現(xiàn)問題提出改進辦法,，潛移默化中提高了我發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。通過對車間衛(wèi)生的監(jiān)控加深我對食品安全控制和生產(chǎn)管理的理解,，提高了我的實際工作能力,，為就業(yè)和將來的工作提供了寶貴的經(jīng)驗

隨著此次頂崗實習的結(jié)束，大學三年的學習時光也接近尾聲了,，在此我想對我的實習單位,，我的老師和我的母校表達我由衷的感謝。十分感謝香爾麥食品有限公司給我提供了實_臺,，讓我得到了部門領(lǐng)導的細心指導和同事們的熱情幫助,；感謝母校給了我大學三年深造的機會，讓我在系部老師的諄諄教誨中學到不少專業(yè)知識和為人處事之道,。頂崗實習讓我實現(xiàn)了從學校到職場的過度,，明白了學校和社會、工作和學習的區(qū)別,，為我即將真正的步入社會提供了很好的基礎(chǔ),。