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衛(wèi)生承諾書作文篇一

1,、 守法經(jīng)營(yíng),，根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)，本單位是衛(wèi)生安全第一責(zé)任人,。

2,、 具備符合衛(wèi)生要求的經(jīng)營(yíng)服務(wù)條件，認(rèn)真執(zhí)行接受審查與許可義務(wù),，自覺(jué)接受衛(wèi)生部門的監(jiān)督義務(wù)。

3,、 落實(shí)消毒保潔制度,，把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行多項(xiàng)衛(wèi)生操作規(guī)程,，防止交叉污染,，保證顧客用品符合衛(wèi)生要求義務(wù)。

4,、 從業(yè)人員持有效健康培訓(xùn)證明上崗,，并保良好的個(gè)人衛(wèi)生。

承諾單位：

承 諾 人：

日 期：

衛(wèi)生承諾書作文篇二

我叫，現(xiàn)任廚師長(zhǎng),，為了進(jìn)一步做好后廚食品安全和消防安全工作,，確保全體職工和顧客的身體健康及生命安全，現(xiàn)做承諾如下：

1.嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng),。

2.依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事直接接觸入口食品工作,。

3.建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品原材料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品,、過(guò)期食品,、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。

4.保持廚房衛(wèi)生的清潔,、整齊,，做好日常用具，餐具,、抹布等每日每餐清洗,、消毒工作。

5.定期對(duì)后廚人員開(kāi)展食品安全知識(shí)及消防安全知識(shí)培訓(xùn),，保證新來(lái)員工培訓(xùn)后,，方能上崗。

6.工作結(jié)束后確保水,、電,、氣處于關(guān)閉狀態(tài)，消除安全隱患,。

單位名稱(公章)：

安全承諾人：

年月日

衛(wèi)生承諾書作文篇三

本店鄭重承諾：

一,、嚴(yán)格遵守執(zhí)行《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》，做到誠(chéng)信為本,、守法經(jīng)營(yíng),。

二、保證衛(wèi)生許可申請(qǐng)資料真實(shí)有效,。

三,、本店結(jié)構(gòu)布局、功能區(qū)域劃分,、空調(diào)安裝符合相關(guān)衛(wèi)生要求,。

四、本店做到不采購(gòu)和向顧客提供過(guò)期,、變質(zhì)的酒水,、食品,。

五、本店服務(wù)人員做到先行健康體檢,，取得健康合格證后持證上崗,。

六、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度,。

七,、主動(dòng)接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)予以糾正,。

八,、若違法經(jīng)營(yíng)造成的后果，本店愿承擔(dān)法律責(zé)任,。

承諾人：_____________

日期：_____________

衛(wèi)生承諾書作文篇四

為切實(shí)維護(hù)全校師生的合法權(quán)益,，確保師生的飲食安全，按照《食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,本單位鄭重做以下承諾:

一,、健全學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu)，建立以校長(zhǎng)為食堂食品安全第一責(zé)任人,，由校領(lǐng)導(dǎo),、后勤管理部門負(fù)責(zé)人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作,。

二,、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及實(shí)施條例等相關(guān)法律、法規(guī),、規(guī)章的規(guī)定,，健全各項(xiàng)制度，強(qiáng)化內(nèi)控機(jī)制,，提高管理水平,。

三、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)活動(dòng),，不超范圍經(jīng)營(yíng),。

四、嚴(yán)格按照營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)要求進(jìn)行加工操作,，科學(xué)制定食譜,，規(guī)避使用一些高風(fēng)險(xiǎn)食材，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn),。學(xué)校校長(zhǎng)或?qū)W校管理人員要輪流陪餐，做好陪餐記錄,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問(wèn)題和困難,。

五,、保證食品從業(yè)人員持有效的健康培訓(xùn)合格證明，實(shí)行每日晨檢制度,，對(duì)患有“五病”的從業(yè)人員予以調(diào)離或調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,，建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃。

六,、嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定采購(gòu)食品,、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,，認(rèn)真落實(shí)采購(gòu)查驗(yàn),、索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度。嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑“五?！惫芾?，不濫用食品添加劑和非法使用明令禁止使用的食品添加劑，所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監(jiān)督管理局登記備案,。

七,、認(rèn)真落實(shí)飯菜留樣制度、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度,。

八,、按照保證食品安全的要求貯存食品。不購(gòu)買,、存放,、使用亞硝酸鹽;不使用散裝食用油;不采購(gòu)《食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品;食品庫(kù)房?jī)?nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。

九,、學(xué)校食堂不制售涼菜;熟制加工的食品嚴(yán)格按照加工操作規(guī)范進(jìn)行操作,，做到燒熟煮透。

十,、制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案,。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要在第一時(shí)間上報(bào)食品藥品監(jiān)督管理局和教育局,，并配合調(diào)查,，主動(dòng)做好善后工作，不遲報(bào),、瞞報(bào),。

十一、虛心接受家長(zhǎng)及社會(huì)各界的監(jiān)督,，自覺(jué)配合食品藥品監(jiān)管部門做好食品安全監(jiān)管工作,，對(duì)存在的食品安全問(wèn)題在限期內(nèi)整改到位，著力營(yíng)造安全的餐飲服務(wù)環(huán)境,。

承諾單位(公章):

負(fù)責(zé)人/法人代表(簽名)

時(shí)間：年月日

本承諾書一式四份,，一份張貼學(xué)校食堂,，一份由承諾方保存，另兩份報(bào)食品

衛(wèi)生承諾書作文篇五

按照《傳染病防治法》,、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》,、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等法律法規(guī)和衛(wèi)生規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定，在維護(hù)和保障衛(wèi)生安全方面我單位必須履行如下法律義務(wù)：

1,、具備符合衛(wèi)生要求的經(jīng)營(yíng)服務(wù)條件,，接受審查與許可的義務(wù)；

2,、保證顧客用品用具符合衛(wèi)生要求的義務(wù),；

3、接受衛(wèi)生部門監(jiān)督的義務(wù),；

4,、協(xié)助處理突發(fā)公共衛(wèi)生事件和群眾投訴的義務(wù)；

5,、服從和執(zhí)行衛(wèi)生行政部門行政決定的義務(wù),。

據(jù)此，為保障消費(fèi)者衛(wèi)生安全,，我單位鄭重承諾如下：

1,、守法經(jīng)營(yíng)：根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)，本單位是衛(wèi)生安全第一責(zé)任人,，對(duì)顧客消費(fèi)的衛(wèi)生安全負(fù)責(zé),；

2、建立并執(zhí)行采購(gòu)索證制度,，嚴(yán)把公共用品用具采購(gòu)關(guān)：做好公共用品用具的進(jìn)貨驗(yàn)收與登記,；不購(gòu)買和使用無(wú)合法來(lái)源、無(wú)檢驗(yàn)合格證明及其他不符合衛(wèi)生要求的客用化妝品,、公共用品用具和消殺藥品,；

3、落實(shí)消毒保潔制度：通風(fēng)系統(tǒng),、二次供水設(shè)施以及公共用品用具及時(shí)清洗,、徹底消毒、保持清潔,；

4,、把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)：嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生操作規(guī)程，防止交叉污染,；

5,、從業(yè)人員持有效健康培訓(xùn)證明上崗，并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生；

6,、嚴(yán)格執(zhí)行落實(shí)公共場(chǎng)所控?zé)煷胧?/p>

7,、積極配合、協(xié)助衛(wèi)生部門處理突發(fā)公共衛(wèi)生事件和群眾投訴案件,。

承諾單位（蓋章）：

承 諾 人（簽字）：

日 ? ?期： ? ? 年 ? ?月 ? 日

衛(wèi)生承諾書作文篇六

為保障全體師生的健康安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序,，確保食品和飲用水安全,，有效防控傳染病的發(fā)生。我單位向薊縣教衛(wèi)生局,、薊縣教育局作如下承諾：

1,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,、《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等相關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定，保證食堂持有有效的餐飲服務(wù)許可證,、小賣部持有有效的食品流通許可證,、相關(guān)食品從業(yè)人員持有有效的健康證，從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，保證食品的衛(wèi)生與安全,。

2、認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全責(zé)任,，落實(shí)上級(jí)食品安全文件,、會(huì)議精神，主動(dòng)接受上級(jí)職能部門的監(jiān)督,，落實(shí)上級(jí)職能部門提出的整改意見(jiàn),。落實(shí)食品安全自查、例會(huì),、從業(yè)人員培訓(xùn),、食堂安保、學(xué)生的宣傳教育等相關(guān)規(guī)定,。強(qiáng)化本單位法人是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí),，健全學(xué)校食品安全管理制度，加強(qiáng)本單位食品安全管理,。

3,、嚴(yán)把采購(gòu)驗(yàn)收關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)索證索票和臺(tái)賬登記制度,。不采購(gòu)使用有問(wèn)題的禽畜肉,、水產(chǎn)品、米面,、蔬菜,、調(diào)料,，使用標(biāo)識(shí)齊全的預(yù)包裝食用油。

4,、嚴(yán)格加工操作過(guò)程控制,，采取有效的措施防止動(dòng)物性食品與植物性食品、生食品與熟食品,、原料與待加工食品和成品的交叉污染,，保證不使用不符合國(guó)家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的食品添加劑。保證提供和使用消毒安全的餐具,。認(rèn)真落實(shí)飯菜留樣制度,、餐具消毒制度、食品原料儲(chǔ)存制度,，保證供餐食品安全,。

5、嚴(yán)格小賣部管理,，杜絕“三無(wú)”食品,、過(guò)期食品或霉變食品、偽劣食品和超范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象,。

1,、嚴(yán)格執(zhí)行《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》等法規(guī)要求,，責(zé)成專人負(fù)責(zé)生活飲用水安全工作,，加強(qiáng)生活飲用水的水質(zhì)監(jiān)測(cè)、設(shè)施消毒等管理,，保證師生日常飲用水安全,。

2、加強(qiáng)生活飲用水水源,、供水設(shè)施的安保措施,，確保不出現(xiàn)人為破壞、投毒等事件,。

3,、對(duì)于師生飲用的鍋爐水出水水溫應(yīng)保持在80度以上。對(duì)于特殊提供的桶裝飲用水嚴(yán)格落實(shí)采購(gòu)索證制度,，飲水機(jī)定期消毒并有消毒記錄,。

認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》，健全傳染病防治組織機(jī)構(gòu),，管理人員職責(zé),，制定春季腸道傳染病、呼吸道傳染病傳染病防治措施應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格落實(shí)疾病登記,、傳染病疫情報(bào)告,、晨檢、因病缺課登記和預(yù)防接種證查驗(yàn)各項(xiàng)管理制度,。

如發(fā)生衛(wèi)生安全事故,，立即報(bào)告縣教育主管部門、縣衛(wèi)生局,。若發(fā)生衛(wèi)生安全責(zé)任事故,，愿意接受上級(jí)部門的責(zé)任追究和處理。

承諾單位（蓋章）：

法定代表人簽字：

20xx年3月10日

衛(wèi)生承諾書作文篇七

根據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》,，《艾滋病防治條例》，《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及實(shí)施細(xì)則等法律,、法規(guī),、規(guī)章和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，為創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市,，確保公共場(chǎng)所衛(wèi)生安全,，我單位特做以下承諾：

一、 認(rèn)真履行衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的職責(zé),，確保公共場(chǎng)所衛(wèi)生安全,。

二、 證照齊全,，亮證經(jīng)營(yíng),，不開(kāi)展未經(jīng)許可的公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

三,、 所有從業(yè)人員持有效健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明上崗,，確保個(gè)人衛(wèi)生良好，文明禮貌,，熱情服務(wù),，著裝統(tǒng)一。

四,、 在經(jīng)營(yíng)中嚴(yán)格遵守相關(guān)法律,、法規(guī)、規(guī)章,、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范文件規(guī)定,。保證內(nèi)外環(huán)境整潔，衛(wèi)生設(shè)施布局合理,，不違法經(jīng)營(yíng),。

五、 公共場(chǎng)所內(nèi)禁止吸煙，嚴(yán)格落實(shí)控?zé)煷胧?，并在醒目位置張貼禁煙標(biāo)志,。

六、 按照《公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理》的標(biāo)準(zhǔn)要求,，尋找不足,，積極投入，加強(qiáng)自身衛(wèi)生管理,，把握機(jī)遇,，不懈努力，樹立品牌意識(shí),，爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu),，樹立“文明城市，魅力企事業(yè)”對(duì)外形象,，為創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市貢獻(xiàn)綿薄之力,。

七、 自學(xué)接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督檢查,，建立和完善各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度,、預(yù)案，從現(xiàn)在做起,，從自身做起,。主動(dòng)參與，積極行動(dòng),，承擔(dān)因我單位違反法律,、法規(guī)的責(zé)任及因此造成的公共場(chǎng)所衛(wèi)生事故的全部責(zé)任。

八,、 在執(zhí)行《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及實(shí)施細(xì)則方面具體做好以下的承諾：

（一） 建立并執(zhí)行采購(gòu)索證制度,，嚴(yán)把公共用品用具采購(gòu)關(guān)，加強(qiáng)公共用品用具進(jìn)貨驗(yàn)收與登記,，不購(gòu)買和使用無(wú)合法來(lái)源,、無(wú)檢驗(yàn)合格證明而及其它不符合衛(wèi)生要求的客用化妝品、公共用品用具和消毒藥品,。

（二） 各項(xiàng)衛(wèi)生制度齊全,，衛(wèi)生管理組織健全，衛(wèi)生檔案完整,，自查記錄,、消毒記錄等各種記錄完整。

（三） 設(shè)有專用密閉消毒間（50平方米以下美發(fā)場(chǎng)所設(shè)消毒專區(qū)）,，消毒間環(huán)境整潔,，配備消毒所需水池等設(shè)施,、配務(wù)高溫消毒設(shè)備、消毒藥物和配比容器,，配備密閉保潔柜,，且標(biāo)記明顯，使用非一次性拖鞋的配備專用消毒池（桶）,。熟練掌握消毒方法,，規(guī)范消毒程序。公用物品和顧客用品清潔無(wú)污漬,，做到一客一換一消毒,。

（四） 設(shè)立專用布草間或密閉儲(chǔ)存布劃設(shè)施，室內(nèi)環(huán)境整潔,，保潔柜密閉存放布草,，設(shè)立公共飲具保潔柜，設(shè)置有明顯標(biāo)記的棉專用臟棉制品收集容器,。自洗棉制品配備消毒高施,，消毒能力與使用量相適應(yīng)。棉制品自洗,、送洗記錄完整。

（五） 場(chǎng)所通風(fēng)良好,，衛(wèi)生間清潔,、元異味，設(shè)有洗手設(shè)施和機(jī)械通風(fēng)裝置,，座位套定期清洗保潔,。

（六） 機(jī)械通風(fēng)濾網(wǎng)無(wú)積塵，集中式空調(diào)按規(guī)范要求定期清洗消毒,，集中式空調(diào)檔案完整,。機(jī)械通風(fēng)新風(fēng)取風(fēng)口遠(yuǎn)離污染源、開(kāi)放式冷卻塔,、排風(fēng)口,，開(kāi)放式冷卻塔遠(yuǎn)離公眾通道并設(shè)置有效隔擋設(shè)施。

（七） 落實(shí)消毒制度：通風(fēng)系統(tǒng),，二次供水設(shè)施以及公共用品用具及時(shí)清洗,，徹底消毒，保持清潔,。場(chǎng)所內(nèi)空氣,、微小氣候、顧客用品用具等每年至少衛(wèi)生檢測(cè)一次,。持有產(chǎn)公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告,，消毒用品,、客用化妝品等索證資料齊全。場(chǎng)所供應(yīng)的飲用水必須符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,，二次供水單位持有效衛(wèi)生許可證,。

（八） 淋浴場(chǎng)所于入口醒目處張貼禁浴標(biāo)志，浴池清洗消毒設(shè)施齊全,，消毒措施落實(shí)到位,，有池水清洗、消毒設(shè)施并正常使用,，從業(yè)人員為顧客進(jìn)行面部,、修腳、搓背操作前使用專用消毒盆對(duì)手部進(jìn)行消毒,，有專用的修腳工具消毒設(shè)施并正常使用,。

（九） 游泳場(chǎng)所醒目位置有水質(zhì)公示牌，公示項(xiàng)目完整,，不出租游泳衣褲,，有池水循環(huán)消毒設(shè)備并正常使用，有補(bǔ)充新水系統(tǒng)和強(qiáng)制通過(guò)式浸腳池（池水4小蝗更換一次）,，有檢測(cè)游泳池水質(zhì)有效氯儀器和完整的游泳池水循環(huán)凈化消毒操作記錄以及水質(zhì)有效氯檢測(cè)記錄,，液氯安全措施到位,，有獨(dú)立消毒劑存放場(chǎng)所,，消毒劑密閉存放,。

（十） 理發(fā)美容場(chǎng)所有頭癬病人專用理發(fā)工具,，標(biāo)記明顯,。美發(fā)染燙設(shè)立獨(dú)立操作間或操作區(qū)域,，有獨(dú)立排風(fēng)系統(tǒng)，與中央空調(diào)分離,。美容操作過(guò)程帶口罩,。

（十一） 飯館（餐廳）類公共場(chǎng)所必須于就餐前關(guān)小時(shí)內(nèi)擺臺(tái),，使用的餐飲具清洗消毒后方可使用，不得在餐廳和包廂內(nèi)清洗餐飲具,，設(shè)置餐飲具密閉保潔設(shè)施,，且有明顯標(biāo)識(shí),。每日進(jìn)行一次桌臺(tái)面物表消毒,，飲館（餐廳）加設(shè)防蠅紗窗門簾,，加設(shè)防鼠板,，無(wú)鼠跡,、蟑螂、蚊蠅等,。

告知人：武山縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所?

承諾單位：

承諾人（簽字或蓋章）

年 月 日 委托代理人（簽字或蓋章） 年 月 日

衛(wèi)生承諾書作文篇八

“民以食為天,，食以安為先”，餐飲服務(wù)食品安全歷來(lái)是老百姓關(guān)注的熱點(diǎn),、難點(diǎn)問(wèn)題,。為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作，維護(hù)在校師生飲食安全,，預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生,。在此,，我謹(jǐn)代表定陶教育各級(jí)各類學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)對(duì)做好學(xué)校食堂食品安全工作鄭重承諾如下：

一,、按照《食品安全法》的規(guī)定,，認(rèn)真履行食品安全“第一責(zé)任人”義務(wù),，對(duì)本單位食品安全負(fù)全責(zé)。

二,、依法建立健全食品安全管理組織,，設(shè)立專職食品安全管理員;制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度，做到制度上墻,，要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行,，經(jīng)常開(kāi)展自律性檢查。

三,、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。

四,、依法組織職工參加食品安全培訓(xùn),，并建立培訓(xùn)檔案。堅(jiān)決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品,，不超范圍,、超劑量濫用食品添加劑。

五,、依法設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工,、切配、烹飪,、點(diǎn)心制作,、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場(chǎng)所,，以及食品貯存,、更衣等場(chǎng)所。保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔,，完善五防措施,。

六、依法定期維護(hù)食品加工,、貯存,、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗,、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施,。

七,、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和索證索票制度,，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格、產(chǎn)品合格證明,、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求,，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。

八,、依法建立健全食品,、原料進(jìn)貨臺(tái)帳制度，如實(shí)記錄,、保存食品,、原料購(gòu)進(jìn)的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本單位食品,、原料購(gòu)進(jìn)的可追溯性,、真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn),。

九,、建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患,，不銷售不符合法定要求的食品,、過(guò)期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品,。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品立即停止加工,、銷售并及時(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。

十,、自覺(jué)制作公示監(jiān)督舉報(bào)電話,。自覺(jué)接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高服務(wù)質(zhì)量,，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為;積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開(kāi)展量化分級(jí)管理,，并定期公示量化分級(jí)結(jié)果;促進(jìn)管理水平的提高，共同營(yíng)造學(xué)校食堂食品安全環(huán)境,。

承諾單位(公章)：

20xx年5月28日

藥品監(jiān)督管理局,、教育局備案。

衛(wèi)生承諾書作文篇九

承諾單位(或個(gè)人)： 法定代表人(或負(fù)責(zé)人)： 為進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律,，自覺(jué)規(guī)范餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，切實(shí)保障廣大人民群眾身體健康，我(單位)承諾如下：

1,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,，建立健全本單位衛(wèi)生管理組織制度,，增強(qiáng)單位法定代表人(或負(fù)責(zé)人)為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識(shí)，制定食品安全事故處置預(yù)案,，對(duì)本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任,。

2、認(rèn)真履行食品安全責(zé)任,，明確各崗位工作職責(zé),，依法承擔(dān)相應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量責(zé)任，主動(dòng)接受監(jiān)督,。

3,、持有效餐飲服務(wù)許可證(或食品衛(wèi)生許可證)并張貼或懸掛在就餐場(chǎng)所醒目處;從業(yè)人員持有效健康證明經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格上崗 ，建立從業(yè)人員健康檔案和培訓(xùn)檔案,。

4,、建立食品及原料、食品添加劑采購(gòu)索證,、驗(yàn)貨,、登記制度。認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格,、產(chǎn)品合格證明,、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和商品質(zhì)量是否符合法定要求。對(duì)乳及含乳制品,、禽畜類制品,、水產(chǎn)品、食用油脂,、白酒,、葡萄酒、食品添加劑及一次性筷子,、一次性塑料餐盒等重點(diǎn)食品及原料,、食品添加劑、健康相關(guān)產(chǎn)品嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票關(guān),，建好臺(tái)帳,。不采購(gòu)使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原(輔)料或食品，不濫用食品添加劑,，不非法添加非食用物質(zhì),，不采購(gòu)、使用來(lái)路不明,、私屠濫宰,、注水,、病死豬病害豬肉及其制品。

5,、不采購(gòu)使用標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全,、包裝破損、超過(guò)保質(zhì)期限的食品和食品添加劑;不采購(gòu)使用無(wú)中文標(biāo)識(shí)的進(jìn)口食品及原料,、食品添加劑。

6,、粗加工,、切配、烹調(diào),、庫(kù)房(冷菜,、面點(diǎn)間、水吧)等用房及設(shè)施,、設(shè)備齊全,，正常使用。冷菜(熟食)間嚴(yán)格做到“專人,、專室,、專用工具用具、專用冷藏設(shè)施,、專用消毒設(shè)施”;生,、熟食品，原料與待加工食品,、成品絕不混放,，嚴(yán)防交叉污染;提供和使用消毒安全的餐飲具。食品及原料貯存隔地離墻,，分類擺放,。

7、在許可范圍內(nèi)從事餐飲服務(wù)活動(dòng),，嚴(yán)格執(zhí)行48小時(shí)留樣制度,。

8、認(rèn)真處理消費(fèi)者的投訴和建議,，作一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者,，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門依法進(jìn)行的監(jiān)督檢查。

x年xx月xx日

衛(wèi)生承諾書作文篇十

為保障師生的飲食安全,，營(yíng)造我校良好的用餐環(huán)境,，構(gòu)建誠(chéng)信和諧校園、社會(huì),，本單位特向廣大師生和社會(huì)承諾：

一,、場(chǎng)所許可經(jīng)營(yíng),。在食堂懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證，(有效期內(nèi),、年審有貼標(biāo)記,、量化分級(jí)有等級(jí)標(biāo)志)。學(xué)校商店懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或食品流通許可證,。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境整潔,。

二、宣傳培訓(xùn)到位,。就餐場(chǎng)所張貼食品衛(wèi)生安全承諾書和各項(xiàng)管理制度,、食品衛(wèi)生安全消費(fèi)承諾書或責(zé)任狀;經(jīng)營(yíng)者知曉專項(xiàng)整治活動(dòng)和建立索證索票及驗(yàn)收臺(tái)帳制度意義。食品安全知識(shí)進(jìn)櫥窗,、進(jìn)健康教育課,、進(jìn)講座。

三,、原料采購(gòu)使用,。采購(gòu)原料應(yīng)到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或市場(chǎng)采購(gòu)。不得采購(gòu)和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品,、散裝無(wú)商品標(biāo)簽的食用油,、調(diào)味品和非食品原料。不得濫用食品添加劑,，使用的食品添加劑應(yīng)符合衛(wèi)生要求,。

四、采購(gòu)索取票證,。建立索證索票及驗(yàn)收臺(tái)帳制度,。

1、索證要求：⑴同食品原料進(jìn)貨品種相符的供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、有關(guān)許可證復(fù)印件,，屬定點(diǎn)采購(gòu)的，簽訂供貨合同(超市除外),，并按上述次序裝訂;⑵生豬肉,、禽肉采購(gòu)除前款要求外，另須索取定點(diǎn)屠宰企業(yè)出倉(cāng)證明和檢疫合格證復(fù)印件;⑶建立有供貨商供貨品種,、索證目錄表,。

2、索票要求：⑴購(gòu)進(jìn)的食品原料須有標(biāo)明供貨商字號(hào)或市場(chǎng)攤位名稱或同供貨商姓名對(duì)應(yīng)的簽字的票據(jù)(發(fā)票,、收款收據(jù),、白條等)，要記載有品名,、數(shù)量;⑵超市購(gòu)進(jìn)須有小票;⑶定點(diǎn)采購(gòu)須有供貨清單(記載有供貨時(shí)間,、品名,、數(shù)量);⑷票據(jù)整理可按原始或復(fù)印件每天裝訂或粘貼在對(duì)應(yīng)驗(yàn)收臺(tái)帳登記本背面?zhèn)洳椤?/p>

3、臺(tái)帳要求：⑴每天進(jìn)貨后,，憑票據(jù)進(jìn)行逐一品各種進(jìn)行登記,、驗(yàn)收，簽署驗(yàn)收人名字;⑵登記欄目含品種名稱,、供貨單位(具體到供貨商字號(hào)或市場(chǎng)攤位名稱),、數(shù)量、驗(yàn)收人簽名,。

4,、查驗(yàn)要求：索證材料、票據(jù),、驗(yàn)收臺(tái)帳登記本應(yīng)能隨時(shí)提供查驗(yàn)。

五,、食品倉(cāng)庫(kù)管理,。存放的食品原料應(yīng)分類、上架,、離墻,、離地，散裝食品原料應(yīng)有標(biāo)簽,。不得有過(guò)期食品,，不得存放非食品和雜物。有防鼠設(shè)施,，地上無(wú)鼠跡鼠糞,。

六、冰箱(柜),、冷藏柜管理,。有生、熟標(biāo)記;分生食品,、半成品,、熟食品存放;定期除霜和清理。

七,、加工過(guò)程的衛(wèi)生,。食品原料在粗加工間或區(qū)域加工，分肉,、水產(chǎn)品,、蔬菜清洗池清洗;烹飪煮熟煮透，中心溫度達(dá)70℃以上,，生,、熟分開(kāi)盛放;加工烹飪成熟后至供消費(fèi)者食用不得超過(guò)2小時(shí),。

八、食品銷售過(guò)程的衛(wèi)生,。配餐銷售間使用前經(jīng)紫外線消毒燈空氣消毒,，不得存放生食品和雜物。有專用食品留樣冰箱,，每餐銷售食品應(yīng)留樣,，保存48小時(shí)，并有記錄,。

九,、餐具定時(shí)消毒。有專用消毒設(shè)施,、藥具,，并進(jìn)行餐飲具消毒并保潔。

十,、人員持證上崗,。上崗從業(yè)人員持有效健康證明，能提供查驗(yàn),，工作衣帽穿戴整齊,。

承諾單位(簽章)：

承諾人(簽字)：

衛(wèi)生承諾書作文篇十一

為切實(shí)維護(hù)全校師生的合法權(quán)益，確保師生的飲食安全,，按照《食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,本單位鄭重做以下承諾:

一、健全學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu),，建立以校長(zhǎng)為食堂食品安全第一責(zé)任人,，由校領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理部門負(fù)責(zé)人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作,。

二、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及實(shí)施條例等相關(guān)法律,、法規(guī),、規(guī)章的規(guī)定，健全各項(xiàng)制度,，強(qiáng)化內(nèi)控機(jī)制,，提高管理水平。

三,、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)活動(dòng),，不超范圍經(jīng)營(yíng)。

四,、嚴(yán)格按照營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)要求進(jìn)行加工操作,，科學(xué)制定食譜,，規(guī)避使用一些高風(fēng)險(xiǎn)食材，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn),。學(xué)校校長(zhǎng)或?qū)W校管理人員要輪流陪餐,，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問(wèn)題和困難,。

五,、保證食品從業(yè)人員持有效的健康培訓(xùn)合格證明，實(shí)行每日晨檢制度,，對(duì)患有“五病”的從業(yè)人員予以調(diào)離或調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,，建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃。

六,、嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定采購(gòu)食品,、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,，認(rèn)真落實(shí)采購(gòu)查驗(yàn),、索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度。嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑“五?！惫芾恚粸E用食品添加劑和非法使用明令禁止使用的食品添加劑,，所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監(jiān)督管理局登記備案,。

七、認(rèn)真落實(shí)飯菜留樣制度,、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度,。

八、按照保證食品安全的要求貯存食品,。不購(gòu)買,、存放、使用亞硝酸鹽;不使用散裝食用油;不采購(gòu)《食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品;食品庫(kù)房?jī)?nèi)不存放有毒有害物品或不潔物,。

九,、學(xué)校食堂不制售涼菜;熟制加工的食品嚴(yán)格按照加工操作規(guī)范進(jìn)行操作，做到燒熟煮透,。

十,、制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí),，要在第一時(shí)間上報(bào)食品藥品監(jiān)督管理局和教育局,，并配合調(diào)查，主動(dòng)做好善后工作,，不遲報(bào),、瞞報(bào),。

十一、虛心接受家長(zhǎng)及社會(huì)各界的監(jiān)督,，自覺(jué)配合食品藥品監(jiān)管部門做好食品安全監(jiān)管工作,，對(duì)存在的食品安全問(wèn)題在限期內(nèi)整改到位，著力營(yíng)造安全的餐飲服務(wù)環(huán)境,。

承諾單位(公章):

負(fù)責(zé)人/法人代表(簽名)

時(shí)間：年月日

本承諾書一式四份,，一份張貼學(xué)校食堂，一份由承諾方保存,，另兩份報(bào)食品藥品監(jiān)督管理局,、教育局備案。

衛(wèi)生承諾書作文篇十二

本人汪新宏,，男,，任城市管理股股長(zhǎng)。根據(jù)城管局統(tǒng)一部署和要求,，結(jié)合股室自身工作實(shí)際,，特此承諾：

工作職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)城市市容市貌,、環(huán)境衛(wèi)生工作,，擬定城市市容市貌管理標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)協(xié)調(diào),、監(jiān)督檢查有關(guān)部門落實(shí),，指導(dǎo)鎮(zhèn)住建分局有關(guān)市容環(huán)境衛(wèi)生管理。

2,、擬定環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)劃,，負(fù)責(zé)環(huán)衛(wèi)企業(yè)資質(zhì)管理和垃圾處理場(chǎng)(站)建設(shè)管理;負(fù)責(zé)城區(qū)道路臨時(shí)占用審批管理工作。

3,、負(fù)責(zé)城市街道臨時(shí)停車場(chǎng),、洗車場(chǎng)(點(diǎn))設(shè)置管理。

4,、負(fù)責(zé)編制縣級(jí)城市管理工作年度資金計(jì)劃并組織實(shí)施,。

5、參與環(huán)境設(shè)施規(guī)劃,、建設(shè),、管理和監(jiān)督維護(hù)以及衛(wèi)生城市創(chuàng)建、文明城市創(chuàng)建等工作,。

6,、受理城市管理舉報(bào)投訴，定期發(fā)城市管理通報(bào)。 針對(duì)以上工作本人作如下承諾：

1,、遵守國(guó)家法律法規(guī)和本局各項(xiàng)規(guī)章制度,。

2、協(xié)助分管副局長(zhǎng)開(kāi)展工作,。

3,、具體落實(shí)本股室各項(xiàng)工作，做好與局其他股室的溝通協(xié)調(diào)配合工作,。

4,、落實(shí)局領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

承諾人：

年月日

衛(wèi)生承諾書作文篇十三

為防止食品污染中毒事故的發(fā)生,，確保在校廣大師生的食品衛(wèi)生安全,，為“學(xué)校日常教學(xué)工作”營(yíng)造一個(gè)穩(wěn)定、和諧的社會(huì)環(huán)境,，作為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人,，我們將認(rèn)真履行法定義務(wù)，對(duì)食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé),，并鄭重承諾：

一,、認(rèn)真遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食品衛(wèi)生工作條例》,、等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,，建立健全食品衛(wèi)生管理制度和崗位操作規(guī)范，加強(qiáng)衛(wèi)生管理,，確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處,。

二、校長(zhǎng)嚴(yán)格履行食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的義務(wù),，確保加工,、出售的食品衛(wèi)生安全,。

三,、服從衛(wèi)生行政部門和學(xué)校的監(jiān)督管理，對(duì)提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)認(rèn)真進(jìn)行整改,。

四,、加強(qiáng)食品采購(gòu)索證管理，建立食品原料購(gòu)銷臺(tái)賬制度,，飯菜48小時(shí)瀏陽(yáng)制度,，嚴(yán)禁小賣部出售“三無(wú)”食品和變質(zhì)食品，定期檢查飲用水的衛(wèi)生安全狀況,，保障師生飲食衛(wèi)生安全,。

五、按照操作規(guī)范加工食品，嚴(yán)格食品加工環(huán)節(jié)的管理,，消除食物中毒隱患,。

六、建立食物中毒應(yīng)急處理工作預(yù)案,，發(fā)生食物中毒時(shí)應(yīng)及時(shí)啟動(dòng)預(yù)案,，及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告，同時(shí)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),，封存造成食物中毒的食品及其原料,、工具、設(shè)備,，積極配合衛(wèi)生行政部門開(kāi)展食物中毒事故調(diào)查和處理,。

七、保證向消費(fèi)者提供安全放心的食品,。

八,、從業(yè)人員保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作服帽,，持有效健康合格證明和培訓(xùn)合格證明上崗,。

九、上述承諾不受責(zé)任人變動(dòng)的影響,。責(zé)任人若變動(dòng),，由接任者繼續(xù)履行職責(zé)。

責(zé)任單位：

承諾人：

20xx年9月22日

衛(wèi)生承諾書作文篇十四

重慶巨奇的業(yè)管理有限公司：

本人在陽(yáng)光水岸租賃107―109號(hào)門市進(jìn)行汽車清洗美容,，現(xiàn)本人保證在以后的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中承諾做到以下事項(xiàng)： 1,、 不影響小區(qū)車輛正常交通秩序。

2,、 美容及洗車范圍只在門市內(nèi),，不超過(guò)門市卷簾門。 3,、 不影響鄰里經(jīng)營(yíng)戶正常經(jīng)營(yíng),。 4、 不造成漏水及排水堵塞,。

5,、 沉沙淤泥及經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的垃圾不堆放到公共區(qū)域并及時(shí)運(yùn)走，物

管不負(fù)責(zé)清運(yùn),。

6,、 損壞地面或地磚及時(shí)修復(fù)。 7,、 繳納經(jīng)營(yíng)承諾保證金5000.00元,。

如本人在以后的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中違反以上承諾，貴司有權(quán)扣除保證金，同時(shí)可采取斷水,、電等處理措施,。

承諾人：

日 期：

衛(wèi)生承諾書作文篇十五

為保障全體師生的健康安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序,，確保飲用水安全,，有效防控傳染病的發(fā)生。我單位作出如下承諾：

1,、嚴(yán)格執(zhí)行《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,、《二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》等法規(guī)要求，責(zé)成專人負(fù)責(zé)生活飲用水安全工作,，加強(qiáng)學(xué)校飲用水的水質(zhì)監(jiān)測(cè),、設(shè)施消毒等管理，保證師生日常飲用水安全,。

2,、加強(qiáng)學(xué)校飲用水供水設(shè)施的管理，建立放水,、清洗,、消毒和檢修制度及操作規(guī)程。

3,、對(duì)于提供的桶裝飲用水嚴(yán)格落實(shí)采購(gòu)索證制度,，飲水機(jī)定期消毒并有消毒記錄。

4,、直接從事供,、管水人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明,。

1,、認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》，健全傳染病防治組織機(jī)構(gòu),、管理人員職責(zé),。

2、建立傳染病突發(fā)事件防控工作應(yīng)急預(yù)案,、嚴(yán)格落實(shí)疾病登記,、傳染病疫情報(bào)告,。

3,、嚴(yán)格落實(shí)晨檢、因病缺課登記和預(yù)防接種證查驗(yàn)各項(xiàng)管理制度,。

4,、建立傳染病消毒隔離制度，并嚴(yán)格執(zhí)行，索取消毒產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件等相關(guān)資料,。

承諾單位：（蓋章）

衛(wèi)生承諾書作文篇十六

本賓館場(chǎng)鄭重承諾：

一,、嚴(yán)格遵守執(zhí)行《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》，做到誠(chéng)信為 本,、守法經(jīng)營(yíng),。

二、保證衛(wèi)生許可申請(qǐng)資料真實(shí)有效,。

三、本店結(jié)構(gòu)布局,、功能區(qū)域劃分、空調(diào)安裝符合相關(guān)衛(wèi)要求,。

四,、本店服務(wù)人員做到先行健康體檢,，取得健康合格證后持證上崗,。

五、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度,。

六,、主動(dòng)接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的檢查,，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)予以糾正。

八,、若違法經(jīng)營(yíng)造成的后果，本店愿承擔(dān)法律責(zé)任。

承諾人：

日 期：

衛(wèi)生承諾書作文篇十七

依據(jù)法律法規(guī)，為確保廣大消費(fèi)者的身體健康，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，我單位向社會(huì)及消費(fèi)者鄭重承諾如下：

一,、承擔(dān)國(guó)家法律法規(guī)賦予的義務(wù),，樹立企業(yè)法人是公共衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識(shí),，切實(shí)確保公共衛(wèi)生安全,。

二,、嚴(yán)格遵守《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》等相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn),。

三、單位持有效衛(wèi)生許可證,，公共場(chǎng)所從業(yè)人員持有效健康合格證明上崗,，并亮證經(jīng)營(yíng),。

四、公共用具,，必須做到一客一用一消毒,。嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定和衛(wèi)生監(jiān)督部門的要求執(zhí)行。

五,、承擔(dān)因違反法律,、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，造成公共衛(wèi)生安全事件的全部責(zé)任,。

衛(wèi)生承諾書作文篇十八

為切實(shí)維護(hù)全校師生的合法權(quán)益,，確保師生的飲食安全,，按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,本單位鄭重做以下承諾:

一,、健全學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu),，建立以校長(zhǎng)為食堂食品安全主體責(zé)任人，由校領(lǐng)導(dǎo),、后勤管理部門負(fù)責(zé)人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作。

二,、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及實(shí)施條例等相關(guān)法律,、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,，健全各項(xiàng)制度,，強(qiáng)化內(nèi)控機(jī)制，提高管理水平,。

三,、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，不超范圍經(jīng)營(yíng),。

四,、嚴(yán)格按照食堂操作流程要求進(jìn)行加工操作，科學(xué)制定食譜,，規(guī)避使用一些高風(fēng)險(xiǎn)食材,，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。學(xué)校校長(zhǎng)或?qū)W校管理人員要輪流陪餐,，做好陪餐記錄,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問(wèn)題和困難。

五,、保證食品從業(yè)人員持有效的健康培訓(xùn)合格證明,，實(shí)行每日晨檢制度，對(duì)患有“五病”的從業(yè)人員予以調(diào)離或調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,，建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃,。

六,、嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定采購(gòu)食品,、食品原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,，認(rèn)真落實(shí)采購(gòu)查驗(yàn),、索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度,。嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑“五?！惫芾?，不濫用食品添加劑和非法使用明令禁止使用的食品添加劑，所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監(jiān)督管理局登記備案,。

七,、認(rèn)真落實(shí)飯菜留樣制度、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度,。

八,、按照保證食品安全的要求貯存食品。不購(gòu)買,、存放,、使用亞硝酸鹽;不使用散裝食用油;不采購(gòu)《食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品;食品庫(kù)房?jī)?nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。

九,、學(xué)校食堂不制售涼菜;熟制加工的食品嚴(yán)格按照加工操作規(guī)范進(jìn)行操作,，做到燒熟煮透。

十,、制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案,。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要在第一時(shí)間上報(bào)食品藥品監(jiān)督管理局和教育局,，并配合調(diào)查,，主動(dòng)做好善后工作，不遲報(bào),、瞞報(bào),。

十一、虛心接受家長(zhǎng)及社會(huì)各界的監(jiān)督,，自覺(jué)配合食品藥品監(jiān)管部門做好食品安全監(jiān)管工作,，對(duì)存在的食品安全問(wèn)題在限期內(nèi)整改到位，著力營(yíng)造安全的餐飲服務(wù)環(huán)境,。

x年xx月xx日

衛(wèi)生承諾書作文篇十九

本人作為余家坪輸油站的一位廚師,，自愿接受本場(chǎng)站的管理,，并鄭重承諾，在工作中嚴(yán)格履行以下職責(zé)義務(wù)：

1,、嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制和操作規(guī)程,，搞好本職工作。

2,、負(fù)責(zé)本站所屬?gòu)N房電氣設(shè)備的正常運(yùn)行,，嚴(yán)禁違章作業(yè)。

3,、制定食譜,。按時(shí)開(kāi)飯，確保職工正常就餐,。

4,、精益求精，增加花色品種,，提高飯菜質(zhì)量,。

5、工作時(shí),，穿戴工作服,，注重個(gè)人衛(wèi)生。

6,、負(fù)責(zé)本崗位固定財(cái)產(chǎn)的安全,，保證設(shè)施及食物的完好存放,。

7,、加強(qiáng)與管理員和職工的聯(lián)系，搞好本單位職工的伙食質(zhì)量,。

8,、熟悉本崗位存在的各種qhse風(fēng)險(xiǎn)及其預(yù)防處置控制措施。

9,、負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清潔,。

承諾人：

201x年2月1日