每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí),、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想,、想象,、思維和記憶的重要手段。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的范文呢,？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。

臘八節(jié)作文600字 臘八節(jié)作文400字小學(xué)篇一

以往我們家都是買臘八粥,，去買時(shí)沒有了,，所以我媽媽今年要在家里煮臘八粥。

媽媽叫我把紅豆,、黑米,、花生、蓮子,、紅棗……,，洗干凈,，放在盆里,，對(duì)不起，我忘了要把米和干果分開洗,。

開始做了,，媽媽說：“要先在壓力鍋里放大半鍋水，等水開了,，把米和干果放鍋里,，過幾分鐘放里一把芝麻,，等水開了再過二十到三十分鐘，就可以吃了?！?/p>

臘八蒜，就是把蒜放入咸菜壇里,，把醋和一些水(水不要放太多),，放里一些花椒把這些放了作料得水燒開冷涼，倒入咸菜壇里封上口放在外邊,。到了,。大年初一吃餃子時(shí)撈出來，酸酸辣辣的可以讓你多吃幾個(gè)餃子,。

今天,，我給你說的中國習(xí)俗你學(xué)會(huì)了嗎?以后我還會(huì)給你們一起說一些中國的習(xí)俗。拜拜!

臘八節(jié)作文600字 臘八節(jié)作文400字小學(xué)篇二

大凡北方人都愛喝粥,，炒上三兩個(gè)菜,，熬上一鍋粥，再吃些鏝頭,、花卷,、大餅之類的主食，這樣的一頓飯,，對(duì)剛從外面出差的人來說,，最是能找到家的感覺。

說到粥,，便不能不提藥粥,。春夏秋冬,，季節(jié)變幻，人的身體也會(huì)隨著天氣變化而有所不適,，你盡可隨著時(shí)光流轉(zhuǎn)去吃各種時(shí)令粥,。

春季陽氣生發(fā)，萬物萌生,，你可以今天吃紅棗粥,，明天吃首烏粥，后天吃山藥粥,，再后天吃蘿卜粳米粥,，只要你不嫌麻煩;炎炎夏日，暑熱悶濕,，用梨,、冬瓜、絲瓜,、西瓜皮,、薏苡仁等做粥，自會(huì)讓你食欲大增,，暑氣盡消;秋季燥邪侵襲,，在煮粥時(shí)，適當(dāng)加入梨,、蘿卜,、粟子、芝麻等藥食,，起到和胃健脾,、潤肺生津、養(yǎng)陰清燥之功效;冬季么,，還有點(diǎn)遠(yuǎn)呢,，你先備下些枸杞、龍眼,、胡桃便是了,。

當(dāng)然，吃粥還是不加帶味的中藥為妙,，假如天天吃飯如吃藥,，還不如等病了將罪集中起來受幾天，好在上面提到的入粥皆好吃,，你盡可敞開胃吃,。

鮮花也可入粥。南方多梅花,，不妨將梅花花瓣與粳米同煮,，保你神清氣爽;三月桃花爛漫,，五月月季吐香，六月百合盛開,，七月荷花亭亭,，九月菊花清麗，當(dāng)是入食的好時(shí)節(jié),，或曬干研末,，或切開成條，加蜂蜜或白糖與米同煮,，那味道,，嬉，不說了,。一年吃下來,，四大美女看見你也要學(xué)阿拉伯女子，拿塊布遮面了,。

有專門賣粥的，名曰粥屋,。簡單干凈,，種類達(dá)十多種。放著音樂,，一碗粥,，一份小咸菜，經(jīng)濟(jì)又爽口,。

以前天天盼著臘八,。上大學(xué)時(shí)一到那天如果不早起，便吃不上飯,。如果趕巧在家,，母親會(huì)早早起來熬，那香味,，讓貪睡的我會(huì)一咕嚕爬起來?，F(xiàn)在為人母了，雖常有早上來不及做,，去外面吃的舉動(dòng),，但到那天，可是一定要早起做臘八粥的,。

據(jù)說臘八粥傳自印度,。佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛,。有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂,，沿街化緣,，將收集來的米、栗,、棗,、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑,。呵,，吃了這么多年的臘八粥，管它保佑不保佑,，反正臘八吃粥的習(xí)慣是改不掉的,。

昨晚睡前本是想著泡上豆子的，睡到早上5點(diǎn)半,，忽然醒來想起忘泡了,，趕緊起來洗豆下鍋，又瞇了會(huì),，然后洗漱,，炒菜。

我這一鍋粥,，放了小米,、大米、薏米,、綠豆,、蓮子、紅棗,、麥仁,、花生仁、黑豆,、姜豆等十來種,，還沒打開鍋，那香味已經(jīng)溢滿了我的小屋,。

清晨,，因了這粥香而愈發(fā)迷人了。

臘八節(jié)作文600字 臘八節(jié)作文400字小學(xué)篇三

“好香啊,?！鞭r(nóng)歷臘八的早上，一起來,，我就聞到了一股香味,，匆匆穿好衣服，來到飯桌前。這時(shí),，一碗粥浮現(xiàn)在了我的眼前,，正準(zhǔn)備拿起筷子好好品嘗一番，媽媽突然走過來笑笑說：“小饞貓,，你知道這是什么粥嗎,？”

我搖了搖頭。

“這個(gè)是臘八粥,，每年農(nóng)歷臘八,，人們都要吃臘八粥?！眿寢屨f著,，拿起勺子

了一點(diǎn)粥，吃了下去,?！罢f起臘八粥的來歷，那就悠久了,。你想不想聽,？”

我開心的笑了：“肯定啦，了解一下也好嘛,?！?/p>

媽媽念念有詞的講解著臘八粥的來歷：“好了，我開始講了：相傳,，佛祖釋迦牟尼出家修行，云游四海,。

有一天,，他因饑餓和勞累昏倒在野外，被一放牧女童發(fā)現(xiàn),，女童急忙跑回家尋找食物,。可她家境貧寒,，缺衣少食,。自己家種的雜糧都快吃光了，只剩下很少的幾粒米,。姑娘向來慷慨大方,，樂于助人，她將每個(gè)糧袋子底下所剩無幾的糧食搜羅在一起,，加上一些自家種的果仁,，用清泉水煮了一大碗粥，端到佛祖面前，一口一口地喂他,。釋迦牟尼吃了香噴噴的粥后,，很快蘇醒過來，并跑到附近的河中洗了澡,，坐在菩提樹下靜思,，終于在臘月初八這天悟道成佛。

后來佛教信徒就在每年臘月初八煮粥供佛,。所以,，臘八粥又稱佛粥。每到這一天,，寺廟里的僧眾將募化來的齋糧煮成稀飯,，來供奉神佛，將佛粥供過之后,，再分給窮人食用,。后來，臘八粥流傳開來,，成為民間的一種習(xí)俗,。南宋詩人陸游留下了這樣的詩句：‘今朝佛粥更相贈(zèng)，更覺江村節(jié)物新,?！D八粥作為民間的吉祥食品相互贈(zèng)送，寓意一年之末的大豐收以及來年風(fēng)調(diào)雨順,，吉祥如意,。從此，每年農(nóng)歷臘八,，人們都要吃臘八粥了,。”

我用湯勺輕輕地在碗里的四周劃了幾下,。然后,，舀一勺放進(jìn)嘴里，粥熬得爛爛的,，不用嚼,，很快融化了，嘴里還留有余香,。喝下了這碗臘八粥,，我的心就暖了起來。

臘八節(jié)作文600字 臘八節(jié)作文400字小學(xué)篇四

又是一個(gè)臘八節(jié),，吃著自己親手做的香噴噴的臘八粥,，那一絲絲的甜意，又讓我想起了小時(shí)候的臘八節(jié)……

對(duì)于那時(shí)的我們來說，臘八也是個(gè)很特別的節(jié)日,，早早地就盼望著臘八節(jié)的到來,。到初七傍晚，早已迫不及待的我們放學(xué)就約好了伙伴,，三五成群,，男孩背著自制的冰車，女孩拎著個(gè)大籃子,，一路小跑,，直沖我們冬天的樂園——村外大河邊。

六,、七米寬的大河冰凍結(jié)實(shí),，冰面光潔如鏡，階梯似的石頭上流水結(jié)的冰,，凸凹波紋如魚鱗,，疙疙瘩瘩，很是美觀,。男孩們放上冰車,，有的跪在上面，有的兩人坐一起,，雙手冰釬一鑿,，“哧溜”一聲，滑的無影無蹤,。女孩也不甘示弱,，從河邊找上薄而大的石塊，再用雙手捧上幾捧背陰處沒有化的積雪,，分撒在冰面上,，放好石塊坐上去，“推吧,。”后面的人一推,，嘎啦啦一陣沖向前,，有的原地打轉(zhuǎn)摔倒，有的沖出不遠(yuǎn)屁股下的石頭早已不見蹤影,，四腳朝天,，任憑后腦勺被磕的有點(diǎn)悶疼，依然會(huì)找一塊更大的石塊,，大伙像串糖葫蘆,，一個(gè)一個(gè)拽著前面人的襖后襟，齊聲令下，一起使勁,，還是不到幾步,，東倒西歪，人仰馬翻,，腦勺著地，玩的起勁的我們根本沒在意凍的通紅的小手都蹭破了皮,。寂靜而空曠的山澗回蕩著頑皮的歡聲笑語……

天色已晚,，興致未盡的我們匆忙各自趕到上游（為的是干凈），用石塊砸上幾大塊冰凌,，按照自己心中的想象,，把冰塊稍做敲鑿，像娃娃,，像動(dòng)物……載著滿心的喜悅,，不停的用口中的熱氣哈著凍的發(fā)青的小手，回家的路上,，仍然忘不了歡鬧嬉戲……

臘八的早晨,，早早起床，和姐姐弟弟爭先恐后,，端上媽媽做的紅紅的臘八粥,，跑到院里，搶著去喂昨晚放在每個(gè)門口兩邊的冰凌人兒,，用紅色的豆子給他安上小嘴,，看著似笑了的冰凌人兒，心里別提有多美……

不覺太陽已經(jīng)升起,，盡管沒了孩提時(shí)的情趣,，但那甜甜的臘八粥依然給人以濃濃的回味。

臘八節(jié)作文600字 臘八節(jié)作文400字小學(xué)篇五

從我能記事的日子起,，我就記得每年農(nóng)歷十二月初八,，母親給我們煮臘八粥。

這臘八粥是用糯米,、紅糖和十八種干果摻在一起煮成的,。干果里大的有紅棗、桂圓,、核桃,、白果、杏仁,、栗子,、花生,、葡萄干等等，小的有各種豆子和芝麻之類,，吃起來十分香甜可口,。母親每年都是煮一大鍋，不但合家大小都吃到了,，有多的還分送給鄰居和親友,。

母親說：這臘八粥本來是佛教寺煮來供佛的——十八種干果象征著十八羅漢，后來這風(fēng)俗便在民間通行,，因?yàn)榻璐藱C(jī)會(huì),，清理廚柜，把這些剩余雜果,，煮給孩子吃,，也是節(jié)約的好辦法。最后,，她嘆一口氣說：“我的母親是臘八這一天逝世的,，那時(shí)我只有十四歲。我伏在她身上痛哭之后,，趕忙到廚房去給父親和哥哥做早飯,，還看見灶上擺著一小鍋她昨天煮好的臘八粥，現(xiàn)在我每年還煮這臘八粥,，不是為了供佛,，而是為了紀(jì)念我的母親?！?/p>

我的母親是1930年1月7日逝世的,，正巧那天也是農(nóng)歷臘八!那時(shí)我已有了自己的家，為了紀(jì)念我的母親,，我也每年在這一天煮臘八粥,。雖然我湊不上十八種干果，但是孩子們也還是愛吃的,?？箲?zhàn)后南北遷徙，有時(shí)還在國外,，尤其是最近的十年,，我們幾乎連個(gè)“家”都沒有，也就把“臘八”這個(gè)日子淡忘了,。

今年“臘八”這一天早晨，我偶然看見第三代幾個(gè)孩子,，圍在桌旁邊,，在洗紅棗,，剝花生，看見我來了,，都抬起頭來說：“姥姥,，以后我們每年還煮臘八粥吃吧!媽媽說這臘八粥可好吃啦。您從前是每年都煮的,?！蔽倚α耍南脒@些孩子們真饞,。我說：“那是你媽媽們小時(shí)候的事情了,。在抗戰(zhàn)的時(shí)候，難得吃到一點(diǎn)甜食,，吃臘八粥就成了大典?，F(xiàn)在為什么還找這個(gè)麻煩?”

他們彼此對(duì)看了一下，低下頭去,，一個(gè)孩子輕輕地說：“媽媽和姨媽說,，您母親為了紀(jì)念她的母親，就每年煮臘八粥,，您為了紀(jì)念您的母親,，也每年煮臘八粥。現(xiàn)在我們?yōu)榱思o(jì)念我們敬愛的周總理,，周爺爺,，我們也要每年煮臘八粥!這些紅棗、花生,、栗子和我們能湊來的各種豆子,，不是代表十八羅漢，而是象征著我們這一代準(zhǔn)備走上各條戰(zhàn)線的中國少年,，大家緊緊地,、融洽地、甜甜蜜蜜地團(tuán)結(jié)在一起……”他一面從口袋里掏出一小張疊得很平整的小日歷紙,，在一九七六年一月八日的下面,，印著“農(nóng)歷乙卯年十二月八日”字樣。他把這張小紙送到我眼前說：“您看,，這是媽媽保留下來的,。周爺爺?shù)募沙剑褪桥D八!”

我沒有說什么,，只泫然地低下頭去,，和他們一同剝起花生來。

臘八節(jié)作文600字 臘八節(jié)作文400字小學(xué)篇六

在我兒時(shí)的飲食記憶中,，一個(gè)叫“臘八”的日子,，簡直就是弘揚(yáng)味覺的宏大敘事,。

20世紀(jì)的成都平原，既未受到厄爾尼諾現(xiàn)象影響,，也沒有“暖冬”一說,。只要進(jìn)入“三九”，川西壩子盡管沒有“燕山雪花大如席”的勝景,，結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的寒冷卻叫人神清氣爽,。

那時(shí)我在一個(gè)名叫“新繁”的小縣城上小學(xué)，學(xué)校與東湖公園僅一墻之隔,，學(xué)生們?cè)谡n間操也能溜進(jìn)東湖公園玩一會(huì)兒,。只有30畝大小的東湖，為唐朝西川節(jié)度使,、著名宰相李德裕開鑿,。我國現(xiàn)在僅存兩處唐代古典人文園林，新繁東湖就是其中之一(另一處為山西新絳縣絳守居園池);“宋蓮”則指宋仁宗天圣五年(1020xx年),，王安石的父親王益任新繁縣令時(shí),，曾以東湖并蒂蓮為祥瑞大事，寫長詩《東湖瑞蓮歌》以資紀(jì)念,。

精巧玲瓏的東湖,，景物美得叫人心醉。紀(jì)念古代先賢的“懷李堂”,、“三賢堂”和“四費(fèi)祠”,，掩映在大片古柏貞楠中，荷塘曲水環(huán)護(hù)20多處樓臺(tái)亭閣,，令人產(chǎn)生無限的遐思;還有許多楹聯(lián)匾額,，常讓初識(shí)字的我平添思古幽情。最讓我喜愛的,，是“三賢堂”的那副楹聯(lián)：“何物薦馨香,，西蜀繁田，東湖清水;前賢有遺愛,，唐封翠柏,，宋詠紅蓮”。記得大哥曾用朗誦詩歌的語調(diào)對(duì)我解釋那副楹聯(lián)——什么事物的芬芳比祭祀焚香更為悠長?只有川西繁江的沃土和東湖的清澈流水;唐代圣賢留下的蒼翠古柏和宋代詩人吟詠過的紅蓮芙蕖,，都是先哲留給我們的深厚仁愛呀!

東湖是我和三弟兒時(shí)最愛玩兒的所在,。初春時(shí)節(jié)，我們?cè)诔菈Ω粠д肮返傺俊?有清熱解毒等藥用價(jià)值的野菜),，還有一種鮮紅色的野草果叫“蛇苞果”,，據(jù)說那是蛇的最愛，我們總要狠下決心,，才能拒絕它那水靈靈紅艷艷的誘惑,。盛夏之中,，榿木樹林是我們捉蟬子和“牽牛郎”的勝地，慈竹林則是我們捉“筍殼蟲”和“丁丁貓”(蜻蜓)的好去處,。到了深秋，我們跳到干涸的荷塘里,，幾乎不費(fèi)力氣就能挖菱角和蓮藕,。

即便進(jìn)入隆冬，頑童眼中的東湖也是絕佳去處,。一個(gè)陰霾彌漫的下午,，天冷得出奇，坐在教室里百無聊賴的我朝窗外望去,，只見紛紛揚(yáng)揚(yáng)的雪花漫天飛舞,，不一會(huì)兒，操場旁那株高大鐵樹的墨綠色針狀葉子上就積滿白雪,，看上去格外賞心悅目,。放學(xué)鈴聲還在耳畔縈繞，我已叫上三弟,，一邊背誦新學(xué)的課文“一九二九不出手,，三九四九冰上走……”，一邊拉著他奮力朝東湖跑,。

東湖城墻上,，幾大片盛開的臘梅被積雪壓彎了枝頭，那雪松軟而潔凈,，伸出舌頭尖舔而食之,，冷絲絲、甜絲絲,，差不多堪與街頭藝人賣的棉花糖媲美,，卻又勝在多出幾分馥郁。我們采集臘梅上的積雪打雪仗,，弄得滿身都散發(fā)著臘梅沁人心脾的幽香,，眼見天色已晚，這才意猶未盡地回家,。

未進(jìn)家門,，老遠(yuǎn)就聞到一股誘人的噴香——有臘肉的醇香、蔬菜的清香,、干果的脆香,，還有若干莫可言狀的馨香。來不及放下書包就直奔廚房灶頭,，揭開鍋蓋,，只見一大鍋五顏六色的稀飯,。問及外婆此為何物，答曰“臘八稀飯”,。再問“何為臘八”?外婆再答“農(nóng)歷十二月初八就是臘八”,，接下來的“佛成道節(jié)”等語我則完全聽不明白。

且不管“臘七飯”,、“臘八飯”,，只要可口就是好飯——好像有點(diǎn)兒“英雄不問來路”的意思。待到晚飯時(shí),，對(duì)吃喝問題一貫喜歡刨根問底的我再度提出質(zhì)疑,，外婆講的那些話我仍然一頭霧水。讓人喜出望外的是,，平素嚴(yán)厲有余和藹不足的父親居然給了答案：“臘八”古稱“臘日”,。早在先秦，人們就在“臘八”這一天祭祀祖先和神靈,，祈求豐收和吉祥,。云云。咦,，一碗稀飯竟然有如此久遠(yuǎn)的來歷和神奇作用,，想不肅然起敬也難啊。

以吃喝為載體緬懷先人是“古已有之于今為烈”的事情,，倘若套用it業(yè)內(nèi)人士的術(shù)語,，就是“程序運(yùn)行正常”,?？墒牵趺匆矝]料到,，今年我煮“臘八稀飯”的既定程序,，卻因筆記本電腦莫名其妙染上“熊貓燒香”病毒而毀損殆盡。忙完重裝操作系統(tǒng),、安裝新買正版殺毒軟件等煩心事兒,，“臘九”也要按“臘八”來過。至于將 “臘八粥”刷新為“臘八飯”,，不是顛覆傳統(tǒng),，不為另類炫酷，不想顯擺廚藝,，只因自己立志“把日子過成廚子”嘛——糯米,、大米以及紅豆洗凈、分別煮至半熟瀝起;臘肉、火腿腸,、四季豆,、胡蘿卜、獼猴桃,、紅杏果脯,、大棗、花生仁,、核桃仁均切顆粒,，鐵鍋燒熱調(diào)和油燒熟，先炒紅豆等輔料,，再以米飯均勻覆蓋，扣上鍋蓋小火燜之,，一刻鐘就成,。

外婆當(dāng)年做的“臘八稀飯”，一直是我私人食譜中的一個(gè)難以消解的塊壘,，一種值得永遠(yuǎn)珍藏的情愫,。每年開始“數(shù)九”，我都會(huì)在潛意識(shí)里默默期待“臘八”的到來,。我不知道,，這到底是“好吃”德行所致，還是味覺記憶使然,，抑或生活原本就是一個(gè)圓,，圓周的起點(diǎn)其實(shí)也是終點(diǎn)?

思來想去，似乎豁然開朗——生命其實(shí)是一個(gè)過程,。即便走到那個(gè)“終點(diǎn)”,，人生也應(yīng)該該像江河那樣激揚(yáng)奔流，絕對(duì)不能凍結(jié)為冰山,，在上面刻下“孤獨(dú)”,、 “冷寂”、“漠然”等字樣,。何況長路上總會(huì)有關(guān)注的目光,、友好的笑靨、溫暖的雙手和親切的語言,，引導(dǎo)我們一直向前行;何況鐫刻在心靈深處的親情,、愛情、友情,，早已譜就明媚的樂曲——那是一首無字詠嘆調(diào),，只要在心底低吟淺唱著它，我們就會(huì)依然寄情于初春菜花、仲夏芙蕖,、深秋桂蕊,，還有那隆冬傲然開放的臘梅。

臘八節(jié)作文600字 臘八節(jié)作文400字小學(xué)篇七

每逢臘月初八,，家家戶戶都要煮臘八粥,。根據(jù)史料記載，臘八節(jié)吃臘八粥盛行于宋代,。臘八粥的傳說有三種：

一是：共工的兒子死后變成了撒播瘟疫的鬼,，這個(gè)瘟疫鬼天不怕地不怕，單怕赤豆,，故民間有“臘八赤豆打鬼”之說,。所以，臘八粥多以多種豆熬煮,，就與此有關(guān),。

二是：佛教傳人我國以后，宗教習(xí)俗又滲透影響了這一節(jié)日活動(dòng),。相傳陰歷十二月初八日,，是佛教的佛成道節(jié)，意為佛祖釋迦牟尼成佛的日子,。相傳釋迦牟尼青年時(shí)出家求道,，曾與苦行外道苦修六年，遍游印度各地,、尋求人生真諦,。一日，他來到摩揭陀國,，即今印度比哈爾邦的尼連河附近,。由于奔波勞累，酷熱難耐,，忽然昏倒在河畔,。此時(shí)，一位牧羊女路過發(fā)現(xiàn)了他,，便尋來許多野果與多種雜米混合煮成熱粥給他食用,。釋迦牟尼吃飽以后，元?dú)獾靡曰謴?fù),，隨后,，又跳進(jìn)尼連河中沐浴，更覺心清氣爽,。于是,，他一連幾日在菩提樹下打坐靜思,，終于在十二月初八日成就了天上正覺，得道成佛,。故此,，每年臘八日，各地寺院都誦經(jīng)作法,，以紀(jì)念佛祖成道,。

三是：明太祖朱元璋傳下來的。據(jù)說,，朱元璋小時(shí)給富人放牛時(shí),，常挨餓，不得不到處偷點(diǎn)東西充饑,。一次,，不巧被主人捉住后關(guān)在一間小房子里，也不給他飯吃,。他餓極了,，發(fā)現(xiàn)屋子的角落里有一個(gè)老鼠洞，于是便去扒老鼠洞,，想找些吃的充饑。鼠洞扒開后發(fā)現(xiàn)里面藏了許多老鼠搬積的大米,、豆子,、紅棗、芋艿等五谷雜糧,，于是他便把這些東西收集起來,，煮成粥吃，他感覺這頓粥比什么都香,。后來,，朱元璋做了皇帝，大魚大肉不消說,，連山珍海味也都吃厭了,，覺得什么電不合口味。一天,，忽然想起小時(shí)候煮老鼠糧吃粥的味道來,，就令太監(jiān)用雜七雜八的糧食、豆類,，煮了一鍋糖粥,。那天正是臘月初八，故叫“臘八粥”,。大臣們見皇上吃這種粥,，就學(xué)著做來吃，民間也跟官員們學(xué)，于是,，吃臘八粥,，就成了一種風(fēng)俗，一直流傳至今,。

臘八粥,，又名“七寶粥”、“五味粥”,?！捌邔殹敝傅氖侵嗬锏母鞣N點(diǎn)綴物，也就是杏仁,、桃仁,、果脯等?！拔逦丁眲t指粥的五種主要原料,，即江米、黃米,、豆子等,。

到了元代，配料不斷改進(jìn),，以胡桃,、松子、乳蕈,、柿,、栗子為配料。每逢臘八,，“煮紅糟粥以供佛飯僧,，都中官員士庶作朱砂粥”，無論是紅糟粥還是朱砂粥,，都充分體現(xiàn)了元朝統(tǒng)治者對(duì)佛教中喇嘛教的崇拜,。

明清時(shí)，臘八粥的制作更加精細(xì),，《燕京歲時(shí)記》說：“臘八粥者,，用黃米、白米,、江米,、小米、菱角末,、栗子,、紅江豆,、去皮棗泥等合水煮熟，外用染紅的桃仁,、杏仁,、瓜子、花生,、榛瓤,、松子及白糖、紅糖,、瑣瑣菊葡以作點(diǎn)綴”,。每逢節(jié)期，皇宮都要煮臘八粥,，而且還要分賜給百姓,。“家家臘八煮雙弓,，榛子,、桃仁染色紅。我喜嬌兒逢覽揆,，長叨佛佑蔭無窮”生動(dòng)地描繪了清代北京城臘八的風(fēng)俗,。

臘八粥主料為粘米與紅小豆，其他可摻人黃米,、小米,、高梁米、大麥米,、大米、豇豆,、小豆,、蕓豆、豌豆等,，所有五谷雜糧,。另外，還有大棗,、栗子,、核桃仁、杏仁,、瓜子仁,、花生仁等各種果子、果核,?？傊?，湊成八樣以上，即可煮食,。其制作特點(diǎn)是集多種米谷為一鍋,，粘爛可口，營養(yǎng)豐富易于消化吸收,。中國南北的臘八粥風(fēng)味各異,，大略區(qū)分，北方喜好在粥中加糖成甜食,，而南方則加鹽及時(shí)令蔬菜為咸品,。

從民間傳說上看，食臘八粥還有崇尚勤儉節(jié)約的寓意,。據(jù)說,，古時(shí)有一戶人家，生活糜費(fèi),，經(jīng)常糟踏糧食蔬菜,。一年農(nóng)業(yè)欠收，到了冬天,，天寒地凍,，這家人粒米皆無，饑餓難挨,，只好求助于鄰居,。鄰居們將平時(shí)收集的他家倒掉的糧菜送給他，并告之全是他浪費(fèi)的東西,。此人慚愧萬分,，隨即將這些糧菜煮成雜粥，度過了饑年,。此后,，人們便流行臘八煮雜貨粥的習(xí)俗，以教育后人養(yǎng)成節(jié)儉持家的美德,。

在清代,，北京的喇嘛寺院雍和宮每逢臘八必精心煮粥來供佛。在雍和宮內(nèi)有一口富有傳奇色彩的大銅鍋,，鍋的直徑達(dá)2米,，深1米，一次能容數(shù)石米,，煮成的粥可供數(shù)百人食用,。當(dāng)時(shí)，一進(jìn)臘月,，朝廷總管內(nèi)務(wù)府就派司員將粥料和干柴一車車運(yùn)到雍和宮,。雍和宮臘八粥的粥料除了江米,、小米等五谷雜糧以外，還有羊肉丁和奶油,。粥煮好后點(diǎn)綴粥面的是紅棗,、桂圓、核桃仁,、葡萄干,、瓜子仁，青紅絲等,。待粥料和干柴備齊后,，初七——早即生火熬粥。據(jù)記載,，每鍋要下小米十二石,，雜糧、干果各——百斤,，干柴一萬斤,，共熬六鍋，前三鍋放奶油全份果料,。粥熬成后,，第一鍋供佛，第二鍋送進(jìn)宮,，第三鍋賞王公大臣和大喇嘛,，第四鍋賞文武官員和封寄給各省的地方大吏，第五鍋分給雍和宮的眾喇嘛,，第六鍋加上前五鍋剩下的作為施舍用,。

臘八節(jié)作文600字 臘八節(jié)作文400字小學(xué)篇八

每年的臘八節(jié)媽媽都要熬粥，粥里除了有大米,，小米,，還有紅棗，花生很多東西,，味道很好，可惜一年只喝一次,。這種粥為什么叫臘八粥呢,？為什么只有臘八這天才熬呢？在中國民俗網(wǎng)上,，我找到了答案,。

臘八粥也叫七寶五味粥，我國喝臘八粥的歷史,，已經(jīng)有一千多年,。最早開始于宋代,。每逢臘八這一天，家家都要做臘八粥,。到了清朝,，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷,，皇帝要向文武大臣賜臘八粥,。在民間，家家戶戶也要做臘八粥,，祭祀祖先,；同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用,，饋贈(zèng)親朋好友,。

“臘八”還是佛教的盛大節(jié)日。以前各地佛寺作浴佛會(huì),，煮粥供佛,。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑，還可以增福增壽,。所以人們把它叫做“佛粥”,。南宋陸游詩云：“今朝佛粥更相饋，反覺江村節(jié)物新,?！?/p>

中國各地臘八粥的花樣很多，其中以北京的最為講究,，粥里有紅棗,、蓮子……總計(jì)不下二十種。初七的晚上,，就開始忙碌起來,，洗米、泡果,，在半夜時(shí)分開始煮,，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了,。你想,，這樣復(fù)雜能不好喝嗎？

講究的人家,，還要先將果子雕刻成各種花樣,，再放在鍋中煮。

臘八粥熬好之后,，要先敬神祭祖,。之后要贈(zèng)送親友,，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用,。

一碗粥有這么多知識(shí),，中國真不愧是文明大國啊,！我真自豪自己是中國人,！