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職工食堂消防安全管理制度 幼兒園食堂消防安全管理制度篇一

一,、按照消防部門檢查要求配置消防栓、消防箱、滅火器材,。

二,、食堂加工,、烹調(diào)食品使用電器,、電熱、電加熱器時,，先檢查設(shè)備是否安全完好才能插上電源,，開啟電源開關(guān)。嚴禁先開啟開關(guān)再插電源,。

三,、在操作使用食品加工機械時，先檢查零部件安裝是否堅固,，機器是否完好,，才能進行操作使用。但機器在運轉(zhuǎn)時嚴禁將手或物體伸入運轉(zhuǎn)設(shè)備內(nèi)操作,，防止事故發(fā)生,。

四、食堂在操作或衛(wèi)生工作中嚴禁把水撒在電器設(shè)備或電源設(shè)備上，防止觸電事故發(fā)生或引起電器設(shè)備等的損壞,。

五,、食堂灶臺人員把油下鍋后，嚴禁擅離灶臺,，如有急事需離開,，必須關(guān)閉鼓風機，油溫下降時才能離開,，防止熱油燃燒引起火災(zāi),。如意外燃燒失火，速蓋上鍋蓋或倒入瀝水蔬菜,，并迅速用滅火機滅火，嚴禁直接用水滅火,，防止傷人,。

六,、食堂在電器設(shè)備運轉(zhuǎn)中，爐灶在燃燒中禁止操作人員離開崗位,，防止事故發(fā)生,。

七、每天營業(yè)結(jié)束后要檢查爐灶是否滅火,，水,、電,、煤氣是否關(guān)閉,，門窗是否關(guān)好，萬能離開操作間,，但食堂內(nèi)保持有人值班,。

八、食堂工作人員須熟悉掌握消防器材的.使用方法,，并知道滅火器所在位置,。定期進行消防知識培訓(xùn)，定期檢查滅火器是否有效,，并及時更新,。

九,、嚴禁工作人員在食堂特別在操作間吸煙，一旦發(fā)生火情迅速報警并通知后勤保衛(wèi)處,。

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食堂食品留樣制度

1,、校食堂為學生提供的每餐、每樣食品都必須由專人負責留樣,。

2,、學校食堂每餐、每樣食品都必須按要求留足250克,，分別盛放在已消毒的餐具里,。

3、留樣食品取樣后,，必須立即放入完好的食品罩內(nèi),，以免被污染。

4,、留樣食品冷卻后,，必須用保鮮膜密封好，并在器皿外標明留樣的具體時間,。

5,、食品留樣必須立即密封好、貼好標簽后,，必須立即存放到專用留樣冰箱的保鮮室,。

6、學校食堂每餐必須做好留樣記錄：留樣時間,、食品名稱,，方便以后的檢查。

7,、留樣食品必須保留48小時，時間到后方可倒掉,。

8,、留樣冰箱為專用設(shè)備，留樣冰箱內(nèi)嚴禁存放與留樣食品不相關(guān)的其他物品

職工食堂消防安全管理制度 幼兒園食堂消防安全管理制度篇二

為防止火災(zāi)發(fā)生,保障師生員工的人身財產(chǎn)安全,。根據(jù)《中華人民共和國消防法》和國家教育部關(guān)于做好高等院校消防工作的指示精神,結(jié)合學院實際情況,特制定如下規(guī)定:

1.油庫內(nèi)禁止煙火,。

2.油庫的盛油罐、桶和管道不準有跑,、冒,、滴、漏油的現(xiàn)象,。

3.油庫內(nèi)使用的.工具及裝卸設(shè)備必須是能防止產(chǎn)生火花的有色金屬制品或鍍銅工具,。

4.不準穿帶釘子的鞋或能產(chǎn)生靜電的衣服出入油庫重地,。

5.嚴格執(zhí)行國家有關(guān)汽油的保管貯存安全規(guī)定。

6.必須會使用消防器材,并使之保持完好狀態(tài),。

1.司爐工必須經(jīng)過考試合格,持有上崗證,方可進行操作,操作過程必須嚴格遵守操作規(guī)章制度,。

2.各種儀表,閥門必須安全有效,如發(fā)現(xiàn)管道閥門漏氣或其他不正常現(xiàn)象,應(yīng)及時采取應(yīng)急措施,不得放任自流,不問不管,否則視情節(jié)輕重追究責任,。

3.鍋爐房內(nèi)嚴禁會客,操作人員工作時間禁止喝酒,、睡覺、玩耍,、擅離職守,認真做好當班記錄,詳細記錄本班運轉(zhuǎn)情況,。

4.按要求做好水處理和排污工作,鍋爐房內(nèi)禁止堆放易燃易爆物品和烘、烤衣物,保持工作場所干凈,、整潔,。

5.鍋爐內(nèi)不準會客。認真做好當班記錄,詳細記錄本班運轉(zhuǎn)情況,。

1.認真學習,貫徹落實有關(guān)消防的各項規(guī)章制度,積極參加消防訓(xùn)練,掌握基本消防知識,熟練操作消防器材,定期檢查消防設(shè)備,確保器材完好無損,。

2.對廚房內(nèi)燃氣燃油、管道,、法蘭接頭,、儀表、閥門必須定期檢查,防止泄漏,。設(shè)備使用后做到立即切斷電源,清潔機器,確?？煽堪踩?/p>

3.在烹調(diào)時要謹慎操作,防止鍋內(nèi)油外濺,保持爐灶前清潔,。

4.對食堂用火人員實行分工負責,責任到人,定期檢查考核各小組的食品衛(wèi)生,消防管理,制定相應(yīng)的獎懲制度,賞罰分明,記錄備案,。

1. 本辦法由浙江大學飲食服務(wù)公司濱江分公司負責解釋,保衛(wèi)處、總務(wù)處負責監(jiān)督實施,。

2. 本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行,。

職工食堂消防安全管理制度 幼兒園食堂消防安全管理制度篇三

一、為貫徹公司《消防安全管理制度》,，針對餐廳的.環(huán)境特點,，特制定本規(guī)定。

二,、職工餐廳的消防安全責任人為餐廳負責人,，負責餐廳消防工作的督促檢查和組織開展消防安全教育。

三,、餐廳內(nèi)不得私接亂拉電源,、電線，如確實需要,，需報總公司批準,，由機電課辦理,，用后及時拆除。

四,、餐廳內(nèi)要留有足夠的通道,，并保持暢通，不得堵塞,。

五,、對操作間內(nèi)易燃氣罐、管路,、接頭,、閥門必須經(jīng)常檢查，防止泄漏,。發(fā)現(xiàn)泄漏時先關(guān)閉閥門,，切斷電源并及時通風，嚴禁出現(xiàn)明火和啟動電源開關(guān),。

六,、使用機械設(shè)備不得過載運行。

七,、保證電源電路處干燥,，防止因受潮而短路。

八,、當日工作結(jié)束前,，應(yīng)檢查操作間內(nèi)所有閥門、開關(guān),、電源是否斷開,，爐灶是否有明火，確認安全無誤后方可離開,。

九,、煙道要每半年清掃一次。

十,、熟練掌握消防器材的使用方法,，消防器材要定點放置，定期檢查,，保證完好有效，隨時可用,。

十一,、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)險情要積極撲救，并立即向企管部報告,。

職工食堂消防安全管理制度 幼兒園食堂消防安全管理制度篇四

一,、按照消防部門檢查要求配置消防滅火器材,。

二、食堂加工,、烹調(diào)食品使用電器,、電熱、電加熱器時,，先檢查設(shè)備是否安全完好才能插上電源,，開啟電源開關(guān)。嚴禁先開啟開關(guān)再插電源,。

三,、在操作使用食品加工機械時，先檢查零部件安裝是否堅固,，機器是否完好,，才能進行操作使用。但機器在運轉(zhuǎn)時嚴禁將手或物體伸入運轉(zhuǎn)設(shè)備內(nèi)操作,，防止事故發(fā)生,。

四、食堂在操作或衛(wèi)生工作中嚴禁把水撒在電器設(shè)備或電源設(shè)備上,，防止觸電事故發(fā)生或引起電器設(shè)備等的損壞,。

五、食堂灶臺人員把油下鍋后,，嚴禁擅離灶臺,，如有急事需離開，必須關(guān)閉鼓風機,，油溫下降時才能離開,，防止熱油燃燒引起火災(zāi)。如意外燃燒失火,，速蓋上鍋蓋或倒入瀝水蔬菜，并迅速用滅火器滅火,，嚴禁直接用水滅火,，防止傷人,。

六,、食堂在電器設(shè)備運轉(zhuǎn)中，爐灶在燃燒中禁止操作人員離開崗位,，防止事故發(fā)生,。

七、每天下班前要檢查爐灶是否滅火,，水,、電、煤氣是否關(guān)閉,，門窗是否關(guān)好，方能離開,。

八,、食堂工作人員須熟悉掌握消防器材的使用方法，并知道滅火器所在位置,。定期進行消防知識培訓(xùn),，定期檢查滅火器是否有效，并及時更新,。

九,、嚴禁工作人員在食堂特別在操作間吸煙，一旦發(fā)生火情迅速報警并通知后勤保衛(wèi)處,。

職工食堂消防安全管理制度 幼兒園食堂消防安全管理制度篇五

一,、為貫徹公司《消防安全管理制度》，針對餐廳的環(huán)境特點,，特制定本規(guī)定,。

二、職工餐廳的.消防安全責任人為餐廳負責人,，負責餐廳消防工作的督促檢查和組織開展消防安全教育,。

三、餐廳內(nèi)不得私接亂拉電源,、電線,，如確實需要，需報總公司批準,，由機電課辦理,，用后及時拆除。

四,、餐廳內(nèi)要留有足夠的通道,，并保持暢通，不得堵塞,。

五,、對操作間內(nèi)易燃氣罐、管路、接頭,、閥門必須經(jīng)常檢查，防止泄漏,。發(fā)現(xiàn)泄漏時先關(guān)閉閥門,，切斷電源并及時通風，嚴禁出現(xiàn)明火和啟動電源開關(guān),。

六,、使用機械設(shè)備不得過載運行。

七,、保證電源電路處干燥,，防止因受潮而短路。

八,、當日工作結(jié)束前,，應(yīng)檢查操作間內(nèi)所有閥門、開關(guān),、電源是否斷開,，爐灶是否有明火，確認安全無誤后方可離開,。

九,、煙道要每半年清掃一次。

十,、熟練掌握消防器材的使用方法,，消防器材要定點放置，定期檢查,，保證完好有效,，隨時可用。

十一,、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)險情要積極撲救,，并立即向企管部報告。

職工食堂消防安全管理制度 幼兒園食堂消防安全管理制度篇六

為了更好的保障食堂安全生產(chǎn),提高消防安全意識,預(yù)防消防事故的發(fā)生,。針對食堂具體情況,特制定食堂消防安全管理辦法和消防應(yīng)急預(yù)案,。

1、建立食堂的'兼職消防員,。(由管理員兼任)

2,、兼職消防員負責定期檢查食堂消防設(shè)備是否完好,(包括滅火器、消防水,、消防帶,、消防栓等。)

3、兼職消防員負責定期檢查食堂電,、氣(線路,、管道、開關(guān),、)發(fā)現(xiàn)問題及時報修或更換,。

4、兼職消防員負責每學期組織消防安全學習,讓每位員工都熟悉消防知識,正確使用消防器材,。

5,、每兩周必須清洗一次煙罩,每年暑假清洗一次油煙煙道。

6,、每天晚上值班員要認真檢查水,、電、氣開關(guān)是否完全關(guān)閉,。

7,、食堂不準私拉亂接電線,用電器。停電用蠟燭應(yīng)注意安全,不用時立即熄滅,。

鐵中食堂消防應(yīng)急預(yù)案

1,、在食堂生產(chǎn)過程中,如上灶工作時,操作人員不得離開。若發(fā)生停電,、短路時應(yīng)及時關(guān)閉天燃氣,若發(fā)現(xiàn)電,、氣設(shè)備有問題應(yīng)及時停止工作,并上報維修。操作完成后先關(guān)閉氣閥,后關(guān)閉電源,檢查完畢后方可離開,。

2,、若發(fā)生油鍋或油垢、天燃氣起火燃燒,應(yīng)及時撥打119,通知學校相關(guān)部門,關(guān)閉氣閥,切斷電源,。并迅速組織員工滅火,。

3、若發(fā)生油鍋燃燒,可采用以下辦法撲滅油鍋火焰,。

(1)用鍋蓋或能遮住鍋的大塊濕布,、濕麻袋,遮蓋油鍋,使油鍋中的火與空氣隔絕而熄滅,。

(2)在沒有鍋蓋等遮蓋物的情況下,還可將蔬菜或其他食物沿著鍋邊一下子倒入鍋內(nèi),利用蔬菜,、食物與著火油品的溫度差,使火自動熄滅。

(3)使用滅火器滅火時應(yīng)對準火焰根部噴射,并左右晃動,、直至將火撲滅。

4,、如煙道內(nèi)油垢發(fā)生燃燒,應(yīng)先用滅火器對準煙道撲滅,外面用消防水對其煙道降溫,使煙道內(nèi)火不能燃燒,直至撲滅,。

特別需要注意的是:

油鍋、電路起火千萬不能用水往鍋里澆,。這樣不僅撲滅不了火焰,相反會造成火災(zāi)和人員傷亡。

職工食堂消防安全管理制度 幼兒園食堂消防安全管理制度篇七

學校食堂消防安全制度

一,、食堂消防安全由食堂負責人負責,。定期組織工作人員認真學習消防知識，增強消防安全意識,，積極參加消防訓(xùn)練,，熟練操作消防器材。

二,、組織專業(yè)人員經(jīng)常對食堂的水,、電、氣進行檢查,，非專業(yè)人員不準擅自接,、拆電線、輸氣管道和電源,、氣源,。

三、消防器材配備齊全，并放在明顯和取用方便的地點,；不得以任何借口封堵安全出口,，占用消防疏散通道，保證安全出口,、疏散通道暢通,，標志醒目。

四,、進餐人員嚴禁攜帶易燃易爆物品進入食堂,，不能在食堂內(nèi)燃放煙花爆竹，不準在餐廳內(nèi)亂扔煙頭火柴棒,。

五,、嚴禁工作人員在庫房、操作間等地吸煙,。

六,、炊事人員要嚴格按照安全操作規(guī)程使用明火，每周要對氣體管道,、閥門,、開關(guān)、電源檢查一次,，發(fā)現(xiàn)故障及時匯報,。

七、工作人員下班時,，要認真進行安全檢查,，關(guān)閉門窗，切斷不用電源,、氣源,。

八、每天有人進行安全巡查,，每周組織人員進行安全檢查,，寒、暑假前組織管理人員進行安全大檢查

職工食堂消防安全管理制度 幼兒園食堂消防安全管理制度篇八

一,、按照消防部門檢查要求配置消防滅火器材,。

二、食堂加工,、烹調(diào)食品使用電器,、電熱、電加熱器時,，先檢查設(shè)備是否安全完好才能插上電源,，開啟電源開關(guān),。嚴禁先開啟開關(guān)再插電源。

三,、在操作使用食品加工機械時,，先檢查零部件安裝是否堅固，機器是否完好,，才能進行操作使用,。但機器在運轉(zhuǎn)時嚴禁將手或物體伸入運轉(zhuǎn)設(shè)備內(nèi)操作，防止事故發(fā)生,。

四,、食堂在操作或衛(wèi)生工作中嚴禁把水撒在電器設(shè)備或電源設(shè)備上，防止觸電事故發(fā)生或引起電器設(shè)備等的損壞,。

五,、食堂灶臺人員把油下鍋后，嚴禁擅離灶臺,，如有急事需離開，必須關(guān)閉鼓風機,，油溫下降時才能離開,，防止熱油燃燒引起火災(zāi)。如意外燃燒失火,，速蓋上鍋蓋或倒入瀝水蔬菜,，并迅速用滅火器滅火，嚴禁直接用水滅火,，防止傷人,。

六、食堂在電器設(shè)備運轉(zhuǎn)中,，爐灶在燃燒中禁止操作人員離開崗位,，防止事故發(fā)生。

七,、每天下班前要檢查爐灶是否滅火,，水、電,、煤氣是否關(guān)閉,，門窗是否關(guān)好，方能離開,。

八,、食堂工作人員須熟悉掌握消防器材的使用方法，并知道滅火器所在位置,。定期進行消防知識培訓(xùn),，定期檢查滅火器是否有效,，并及時更新。

九,、嚴禁工作人員在食堂特別在操作間吸煙,，一旦發(fā)生火情迅速報警并通知后勤保衛(wèi)處。

職工食堂消防安全管理制度 幼兒園食堂消防安全管理制度篇九

1,、加強食堂全體工作人員的防火安全教育,。要做到人人都熟知消防常識，人人熟知消防自防自救常識和安全逃生技能,。

2,、保障食堂內(nèi)的各種消防設(shè)施的'良好,。做到定期檢查、維護、保證設(shè)備完好并做好檢查記錄,，發(fā)現(xiàn)問題及時山包后勤保障處。

3,、要掌握正確使用煤氣方法,，注意防漏氣、防爆,、防火,，使用后要關(guān)好氣閥，確保安全,。

4,、加強用電安全檢查，食堂電工必須經(jīng)常對校內(nèi)的用電線路,，器材等進行檢查,，如發(fā)現(xiàn)安全隱患，要及時進行整改,、維護,、確保安全。

5,、定期清除煙囪油垢煙塵,，防止火屑四濺，發(fā)生火災(zāi),。

6,、食堂內(nèi)一律禁止吸煙。

7,、保持食堂安全出口,、疏散通道保持暢通。

職工食堂消防安全管理制度 幼兒園食堂消防安全管理制度篇十

中學（學校）食堂消防安全管理制度

一,、按照消防部門檢查要求配置消防栓,、消防箱,、滅火器材。

二,、食堂加工,、烹調(diào)食品使用電器、電熱,、電加熱器時,，先檢查設(shè)備是否安全完好才能插上電源，開啟電源開關(guān),。

嚴禁先開啟開關(guān)再插電源,。

三、在操作使用食品加工機械時,，先檢查零部件安裝是否堅固,，機器是否完好，才能進行操作使用,。

但機器在運轉(zhuǎn)時嚴禁將手或物體伸入運轉(zhuǎn)設(shè)備內(nèi)操作,，防止事故發(fā)生。

四,、食堂在操作或衛(wèi)生工作中嚴禁把水撒在電器設(shè)備或電源設(shè)備上,，防止觸電事故發(fā)生或引起電器設(shè)備等的損壞。

五,、食堂灶臺人員把油下鍋后，嚴禁擅離灶臺,，如有急事需離開,，必須鼓風機，油溫下降時才能離開,，防止熱油燃燒引起火災(zāi),。

如意外燃燒失火,，速蓋上鍋蓋或倒入瀝水蔬菜,，并迅速用滅火機滅火，嚴禁直接用水滅火,，防止傷人,。

六、食堂在電器設(shè)備運轉(zhuǎn)中,，爐灶在燃燒中禁止操作人員離開崗位,，防止事故發(fā)生。

七,、每天營業(yè)結(jié)束后要檢查爐灶是否滅火,，水,、電、煤氣是否,，門窗是否關(guān)好,，萬能離開操作間，但食堂內(nèi)保持有人值班,。

八,、食堂工作人員須熟悉掌握消防器材的使用方法，并知道滅火器所在位置,。

定期進行消防知識培訓(xùn),，定期檢查滅火器是否有效，并及時更新,。

九,、嚴禁工作人員在食堂特別在操作間吸煙，一旦發(fā)生火情迅速報警并通知后勤保衛(wèi)處,。

：食堂食品留樣制度

1,、校食堂為學生提供的每餐、每樣食品都必須由專人負責留樣,。

2,、學校食堂每餐、每樣食品都必須按要求留足250克,，分別盛放在已消毒的餐具里,。

3、留樣食品取樣后,，必須立即放入完好的.食品罩內(nèi),，以免被污染。

4,、留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好,，并在器皿外標明留樣的具體時間,。

5、食品留樣必須立即密封好,、貼好標簽后,，必須立即存放到專用留樣冰箱的保鮮室。

6,、學校食堂每餐必須做好留樣記錄：留樣時間,、食品名稱，方便以后的檢查,。

7,、留樣食品必須保留48小時,，時間到后方可倒掉。

8,、留樣冰箱為專用設(shè)備,，

職工食堂消防安全管理制度 幼兒園食堂消防安全管理制度篇十一

一、為貫徹《消防安全管理制度》,，針對食堂的環(huán)境特點,，特制定本規(guī)定。

二,、食堂的'消防安全責任人為食堂負責人,，負責食堂消防工作的.督促檢查和組織開展消防安全教育。

三,、食堂內(nèi)不得私接亂拉電源,、電線，如確實需要,，需報總公司批準,，由機電課辦理，用后及時拆除,。

四,、食堂內(nèi)要留有足夠的通道，并保持暢通,，不得堵塞,。

五、對操作間內(nèi)易燃氣罐,、管路,、接頭、閥門必須經(jīng)常檢查,，防止泄漏。發(fā)現(xiàn)泄漏時先關(guān)閉閥門,，切斷電源并及時通風,，嚴禁出現(xiàn)明火和啟動電源開關(guān)。

六,、使用機械設(shè)備不得過載運行,。

七、保證電源電婁干燥,，防止因受潮而短路,。

八、當日工作結(jié)束前,，應(yīng)檢查操作間內(nèi)所有閥門,、開關(guān),、電源是否斷開，爐灶是否有明火,，確認安全無誤后方可離開,。

九、煙道要每半年清掃一次,。

十,、熟練掌握消防器材的使用方法，消防器材要定點放置,，定期檢查,，保證完好有效，隨時可用,。

十一,、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)險情要積極撲救，并立即向企管部報告,。

職工食堂消防安全管理制度 幼兒園食堂消防安全管理制度篇十二

為了更好地落實《消防法》,，防止火災(zāi)危害，保護財產(chǎn)和人身安全,，特制定本規(guī)定：

每學年初食堂責任人與各承包點責任人簽定消防安全責任書,，明確責任，落實到人,。

1.凡配有液化氣灶具的承包點從業(yè)人員,，必須掌握液化氣灶具正確使用方法后方可上崗操作。任何人員在使用過程中不得違返操作規(guī)程,，以免意外事故發(fā)生,。

2.液化氣灶具點燃后操作人員不得離開，避免液化氣意外,、泄漏,。

3.對液化氣灶具、鋼瓶,、膠皮管,、減壓閥等部件，應(yīng)做到每餐開飯前徹底檢查一次,，發(fā)現(xiàn)漏氣等現(xiàn)象應(yīng)立即停止使用,，及時進行維修。

4.嚴禁隨意傾倒液化氣鋼瓶中的.殘液,。

5.對配備的滅火器要妥善保管,，防止丟失、損壞。滅火器應(yīng)放在拿取方便的位置,。

1.任何人不得私接電路,，不得私自改動、遷移各種供電設(shè)施,。

2.不準盜電使用,，不得在公用供電線路用電或繞過電表用電。

3.未經(jīng)允許不得私自使用大計量電器,。

4.嚴禁偽裝或啟動電表鉛封,。

處以100--1000元罰款。

職工食堂消防安全管理制度 幼兒園食堂消防安全管理制度篇十三

一,、按照消防部門檢查要求配置消防滅火器材,。

二、食堂加工,、烹調(diào)食品使用電器,、電熱、電加熱器時,，先檢查設(shè)備是否安全完好才能插上電源,，開啟電源開關(guān)。

嚴禁先開啟開關(guān)再插電源,。

三,、在操作使用食品加工機械時，先檢查零部件安裝是否堅固,，機器是否完好,，才能進行操作使用。

但機器在運轉(zhuǎn)時嚴禁將手或物體伸入運轉(zhuǎn)設(shè)備內(nèi)操作,，防止事故發(fā)生,。

四、食堂在操作或衛(wèi)生工作中嚴禁把水撒在電器設(shè)備或電源設(shè)備上,，防止觸電事故發(fā)生或引起電器設(shè)備等的損壞,。

五、食堂灶臺人員把油下鍋后,，嚴禁擅離灶臺,，如有急事需離開，必須鼓風機,，油溫下降時才能離開,，防止熱油燃燒引起火災(zāi),。

如意外燃燒失火,，速蓋上鍋蓋或倒入瀝水蔬菜，并迅速用滅火器滅火，嚴禁直接用水滅火,，防止傷人,。

六、食堂在電器設(shè)備運轉(zhuǎn)中,，爐灶在燃燒中禁止操作人員離開崗位,，防止事故發(fā)生。

七,、每天下班前要檢查爐灶是否滅火,，水、電,、煤氣是否,，門窗是否關(guān)好，方能離開,。

八,、食堂工作人員須熟悉掌握消防器材的使用方法，并知道滅火器所在位置,。

定期進行消防知識培訓(xùn),，定期檢查滅火器是否有效，并及時更新,。

九,、嚴禁工作人員在食堂特別在操作間吸煙，一旦發(fā)生火情迅速報警并通知后勤保衛(wèi)處,。

職工食堂消防安全管理制度 幼兒園食堂消防安全管理制度篇十四

為了確保全校師生的人身安全和學校工作的正常運行,，杜絕事故的發(fā)生。現(xiàn)規(guī)定食堂管理制度,。

一,、全體食堂工作人員要經(jīng)常學習有關(guān)消防安全知識，增強消防安全意識,。

二,、人人明確工作職責和消防安全責任，嚴格把好各環(huán)節(jié)的.消防安全關(guān),。

三,、廚房間開爐燒菜煮飯后灶間不離人，引火柴草要與爐火區(qū)隔離,。

四,、鍋爐工必須持證上崗，經(jīng)常注意巡視鍋爐運行情況,，定期檢修,，禁止違規(guī)冒險操作。

五、禁止使用電爐燒開水,、取暖等,。

六、做好滅蠅,、滅鼠工作,，經(jīng)常查看食堂內(nèi)電路開關(guān)、燈扇等,，保證用電安全,，防止意外事故發(fā)生。

七,、經(jīng)常查看液化灶使用情況,，規(guī)范操作，確保安全,。

八,、食堂重點區(qū)域要有禁火禁煙標志。

九,、按規(guī)定配置滅火器,，并有專人負責，會正確使用,。

十,、經(jīng)常對食堂消防安全工作進行自查，遇到問題及時報告,，及時整改,，并有事故發(fā)生應(yīng)急救援預(yù)案。