時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝,，我們的工作與生活又進(jìn)入新的階段,，為了今后更好的發(fā)展，寫(xiě)一份計(jì)劃,，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧！怎樣寫(xiě)計(jì)劃才更能起到其作用呢,？計(jì)劃應(yīng)該怎么制定呢,？以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文，僅供參考,，大家一起來(lái)看看吧,。

服務(wù)員工作計(jì)劃表 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇一

1、按時(shí)上班,，按時(shí)簽到,，不許代簽，不許弄虛作假,。(有事必須事先請(qǐng)假),。

2,、服從領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具,，備調(diào)料,，鋪臺(tái)，擺位,，環(huán)境衛(wèi)生等,，事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個(gè)整體,，要有全局觀念,，要互相合作，互相幫助,。

3,、員工午餐，小歇,。

1,、 熱情迎客，主動(dòng)招呼,，堅(jiān)持禮貌用語(yǔ),。

班前會(huì)后迅速進(jìn)崗，精神飽滿,，堅(jiān)守崗位,，堅(jiān)持微笑，注意自身形象,。

當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動(dòng)招呼：先生/小姐,，中午好/晚上好，幾位并拉椅讓座,。 撤筷套,，問(wèn)茶水(同時(shí)介紹茶葉品種)，遞菜單,。

為顧客罩上衣套,，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶,。

2,、點(diǎn)菜介紹，主動(dòng)推薦,，當(dāng)好參謀,。

必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識(shí)，了解當(dāng)市估清品種及增加品種,。

(1)準(zhǔn)備寫(xiě)明臺(tái)號(hào),，人數(shù),，日期及時(shí)間，字跡端正,，清楚易懂,。

(2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù),，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種,。要做到四個(gè)不要：不要同一口味，不要同一原料,，不要同一烹調(diào)方法,，不要同一盛器。

(3)不同對(duì)象,，不同場(chǎng)合推薦不同菜肴,。對(duì)紅燒菜，烹調(diào)時(shí)間,，蒸煮時(shí)間長(zhǎng)的菜要事先同客人做好解釋,，讓顧客有心理準(zhǔn)備。

(4)營(yíng)業(yè)中途有估清,，退菜必須寫(xiě)明原因由廚房或部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜,。

(5)點(diǎn)菜要掌握主動(dòng)，爭(zhēng)取時(shí)間,，但也必須尊重客人自選,。

(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍，核對(duì)無(wú)誤再交收銀下廚房,。

能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們,，提起點(diǎn)菜介紹就想到你，這就表示你的推銷介紹成功了,。

3,、按序上菜,，操作無(wú)誤,。

首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品，做好提前準(zhǔn)備,，如刀,，叉，所需調(diào)料等,。

(1)上冷菜要均勻擺開(kāi)(口味,，顏色，葷素,，造型,，盛器搭配擺放),。

(2)同時(shí)征求顧客意見(jiàn)收取茶盅。

(3)上菜時(shí)必須核對(duì)點(diǎn)菜單(點(diǎn)菜單上沒(méi)有的菜絕不上臺(tái),，尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令),，堅(jiān)持做到a，上菜報(bào)名b,，擺放到位c,，核菜劃單。上菜時(shí)注意不宜在老人,，兒童,，殘疾人身上上菜，注意平衡,，防止湯汁外溢滴漏,。

(4)上酒水要注意酒水飲料上臺(tái)當(dāng)客人面示意再打開(kāi)。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜,。

(6)上菜完畢要對(duì)客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,，還需要什么請(qǐng)吩咐)。

(7)根據(jù)情況上水果盤(pán),。

4,、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

(1)適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換骨盆,，煙缸,。手法熟練，動(dòng)作迅速,，操作衛(wèi)生,。

(2)觀察就餐動(dòng)態(tài)，如有超時(shí)過(guò)長(zhǎng)的菜肴,，要主動(dòng)和傳菜部門(mén)聯(lián)系或部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系,，提醒催菜。

(3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾,，碰到菜式問(wèn)題,，要態(tài)度虛心，誠(chéng)懇,，語(yǔ)言親切,，耐心解答，要記住一句好話使人笑,，一句閑話使人跳的奧理,，在處理不了的情況下請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)。

(4)顧客就餐完畢要核對(duì)結(jié)帳單，正確無(wú)誤,，代客買(mǎi)單,。做到收，找,，唱票,，買(mǎi)單

后做到禮貌：謝謝。

(5)顧客離座,，要禮貌道別,，提醒不要遺漏所帶物品。

1,、按操作程序收臺(tái)：(布件,，玻璃器件，不銹鋼器件,，餐廳用品,，廚房用品，臺(tái)面等)小件分類擺放,，強(qiáng)調(diào)大小分開(kāi),，輕拿輕放，送到洗杯間和洗碗間,。

2,、輪到值班值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求操作。檢查火苗隱患,，安全防范,。

在整個(gè)服務(wù)接待過(guò)程中，使用托盤(pán),。要自覺(jué)習(xí)慣性的勤巡臺(tái),，時(shí)刻留意顧客的就餐，舉止,，示意服務(wù),。要有靈活機(jī)動(dòng)性，有應(yīng)變能力性,，空閑多與顧客溝通關(guān)系,。

禮貌用語(yǔ)，行業(yè)操作用語(yǔ),，精神飽滿,，面帶微笑,，盡心盡職,，遵守餐廳工作紀(jì)律，做合格的好員工。

服務(wù)員工作計(jì)劃表 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇二

1,、按時(shí)上班,，按時(shí)簽到，不許代簽,，不許弄虛作假,。(有事必須事先請(qǐng)假)。

2,、服從領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)檔前衛(wèi)生工作的安排,，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料,，鋪臺(tái),，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等,，事前一切準(zhǔn)備工作,。我們是一個(gè)整體，要有全局觀念,，要互相合作,，互相幫助。

3,、員工午餐,，小歇。

1,、 熱情迎客,，主動(dòng)招呼，堅(jiān)持禮貌用語(yǔ),。

班前會(huì)后迅速進(jìn)崗,，精神飽滿，堅(jiān)守崗位,，堅(jiān)持微笑,，注意自身形象。

當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動(dòng)招呼：先生/小姐,，中午好/晚上好,，幾位并拉椅讓座。 撤筷套,，問(wèn)茶水(同時(shí)介紹茶葉品種),，遞菜單。

為顧客罩上衣套,，如有小孩拿取兒童座椅,，為顧客倒上第一杯禮貌茶,。

2、點(diǎn)菜介紹,，主動(dòng)推薦,，當(dāng)好參謀。

必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識(shí),，了解當(dāng)市估清品種及增加品種,。

(1)準(zhǔn)備寫(xiě)明臺(tái)號(hào)，人數(shù),，日期及時(shí)間,，字跡端正，清楚易懂,。

(2)介紹菜肴要葷素搭配,，口味不易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種,。要做到四個(gè)不要：不要同一口味,，不要同一原料，不要同一烹調(diào)方法,，不要同一盛器,。

(3)不同對(duì)象，不同場(chǎng)合推薦不同菜肴,。對(duì)紅燒菜,，烹調(diào)時(shí)間，蒸煮時(shí)間長(zhǎng)的菜要事先同客人做好解釋,，讓顧客有心理準(zhǔn)備,。

(4)營(yíng)業(yè)中途有估清，退菜必須寫(xiě)明原因由廚房或部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜,。

(5)點(diǎn)菜要掌握主動(dòng),，爭(zhēng)取時(shí)間，但也必須尊重客人自選,。

(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍,，核對(duì)無(wú)誤再交收銀下廚房。

能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們,，提起點(diǎn)菜介紹就想到你,，這就表示你的推銷介紹成功了。

3,、按序上菜,，操作無(wú)誤。

首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品,，做好提前準(zhǔn)備,，如刀,，叉，所需調(diào)料等,。

(1)上冷菜要均勻擺開(kāi)(口味，顏色,，葷素,，造型，盛器搭配擺放),。

(2)同時(shí)征求顧客意見(jiàn)收取茶盅,。

(3)上菜時(shí)必須核對(duì)點(diǎn)菜單(點(diǎn)菜單上沒(méi)有的菜絕不上臺(tái)，尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令),，堅(jiān)持做到a,，上菜報(bào)名b，擺放到位c,，核菜劃單,。上菜時(shí)注意不宜在老人，兒童,，殘疾人身上上菜,，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏,。

(4)上酒水要注意酒水飲料上臺(tái)當(dāng)客人面示意再打開(kāi),。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

(6)上菜完畢要對(duì)客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,，還需要什么請(qǐng)吩咐),。

(7)根據(jù)情況上水果盤(pán)。

4,、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

(1)適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換骨盆，煙缸,。手法熟練,，動(dòng)作迅速，操作衛(wèi)生,。

(2)觀察就餐動(dòng)態(tài),，如有超時(shí)過(guò)長(zhǎng)的菜肴，要主動(dòng)和傳菜部門(mén)聯(lián)系或部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系,，提醒催菜,。

(3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾，碰到菜式問(wèn)題,，要態(tài)度虛心,，誠(chéng)懇,，語(yǔ)言親切，耐心解答,，要記住一句好話使人笑,，一句閑話使人跳的奧理，在處理不了的情況下請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo),。

(4)顧客就餐完畢要核對(duì)結(jié)帳單,，正確無(wú)誤，代客買(mǎi)單,。做到收,，找，唱票,，買(mǎi)單

后做到禮貌：謝謝,。

(5)顧客離座，要禮貌道別,，提醒不要遺漏所帶物品,。

1、按操作程序收臺(tái)：(布件,，玻璃器件,，不銹鋼器件，餐廳用品,，廚房用品,，臺(tái)面等)小件分類擺放，強(qiáng)調(diào)大小分開(kāi),，輕拿輕放,，送到洗杯間和洗碗間。

2,、輪到值班值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求操作,。檢查火苗隱患，安全防范,。

在整個(gè)服務(wù)接待過(guò)程中,，使用托盤(pán)。要自覺(jué)習(xí)慣性的勤巡臺(tái),，時(shí)刻留意顧客的就餐,，舉止，示意服務(wù),。要有靈活機(jī)動(dòng)性,，有應(yīng)變能力性，空閑多與顧客溝通關(guān)系,。

禮貌用語(yǔ),，行業(yè)操作用語(yǔ),，精神飽滿，面帶微笑,，盡心盡職,，遵守餐廳工作紀(jì)律，做合格的好員工,。

服務(wù)員工作計(jì)劃表 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇三

1,、按時(shí)上班，按時(shí)簽到,，不準(zhǔn)代簽,，不準(zhǔn)弄虛作假,。(有事必須事前請(qǐng)假),。

2、服從領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)檔前衛(wèi)生工作的安排,，保質(zhì)保量完成充餐具,，備調(diào)料，展臺(tái),，擺位,，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切預(yù)備工作,。我們是一個(gè)整體,，要有全局觀念，要相互合作,，相互幫助,。

3、員工午飯,，小歇,。

1、 熱忱迎客,，主動(dòng)招呼,，堅(jiān)持禮貌用語(yǔ),。

班前會(huì)后迅速進(jìn)崗，精神飽滿，堅(jiān)守崗位,，堅(jiān)持微笑，留意本身形象,。

當(dāng)顧客進(jìn)進(jìn)餐桌要主動(dòng)招呼：“先生/小姐,，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座,。

撤筷套,，問(wèn)茶水(同時(shí)先容茶葉品種),，遞菜單。

為顧客罩上衣套,，如有小孩拿取兒童座椅,，為顧客倒上第一杯禮貌茶。

2,、點(diǎn)菜先容,，主動(dòng)推薦，當(dāng)好顧問(wèn),。

必須把握菜肴業(yè)務(wù)知識(shí),，了解當(dāng)市估清品種及增加品種。

(1)預(yù)備寫(xiě)明臺(tái)號(hào),，人數(shù),，日期及時(shí)間，字跡端正,，清楚易懂,。

(2)先容菜肴要葷素搭配，口味不容易重復(fù),，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種,。要做到“四個(gè)不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”,，“不要同一烹調(diào)方法”,，“不要同一盛器”。

(3)不同對(duì)象,，不同場(chǎng)合推薦不同菜肴,。對(duì)紅燒菜，烹調(diào)時(shí)間,，蒸煮時(shí)間長(zhǎng)的菜要事前同客人做好解釋,，讓顧客有心理預(yù)備。

(4)營(yíng)業(yè)中途有估清,，退菜必須寫(xiě)明緣由由廚房或部分領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜,。

(5)點(diǎn)菜要把握主動(dòng)，爭(zhēng)取時(shí)間,，但也必須尊重客人自選,。

(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍，核對(duì)無(wú)誤再交收銀下廚房,。

能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們,，提出發(fā)點(diǎn)菜先容就想到你，這就表示你的傾銷先容成功了。

3,、按序上菜,，操縱無(wú)誤。

首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品,，做好提早預(yù)備,，如刀，叉,，所需調(diào)料等,。

(1)上冷菜要均勻擺開(kāi)(口味，色彩,，葷素,，造型，盛器搭配擺放),。

(2)同時(shí)征求顧客意見(jiàn)收取茶盅,。

(3)上菜時(shí)必須核對(duì)點(diǎn)菜單(點(diǎn)菜單上沒(méi)有的菜盡不上臺(tái)，尋覓領(lǐng)導(dǎo)的指令),，堅(jiān)持做到a,，上菜報(bào)名b,，擺放到位c,，核菜劃單。上菜時(shí)留意不宜在老人,，兒童,，殘疾人身上上菜，留意平衡,，避免湯汁外溢滴漏,。

(4)上酒水要留意酒水飲料上臺(tái)當(dāng)客人面示意再打開(kāi)。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜,。

(6)上菜終了要對(duì)客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,，還需要甚么請(qǐng)吩咐)。

(7)根據(jù)情況上水果盤(pán),。

4,、席間提供優(yōu)良服務(wù)。

(1)適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換骨盆,，煙缸,。手法熟練，動(dòng)作迅速,，操縱衛(wèi)生,。

(2)觀察就餐動(dòng)態(tài)，如有超時(shí)太長(zhǎng)的菜肴,，要主動(dòng)和傳菜部分聯(lián)系或部分領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系,，提示催菜,。

(3)妥善處理好平常供給中的瑣碎矛盾，碰到菜式題目,，要態(tài)度虛心,，懇切，語(yǔ)言親切,，耐心解答,，要記住“一句好話令人笑，一句閑話令人跳”的奧理,，在處理不了的情況下請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo),。

(4)顧客就餐終了要核對(duì)結(jié)帳單，正確無(wú)誤,，代客買(mǎi)單,。做到收，找,，唱票,，買(mǎi)單后做到禮貌：“謝謝”。

(5)顧客離座,，要禮貌作別,，提示不要遺漏所帶物品。

1,、及時(shí)按操縱程序收臺(tái)：(布件,，玻璃器件，不銹鋼器件,，餐廳用品,，廚房用品，臺(tái)面等)小件分類擺放,，夸大大小分開(kāi),，輕拿輕放，及時(shí)送到洗杯間和洗碗間,。

2,、輪到值班必須依照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操縱。檢查“火苗隱患”,，做到安全防范,。

在整個(gè)服務(wù)接待進(jìn)程中，堅(jiān)持使用托盤(pán),。要自覺(jué)習(xí)慣性的勤巡臺(tái),，時(shí)刻留意顧客的就餐動(dòng)態(tài)，舉止，示意及時(shí)主動(dòng)提供服務(wù),。要有靈活機(jī)動(dòng)性,，有應(yīng)變能力性，空閑時(shí)間多與顧客溝通建立良好關(guān)系,。

堅(jiān)持禮貌用語(yǔ),，行業(yè)操縱用語(yǔ)，精神飽滿,，面帶微笑,，盡心盡職，遵守餐廳工作紀(jì)律,，做一個(gè)合格的好員工,。

服務(wù)員工作計(jì)劃表 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇四

我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù),。你就可能將平凡的工作做得不同凡響,。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。

從這次餐飲服務(wù)員,，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極想法,；樹(shù)立了干一行，愛(ài)一行的思想,，知道了一個(gè)人是否有所作為,，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好,。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度,；知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì),，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí),，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想,、有道德,、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員

我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則,；服務(wù)賓客的程序,；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會(huì)出菜程序,；托盤(pán)的技巧及端托行走的步伐,；鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng),；換煙灰缸的重點(diǎn),；點(diǎn)菜、寫(xiě)菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧,；斟酒水的基本方法,、程序和酒水的一般知識(shí)；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧,；餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀,、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等,。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ),。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作,，你就會(huì)快樂(lè)地,、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康,、能量與良好的服務(wù),。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人,。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝,，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率,。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作,，通常不會(huì)過(guò)重，多做一些與不會(huì)累壞,。所以我們要做到腿勤,、眼勤、手勤,、心勤,。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作,?！耙磺谔煜聼o(wú)難事”的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門(mén)就為你敞開(kāi),。

要有自信心：與金錢(qián),、勢(shì)力、出身背景相比,，自信是最重要的東西,，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,，相信自己是最優(yōu)秀的,。

要學(xué)會(huì)做人：做人就是做一位敬業(yè),、感恩、樂(lè)于助人,、講職業(yè)道德的人,，真誠(chéng)做人、認(rèn)真做事,，事業(yè)將會(huì)更成功

責(zé)任：就是以公司利益為重,，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé),，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù),；就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監(jiān)督你,，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作,，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平,，位在努力者面前,，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力,，今后如何能挑起大梁,。

團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合,。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功,。

這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻,，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔,、積少成多,，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的,。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn),，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點(diǎn)點(diǎn),，是在走向豐收；每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功,。

服務(wù)員工作計(jì)劃表 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇五

作為一名家政服務(wù)從業(yè)人員，我們首先要做的工作就是結(jié)合雇主加重的實(shí)際情況,，制定一套實(shí)用高效的工作計(jì)劃表,。家政工作基本上都是以一天為周期,，每天的工作基本上都有規(guī)律,。只有這樣,，才能有條有紊，避免出現(xiàn)差錯(cuò),。

家政從業(yè)人員請(qǐng)參照下表并根據(jù)雇主家中的具體情況合理安排自己一天的工作。

一天工作計(jì)劃表

時(shí)間主要工作內(nèi)容

6:00-6:30起床,，整理個(gè)人衛(wèi)生

6:30-7:00做早餐

7:00-7:30協(xié)助小孩起床,、晨讀

7:30-8:30送小孩上學(xué)，買(mǎi)菜

8:30-11:30清潔衛(wèi)生,，洗衣服

11:30-12:00做午飯

12:00-12:30午飯,，收拾餐具

12:30-14:00午休（督促小孩養(yǎng)成午休習(xí)慣）

14:00-16:00按計(jì)劃分區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生清潔

16:00-16:30準(zhǔn)備晚餐

16:30-17:30接小孩回家及督促小孩完成作業(yè)

17:30-18:00做晚餐

18:00-17:30晚餐

19:00-19:30餐具清洗，廚房清潔整理

19:30-20:30安排小孩洗澡,，整理學(xué)習(xí)用品,，提醒預(yù)習(xí)、閱讀等

20:30-21:00衣服整理,、熨燙

21:00-21:30當(dāng)天垃圾清理,，門(mén)窗、水,、電,、氣檢查

21:30-22:30洗澡，就寢

說(shuō)明：以上工作流程應(yīng)根據(jù)雇主家的實(shí)際情況和要求靈活變通

服務(wù)員工作計(jì)劃表 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇六

作為一名家政服務(wù)從業(yè)人員,，我們首先要做的工作就是結(jié)合雇主加重的實(shí)際情況,，制定一套實(shí)用高效的工作計(jì)劃表。家政工作基本上都是以一天為周期,，每天的工作基本上都有規(guī)律,。只有這樣，才能有條有紊,，避免出現(xiàn)差錯(cuò),。

家政從業(yè)人員請(qǐng)參照下表并根據(jù)雇主家中的具體情況合理安排自己一天的工作。

一天工作計(jì)劃表

時(shí)間主要工作內(nèi)容

6:00-6:30起床,，整理個(gè)人衛(wèi)生

6:30-7:00做早餐

7:00-7:30協(xié)助小孩起床,、晨讀

7:30-8:30送小孩上學(xué)，買(mǎi)菜

8:30-11:30清潔衛(wèi)生,，洗衣服

11:30-12:00做午飯

12:00-12:30午飯,，收拾餐具

12:30-14:00午休（督促小孩養(yǎng)成午休習(xí)慣）

14:00-16:00按計(jì)劃分區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生清潔

16:00-16:30準(zhǔn)備晚餐

16:30-17:30接小孩回家及督促小孩完成作業(yè)

17:30-18:00做晚餐

18:00-17:30晚餐

19:00-19:30餐具清洗,，廚房清潔整理

19:30-20:30安排小孩洗澡，整理學(xué)習(xí)用品,，提醒預(yù)習(xí),、閱讀等

20:30-21:00衣服整理、熨燙

21:00-21:30當(dāng)天垃圾清理,，門(mén)窗,、水、電,、氣檢查

21:30-22:30洗澡,，就寢

說(shuō)明：以上工作流程應(yīng)根據(jù)雇主家的實(shí)際情況和要求靈活變通

服務(wù)員工作計(jì)劃表 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇七

回顧這半年的工作，我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫忙下,，較好的完成了自我的本職工作,，透過(guò)學(xué)習(xí)與摸索，工作方式有了較大的改變,，工作質(zhì)量有了新提升,，也得到了大家對(duì)我的肯定與信任，因此將下半年的工作計(jì)劃制定如下：

1,、用心認(rèn)真配合主管做好餐廳的日常工作,。

2、加強(qiáng)學(xué)習(xí),，拓展知識(shí)面,，靈活用運(yùn)到自我的工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量,。

3,、做好餐廳的物品盤(pán)點(diǎn)工作。

4,、針對(duì)新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的指導(dǎo),，提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)。

5,、對(duì)日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)合理安排好計(jì)劃衛(wèi)生,。

6、配合主管做好節(jié)能措施,，隨時(shí)的給員工講節(jié)能的重要性,，加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)。

7,、認(rèn)真學(xué)習(xí),，準(zhǔn)備培訓(xùn)，把培訓(xùn)潛力提高,，掙取做到,。

服務(wù)員工作計(jì)劃表 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇八

一、公司的介紹：

1,、讓服務(wù)生了解公司的規(guī)模,、體系；

2,、讓服務(wù)生知道公司的目標(biāo),；

3、讓服務(wù)生清楚公司的管理架構(gòu),；

二,、員工手冊(cè)：

1、員工的待遇制度,；

2,、公司的規(guī)章制度；

3,、員工的獎(jiǎng)罰制度,；

三、服務(wù)常識(shí)：

1,、基本的禮貌用語(yǔ),、手勢(shì)；

2,、基本的站姿,、坐姿、走姿,；

3,、基本的講話姿勢(shì)、語(yǔ)氣,、態(tài)度,；

4、基本的服務(wù)規(guī)范,；

5,、衛(wèi)生意識(shí)、服務(wù)常識(shí),；

四,、酒水常識(shí)：

1、酒水的歸類,；

2,、怎樣的開(kāi)酒、沖酒,；

3,、酒水,、飲料的搭配；

五,、酒水單的背記,；

六、基本的操作模式：

1,、怎樣擺臺(tái),；

2、怎樣迎客,；

3,、怎樣服務(wù)；

4,、怎樣點(diǎn)單,；

5、怎樣開(kāi)單,；

七,、基本促銷技巧：

1、酒水的促銷,；

2,、小吃

3、果盤(pán)

4,、飲料

八,、服從工作的服務(wù)規(guī)定：

1、上班穿什么工作服,；

2,、怎樣存取酒；

3,、怎樣開(kāi)手工單,；

4、怎樣電腦點(diǎn)單,；

1,、面部表情：

面部表情和姿態(tài)是表現(xiàn)情感的主要手段。人們的喜,、怒,、哀、樂(lè),、憎等各種情感都能通過(guò)不同的面部表情與姿態(tài)表現(xiàn)出來(lái),。如當(dāng)消費(fèi)者買(mǎi)到自己喜歡的商品時(shí)，會(huì)高興的眉飛色舞或手舞足蹈；當(dāng)消費(fèi)者與營(yíng)業(yè)員因退換商品而發(fā)生真吵時(shí),，會(huì)面色蒼白或漲紅了臉,。在購(gòu)買(mǎi)活動(dòng)中各種復(fù)雜的心理感受、情緒變化都會(huì)通過(guò)不同的面部表情和姿態(tài)反應(yīng)出來(lái),。一個(gè)優(yōu)秀的營(yíng)業(yè)員不僅要善于根據(jù)消費(fèi)者面部表情的變化去揣摩消費(fèi)者的心理,，同時(shí)也要注意運(yùn)用自己的表情姿態(tài)去影響消費(fèi)者,，溝通買(mǎi)賣(mài)雙方的感情,，促使消費(fèi)者的情感向積極的方向發(fā)展。

2,、聲調(diào)表情：

人們說(shuō)話的語(yǔ)調(diào),、聲音強(qiáng)弱與速度的變化，往往反映出情感的變化,。一般來(lái)講,，快速激昂的語(yǔ)調(diào)體現(xiàn)了人的熱烈、急躁,、惱怒的情感,，而低沉、緩慢的語(yǔ)調(diào)則表現(xiàn)人的畏懼,、悲哀的情感,。往往同一語(yǔ)句，由于說(shuō)話人的音強(qiáng),、音速,、音調(diào)上的差別而表達(dá)出不同的'情感。例如：在商店里購(gòu)物時(shí),，同樣會(huì)遇到這樣一句話“您買(mǎi)什么”由于語(yǔ)調(diào)的強(qiáng)弱和速度的不同,，可以反映出親切、真誠(chéng)的情感,，但也可以表現(xiàn)出厭煩,、冰冷的情感。

3,、動(dòng)作表現(xiàn)：

表現(xiàn)明顯的有呼吸器官,、排泄系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)的變化。一般情況下,，當(dāng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)衣物時(shí),，遇到其滿意的商品時(shí)，常常表現(xiàn)出點(diǎn)頭,、贊口不絕,、躍躍欲試的動(dòng)作，反之則不屑一顧、匆匆而過(guò),。當(dāng)消費(fèi)者看到尋覓多時(shí)的商品時(shí),，往往呼吸、心跳,、脈搏加快,。

心理學(xué)家對(duì)氣質(zhì)進(jìn)行了研究，提出各種氣質(zhì)學(xué)說(shuō)：血型說(shuō),、體型說(shuō),、激素說(shuō)、體液說(shuō),、高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)說(shuō),。后兩種學(xué)說(shuō)具有典型意義。

指導(dǎo)語(yǔ)：下面60道題,，可以幫助你大致確定自己的氣質(zhì)類型,，在回答這些問(wèn)題時(shí)，你認(rèn)為很符合自己情況的,，在題后面記2分,，比較符合的在后面記1分，介于符合于不符合之間的記0分,，比較不符合的及—1分,，肯定不符合的記—2分；

1,、做事力求穩(wěn)妥,，不做無(wú)把握的事；

2,、遇到可氣的事就怒不可遏,，想把心里的話全部說(shuō)出來(lái)才痛快；

3,、寧肯一個(gè)人做事,，不愿很多人在一起；

4,、到一個(gè)新環(huán)境很快就能適應(yīng),；

5、厭惡那些強(qiáng)烈的刺激,，如尖叫,、噪音、危險(xiǎn)的鏡頭等,；

6,、和人爭(zhēng)吵，總是先發(fā)制人，喜歡挑釁,；

7,、喜歡安靜的環(huán)境；

8,、善于和人交往,；

9、羨慕那些能克制自己感情的人,；

10,、生活有規(guī)律，很少有違反作息制度,；

11,、在多數(shù)情況下情緒是樂(lè)觀的；

12,、碰到陌生人覺(jué)得很拘束；

13,、遇到令人氣憤的事,，能很好的克制自我；

14,、做事總是有旺盛的精力,；

15、遇到問(wèn)題常常舉棋不定,，優(yōu)柔寡斷,；

16、在人群中不覺(jué)得過(guò)分拘束,；

17,、情緒高昂時(shí)，覺(jué)得干什么都有趣,，情緒低落時(shí),，又覺(jué)得干什么都沒(méi)意思；

18,、當(dāng)注意力集中于一件事時(shí),，別的事很難使我分心。

19,、理解問(wèn)題總比別人快,；

20、碰到危險(xiǎn)情境時(shí),，常有一種極度恐懼感,；

21、對(duì)學(xué)習(xí)，工作,、事業(yè)懷有很高的熱情,；

22、能夠長(zhǎng)時(shí)間做枯燥,、單調(diào)的工作,；

23、符合興趣的事情,，干起來(lái)勁頭十足,，否則就不想干

24、一點(diǎn)小事就能引起情緒波動(dòng),；

25,、討厭做那種需要耐心、細(xì)致的工作,；

26,、與人交往不卑不亢；

27,、喜歡參加熱烈的活動(dòng),；

28、愛(ài)看感情細(xì)膩,、描寫(xiě)人物內(nèi)心活動(dòng)的文藝作品,；

29、工作,、學(xué)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)了,，常感到厭倦；

30,、不喜歡長(zhǎng)時(shí)間談?wù)撘粋€(gè)問(wèn)題,，愿意實(shí)際動(dòng)手干；

31,、寧愿侃侃而談,，不愿竊竊私語(yǔ)；

32,、別人說(shuō)我總是悶悶不樂(lè),；

33、理解問(wèn)題常比別人慢些,；

34,、疲倦時(shí)只要短暫的休息就能精神抖擻，重新投入工作,；

35,、心里有事寧愿自己想,，不愿說(shuō)出來(lái)；

36,、認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)目標(biāo)就希望盡快實(shí)現(xiàn),，不達(dá)目的，誓不罷休,；

37,、學(xué)習(xí)、工作一段時(shí)間后,，常比別人更疲倦,；

38、做事有些莽撞,，常常不考慮后果,；

39、老師或師傅講授新知識(shí),，新技術(shù)時(shí),，總希望他講慢些多重復(fù)幾遍；

40,、能夠很快忘記那些不愉快的事情,；

41、做作業(yè)或完成一件工作總比別人花的時(shí)間多,；

42、喜歡運(yùn)動(dòng)量大的劇烈體育活動(dòng),，或參加各種文體活動(dòng),；

43、不能很快地把注意力從一件事轉(zhuǎn)移到另一件事上去,；

44,、接受一個(gè)任務(wù)后，希望能把它迅速完成,；

45,、認(rèn)為墨守成規(guī)比冒風(fēng)險(xiǎn)強(qiáng)些；

46,、能夠同時(shí)注意幾件事物,；

47、當(dāng)我煩悶的時(shí)候,，別人很難使我高興起來(lái),；

48、愛(ài)看情節(jié)起起伏跌宕,、激動(dòng)人心的小說(shuō),；

49,、對(duì)工作抱認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)、始終一貫的態(tài)度,；

50,、和周?chē)说年P(guān)系總是相處的不好；

51,、喜歡復(fù)習(xí)學(xué)過(guò)的知識(shí),，重復(fù)做已掌握的工作；

52,、希望做變化大,、花樣多的工作；

53,、小時(shí)候會(huì)背的詩(shī)歌,，我似乎比別人記得清楚；

54,、別人說(shuō)我“語(yǔ)出傷人”,，可我并不覺(jué)得這樣；

55,、在體育活動(dòng)中,，常因反應(yīng)慢而落后；

56,、反應(yīng)敏捷,，頭腦機(jī)智；

57,、喜歡有條理而不甚麻煩的工作,；

58、興奮的事常使我失眠,；

59,、老師講新概念，我常常聽(tīng)不懂,，但是弄懂以后就很難忘記,；

60、假如工作枯燥無(wú)味,，馬上就會(huì)情緒低落,；

確定氣質(zhì)類型的方法

1、將每題得分填入下表相應(yīng)的得分欄,；

2,、計(jì)算每種氣質(zhì)類型的總得分?jǐn)?shù)；

3,、確定氣質(zhì)類型

a,、某種氣質(zhì)類型如果得分均高出其他3種4分以上,，則可定為該氣質(zhì)類型；如果該氣質(zhì)類型得分超過(guò)20分,，則為典型型,；如果得分在10——20分之間，則為一般型,；

b,、兩種氣質(zhì)類型得分接近，差異低于3分,，而且又明顯高于其他兩種4分以上,，可定為該兩種氣質(zhì)類型的混合型，如（多血質(zhì)——黏液質(zhì)）（膽汁質(zhì)——多血質(zhì)）的氣質(zhì)類型,；

不同的氣質(zhì)類型會(huì)直接影響和反映消費(fèi)者的消費(fèi)行為,，使消費(fèi)者表現(xiàn)出不同的行為方式和特點(diǎn)，主要表現(xiàn)在以下3個(gè)方面：

1,、主動(dòng)型和被動(dòng)型

在制定購(gòu)買(mǎi)決策時(shí),，膽汁質(zhì)和多血質(zhì)類型的消費(fèi)者往往會(huì)主動(dòng)與售貨員進(jìn)行接觸，積極提出問(wèn)題并尋求咨詢,。果斷的做出決定并實(shí)施購(gòu)買(mǎi),。黏液質(zhì)和抑郁質(zhì)類型的消費(fèi)者則比較消極被動(dòng)，通常要售貨員主動(dòng)進(jìn)行詢問(wèn),，顯得猶豫不決,；

2、果斷型和理智型

在購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中，膽汁質(zhì)和多血質(zhì)的消費(fèi)者易受一時(shí)沖動(dòng),、興趣和偏好的左右，而不過(guò)多的考慮產(chǎn)品的內(nèi)在屬性,，他們追求新穎,，易受廣告宣傳、購(gòu)買(mǎi)環(huán)境的影響,，一旦見(jiàn)到自己滿意的商品,，會(huì)迅速實(shí)施購(gòu)買(mǎi),，而不愿花費(fèi)太多時(shí)間去比較選擇,；黏液質(zhì)和抑郁質(zhì)的消費(fèi)者比較冷靜,，能夠?qū)Ξa(chǎn)品的內(nèi)在和外在屬性進(jìn)行仔細(xì)比較和分析，理智的做出購(gòu)買(mǎi)決定,，并且善于控制自己的情緒,，不易受外界因素的干擾；

3,、敏感型和粗放型

在購(gòu)后體驗(yàn)方面,，膽汁質(zhì)和多血質(zhì)的消費(fèi)者不太敏感，他們不太注意產(chǎn)品使用中的心理感受,，即使是對(duì)產(chǎn)品的某方面不太中意,，也不太會(huì)產(chǎn)生很差的情緒，表現(xiàn)出一定的程度的容忍和粗放,。黏液質(zhì)和抑郁質(zhì)的消費(fèi)者則十分注重購(gòu)買(mǎi)后的消費(fèi)體驗(yàn),，他們的心理感受敏感而深刻，在產(chǎn)品使用中遇到不滿意時(shí),，他們往往會(huì)做出強(qiáng)烈的反應(yīng),；

4、值得一提的是,，上述4種類型是氣質(zhì)的典型形態(tài),，在現(xiàn)實(shí)生活中，氣質(zhì)的類型多處于中間型和混合型,，但每個(gè)人都有不同的表現(xiàn),，體現(xiàn)了特殊性，了解不同消費(fèi)者的氣質(zhì)類型,、差異及其對(duì)消費(fèi)行為的影響,，對(duì)于營(yíng)銷人員來(lái)說(shuō)是十分必要的。在現(xiàn)實(shí)經(jīng)銷活動(dòng)中,，營(yíng)業(yè)員可根據(jù)消費(fèi)者的行為判斷其性格類型,，并采取相應(yīng)的接待方式。更好的滿足消費(fèi)者的需求,；

1,、對(duì)待選購(gòu)快和慢的消費(fèi)者的策略。消費(fèi)者選購(gòu)商品的速度有快有慢,。一般來(lái)講,，對(duì)慢性的消費(fèi)者，營(yíng)業(yè)員不能因?yàn)樗麄冞x購(gòu)商品時(shí)間長(zhǎng)就沉不住氣,，更不能急躁,，顯出不耐煩的表情；對(duì)急性消費(fèi)者,，營(yíng)業(yè)員對(duì)他們沒(méi)有經(jīng)過(guò)充分思考匆忙做出的決定應(yīng)謹(jǐn)慎穩(wěn)重,，適度提醒,，防止他們后悔退貨；敏感性的消費(fèi)者,，對(duì)需要購(gòu)買(mǎi)的商品的性能和特點(diǎn)早已心中有數(shù),，有必要的準(zhǔn)備，對(duì)產(chǎn)品的要求很高,。營(yíng)業(yè)員應(yīng)根據(jù)他們的要求,，需要買(mǎi)什么就拿什么，不要多介紹商品的性能和特點(diǎn),；

2,、對(duì)待言談多和寡的消費(fèi)者的策略。在購(gòu)買(mǎi)活動(dòng)中,，有的消費(fèi)者愛(ài)說(shuō)話,，有的則沉默寡言，對(duì)愛(ài)說(shuō)話的消費(fèi)者,，營(yíng)業(yè)員應(yīng)掌握分寸,，多用純業(yè)務(wù)語(yǔ)言，多講營(yíng)銷行話,，避免言語(yǔ)沖突,；對(duì)沉默寡言的消費(fèi)者，營(yíng)業(yè)員要根據(jù)其不明顯的舉動(dòng),、面部表情和目光注視方向等因素,，摸清他們挑選商品的重點(diǎn)是放在商品質(zhì)量上，還是放在商品價(jià)格上,，或是放在商品花色外觀上,，用客觀的語(yǔ)言來(lái)介紹商品。這樣,，就會(huì)使?fàn)I業(yè)員和消費(fèi)者很快找到共同語(yǔ)言,，促使購(gòu)買(mǎi)行為盡快實(shí)現(xiàn)；

3,、對(duì)待輕信和多疑的消費(fèi)者的策略,。輕信型的消費(fèi)者對(duì)商品的性能和特點(diǎn)不太了解，營(yíng)業(yè)員應(yīng)主動(dòng)幫助他們出主意,，檢查和查證商品的質(zhì)量，不要弄虛作假,；對(duì)多疑的消費(fèi)者,，主觀意愿很強(qiáng)烈，對(duì)他人的意見(jiàn)有排斥感,，應(yīng)盡量讓他們自己去觀察和選定商品,；

4,、對(duì)待積極和消極的消費(fèi)者的策略。購(gòu)買(mǎi)行為積極的消費(fèi)者深知自己要買(mǎi)什么,、購(gòu)買(mǎi)意圖清楚明確,，行為舉止和語(yǔ)言表達(dá)明確，營(yíng)業(yè)員應(yīng)主動(dòng)和他們配合,，促使其購(gòu)買(mǎi)行為迅速實(shí)現(xiàn),；購(gòu)買(mǎi)行為消極的消費(fèi)者，沒(méi)有明確的購(gòu)買(mǎi)目標(biāo),，是否成交,，在很大程度上取決于營(yíng)業(yè)員能否積極、主動(dòng),、熱情的接待他們,，激發(fā)他們的購(gòu)買(mǎi)熱情，引發(fā)他們的購(gòu)買(mǎi)行為,；

5,、對(duì)待不同情感的消費(fèi)者的策略。對(duì)待不愛(ài)交際的消費(fèi)者,，營(yíng)業(yè)員應(yīng)注意語(yǔ)言語(yǔ)氣,，不能隨便開(kāi)玩笑，否則他們會(huì)難以接受,；對(duì)待靦腆的消費(fèi)者,，營(yíng)業(yè)員不要看不起他們，以免傷害他們的自尊心,；對(duì)溫厚的消費(fèi)者,，營(yíng)業(yè)員應(yīng)主動(dòng)向他們介紹商品，為他們選擇適合需要的商品,；

服務(wù)員工作計(jì)劃表 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇九

1,、7：30至酒吧，著裝整齊,，將上班用具備齊,，7：40準(zhǔn)時(shí)參加食堂大例會(huì)；

2,、大例會(huì)后,，a班入崗，回到各自區(qū)域,，參加區(qū)域小例會(huì),。由領(lǐng)班主持總結(jié)昨日的工作及分配今日工作；

3、開(kāi)市前檢查：

檢查工作柜的配備,，擺臺(tái)是否標(biāo)準(zhǔn),，桌椅是否搖晃，骰子是否備齊,，煙缸是否破損漏水,，撤走多余凳子（一張桌子保持兩張凳子即可），確保道路暢通,，將蠟燭燈芯豎起來(lái),，站位迎客；

4,、迎接客人到來(lái),，客人進(jìn)入后，由領(lǐng)班或帶位人員確認(rèn)定臺(tái),，點(diǎn)蠟燭后方可為客人進(jìn)行點(diǎn)單,；

5、推銷本酒吧酒品或取酒,，撤走酒水牌,，準(zhǔn)備大小調(diào)酒壺、冰桶,。當(dāng)客人點(diǎn)到啤酒或者紅酒時(shí),，應(yīng)把桌上的洋酒杯撤走，及時(shí)跟上啤酒杯或紅酒杯,。酒送到客人桌上后,，及時(shí)為客人調(diào)酒。當(dāng)客人點(diǎn)到半打或半打以上啤酒時(shí),，需跟上啤酒開(kāi)瓶器,。取酒要及時(shí)拿回，不得長(zhǎng)時(shí)間放置于取酒處,；

6,、中期服務(wù)，關(guān)注客人舉燈,，當(dāng)客人舉燈時(shí),，應(yīng)第一時(shí)間舉手回應(yīng)，并為客人服務(wù),，留意桌面衛(wèi)生,，及時(shí)調(diào)酒，填滿冰桶,，撤走空杯,、空碟,。回收空飲料瓶,、飲料桶，清理桌面及煙灰缸內(nèi)的垃圾,，保持桌面干凈,、干爽，關(guān)注區(qū)域內(nèi)的設(shè)施設(shè)備及地面衛(wèi)生,，關(guān)注客人消費(fèi)情況,，異常情況及時(shí)反應(yīng)給區(qū)域領(lǐng)班。

堅(jiān)守崗位,，若需暫時(shí)離崗,，應(yīng)與區(qū)域同事做好交待，及時(shí)回崗及補(bǔ)位,。

7,、12：00的換杯工作需每天進(jìn)行，注重客人的良好感受,，12：00前客走的臺(tái)需擺6個(gè)杯子,，12：00后客走的臺(tái)杯子需要擺3個(gè)；

8,、后期服務(wù),，關(guān)注凳子的及時(shí)回位，桌面衛(wèi)生的保持,，及時(shí)進(jìn)行二次推銷,，客走后的酒水飲料需交領(lǐng)班回收。

后期收臺(tái)需由領(lǐng)班通知安排操作,，收臺(tái)時(shí)應(yīng)先撤酒水牌收杯子,、燭臺(tái)、其次是骰子,、煙缸,、將工作柜清理干凈，并備適量干凈燭臺(tái)于工作柜,。收臺(tái)后也需要在區(qū)域服務(wù)或聽(tīng)從領(lǐng)班安排調(diào)動(dòng),。

服務(wù)員b班工作流程：

（b班人員需要10x12人）

1、b班人員須在20：45前到達(dá)酒吧準(zhǔn)備工具,，20：50準(zhǔn)時(shí)參加例會(huì),；

2、例會(huì)完畢后,，須及時(shí)回到區(qū)域,，向區(qū)域領(lǐng)班報(bào)道，由區(qū)域領(lǐng)班安排崗位，進(jìn)行待客服務(wù),；

3,、服務(wù)中心應(yīng)與同事相互配合，做好交接,，熱情待客,，微笑服務(wù)，做到不串崗,，不私自離崗,；

4、在a班下班前,，b班人員須看每日值班工作安排本,，清楚自己的值班工作；

5,、值班工作包括：

托盤(pán)的清洗,，酒水牌的擦拭，工作柜的清理,，砸瓶,，門(mén)童及值臺(tái)人員（a班下班前不得做值班工作）。

托盤(pán)的清洗：

安排清洗托盤(pán)的人員回收各工作柜的托盤(pán)至洗杯間用杯刷刷洗干凈,，與每天的托盤(pán)數(shù)核對(duì),，報(bào)至值班領(lǐng)班，將清洗干凈的托盤(pán)扣在酒吧吧臺(tái)面上,，使其晾干,。

酒水牌的擦拭：

將各工作柜及吧臺(tái)的酒水牌集合到一起，用適量干濕的抹布擦理,，并報(bào)數(shù)目及破損至值班領(lǐng)班,。

工作柜的清理：

工作柜清理的人員需用洗潔精水對(duì)工作柜各層及側(cè)面都擦理一遍后，用清水再擦一遍,，清理工作柜抽屜的內(nèi)物,。

砸瓶：

安排砸瓶的人員需在側(cè)門(mén)將各類洋酒瓶整理并裝箱，與倉(cāng)庫(kù)一起清點(diǎn)數(shù)目,，并收至指定地點(diǎn),，其他不需回收的酒瓶如紅酒則需砸碎。砸瓶時(shí),，戴上手套,，頭盔，并且清點(diǎn)洗杯間自然破損的杯具數(shù)目,。

門(mén)童：

安排門(mén)童的人員需在a班下班前與a班門(mén)童相互交接,，熱情送客,。

值臺(tái)：

安排值臺(tái)的人員需及時(shí)對(duì)客服務(wù)，不得有催客現(xiàn)象,。

值班人員在客走后,，將側(cè)門(mén)凳子搬至場(chǎng)內(nèi)，玻璃桌需用洗潔精水及清水擦一遍后刮干凈,。所有值班工作完成后由領(lǐng)班檢查合格后統(tǒng)一組織下班,。

服務(wù)員工作計(jì)劃表 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十

敬老院工作總結(jié) **年以來(lái)***敬老院在鎮(zhèn)黨委“工作有計(jì)劃、落實(shí)有辦法,、完成有效果”的 “三個(gè)有” 原則的指導(dǎo)下， 針對(duì)院里各項(xiàng)規(guī)章制度,、 人員配備進(jìn)行了整改和完善,， 在保穩(wěn)定的前提下，還積極探索,、大膽創(chuàng)新,，這半年來(lái)敬老院的各項(xiàng)工作取得了 長(zhǎng)足的進(jìn)步。

一,、敬老院基本概況 敬老院總占地面積 11960 平方米,，折合 17。94 畝,，其中建筑面積 3178,。5 平 方米，房屋總間數(shù) 122 間,，其中老人住房 73 間,，鍋爐房 3 間，飲水房 2 間,，庫(kù) 房 10 間,，食堂 11 間，門(mén)道 4 間,，水泵房 1 間,，醫(yī)務(wù)室 3 間，辦公室 5 間,，洗衣 室 1 間,，洗浴室 2 間，工作人員住房 7 間,，現(xiàn)有住院服務(wù)對(duì)象 80 人,，其中五保 供養(yǎng)人員 14 人，工作人員 20 人,。

研究確定創(chuàng)新發(fā)展的突破點(diǎn) 敬老院本著保穩(wěn)定,，促發(fā)展的目的,，計(jì)劃解決以下幾個(gè)問(wèn)題，第一要加強(qiáng)員 工的思想教育,，建立健全崗位責(zé)任制為中心的各項(xiàng)規(guī)章制度,，用制度來(lái)管人；第 二要在保穩(wěn)定的基礎(chǔ)上,，狠抓管理,，提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平；第三要加強(qiáng)硬件 建設(shè),，為進(jìn)一步做好服務(wù)工作打下基礎(chǔ),；第四不斷提高服務(wù)對(duì)象的寢居和飲食水 平，提高員工的福利待遇和報(bào)酬,。

做到干部和員工都各司 其職,、各盡其責(zé) 秉承忠誠(chéng)、盡職,、團(tuán)結(jié),、上進(jìn)、奉獻(xiàn),、負(fù)責(zé)六大精神,，我們充分增強(qiáng)干部和 員工的主人翁意識(shí)，以院為家,，以服務(wù)對(duì)象為上帝,，做好各自本職工作。使每個(gè) 干部,，每個(gè)員工都知道自己是干什么的,，應(yīng)該做什么，在為誰(shuí)干,，工作好壞分別 會(huì)有什么結(jié)果,。今年三月，我們參照原有的文本,，結(jié)合當(dāng)前形勢(shì),，學(xué)習(xí)其他同類 1 養(yǎng)老院的經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)始起草規(guī)章制度,，截止到現(xiàn)在,，已經(jīng)制定好了自上而下從院長(zhǎng) 到門(mén)衛(wèi)各個(gè)崗位的崗位責(zé)任制和規(guī)章制度。在健全和完善責(zé)任制的工作中,，我們 不是等條文寫(xiě)好再執(zhí)行,，而是邊起草邊執(zhí)行，邊完善,，在實(shí)踐中,，征求和聽(tīng)取各 方面意見(jiàn),，不斷修改和完善，認(rèn)真嚴(yán)格的執(zhí)行責(zé)任制和規(guī)章制度,，使每個(gè)干部和 員工都明確,，不是人在管人，而是制度在管人,，自己管自己,，干好了，領(lǐng)導(dǎo)會(huì)表 彰,，犯錯(cuò)誤,，領(lǐng)導(dǎo)要批評(píng)處理，這不是偏向誰(shuí),，也不是跟誰(shuí)過(guò)不去,，而是領(lǐng)導(dǎo)在 履行他的責(zé)任制，這樣才能有效的融洽領(lǐng)導(dǎo)和員工的關(guān)系,，在服務(wù)工作中，就會(huì) 把服務(wù)對(duì)象當(dāng)做衣食父母,。如我們責(zé)任區(qū)護(hù)理員有這樣一條規(guī)定,，就是要掌握服 務(wù)對(duì)象的各種信息， 與服務(wù)對(duì)象及其家屬 （監(jiān)護(hù)人） 勤溝通,， 熱情接待來(lái)院家屬,。

敬老院要想各項(xiàng)工作都取得更好發(fā)展，關(guān)鍵是要保穩(wěn)定,、保安全,、狠管理。

春節(jié)過(guò)后,，把 6 名服務(wù)員分組,，每人一區(qū)，取消原來(lái)的服務(wù)區(qū)組長(zhǎng),。每月輪換一 次服務(wù)區(qū),，由于責(zé)任到個(gè)人,，服務(wù)和衛(wèi)生工作都有了很大改變,，其中一個(gè)很明顯 的例子就是入住老人房間的廁所以前總是疏于整理， 有異味,， 現(xiàn)在制度管人之后,， 廁所內(nèi)天天整潔干凈,，再?zèng)]怪味。

敬老院給老人們提供了座談會(huì)這么一個(gè)參與院里管理的平臺(tái),， 讓他們民主的 提意見(jiàn),，在廣泛征集老人們建議之后,，食堂對(duì)食、菜譜及操作都進(jìn)行了改革,，改 善了伙食質(zhì)量,，特別是提供了營(yíng)養(yǎng)餐，受到一致好評(píng),，并多次收到老人們的表?yè)P(yáng) 信,，并且食堂實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)之后，減少了中間商環(huán)節(jié),，每個(gè)月能為院里減少** 元成本,。

三月份新老院長(zhǎng)交接完手續(xù)，隨后就上馬數(shù)項(xiàng)整改工程,，時(shí)間緊迫,，任務(wù)繁 多，要使各項(xiàng)工作順利進(jìn)行,，必須要保證全院人員思想統(tǒng)一,，保證全院安全，因 此我們馬上召開(kāi)了全體員工大會(huì),，讓每個(gè)員工都知道全院整體工作是什么,，每個(gè) 人自己應(yīng)該干什么，其次是在原有分工的基礎(chǔ)上,，把原有日常工作分為四個(gè)區(qū),， 2 新老院長(zhǎng)、副院長(zhǎng),、辦公室主任各管一區(qū),。

最后， 狠抓制度管人,， 確保落到實(shí)處,。

在落實(shí)過(guò)程中力求做到：

院長(zhǎng)管的狠， 副院長(zhǎng),、主任抓的準(zhǔn),，員工干的真，工作保穩(wěn)又創(chuàng)新,。

解決實(shí)際問(wèn)題為今后進(jìn)一步發(fā)展打好堅(jiān)實(shí)基 礎(chǔ) 為了解決好當(dāng)前存在的實(shí)際問(wèn)題,，讓敬老院能取得更好發(fā)展，通過(guò)鎮(zhèn)黨委,、 政府的關(guān)心和支持,，我們做了以下整改：

1、新購(gòu)飲水機(jī)一臺(tái),，緩解全院飲水難 的問(wèn)題,；

2,、鋪設(shè)自來(lái)水主管道 200 米，徹底解決水壓不足的難題,；

3,、安裝新變 壓器，克服電力不足現(xiàn)象,；

4,、新架設(shè) 10 根電線桿，架線 600 米,，裝上節(jié)能照明 燈 13 個(gè),，讓全院夜晚不在有盲點(diǎn)；此外還裝修粉刷辦公及會(huì)議室 7 間,，種植了 棗樹(shù),，櫻桃及其他樹(shù)種共計(jì) 400 余棵，硬化路面 200 平米,。

在整改過(guò)程中,，我們嚴(yán)格控制成本，力求用最小的投入獲得最理想的成果,。

整改中：在施工上,，我們?nèi)w工作人員在保證正常工作的情況下，都參與到了施 工工作中,，各盡其能。購(gòu)置新設(shè)備時(shí),，全方位考慮,，本著實(shí)用、高效,、節(jié)能的原 則進(jìn)行采購(gòu),。整改后：與之前老舊設(shè)備相比，能源消耗有了大幅度的減少,，同時(shí) 也很大程度的節(jié)省了維修費(fèi)用,。

辦公場(chǎng)所的翻修以及部分工作人員和服務(wù)對(duì)象住 房的調(diào)整，有效的利用了現(xiàn)有房屋資源,。這里指的一提的是,，我們創(chuàng)新推出了高 標(biāo)房間，這樣一來(lái)既滿足了高檔人群的需求,，又提高了院里的入住率,，截止目前 全院的月收入已經(jīng)突破***元， 這樣以來(lái)***敬老院會(huì)也一定會(huì)在社會(huì)上樹(shù)立良好 的形象,。

服務(wù)員工作計(jì)劃表 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十一

1.修建規(guī)劃文化吧地點(diǎn)選取,。由學(xué)生自律委員會(huì)多方面勘察,，經(jīng)學(xué)校勤工助學(xué)中心慎重考慮決定文化吧選址定在冠群樓旁崗?fù)?duì)面處。文化吧修建,。由輔導(dǎo)員帶領(lǐng)自律委員會(huì)全體成員將文化吧亭子以及通往文化吧的道路建好,。由服務(wù)部負(fù)責(zé)購(gòu)買(mǎi)或租借拿到三張桌子、三把椅子,、兩頂遮陽(yáng)棚擺于文化吧門(mén)前,，供書(shū)籍?dāng)[放等。文化吧裝飾,。宣傳部負(fù)責(zé)繪出亭子外圍彩噴圖畫(huà),、文化吧牌子。需費(fèi)用統(tǒng)計(jì)后交由服務(wù)部負(fù)責(zé)人,。服務(wù)部負(fù)責(zé)亭子內(nèi)部壁畫(huà)裝飾,，書(shū)刊架子選購(gòu)。

2.經(jīng)營(yíng)規(guī)劃文化吧市場(chǎng)調(diào)查,。方法為抽樣調(diào)查,。由服務(wù)部負(fù)責(zé)擬好市場(chǎng)需求調(diào)查問(wèn)卷，調(diào)查同學(xué)們喜歡書(shū)籍名稱,，綜合同學(xué)們對(duì)文化吧的建議做成問(wèn)卷,，針對(duì)男生女生宿舍展開(kāi)抽樣調(diào)查。問(wèn)卷a4紙2-3頁(yè),，100-200份,。自律委員會(huì)所有成員均要參與調(diào)查。購(gòu)買(mǎi),、預(yù)訂書(shū)刊,。服務(wù)部根據(jù)調(diào)查結(jié)果，負(fù)責(zé)做好書(shū)刊預(yù)定,、購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃,。文化吧宣傳。宣傳部繪制一張海報(bào)張貼在東園食堂門(mén)口,，七張a3宣傳報(bào)貼于各個(gè)樓棟一樓,。

文化吧營(yíng)業(yè)營(yíng)業(yè)時(shí)間：文化吧于_年10月11號(hào)正式營(yíng)業(yè)。

營(yíng)業(yè)時(shí)間為每天早上11:00至13:00,，下午16:00至19:00,。

營(yíng)業(yè)目的：為同學(xué)們提供便利的預(yù)定或購(gòu)買(mǎi)書(shū)籍，為勤工儉學(xué)同學(xué)提供就職機(jī)會(huì),。

營(yíng)業(yè)對(duì)象：桂林電子科技大學(xué)所有師生,。

營(yíng)業(yè)內(nèi)容：出售各種有影響力書(shū)刊、雜志、書(shū)籍;為同學(xué)們代訂書(shū)刊,、雜志,、書(shū)籍。營(yíng)

業(yè)模式：桂林電子科技大學(xué)勤工中心監(jiān)督指導(dǎo),。自律委員會(huì)自主經(jīng)營(yíng)管理,。

1、成立組織機(jī)構(gòu),。召開(kāi)自律委員會(huì)大會(huì),，成立桂林電子科技大學(xué)公寓文化吧管理委員會(huì)，選拔總經(jīng)理,、副總經(jīng)理,、財(cái)務(wù)部、物流部,、市場(chǎng)部人選,，落實(shí)部門(mén)職責(zé)。

2,、制度管理,。由服務(wù)部擬定草案，通過(guò)自律委員會(huì)大會(huì)討論進(jìn)行修正,、立案,，即日?qǐng)?zhí)行。

3,、賬本表制作,。賬本表分為書(shū)刊進(jìn)貨登記表、書(shū)刊出售登記表,、營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì)表同學(xué)預(yù)定登記表,。由服務(wù)部擬定，通過(guò)自律委員會(huì)大會(huì)討論進(jìn)行修正,、裝訂

4、值班人員安排,。由服務(wù)部根據(jù)值班人員課程表制定好值班表,。

5、設(shè)立意見(jiàn)箱,。由服務(wù)部參照校內(nèi)外意見(jiàn)箱,，設(shè)立具有創(chuàng)意性的意見(jiàn)箱，以促進(jìn)公寓文化吧的日益完善,。

以上就是我們服務(wù)部本學(xué)期基本工作計(jì)劃,，我們每一位同學(xué)都應(yīng)該有責(zé)任、有信心把服務(wù)部建設(shè)好，將文化吧辦好!

服務(wù)員工作計(jì)劃表 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十二

新的一年即將來(lái)臨,，過(guò)去的一年也許有失落的,、傷心的，有成功的,、開(kāi)心的,，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了,，我們?cè)倥?，明天?huì)更好。

有好多人說(shuō)我變了,，我相信,。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我,，我的生活,，情緒都是一團(tuán)糟，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣，一次次的波折和困難,，有時(shí)候我真的懷凝我,，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣,，一次次站起來(lái),，我在想，我沒(méi)了我,，地球一樣照轉(zhuǎn),，事情一樣要解決，我不要做弱者,、懦夫,，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好,、你好,、我好、大家都會(huì)好的,。

經(jīng)歷了那么的事,，我從中學(xué)到了好多，我現(xiàn)在很好,，有工作,、有勇氣,、有你們大家，我很在乎你們,，我身邊的每一個(gè)人,，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說(shuō),，家家有本難念的經(jīng),，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來(lái)讓我們分享,，我們互相學(xué)習(xí),，一起進(jìn)步，未來(lái)屬于我們,。

關(guān)于明年,，我的計(jì)劃是：

1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作,。

2,、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)，努力考試晉升,。

3,、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。

4,、多學(xué)習(xí)其他東西,，充實(shí)自己。

6:00-6:30起床,，整理個(gè)人衛(wèi)生

6:30-7:00做早餐

7:00-7:30協(xié)助小孩起床,、晨讀

7:30-8:30送小孩上學(xué)，買(mǎi)菜

8:30-11:30清潔衛(wèi)生,，洗衣服

11:30-12:00做午飯

12:00-12:30午飯,，收拾餐具

12:30-14:00午休(督促小孩養(yǎng)成午休習(xí)慣)

14:00-16:00按計(jì)劃分區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生清潔

16:00-16:30準(zhǔn)備晚餐

16:30-17:30接小孩回家及督促小孩完成作業(yè)

17:30-18:00做晚餐

18:00-17:30晚餐

19:00-19:30餐具清洗，廚房清潔整理

19:30-20:30安排小孩洗澡,，整理學(xué)習(xí)用品,，提醒預(yù)習(xí)、閱讀等

20:30-21:00衣服整理,、熨燙

21:00-21:30當(dāng)天垃圾清理,，門(mén)窗、水,、電,、氣檢查

21:30-22:30洗澡,，就寢

服務(wù)員工作計(jì)劃表 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十三

一個(gè)企業(yè)贏利是第一目標(biāo),，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障,，一個(gè)部門(mén)的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來(lái)做文章?？头坎孔鰹橐粋€(gè)服務(wù)性部門(mén),，做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜,、舒適,、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收,、節(jié)支的責(zé)任,。一年來(lái)，經(jīng)過(guò)全體員工及部門(mén)管理人員的共同努力,，有經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會(huì)議上給我們下達(dá)的任務(wù),。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約，部門(mén)全年把節(jié)約工作貫穿始終,，在保證工作質(zhì)量,、不影響對(duì)客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本,，我們深知節(jié)省下來(lái)的每一分錢(qián)都是集團(tuán)的利潤(rùn),。

1、學(xué)習(xí),、規(guī)范崗位的服務(wù)用語(yǔ),，努力提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。

為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),，針對(duì)我本人對(duì)各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟悉,、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中,、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語(yǔ),，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用,，做為我對(duì)客人交流的語(yǔ)言指南,。

自本人規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái)，我在對(duì)客交流上有了顯著提高,。以致在工作的任何時(shí)期,，好東西貴在堅(jiān)持，貴在溫故而知新,，我將對(duì)此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度,。

2、開(kāi)源節(jié)流,，降本增效,，從點(diǎn)滴做起,。

客房部是公司的主要?jiǎng)?chuàng)收部門(mén)，它的本本本費(fèi)也很高,，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想,，我和同事們本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起,，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,，主要表現(xiàn)在：

①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用,。

②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉,，夜班六點(diǎn)后再開(kāi)啟；查退房后拔掉取電卡,；房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái),，能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。

3,、為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定。

從中發(fā)現(xiàn)我們?cè)诓僮鲿r(shí)有無(wú)不規(guī)范,、不科學(xué)的問(wèn)題,，針對(duì)存在的問(wèn)題，管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人員專門(mén)召開(kāi)會(huì)議,，對(duì)存在的問(wèn)題加以分析,，對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣,。

我們也利用淡季不斷實(shí)踐,，認(rèn)真打掃和檢查好每一間房，通過(guò)考核,，取得了一定的成效,，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了,。

4,、領(lǐng)導(dǎo)采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn),、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,，促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化,，有聲微笑已成為員工的自覺(jué)行動(dòng),。

對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí),，整個(gè)集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍,。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn),、部門(mén)培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高,。

由于各種原因，使我的工作中存在一些問(wèn)題：

①,、容易將個(gè)人情緒帶到工作中,，高興時(shí)熱情周到，不高興時(shí)有所怠慢,，以后在工作中盡可能克服這種情況,，在思想中真正樹(shù)起：顧客就是上帝的意識(shí)。

②,、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高,。

③、各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng),。

④,、設(shè)施設(shè)備維保計(jì)劃未落實(shí)到位。

⑤,、交接班時(shí)由于考慮不周,，認(rèn)為小問(wèn)題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問(wèn)題發(fā)生,，塾不知小事易釀成大錯(cuò),，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯(cuò),。

1,、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。

2,、細(xì)化服務(wù)措施,，提高賓客滿意度。

3,、加強(qiáng)教育培訓(xùn),，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)。

4,、規(guī)范管理,，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展。

5,、加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷,，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。

6,、認(rèn)真做好上門(mén)散客的銷售工作,。

7,、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額,。

8,、規(guī)范留言服務(wù)，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次,。

9,、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己,。

實(shí)踐證明,，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，客人選擇酒店余地增多,，要提高酒店“營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)力”,，首先應(yīng)革新觀念，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和政策,，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品,，使策略求新多變，經(jīng)營(yíng)政策按不同季節(jié),，不斷靈活推陳出新,，才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢(shì)下繼續(xù)保持較高水平。

在xxxx年即將到來(lái)的日了里,，我們又要揚(yáng)帆起航,，踏上新的征程，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,，為開(kāi)創(chuàng)公司新效益而努力奮斗,。

最后，希望大家到下一年的今天,，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階,，更上一層樓，謝謝,！

服務(wù)員工作計(jì)劃表 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十四

復(fù)習(xí)提問(wèn)：

走菜員的具體要領(lǐng)是什么,？

引入：

酒吧是酒店為賓客提供以酒水飲料為主的交際、娛樂(lè)消閑的場(chǎng)所,。為了與酒吧高格調(diào)的氛圍相協(xié)調(diào),，必須提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。

新授：

著裝整潔,，儀容大方,，步姿輕快、平穩(wěn)，面帶微笑,，表情自然,。善于觀察，反應(yīng)敏捷,，妥善安排,，體貼服務(wù)。

1,、營(yíng)業(yè)前5分鐘,，保持良好的儀表儀容，恭候客人的光臨,。

2、客人到了,，笑臉相迎,，熱情問(wèn)候。

3,、恭敬的從右邊吧酒單雙手遞上,，站在一旁，聽(tīng)候客人的吩咐,。

4,、上酒水飲料、食品時(shí),，均用托盤(pán)從客人的右側(cè)上,，以方便客人使用。

5,、在客人面前放酒杯時(shí),，不要拿得很高，要從低處慢慢放到客人面前,。

6,、如客人需用瓶酒時(shí)，在開(kāi)瓶前,，應(yīng)以左手托瓶底,，右手扶瓶口,，酒標(biāo)面向客人，經(jīng)客人

查驗(yàn)確認(rèn)后，方可當(dāng)面打開(kāi)瓶蓋斟酒,，使客人放心使用,。

7,、斟酒時(shí)要按先賓后主，先女后男,，先老后少的次序進(jìn)行,，以示尊重與禮貌。

8、招呼客人接聽(tīng)電話時(shí),，要快步走到客人右側(cè)輕聲告知，并留心照看好客人放在座位上的

物品。

9,、客人有事招呼時(shí)，應(yīng)迅速上前服務(wù),。

10,、客人離開(kāi)時(shí),，要熱情道別,，提醒有否遺忘之物,，并致謝意,，歡迎再次光臨,。

小結(jié)：

通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí),，應(yīng)熟練掌握酒吧服務(wù)員服務(wù)具體要領(lǐng)。

服務(wù)員工作計(jì)劃表 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十五

1,、按規(guī)定著裝,，佩帶好工作牌,，整理好儀容儀表，提前十分鐘到崗,，準(zhǔn)備接班,；

2、認(rèn)真參加班前會(huì),，做到對(duì)當(dāng)天工作心中有數(shù),；

3,、備好工作車(chē),，車(chē)上放每天準(zhǔn)備更換的棉織品和消耗品，工作車(chē)在工作時(shí)一律擋在所清掃房間的門(mén)口,，車(chē)上物品碼放整齊,，拿取方便,，不臟不亂,，保持車(chē)簾和抹布袋干凈無(wú)破損,。

1,、每天根據(jù)賓客起居情況對(duì)自己所負(fù)責(zé)區(qū)域及時(shí)進(jìn)行清理；

2,、衛(wèi)生工作要嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行,，衛(wèi)生工具要注意保養(yǎng)，不得混用,；

3,、認(rèn)真執(zhí)行茶具、潔具消毒制度,，消毒后的茶,、潔具要加套,、加封條，防止再次污染,；

4,、清理房間嚴(yán)禁擺弄賓客物品，必須移動(dòng)時(shí),，要恢復(fù)原狀,，清理后要注意鎖好門(mén)窗，確保賓客財(cái)務(wù)安全,；

5,、客房清掃的一般順序?yàn)椋嚎腿丝陬^提出打掃的房間，門(mén)上懸掛“請(qǐng)即打掃”牌子的房間,，重點(diǎn)客人的房間,，普通住客的房間，走客房,，空房,；

6、清理房間要按照操作程序進(jìn)行,、具體做法是：

（1）敲門(mén)：把工作車(chē)推到所要打掃房間門(mén)口,，站立的姿態(tài)要端正，用中指輕敲房門(mén)三下,，報(bào)名自己的身份“服務(wù)員”,，敲門(mén)的力度要適中，不能太輕也不能太重,，輕了客人聽(tīng)不見(jiàn),，重了讓人感覺(jué)不禮貌。三四秒如房?jī)?nèi)沒(méi)有回答,，再輕敲三下,，用鑰匙把門(mén)打開(kāi)，打開(kāi)之后,，將房門(mén)推開(kāi)三分之一,，再敲三下門(mén)（如發(fā)現(xiàn)客人在睡覺(jué),，就不用敲門(mén)通報(bào),，也不能進(jìn)房，而是將房門(mén)輕輕關(guān)上,，如發(fā)現(xiàn)已驚擾即道歉,，退出房間，關(guān)好房門(mén),；如客人在房,，要立即禮貌的詢問(wèn)是否可以進(jìn)行工作提供所需服務(wù)）,。

（2） 拉：清掃房間時(shí)，必須先拉開(kāi)窗簾,，打開(kāi)窗戶,，拉窗簾時(shí)要檢查窗簾是否有脫鉤或被損壞的現(xiàn)象，如房間有異味,，可噴灑空氣清新劑,。

（3） 倒：倒煙缸和垃圾桶。倒煙缸時(shí)要注意煙缸內(nèi)的煙頭是否有熄滅,，以便消除隱患,，注意不要把煙頭倒進(jìn)馬桶里，另注意住客房報(bào)紙或其它紙上客人寫(xiě)字不能仍,。

（4） 撤：撤出用過(guò)的臟杯子,，及時(shí)更換或刷洗，如果走客房間里有餐具,，通知餐飲部,。撤床單、被罩,、枕套放入布草袋里,，并拿干凈的放回房間，如有損壞布草及時(shí)送回庫(kù)房,。

撤床時(shí)應(yīng)注意以下3點(diǎn)：

〈1〉如發(fā)現(xiàn)床單等床上用品被客人弄臟,、洗不掉，要禮貌提醒客人,，根據(jù)規(guī)定進(jìn)行索賠,；

〈2〉在撒床時(shí)要注意看是否裹有客人的衣物，在撒枕頭時(shí)注意下邊有無(wú)客人遺留的手表,、耳環(huán),、戒指等小物品；

〈3〉撒下的床單等物品不準(zhǔn)仍在地上,。

（5） 做床：要一客一消毒一更換然后根據(jù)做床程序進(jìn)行,。具體程序如下：

〈1〉首先要將床拉出，距床頭板40厘米左右,，這樣便于操作,，并檢查床是否損壞；

〈2〉檢查防滑墊上有無(wú)毛發(fā)和污跡及時(shí)更換并整理好,，防滑墊四角拉平,，把皮筋在床墊下套好；

〈3〉鋪床單環(huán)節(jié)有甩單﹑定位,；

〈4〉鋪床時(shí)注意床單平整,，被子與枕頭擺放一致,。

（6） 擦塵；擦塵應(yīng)準(zhǔn)備兩塊抹布,，一干一濕,，干的用來(lái)擦電器，濕的用來(lái)擦家具,，另外準(zhǔn)備兩個(gè)損廢干凈枕袋擦鏡子,。擦塵要按照房間的順時(shí)針?lè)较蚧蚰鏁r(shí)針?lè)较蜻M(jìn)行，順序是從上到下從里到外,，依次擦干凈,，做到不漏項(xiàng)，動(dòng)作輕捷,，擦一件家具設(shè)備就檢查一項(xiàng),。其順序是：

〈1〉先從門(mén)、門(mén)框擦起,，擦門(mén)時(shí)應(yīng)該把門(mén)牌,、門(mén)框、門(mén)面,、門(mén)鎖擦干凈,，并檢查門(mén)鎖是否有異常現(xiàn)象,，而且里外都要擦,，以防日久積塵，可保持門(mén)的整體干凈,；

〈2〉踢腳板：擦塵擦到什么部位,，就要順手把踢腳板一塊擦過(guò)；

〈3〉衣柜：衣柜上端設(shè)一橫杠,，擺放有兩個(gè)衣架,；

〈4〉柜子下層有兩套被子，如住房客人衣物比較多,，可清理表面衛(wèi)生,，但一定要小心細(xì)致，不要把客人的衣物弄臟弄亂,；如有客人晾濕的衣物,，及時(shí)拿回衛(wèi)生間，如走客房,，要把衣架桿,、衣柜、上下幾層衣架都要擦干凈,，并要檢查衣架是否齊全,，有無(wú)損壞；

〈5〉電源控制閘板也要用干布擦干凈,，并檢查插線板是否有松動(dòng)或異?，F(xiàn)象；

〈6〉行李架和寫(xiě)字臺(tái)電視柜前端對(duì)齊,，間距一致,。如住客房上面放有行李，原則上是不要移動(dòng)客人行李,，而是把表面浮土擦去即可,。如果走客房，則要把行李架稍拉出一點(diǎn),，要把行李架的四周都擦干凈,；

〈7〉寫(xiě)字臺(tái)：住客房寫(xiě)字臺(tái)，臺(tái)上放有客人的文件,、圖紙之類,，擦?xí)r不要移動(dòng)，把周?chē)膲m擦干凈即可,，如放有客人物品,，要把它輕輕拿起，擦完塵后再放回原位,，注意絕不允許服務(wù)員任意翻閱客人物品,，如果是走客房，那就要把寫(xiě)字臺(tái)由里到外徹底擦干凈,，包括抽屜里面,，不管走客房還是住客房，在擦塵時(shí),，檢查補(bǔ)充的物品是否短缺,。

〈8〉方凳：方凳置于寫(xiě)字臺(tái)內(nèi)側(cè)，以抽屜中線,、擺放對(duì)稱,，擦方凳要把方凳周?chē)粮蓛簦⒁夥降视袩o(wú)松動(dòng)現(xiàn)象,。

〈9〉電視機(jī)：擦電視機(jī)要用干抹布擦,，如有客人要向客人說(shuō)“對(duì)不起”，關(guān)掉電源,，然后再擦,，如有客人說(shuō)“不用”，那一切以客人為主，如是走客房,，則要把電視前后,，尤其是愛(ài)聚塵的地方及電視轉(zhuǎn)動(dòng)板都擦不干凈，遙控器放在電視機(jī)旁邊顯眼處,；

〈10〉窗臺(tái)：擦窗臺(tái)時(shí)要把里邊,、外邊的窗臺(tái)擦干凈，包括窗槽,、護(hù)欄,、紗窗，擦完后,，把窗戶關(guān)好,，做到?jīng)]有布毛；

〈11〉窗頭燈：擦?xí)r要先把燈關(guān)掉,，用干抹布把燈泡,、燈罩、燈桿,、燈座依次擦干凈,，注意不要把燈泡擰壞。

〈12〉床頭板：擦?xí)r要注意,，不要讓濕抹布觸及墻面,，如不注意，時(shí)間一長(zhǎng),，就會(huì)把墻面擦黑,，影響整個(gè)房間美觀。

〈13〉床頭柜：擦?xí)r先把床頭柜拉出一定距離,，是為了檢查后面掉沒(méi)掉東西,，便于擦塵，上下兩層都要認(rèn)真擦干凈,。

〈14〉壁畫(huà)：房間壁畫(huà)離地面較高,，所以擦拭要踩上東西去擦，但一定要在腳下墊上報(bào)紙,，切忌蹬家具上,，只要把玻璃面和鏡框四周擦干凈。

〈15〉垃圾桶：垃圾桶與寫(xiě)字臺(tái)側(cè)面對(duì)齊,，最后要把垃圾桶里外擦干凈,，按規(guī)定放好。

補(bǔ)：補(bǔ)就是擦完塵之后,，檢查房間物品所缺數(shù)量,，一次帶齊一次配齊,，做到不丟忘，不跑冤枉道,。

觀：打開(kāi)開(kāi)關(guān),，發(fā)現(xiàn)壞的及時(shí)報(bào)修，環(huán)顧房間一周,，看看有無(wú)漏洞和不符合標(biāo)準(zhǔn)之處,，如有,，及時(shí)改正,。

鎖：最后退出房間鎖門(mén)，并檢查門(mén)鎖有無(wú)毛病,，使用是否靈活,。

登：填表，把出房時(shí)間和工作所用時(shí)間按規(guī)定填寫(xiě)清楚,，注意絕不允許漏登記時(shí)間和亂編時(shí)間的現(xiàn)象發(fā)生,。

小結(jié)：房間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要達(dá)到：房間、家具,、設(shè)備無(wú)塵土,，地面干凈無(wú)雜物，墻面清潔無(wú)掛土,，玻璃,、鏡面無(wú)污漬，室內(nèi)清潔無(wú)死角,；

要注意房間設(shè)備的日常保養(yǎng),，對(duì)自己所管轄的衛(wèi)生區(qū)域設(shè)備要心中有數(shù)，經(jīng)常檢查,，發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題及時(shí)處理,，定期向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)設(shè)備完好情況；

負(fù)責(zé)本樓層各種棉織品的送洗工作,，每日送洗數(shù)目要準(zhǔn)確無(wú)誤,，如有問(wèn)題及時(shí)交接并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

7,、清理衛(wèi)生間的程序及具體做法：

（1）開(kāi)：進(jìn)浴室后,，要先開(kāi)燈，開(kāi)排風(fēng)扇,，給馬桶沖水,；

（2）撤：撤出用過(guò)的棉織品，并核對(duì)數(shù)目看有無(wú)短缺,，撤出用過(guò)的口杯（如住客房,，客人放了自己的牙膏和牙刷及其它在物品在里面就不要?jiǎng)樱┤绻亲呖头吭∈矣幸录芤阉坊匾鹿瘢言∈腋鱾€(gè)角落的垃圾收到垃圾桶倒掉；

（3）刷：使用專用清潔劑和消毒劑分別對(duì)面盆,、玻璃臺(tái)面和馬桶,、地面進(jìn)行刷洗和消毒，然后再用清潔劑把浴室墻壁刷洗一遍,，并沖干凈,；（面盆、臺(tái)面,、墻壁用洗滌靈,，馬桶用潔廁靈，地面用去污粉,，使用潔廁靈時(shí)應(yīng)配比1：5,，洗滌靈的比例為1：1）禁止交叉污染；

（4）擦：

〈1〉 用專用抹布,，分別對(duì)面盆,、玻璃臺(tái)面和馬桶進(jìn)行擦干擦亮，尤其注意房間的不銹鋼物品,，一定不能有水跡,，必須擦亮，并要注意下水口部位必須無(wú)贓物,，流水通暢,。擦馬桶也要由里到外，層層擦干（包括馬桶沿,、坐板,、蓋、馬桶后邊及水箱等）,；

〈2〉擦墻壁要把浴室各個(gè)角落擦得到的地方都擦到,，尤其馬桶后邊，后面下邊,，后門(mén)邊,；

〈3〉擦浴室的鏡子，要用一塊濕抹布和干凈枕袋,，如果有的用抹布擦不干凈,，則先用藥水打一下再?zèng)_干凈，擦亮要求做到無(wú)水點(diǎn),、花?。?/p>

〈4〉 用抹布分別對(duì)浴室,、門(mén),、浴簾桿,、門(mén)把手、門(mén)下百葉,、三巾架,、衛(wèi)生間棚頂進(jìn)行擦拭；

（5）補(bǔ)：玻璃臺(tái)上備有,，兩個(gè)淋浴液,，兩個(gè)洗發(fā)液，兩個(gè)浴帽,，一個(gè)棉簽,，兩個(gè)梳子，兩個(gè)牙具,，等擺放整齊,，口杯兩個(gè)并套好杯套,，將衛(wèi)生紙卷套在手指盒橫桿上,，下端拉出折成三角形，毛巾兩條,，擺入時(shí)注意將毛巾縱向?qū)φ?，放在毛巾架上，兩條同樣,，毛邊朝里齊邊朝外,；擺放浴巾兩條，先將浴巾橫向三折,，然后縱向三折,，擺放齊邊朝外，毛邊向里,；

（6） 擦浴室地面先用濕抹布由里到外徹底擦一遍,，然后用抹布再?gòu)氐撞烈槐椋绕渥⒁怦R桶后邊,，臺(tái)面下邊地方,；

（7） 觀：最后在浴室門(mén)口環(huán)顧一下里邊，看有無(wú)漏洞,，再把門(mén)關(guān)上45度左右,；

（8） 登：填表，按實(shí)際使用情況填寫(xiě)清楚,；

1,、不能用客用毛巾當(dāng)抹布用；

2,、撒垃圾時(shí),，不要把客人的東西扔掉,；

3、發(fā)現(xiàn)住客房少棉織品,、口杯,，要及時(shí)詢問(wèn)客人，客人不在,，交給下一班,；

4、浴室發(fā)現(xiàn)任何工程問(wèn)題,，要及時(shí)報(bào)修工程部,，來(lái)不及維修，一定要把壞的東西保存起來(lái),，以便及時(shí)修好,，不能亂扔；

衛(wèi)生間的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要達(dá)到：玻璃臺(tái),、面盆,、恭桶三大件整潔光亮，無(wú)毛發(fā),、水銹,、水堿，瓷磚墻面無(wú)塵土和水跡,，燈具無(wú)塵土,，口杯無(wú)水堿手印，地面無(wú)死角,。

結(jié)束工作

1,、全部工作打掃完后，認(rèn)真寫(xiě)工作報(bào)表,；

2,、做好交接工作，嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度,；

3,、交接結(jié)束后，請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)批準(zhǔn)后,，方可離開(kāi)工作區(qū)域,；

4、下班后,，立刻更衣離開(kāi)工作區(qū)域,。

1、夜班工作職責(zé)：

（1）接班后,，認(rèn)真核實(shí)住客情況,，如實(shí)填寫(xiě)住客房狀況表（每晚前臺(tái)打表查房?jī)纱危?/p>

（2）堅(jiān)守崗位,，不得離崗，不得做與工作無(wú)關(guān)的事,，嚴(yán)禁睡覺(jué),，勤巡視、勤檢查,、注意客人活動(dòng)情況,。如有生病、飲酒過(guò)量,、酗酒等異常情況,、請(qǐng)示有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)；

（3）密切注意客人的到來(lái),、離出,、會(huì)客等情況，發(fā)現(xiàn)可疑事項(xiàng)及時(shí)報(bào)告保安人員,，保證樓層安全,；

（4）認(rèn)真完成領(lǐng)班布置的一切臨時(shí)工作。

（5）結(jié)束本班工作時(shí),，應(yīng)執(zhí)行交接班制度,，交接班完畢，領(lǐng)班簽字后方可下班,。

2、夜班工作程序：

（1）按時(shí)到崗,，簽到,，并與早班進(jìn)行交接（內(nèi)容包括鑰匙、對(duì)講機(jī),、棉織品,、杯子等物品）是否與交接本一致，如遇到特殊情況,，及時(shí)與領(lǐng)班聯(lián)系,；

（2）二十四點(diǎn)關(guān)上部分公共區(qū)照明燈，早晨七點(diǎn)全部打開(kāi),，同時(shí)打開(kāi)樓道窗戶,，八點(diǎn)下班關(guān)上樓道窗戶；

（3）每隔一小時(shí)巡視一次,，每晚查空房?jī)纱危ㄇ芭_(tái)打空房表）,，注意讓前臺(tái)打表核對(duì)住客情況并及時(shí)記錄，如發(fā)現(xiàn)特殊情況及時(shí)上報(bào)經(jīng)理,；

（4）清掃樓道內(nèi)容包括：踢腳板,、小門(mén),、電梯間、空調(diào),、燈開(kāi)關(guān),、安全出口燈、壁畫(huà),、消防栓表面,、垃圾桶，前后樓道窗戶,，等項(xiàng)目都要按照從下到上,，從里到外順序，最后達(dá)成光亮,、整齊,、無(wú)塵土、無(wú)死角,；

（5）前后樓道,、樓梯及暖氣片、踢腳板,、樓梯欄桿,、垃圾桶保證每天擦拭一次；

服務(wù)員工作計(jì)劃表 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十六

第一天三小時(shí)培訓(xùn)時(shí)間

目的：對(duì)新員工一定的了解1,、文化程度2,、曾經(jīng)經(jīng)受那些培訓(xùn)3、性格傾向4,、工作經(jīng)驗(yàn),、

目的：讓新員工對(duì)公司文化、結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)方式有一定的了解

1,、企業(yè)文化,、背景2、企業(yè)組成部分3,、主要經(jīng)營(yíng)方式4,、企業(yè)理念、發(fā)展方向……了解（10）分鐘

目的：讓員工做到是公司的一部分———伙伴

目的：讓員工了解公司的基本房間規(guī)格和酒水知識(shí)

1,、ktv房間的介紹內(nèi)容：房間規(guī)格大小,、開(kāi)房?jī)r(jià)格、房間分布………………

2,、酒水知識(shí)介紹內(nèi)容：酒水的分類,、價(jià)格，產(chǎn)地,，度數(shù)

目的：練習(xí)員工的最基本的動(dòng)和靜內(nèi)容：實(shí)地演習(xí)指導(dǎo)學(xué)員練習(xí)……………………

1,、背包間規(guī)格大小,，布局，開(kāi)放價(jià)格

2,、背酒水價(jià)格,，產(chǎn)地，度數(shù)和種類

3,、托盤(pán)自我練習(xí)

第二天

一,、回顧第一天作業(yè)（40）分鐘

目的：鞏固基本知識(shí)

1、背包間規(guī)格大小,，布局,，開(kāi)放價(jià)格

2、背酒水價(jià)格,，產(chǎn)地,，度數(shù)和種類

3、托盤(pán)自我練習(xí)

二,、器具的認(rèn)識(shí)（20）分鐘

內(nèi)容：酒具的基本知識(shí)介紹,、酒與酒具的基本搭配

三、基本服務(wù)流程演習(xí)和練習(xí)（120）

目的：統(tǒng)一新學(xué)院的基本流程熟悉,，鞏固其在服務(wù)過(guò)程中的基本工作熟悉度,、能夠讓員工在心里有一個(gè)模糊的流程圖

內(nèi)容：……………………

四、課后作業(yè)

1,、背包間規(guī)格大小,，布局，開(kāi)放價(jià)格2,、背酒水價(jià)格,，產(chǎn)地，度數(shù)和種類3,、托盤(pán)自我練習(xí)

4、熟悉服務(wù)流程的基本程序5,、熟悉酒具和搭配6、了解設(shè)備的開(kāi)關(guān),，迎,、送客標(biāo)準(zhǔn)

第三天三小時(shí)

一、回顧第二天的課后練習(xí)（110）分鐘

a,、1背包間規(guī)格大小,，布局，開(kāi)放價(jià)格2背酒水價(jià)格,，產(chǎn)地,，度數(shù)和種類3托盤(pán)自我練習(xí)4,、熟悉服務(wù)流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6,、了解設(shè)備的開(kāi)關(guān),，迎、送客標(biāo)準(zhǔn)

b,、基本服務(wù)流程實(shí)際操作練習(xí)

二,、高品位服務(wù)的管理秘訣（40）分鐘

目的：掌握服務(wù)的要領(lǐng)

內(nèi)容……………………

三、ktv服務(wù)禮儀（30）分鐘

目的：服務(wù)員了解服務(wù)過(guò)程中的基本禮儀

內(nèi)容：……………………

四,、課后練習(xí)

第四天

一,、復(fù)習(xí)簡(jiǎn)單包間知識(shí)，酒水知識(shí)40,，基本服務(wù)流程70分

二,、高品位服務(wù)的管理秘訣40

三、ktv服務(wù)禮儀30

第五天

一,、包間,，酒水知識(shí)20

二、統(tǒng)一基本服務(wù)流程120

三,、了解顧客類型20

四,、ktv包廂營(yíng)業(yè)突發(fā)時(shí)間處理技巧30上

第六天

一、酒水包間知識(shí)20分

二,、演習(xí)服務(wù)操作流程以及服務(wù)技巧120

三,、ktv包廂營(yíng)業(yè)中突發(fā)事件的處理技巧4

第七天

一、整體服務(wù)流程實(shí)際操作演習(xí)140

二,、ktv包廂中營(yíng)業(yè)土法事件的處理技巧40下

三,、公司的基本規(guī)章管理制度和獎(jiǎng)，罰標(biāo)準(zhǔn)30