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世界各國社交禮儀篇一

2,、必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進(jìn)餐活動即使有人遲到也要等。一旦大家就位,，主人家便可以做開場白了,。進(jìn)餐期間，主人必須承擔(dān)一個主動積極的'角色敦促客人盡情吃喝是完全合理的,。

3,、一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空，在西方人眼中尤甚,。每張座位前可見放在盤上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙,，分別放在各自的座上。在正式場合上,，會出現(xiàn)餐巾,，主要放在膝上。

4,、在正式宴席上,，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜,。令人驚訝的是,，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃,。由于菜式各有特色,，應(yīng)該個別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗,。不可用盤子吃,，只能用碗。骨頭和殼類放在個別盤中,。不干凈的盤子必須經(jīng)常用清潔盤子替換,。

5、除了湯之外,，席上一切食物都用筷子,。可能會提供刀_,，但身為中國人,，最好用筷子?？曜邮沁M(jìn)餐的工具,，因此千萬不可玩弄筷子把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意,。當(dāng)然,，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌這正好像葬禮上的香燭,，被認(rèn)為是不吉利的,。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動,，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物,。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時，盡量避免碰到其他食物,?？赡艿脑挘门赃叺墓旰蜏?。吃完飯或取完食物后,，將筷子放回筷子座。

6,、一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了,。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法,，確保最精明的品味也照顧到,。有關(guān)茶的問題，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事,。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年歲,，由最長者至最年青者，最后為自己斟,。當(dāng)人家為你斟茶時,，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意,。

7,、用餐對于家居生活是頭等大事，體現(xiàn)個人素質(zhì)和品味,。眼睛看準(zhǔn)食物才能動筷子,。

8、斟茶的順序很講究,，先長后幼,，先女后男。

9,、中國人一般都很講究吃,，同時也很講究吃相,。隨著職場禮儀越來越被重視,，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究,。以下以中餐為例,，教你如何在餐桌上有禮有儀,，得心應(yīng)手,。

10、中餐宴席進(jìn)餐伊始,，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的,，不要用它去擦臉。

11,、上龍蝦,、雞、水果時,，會送上一只小小水孟,，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料,，而是洗手用的,。洗手時,，可兩手輪流沾濕指頭,，輕輕涮洗,，然后用小毛巾擦干。

12,、用餐時要注意文明禮貌,。對外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點,，吃不吃由他,。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜,。外賓沒這個習(xí)慣,，你要是一再客氣，沒準(zhǔn)人家會反感：“說過不吃了,，你非逼我干什么?”

13,、依此類推，參加外賓舉行的宴會,，也不要指望主人會反復(fù)給你讓菜,。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子,。

14,、客人入席后，不要立即動手取食,。而應(yīng)待主人打招呼,，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;客人不能搶在主人前面,。

15,、用餐結(jié)束后，可以用餐巾,、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴,，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒示意結(jié)束時，客人不能先離席,。

世界各國社交禮儀篇二

隨著國際交往的增多,，以往作為西方傳統(tǒng)飲品的葡萄酒，越來越多的出現(xiàn)在中國人的餐桌上,。我們該如何欣賞和享用它,，如何不在餐桌上出洋相，成了社會認(rèn)得必修課程,，因為飲酒如今已經(jīng)被公認(rèn)為社交禮儀中關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié),。

大家知道啤酒杯和紙杯是不能用來裝葡萄酒的,，要不然這會跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無趣了。葡萄酒是要應(yīng)高腳杯來配,。當(dāng)然裝中國烈性白酒的小杯就太小了,，還不夠喝一口的呢!拿杯子的時候，如果采用拿白蘭地的手勢,，那就有冒充行家的嫌疑了,。手的溫度不同于酒溫，手溫會影響到葡萄酒的風(fēng)味,，只有拿酒杯柄和杯托才不會影響酒的溫度,。這才是正確的持杯手勢。

如何在餐廳享受服務(wù)

如果你現(xiàn)在還沒有點酒經(jīng)驗,，建議請服務(wù)生為你點的菜配酒,。點好酒，服務(wù)生會倒一點酒讓買單的客人來試,。記得千萬不要象我在餐廳見到的一位先生一樣,，他竟說：“怎么不給主客倒?給我倒也不倒?jié)M了?沒禮貌!”一下子將服務(wù)生僵在那里了，做對了還挨訓(xùn),，又不敢當(dāng)客人得罪這位客人,，只有背后笑他土。

中國人講究“酒滿心誠”,。而葡萄酒倒?jié)M了就無法搖晃酒杯使酒里的香氣揮發(fā)出來了,。聞不到香氣如同盲眼看美人，花了錢卻沒有充分享受它,，太可惜了,。所以內(nèi)行的做法就是酒占杯子的三分之一最好，,，當(dāng)然品嘗過后(如在吃飯的時候)，倒入二分之一,、三分之二杯的葡萄酒也是可以的,。

只要拿起高腳杯就會使人變得高雅起來。碰杯是很有必要的,，葡萄酒是五官都能享受到的妙品,，眼睛可以欣賞它迷人的顏色，鼻子可以聞到它的芬芳,，嘴可以享受它的美味,，碰杯時悅耳的聲音則是給耳朵享用的。

自古就有的野蠻干杯,，從皇帝賜酒臣子不得不喝演化成中國人飲酒的霸氣,，從對下級,、對朋友、對生意伙伴,，到“是朋友就干杯,，夠義氣就干杯，想做成生意就干杯“!當(dāng)年的武松喝十二碗酒打死了老虎,，而如今好干杯的酒民先打倒的是自己的胃,。

葡萄酒的佐餐性和高雅情調(diào)對我們逐漸遠(yuǎn)離干杯習(xí)慣也許會有促進(jìn)作用。特別是些好酒,，它們是有靈性和生命的,，如果不管三七二十一的干杯，沒有細(xì)細(xì)品味,，實在是糟蹋了它的美貌和內(nèi)秀,。真正美好的酒不單是它的廣告、酒標(biāo),、酒瓶所包裝的外在美,，更主要的是酒本身以及它的故事、產(chǎn)地的風(fēng)土人情和釀酒師的心血所蘊含的內(nèi)在美,。

世界各國社交禮儀篇三

赴宴要準(zhǔn)時,，赴宴前應(yīng)修整儀容以及裝束，力求整潔大方,。在宴請排位時,，客人要聽從主人的安排。入座后,，主人招呼,，即可開始進(jìn)餐，取菜時不要盛得太多,，如不夠,，可以再取。如果主人為你夾菜,，要說謝謝,。吃東西時要文雅，閉嘴,，細(xì)嚼,，慢咽。不要發(fā)出聲音或嘔嘴,。嘴內(nèi)有食物時,，切勿講話。剔牙時,，要用手或餐巾遮住口,。當(dāng)主人起身祝酒時,，應(yīng)暫停進(jìn)餐，注意傾聽,。碰杯時,，主人和主賓先碰。人多時可同時舉杯示意,，不一定碰杯,。飲酒不要過量，可敬酒,，但不要硬勸強灌,。

比較正式宴請應(yīng)提前送請柬，請柬的遞送方式很有講究,。古代無論遠(yuǎn)近都要登門遞送,，表示真誠邀請的心意;現(xiàn)當(dāng)代亦可郵寄。一定注意不能托人轉(zhuǎn)遞,，轉(zhuǎn)遞是很不禮貌的,。請柬如果是放入信封當(dāng)面遞送，要注意信封不能封口,，否則造成又邀客又拒客的誤會,。

請柬一般由標(biāo)題、稱謂,、正文,、結(jié)語、祝頌語,、署名落款六部分組成,。請柬(邀請信)的正文中有三個基本要素不可缺少：事由，時間,，地點,。邀請對方參加自己舉辦什么活動的原由，這部分必須書寫清楚,，給被邀者決定是否參加提供依據(jù),。

舉辦活動的準(zhǔn)確時間，不但要書寫年,、月、日,、時,，甚至要注明上下午。如果活動地點比較偏僻,，或者對于部分人來講不熟悉,，就要在請柬上注明行走路線,、乘車班次等。在正文后可根據(jù)不同的情況采用"敬請光臨",、"恭請光臨",、"請光臨指導(dǎo)"等結(jié)語。

在一些請柬上我們時?？梢钥吹?請屆時光臨"的字樣,，"屆時"是到時候的意思，表示出邀請者的誠意,，不應(yīng)用"準(zhǔn)時"兩字,，那樣就成了命令式，體現(xiàn)了邀請者的高高在上,，對被邀請者的不尊敬,。在當(dāng)代的請柬中一般用"此致、敬禮"的祝頌語作最后致意,。在文面的右下角簽署邀請人的姓名,。

如果是單位發(fā)出的請柬，要簽署主要負(fù)責(zé)人的職務(wù)和姓名,，以主邀請人的身份告知對方,。發(fā)文日期最好用漢字大寫，以示莊重正式,。有些舞會,、音樂會、大型招待會的請柬還寫有各種附啟語,，如"每柬一人",、"憑柬入場"、"請著正裝"等,，通常寫于請柬正文的左下方處,。

能否赴約都應(yīng)以書面形式告知。應(yīng)邀信是被邀人接到主人的邀請信后,，同意赴約而給主人的復(fù)函,。古時也稱"謝帖"。應(yīng)邀信的發(fā)出,，體現(xiàn)了被邀人對活動的重視和對主人的尊重,。應(yīng)邀信一般由稱謂、正文,、祝頌語,、署名落款四部分組成，表明接受邀請的態(tài)度。

最后以"我將準(zhǔn)時出席"做結(jié)語,。最后的祝頌語可用"?；顒訄A滿成功"等詞語。謝絕信是被邀請人收到邀請信后,，因為某種原因不能應(yīng)邀赴約而寫給邀請人婉言謝絕的禮儀文書,。從禮儀上講，不管何種原因不能應(yīng)邀赴約,，一定要以書面形式及時告知邀請人,，以體現(xiàn)尊重他人。從信中文字講,，更要字字講究,，句句謹(jǐn)慎，避免產(chǎn)生誤解,。

(二)敬茶禮儀

裝茶時,，用茶匙向空壺內(nèi)裝入茶葉，通常按照茶葉的品種決定投放量,。切忌用手抓茶葉,，以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。請客人喝茶,，要將茶杯放在托盤上端出,，并用雙手奉上，茶杯應(yīng)放在客人右手的前方,。當(dāng)賓主邊談邊飲時,，要及時添加熱水，體現(xiàn)對賓客的敬重,?？腿藙t需善"品"，小口啜飲,，滿口生香,，而不能作"牛飲"姿態(tài)。要記得續(xù)茶,，往杯中續(xù)茶水時,，左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球，用大拇指,、食指和中指握住杯把,，從桌上端下茶杯，腿一前一后,，側(cè)身把茶水倒入客人杯中,，以體現(xiàn)舉止的文雅,。

(三)舞會禮儀

參加舞會時儀表,、儀容要整潔大方,，盡量不吃蔥、蒜,、醋等帶強烈刺激氣味的食品,，不喝烈性酒，不大汗淋漓或疲憊不堪地進(jìn)入舞場,?；加懈忻罢卟灰诉M(jìn)人舞場。尚不會跳舞者最好不在舞場現(xiàn)學(xué)現(xiàn)跳,，待學(xué)會后再進(jìn)舞池,。一般情況下，男士應(yīng)主動有禮貌地邀請女士;如果是上下級的關(guān)系,，不論男女,，下級都應(yīng)主動邀請上級跳舞。

跳舞時舞姿要端莊,，身體保持平,、直、正,、穩(wěn),，切忌輕浮魯莽;男士動作要輕柔文雅，不宜將女士攏得過緊,、過近;萬一觸碰了舞伴的腳部或沖撞了別人,，要有禮貌地向?qū)Ψ筋~首致歉。一曲終了,，方可停舞,。男舞伴應(yīng)送女舞伴至席位，并致謝意,，女舞伴則應(yīng)點頭還禮,。除此之外,，還應(yīng)講究文明禮貌，維護(hù)舞場秩序,，不吸煙,，不亂扔果皮，不高聲談笑,，不隨意喧嘩,，杜絕一切粗野行為。

(四)拜訪禮儀

1、拜訪前的相邀,。不論因公還是因私而訪，都要事前與被訪者電話聯(lián)系,。聯(lián)系的內(nèi)容主要有四點：⑴自報家門(姓名、單位,、職務(wù)),。⑵詢問被訪者是否在單位(家)，是否有時間或何時有時間,。⑶提出訪問的內(nèi)容(有事相訪或禮節(jié)性拜訪)使對方有所準(zhǔn)備,。⑷在對方同意的情況下定下具體拜訪的時間、地點,。注意要避開吃飯和休息,、特別是午睡的時間。最后,，對對方表示感謝,。

2、拜訪中的舉止禮儀：

⑴要守時守約,。

⑵講究敲門的藝術(shù),。要用食指敲門，力度適中,，間隔有序敲三下,，等待回音。如無應(yīng)聲,，可再稍加力度,，再敲三下，如有應(yīng)聲,，再側(cè)身隱立于右門框一側(cè),，待門開時再向前邁半步，與主人相對,。

⑶主人不讓座不能隨便坐下,。如果主人是年長者或上級，主人不坐,，自己不能先坐,。主人讓座之后，要口稱謝謝,，然后采用規(guī)矩的禮儀坐姿坐下,。主人遞上煙茶要雙手接過并表示謝意,。如果主人沒有吸煙的習(xí)慣，要克制自己的煙癮,，盡量不吸,，以示對主人習(xí)慣的尊重。主人獻(xiàn)上果品,，要等年長者或其他客人動手后,，自己再取用。

⑷跟主人談話,，語言要客氣。

⑸談話時間不宜過長,。起身告辭時,，要向主人表示打擾之歉意。出門后,，回身主動伸手與主人握別,。待主人留步后，走幾步,，再回首揮手致意再見,。