每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想,、想象、思維和記憶的重要手段,。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的范文呢,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考,，大家一起來(lái)看看吧,。

餐館端午節(jié)活動(dòng)策劃案篇一

地點(diǎn)：克里斯西餐廳

主題：克里斯西餐廳開(kāi)業(yè)暨“克里斯浪漫時(shí)光“啟動(dòng)儀式

用餐形式：冷餐會(huì)（廚房制定冷餐會(huì)菜單）

一、具體策略導(dǎo)向?yàn)椋?/p>

推廣方向：走開(kāi)業(yè)特惠路線,，用促銷視覺(jué)表達(dá),，借以聚集人氣。消減消費(fèi)者心中的距離感,，產(chǎn)生親切的效果,。

推廣力度：以“開(kāi)業(yè)”為切入點(diǎn)，進(jìn)行打折,，代金券等促銷方式來(lái)達(dá)成目標(biāo),。

活動(dòng)力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色，以得到市場(chǎng)客戶的認(rèn)可,，價(jià)格包裝手段是關(guān)鍵,。

客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動(dòng)對(duì)市場(chǎng)客源進(jìn)行有效攔截。

整合渠道資源,，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營(yíng)銷：一是搶奪市場(chǎng)消費(fèi)群,；二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。

二,、促銷優(yōu)惠活動(dòng)：

1,、開(kāi)業(yè)前三天，每桌顧客點(diǎn)餐前均有一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì),，獎(jiǎng)品分別為：兩張面值100元的代金券,、某甜點(diǎn)一份、某酒水一份,、或者某道菜等等,。

2、開(kāi)業(yè)特價(jià)：消費(fèi)滿300元減50元,，消費(fèi)越多,，折扣越多（待定），同時(shí)還可使用代金券1張,。

3,、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。

三、開(kāi)業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作：

1,、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20__年臺(tái)歷一份,，本餐廳宣傳手冊(cè)一份，兩張面值為100元的代金券等（待定）,。

備注：

a,、餐廳臺(tái)歷、宣傳冊(cè)以克里斯的時(shí)尚,、浪漫為基調(diào),，圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施、特色餐飲,、服務(wù)范圍及餐廳文化,。

b、代金券2張,，單次消費(fèi)只可以使用一張，且只可在開(kāi)業(yè)期間使用(12月10日-1月20日),。這樣,，便于吸引消費(fèi)者回頭再次消費(fèi)，進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù),。

2,、邀請(qǐng)嘉賓：為塑造克里斯品牌，應(yīng)邀請(qǐng)省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo),，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等,。

3、啟動(dòng)儀式：冰雕+紅酒,，冰雕鏤刻“餐廳logo+克里斯浪漫時(shí)光”字樣,，預(yù)留多個(gè)紅酒注入口，啟動(dòng)時(shí)嘉賓以紅酒注滿字體,。融入克里斯的紅酒文化,，浪漫而喜慶。

4,、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺(tái)歷,、宣傳冊(cè)、宣傳單,、代金券等各類印刷品,；戶外pop旗幅、氣球,、活動(dòng)主題背板,；嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備、禮品袋分裝、禮儀接待安排,、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn),、開(kāi)業(yè)鮮花預(yù)訂布置、紅地毯,、開(kāi)業(yè)橫幅,、致慶豎幅、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）,。

四,、開(kāi)業(yè)前廣告宣傳

1、周邊小區(qū),、高層住宅樓,、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費(fèi)群。如：電梯led視頻,、傳單等,。

2、報(bào)紙（廣告）或夾報(bào)：篇幅較大,，成本相對(duì)較低,，隨報(bào)夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告,，區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域,。且選擇訂閱戶，時(shí)間為開(kāi)業(yè)前第二天,、開(kāi)業(yè)當(dāng)天和開(kāi)業(yè)第二天,。

3、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域,，如：大型商場(chǎng)門口,、小區(qū)門口、高檔門面,、寫字間,、政府部門門口。

發(fā)放要求：

（3）注意事項(xiàng)：微笑宣傳,，若對(duì)方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對(duì)方手里,，且注意將附近散落的傳單撿拾起來(lái)，以免造成不好印象,。

4,、其他宣傳渠道：電視、電臺(tái),、網(wǎng)絡(luò),、雜志,、手機(jī)短信、出租車等,。發(fā)布開(kāi)業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）,。

五、開(kāi)業(yè)慶典流程：

禮儀接待,，嘉賓簽到,，禮品派送開(kāi)場(chǎng)表演：俄羅斯舞蹈董事長(zhǎng)致辭，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動(dòng)儀式,，宣布正式開(kāi)業(yè),，并啟動(dòng)“克里斯浪漫時(shí)光”主題活動(dòng)禮畢，就餐酒會(huì)開(kāi)始,。（流程禮儀公司配合）

禮儀小姐—簽到臺(tái)（簽到本,、筆）—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長(zhǎng)致詞—破冰儀式—冷餐會(huì)開(kāi)始—演出開(kāi)始(節(jié)目待定)

全程錄像、照相,，整個(gè)冷餐會(huì)進(jìn)行1個(gè)小時(shí),。

餐館端午節(jié)活動(dòng)策劃案篇二

(一) 開(kāi)業(yè)前期廣告宣傳

為了達(dá)到向廣大市民告知酒樓新店開(kāi)業(yè)的喜慶消息，趁此機(jī)會(huì)傳播海鮮飲食文化,，為新店開(kāi)張一炮打響奠定良好的基礎(chǔ),。

1、《__晚報(bào)》發(fā)布內(nèi)容：

a,、有關(guān)新店開(kāi)張信息。

b,、有關(guān)開(kāi)業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息,。

c、有關(guān)企業(yè)文化信息,。

作用：發(fā)布喜慶祝賀廣告,，營(yíng)造開(kāi)業(yè)慶典氣氛，對(duì)開(kāi)業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導(dǎo)作用,。

發(fā)布規(guī)格：1/6版

發(fā)布媒體：《__晚報(bào)》

2,、精美畫冊(cè)(5萬(wàn)份)以及開(kāi)業(yè)紀(jì)念品,發(fā)布內(nèi)容：

a、新店布局特點(diǎn),、

b,、菜式推介

c、服務(wù)推介(酒樓柜臺(tái),、各包房等)

作用：借助開(kāi)業(yè)時(shí)機(jī),，設(shè)計(jì)統(tǒng)一vi進(jìn)行品牌傳播。

開(kāi)業(yè)必須的資料,，有關(guān)貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù)來(lái)源,，此類顧客必須加以保護(hù),，以俱樂(lè)部的形式或者與發(fā)放vip卡的形式鎖定這一部分客源，必為酒樓源源不斷的客流提供基礎(chǔ),。所以,，必須要有整體的一套宣傳方案，系統(tǒng)地進(jìn)行企業(yè)文化傳播,，在這方面選定精美畫冊(cè)最好不過(guò),，在開(kāi)業(yè)期間發(fā)行，氣氛剛好,，不造作,。

發(fā)行方法：

a、放在開(kāi)業(yè)慶典禮品袋中,，每位嘉賓一份;

b,、擺放在酒店柜臺(tái)、包房中由客人自由取閱,。

3,、市內(nèi)戶外廣告發(fā)布

發(fā)布內(nèi)容：

a、有關(guān)新店開(kāi)張信息,。

b,、有關(guān)開(kāi)業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息。

c,、有關(guān)企業(yè)文化信息,。

作用：運(yùn)用栩栩如生的廣告畫面向社會(huì)公布新店開(kāi)張的喜慶氣氛以及進(jìn)行品牌傳播。廣告突出大天然的氣勢(shì)和“十大餐飲名店”的風(fēng)范,，戶外路牌廣告必須在主要路段,，不能小氣，以大廣告,，豪氣為首要考慮因素,。

發(fā)布日期：__年 x月x日——__年 x月x日

4、彩色宣傳單張夾報(bào)發(fā)行

發(fā)布內(nèi)容：

a,、新店裝飾

b,、布局特點(diǎn)

c、服務(wù)特點(diǎn)

d,、開(kāi)業(yè)十天內(nèi),，婚宴8折;

e、開(kāi)業(yè)十天內(nèi)消費(fèi)滿1000元,，贈(zèng)送現(xiàn)金消費(fèi)券等活動(dòng)細(xì)則,，現(xiàn)金消費(fèi)券最低額為100元，一個(gè)月內(nèi)有效,。

作用：夾報(bào)發(fā)行覆蓋面廣,，目標(biāo)客戶群明確,，有噱頭必然會(huì)引起公眾的注意，并很樂(lè)意參加新店開(kāi)張舉行的活動(dòng),，由此達(dá)到宣傳的效果,。

夾帶媒體：《__日?qǐng)?bào)》、《__晚報(bào)》

發(fā)布數(shù)量：5萬(wàn)份

發(fā)布日期：__年x月x日,、__年x月x日

(二)后期宣傳方案

1,、《__晚報(bào)》

說(shuō)明：

②舉行活動(dòng)，保證開(kāi)業(yè)2個(gè)月內(nèi)的人流量,。

③借海鮮美食節(jié)的余熱,，在《__晚報(bào)》上做文章，以軟文形式通過(guò)分析民營(yíng)企業(yè)現(xiàn)狀側(cè)面報(bào)道有關(guān)酒樓的企業(yè)文化,，突出企業(yè)文化的傳播,，如軟文正題為“民營(yíng)企業(yè)艱辛之路”，副題為“寫在新店開(kāi)業(yè)之日”,，借以向市民傳遞以下信息：酒樓已走出一條有特色的發(fā)展之路,，前景輝煌，塑造大天然良好的社會(huì)形象,。

餐館端午節(jié)活動(dòng)策劃案篇三

從靜態(tài)角度來(lái)看,，策劃不過(guò)是企業(yè)的計(jì)劃、規(guī)劃,，而從動(dòng)態(tài)角度來(lái)看,，策劃就是給企業(yè)制定科學(xué)的策略，并形成實(shí)際可執(zhí)行的方案,。

我們常說(shuō)的策劃方案,，就是這樣一份包括背景分析、策略制定,、執(zhí)行規(guī)劃、預(yù)算及kpi等的內(nèi)容,，只不過(guò)針對(duì)企業(yè)不同的活動(dòng),，策劃方案的內(nèi)容也不盡相同。

二,、書寫方案的主要行為

1,、告知性

2、影響性

即利用新店開(kāi)張的第一次活動(dòng),，將店,、產(chǎn)品特點(diǎn)、傳達(dá)給消費(fèi)者;借助前述新聞熱點(diǎn),，增強(qiáng)潛在消費(fèi)者對(duì)于該店的信任和認(rèn)可,。

3,、促銷性

此次促銷商品的買賣關(guān)系不一定要明顯，主要是利用新通路讓消費(fèi)者感受商品,，借此進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇黉N活動(dòng),，最大可能的吸引消費(fèi)者關(guān)注，刺激他們的消費(fèi)欲望,，產(chǎn)生第一次接觸后的好感,。

4、形象性

通過(guò)新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)迅速提升知名度,，給潛在的消費(fèi)者注入購(gòu)買欲望,，能力提升在消費(fèi)者心里的定位，為占領(lǐng)市場(chǎng)提供先機(jī),。

三,、書寫開(kāi)業(yè)策劃方案應(yīng)遵循的原則

1、活動(dòng)前的準(zhǔn)備工作

是公司開(kāi)業(yè)策劃方案中的第一步,。凡事預(yù)則立不預(yù)則廢,，在策劃之前，有必要要求參與組織此次活動(dòng)的人員,，召集開(kāi)會(huì),，頭腦碰撞，把工作分工明確,，然后再每一項(xiàng)工作中找出一個(gè)負(fù)責(zé)人,，然后在互相協(xié)調(diào)配合，而不是門口簡(jiǎn)單的擺放一些花盆就完事了,。

2,、活動(dòng)流程具體化

是公司開(kāi)業(yè)策劃方案的核心。在做好活動(dòng)準(zhǔn)備工作之后,，接下來(lái)就是把各部門負(fù)責(zé)的事情,，以及整個(gè)的活動(dòng)過(guò)程具體化，步驟化,。從暖場(chǎng),、開(kāi)場(chǎng)白、嘉賓介紹,、領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言,、迎賓禮儀、節(jié)目表演,，互動(dòng)環(huán)節(jié)設(shè)置等相關(guān)工作,，都無(wú)比具體化，越精細(xì),，越明確,，越不容易出錯(cuò),。一環(huán)扣一環(huán)，一步接一步,，才能旗開(kāi)得勝,。

3、服務(wù)接待

也是公司開(kāi)業(yè)策劃方案應(yīng)該考慮的一方面,。既然有嘉賓邀請(qǐng),，就自然少不了服務(wù)接待這一環(huán)節(jié)。應(yīng)該要根據(jù)嘉賓邀請(qǐng)數(shù)量,，活動(dòng)時(shí)長(zhǎng),、活動(dòng)規(guī)模、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)等做好服務(wù)接待工作安排,，比如采買的食物,、用品等都要充分考慮這一環(huán)節(jié)。

4,、物料采購(gòu),，場(chǎng)地布置

在活動(dòng)節(jié)目清單確定好之后，緊接著要做的就是物料準(zhǔn)備與場(chǎng)地準(zhǔn)備,，它是商場(chǎng)開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃不可或缺的環(huán)節(jié),。其中包括，這次商場(chǎng)開(kāi)業(yè)活動(dòng)需要準(zhǔn)備的獎(jiǎng)品,、燈光,、道具等準(zhǔn)備，特別是獎(jiǎng)品的準(zhǔn)備,，要從充分考慮是否需要存在排名先后順序,，獎(jiǎng)品價(jià)值多少，名額數(shù)量等等,。除此之外,，場(chǎng)地布置風(fēng)格、舞臺(tái)搭建,，道具擺放都要充分考慮,。

5、實(shí)地彩排,，提前熟練

在商場(chǎng)開(kāi)業(yè)活動(dòng)正式開(kāi)始之前，可以提前預(yù)約一個(gè)時(shí)間,，從主持人到活動(dòng)統(tǒng)籌人員到后勤配合人員等,，總之所有參與活動(dòng)的人員全部一起，進(jìn)行一次排練,，發(fā)現(xiàn)其中不夠完善的細(xì),，以便提前改進(jìn),，促使活動(dòng)有條不紊如期舉行。

6,、收尾工作安排

是公司開(kāi)業(yè)策劃方案最后的一步,，做好物料的歸類、退還等工作之外,，也還要對(duì)場(chǎng)地清理做好安排,，注意維護(hù)公司形象。

餐館端午節(jié)活動(dòng)策劃案篇四

自1992年12月18日,，xxx魚館崛起于濟(jì)南餐飲市場(chǎng)以來(lái),，十一年的風(fēng)風(fēng)雨雨，十一年的時(shí)光見(jiàn)證著xxx魚館自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有20多家連鎖加盟店,，1000多名員工,、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過(guò)億的集團(tuán)公司,。

中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民,，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵,、魯,、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃,。魯菜是中國(guó)北方第一大菜系,，歷史悠久，影響廣泛,，是中國(guó)飲食文化的重要組成部分,，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮,、脆嫩,、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外,。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時(shí),，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂,。值當(dāng)此時(shí),，xxx魚館在市場(chǎng)搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一,。

當(dāng)今的餐飲行業(yè),，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷繁榮,。然而,，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去,，又有更多的餐飲店鋪站起來(lái),，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來(lái),，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭,，“xxx全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

濟(jì)南的餐飲市場(chǎng)同樣存在激烈的競(jìng)爭(zhēng)，自生自產(chǎn)的賓館,、酒店林林總總,，外來(lái)的菜系如譚魚頭、火鍋城,、姜仔鴨,、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布，爭(zhēng)奪著濟(jì)南有限的餐飲資源,，沖擊著食客的味覺(jué),、視覺(jué)。

一個(gè)酒店要獲得成功,，必須具備以下基本條件：一,、擁有自己的特色。二,、全面的（質(zhì)量）管理,。三、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金,。四,、創(chuàng)新，不斷推陳出新,。這些條件缺一不可,，否則，就如曇花一現(xiàn),。這也是許多酒店,、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的原因所在。

近五,、六年來(lái),，公司通過(guò)自身繁殖、管理輸出,、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,，同時(shí)又在不斷的積累著雄厚的管理,、技術(shù)、資本,。而作為魯西南代表的“xxx全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩，又有孔府菜的豪華與高貴,，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙,。

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了,，酒店才能獲得利潤(rùn),。要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開(kāi)企業(yè)內(nèi)部員工的努力,。內(nèi)部員工營(yíng)銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理,、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

一,、本次店慶活動(dòng)目的：增加公司的品牌影響力,，提升公司的知名度和美譽(yù)度。提升公司形象,，增加企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,。加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力。提高全員服務(wù)意識(shí),、工作積極性,。展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化,。提升公司銷售額,，增加利潤(rùn)。為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ),。

二,、本次店慶活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月13日至22日，共計(jì)10天,。（圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞,，消除日期空檔。）

三,、地點(diǎn)：濟(jì)南市五個(gè)店

四,、參與人員：公司所有員工、前來(lái)就餐的顧客等

五,、營(yíng)銷主題：顧客滿意,、員工滿意、管理提升,、文化創(chuàng)新

1,、“微笑服務(wù)”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù),，細(xì)致耐心,，讓顧客乘興而來(lái)，滿意而歸,，提高顧客的感覺(jué)消費(fèi)價(jià)值,。

策劃如下：

12月12前各店召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)。13日至22日服務(wù)員之間開(kāi)展“服務(wù)大比武”競(jìng)賽,，在大廳設(shè)立一個(gè)專門版面,，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng),。

2,、特價(jià)。

①每日推出一款特價(jià)菜,，每日不重樣,。

②隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元,，加贈(zèng)2碟涼菜,。滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等。

③打折,，這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶,，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

3,、禮品,、抽獎(jiǎng)。有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品,、小禮物,，增強(qiáng)與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面,。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用,、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆,、氣球,、打火機(jī)、帽子等,，按桌發(fā)放,。

抽獎(jiǎng)方案：主題——“品全魚宴、中大獎(jiǎng),、游微山湖”

凡是于13日至22日店慶期間,，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的 顧客均可以參加,。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)勵(lì)“微山湖一日游”,，公司統(tǒng)一組織,，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi)。二等獎(jiǎng)11名,，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè),，現(xiàn)金100元。三等獎(jiǎng)100名,，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金5元,。

內(nèi)部營(yíng)銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略,，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前,，先對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷,。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通,、共享信息,，利用有效的激勵(lì)手段。

1,、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理,，要求每一位員工將所面對(duì)的其它員工視為自己的顧客，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù),。并在以后的工作中,，將內(nèi)部員工營(yíng)銷固定下來(lái)。

2,、征文比賽,。

內(nèi)部員工征文：“我的選擇——xxx魚館”

要求：

1、題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情,，可以是工作經(jīng)歷,、感想、看法,、寄語(yǔ)等,。

2、體裁不限,。散文,、雜文、記敘文,、議論文,、詩(shī)歌皆可,。

3、截止時(shí)間為12月20日,。

希望全體員工積極投稿,。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元,。二等獎(jiǎng)2名,，獎(jiǎng)金100元。三等獎(jiǎng)5名,，獎(jiǎng)金50元,。并進(jìn)行集中展出。

3,、成本節(jié)約比賽,。

通過(guò)系列活動(dòng)，對(duì)內(nèi)部員工再教育,，提高其的積極性,。

1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí),，推進(jìn)情侶套餐,、商務(wù)套餐、家庭套餐,、孝心套餐等,。如:情侶套餐可推出18元、28元,、38元,、48元套餐等。

2,、綠色家宴,。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,，而是吃“綠色”,，吃 “健康”。綠色家宴的推出,，無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞,。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品,。烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化,。在家宴的菜譜上,，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配,，平衡膳食，滿足人們的健康要求,。強(qiáng)烈建議廚房部推出,。

3、秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候,，建議引進(jìn)高檔營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)菜品,。

1、借店慶11周年之機(jī),，向消費(fèi)者宣傳公司的企業(yè)文化,，增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。

策劃如下：13日至22日店慶期間,，設(shè)立大型宣傳板,，上面張貼公司的精神口號(hào)，微山湖風(fēng)光圖片,，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料,，公司員工的寄語(yǔ)等,，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂(lè)而忘返,。

2,、店堂現(xiàn)場(chǎng)氣氛，包括燈光,、音響,、海報(bào)、pop等,。

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì),，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),，合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶的定位,，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率,，造成廣告的浪費(fèi),。

作為公司本次店慶來(lái)說(shuō)，一般選擇媒體有《齊魯晚報(bào)》一欄1500元左右,，《濟(jì)南時(shí)報(bào)》一欄600元左右,，電視可以上5秒、15秒廣告,，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳（費(fèi)用優(yōu)惠）,。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合,，軟硬兼施，以取得更好的效果,。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次,，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次,。利用媒體整合,，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出,。

一,、 所用媒介：

氫氣球、條幅,、公司吉祥物,、大型宣傳海報(bào)、宣傳單,、展板,、pop（各種張貼畫）、禮儀小姐,、紀(jì)念品等,。

二、 店慶時(shí)酒店外觀：

氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛,。吉祥物熱情向你招手,。樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅,。進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌,。禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品。整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛,。營(yíng)造出簡(jiǎn)潔又有品位的節(jié)日氛圍,，消費(fèi)者從門前一過(guò)，就會(huì)被這種氣氛所吸引,。

三,、 店內(nèi)景觀：

服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑,，熱情洋溢,。總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心,。地面光可鑒人,。桌椅一塵不染。公司各種宣傳資料隨手覽閱,。燈光明亮柔和,。音樂(lè)如高山流水,。綠色盆景賞心悅目。顧客從進(jìn)店時(shí)刻起,，即能享受到一流的服務(wù)和視,、聽(tīng)、觸,、嗅覺(jué)的全方位感官享受,。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎(jiǎng),，并贈(zèng)送紀(jì)念品,。

讓顧客自始至終享受到xxx魚館一流的服務(wù),，留下美好的記憶,。

氫氣球 1500元

紀(jì)念品 1000元

條幅 200元

宣傳資料海報(bào) 500元

微山湖一日游 2200元

內(nèi)部競(jìng)賽 1650元

廣告費(fèi)用 10000元

合 計(jì) 17050元

一,、宣傳造勢(shì),，五店聯(lián)合店慶，氣勢(shì)宏大,，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,，引起良好的口碑宣傳,，提高公司的知名度和美譽(yù)度,。

二,、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到,，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè) 忠誠(chéng)度。

三,、通過(guò)服務(wù)比賽,、征文比賽、成本節(jié)約比賽,，能極大的增強(qiáng)本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力,，提高工作積極性 。

四,、通過(guò)促銷,，提升公司營(yíng)業(yè)額。

五,、本次活動(dòng)規(guī)模大,、而費(fèi)用相對(duì)低廉，能取得事半功倍的效果,，形成大的轟動(dòng)效應(yīng),。

餐館端午節(jié)活動(dòng)策劃案篇五

__餐飲旗下又一主力品牌—__店將于近期隆重開(kāi)業(yè)，為配合餐廳開(kāi)業(yè),，以及更好的在開(kāi)業(yè)之初做好品牌的宣傳和推廣,。

1,、媒體宣傳

在餐廳開(kāi)業(yè)（具體日期）提前3天開(kāi)始在__電視臺(tái)，__教育電視臺(tái),，調(diào)頻廣播進(jìn)行媒體密集宣傳,、推廣。

2,、網(wǎng)站宣傳

開(kāi)業(yè)之日起,，利用與我公司合作較好、知名度較高的網(wǎng)站進(jìn)行合作宣傳,、推廣,。重點(diǎn)介紹、宣傳我公司__的盛大開(kāi)業(yè)信息,。

3,、__餐飲旗下__家分店全面宣傳

制作“熱烈祝賀__飲__市店盛大開(kāi)業(yè)”的橫幅，在各家門店的醒目位置進(jìn)行懸掛宣傳,。（平均每家店日客流260人——14__30天,，約有109200宣傳受眾。

4,、餐廳開(kāi)業(yè)促銷支持

①團(tuán)購(gòu)支持

在與我公司長(zhǎng)期合作的知名團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站《__網(wǎng)》進(jìn)行一次團(tuán)購(gòu)套餐銷售,，能在短期內(nèi)顯著提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數(shù)（客流）

②餐廳開(kāi)業(yè)大酬賓活動(dòng)

在餐廳開(kāi)業(yè)前3個(gè)月內(nèi)，

凡進(jìn)店消費(fèi)的顧客可享受全單7.8折優(yōu)惠（海鮮酒水主食除外）,，

dm單憑單（dm）進(jìn)店消費(fèi)均可免費(fèi)贈(zèng)送1道我店招牌菜品（5選1）,，

套餐餐廳組合最大優(yōu)惠力度的精美套餐4種進(jìn)行開(kāi)業(yè)酬賓

“幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤”活動(dòng)凡進(jìn)店消費(fèi)的顧客可在就餐結(jié)束后，參加我店的幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤活動(dòng),，100%中獎(jiǎng)率,，獎(jiǎng)品為我店特色菜品1份，在顧客下次來(lái)店就餐時(shí)可以使用,，再無(wú)其他消費(fèi)限制,。

5、其他支持

①在開(kāi)業(yè)前期全面進(jìn)行員工的各項(xiàng)技能培訓(xùn)（前廳服務(wù),、廚房操作）,，提升餐廳的服務(wù)質(zhì)量以及出品品質(zhì)，務(wù)必確保每一位進(jìn)店顧客都能享受到最滿意的服務(wù)和就餐感受,，以增加再次來(lái)店消費(fèi)的可能性,。

②開(kāi)業(yè)之初，在各崗位人員配置上,，以最大的人員配置為準(zhǔn),，以確保餐廳運(yùn)行的順暢和高效。

以上為我店開(kāi)業(yè)促銷、宣傳的相關(guān)思路和方案,，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱,，不足之處，望予以指正,！

餐館端午節(jié)活動(dòng)策劃案篇六

1. 媒體宣傳

在餐廳開(kāi)業(yè)(具體日期)提前3天開(kāi)始在電視臺(tái),，教育電視臺(tái)，調(diào)頻廣播進(jìn)行媒體密集宣傳,、推廣,。

2. 網(wǎng)站宣傳

開(kāi)業(yè)之日起，利用與我公司合作較好,、知名度較高的網(wǎng)站進(jìn)行合作宣傳,、推廣。重點(diǎn)介紹,、宣傳我公司盛大開(kāi)業(yè)信息,。

3. 餐飲旗下家分店全面宣傳

制作“熱烈祝賀飲x市店盛大開(kāi)業(yè)”的橫幅，在各家門店的醒目位置進(jìn)行懸掛宣傳,。(平均每家店日客流260人__14__30天,，約有109200宣傳受眾。

4. 餐廳開(kāi)業(yè)促銷支持

① 團(tuán)購(gòu)支持

在餐廳開(kāi)業(yè)前3個(gè)月內(nèi),，

▲ 凡進(jìn)店消費(fèi)的顧客可享受全單7.8折優(yōu)惠(海鮮酒水主食除外),，

▲ “幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤”活動(dòng)凡進(jìn)店消費(fèi)的顧客可在就餐結(jié)束后，參加我店的幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤活動(dòng),，100%中獎(jiǎng)率,，獎(jiǎng)品為我店特色菜品1份，在顧客下次來(lái)店就餐時(shí)可以使用,，再無(wú)其他消費(fèi)限制,。

5. 其他支持

① 在開(kāi)業(yè)前期全面進(jìn)行員工的各項(xiàng)技能培訓(xùn)(前廳服務(wù)、廚房操作),，提升餐廳的服務(wù)質(zhì)量以及出品品質(zhì),，務(wù)必確保每一位進(jìn)店顧客都能享受到最滿意的服務(wù)和就餐感受,，以增加再次來(lái)店消費(fèi)的可能性,。

② 開(kāi)業(yè)之初，在各崗位人員配置上,，以最大的人員配置為準(zhǔn),，以確保餐廳運(yùn)行的順暢和高效。

以上為我店開(kāi)業(yè)促銷,、宣傳的相關(guān)思路和方案,，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱，不足之處，望予以指正!

猜你感興趣

餐館端午節(jié)活動(dòng)策劃案篇七

別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜,，可能大年一過(guò)你就天天唱空城計(jì),。由于中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié),，全社會(huì)的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情,，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說(shuō)是因?yàn)槟愕臓I(yíng)銷工作做得多么出色,。真正考驗(yàn)營(yíng)銷的成效,，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù),、穩(wěn)定地經(jīng)營(yíng),，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽(yù)度，在同行企業(yè)中是不是屬于方陣的,。

成功酒樓營(yíng)銷的目標(biāo)都是非常明確的,，策略都是很清晰的，且都是按計(jì)劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施,。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵,，那就是如何做好旺季與淡季營(yíng)銷策略的轉(zhuǎn)換。

“旺季取利,，淡季取勢(shì)”,，這應(yīng)該是酒樓營(yíng)銷的核心思想。取利,，就是要奪取的銷量,，獲取的收益;取勢(shì)，則是獲取制高點(diǎn),，爭(zhēng)取有價(jià)值的東西,，包括經(jīng)營(yíng)人氣、顧客口碑,、品牌知名度,，等等，從而建立長(zhǎng)期的戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì),。這“勢(shì)”和“利”的關(guān)系是截然不可分開(kāi)的,，沒(méi)有淡季的“勢(shì)”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒(méi)有旺季的“利”,，也無(wú)法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢(shì)”,。往往淡季營(yíng)銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營(yíng)銷成本也能獲利頗豐,，這就是水到渠成,。

淡季里,，營(yíng)銷工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面:

1、老客戶的維護(hù);

2,、新客源的開(kāi)發(fā);

3,、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作,，適度的營(yíng)銷成本是必不可少的,，而不是一味地沒(méi)有策略性地壓低經(jīng)營(yíng)成本。這個(gè)階段應(yīng)相對(duì)輕視收益率,，而更重視上座率和顧客的滿意度,，終而實(shí)現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。

這需要根據(jù)酒樓的市場(chǎng)定位,，從客源構(gòu)成,、消費(fèi)動(dòng)機(jī)，以及節(jié)后餐飲市場(chǎng)的調(diào)整趨勢(shì)等方面作出正確的判斷和分析,，然后把有限的營(yíng)銷資源投入到最有效的目標(biāo)市場(chǎng),。

對(duì)于中、高檔酒樓來(lái)說(shuō),，春節(jié)旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊(duì)),、商務(wù)以及其他社會(huì)團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi)，這期間很多酒樓對(duì)一般的散客都無(wú)暇顧及,，有所怠慢,。但是春節(jié)過(guò)后一段時(shí)期，餐飲市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化,。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi),，節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會(huì)降低，消費(fèi)的頻次也明顯降低,。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭,。而節(jié)日期間淹沒(méi)在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴,、百日宴等,，在淡季里會(huì)顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來(lái)源之一,。而另一塊市場(chǎng),，比如象會(huì)展、旅游團(tuán)隊(duì)等,，在春節(jié)期間幾乎停頓,，但在節(jié)后也會(huì)成為餐飲市場(chǎng)不可忽略的部份,。

在春節(jié)后的餐飲淡季里,，也有一些小的消費(fèi)熱點(diǎn)，比如3.8婦女節(jié)，很多單位就會(huì)組織女性員工聚餐慶祝,，很多女性消費(fèi)者也會(huì)跟朋友相約一起享受美食,。各地也會(huì)有一些各不相同的展會(huì)商機(jī)，比如3月份的20xx春季糖酒會(huì)就在成都舉行,，屆時(shí)數(shù)十萬(wàn)來(lái)自全國(guó)甚至國(guó)外的客商齊聚蓉城,，且一定會(huì)安排很多迎送往來(lái)的招待宴會(huì)，短期內(nèi)會(huì)掀起一股不小的餐飲消費(fèi)熱潮,。酒樓應(yīng)及早制定營(yíng)銷預(yù)案,，有條不紊地開(kāi)展?fàn)I銷促進(jìn)工作，力爭(zhēng)在這些淡季中的小有不錯(cuò)的斬獲,。

旺季的時(shí)候,，你的廣告往往會(huì)被淹沒(méi)在廣告的海洋中。而在淡季,，適度的營(yíng)銷活動(dòng)再配合適度的廣告宣傳,，會(huì)使得你的酒樓在整個(gè)行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會(huì)更好,，營(yíng)銷活動(dòng)的效果也會(huì)更好,。

1.總結(jié)旺季營(yíng)銷工作的得與失，不斷改進(jìn)營(yíng)銷的思路和方法;

2.對(duì)已經(jīng)制定的后續(xù)的營(yíng)銷工作計(jì)劃重新檢討,，進(jìn)行修正和完善;

4.淘汰不合格的營(yíng)銷人員,，招募新的營(yíng)銷人員，并進(jìn)行全面的強(qiáng)化培訓(xùn);

5.檢討酒樓過(guò)去在品牌展示方面的不足,，充實(shí)品牌,，努力打造高品位的品牌形象。