在日常的學(xué)習(xí)、工作,、生活中,，肯定對各類范文都很熟悉吧。寫范文的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考,，一起來看看吧

采購個人工作規(guī)劃篇一

”

20xx年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明,，在采購工作中做到公開、公平,、公正,。不論是大宗材料、設(shè)備還是零星采購,，都盡量貨比三家,。即使在時間緊，任務(wù)重的時候,，也始終堅持這個原則,，采購部相關(guān)人員一起詢比議價，采購前,、采購中,、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受財務(wù)監(jiān)督,。即確保工作的透明，同時保證了工作進(jìn)度,。

1,、完善制度，職責(zé)明確,，按章辦事

重新制定采購管理程序書和質(zhì)量管理體系文件,，為日后的采購工作奠定了理論基礎(chǔ)。

2,、公開公正透明,，實現(xiàn)公開尋價

采購部按生產(chǎn)計劃部下單，詢比議價都在三家以上,，真正做到降低成本,、保護(hù)公司利益。

3,、采購效益,，實施公開透明的采購策略

4、評估價格及品質(zhì)要求

做好價格和品質(zhì)和職能定位工作,，價格必須經(jīng)總經(jīng)理以上審批,，品質(zhì)必須經(jīng)工程部和工藝部確認(rèn)。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機(jī)制,，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料,，減少工程成本,，提高采購效率，提高企業(yè)利潤,。

20xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本,、采購性價比的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價,，注重溝通技巧和談判策略,。要求各長期合作供應(yīng)商的原價位的基礎(chǔ)上下浮幾個百分點，同時調(diào)整部份工作程序,，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié),，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核,，再由總經(jīng)理以上進(jìn)一步復(fù)核,，實行了采購部的兩級價格復(fù)核機(jī)制，然后再傳送財務(wù)部。

1,、完善采購的工作制度,，嚴(yán)格按照采購流程進(jìn)行采購與核銷,；

2,、建立,、建全購買與領(lǐng)取制度，所有購買后的物品不得直接送到申請部門,，需要入庫后方可領(lǐng)取,；

3,、保證每周例會，對集團(tuán)及公司下發(fā)的通知做好上傳下達(dá),，加強(qiáng)員工的工作主動性,，提高員工的工作效率。

我相信20xx年,，我們采購部的每個人都將更加努力的投入到工作當(dāng)中,，達(dá)到領(lǐng)導(dǎo)對我們的期望。

采購個人工作規(guī)劃篇二

在日常的采購工作中,，我們每一位采購員都秉承“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,，堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量,，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則,，同時以總公司指示的八字理念“溝通，用心,，堅持,，快樂”為工作宗旨，多與各部門進(jìn)行溝通,，快樂地完成工作,。目前，采購的核心是以廚房部的需求為重點,，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理,，認(rèn)真履行采購員的工作職責(zé)，完成本部門以及領(lǐng)導(dǎo)交代的的各項工作任務(wù),，現(xiàn)簡要地匯報今年的工作情況：

主要工作流程：

1,、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序

1)食品原材料：每日定量完成廚房部需求的原材料菜單,，在質(zhì)量穩(wěn)定的前提確保原材料的到貨時間及數(shù)量,。對待特殊原材料系列(鵝肝、娃娃魚)，專門安排人員在市場上進(jìn)行調(diào)研,，從全國各地收集資料,，做好產(chǎn)地品質(zhì)的確認(rèn)，目前已利用網(wǎng)絡(luò)資源從全國各地采購原材料及其它非食品類材料10余次,，共完成采購任務(wù)300余次,，采購各類原材料及非食品類物品800余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購30余次,，有力保障酒店正常運(yùn)營,。

2)非食品原材料(酒水、飲料類)：每一系列的酒水,，首先必須保證供貨渠道合法性,，三證齊全;其次保證酒店正常營運(yùn)酒水、飲料的基本數(shù)量,，做到既不多備貨占用資金,，又確保不斷貨。每年根據(jù)供應(yīng)商年度考評,，對其合同內(nèi)容進(jìn)一步的補(bǔ)充,，修改或取締重新其資格。

2,、貨比三家,，確保采購物品物美價廉 為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉,，在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進(jìn)行每十天或半個月的市場調(diào)查,，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進(jìn)行了及時的調(diào)整，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨,、更換,，對于員工餐進(jìn)行一周到周谷堆批發(fā)一次，每次節(jié)約100至200元不等,，有效降低了酒店經(jīng)營成本,。 3、服務(wù)水平 現(xiàn)為酒店提供服務(wù)的日常原材料(食品類,、酒水類)供應(yīng)商名列將近有40家,，潛在供應(yīng)商有30家;易耗品(工程裝飾類、辦公用品類)供應(yīng)商名列近有20家,，為酒店更好的發(fā)展奠定基礎(chǔ),。 4、標(biāo)準(zhǔn)化 為了更好地配合酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作的開展,，采購部在對上游供應(yīng)鏈進(jìn)貨途徑,、渠道把關(guān)的同時,，也對酒店所進(jìn)原材料做驗收標(biāo)準(zhǔn)，為菜品標(biāo)準(zhǔn)化工作開好頭,。

1,、延續(xù)以今年的工作小結(jié)作為基礎(chǔ)，對于每個階段容易出現(xiàn)的采購困難,，做好預(yù)案措施,。根據(jù)廚房部推出的四季養(yǎng)生菜譜，采購部人員應(yīng)多加強(qiáng)學(xué)習(xí)并能夠提供各地方特色的原材料資料,，供廚房部參考; 2,、對于暢銷的原材料上游供應(yīng)鏈，進(jìn)行實地考察調(diào)研,，盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性(如土老母雞、野兔,、野鴨); 3,、目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列，在品種,、功效,、符合養(yǎng)生特點的花茶飲品進(jìn)行挖掘及考證，進(jìn)而形成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列,。

4,、采購部除了日常工作外，多收集全國各地關(guān)于特色養(yǎng)生原料料系列,，宏觀把握采購信息資源,，多渠道、多角度,、多視聽的分析采購?fù)緩?，做到及時補(bǔ)充原材料。

三,、存在問題 1、日常采購工作中,，缺乏較強(qiáng)的計劃性,，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，降低成本; 2,、如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點子不夠多,，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料; 3,、自身的學(xué)習(xí)意識不濃,，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。

這一年來，我更加明白了總成本優(yōu)先原則,，和靈活運(yùn)用各種采購技巧的重要性,。對與價格影響因素要有敏銳的感覺，并且能夠及時的做好預(yù)警及防范措施,，切忌“從一而終”,。

一個優(yōu)秀的采購必須擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和采購經(jīng)驗，我知道自己距離一個優(yōu)秀的采購還有很遠(yuǎn)的差距,，因為采購經(jīng)驗是靠長期不斷積累經(jīng)驗和自我啟發(fā),，達(dá)到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù)，要做到這一點是非常困難的,，不過,，我會更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗,，跟上公司的發(fā)展的腳步!

最后,，感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事，對我平時的指導(dǎo)和幫助,，20xx年我會以一顆感恩的心,，不斷學(xué)習(xí)，努力工作,。

采購個人工作規(guī)劃篇三

在以往的工作中執(zhí)行情況良好,，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)。現(xiàn)將20xx年的工作安排如下：

組織實施“陽光采購策略“——公開透明的按采購制度程序辦事,，在采購前,、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督,。

20xx年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明,，在采購工作中做到公開、公平,、公正,。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購,，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與,。即使在時間緊，任務(wù)重的時候,，也始終堅持這個原則,，邀請審計部相關(guān)人員一起詢比價，采購前,、采購中,、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督,。即確保工作的透明，同時保證了工程進(jìn)度,。

1,、完善制度，職責(zé)明確,，按章辦事

20xx年通過組織學(xué)習(xí)采購管理戰(zhàn)略和公司質(zhì)量管理體系文件,，通過換版之后完善了更具操作性的采購管理制度。制度清楚,，操作有據(jù)可查,，為陽光采購奠定了理論基礎(chǔ)。

2,、公開公正透明,，實現(xiàn)公開招標(biāo)

采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上,，有的多達(dá)十余家,，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價全過程總工辦、工程部,、審計部、采購部都參與,，增加陽光采購?fù)该鞫?，真正做到降低成本、保護(hù)公司利益,。

3,、采購效益全線凸現(xiàn)

全面實施公開透明的陽光采購策略后，為公司節(jié)約采購資金,，能夠有效地降低了材料設(shè)備采購成本,。

4、完善監(jiān)督機(jī)制

做好價格和技術(shù)規(guī)格分離職能定位工作,，價格必須經(jīng)采供部和審計部,，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機(jī)制,。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機(jī)制,，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家,，質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料,，減本少工程成本，提高采購效率,，提高企業(yè)利潤,。

20xx年,，我們需要供應(yīng)商一如既往的給予我們政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境,，使供應(yīng)商能真正全心全意的為公司服務(wù),，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展,。

采購個人工作規(guī)劃篇四

20xx年已經(jīng)到來,，我感覺有必要對自己的工作做一下計劃。目的在于吸取教訓(xùn),，提高自己,，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好?，F(xiàn)將我個人的工作計劃展開如下：

一直以來采購員的工作是服務(wù)于生產(chǎn),，它的任務(wù)就是以最低的采購成本提供滿足質(zhì)量、數(shù)量,、交貨期三大條件,。換句話說，生產(chǎn)就是采購員的客戶,，質(zhì)量,、數(shù)量、交貨期就是生產(chǎn)的要求,。生產(chǎn)的三點要求對采購員來說是三點責(zé)任：向誰買,，買多少，何時買,。

我作為一個采購員最終的價值是采購成本的控制,，采購成本直接影響公司收益。所以我始終堅持以滿足生產(chǎn)為目的,、以貨比三家為前提,、以質(zhì)量把控為原則，做好每一筆采購,，做到物有所值,，物有所用。嚴(yán)格按采購計劃采購,，做到及時,、適用，合理降低物資積壓和采購成本,。對購進(jìn)物品做到票證齊全,、票物相符，報賬及時,。

在“明確目標(biāo),，勇于負(fù)責(zé),，主動配合，公司滿意”的觀念下,，積極的落實采購工作要點和月度采購計劃制定工作,。

選擇供應(yīng)商是采購工作中非常重要的一個環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到所采購產(chǎn)品的質(zhì)量,、價格,、服務(wù)等方面，所以選擇一個優(yōu)秀的供應(yīng)商對于我的工作來說非常重要,。我通過以下途徑來選擇：

1,、公開征求的方式

以公開招標(biāo)的方式來尋找供應(yīng)商，使符合資格的供應(yīng)商有參與投標(biāo)的機(jī)會,。不過通常比較少用此種方式,，因為這是被動地尋找供應(yīng)商，換言之,，若最適合的供應(yīng)商不主動來投標(biāo),，恐怕就會失去公開征求的意義。

2,、通過同行業(yè)介紹

所謂“同行是冤家”是指業(yè)務(wù)人員之間,，因為彼此間爭奪客戶，爾虞我詐,；反之,，同行的采購人員倒是“親家”，因為彼此可以聯(lián)合采購或互通有無,。

3、市場尋找

20xx年,，公司的各項規(guī)章制度會進(jìn)一步完善,，我將積極適應(yīng)這種情況，以公司各項先行的規(guī)章制度和崗位職能為準(zhǔn)則加強(qiáng)工作責(zé)任感,，及時做好本人的各項工作,，為公司做好本人力所能及的工作。

采購個人工作規(guī)劃篇五

很多人把iso當(dāng)成一種應(yīng)對,，認(rèn)為只要拿到證書就萬事大吉,。事實上，這是一個極端的想法,，iso是一種不斷提高質(zhì)量管理體系有效性以滿足客戶需求的方法,。公司以前形成的書面質(zhì)量手冊、程序文件,、作業(yè)指導(dǎo)書很多,，但大多是形式上的,，沒有真正落實。而且大部分文件不適合公司現(xiàn)狀,，沒有得到有效利用,。導(dǎo)致產(chǎn)品追溯沒有依據(jù)，后續(xù)出現(xiàn)異常情況也沒有相應(yīng)的應(yīng)急措施,，造成惡性循環(huán),。針對這些現(xiàn)象，只有從根本上解決,，才能真正落實iso,，充分發(fā)揮其有效功能。首先,，讓公司所有員工了解iso的精神,，讓公司所有的運(yùn)營都能夠有所依據(jù)，真正落實,。

工作就像生活一樣,，會朝著一個方向進(jìn)行，最終達(dá)到一定的目標(biāo),。正如管理的目標(biāo)是人一樣,，管理的目的也是物。在過去的一年里,，各部門對于自己部門的表現(xiàn)并不清晰,，無法驗證是否達(dá)到公司要求的水平，更談不上改進(jìn)措施,。對于各部門負(fù)責(zé)的`后續(xù)工作,，要制定更合理有效的目標(biāo)，定期進(jìn)行統(tǒng)計,，看是否達(dá)到甚至超過目標(biāo),，對未達(dá)到的部分要提出原因分析、處理對策和預(yù)防措施,。

由于原材料供應(yīng)中斷,，操作不平衡，公關(guān)安排不當(dāng),，無所事事的等待

浪費(fèi),。生產(chǎn)線上不同品種之間的切換，事先準(zhǔn)備工作不夠充分,，勢必造成等待的浪費(fèi);每天的工作量變動幅度過大,，有時很忙，有時造成人員,、設(shè)備閑置不用;上游的工序出現(xiàn)問題,，導(dǎo)致下游工序無事可做,。此外，生產(chǎn)線勞逸不均等現(xiàn)象的存在,，也是造成等待浪費(fèi)的重要原因,。

原材料未能得到良好的控制，經(jīng)常性的無單領(lǐng)料,、補(bǔ)料或未經(jīng)辦理入庫便直接領(lǐng)用,，導(dǎo)致庫存帳物卡不符，物料確認(rèn)不準(zhǔn)確,，該申購的材料未申購,，不該用的材料申購一大堆，惡性循環(huán),。造成庫存積壓,，生產(chǎn)斷線。嚴(yán)重影響生產(chǎn)進(jìn)度,，增加太多呆滯產(chǎn)品,，給庫存管理帶來極大的困擾。但在近一兩個月內(nèi),，已嚴(yán)格要求所有領(lǐng)料,、補(bǔ)料必須憑領(lǐng)(補(bǔ))料單方可發(fā)料，且遵循《產(chǎn)品交付管理程序》辦理,。并嚴(yán)格按照陳總所要求之以銷定產(chǎn)執(zhí)行材料申購,、生產(chǎn)排產(chǎn)。以上改善,，十一月份在銷售狀況未減少的情況下,，采購金額已明顯降低100萬人民幣。由此可見,，控制庫存材料對公司資金的流動起著決定性的作用,。

采購個人工作規(guī)劃篇六

1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單,，要求各部門及xx、xx兩店據(jù)此進(jìn)行物品,、食品及調(diào)料的申購,，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存,。

2,、裝修期間合理進(jìn)行工作安排，確保即使性物品的及時采購,，裝修期間配合各部門車輛使用,。

1,、定點供貨商

加強(qiáng)對定點供應(yīng)商貨品、價格,、質(zhì)量的監(jiān)督,，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生,、保質(zhì)期等方面的檢查,，確保食品衛(wèi)生安全。

2,、零售店采購

所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明,，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳,、保證隨時能通過工商防疫,、動檢等部門的檢查。

3,、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作,，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦,，制定周密,、詳細(xì)的采購計劃，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系,。掌握全國羔羊肉價格情況,。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求,，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在xx餐飲行業(yè)的龍頭地位,。

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一,、二樓廚師長進(jìn)行新品研制,，每周一由兩位廚師長到市場進(jìn)行調(diào)查，通過調(diào)查,，對采購工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見,。

1、對駐xx采購員加強(qiáng)貨品質(zhì)量,、價格的監(jiān)督管理,；對駐xx州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對xx州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì),、無過期現(xiàn)象并提高駐xx采購員的工作效率,。

2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段,，確否工作有條不紊,，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。

3,、配合財務(wù),、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購,，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢,。

采購個人工作規(guī)劃篇七

20xx年物料齊套需要做的工作：常用物料、供應(yīng)商可以自行備貨自行消化的物料,，根據(jù)年用量或是月用量數(shù)據(jù)讓供應(yīng)商備貨,，縮短采購周期，保證及時供貨;

供應(yīng)商能備貨但是備貨無法取消的物料,，提前協(xié)商下備貨計劃,，供應(yīng)商根據(jù)備貨計劃備貨，我們按需要求供應(yīng)商到貨;定制物料協(xié)商供應(yīng)商提前備通用原材料,，縮短生產(chǎn)周期;

日常工作中要將物料齊套工作放在首位,，每日多梳理，多跟蹤,，及時反思問題總結(jié)經(jīng)驗,，努力提高物料按時到貨率;

20xx年需要將工作做細(xì)，采購成本進(jìn)一步降低,，這就需要對供應(yīng)渠道進(jìn)行細(xì)致的分析調(diào)整,，對各種物料的成本構(gòu)成有更深刻的分析，對物料的市場供貨情況有更深入的了解,，同品牌不同代理商,、不同品牌間多比價，通過價格談判,，一攬子備貨,、引進(jìn)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商、型號替代等方法,，爭取將采購節(jié)約率進(jìn)一步提高;

20xx年需要匯同質(zhì)管部門,，對供應(yīng)商進(jìn)行供方考察，實地了解供應(yīng)商的工藝及質(zhì)量控制;嚴(yán)格要求供應(yīng)商,，對產(chǎn)品質(zhì)量,、出庫檢驗、包裝物流等各個環(huán)節(jié)加強(qiáng)管理,，提高到貨質(zhì)量合格率;

對供應(yīng)商在來料檢及生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題，及時反饋，及時跟蹤供應(yīng)商處理進(jìn)度,、改進(jìn)方式和效果;減少或是停止質(zhì)量問題頻發(fā)的供應(yīng)商的合作,，同時慎重選擇引進(jìn)新供應(yīng)商;

對于合作較多的供應(yīng)商，需要及時了解供應(yīng)商的生產(chǎn)經(jīng)營情況,，特別是工廠搬遷,、人員大幅流動重大事項。另外結(jié)合質(zhì)量管理中心供應(yīng)商考察計劃,，對重點供應(yīng)商進(jìn)行考察,，掌握供應(yīng)商的人員、研發(fā),、產(chǎn)能,、倉庫等信息。

及時傾聽供應(yīng)商的聲音和訴求,，對于供應(yīng)商的困難,，能予以幫助和扶持的積極向公司反饋，幫助供應(yīng)商度過難關(guān),，扶持供應(yīng)商做大做強(qiáng),，共同成長壯大。維護(hù)好供需雙方關(guān)系,，保證供應(yīng)商與我們公司的持續(xù)良好的合作關(guān)系,。

平時工作中多總結(jié)分析價格及供貨周期的變化，見微知著,，提前發(fā)現(xiàn)市場形勢的變化,。多和供應(yīng)商溝通交流，了解市場前沿的需求變化和供貨情況的更改,。

多關(guān)注行業(yè)內(nèi)各大生產(chǎn)廠家的新聞,，擴(kuò)產(chǎn)信息、并購信息,、新科技發(fā)展等,。多了解市場需求的變化，市場需求的增加,、減少,，為后續(xù)決策提供依據(jù)。

多了解行業(yè)發(fā)展信息,，跟蹤市場變化情況,，提前摸清市場行情及后續(xù)走勢，提前布局,。市場有變動,，提前謀劃,，爭取將市場漲價及缺貨風(fēng)險降到最小。

采購個人工作規(guī)劃篇八

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以上價格含稅額,。

1,、適時：原輔材料以物控計劃為準(zhǔn)，及時準(zhǔn)確到貨,，保證供貨的及時性,，無斷料情況發(fā)生；

2,、適價：

①原材料方面在保證質(zhì)量的前提下,，經(jīng)與兄弟公司分析比較不得有高價項發(fā)生（確屬區(qū)域差異除外）；

②零星物料總體采購價格在20xx年均價的基礎(chǔ)上下降3%（新的績效目標(biāo)出來之前暫以17年均價為比較）,，同時單體物料經(jīng)與兄弟公司比較,，不得有價高8%的采購動作發(fā)生；

3,、適量：原材料,、零星物料按申購要求適量到貨，每批次數(shù)量不短貨,，不超計劃來料,；

4、適質(zhì)：按申購要求保證所購物料的質(zhì)量,，不購質(zhì)量差,、影響生產(chǎn)的物料；

1,、適時

①加強(qiáng)供應(yīng)商評審工作,，確保我司選擇的每一個材料供應(yīng)商都具備百分之百的保供能力；

②開發(fā)供應(yīng)渠道,，改變某些材料只有單一供應(yīng)商的現(xiàn)狀,，20xx年著重開拓帶鋼、砂,、石供應(yīng)商,，同時維持好減水劑、端頭板,、煙煤目前兩家供方共同供應(yīng)的良性競爭的局面,；

③針對某些特殊時期易造成供應(yīng)緊張局面的材料，發(fā)掘潛在的供應(yīng)商及新的供應(yīng)方式,，例如水泥方面,，預(yù)計受節(jié)能減排及拉閘限電影響，20xx年xx水泥市場仍維持供不應(yīng)求的局面,，計劃開發(fā)煉石及臺泥以外的本地水泥生產(chǎn)制造企業(yè),，支持鼓勵開發(fā)52.2水泥,，并建立長期穩(wěn)定的供應(yīng)關(guān)系，同時評估建立水泥卸貨碼頭以海運(yùn)方式導(dǎo)入異地水泥的可行性,；

④提高采購員認(rèn)識,，視供應(yīng)商為我司材料倉庫，實時了解其庫存情況及生產(chǎn)進(jìn)度,，將事后的跟催轉(zhuǎn)化為事中的稽催以保證供貨的及時性；

⑤屬于異地采購的,，做好本地供應(yīng)商開發(fā),，避免因較不可控的長途運(yùn)輸時間造成生產(chǎn)中斷；

2,、適價

①綜合全面的評估供應(yīng)商后進(jìn)行等級劃分,，加大采購量，以量為籌碼進(jìn)行議價,；

②前瞻分析材料行情走勢,，適時簽訂長期的定價供應(yīng)協(xié)議，以減少行情上漲帶來的成本壓力,；

③導(dǎo)入良性的競爭,，促使供應(yīng)商不斷憂化成本提升產(chǎn)品優(yōu)勢；

④與營口公司聯(lián)合較大批量采購拉絲線材,，同時開發(fā)更具競爭力的物流公司承運(yùn),，以減少鋼材南北價格差距大時帶來的高成本壓力；

⑤及時準(zhǔn)確的預(yù)測鋼材價格走勢,，做好公司內(nèi)部溝通,，靈活機(jī)動的調(diào)整鋼材采購方式利用每一次鋼價波動降低采購成本；

⑥計劃20xx年深入了解鋼材期貨,，利用公司用量穩(wěn)定,，資金雄厚且鋼價信息廣的優(yōu)勢為公司節(jié)約成本。

⑦零星物料方面,，合理利用兄弟公司的采購信息,，積極的與生產(chǎn)部配合開發(fā)替代品減低成本，同時分析財務(wù)部每個月的價格比較情況,，將降幅不理想且批次金額大于1000元的物料逐一列出,，做為實時的重點關(guān)注對像，由部門經(jīng)理參與采購,，通過談判及更換供應(yīng)商的方式來達(dá)成降價目標(biāo),；

⑧繼續(xù)維持現(xiàn)有的成熟的采購程序。

3,、適量及適質(zhì)

嚴(yán)格按照物控部《原材料申購計劃》采購到貨,，在材料價格波動平穩(wěn)且不影響生產(chǎn)的前提下減少庫存積壓,，做到庫存最適化；嚴(yán)把零星物料數(shù)量關(guān),，爭取做到采購數(shù)量準(zhǔn)確率100%,，短貨誤差件數(shù)為零，散件或累積計量的誤差控制在+0.3%內(nèi),。有效運(yùn)行iso9000質(zhì)量體系管理程序,，確保每一批次的材料供應(yīng)均由我司合格供方供應(yīng)，同時依照相關(guān)部門提供的性價比數(shù)據(jù)不斷篩選產(chǎn)品及供應(yīng)商,。

①重新評估部門獎懲方案,，對部門員工擬定合理的能起到激勵作用的獎懲方案；

②按采購員優(yōu)勢特長安排工作內(nèi)容,，暫計劃設(shè)主材采購員及對賬,、本地零星物料采購員、異地零星及車隊物料采購員共三名,，目前人員配備合理,，特長明顯，計劃下半年進(jìn)行適當(dāng)?shù)妮啀?，以完善各人員的業(yè)務(wù)能力,；

③車隊物料采購工作做為20xx年第一季度的主要工作，短期內(nèi)以了解學(xué)習(xí)為主,，正式的車隊采購計劃（包括流程及權(quán)限的設(shè)定）于20xx年第一季度出臺,；

④設(shè)定采購員周、月工作匯總表,，特別的車隊采購工作的信息反饋,，并依此做為下一時期的工作設(shè)定依據(jù)。

⑤每月四號前部門內(nèi)部進(jìn)行一次溝通會議,，討論采購工作中的心得體會相互分享不斷提升業(yè)務(wù)能力,。

采購部在20xx年度將根據(jù)公司的發(fā)展要求，在x總的帶領(lǐng)下開拓創(chuàng)新,、扎實努力的完成每一個目標(biāo),。

采購個人工作規(guī)劃篇九

在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在各領(lǐng)導(dǎo)及各同事的共同努力下,，我們認(rèn)真完成了公司的各項工作任務(wù),，并取得了一定的成績，總結(jié)如下：

1,、完善采購制度,，降低成本：根據(jù)材料采購計劃，按時,、按需對公司主要產(chǎn)品及輔材進(jìn)行申購,。在請購材料的同時,，并把材料的價格信息及時提供給相關(guān)技術(shù)部門，為產(chǎn)品設(shè)計選材提供圖紙和成本估價,。提高采購員的自身知識及業(yè)務(wù)水平,，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價廉的購買到材料,，減少工程成本,，提高采購效率，提高企業(yè)利潤,。為降低成本,，通過尋找多方供方，做到詢價,、比價、議價,，從中選擇物美價廉的供方,。

2、與各供應(yīng)商建設(shè)立并保持良好的關(guān)系,，進(jìn)一步加強(qiáng)對供應(yīng)商的管理,，對每家來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分析了解，確保每一個合適的供應(yīng)商的資料不流失,，同時也利于采購對供應(yīng)商信息的掌握,，從而進(jìn)一步擴(kuò)大市場信息空間。建立合格供應(yīng)商名錄,，對供應(yīng)商進(jìn)行評價和分板,，合格者才具備供商資格。

3,、工作中團(tuán)結(jié)同事,，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，保持良好的溝通,，充分發(fā)揮崗位職責(zé),，認(rèn)真完成各項工作任務(wù)，協(xié)助相關(guān)部門的工作需要,，能按照技術(shù)部的要求及時與各供應(yīng)商進(jìn)行溝通協(xié)調(diào),，盡最大努力按照我司的標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)產(chǎn)品。

1,、關(guān)于鳳崗深聯(lián)設(shè)備新裝s11-250kva臨時變壓器工程,，由于采購及施工過程中沒有及時發(fā)現(xiàn)并提供相關(guān)的證書和報告，導(dǎo)致在工程驗收通電時,，出現(xiàn)了低壓計量柜不符合標(biāo)準(zhǔn)的問題,，給公司造成了極壞的影響,，和很大的損失。此類低級錯誤是完全可以避免的,，但是由于采購部的疏忽,，給公司帶來不必要的影響與麻煩，公司作出任何的處罰都愿意承擔(dān),。通過這次的教訓(xùn),，今后的采購部工作要求更加完善，在設(shè)備進(jìn)廠前,，各種相關(guān)資料必須全部到位,，后續(xù)并要求供應(yīng)商設(shè)備如有任何的變更必須把資料補(bǔ)全。并了解市場的變化,，要求各采購對設(shè)備要充分了解,，避免此類問題再次發(fā)生。

2,、供應(yīng)商體系沒有完善,，對重要的材料/設(shè)備沒有建立健全的資料庫。工作的計劃性不強(qiáng),，沒有充分了解市場的行情,，有關(guān)于東莞市變壓器方面的變化情況沒有掌握到位。部門與部門之間的溝通也未能達(dá)到理想的效果,。

以上都是采購部現(xiàn)所存在的問題,，自身所清楚的問題，我們會一一的克服,，有什么做得不對或不到位的,，也希望領(lǐng)導(dǎo)及各部門同事多提出你們寶貴的意見和建議，你們都是我們身邊的良師益友,，有你們支持,，我們才可以進(jìn)步得更快。

1,、完善供應(yīng)商體系,，對重要材料/設(shè)備的供應(yīng)商要求達(dá)到2-3家，確保材料/設(shè)備能夠了及時供應(yīng),。隨時關(guān)注市場變化,，盡量利用多渠道來降低成本、控制質(zhì)量,。穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商,，開發(fā)有潛力的供應(yīng)商，不斷優(yōu)化供應(yīng)商體系，在工本中不斷改進(jìn)工作方法,，不斷積累經(jīng)驗,。

2,、隨著市場的因素影響,，各種原材料的價格都在不同程度上漲或是下調(diào),，采購員要做好價格的比對，做好比價,、議價，了解市場價格，從中選擇優(yōu)秀的供應(yīng)商,，避免供應(yīng)商以各種理由對公司提出漲價的要求,。

3,、繼續(xù)配合項目部完成工程上所需求的設(shè)備及輔材的購買及設(shè)備進(jìn)場,，以及工程所需的設(shè)備的各種質(zhì)資,。

4,、采購物資進(jìn)行分類,，制定分類物資采購制度,，如工程設(shè)備和設(shè)備零部件的采購無法在短期內(nèi)完成，所以在采購的過程中要做好采購計劃;如日常所需文具等常用物資,，做好相應(yīng)的存貨,，購買量大則可以降低成本,。

5,、配合倉庫，掌握好倉庫庫存,，了解銷售的情況，使采購工作不處于被動狀態(tài),，及時清查庫存呆滯品，并上報上級處理,。

6,、采購員的產(chǎn)品知識及業(yè)務(wù)素質(zhì)通過培訓(xùn)和相互學(xué)習(xí),，使專業(yè)知識及業(yè)務(wù)水平得到提高,，同時培養(yǎng)新進(jìn)人員，使之盡快熟悉工作,。

在下半年的工作中,，我部門人員仍會認(rèn)真工作，不斷提高自身素質(zhì),、管理水平及專業(yè)的產(chǎn)品知識,，增強(qiáng)責(zé)任意識，提高完成工作的效率,，同時我們也會選擇性采納公司其他部門提出關(guān)于下降成本和提高效率的方法,，并不斷的大膽嘗試，取其精華去其糟粕,。為公司明天的發(fā)展能更上一層樓貢獻(xiàn)出微薄力量,。

采購個人工作規(guī)劃篇十

我們采購部門負(fù)責(zé)的是公司日常消耗的補(bǔ)給，給公司提供源源不斷的資源,，讓公司保持活力,，為了在20xx年展開剛好的工作制定了采購工作計劃。

在采購的時候一份好的方案能夠有效的提高采購效率,，為公司節(jié)省更多的成本,，采購方案都是性價比最高最適合公司的需要，所以制定采購方案需要是部門大家一起處理我也負(fù)責(zé)其中一塊,。

1,、采購計劃在月末制定，這樣當(dāng)月初到來之時,，可以及時投入工作,，讓計劃可以實施,，對于采購工作還好做好考察。

2,、在月初的時候我們會有專門的人負(fù)責(zé)做好采購的篩選,，在采購的時候考慮到產(chǎn)品的質(zhì)量，性能和用途,，好有它的價格,，把所有的因素都考慮在呢你我們才能夠把采購任務(wù)完成，對于采購任務(wù)我們必須要詳細(xì)準(zhǔn)確,，不能出現(xiàn)差池,，保證完成工作的要求。

3,、制定通過核實之后在上交給部門坐高總監(jiān)核實確認(rèn),，采購方案提前制定好多番并且是最優(yōu)方案。

在我們工作匯總,，我們必須要保證公司的商品滿足公司的需要,，在出現(xiàn)需要的時候做好預(yù)存，當(dāng)缺少的時候可以及時的把商品取出使用,。

1,、在每月月底走好商品的儲存工作。

2,、在準(zhǔn)備儲存商品的時候了解公司的具體需要而不是要各個部門通知,。

3、做好信息的流通,，每月都要做好工作聯(lián)系,，子啊部門之間專門派人去了解部門的情況，把各個部門消耗最多需要最大的商品做個簡單的預(yù)估保證下次工作能夠及時的做出調(diào)整,。

4,、清理掉不需要的庫存，保持庫存的完整,，完成每年公司的采購目標(biāo),，公司設(shè)定的采購任務(wù)有很多種，其中我們是愛早每月來注定采購任務(wù)的保證能夠在每月中完成采購任務(wù),。

對于采購的過程中避免出現(xiàn)問題,，到相應(yīng)的公司派遣監(jiān)督人員,，查看他們的工作情況,，保證整個采購不會被生產(chǎn)上糊弄，對于這樣的事情我們公司也是非常重視的,。

1,、每一次采購任務(wù),，每一家企業(yè)都會派遣一名監(jiān)督人員在商品生產(chǎn)中?監(jiān)督工作，保證商家能夠在我們規(guī)定的時間里面給我們相應(yīng)的產(chǎn)品,，并且保證我們受到的產(chǎn)品是合乎我們需要的,。

2、運(yùn)輸路線制定我們會根據(jù)公司的需要制定好運(yùn)送路線,，當(dāng)公司繼續(xù)的時候我們的路線就會按照最短的時間急性,，當(dāng)公司對這批產(chǎn)品不是著急要的就用最經(jīng)濟(jì)實惠的價格請一些其他公司運(yùn)輸減少一些損失。

在采購部中我們要注意的問題有很多,，為了避免出現(xiàn)不必要的虧損,，我們公司決定在采購的時候，選擇的供應(yīng)商必須要有三位以上,，避免因為其他原因然自己突然斷貨,。

1、在設(shè)定采購方案的時候就制定好多渠道采購方案,，保證字任何時候都夠完成采購任務(wù),。

2、采購的過程中我們采購要有原則和標(biāo)準(zhǔn),，必須要保證采購的安全高質(zhì)量,。

雖然制定了相關(guān)的采購任務(wù)但是還需要執(zhí)行，在今后的工作采購工作中,，我們部門每一個人都會按照自己制定的計劃工作,。

采購個人工作規(guī)劃篇十一

(一)工作目標(biāo)

1、供貨及時性：到貨及時率達(dá)100%,。

2,、采購成本控制：平均單臺采購成本降價率9.6%，爭取12%,。

3,、合同簽訂率：年度供貨合同簽訂率98%。

4,、健全配套網(wǎng)絡(luò)：配套廠家環(huán)保,、性能件100%通過iso9000體系認(rèn)證，其他件

60%以上通過iso9000認(rèn)證

5,、隊伍建設(shè)：培育一支廉潔奉公,，專業(yè)精通，積極向上,、忠于企業(yè),、具體凝聚

力、戰(zhàn)斗力的采購隊伍,。

(二)主要工作任務(wù)

1,、配套網(wǎng)絡(luò)建設(shè)：配合項目部做好供方考評工作,，達(dá)到有效控制降低采購成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量的目的,。

2,、采購內(nèi)部管理：進(jìn)一步完善采購管理程序，加強(qiáng)工作流程的執(zhí)行力度,，明確崗位職責(zé),，促進(jìn)采購各環(huán)節(jié)間的互相監(jiān)督作用，確保整個采購過程得以正常有效運(yùn)行,。

1)采購計劃管理：嚴(yán)格按月度評審的生產(chǎn)計劃,，結(jié)合安全庫存量編制月度采購需求計劃(包括臨時增加計劃、售后服務(wù)配件計劃),。

2)訂單管理：月度采購訂單由各采購經(jīng)辦人審核,，經(jīng)采購部經(jīng)理批準(zhǔn)后發(fā)放各供應(yīng)商，并由各采購員做好到貨跟蹤記錄工作,，月底由帳務(wù)核算科內(nèi)務(wù)員統(tǒng)一整理采購訂單并裝訂歸檔,。

3)帳務(wù)管理：嚴(yán)格按財務(wù)管理制度做好入庫入帳的監(jiān)督審核管理工作，做到帳務(wù)處理有據(jù)可依,，票據(jù)管理規(guī)范有序,，杜絕管理混亂，數(shù)量重復(fù)現(xiàn)象的發(fā)生,，避免公司資金流失,。

4)根據(jù)集團(tuán)hr考核體系嚴(yán)格實行工作績效考核，結(jié)合采購崗位的特殊性,，調(diào)整考核制度,，細(xì)化考核內(nèi)容，采用公平,、公正,、透明的考核原則，充分調(diào)動發(fā)揮各崗位人員的工作能動性,。

采購個人工作規(guī)劃篇十二

時間荏苒,，轉(zhuǎn)眼間我來到××集團(tuán)已經(jīng)2個多月。經(jīng)過這段時間的工作,，我感受到了××集團(tuán)中的活力與融洽,，以及工作作風(fēng)的嚴(yán)謹(jǐn)與創(chuàng)新，使我受益良多,。

在同事和公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助下,，讓我快速地熟悉采購工作的內(nèi)容，了解采購部門業(yè)務(wù)流程運(yùn)作,，結(jié)合自己平時的學(xué)習(xí)與積累,，很快適應(yīng)到本職工作，做好相關(guān)工作的具體工作及各部門的連接,。在平時的工作中,，我保持著勤學(xué)好問的態(tài)度，學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識和材料特點,。這期間我要感謝我身邊的同事對我業(yè)務(wù)中的輔導(dǎo),，他們在工作中嚴(yán)謹(jǐn)，認(rèn)真的態(tài)度都感染著我激勵著我,，讓我時刻保持這*與活力去對待每一天的工作,。

在最初的采購工作中，我并不不熟悉這個相關(guān)家裝產(chǎn)品以及裝飾公司,，我通過網(wǎng)絡(luò),、資料等媒介尋找相關(guān)信息，并請教公司同事,，做好記錄,，積累好信息。對工作中的難點,，事后盡量做個簡短的書面總結(jié)便于自己以后總結(jié)經(jīng)驗,。對所做的工作，包括工作量,、工作內(nèi)容,、完成事項，要事處理,，問題解決,，工作失誤，工作計劃等方面,，每個月做個簡短的自我總結(jié),，并把下一次工作的準(zhǔn)備工作做好。

通過這兩個月的采購工作,，使我更加了解和靈活運(yùn)用各種建材知識以及采購技巧,，以及對建材價格有了一定了解。

××年工作已經(jīng)*完成,。根據(jù)新的要求,，結(jié)合實際采購工作，我做了如下規(guī)劃：

××的工作目標(biāo)：

1.做好××采購以及調(diào)研工作：包括與供應(yīng)商溝通調(diào)研建材以及其他××家裝公司等;

2.盡快熟悉采購流程,，開設(shè)××分公司流程,，××公司的運(yùn)作方式以及與供應(yīng)商談判;

3.了解每個品牌各大代理商相關(guān)信息;

4.建材知識以及家裝知識的提高。

由于剛剛踏入家裝行業(yè),，工作經(jīng)驗不是特別豐富,，但是我會繼續(xù)多學(xué)多問,，扎實理論知識，把理論聯(lián)系到實際運(yùn)用中,，在新的一年里做好自己的工作,，爭取能夠早日能夠獨當(dāng)一面，使自己各個方面得到顯著的提高,，為公司的發(fā)展做出貢獻(xiàn),。

采購個人工作規(guī)劃篇十三

本人自20xx年10月份接手采購部工作以來，一直以服務(wù)生產(chǎn)需要,，控制采購成本,，提供高性價比物資材料為已任。經(jīng)過兩個月的學(xué)習(xí)和實踐,，針對本部門所負(fù)責(zé)采購工作目前的狀態(tài),，現(xiàn)對20xx年的工作做出如下計劃：

目前對我公司而言，原料采購方面還屬于小批量采購,，供應(yīng)商還不穩(wěn)定,，首先我們采購部做到多多開發(fā)物料資源，并結(jié)合我們的地理位置采用就近原則,，調(diào)查價格,，做到貨比三家，控制價格審核流程,，讓采購部的工作透明化,，并且一步步建立采購部供應(yīng)商檔案及物料申購檔案。做為公司合格供應(yīng)商必需要能做到準(zhǔn)時,，保質(zhì),，樂于溝通等幾個方面。本人計劃完成現(xiàn)有原材料供應(yīng)商的評定工作,，為公司后期的大批量生產(chǎn)做好準(zhǔn)備,。同時進(jìn)一步發(fā)展新的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)，用以獲得最理想的采購價格和品質(zhì),。

采購是一份繁瑣,，復(fù)雜的工作。同時因為其工作性質(zhì)關(guān)系,，對公司產(chǎn)品的成本有直接影響,。另外因為相關(guān)物資在采購工作的運(yùn)作過程中不可避免的有退，換,，修,，廢等情況發(fā)生，因此必須對每一批物資的采購以及合同執(zhí)行情況進(jìn)行臺賬記錄，并且做好跟蹤檢查,，定期盤點,。這是本部門的日常工作，20xx本部門將進(jìn)一步對本項工作進(jìn)行完善,。努力做到每筆的進(jìn)行情況都可追溯,，可查核。

本部門相關(guān)人員將經(jīng)常前往車間了解相關(guān)物資的使用狀況,。對所采物資的使用狀態(tài)進(jìn)行跟蹤,，了解相關(guān)參數(shù)指標(biāo)性能,，收集數(shù)據(jù)進(jìn)行同類產(chǎn)品的對比,。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應(yīng)的評估記錄。

20xx年,，本部門將在日常工作中進(jìn)一步提高工作效率,。除采購價格等方面的控制外，還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范圍內(nèi),，具體方面如辦公物品的使用,，電腦的使用管理，物資運(yùn)輸費(fèi)的控制等方面,。

20xx年,，我部將進(jìn)一步完善的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)以及采購模式的優(yōu)化，盡可能的減少采購周期,，提高采購的效率和及時性,。并且對各種物資的采購周期進(jìn)行統(tǒng)計記錄，提供各請購單位制定請購計劃時的參考,。

因供應(yīng)商生產(chǎn)能力的不足,，或其它原因引發(fā)采購異常時，我部將第一時間知會相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并積極應(yīng)對,。同時將對異常情況的發(fā)生原因進(jìn)行分析處理,，記錄在案；如有必要,，將進(jìn)行法律程序進(jìn)行公司利益的維護(hù)工作,。

采購部做為一個服務(wù)性部門，將謹(jǐn)記自己的職責(zé),，將一切以公司為重,，與公司其它部門分工協(xié)作，提高生產(chǎn)效率,，降低成本,，使公司效益最大化，為公司發(fā)展提供助力。

采購個人工作規(guī)劃篇十四

一,、清理庫存

1,、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及某某兩店據(jù)此進(jìn)行物品,、食品及調(diào)料的申購,，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存,。

2,、裝修期間合理進(jìn)行工作安排，確保即使性物品的及時采購,，裝修期間配合各部門車輛使用,。

二、貨品采購渠道問題

1,、定點供貨商

加強(qiáng)對定點供應(yīng)商貨品,、價格、質(zhì)量的監(jiān)督,，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì),，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查,，確保食品衛(wèi)生安全,。

2、零售店采購

所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明,，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票,。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫,、動檢等部門的檢查,。

3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作,，跟蹤庫存情況,。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密,、詳細(xì)的采購計劃,，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價格情況,。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉,，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在某某餐飲行業(yè)的龍頭地位,。

三,、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進(jìn)行新品研制,，每周一由兩位廚師長到市場進(jìn)行調(diào)查,，通過調(diào)查，對采購工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見,。

四,、對采購員的管理制度

1、對駐某某采購員加強(qiáng)貨品質(zhì)量,、價格的監(jiān)督管理;對駐某某發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率,，對某某多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐某某采購員的工作效率,。

2,、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段,，確否工作有條不紊,，對需要及時采購的物品要在購回,。

3,、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量,，對不必要物品不予采購,，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。