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暑期服務(wù)員社會實踐報告篇一

本次實踐的目的在于更加深入的了解社會,，了解酒店的服務(wù)行業(yè),，另外也可以賺一些零花錢，為父母減輕一些負擔(dān),。

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本次實踐我主要是到酒店做服務(wù)員,，白班時間是早九到晚九，夜班工作時間是早上的十點半到晚上的十一點,，下午休息一個小時,。主要負責(zé)點菜。上菜,。整理臺面等一些服務(wù)工作,。

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經(jīng)過將近40天的實踐，我對酒店的前臺服務(wù)工作有了更深的了解,，并且懂得了一些在社會上待人接物的道理,，這些都是終身受益的,，還有交到了一些朋友，他們對不佳生活的樂觀是值得我學(xué)習(xí)的,！

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這次為期37天的實踐雖然很累但卻很充實快樂,，我明白了人應(yīng)該學(xué)會堅強，如何在堅持不住時給自己找到一個堅持下來的理由,，給自己勇氣,。通過自己賺錢我也更加體會到了父母將我撫養(yǎng)長大的那份艱辛，所以我要加倍努力學(xué)習(xí),，將來報答他們,。

期盼中為其四十多天的假期開始了，一一的和室友同學(xué)們告別后,，我乘上了通往家鄉(xiāng)的火車,，車很慢，兩個多小時我才到那令我魂牽夢繞很久的家鄉(xiāng)——鞍山,。到家的那種心情簡直很難讓我用語言表達,，溫暖，激動,，欣慰,，感動，興奮······多種感情交融在一起,，讓我難以名狀,。吃完了媽媽準備的那桌晚飯，我就開始設(shè)想起了這個假期的生活,。頭腦里多是這個假期該怎么去過,，畢竟期盼了那么久，如今突然來到面前卻有點激動,。想想上學(xué)時有點累,，所以在家好好休息一個假期的想法在我心中萌生，于是接下來的幾天我整天呆在家里,，但是幾天過后去發(fā)現(xiàn)這樣過其實很無聊,，因為每天都睡得很晚起的也晚，身體感覺很吃不消,，所以我做了一個決定,，到酒店打工，讓生活從事起來,，另外賺點零花錢,。

其實我剛開始并不是十分想去酒店打工，因為上個假期我曾經(jīng)去過,，到酒店里做傳菜員,，但感覺很累,，所以先找一些比較輕松的工作做。

可是來到街上的我卻發(fā)現(xiàn),，想找一個相對輕松的工作在我們城市并不是那么容易,，我想做促銷員，可是問了好幾家都被告知人數(shù)已滿,，還有幾家干脆直接就告訴我不要男孩…基金失望的我再一次叩開了一家品牌專賣店的大門,，或許這就是給我最大希望的一家了吧，經(jīng)理說這家店暫時不缺人,，但他家的一個分店好像缺人,，所以叫我留下了電話，說回家去等通知吧,，我興奮的離開了,，到家后成天握著手機等著電話，等待著那唯一給我希望的一家的訊息,，可是,，時間就這樣一天天的過去了，什么也沒有等來,，終于我等不及了,，覺得不能就這樣將整個假期荒廢在等待上，我承認去年在飯店做傳菜員的工作很累,，但是那個工作確實我現(xiàn)在唯一的選擇了,，這時我想到了當(dāng)時高中老師的一句話，說的是做人不能眼高手低,，無論是學(xué)習(xí)還是找工作都是如此,，我現(xiàn)在是什么工作都找不到，因為我干不長,，只干一個假期，人家說還不夠培訓(xùn)的呢,，況且假期短暫,，不可能讓我去等，所以當(dāng)時決定還是先去那家酒店干吧,，有當(dāng)時老板的那句隨時到隨時歡迎,，我的心里充滿了自信，于是我再一次踏上了酒店打工之路……

找到老板娘后說出了這個假期我還要回來工作的想法后,，老板娘很高興,，我說我不想做傳菜員了，想做服務(wù)員,，老板娘同意了還要為我漲工資,，上個假期一天三十而這個假期一天四十,，這讓我感到很意外，或許這是在我多天求職失敗后能給我唯一寬慰的一件事了吧,！

第二天,，我起了個大早，換上工作制服,，上班啦,！我原以為在酒店的服務(wù)員的工作都是一樣的，但其實不是的,，前臺人員分為服務(wù)員和傳菜員,，我上個假期干的就是傳菜員，主要是負責(zé)上菜,，后出做好的菜上面都會有一個臺號單,，傳菜員就是根據(jù)這個單把菜品送到對應(yīng)的臺上面的，所以上個假期我干的工作雖然有點累,，但是相對來說不需要太多的思考,。可這個假期我做的是服務(wù)員,，主要負責(zé)點菜,。上菜。整理臺面等一些服務(wù)工作,，當(dāng)客人到來后,，先要接一壺茶水，因為我們酒店是一家韓式燒烤店,，所以茶水就是大麥茶,，接過茶水后還要說一聲：“你好，歡迎光臨,！”客人開始點菜,，傳統(tǒng)的點菜服務(wù)員要下手寫單，用紙和筆記下客人所點的菜品,，再將單送至后廚,，但是現(xiàn)在不用那么麻煩啦，像我們這樣的大酒店都用“點菜寶”,，就是一個大本,，每一頁上都有幾十種菜品和所對應(yīng)的條形碼，還有一只能識別條形碼的光筆,，當(dāng)客人點菜時,。劃好臺號，客人所點菜品，還有胸卡,，按發(fā)射,，后廚和吧臺就會收到菜單，后廚按單做菜,，點菜工作就算完成了,。客人左后把桌子清理出來就可以了,。

聽起來好像很輕松,，但做起來根本就不是那么回事，去年師傅教過我怎么去用那只光筆,，所以用起來還行,，可是那個大本卻難住了我，條碼實在是太多了,，不算酒水碼,，光是菜品嗎就好幾百種，客人點第一頁的燒烤類還好說,，可要是點起了后面的炒菜我就懵了,，好比大海撈針一樣難，有時一道菜就會使我滿頭大汗……

還記得有一次客人點菜是要兩個羊腰子,，我卻給劃成了兩盤,，等到客人買單看菜單時就問我…。幸好后廚看出是我劃錯了,，如果真上來那個盤的話,，我將花六十多去買單……

這件事過后主管建議我不要用點菜寶了，先下手寫單,，再用點菜寶,，接下來我都是這樣做的，所以幾乎很少犯錯,。

幾天過后,，我去經(jīng)理那里要胸卡，但是卻沒發(fā)給我,，這使我有點失望,，因為酒店每天都有幾道推菜，服務(wù)員會有提成,，但必須要胸卡，沒有胸卡就得不到,，但是我還是接受了,，因為我是假期工，更因為這是社會，社會永遠不會去適應(yīng)你,，反而你要去加倍的努力去適應(yīng)它,，即使有些時候你會覺得那是不公平的，但你別無選擇,，只有默默承受,。

沒得到胸卡絲毫沒有影響我的服務(wù)熱情，我還是用我的微笑接待了一桌桌的顧客,，我的服務(wù)有了回報,。一次，我點錯了一盤菜,，已經(jīng)做好,，客人不要，我只好準備買單,，但我決定到別的桌那里試試,，看能不能賣出去，說明來意后,，一位阿姨當(dāng)時就答應(yīng)了,，她說不為別的，就為你剛才的服務(wù)態(tài)度…,。我感動至極,。

這事過后我明白了一個道理，作為一個服務(wù)員,，之前的付出一定會有回報的,，就像是鋪墊一樣，以免后來犯錯無法挽回,，從此我更加努力工作了,，將剛來時的不適應(yīng)所帶來的想回家的想法一掃而光?？腿怂淮氖聫牟桓业÷?，生怕忘記。

暑期服務(wù)員社會實踐報告篇二

時間：20xx.7.7~20xx.7.31

地點：山西路

飯店虹橋飯店虹橋飯店是一座三星級旅游涉外飯店,，位于市區(qū)主干道――中山北路上,，地理位置優(yōu)越，鬧中有靜,，環(huán)境優(yōu)雅,。飯店由17層主樓及裙樓組成，擁有豪華及標準客房181間,，設(shè)有自助餐廳,、風(fēng)味廳等12個，500個餐位。飯店每日營業(yè)時間是全天24小時,。

階段一：熟悉期（7月7日）

由于是第一天,，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜,。起初在領(lǐng)班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什么意思而問了半天,。第一天，什么都不知道,，什么都要多問多動,。幸好有個前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個飯店的包間,、大廳位置,。

之后，我就真正認識了什么叫做“走菜”,。拿著托盤,，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經(jīng)試過端了三盤湯食外加爬樓將菜送往包間,。就是這么一趟一趟的上下跑來跑去,，讓人覺得手和腿都不是自己的。由于是暑期,，去打工的女生少,，那一天就我一個。所以其他人看我端的那么痛苦,，有大盤子都搶著端,，讓我著實感動了一把。當(dāng)然,，第一天我就被罵了,。不過人就是在犯錯誤中成長的不是嗎？

階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時一樣,，領(lǐng)班說什么就是什么,，徹底服從；要認真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng),，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話,。如果那樣就是自尋沒趣。

階段二：7月8日至7月31日

繼續(xù)熟練第一階段的各項服務(wù)要求,。

也許我比較外向,，也比較能說。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了,，彼此之間輕松交談,，可以自由發(fā)表個人見解,，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強,。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜,，基本上是兩個人負責(zé)一個包間,。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團團轉(zhuǎn)的感覺真的很不好,。由于是吃龍蝦的季節(jié),，虹橋飯店還有個龍蝦節(jié)，頓時香味兒繞梁,、余味不絕啊,。那種誘惑真的很難克制啊。

還有幾天是早班,。早班就是要早上5點起床,，騎車30分鐘到飯店后擦上口紅去簽到。（雖然不論什么班都需要涂上口紅-_-!）早班的主要任務(wù)是早上的自助餐,。需要你放餐具,、加酒精、去廚房端食物,、去水果間準備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么,！早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚,，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn),。

階段小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面兩個階段的練習(xí),，已具備解決各項事務(wù)的能力,，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作,；開始對部分服務(wù)環(huán)節(jié)進行改進,，靈活應(yīng)對顧客的要求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,，共同分享勞動的快樂,。

1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙,，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見,，老師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷?，上級永遠是對的,。這樣真的很需要我們適應(yīng)。

2.了解了在“零點”甚至整個虹橋飯店食品部的運作的基本過程,。

3.每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣,，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。

4.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識,，拓展了個人的知識面,，增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點給我的最大體會是在與人的交流上,。有天早班時見到幾個外國人,，也許是因為語言的隔閡，幾乎沒有人去為他們服務(wù),。這時在戴爾特的口語鍛煉就體現(xiàn)出來了,，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領(lǐng)班表揚了一番,。

5.在工作中因為上級員工的失誤而造成的工作中的失誤等原因而產(chǎn)生的矛盾,，千萬不要直接冒犯。

6.在工作和生活中充分表達自己的幽默感,，這樣會讓同伴們很自然的接受你,。

真的是不干不知道，原來當(dāng)服務(wù)員真的很累,。而且在社會上,，沒有人再會平等的對待你，對于初來乍到的新手來說,，老手會覺得你礙手礙腳,，主管會覺得你什么都不懂很麻煩，而一個人在那打工更是飽受孤獨的滋味,。我真的發(fā)現(xiàn)這一個月對我的促進作用很大,，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當(dāng)然,，我學(xué)習(xí)的時間尚短,，之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行，我會努力的,！

暑期服務(wù)員社會實踐報告篇三

終于來到了暑假了,，懷著高興和激動的心情我到了《我的港灣商務(wù)酒店》，在這里我享受了兩個月的實習(xí)過程,，學(xué)到了不少的東西,，得到了很好的鍛煉，不管是身體還是心理承受能力都得到了提高,，所以這次實習(xí)是必要的,。它不僅能夠讓我掙點錢而且在人際交往方面也有很大的幫助,，大學(xué)期間就應(yīng)該多接觸社會，這樣到了走出學(xué)校時,，也不致于對外面的世界一無所知,，只有多接觸社會才能更好的融入社會。

剛開始時,，覺得這是一份很小兒科的事情,。在家里我也有做過的，洗洗碗,，端端菜，但后來碰了不少的壁,，才慢慢認識到這個工作的很多細節(jié)是我們?nèi)菀缀鲆暤摹?/p>

第一天上班時,，什么事情都不懂的我，哪里有事情可以做我就往哪里去,，聽說工作只要勤快就好了,，我自認為我做的很好?？墒?，第一次開例會時，經(jīng)理點名批評了我,，有客人說我不太禮貌,，一問三不知，什么都不懂,。會后我認真的反思,，是哪里我做的沒讓客人滿意呢？可是,，我卻想不出來,。上班時同事們各忙各的，沒什么空理會我,，想幫我也沒什么時間,，于是，我學(xué)會了察言觀色,，不問同事,，跟著他們就行，看他們是怎么接待客人的,，我自己也試著摸索,，當(dāng)?shù)谝惶旖Y(jié)束時，我知道我今天有收獲了,，那就是察言觀色,，用眼睛教自己學(xué)習(xí),。

在接下來的日子里，我認識了那些可愛的同事們,，感覺這個社會真的不簡單,，各色各樣的人都有，每個人都有自己獨特的一面,，跟他們熟了之后,，做起事來，分頭合作,，高效地完成了每天的任務(wù),，從他們身上，我學(xué)到了不少的工作技巧,，學(xué)會了怎樣和客人自如的交談,，學(xué)會了怎樣交流才不會讓客人生氣，學(xué)會了怎樣高效地完成任務(wù),。有時候難免碰到一些愛找茬的客人,，甚至是抵觸了心里的那根底線，但我還是忍了下去,，因為我明白做服務(wù)的這一行業(yè)必須要有足夠的耐心,，正如有句話講的：客人不是要占便宜，而是要感到有一種占了便宜的感覺,；客人不是要你阿諛奉承,，而是要一種當(dāng)“上帝”的感覺。就這樣,，我學(xué)會了處人跟處事,，這與我在學(xué)校相比，要受益的多,，同時我也知道了現(xiàn)實的殘酷,，要想在社會上立足，不僅僅要一張文憑,，更需要的是能力跟自信,。

在拿到第一筆工資的時候，欣喜中帶著些辛酸,，錢雖然是不多,，可是我心里明白，我學(xué)到了書本上沒有的知識,，也增加了我的個人閱歷,。而且經(jīng)過了一個月的學(xué)習(xí)與觀察，我發(fā)現(xiàn)了一些小細節(jié)是我們沒怎么注意的,，于是我在一次例會上向經(jīng)理提了出來,，總共有三條：第一,，客人非常反感聽到所點的東西沒有了，遇到這種情況,，我覺得應(yīng)該換種說法,，就說“您點的這個東西，今天已經(jīng)預(yù)訂完了,，不好意思啊,，今天客人比較的多，給您換個跟這個差不多的菜怎么樣”,。這樣說了之后客人就不會反感了,，可能還會覺得這個酒店的生意還蠻不錯的嘛。第二,，傳菜部的同事,，一定要及時的與廚房聯(lián)絡(luò)，什么菜品沒有了要及時的'通知餐廳的服務(wù)員,，以免出錯。第三,，服務(wù)員每天應(yīng)該寫一些東西,，來反映客人的用餐情況，然后將這些情況交給廚房的廚師們,。結(jié)果經(jīng)理采納了我的意見,，并表揚了我，要其他同事向我學(xué)習(xí),，我感到特別的高興,，這種歡樂是前所未有的，這是我第一份比較正式的工作,，能把它做好是我的希望,，結(jié)果我真的做到了。當(dāng)然,，我也有做的不足的地方,，經(jīng)理給我指出來之后，我就立馬的想到方法去改正它,，這樣我才能在接下來的工作中少出錯,，更好的完成工作。另一方面,，我意識到了自己的不足,，沒有經(jīng)驗，沒有與人交往的能力,，有些東西以前沒有嘗試過,，如果沒有這次實踐,，以后從學(xué)校出去，很有可能沒有立足之地,，現(xiàn)在的社會不僅需要知識,，還要擁有一些應(yīng)變能力等綜合素質(zhì)，只在學(xué)校汲取知識是遠遠不夠的,，應(yīng)該將理論與實踐相 結(jié)合,，將理論運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的知識有用武之地,。只學(xué)不實踐,，那學(xué)的東西相當(dāng)于沒有學(xué)。

俗語說：紙上得來終覺淺,。沒有把理論用于實踐是學(xué)的不深刻的,，而我也深刻體會到了自己的經(jīng)驗的不足了，并且也認識到了我所學(xué)的淺薄,，相信這次實習(xí)對我日后的學(xué)習(xí)和工作有所幫助,。真心的感謝在這期間所有幫助過我的人！這段經(jīng)歷是我成長中的巨大的財富,。

暑期服務(wù)員社會實踐報告篇四

今年暑假的到來,，意味著大一學(xué)習(xí)生活的結(jié)束，我想自己應(yīng)該走向社會鍛煉一下了,，雖然以前也有幾次假期兼職的經(jīng)歷,，但是都是半途而廢，爸媽和我自己都認為我是一個見硬就回的孩子,，永遠長不大,，同時我也發(fā)現(xiàn)自己的社會經(jīng)驗實在是不足，總是怕遇到挫折,，不敢去面對,，總把自己當(dāng)成孩子，其實我已經(jīng)是一個大人了,，我想我可以靠自己的雙手去掙錢,，所以我立志一定要找到一份兼職工作。

工作第一天,，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下,，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜,。起初在領(lǐng)班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什么意思而問了半天,。第一天，什么都不知道，什么都要多問多動,。幸好有個前輩很熱心,，先帶著我熟悉了整個飯店的包間、大廳位置,。之后,，我就真正認識了什么叫做“走菜”。拿著托盤,，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜,，我曾經(jīng)試過端了四盤湯食外加爬樓將菜送往包間。

因為第一天工作,，所以那些老服務(wù)生對我特別的照顧,，告訴我應(yīng)該怎樣上菜，怎樣擺放,，怎樣詢問客人的需要,，怎樣服務(wù)??等等。比如說,，上菜的時候要小心燙到客人,，還要適時的詢問客人需要添飯、添湯（由于團體餐,，所以飯店規(guī)定可以加飯,、加湯）。 但是,，我是新來的,，所以還不是很適應(yīng)別人喊我服務(wù)生,，結(jié)果,，一個客人就叫我，我沒在意,，便引起了客人的不滿,，把我說了一頓。我可從來沒受過這種氣,，但畢竟是我的錯,，所以便忍了下來，但是,，我真的好難過啊,，這才知道給別人服務(wù)真的好辛苦，不光身體上累,，最難以忍受的,，就是別人的責(zé)罵了，無奈你是給別人服務(wù)的，顧客就是上帝,，所以,，你只能忍著?

我是下午開始干的，這里干活還有時間分配,，但由于是服務(wù)行業(yè),，所以開始及結(jié)束是由客人來定的。大致的工作時間是這樣,，早上8點半開始上班,，工作到下午兩點，在休息兩個小時,，從四點再繼續(xù)干,，一直到晚上8點半，但是如果8點半客人還沒有走,，就要延長時間,。我就是從晚上那陣子開始干的，從4點到8點半,，結(jié)果把我累的腰酸背痛,，尤其是腳，都沒有知覺了,，因為我是干在前廳服務(wù),，所以客人在吃飯的時候我只能看著，還要站在附近,，隨時隨地的為她們服務(wù),，比如納稅，拿餐巾紙,，添飯,，加湯?

總之客人一開口，我就要馬不停蹄地去為他們服務(wù),。

到下班的時候,，我可不是一個慘字可以形容了，完全沒力氣了,，直接爬到了床上,，連衣服都沒力氣脫就進入了夢鄉(xiāng)?

這家飯店是一家四星級的商務(wù)涉外飯店，每一個飯店都有好幾個崗位,，各個崗位的要求不一樣,。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲,、客房,、酒吧,、商品部、康樂等,，而各崗位中又有小小的崗位組成,，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。餐廳是飯店中的一個重要部門,，是客人用膳的主要場所,，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟效益、彈性最大的部門之一,，它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù),，個量大，時間長,，需求多,，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴,，令客人吃得滿意,。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點之后,，但是我說不上辛苦,，只感覺收獲不少，以至于現(xiàn)在寫這篇小記得時候還心有余悸,。人生的旅途漫漫,，即無法預(yù)見將來也無法改變歷史，只能抓緊現(xiàn)在,，抓緊腳下,，一步一步地踏實前進。真的要學(xué)到點什么,，正像那些老手們說得,，不要給人生留下遺憾，不要到失去了才后悔當(dāng)初!我們現(xiàn)在正是人生中最艱苦的時刻,，但每個人又必須堅強,。

暑期服務(wù)員社會實踐報告篇五

為了能夠讓自己對工作有一個真正的體會,，認識實踐對自己的重要性,，我在暑假就進行了兩個月的餐廳服務(wù)員的工作實習(xí)，也是希望自己能體會到在社會上工作的辛苦,。

20xx年xx月xx日——xx月xx日

暑假開始,，我就找了市里的一家餐廳應(yīng)聘服務(wù)員實習(xí)生，應(yīng)聘上后我就進入餐廳工作了,。我找離家這么遠的一份工作,，是因為想要自己安穩(wěn)的去工作，不希望自己在工作中遇到點困難就回家，這樣對自己不好,，對工作也不好,。暑假在外旅游的人挺多的，而我工作的這家餐廳又是位于比較中心的地帶,，自然是每天都是滿客的,，那我第一次接觸這個服務(wù)員的工作，其實一開始感覺特別的辛苦,，我每天都要去報菜單和端盤子倒水,，一天基本上都是站著的，特別的累,。做服務(wù)員最辛苦的不是一直在工作,，而是有時候會遇到一些不講理的客人，這就特別的難了,。我以前只在電視新聞上看到過這種事情,，沒想到自己有一天也能遇到，特別的讓人心累,，不管怎么跟對方講理,，自己都是沒有理的那一個人，最后吃虧的還是自己,。所以在兩個月暑假的實習(xí)工作中,，我是真的感受到工作的辛苦之處了,。

暑假過去一半,，我才算是慢慢的適應(yīng)了高強度的工作狀態(tài)。雖然還是很辛苦,，但是不管是報菜和送菜,，亦或是服務(wù)客人,，我都能夠去做好了，而且之前工作的時候,，經(jīng)常出錯,，后面一個月，就好多了,，至少沒有在發(fā)生有送錯菜的事情。前面因為對餐廳的布局不是很了解,，常常會把菜送錯,，然后人顧客等很久,，好幾次都被說了。我當(dāng)時也是很無奈,，餐廳本來就很大,，而且有時候的客流量是特別的多，忙的頭暈眼花的,，特難受,，可是還是要強忍著去工作,，畢竟服務(wù)員沒有那么多,，自然就是一個頂兩三個的那種?，F(xiàn)在熬過來了,，倒也還好，沒有那么的難受,，基本上能夠把顧客給服務(wù)好，認清楚了所有的餐桌,，也能夠及時的上菜，讓顧客滿意,。

不得不感嘆服務(wù)員的工作不好做啊，一不小心就能夠得罪客人了,。以前暑假都不曾去體會工作,，現(xiàn)在體驗一次,，也是真明白了在社會上打拼是有多難的了,。經(jīng)歷這一次的服務(wù)員實習(xí)工作,，我也有了實踐的工作經(jīng)驗,，這對于我之后學(xué)習(xí)也會有促進的作用。未來我或許還會在面臨更難的工作,，但是我不會在輕易的覺得難就退縮,，我會加油做好每一步的。

暑期服務(wù)員社會實踐報告篇六

20xx年x月x日至20xx年x月x日,。

xx酒店。

客房部服務(wù)員的工作還不僅僅僅僅是鋪床那么簡單,?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房?？头糠譃樽】头亢屯丝头浚丝头康囊磺忻蘅椘范家鼡Q,，長住客的一般一周更換一次,。清理客房也是有務(wù)必規(guī)范可尋的。

實習(xí)期間了解到,，服務(wù)員進房間要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶,，然后收拾垃圾,，倒掉。接下來就開始整理床,，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子,、床單和枕套等,，按照鋪床程序換上,。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生,，要注意的是那里濕布一般擦木制家具,，干布則是用來擦金屬和玻璃制的家具,，每一個小地方都不能放過,，整體上擦拭次序呈環(huán)形,，整個過程中還要把各種家具,、器物歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品,。很細節(jié)的事情如電話就應(yīng)擺放在床頭柜中間,、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯,，那里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動,，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯,。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上。

在客房工作中還有一項比較有挑戰(zhàn)性的工作就是查房,。就是在客人去前臺退房的短短幾分鐘內(nèi)到客房去檢查有無客人遺落的物品，有無客房非一次性用品的丟失及損壞,。這樣不僅僅僅能夠防止客人遺落物品還能夠減少酒店不必要的損失,。當(dāng)有客人遺落物品我們要及時歸還，有物品的丟失或者損壞是需要客人歸還或者賠償,。查房務(wù)必在x分鐘內(nèi)完成并將查房結(jié)果如實上報。這就要求客房服務(wù)員要熟練地掌握客房內(nèi)物品的種類和數(shù)量,。有很多時候客人損壞或者拿走的東西在經(jīng)過提醒之后能及時的賠償或歸還,，但也有的人并不承認，這就需要我們有足夠的信心和耐心去跟客人溝通,。在實習(xí)期間就發(fā)生過一件客人拿走房間茶葉筒的事情,，當(dāng)時幸好發(fā)現(xiàn)及時并報告給主管，由主管報給前臺,，經(jīng)過前臺服務(wù)員的委婉暗示客人才將茶杯歸還,。還有一次是客人把涼水杯弄壞了，據(jù)我們估計是往里倒開水激破的,。這時我們在收拾住客房時發(fā)現(xiàn)了這個問題,，久及時委婉的詢問了客人,，在經(jīng)過一番交流之后客人情緒愉悅的賠償了這個涼水杯。我們在防止酒店財產(chǎn)損失的同時又保住了這個客人,。這是作為一個酒店工作人員就應(yīng)做到的。如果客房服務(wù)員在查房時沒有查出客人帶走或者損壞的物品,，那就只有自己賠償了,。所以我每次去查房都很留意,，不敢有一點疏忽,。

為期四個月的實習(xí),，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,，認識到管理實踐的重要性,，對自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解,，也是對這幾年大學(xué)里所學(xué)知識的鞏固與運用,，為今后的理論學(xué)習(xí)進一步打下堅實礎(chǔ),。中國的酒店普遍還存在問題,，學(xué)習(xí)管理知識是必不可少的,。從這次實習(xí)中，我體會到了實際的工作與書本上的知識是有務(wù)必距離的,，并且需要進一步的再學(xué)習(xí),。同時，在實習(xí)的過程中,，也結(jié)識了很多同事和朋友,，對于處理人際關(guān)系又有了新的認識,。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗和一些就應(yīng)明白的社會問題,，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板,。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅僅僅是要有務(wù)必的專業(yè)知識,，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及職責(zé)心,。