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學(xué)校設(shè)施設(shè)備管理制度論文篇一

二、學(xué)校的教學(xué)設(shè)施設(shè)備嚴(yán)格執(zhí)行“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),，分級管理,，管用結(jié)合”的原則。在區(qū)教育局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,，各學(xué)校負責(zé)本校的教學(xué)設(shè)施設(shè)備的具體管理和使用,。新任校長到任時,，教育局與其簽訂《學(xué)校教學(xué)設(shè)施設(shè)備管理責(zé)任狀》；校長到任后,，要與學(xué)校相關(guān)人員簽訂《教學(xué)設(shè)施設(shè)備管理,、使用責(zé)任狀》。

三,、學(xué)校要將教學(xué)設(shè)施設(shè)備的管理納入重要工作日程,。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教學(xué)設(shè)施設(shè)備管理、使用人員,，應(yīng)明確崗位職責(zé),，熟悉業(yè)務(wù)，保證人員相對穩(wěn)定,。

四,、教學(xué)設(shè)施設(shè)備的購置要有計劃。萬元以上設(shè)施設(shè)備的購置要經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子集體研究決定,。要嚴(yán)格遵守各項審批,、采購管理程序。

五,、學(xué)校要加強教師教學(xué)設(shè)施設(shè)備應(yīng)用能力培訓(xùn),，注重教學(xué)設(shè)施設(shè)備的應(yīng)用研究，不斷發(fā)揮教學(xué)設(shè)施設(shè)備的效應(yīng),。建立教學(xué)設(shè)施設(shè)備使用考核評比制度,，努力提高教學(xué)設(shè)施設(shè)備的利用率，提高教育教學(xué)質(zhì)量,。

六,、注重教學(xué)設(shè)施設(shè)備的日常維護、維修工作,，延長使用年限,，不斷提高教學(xué)設(shè)施設(shè)備的完好程度。

七,、學(xué)校必須保證消耗物資和易耗品及時得到補充,。大型、精密,、貴重的設(shè)備儀器的損壞和丟失,，要追查管理者和損壞者的經(jīng)濟責(zé)任。大型,、精密,、貴重的設(shè)備儀器的報廢要經(jīng)有關(guān)部門鑒定，報教育局和財政局批準(zhǔn)。

八,、做好教學(xué)設(shè)施設(shè)備的防火防盜工作,。按要求配備滅火器材，計算機室等專業(yè)教室的電源不得超負荷運行,；計算機室等專業(yè)教室和庫房門窗必須有防盜裝置,。

九、原則上學(xué)校的教學(xué)設(shè)施設(shè)備不得借出,。確須借出的要經(jīng)校長批準(zhǔn),，事后應(yīng)及時收回。嚴(yán)禁出租,、變賣學(xué)校的教學(xué)設(shè)施設(shè)備,。

十、學(xué)校每學(xué)期要對教學(xué)設(shè)施設(shè)備進行一次全面清點核查,，做到帳卡記錄齊全,，帳物相符；做到儀器,、物品擺放規(guī)范化,，庫房干凈整潔，管理制度化,。

十一,、當(dāng)教學(xué)設(shè)施設(shè)備管理和使用人員工作變動時，學(xué)校要組織新老人員對教學(xué)設(shè)施設(shè)備進行清點和交接,。學(xué)校校長工作變動時,，教育局要對離任干部進行學(xué)校資產(chǎn)審計，確保學(xué)校資產(chǎn)的保值增值,。

十二,、區(qū)教育局有關(guān)部門要不定期對學(xué)校教學(xué)設(shè)施設(shè)備管理工作進行專項督導(dǎo)評估，并將督導(dǎo)評估結(jié)果列為教育局對學(xué)校和校長的綜合考評項目之一,。對管理不到位的，造成經(jīng)濟損失的,，追究學(xué)校及有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,。

學(xué)校設(shè)施設(shè)備管理制度論文篇二

一、學(xué)校所有設(shè)備,、備品均由總務(wù)處統(tǒng)一指揮管理,。

二、學(xué)校任何物品不得私自外借,，如借出必須有校長和總務(wù)處批準(zhǔn),。

三、各科室所有備品無限期節(jié)約使用，各室負責(zé)保管,。如有損壞組長或負責(zé)人組織修理,，確實無法修理的報總務(wù)處購買，如有丟失,，及時查明原因,，上報總務(wù)處。

四,、各科室備品,，無特殊情況不得私自串動，如需要由總務(wù)科統(tǒng)一調(diào)配,。

五,、工作調(diào)動人員，在離崗之前交清一切所使用備品,。

六,、備品要擺放整潔，要做好防火,、防鼠,、防盜的安全工作。

1,、辦公室,、班級現(xiàn)有設(shè)備未經(jīng)學(xué)校同意，不得隨意搬動,、更換,。

3、任何學(xué)生未經(jīng)老師同意,，不得隨意使用班級的電源,。

5、辦公室,，班級電源電燈電器設(shè)備如出現(xiàn)問題,，要及時報告總務(wù)處，爭取最短時間內(nèi)把問題排除,。

6,、陰雨天除外，辦公室,，教室禁止使用照明燈,。

7、辦公室,，班級無人,、放學(xué)后及時關(guān)好門窗,，關(guān)好照明燈及電器。

學(xué)校設(shè)施設(shè)備管理制度論文篇三

（一）教室是學(xué)校進行教學(xué)的重要場所,，必須保持整潔,、寧靜、和諧,、安全的教學(xué)環(huán)境,。確保教室采光、通風(fēng),、保溫,、隔熱、散熱和遮陽等方面的要求符合國家有關(guān)規(guī)定,。

（二）建立教室衛(wèi)生清掃制度,，保持教室清潔。講究衛(wèi)生,，不隨地吐痰,，不亂扔果皮、紙屑等,。每天要清掃一次,，每周要大掃除一次，確保教室窗明幾凈,。

（三）愛護公共設(shè)施,，不得在門窗、課桌凳及墻壁上亂涂,、亂刻,、亂劃。

（四）節(jié)約用電,，做到人走燈熄,，關(guān)窗鎖門，不得在教室內(nèi)亂設(shè)電線插座,。

（五）教室不得租用給任何單位和個人從事非教學(xué)活動和商業(yè)性營利活動,。

（六）注重營造教室文化氛圍。室內(nèi)要做到“五有”,，即有班訓(xùn),、有課表、有圖書角,、有學(xué)習(xí)園地或板報、有學(xué)生優(yōu)秀作業(yè)作品展示專欄等,。要結(jié)合班級特點,，根據(jù)學(xué)校辦學(xué)特色需要，可布置激勵學(xué)習(xí)、催人奮進的字畫等,。

（七）嚴(yán)禁學(xué)生攜帶管制刀具及易燃,、易爆、有毒,、有害等物品進入教室,。

（一）實驗室（含儀器室、準(zhǔn)備室,，通用技術(shù)室等,，下同）要專人管理。注意防火,、防雷電,、防盜、防塵,、防潮,、防霉、防蛀等,，對各類儀器設(shè)備要經(jīng)常維護,，及時保養(yǎng)，確保始終處于完好備用狀態(tài),。

（二）實驗室要科學(xué)管理,。儀器、器材等物品都應(yīng)登記造冊,，擺放整齊,。實驗儀器、模型,、標(biāo)本等,，要分門別類，定櫥定位,，櫥有編號,，櫥窗設(shè)卡，物卡一致,，賬卡相符,。室內(nèi)定期打掃，保持環(huán)境整潔美觀,。

（三）每次實驗后應(yīng)及時整理好有關(guān)儀器,、器材，并作好使用情況記載,。使用后要關(guān)好門窗,，管理好電源,、水源。

（四）實驗前,，學(xué)生應(yīng)明確實驗內(nèi)容,、實驗?zāi)康摹嶒灧椒白⒁馐马?；實驗中提醒學(xué)生愛護儀器,，節(jié)約藥品，注意操作安全,，做好實驗記錄,；實驗后，督促學(xué)生整理好實驗儀器,，寫好實驗報告,。

（五）、師生須自覺愛護實驗室內(nèi)的一切儀器,、器材和設(shè)施,。儀器、器材每學(xué)期清查一次,，及時做好報損報廢和增添登記工作,。

（一）藥品進入實驗室,，必須有專人負責(zé)接收,、登記、建帳,、入庫和保管,。實驗室工作人員,，必須熟悉各種藥品的性質(zhì)，認(rèn)真做好藥品的保管,、發(fā)放,、回收等工作。

（二）藥品一律放入藥品柜內(nèi),，不得與配制的溶液等其他物品混在一起放置,。

（三）劇毒、易燃,、易爆,、易揮發(fā)和有放射性、有腐蝕性的藥品,，必須由專人負責(zé),，定室定點放在有提示性的專用柜內(nèi)，其他人不得接觸,。使用藥品人員,，必須向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)報告,，經(jīng)審批后方能領(lǐng)取使用。負責(zé)藥品管理人員在發(fā)放后及時收回剩余的藥品及溶液,，不得與其他藥品混放，有毒,、有害藥品的廢棄物按要求進行處理,，不得與其他雜物廢棄物混放。

（四）需要低溫,、避光保存的藥品,，必須按要求放入具備存放條件的設(shè)備中。

（五）藥品使用中,，做到安全,、準(zhǔn)確，不浪費,，不亂棄亂扔,。

（六）存放化學(xué)藥品、試劑的實驗室,、庫房,，要加強防火、防水,、防盜管理,，做到安全存放、安全使用,。

（七）管理人員要經(jīng)常對藥品的數(shù)量,、質(zhì)量以及存放情況等進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題,，及時解決,。

（一）多媒體教室（含計算機教室、網(wǎng)絡(luò)教室,、通用技術(shù)教室等,，下同）是用于開展教學(xué)和為師生提供信息資源的專用教室，必須專人管理,、科學(xué)管理,、嚴(yán)格管理。

（二）多媒體教室必須由精通多媒體技術(shù),、工作責(zé)任心強的專職人員負責(zé)其設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng),、維護和技術(shù)指導(dǎo)工作，確保設(shè)備的完好和可隨時使用,。

（三）多媒體教室內(nèi)的設(shè)施設(shè)備均要建檔入冊,，注明廠家品牌,、型號、配置,、購置日期等,，及時記載維修、維護,、損耗情況,。

（四）多媒體教室必須裝有牢固可靠的防盜門窗，配備消防滅火器材,，并張貼警示標(biāo)志,，嚴(yán)禁易燃、易爆,、易腐蝕,、易污染物品入室，保持室內(nèi)的清潔衛(wèi)生,。

（五）建立多媒體網(wǎng)絡(luò)安全技術(shù)支撐平臺,，定期進行病毒查殺和網(wǎng)絡(luò)安全漏洞檢測，嚴(yán)防病毒侵入攻擊,，確保多媒體網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)正常工作,。

（六）遵守《全國青少年網(wǎng)絡(luò)文明公約》，文明上網(wǎng),。自覺維護網(wǎng)絡(luò)秩序,，規(guī)范上網(wǎng)行為，不打游戲,，不進聊天室,，不瀏覽不良信息，不發(fā)布虛假信息,。

（七）多媒體儀器使用結(jié)束后,，要認(rèn)真填寫使用記錄（包括班級、姓名,、日期,、上機時間、上機目的,、多媒體工作狀況等）,。管理人員要及時查驗記錄，檢查設(shè)施有無缺損,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理,。

（一）各類體育器材均應(yīng)登記造冊，臺賬清楚，新購器材及時登記,，物品實際數(shù)量與記錄相符合,。易損耗器材要定期補充，保證教學(xué)及體育活動正常進行,。

（二）可移動器材要有專室存放,。器材存放規(guī)范、有序,，特殊器材有專用設(shè)施設(shè)備存放,，貴重器材可由專人保管。保管室要做到安全,、方便、整潔,。

（三）各種器材使用時要注意安全,，容易造成傷害的器材提醒學(xué)生注意。正常使用器材要登記,，有器材借還和損壞賠償制度,。

（四）室內(nèi)體育場地有固定開放時間，按時開放使用,。使用后要及時整理,，保持清潔衛(wèi)生。

（五）室外場地,、設(shè)施符合《國家學(xué)校體育衛(wèi)生條件試行基本標(biāo)準(zhǔn)》和安全要求,。

（六）場地、器材應(yīng)定期檢查,，按時保養(yǎng),，及時維修，確保安全,。

（一）藝術(shù)專用教室（含音樂,、美術(shù)、地理,、歷史專用教室及器材保管室等,，下同）供學(xué)校學(xué)科教學(xué)和課外活動使用，要制定有關(guān)使用,、保管及器材借還和損壞賠償制度,，有專人管理，定時開放,，提高使用效率,。

（二）藝術(shù)教學(xué)器材要登記造冊，建立明細帳目,，做到帳物相符,。特殊器材有專用設(shè)備存放,，貴重器材由專人負責(zé)保管。

（三）室內(nèi)布置營造較強的藝術(shù)氛圍,，各類器材擺放整齊有序,，方便教學(xué)。室內(nèi)要及時打掃,，確保環(huán)境整潔美觀,。

（四）使用時要愛護器材。對各種器材要經(jīng)常檢查,、養(yǎng)護,，出現(xiàn)故障要及時維修。

（五）做好安全防護工作,，各種器材使用要注意人員安全,，有防火、防盜,、防霉等措施,。

（六）認(rèn)真做好藝術(shù)專用教室及器材使用記錄。

學(xué)校設(shè)施設(shè)備管理制度論文篇四

1,、校內(nèi)的一切設(shè)備與設(shè)施要定期檢查,，及時維修維護，做到固定牢固,，運行安全可靠,。

2、教學(xué)設(shè)備的維護和安全管理：電腦,、投影儀,、錄音機、實物投影儀,、電視機,、照相機等貴重辦公器材，維護管理要落實到人,，明確責(zé)任,，實行目標(biāo)管理，在做好防火,、防盜的同時,，要做好使用維護記錄，消除用電等方面的安全隱患,。

3,、消防設(shè)施的安全管理

（1）加強對全校師生的《消防法》、《安全生產(chǎn)法》等法律法規(guī)教育，加強教室,、教師宿舍,、圖書室、多媒體教室等公共聚集場所的消防設(shè)施和用電安全管理,，由總務(wù)處確定專人負責(zé),，定期檢修，保證正常運轉(zhuǎn),。

（2）學(xué)?？倓?wù)處應(yīng)按規(guī)定配齊配足消防器材，保持安全疏散通道暢通,，保證滅火器械規(guī)格正確,、功能有效，有關(guān)管理人員必須熟悉使用滅火器等消防設(shè)施,。

（3）組織開展緊急情況下師生安全撤離和疏散的演習(xí)活動,，確保師生安全。

（4）總務(wù)處加強對電源,、電器、電網(wǎng)的檢查,，防止因漏電或線路老化等隱患引發(fā)事故,。

（5）加強對師生的消防安全教育，嚴(yán)禁教師在宿舍私自接線,，嚴(yán)禁使用大功率電器,，嚴(yán)禁將煤油燈、蠟燭,、易燃易爆物品帶入宿舍,。

（6）學(xué)校教師一旦發(fā)現(xiàn)消防不安全隱患，因立即向校長反饋,，應(yīng)在盡可能短的時間內(nèi)進行整治,，不得以各種理由拖延。

學(xué)校設(shè)施設(shè)備管理制度論文篇五

一,、消防器材和消防設(shè)施是撲救各類火災(zāi)的先決條件和戰(zhàn)斗武器,，要求全體員工 都要愛護消防器材、消防設(shè)施和安全標(biāo)志,。

二,、非火災(zāi)情況下，任何部門和個人都不準(zhǔn)使用,、試用和玩耍消防器材,、消防設(shè)施和安全標(biāo)示。特殊情況確需使用時，需經(jīng)消防管理部門許可,。

三,、嚴(yán)禁占用消防通道，堵塞安全出口;嚴(yán)禁圈占,、堵塞消火栓,、滅火器等消防器材和消防設(shè)施，保證通道出口暢通,，消防器材處于隨時可用狀態(tài),。

四、嚴(yán)禁擅自挪用,、拆除,、停用消防設(shè)施和器材，對破壞消防設(shè)施,、器材和標(biāo)示的行為予以嚴(yán)肅處理,，造成嚴(yán)重后果的送交公安部門處理，并號召全體員工檢舉破壞消防器材,、設(shè)施和標(biāo)示的行為,。

五、按有關(guān)規(guī)范配備消防器材和消防設(shè)施,。

六,、由專職人員對消防器材和消防設(shè)施的使用情況進行日常巡檢，按照消防器材和消防設(shè)施的性能要求,，每日,、每月或每年進行一次檢查，對達不到標(biāo)準(zhǔn)的消防器材和消防設(shè)施及時更換或維修,。

七,、消防設(shè)施的維護管理：

7.1室內(nèi)消火拴系統(tǒng)定期檢查 室內(nèi)消火拴箱應(yīng)經(jīng)常保持清潔、干燥,，防止銹蝕,、碰傷和其它損壞。每半年至少進行一次全面檢查維修,。檢查要求為

(一),、消火拴和消防卷盤供水閘閥不應(yīng)有滲漏現(xiàn)象。

(二),、消防水槍,、水帶、消防卷盤及全部附件應(yīng)齊全良好,，卷盤轉(zhuǎn)動靈活,。

(三),、報警按鈕、指示燈及控制線路功能正常,，無故障,。

(四)、消火拴箱及箱內(nèi)配裝的消防部件的外觀無破損,、涂層無脫落,，箱門玻璃完好無缺。

(五),、消火拴,、供水閥門及消防卷盤等所有轉(zhuǎn)動部位應(yīng)定期加注潤滑油。

7.2消防安全疏散設(shè)施的定期檢查 消防安全疏散設(shè)施包括疏散通道,、安全出口,、疏散樓梯、疏散指示,、應(yīng)急照明燈具等設(shè)施,。應(yīng)按照有關(guān)規(guī)范配備相應(yīng)數(shù)量的消防安全疏散設(shè)施，并建檔管理,。

1,、每日對安全疏散設(shè)施進行巡查，發(fā)現(xiàn)有以下問題之一的,，應(yīng)立即整改,。

(1)、占用疏散通道,。

(2)、堵塞安全出口,。

(3),、鎖閉疏散門。

(4),、在疏散樓梯上堆放物品,。

(5)、破壞,、覆蓋,、挪用疏散指示標(biāo)示、應(yīng)急照明燈具,。

2,、每月對疏散指示和應(yīng)急照明燈具的性能進行檢測，發(fā)現(xiàn)故障及時更換或維修,。

3,、每月進行一次電源切換試驗,，以檢測疏散指示和應(yīng)急照明的完好率，并根據(jù)實際情況進行調(diào)整,。

7.3滅火器材的定期檢查

每日應(yīng)對滅火器進行檢查,，確保其始終處于完好狀態(tài)

1、外觀檢查

(一),、檢查滅火器鉛封是否完好,。滅火器已經(jīng)開啟后即使噴出不多，也必須按規(guī)定要求在充裝,。充裝后應(yīng)作密封試驗并牢固鉛封

(二),、檢查壓力表指針是否在綠色的'區(qū)域，如指針在紅色的區(qū)域,，應(yīng)查明原因,，檢修后重新灌裝

(三)、檢查可見部位防腐層的完好程度,，輕度脫落的應(yīng)及時補好,，明顯腐蝕的應(yīng)送消防專業(yè)維修部門進行耐壓試驗，合格者再進行防腐處理

(四),、檢查滅火器可見零件是否完整;有無變形,、松動、銹蝕(如壓桿)和損壞,，裝配是否合理

(五),、檢查噴嘴是否通暢，如有堵塞應(yīng)及時疏通

2,、定期檢查

(一),、每半年應(yīng)對滅火器的重量和壓力進行一次徹底檢查，并應(yīng)及時充填

(二),、對干粉滅火器每年檢查一次出粉管,、進氣管、噴管,、噴嘴和噴槍等部分有無干粉堵塞,，出粉管防潮堵、膜是否破裂,。筒體內(nèi)干粉是否結(jié)塊,。

(三)、滅火器應(yīng)進行水壓試驗,，一般5年一次,。化學(xué)泡沫滅火器充裝滅火劑兩年后,，每年一次,。加壓試驗合格方可繼續(xù)使用,，并標(biāo)注檢查日期

(四)、檢查滅火器放置環(huán)境及放置位置是否符合設(shè)計要求,，滅火器的保護措施是否正常,。

學(xué)校設(shè)施設(shè)備管理制度論文篇六

為加強學(xué)校設(shè)施設(shè)備的安全管理，確保設(shè)施設(shè)備的安全運行,，延長設(shè)施設(shè)備的使用壽命,，特制定學(xué)校設(shè)施設(shè)備安全管理制度。

1,、學(xué)校房屋建筑設(shè)施;

2,、水、電,、氣設(shè)施;

3,、實驗儀器、教具設(shè)備;

4,、計算機,、多媒體教學(xué)及圖書等設(shè)備。;

建立學(xué)校設(shè)施設(shè)備安全檢查機構(gòu),，由校長,、分管后勤工作的副校長組成。

1,、學(xué)期開學(xué)前和結(jié)束后定時檢查;

2,、每月中旬例行檢查;

3、大風(fēng),、大雨后及時檢查;

4,、大型活動前全面檢查。

1,、房屋是否有損壞,、開裂、傾斜,、變形;

2、地基是否有沉降;

3,、供水,、排水系統(tǒng)是否通暢;

4、門窗是否腐朽,，玻璃是否牢固,、完好;

5、避雷設(shè)施是否完好;

6,、用電線路,、開關(guān),、插座是否損壞;

7、防火設(shè)施是否符合規(guī)范,，滅火設(shè)備可否正常使用;

8,、供氣設(shè)備是否有隱患;

9、溝,、梯,、欄、蓋,、路是否有安全隱患;

10,、防盜措施是否落實。

每次安全檢查必須做好記錄,，建立檢查情況匯總檔案,。

對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題各校區(qū)總務(wù)處必須及時整改，確因某種原因不能及時整改的要及時報告上級主管領(lǐng)導(dǎo)和主管部門,。

1,、帳物清楚。各種設(shè)施設(shè)備要分類,、編號,、入帳、定期盤點,，做到帳物相符,。執(zhí)行專人負責(zé)管理。

2,、科學(xué)管理,。各類教學(xué)儀器要按順序依次進行定位存放、一目了然,。

3,、維修保養(yǎng)。對各種設(shè)施設(shè)備要進行常規(guī)保養(yǎng),，及時維修,，做好防塵、防潮,、防熱,、防蝕等工作。

4,、安全管理,。易燃、易爆,、有毒放射性物品要專柜存放,。貴重設(shè)備要有必要的防盜措施,。重點部位“三防”到位。

5,、按章借還,。設(shè)備的領(lǐng)用、借還要嚴(yán)格辦理借還手續(xù),，借出設(shè)備到期后應(yīng)及時歸還,，任何人不得以任何理由長期占用，不準(zhǔn)將學(xué)校設(shè)施設(shè)備私自外借,。

6,、損壞賠償。對違反操作規(guī)程造成的損失,，或因管理不善造成的損壞,、丟失，責(zé)任人要按價賠償,。

7,、鑒定報廢。設(shè)備設(shè)施報廢必須經(jīng)過嚴(yán)格鑒定,，履行審批手續(xù),，批準(zhǔn)后在有關(guān)帳目上注銷。

學(xué)校設(shè)施設(shè)備管理制度論文篇七

校內(nèi)的一切設(shè)備與設(shè)施（單,、雙杠,，攀登器，籃球架,，鍋爐,，宣傳櫥窗等）要定期檢查，及時維修維護,，做到固定牢固,，運行安全可靠。

微機,、投影儀,、錄音機、放像機,、電視機等電屆公器材,，維護管理要落實到人，明確責(zé)任,，實行目標(biāo)管理，在做好防火,、防盜的同時,，要做好使用維護記錄,，消除用電等方面的安全隱患。

1,、學(xué)校在建工程要符合《建筑法》要求,，新建設(shè)施使用前要有竣工驗收證明，對發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量安全隱患,，要指定專人負責(zé)落實整改,，確保及時消除。

2,、現(xiàn)有校舍的維護和安全管理,，學(xué)校要配備專（兼）職管理員，負責(zé)對校舍安全檢查,，發(fā)現(xiàn)隱患,，及時向?qū)W校分管校長報告。校舍避雷設(shè)施完好,，發(fā)現(xiàn)損壞要及時修復(fù),，定期請有關(guān)部門做好檢測。門窗開啟靈活,，不松動,，不朽；玻璃五金件齊全,，油灰不松動,，維護及時。學(xué)校要在易發(fā)生危險的`地方或設(shè)施前設(shè)立明顯的警示標(biāo)志,，防止事故發(fā)生,。學(xué)校校舍按規(guī)定要求進行普查和鑒定，發(fā)現(xiàn)校舍隱患要及時上報局安全辦公室,，并迅速請資質(zhì)部門進行安全鑒定,，依據(jù)鑒定報告處理意見進行整改，否則不得使用,。學(xué)校嚴(yán)禁使用危房,，d級危房要限期拆除，其他危房按規(guī)定進行整改處理,。

消防設(shè)施的配置符合國家《建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范》的要求,，配置數(shù)量達標(biāo)、布置合理,、種類符合場所要求,。消防器材管理責(zé)任到人，專人維護，氣壓充足,，藥劑有效,，罐體無銹蝕，噴射軟管無老化,，噴嘴無堵塞變形,，不得隨意挪用等。每年暑假和寒假前學(xué)校要檢查消防設(shè)施,，檢查時要由專業(yè)人員參加（經(jīng)培訓(xùn)取得資格證的）,，同時做好詳細的檢查記錄。對在檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合《建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范》要求的,，要進行整改,、維護和更換，切實達到減少和防止重火災(zāi)事故的發(fā)生,。

學(xué)校設(shè)施設(shè)備管理制度論文篇八

為規(guī)范餐飲服務(wù)食品用設(shè)備,、設(shè)施管理，保障公眾餐飲安全,，根據(jù)《食品安全法》,、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章,，制定管理制度,。

一、食品處理區(qū)應(yīng)按照原料進入,、原料處理,、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局設(shè)備,、設(shè)施,，防止在操作中產(chǎn)生交叉污染。

二,、配備與食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣,、盥洗,、采光、照明,、通風(fēng),、防腐、防塵,、防蠅,、防鼠、防蟲、洗滌及處理廢水,、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施,。主要設(shè)施應(yīng)易于維修和清潔。

三,、有效消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅及其它有害昆蟲及其孳生條件,。加工和用餐場所（所有出入口中），設(shè)置紗門,、紗窗,、門簾或空氣幕，如木門下端設(shè)金屬防鼠板,，排水溝,、排氣、排油煙出入口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的防鼠金屬隔柵或網(wǎng)罩,；距離地面2m高度可設(shè)置滅蠅設(shè)施,。

四、配置方便使用的從業(yè)人員洗手設(shè)施,，附近設(shè)有相應(yīng)清洗,、消毒用品、干手設(shè)施和洗手消毒方法標(biāo)示,。宜采用非手動式開關(guān)或可自動關(guān)閉的開關(guān),。

五、食品處理區(qū)應(yīng)采用機械排風(fēng),、空調(diào)等設(shè)施,，保持良好通風(fēng)，及時排除潮濕和污濁空氣,。

六,、用于加工、貯存食品的工用具,、容器或包裝材料和設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),，無異味、耐腐蝕,、不易發(fā)霉,。食品接觸面原則上不得使用木質(zhì)材料（工藝要求必須使用除外），必須使用木質(zhì)材料的工具應(yīng)保證不會對食品產(chǎn)生污染,。

七,、各功能區(qū)和食品原料、半成品、成品操作臺,、刀具,、砧板等工用具，應(yīng)分開定位存放使用,，并有明顯標(biāo)志,。

八、貯存,、運輸售,，應(yīng)具有符合保證食品安全所需要求的設(shè)備、設(shè)施,，配備專用車輛和密閉容器,，遠程運輸食品必須使用符合要求的專用封閉式冷藏（保溫）車。每次使用前應(yīng)進行有效的清洗消毒,，不得將食品與有毒,、有害物品一同運輸。

九,、應(yīng)當(dāng)定期維護食品加工,、貯存、陳列,、消毒,、保潔、保溫,、冷藏,、冷凍等設(shè)備與設(shè)施，校驗計量器具,，及時清理清洗,，必要時消毒，確保正常運轉(zhuǎn)和使用,。

十,、用于食品加工操作的設(shè)備、設(shè)施不得用作與食品加工無關(guān)的用途,。

學(xué)校設(shè)施設(shè)備管理制度論文篇九

為確保設(shè)備正常運行和延長使用壽命,，各車間必須合理使用、安全操作,、維護保養(yǎng),、正確維修。

一,、 使用設(shè)備的操作人員要了解設(shè)備的性能,、原理,、結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)能力和最高允許使用負荷,。

二,、 操作工要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，掌握操作技術(shù),，并能處理緊急停機故障,，會排除一般性機械故障，嚴(yán)禁違章操作,。

三,、 每臺設(shè)備都要指定專人負責(zé)操作和日常的維護保養(yǎng)，確保設(shè)備處于良好的狀態(tài),。

四、 當(dāng)班的機修工,、電工要巡回檢查所負責(zé)的電器,，設(shè)備的運行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理 并做好相應(yīng)的維修記錄,。

五,、 對設(shè)備發(fā)生的臨時故障，操作工要配合維修工進行搶修,，盡力減少停機時間,，盡快恢復(fù)生產(chǎn)。

六,、 設(shè)備發(fā)生重大事故時要及時上報,，由主管經(jīng)理寫出報告，落實責(zé)任,，采取措施,，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。

七,、 設(shè)備維修計劃由設(shè)備負責(zé)人編制,，正確制定維修計劃，保證設(shè)備按計劃,，有步驟的檢修,。

八、 確定各項修理項目,，工作時間,，材料消耗的費用及其它預(yù)算，報請批準(zhǔn)后實施,。

九,、 設(shè)備修理后,，需經(jīng)有關(guān)人員驗收，驗收不合格的設(shè)備不得使用,。

十,、 設(shè)備的保養(yǎng)維修應(yīng)盡量避開正常操作時間，設(shè)備上及周圍不得有食品原輔料,、半成品或成品,；維修完畢后應(yīng)徹底清潔消毒。

學(xué)校設(shè)施設(shè)備管理制度論文篇十

1,、學(xué)校房屋建筑及使用要符合有關(guān)安全管理規(guī)定,、相關(guān)手續(xù)、材料齊全,。

2,、學(xué)校自行安排的基建、修繕項目必須報教委審批,，經(jīng)教委安排和審批的所有基建修善項目必須嚴(yán)格按照圖紙和建設(shè)要求施工,，不得隨意更改，所有基建修善項目都要與施工單位簽訂安全質(zhì)量責(zé)任書,。

3,、加強檢查。每學(xué)期開學(xué)前后,，進行全面普查,，平時不定期檢查，雨季要進行重點檢查磚木結(jié)構(gòu)的房屋,，要通過檢查孔檢查柁,、檁條的安全情況，樓房的樓梯,、樓梯扶手,、走廊扶手要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時處理,，墻體裂縫的房屋,，須查清原因并采取必要的措施，尤其要加強煙囪,、鍋爐和內(nèi)部線路的檢查,，及時消除安全隱患。

4,、危險房屋需經(jīng)房屋管理局,、質(zhì)檢所檢測危險程度，發(fā)現(xiàn)或經(jīng)檢查認(rèn)定存在較大隱患的房屋,，必須立即停止使用,，并設(shè)置隔離警示標(biāo)志,。

5、餐廳,、電教室堂,、廳等人群聚集的場所，需有詳細的安全措施,，確保安全通道暢通,，尤其是教學(xué)樓、宿舍樓,，樓道兩端的出口必須保持暢通,，不得設(shè)置鐵柵欄或其他妨礙出入的障礙物，出現(xiàn)緊急情況時,，通道口有專人指揮,，保證師生按秩序撤離。

6,、購置各種設(shè)備要保證進貨渠道合法,，質(zhì)量合格，杜絕三無產(chǎn)品,，安裝設(shè)置合理，確保師生安全,。

7,、建立健全設(shè)備管理。使用,、維修,、報廢、防火,、防盜等制度,，做到材料齊全，存檔備查,。

8,、加強設(shè)備的檢修、維護及時排除安全隱患,，定期更新,，定期報廢，確保設(shè)備牢固可靠,，安全正常使用,。

9、安排人員負責(zé)學(xué)校的房舍,、場地,、設(shè)施安全,，確保各項措施落到實處。

學(xué)校設(shè)施設(shè)備管理制度論文篇十一

教學(xué)儀器設(shè)備是實驗教學(xué)和人才培養(yǎng)的重要資源和支撐條件,，為了充分發(fā)揮儀器設(shè)備的作用和使用效益,，加強儀器設(shè)備規(guī)范化管理，根據(jù)學(xué)校,、學(xué)院有關(guān)規(guī)定,，特制定本管理制度。

第一條實驗室儀器設(shè)備管理實行責(zé)任制,，責(zé)任實驗員是儀器設(shè)備管理的直接責(zé)任人,；責(zé)任人應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的《儀器設(shè)備管理辦法》、《型精密貴重儀器設(shè)備管理辦法》以及相關(guān)要求,，保證儀器設(shè)備狀態(tài)良好,、穩(wěn)定可靠、隨時可用,。

第二條實驗室所有儀器設(shè)備均應(yīng)逐臺（件）建帳,，并保證帳、卡,、物相符對應(yīng),；儀器設(shè)備應(yīng)當(dāng)按要求配置相應(yīng)的技術(shù)說明、使用狀態(tài)等標(biāo)識,；相關(guān)技術(shù)資料,、記錄、文件應(yīng)當(dāng)妥善保存,，不得遺失,、損壞。

第三條新購進儀器設(shè)備應(yīng)當(dāng)按照學(xué)?！秲x器設(shè)備管理辦法》中規(guī)定的項目和程序,，由相關(guān)責(zé)任人負責(zé)驗收；儀器設(shè)備驗收合格后,，應(yīng)當(dāng)按要求及時辦理相關(guān)手續(xù),；對有質(zhì)量缺陷或其他問題的儀器設(shè)備，應(yīng)當(dāng)及時報告并按有關(guān)規(guī)定和程序處理,。對型儀器設(shè)備和進口設(shè)備儀器的驗收,，除遵循上述要求和程序外，還必須按學(xué)校相關(guān)規(guī)定執(zhí)行,；型儀器設(shè)備和特種儀器設(shè)備驗收后,，還應(yīng)當(dāng)制定符合運行要求的操作規(guī)程。

第四條儀器設(shè)備責(zé)任人必須加強對儀器設(shè)備的日常維護和例行保養(yǎng),，普通儀器設(shè)備出現(xiàn)故障時,，應(yīng)當(dāng)及時進行檢修,，對無法自行修復(fù)的，由實驗教學(xué)中心安排維修,；型儀器設(shè)備出現(xiàn)故障時,，應(yīng)當(dāng)及時報告實驗教學(xué)中心負責(zé)人，經(jīng)核查確認(rèn)后,，采取相應(yīng)的維修方案和措施,。儀器設(shè)備報修需填寫《儀器設(shè)備報修/消耗材料申購單》和學(xué)校的《儀器設(shè)備維修申請表》，維修情況應(yīng)當(dāng)及時填寫《實驗室儀器設(shè)備/設(shè)施維修記錄表》,。對有故障的儀器設(shè)備,，應(yīng)予隔離并加停用標(biāo)識，以防誤用,；維修后的儀器設(shè)備必須進行檢定和校準(zhǔn),，合格后方可投入使用。

第五條實驗工作所需的跨實驗室之間的儀器設(shè)備共用,，應(yīng)以不影響相關(guān)實驗室工作為前提,；儀器設(shè)備的借出/租出必須履行相關(guān)手續(xù)，對普通儀器設(shè)備,，可由責(zé)任人直接辦理,；但對外型儀器設(shè)備，必須經(jīng)實驗中心負責(zé)人批準(zhǔn),；借用人或租用人需填寫《學(xué)院儀器設(shè)備借用/租用申請單》,，儀器設(shè)備返還時，責(zé)任人應(yīng)當(dāng)進行驗收,、確認(rèn),；借用人或租用人若有儀器設(shè)備損壞,、丟失,，應(yīng)當(dāng)按有關(guān)規(guī)定負責(zé)修復(fù)、賠償,。

第六條儀器設(shè)備的責(zé)任人或使用人必須熟知相關(guān)儀器設(shè)備的技術(shù)規(guī)范,，嚴(yán)格按照相關(guān)要求使用、管理,、維護儀器設(shè)備,；除意外事故（自然災(zāi)害或不可抗力引起的）外，對責(zé)任缺失,、管理不善,、違規(guī)操作、玩忽職守造成儀器設(shè)備損壞的,，應(yīng)當(dāng)追究其責(zé)任,，并按照《材料科學(xué)與工程學(xué)院儀器設(shè)備損壞,、丟失賠償辦法ˇ理。

第七條對有關(guān)測量,、檢測儀器設(shè)備,，必須嚴(yán)格按規(guī)定要求和程序進行定期檢定、校準(zhǔn)或期間核查,，確保其指標(biāo)合格,、性能達標(biāo)；涉及對社會出具公證數(shù)據(jù)的儀器設(shè)備,，必須由專門人員按照國家計量認(rèn)證有關(guān)規(guī)范和程序管理,、使用；相關(guān)工作應(yīng)當(dāng)記錄備案并有可追溯性,。

學(xué)校設(shè)施設(shè)備管理制度論文篇十二

一,、管理人員經(jīng)常維護保養(yǎng)設(shè)備，認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備的十字'作業(yè)法,，即“清潔,、潤滑、緊固,、調(diào)整,、防腐”，保證設(shè)備正常運行,，同時必須及時詳細填寫維護保養(yǎng)記錄,。

二、學(xué)校安全設(shè)施,、設(shè)備由專人保管,。專用教室的設(shè)施、設(shè)備由專職教師保管使用,，其他人員未經(jīng)專職教師同意不得隨意使用,，設(shè)備發(fā)生影響安全的故障時，應(yīng)采取相應(yīng)的檢修措施,，并通知上級,，嚴(yán)禁安全設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)現(xiàn)問題。

三,、安全設(shè)施設(shè)備檢修計劃,，首先應(yīng)由管理人員根據(jù)設(shè)備運行時間和情況提出，由主管領(lǐng)導(dǎo)和管理人員共同制定并明確檢修保養(yǎng)的項目,、方法,、時間和責(zé)任者。

四、保修人員必須認(rèn)真執(zhí)行檢修計劃,，并根據(jù)設(shè)備的停運時間采取有效的保養(yǎng)措施,。

五、檢修時間根據(jù)設(shè)備運行記錄確定,，不得隨意縮短或延長時間,，以保證設(shè)備正常運行。

六,、學(xué)校設(shè)施,、設(shè)備一旦發(fā)生故障，應(yīng)及時報告學(xué)?？倓?wù)部門并請專職人員檢查維修,。個人不得隨意拆裝維修，否則后果自負,。設(shè)備檢修在正常情況下每半年檢修一次,，一般在五月至九月進行檢修。

學(xué)校設(shè)施設(shè)備管理制度論文篇十三

為加強起重機械設(shè)備管理,，提高設(shè)備的完好率,，強化設(shè)備的使用、維修,、保養(yǎng)及檢測工作,，特制定本制度。

1,、起重設(shè)備要進行統(tǒng)一編號,，分類建帳立卡，每年至少要對實物清查盤點一次,，保持帳,、卡、物相符,。

2,、起重機械設(shè)備要建立技術(shù)經(jīng)濟檔案。內(nèi)容包括：原始技術(shù)資料和交接驗收憑證：歷次大修理,、改造記錄,；運轉(zhuǎn)時間記錄,；事故記錄及其他有關(guān)資料,。

3、起重機械設(shè)備實行統(tǒng)一報表制度,，按規(guī)定編報各項統(tǒng)計報表,，并定期組織統(tǒng)計分析，提出改進起重機械設(shè)備管理、使用,、經(jīng)營,、維修的分析報告。

起重設(shè)備采購必須堅持登記備案管理制度,，購買經(jīng)省登記備案的產(chǎn)品,，做到三證（登記備案證、產(chǎn)品合格證,、產(chǎn)品許可證）齊全,。

1、起重機械設(shè)備由公司供應(yīng),，項目部都要關(guān)心愛護正確使用,，及時維修、保養(yǎng),，不違章作業(yè),，不超荷使用，不帶病操作,，發(fā)現(xiàn)故障及時由專業(yè)人員到施工現(xiàn)場按照修理規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求進行修理,，確保各項設(shè)備完好率達到100%，杜絕重大設(shè)備事故的發(fā)生,。

2,、由公司提供的起重等機械設(shè)備有償使用，機械費公司收取總價的70%,，架桿,，架板按低于當(dāng)?shù)厥袌鰞r租憑收取。鋼模板采用合同租賃的形式,，每平方米每天租金0.25元,，工地用完碼垛整齊，報公司設(shè)備科驗收后停收租金,。機械費返還給項目部的30%,，按設(shè)備使用維護的情況而定，維護保養(yǎng)差的按10%返還,。項目部丟失的設(shè)備原價賠償,，不允許自己購買次品補充，一經(jīng)查出,，予以沒收,，并仍按原價賠償。

3,、公司設(shè)備科定期或不定期到各工地檢查起重機械使用情況,，發(fā)現(xiàn)不安全因素或帶病作業(yè)的起重機械,，口頭或書面通知項目部限期整改，并由當(dāng)事人認(rèn)可簽定,，起重機械化設(shè)備屬正常磨損,，公司負擔(dān)維修費用，使用不當(dāng),、損壞,，由項目部負擔(dān)。工程附屬工程建成完工后,，五日內(nèi)機械設(shè)備交回公司,，如不交者按租賃收費，項目部承擔(dān)的零星工程所用公司設(shè)備直接和項目部結(jié)算,。

4,、未經(jīng)公司負責(zé)人同意，項目部私自購置的起重設(shè)備及零星工具,，其價款由項目部全部負擔(dān),，設(shè)備歸公司所有。

5,、停工后,，對所有機械設(shè)備都要除垢、除污,，刷新上油,，能送公司設(shè)備科的全部送還，不能送公司的由項目部自己辦理,，由設(shè)備科派人驗收,。

為了使起重機械設(shè)備安全可靠，經(jīng)常保持良好狀態(tài),，特制定以下規(guī)定：

物料提升機和塔式起重機安裝前,，由工程技術(shù)人員作出施工組織設(shè)計，安裝嚴(yán)格按照施工組織設(shè)計進行,，并必須選擇有拆裝資質(zhì)的隊伍施工,。小型設(shè)備安裝必須符合《建筑施工安裝檢查標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。

1,、起重機械設(shè)備使用必須堅持“安全第一,，預(yù)防為主”的方針。任何單位和個人不得違章指揮,、違章使用,、違章操作起重機械設(shè)備。

2,、起重機械設(shè)備保證機組人員相對穩(wěn)定,，做到定人、定機,、定崗位職責(zé)的“三定制度”,，且做到持證上崗。

3,、起重機械設(shè)備必須在設(shè)備明顯處掛“合格準(zhǔn)用牌”和操作人員姓名,，塔機還應(yīng)掛“十不吊牌”。

4,、起重機械設(shè)備人員必須嚴(yán)格遵守機械設(shè)備產(chǎn)品說明書及《建筑機械使用安全技術(shù)規(guī)程》（jgj33—2001）及國家,、行業(yè)有關(guān)規(guī)程、規(guī)定,。做好“十字作業(yè)”（清潔,、潤滑、調(diào)整,、緊固,、防腐）。

5,、機組人員每天必須做好“日檢”及交接班工作,，并認(rèn)真真實填寫好“日檢記錄”交接班記錄和運轉(zhuǎn)記錄并存檔。

6,、國家明令淘汰的起重機械設(shè)備必須報廢,，磨損嚴(yán)重，基礎(chǔ)件已損壞,，在進行大修已不能達到使用和安全也應(yīng)報廢,，使用15年以上的必須報廢。

（一）塔式起重機的保養(yǎng)和修理

1,、日常保養(yǎng)：

①經(jīng)常保持各機構(gòu)的清潔,，及時清掃灰塵；

②檢查各減速器的油量,，如低于規(guī)定油面高度應(yīng)及時加油,；

③檢查各減速器的透氣塞是否能自由排氣，若阻塞,，及時疏通,；

④檢查各制運器的效能，如不靈敏可靠應(yīng)及時調(diào)整,；

⑤檢查各連接處的螺栓,，如有松動和脫落應(yīng)及時緊固和增補；

⑥檢查各種安全裝置,，如發(fā)現(xiàn)失靈情況應(yīng)及時調(diào)整,；

⑦檢查各部位鋼絲繩和滑輪,，如發(fā)現(xiàn)過度磨損情況及時處理；

⑧檢查各潤滑部位的潤滑情況,，及時添加潤滑脂,。

2、小修（塔機工作1000小時以后進行）

①進行日常保養(yǎng)的各項工作,；

②拆檢清洗減速機制齒輪,，調(diào)整齒側(cè)間隙；

③清洗開式傳動的齒輪,，調(diào)整后涂抹潤滑脂,；

④檢查和調(diào)整回轉(zhuǎn)支承裝置；

⑤檢查和調(diào)整制動器和安全裝置,；

⑥檢查吊鉤,，滑輪和鋼絲繩的磨損情況，必要時進行調(diào)整,、修復(fù)和更改,。

3、中修（塔機工作4000小時以后進行）

①進行小修的各項工作,；

②修復(fù)或更改各聯(lián)軸器的損壞件,；

③修復(fù)或更改制動瓦；

④更換鋼絲繩,，滑輪等,；

⑤檢查回轉(zhuǎn)支承部分各連接螺栓，必要時更換,，注意更換時高強螺栓,；

⑥除銹、油漆,。

4,、大修（塔機工作8000小時以后進行）

①進行小修和中修的各項工作；

②修復(fù)或更換制動輪,、制動器等,；

③修復(fù)或更換減速機總成；

④修復(fù)或更換回轉(zhuǎn)支承總成,。

一,、設(shè)施設(shè)備管理：

1、廚房設(shè)備如：羊肉機,、冰箱,、蒸飯車、壓面機等設(shè)備均由專人使用,；

2,、掌握自己所用設(shè)備的正確使用方法,；

3、不經(jīng)過廚師長的同意,，不得擅自使用廚房設(shè)備,；

4、定期對自己使用的設(shè)備進行維護,、保養(yǎng),，確保設(shè)備的正常使用,；

5,、班后廚師長要安排專人對廚房所有設(shè)備及電源進行檢查，確保萬無一失,，方可離開廚房,，并鎖好廚房門鎖；

6,、發(fā)現(xiàn)故障隱患,，要及時向廚師長匯報，及時檢修,；

1,、廚房工具及出品用具如：菜刀、菜鐓,、工作臺,、菜盤、菜筐等所有工具,、用具都要定人管理,，保證所有工具、用具有人負責(zé),，做到物物有人管,，人人有物管；

2,、無論何時都必須確保工具,、用具的衛(wèi)生及完好；

3,、所有人員都要掌握廚房工具及出品用具的正常使用方法,；

4、定期對廚房工具,、用具進行盤店檢查,，有缺口或損壞的工具用具，后廚人員要平攤賠償,，或由負責(zé)人賠償,；

1,、所有廚房出品（涼菜、面點,、肉,、青菜、半成品）等必須分配到人,，保證所有菜品都有專人負責(zé)質(zhì)量把關(guān),。

2、確保出品衛(wèi)生,、量足,、味正、餐具無缺口,、造型合格,，規(guī)格統(tǒng)一；

3,、如因質(zhì)量原因造成顧客退菜或投訴,，由菜品質(zhì)量把關(guān)人按照菜品價格給予處罰；如因質(zhì)量原因造成打折等情況,，給飯店造成經(jīng)濟損失的,，按照給飯店造成的經(jīng)濟損失給予賠償；

4,、多次因菜品質(zhì)量造成投訴的廚師,，廚師長有權(quán)給予其他處分或辭退處理；

1,、個人衛(wèi)生管理：

a,、男廚師必須理平寸頭，無胡須,，不留長指甲,，戴廚師帽，穿廚師服,，并時時保持干凈整潔,；

b、所有廚師每三天必須洗一次澡,，保持清潔無體味,；

c、所有廚師不得使用化裝品,，以免影響出品口味,；

d、在廚房不得隨意脫下工服，摘下工作帽,；

2,、環(huán)境衛(wèi)生管理

a、所有清潔工具用具：包括拖把,、灰兜,、掃帚、抹布,、玻璃刷等必須指定存放地點,，使用完畢要清潔干凈放回原處；

b,、按照不同的崗位劃分衛(wèi)生區(qū)域,，確保時時清潔。而且所有人員都必須參加星期一的衛(wèi)生大清除,；

c,、定人定時檢查廚房泔腳的清理及用具的清潔工作,；

1,、每日營業(yè)結(jié)束后，廚師長都要對當(dāng)天肉類,、青菜類,、涼菜類、面點類,、等出品進行匯總,，對當(dāng)天使用的原材料進行匯總，對當(dāng)天所剩原材料進行匯總,；

2,、根據(jù)匯總數(shù)據(jù)，分類列出明天所要采購原材料數(shù)量,，交于采購員,，并對采購回的原材料進行過秤檢查，確保所采購原料的數(shù)量和質(zhì)量,；

3,、營業(yè)期間，廚師長要對所有環(huán)節(jié)進行監(jiān)督,，杜絕浪費,，對造成浪費的人和事進行必要的處分；

4,、營業(yè)結(jié)束,，對所剩原材料過秤后，定人妥善保管,，以免造成浪費,；