在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊。相信許多人會覺得范文很難寫,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧,。

奶奶制作咸菜作文400字 奶奶做菜作文篇一

要想腌出來的咸菜口感好，必須赤腳在上面來回踩踏,。這天氣,，冷颼颼的。赤腳踏腌菜,，家里的老人家應(yīng)該都吃不消,。只有我年紀小，最重要一雙小腳白嫩嫩的,，踏出來的腌菜保準頂呱呱,。所以，我義不容辭地接受了踩咸菜這項艱巨的任務(wù),。

這么多蘿卜菜可不能一起踩,。照奶奶的老經(jīng)驗，分成四次踩最好,。不僅能把粗鹽鋪撒均勻,，而且每株蘿卜菜都能實實在在受力，真是一箭雙雕,！

媽媽拿出了一個大桶，把第一層蘿卜菜墊在了下面,，撒上粗鹽,。我也洗凈雙腳，把褲管挽得高高的,，一幅躍躍欲試的神氣樣,。爸爸媽媽雙手架住我的胳膊，一甩，我便輕易地飛進了那個大桶,。腳底下涼涼的,，軟軟的，不時能感覺到粗鹽的摩擦感,。我把腳抬得高高的,，一邊旋轉(zhuǎn)一邊踩踏。奶奶鼓勵我說：“踩得不錯,，但玩花式要注意安全,！”我的心像吃了蜜一樣甜。

剛開始還覺得輕松自在,，不過多久,，開始頭暈?zāi)_酸，額角滲出了細細的汗珠,。按照此方法踩了四次,，終于大功告成！

5天后,，親自腌的咸菜端上了餐桌,。我吃了一口，我覺得葉子比以前更有嚼勁,，莖比以前更脆了,！“三天不吃腌菜湯，腳骨酸汪汪”哦,！

我從小就喜歡吃咸菜,，奶奶就常常腌給我吃。

九月初九重陽節(jié)前后,，正是蘿卜大豐收的時候,。每年這時，奶奶總會從自家蘿卜地里選一些又白又大的白蘿卜,，一部分用來腌咸菜,，另一部分留著炒菜。

腌咸菜是一個繁雜的過程,，每一步都至關(guān)重要,。奶奶先用清水將切去葉子的大蘿卜洗凈，除去污泥和被蟲子咬過的部分,，再把一根根白白凈凈的大蘿卜整齊地碼在案板上,。幾滴水珠緩緩從蘿卜上滑落，奶奶一手握刀,，一手扶蘿卜,，三兩下便將蘿卜切成一個個小條,。切好的蘿卜雜亂地堆在案板上，最后被倒進大盆里,。再撒上幾勺鹽,，接著，奶奶雙手扶盆,，不停地搖晃,，讓盆里的蘿卜和鹽拌勻。最后用一個大袋子封住口,，這就完成了第一步,。

等一兩天，蘿卜在鹽的料理下有了一點咸滋滋的味道,。接下來,，便進入第二次腌制階段了。

等我擠好的時候,，奶奶早已把蒜,、姜、白糖,、白酒等調(diào)料準備好了,。奶奶將切成碎末的姜和蒜一點一點地灑進盆中，又一點點用筷子攪勻,，最后裝進大罐子中,。看著奶奶將一罐罐蘿卜封好,，想著今后可以吃到蘿卜咸菜,，舌尖上泛起一種咸滋滋又混雜著香甜的味道。

那是我最喜愛的奶奶的咸菜,，一種美好的味道,。

咸菜根的記憶作文

香香咸菜，悠悠人心,。在兒童時代,，物質(zhì)極其匱乏，尤其在春天時,，,，青黃不接，鄉(xiāng)親們難得吃上清鮮的蔬菜,。那時,，家鄉(xiāng)貧窮落后，當(dāng)然拿不出多余的錢購買諸如海帶,、豆皮,、花生仁、豆子等食物,。于是,，普通的咸菜根就成為一陣子最主要的菜肴，伴隨清寒的苦如黃連的歲月,。

家鄉(xiāng)的咸菜,，經(jīng)過多次的錘煉，才較不容易地獲得辛勤的光華,。首先,，鄉(xiāng)親們從田園里砍下一棵棵芥菜，放在竹竿上經(jīng)過太陽晾曬,，經(jīng)過和風(fēng)吹拂,，直至芥菜由硬變軟。時候一到,，芥菜們就被拿下,，一排排整齊有序地放在圓圓、大大和堅固的木桶里進行加工,。

在木桶里,，弧線般的排列產(chǎn)生一股美感。翠綠如抹的色澤,，肥厚清脆的菜梗,，撒上白花花的食鹽，在腳下經(jīng)過快速靈巧的踩壓,，芥菜變得如經(jīng)過水煮一樣熟透,。一圈圈芥菜，一層層食鹽,，細心而耐心,，腳在淡淡地行走，平靜地耕耘,。人們可以細細地聆聽腳部發(fā)出的響聲,，默默地感知腳下菜葉的靈魂在游弋。

心里,，遙遠的祝福,，衷心的希望，都在繞圈行走里溫柔地存入心間,?？b密的心思，縝密的芥菜,，在木桶里安靜地躺著,。那一陣子,，勞作恰似在桶里飛舞，沉淀了希望,，過濾了焦躁,，唯美了時光。一份濃濃的等待,，在大木桶里擠滿了片片心語,。淡淡幸福，就像綠色的芥菜一樣堆積在腳下,，飄到我們等待的心間,。

芥菜大約放在木桶里幾天的時間，慢慢地,，芥菜在食鹽的洗禮下,，奇跡般地收縮，自然而然地生出了不少的菜汁,，滯留在桶里,，甚至潤濕了壓在上面的潔凈的石頭。接著,，鄉(xiāng)親們把芥菜放入幾個瓷質(zhì)的甕里,，撒上食鹽，蓋上甕蓋,，加上水進行密封,。大約兩個月默默的孤獨以后，去除了青澀味的芥菜就成為了咸菜,。

咸菜就這樣經(jīng)過人工的心靈手巧,，脫胎換骨，終于煥發(fā)出腌制的咸菜特有的氣味,。一陣香味,，一陣驚喜，一陣珍惜,。咸菜,，經(jīng)過較長時間的清燉，加上足夠的食用油,，就成為了一種經(jīng)常食用的菜肴,。小時候，也許是因為經(jīng)常,、反復(fù)和簡單地搬上餐桌,，一邊吃著，一邊產(chǎn)生了厭煩,。抱怨,、難吃,、生澀和樸素的咸菜，它經(jīng)常性地作為菜肴,，也可以煮成那時生硬的咸菜飯……

前幾天,，幾團咸菜出現(xiàn)在眼前。我不甘情愿地看著它們下鍋,，添上五花肉進行燉煮。啊,，品嘗之下,，你猶如從遙遠走來，進入我的心靈深處,。一種久違的味道撲入味覺,，仿佛一下子震醒了思維。原本吃膩的咸菜,，現(xiàn)在經(jīng)過嘴巴的咀嚼,，竟然是出奇的.香甜，那是一種意外的佳肴,?！拔镆韵橘F”，如今,，經(jīng)濟騰飛,，食物豐富，吃咸菜,，不只簡單地吃下以前遺棄的感覺,，吃的居然是樂趣，享用的居然是誘惑,。

曾經(jīng),，咸菜根也是勞苦功高，填充了饑餓的肚腸,，翻閱的是一種似曾相識的痕跡,。咸菜根，泛起一絲絲的思念,，輾轉(zhuǎn)在流年里,，成為一個重要的記憶。勤勞的農(nóng)家人,，早早就與你結(jié)下了不解的情緣,。因為你，歲月飄著一種淺淺的香味,?；貞浫绨遵x過隙,，吃咸菜的鏡頭飛也似地在閃現(xiàn)。咸菜根,，你是食物難以下咽的時代里的一抹陽光,，成為幫助鄉(xiāng)村人一張善良的溫床。

因為咸菜根,，生長芥菜的的土壤,，那么的親切，那么的溫暖,，那么的真心,。它給予的不但是人世間最珍貴的詞句，也是饑腸轆轆時的珍貴如油的及時雨,，滋潤了枯燥,、難挨和無奈的春光。咸菜根,，現(xiàn)在,，萌發(fā)的是一股股奇異，這一切,，已足夠,。咸菜根，艱難時代的一縷縷愛的奉獻,，千千萬萬的難以描繪的一份份情,。

咸菜600字作文

今天很無聊，每天很無聊,。

也是一個很普通很平凡的小姑娘,，但是她很神秘，很像一個從其他星球來的姑娘,，并且膽子比較大,，還是個無次元生物，喜歡說“這個世界真無奈,?！比绻盐覀儽茸饕粋€枰她就像一個枰一樣平衡，而我卻是一個要不就是右邊超級重要不就是左邊超級重,，因此我在妹子身上學(xué)到了平衡,，正因為妹子遇到什么事情都是”?！斑@樣子的態(tài)度小女表示十分敬佩,。

當(dāng)然，最讓我值得敬佩[是敬佩嗎…………]的是妹子每次在我開心的時候總是點個贊，而我不開心時就直接找她的這種精神[=-=這是寫我還是寫,。,。看懂就好,。,。]，之前退出之逸的時候,，每次上扣幾乎都是找妹子,，很少不是，包括之前麥格賬號成了”小之逸“的`時候,，一直在上妹子的賬號,，妹子都一直沒有介意[咔咔或者是介意了沒有說而已。,。]妹子很好很好很好很好很好很好很好[=-=簡直用一萬個很好，呸,，反正好多好多個很好]超級超級好,。只是喜歡說”對嗎“”是嗎“來問答，看起來不怎么好看,?？傊泻枚嗪枚鄠€超級好，就是超級好,。

但是比較喜歡恐怖片[=-=和我恰恰相反,。。]喜歡恐怖的東西和蘇子一樣,，并且已經(jīng)成了隱身達人了,，每次在麥格的喜歡忽然換個頭像刷個摘抄改個筆名會讓人認不出她，不過蘇子屬于雖然喜歡看恐怖片但不會做頭像的姑娘,，而妹子屬于喜歡恐怖片喜歡換圖上有紅色的頭像,，正因為這個特點我做到了能只看頭像就能知道那是妹子的程度，還有一點,，喜歡發(fā)有關(guān)心的摘抄,，所以我也做到了只看摘抄就能知道那是妹子，隔一段時間就會發(fā)一次瘋,，就是換頭像刷摘抄換筆名,，總之非常非常好……

奶奶制作咸菜作文400字 奶奶做菜作文篇二

“自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝,。院子滿地曬干菜,，大缸里頭是咸菜。”

晚秋冬初的清晨格外涼爽,，農(nóng)作物上全是白白的霜,。哈一口氣，只見陣陣熱氣從口中飄出,，隨后便在空中擴散開來,。在一片繚繞的白色煙霧中，記憶中的院子大門徐徐打開了,。

門外的是外公外婆,。一旁的兩輛電瓶車上放著滿滿兩大袋雪里蕻，不用說,，他們肯定又要腌咸菜,，燒梅干菜了。

腌菜的流程并不復(fù)雜,，看了許多年,，我也頗有心得。

第一步,，洗,。兩百多斤的雪里蕻洗起來可真不容易。外婆會先用掃把把整個院子打掃一遍,，再用水沖洗一遍,，等到水泥地開始干了，才會開始在地上把菜鋪開,，一一清洗,。她仔仔細細地去黃葉、老枯葉,，里里外外都洗了個遍,，單單是洗菜，就要花上一兩天,。

第二步,，曬。要把洗好的菜放在陰涼少光處,，讓它吹個一兩天,。外婆就會把菜用繩子掉在一個通風(fēng)少光的房間里。這兩天內(nèi),，如果有枯黃的葉子,，她就會及時摘掉，同時,，外公也會上山采石,。沒見外公外婆相互吆喝,，卻見他倆似乎商量好了一樣，分工配合如此默契,。

第三步,，腌。兩百斤的菜,，外公必須找兩口大缸,，他找的一般都是是陶缸。在腌咸菜的前一天,，他會事先把選定的大缸洗好晾干,，保證它光潔如新。放入雪里蕻時,，外婆就會把衣服袖子擼起來,，并扯開喉嚨放聲大叫：“金子棟，汪晨陽,，快來——幫忙啊——”聽到這一聲令下,，我們兄弟倆自然是忙不迭地跑下去幫忙。雖然兩個人個子不大,，力氣卻不小,。雙手擰著雪里蕻，一棵一棵地放進去,，放一層，便鋪一層鹽,，最后用石頭壓住,。接下來就一切由外公搞定，一個星期翻曬一下,，以免它們爛掉,。

腌咸菜要腌一個多月，當(dāng)腌熟后,，就可以燒梅干菜了,。

外公是絕看不上市面上的冬筍的，他總要親自拿上刀具,，上山去挖幾只最鮮嫩肥美的幼筍,，再拾點柴。他說,，這才配得上一個月腌制成的好咸菜,。

外婆則剪開了米袋子，鋪在地上,，用石頭壓住,，再把燒好的梅干菜放上去，陽光下，那淡棕透綠的梅干菜香飄十里,，惹得我們都不由自主要趕來幫忙,，當(dāng)然，主要還是為了能在外婆外公不注意下偷偷吃一口,，再一口……看著我們這副饞樣,，外公笑了，外婆笑了,。曾問過外婆為啥每一年都不厭其煩地腌,，“你媽你爸也喜歡吃啊，從小吃著這長大的呢,?！蹦钦Z氣，喜滋滋,，是滿滿的驕傲,。

回憶隨呵出的霧氣漸漸散去，眼前的外公滿臉皺紋,，粗糙的手——他們老了,，可是還是放不下兒女們，也放不了侄子與孫子,。這梅干菜與咸菜之所以如此厚重得令人難忘,，正是因為它包含外公外婆的汗水與愛吧。

奶奶制作咸菜作文400字 奶奶做菜作文篇三

我從小就喜歡吃咸菜,，奶奶就常常腌給我吃,。

九月初九重陽節(jié)前后，正是蘿卜大豐收的時候,。每年這時,，奶奶總會從自家蘿卜地里選一些又白又大的白蘿卜，一部分用來腌咸菜,，另一部分留著炒菜,。

腌咸菜是一個繁雜的過程，每一步都至關(guān)重要,。奶奶先用清水將切去葉子的大蘿卜洗凈,，除去污泥和被蟲子咬過的部分，再把一根根白白凈凈的大蘿卜整齊地碼在案板上,。幾滴水珠緩緩從蘿卜上滑落,，奶奶一手握刀，一手扶蘿卜,，三兩下便將蘿卜切成一個個小條,。切好的蘿卜雜亂地堆在案板上,，最后被倒進大盆里。再撒上幾勺鹽,，接著,，奶奶雙手扶盆，不停地搖晃,，讓盆里的蘿卜和鹽拌勻,。最后用一個大袋子封住口，這就完成了第一步,。

等一兩天,，蘿卜在鹽的料理下有了一點咸滋滋的味道。接下來,，便進入第二次腌制階段了,。

等我擠好的時候，奶奶早已把蒜,、姜,、白糖、白酒等調(diào)料準備好了,。奶奶將切成碎末的姜和蒜一點一點地灑進盆中,，又一點點用筷子攪勻，最后裝進大罐子中,?？粗棠虒⒁还薰尢}卜封好，想著今后可以吃到蘿卜咸菜,，舌尖上泛起一種咸滋滋又混雜著香甜的味道,。

那是我最喜愛的奶奶的咸菜，一種美好的味道,。