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營養(yǎng)餐食材配送方案 徐州餐飲配送篇一

大米,、食用油、面粉,、鮮肉,、蔬菜、調(diào)料,、乳制品等其他品種

1,、大米必須符合gbl354-20xx《大米》標(biāo)準(zhǔn)，取得食品生產(chǎn)許可證,，具有產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告,，在保質(zhì)期內(nèi)，有qs標(biāo)志,。

2,、食用油必須符合gbl535—20xx標(biāo)準(zhǔn)(大豆油)，取得食品生產(chǎn)許可證,，具有產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，在保質(zhì)期內(nèi),，有qs標(biāo)志,。

3、面粉必須符合gbl355．86標(biāo)準(zhǔn),，取得食品生產(chǎn)許可證,，具有產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，在保質(zhì)期內(nèi),，有qs標(biāo)志,。

4,、學(xué)校食堂副食品、蛋,、糕點(diǎn),、生粉豆制品、半成品,、調(diào)味品(食鹽,、味精、醬油,、醋等)等必須取得《食品生產(chǎn)許可證》,，具有產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，在保質(zhì)期內(nèi),，有qs標(biāo)志,。

5、學(xué)生飲用奶必須符合《xxx省“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”暫行管理辦法》中對(duì)學(xué)生飲用奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),。學(xué)生飲用奶的質(zhì)量及其標(biāo)識(shí)應(yīng)執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)gb一5408．2一19xx《滅菌乳》和gb7718—19xx《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定,，應(yīng)采用符合gb/t6914—19xx《生鮮牛乳收購標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的原奶生產(chǎn)，不得用復(fù)原乳生產(chǎn),。每份奶的單件包裝凈含量應(yīng)采用】80毫升,、200毫升、250毫升等規(guī)格,，凈含量負(fù)偏差符合國家規(guī)定,。

6、配送的鮮肉類必須在定點(diǎn)屠宰場(或宰殺店)宰殺加工,，并經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生檢疫機(jī)構(gòu)檢疫合格,，加蓋檢疫合格印章和屠宰場印章，并附有《動(dòng)物產(chǎn)品(b)檢疫合格證明》,；冷凍肉類必須向經(jīng)營商索票索證,，并報(bào)動(dòng)物衛(wèi)生檢疫機(jī)構(gòu)備案。

7,、蔬菜在配送前必須采樣送檢,，并注明蔬菜的產(chǎn)地、生產(chǎn)者及數(shù)量等,，經(jīng)縣(或鄉(xiāng)鎮(zhèn))農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測,，檢測合格并出具農(nóng)藥殘留檢測合格報(bào)告單后，方可采收配送,。

在與學(xué)校食堂簽訂《食品蔬菜配送合作協(xié)議》中,，由學(xué)校食堂和我們共同擬訂《食品蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》；

我公司接到學(xué)校食堂配送定單后，由公司采購員工分類采買或向和我公司簽訂購銷協(xié)議的農(nóng)民專業(yè)合作社訂購,，將組織的食品蔬菜由分揀人員按《食品蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》分揀包裝并分類入庫貯藏,。

由于蔬菜生產(chǎn)的季節(jié)性、地域性和多樣性,，蔬菜是鮮活產(chǎn)品,，組織柔嫩，含水量高,，易腐爛變質(zhì),，采后極易失鮮，故鮮活蔬菜由公司員工分揀入筐后,，迅速將其拉入保鮮冷藏倉庫貯藏,，在由我公司具體負(fù)責(zé)配送各單位的配送主管檢驗(yàn)合格后才送往學(xué)校食堂；

我們配送的蔬菜經(jīng)由學(xué)校食堂的質(zhì)量監(jiān)督員驗(yàn)收,。

配送價(jià)格構(gòu)成及報(bào)價(jià)說明書：配送價(jià)格包含蔬菜的收購價(jià)格,、分揀運(yùn)輸?shù)膿p耗和搬運(yùn)運(yùn)費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi),、國家法律規(guī)定的稅費(fèi)和行業(yè)交易費(fèi)和我們企業(yè)的毛利等方面,。在制定配送價(jià)格的過程中，根據(jù)蔬菜行業(yè)的各種特殊性,，我們主要采取隨行就市的原則主要采取由供應(yīng)商定期（周報(bào),、旬報(bào)、月報(bào)）報(bào)價(jià),、采購方核價(jià)的方式進(jìn)行（當(dāng)有分歧的意見時(shí),，雙方議價(jià)協(xié)商解決）。

1,、建立服務(wù)補(bǔ)救預(yù)警系統(tǒng),。化解顧客抱怨的最佳時(shí)機(jī)是在事前,，以預(yù)防為主,，補(bǔ)救為輔，即在問題出現(xiàn)前預(yù)見到問題即將發(fā)生而予以避免,。

2,、鼓勵(lì)和引導(dǎo)不滿的顧客投訴。物流服務(wù)提供者要設(shè)計(jì)方便顧客投訴的程序,，以鼓勵(lì)和引導(dǎo)顧客投拆,。還應(yīng)鼓勵(lì)不滿意顧客中“沉默的大多數(shù)”說出他們的不滿，利用這些信息發(fā)現(xiàn)潛伏的危機(jī)和問題的根源,，及時(shí)改進(jìn),。

3、快速解決問題,。當(dāng)發(fā)生服務(wù)失誤時(shí),，企業(yè)作出反應(yīng)越快，服務(wù)補(bǔ)救效果會(huì)越好,。服務(wù)人員必須在失誤發(fā)生的同時(shí)迅速解決,，避免服務(wù)失誤擴(kuò)大并升級(jí)。

營養(yǎng)餐食材配送方案 徐州餐飲配送篇二

我公司專業(yè)為各類機(jī)構(gòu)食堂提供優(yōu)質(zhì)的蔬菜,、水果,、糧油、肉,、禽,、蛋、水產(chǎn),、南北貨,、調(diào)味品等_品類三千多個(gè)單品的一站式加工配送服務(wù)。公司擁有20xx余平的綜合配送中心,，并自建大型冷藏庫,、冷凍庫。

我公司一直積極倡導(dǎo)的“品質(zhì)保證,、配送及時(shí),、服務(wù)細(xì)心”的配送服務(wù)理念，得到了各行各業(yè)客戶的一致認(rèn)可,。目前優(yōu)配生鮮配送已覆蓋邯鄲市企業(yè)單位80多家,，包括邯鄲市教育體育局、七色光教育集團(tuán),、北斗童星教育集團(tuán),、叢臺(tái)區(qū)稅務(wù)局、銀監(jiān)局邯鄲分局,、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行（邯鄲分行）,、邯鄲銀行、中國銀行,、安琪兒教育集團(tuán),、藍(lán)天教育集團(tuán)、邯山區(qū)交通局,、市政工程管理處,、邯鄲市中心醫(yī)院等合作單位。

優(yōu)配堅(jiān)持“食品安全重于泰山”的理念,，每日都嚴(yán)格執(zhí)行蔬菜農(nóng)藥殘留檢驗(yàn),，并且公司將于20xx年初設(shè)立更為專業(yè)的食品安全檢驗(yàn)室,，堅(jiān)決杜絕食品安全隱患，杜絕農(nóng)藥殘留,、瘦肉精等食品安全因素流入客戶單位餐桌,，確保客戶單位的食品安全和員工身體健康,，從而避免發(fā)生食品公眾事件及產(chǎn)生不良影響,。

1.所有肉類來源都是國家正規(guī)屠宰廠家的特選合格產(chǎn)品，保證優(yōu)質(zhì)安全,，杜絕私宰,；

2.所有蔬菜來源均為綠色無污染的蔬菜種植基地，確保新鮮,、安全,、無毒、無公害,；

3.所有食用油均來自邯鄲的各品牌省級(jí)經(jīng)銷商采購,，杜絕地溝油；

4.實(shí)時(shí)關(guān)注全國各地食品安全事件,，第一時(shí)間掌握食品安全資訊,，提早做好防范措施。

營養(yǎng)健康食譜不是食物的簡單相加,，是基于對(duì)食物營養(yǎng)的了解以及科學(xué)的設(shè)計(jì),，優(yōu)配生鮮邀請(qǐng)營養(yǎng)師，結(jié)合當(dāng)?shù)氐臅r(shí)令蔬菜,，根據(jù)“平衡膳食寶塔”的原則,，結(jié)合優(yōu)配不同年齡層的客戶，合理設(shè)計(jì)每周菜譜供優(yōu)配客戶參考,；

營養(yǎng)餐食材配送方案 徐州餐飲配送篇三

隨著人們收入水平的提高和安全消費(fèi)意識(shí)的日益加強(qiáng),，對(duì)蔬菜的運(yùn)輸要求提出了更高的要求，為了滿足客戶的多樣性要求以及公司對(duì)運(yùn)輸成本的控制,。因此,，加強(qiáng)對(duì)生鮮、果蔬,、肉制品等運(yùn)輸方案的研究就具有很重要的意義,。針對(duì)（采購單位名稱）副食品配送服務(wù)項(xiàng)目定點(diǎn)采購運(yùn)輸方案作出以下幾點(diǎn)：

配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，配送蔬菜質(zhì)量的控制主要采取如下措施：

1,、在與客戶簽訂《副食品配送合作協(xié)議》中,，由客戶和我們共同擬定《副食品配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》；

2,、我公司接到客戶配送訂單后,，將組織的蔬菜等由分揀人員按《副食品配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》分揀入筐,，我公司具體負(fù)責(zé)配送各單位的配送主管檢驗(yàn)合格；

3,、我們配送的副食品經(jīng)由客戶的質(zhì)量監(jiān)督員驗(yàn)收,。

我公司免費(fèi)提供人工服務(wù)裝卸車。

蔬菜,、各種鮮肉及肉制品、家禽,、乳制品,、水果等農(nóng)副產(chǎn)品及副食品。

1,、交貨時(shí)間：按照需求計(jì)劃每天配送一次,，且滿足臨時(shí)性需求；

2,、交貨地點(diǎn)：

營養(yǎng)餐食材配送方案 徐州餐飲配送篇四

為科學(xué)有序高效做好新冠肺炎疫情防控生活物資保障工作,，根據(jù)重慶市新冠肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組市場供應(yīng)保障組關(guān)于印發(fā)《重慶市中心城區(qū)突發(fā)新冠肺炎聚集性疫情生活物資保障實(shí)施方案的通知》（渝肺炎市供組〔2022〕1號(hào)）、市商務(wù)委關(guān)于《重慶市中心城區(qū)突發(fā)規(guī)模性新冠肺炎疫情生活物資保障實(shí)施預(yù)案》,、_墊江縣桂溪街道工作委員會(huì)墊江縣人民政府桂溪街道辦事處《關(guān)于調(diào)整桂溪街道新冠肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》等文件精神及工作要求,，圍繞“確保城區(qū)常住人口糧油肉菜等主要生活物資供應(yīng)有保障”基本目標(biāo)，按照“外保貨源,、內(nèi)保暢通,、末端保供應(yīng)”總體思路，結(jié)合我街道實(shí)際,，制定本方案,。

（一）市場供應(yīng)保障組

組長：張文輝黨工委副書記、辦事處主任

副組長：高寧辦事處副主任

王曉林政法_委員

易林組織委員

盧先忠宣傳委員

孫東辦事處副主任

成員單位：經(jīng)發(fā)辦,、桂溪派出所,、桂溪市場監(jiān)管所、財(cái)政辦,、農(nóng)服中心,、平安辦、黨群辦（工會(huì)團(tuán)委）,、應(yīng)急辦,、社事辦、規(guī)建辦,、社服中心,、各社區(qū)（村）。

市場保障組下設(shè)辦公室在經(jīng)發(fā)辦,，由黨工委組織委員易林為主任,，經(jīng)發(fā)辦主任郝霞為副主任,，經(jīng)發(fā)辦全體人員、其他成員單位負(fù)責(zé)人,、各社區(qū)（村）主任為成員,，具體負(fù)責(zé)生活物資市場供應(yīng)保障日常事務(wù)。

市場供應(yīng)保障組工作職責(zé)：

當(dāng)街道出現(xiàn)突發(fā)新冠肺炎聚集性疫情情況,，市場供應(yīng)保障組在街道新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)籌指導(dǎo)下,，開展生活物資市場供應(yīng)保障工作，各成員單位按照屬地屬事原則,，各司其職,，落實(shí)新冠肺炎聚集性疫情突發(fā)情況下的生活必需品應(yīng)急保供工作。

（二）市場供應(yīng)保障組各成員單位職能職責(zé)

營養(yǎng)餐食材配送方案 徐州餐飲配送篇五

為有效監(jiān)測,、及時(shí)控制和消除因突發(fā)新冠肺炎疫情引發(fā)的生活必需品市場供應(yīng)不穩(wěn)定,，積極做好可能引起短缺的生活必需品品種調(diào)度，切實(shí)保障突發(fā)疫情期間極端情況下我縣生活必需品市場供應(yīng)穩(wěn)定,，根據(jù)《國家發(fā)展和改革委辦公廳商務(wù)部辦公廳的通知》（發(fā)改辦運(yùn)行〔20xx〕1053號(hào)）精神,，結(jié)合我縣實(shí)際，特制定《盂縣應(yīng)對(duì)突發(fā)新冠肺炎疫情保障生活必需品應(yīng)急供應(yīng)工作方案》,?？h政府決定成立盂縣生活必需品應(yīng)急供應(yīng)工作領(lǐng)導(dǎo)組。現(xiàn)將領(lǐng)導(dǎo)小組組成人員名單和職責(zé)安排如下：

做好糧食（米面）,、食用油,、蔬菜、雞蛋,、豬肉,、火腿腸、方便面及瓶裝水等生活必需品市場供需情況的應(yīng)急監(jiān)測,、生產(chǎn)調(diào)

度,、物資運(yùn)輸、終端銷售,、儲(chǔ)備投放,、市場監(jiān)管、宣傳引導(dǎo)等工作,，滿足居民日常生活需要,，維護(hù)正常的社會(huì)秩序。

（一）堅(jiān)持條塊結(jié)合,，分級(jí)負(fù)責(zé),。堅(jiān)持以屬地負(fù)責(zé)、市級(jí)支援,、統(tǒng)籌聯(lián)動(dòng)的原則,，按照封控,、管控、防控管理級(jí)別,，分級(jí)響應(yīng),、分級(jí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)處置主體責(zé)任,。建立以事發(fā)地政府為主,，相關(guān)部門和周邊地區(qū)配合支援的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和現(xiàn)場指揮機(jī)構(gòu)，切實(shí)做好應(yīng)急工作,。

（二）堅(jiān)持實(shí)時(shí)監(jiān)測,，快速反應(yīng)。在出現(xiàn)疫情區(qū)域?qū)嵤┓婪?、管控、封控管理時(shí),，快速做出反應(yīng),，及時(shí)了解掌握本區(qū)域生活必需品市場供應(yīng)狀況，將有關(guān)情況上報(bào)縣政府及縣商務(wù)局,。

（三）堅(jiān)持協(xié)調(diào)配合,，共同推動(dòng)。在出現(xiàn)疫情區(qū)域?qū)嵤┓婪?、管控,、封控管理時(shí)，在縣政府的統(tǒng)一指揮下,，根據(jù)具體情況適時(shí)啟動(dòng)生活必需品應(yīng)急供應(yīng)工作方案,，各部門之間通力配合，確保市場供應(yīng),，增強(qiáng)人民群眾生活的安全感,。

（一）組織機(jī)構(gòu)

成立盂縣應(yīng)對(duì)突發(fā)新冠肺炎疫情保障生活必需品應(yīng)急供應(yīng)工作領(lǐng)導(dǎo)組（以下簡稱領(lǐng)導(dǎo)組），由縣委常委,、副縣長王占山任組長,，由縣發(fā)改局局長李華青、縣商務(wù)局局長田晉中,、縣政府辦副主任高偉任副組長,，縣委宣傳部、縣財(cái)政局,、縣公安局,、縣民政局、縣交通運(yùn)輸局,、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、縣衛(wèi)健局,、縣市場_、縣城鎮(zhèn)社區(qū)辦事處,、縣直機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心,、縣紅十字會(huì)、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府等部門有關(guān)負(fù)責(zé)同志為領(lǐng)導(dǎo)組成員,，領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室,，辦公室設(shè)在縣商務(wù)局，辦公室主任由田晉中同志兼任,。

（二）領(lǐng)導(dǎo)組職責(zé)

在縣新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下,，負(fù)責(zé)指揮、組織,、協(xié)調(diào)生活必需品供應(yīng)和應(yīng)急處置工作,，辦理縣政府交辦的有關(guān)事項(xiàng)。

（三）領(lǐng)導(dǎo)組辦公室職責(zé)

執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)組的決定,；組織編制,、修訂工作方案；及時(shí)準(zhǔn)確的收集發(fā)布信息,；受理,、處理市場異常波動(dòng)的報(bào)警；協(xié)調(diào)應(yīng)急工作的指揮,、保障,、解除等環(huán)節(jié)的有關(guān)問題。

（四）成員單位職責(zé)

商務(wù)部門：負(fù)責(zé)組織各成員單位綜合協(xié)調(diào)生活必需品市場供應(yīng)保障工作,；加強(qiáng)生活必需品市場運(yùn)行監(jiān)測,、調(diào)研；指導(dǎo)企業(yè)加大產(chǎn)銷對(duì)接,，提高商品采購量和庫存量,；統(tǒng)籌協(xié)調(diào)生活必需品物資調(diào)運(yùn)支持。

宣傳部門：負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)新聞單位,，做好輿情引導(dǎo)工作,，維護(hù)市場穩(wěn)定，組織好新聞發(fā)布和宣傳報(bào)道工作,。

發(fā)改部門：負(fù)責(zé)做好疫情期間的市場價(jià)格監(jiān)測工作,；落實(shí)縣級(jí)重要物資和應(yīng)急儲(chǔ)備物資動(dòng)用計(jì)劃和指令；關(guān)注全縣糧油市場,、重要物資的供應(yīng)動(dòng)態(tài)工作,；做好救災(zāi)物資應(yīng)急保障工作。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門：負(fù)責(zé)組織好糧、油,、肉,、菜、蛋等生活必需品的種養(yǎng),、屠宰,、加工等生產(chǎn)活動(dòng)，提高農(nóng)產(chǎn)品自給率,；做好產(chǎn)能,、產(chǎn)量監(jiān)測；負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作,。

_門：負(fù)責(zé)維護(hù)生活必需品供應(yīng)場所的治安秩序,，及時(shí)打擊擾亂市場經(jīng)濟(jì)秩序的犯罪活動(dòng)；負(fù)責(zé)生活必需品運(yùn)輸?shù)缆窌惩ā?/p>

財(cái)政部門：負(fù)責(zé)保障市場供應(yīng)應(yīng)急事項(xiàng)所需費(fèi)用及時(shí)到位,。

衛(wèi)健部門：負(fù)責(zé)做好生活必需品相關(guān)企業(yè)人員的核酸檢測,；做好高速卡口運(yùn)輸物資車輛消殺等工作；指導(dǎo)培訓(xùn)生活必需品供銷企業(yè)做好日常消殺工作,；協(xié)調(diào)組織對(duì)我縣重大食品安全事故開展醫(yī)療救治,、事件現(xiàn)場衛(wèi)生處理及流行病學(xué)調(diào)查；做好通報(bào)與食品安全有關(guān)的其他信息,。

交通運(yùn)輸部門：負(fù)責(zé)為應(yīng)急生活物資運(yùn)輸提供交通運(yùn)力保障,；協(xié)調(diào)生活必需品供銷企業(yè)運(yùn)輸車輛出入綠色通道,，必要時(shí)發(fā)放應(yīng)急通行證,。

市場監(jiān)管部門：負(fù)責(zé)規(guī)范市場主體經(jīng)營行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣商品,、囤積居奇,、哄抬物價(jià)等違法經(jīng)營活動(dòng)和行為，維護(hù)市場經(jīng)濟(jì)秩序,；加強(qiáng)對(duì)生活必需品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理,；加強(qiáng)對(duì)生活必需品價(jià)格監(jiān)督檢查，必要時(shí)實(shí)施價(jià)格干預(yù)措施或者緊急措施,；受理疫情防控期間消費(fèi)者投訴和舉報(bào),。

營養(yǎng)餐食材配送方案 徐州餐飲配送篇六

為進(jìn)一步加強(qiáng)全縣中小學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，規(guī)范學(xué)校食堂食品原料采購管理,，嚴(yán)防發(fā)生食物中毒或食源性疾病的發(fā)生,，切實(shí)保障廣大學(xué)生和教職員工的身體健康和生命安全，特制定本方案,。

工作目標(biāo)：在全縣統(tǒng)一要求框架下,，以學(xué)校為單位，依照各學(xué)校實(shí)際,，建立區(qū)域性的大宗食品原料統(tǒng)一配送機(jī)制并有效開展工作,，以進(jìn)一步規(guī)化全縣中小學(xué)校食堂食品原料采購管理,。促進(jìn)全縣中小學(xué)校食堂的規(guī)范化管理，確保學(xué)生在校就餐的安全,、營養(yǎng),、價(jià)廉，促進(jìn)全縣中小學(xué)學(xué)生的健康成長,。

大米,、食用油、面粉,、鮮肉,、蔬菜、調(diào)料,、乳制品等其他品種,。

1、大米必須符合gbl354-20xx《大米》標(biāo)準(zhǔn),，取得食品生產(chǎn)許可證,，具有產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，在保質(zhì)期內(nèi),，有qs標(biāo)志,。

2、食用油必須符合gbl535—20xx標(biāo)準(zhǔn)(大豆油),，取得食品生產(chǎn)許可證,，具有產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，在保質(zhì)期內(nèi),，有qs標(biāo)志,。

3、面粉必須符合gbl355．86標(biāo)準(zhǔn),，取得食品生產(chǎn)許可證,，具有產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，在保質(zhì)期內(nèi),，有qs標(biāo)志,。

4、學(xué)校食堂副食品,、蛋,、糕點(diǎn)、生粉豆制品,、半成品,、調(diào)味品(食鹽、味精、醬油,、醋等)等必須取得《食品生產(chǎn)許可證》,，具有產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，在保質(zhì)期內(nèi),，有qs標(biāo)志,。

5、學(xué)生飲用奶必須符合《云南省“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”暫行管理辦法》中對(duì)學(xué)生飲用奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),。學(xué)生飲用奶的質(zhì)量及其標(biāo)識(shí)應(yīng)執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)gb一5408．2一1999《滅菌乳》和gb7718—1994《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定,，應(yīng)采用符合gb/t6914—1986《生鮮牛乳收購標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的原奶生產(chǎn)，不得用復(fù)原乳生產(chǎn),。每份奶的單件包裝凈含量應(yīng)采用】80毫升,、200毫升、250毫升等規(guī)格,，凈含量負(fù)偏差符合國家規(guī)定,。

6、配送的鮮肉類必須在定點(diǎn)屠宰場(或宰殺店)宰殺加工,，并經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生檢疫機(jī)構(gòu)檢疫合格,，加蓋檢疫合格印章和屠宰場印章，并附有《動(dòng)物產(chǎn)品(b)檢疫合格證明》,；冷凍肉類必須向經(jīng)營商索票索證,，并報(bào)動(dòng)物衛(wèi)生檢疫機(jī)構(gòu)備案。

7,、蔬菜在配送前必須采樣送檢,，并注明蔬菜的產(chǎn)地、生產(chǎn)者及數(shù)量等,，經(jīng)縣(或鄉(xiāng)鎮(zhèn))農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測,，檢測合格并出具農(nóng)藥殘留檢測合格報(bào)告單后,，方可采收配送,。

(1)在與學(xué)校食堂簽訂《食品蔬菜配送合作協(xié)議》中，由學(xué)校食堂和我們共同擬訂《食品蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》,；

(2)我公司接到學(xué)校食堂配送定單后,，由公司采購員工分類采買或向和我公司簽訂購銷協(xié)議的農(nóng)民專業(yè)合作社訂購，將組織的食品蔬菜由分揀人員按《食品蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》分揀包裝并分類入庫貯藏,。

(3)由于蔬菜生產(chǎn)的季節(jié)性,、地域性和多樣性，蔬菜是鮮活產(chǎn)品,，組織柔嫩,，含水量高，易腐爛變質(zhì)，采后極易失鮮,，故鮮活蔬菜由公司員工分揀入筐后,，迅速將其拉入保鮮冷藏倉庫貯藏，在由我公司具體負(fù)責(zé)配送各單位的配送主管檢驗(yàn)合格后才送往學(xué)校食堂,；

(4)我們配送的蔬菜經(jīng)由學(xué)校食堂的質(zhì)量監(jiān)督員驗(yàn)收,。

(5)配送價(jià)格構(gòu)成及報(bào)價(jià)說明書：配送價(jià)格包含蔬菜的收購價(jià)格、分揀運(yùn)輸?shù)膿p耗和搬運(yùn)運(yùn)費(fèi),、運(yùn)輸費(fèi),、國家法律規(guī)定的稅費(fèi)和行業(yè)交易費(fèi)和我們企業(yè)的毛利等方面。在制定配送價(jià)格的過程中,，根據(jù)蔬菜行業(yè)的各種特殊性,，我們主要采取隨行就市的原則主要采取由供應(yīng)商定期（周報(bào)、旬報(bào),、月報(bào)）報(bào)價(jià),、采購方核價(jià)的方式進(jìn)行（當(dāng)有分歧的意見時(shí)，雙方議價(jià)協(xié)商解決）,。

1,、建立服務(wù)補(bǔ)救預(yù)警系統(tǒng)?；忸櫩捅г沟淖罴褧r(shí)機(jī)是在事前,，以預(yù)防為主，補(bǔ)救為輔,，即在問題出現(xiàn)前預(yù)見到問題即將發(fā)生而予以避免,。

2、鼓勵(lì)和引導(dǎo)不滿的顧客投訴,。物流服務(wù)提供者要設(shè)計(jì)方便顧客投訴的程序,，以鼓勵(lì)和引導(dǎo)顧客投拆。還應(yīng)鼓勵(lì)不滿意顧客中“沉默的大多數(shù)”說出他們的不滿,，利用這些信息發(fā)現(xiàn)潛伏的危機(jī)和問題的根源,，及時(shí)改進(jìn)。

3,、快速解決問題,。當(dāng)發(fā)生服務(wù)失誤時(shí)，企業(yè)作出反應(yīng)越快,，服務(wù)補(bǔ)救效果會(huì)越好,。服務(wù)人員必須在失誤發(fā)生的同時(shí)迅速解決，避免服務(wù)失誤擴(kuò)大并升級(jí),。