每個人都曾試圖在平淡的學習、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想、想象,、思維和記憶的重要手段,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧。

求職信廚師 大廚求職信篇一

大凡好廚師,，基本功都非常扎實,。做菜速度快,，一人能同時占好幾個爐灶。特別是在用餐高峰時間,，不慌不忙,，工作有條有紊，一人能抵幾個人用,。

八個細節(jié)：

1,、優(yōu)秀的廚師，即使是一個站墩子的,，也能清楚地知道冰箱里還存放著什么原料,，它們擺在哪個位置，什么時間進的貨,。常見一些廚師配菜時找不到原料,，而過段時間清理冰箱時，又丟來一大堆不能用的廢料,。實際上,，很多廚師都是傳菜單進了廚房之后,，才開始翻箱倒柜地找原料,。

2、大廚做事情很注意細節(jié),，就連隨手—塊抹布的疊法都有一套規(guī)矩,。因為他們明白，只有做好了每一個細節(jié),，才能把整件事情都做好,。再來看我們一些廚師，隨手抓來抓去,，把抹布都弄成是一張油水玷污的萬用布,。

3、調料缸和放料頭的碼兒,，大廚們每天下班后都會仔細清理一次,，及時添補缺料。而一般的廚師則把這等事情放到第二天早上才去做,。下班嘛,，比誰都跑得快。

4,、敬業(yè)的廚師在上班時間以外,，花在學習方面的時間也是最多的。不管是朋友聚會,、外面就餐,、還是出差在外,、出門旅游隨時隨地都會留意烹飪方面的新信息。這樣的廚師,，往往都善于學習,、勤于思考，博采眾長就能創(chuàng)出有新意的菜肴,?？墒悄壳岸鄶?shù)廚師的創(chuàng)新仍然以克隆為主。不過這些把時間大部分花在喝酒打牌玩游戲上的人,，又哪里可能克隆好人家的菜品呢,？

5、有著良好學習習慣的廚師,，包里大多都揣著個小本子,，密密麻麻地記著自己的心得體會、原料配方等,。因為他們知道,，再好的記性也比不上寫在本子里牢靠。

6,、手藝過硬的廚師處處可以閃光,，即使手里只有下腳料了，他也能做出受人歡迎的流行菜,，比如當今流行的兔腦殼,、鴨下巴、鵝翅膀,、掌中寶,，這些都是典型例子。

7,、同樣是做鹵水拼盤,，可是有些廚師只追求表面功夫蓋在面上的原料大小整齊，厚薄均勻,，而里面墊底的原料就不一樣了,，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆,，就看哥們兒你愛吃不吃了,。而你再看那負責的廚師做拼盤，就是不一樣,，連邊角余料都會加以認真對待,，讓拼盤表里如一。

8,、多數(shù)廚師殺魚時,，都是把魚啪一聲摔到地上,，再順手將其抓起來，三五刀刮去鱗片,、開膛破肚了事,。然而好廚師殺魚，會小心地把魚摁在案板上,，從魚鰓后面小心運刀,，一邊劃一道口子后，再把魚放回清水盆里游動放血,。搞這么復雜的放血程序為的是讓魚肉雪白細嫩,，也是為了最大限度地去除腥味。

做菜如做人,，菜品如人品,。不要怨天尤人，實際工作中,，廚師不能因為那是細節(jié)瑣事就不去認真對待了,。要知道，只有做好了那許多細節(jié)瑣事,，才會構成自己的整體優(yōu)勢,。當然，也只有在細節(jié)方面都做好了的廚師,，才可能得到應該得到的高報酬,。

我們走過了勤奮耕耘的20xx年，經過我們的不斷摸索,，不斷進步，不斷創(chuàng)新,，不斷發(fā)展,，一年來，我們面對著市場的競爭和壓力,，同舟共濟,，始終秉承酒店尊客以心待客以誠的核心價值理念，以爭創(chuàng)一流為目標,，以良好的聲譽和優(yōu)質的服務贏得了廣泛的贊譽,，帶動了整個酒店業(yè)的發(fā)展。

新的一年又來臨了,，回顧過去一年,，感慨良多。做為一名組長我始終嚴格要求自己,，認真服從領導安排,，堅持以大局為重,，在領導的支持下圓滿結束地一年的工作,。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作,，我對上一年的工作進行了總結。

工作上我擔任六樓涼菜組組長,，在烹調上嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度,，認真執(zhí)行衛(wèi)生五四制。以身作則的情況下,，帶領全組人員,，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止病從口入,，防止食品污染和有害物質對就餐者的危害,，保障就餐者的身體健康。

成品存放實行四隔離生與熟隔離,；成品與半成品隔離；食品與雜品,、藥品隔離；食物與天然冰隔離,。

環(huán)境衛(wèi)生采取四定辦法：定人,、定物,、定時間,、定質量，劃片分工,，包干負責,；個人衛(wèi)生做到四勤：勤洗手,、剪指甲,；勤洗澡、理發(fā),；勤洗衣服,、被褥；勤換工作服。放置食品的櫥柜,、貨架時刻保持清潔,，無霉斑、鼠跡,。每天定時沖洗操作間灶具和地面,，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面,、門窗,、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

在過去的一年中,，我努力學習文化,、業(yè)務、技術知識,。樹立與增強為人民服務的思想,。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度,，努力完成本職工作,。工作上，服從工作調配,，愛護集體財物,，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒,。在飲食烹調上,，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全,、衛(wèi)生,。做到制作的主食，合乎質量要求,，大小均勻,，掌握火候。副食要做到揀,、洗干凈，切菜認真,，丁,、塊、絲分明,。配菜美觀,，色型好看，炒菜味美，咸淡適中,。在服務上,，做到優(yōu)質、高效,，對就餐人員態(tài)度和藹,，說話和氣。不說粗話,，不罵人,，團結一致，做好廚房工作,。

在嚴格要求自己的同時我也很好的完成了一個小組長的職責,，經常組織班組人員學習烹飪技術，把住各工序的質量關,，實行全過程的質量管理,。檢查伙食衛(wèi)生，督促本組人員認真落實崗位職責,，清掃包干的衛(wèi)生地段,，做現(xiàn)熟食品加蓋、防蠅,、防鼠并組織好開飯前和飯后整理結束工作,。合理安排本班人員的工作，對切配及烹調加工的主副食品的質量,、色香味形進行嚴格把關,，對不符合要求的應予以指出，及時糾正在生活上經常和組員溝通,，掌握全班人員的思想和工作情況,，以身作則，帶領全班人員搞好本班工作,，遇到困難或其它情況及時請示匯報,。

在工作上我勤勤懇懇，認真負責,，任勞任怨,，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作,。酒店將繼往開來,，再接再厲，在集團的正確領導下,，堅持發(fā)展戰(zhàn)略,，不斷提高自我，努力完成集團各項工作任務，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn),，實現(xiàn)新的目標,，把晉韻樓酒店這一品牌做大、做強,！相信沒有最好,，只有更好。

各位領導同事大家好,；我在xxx酒店的學習中,。在xxx老師的講課中，還有xxx在和同事那里的學習中,，在領導的教導下我在一下總結了我們廚師這一行的心得,，很興奮也很榮幸和各位領導同事分享我的心得。

經常和一些廚師朋友在一起閑聊,，很多廚師報怨：哎,！現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢,？我經過一年半的學習和別人的討論總結出一下五點,。

第一，首先我們廚師適應市場經濟的發(fā)展,，認清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢,。市場經濟是競爭的時代，即所謂適者生存,，我們廚師也不例外,，要想生存，就得發(fā)展,、創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應潮流,，適應餐飲業(yè)的發(fā)展,，這就要求我們廚師要不斷學習、不斷更新自己專業(yè)知識,、專業(yè)技能,，補充新營養(yǎng)，即所謂學無止境,。正所謂成功著獎勵,，失敗著買單。

第二,，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗,，那就要求我們有上乘的廚藝,、過硬的本領。在菜肴制作過程中,，一定要求自己認認真真做好每個菜,，哪怕是最簡單的小菜，也要認真往炒,、認真往調味,。在態(tài)度上更應謙虛好學，不要礙面子,，那樣吃虧的就是你,，再有為了進步自己，應經常參加各種專業(yè)技能培訓學習,。

第三,，說一說廚德，在我們餐飲業(yè),，尊師重教,、為人師表、帶徒授藝,、拜師學藝都以形成良好風氣且特別講究,。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學,，一年年的進步,，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進步,。只有廚藝廚德都高明的廚師,，在廚師界才有影響，才有威看,，才受人尊敬,。和大家閑談經常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲,。比如有些廚師相互撬別人工作,，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私,。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為,，只因他們目光短淺，而斷了自己的路,。廚藝是我們追求的目標,，廚德是每位廚師都應俱備的個人素質,。

第四，學廚藝做廚師應持之以恒,。俗話說,，三百六十行，行行出狀元,，但想當狀元,，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績,，成為廚師的楷模,，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進,，發(fā)奮圖強,，有認真鉆研的精神，必須要樹立干一行,，愛一行的態(tài)度,，把自己的專業(yè)技術學好、學精,，達到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉業(yè),，究其原因呢,？我以為他沒有恒勁，吃不了苦,，受點打擊挫折后,，對廚師行業(yè)失往信心?；蚴菦]有鉆研到廚師行業(yè)里邊往,，廚師這行業(yè)真可謂學無止境，活到老學到老,。

第五,，廚師應該處理好四周人際關系。有些廚師問：人際關系和我們有什么關系,？我以為關系很大,，首先作為廚師長（廚師）應處理好與老板或經理的關系，這不是說給老板或經理送禮套近乎,，而是應和領導勤溝通,，相互交流信息與想法，相互交換意見,。使彼此相互更加了解,。作為廚師長（廚師）更應和下屬打成一片,，了解下面人的想法，向下屬傳達領導指意,，不要以命令式口氣對待下屬,。

總而言之，廚師要想在廚界有所為,，必須有創(chuàng)新意識，且努力勤奮學習專業(yè)知識,，使自己博學多才并不斷進步自己的藝術修養(yǎng),，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為,，才有發(fā)展,，從廚道路才會越走越。

求職信廚師 大廚求職信篇二

尊敬的經理：

您好,！謝謝您能抽空閱讀我的求職信,。

我叫xxx，我精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經驗和理論知識;擅長蘇,、川,、杭幫、烤肉,、西餐,、鐵板、火鍋,、家常菜,、東南亞地區(qū)等菜式。能獨立安排制作各種高檔宴席,，有著接待大型宴會,、會議餐、自助餐的經驗,。喜好研究新菜式,，熱愛廚房，忠誠勤懇,，對待工作認真負責,，能夠想客戶所需，具有良好的團隊合作精神,。

我曾在上海xx酒店擔任過高級廚師,，主要負責酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的菜單;負責制定部門運營計劃和管理方案;協(xié)調和配合酒店其他部門的工作;了解顧客所需,，與前臺進行溝通,，推進各種活動,，促進顧客消費;教授員工有關廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識,。

對控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚,。

熱切期待您的面試邀請，希望能在貴酒店工作,。

敬禮,！

求職人：xxx

20xx年x月xx日

求職信廚師 大廚求職信篇三

尊敬的經理：

您好，我叫xx,，有四年在酒店當大廚的經驗,，看到貴酒店正在招聘廚師的信息，我寫了這封求職信,，希望可以到貴酒店擔任一名酒店大廚,。

當一名廚師，我覺得很大程度上是受到我爸爸的影響,，再加上我的學習成績不是很優(yōu)秀,，所以我就決定報讀了一家職業(yè)技術學校讀了3年廚師這個專業(yè)。畢業(yè)后的四年,，我從一名廚師助理開始,，然后慢慢地積累，學習,，然后當上了一名廚師,，有自己幾款拿手好菜。由于結婚的原因,，我選擇了回到v自己出生的這個城市,，繼續(xù)當一名廚師。

在酒店了,，除了酒店的服務,，酒店的食物也是酒店至關重要的東西。而食物的質量是有廚師所決定的,，所以一名好的廚師可以為酒店創(chuàng)造良好的業(yè)績,。而對于我，我捫心自問也是一名過關的廚師,，對于刀法,，酒菜的做法是比較精通的，而菜的味道也在之前的那家酒店證明是可以的,，所以我可以在之前的酒店呆上四年甚至更久的時間,。所以希望經理相信我的能力，給我一次面試的機會,，做幾款拿手小菜給經理品嘗,，測試一下我的水準,。

最后，感謝經理抽時間閱讀了我的求職信,，希望有機會到貴酒店工作,，為貴酒店的客戶服務，為酒店的食品水準的提供而努力,。

敬禮,！

求職者：xx

求職信廚師 大廚求職信篇四

invitation letter

the ^v^ language newspaper cup^v^ national essay contest for middle school students has been held once a year and has successfully held 16 times, with more than 10 million students participating in the contest, which has had a wide and far-reaching social impact and is the authoritative brand in the national middle school student the competition has also received high attention from a number of high-level universities in china, and many universities have indicated that they will give priority to the graduating high school graduates who won the competition in the examination of their own

the high-profile 17th ^v^ language newspaper cup^v^ national composition contest for middle school students has now begun, and the majority of middle school students are welcome to participate in the as a national authoritative brand competition, the practical value brought by participating in the ^v^ language newspaper cup^v^ national essay contest for middle school students is also praised and praised by teachers and

participation in the competition has a great influence on senior high school students and is deeply in line with the spirit of quality the awards obtained by teachers, literary societies, schools and teaching and research sections in the competition are not only a strong proof of their excellent teaching performance, but also a good evaluation by it is of great significance for teachers to start preparing for the award-winning certificate required for independent enrollment in colleges from the first and second grades of their senior high school, obtain the qualification for independent enrollment in colleges in advance, relieve the pressure of their senior high school studies and improve the competitiveness of the college entrance because the rules of the event require

first, the purpose of the competition

carry forward the spirit of the times and express the sexual the entry theme of the junior high school group is ^v^ growth - such as the performance of a song^v^ and the entry theme of the senior high school group is ^v^ value - buckle the first button of the good man 2 and the theme student of the competition^v^, and the entry students must write around the prescribed

participants

all provinces, autonomous regions and municipalities directly under the central government ( including hong kong, macao and taiwan ) belong to compulsory education junior high school students, full-time ordinary senior high school students, vocational high school students, secondary normal school students and secondary vocational and technical school

competition time

this competition starts on september 1, 20_ and ends on march 15, in order to participate in independent enrollment in colleges and universities, the deadline for the entry of fresh senior students into the competition is october 31, ( subject to local postmark )

in addition, at the request of teachers and students, at the beginning of this contest, the students national grand prize will be decided through the on-the-spot composition the time for the on-the-spot composition contest is scheduled for july ( for details, please refer to the specific notice at that time )

v counselling methods

in order to enable the majority of middle school students to better grasp the theme of the contest and write more touching works of spirituality, chinese teaching newsletter specially compiles ^v^ contest guidance album^v^ ( one for junior high school group and one for senior high school group ) to give targeted guidance to the students participating in the

six, the way to participate in the competition

the competition is based on the principle of voluntary participation and no entry fee is

the contest is spanided into junior high school group and senior high school the entry composition must use the uniform entry paper and entry marks, which are attached to the ^v^ contest tutorial album^v^ and cannot be

the ^v^ contest tutorial album^v^ is priced at yuan, which can be sent directly to mail order or contacted to local

remittance address of junior high school group: fan yufei, finance department, 45 heping south road, taiyuan city, shanxi province; zip code: please leave your detailed address and contact number on the money order form, and indicate the words ^v^ junior high school composition contest album^v^ and the number of purchases in the postscript

remittance address of senior high school group: zhao nanshou, finance department, 45 heping south road, taiyuan city, shanxi province; zip code: please leave your detailed address and contact number on the money order form, and indicate the words ^v^ high school composition contest album^v^ and the number of purchases in the postscript

you can take part in the competition alone, or you can take part in the competition in classes or after the composition is completed, please transcribe it neatly on a unified entry paper and post it to the competition organizing committee at the designated position ( please see ^v^ competition guidance album^v^ in the middle of the entry paper and ^v^ competition guidance album^v^ seal 2 ). reply address: junior high school group: fan yufei, 45 heping south road, taiyuan city, shanxi province; zip code: senior high school group: zhao nanshou, language newspaper, no 45 heping south road, taiyuan city, shanxi province; zip code:

the organizer of the group competition must send a uniform please attach a letter stating the number of entries, actual number of entries, contacts and phone numbers to ensure the smooth progress of the instructors can put forward suggestions for the jurys

please keep your manuscripts, which are limited to manpower, and all entries will not be

all provinces, cities and county teaching and research sections are welcome to organize students to participate in the competition in a unified way and may set up competition please contact the organizing committee for relevant

all schools and arts clubs are welcome to organize students to participate in the please contact the organizing committee for related

award setting

the following awards were set up in this contest: student composition there are national and provincial teachers guidance advanced units of composition teaching ( research ).

eight, the contest was announced

求職信廚師 大廚求職信篇五

我們走過了勤奮耕耘的20xx年，經過我們的不斷摸索,，不斷進步,，不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展,，一年來，我們面對著市場的競爭和壓力,，同舟共濟,，始終秉承酒店尊客以心待客以誠的核心價值理念，以爭創(chuàng)一流為目標,，以良好的聲譽和優(yōu)質的服務贏得了廣泛的贊譽,，帶動了整個酒店業(yè)的發(fā)展。

新的一年又來臨了,，回顧過去一年,，感慨良多。做為一名組長我始終嚴格要求自己,，認真服從領導安排,，堅持以大局為重，在領導的支持下圓滿結束地一年的工作,。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作,，我對上一年的工作進行了總結。

工作上我擔任六樓涼菜組組長,，在烹調上嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度,，認真執(zhí)行衛(wèi)生五四制。以身作則的情況下,，帶領全組人員,，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止病從口入,，防止食品污染和有害物質對就餐者的危害,，保障就餐者的身體健康。

成品存放實行四隔離生與熟隔離,；成品與半成品隔離,；食品與雜品,、藥品隔離；食物與天然冰隔離,。

環(huán)境衛(wèi)生采取四定辦法：定人,、定物、定時間,、定質量,，劃片分工，包干負責,；個人衛(wèi)生做到四勤：勤洗手,、剪指甲；勤洗澡,、理發(fā),；勤洗衣服、被褥,；勤換工作服,。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔,，無霉斑,、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面,，認真擦拭餐廳地面和桌椅,，嚴格保證操作間地面、門窗,、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生,。

在過去的一年中，我努力學習文化,、業(yè)務,、技術知識。樹立與增強為人民服務的思想,。按時上下班,。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作,。工作上,，服從工作調配，愛護集體財物,，做好集體和個人衛(wèi)生,，嚴防食物中毒。在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作,，保證安全,、衛(wèi)生。做到制作的主食,，合乎質量要求,，大小均勻，掌握火候,。副食要做到揀,、洗干凈，切菜認真,，丁,、塊、絲分明,。配菜美觀,，色型好看，炒菜味美,，咸淡適中,。在服務上，做到優(yōu)質,、高效，對就餐人員態(tài)度和藹,，說話和氣,。不說粗話，不罵人,，團結一致,，做好廚房工作。

在嚴格要求自己的同時我也很好的完成了一個小組長的職責,，經常組織班組人員學習烹飪技術,，把住各工序的質量關，實行全過程的質量管理,。檢查伙食衛(wèi)生,，督促本組人員認真落實崗位職責，清掃包干的衛(wèi)生地段,，做現(xiàn)熟食品加蓋,、防蠅、防鼠并組織好開飯前和飯后整理結束工作,。合理安排本班人員的工作,，對切配及烹調加工的主副食品的質量、色香味形進行嚴格把關，對不符合要求的應予以指出,，及時糾正在生活上經常和組員溝通,，掌握全班人員的思想和工作情況，以身作則,，帶領全班人員搞好本班工作,，遇到困難或其它情況及時請示匯報。

在工作上我勤勤懇懇,，認真負責,，任勞任怨，積極履行自己的工作職責,。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作,。酒店將繼往開來，再接再厲,，在集團的正確領導下,，堅持發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高自我,，努力完成集團各項工作任務,，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn)，實現(xiàn)新的目標,，把晉韻樓酒店這一品牌做大,、做強！相信沒有最好,，只有更好,。

只要是好廚師，人品一定呱呱叫,。做事認真嚴謹,，能吃苦耐勞，說的少做的多,。凡是和工作有關的都搶著去做,，其他毫無干系的事情不會隨便插嘴議論。不但如此,，好廚師還會站在老板的立場上為老板著想,，甚至主動幫助老板節(jié)省開支降低成本。即使有時候和老板的意見出現(xiàn)分歧,，有道理便虛心接受,，錯了也不當面起沖突，而是選在事后挑個適當時機心平氣和地與老板溝通,，從不叫苦叫累,。試想老板每天管理飯店里大大小小的事務,，還要想方設法保本贏利，已經很累很苦了,。如果你再向老板發(fā)脾氣,、添亂，老板又會做何感想,？

大凡好廚師,，基本功都非常扎實。做菜速度快,，一人能同時占好幾個爐灶,。特別是在用餐高峰時間，不慌不忙,，工作有條有紊,，一人能抵幾個人用。這種在關鍵時候能打仗的員工,，有哪個老板不會喜歡,。

1、優(yōu)秀的廚師,，即使是一個站墩子的,，也能清楚地知道冰箱里還存放著什么原料，它們擺在哪個位置,，什么時間進的貨,。常見一些廚師配菜時找不到原料，而過段時間清理冰箱時,，又丟來一大堆不能用的廢料,。實際上，很多廚師都是傳菜單進了廚房之后,，才開始翻箱倒柜地找原料。

2,、大廚做事情很注意細節(jié),，就連隨手—塊抹布的疊法都有一套規(guī)矩。因為他們明白,，只有做好了每一個細節(jié),，才能把整件事情都做好。再來看我們一些廚師,，隨手抓來抓去,，把抹布都弄成是一張油水玷污的萬用布。

3,、調料缸和放料頭的碼兒,，大廚們每天下班后都會仔細清理一次，及時添補缺料。而一般的廚師則把這等事情放到第二天早上才去做,。下班嘛,，比誰都跑得快。

4,、敬業(yè)的廚師在上班時間以外,，花在學習方面的時間也是最多的。不管是朋友聚會,、外面就餐,、還是出差在外、出門旅游隨時隨地都會留意烹飪方面的新信息,。這樣的廚師,，往往都善于學習、勤于思考,，博采眾長就能創(chuàng)出有新意的菜肴,。可是目前多數(shù)廚師的創(chuàng)新仍然以克隆為主,。不過這些把時間大部分花在喝酒打牌玩游戲上的人,，又哪里可能克隆好人家的菜品呢？

5,、有著良好學習習慣的廚師,，包里大多都揣著個小本子，密密麻麻地記著自己的心得體會,、原料配方等,。因為他們知道，再好的記性也比不上寫在本子里牢靠,。

6,、手藝過硬的廚師處處可以閃光，即使手里只有下腳料了,，他也能做出受人歡迎的流行菜,，比如當今流行的兔腦殼、鴨下巴,、鵝翅膀,、掌中寶，這些都是典型例子,。

7,、同樣是做鹵水拼盤，可是有些廚師只追求表面功夫蓋在面上的原料大小整齊,，厚薄均勻,，而里面墊底的原料就不一樣了,，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆,，就看哥們兒你愛吃不吃了,。而你再看那負責的廚師做拼盤，就是不一樣,，連邊角余料都會加以認真對待,，讓拼盤表里如一。

8,、多數(shù)廚師殺魚時,，都是把魚啪一聲摔到地上，再順手將其抓起來,，三五刀刮去鱗片,、開膛破肚了事。然而好廚師殺魚,，會小心地把魚摁在案板上,，從魚鰓后面小心運刀，一邊劃一道口子后,，再把魚放回清水盆里游動放血,。搞這么復雜的放血程序為的是讓魚肉雪白細嫩，也是為了最大限度地去除腥味,。

做菜如做人,，菜品如人品。不要怨天尤人,，實際工作中,，廚師不能因為那是細節(jié)瑣事就不去認真對待了。要知道,，只有做好了那許多細節(jié)瑣事,，才會構成自己的整體優(yōu)勢。當然,，也只有在細節(jié)方面都做好了的廚師,，才可能得到應該得到的高報酬。

一年的時間馬上隨著地球的轉動畫上了完美的句號,，在這一年里，接受了國家四級公共營養(yǎng)師的培訓,，前赴上海和北京兩地和全國各地的營養(yǎng)師交流,，和中國的科學家面對面的學習，取得了實質性的成果,。在廚房間,，和師傅們學習烹飪的工作流程和餐飲的基本知識,，和同事們探討工作的上不足。

在20xx年這一年里,，個人的交際上邁出了主動與人溝通,，也愿意和別人交流自己的內心感受和對某個問題想法。實際操作上,，熟悉了各個工作流程,，工作細節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高,。取得成績的同時,，也帶來了一些工作上的不足，比如：人際關系上面臨共同語言的缺乏,，沒有一個閃光點去吸引別人,，工作上細節(jié)上還要需注意，反應能力還要進一步的加強,。實踐操作上更要拿出膽識和魄力來去突破還停留在原來的工作層面上,。展望20xx年，對于個人而言,，做出以下的辦法來解決今年工作上的不足,。

食品和個人衛(wèi)生

食品安全問題是當下中國老百姓所關心的話題，做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的責任,。20xx年,，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生,，食品儲存會按照一定的工作要求落到實處,，至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū)，我會采取具體的辦法保持整潔干凈,。

個人衛(wèi)生方面,，將會養(yǎng)成良好的生活習慣，培養(yǎng)自身的身體素質,，做到“四勤”：勤洗頭,，勤理發(fā)，勤洗澡,，勤剪指甲,。在此基礎上，要勤洗手,，勤洗衣物,。個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實行良性的互動，有助于降低食品安全問題的發(fā)生風險率,。有助于提升部門的形象和素質,。有助于推動中國的食品安全向著一個科學,，健康的道路去發(fā)展。

實踐操作工作

菜肴的出品工作,，是實踐操作工作的重中之重,，保證菜肴的分量，數(shù)量,，質量根據(jù)工作要求來確定,，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去,。保證調料不多領,，不少領，以滿足師傅們燒菜的需要,。領料時間控制在一定的范圍內,，一次性領完。大單期間,，領料比平時要多領,，淡季時間，庫存要保持平時狀態(tài),。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時,，小料的新鮮度要給予保持。

菜肴的制作工作,，明年我會深入基層學習一些基本的烹飪技法,，融合自己平時學習的理念和知識，和大家一起交流和分享,。

人際關系

在今年學習營養(yǎng)學的同時,，忽略了良好的人際關系的建立，是我今年工作中的遺憾,，而這個遺憾會在20xx年一年里得到解決,。

在分配菜肴的過程中，不然避免與師傅們出現(xiàn)意見分歧的情況,。那我們要把握處理問題的一個基本大原則：“先解決問題,，后追究責任，不計較,，不抱怨,，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時處理問題”,。在工作以外的人際交流方面,，在原有的基礎上做出突破，積極建立良好的人際關系溝通平臺：

成果分享：愿意和大家交流一些共同的話題，分享好的一些食材,。在身體保健方面做出積極交流和探討。

興趣愛好：會和大家培養(yǎng)共同的興趣愛好,，比如：唱歌,，旅游，逛街購物,，穿著打扮,，體育活動。

戶外活動：會和大家交流聚餐,，邀請老同事去自己的家鄉(xiāng)游玩,。

20xx年是一個取得成績同時又留下遺憾的一年，我實現(xiàn)了理想成功的第一步：得到了老師們的培養(yǎng),，得到了領導的幫助,。我會以實際行動來感謝他們，用學習的知識來解決自身存在的問題——人際關系問題,，是我今年留下的問題,。

20xx年相信自己是展現(xiàn)自己才華的一年，課后我會和老師們積極主動交流,，來幫助大家共同解決現(xiàn)實中存在的問題,。相信自己在明年會表現(xiàn)的更加出色，在原有良好的基礎上做出重大的突破,！

求職信廚師 大廚求職信篇六

尊敬的經理：

您好!謝謝您能抽空閱讀我的求職信,。

我叫xxx，我精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經驗和理論知識;擅長蘇,、川,、杭幫、烤肉,、西餐,、鐵板、火鍋,、家常菜,、東南亞地區(qū)等菜式。能獨立安排制作各種高檔宴席,，有著接待大型宴會,、會議餐、自助餐的經驗,。喜好研究新菜式,，熱愛廚房，忠誠勤懇,，對待工作認真負責,，能夠想客戶所需,，具有良好的團隊合作精神。

我曾在上海xx酒店擔任過高級廚師,，主要負責酒店餐飲部的籌備籌建工作,，制定符合酒店品味的菜單;負責制定部門運營計劃和管理方案;協(xié)調和配合酒店其他部門的工作;了解顧客所需，與前臺進行溝通,，推進各種活動,，促進顧客消費;教授員工有關廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識,。

對控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的`出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚,。

熱切期待您的面試邀請，希望能在貴酒店工作,。

敬禮!

求職人：xxx

20xx年x月xx日

求職信廚師 大廚求職信篇七

尊敬的領導：

您好!首先真誠地感謝您從百忙之中抽出時間來看我的求職材料,。

我是_學校的畢業(yè)生。我是一名來自農村的孩子,，艱苦的條件磨練出我頑強拼搏,，不怕吃苦的堅韌個性。我很平凡,，但我不甘平庸,，未來的道路上充滿了機遇與挑戰(zhàn)，我正激越豪情,，滿懷斗志準備迎接,。我堅定地認為：天生我材比有用，付出總會有匯報!

回首過去幾年的大學生活,，求學之路坎坷不平,，嚴峻的就業(yè)形勢使我不得不懷著對知識的無比尊重，踏實認真地學習了烹飪烹調知識,，以及食物雕刻和其它專業(yè)知識,。

為了能夠找到一份適合本專業(yè)的工作，我還參加了一些認證考試,，如英語等級考試,。以便不斷礪煉自己成為現(xiàn)代社會所需要的實用性人才，更好的為貴公司創(chuàng)造效益,，在學好書本的同時,，積極地利用各種機會參加社會實踐活動。另外自己有濃厚的興趣,，相信在以后的工作中會發(fā)揮出我的全部潛力,，實現(xiàn)自己的價值。

敬禮!

__年_月_日

求職信廚師 大廚求職信篇八

廚師工作心得體會

篇1：2016廚師學習心得體會 2016廚師學習心得體會

廚師學習心得體會，作為專業(yè)的一名廚師必須具備多方面知識和技能,，還要具備善于經營的理念,。以下這篇是廚師學習心得體會兩篇范本。感興趣的朋友一起來看看這篇由資料站為您提供的文章,。

廚師學習心得體會一：

各位領導同事大家好;我在xx-x酒店的學習中.在xxx老師的講課中,，還有xx-x在和同事那里的學習中，在領導的教導下我在一下總結了我們廚師這一行的心得,，很興奮也很榮幸和各位領導同事分享我的心得。

經常和一些廚師朋友在一起閑聊,，很多廚師報怨：哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做,，還有很多廚師干脆轉業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經過一年半的學習和別人的討論總結出一下五點。

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第二,，我提到廚師個人技藝題目,。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗,，那就要求我們有上乘的廚藝,、過硬的本領。在菜肴制作過程中,，一定要求自己認認真真做好每個菜,，哪怕是最簡單的小菜，也要認真往炒,、認真往調味,。在態(tài)度上更應謙虛好學，不要礙面子,，那樣吃虧的就是你,，再有為了進步自己，應經常參加各種專業(yè)技能培訓學習,。第三,，說一說廚德，在我們餐飲業(yè),，尊師重教,、為人師表、帶徒授藝,、拜師學藝都以形成良好風氣且特別講究,。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學,，一年年的進步,，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進步。只有廚藝廚德都高明的廚師,，在廚師界才有影

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第四,，學廚藝做廚師應持之以恒。俗話說,，^v^三百六十行,，行行出狀元^v^，但想當^v^狀元^v^,，可并非易事,，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模,，好就要求廚師在本職工作中有恒勁,。而且要努力上進，發(fā)奮圖強,，有認真鉆研的精神,，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度,，把自己的專業(yè)技術學好,、學精，達到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知,，有很多廚師轉業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁,，吃不了苦,，受點打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心,?；蚴菦]有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學無止境,，活到老學到老,。

第五，廚師應該處理好四周人際關系,。有些廚師問：^v^人際關系和我們有什么關系?我以為關系很大,，首先作為廚師長何回

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求職信廚師 大廚求職信篇九

尊敬的_領導：

您好，我叫_x,，有四年在酒店當大廚的經驗,，看到貴酒店正在招聘廚師的信息，我寫了這封求職信,，希望可以到貴酒店擔任一名酒店大廚,。

當一名廚師,，我覺得很大程度上是受到我爸爸的影響，再加上我的學習成績不是很優(yōu)秀,，所以我就決定報讀了一家職業(yè)技術學校讀了3年廚師這個專業(yè),。畢業(yè)后的四年，我從一名廚師助理開始,，然后慢慢地積累,，學習，然后當上了一名廚師,，有自己幾款拿手好菜,。由于結婚的原因，我選擇了回到自己出生的這個城市,，繼續(xù)當一名廚師,。

在酒店了，除了酒店的服務,，酒店的食物也是酒店至關重要的東西。而食物的質量是有廚師所決定的,，所以一名好的廚師可以為酒店創(chuàng)造良好的業(yè)績,。而對于我，我捫心自問也是一名過關的廚師,，對于刀法,，酒菜的做法是比較精通的，而菜的味道也在之前的那家酒店證明是可以的,，所以我可以在之前的酒店呆上四年甚至更久的時間,。所以希望經理相信我的能力，給我一次面試的機會,，做幾款拿手小菜給經理品嘗,，測試一下我的水準。

最后,，感謝經理抽時間閱讀了我的求職信,，希望有機會到貴酒店工作，為貴酒店的客戶服務,，為酒店的食品水準的提供而努力,，希望領導們可以給我這樣一個機會，讓我為酒店的發(fā)展貢獻一份自己的力量,。

求職人：_x

__年_月_日

求職信廚師 大廚求職信篇十

尊敬的各位領導：

您好!非常感謝您百忙之中抽空閱讀我的個人求職自薦信,，并且慶幸自己能參加貴酒店的這次應聘。

我是__工業(yè)職業(yè)技術學院__級電氣自動化的學生,。雖然我學習自動化,，但比較而言更喜歡酒店管理,。我第一次接觸酒店這一行業(yè)是在我高中畢業(yè)的時候，也是在酒店,，從事了3個月的酒店工作,，也對這一行業(yè)有一些了解，所以對酒店行業(yè)也有充分的信心,。在大學生活中,，我也做過一些兼職，學會了與人溝通,，以及人際交往的知識,，也算累積了社會經驗。但是我相信只有正真步入社會,，才會學到更多,。在學校我也擔任班委以及系兩委會干事的職位，培養(yǎng)了自己與人交往以及為人處事的能力,，與同學和干事相處融洽,，也積極配合老師工作。所以我選擇應聘貴公司部門主管助理這一職位,，也希望貴公司能給我這個機會,。

我樂觀熱情，愛好旅游,，精力充沛,，認真自信是我的性格特點，我愿意從基層做起,，不斷積累經驗,，提高專業(yè)技能，成為一個真正的酒店人!希望我這份迫切想進入貴公司的心能得到回復,，今后定會盡心盡力,，定不負厚望!由衷感謝!

敬禮!

求職人：_

20_年_月_日

求職信廚師 大廚求職信篇十一

尊敬的領導：

你好!

首先非常感謝你在百忙之中翻閱此信，給我指點和一次邁向成功的機會.我愿意加入貴單位并努力為其事業(yè)的發(fā)展而盡綿薄之力.懷著自信,，向你毛遂自薦.我叫^v^,，我已有11年的廚齡，在領導和同事朋友的幫助及個人的努力下,，我具備了扎實的烹飪技巧.精烹川,，湘，鄂三種菜系.廚政管理經驗三年.同時我還充分的利用休息時間來學習,，不但的充實自己,，也培養(yǎng)了自己多方面的技能。

^v^我自信,，因為我有實力.^v^懷著自信,，我向你推薦自己.如果有幸被你選中,，我將虛心盡職，勤奮工作,，不斷發(fā)揮自己的主動性和創(chuàng)造性,，竭盡全力為貴單位的輝煌發(fā)展盡綿薄之力.同時，我也相信自身較高的綜合能力,，良好的團隊協(xié)作精神和強烈的責任心能使我勝任本職工作,。

最后，再次感謝你閱讀我的這份自薦書,，熱切期盼你的早日答復.忠心的祝愿你身體健康,，萬事如意!忠心的祝愿貴單位興旺發(fā)達，事業(yè)蒸蒸日上!

_年x月x日

求職信廚師 大廚求職信篇十二

尊敬的xx律師事務所：

您好!

我是一名20xx年畢業(yè)的的法學專業(yè)本科畢業(yè)生,，請原諒我冒昧的給您寫這封信,，在我看了您的文章后，有太多的話要跟您講,，感謝您百忙之中能夠傾聽一個法律新人對您的感激之情以及我對您的執(zhí)業(yè)理念和律師這個行業(yè)的一些拙見,。

我于20xx年10月份進入律師事務所學習直至20xx年12月，先后參加了xx年xx年xx年的司法考試,，20xx年終以400分成績結束了這場持續(xù)幾年的拉鋸戰(zhàn),，沒有很大的欣喜，反倒多了幾分惆悵,，經過兩年多的律所工作，我深知選擇律師這條道路的艱辛,，通過司考只是一個起點,，離成長為一個成功的律師尚有很遠的距離。

在內心不斷的糾結下我于20xx年12月份離開了律師事務所,，給自己放了一個長假,，深入的了解自己的內心渴望以及職業(yè)發(fā)展的方向，只有平靜時才能更清楚的看清自己的內心世界,，經過一個多月的學習和思考,，我漸漸的看清了自己內心的渴望：我是一個性格外向、熱心,、追求自由的人,，且我的人生準確定位為服務型。明確了這些之后讓我更加堅定了自己的職業(yè)方向,，我要做一名律師,，心懷正義，用自己的知識和熱情去幫助需要幫助的人,，從而實現(xiàn)人生的價值,。這個結論還是很粗糙甚至是理想化,，但是當我看到您的文章后，讓我真正明白律師的定義,，律師不是一身銅臭的訴棍,，而是一個高尚的使者，用自己的專業(yè)素養(yǎng)和努力去散發(fā)自己的光和熱而照亮和溫暖他人的使者,。下面是我自己的一些小感悟,，還望您不吝指教。

一,、做律師,，要先學會做人

1、有容乃大,，要有豁達寬容的胸襟,。

容，不僅是要容下別人,，更要容下自己,。首先，與人相處要有顆寬容的心;通過一些心理學知識的學習,，讓我了解到人有很多種心理機制,，因此同一個問題，會有不同的解答,，從每個人的心理機制來講自己的解答都是符合自己的內心原則的,，所以，當你按照你自己的原則得出一個答案并且以為這就是正確答案,，其它皆錯時,，就陷入了一種以自我為中心的困境中，無法看清自己更無法拋棄自我而接納他人,，以至于固步自封;對于別人不同的見解,，要試著站在別人的立場去考慮，既能達到理解尊重別人又可以拓寬自己的思維,，使自己更全面客觀的看待事物,。其次，與自己相處,，也要包容自己的各個方面,。要對自己進行一個全方位的了解和剖析，清楚的認識自己優(yōu)點和缺點,，優(yōu)點要充分予以彰顯,，缺點呢要勇于承認且勇敢的去面對去修正，不要因為自己的缺點而對自己進行苛責甚至自卑,，事物都有兩面性,，正是有缺點才能讓自己看清努力的方向,，通過不斷的努力去修正自己的缺點而使自己成長為一個更完美的人。

“見賢思齊焉,，見不賢而內自省也,。”您的文章中也多次引用孔老夫子的這句話,，我也經常以此話來提醒鞭策自己,，而真正做到如此真的需要豁達寬容的胸襟，雖然我尚不能夠時時刻刻做到如此境界,，但是相信通過自己的身體力行,，終將一步一步走向更完美的自己。

2,、 洼則盈,，法律新人要抱有空杯心態(tài)

“上善若水，水利萬物而不爭”,，在您的文章中多次提到“水”的尊貴品質,，貴所甚至提出“法信天下，上善若水”的所訓,，真是讓人為之一振,，現(xiàn)...

求職信廚師 大廚求職信篇十三

廚師工作心得體會

【篇1：2016廚師學習心得體會】

2016廚師學習心得體會

廚師學習心得體會，作為專業(yè)的一名廚師必須具備多方面知識和技能,，還要具備善于經營的理念,。以下這篇是廚師學習心得體會兩篇范文。感興趣的朋友一起來看看這篇由資料站為您提供的文章,。

廚師學習心得體會一：

各位領導同事大家好;我在xx-x酒店的學習中.在xxx老師的講課中,，還有xx-x在和同事那里的學習中，在領導的教導下我在一下總結了我們廚師這一行的心得,，很興奮也很榮幸和各位領導同事分享我的心得,。

經常和一些廚師朋友在一起閑聊,，很多廚師報怨：哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做,，還有很多廚師干脆轉業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經過一年半的學習和別人的討論總結出一下五點。

第一,，首先我們廚師適應市場經濟的發(fā)展,，認清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經濟是競爭的時代,，即所謂適者生存,，我們廚師也不例外，要想生存,，就得發(fā)展,、創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應潮流,，適應餐飲業(yè)的發(fā)展,，這就要求我們廚師要不斷學習、不斷更新自己專業(yè)知識,、專業(yè)技能,，補充新營養(yǎng),即所謂學無止境。正所謂成功著獎勵,，失敗著買單,。

第二，我提到廚師個人技藝題目,。廚師要想在自己的崗位上立足,，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝,、過硬的本領,。在菜肴制作過程中，一定要求自己認認真真做好每個菜,，哪怕是最簡單的小菜,，也要認真往炒、認真往調味,。在態(tài)度上更應謙虛好學,，不要礙面子，那樣吃虧的就是你,，再有為了進步自己,，應經常參加各種專業(yè)技能培訓學習。第三,，說一說廚德,，在我們餐飲業(yè)，尊師重教,、為人師表,、帶徒授藝、拜師學藝都以形成良好風氣且特別講究,。廚德就是廚師發(fā)展的條件,。廚藝是一天天的學，一年年的進步,，好廚德也就是一天天的積累,，一年年的進步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響,，才有威看,，才受人尊敬。和大家閑談經常提到一些廚師不講道德,，敗壞廚師名聲,。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費,，甚至損公肥私,。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺,，而斷了自己的路,。廚藝是我們追求的目標，廚德是每位廚師都應俱備的個人素質,。第四,，學廚藝做廚師應持之以恒。俗話說,，三百六十行,，行行出狀元，但想當狀元,，可并非易事,，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模,，好就要求廚師在本職工作中有恒勁,。而且要努力上進,，發(fā)奮圖強,，有認真鉆研的精神，必須要樹立干一行,，愛一行的態(tài)度,，把自己的專業(yè)技術學好,、學精，達到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知,，有很多廚師轉業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁,，吃不了苦,，受點打擊挫折后,，對廚師行業(yè)失往信心,。或是沒有鉆研到廚師行業(yè)里邊往,，廚師這行業(yè)真可謂學無止境,，活到老學到老,。

第五，廚師應該處理好四周人際關系,。有些廚師問：人際關系和我們有什么關系?我以為關系很大,，首先作為廚師長(廚師)應處理好與老板或經理的關系，這不是說給老板或經理送禮套近乎,，而是應和領導勤溝通,，相互交流信息與想法，相互交換意見,。使彼此相互更加了解,。作為廚師長(廚師)更應和下屬打成一片，了解下面人的想法,，向下屬傳達領導指意,，不要以命令式口氣對待下屬。帶***要以身作則,，為人師表,，努力學習專業(yè)知識，在下屬中樹立自己的威看,，要言而有信,，不要刻薄對待***與同事。經常以談心形式和下屬或***們談廚藝,，交流感情,，切不可高傲自大。

總而言之,，廚師要想在廚界有所為,，必須有創(chuàng)新意識，且努力勤奮學習專業(yè)知識,，使自

己博學多才并不斷進步自己的藝術修養(yǎng),，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為,，才有發(fā)展,，從廚道路才會越走越。/fanwen/1565/

廚師學習心得體會二：

時間如流水,，稍縱即逝,，實習已經有一年了，在這一年里我從一名學生成功轉變?yōu)橐幻鐣@個大家庭里一份子,。在實習這段日子里,，我無論在工作方面還是在生活方面都學到了很多東西，這些東西在書本中是找不到的。尤其是我的師傅我非常感謝他,，是他把我培養(yǎng)出來的,，不僅教我技術還教我做人的道理。讓我從一個小小的學員轉變?yōu)槊纥c工,，我受到了領導的重視,。有時候也會有點想法，想走不想干了但是我多次的告訴自己走了不要后悔,，有也許多想法讓我打消這個念頭經過廚師長的一番話打醒了我,，走了離開了這里也不會每一件事都會順心。

其次從學校走向社會,，首要面臨的問題便是角色轉換的問題,。從一個學生轉化為一個單位人，在思想的層面上,，必須認識到二者的社會角色之間存在著較大的差異,。學生時代只是單純的學習知識，而社會實踐則意味著繼續(xù)學習,，并將知識應用于實踐,，學生時代可以自己選擇交往的對象，而社會人則更多地被他人所選擇,。諸此種種的差異,。不勝枚舉。但僅僅在思想的層面上認識到這一點還是不夠的,，而是必須在實際的工作和生活中潛心體會,，并自覺的進行這種角色的轉換。

以上這篇關于廚師學習心得體會為您介紹到這里,，希望它對您有幫助,。如果您喜歡這篇文章，請分享給您的好友,。關于更多學習心得盡在：學習心得

【篇2：廚師實習心得體會】

廚師專業(yè)是一項技術活,，菜做得好工資拿得就高，待遇才好,，菜做得不好隨時都有下崗的可能,，所以技術活說簡單點就是靠手藝吃飯。以前都是拜師學藝,，那樣認識的人就廣,，工作比較好找，而從烹飪學校出來的學生,，他們的工作一般都是學校安排,，那樣工資就不怎么高,，而且自己不再外面工作個兩年認識一些人，那么工作也不好找,。

剛來到酒店報到，廚師長就想看看我的手藝,，還有看我會些什么菜,，然后可行就可以上到菜單上了。在大酒店工作,，每個師傅的工作分的相當明確,，每個人都有上十個菜，這些都是老大分配給你的,，以后就專門做這些菜,，除非你旁邊師傅休息，你才能動手做他的菜,。我就做了幾道湘菜給廚師長和大堂經理品嘗,，然后選了幾道菜，我就過關了,，選好爐子,，這就是我這段時間實踐工作的地方了。大酒店里的規(guī)章制度很嚴格,，要按時上下班,，爐子師傅要保證菜的品質和上菜的速度，配菜的師傅要保證冰箱菜品的質量,，而學徒的師傅就要保證佐料加齊,，各種盤子都有。第一天實習我就炒了幾個家常菜,，因為我的菜還沒有上菜譜,，還有家里的原材料沒有備齊，第二天上班,，我就開始加工我自己的菜,，有些東西要加工成半成品，這樣就不會影響上菜的速度,，不然臨時加工很麻煩,，生意好的話還忙不過來。所以一般的菜都是提前加工好了的,。加工完了以后,，就和那些師傅聊聊天，有什么不懂的也就向他們請教一下,，到了11點就有人來吃飯了,，有我的菜就做,，沒有就看旁邊師傅做菜，在一旁學習一下,，晚上就是5點開始,，8點就結束了，我們就開始做衛(wèi)生,，8點半就下班了,，值班的要留下來值班，直到所有客人都確定不加菜了就可以下班了,。

經過幾天的工作實習,，我對廚師專業(yè)有了更深層次的了解。對一名廚師的日常工作也有了足夠的了解,，對自己的技術和人員關系還有一些不足,，這些在以后的實習工作中我會努力彌補，盡量做到最好,。在實習的幾天時間里,，我也知道了團結工作的重要性，在工作上我們是一個團體,，只有互相幫助,，一起努力才能做到更好。還有就是和其他師傅打好關系,，就什么事叫那些大師傅,、小師傅幫忙，別人也會樂意幫忙,。

【篇3：廚師實習心得體會】

廚師實習心得體會

時間如流水,，稍縱即逝，實習已經有一年了,，在這一年里我從一名學生成功轉變?yōu)橐幻?/p>

社會這個大家庭里一份子,。在實習這段日子里，我無論在工作方面還是在生活方面都學到了

很多東西,，這些東西在書本中是找不到的,。尤其是我的師傅我非常感謝他，是他把我培養(yǎng)出

來的,，不僅教我技術還教我做人的道理,。讓我從一個小小的學員轉變?yōu)槊纥c工，我受到了領

導的重視,。有時候也會有點想法,，想走不想干了但是我多次的告訴自己走了不要后悔，有也

許多想法讓我打消這個念頭經過廚師長的一番話打醒了我,，走了離開了這里也不會每一件事

都會順心,。

其次從學校走向社會,，首要面臨的問題便是角色轉換的問題。從一個學生轉化為一個單

位人,，在思想的層面上,，必須認識到二者的社會角色之間存在著較大的差異。學生時代只是

單純的學習知識,，而社會實踐則意味著繼續(xù)學習,，并將知識應用于實踐，學生時代可以自己

選擇交往的對象,，而社會人則更多地被他人所選擇,。諸此種種的差異,。不勝枚舉,。但僅僅在思想的層面上認識到這一點還是不夠的，而是必須在實際的工作和生活中潛心體會,，并自覺的進行這種角色的轉換,。篇2：廚師實習報告 廚師實習報告 廚師實習報告（一）

一、實習的主要內容,。 我經過在商業(yè)學校的兩年學習充分認識到實踐的重要性,，與家人商議決定外出到哈爾濱 駐廣州辦事處（廣州xx酒店）實習，學習東北菜加強理論知識與實踐經驗,，我在后廚,，是一

個打荷的，大致是切小料,、擺盤,、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生,。

二,、實習中的工作表現(xiàn)。上班時積極工作,，盡量讓菜品美觀,，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺,，保持

樂觀向上的心態(tài),。我們下午兩點時會下班休息三個小時，那時我會到書店,，翻閱一下書籍,，增長一下見聞。與同事相處關系還算融洽,，（畢竟別人什么想法我也不知道,，呵呵）結交了幾

個好兄弟,，組建了一個和諧社團，不是黑社會性質的哦,，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯,，增進一下感情，放松心情,，這樣也更有利于工作,。我們廚師長對我要求也不是很嚴格，一些

事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話,，他是我在xx酒店尊敬的人之一,。單位的趙經理，對我也不錯,，整天笑呵呵的,，不過他可能因為一些事請，認為我的脾氣有一些暴躁,，我自己

也這么認為,，我也盡量在改掉這個壞毛病?？偟膩碚f,，我自己感覺我的表現(xiàn)應該是中等偏上

吧！呵呵,！

三,、實習中的體會、收獲,，實習工作的認知,、感想。

（1）經過在xx酒店短短一年的實習,，我認識到了自己烹飪技藝,，性格，工作經驗的等

等不足之處,，并且在工作中逐步改進,，相當于對我進行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍,，使我變得更加成熟,。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng),。

我在廣州也認識了各種工種的各種人,，熱心助人的，埋頭苦干的,，口硬心軟的,，尖酸刻薄的,，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí),，也有令我真情流露的,，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好

似過眼云煙,，大部分只是人生的過客,，只有一小部分會令我埋藏在內心深處，永不忘懷,！

（2）因為xx酒店經營的是東北菜,，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜 的理解,。東北菜是指在東北,，包括黑龍江、吉林,、遼寧,、內蒙古東部的烹飪菜系,，東北菜的特點是價廉量大,，用料廣泛，火候足,，滋味濃郁,，以燉菜為主。我認為xx酒店應該把主食再

加上一些粗糧,，由于加工簡單,，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養(yǎng)。比如,，含碳水化合物

比細糧要低,，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素,，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時尚,。

熱菜應該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋,，殺豬菜,，關東煮，烤玉米,。因為狗

肉冬吃驅寒,，夏吃避暑，滋補強身,，延年益壽,。殺豬菜,，關東煮等，也是很久遠,，經過歷史

與大眾考驗的經久不衰的東北菜,。四，存在問題,。我在對待學習和工作的問題上還是不夠積極,，不能更好的投入到學習與工作中去。性格

有一些易燥,，不能以平常心面對一些問題,。我會繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質,。

我的第一個五年計劃是,，做到某家三星級酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金,，為我下一

個五年計劃做奠基,。最后感謝xx市商業(yè)學校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助,，感謝xx酒店能給我們提供這樣

難得的實習機會,，在此祝愿xx酒店能夠越辦越好，學校越辦越好,。以上就是我此次一年社會

實踐的一些感受和想法,，請領導審閱。廚師實習報告（二）廚師專業(yè)是一項技術活,，菜做得好工資拿得就高,，待遇才好，菜做得不好隨時都有下崗的可能,，所以技術活說簡單點就是靠手藝吃飯,。以前都是拜師學藝，那樣認識的人就廣,，工

作比較好找,，而從烹飪學校出來的學生，他們的工作一般都是學校安排,，那樣工資就不怎么

高,，而且自己不再外面工作個兩年認識一些人,，那么工作也不好找,。剛來到酒店報到，廚師長就想看看我的手藝，還有看我會些什么菜,，然后可行就可以上

到菜單上了,。在大酒店工作，每個師傅的工作分的相當明確,，每個人都有上十個菜,，這些都 是老大分配給你的，以后就專門做這些菜,，除非你旁邊師傅休息,，你才能動手做他的菜。我就做了幾道湘菜給廚師長和大堂經理品嘗,，然后選了幾道菜,，我就過關了，選好爐子,，這就是我這段時間實踐工作的地方了,。大酒店里的規(guī)章制度很嚴格,，要按時上下班,，爐

子師傅要保證菜的品質和上菜的速度,，配菜的師傅要保證冰箱菜品的質量,，而學徒的師傅就

要保證佐料加齊,，各種盤子都有,。第一天實習我就炒了幾個家常菜,，因為我的菜還沒有上菜

譜,，還有家里的原材料沒有備齊,，第二天上班，我就開始加工我自己的菜,，有些東西要加工

成半成品,，這樣就不會影響上菜的速度，不然臨時加工很麻煩,，生意好的話還忙不過來。所

以一般的菜都是提前加工好了的,。加工完了以后,，就和那些師傅聊聊天，有什么不懂的也就

向他們請教一下，到了11點就有人來吃飯了,，有我的菜就做,，沒有就看旁邊師傅做菜，在一

旁學習一下,，晚上就是5點開始,，8點就結束了，我們就開始做衛(wèi)生,，8點半就下班了,，值班的要留下來值班，直到所有客人都確定不加菜了就可以下班了,。經過幾天的工作實習,，我對廚師專業(yè)有了更深層次的了解。對一名廚師的日常工作也有

了足夠的了解,，對自己的技術和人員關系還有一些不足,，這些在以后的實習工作中我會努力

彌補，盡量做到最好,。在實習的幾天時間里,，我也知道了團結工作的重要性，在工作上我們

是一個團體,，只有互相幫助,，一起努力才能做到更好。還有就是和其他師傅打好關系,，就什

么事叫那些大師傅,、小師傅幫忙，別人也會樂意幫忙,。廚師實習報告（三）伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息,，20**年的鐘聲即將敲響。首先,，我預祝大家新年快樂,、工作順利！回首20**年,，在各位領導的指導下,，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長,，我 始終堅持以身作則,，高標準、嚴要求,，團結和帶領廣大食堂員工,，為顧客提供了精美的菜肴

和優(yōu)質的服務,；為實現(xiàn)食堂經濟利益和社會效益，勤勤懇懇,、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體

工作總結如下：

一、經營方面：我在各位領導的指導下集思廣益,、制定較合理的經營計劃,。如：根據(jù)顧

客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品,；根據(jù)季節(jié)性原料供應特點,，我們推出一

些特價菜。等等,。

二,、管理方面：以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育,，每天都對員工進行

有針對性的廚藝培訓,，并經常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經過努力,，員工整體

素質得以提高,，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等,；有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜,。

現(xiàn)在，我們已經形成了一個***,、優(yōu)質,、高效、創(chuàng)新的團隊,。

三,、質量方面：菜肴質量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長,，我嚴把質量

關,。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行,，確保每道菜的色、香,、味穩(wěn)定,；我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題,，并

在每日例會中及時改進不足,；我們還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法,、變花樣,，確保回頭客

每次都可以嘗到新口味,。

四,、衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作,，把好食品加

工的各個環(huán)節(jié),。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責,，同時,，由我進行不定期檢查；

其次,，規(guī)定食品原料必須分類存放,，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置,；另外,，廚

房、保鮮柜,、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量,。我們利用一切可以利用的 力量，確保食品衛(wèi)生安全,，防止顧客食物中毒,，造成不必要的后果。綜上所述,，在本年度,，通過團隊的共同努力，我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效,；

在菜品創(chuàng)新,、菜肴質量、成本控制,、員工素質提高等方面都取得相當高的成績,。當然，我們

也還存在不足,，比如,，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降,，這使我們的年收入受到一定程度的影響,。但面對不可抗力,，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧

客，最大程度的增加年收入,，從而達到轉危為機的良好效果,。從這個事件上，我也深感我肩

負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性,。今后,，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新,，烹飪更

精美的菜肴,。辭舊迎新之際，我們將在20**年的基礎上,，繼續(xù)加強經營管理,、質量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控

制，同時要改進自己的工作思路,，考察新的菜品,，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20**年創(chuàng)造

更好的經濟效益和社會效益,。和幫助下,，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn),，走向一個收獲的20**!我的報告完畢,，謝謝大家！篇3：廚師年終小結2篇廚師年終小結2篇

一,、在菜品定位上,，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點經營狀況

和市場客戶調查,，來不斷地改進和提升產品形象,。根據(jù)來酒店消費的團體會議，零點散客,，宴會接待,，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產品,，使之能逐漸形成一組有針對性的風格

化的產品,。使產品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。

二,、在廚政管理方面,，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平,，以現(xiàn)代信息

手段提高市場競爭力,，以效益化為目標指導廚政管理工作。

三,、在人員方面,，進行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰,，采用請進來走出去和定期培訓的辦法

來提高人員的業(yè)務技能和專業(yè)素養(yǎng),。在結合實際的前提下，進一步完善廚房內部的各種規(guī)章

制度,。四,、在菜肴的出品把關上，采用四層把關制,，一關否定制,，即配菜廚師把關、爐臺廚師

把關,、傳菜員把關,、服務員把關，一關發(fā)現(xiàn)有問題,，都有退回的權力,。否則都得承擔相應的責任。

五,、在原材料的驗收和使用方面,，做到嚴把原材料質量關，提高原材料的使用率,，爭取

把最大的利益讓給顧客,。

六、在食品衛(wèi)生安全,、消防安全方面 嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。

嚴格執(zhí)行規(guī)范操作程序,，預防各類事故的發(fā)生,，做到安全生產，警鐘長鳴,。廚師年終小結（2）：

我在中專學校擔任學校后勤管理從事食堂烹調工作,。由于本人烹調技術和各方面表現(xiàn)好，1992年5月調入縣教育局工作,，主管局機關食堂工作,，1998年12月我通過國家職業(yè)資格廚

師考試。1999年10月參加了省烹調師考試獲中一級烹調師,?；仡欉^去,，工作總結如下：

一、注重學習,，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣,。關心時事政治，關注國家大事,，做到頭腦清

醒,，不落后于形勢。

二,、政治思想上,。我認真學習黨的路線方針、政策,，^v^理論,，黨和國家的教育政策、方針,、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質和政治理論水平,。向來堅持以大局為重，服從

組織安排,，干一行愛一行從不講價錢,，雖然自己是工人，我從不認為自己低人一等,，總是以

自己的實際行動抓好食堂管理工作,。保證教育局各項工作正常動轉。

三,、遵守勞動紀律,，不缺勤，不曠工,。今年來,，我都是出滿勤，甚至超滿勤,，做了些份

外勤雜工作,。總之,，近幾年來,，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法,，廉潔奉公,，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻。

四,、工作上,，我擔任局機關食堂主管兼食堂烹調工作。首先保證干部職工飲水,、用餐從 不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術,。在實踐中我不斷探索,，根據(jù)湖南和粵北地

區(qū)的飲食愛好,，不斷提高自己的刀功和烹調技術，配制有多套特色的菜譜,，讓全局干部職工

和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜,。讓干部職工吃的滿意，生活安心,。第二我在食堂管理

上狠抓了幾個環(huán)節(jié),。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路,，進市場,，貨比多家，選購各種

營養(yǎng)豐富的食品原料,，保證物美價廉,，讓干部職工吃得好，花錢少,。二是當好食堂食品保管

員,。保證食品及原料不腐爛，不變質,，不浪費,，節(jié)省食堂開支，近五年來,，為局機關節(jié)省招

待費30多萬元,。三是保證按時開餐，保證開水正常供應,，平時我起早貪黑,，甚至星期天不休

息，作好下星期的后勤準備工作,，自1992年以來,，每年由教育局主持召開的教育行政工作會

議，每月教育行政例會,，每年的教職工,、中學生籃球運動會和上、下級來往的有關工作人員的開餐和接待工作,，都由我個人操辦,。我也從不怕苦怕累,，也不失職失誤。由于食堂工作有

特色,，深受市,、縣領導及其他部門的好評，保證了局機關工作的正常運轉,。在1999年至xx

求職信廚師 大廚求職信篇十四

尊敬的經理：

您好,，我叫xxx，有四年在酒店當大廚的經驗,，看到貴酒店正在招聘廚師的信息,，我寫了這封求職信，希望可以到貴酒店擔任一名酒店大廚,。

當一名廚師,，我覺得很大程度上是受到我爸爸的影響，再加上我的學習成績不是很優(yōu)秀,，所以我就決定報讀了一家職業(yè)技術學校讀了3年廚師這個專業(yè),。畢業(yè)后的四年，我從一名廚師助理開始,，然后慢慢地積累,，學習，然后當上了一名廚師,，有自己幾款拿手好菜,。由于結婚的原因，我選擇了回到自己出生的這個城市,，繼續(xù)當一名廚師,。

在酒店了，除了酒店的服務,，酒店的食物也是酒店至關重要的東西,。而食物的質量是有廚師所決定的，所以一名好的廚師可以為酒店創(chuàng)造良好的業(yè)績,。而對于我,，我捫心自問也是一名過關的廚師，對于刀法,，酒菜的做法是比較精通的,，而菜的味道也在之前的那家酒店是可以的，所以我可以在之前的酒店呆上四年甚至更久的時間,。所以希望經理相信我的能力,，給我一次面試的機會，做幾款拿手小菜給經理品嘗，測試一下我的水準,。

最后,，希望有機會到貴酒店工作，熱切欺盼您的工作邀請!

敬禮!

求職人：xxx

20xx年x月xx日

求職信廚師 大廚求職信篇十五

尊敬的經理：

您好,！謝謝您能抽空閱讀我的求職信,，謝謝！

我是xx學院食品系,。我渴望能在貴酒店找到一份合適的工作,，為貴酒店貢獻一份力量。懇請您給我加入貴酒店的機會,。我有信心,、有能力成為一名出色的員工。自從考上大學以后我自信,、自立、自強,，不但努力學習專業(yè)知識,，而且主動參與各種社會實踐，經過大學三年的學習和社會鍛煉,，我具備了以下幾個方面的能力：

一,、扎實的專業(yè)基礎知識和先進的思想觀念。二,、豐富的社會實踐和突出的工作能力,。三、強烈的品牌理念和合作的團隊精神,。

誠實正直,、勤勞務實是我的原則，為了能夠找到一份適合本專業(yè)的工作,，我還參加了一些認證考試,，如英語等級考試。以便不斷礪煉自己成為現(xiàn)代社會所需要的實用性人才,，更好的為貴公司創(chuàng)造效益,，在學好書本的同時，積極地利用各種機會參加社會實踐活動,。另外自己有濃厚的興趣,，相信在以后的工作中會發(fā)揮出我的全部潛力，實現(xiàn)自己最大的價值,。

最后,，感謝經理抽時間閱讀了我的求職信，希望有機會到貴酒店工作，為貴酒店的客戶服務,，為酒店的食品水準的提供而努力,。

敬禮！

求職人：xxx

20xx年x月xx日

求職信廚師 大廚求職信篇十六

尊敬的領導：

您好,！

首先真誠地感謝您從百忙之中抽出時間來看我的自薦材料,。

我是xx學校的畢業(yè)生。我是一名來自農村的孩子,，艱苦的條件磨練出我頑強拼搏,，不怕吃苦的堅韌個性。我很平凡,，但我不甘平庸,，未來的道路上充滿了機遇與挑戰(zhàn)，我正激越豪情,，滿懷斗志準備迎接,。我堅定地認為：天生我材比有用，付出總會有匯報,！

回首過去幾年的大學生活,，求學之路坎坷不平，嚴峻的就業(yè)形勢使我不得不懷著對知識的無比尊重,，踏實認真地學習了烹飪烹調知識,，以及食物雕刻和其它專業(yè)知識。

為了能夠找到一份適合本專業(yè)的工作,，我還參加了一些認證考試,，如英語等級考試。以便不斷礪煉自己成為現(xiàn)代社會所需要的實用性人才,，更好的為貴公司創(chuàng)造效益,，在學好書本的同時，積極地利用各種機會參加社會實踐活動,。另外自己有濃厚的興趣,，相信在以后的工作中會發(fā)揮出我的全部潛力，實現(xiàn)自己最大的價值,。

敬禮,！

求職者：xxx

日期：

求職信廚師 大廚求職信篇十七

尊敬的店長：

您好！

今天早上路過貴餐廳的門口,，看到貴餐廳現(xiàn)在正在一名中餐的廚師,，正在找工作的我，剛剛看到這份廚師的工作挺適合我的,，于是寫了這封求職信,，希望可以到貴餐廳當一名廚師,。

在烹飪行業(yè)，我工作已有七年了,。在過去的三年里,，我擔任一個在某某餐廳擔任過快餐廚師，因此舒適快速有效地準備飯菜,，做好又快又好吃,。作為一個快餐的廚師，我不斷地與客戶進行溝通,，調查客戶的滿意度,，改進自己的菜式，事實上,，我收到了四次“月最佳員工”獎在某某餐廳,，很大程度上歸因于我的客戶溝通交流的技巧。我相信我的經驗和技能會讓我能夠成為貴餐廳的廚師團隊的重要成員之一,。

最后,，在我的求職信附上了我的簡歷，如果您覺得我合適的話,，可以隨著打電話給我,。安排一個合適的時間面試，試菜,。非常感謝您的考慮，感謝你在忙中抽時間閱讀了我的求職信,。

敬禮,！

求職者：xxx

20xx年xx月xx日

求職信廚師 大廚求職信篇十八

希望本文對您有所幫助！

廚師工作心得體會

導讀：本文是關于廚師工作心得體會,，希望能幫助到您,！

1、只要是好廚師,，人品一定呱呱叫,。做事認真嚴謹，能吃苦耐勞,，說的少做的多,。凡是和工作有關的都搶著去做，其他毫無干系的事情不會隨便插嘴議論,。不但如此,，好廚師還會站在老板的立場上為老板著想，甚至主動幫助老板節(jié)省開支降低成本,。即使有時候和老板的意見出現(xiàn)分歧,，有道理便虛心接受,，錯了也不當面起沖突，而是選在事后挑個適當時機心平氣和地與老板溝通,，從不叫苦叫累,。試想老板每天管理飯店里大大小小的事務，還要想方設法保本贏利,，已經很累很苦了,。如果你再向老板發(fā)脾氣、添亂,，老板又會做何感想?

2,、大凡好廚師，基本功都非常扎實,。做菜速度快,，一人能同時占好幾個爐灶。特別是在用餐高峰時間,，不慌不忙,，工作有條有紊，一人能抵幾個人用,。這種在關鍵時候能“打仗”的員工,，有哪個老板不會喜歡?

八個細節(jié)：

1、優(yōu)秀的廚師,，即使是一個站墩子的,，也能清楚地知道冰箱里還存放著什么原料，它們擺在哪個位置,，什么時間進的貨,。常見一些廚師配菜時找不到原料，而過段時間清理冰箱時,，又丟來一大堆不能用的廢料,。實際上，很多廚師都是傳菜單進了廚房之后,，才開始翻箱倒柜地找原料,。

2、大廚做事情很注意細節(jié),，就連“隨手”—塊抹布的疊法都

希望本文對您有所幫助,！

有一套規(guī)矩。因為他們明白,，只有做好了每一個細節(jié),，才能把整件事情都做好。再來看我們一些廚師,，“隨手”抓來抓去,，把抹布都弄成是一張油水玷污的“萬用布”,。

3、調料缸和放料頭的碼兒,，大廚們每天下班后都會仔細清理一次,，及時添補缺料。而一般的廚師則把這等事情放到第二天早上才去做,。下班嘛,，比誰都跑得快。

4,、敬業(yè)的廚師在上班時間以外,，花在學習方面的時間也是最多的。不管是朋友聚會,、外面就餐,、還是出差在外、出門旅游……隨時隨地都會留意烹飪方面的新信息,。這樣的廚師,，往往都善于學習、勤于思考,，博采眾長就能創(chuàng)出有新意的菜肴,。可是目前多數(shù)廚師的創(chuàng)新仍然以“克隆”為主,。不過這些把時間大部分花在喝酒打牌玩游戲上的人,，又哪里可能克隆好人家的菜品呢?

5、有著良好學習習慣的廚師,，包里大多都揣著個小本子,，密密麻麻地記著自己的心得體會、原料配方等,。因為他們知道，再好的記性也比不上寫在本子里牢靠,。

6,、手藝過硬的廚師處處可以“閃光”，即使手里只有下腳料了,，他也能做出受人歡迎的流行菜,，比如當今流行的兔腦殼、鴨下巴,、鵝翅膀,、掌中寶，這些都是典型例子,。

7,、同樣是做鹵水拼盤,，可是有些廚師只追求表面功夫——蓋在面上的原料大小整齊，厚薄均勻,，而里面墊底的原料就不一樣了,，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆,，就看哥們兒你愛吃不吃了,。而你再看那負責的廚師做拼盤，就是不一樣,，連邊角余料都會加以認真對待,，讓拼盤表里如一。

8,、多數(shù)廚師殺魚時,，都是把魚“啪”一聲摔到地上，再順手

希望本文對您有所幫助,！

將其抓起來,，三五刀刮去鱗片、開膛破肚了事,。然而好廚師殺魚,，會小心地把魚摁在案板上，從魚鰓后面小心運刀,，一邊劃一道口子后,，再把魚放回清水盆里游動放血。搞這么復雜的放血程序為的是讓魚肉雪白細嫩,，也是為了最大限度地去除腥味,。

做菜如做人，菜品如人品,。不要怨天尤人,，實際工作中，廚師不能因為那是細節(jié)瑣事就不去認真對待了,。要知道,，只有做好了那許多細節(jié)瑣事，才會構成自己的整體優(yōu)勢,。當然,，也只有在細節(jié)方面都做好了的廚師，才可能得到應該得到的高報酬,。

求職信廚師 大廚求職信篇十九

為實現(xiàn)學校,、家庭、社會三維一體的有機整合,，讓家長進一步了解學校的辦學理念及辦學特色,，我們誠摯地邀請您參加xx-xxx小學20xx-20xx學年上期秋季運動會開幕式,，請您提前做好工作安排，準時出席,。

開幕式時間：20xx年xx月xx日(明天)下行14：00

開幕式地點：xx-xxx中學運動場

注意事項：

1,、請家長們13：30之前到達學校小操場，分班集合后統(tǒng)一去巴蜀中學大操場,。

2,、請大家文明觀禮，自學遵守會場秩序,，做好學生的表率,。

3、請家長們帶上筆,，并填寫好觀后反饋表,。

xx-xxx小學校

20xx年xx月xx日