時間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫計劃吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計劃嗎,？下面是我給大家整理的計劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助。

酒店服務(wù)員年度總結(jié) 酒店服務(wù)員年度總結(jié)跟計劃篇一

xx年時間過得真快,，新的xx年正在向我們邁進(jìn),，我期望我們酒店餐廳服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝,，有個更新更好的轉(zhuǎn)變,，正所謂，我相信我將必須能做得更好,！我也期望在那里我能將我的高興帶給顧客感染同事,。我也在此感激大家,，在我們一齊共事以來的這段時間里所給我的支持和幫忙，回頭看看已走過的這段路,，一路上都是跌跌撞撞的,，但卻很充實，我覺得有成就感,。

記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天,，我什么都不會，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口,，我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤,，當(dāng)時我真的想打退堂鼓，想一走了之,?？墒敲看萎?dāng)我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法,；我記得一年前我將要從學(xué)?？缛肷鐣r，有一個人以往對我說過一句話“你是一個男孩,，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去應(yīng)對,。”

她的這句話我永遠(yuǎn)都不會忘記,，因為是她的這句話讓我重新找到了自信,，我也不會忘記大家對我的支持和幫忙，因為大家的支持和幫忙讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨,，我在此向大家道一聲多謝,，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起,，請原諒,。再次，我期望在以后的生活和工作,，大家能給我多提一些提議,，我必須虛心地聽取，無論是生活中的,、還是工作的不足或缺陷我都會加以改善,，經(jīng)過與大家一齊在盛豐相處的這段時間里，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面,，自我都有較好的改變,。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開始時那樣累,，為了營造一個溫馨的工作環(huán)境,，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容,，為了你我心里都有個溫暖的家，讓我們多一份理解,，少一份埋怨,，多一份寬容，少一份指責(zé),。最終記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油,！關(guān)于明年，我的計劃是：

1,、認(rèn)真做好每一天的每一項工作,。

2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲知識,，進(jìn)取考試晉升,。

3、利用休息時間進(jìn)行計算機(jī)培訓(xùn),。

4,、多學(xué)習(xí)其他東西，充實自我,。

最終,，期望大家到下一年的今日，都踏上一個新的臺階,，更上一層樓,，多謝。

酒店服務(wù)員年度總結(jié) 酒店服務(wù)員年度總結(jié)跟計劃篇二

20xx年是自我挑戰(zhàn)的一年,，我將努力改正過去一年工作中的不足,，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助,，通過自身的不懈努力,，在工作上取得了一定的成果，現(xiàn)將工作總結(jié)如下,。

一,、培訓(xùn)方面：

1、托盤要領(lǐng),，房間送餐流程,。

2、大,、中,、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解,。

3,、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo),。

4、出菜途徑相關(guān)安全意識,。

5,、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。

二,、管理方面：

1,、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則,，所以我的班組非常團(tuán)結(jié),。

2、我對任何人都一樣,，公平,、公正、公開做事,。

3,、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式,。

4,、20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人,，20xx年是比較穩(wěn)定的一年,。

三、作為我本人,，負(fù)責(zé)傳菜工作,。

1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運轉(zhuǎn),。

2,、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。

3,、傳菜人手的協(xié)調(diào),。

四、在操作方面的幾點,。

1,、人手不足，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形,，體現(xiàn)不了本公司的精華,。

2、由于國家的興旺,，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,，越來越不會干活,，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢,、不知道為他人換位思考,，做今天的我真難啊!

3、為什么招不進(jìn)人的原因,、這是須及時解決的最大問題,。

4、什么叫編制,、什么叫發(fā)展,、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn),、什么叫管理,、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護(hù)誰,、要怎樣才能穩(wěn)定,。

5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制,。

五,、本班組在本年度做的不到位。

1,、部分員工禮貌禮節(jié),、儀容儀表不到位。

2,、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作,。

3、由于后勤部分人員思想過于反常,，沒法溝通,，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。

總之,，20xx年又是以今天作為一個起點,，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),，最后祝愿我們賓館生意興隆,、財源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌,。

一路上歡聲笑語,，一路上所有的雨，雨送走20xx年,，迎來了充滿希望的20xx年，回顧這三個月我來到酒店,，新奇和快樂在一起,，感動和感激共存，一連三個月,，雖然時間短,，但是對我來說收獲豐富。在這里的每一天,，每一件事,，每一個我接觸的人，這個過程并不比我在學(xué)校度過的十年更有價值,。學(xué)習(xí)的價值,，感謝李校長給我這次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會和細(xì)致的指導(dǎo)，感謝王經(jīng)理對我的無微不至的關(guān)懷,，感謝綜合部的各位同事在生活中的合作與關(guān)懷,。具體工作如下：

在此期間，我了解了酒店的方針,、布局與建設(shè),、部門劃分、工作分配,、人員定位,。綜合部行使辦公室職能，是聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)和員工的重要部門,。我很榮幸能成為一個小團(tuán)隊的一員,，每天負(fù)責(zé)收取餐券，雖然微不足道,，卻能體現(xiàn)出我們酒店管理的嚴(yán)謹(jǐn)性和先進(jìn)性,。質(zhì)量檢驗是任何企業(yè)的必須，也是一個重要的安全部門,。服務(wù)行業(yè)的質(zhì)量檢查更為重要,。無論是客房衛(wèi)生還是餐飲人員的儀容儀表，都會影響酒店的經(jīng)營和發(fā)展,。我的一個進(jìn)步,，一個很大的收獲，海報是我們酒店內(nèi)部推廣的窗口。通過出版報紙,，我不僅提高了我的寫作水平,，也提高了我的語言表達(dá)能力。在評估期間,，李先生得到了王先生的信任,。在我的幫助下，我編寫了兩份評估材料,，我深深地感到我的語言和技能被列了出來,。缺乏思考。到前線服務(wù)是最值得的地方,。雖然很辛苦,，很緊張，但我學(xué)會了如何整理房間,，如何打開床榻,，如何擺放它。我受到了專家們的歡迎,。專家喜歡及時反饋信息,，以便更好的服務(wù)。12月8日,，在評估工作即將結(jié)束之際,，東部三省大學(xué)生供求會議在哈爾濱召開。這對我們的畢業(yè)生來說是最重要的,。我很久以前就準(zhǔn)備好了,，但是樓層服務(wù)員實在太忙了?？吹剿麄儣壌捕?，加班加點，我很感動,。雖然我是學(xué)生,，但我也是酒店的員工。這就是我沒有參加招聘會的原因,。不是說我有多偉大,，而是被這樣一個團(tuán)結(jié)、敬業(yè),、務(wù)實的集體所感動,。奉獻(xiàn)是無私的，那么熱情,，那么燦爛,。這是企業(yè)的財富和資本,！

國際飯店作為事業(yè)單位的經(jīng)營場所，有其獨特的優(yōu)勢,。從管理體系到開發(fā)規(guī)模,，成為行業(yè)的領(lǐng)跑者。員工的整體素質(zhì)也在大學(xué)的特定氛圍中熏陶出來,。領(lǐng)導(dǎo)者可以有長遠(yuǎn)的眼光,，在考慮員工利益的同時開發(fā)外部市場，并且能夠了解全局和大局,。雖然這是一家新公司,，但也是一家充滿活力和創(chuàng)造力的公司?？傆幸惶欤視吹较Ｍ?。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生,，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,，增強(qiáng)創(chuàng)新意識,、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念,、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏,，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

多少的精神,，多少的傲慢,，多少的年少輕狂，多少的歡聲笑語,，都在昨天的日記中結(jié)束了,，但明年將以今天為起點開始。新的目標(biāo)和新的挑戰(zhàn)應(yīng)該有一個新的開始,。在新的一年里,，繼續(xù)努力，報告,，學(xué)習(xí),，總結(jié)。最后,，祝我們的酒店在晴朗的天空中,，駿馬馳騁，祝各位經(jīng)理在工作的征途上，在人生的跑道上,，好運連連,，祝各位同仁在新的一年里，繼續(xù)譜寫人生新的輝煌,！

酒店服務(wù)員年度總結(jié) 酒店服務(wù)員年度總結(jié)跟計劃篇三

20xx年已經(jīng)過去,，這一年在酒店各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵下，使我克服了種,。種困難,，較為出色的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定,。全年保持全勤上班,，無請假、遲到,、早退現(xiàn)象,；服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無客人投訴情況,；能夠尊重領(lǐng)導(dǎo),，團(tuán)結(jié)同事，做到禮讓三分,，工作為重?，F(xiàn)將我在20xx年做的主要工作進(jìn)行以下總結(jié)。

1,、虛心學(xué)習(xí),，不懂就問。在這一年,，我積極參加了酒店組織的各項培訓(xùn)活動,，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教,，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí),，平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語，改掉原來的陋俗,，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣,。就這樣在不知不僅覺中，我的服務(wù)水平得到了提高,，行為舉止更加文明,，在客人之中迎得了好評，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊,。

2,、端正態(tài)度,，愛崗敬業(yè)。通過這一年的鍛練,，我逐漸克服了心浮氣躁,，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病,，養(yǎng)成了耐心細(xì)致,、周到的工作作風(fēng)，一年當(dāng)中客人對我的投訴少,，表揚多,，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭吵少了,，風(fēng)涼話少,，取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話語。使我對工作更加充滿信心,。對于酒店的日常工作來說除了接待客人,，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生。

雖然整天都在打掃衛(wèi)生,，原來總是會因為太高了,、不起眼,、不好移動等借口,，放棄了一些地方的清掃，留下了死角,，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細(xì)心不放過每點污漬和每?；覊m、毛發(fā),，高處夠不著的就凳子落凳子,，抬不動的就和同事一起抬，原來不注意的墻角,、窗戶角,、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃,。

3,、服從安排，任勞任怨,。平時做到尊重領(lǐng)導(dǎo),，不耍心眼，對于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情,，不打折扣,，保質(zhì)保量,。今年除做好客房服務(wù)工作，同時在前臺人員不齊的情況下,，參加了前臺接待的工作,，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心,、有畏難情緒,，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下，克服自身困難,，認(rèn)真學(xué)習(xí),、多方請教，不斷演練,，做到胸有成竹,，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務(wù),，期間被評為當(dāng)月的優(yōu)秀員工,。

在即將過去的一年中，使我變得更加成熟,，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高,，對客人的服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增,，對以后的工作充滿了信心,。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規(guī)章制度,，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心,，讓客人滿意。

但我也有一些不好的地方需要改正,，比如做事斤斤計較,，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性,，工作的熱情不夠飽滿,，消極怠工。在新的一年里,，我要堅決克服這些不好的工作作風(fēng),，乘著去年這股東風(fēng)，嚴(yán)格約束自己,，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧,，提高自身的服務(wù)水平，從小事做起,，高起點,、高要求,，讓每一個客人都滿意，和酒店其他同事一起為每一位客人提供一個舒適,、安寧,、溫馨的家。

現(xiàn)在信息網(wǎng)絡(luò)時代,，知訊者生存,，然而酒店在信息收集和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，井底之蛙永遠(yuǎn)只知道那一片天,，只有走出去,，方知天外天，人外人,，希望酒店多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平,，以提高酒店自身的競爭力。同時也希望酒店領(lǐng)導(dǎo)平時多關(guān)心員工作日常生活,，多為員工著想,。多組織一些文化體育活動，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活,。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中,，為酒店的興旺發(fā)達(dá)做出自己的貢獻(xiàn)。

一個企業(yè)贏利是第一目標(biāo),，也是企業(yè)能否生存下去的保障,，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章。一年來,，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,，有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)在工作會議上給我們下達(dá)的任務(wù)?，F(xiàn)對今年工作進(jìn)行以下總結(jié),。

為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉,、不規(guī)范現(xiàn)象,，我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語,，進(jìn)行留精去粗,，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南,。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,，好東西貴在堅持,，貴在溫故而知新,，我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。

客房部是公司的主要創(chuàng)收部門,，它的本本本費也很高,，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起,，從點滴做起,，杜絕一切浪費現(xiàn)象，回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可做為清潔劑使用,。每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點后再開啟,；查退房后拔掉取電卡,；房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費,。

從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范,、不科學(xué)的問題，針對存在的問題,，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議,，對存在的問題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓(xùn),，糾正員工的不良操作習(xí)慣,。我們也利用淡季不斷實踐，認(rèn)真打掃和檢查好每一間房,，通過考核,，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,，查房超時現(xiàn)象少了,。

領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn),、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,，促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化,，有聲微笑已成為員工的自覺行動,。對什么是個性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識,，整個集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍,。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn),、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高,。

容易將個人情緒帶到工作中,，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢,，以后在工作中盡可能克服這種情況,，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高,。各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng),。設(shè)施設(shè)備維保計劃未落實到位。交接班時由于考慮不周,，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚,，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯,，今后一定嚴(yán)加防范,，以免出錯。

認(rèn)真做好每一天的每一項工作,。細(xì)化服務(wù)措施,，提高賓客滿意度。加強(qiáng)教育培訓(xùn),，強(qiáng)化員工隊伍素質(zhì),。規(guī)范管理，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展,。加強(qiáng)市場營銷,，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。認(rèn)真做好上門散客的銷售工作,。做好旺季的合理預(yù)定,，限度地提高銷售額。規(guī)范留言服務(wù),，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次,。多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己,。

實踐證明,，隨著市場競爭的加劇,，客人選擇酒店余地增多,，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應(yīng)革新觀念,，及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策,，優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品，使策略求新多變,，經(jīng)營政策按不同季節(jié),，不斷靈活推陳出新,，才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。

酒店服務(wù)員年度總結(jié) 酒店服務(wù)員年度總結(jié)跟計劃篇四

一年的時間漸漸的過去了,，我來到xxx酒店作為一名客房服務(wù)員的時間也已經(jīng)有了x月之久,。自從去年x月的時候進(jìn)入酒店以來，自己一直在工作中收到了大家的照顧,。真的很感謝大家的幫助,，是大家的熱情和鼓勵，才讓我學(xué)會了在工作中如何去做好自己的職責(zé),，如何更好的融入xxx酒店這個大集體,！

回望過去這一年里的工作，盡管在很多方面都還不盡人意,，但是對比下來,，自己一直都在一步步的成長，提升?，F(xiàn)在一年的時間過去,，我在此對過去一年自己的工作做總結(jié)，希望自己能從中吸取經(jīng)驗和教訓(xùn),，在下一年的工作中繼續(xù)努力,！我的工作總結(jié)如下：

作為一名新人，在這工作前期的這段時間里,，我受到了同事們不少的照顧,，以及領(lǐng)導(dǎo)在工作中培訓(xùn)和鍛煉。

在學(xué)習(xí)和培訓(xùn)中,，我跟著前輩一起工作,，學(xué)著如何完成自己的工作，如何做好自己的工作,。短短x周的時間,，我努力的跟著前輩的腳步，做到不懂就問,，嚴(yán)格的要求自己的工作,，不在工作中偷懶和馬虎，嚴(yán)格的按照酒店的規(guī)定完成自己的客房整理工作,。

在努力的完成了自己的工作之后,，我終于得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，有了自己負(fù)責(zé)的客房區(qū)域,。但是在工作中我并沒有因此放松,，反而因為自己獨自負(fù)責(zé)，更加嚴(yán)格的要求自己，力求在最短的時間里將工作完成的最好,。

在過去的工作中,，我一直努力的學(xué)習(xí)工作的核心服務(wù)理念，以此為中心,，不斷的完善自己的服務(wù)思想,。在工作的時候，為顧客著想,，以顧客的心態(tài)去看待自己的工作,，不斷的提高自我要求。

在思想的學(xué)習(xí)中,，我提高了自己的服務(wù)意識,，提升了自己的服務(wù)態(tài)度，得到了領(lǐng)導(dǎo)和顧客的鼓勵,。在今后的工作中,，我也會緊跟酒店的發(fā)展，不斷的更新自己的思想,。

在這一年中,，自己的不足也非常的明顯。對工作的不夠熟悉,，以及對酒店的情況不夠了解,，導(dǎo)致我在工作中常常找不到地方，或找不到人,。這些導(dǎo)致在工作中耽誤了不少的時間,，在下一年的工作中，我會更加努力的去了解酒店,，不會再犯下這樣的錯誤,。

過去一年的工作終將成為歷史，未來還有無限的前路在等著我,，我會努力的學(xué)習(xí)和提升,，讓自己成為一名出色的客房服務(wù)員。

酒店服務(wù)員年度總結(jié) 酒店服務(wù)員年度總結(jié)跟計劃篇五

時間過得很快,，一年工作結(jié)束了,。在酒店，每天都過得很充實,，自己也覺得找到了自己需要的工作,，力求每天完成好任務(wù)，給顧客,，給酒店一個滿意的答復(fù),。

為了提升我們工作服務(wù)質(zhì)量,，我們經(jīng)理給我們安排了專門的禮儀培訓(xùn),，我們酒店除了飯菜好吃,，還有就是服務(wù)非常周到,，但因為很多時候新入職的新人，對于工作不了解，容易在工作中與客戶沖突,，為了減少類似的情況，在一年內(nèi)安排了五次培訓(xùn),，首先從說話方面,，讓我們與客戶溝通時用敬語，然后是手勢方面,，與客戶溝通不但要能說,，還要有肢體語言，這樣才能夠讓客戶感覺自然,。之后就是著裝禮儀,，穿著得體，整潔好看,，才能夠顯示我們酒店衛(wèi)生,，并且尊重客戶，個方面都需要注重,。這也是我們必須掌握的,。

在平時工作中，我們需要站在各自崗位上,，如果有客戶進(jìn)入酒店,，我們就必須要給客戶更多的尊敬，比如歡迎光臨等日常用語,，不能少,，為客戶開門是必須掌握的?？蛻粼诰频暧貌蜁r,，需要點菜，需要第一時間送上,，同時要準(zhǔn)確的說清楚我們酒店需要多久能夠按時上菜,。這些方面說好才能避免出現(xiàn)糾紛，需要掌握客戶的心里,，當(dāng)客戶等待時,，我們可以給客戶贈送一些贈品，讓客戶打發(fā)時間等待上菜,。

因為我們主要任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳服務(wù),。所以一般客戶想要住酒店,，我們只需要聯(lián)系前臺，帶領(lǐng)客戶一起去辦理手續(xù)就行,，對于客戶提出的問題及時解答,，客戶就是我們必須要重視的人，他們的任何事情,，我們不能怠慢,，在過去工作中，我按照酒店培訓(xùn)的工作方式工作,，避免了很多糾紛,，備受客戶夸贊，這樣的服務(wù)讓客戶感到滿意,，我們也感到高興,。

以前我認(rèn)為服務(wù)很簡單，就是為客戶點菜,，傳達(dá)客戶要求,，然而工作并不是如此，更多的是要鍛煉我們的能力考驗我們實力,。要有耐心,，不管客戶的回答是不是禮貌，但是我們必須要做好不能失禮,，讓客戶感受到我們的真誠服務(wù),，就足夠了，當(dāng)然缺點還是有的,，就是每次接待客戶時,，都有些忐忑，擔(dān)心自己做的不好被客戶責(zé)怪,。

其實工作并沒有如此麻煩,，只要在服務(wù)工作中不犯錯，一般客戶也不會找我們的麻煩,，任何時候都應(yīng)該注意細(xì)節(jié),，比如上菜是，要注意衣袖不能太長,，不要觸碰到飯菜,，同時要保持個人衛(wèi)生，這些都是必須做好的工作,。服務(wù)工作只要掌握了最基本的禮儀做好日常工作,，就不會犯大錯，就可以讓客戶滿意,。

雖然這一年中我做的成績還不錯,，但是還需要繼續(xù)提高,，依然還要加強(qiáng)，爭取在下一年工作中做的更好,，打響我們酒店的服務(wù),，同時展現(xiàn)我們酒店的不同。

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),，必須掌握七大要素：

1,、微笑,。

在酒店日常經(jīng)營過程中,，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的.微笑,，它應(yīng)該是不受時間,、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制,。微笑是最生動,、最簡潔、最直接的歡迎詞,。

2,、精通。

要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,，并盡可能地做到完美,。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧,。千里之行,，始于足下，要想使自己精通業(yè)務(wù),，必須上好培訓(xùn)課,，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗，取長補(bǔ)短,，做到一專多能,，在服務(wù)時才能游刃有余，這對提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和工作效率,、降低成本,、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用。

3,、準(zhǔn)備,。

即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說,，僅有服務(wù)意識是不夠的,，必須要有事先的準(zhǔn)備,。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好,。如在客人到達(dá)之前,，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài),，而不會手忙腳亂,。

4、重視,。

就是要把每一位客人都視為上帝看待而不怠慢客人,。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象,。這是因為員工看他們穿戴隨便,，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的,。而現(xiàn)實生活中,，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便,，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少,。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人,，而忽略細(xì)微服務(wù),，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費,。我們應(yīng)當(dāng)記住客人是我們的衣食父母,。

5、細(xì)膩,。

主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要,，并及時提供服務(wù),，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切,，這就是我們所講的超前意識,。

6、創(chuàng)造,。

為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等,，掌握客人的嗜好和特點,，為客人營造家的感覺,，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。

7,、真誠,。

熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時,，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的,、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,，質(zhì)量的競爭，特別酒店業(yè)尤為激烈,。服務(wù)的重要性是不言而喻的,，我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地!

每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊精神,，在快樂迪也一樣,。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩,。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,，使情形不再惡劣,。每個人員分工明確、工作積極,，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果,。

平時，我也會和顧客談天,，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸,。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率,。之后我也會做一些小結(jié),，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡,。

作為一名服務(wù)人員,，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,，有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,，可是我要說的是：條條道路通羅馬,，我為服務(wù)別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪,。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表,，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,，但卻是必不可少的,。

當(dāng)然學(xué)無止境，學(xué)到還得運用到以后的工作中,，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率,，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員,。讓顧客在本酒店酒店感受到不一般的快樂。

酒店服務(wù)員年度總結(jié) 酒店服務(wù)員年度總結(jié)跟計劃篇六

作為酒店餐廳服務(wù)員,，新的一年也有新的計劃與打算,，同時也需要對即將過去的一年進(jìn)行一個整體的總結(jié)與分析。xx年時間過得真快,，新的xx年正在向我們邁進(jìn),，我希望我們酒店餐廳服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝,，有個更新更好的轉(zhuǎn)變,，正所謂，我相信我將一定能做得更好,！我也希望在這里我能將我的高興帶給顧客感染同事,。

我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和幫助,，回頭看看已走過的這段路,，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實,，我覺得有成就感,。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天，我什么都不會,，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口,，我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤，當(dāng)時我真的想打退堂鼓,，想一走了之,。

但是每次當(dāng)我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法；我記得一年前我將要從學(xué)?？缛肷鐣r,，有一個人曾經(jīng)對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對,?！彼倪@句話我永遠(yuǎn)都不會忘記，因為是她的這句話讓我重新找到了自信,，我也不會忘記大家對我的支持和幫助,，因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝,，同時在工作中與大家有過一些磨擦,，我向大家道一聲對不起，請原諒,。

再次,，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議,，我一定虛心地聽取,，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會加以改進(jìn),，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間里,，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變,。

與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開始時那樣累,，為了營造一個溫馨的工作環(huán)境,，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個溫暖的家,，讓我們多一份理解,，少一份埋怨，多一份寬容,，少一份指責(zé),。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油！

關(guān)于明年,，我的計劃是：

1,、認(rèn)真做好每一天的每一項工作。

2,、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲知識,，積極考試晉升。

3、利用休息時間進(jìn)行計算機(jī)培訓(xùn),。

4,、多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己,。

最后,，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階,，更上一層樓,，謝謝。

酒店服務(wù)員年度總結(jié) 酒店服務(wù)員年度總結(jié)跟計劃篇七

在酒店工作的每一個員工都要直接面對客人,，所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映了酒店的服務(wù)水平和治理水平,。收銀臺是這家酒店的核心部分。我知道我的責(zé)任很大,，我的疏忽會給酒店帶來經(jīng)濟(jì)損失,。因此，在工作中,，我認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好每一項工作,，并積極向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識，以增強(qiáng)自己的專業(yè)水平,。只有這樣,，我們才能在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上取得進(jìn)一步的進(jìn)步，更好地為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，讓客人喜出望外,。

有句話說的很好！淘汰不是因為你不稱職,，而是因為你在乎自己的工作,。是的，不是你不勝任這份工作,，而是你不喜歡這份工作,，所以做不好。誠然,，每個人都不滿足于自己的現(xiàn)狀,，但為什么這些卑微的工作有的能成功，有的卻一天不如一天,，最后的結(jié)果就是被淘汰,。很簡單，就是他們對工作的態(tài)度不同,。

在與客人交流的過程中,，我們應(yīng)該注意禮儀和禮貌。與客人交談時低頭凝視是不禮貌的。我們應(yīng)該定期與客人保持目光接觸,。傾聽客人的意見,，不要打斷客人的發(fā)言，不斷點頭表示對客人的尊重,。在客人面前微笑,，尤其是客人批評我們的時候，一定要保持微笑,?？腿嗽僭趺瓷鷼猓覀兊男δ樢矔皽缁稹?，很多問題也就迎刃而解了,。只要我們保持微笑，我們就會得到意想不到的結(jié)果,。我認(rèn)為只有注重細(xì)節(jié),，從小事做起，從小事做起,，才能讓我們的工作做得更好,。

酒店就像一個大家庭，工作中難免會發(fā)生一些不愉快的事情,。所以在日常工作生活中,，我總是注意自己的言行，主動與同事打交道,，尊重別人,，贏得對自己的尊重。家和一切都是繁榮的,，只有這樣我們的酒店才能取得巨大的進(jìn)步,。

在這幾天里，我成長了很多,，學(xué)到了很多，但我也深刻的認(rèn)識到和體會到了不足,。

1、服務(wù)缺乏靈活性和主動性,，不敢大膽去做,，怕出錯。

2,、遇到突發(fā)事件時,，他們?nèi)狈α己玫男睦硭刭|(zhì)，無法冷靜處理事情。

新的一年即將開始,。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，我會腳踏實地，認(rèn)真做事,。積極配合領(lǐng)班,、主管、領(lǐng)導(dǎo)完成各項任務(wù),，努力提高自身綜合素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量，糾正那些不足,，在集團(tuán)的優(yōu)秀平臺上爭取更好的發(fā)展,，為酒店的繁榮貢獻(xiàn)自己微薄的力量。

酒店服務(wù)員年度總結(jié) 酒店服務(wù)員年度總結(jié)跟計劃篇八

一路上歡聲笑語,，一路上所有的雨,，雨送走20xx年，迎來了充滿希望的20xx年,，回顧這三個月我來到酒店,，新奇和快樂在一起,，感動和感激共存,，一連三個月，雖然時間短,，但是對我來說收獲豐富,。在這里的每一天，每一件事,，每一個我接觸的人,，這個過程并不比我在學(xué)校度過的十年更有價值,。學(xué)習(xí)的價值,，感謝李校長給我這次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會和細(xì)致的指導(dǎo),，感謝王經(jīng)理對我的無微不至的關(guān)懷，感謝綜合部的各位同事在生活中的合作與關(guān)懷,。具體工作如下：

在此期間,，我了解了酒店的方針,、布局與建設(shè)、部門劃分,、工作分配,、人員定位。綜合部行使辦公室職能,，是聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)和員工的重要部門。我很榮幸能成為一個小團(tuán)隊的一員,，每天負(fù)責(zé)收取餐券,，雖然微不足道，卻能體現(xiàn)出我們酒店管理的嚴(yán)謹(jǐn)性和先進(jìn)性,。質(zhì)量檢驗是任何企業(yè)的必須,，也是一個重要的安全部門。服務(wù)行業(yè)的質(zhì)量檢查更為重要,。無論是客房衛(wèi)生還是餐飲人員的儀容儀表,，都會影響酒店的經(jīng)營和發(fā)展。我的一個進(jìn)步,，一個很大的收獲,，海報是我們酒店內(nèi)部推廣的窗口。通過出版報紙,，我不僅提高了我的寫作水平,，也提高了我的語言表達(dá)能力。在評估期間,，李先生得到了王先生的信任,。在我的幫助下，我編寫了兩份評估材料,，我深深地感到我的語言和技能被列了出來,。缺乏思考。到前線服務(wù)是最值得的地方,。雖然很辛苦,，很緊張，但我學(xué)會了如何整理房間,，如何打開床榻,，如何擺放它。我受到了專家們的歡迎,。專家喜歡及時反饋信息，以便更好的服務(wù),。12月8日,，在評估工作即將結(jié)束之際,，東部三省大學(xué)生供求會議在哈爾濱召開。這對我們的畢業(yè)生來說是最重要的,。我很久以前就準(zhǔn)備好了,，但是樓層服務(wù)員實在太忙了?？吹剿麄儣壌捕?，加班加點，我很感動,。雖然我是學(xué)生,，但我也是酒店的員工。這就是我沒有參加招聘會的原因,。不是說我有多偉大,，而是被這樣一個團(tuán)結(jié)、敬業(yè),、務(wù)實的集體所感動,。奉獻(xiàn)是無私的，那么熱情,，那么燦爛,。這是企業(yè)的財富和資本！

國際飯店作為事業(yè)單位的經(jīng)營場所,，有其獨特的優(yōu)勢,。從管理體系到開發(fā)規(guī)模，成為行業(yè)的領(lǐng)跑者,。員工的整體素質(zhì)也在大學(xué)的特定氛圍中熏陶出來,。領(lǐng)導(dǎo)者可以有長遠(yuǎn)的眼光，在考慮員工利益的同時開發(fā)外部市場,，并且能夠了解全局和大局,。雖然這是一家新公司，但也是一家充滿活力和創(chuàng)造力的公司,?？傆幸惶欤視吹较Ｍ?。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生,，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,，增強(qiáng)創(chuàng)新意識,、勇于打破傳統(tǒng)觀念,、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏,，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè),。

多少的精神，多少的傲慢,，多少的年少輕狂,，多少的歡聲笑語，都在昨天的日記中結(jié)束了,，但明年將以今天為起點開始,。新的目標(biāo)和新的挑戰(zhàn)應(yīng)該有一個新的開始。在新的一年里,，繼續(xù)努力,，報告，學(xué)習(xí),，總結(jié),。最后，祝我們的酒店在晴朗的天空中,，駿馬馳騁,，祝各位經(jīng)理在工作的征途上，在人生的跑道上,，好運連連,，祝各位同仁在新的一年里，繼續(xù)譜寫人生新的輝煌,！

經(jīng)過面試,，我們學(xué)校有30名同學(xué)成功進(jìn)入金橋酒店。當(dāng)然,，我們被分到了不同的部門,。開始了我們的實習(xí)。

第一天,，什么都不知道,，什么都不懂。很緊張,，很激動,。幸好酒店有派人帶我們，這個前輩很熱心,，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間,、大廳等位置。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開,、,、我和另一個實習(xí)生在這個實習(xí)期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務(wù)和點酒,，當(dāng)然也負(fù)責(zé)開吧。剛開始的幾天,，由于對工作的不熟悉，我們開吧一般都要用2個小時左右才能完成,。但,，這情況到了5天后，我們只用半小時就可以搞定了,。

在這幾天里,，我深深體會到：像軍訓(xùn)時一樣，領(lǐng)班說什么就是什么,，徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng),，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣,。

過了適應(yīng)階段后,，我了解了自己該做什么：時間到了就去開吧，擦桌子,，擦(洗)杯子,，拖地、,、或是下去一樓大堂吧幫忙,。(因為我一般都是在二樓南吧。)有是沒事都要給自己找事情做,，寧可站著也不要坐著,。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著,。勞動才有收獲,。動手了才能豐衣足食。

因此,，在這段時間里,，我利用空閑的時間看酒，記酒,，從而認(rèn)識了很多酒,，包括國內(nèi)的和國外的。這也很有利于我為外國人服務(wù)的時候與他們的交流,。

在服務(wù)過程中,，我們接觸到了形形色色的客人，由于金橋酒店是一個四星級酒店,，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源,，而來酒吧的客人幾乎都是外國人,，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平,，增長了見識,，開闊了視野。

我的心得和感受：

1,、一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突,。踏上社會的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見,，老師有時候錯了我們也都會挑出來,。可是在外面,，上級永遠(yuǎn)是對的,。這樣真的很需要我們適應(yīng)。

2,、每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣,，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。

3,、初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識,，拓展了個人的知識面，增強(qiáng)了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力,，也將我們在書本上學(xué)到的東西和實際操作聯(lián)系起來了,。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有時候那些老員工去為外國人服務(wù)時,，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們之間有點溝通問題時,，我就會上前幫忙。

4,、在其位,，謀其職。在自己的工作崗位上,，就要好好努力工作,，只有你愛你的工作，對它付出了,。你才能有收獲,。

酒店服務(wù)員年度總結(jié) 酒店服務(wù)員年度總結(jié)跟計劃篇九

一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在同事們的積極支持和大力幫助下,，較好的履行樓層服務(wù)員職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定.總結(jié)起來收獲很多,。

今年客房最重要的工作是前裝修工作,，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用,，我和大家克服了重重困難,，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神,，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上,，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn),，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn),。

為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作,，今年以來服務(wù)員一直進(jìn)行常白班制。這項制度的實施就意味著服務(wù)員必須每天參加工作,，每天監(jiān)督和參與各項服務(wù)工作,。操心、費力,、得罪人的活一個干了,，還不一定落好。但是,，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望,，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班,，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作,。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。

樓層服務(wù)員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié),。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜,，我們采取服務(wù)員每天跟白班的方式，使服務(wù)員將能操的心都操到,，能夠即時的監(jiān)督服務(wù)員的每一項工作,，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的,。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中,，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。

做為服務(wù)員，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達(dá)疑難問題等,。開張初,，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中,。很多的顧客,，有的是住賓館的，有的是來慶賀的,，眾多陌生的面孔來來往往,，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已,，對每個工作人員的每一個細(xì)節(jié)進(jìn)行跟蹤,，提醒，做細(xì)致的安排,，使開張接待工作順利進(jìn)行,。新裝候的客房存在水、電,、電話等各項維修問題,，每一個細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響,。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領(lǐng)導(dǎo),，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。

從參加工作的頭一天,，公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強(qiáng)調(diào),，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強(qiáng)調(diào)安全問題,。查房時注意環(huán)節(jié),，床鋪上面、地板上面,，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患,。理所當(dāng)然是首查問題。其次,，為做好衛(wèi)生工作,，我們也做了細(xì)致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度，“三“凈”衛(wèi)生制度”,，它包括房間衛(wèi)生,、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等,，“三度”即床鋪被子有角度,，家具擦示有亮度,，工作過程有速度; “二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求服務(wù)員復(fù)查,。堅持空房“一天一過”制度,，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低,。

身先士卒,，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的法寶,。除每天上常白班外,。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生,，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時,，不但指出問題所在，而且自己重做示范,，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次,。這樣新工作人員會很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位,，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務(wù)工作中,，我們幾乎做到有求必應(yīng),。，回答顧客問題,，引導(dǎo)顧客開門,，指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物,。所謂大河有水小河滿,。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費,。

思想工作是所有工作的首要工作,。做好思想工作，其重點工作就完成了一半,，在我們二三樓這個小團(tuán)體里,，怎樣使其達(dá)到適當(dāng)團(tuán)結(jié)，充分發(fā)揮小團(tuán)體的整體作用,。這項工作是一個長期的也是日常的工作,，我們的工作人員在不斷的更換，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整,。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化,。在日常工作中了解她們的個性，講話方式，生活狀況,，以便對癥下藥,。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo),，以目前全球經(jīng)濟(jì)狀況為主例談就業(yè)難,，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益,。使工作人員從思想深入深刻認(rèn)識,，從而認(rèn)真的投入到工作中。

對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成,。當(dāng)然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領(lǐng)導(dǎo),。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客,，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺,。

一年來，二三樓在兩級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下,，共接待外來顧客人次,，出售客房間，經(jīng)濟(jì)收入為元,，盡管取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益,，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大，在xx年里,，我將不遺余力,，帶領(lǐng)同事們再接再力，抓好我們的服務(wù)質(zhì)量,，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面,。

經(jīng)過面試,，我們學(xué)校有30名同學(xué)成功進(jìn)入金橋酒店。當(dāng)然,，我們被分到了不同的部門,。開始了我們的實習(xí)。

第一天,，什么都不知道,，什么都不懂。很緊張,，很激動,。幸好酒店有派人帶我們,，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間,、大廳等位置,。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開..我和另一個實習(xí)生在這個實習(xí)期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務(wù)和點酒，當(dāng)然也負(fù)責(zé)開吧,。剛開始的幾天,，由于對工作的不熟悉，我們開吧一般都要用2個小時左右才能完成,。但,，這情況到了5天后，我們只用半小時就可以搞定了,。

在這幾天里,，我深深體會到：像軍訓(xùn)時一樣，領(lǐng)班說什么就是什么,，徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng),，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣,。

過了適應(yīng)階段后,，我了解了自己該做什么：時間到了就去開吧，擦桌子,，擦(洗)杯子,，拖地..或是下去一樓大堂吧幫忙。(因為我一般都是在二樓南吧,。)有是沒事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著,。寧可把東西再擦一次,，也不要光傻站著。勞動才有收獲,。動手了才能豐衣足食,。

因此，在這段時間里,，我利用空閑的時間看酒,，記酒，從而認(rèn)識了很多酒,，包括國內(nèi)的和國外的,。這也很有利于我為外國人服務(wù)的時候與他們的交流。

在服務(wù)過程中,，我們接觸到了形形色色的客人,，由于金橋酒店是一個四星級酒店,，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧的客人幾乎都是外國人,，在服務(wù)的過程中,，我們提高了英語口語水平，增長了見識,，開闊了視野,。

我的心得和感受：

1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙,，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見,，老師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷?，上級永遠(yuǎn)是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng),。

2.每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣,，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。

3.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識,，拓展了個人的知識面,，增強(qiáng)了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們在書本上學(xué)到的東西和實際操作聯(lián)系起來了,。這點給我的最大體會是在與人的交流上,。有時候那些老員工去為外國人服務(wù)時，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們之間有點溝通問題時,，我就會上前幫忙,。

4.在其位，謀其職,。在自己的工作崗位上,，就要好好努力工作，只有你愛你的工作,，對它付出了,。你才能有收獲。

酒店服務(wù)員年度總結(jié) 酒店服務(wù)員年度總結(jié)跟計劃篇十

轉(zhuǎn)眼間20xx年過去了,，我們迎來了新的一年鐘聲的響起?，F(xiàn)在，我把這一年的工作做個匯報,。

回顧20xx年上半年我在一樓咖啡廳工作,，主要協(xié)助咖啡廳班組長，做好宴會預(yù)定及收集自助餐顧客意見表,，并在平常工作中指導(dǎo)員工服務(wù)中的一些細(xì)節(jié),?？Х葟d班組崗位雖是微不足道,，但它間接的服務(wù)和直接服務(wù)，直接影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量及口碑,。因此我在管理上和工作中也有著一定的壓力和困難,，但是在全體員工的幫助和支持下，使我的工作能夠順利完成,。

6月份部門崗位互換,，我被分配到吧臺工作，其工作主要是：

1,、負(fù)責(zé)吧臺內(nèi)的日常管理及吧員的排班工作

2、負(fù)責(zé)吧臺酒水的供應(yīng)和酒水質(zhì)量的檢查,。

3、每月底負(fù)責(zé)與財務(wù)做好酒水盤點及報表審核,，確保無誤,。

由于崗位的調(diào)換，本人在工作中經(jīng)驗的不足,，曾經(jīng)在工作當(dāng)中有過很多的困惑,，也遇到過很多的挫折，但在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下,，以及通過自身的努力和對工作的執(zhí)著,，使自己的工作有了一定的提高，但在工作中仍然還有一些不足,，但我會在今后的工作中勤奮好學(xué),、不斷努力做好本職工作。現(xiàn)將本人在工作中存在的問題述說一下：

1,、由于人員不足，冬季民間宴席較多時,，吧員要協(xié)助前廳盯臺,，造成人員短缺，給工作帶來不便（例1樓早餐沒有吧員上班,，有時咖啡廳人員忙于應(yīng)付客人進(jìn)吧臺拿煙,，偶爾會漏開單）。

2,、倉庫太小,，吧臺酒水品種較多,，又有一些是單位領(lǐng)導(dǎo)寄存的酒水，使原本就小的倉庫變得更加擁擠,。

3,、年關(guān)到了，各員工工作心態(tài)未調(diào)整好,，導(dǎo)致工作難以開展，在工作上也常常出錯,。

4,、客人寄存酒水服務(wù)員沒有做到口頭交接及書面交接,，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降。

現(xiàn)將20xx年的工作想法說一下：

1,、面對部門人員缺少,，積極配合前廳管理人員完成大型接待,。

2、鼓動員工,，積極配合班組長完成部門經(jīng)理下達(dá)的任務(wù),，讓每位員工都覺得自己在工作中的重要性。

3,、建議部門經(jīng)理在班前班后會,，以圓桌式的開會形式，讓每位員工都有發(fā)言的機(jī)會,。

4,、針對倉庫的擁擠情況，做好完善的解決方案,，如客人寄存酒水導(dǎo)致倉庫擁擠分為三點解決：

（1）客人寄存酒水做好寄存卡的交接

（2）在寄存卡上注明存放時間

（3）對寄存卡上的酒水寄存時間快到期時,，應(yīng)主動打電話和客人聯(lián)系。

5,、再次建議酒店實行考勤打卡制

最后衷心的感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對本人栽培與支持,。在新的一年里我將認(rèn)真工作提高自身素質(zhì)和管理能力,，使自己的工作水平能夠更上一個臺階。最后祝酒店明天會更加輝煌,。

酒店服務(wù)員年度工作總結(jié)4

伴隨著新年鐘聲的敲響,，我們告別了競爭激烈、碩果累累的20xx年,，滿懷熱情地迎來了光明燦爛,、充滿希望的20xx年。在年終之際,，對客房部一年所作的工作總結(jié)匯報

一,、20xx年度客房完成的營業(yè)總額是xx萬，月均完成xx萬,，客房的出租率為xx,，各項指標(biāo)較20xx年有所上升，但離酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)還有一定的距離,。

二,、本年度的具體工作：

1、前臺是酒店對外的窗口,，為加強(qiáng)對前臺的規(guī)范化管理,，本年度重點對前臺工作人員進(jìn)行了多次專業(yè)培訓(xùn)，包括服務(wù)意識,、客房介紹與銷售,、電話接聽技巧等各項具體工作;堅持每天對ok房進(jìn)行檢查;對客史情況進(jìn)行了收集整理，建立了完整的客史檔案,。

2,、為了給客人創(chuàng)造一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境，樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，每走一客進(jìn)行布草更換,，杯具、衛(wèi)生間堅持消毒;在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面,，對客房墻面進(jìn)行了全面清洗,，保持地面的光亮;采取節(jié)約成本的措施，如把報損布草縫補(bǔ)好進(jìn)行利用等,。

3,、酒店于十月底對咖啡廳進(jìn)行改造，開發(fā)安化擂茶特色經(jīng)營項目,，經(jīng)過前期人員培訓(xùn)、物品采購,、宣傳推廣等系列準(zhǔn)備工作,，于十月二十八號正式對外營業(yè),，從兩個月的市場推廣情況來看，客人逐漸接受安化擂茶,，營業(yè)額穩(wěn)步上升,。

4、九月份酒店把pa部劃分由客房部管理,，對pa人員進(jìn)行了調(diào)整,、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，明確了崗位職責(zé),，提高了工作積極性,、責(zé)任心，酒店的衛(wèi)生情況煥發(fā)出新的面貌,，較以前有了較明顯的進(jìn)步,。本年度在酒店領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下，部門所有人員共同努力,，把“做好每天每一件事,、接待好每天每一位客人”的服務(wù)理念深入各項工作，默契合作,，追求完美,，取得了喜人的成績，如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊,、熱情周到的服務(wù)態(tài)度得到了客人一致好評等,。

但工作中還存在一些不足，如服務(wù)意識,、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強(qiáng),，還需要在以后的工作中不斷改進(jìn)，自我完善,。

酒店服務(wù)員年度總結(jié) 酒店服務(wù)員年度總結(jié)跟計劃篇十一

年底了,，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié)，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外,，現(xiàn)將我的酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下：

在那里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),，掌握七大要素：

1、微笑在酒店日常經(jīng)營過程中,，要求每一位員工對待客人,，都要報以真誠的微笑，它應(yīng)當(dāng)是不受時間,、地點和情緒等因素影響,，也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.

2,、精通要求員工對自我所從事工作的每個方面都要精通,，并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自我的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,，始于足下”,，要想使自我精通業(yè)務(wù)，上好培訓(xùn)課,，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗,，取長補(bǔ)短，做到一專多能,，在服務(wù)時才能游刃有余,，這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本,、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用.

3,、準(zhǔn)備即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù).也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的,，要有事先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,，作為該準(zhǔn)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好,，處于一種隨時能夠為他們服務(wù)的狀態(tài),，而不會手忙腳亂.

4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的而現(xiàn)實生活中,，往往越有錢的人,，對穿戴方面都異常隨便，這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,，千萬不能以貌取人,，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個客人,，讓他們心甘情愿地消費.我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”.

5,、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理,，預(yù)測客人需要,，并及時供給服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,，使客人倍感親切,，這就是我們所講的超前意識.

6,、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,，友善態(tài)度等等,，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺,，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣.7、真誠熱情好客是中華民族的美德.當(dāng)客人離開時,，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的,、并經(jīng)過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象.此刻的競爭是服務(wù)的競爭,，質(zhì)量的競爭,，異常酒店業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),，構(gòu)成自身的服務(wù)優(yōu)勢,，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊精神,，在歡樂迪也一樣.生意比較忙時,，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難,，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,，使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作進(jìn)取,，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.

平時,，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,，讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所理解和喜歡.

作為一名服務(wù)人員,，也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,，有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬,，我為服務(wù)別人而歡樂,，我為能在那里工作而幸福!我能為這個團(tuán)體工作而自豪.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,，但卻是必不可少的

當(dāng)然學(xué)無止境，學(xué)到還得運用到以后的工作中,，期望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,，同事能互相學(xué)習(xí),，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的歡樂,。